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8. 一品豆腐

作者:野云无定处本书字数:K更新时间:
    控制住蠢蠢欲动的阮从白,周未央安安静静看起教程。


    她并非最适合做饭菜之人,可她是最擅厨具之人。


    与其将任务交给鲜少接触菜刀的大师兄和只知道挥剑的三师兄,还不如她自己上阵干得轻巧。


    说实话,她也后悔为何他们一股脑地选了这些菜。祝余虽经常提及这些吃食,但他们也没到非做不可的地步。


    说到底还是祝余那张嘴把这些菜讲得天花乱坠,但偏偏她又不制作这些美食,只是一味炫耀。


    把他们馋坏了。


    可如今他们勒紧裤腰带能制作了,又没了那个心思。


    太难了,制作美食绝非易事。


    她哀叹一声,老老实实看起教程,程昭为她递上一杯水,加油鼓劲。


    视频里面月白长衣之人周未央一见到就知道是谁,两百年的羁绊在此刻完成闭环。


    周未央想,师姐如此游刃有余地把块豆腐做成精雕玉琢之态,想必她也能。


    于是乎,视频里祝余提起大闸蟹蒸熟取出蟹黄,她点点头;祝余又洗净海参切成泥状,她点点头;最后祝余手中冰冷的虾被锤成糊糊,她还点点头。


    其他师兄不懂,只是一味啧啧称奇。


    周未央嫌他们太吵,扭头走入亭台深处,静静观看制作美食的视频。


    此时视频里的那双手开始处理洁白如玉的豆腐了。


    豆腐被灌入筛子里来回过渡,足足筛了三次才是浆糊状态。那装有豆腐的透明琉璃盏顺手又被塞入数枚鸡蛋清,滴入少许葱姜水,混入盐和胡椒粉,搅拌均匀后放入桌角备用。


    原先备好的蟹黄下铁锅,炒出油继续放入海参与虾泥小火炒匀。


    随后加入几滴看似豆油的液体去腥。


    周未央双眼如炬,满脸都是原来如此的表情,甚至微微上扬的唇角还透露几分不过如此。


    她悟了!


    她真悟了!


    等着吧,她周未央也能让他们高攀不起了,他们无极峰又出了个善庖厨的天才。


    灵板被她握在手中,视频却还差几分钟就能结尾,她渐渐又沉下心观看起来。


    视频里那双手又端起调好的豆腐,先取出一部分铺在放有油水的瓷盘里,一层状似柳絮绵绵的豆腐安静躺在里面,等待肉料堆叠其上。


    等肉料紧紧扣在豆腐之上,其余的豆腐泥宛如奶油般涂抹上面,看不出丝毫肉蟹痕迹。


    最后,洗净的香菇剪出纹理,与黄瓜胡萝卜等小物拼成龙盘天柱的奇观。


    放入蒸笼里静待一刻钟取出,一品豆腐就算是做好了。


    蒸好的豆腐乳白似云,偏偏上面雕有青龙绕柱,分不清豆腐究竟是云还是天。


    周未央觉得那是天,龙飞九天才合理,不该是被困于石柱之上消磨岁月。


    她欢快地跑回案板前,开始了她的大作。


    其余几人还在看着其他的制作过程,看来她是最先悟出过程之妙的。


    可这虽是件喜事,但真做一品豆腐时她却犯了难。她除了有豆腐,其余一无所有啊!


    无论是大闸蟹还是海参,无论是极虾还是香菇,她都一无所有。


    但她丝毫不慌,既然都是当肉馅的,海参虾蟹可以,那猪牛鸡为何不可?


    她还偏偏要大胆创新一下,为鸡正名!


    手中菜刀随她轻盈的手转动几圈,大块鸡肉瞬间被剁成肉泥,连带着最难处理的筋都成了酱糊。


    毕竟是习武之人,手劲大了些。


    也幸亏是习武之人,下手有分寸,没剁碎案板。


    豆腐轻轻缕缕的香气四溢,她拿起筛子筛过几遍快速放入琉璃盏中。


    肉馅与豆腐迅速抹好放入蒸笼里面静待出炉。


    一刻钟不到,豆腐的豆香与醇厚肉香扑面而来,清润的菌菇调和其中的膻腥味,最终飘出若有若无的浓郁鲜香。


    她双眼眨巴眨巴,弯成小猫舒爽时的弯月眼,好似含着九天之上的明月,格外明媚。


    就说她有天赋,果真如此。


    哪怕肉馅更改也依旧美味。


    将一品豆腐收入静空笼中避免凉透,她立马观看第二道教程迫不及待动刀。


    点击开四喜丸子,此时的主角竟换了人。


    原先游刃有余的师姐不知死哪儿去了,只剩下先前打下手的陌生男子。


    他先是切碎了猪肉,三肥七瘦的肉在他手下迅速成为肉泥。


    随后一碗葱姜水加入花椒,完完整整浇入肉泥中,黄酒黄酱通通不留情面地被灌入其中,白胡椒粉与酱油调味,揉搓几下后肉泥瞬间高大上起来。


    看着都更有食欲。


    随后凭空拿出馒头撕开,调入酱油与原先肉泥继续混合揉搓,直至肉泥如同酱水绵软细腻,手指轻轻拍打服帖异常。


    最后捣入莲藕或马蹄揉和几道,团成几个圆球,最初的四喜丸子便有了形。


    与此同时,铁锅也放好了油,他说,油温五成便可将丸子下锅炸至金黄。


    但这条话语立马被和煦的女声盖过,女声温和,否定了先前他说过的话。


    “丸子轻轻一炸就好,表面金红酥脆的话口感更好。”


