“嚯！”
一群嘴巴圆张的食客盯着蓝锦手头的动作。
随着她的手腕翻转，铁锅“咻”地一下冒出一团火，高度几乎能燎到人的眉毛。
看客们后退一步：“呀，这是什么东西。原来做菜还能这样！”
“这个味道，闻着好香。”一个扎着两个圆髻的女娃仰着脸对身后的娘亲说道。
“嗳，不等把眉毛鲜掉，就快烧掉了！”
蓝锦在做的是小炒孜然羊肉。这味香料卖得贵，异域感十足，也霸道。
一般的厨子不敢花成本侍弄，但蓝锦早已用得熟悉了。
她原想着避开羊肉菜，可无端少了一样食材，实在是自断双腿。
于是一不做二不休，直接找上李记羊肉馆的李闻雁掌柜，好说歹说定了一些羊肉。
虽然价格不便宜，可品质好啊！
即便是蓝锦从前做过许多菜，也能一眼看出李家的羊肉质量上佳。
而且这是源头直采。晨间杀的，搁到案上，好像肌肉还在弹跳。是前世那种冰鲜进口的羊肉没得比的。
蓝锦把孜然羊肉盛在碟中，点了这菜的客人一早跑到锅边守着，见状便主动伸出手来：
“我的我的，是我的！”
一边说，一边把其他手都推走，忙不迭地走回自己位子。
这味第一位吃螃蟹的幸运儿夹了一筷子，眉毛便竖起来了：“嗳，这个味！这个味！”
旁边的人看着干着急：“你说呀，你倒是说话呀！”
幸运儿赶着扒了一大口白米饭，又赶着吃了几口肉，才把气喘匀：“香！嘿，真香！”
不一会功夫，下一盘便炒好了。尝过的人，也是一脸陶醉相：“唉，肉片弹嫩啊，越嚼越香，那肉隙里头一直往外冒汁子。油香油香，还有一股从未吃过的香味！”
“哎，我说不出来，太香了，就是好吃！”
“外头焦，里头嫩！好像你就趴在锅里吃得一样，跟直接把炭火吃进去了似的。”
“你那说的什么啊！你还不如说，就跟追着羊啃一样。”
“哎，哎，你说对了，口感就跟追着羊屁股啃的似的！”
“老板，快给我这儿也加一份啊！”
没凑这个热闹的人，也看得心痒痒，只想快点加入。
蓝锦和李厨子、江汝月一道，热炒直出，不时还要照管外送小分队的单子，忙得热火朝天。
“掌......掌柜的，这，这是你家的画吗？”一对老夫妇相互搀扶着，拿着一张宣传画，走进蓝记饮食店。
蓝锦只当是来加单的食客，头也不抬：“是，您这边请，我这还有三份哈！”
祝悟民紧赶着上前两步，张了张嘴，竟没说出话来。方懿开口道：“这个黄衫子的女娘，她，她也在你家么？”
蓝锦听着来人话音都带了哭腔，察觉不对。她直接把热锅托给汝月看顾，解下围裙，走到两夫妇面前。
“老人家，您是找人？”蓝锦把夫妻二人往后院引，疑惑地问道。
方懿只管嘿嘿陪笑：“是，是找我家女儿。她五岁上便......便走丢了，上元夜看灯的时候。那年，灯王是只老虎，我家囡囡便是属虎的......”
祝悟民也是满脸讨好：“如今，总也该十九岁了。我们是昭应县的人。就这一个女儿，这么些年，也没敢搬走......”
蓝锦听着，心跳如擂鼓。琴姐姐就是在看灯时走丢的！
作为一个孤女，前世，她不止一次做过梦——
有一天，突然有一个和美的家庭，有爸爸，有妈妈，两人笑得温柔，天神一般降临，对小小的蓝锦说：
“锦儿，你是我们的女儿，爸妈终于找到你了，跟我们回家吧。”
蓝锦太知道这种感觉了。越希望得到，便越怕失去。她攥着蓝记的宣传画，再三对着夫妇二人确认：
“是黄衫子的这个，对不对？可有什么特征？比如头上有几个旋儿？丢的时候穿的什么衣衫？你们家有什么特别的、和旁人家不同的地方？她有没有小名？”
一连串问题抛出来，两位老人家却一点也不觉厌烦。只像是抓住了救命稻草，在黑夜里跌撞了许久，骤然见着一丝天光似的。
方懿努力控制着颤抖的声音，指着画儿的手指一直抖个不住，认真地一一回答蓝锦。
“是，就是这个姐儿。她，她头上有两个旋儿，都说两个旋，犟得很。这样好，命硬，我家姐儿肯定还好好的。他们都说......我不信......”
