晚餐这段时间，愿意留下来吃的客人，当然收获了一家宝藏餐厅。
姜梨准备的米饭差点不够，几乎每个人都是两三碗打底，饿着肚子进来，收获满足和美味离开。
时间渐晚，客人渐少，姜梨后厨的活今天也告一段落，她出来查看餐厅还有多少人，一眼就看到了还坐在那里，没挪动过的老大爷。
根据资料显示，老大爷原名廖林，拥有45年以上的后厨经验，从十几岁开始就在厨房摸爬滚打，六十六岁退休到现在，已经五年了。
姜梨见人没走，也有意找他攀谈几句，毕竟要招大厨，就算她认为人家年纪大了不合适，也要听听人家的想法，他不可以，但身份在那里，总有同行，徒弟之类的说不定没工作呢。
“你好，晚餐吃的还可以吗？是有什么事吗？看你一直坐在这里。”姜梨停顿了瞬间，直接开口问道。
老大爷听后直视着姜梨的双眼，笑容满面的点了点头。
“对。在等你。”他开口道。
“等我？”姜梨惊讶之余又觉得原来如此。
接着她没说话，察觉到老大爷应该想说些什么。
“我姓廖，是个老厨子，无意中走进这家店，尝试之后，对你这家店还挺好奇的，姜老板你的食材是特殊渠道供应的吧。”廖大爷最后一句话是肯定的语气，没有丝毫迟疑。
他也不要姜梨回答，接着开口慢慢说道；“作为一个厨子，我这一生品尝的食物很多，自己也跑过很多国内外的农场，研究院和食材原产地，味道好的，不好的，特殊的，奇特的都见识过不少，但远远没有今天中午我尝到的味道那么的好，这好像才是食材原本的味道，最接近回忆的味道。”老大爷似乎想起了什么。
“记得我很小的时候，家里很贫困，住在乡下，还需要爷爷奶奶亲自种地，远没有现在的科技发达，那个时候一家人在农田里辛勤的劳作着，汗水顺着额头滴落到土地里，那时候一点也不觉得苦，因为收获的每一颗蔬菜都带着特别的味道，新鲜，美味，浓郁的蔬菜香气。”
“但随着长大，我开始学习烹饪的技巧，也痴迷于技法带来的丰富味道，当我发现食材味道渐渐大不如前的时候，世界已经发生了翻天覆地的变化，机器，科技替代了好多东西，最初的味道也被覆盖。
“之后我不断在各处寻找记忆中的味道，但都一无所获。甚至询问跟我年纪差不多大的同好，那些人也所剩无几，仅剩的都在否认我，觉得食物并没有太大的差别，甚至认为我是在梦里尝过。”廖大厨似乎讲了一个很长的故事，说到一无所获的时候，眼神里是肉眼可见的落寞。
姜梨没有打断他，这种只有自己相信的存在，并为之努力寻找的味道，过程肯定是艰辛的。
廖大厨的长久停顿，让姜梨意识到故事重点要来了。
廖大厨看向桌面，似乎在回忆着刚刚的饭菜，兴奋的开口道：“现在我似乎找到了。”
“最接近我记忆的味道，甚至比它还好，这不是我的错觉，我这几年也不是为那似是而非的梦在努力，小时候的记忆是真实存在的。”廖大厨说到这里的时候甚至红了眼眶。
“只是大多数人都不在了，少部分人的记忆已被时间覆盖。”
“姜老板，不好意思哈，人老了，就爱啰嗦，没吓到你吧？”廖大厨的话唤醒了陷入沉思的姜梨。
“没事的，我很开心廖大厨你觉得我餐厅的饭菜好吃。我开这家餐厅的初衷也是希望把我认为的好的食物分享给所以人。”姜梨真诚道。
“真好啊！谢谢你抽时间听我这个老头子啰嗦，也让我找到了记忆中的味道。”廖大厨和蔼的笑着。
姜梨摇头。
“对了，我看后厨是你一个人在忙吗？饭菜味道这么好，以后的客源肯定多，你也要早做准备，后厨工作一个人肯定是不够的。要是我再年轻个十几岁，遇到品质这么好的食材，我肯定赖着也要留下来给姜老板打工。”廖大厨笑呵呵的道。
姜梨也被逗笑。
不过这个机会正好，话都说到这里了，她不顺势接下去，那可就亏大了。
“您可是老厨师，经验这么丰富，您现在要来我这里，我也热烈欢迎啊！”姜梨不客气的接道。
廖大厨果然被姜梨说的眉开眼笑，摆着手拒绝道；“现在不行了，体力跟不上，老了。”
“不过姜老板你要是需要的话，我还有些关系，底下也有不少认识的人，水平都很好。”廖大厨继续说道。
