“客家三酿要慢慢煎,要记得时常翻身以免煎得焦黑。”
“现在我们开始煮南瓜小米粥,南瓜不着急放,先熬煮小米粥。”
简默才看了两页文件,却听到直播间里温俞说要熬煮小米粥了,不由得转头看向手机。
他这么快就做好客家三酿了?
他看了一眼时间,现在还不到 11:40,现在开始熬煮小米粥的话,就算要熬半个小时,那 12:10 分左右也能熬好了,那他岂不是不用等很久就能吃到午饭了?
简默顿时高兴起来,继续看直播。
“煮小米粥要用厚底锅,也不能冷水下锅,要不然容易粘锅,米油也不多,口感要差很多。”
温俞拿出早上熬煮小米粥的砂锅,装上清水放到灶上烧开,而后才将浸泡过的小米倒进去。
“小米下锅后,要大火熬煮五分钟,这个过程要不停的搅拌防止粘锅。”
温俞拿了个长柄勺子慢慢的搅拌小米粥。
简默看着他不紧不慢的动作,心想,早上他就是这样给自己做小米粥的吗?
莫名有种,安定的感觉。
温俞没一会儿就把勺子换到了左手,右手拿了一双筷子给苦瓜酿和茄子酿翻面,翻转间锅里油滋滋作响,几点油花飞溅落在温俞的手背上。
温俞倒是没有什么反应,简默却下意识的目光一紧。
这样高热的油花溅落手背上,一定很疼吧?
可半天也没有听到直播间里传来温温的呼痛声,甚至他翻转三酿的动作也没有任何停滞迟缓,更别说去洗手处理伤势了。
简默眉头不由得紧紧的皱起来,心里生出几分怒意。
受伤了不是应该先处理伤口的吗?
他怎么这么不在乎?
简默打开弹幕噼里啪啦一顿敲打:“先去处理伤势!”
手指按在发送键上方的时候他顿住了,理智也瞬间回笼,不由得生出几分懊恼。
温温是厨师,会被油花溅到那不是很正常的事情吗?
这是温温的本职工作,也是他习以为常的生活,他肯定比他更清楚怎么处理,哪里需要他在这里为他紧张担心?
他简直就是吃饱了没事做!
简默删除弹幕,把手机扣在桌面上。
他就说,看直播会让人脑子坏掉。
还是继续看他的文件。
工作,赚钱,才是他的最爱!
可耳边不时的响起油花的滋滋声,简默眼前不自觉的又浮现出油花飞溅而起,落在温温手背上的画面。
不行,太吵了,影响他工作,退出来吧。
简默拿起手机想要退出直播间,脑子里却下意思的想起之前再次偷偷溜进去时被当场抓包的场面,他顿时迟疑了。
算了,太吵就关掉声音好了,倒也不必退出直播间,毕竟他还要监督温温做饭呢。
简默把自己说服了,关掉了声音,放下了手机。
温温已经将苦瓜酿和茄子酿翻转好,重新站在小米粥灶台这边继续搅拌小米粥,金黄色的小米随着勺子的搅拌在砂锅里起起落落,像金色的流沙河,看着就赏心悦目。
水蒸气不断的蒸腾而起,笼住了温温白皙的手,让人看不到他手背被油花溅到的地方如今情况如何。
五分钟时间到,温俞将小米粥这边的火关小,盖上盖子,开始焖煮。
与此同时,苦瓜酿和茄子酿,也终于煎好了,露出肉馅的一面煎得金黄,偏素菜却还是翠绿或紫色。
“现在我们先简单调个料。”
温俞拿出一个干净的不锈钢盆,往里添了两勺淀粉,再添加酱油,耗油,胡椒粉,然后加清水搅拌均匀。
“这个苦瓜只是简单的焯过水,并没有去掉苦味,如果有人不喜欢这个苦味,可以加点白糖来中和。”
温俞将调料水倒进锅里,盖上盖子,调整火力,“客家三酿的烹饪方式就是煎和焖,煎就是要肉面定型,焖煮就是要让素菜入味,但是素菜焖煮的时间却不适合太长,以免过于软烂影响口感。苦瓜和茄子需要焖煮的时间比较相近,大概10分钟就可以出锅了。”
简默手机放下了,心神却放不下。
虽然说昨天和今天早上温温做的饭菜他都吃下了,但是谁能保证午饭也一定能引起他的食欲呢?
