打扫完铺子已经天黑了,沈意雇了马车,先把她送到巷口,再将沈父沈母送回家。走到大门口,便见裴允文等在那里,一身青衫,身姿笔挺,也不知道等了多久。
裴允文见沈意出现在巷口,下意识屏住呼吸,攥紧手里的草帽,看着人走到面前。
“找我?”沈意问。
裴允文递出紧攥着的草帽:“这个,来还你。”
沈意看见熟悉的草帽,想起那日他醉酒睡着,自己害怕他受风,曾将草帽给他戴上。
突然想起两人第一次见面时,她只是不小心碰到他的衣裳,他就将衣裳烧掉,难为还能把草帽送回来,“公子客气了,草帽买来我未曾戴过,知道公子有洁癖。”
她接过递过来的草帽,点了一下头就去开大门。
裴允文听到沈意的话语,想要说什么,却又不知如何开口,见人开完锁,进去便要合大门,手脚比脑子快,已经走过去,抬手挡住了即将关上的大门。
沈意见裴允文用手挡住了门,问了一句:“公子还有事吗?”
见裴允文楞着不说话,“很晚了,公子也该回去了。”
裴允文放下手,大门便关上了,草帽已还,再没有牵扯,这样也好。
沈意将草帽收起,去灶房做饭,关于裴允文的事她不想有过多接触,也和她的五脏庙没有关系,吃饭吃饭最重要。
明日重阳节,和汪蓉蓉约好去爬山,在外面野餐,她也要带点吃的去,毕竟还有叶桃,小孩子没有好吃的可不成,不过,带点什么呢,既要方便携带又要好吃,还得是不常吃到的,左思右想,第一样打算带饺子。
饺子在北方一般过年过节才会吃到,里面包肉馅,过油做成煎饺也好吃,面食她也比较擅长做,既然打算明日包饺子,今晚就和面,晚上就吃面条。
和完面醒一会,趁这个时间,把胡瓜和胡萝卜切成条用盐水腌上,明日再做个简易寿司,她也好久没吃寿司了,想想就馋,要是再能加点沙拉就更好了,可惜没有。
切胡瓜的时候又多切了点丝,一会拌面里,起锅烧水,面没有醒到时候,但是太饿了,也就先取了一半出来,剩下一半留着明天包饺子用。
将面团擀成大片,用刀切成一厘米的断,然后抻两头甩长,面条都甩完,正好水也开了,直接下锅,好了以后过凉水捞出放到一边,掏出煮面的水,刷锅加一勺豆油,炸了点葱,将葱捞出,先往面里倒了些许酱油,再用热油浇一下,把胡瓜丝放里面,一起搅拌,北方版葱油面就出锅了。
端到院子的桌子上,开吃,嗯,面条混合了葱的香气,伴有酱油的鲜味,还有胡瓜的清香,对于饥肠辘辘的人来说,必须一大口一大口吃,才能满足,碳水果然是让人最快乐。
一夜好眠,沈意早上起来先去早市买了二斤猪肉,一捆芹菜,准备做饺子馅。又在杂货铺买了几张牛皮纸和十尺麻绳,爬山如若拎食盒太麻烦了,远行带的东西都是负担,用牛皮纸包食物,吃完只要把纸拿回来就好。
本来不抱希望能买到紫菜,却在买牛皮纸时看到干紫菜,真是太好了,有了紫菜寿司就更地道了。
看见水灵灵的大白梨,爬山渴了可以吃梨解渴,她挑了三个中等个头的,太大的太沉,实在是上山拎着沉。
回到家,先把芹菜叶摘下来,然后用水洗干净芹菜,再焯一遍热水,可以避免芹菜生硬的口感,焯过水的芹菜过一遍凉水,接下来就开始剁馅,剁完芹菜馅又剁肉馅,刚才焯芹菜水开时泡了葱姜水,洒些盐,胡椒粉,放点香油提味,再把葱姜水打进去,顺劲搅拌一会,肉馅就做好了。
将昨日和好的面拿出来,开始擀饺子皮包饺子,因为本身是北方人,从小吃饺子,也就和父母一起包饺子,技术和速度都练出来了,她包的是小饺子,按一个人十个的量,早饭就不另做,也吃饺子,包了五十来个饺子也不再包了。
先淘了一碗米,做寿司的米饭现蒸是最好的,而且蒸米饭的水要比平时少放一点点,保持米饭硬一些不黏糊,这样口感更好。
另再烧一口锅,倒入豆油,将饺子平铺到锅里,小火煎一会,再倒入适量的水,盖锅盖开始中火,随时要看一下,以免水干,饺子未熟,再适量加入点水,水干,饺子下面有脆底,煎饺就可以出锅了。
饺子都拣出来,涮完锅,快速的摊了两个鸡蛋的蛋皮。这边米饭也好了,掀开锅盖,搅拌两下,散散热气,开始包寿司,在刚参加工作的时候,她和朋友合租,朋友喜欢吃寿司,做寿司,两人一起住,一起包寿司,她现在也能和好的包寿司了。
寿司的灵魂必须是辣白菜,她之前自己腌的辣白菜还有,拿出来用手撕成一条条的,总感觉用手撕的辣白菜要比用刀切的好吃,将昨日用盐撒完水的胡瓜和胡萝卜同辣白菜和切成条的蛋皮一起包里,完美寿司便做好了,她尝了一口,辣白菜的味道是主味,紫菜的味道也比较明显,还是很好吃的。
调了一个料汁,早上吃了十个饺子,用牛皮纸包了三十个带着,寿司带了切完的四卷,包完以后,用麻绳系好,将买的梨洗好,擦干水分,也用牛皮纸包好。
一切准备完毕,沈意把厨房收拾一番,换了衣裳,拎着东西,往约定的地方去。
“沈姨,沈姨,这里。”
叶桃看到她,就招手大声喊着。
沈意笑着走过去,抖了抖手上的东西:“叶桃,沈姨给你带了好吃的。”
“沈姨带的啥啊?”叶桃好奇的看着牛皮纸包。
沈意道:“是饺子和寿司,还有白梨。”
叶桃问道:“寿司是什么?好吃吗?”
