在一路的沉默之中,越泽敲响了村长家的门,很快村长的妻子张红娟给他们开的门,见是越泽便笑着说道:“小满呀,快进来。”
“张奶奶,李爷爷在家吗?我找他有些事情。”
“在的在的。”
张红娟的头发已经有些花白,只是常年劳作的缘故身子骨非常硬朗,她笑眯眯的看着越泽,感慨道:“小满都这么大啦,吃早饭了吗?”
“吃过啦。”
“好好,我做了些烙饼,前些日还做了些辣椒酱,你最爱的那个,到时候带几瓶回去。”
越泽点点头,在村长夫妇眼中,他好像永远是刚来村中那个十几岁却很内向沉默的小孩,不管是做什么都会记得给他留一份。
“谢谢奶奶。”
张红娟慈祥的笑着,拍拍越泽的手背,指着里屋说道:“去吧,老头子在里边呢。”
越泽和越淮进了屋,村长爷爷正在写一副字画,这村中识字的人不多,村长算一个,这也是他能当上村长的原因之一,见两人进来,村长笑呵呵的放下笔,看向前后脚进来的两个人。
“小满和小淮来啦,有什么事情吗?”
越泽将自己的想法和村长说了一下,对方沉吟了一会,回身在上次拿籍契的书柜上拿下来一本册子,翻动了几页和越泽说道:“正巧,今年丰收之后,西头的李庆四说今年种不了那么多地,还了一部分回来。”
“我记得,他儿子...唉。”
村长叹了一口气:“是啊,家中就那一个汉子,儿子走了之后也不需要再种那么多地了。”
越泽可惜的砸砸嘴,李庆四就一个儿子,是个汉子,出生的时候母亲难产,孩子活下来了,娘却死了,但他却因为在肚子里呆了太久,导致了脑子不太好使,身体也有些差,前些年他带着儿子来找过越泽看病,但越泽一看就知道这是先天之症,若是有钱人家,好好护着养着,活到七老八十倒也没什么问题,可李庆四家穷,越泽给他们家开了不少药,后来他们家也过意不去,没要越泽的药。
直到去年,他的儿子在田间帮他爹种地,种着种着就倒了下去,等越泽到地方,人早就硬了。
不过对于李庆四来说也算是解脱,他一个大老粗含辛茹苦的把有病的儿子托养到十六岁,还能帮他干些农活,已经实属不易,所以村里人都说这李庆四是熬到头了,只可惜如今是彻底的孤家寡人。
想到那个病恹恹但很可爱的孩子,越泽也有些心酸。
“刚好这块地离得也不远,正是挨在西边的那块。”
越泽想了想,从他家走过去,应该只需要十分钟就到了,确实不远。
“那行,李爷爷你帮我记着吧,不过现在肯定是种不了的,我准备先让他去六毛叔叔家学学种地,也帮他把最后一点收完,再去找李荣带他上山砍点柴回来,免得总是麻烦村里人。”
村长笑眯眯的看着越泽,脸上的皱纹因为笑容越发明显,沟壑纵横,但却十分的慈爱祥和。
“小满呀,你帮了村里人这么多,才只是收些草药蔬菜,是我们麻烦你才对。”
越泽被他说的有些不好意思,连连摆手:“哎呀,李爷爷别说这种话,我医术都是我爹教的,我爹当时就说一定要回报村里人,如果不是你们,我和我爹娘还不知道在哪讨饭呢。”
村长无奈的摇摇头,这孩子心性极好,若不是自己家中没有哥儿,还真想和他攀门亲事呢!
既然事情已经解决,越泽便带着越淮准备回去,临走前被张奶奶塞了一大包的瓜果蔬菜,还有三瓶辣椒酱,从小坛子的封口处,还能闻到飘香的油味,又辣又爽。
路过医馆时,越泽指使着越淮把上午那两位村民送来的东西拿好,两个人就这样抱着一堆东西晃晃荡荡的回家了。
到了家,越泽将手中的东西放下,一边仔细分类码好,一边问越淮:“你中午要吃点什么?我会做的不多,不过我不想再吃面条了。”
想到这些年吃的面条,越泽觉得自己长时间内是不会再看这玩意一眼。
“都行。”
越淮在一旁搭把手,按越泽的吩咐一点点把菜捆好,放不久的就先搁到厨房去,这些年吃完,余下的都丢到厨房里面的一个大缸子里,里面都是些能放许久的蔬菜,不过越淮放得时候看了眼,里面已经见底了。
“那就用着辣子炒个青菜,好像还剩些肉,我在做个焖肉饭。”
越泽说自己不会做饭是真的,但也不是那种十指不沾阳春水,只是并不熟练,偶尔兴致来了又有时间,也乐意照着他娘留下的菜谱一点点尝试。
而他最喜欢吃的的,就是张奶奶做的辣子和青菜一起炒,再就是焖肉饭,以前他娘还在的时候,便经常给他做,方便,又都爱吃。
越淮点点头,跟着越泽进了厨房,准备细细观摩学习。
拧开小坛子,那股辣意扑面而来,越泽突然想到,问一旁的越淮:“你能吃辣吗?”
