陈芊芊撑着脸，和俩兄弟说着这几日陈记食厮的状况。
秦时烨沉默了一下，“我觉得……娘食厮现在最大的问题是，你这菜到底想要卖给谁？”
陈芊芊：“为什么这么说？”
“大多数食厮都有固定的客户，一些好的食厮更是十分红火。陈记食厮现在看起来十分火爆，但来客什么人都有。”
“有富庶者，有略有家产者，但食厮却少有一些平民百姓。只有在卖早食的时候，会出现很多。”
“敢问娘，这汴京城里面人多吗？”
陈芊芊被秦时烨这一问给问清醒了。
她如今算是明白过来秦时烨这话的意思，她没有找准定位。
或者说没有针对某一群体的特点，去研究菜谱。
她的菜是公认的好吃，但若是能够找准一些群体研究一些薄利多销的饭菜，食厮的生意更能上一层楼。
食厮现在的问题就是不上不下的。
对于一些经常去酒楼，十分富庶的人来说，食厮的空间太小。
对于一些平民百姓，他们看到食厮的一些菜谱会觉得太贵，看到食厮来往的都是一些穿着富贵的人，更是不敢进食厮。
所以现在食厮最为畅销的，其实是糕点和奶茶。
这两类十分受一些富庶女子们喜爱，且尤为喜爱。
每日都有小厮来买奶茶和糕点，每次都会带一大盒。
当然，食厮里面每日饭店的顾客也有很多，但还是比不过糕点和奶茶的销量。
秦时昊听了这些话，沉默了半响也开口道：“娘，我最近在其他糕点铺子发现他们现在也开始卖奶茶了。”
陈芊芊：“……我就说最近买奶茶的人怎么少了一些。”
她其实有预感会有人偷师，学着他们的办法做奶茶。
现如今这么久，其他糕点才研究透彻，其实是在她意料之内的。
秦时昊点头：“嗯，我还花钱去买了一杯，味道比我们家的差远了，还没有我们家那什么珍珠和白团子。”
“娘，你要是觉得好奇，我待会儿就去偷偷买一杯。”
陈芊芊点头：“买一杯回来吧。你最近多在外面跑，给我多留意一下，外面要是出现咱们家的仿制食物了。你一定要第一时间给我说。”
无论是什么畅销食物，只要有人仿制出来了，那她这里的销量是一定会受影响的。
想要不受影响，只能研究出新口味的奶茶和新样式。
“对的，而且我觉得娘。糕点奶茶是不是应该跟食厮分开啊。”
秦时昊挠挠头，他不太懂这个，但每次看到许多人来买糕点奶茶，就觉得太过拥挤了一些。
陈芊芊点头：“的确。其实起初我把这些开在一起，是为了增加人气，让人一看就知晓咱们食厮红火，但现在糕点和奶茶比食厮里的食物都要卖的好。”
她现在也有把这两单独分开的想法：“我现在打算把跟我们家靠墙的店面买下，打通重新装修一下。”
“然后靠河那边装修一个平台，把烤箱独立出来，专门做奶茶糕点。”
到时候弄个半开放式，这样能够让面包的香气飘的更远，吸引更多人来买糕点。
陈芊芊之前在现代就是看到那些面包店就是这样做的，他们出炉的面包香气老香了，一下子就把人给吸引住了。
两兄弟互相看一眼，都不太明白娘口中说的平台是什么样子的。
秦时烨开口：“娘，这些我和弟弟不懂，不过我觉得娘你这般聪明，想的办法都是好的。”
“我暂时也想不到更好的办法，就先这样看看吧。我也是第一次做食厮，难免有些照顾不到的地方。”
陈芊芊摸着下巴沉思，“时烨你说的办法倒是不错。不过，我暂时还想不到什么好的菜……”
“娘，你也忙碌许多天了。明天正好是休沐，不如咱们晚上一块去外面玩玩？休沐日有很多表演，到时候也可以看看。”
秦时烨知晓休沐日食厮都比较忙，于是主动提出晚上去。
陈芊芊：“也好。”
最近一段时间的确太忙了，都没有怎
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么好好陪着家人们逛过。
陈芊芊做下决定之后，就跟秦时月说了。
秦时月眼睛蹭的亮起来：“娘，我们要出去玩吗？”
汴京城里面没有宵禁，夜晚的汴京城灯火朦胧，更是美。
只不过陈芊芊之前一直因为忙碌，而没有好好的去看过。
现如今请了人，又有了休息时间，她才觉得是时候好好跟自己的儿女们好好相处一天了。
要不食厮从现在开始，每周休息一天，然后留给身边最重要的家人？
毕竟，钱是赚不完的，但是陪在身边的人却是最为重要的。
陈芊芊心中浮现出这个决定之后，就暗暗思考什么时候执行，怎么执行。
一直到第二天，陈芊芊打算让店里面的所有人投个票，让他们选出休息的一天。
只不过这消息还没让林妙君传出去，之前面试通过的保安就来上班了。
这其中有些人被林晨轩带到了酒厂，有些形象看起来比较好的，则被留在了食厮。
来食厮这里的是一个身材十分好，且人高马大的男子，他的左眼在早些年上战场的时候受了伤，导致有些看不清。
这男子身材壮硕，样貌也不差，忽略他左眼残疾的事情，其实站在那儿就是一道风景线。
好些来买糕点的女子，都没忍住偷偷看了他好几眼。
于是，陈芊芊让他去了后院。
现如今没有什么贞洁之说，只是女子和男子的相处方式还是有些泾渭分明的。
她着实怕这**大咧咧站在那儿，会让一些比较害羞的小姐们害怕。
“柯卓然，你去后院守着，要是有什么特殊情况，我在叫你。”
陈芊芊挥手让人去后院。
柯卓然点头，离开了。
一些夫人有些失望的收回视线，忍不住开口：“这是你们新来的伙计？”
“嗯，主要是店里面最近事情多，就请了他来看一下。”
防患于未然，如果有找事的人，也好第一时间让人给制住。