牛大壮当即夹起一块含着黄鳝的豆花放入口中。
才嚼了两口，牛大壮的眼睛瞬间亮了起来。
他的脸上露出满足的笑容，当场就竖起了大拇指，连连说道：
“这味道，绝了！太好吃了！这道菜，值得大力推广！”
周梅在一旁看到牛大壮的反应，眼睛里闪过一丝得意。
她灵机一动，迅速找来一块大大的签字白板和记号笔。
只见她站在白板前，思考片刻后，在白板上写下了一句话：
如果觉得味道好，请留下你的名字！
接着，周梅挺直了腰板，站在签字白板旁，大声吆喝起来：
“各位大哥大姐、叔叔伯伯、弟弟妹妹，大家好！”
“开店不容易，桃源餐馆正式开业啦，期待大家的支持！”
“今日份，我们除了桃源餐馆的各种特色菜和套餐，还主推一个特色火锅。”
“这个特色火锅就是桃源黄鳝火锅，这个可能大伙儿在菜单上看不见。”
“因为这道菜是今天想尽一切办法拿到特色黄鳝才做出来的。”
“希望大伙儿都尝一尝桃源黄鳝老豆花，可以是主菜，也可以是配菜。”
“如果觉得味道还不错，随时欢迎大家先试餐，再加餐！”
“最后，觉得桃源餐馆的菜好吃的，都来签个名，给咱们餐馆捧捧场！” 。
周梅一边说着，一边热情地向客人们招手。
大量的食客就涌入餐馆，开始点菜。
后厨神速，分分钟就开始上菜。
偌大个餐厅，顿时弥漫着菜肴的香味。
客人们吃饱喝足后，一个个满脸通红，打着饱嗝。
他们享受了半价的优惠，心情格外舒畅。
听到周梅的吆喝，又见能签字留念，都觉得十分有趣。
于是，他们一个个笑逐颜开地走到签字白板前。
一个个伸手拽起签字笔，龙飞凤舞地留下了自己的名字。
牛大壮站在一旁，看着白板上的名字越来越多。
心中的担忧渐渐消散，取而代之的是满满的喜悦。
桃源餐馆内，吆喝声、餐具碰撞声以及人们的谈笑声交织在一起。
形成了一片热闹非凡的嘈杂声浪，仿佛要将餐馆的屋顶掀翻。
周梅，这位干练的桃源餐馆店长，此刻正端坐在收银台前。
之间她身姿挺拔，眼神专注，脸上洋溢着热情的笑容。
那笑容如同春日暖阳，让每一个顾客都倍感亲切。
一位先生带着一群朋友走向收银台。
周梅立刻站起身来，微微前倾，热情地说道：
“先生，你们是六人份，按照今天的五折优惠，刚好 300 块！”
她一边说着，一边快速地在计算器上按下数字，眼睛始终注视着顾客。
那位先生笑着点点头，拿出手机熟练地扫码付款。
紧接着，一位女士也来到收银台前，周梅笑容满面地迎上去：
“这位女士，你们这一桌消费是 450 块。”
女士微微皱眉，看了看账单，周梅连忙解释道：
“您看，您点了这几道特色菜，今天都是半价，已经很划算了呢。”
女士听后，脸上露出释然的笑容，也扫码完成了支付。
又有一位大哥走了过来，周梅热情依旧：
“大哥，你们加上水酒，一共是 618 块。”
大哥挠了挠头，有些惊讶地说：“这么多啊？”
周梅连忙笑着解释菜品和酒水的价格，大哥听后，也爽快地付了钱。
周梅看着一个个顾客扫码付款，心中满是成就感。
付款码是她的，因为牛大壮将餐馆的一切事务都授权给了她。
周梅几乎就像是桃源餐馆的老板，一切操作都由她自己做主。
每一笔收款，都像是她努力经营的勋章。
吃饱喝足的顾客们心满意足地离开了。
然而，餐馆外早已一群蠢蠢欲动的顾客迫不及待地挤破门涌了进来。
一时间，餐馆内人满为患，最多的时候，人们在门口直接排起了长队。
大家都伸长脖子，眼巴巴地望着餐馆内，耐心地等待着。
这时，一位等待的顾客走上前，有些焦急地对周梅说：
“老板，能不能先让我们买单找个座位，然后再等待上菜啊？”
“说实话，吃个饭这样堵，这样一直站着等，也太累了。”
周梅听后，微微皱眉，她意识到这是生意火爆到一定程度的必然趋势。
于是，她果断决定实施这种先买单占座再上菜的收费模式。
消息一传出，顾客们纷纷响应。
后厨和服务员们这下可忙得热火朝天。
厨师们在炉灶前不停地翻炒，汗水湿透了他们的衣衫，却依旧马不停蹄；
服务员们端着餐盘在餐桌间穿梭，脚步匆忙，一刻也停不下来。
前台的周梅更是忙得团团转，她一边要接待顾客，一边要收钱找零。
周梅的脸上却始终挂着笑容，收钱收得不亦乐乎。
好几次，牛大壮看到周梅如此忙碌，忍不住想要上前帮忙收拾餐桌。
他刚伸出手，周梅就立刻制止了他，眼神坚定地说：
“你是老板，在一边看着就好，这些事儿交给我们来做。”
牛大壮听后，微微点头，心中对周梅的能干愈发赞赏。
再说了，他对餐饮这一块，始终还是要做个甩手掌柜。
临近下午两点，后厨突然传来告急的消息：
因为生意太好，黄鳝库存已经所剩不多。
周梅听到这个消息，脸上露出惊讶的神情。
她微微张着嘴，喃喃自语道：“难道要限量销售了么？”
“我也没想到今儿个半价营业，生意竟然好到这种程度。”
牛大壮在一旁听到后，立刻说道：
“既然黄鳝不够，我这就调货过来好了！”
说完，他转身快步走出餐馆，开着货车风驰电掣般离开了桃源餐馆。
没过多久，牛大壮就从李青青和唐紫嫣那里调来了一千多斤黄鳝。
他将货车停在餐馆门口，脸上洋溢着欣慰的笑容。
心想，这下餐馆又能继续满足顾客的需求，持续火爆下去了。
最关键的是，照这么下去，乡亲们的财路就越来越宽了。
李青青和唐紫嫣听闻牛大壮竟已售出 2600 斤黄鳝，两人瞬间瞪大了眼睛。
她们嘴巴张得老大，满脸都是难以置信的神情，惊讶得半天都合不拢嘴 。
牛大壮看着眼前的情况，心中暗自思忖，今天的供货也就这些了。
既然黄鳝快卖完了，那就主推其他菜系吧。
想到这儿，他开口说道：“今天黄鳝卖完了就主推其他菜系！”
“既然黄鳝这么好吃，那明天我尽量多带点过来。”
说完，牛大壮觉得自己留在这儿也帮不上什么大忙。
倒不如回村里去，顺便跟乡亲们说黄鳝继续收购，且不限量。