“好吃吧,我挺喜欢吃的,叶桃应该也能喜欢吃。”沈意道:“蓉蓉姐,你这也太夸张了,背这么一个大包袱,上山多沉啊。”
汪蓉蓉道:“没事,一样带点就多了,租马车去,也不用拎着,
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到时候拎不动,咱们就开吃,都装肚子里。”
今日过节,租马车出行的人也多,去哪里山都有马车,汪蓉蓉提议由于带着孩子,怕太高的山登不上去,她们就去小重山,山相对来说平缓,而且半个多时辰就能到山顶,最主要的是小重山凉亭多,野餐也有地方。
小重山在城东,马车半个时辰就到了,果然是什么时代都免不了节假日人多,目之所及到处是人,这边山不像她过年去的青山,青山以松树为多,这边以枫树为主,漫山遍野一片片红枫。
山脚下有很多休息可用的连廊,登完山下来可以在这坐着休息。
带小孩子出行就不可能像自己出行那么快速,这不看到有套圈的摊位,很多小孩子在这玩,叶桃就停下看,一文钱一个圈,沈意给叶桃买了二十个圈,先让她玩一会。
叶桃第一个套到了第三排的一个小茶壶,因为茶壶造型的原因,比较好套,剩下的就都打水漂了,不过有一个就好,小孩子高兴。
套完圈,三人慢悠悠的开始爬山。
沈意道:“蓉蓉姐,你认识茱萸吗?今日咱们是要佩戴吧?”
叶桃抢先道:“沈姨,我认识,我采了送给你。”
“哦,叶桃认识啊,那茱萸什么样,你形容形容?”沈意道。
叶桃歪着头想了一会:“绿色的叶子,长在树上,有红色的小果子,一串一串的红色小果子,沈姨,你不认识吗?”
“可能见过,分辨不出,那叶桃爬山可要认真看哪里有茱萸树。”沈意不知道见没见过,她没在山边生活过,偶尔去爬山,看到的植物大部分也不认识,就是认识也不知道叫什么名字,平时也不知道都关注的什么,恍恍惚惚时间就过了,人也长大了。
叶桃道:“我一会就能找到,我知道哪里有,去年我来的时候也是去秘密地采的。”
沈意打趣道:“那我不是知道你的秘密地点了。”
“沈姨可以知道,我就告诉沈姨一个人,还有我娘知道,是不是娘?”
汪蓉蓉点点头,“嗯,我保密。”
看见叶桃往前跑去,汪蓉蓉才冲沈意挤挤眼。
沈意也会心一笑。
所谓的秋老虎确实也挺厉害的,爬了一会山,她就出汗了,有树阴凉的地方还好,阳光直射的地方,还是相当炙烤的。
“哎,快点,沈意,前面那个凉亭正好人走了,我去占个位置,咱们歇一会。”说着,汪蓉蓉就快速爬几步,进亭子占了一块位置,沈意牵着叶桃跟了过去。
汪蓉蓉打开包袱,“咱们做这歇一会,吃点东西,我也能减轻点负担。”
翻开包袱掏出两根胡瓜,给沈意和叶桃一人一根。
沈意接过来,“蓉蓉姐,你还带了胡瓜,这多沉啊?”
汪蓉蓉道:“不沉,现在一人吃一根,不就少三根的重量,我还带了干豆腐,生菜,大酱,中午咱们可以卷酱吃。”