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19. 广式风味

作者:羽飒飒本书字数:K更新时间:
    “瑶丫头,是个在行的。”姜老夫人吃人嘴短,说话也松快了些,草草结束后面的流程,让众人动筷,宴会氛围顿时活跃起来。


    众人见状,纷纷动筷,想要夹一整个丸子到自己碗里慢慢吃。


    可惜一道四喜丸子只有四个,虽心有不甘,也只能大家分着吃,还得互相道句“添福添寿,添福添寿。”


    “居然是豚肉做的?”有人吃得快,尝到了味道,似乎努力压低声音,表达自己的惊讶。


    有些人一听豚肉,有些打退堂鼓,毕竟都是有身份地位的人,吃这最普通的豚肉,实在有些上不得台面。


    那人见几人犹豫,连忙朝自己碗里舀了几大块,刚才迟疑的人才直呼上当!


    “你这人!不可为伍。”有人抢到一点连忙塞嘴里,脸色变得很快。


    虽说是豚肉,但味道鲜美,完全没有任何腥味,甚至肉沫之中还带着脆嫩清甜的味道。


    “嘿嘿,刘大人说笑了。”最开始说豚肉的人,是一脸得意。


    “只是不知,这肉丸中脆脆的吃食是什么?居然还带着甜。”刘尚是个没什么心思的人,直白而干脆。


    “要我说,定是什么果子,才能这么脆,这么甜。比如梨子。”崔达和刘尚是礼部的同僚,均为姜崇弦的下官,平日走得很近。


    “虽说你嘴向来刁钻,我觉得你这次没对。”刘尚有些不满意崔达刚才欺骗他,说着气话。


    “两位大人,何不问问我。”李贤昊在隔壁桌听着二人争执,起了炫耀的心态。


    “世子何不直接说?”刘尚也是难掩好奇。


    “其实是脆藕。”李贤昊一副等着表扬的样子,完全忘记自己刚才找林瑶私下询问的死乞白赖的模样。


    “我就说嘛!”刘尚想着既然能用豚肉,断不会用什么高端食材,这才显得出庖厨的手艺。


    “可惜吃了这次,没有下次了。”崔达也不争论,只是感慨,这吃食可遇不可求。


    “怎么吃不着!瑶表妹是食天居的半个东家,这么好的吃食,食天居肯定会上的。”想着自己代言人的身份,李贤昊自然是身体力行。


    要说林瑶唯一不担心的,就是李贤昊的大嘴巴。


    李贤昊爱吃,而且不吝啬分享,所以是食天居最好的代言人。


    旁边几桌的人也是纷纷竖起耳朵,都暗暗下定决心要去食天居尝尝。


    ……


    姜雾那边见林瑶出了风头,完全盖住了自己祝寿的百寿图,心里很是气愤。


    自己可是熬灯点油绣了一个月才弄出来的东西,就被林瑶那么两份菜就给抢了风头。


    魏氏是尝过林瑶的手艺的,所以四喜丸子一上桌,就给姜雾留了一些。


    耐不住魏氏的催促,姜雾只得尝了尝。


    虽然是肥瘦肉混合,但是吃起来完全不肥腻,油脂更是让瘦肉更加入口滑嫩,带着脆藕的清香和葱姜蒜的刺激,形成一种独特的混合美感。


    “娘,姐姐的菜,确实挺好吃。”


    姜雾的话是真心的。自己以前过得贫寒向来喜欢肉食,可惜回了姜府,只能压抑自己。


    没想到这普普通通的豚肉,也能那么好吃!


    这么一想,姜雾觉得林瑶也没有那么讨厌了。看来她是有真本事,不是赶鸭子上架。


    其实最开始,自己和她还是相处得不错,就不知道突然间对方就开始针对上自己。


    按道理对方锦衣玉食那么多年,礼度教养都是自己不可能比的,要不是姜瑶忽然地性情大变,自己也不可能有今日的优势。


    想着刚才自己那些暗里藏针的话,姜雾忽地觉得自己也变了,变得有些可怕。


    “娘亲,瑶姐姐回来也挺好的。”姜雾知道魏氏一直担心自己对姜瑶回来反对,所以之前都瞒着自己。


    可是自己也不傻,安平郡主早就告诉自己姜瑶得了陛下的赞赏,连着食天居都更上一层楼。


    想着父亲平日暗示自己怎么样攀附太子,姜雾就知道,父亲对姜瑶多半也是利用。


    这么看来,自己和她都是棋子,没有什么差别。


    ……


    “瑶丫头,父亲也得赏赏你。”这边姜雾的心思刚歇,那边姜崇弦的声音又起。


    “姜大人,请说。”林瑶等的时机来了。


    姜崇弦想要众人见证,林瑶也是。


    “到底是父女一场,父亲见你经了人间心酸,也算是长大了。祖母念你孝心有加,想要迎你回府。虽说不再是姜府嫡出,但你仍是姜府的大小姐,父亲会为你寻个好人家,好让你未来衣食无忧,也算全了父女情谊。”姜崇弦一番话说得语重心长,似乎在竭力为林瑶的未来打算。


    众人听了这话,心里暗暗林瑶好命。


    之前在京城闹出了那么大的风波,现在居然毫发无损地又回姜府了。


    “瑶儿,感念老夫人和姜大人。”林瑶瞬间眼眶含泪,似乎真的深受感动,“可瑶儿自知自己犯下大错,又幸得母……夫人和大人的额外开恩,留了条出路。所以早早就在龙华寺佛祖面前许了愿,愿意不做姜府小姐,只愿诚心侍奉佛祖三年,诚心悔过,为姜府祈福。”


    林瑶说到动情处,还不自觉地扑到了魏氏的怀里。


    魏氏听到林瑶说的话,早就心痛得不行。自己捧在手心长大的孩子,还是受了那么多的难。


    那模样,在场的人无一不动容。


    众人纷纷感慨,林瑶是真的悔过了,侍奉佛祖三年,那可是会拖成老姑娘的。


    而且林瑶做的吃食那么好吃,以前的错,就随风过去吧。


    姜崇弦没想到事情会这么发展,一时之间不知道说什么好。但到底林瑶没有拒绝,也就只能说些好听的话就此揭过,定下了三年之约。


    在场人多数并不真的在意,除了李贤昊乐见其成之外,最为震动的要数姜雾了。


    想着自己当时知道自己是姜家千金的时候,已然觉得是老天怜悯自己。没想到,姜瑶居然不要这样的怜悯?