眼见方懿说不下去了，祝悟民接口道：“看灯时，看灯时穿了一件红色小袄，蓝裤子，虎头鞋上缀了两颗小珠子。若是不缀那珠子就好了！”
蓝锦就这样站着，听着两个彷佛叫生活耗干了血肉的老人家絮絮。
她知道了，他们的女儿小名叫宝姐儿。他家院里有一棵柿子树，有砖砌的树围子。
他们的宝姐儿，不爱坐凳子，就爱在树底下坐着。
夫妻俩是开药铺子的，原先还坐堂问诊，如今一心扑在四处找孩子上。
蓝锦觉得已经八九不离十，直喊凳子去书院。快套了家里的车，去迎安琴和小秋。
安琴还奇怪。人还未进来，笑音就踏进了门槛：“今儿怎么这般想我，不过是出去一趟接孩子，怎么还巴巴地套车去迎......”
话音还未落，她就瞧出蓝锦的神色不一般。再一瞧，院里站着一男一女两个老人家。
小秋走上前去：“你们也是来吃铁锅炒菜的吗？”
她见人就说这个。经她的宣传，今儿满学堂都知道了：蓝记经过整修，隆重推出小锅炒菜，还能叫外送！
安琴站着没动。这种氛围之下，鬼使神差地，一向伶俐有主意的她有些蒙。
“琴姐姐，你来，你看他们，可还有点印象？”蓝锦笑着把安琴拉过来。
是她，是宝姐儿！方懿几乎一瞬间就要确认，她的宝姐儿，长大了应该就是这个样子！
双方相对着，嘴唇动了几下，都没说出声来。
还是蓝锦笑着引导：“琴姐姐，你可记得小时候的事，人都怎么叫你？”
“我，我没什么印象
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......”安琴脑瓜子嗡嗡的。
蓝锦语气轻柔：“可有人叫过你宝姐儿？你小时候，可曾看过虎头灯？”
安琴陷入了回忆。热闹的锣鼓声里，四处都是挪动的腿，像密密的森林。
不知怎地又腾空而起，眼前是一大团橙黄色的光，几乎贴到了她的面上，像火一样快烤到了她的脸似的。
“是，是有一个虎头灯，老虎的耳朵会喷火......”
方懿忍不住了，伸手拉住安琴的腕子：“是，是了！那是我们昭应县出了名的手艺，虎头灯上安着烟花，长久不熄的。”
安琴罕见地有些迟钝，蓝锦来解了围：“琴姐姐，你可还记得住过什么地方？”
安琴陷入了回忆，整个人像泡在一团迷雾里。是了......她喃喃道：“我记得有个软乎乎的小坡，顶上是很高很高的红木门。我一出来就看见有只狸花猫，我就追着它滚下去，叫它‘宝儿，宝儿’......”
方懿泪如雨下：“家里大门就是朱红的，现在也没换了去。门口有一条小道，越过菜园子，就是一个长满了草的斜坡。那是你的狸花猫，不是它叫‘宝儿’，是你叫宝儿啊！”
“你小时总爱追着猫儿四处跑，饭做好了，我便常常去坡上喊你回家。你是宝姐儿，是我的宝姐儿啊！”
祝悟民也是双手掩面，痛哭不止。
安琴愣了半晌，才找回自己的声音：“是......我是宝姐儿？母亲......”
蓝锦坐在一桌干锅荟萃的热菜面前，含笑瞧着安琴和她新得来的家人。
几人俱是哭过了一场，现下眼皮子还有些红肿。相互拉着手，说了好些话。
双方的记忆一一核对上，那个吃柿饼、纳虎头鞋的小院。
蓝锦把筷子递给大家，笑道：“这是喜事，该多吃两大碗饭的！”
安琴破涕为笑：“是。母亲，父亲，锦娘的手艺，万年县少有人可比的。当初若不是她给的一口饭食，我可能就昏在山里了！”
方懿听了此话，不消多问，马上从自己的情绪里走出来，抬手给安琴把脉。
“宝姐儿，你......”
“我没事，不过是从前操劳了些，身子受过寒。来了锦娘这儿，好吃好喝地供着我。后院河边的垂杨柳，说不得我都能连根拔起来！”
祝悟民扯扯方懿的衣衫，示意她稍后再说，冲蓝锦一笑：“蓝掌柜的手艺确实没得说，辛苦你为我们整治这一桌。”
方懿也道：“是啊，你是我们家的大恩人啊。”
双方你来我往，终于下了筷子。
饶是不在状态的夫妇二人，夹起一尝，也是心头一惊。
好特别的味道！
酸辣爽口，那肉块滑嫩紧致，还有一丝若有若无的烟熏味。
咸味调得一丝不错，微量的糖尝不出甜味，只能尝到恰到好处的鲜味。
要不是提前告诉他们这是鸡杂，根本吃不出来。
“竟然有草果的香味。草果行气消食，掌柜的莫非也通医理？”方懿停了筷子，诧异道。