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42. 第四十二章

作者:序雨本书字数:K更新时间:
    “外面下雨了吗?”看到穿着雨衣的游余,温宜问。


    她的雨衣沾满了细小的水珠,头发也沾了一点儿水珠,看起来有些狼狈。


    “嗯,小雨。”游余回答。


    温宜回店里拿了几张纸巾,“我帮你擦擦,头发都湿了点。”


    游余乖乖地站在一旁,低下头,让温宜帮她擦头发。


    “今天单子有点多,路上注意安全啊。”擦完后,温宜说。


    游余点点头,“知道啦。”


    “单子多我开心,能多赚钱,我会注意安全的。”走之前,游余这么说。


    温宜特地去看了一下,雨不算大,但是刮风,这风也是毫无人性,刮起来跟钝刀割脸一样,不见伤也不见血,但就是让人觉得疼。


    阴雨绵绵的可真难受,温宜一天的好心情都要被这雨破坏了。


    温宜担心来买卤味的食客了,岂不是很麻烦?


    下雨了,要撑着伞过来,还要抵挡风的伤害。


    但没想到,在这样讨人厌的天气下,也会有人专门为了她的卤味过来。


    “这雨可真烦人,老板,给我来份卤鸭头,我要五个。”男人把伞放下,看着摆盘漂亮的卤味,咽了咽口水。


    “好。”


    温宜给他挑了五个卤鸭头,“要不要油辣子呀?”


    “要。”男人笑着说,“你家油辣子是真的好吃,我拿回去当下酒菜,刚刚好。”


    “特地为了你家油辣子跑一趟的。”男人说。


    温宜真的是受宠若惊。


    男人拿着卤鸭头走了,其实还还不止是他,食客们依旧只增不减,好多人都是老顾客,面熟,排上队的时候都会笑一笑,说一句,还好还有卤味在。


    毕竟坏天气不可怕,可怕的是吃不上温记的卤味。


    她被下雨搞得难受的心情,总算好了那么一点点了。


    但回到家之后,心情就更好了。


    黎秋正在做马蹄糕,她下了班就去超市采购材料,买了很多马蹄粉,还有椰浆等东西。


    温宜一打开门就闻到了香甜的空气,不是形容,是真的很香甜。


    空气里漂浮着甜甜的气息。


    “妈,你在做马蹄糕呀?”温宜放下包,去厨房找黎秋。


    此时,黎秋正搅拌着那些东西。将融化的好的红糖浆倒进了生浆里,让它们混合均匀,这样,黄浆就做好了。


    第二个是白浆,黎秋用纯牛奶代替水加入马蹄粉中搅拌成生浆,这样做出来奶香味会更加足。然后再加入椰浆,椰香味和奶香混合起来,会让马蹄糕变得更加甜美。


    黄浆和白浆都做好了。


    接下来这一步就更考验耐心了。


    好在黎秋教书多年,最不缺的就是耐心。


    在准备黄浆和白浆的时候,黎秋就烧好了水。


    第一层,先铺上黄浆,铺满了后,再盖上盖子蒸几分钟,直到第一层熟了。就开始给第二层铺白浆,也是同样的操作来一遍,等蒸熟了在铺一层,一层一层慢慢来,层数可以自己决定。


    等全部蒸熟了就可以出锅了。


    不得不说,这马蹄糕虽好吃,但做起来是真的麻烦啊,所以外面卖得贵,温宜也能理解,毕竟这价格里面包含了时间和人工。


    黎秋可能爱做这些东西,又弄了好几个口味的,比如红豆和绿豆口味的,步骤也一样,不过是在黄浆里在添加一些蜜红豆和蜜绿豆。


    黎秋感觉做这个好玩,又想到了什么一样,冲温宜喊,“冰箱里是不是还有西米啊?我做个椰汁西米马蹄糕。”


    温宜打开冰箱,“有,我帮你煮西米。”


    温宜三两下把苹果给啃完了。


    这苹果真的是四季都有,还耐放,虽然曾被广大网友评价为最无聊的、最没有果张力的水果,但温宜觉得这苹果吃起来脆脆的,还带着一点甜滋滋的水分,是真的很好吃啊。她总是一个不小心咬了一口,再咬一口就吃完了。


