现实世界的生意不好不坏。
你说不好吧?
每天还是有不少食客进店的。
但是,你说好吧?
每天限定的菜品,很多都有剩余。
盛玖调整了几次之后,如今卡在一个差不多刚刚好,偶尔能剩下两到三份的量,就没有再调整了。
小米粥大军倒是日渐壮大起来,估计是尝到其中的好处了吧。
原本每天两桶左右的小米粥,如今已经增加到了六桶左右。
饶是如此,有的时候还是不太够卖。
因为有小米粥的原因,所以店里的营业额倒是并没有受太多影响。
这可愁坏了隔壁的虞记。
两个月了!
差不多两个月了!
盛记还没黄!
但是,他们的每日流水惨淡的不成样子。
说赔钱倒也不至于。
但是,真不挣钱!
毕竟,还需要考虑到店铺的租金,每日的消耗,还有员工的工资。
光是当初请的这个大厨,工资就不低。
毕竟厨艺好,才更有竞争性。
兴元原本的计划是,三个月熬黄盛记,然后,他们再做精品美食,慢慢把特价餐给取消掉,慢慢把虞记的档次提升上来。
但是,快两个月了,盛记半点不受影响。
他们其实悄悄的盘点过盛记的流水。
说盛记不挣钱吧?
还真不至于。
因为他们知道,人家不需要付高额的房租。
所以,省下一大笔钱。
日常有点流水,就不错。
当然,最为重要的还是……
据说,他们店里的员工没有工资。
这少了多大的一比支出啊!
虽然说,他们店里的员工,看着都不像是什么好人。
但是店长波尔的工作素养不错,能力也突出。
而且,主厨还是盛记的老板,连厨师的工资都省下了。
救命!
他们到底什么时候黄啊?
虞记的店长已经快要疯了!
兴元的营销部门已经给他下任务了。
如果三个月,还是没有对盛记有冲击性的影响,那他这个店长大概就干到头了。
虞记的店长,从最初的兴致勃勃,到如今的想躺平摆烂,也不过就是经历了一个多月的时间。
他甚至不好意思说,他暗地里悄悄的找人点了好几次盛记的餐。
真的很好吃!
他干餐饮行业的时间也不短,虽然不负责采购,也不怎么会炒菜。
但是他有舌头会品啊。
那食材好坏,他还是能吃出来的!
人家的东西是真好啊!
虽然说他们借着兴元的采购,食材也不差。
但是,真的跟盛记比不了。
虽然大厨们的水平都不差。
但是,食材有的时候就是一个天与地的差距啊。
特别是那羊肉,也不知道盛记的羊肉是从哪里采买来的?
味道简直一绝!
兴元最近甚至已经让采购去西北,准备采买一批据说性价比极低,但是味道极好的羊肉,想回来跟盛记打一回擂台。
虞记的店长想,也不知道能不能打赢。
总觉得打不赢。
他最近已经在看新工作了。
不是他不想赢,问题是……
拿什么赢啊?
食材的差距,靠他这张嘴就能比得过了?
说来说去,还是采购部废物。
这么久了,还没跟盛记的采购对接上。
兴元的采购部:?
要不,你来?
他们天天想请求转人工。
但是,失败,还是失败。
这该死的人机!
要命啊!
根本沟通不了一点。
采购经理已经疯了不止一回。
但是,没什么用处。
甚至兴元的老板亲自上阵。
也不好用。
沟通失败。
兴元的老板甚至因为这个,还把一套限量款的杯子中的一个,摔的稀巴烂!
事后心疼的不成样子,然后对盛记的采购公司,骂骂咧咧。
他甚至还带着人,开车亲自前往对方的公司住址。
可惜,没什么用。
一群人机!!!
兴元的老板是黑着脸回来的,据说回来的路上,骂的特别脏。
但是,毫无用处。
他们在经历了一个多月的挣扎之后,终于放弃了对于盛记采购公司的执着,如今已经在自己想办法了。
他们就不信了,没有了盛记的采购公司,就找不到更好的了?
中午营业之前
,何妈妈带着她的新老公到了。
盛玖上大学那会儿看到过人,如今过去不过两年多的时间,她还记得对方的模样。
而且,何妈妈变化并不大。
所以,很快认了出来。
盛玖笑着请他们上楼。
大家简单的寒暄之后,就进行了交易。
来之前,何妈妈已经知道,盛玖这边的情况。
所以,并没有提出来任何的疑义,也并没有对品质有什么质疑。
毕竟何妈妈也是戴过不少好东西的人,最基本的眼光还是有的。
新上任的何爸爸,对于这些东西,懂的不算多。
但是,这对玉镯的品质不错,他还是能看出来的。
如此,他也满意了不少。
双方愉快的达成了交易。
来都来了,盛玖请他们留下来吃饭。
何妈妈笑呵呵的应下了。
对于盛记的经营,她还顺嘴问了几句。
新何爸爸是个不太喜欢说话的人,他更多的时候,像是一个吉祥物一样,笑呵呵的看着媳妇跟人说话。
何妈妈原本以为,盛玖这个年纪的小姑娘炒菜,可能主打的就是一个量大实惠。
但是,真正看到餐单上的价格之后,何妈妈露出了老年人看手机的表情。
嗯?
不是?
这价格?
这对吗?
但是,何妈妈的修养让她不至于当众问出来。
她想着,反正是女儿的同学,就当是照顾人吧。
听说这孩子命还挺苦的。
两个人找了个位置坐下来,正好此时营业时间也到了,店里开始上客人了。
不过,数量并不多。
何妈妈看着,心想这么贵,人少一点也是正常的。
她要不要劝劝这孩子,也别太死板,要不灵活一点?
等到何妈妈吃上羊腩煲的时候,她不这样想了。
如此美味,人间难得。
贵点怎么了?
贵点是人家饭店的问题吗?
不!
是他们的问题!
何爸爸对于价格倒是没有太多想法。
虽然说街边小店这种价格,确实有些虚高。
但是,他平时应酬之类的,更贵的也吃过。
所以,对于价格接受扡挺良好的。
不过,当美食入口,感受着羊肉的鲜美与马蹄的清香之后,何爸爸心想:他从前吃的都是什么啊?
这才是人间美味!
超绝美味!
何爸爸觉得,如此美味,就卖这个价格,亏了,太亏了!