李厨子最近走霉运，他本来在卢县令家中做得好好的。满城人提起县令家的李厨子，谁不是交口称赞。
哪承想自从来了个乡下村姑，做了道柴火鸡，他的风头就被盖过去了。
“这位客人可是万年县的贵客，卢大人把这个重要的任务交给你，你务必把他伺候好了。”
这下好了，一卷铺盖，把他从卢府厨房总管，赶去县衙客房的临时小厨房。
等送过去的菜色回回都原封不动地送回来，言说不合口味。任凭他使劲浑身解数，也没有任何改变。
李厨子这才后知后觉：给他这么个棘手任务，莫非是要给他下最后通牒，撵他走人了？
今日刚做好饭，不过出门抽袋烟的功夫，回去一看，小厨房食材竟然少了大半，处处是叫人动过的痕迹。
他立时觉得不好，定是有人要借机生事，捅到主家那里害他！
厢房中的贵客还在，只有一个生面孔。李厨子忙恭谨行礼：“大人，老奴不是有意冲撞，小厨房刚刚叫贼人动过手脚，只恐今日的菜色有问题。请容我先报知卢大人，查查清楚。”
萧仁禹一个劲冲他使眼色，叫他不要再多说。免得把自己的身份露出来，丢人。
蓝锦白了一眼萧仁禹：谁说的用厨房没问题，现在问题就找上门了！
李厨子抓着一个在门外看热闹的杂役，遣他去知会大人。自己作势就要上前，把桌上的菜都端出去倒掉。
蓝锦忙起身阻拦：“哎，你这人好不讲道理，好端端的菜，倒了多浪费啊。”
只是，李厨子闻着这少见的香味，心中升起一阵怪异的熟悉，忍不住拿鼻子嗅了又嗅。
这风格，这美味，就是那天的乡下村姑！
蓝锦见他认出了自己，想起当时去卢府做柴火鸡时，听见他在一旁说的风凉话，心中也是惴惴。
这人一副眉头紧锁、怀恨在心的模样，不会真的拿她去县令面前说事吧？
她也真是，怎么就轻信了萧仁禹这个餐风饮露的。万一有什么要人命的条陈规定，可怎么办？
取缔了她家的小摊生意便罢，要是随便给人投进大牢，危及性命，也不是没有可能！
客随主便，蓝锦摆上一副笑脸：“李大厨，真对不住，我不该不打招呼，就擅用了你的厨房。”
“实在是这位说什么都不愿吃，饿了好些天。还捧着我家零嘴当饭，我看不过眼，这才一时兴起做了几道。”
“他倒是吃得挺满意的”，蓝锦往旁边瞥了一眼，“要怪，就怪他吧，万万不关我的事啊！你放心，我再也不会踏足你的厨房了。”
李厨子面上一阵青，一阵白。
什么都不愿吃......饿了好些天......拿她家的零嘴当饭......吃得挺满意......
须知，这些天，可一直都是他给这位贵客做饭！人家就根本没动过筷子，永远怏怏的。
这不是打他的脸吗？
蓝锦看着李厨子面上风云变幻，心中暗道不好。这位卢府的厨子，看上去，还跟上回一样小心眼啊！
她偷偷打量着周围的地形，思忖着能不能翻墙逃出去。好在县令派人来之前溜掉。
只恨她不会轻功。
萧仁禹终于稳住了自己的饭碗，根本不在意当下发生了什么，又恢复了优雅而迅捷的进食。
这也吃得下。就好像生怕她跟他抢似的！蓝锦撇撇嘴。
李厨子看着这位对饭食要求颇高的贵客，此刻进食量活像饿了好些天的饕餮——
哦，回回布菜都给他退回来，可不就是饿了好些天吗！
他目光滴溜溜转了又转，狠狠一跺脚，高声道：
“你跟我来！”
蓝锦再次出现在小厨房中。三下五除二地收拾好要用的葱姜蒜，各色红烧香料。
手执砍骨刀，干脆地把骨头切成小块，绿油油、脆生生的豆角切段。
旺旺地支起锅，倒进黄澄澄的菜籽油。
锅中一汪油的边沿冒起滋滋啦啦的小泡，就把豆角放进去煸炒，直到嫩生生的豆角被煎炸成油亮亮的绿色，便盛到一旁。
再次起锅烧油，把那些葱姜香料一齐下入锅中，刺啦一下，油锅冒起热闹的大泡，溢出浓重的香味。
把排骨溜着边滑进锅中。随着越来越响、潮水般的煎炒声，鲜红的排骨被煸得发白，肉质回缩，翘起焦黄的边沿。
令人幸福的肉香几乎飘到了大街上，四处都有人在问：“好香啊！这是谁家在做饭？”
排骨里的水汽被煸炒殆尽，蓝锦抓紧锅把，手腕使了巧劲，快快地颠了几下勺。
锅中突然窜起眉毛高的鲜红火苗，直赚得围观的杂役一阵阵“噢噢噢~”的惊呼。
“这女娘看着年轻，手里还有一把子力气咧。”
