光吃素菜也不行啊!
有个村民把主意打到了自家土生土长的母鸡身上。
大晚上的,黑咕隆咚一片。
拿个手电筒往树上一照。
‘长在树上的’鸡们睡得正香,迷迷糊糊之中,还以为天亮了。
哪知一个网兜“呼”地一下罩下来。
自己就被成功采摘了。
原来!
不是天亮了,是日子到头了!
其他的鸡更是吓得瑟瑟发抖。
就不能让俺们看看明天的太阳吗?
正扑啦啦扇着翅膀逃命呢,冷不丁也被抓走了。
主要是这村民觉得一只不够吃。
一时间,村里头有好几家的后院都亮堂着。
也不知道阎王爷的点名册,这会儿又翻到哪只可怜的牲畜头上了。
反正。
今夜注定是家禽们的集体渡劫日。
不少村民还把自家冰箱里,压箱底的存货给翻腾了出来。
别的不说,五花肉就不少。
一想到马上就有金灿灿、香喷喷的肉串吃。
他们就心神荡漾,处理食材的动作那叫一个麻溜。
没一会儿工夫,就收拾得妥妥当当。
齐齐往苏尘那边赶。
刚凑到摊前,还没来得及张嘴跟老板搭话。
排在前面的老食客瞬间就急眼了。
双手猛地向前一拦,开口说道。
“不好意思,这保鲜柜里面的串我刚全都包圆了,就等老板给我烤呢,你们买不了了!”
村民们早有准备,嘿嘿一笑。
“哈哈哈,老板没食材了我有啊,这不,菜都洗干净拿过来了,老板我给你多加些钱,帮我把这些全烤了呗。”
食客们这才注意到村民们是有备而来。
菜篮子打开的那一刻,众人都懵了。
这……
新鲜的鸡肉切成块,红白相间的五花肉切成片,水灵灵的蔬菜闪着光……
好家伙,居然能这么玩儿?!
“我靠,哪说勇敢的人先享受世界呢!看看人家这执行力!”
“以后岂不是再也不用限量了,全都自带食材敞开肚皮吃个够!”
“老板,这能行吗?”
众人的眼睛齐刷刷地对准苏尘,等待他的回话。
苏尘嘴角一抽,人都傻了。
这可不能答应!
要是开了这个口,以后就玩脱了。
“不好意思啊,恕不加工,调料也没多的!”
话落。
这些老食客们内心喜忧参半。
倘若真开了这个先例,日后他们也能跟着沾光享福。
可当下,村民们要是成功了,他们只怕会嫉妒的发疯。
几个村民闻言,全都大失所望。
说好的烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯呢。
食材、小酒都带了,现在说不给帮忙烤。
咋整?
那几只鸡不能枉死啊!
一个村民扒在餐车旁,都要哭了。
“老板,卖点炭火给我们成不?”
苏尘:!!!
没想到这几个村民的瘾是真够大的啊!
吃不成烤串就自给自足是吧。
“那…那行吧,你们悠着点,别把这墓给撩着了。”
苏尘犹豫再三,还是答应了。
几个村民喜出望外,顺便还找他买了点竹签。
付了钱开始忙活。
都是农村人,野外生火那自然是轻车熟路。
说起烤肉人人都会烤。
找了几块石头一围,把肉往炭火上一架,简易的烧烤摊就完成了。
上下翻动几次,熟了就可以开吃。
趁着空档,有人骑着电动车,回去拿了点调料。
十多分钟后。
几个村民算是知道了什么叫做降维打击。
“哎呀妈呀,我烤的蔬菜不是烤得太软像水煮的,就是烤得太干像柴火,怎么就掌握不好这火候呢。”
“可不是嘛,老板烤得是外酥里嫩,我烤的是外焦
里也焦,吃起来硬邦邦的。烤时间短了,里面又没熟还带血丝。”
几个人越吃越崩溃。
想把串烤好吃,真是太tm难了。
搁以前也没发现自己的嘴这么叼啊!
一时间。
求知若渴的眼神,全落在了准备收工开溜的苏尘身上。
“老板,别着急走,江湖救急,给我们指点指点吧。”
苏尘被大家簇拥着往一旁的小火堆走。
看了几眼,无奈地笑了笑。
“首先,食材很重要,五花肉要中间带肥带瘦夹层的那种下五花。茄子也要选择短粗的,不要这种又细又长的……”
“五花肉切块,最好是按纹理斜刀切,鸡皮也要尽可能去除白色的筋。土豆里面淀粉太多,一定要在水中浸泡一下……”
“肉类烧烤前都要稍微腌制一下,就像鸡翅,可以用柠檬水浸泡下,再撒些淀粉,会让肉质更鲜嫩……”
“至于撒料,我的撒料用到的香料太多,你们复刻不出来,可以简单的用点辣椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、十三香……进行调味。”
“烤串翻面也有讲究,就比如五花肉,这东西油大,稍微开始冒泡了,就开始翻面……”
苏尘还在滔滔不绝的说着。
这几个村民脑瓜子嗡嗡的,一个头两个大。
学之前还觉得,只要高人指点两下,就能手到擒来。
学之后……
我?
就我?我会个der!
还说简简单单配个撒料,一开口就说了十几种。
俺们农村人做饭可都是一个盐一个味精完事,买个十三香那都是讲究人家。
算了算了。
这东西估计吃天赋。
自己折腾一番,做出来还不好吃,真是太伤人了。
众人纷纷打起了退堂鼓。
苏尘看着众人生无可恋的样子也很无奈。
……