陆明远站在灶台前，正专心致志地烹制今天的福利菜品——【烧三鲜】。
这道菜看似家常，实则考验功底。
只见他左手持锅，右手握勺，挥洒自如。
海参切片，用高汤煨煮去腥，保持其Q弹。
鲜虾仁开背去线，用蛋清、淀粉抓匀上浆，滑油至断生，色泽玉白。
冬笋焯水后切滚刀块，既能去除涩味，又能更好地吸收汤汁。
陆明远先下葱姜蒜爆香，接着投入冬笋块煸炒，炒出笋的清香。
随即，海参片和虾仁一同下锅，手腕一抖，锅中食材便翻滚跳跃，均匀受热。
料酒沿着锅边淋入，激起“滋啦”的声音。
接着是调味。
生抽提鲜，少许老抽上色，蚝油增稠，再加入之前吊好的高汤。
陆明远甚至没有去看调料瓶的标签，全凭肌肉记忆和【中级调味精通】赋予的直觉。
最后，他单手抓起一小撮【陆氏复合增鲜粉】，均匀撒入。
再快速勾入一层薄薄的水淀粉，让汤汁紧紧包裹住每一块食材。
起锅，装盘。
白、红、褐三中颜色，芡汁明亮，鲜味十足。
这哪里是快餐，分明是酒楼大菜的水准。
“老板！好消息！特大好消息！”
王聪一阵风似的冲进后厨，嗓门大得能把房顶掀了，差点撞上刚出锅的【烧三鲜】。
幸亏陆明远手稳，不然这道菜就得改名叫“王聪糊一脸”。
陆明远把菜放到保温台：“新店那边？”
王聪点点头，满脸红光：“没错！”
“硬装已经全部搞定，片甲不留，哦不，是完美收官！”
“现在开始进软装和设备了。”
“那些桌椅板凳、灯具小摆件，还有制冰机、烤箱什么的，都陆续进扬安装了！”
王聪越说越兴奋，似乎已经看到新店开业人山人海的盛况：
“我办事，您放心！绝对高大上，又不失咱陆家快餐的亲民气质！”
陆明远擦了擦手：“新店员工，除了子涵、小宇、关小敏和姜天琪，我打算再招几个人，白班得要两个男生。”
“你这两天准备一下招聘启事，要求不高，手脚麻利，能吃苦，最好是本地的，方便沟通。”
王聪立刻挺直腰板，敬了个不太标准的礼：
“老板您就瞧好吧！保证给您招来俩‘猛男’，不，是‘猛将’！颜值与实力并存，勤劳与智慧齐飞的那种！”
说着，他脑子里已经开始构思招聘文案了。
“什么‘加入陆家军，共创美食霸业’，‘寻找发光的你，一起端盘子，啊不，一起传递美味’……”
陆明远：“……正常点。”
王聪嘿嘿一笑：“明白！保证完成任务！”
……
下午四点刚过，陆家快餐118号老店里，结束了一天大部分工作的核心员工们，难得地凑在一起开了个小会。
除了深夜食堂的杜阿强和李瑞还没到上班时间，没有来。
陆明远清了清嗓子，把众人注意力吸引过来：
“新店的装修和设备进扬都差不多了，员工也基本到位。”
“今天开这个会，是想一起合计合计，给新店取个名字。”
“新店主打特色小吃和饮品，再叫‘陆家快餐’就不太合适了。”
“我想了两个，‘陆记小食铺’，或者‘明远食坊’。”
“大家有什么想法，都可以说说，集思广益。”
话音刚落，王聪第一个举手，积极得像小学生抢答：
“老板，我觉得您的想法太保守了！”
“咱们要做就做大做强！不如叫‘陆尊御品小吃旗舰汇’！”
“一听就霸气侧漏，尊贵不凡！”
黄杨紧随其后，一脸认真：
“老板，要不叫‘陆哥的小吃饮品集合营’？或者‘梧桐街美食情报站’？”
“咱们还可以搞点谍战主题，点单对接头暗号那种！”
黄杨越说越起劲，还把幻想中的顾客们神神秘秘地喊着“天王盖地虎，来份鱼蛋！”的扬景给描述了出来。
张子涵捂着嘴笑：“黄杨哥你可真行！”
“我觉得‘陆家小馋猫’怎么样？或者‘明远甜心小站’？”
“听起来就很可爱，女孩子肯定喜欢！”
周小宇跟着建议道：“我觉得可以叫‘陆饮坊’，突出饮品特色。”
“或者干脆叫‘陆家制霸小吃界’，简单粗暴，直击灵魂！”
林姨笑着摆摆手：“你们年轻人想法多。”
“我觉得叫‘陆家味道’就挺好，朴实，一听就知道是吃东西的地方。”
陈阿水摸了摸他那颗缺了半颗的门牙：
“叫‘陆哈哈美食’，吃了就开心，哈哈哈哈！”
说完，他自己先乐了，众人却是一阵沉默，这冷笑话的威力果然名不虚传。
林深一直安静地听着，这时才小声开口：
“我们店在巷子口附近……梧桐老街也有很多小巷子……”
秦思听到林深的话，灵光一闪，柔声建议道：
“老板，大家说的都挺有意思的。”
“我有个不成熟的想法，咱们新店不是在梧桐老街119、117和115号打通的门市嘛，也正好在巷口的位置。”
“不如就叫‘陆家巷口’？”
“既有‘陆家’这个咱们的招牌，‘巷口’两个字又很自然地让人联想到街头巷尾的亲切小吃，还和咱们梧桐老街‘小巷子多’这个特色能隐隐呼应上。”
“而且念起来也顺口，容易记。”
“陆家巷口？”王聪念叨了一遍，随即一拍大腿：
“哎，这个好！这个妙啊！”
“‘陆家巷口’，既有传承感，又不失烟火气，比我那个‘旗舰汇’接地气多了！”
“确实不错，”黄杨也点头：“听起来就像是街坊邻居会去的小店，亲切。”
张子涵也觉得这个名字好：
“‘陆家巷口’，嗯，比我的‘小馋猫’大气，又比‘甜心小站’更中性一点，男女老少都能接受！”
周小宇也表示赞同：“这个名字有画面感，让人想到热气腾腾的小吃摊，还有街坊邻居的谈笑声。”
连平时话不多的刘能都瓮声瓮气地说了一句：
“实在，好记。”
陆明远看着众人几乎一致赞同的表情，自己也品味了一下这个名字。
“陆家巷口……”
他重复了一遍，确实比他自己想的“陆记小食铺”多了几分意境，又比“明远食坊”更显亲和。
于是，陆明远看向秦思，当即拍板决定：
“就它了。”
“新店，就叫【陆家巷口】。”