越淮蹙起眉头有些犹豫:“我不记得......”
他话音刚落,就看到越泽拿出一双筷子,在那小坛子里搅拌一下,然后塞在了自己嘴里。
辣味瞬间占领他的口腔,越淮被辣懵了,但他反应过来后,细细品尝了一番,确实很好吃,辣中还带有一丝鲜甜,和那种纯粹的辣味不同,回味带有甘香。
“辣吗?”
越泽紧盯着越淮,张奶奶做的这个辣子用的都是爆椒,这十里八乡就这个爆椒最辣,据说曾经还辣死过人,但越泽和他爹娘都很能吃辣,故而深得越泽喜爱。
反观越淮,他咂了咂嘴,感受着嘴中的辣意,给出了自己的感觉:“有点辣,但还好,能接受的程度。”
这话让越泽开心起来了,不用去特地迁就越淮的口味,他就可以做自己喜欢的菜。
见人高兴,越淮的心情也变得舒畅许多,先前和越泽交流而有些闷闷的胸口,似乎因为对方这么简单的一个转变而散开,越淮垂眼看着洗菜的越泽,心中冒出来一个荒谬的想法:若是和这样的汉子一起过日子,似乎也很不错。
切菜声在砧板上响起,这是越泽的弱项,他并不太会切东西,好在这些青菜也不用切得多么惊喜,故而他只是切掉尾蒂,再
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拦腰一切,最后放在一旁的洁白如玉的盘子上,又从一旁的小篮里拿出几块大蒜,手起刀背落,蒜肉和蒜皮便分开了,越泽剥离开来,又用刀细细切了几下,放在青菜旁边。
这时他来准备焖饭,找出缸中所剩不多的猪肉,将猪皮去掉留着榨油,余下的切成指盖大小的肉丁,又拿出一个碗在其中放些调料简单翻拌一下,放在一旁等着入味,而后他又拿出已经快放坏的胡萝卜、玉米和番茄,都一一切成丁状,最后洗了洗米,把这些食材和米放在一起搅合搅合,最后倒入锅中,再舀起一大瓢的清水,约莫没过食材的半节指盖高,就等着饭熟。
早在他切肉的时候,越淮就被打发去烧火,如今越淮烧火的技术越发娴熟,再也不会发生爆炸事故了。
很快,火炕里的火烧得噼里啪啦,透过木制的锅盖飘出丝丝缕缕的白烟,越泽走到火炕边和越淮说道:“你去歇会吧,我来烧。”
越淮摇头道:“不用,我来吧,你去歇着。”
越泽没有和他继续争论,他也确实还有别的事情要办,嘱咐完越淮什么样的状态就说明饭熟了之后,越泽拿着一把小镰刀去了后院。
后院荒草丛生,只是因为秋冬季节大都枯黄,只有少许还硬挺着,越泽看了看四周围着的栅栏,也都东倒西歪,残破不堪,看来除了翻地,这围栏也要重新修整一下。
他弯腰割了几把野草,在手中捏了捏,很干燥,毕竟马上就要下雨,得多备一些干草点火。
等割得差不多,越泽直起身子,带着一背篓的干草回到院子里。
而这时越淮也在厨房喊他:“饭好了!”
越泽应了一声,拍拍身上的灰尘杂草,钻进厨房洗了个手,然后就揭开了那锅米饭。
猪肉的香味和米饭的清香一起钻进越泽鼻子里,他拿起一旁的大盆,将米饭全部都添到里面,放在一旁之后又舀起一瓢水哗啦一声倒入锅中,激起了阵阵白烟。
越泽拿着锅铲铲了铲锅中,将洗锅水盛出倒掉,等火炕继续烧,烧到锅中一滴水都看不到的时候,倒入一点点油,等到锅铲放入油中会冒起密集的小泡泡时,丢入大蒜末进去,一瞬间爆香在厨房蔓延开来,越泽翻炒了几下立刻将青菜也丢进去。
随着白烟的滋滋飘起,本来占据了半个锅的青菜也变得疲软,吸满了油脂和大蒜的香味,这时越泽快速的放了一点点盐和调味,等到翻炒均匀,从那小坛子里直接挖出一大瓢辣子,和青菜再次翻炒。
这回变成了香辣扑鼻,热气腾腾的白烟中掺杂着火辣辣的味道,勾得陆宁有些馋,胃里也适宜的咕噜了几声。
很快辣子便均匀的裹上了每一片青菜,越泽将其盛出后放在一旁,最后又倒入了一瓢清水,将锅盖盖上。
“好了不用烧了,吃饭吧。”
越淮点点头,放任火炕里已经不大的柴火起身,越泽端着青菜走了出去,而越淮则抱着盛着焖肉饭的大盆跟在后面。
焖肉饭鲜香可口,和爽辣的青菜相得益彰,两人吃的都抬不起头,越淮吃饭快,很快就又添了一碗。
“好吃吗?小满。”