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17. 口蘑牛肉

作者:牛奶花卷本书字数:K更新时间:
    第十七章


    林木槿艰难的从巴士挤下来,有些倒霉,遇到下班高峰期了。


    她手里又是电饭锅箱子又是凉席,都比较占地方,惹来不少抱怨,当然都被她左耳听右耳冒了。


    下了车感觉空气都新鲜了几分。


    赶紧养家走,将东西放好还得去买菜呢。


    中午用烧味对付的,晚上这顿乔迁宴必须丰盛一些才行呢。


    “阿伯,我回来了。”


    林木槿看到挂在门鼻上的锁头,才发现忘买一样东西了。


    倒不是不相信朱姐,而是这个锁头只有一把钥匙,回头家里没人需要锁门,这钥匙归谁带着,不够麻烦的,还是买把新锁头,到时候新钥匙多才好分配。


    一会买菜的时候顺便买了吧。


    林阿伯缓步从卧室出来,“小槿就你自己?”


    林木槿回答道,“我们买的东西有些多,阿哥还买了两辆二手自行车,我和阿姐都不会骑车,阿哥就让我先回来做晚饭,他和阿姐推着车回来。”


    阿伯一点不担心,反而说起了林木栎,“小栎也该放学了,怎么还没回来,是不是没找到新家啊。”


    林木槿看了眼时间,这个时间他应该到家了,难道真迷路了?不能够吧,她可是说得很清楚,就差画地图了。


    “他一个大小伙子了肯定丢不了,估计是学校老师拖堂了。”


    她只能先安慰一下阿伯,怕他太担心。


    一会下楼去给学校打个电话问问。


    “阿伯,我要去买菜,今天是咱家的好日子,得多做几个菜,有什么想吃的?”


    林阿伯摆手,“我都可以。”


    林木槿也不再问,摆摆手下楼去买菜了。


    猪排骨来两斤,做红烧小排,因为要的是净排,所以二十蚊一斤。


    牛里脊半斤,口蘑半斤,花费二十五蚊。


    海虾两斤,三十二蚊。


    花甲两斤,十蚊。


    油菜半斤,三蚊。


    西红柿也算新鲜,买两个,四蚊。


    鸡蛋也不错,就是又涨价了,八十仙一个,那也得买,买二十个。


    一些配菜也得买,葱姜蒜辣椒。


    最后又去买了一瓶醋一包糖。


    菜就差不多了,又去小超市买了一把锁头,带三把钥匙。


    想了想,又买了两个盘子。


    今天本来该在地下商场买盘碗的,可实在不好拿就放弃了。


    只买了一个电饭锅和一个给阿伯煮中药的砂锅。


    买完了食材,林木槿在附近报亭打了电话。


    学校没有任何紧急事件,按照正常时间放学的。


    林木槿放下电话心里真有些着急了,她没忘现在香江的治安可是很堪忧的。


    “这个衰仔跑哪去了?”


    林木槿拎着东西心事重重的回了家,一进屋就看到了正在实验沙发弹性的林木栎,手就有些痒痒。


    “阿姐!买了这么多好东西啊!”林木栎弹跳起身过来迎接。“我看到桌上烧味了,吃了两块太好吃了。”


    林木槿拍了他胳膊两下,“你个衰仔,放学不回家,去哪玩了?”


    林木栎卖乖讨饶,“我没去哪,就是去之前帮工的中药铺说一声,搬家后不能经常过去了。”


    原来他每天放学或者周六日都会去一趟的。


    现在搬家了,平日里估计是去不成了,只能周六日再去,得和老师傅说一声。


    林木槿知道他喜欢中医,对于去中药铺帮工也是赞同的,“阿哥买了两辆二手自行车,回头你学会了,上学就可以骑车了,放学仍然也可以去药铺。”


    林木栎惊讶又惊喜,“真的假的?!”


    林木槿没好气的回答,“假的,跟我做饭去。”


    林木栎直接原地跳了个圈,“冇问题!”


    林木槿指挥道,“将电饭锅盒子拆开。”


    有好东西就得用,要不留着下崽崽啊。


    林木栎赶紧去办了,林木槿也没干待着,拿了菜盆去洗菜了。


    临走时还不忘吩咐小弟,“将菜板子、菜刀、铁锅这些都拿去厨房,还有调味料。”


    林木栎痛快应答,“马上,马上。”


    林木槿刚将油菜摘好冲洗干净,林木栎就拿了一堆东西进了厨房。


    铁锅、烧水壶先放灶台上。


    调料瓶放在架子上。


    “阿姐,这房子可真好!”


    林木槿嘴角勾


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    起,“喜欢?”


    林木栎猛点头,“可太喜欢了,阿姐,我们不会再回劏房了吧?”


    林木槿斩钉截铁,“不会。咱们家的房子只会越来越好。”


    将烧水壶添水,先烧一壶热水,用来烫烫电饭锅。


    “阿姐,我来切肉。”林木栎主动请缨。


    林木槿往旁边退退,厨房还是太小,她和小弟都不是胖子,仍然会感到挤吧。“牛肉切片,准备和口蘑一起炒。”


    她将剁好的排骨焯水,没忘记放三件套,料酒、姜片和葱段。


    “阿姐买了这么多排骨,今晚可是有口福了。”


    林木槿指了指袋子,“还有海虾呢。”


    哎呀,她忘了花甲,得让它们先吐沙。


    赶紧倒进砂锅里,放一点盐和油,这样吐沙更快。


    至于为何不放盆子里,菜盆没那么多。


    别看下午买了一大圈,家里缺的东西还不少呢,一点点添置吧。


    还不能歇着,剥蒜、切葱段、切辣椒,一会要用的。


    “牛肉切好了么?”


    “切好了。”


    林木槿接过装牛肉片的盘子,赶紧给牛肉码个味。


    这时候水也开了,冲烫两下电饭锅的锅胆,交给林木栎,“小弟,一碗米。”


    林木栎有些犹豫,“够么?”


    林木槿指了指案板,“不够吃菜啊。”


    有这么多肉呢,怎么会不够。


    林木栎笑嘻嘻,“对对,我爱吃肉。”


    林木槿给了他一个白眼,将焯好水的排骨捞出来。


    将铁锅清洗一遍,放水炒糖色。


    白糖慢慢融化,变成琥珀色,散发焦糖香气,表面泛起细密小泡,赶紧眼疾手快加热水,盛出来备用。


    再洗锅,加少量油,放入猪排翻炒,炒到有金黄色,放料酒炝锅,放葱、姜、辣椒、八角和花椒粒,其实有条件还可以放桂皮、香叶,可惜没有,再放酱油继续翻炒,等调料出香味了就加入糖色水和热水,然后…然后是倒锅。


    先将菜盆腾出来一个,将砂锅里的花甲倒进菜盆,清洗砂锅,最后就是将铁锅里的排骨倒入砂锅慢慢炖着。


    铁锅腾出来还得炒菜呢。
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