    周未央看到这儿与视频里的人同样沉默片刻,感到无语非常。


    她看出来了,视频里的人是门外汉,同她没有多少不同。


    甚至连她都不如。


    别以为她不知道,那些摆拍的肉馅都是谁做的。


    短暂的一阵沉默后,视频里的人又动了,开始制作浇头。


    小锅里堆积着大大小小的香料,她虽不认识,但视频里有注解。灵板快速截屏丝毫不用顾虑没记住。


    随后下入丸子和香料,混入花雕酒小火焖烧半个时辰,成型的四喜丸子就这么落到了盘子里。


    周未央合理怀疑视频里的陌生男子在摆拍,就他那不熟练的手法能做出这种有模有样的东西实在是难为人。


    她不说也猜得到谁在背后保底。


    不愧是祝余,破铜烂铁也能修成金碧辉煌。


    她缓了口气,却发现其他人手中的第一道菜出炉,也开始着手第二道菜。


    蚂蚁上树和辣子鸡的香气勾得她想抢回来立马下肚,她疑惑地看向那两道菜,总觉得制作时间不改如此之短。


    “大师兄,辣子鸡费时如此短吗?”她不自信地发问,尾音颤了颤。


    话说辣子鸡有这么香吗?不会是大师兄很粗心地故意地放入了散香丹吧。


    还有那道蚂蚁上树,更是引得她想情不自禁薅下来全填口中。


    不对,她的意志力还不至于为美食折腰。


    他们绝对加了什么东西,这可不是普通食物能发出来的。


    她说出最后自己内心的追问,痛心道:“四师兄,你不觉得蚂蚁上树熏过头了?”


    “不知道啊,我和大师兄中途商


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    量了一件事就成这样了。”


    中途商量?那就是没人看守美食了?!


    “四师兄,你觉得你说的对吗?”


    她心中有个荒诞的念头,产生的一瞬间就位移到阮从白身旁,捉住他的肩膀也不顾两人身高不对等的现状叩问他:“二师兄,你加了什么东西,不会是那群丹修的新灵草吧!那是能吃的东西吗?!!”


    阮从白也不急,就这么被她晃着。


    虽然但是,他也打不过周未央,也没能力逃脱。


    “那寒霜叶不正是调味的上等草药吗?加了正好口齿留香。”


    “人言否?”


    周未央怒了,寒霜叶是调味的上等草药没错,但那只针对天级火灵根而言!


    他们几人的灵根虽都是天地玄黄中的天级灵根,可除了祝余无人是火灵根。更何况祝余都不吃寒霜叶,她的火灵根受得住,木灵根却未必。


    结果阮从白这斯竟二话不说混入其中,真不怕爆体而亡?


    况且他还浪费了整整两大盆珍贵的食物!


    罪无可恕!


    “你别急嘛,那辣子鸡与蚂蚁上树食性属火,我们几人消受不起此等火属美食,可加入了这寒霜叶就不同了。”


    “一寒一火,折中调和!”


    周未央狠狠盯着眼前的阮从白,听着他讲那堆长篇大论,平静下来。


    她想,既然二师兄振振有词咄咄有理,那就顺了他的意,争论什么的她实在是不会。


    “说得对。”


    平淡的声音传到阮从白耳边,他抖了抖,别过头去不见周未央舒展开的面容。


    但下一秒他就被强制掰回,周未央夹着一块鸡肉猛塞他口中,不容拒绝的力道让他喘不上气。


    “二师兄,你先替我们尝尝吧!”


    周未央死死堵住他的嘴,保证他咽下那块沾满汁水的鸡肉才松开右手,转去做她的四喜丸子。


    她完美的计划就这么被这个贱人打破了,未免有些心痛。


    刚走到案板旁,阮从白就直直躺下浑身抽搐,程昭瞥向阮从白晕倒的地方,叹了口气。


    谁说神农炎帝无继后人,这不就有一个现成的!


    寒霜叶也敢轻易拔出来,怎么没冻死阮从白这纯木灵根的祸害!


    周未央再次从储物袋里取出猪肉,一步一步按照教程的指令来。


    祝余这店里的美食太过罕见,整个修仙界闻所未闻。还有这些制作方法,实在是新奇的很。


    那些器材也从未见过,什么天然气空气炸锅微波炉煤气灶,听得她莫名其妙。


    好在她学习能力强,不出一刻钟就明白了这些玩意如何操作,做起饭菜也是如有神助如虎添翼。


    只要阮从白不捣乱的话。


    菜刀悠悠划过案板,不久剁肉声响起,大开大合惊得所有人虎躯一震,后退一步。


    周未央见猪肉已然成了肉泥,葱姜水胡椒粉便不吝啬地加入其中,馒头一撒,马蹄一抛,双手揉搓不久圆球就出来了。


    油锅炸至圆球表面薄脆金红,小火慢炖,半时辰后,四喜丸子顺利出锅。


    圆滚滚的八颗丸子一出锅香气瞬间弥散开来,是纯正不带任何调香的浓郁鲜美。丸子在裹有一层金红的焦糖色,马蹄香与肉香的碰撞并没有不相配的油腻感,反而为四喜丸子增添一份独特的草木香。


    周未央满意地为自己喝彩,双目有神欣赏自己的作品。
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