    而且那句著名一天一苹果医生远离我,让温宜对这个水果有了更多的好感。


    西米煮起来麻烦,又考验煮西米使用的方法,否则煮出来中间会有白点,又或者会糊底。


    温宜上网搜方法,找到一篇被无数人点赞并夸赞的帖子,评论区还有不少人晒出自己的优秀作业。


    温宜觉得这篇帖子可信度很高。


    她按照帖子里教的方法一步一步来做。


    等水开了再倒入西米,开火煮十分钟,然后再闷十分钟,然后再煮几分钟,再闷几分钟,如此来来回回重复一番,西米就做好啦。


    温宜打开锅盖一看,晶莹剔透的西米就这样挤在一块躺在锅里,小巧圆润,实在是漂亮。


    温宜捞出来过凉水,然后交给黎秋做椰汁西米马蹄糕。


    按照刚刚的方法调配好浆,倒入模具之后再添加做好的西米们。


    直到最后一点儿生熟浆被用完,还剩下很多西米没用完。


    “煮的时候它们自己繁殖了!”温宜一口咬定,明明煮的时候这东西还没有这么多。


    黎秋被她的话弄笑,又给她展示了一下自己做的蜜红豆和蜜绿豆们,也是剩下了很多。


    “留着过几天再做吧。”温宜建议。</


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    “行,留着看看以后还能不能用。”


    屋子里已经溢满了香甜味,黎秋戴了个一次性手套开始脱模,先从边缘开始慢慢扒开,等边缘脱落之后,往下一倒,再用力拍拍,就能脱模了。


    剩下的几个也是这样脱模。


    “这么好看。”温建国夸奖,“我拍个照发朋友圈炫耀一下,小黎太厉害了。”


    “拍拍拍,发发发。”黎秋把做好的马蹄糕拿出来摆给大家看。


    温建国和温宜在此刻化身为大摄影师,对着黎秋做的马蹄糕一顿拍。


    终于拍完了,温宜拿起一块,马蹄糕被黎秋切成一块一块,而且有点大,温宜最好奇的就是那个椰汁西米马蹄糕的味道。


    她上下左右看了看看,圆圆的,胖墩墩的,很大一块,奶白色的马蹄糕里面有圆润、晶莹剔透的小西米点缀着,样子很可爱。


    其实仔细尝西米的话,会发现它其实没什么味道。但在马蹄糕里,它的作用就是给马蹄糕增添更加丰富的口感,比如这个,咬起来感觉颗粒分明,口感层次分明,再加上有椰汁的香味,连带着小西米都觉得染上了椰香。


    还有红豆和绿豆口味的,熬的绵密的、带着甜味的红豆和绿豆,口感粉粉糯糯的,还有点沙沙的,好吃。


    一家人都决定不做饭了,今天就吃这个马蹄糕,谁让这马蹄糕那么好吃呢?


    温宜也分享在自己的朋友圈里,引得一群人羡慕,说温宜不做人。


    这条朋友圈收获了很多个点赞,也收获了很多条隔空殴打。


    剩下的还挺多的,黎秋索性扔进冰箱里,等明天给两个人当早饭吃。


    *


    温宜多带了几块去店里,分给了刘姨,刘姨笑呵呵地,“好吃!”


    还有李老板,李老板车里装的货越来越多,这全部都是因为温记卤味小店的帮忙。


    刘姨帮忙抬货,温宜则在下面接送。李老板是个有力量的女性,臂力很好,一个人能抬两箱,脸不红手不抖地抬进去。


    “李老板,请你吃点马蹄糕,我妈妈亲手做的。”


    温宜递过去给她。


    李老板先是一惊,接着爽朗地笑了,“我也有东西要给你。”


    她返回到车上,从车上取下了一袋用黄色麻皮袋装着的东西。


    李老板打开,温宜目光也跟着向下,袋子里是一大袋长长的、绿绿的的笋。


    “家里亲戚给的,吃不完,拿过来给你,看看你能不能做成卤笋。”


    做成卤笋?这倒是个好主意!


    刚好,她的小店好久没有更新过卤味了。
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