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第93小章

作者:香菰叶本书字数:K更新时间:
    可苏清清认定他就是故意的,经常练功的人擦汗哪里有那么讲究,但是人家脸都送到面前了,也不好拒绝。


    便掏出自己的手帕,故意大力地在他脸上胡乱地抹了一把,随后又暗戳戳地看他反应。


    知道她这是故意的,裴云修脸上笑意满满,真是不能吃亏的性子,捉弄她一下就得了,人要学会见好就收。


    翌日,两人约好一大早就上山采艾草。


    早上的艾草很嫩,露水还没来得及散去,太阳也还没有晒过来。


    苏清清拿着镰刀,直接把艾草从下面割了下来,顶上的嫩叶可以磨成艾草汁做青团。


    剩下的老叶子放在院子里晒干,等天冷的时候用来泡脚也不错,这古代实在医疗条件太差了,随便得个伤风感冒可能就要丢了性命,所以天冷的时候尤其要注意驱寒保暖。


    前几日苏清清已经问过柳氏,这里早已有寒食节吃青团的习俗,只是做法并没有那么讲究,艾草和糯米放在一起糅合,直接搓圆了上锅蒸就好,因为味道苦涩,大家都并不怎么喜欢吃。


    尤其糯米如此珍贵,寻常人家春天想要吃顿饱饭都困难,谁会心思去费那功夫去做青团?


    柳氏虽然嘴上不说,但是看到苏清清把一大盆糯米粉直接加入艾草汁搅拌,还是忍不住心疼地抽了抽嘴角。


    一旁的苏清清看她痛心的模样,忍不住笑道,“娘,放心吧,这艾草已经不苦了,不会糟蹋了你的糯米粉的。”


    柳氏忍不住嘟囔道,“这艾草怎么可能不苦呢。”


    “刚才我把艾草用热水煮了好一会,又用冷水泡了两遍,这样就可以去苦味啦。”苏清清一边解释,一边又把和好的绿色面团揪成一个个小团。


    煮好的里脊肉,用棒槌敲打成碎肉,放入锅中用小火慢慢地炒成金黄色的肉松。


    腌好的咸鸭蛋,取出蛋黄蒸熟,再和肉松一起搅拌,揉搓成圆球。


    面团拍扁后紧紧地包裹住蛋黄肉松,再仔细地团成圆润光洁的青团。


    蒸好的青团味道清香扑鼻,苏清清用芦苇叶刷油垫底蒸的,吃的时候直接拿起芦苇叶就可以了。


    “娘,你快尝尝,看我有没有糟蹋你的糯米粉?”苏清清调皮地打趣道,随手拿起一个热气腾腾的青团递给柳氏。


    柳氏也十分好奇,急着想知道这苦味还能真的消失?明明看起来也是差不多的做法,半信半疑地咬下一口,外面的青团带着淡淡的艾草香气,果真是一点都不苦了。


    再往里面咬去,鸭蛋黄和肉松的香味一下子让嘴巴里的味道变得浓郁起来。


    柳氏面上分外惊喜,赶忙拿了一个让苏老二也尝尝,老两口这下都乐呵了。


    苏清清用盘子拾了几个拿到隔壁,打算故技重施:先让某人吃点甜头,再拉人过来做苦力。


    第163章 帮她做苦力


    对做苦力这件事,裴云修早已习惯成自然,且越来越自觉了。


    上山下水,爬树刨地,肩扛手提,他干的还少吗?


    裴云修吃东西一向很斯文,哪怕是饿极了,又或是食物有多美味,但是这次眼前的青团似乎特别对他的胃口。


    虽然青团他是吃过的,但是里面的鸭蛋黄和肉松的滋味却是第一次尝到。


    明明是可以一口一个,让味道在嘴巴里交织地更丰富一些,他却吃得极为克制。


    等到分给他的那半盘青团下肚,又用帕子一丝不苟地擦干净手,才抬头看向面前抱手而立的苏清清,“说吧,让我干什么?”


    苏清清噗呲一声差点没忍住,吃饱的裴云修看起来懒洋洋的,语气认真甚至有些可爱。


    “不要那么直接嘛~”苏清清顿了顿,准备好的词也差点忘记了,“是这样,趁着天还早,帮我过来搭把手,等下响午我想去铺子里试卖下这青团,你觉得如何?”


    “嗯。”裴云修说着,直接起身往隔壁走,顿了顿步,转过头来,“还不快点?等下快到响午了。”


    苏清清一愣神,快速地一路小跑跟上:这人实在太直接了,总是不按照套路出牌,让人措手不及。


    有了裴云修帮忙,不管是臼汁,还是敲肉松,速度肉眼可见地快了起来。


    准备好要用的材料,两个人便驾车往镇上赶去,上午的集市还没散去,街道上的行人依然络绎不绝。


    苏清梅正忙着做生煎包,见苏清清来了,显得十分开心,毕竟是经过前两日那场风波,现在猛一下看见亲人,心底尤其觉得踏实安心。


    苏清清先把刚才家里蒸好的几个青团递给苏清梅,“姐,这是刚才我在家刚折腾出来的青团,你快尝尝怎么样?”


    苏清梅:“好吃,味道好特别,我还是第一次吃青团呢,这青团要怎么做啊?"


    “材料我都准备好带来了,等下你跟着我学着一起做,我想在铺子里试着卖卖看。”苏清清一边说着,一边往外拿准备好的材料。


    “那太好了,现在天气渐渐热了,好多老吃客吃久了生煎包


    ,也想换换口味,这青团可以提前做好卖冷的,卖起来也不至于手忙脚乱了。”苏清梅说着,仔细看着苏清清手里的动作,生怕遗漏什么步骤。


    “这艾草汁,糯米粉都是我事先在家做好揉成的面团,这肉松也是在家炒好的,配上蒸熟的鸭蛋黄调成的馅,这些我都会在家做好送过来。”苏清清一边动手包着,一边解释道,“到时候你只需要这样包一下,放在蒸笼上蒸熟就可以卖了,这吃食冷热都可以吃。”


    “嗯,我记下了。”苏清梅说着,一边生火蒸了起来。
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