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第417章 人随菜走

作者:千里言羊本书字数:K更新时间:
    “什么独到之处?”


    “我们知道,一般到酒店吃饭,是要点菜的。”


    “那价位都是按菜品的质量和多少而定,是不是?”


    “这喜上眉梢这里就不是这样了。”


    “进了喜上眉梢的门,不是点菜,而是点小姐。”


    ”那菜的价位,是按小姐的价位而定的。”


    “也就是说,你点哪一位小姐,就给你上哪一类的菜。”


    “那小姐是分档次的,小姐的档次,就是菜肴的档次。”


    “那菜都是套餐,都是按小姐的价位搭配好了的。”


    “所以呢,你只要点了哪一位小姐,那菜自然就是给你准备好了的。”


    “什么?明码标价?”


    “是的,但是虽然小姐是明码标价的,但是可不是卖的。”


    “不是你想的那样,是卖服务不卖身。”


    “也就相当于,那古时候的卖艺不卖身吧。”


    “呵呵,你想哪里去了。”


    “什么?你听的说?道听途说那就不指准了。”


    “什么,有见得。那就说不准了,个别情况下,也可能有的。”


    “嗑瓜子还能磕出臭虫来呢,那么多官员里头,也难免有几个败类,不足为奇,不足为虑。”


    “那小姐啊,档次怎么分的?”


    “呵呵,这还真不是随便乱定的。”


    “据说,一开始是老板请了几个名人,就像选美一样,一个一个评分选的。”


    “很公平的。为了杜绝人情关系和个人好恶以及歧视偏见,还采取了去掉一个最高分,去掉一个最低分的。”“选完了之后,一个名人就对着那个得了最高分的点评了。”


    “这个女孩子最好看。特别是那两道眉,就像是喜鹊的羽毛似的,天然的喜上眉梢啊。”


    “所以那老板听了以后,就把这大酒店又改成了现在这个名的。”


    “你说啥?那女孩子还在这里吗?”


    “早走了,据说是被一家电视单位选去做主持人去了。”


    “是呀,就像你说的,这喜上眉梢还真是人才辈出。”


    “这就得益于他这里的一套完备的选人用人机制了。”


    “刚才说了,一开始这小姐是由名人来选定的。”


    “后来就是一切从实际出发,一切以经济效益为中心了。”


    “那个上、哪个下,完全由顾客说了算。”


    “谁让顾客点的多,谁就上位。”


    “哪个让顾客点的少,哪个就退位。”


    “哪个顾客不点她,就一退再退,最后实行末位淘汰。”


    “所以呀,每个小姐都努力工作。”


    “天天使出浑身解数,来讨好、献媚来的顾客。”


    “为什么?因为服务态度和服务质量,是与经济效益挂钩的。”


    “那小姐的价位,不仅仅是标的菜的档次,还标着她的奖励和提成呢。”


    “服务?那是自然的了。那也是有名堂的,叫做人随菜走。”


    “客人点了你,就等于点了菜,你就得随着那菜上他的桌子,服务。”


    “所以,你的服务质量和水平就到了检验和考察的过程了。”


    “因为,这也关系到顾客的胃口和酒兴啊。”“这就又是另一个范畴的美学了,也是很关键的,实践是检验的唯一标准么。”


    “你没看,有些时候,客人点的很高兴,可是用的不尽兴。”


    “也有时候,客人点的很勉强,可是用的很尽欢。”


    “什么原因呢,这都是以貌取人了。”


    “可谓是,美有美的好处,丑有丑的妙处。”


    “所以呀,这里就培养了一批又一批的服务人才。”


    “怎么?你又想错了。不是这里留不住人,而是这里有个有利于人才成长的好环境。”


    “服务人才慕名而来,纷至沓来,是一道流动的风景线。”


    “问渠那得清如许,为有源头活水来。这道理你懂不懂。”


    “这就叫环境留人,待遇留人,感情留人,机制留人。”


    “反过来也叫机制吸引人,感情吸引人,待遇吸引人,环境吸引人。”


    “这就是一个培养造就人才的系统工程。”


    “呵呵,这个你就不懂了。”


    “老板怎么会亏了呢,做赔本的买卖的不是好老板。”


    “这个喜上眉梢的老板却是个好老板,精明着呢。”


    “你想想啊,从他这里走出去的都是最优秀的人尖子。“


    ”那么,她们去的地方自然就不是平凡的世界,人往高处走吗。”


    “她们每到一个地方,都是很引人注目的。”


    “自然就有人好奇她们是从哪里来的。”


    “一打听,原来是从喜上眉梢来的。”


    “便又打听那喜上眉梢在哪里,打听着了就想去见识见识。”


    “你想想,这就是一批批的不花钱的活广告啊。”
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