张子涵和关小敏几个小姑娘叽叽喳喳地分享着今天遇到的趣事，还有对老板那句“月底奖金加两百”的无限憧憬。
陆明远目送着她们离开，这才摸出手机，点开了几个本地生活APP。
果不其然，之前在秦思直播间里蹦跶的那些恶意评论，以及针对【陆家巷口】新店开张冒出来的零星差评，
此刻要么已经消失得无影无踪，要么就被汪洋大海般的真实好评给淹没得找不着北。
那些好评图文并茂，溢美之词简直能让人当扬饿晕过去。
评论区下方一水的“馋哭了”、“明天就去”、“老板大气”！
【差评净化器（体验版）】的效果，立竿见影。
王聪处理完手头的事情，走了过来：
“老板，我托了个以前在媒体工作的朋友查了查那个口罩男的底细。”
说着，他凑近了些，压低了声线：
“大概率是‘速味佳’那边找的本地小混混，专门接这种上不得台面的‘黑活’。”
“我担心他们尝到了甜头，以后会用更卑劣的手段。”
王聪的忧虑不是没有道理。
“速味佳”在三江口市也算是有些根基的连锁快餐。
虽然产品被【陆家快餐】吊打，但盘外招这种事情，他们可比陆明远熟练多了。
陆明远把手机揣回兜里，脸上没什么波澜：
“网络上的小动作，暂时不用太担心。”
毕竟，有【差评净化器】顶着，他们翻不起大浪。
“我们现在最重要的，还是把自己的产品和服务做好。”
“至于线下……他们要是敢乱来，我陆明远也不是吃素的。”
这话说得平淡，但王聪却从中听出了一股子强硬。
自家老板那深不可测的厨艺，还有那偶尔流露出的军人般的铁血气质，让他心里莫名地安定了不少。
而且，饕餮集团都拿老板没招，速味佳又算得了什么？
“老板说的是！咱们身正不怕影子斜！”
黄杨不知道什么时候凑了过来，胸脯拍得邦邦响：
“【陆哥的忠诚小蜜蜂007】随时待命！”
“谁敢搞事，我第一个冲上去！”
张子涵刚换下工作服，闻言也挥了挥小拳头：
“对！我们【陆家巷口】的酱香饼和气泡茶天下无敌！”
“用味道打败他们！”
周小宇一本正经地补充：
“老板，根据我的观察，我们的顾客满意度高达百分之九十九点九”
“剩下的零点一是因为他们还没吃到下一顿。”
关小敏抿嘴一笑：“老板，我们会把每一份小吃都做到最好。”
就连林深，也默默地点了点头，表示支持。
陆明远看着这群充满干劲的员工，心里也多了几分暖意。
他，不是孤军奋战。
“行了，都去忙吧。巷口那边晚上客流量应该也不小，注意安全。”
……
夜里十点，梧桐老街渐渐安静下来，只剩下零星的灯火和晚归行人的脚步声。
【陆家巷口】结束一天的营业，不过【陆家快餐】的深夜食堂时段悄然开启。
李瑞和杜阿强已经接管了后厨，空气中满是卤味的浓香和粥品的清甜。
陆明远没有立刻上楼休息，反而系上了围裙，走进了厨房。
他最近一直在琢磨着给深夜食堂增加一些新的菜品，既要暖胃驱寒，又要口味独特，能迅速抓住夜猫子们的味蕾。
“老板，您这是要亲自下厨？”
李瑞正在处理一批新鲜肥牛，见陆明远进来，有些意外。
“嗯，试个新菜。”
陆明远话落，从旁边的食材架上取过泡发好的红薯粉丝，又拿了些金针菇、酸菜、野山椒。
杜阿强在一旁熬着新一锅的【乌发固元养神粥】，闻言也好奇地探过头来：
“哦？老板又研发啥好东西了？能不能让兄弟们先尝尝鲜？”
“少不了你们的。”
陆明远手上动作不停，将肥牛片用少许料酒、生抽和淀粉抓匀腌制。
锅烧热，下少许油，爆香蒜末、姜片和野山椒段。
然后加入切好的酸菜丝，大火快速翻炒，直到酸菜的香味被彻底激发出来。
勾得李瑞和杜阿强口水直流。
接着，陆明远往锅里倒入足量的高汤。
没有高汤就用开水，但今天他用的是熬制鸡汤剩下的底汤，更添鲜美。
汤汁很快沸腾，加入金针菇和泡好的红薯粉丝。
粉丝在滚烫的汤汁中迅速变得透明柔软，贪婪地吸收着汤汁的精华。
最后，将腌制好的肥牛片一片片均匀地铺在粉丝和金针菇上，盖上锅盖，略煮片刻。
肥牛片在高温下迅速变色，肉质的鲜美与酸菜的酸、野山椒的辣完美融合。
起锅前，陆明远撒上一把翠绿的葱花和几段鲜红的小米辣作为点缀，淋上少许滚油。
【噗呲！】
一声令人食指大动的声响，香气瞬间升华，浓郁得几乎化不开。
一锅色泽金黄、香味霸道的“酸汤肥牛粉丝煲”便完成了。
“来，尝尝。”
陆明远将砂锅端到前厅的一张空桌上。
李瑞和杜阿强早就等不及了，一人抄起一双筷子就冲了上去。
“喔唷！这酸爽！够劲！”
李瑞夹起一片肥牛，肉片滑嫩，汤汁饱满，酸辣的味道直冲脑门，瞬间驱散了深夜的寒意和疲惫。
杜阿强更是一口粉丝吸溜进嘴里：
“【绝绝子】！”
“老板！这粉丝也太入味了吧！酸辣开胃，吃完全身都暖和了！”
肥牛的嫩滑、金针菇的爽脆、粉丝的Q弹，配上那酸辣鲜香的汤底，简直是冬夜里的绝配。
恰好此时，两位刚下夜班的代驾师傅进了店。
“老板，来两碗【乌发固元养神粥】，菜我自己夹。”其中一位熟客招呼道。
“新出了个‘酸汤肥牛粉丝煲’，要不要试试？”
陆明远指了指桌上那锅。
两位师傅被那股霸道的酸香味吸引，探头一看，连连点头：
“哟，这看起来不错啊！老板，给我们来一份尝尝！”
很快，一份新的“酸汤肥牛粉丝煲”端了上去。
“嘶哈……过瘾！这味道，聊咋咧！”
“老板，你这手艺真是没话说！”
“这大冷天的，吃上这么一锅，从头暖到脚啊！”
两位师傅吃得满头大汗，赞不绝口，连汤都喝得一滴不剩。
陆明远对这个结果还算满意。
他对李瑞和杜阿强说：“这道‘酸汤肥牛粉丝煲’的做法和配料都记一下，以后深夜食堂也加上这道菜。”
“好嘞老板！”
李瑞和杜阿强异口同声，脸上满是兴奋。
杜阿强更是拍着胸脯：“老板放心，保证原汁原味给您复制出来！”
陆明远点点头，解下围裙，洗手后给白雨帆发去一条微信：
“明天，外卖小程序可以上线了！”