姜梨听闻赶紧点头；“需要，特别需要。姜大厨你也别叫我姜老板了，叫我小姜就行，我本名姜梨。”
廖大厨笑着点头，顺着姜梨的话开口道；“行，小姜。既然这样，那你也别叫我廖大厨了，你看着跟我孙女差不多大，不如就叫我一声廖爷爷，咱们爷孙两也算是误打误撞因这美食结缘。”
姜梨欣然接受，愉快的开口叫了一声；“廖爷爷。”
“廖爷爷，说到大厨，我还真的想招一个，我虽然开了这家餐厅，但还有别的事情要忙，不可能一直在后厨待着，也想尽快找一个人接手厨房的事情，您有没有好的人选推荐。”姜梨求助道。
廖爷爷还真的思考了一会儿，接着开口道；“我一时之间还真没想到什么人有空，不如这样，晚上我联系一下我的老友，看有没有合适的人选推荐。”
“好的，那事情就拜托你了，廖爷爷。”姜梨点头道。
此时客人也差不多走光了，只有林自然还在收拾着客人的碗碟，看着廖爷爷走后，姜梨也起身帮忙。
“林自然，晚上想吃什么？”姜梨看快收拾的差不多，他们也该吃饭了，问了一下林自然这个被招聘人员的意见。
“姜姐，有什么就吃什么吧，我不挑。”听到这个称呼，姜梨挑了挑眉。
“叫什么姜姐，我应该比你小吧。”姜梨好笑的开口道。
林自然摸了摸头，“是嘛？对老板你的尊称嘛，不然我怎么叫你，老板？姜老板？”
姜梨听后，还是难以接受
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被一个比她大的男生叫姐。
“你还是叫我姜老板吧。对了，这几小时下来，你觉得怎么样？”姜梨趁机问道。
林自然自然知道姜梨是什么意思，略微思考准备开口的时候，姜梨打断了他。
“等等，等你把这餐晚饭吃完了，再回答我也不迟。”姜梨决定再给他一顿饭的思考时间，加大他留下来的概率。
这几个小时下来，姜梨看林自然的表现真的挺不错的，人很积极主动，处理问题的能力也有，晚餐的时候，有一桌客人吃完了结账的时候才感觉贵，在收银台那里磨蹭拉扯了好久，还是他积极的跟客人沟通解释，把人说通了，才解决的。
“好吧。”林自然想说的话哽在喉咙里，一时之间不上不下的，想到自己又想到弟弟，想法在脑海里盘旋，一时之间刚刚的想法又不确定了。
姜梨去后厨准备晚饭，看了看厨房备菜桌上剩下来的食材，准备拿玉米粒胡萝卜丁和辣椒丁炒一个杂蔬，颜色既美观又下饭。
再炒个她最爱的土豆丝，一个重口的酱烧茄子，有三个菜了，加一个汤两个人吃就差不多了。
姜梨看了看手中现有的食材，能单独做汤的食材还挺少的，最后她选择了白萝卜。
把白萝卜切片，放入锅中，加入适量清水，再加上几片姜，简单调味，开火煮几分钟，一碗清甜的白萝卜汤就做好了。
家常菜做法虽然都很简单，但它们好吃下饭，可以吃到食物最原本的味道。
“可以开饭。”姜梨速度很快，林自然收拾完没一会儿，就开饭了。
当两人面对面坐在桌前的时候，姜梨愉快的邀请着林自然赶紧尝尝。
“你忙活了几个小时，还没尝过我们店饭菜的味道吧！赶紧试试，看合不合你胃口。”姜梨催促道。
林自然笑笑：“姜老板，你可别说这话，之前招呼客人的时候，菜出锅我就闻到味儿，香的不行。”
“不怕跟你说，自从我父母几年前去世之后，我在家自己做的饭菜，还不如我们学校食堂呢！我弟也是嫌弃的不行，宁可吃食堂也不想我下厨。”林自然乐呵道。
既然有这个机会，姜梨顺势好奇的问道：“你还有个弟弟？多大了？”也避开了谈他父母的话题。
“14，现在在上初二。”林自然道。
“这个年纪饭量挺大的吧！在学校吃的饱嘛？”姜梨接着聊了起来。
林自然耸着肩膀道：“那没办法呀，我做饭不好吃，他只能吃食堂。”
姜梨笑了笑后没有再继续这个话题，只是赶紧催促道：“赶紧吃饭吧！”
林自然在姜梨期待的目光中，大口的吃了起来，饭菜入口的瞬间，他就明白了为什么晚餐的时候那些人能吃这么多，能把饭菜吃的那么干净。
真香啊！
他满足的吃完了一碗饭后，才对着姜梨道：“姜老板，我可算是明白了。”
姜梨当然知道他明白了什么，贵有贵的道理，真正的好东西不需要辩解。