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第379章 手把手教她擀包子皮

作者:豚二本书字数:K更新时间:
    袋子里确实还剩了一点儿。


    辉辉妈走近一看,点点头,“嗯,还够一会儿揉面的。”


    她又看岑婧怡面前的盆。


    盆里的面倒是揉得不错,面光盆光,岑婧怡的一双手也干干净净,没沾什么面。


    只是……


    “这么多面,你添酵母了没有?”辉辉妈抬眼问岑婧怡。


    岑婧怡有点激动,“添了!我按照酵母包装袋上的说明,往里添的!”


    辉辉妈露出赞许的笑容,“不错,读过书的人就是不一样,知道动脑子。”


    这时,顾延卿幽幽提醒:“就是不知道你们准备的馅料够不够用。”


    岑婧怡和辉辉妈双双陷入沉默。


    岑婧怡往屋外看去。


    雨已经下大了,再想出去买菜做包子馅,怕是要被雨淋湿。


    “都要什么?”顾延卿冷不丁说,“我去买。”


    岑婧怡惊诧看他,心里感动。


    “买啥啊,不用买!”辉辉妈的大嗓门打断了夫妻俩的对视。


    她一边往身上系围裙,一边说:“原本买的馅不够,咱们就有啥包啥嘛!再不济,直接剁成面剂子,上锅蒸成馒头也行。这么大的雨,就别往外跑了。”


    顾延卿还是看着岑婧怡,“你说呢?”


    当着辉辉妈的面,岑婧怡有些不好意思,“我说什么?就听静姐的。”


    “好。”


    辉辉妈扫了眼夫妻俩,笑着揶揄道:“他怎么能听我的呢?他是你的兵,他听你的!”


    岑婧怡被揶揄得更加不好意思了,直接转移话题:“包子馅该怎么调?是不是要把肉剁成沫?”


    “不能剁成沫,剁太碎就没嚼劲了,太大也不行,一会儿我告诉你该剁成什么样。”


    “好。”岑婧怡应声的同时,给顾延卿递了个眼神,示意顾延卿赶紧回房间去待着。


    顾延卿留在这里,只会让辉辉妈逮着更多的机会调笑他俩!


    被嫌弃的顾延卿低头笑笑,配合地向辉辉妈打招呼道:“静姐,我先回房了,一会儿有用得上我的地方,尽管叫我。”


    “好嘞!”


    顾延卿回房后,岑婧怡很快全身心地投入进学习制作包子当中。


    择葱、切肉、剁肉……


    辉辉妈把自家的菜刀也拿来了。


    岑婧怡一个人拿着两把刀,‘哆哆哆哆哆’……有节奏地剁肉。


    没一会儿,剁得手酸。


    辉辉妈将她手里的刀接过来,一边利落地继续剁馅,一边说:“现在社会发展得这么快,各种各样的机器被研发出来。你说,会不会哪天,有个机器,能一下就全把肉给剁碎?这样就不用我们费劲儿用刀去剁了。”


    岑婧怡认真回答说:“应该会有的,没准儿,已经有了,只是咱们不知道。”


    两人聊着天,交替着很快把肉馅剁好了。


    岑婧怡在辉辉妈的指导下,开始切大葱。


    切大葱不比剁肉馅,胡乱下刀就行。


    她一手拿刀,一手按着大葱,认真地下每一刀,既要注意不能切到手,也要追求切出来的大葱差不多大小。


    没切几刀,大葱辛辣的味道涌上来,辣得她两眼流泪,不住地仰头眨眼。


    辉辉妈大笑,“你太慢了!让我来!”


    她从岑婧怡手中接过菜刀,‘哆哆哆’……利落非常地将大葱给切好了。


    调完猪肉馅,辉辉妈又教岑婧怡炒鸡蛋,为岑婧怡和多的面再调一个鸡蛋粉条的包子馅。


    忙活完包子馅,就可以开始揉面了。


    揉面对岑婧怡来说是个技术活。


    她怎么揉,都无法将面团揉成辉辉妈要求的长条状。


    不是这头细,就是那头粗,或者是中间粗,两头细。


    辉辉妈在旁边看得着急,最终还是忍不住上手。


    只见面团在她手中被揉推几下,乖乖地成了均匀的长条状。


    长条状的面团被切成面剂子。


    辉辉妈拿着擀面杖,飞快擀了几个薄厚均匀、大小合适的包子皮。


    擀面杖到岑婧怡手里。


    岑婧怡只感觉自己拿擀面杖的左手不听使唤,拿面剂子的右手也不听使唤。


    好几次,擀面杖擀到她自己的拇指上。


    辉辉妈耐心耗得嗓门越来越大,“哎呀~这手转,那手擀……算了算了,还是让我先擀几个,咱们开始包吧。不然弄到天黑,这包子咱们也吃不进嘴里。”


    岑婧怡像个犯错的小学生,默默放下擀面杖和面剂子,把位置让出来。


    这时,一直在房间里的顾延卿出来了。


    他洗了手,来到岑婧怡身边。


    对辉辉妈说:“静姐,婧怡她没做过饭,你慢点教她,她肯定能学会。”


    辉辉妈后知后觉自己着急了,笑着解释道:“哎呀!你看我,我平常一个人做饭,着急忙慌惯了!看见婧怡动作慢,就忍不住急!”


    岑婧怡弯了弯唇角,“是我手笨,学不会,不赖你。”


    “不赖不赖,咱谁都不赖。来,你再试试,慢点学,不着急,延卿说得对,你那么聪明,肯定能学会的。”


    辉辉妈将擀面杖递给岑婧怡。


    擀面杖却被顾延卿接了过去。


    “来,我教你。”他说着,用手臂将岑婧怡揽到揉面案板前。


    他整个人圈着岑婧怡,手把手地教岑婧怡擀起了包子皮。


    站在旁边的辉辉妈觉得眼疼。


    她是教岑婧怡包包子的,不是来看这两口子秀恩爱的啊!


    岑婧怡也不好意思,用胳膊肘轻推顾延卿,想把顾延卿推开。


    “专心。”顾延卿声音低沉说,“你不专心,怎么学得会?”


    “眼睛看着面剂子。”


    “不用管拿擀面杖的手,保持机械擀皮的动作就行。”


    “注意力落在你的左手上,拿好面皮,缓速转圈。”


    在顾延卿的指挥声中,岑婧怡不自觉按照他的指挥来操作。


    不知不觉,竟然真擀好了一个形状、厚度都不错的包子皮。


    顾延卿握着她的手,又擀了一个。


    “你自己再试试。”顾延卿松开了她的手,拿了一个面剂子放到她面前。


    岑婧怡全神贯注,用掌根将面剂子压扁,然后开始尝试擀皮。


    她动作不快,但比起最开始的手忙脚乱,已经好很多了。


    这次,她成功擀好了人生中第一个包子皮。
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