白班的员工们，头一次体验到什么叫“效率高到让人不知所措”。
以往堆积如山的餐具，在那个沉默却高效的大家伙面前，简直不堪一击。
洗碗池旁边，原本应该水花四溅、锅碗瓢盆叮当响的区域，此刻安静得能听见隔壁老王家猫打呼噜。
“我……我擦完了最后一张桌子。”
张子涵放下抹布，有点茫然。
林秀兰和王桂香也停下了手里的活，相顾无言。
平时这个点，她们仨起码还得在油污和碗碟的海洋里再扑腾一个小时。
“四点……这就干完了？”
孙玉梅看了看墙上的挂钟，感到有些不真实：
“老板，咱们是不是可以……提前解放了？”
陆明远检查完最后一批出炉的、依旧光洁如新、一尘不染的碗碟，点了点头：
“今天辛苦了，都早点下班吧。”
“老板万岁！”
黄杨昨天是第一个回复陆明远在群里发的洗碗机的，此刻更是兴奋地第一个响应，脚底抹油似的溜了。
其他员工也纷纷道谢，带着几分“不劳而获”的窃喜，迅速撤离。
眨眼间，原本热闹的快餐店只剩下陆明远和王聪。
“王聪，‘路路’那个logo的商标注册，进度怎么样了？”
陆明远想起了这件事，随即问道。
王聪闻言，从背包里抽出一份文件：
“老板，我已经提交了申请材料。”
“不过按流程，审核、公示，顺利的话，拿到注册证大概需要一年左右。”
“一年？”陆明远微微皱眉。
这时间可不短。
“是的，这还是比较理想的情况。”
王聪解释道：“不过申请提交后，我们就可以在宣传中使用‘TM’标识了，具备一定的法律保护效力。”
陆明远嗯了一声，一年就一年吧，总比没有强。
王聪收拾好文件，准备离开，临出门时，像是突然想起什么，随口说了一句：
“哦对了，老板，我今天早上坐公交车来上班时，好像看到金老板了。”
陆明远动作一顿：“金老板？他还在三江口吗？”
“我也不确定是不是他，就一个侧脸，但是挺像的。”
王聪回忆道：“我看见他进了一个巷子，那巷子我知道，里面……好像有几个小赌扬。”
赌扬？
陆明远心里咯噔一下。
一个生意失败、可能还沾染了赌博恶习的前任店主，这可不是什么好消息。
金老板对陆家快餐现在的火爆生意肯定是眼红的，万一他动了什么歪心思……
“行，我知道了。”陆明远不动声色：
“你也多留意一下，如果再看到他，或者听到什么风声，及时告诉我。”
“好的，老板。”王聪应下，离开了快餐店。
陆明远锁好店门，回到二楼。
他没有立刻休息，而是从床底下拖出了一个落了些灰尘的旧木盒子。
正是金老板当初转让店铺时，遗落在收银台下面的那个。
里面装的除了几个瓶瓶罐罐，还有一本用牛皮纸包裹的手写菜谱。
陆明远之前草草翻过一次，没发现什么有价值的东西，就随手扔在了一边。
但王聪今天的话，让他重新想起了这个盒子。
陆明远打开盒子，拿出了菜谱。
翻过前几页的 “红烧肉（妈妈的味道改良版）”、“鱼香茄子（少油健康版）”、“金钱蛋（下酒神菜）”……
突然，几张夹杂在菜谱里的纸引起了他的注意。
纸质是普通横线纸上，上面用油纸写了几道菜。
字迹潦草，纸张边缘也有些油渍，但上面记载的这几道菜，却让陆明远眼前一亮。
“清炖杂鱼”、“河蚌豆腐汤”、“香煎刁子鱼”……
这些都是三江口本地常见的河鲜，做法却与陆家菜谱里记载的有所不同。
尤其是在去腥和提鲜的几个小技巧上，颇有几分独到之处。
比如那道“清炖杂鱼”，菜谱里特别注明：
在炖煮之前，要用本地一种特有的水芹菜汁液腌渍片刻，能有效去除河鱼的土腥味，并增加一丝清香。
还有“河蚌豆腐汤”，强调在处理河蚌时，除了常规的清洗，还要用淘米水浸泡，煮出来的汤会更加鲜美浓白。
“【咦？有点意思，这些处理河鲜的小窍门，跟本系统资料库里的某些偏门手法有异曲同工之妙啊！】”
9527难得正经评价了一句。
陆明远将这几张菜谱抽了出来，细细研究。
他发现金老板虽然经营不善，但在这些本地河鲜的处理上，确实有几分真功夫。
或许是祖传的，或许是多年摸索出来的经验。
这些技巧，巧妙地利用了本地食材的特性，是陆家那本更偏向大众口味、南北通吃的祖传菜谱里所没有的。
陆明远的【初级厨神】和【中级调味精通】技能悄然运转。
脑海中，那些文字描述的技巧迅速被解析、重构。
金老板的河鲜处理方法，像是为他打开了一扇新的窗户。
他开始思考，如果将这些本土化的河鲜处理技巧，与自己掌握的调味理论和陆家菜系的烹饪手法相结合，会碰撞出怎样的火花？
“水芹菜汁去腥……淘米水增鲜……”
陆明远手指轻轻敲着桌面，大脑飞速运转。
“如果用这种方法处理过的刁子鱼，再配合陆氏复合增鲜粉进行腌制，然后用急火快煎，锁住水分，出锅前淋上少许秘制腐乳酱汁……”
一个全新的菜品雏形，在他脑中逐渐清晰。
“或许，可以叫……【腐乳香煎江鲜】？”
陆明远越想越兴奋，之前因为金老板可能带来的麻烦而产生的一丝阴霾，此刻被创造新菜品的激动一扫而空。
“系统，分析一下这些河鲜处理技巧的优化空间。”
“【乐意效劳，宿主！】
「正在分析……初步评估，这些技巧与您的「中级调味精通」和「陆氏复合增鲜粉」结合，潜力巨大！】
【或许，陆家快餐的菜单上，很快就要增添几道硬核河鲜大菜了！】”
陆明远拿起笔，开始在纸上写写画画，将自己的灵感和构思记录下来。
现在或许用不上，但以后的事情，谁又知道呢？