什么骰子、棋子,在他刀下都得乖乖变形。
陆明远则在另一边,气定神闲地处理着今天的重头戏——【烤伊比利亚黑猪肋排】。
那肋排,每一根都带着均匀的雪花纹理,一看就不是凡品。
陆明远先是用秘制酱料给肋排做了个全身SPA。
酱料的香气混合着【陆氏复合增鲜粉】的独特味道,勾得人馋虫蠢蠢欲动。
他将腌制好的肋排整齐码放在烤盘上,送入烤箱,设定好温度和时间。
林墨这边,依旧是“笃笃笃”的切肉声,只是时不时偷偷瞟一眼陆明远那边,心里嘀咕:
“切,不就是烤个肋排么,有什么了不起的……”
“不过,那酱料闻起来是真香啊……”
他哪里知道,陆明远这道【烤伊比利亚黑猪肋排】,从腌料的选择到火候的控制,每一步都凝聚了【初级厨神】的功力,还有【中级调味精通】对味道的精准把握。
良久之后。
“林墨,看什么呢?你那肉丁交响曲演奏完了?”
秦思举着手机走过来打趣道,打断了林墨的“羡慕嫉妒恨”。
“早……早就切完了!”
林墨梗着脖子,把他那盘大小不一,但勉强能称之为“丁”的作品往前一推。
就在这时,烤箱发出了“叮”的一声轻响。
陆明远戴上厚手套,打开烤箱门。
极致的肉香拂面而来。
那肋排表面呈现出诱人的焦糖色,油脂还在跳着舞,香气霸道得不讲道理。
林墨呆若木鸡,手里的刀“哐当”一声掉在案板上都没发觉。
“我的妈呀……”
黄杨夸张地捂住鼻子,“老板,你这是想香死我们,好继承我们那点微薄的工资吗?”
秦思也是一脸陶醉:“这香味,简直是犯罪啊!”
陆明远将肋排取出,用特制的酱汁在表面又刷了一层。
那酱汁遇到滚烫的肋排,瞬间激发出更深层次的香气。
然后把几粒白芝麻均匀地撒在肋排上,最后点缀上几片翠绿的香菜叶。
完美。
林墨呆呆地看着那盘似乎会发光的肋排,第一次,对“厨师”这个以前他嗤之以鼻的职业,产生了一种说不清道不明的感觉。
原来,做菜,真的可以这么帅,这么……让人向往?
这已经不是简单的做饭了,这简直是在创造艺术品!
他脑子里那些关于染什么新发色,去哪里打耳洞的想法,第一次被另一种更强烈的念头挤占了空间。
“愣着干什么?口水擦擦。”陆明远的声音把他拉回现实。
林墨下意识地抹了把嘴角。
还好,没真流出来。
午市高峰期,【烤伊比利亚黑猪肋排】作为今日福利菜品一经推出,立刻引爆全扬。
“老板!这肋排是什么神仙美味!也太好吃了吧!”
“肉嫩脱骨,咸甜适中,还有一股说不出的香味!”
一个熟客一边啃着肋排,一边举着大拇指。
“就是就是!我能连吃三份!”
“不行,我得发个朋友圈炫耀一下,馋死他们!”
听着前厅传来的阵阵惊叹,林墨心里有点小波动。
虽然这肋排不是他做的,但那猪肉丁……
呃,好像跟这个没啥关系。
……
很快,忙碌的午市结束。
员工餐时间,店里的气氛轻松下来。
三张大桌子,各摆着十几道菜品。
众员工们一边吃饭一边闲聊。
“今天林墨表现不错啊,切的肉丁越来越有样了!”
黄杨率先开口,给林墨灌了碗迷魂汤。
肖芳也笑着说:“是啊,进步神速,看来咱们陆家快餐很快又要多一位大厨了!”
林姨哼了一声,没说话,但微微抽动的嘴角还是出卖了她的好心情。
林墨嘴上说着“切,小意思”,心里却有点飘。
陆明远这时端着一个大号的平底锅走了过来。
锅里是金灿灿的滑蛋,下面铺着一层刚刚炒好的【伊比利亚黑猪肉丁】。
“诺,许诺你的黑猪肉滑蛋。”陆明远朝着林墨努了努嘴。
然后将锅里的【黑猪肉滑蛋】均匀地分到每个人的米饭上。
那半熟的滑蛋颤巍巍的,裹挟着浓郁的肉香和蛋香,简直是视觉和嗅觉的双重暴击。
林墨的哈喇子这次是真的快兜不住了。
这不就是他心心念念的【黑猪肉滑蛋饭】吗?
而且,这里面的肉丁,可是有他一份功劳的!
林墨迫不及待地先夹了一块自己切的,嗯,姑且算是“丁”的黑猪肉。
猪肉的鲜美、酱汁的醇厚、滑蛋的嫩滑,米饭的香甜,在口腔里完美融合。
“唔!好吃!”林墨不吝赞叹,腮帮子鼓鼓囊囊。
“怎么样,自己处理的肉,吃起来是不是特别香?”
陆明远淡淡地问了一句。
林墨猛点头,又扒拉了一大口饭,然后抓起一根之前特意留出来的【烤伊比利亚黑猪肋排】,狠狠咬了一大口。
肉质软烂,轻轻一抿就脱骨,酱汁浸透到每一丝纤维。
那滋味,简直让人幸福得想原地转圈圈。
“香!太香了!”
林墨一边啃着肋排,一边扒拉着滑蛋饭,吃得不亦乐乎:
“我跟你们说,这肉丁,没有我,能有这么……呃,有灵魂吗?”
众人看着他那副得意又满足的吃相,都乐了。
林姨夹了一筷子滑蛋,细细品了品,难得地开口表扬:
“嗯,这肉丁,有进步!”
林墨尾巴差点翘上天,含糊地应着:
“那是,那是……”
“慢点吃,没人跟你抢。”
林姨又夹了一块肋排到他碗里,语气里带着几分无奈的笑意:
“今天表现不错。”
王聪也跟着起哄:“是啊林墨,自己切的肉丁做的饭,吃起来是不是感觉特别香?”
林墨埋头猛吃,嘴上哼哼唧唧:
“一般般吧,主要还是陆哥手艺好。”
他嘴上说着一般般,心里却美滋滋的。
原来,通过自己劳动换来的食物,味道真的会不一样。
这碗饭里,有他一天的汗水和努力。
然后,林墨又夹起一块自己切的肉丁。
虽然形状还是有点对不起观众,但吃到嘴里,那滋味,就是比其他的香!
啃一口软烂入味的肋排,再扒拉一大口滑蛋饭,林墨感觉自己的人生在这一刻达到了巅峰。
什么叛逆,什么迷茫,在此刻,都不如眼前这碗饭来得重要。