街对面，西市胡姬酒肆也挂出了 "胡汉合璧宴" 的招牌，常乐坊酒肆开始卖 "文人敬老酒"，凤凰酒楼则在庭院里种了一片 "百姓菜园"，让客人自己采摘蔬菜做菜。长安城的饮食江湖，不再是五大酒楼各自为战，而是形成了一种良性竞争的生态，共同为百姓提供着丰富多样的饮食体验。
某日，山秀峰再次路过御膳分号，看到里面坐满了谈笑风生的百姓，连隔壁卖浆水的摊贩都在向客人推荐："喝完酒来碗浆水，解腻，跟分号的红烧肉绝配！" 他忍不住走进来，青山花正在教几个孩子辨认食材："这是胡萝卜，来自西域；这是白菜，咱们长安的宝贝......"
山秀峰笑了，这次不再是打趣，而是真心赞叹："青姑娘，你这哪里是开酒楼，分明是在做长安的民生文章啊。" 青山花抬头，阳光透过窗棂洒在她脸上，映得眼眸清亮："山先生谬赞了，我只是觉得，这大唐的盛世，不该只在皇宫里，更该在百姓的餐桌上，在他们的笑声里。"
窗外，长安城的柳条正抽出新芽，空气中弥漫着饭菜的香气和人们的欢声笑语。御膳房分号的匾额在灯火映照下，似乎也褪去了往日的威严，多了几分人间的烟火气。
青山花站在酒楼门口，看着人来人往的街道，心中充满了欣慰。她不仅让这家酒楼活了过来，更在皇家与百姓之间，架起了一座名为 "理解" 的桥梁。这座桥梁，承载着大唐盛世的包容与温暖，让皇家的尊贵与民间的烟火在此交融，绽放出最璀璨的光芒。
御膳分号的故事，就像一颗投入曲江池的石子，不仅激起了餐饮江湖的涟漪，更让盛世大唐的温度，悄然渗透进了每一条寻常巷陌。而这，或许才是青山花心中，真正想要的 "全长安城最有名的酒店"—— 不是因为皇家的名号，而是因为它装下了一座城的烟火与温情，成为了长安百姓心中永远温暖的存在。
在这片繁华的长安城里，御膳分号的灯火永远明亮，它不仅是一家酒楼，更是一个时代的缩影，见证着大唐盛世下，皇家与百姓之间那段温暖而动人的味觉传奇。
接下来，青山花想做的就是把目不识丁的长安城的小姑娘变成能识字的有思想有用人。
特别是那些贫穷的市井小民的孩子，她们没有钱请老师，不能识文断字。
青山花利用御膳房分号多余盈利，拿出一部分用来开办私塾，教授学生。
暮春时节，御膳分号后厨的蒸笼腾起白雾，与账房飘出的墨香在庭院里交织。青山花正核对新季度的食材清单，忽听得前堂传来清脆的童声 —— 那是邻街卖花女春杏的声音，她正趴在柜台边，指着菜单上的 "菠菜豆腐汤" 三个字，一字一顿地念："波... 菜... 豆... 腐... 汤？"
"是 '' 菠''，草字头加个 '' 波''。" 青山花放下算盘，取过一支秃笔，在废账页背面写下 "菠" 字，"菠菜是西域来的菜，所以有草字头，就像胡萝卜的 '' 葫'' 也是草字头。" 春杏瞪大了眼睛，指尖沿着笔画描摹，粗布袖管蹭到墨渍也浑然不觉。
这样的场景近来常见。自酒楼生意兴隆，常有贫苦人家的孩子跟着长辈来用餐，或是在门口玩耍。青山花发现，这些孩子对菜单上的字充满好奇，却大多目不识丁。那日她路过平康坊，看见几个小姑娘围在一起，用树枝在泥地上画着不成形的符号，嘴里念叨着 "阿爷说这是 '' 米''，那是 '' 面''"，忽然想起自己幼时在幼儿园偷学的时光 —— 若说御膳分号已架起皇家与百姓的味觉桥梁，那文化的鸿沟，或许能用笔墨来填。
"阿福，" 青山花突然开口，"去把西跨院的杂物间收拾出来，明日起，那里要摆书案。"
阿福擦着汗从后厨跑来："掌柜的，您要开书斋？"
"不是书斋，" 青山花指着窗外追逐嬉闹的孩子，"是学堂。用咱们赚的钱，教这些丫头片子识字。"
青山花的 "青衿计划" 在伙计中掀起波澜。王师傅第一个摇头："掌柜的，咱这钱来得不易，不如多买几袋好米接济穷人。" 账房先生拨拉着算盘："每月拨二十贯办学，相当于三十桌 '' 龙凤呈祥 '' 的利润。"
青山花却拿出一本厚厚的札记，里面记着自推行免费餐以来的连带消费数据："你们看，老人们带来的家人消费，已让月利润增长四成。如今拿出一成做善事，既能帮孩子，又能让百姓知道，御膳分号不只是卖饭的地儿。" 她顿了顿，目光扫过后厨悬挂的 "御膳演变图"，"更要紧的是，若这些孩子识了字，将来或许能看懂宫廷菜谱，把咱大唐的吃食文化传得更远。"
筹办学堂的细节繁琐。她先是请来国子监告老的陈博士做先生，又让阿福去西市买最便宜的桑皮纸，裁剪成字贴。最棘手的是桌椅 —— 青山花干脆让后厨木匠把淘汰的案板改造成长桌，又从旧货铺淘来几十只矮凳。开学那日，西跨院的梧桐树下，二十张 "案板书桌" 整齐排列，墙上挂着青山花亲手绘制的 "果蔬识字图"：鲜红的 "番茄" 旁画着西域商船，翠绿的 "韭菜" 旁配着长安田垄。
第一个来报名的是春杏，她攥着卖花攒的五文钱，怯生生地递过来。青山花却把钱推回去："在这儿念书不要钱，只要你们肯用心学。" 话音未落，门外涌进十几个孩子，有卖浆水的女儿、补鞋匠的孙女，还有曾在免费餐时被青山花喂过豆腐的瞎眼老丈的孙女玲儿。玲儿摸着墙上的字帖，忽然问："先生，'' 御膳 '' 的'' 膳 '' 字，是不是跟 '' 饭'' 字一样，都有个 '' 食'' 字旁？"
陈博士的第一堂课，讲的竟是 "庖" 字。他指着字帖解释："这个 '' 庖''，外面是厨房的 '' 广''，里面是 '' 包''，古人说 '' 庖丁解牛 ''，就是厨房里的师傅......" 话未说完，后排的玲儿举手："我知道！青山花掌柜就是庖丁，她让我们吃得上热乎饭！"
孩子们哄笑起来，陈博士捋着胡须笑："说得对。文字就藏在烟火里，比如 '' 饺'' 字，左边是 '' 食''，右边是 '' 交''，冬至吃饺子，就是 '' 交子之时 '' 的意思。"
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