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第214章 拔丝奶豆腐

作者:懒散初本书字数:K更新时间:
    这顿饺子热乎乎的,吃得很舒服。


    吃过早饭,刘大哥也要开车出发了,涛子帮我去菜棚里收菜,我准备去养牛那户人家买点奶制品。


    一共拿了4包盐,留两包给刘嫂家用,剩下两包带去换奶。


    我现在已经轻车熟路了,走到那户人家门口敲门。


    女主人一看是我,热情地开了门。


    我拿出两袋盐摊在手上:“带了两包烟,您看着帮我拿吧。”


    “你现在想要啥?鲜牛奶还是奶制品?”


    鲜牛奶放不住奶制品更划算,我考虑了一下:“鲜牛奶要两瓶吧,剩下都要奶制品。”


    女主人二话不说接了两矿泉水瓶的鲜牛奶,又直接从冻在院子里的纸箱内拿了两块奶豆腐和两张奶皮子。


    比我预想的要多一些,不过这也正常,物以稀为贵,现在的盐稀缺,所以对她来说很重要。


    道过谢,拿着牛奶和奶制品回到刘嫂家。


    刘嫂絮絮叨叨地给我装了两块儿她自己腌的腊肉,说她腌的腊肉和我腌的味道不一样,让我拿回去换着味儿吃。


    刚装好东西,刘大哥开着车到了家门口。


    “菜直接给你装上车了,收拾好了吗?”


    刘大哥没有下车,敞开车门喊着问道。


    “来了来了,都收拾好了。”


    我拿着一大包奶制品和刘嫂拿的腊肉,又领着成群结队的猫狗和人类幼崽上了车。


    挥手和刘嫂告别,踏上了回家的路。


    出来溜达一圈固然开心,但还是回家更使人快乐。


    很显然,满仓比我还快乐,一路上喜滋滋地看着外面一闪而过的风景。


    终于到家,涛子和刘大哥帮忙把东西搬下车送进屋里,打声招呼就走了。


    即便昨晚走之前烧了火炕,可空了一晚上的屋子还是有些冷。


    满仓都不用我吩咐,换掉出门穿的干净棉服,就开始烧火炕。


    有了满仓帮忙,我就能腾出手来整理蔬菜。


    为了省电,极寒天气里的冰箱是没有在用的。


    本想将拿回来的新鲜蔬菜都放在养殖房,但养殖房的温度多少低了点,生怕将我珍贵的新鲜蔬菜冻坏。


    里里外外看了看,还是觉得玄关最合适。


    在后厢房挑一个干净的储物架,搬到东屋和厨房中间的玄关房。


    这里的温度和夏天冰箱冷藏室的温度差不多,储存蔬菜正合适。


    从白镇基地拿回来的蔬菜整齐地摆放在货架上,一个货架刚好摆满。


    我正在货架旁欣赏着满满的翠绿蔬菜。


    满仓不知道什么时候走过来,呆呆的说:“这么多新鲜菜,够我们吃好久了吧……”


    我点点头:“对呀,我们可以变着法做好吃的了,吃火锅的时候也不用把青菜当成宝了。”


    上一次和满仓吃火锅的时候,是从菜盆里拔的菜,量不大,不知道满仓如何,我反正是没吃够。


    满仓的小手动起来很快,现在火炉火灶都点燃了,屋里也暖和起来。


    舀出铁锅里的热水沏上猪食,喂好牲畜后就没什么活儿了。


    换回日常家居服,我窝在沙发里躺平,满仓也趴在自己的床铺上,看着我新找出来的儿童读物。


    教过满仓认字后,现在他不仅仅能看小人书,一些简单的儿童读物也能看了。


    躺平一上午,等肚子稍微有些饿了,迫不及待想要做午饭,因为想吃从白菜基地带回来的新鲜菜。


    为了品尝新鲜菜的美味,没有做重油重盐的荤菜。


    把刘嫂带的腊肉切成小片,炒了芹菜。


    角瓜直接什么都不放,用猪油清炒一下,翠绿翠绿的看起来很好吃。


    再煮一个西红柿鸡蛋汤,直接开饭。


    这是一顿极其健康的饭菜,红红绿绿的交织在一起,看起来就很养生。


    芹菜的清甜和腊肉的香气融合在一起,别有一番风味。


    清炒角瓜咬起来脆脆的嫩嫩的,仔细咀嚼能吃出一丝甜味儿,好吃极了。


    满仓或许也是平时比较少吃新鲜蔬菜,和我一样胃口大开,自从坐到饭桌旁,两个人的嘴就没停下来过。


    吃饱饭后吃我准备继续躺平,可满仓却总是闲不下来。


    他穿上厚衣服又要去山上砍柴,想着家里的兔子的口粮还没有存太多,我也就克服懒惰,跟着一起去山上割草。


    今天割草和上次一样艰难,厚厚的雪层翻开的时候要费很大的力气。


    导致晚上到家的时候又是精疲力尽,草草对付了晚饭,没过多久就睡下了。


    不出意外,第2天一早又是被饿醒的。


    心里心心念念着带回来的奶豆腐,睁开眼睛也没有像往常一样迷糊,直接利索的换好衣服到厨房做饭。


    仍然和平时一样满仓已经点好了火灶,我可以直接做饭。


    先用小锅煮上牛奶,等牛奶开了,加上两大勺玫瑰花酱搅拌融化。


    牛奶可是我俩的限定食物,自然是要好好对待的,做成香喷喷的玫瑰花味牛奶我才甘心。


    煮上一锅水饺,再准备做个拔丝奶豆腐。


    奶豆腐切成厚厚的小块,裹上一层淀粉放在油锅里煎到表面酥脆。


    一把白砂糖加上少许水,少许油。


    放在锅里熬成粘稠的糖浆,将奶豆腐丢进锅里翻炒,像拔丝地瓜一样做出了一盘拔丝奶豆腐。


    怕一会儿糖浆凉了,奶豆腐粘到一起,我端着拔丝奶豆腐往屋里跑,一边招呼着满仓:“快,快,快来吃饭,一会儿凉了。”


    满仓见我着急,迅速清理好灶坑,小跑着进了东屋。


    他看着这一盘金黄酥脆的拔丝奶豆腐,有些好奇,用筷子轻轻碰了:“这是啥呀,澄姨?”


    “这是拔丝奶豆腐,你把它提起来,会连着好长的丝。”


    我一边讲着一边用筷子夹起一块奶豆腐演示,这拔丝奶豆腐做得很成功,奶豆腐提得很远了,焦糖色的糖浆还连着丝。


    满仓逐渐睁大眼睛:“哇,这也太神奇啦!”


    我把奶豆腐蘸进凉水碗里,拉得丝顿时就断了。


    被凉水冰过也不怕烫,一口塞进嘴里。


    表皮酥脆,口感和糖葫芦差不多,但糖浆要比糖葫芦薄一些。
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