咬了一口粉丝，弹性十足，顺滑又不失嚼劲。
秦墨白点点头，“这么好吃的东西，怎么不带来酒楼找我，你又何苦抛头露面在这街上受冻摆摊？难道我会亏待你不成。”
“秦大哥，看你说的，有合适你的吃食，我肯定第一时间找你的，只是这小吃难登大雅，我也是想找点小生意做做，打发时间顺带练练手。”苏清清解释道。
秦墨白觉得这个理由倒也合理，就不再打趣为难苏清清，“这可是你说的，你也抽空多研究几道适合酒楼的菜呀。”
“秦大哥，放心吧，前段时间我让人养了一群鸭子，马上就能出栏了，到时候我打算做成盐水鸭推荐给你，到时候你可要赏脸呀。”苏清清打算提前预热一下。
“当真？那我便回去静候着了，你可要早点呀。”秦墨白催道。
“嗯嗯，一言为定。”苏清清点头应道，前面已经又来了一波客人，苏清清说完便去炉前忙了起来。
一旁的裴云修脸色阴沉，平常几个围着不放的姑娘，这时看他脸色不佳，也不敢上前。
苏清清一脸疑惑，“裴大哥，怎么啦，你看你都要把美女姐姐们都吓跑了。”
“你以为我是你吗？见谁都笑的那么开心，我本来天生就这幅脸。”裴云修淡淡地说，语气中隐约有一丝生气。
“我哪有对谁都笑？唉？你不会吃我和秦大哥的醋吧？你可别忘了——“苏清清意识到差点说错话，赶紧闭上嘴。
裴云修脸色更加难看了。
苏清清对他这莫名其妙的飞醋感到无语，就当是小孩子争风吃醋吧，可能只是想要获得更多一些的关注？
苏清清耐着性子，“好了，裴大哥，秦大哥帮我卖东西，我赚银子，我们只是普通的合作关系。我对他可没有别的意思，他对我也不可能有任何想法的。”
裴云修这才勾起嘴角，脸色柔和了下来。
第96章 又有新的赚钱点子
趁着今天下雨不用去镇上摆摊，苏清清便去了一趟花大婶家，鸭子已经养了一个多月，差不多该到了出栏的时候。
鸭棚被花大婶和小翠每日打扫通风，收拾的干干净净，因为天气冷，只在每天中午太阳最强的时候才去水边放放风，其他时间就一直圈在鸭棚里。
平时林海军干完活就去水边捞点没人吃的小鱼小虾，再抓点蚯蚓，配上剁碎的水草，喂养起来倒也不需要费多少粮食，不过随着鸭子长的越来越大，胃口也越来越大，每天那么多张嘴，花大婶也慢慢开始心疼粮食起来，毕竟在这人都吃不饱的社会，还有粮食养鸭子的也算是独树一帜了。
看到苏清清过来，花大婶又焦急地上前询问，“清清，你看这鸭子能卖掉吗？现在钱多的都是吃鸡肉喝鸡汤，钱少的还能买点肥猪肉，这鸭肉又老又柴，会有人买鸭子来吃吗？”
“花大婶，放心吧，活的鸭子是没人买，等我做成菜肯定能卖掉，今天我就先抓两只回去试下菜哦。”苏清清说着，一边又挑选了两只稍大一些的鸭子。
苏清清打算先做一道盐水鸭。
鸭子洗干净继续放在干净的水里泡澡，锅内倒上盐巴用小火慢慢炒至微黄，再放入八角和花椒慢慢翻炒，制作成花椒盐。
把泡好澡的鸭子捞出，均匀抹上花椒盐，再给鸭子做个全身按摩。
起锅制作盐卤，香料包是苏清清又是上山又是去镇上才筹齐的，其他的用的最费的就是盐巴了，这时代盐巴可是比肉贵多了，好在盐卤是可以重复使用的。
在盐卤里反复泡过几次的鸭子，再煮半个时辰放凉，咸香美味的盐水鸭就做好了。
剩下的鸭肠鸭血鸭胗，又可以单独卤好放在粉丝汤里做成一道老鸭粉丝汤，也算物尽其用，过两天摆摊刚好可以出一道新口味了。
在现代，苏清清曾经在金陵城上的大学，每到周末，苏清清经常和室友一起跑到市区的小店里，点上一份盐水鸭，再配上一碗香浓的老鸭粉丝汤，那滋味至今让人回味。
晚饭，苏清清把一只盐水鸭子分成三份，大的一份留在自家吃，小的两份分别送到了花大婶家和隔壁。
花大婶只尝了一口，心底的担忧就消失殆尽了，“这辈子都没有吃过这么好吃的鸭肉，真的没法想象鸭肉竟然也可以这么好吃！这鸭肉好紧实！”
“嘿嘿，花大婶，放心吧，明天我就送一只给寻味记的秦大哥尝尝，剩下的你就坐等卖鸭子收钱吧。”苏清清笑道。
“那好，我就指望你了，清清，放心，这鸭子还是你教我养的，到时候你挣了钱只要给大婶个鸭蛋粮食钱就成。”花大婶赶紧说道。
“别别，花大婶，这盐水鸭制作起来太麻烦了，我打算直接卖配方给秦大哥的，到时候我让他指定到你这来买鸭子，你千万别跟他客气，哈哈。”苏清清解释道。
“原来是这样啊，这样也好，放心吧，秦大哥是好人，到时候我们肯定把最好的鸭子都留给他。”花大婶说道。
第97章 老鸭粉
丝汤
第二天，天气终于放晴。
驾着小灰灰，一早就赶到镇上摆摊的苏清清，路过寻味记的时候直接把带来的盐水鸭交给了胡掌柜。
“胡掌柜，这个就是前两天答应秦大哥的盐水鸭，配方我琢磨出来了，等秦大哥来的时候让他试吃一下。”苏清清说道。
“清清姑娘，你不等一下吗？秦公子马上就到了。”胡掌柜挽留道，实在也是想赶紧尝一尝这盐水鸭的味道。
“不了，再晚我来不及出摊了，等中午我再过来。”说着，也不多做停留，直接赶往南大街方向。