“可不是，毕竟连那位那样挑剔的人，都吃得可欢实了！”
“这味儿真香啊，我真想尝尝。”
“少说两句，也不看人脸色，你不怕得罪你师父啊？”
观察着火候差不多了，蓝锦翻出布包里自家酿的味极鲜、酱油和老抽，不紧不慢浇进去，还放入上好的陈年老花雕。
炒勺翻动之际，白净的排骨被裹上了酱黄的色彩，肉香混合酱香，气味也更加复合。
上了色的肉本就诱人，更何况这还是蓝锦自家酿的调味秘方。
愈炒愈香，蓝锦适时倒入新的开水，以小火慢慢地炖煮着。
待到水咕嘟咕嘟地冒起大泡，直把青翠的豆角加进香得不行了的锅中，掀盖时的迷人荤香吊足了下人们的胃口。
李大厨顾不得其他，端起盘子就在一旁的空桌上吃将起来。
夹起酱红油亮的排骨，一口咬下去，外酥里嫩，肉汁子在口中爆开。
排骨肉几乎脱骨，一扯就只剩下一根光溜溜的骨头。
一筷子夹起五六根豆角，嘴巴张得溜圆，一股脑塞进去。
豆角被熬煮透了，比那肉还吸汤汁吸味道，咸得够劲，香得够味。
刚蒸好的大馒头也往盘子里一按，浓浓地吸满了肉汁子，张大了嘴一咬，满口生津，唇齿留香。
美啊！美得很！
仆役们围观着这场突如其来的吃播，看那没一会功夫就堆得跟小山似的肉骨头，哈喇子流得就像蓄势抢食的大黄狗们。
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>近距离看了蓝锦做饭的全程，又尝了刚出锅的，李大厨这下彻底心服口服了。
蓝锦才解下围裙，往下不紧不慢地扯袖口，忽听身后“怦”的一声。
她猛地回头。膀大腰圆、眼高于顶的李大厨，居然双膝跪地，死死扯住了她的衣角，粗着嗓子：
“请小娘子收我为徒！”
蓝锦可是结结实实吓了一大跳。李大厨看起来倒比她大了一轮，乍然跪在面前，还要她收徒！
她慌忙拒绝：“不行不行，这怎么合适。我怎么能收你为徒！”
李大厨竟是一把鼻涕一把泪地哭将起来：
“小娘子——您就行行好，收我做个徒弟罢！我原当自己手艺精绝，我称第二，万年县没谁敢称第一。谁承想，往小娘子面前一放，我根本就不入流啊！”
“当日您在府里做的柴火鸡，我不是没模仿过。想破头，也烹调不出来一样的。”
“主家厌烦我，赶我来这儿，我原也没有指望了。我做的菜，那位贵客也没有不退回来的。我还怨他挑剔不好伺候......谁料您随手一做，他连盘子都舔干净了！”
“我只求您指点！若您愿收徒，哪怕头三年只让我削萝卜皮，我也没有二话！”
“您是行家，我们比起您，都是不开窍的门外汉。我老李今天脸都不要了，只求您松松口，我这辈子都任您使唤！”
蓝锦十分无奈：“李厨子，我只是做菜的小厨娘，无意收徒。更何况，你都这把年纪了，喊我师父也不合适啊。”
“师父！师父！来，快来啊你们几个！真不会来事儿，赶紧来拜见师祖！”
蓝锦眼睁睁地看着几个年轻帮厨也围过来，跪在她面前，张口就叫：“见过师祖！”
哎哟这，给她干哪儿去了。
想她妙龄十几，怎么就做了人家师祖了！
蓝锦推辞不过，只答应指点他们这道排骨炖豆角，其他就别再提了。
李厨子殷勤地取出上好的排骨，“哐”地往桌上一放，猪肉的鲜红和香气骗不了人，一看就是好肉。
蓝锦从挑食材开始说：“只挑这不肥不瘦的地方。这一片，你们自己买排骨时也可以选。”
“这样的脊骨肉吃了不硬，肌间肉吃了不油，刚好烧排骨菜。”
蓝锦且做且教。“若为省油，豆角可以不用提前煸炒，只是这样做更香。”
“寻常富贵人家做肉菜，怕腥臊，总要焯水。这道菜里的排骨吃起来娇嫩多汁，关键就是不能过水，要直接炒。”
“炸了香料，煸了够量的葱姜，再挑好肉，便全然不会腥臊。”
火候、手法她都逐一指点。等到要炒酱色了，又补充道：
“这是我特制的酱油，三种各有讲究。当然，用寻常的酱油也能烧，放一种也行，但颜色、味道上会稍微逊色。”
“想吃到一模一样的味道，日后来我蓝记，都用这几种酱油哦。”
李厨子又是连吹带捧，直把蓝锦夸得天上有地上无。
萧仁禹不知何时跟了来，从李厨子那劈手夺过新出炉的菜，珍而重之地把冒着热气的排骨炖豆角端回厢房，等着蓝锦一块吃。