    那自己争的抢的这个,到底还是个宝贝吗?


    ……


    一场闹剧后,宴席宾客仍是推杯换盏,宴席外却是人心纷乱。


    厨房下人上完菜没有各就给位,却是一个个趴在外围,试图看哪一桌还能有剩下的丸子,到时候好尝一尝。


    要说厨房的下人今日特别积极,除了魏氏管家得当,还有新来马夫的原因。


    厨房的和马夫打赌自己吃到过别人都吃不到的好食物,势必要把对方比下去。


    厨房下人自然是押了香得坛子都盖不住的四喜丸子,而马夫则是抱着自己那一小罐子小菜,笑呵呵地看着对方,笃定自己不会输。


    等到宴席结束,哪还有什么剩下的四喜丸子,很多桌上连芡汤都没了。


    是以厨房的人都没有尝到丸子,只能用坛子里剩的芡汤就着面条和马夫比试了一场,却最终是谁也没有说服谁。


    姜府下人间的这场小风波,也成了京城奴婢圈中的一大乐事。


    不过食天居的名头,不论是富贵人家,还是平头百姓,算是传出去了


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    。


    而姜府试图迎女归却被拒绝的消息,也成了好多后宅女子的谈资。


    ……


    翌日,食天居。


    “瑶姐姐,昨天可是一切顺利?”楚雁菱一早就赶到食天居,就为了听林瑶的结果。


    林瑶捡重点叙述了一番,重点强调了四喜丸子。


    楚雁菱这才知道,自己还是小看了林瑶。林瑶不仅是看不上姜府的富贵,更是把食天居时时刻刻放在心上。


    “瑶姐姐,你也太棒了!”楚雁菱耍赖似地抱着林瑶,露出少见的小孩脾性。


    经了林瑶这么一宣传,食天居又该更上一层楼。


    “你说的朝食的想法,我考虑下,可以进行。”林瑶解释了自己的想法。


    虽说食天居不太适合做一个单纯的早餐店,但是开一个类似后世广式茶楼,还是可以的。这样的早茶排场,既满足了早间的客人,又不让食天居的招牌掉价。


    林瑶当时挑选四喜丸子也是特意为之。既然之前的辣味系列菜品已经有了推广度,林瑶要让大家知道食天居的多样性,而不只是辣味菜系。


    四喜丸子作为鲁菜的代表作,讲究的是一个咸鲜为本,注重本味,适合各种口味的人群。有了这样一个经典菜色的宣传,更多的清淡口味顾客都能够被吸引。


    “这是今天给大家尝尝的肠粉、酱油凤爪和叉烧包。”豆豉暂时还没有寻到,林瑶只能用酱油代替。


    开发新的菜品涉及到太多的配料,林瑶思忖自己得找个时间好好捋捋。


    “哇!那么多新奇的东西。”虽说总是有新奇的东西,食天居众人已经见怪不怪,但是还是被林瑶的新品惊艳了。


    “这是肠粉吗?这么晶莹剔透?我都看到里面的肉了。”包小虎最是活泼好动那个,也是看着林瑶制作这许多美食,早就忍不住了。


    “还有青菜的。”林瑶解释,“其实还有虾仁的,可是我们这边好像没有比较新鲜的海鲜。”


    楚雁菱虽说也嘴馋,但还是比较理性:“京城河鲜倒是不少,至于海鲜,运输昂贵,不是寻常人家用得起的。就算是长翰楼,每日海鲜供应也是有限的。”


    “无妨,以后能有海鲜供给了再说。”林瑶不以为意,海鲜虽然鲜美,但也并不是唯一的美食,自己还有很多东西可以做。


    “这叉烧包也太好吃了吧!我还以为是蒸坏了才开口呢?”包小虎没等到筷子,只能用手拿着叉烧包吃,完全没心思听楚雁菱和林瑶在说什么。


    “多吃几个,堵住你的嘴。”说话的是春花,是楚雁菱新招的面点师傅,这叉烧包也有她的功劳。


    “这酱油凤爪也很不一样,和卤鸡爪看起来很像,但是又完全不一样,这层层叠叠裹入了许多酱油风味,又特别软糯,没有牙口也能吃。”阿琪还是有更多心思在提升厨艺上。


    “很适合那些富贵老太太。”阿忠想的是经营,角度自然不一样,“我觉得昨日林师傅的长寿面和四喜丸子可以搞一套席面出来,肯定受欢迎。”


    “这个想法不错!”林瑶总是想着做大食天居,都忘记了这些□□。


    大周不缺富贵人家,但是富贵人家也不一定愿意出门,这送上门的服务可是太需要了。


    说曹操,曹操就到。


    “表妹!给我送点吃的到兵部吧!”李贤昊风风火火地跑进了食天居后厨。


    虽说众人已经见怪不怪,但还是觉得很无奈。


    李贤昊见着众人身前的吃食,眼睛都直了。


    今天自己有福了!口福!
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