“哥，这冒菜……”陆思鹏眼睛都快贴上去了。
“先放着，还有别的。”
陆明远说罢，转身走向另一堆看似更不起眼的食材。
顾羡赶紧给摄影师使眼色：
“跟上！跟上！陆老板这是要连续施法啊！”
只见陆明远拿起几块翠绿的西瓜皮，就是刚才林深切了果肉后特意留下的。
旁边还有一些萝卜皮，以及水灵灵的萝卜缨子。
“不是吧，哥，这……这玩意儿也能做菜？”
陆思鹏一脸的不可思议。
黄杨在旁边小声嘀咕：“常规操作，常规操作，老板能把土坷垃炒出肉味儿，你们信不信？”
陆明远没理会众人的议论，手上动作飞快。
西瓜皮去掉最外层的硬皮和内里残留的红瓤，切成细丝。
萝卜皮同样刮洗干净，切丝。
萝卜缨子择洗干净，切成小段。
三种“废料”在清水中浸泡片刻，去除涩味，然后分别焯水。
时间控制得恰到好处，捞出后迅速过凉，保持了爽脆的口感。
接着是调料。
陆明远取出一个小碗，依次加入蒜末、小米辣圈、香醋、生抽、少许糖，还有一小勺颜色略深的酱料。
“咦？那是什么酱？”顾羡好奇地凑近。
王聪在一旁解释：“那是我们陆家快餐的秘密武器之一，【祖传腐乳】调制的酱汁，提鲜增香，点石成金。”
【叮！「祖传腐乳神秘buff」之「提香Lv2」已在空气中弥漫，请注意保持呼吸！】
系统提示音在陆明远脑中响起。
陆明远将调好的料汁均匀地淋在三丝上，又撒上一把炒香的白芝麻，用筷子轻轻拌匀。
“好了，爽口三脆拌。”
陆明远将拌好的小菜装入一个大盆中，红红绿绿白白，煞是好看。
“这……这就行了？”陆思鹏还是有点怀疑人生。
“尝尝。”陆明远做了个“请”的手势。
顾羡第一个伸出筷子，夹了一小撮放进嘴里。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大，咀嚼的动作都停顿了一下。
“怎么样怎么样？”陆思鹏急切地问。
顾羡夸张地“嘶”了一声：“我的天！这口感！脆！爽！绝了！”
“西瓜皮的清甜，萝卜皮的微辣，萝卜缨子的独特清香，配上这料汁……”
“鲜！香！微辣中带着一丝回甘！”
“这哪里是废料，这简直是开胃小宝贝啊！”
张导和摄影师也忍不住尝了尝，纷纷点头。
“太神奇了！这些平时都扔掉的东西，居然能这么好吃！”
“这调味，有说法！尤其是那个腐乳汁，画龙点睛！”
陆思鹏赶紧也夹了一筷子，入口的瞬间，味蕾立马被唤醒了。
“哥！你也太牛了吧！这比肉还好吃！”
林深默默地看着，嘴角微动。
这些东西，在普通人眼里，确实都是直接进垃圾桶的。
陆明远脸上没什么表情，只是继续走向下一处食材。
那是两条草鱼剔下来的鱼头和鱼骨，旁边还有几块老豆腐。
“接下来是，金汤鱼骨豆腐煲。”
顾羡立刻指挥：“镜头！快！鱼骨头都能做大菜，这必须记录下来！”
陆明远先将鱼头鱼骨斩块，用少许盐和料酒腌制片刻。
锅中放少许油，将鱼骨煎至两面金黄。
“煎鱼骨是为了去腥增香，还能让汤色更浓白。”
王聪在旁边适时解说。
随后，陆明远往锅中加入足量开水，放入姜片、葱结。
大火烧开后转中小火慢慢熬煮。
不一会儿，锅中的汤色就渐渐变成了的奶白色。
“哇！这汤也太白了吧！”黄杨感叹。
陆明远将老豆腐切块，放入锅中，与鱼骨一同炖煮。
又加入了泡发好的香菇片、笋片和几颗红枣。
“鱼骨提供鲜味，豆腐吸收汤汁，香菇提鲜，笋片增脆，红枣带出一丝清甜。”
陆明远一边操作，一边简单介绍。
这得益于【教学相长Lv2】的效果。
他说得越明白，旁边的人听得越清楚，理解得越透彻。
最后，他从旁边的小罐子里又舀了一小勺【陆氏复合增鲜粉】撒入，汤的香气瞬间又提升了一个层次。
“出锅前再撒点白胡椒粉和葱花。”
一锅热气腾腾，香气浓郁的金汤鱼骨豆腐煲就完成了。
汤色奶白浓稠，豆腐滑嫩，鱼骨酥烂，各种配料的味道完美融合。
“来，尝尝。”
顾羡这次学乖了，直接拿起一个小碗，给自己盛了一勺汤，吹了吹便送入口中。
“呜——”他幸福地眯起了眼睛：“鲜掉眉毛了！”
“这汤也太好喝了吧！浓而不腻，鲜美醇厚！”
“这鱼骨头炖得，入口即化！豆腐吸饱了汤汁，简直是人间美味！”
陆思鹏也喝了一口，烫得直吸气，却舍不得吐出来：
“太好喝了！哥，你这是什么神仙手艺！鱼骨头都能做出这种味道！”
“营养又美味，老少咸宜。”陆明远评价道。
与此同时，展位的其他区域也忙碌起来。
林深那边，灶火正旺。
他负责掌勺的【水煮鱼片】已经出锅，红油亮丽，鱼片滑嫩，麻辣鲜香。
旁边还有一盘【腐竹炒肉】，腐竹劲道，肉片鲜香。
林深的刀工在陆明远的指点下越发精湛，切出的【芒果腐乳鸡丁】，丁是丁，块是块，黄澄澄的芒果丁和裹着腐乳酱汁的鸡丁色泽诱人。
他还快手快脚地炒了【锅包肉】和【回锅肉】，香气一阵阵飘出。
张子涵则专注于面点。
她制作的【酱肉小笼包】皮薄馅大，汤汁鲜美。
刚出锅的【酱香饼】和【千层饼】金黄酥脆，香气扑鼻。
黄杨则负责陆家快餐的几样经典菜品：
【酱汁豆腐泡】和【秘制麻婆豆腐】。
同时还拌了几个爽口的凉拌菜。
王聪也没闲着，负责调制饮品。
【古法秘制酸梅汤】酸甜可口，冰镇之后更是解腻消暑。
【青梅腐乳特饮】和【芒果腐乳特饮】，风味独特。
林深端来一大盘切好的西瓜，红瓤欲滴，看着就喜人。
不一会儿，陆家快餐展位前的长条桌上，就摆满了各式各样的菜品和饮品。
冒菜、三脆拌、鱼骨煲、水煮鱼、小笼包、酱香饼、酸梅汤……
“我的妈呀！”
顾羡看着这一桌子菜，口水已经流了再流：
“陆哥，今天的菜品虽然没有昨天的硬，但我感觉我能多吃两碗米饭！”
说着，还激动地抓住张导的胳膊：
“张导！拍！给我使劲拍！每个菜都要有特写！”
“就这个！我们要让临川的观众们都看看！什么叫性价比！什么叫化腐朽为神奇！”
“十五块钱管饱！用的就是这些家常甚至边角料食材，做出来的就是这种神仙美味！”
顾羡对着镜头，声音都带着几分颤抖：
“观众朋友们，你们还在等什么？陆家快餐，值得拥有！”
摄影师大哥扛着机器，镜头在每一道菜上缓缓扫过。
那画面，简直是吃货的福音。