他还是去直播间看着,要是等会儿温温做出来的食物他没有食欲,无论是温温还是直播间他都不必再花费任何心神了。
对,就是这样。
简默伸手拿起了手机,正好看到温温将蒸锅里的南瓜和山药取出来,用勺子分别压成泥。
“蒸南瓜和山药如果想吃细腻一点的口感,可以用料理机来将它们打成泥,如果喜欢颗粒感,就不用压的太细,保留一些颗粒。”
简默轻哼了一声,“这是给我吃的,你怎么不问问我喜欢什么样子的?”
他话音落,温俞就笑着问大家,“我个人是比较喜欢有颗粒感一点,你们喜欢什么样的口感?”
简默挑眉,这是终于知道要问问他这个榜一大哥的口味了?
哼,算你识相!
不过要简默说自己到底喜欢什么样的口感,他却难以说出来。
毕竟他以前对食物毫无兴趣,吃东西只是为了延续生命,好吃或者不好吃,什么样的口感,什么样的味道,对于他来说完全不重要,也不在乎。
简默脸上的笑意消失,眉宇之间染上了几分阴郁。
其实,能过正常人的生活,谁想做一具行尸走肉呢?
手机里传出温俞清越带笑的声音,简默收回心神重新看向直播间,直播镜头下看不到温温的脸,只看到他一只手扶着碗,一只手拿着勺子正在压山药泥,镜头下他的手比山药泥还要白,像一道光。
划破黑夜的光
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简默倏地笑了。
天无绝人之路,他的一线生机不就在眼前。
简默默默的刷起了嘉年华。
温俞:“……”
大佬,你是真的钱多到没地方烧了吗?!
让温俞感到惊讶的是,这一次大佬不是只刷一两个就完事了,而是一直刷一直刷,温俞都数不清他到底刷了多少。
太反常了,温俞心里有些不安,半开玩笑的问,“大哥,您这是被盗号了吗?”
粉丝们都被温俞这反应逗笑了,简默也无语到忍不住轻笑出声。
才几个钱就吓成这样,能有点出息吗?
简默回了一条弹幕,“高兴。”
温俞松了一口气,又无语。
你高兴就给人刷嘉年华雨?
你有没有想过会给我带来多大的麻烦?
温俞看着被嘉年华吸引过来的网友,其中不少还是平台有名的主播,甚至还有人想跟他连线!
虽然温俞私底下也有几个主播好友,偶尔也会互动,但这种情况下过来凑热闹蹭热度的,他是真的不喜欢。
可就算是不喜欢,他也不能再像之前那样直接下播吧?
他总不能连工作都不要了吧?
算了,遇到这么一位榜一大哥,他也只能适应了。
温俞于是说道,“那您随意。”
他继续干活了。
简默闻言反倒觉得没意思,不再继续刷礼物了,但直播间到底还是因为他而喧闹起来,作为罪魁祸首他却丝毫没有在意,而是专注的看着温温操作。
将南瓜和山药碾压成泥之后,温俞将之前留出小部分肉馅拿过来,把山药泥全部倒进去,再往里面添加鸡蛋,淀粉,少许生抽,盐,白胡椒粉等调料,再顺着一个方向搅拌到黏稠上劲,这才停下来。
这时候也差不多过去十分钟了,温俞揭开苦瓜酿和茄子酿的锅盖,大火收汁,完成。
只见那平底锅里,汁液滋滋作响,紧紧的包裹着苦瓜酿和茄子酿,两者也都吸足了酱汁,仪态慵懒的躺在哪里,仿佛在向食客们招手:“来吃我呀。”
简默忍不住咽了口口水。
想吃!!!
他又想刷礼物了。
想到刚刚温温的态度,简默克制住了自己。
好歹是他衣食父母,尊重一下他。
但是好高兴,今天又是有食欲的一天。
苦瓜酿和茄子酿出锅之后,温俞就开始换上蒸锅,开始蒸山药肉饼。
很快小米粥也煮了二十分钟,温俞将南瓜泥放进去搅拌,撒上少许盐,继续焖煮五分钟就完成了。
那小米粥果然就如黄金一般漂亮,间或浮现出南瓜颗粒,让人食欲大震。
紧随其后出锅的山药肉饼,沉浮在清汤之中,犹如一座岛屿,凹凸不平的表面,隐约可见瘦肉和山药颗粒,让口齿生津。