梧桐老街那三个并排的门市,已经被老街坊们收拾得干干净净。
刘大娘的烧饼炉,老肖的修鞋机,老李头的杂货架,这些承载了半辈子生计的物件,都已悄然退扬。
交接仪式简单却郑重。
三人将三串沉甸甸的钥匙交到陆明远手里。
“明远,以后这几家店,就全拜托你了!”刘大娘的眼眶有点湿润。
老肖拍了拍陆明远的肩膀,力度不小:
“好好干!别有压力!我们这些老家伙就是你最坚实的后盾!”
老李头清了清嗓子,用一种托付江山的语气总结:
“去吧,明远!去开启你的时代!”
陆明远握着冰凉的钥匙,心里却是一片滚烫。
他没多说什么,只是郑重地点了点头。
下午四点,陆家快餐118号的前厅。
下班前最清闲的时刻。
陆明远把所有核心员工都召集了起来,连在街对面【陆家巷口】上班的张子涵和接晚班的周小宇也特地赶了过来。
人一多,前厅原本宽敞的空间也显得有些拥挤。
“都到齐了。”陆明远环顾一圈,开门见山,
“今天叫大家来,是为了一件大事。”
他把那三串钥匙往收银台上一放,发出了清脆的响声。
“老街108、106、104号,三个门市,我们拿下了。”
话音刚落,众人便兴奋起来。
“我靠!老板牛逼!”
黄杨瞪大眼睛,第一个喊了出来,“这是要凑齐七个门市召唤神龙吗?”
“三个门市打通,面积不小啊!”
王聪作为店长,立刻开始了职业性思考,
“老板,你打算做什么项目?还是快餐吗?或者是其他餐饮类别。”
陆明远要的就是这个效果。
“做什么,还没定。所以今天让大家来,集思广益。”
一听到“集思广益”这四个字,在扬的年轻人DNA都动了。
“我我我!”黄杨第一个举手,脸上带着中二少年特有的狂热,
“老板!开个剧本杀店!或者密室逃脱!”
“就叫‘陆家快餐之饕餮集团的覆灭’!”
“最终boss就设定成那个陈中川,通关奖励是咱们的粉蒸肉!”
林墨在旁边默默吐槽一句:“谁家玩密室逃脱是为了吃粉蒸肉啊……”
“我!我也有想法!”周小宇,这位重度饮品爱好者紧接着发言,
“老板,我们可以开一个饮品实验室!专门研发各种新奇特调!就叫【小宇的好奇心妙妙屋】!”
“我最近构思了一款,香菜皮蛋奶昔,绝对引爆全网!”
周围瞬间安静了,连林姨都默默地离他远了一步。
“你们的思路都太局限了!”
元气少女张子涵叉着腰,提出了一个看似靠谱的方案,
“我们可以开一个宠物主题餐厅!让咱们的吉祥物‘路路’当头牌!”
“想象一下,客人们一边撸猫撸狗,一边喝着咱们的润颜仙露饮,多惬意!”
“不行!”陆明远和林深几乎是异口同声地拒绝。
陆明远想的是食品安全和卫生问题,而林深则是单纯觉得,那些毛茸茸的小可爱只配被他一个人投喂。
眼看讨论逐渐跑偏,朝着越来越离谱的方向发展,一直没说话的老会计周建军动了。
“咳。”
清嗓子的声音不大,却让所有人都安静了下来。
周建军慢悠悠地说:“小老板,刚才黄杨、小宇和子涵的提议,我都用心算了一下。”
他扶了扶老花镜,看着手边小本本上的数字。
“不算装修和设备,单说回本周期,剧本杀大概需要5年。”
“饮品实验室……如果主打皮蛋香菜奶昔的话,我算不出来,可能是负数。”
“宠物餐厅,大概也要3年。”
“综上所述,”周建军做出总结,“这几个项目,在梧桐老街这条街上,都属于是……为爱发电。”
一盆冰冷的现实之水,兜头浇下。
黄杨蔫了,周小宇也默默收起了他那份写满了“创意”饮品的单子。
王聪点点头补充道:“周叔说得对。”
“我们的核心客群,除了被美食吸引来的年轻人,还有很大一部分是老街的街坊邻居。”
“他们的消费习惯更传统,也更注重性价比。”
“搞那些太花哨的,他们不一定买账。”
气氛一时有些沉闷。
陆明远没有说话,但其实心里已经有了一个模糊的方向。
这方向来自于他新获得的能力【中级店铺管理心得】,也来自于他对梧桐老街的感情。
他看着这群充满活力的年轻人,又想起了把钥匙交给他时,那三位老人眼中的托付。
“大家说的都很好。”陆明远开口,打破了沉默,
“思路都很开阔。但是,我们得想一个问题。”
“这三个门市,是怎么来的?”
众人一愣。
“是刘大娘、肖大爷、李大爷,用他们一辈子的心血和对我们的信任,换来的。”
陆明远的话很平静,却让所有人都安静了下来。
“他们为什么要这么做?因为他们老了,干不动了,也因为他们相信我们能带着他们过上更好的日子。”
“所以,我们做的新项目,首先要考虑的,不是怎么酷炫,怎么新潮。”
他扫视了一圈,最后目光落在周建军和林姨身上。
“而是怎么能让这些老街坊们,也享受到我们发展带来的红利。”
“让他们有个地方,能舒舒服服地待着,开开心心地过每一天。”
前厅里,一片寂静。
黄杨挠了挠寸头,有点不好意思。
周小宇和张子涵也若有所思地点点头。
林姨的眼圈红了,她最能理解陆明远话里的意思。
“那……明远,你的意思是?”林姨问。
陆明远终于说出了自己的想法。
“我想开一个茶馆。”
“茶馆?”众人又是一愣。
“对。”陆明远继续说,“一个属于我们梧桐老街自己的茶馆。”
“早上,我们可以卖最地道的早点。”
“豆浆、油条、豆腐脑、酱肉小笼包、千层饼……让街坊们一大早就能吃上一口热乎的。”
“到了白天和下午,这里就是个传统茶社。”
“一杯清茶,一碟瓜子。”
“大家可以在这里打牌、下象棋、拉家常、听听评书。”
“我们不追求多高的翻台率,也不追求多大的利润。”
“就让它成为老街的一个客厅,一个大家伙都愿意来的地方。”
这个想法一出来,整个前厅的气氛都变了。
周建军第一个附议:“茶叶成本低,水电消耗小,人工可以调配,可行!绝对可行!”
林姨激动地拍了一下大腿:“这个好!这个太好了!”
“街上那些老哥哥老姐姐,平时都没个正经地方去,不是蹲在门口晒太阳,就是凑在一起说闲话。”
“有个茶馆,他们不知道多高兴!”
就连之前想法最野的黄杨,也彻底被说服了。
“老板,我懂了!咱们这不是简单的茶馆,这是社区服务中心!”
“是老年……啊不,是全年龄段休闲娱乐新地标!”
陆明远看着团队成员脸上重新燃起的光彩,知道这件事,成了。
“那就这么定了。新项目,【陆家茶馆】。”
话还没说完,黄杨又激动地举起了手。
“老板!我有个更响亮的名字!不叫茶馆!”
黄杨一脸兴奋,
“就叫【梧桐老街人文关怀实践基地暨社区睦邻友好交流中心】!”
“听着就像能申请补贴的!”
所有人:“……”