基本上,仙羽算是素食主义者。
以前和别人一桌吃饭时,如果主食是馄饨的话,仙羽就不吃带馅料的馄饨,而是吃别人留下来、单独煮给她的馄饨皮。
仙羽自己也不会特意包馄饨来吃。
因此,仙羽过去并没有吃到过馄饨。
但是,她却品尝过馄饨皮的味道。
在仙羽的印象里,馄饨皮吃起来一般都是比较厚实、生硬的。
在汤里煮熟的时候,馄饨皮有着与面条不同的口感。
不过,仙羽并不偏爱这种口感,她还是比较喜欢面条。
但是,司宁做出的这种米皮馄饨,仙羽是第一次见识到、并且觉得口感很是奇妙。
由于对陌生食品的好奇与轻微的不安感,仙羽咬开馄饨的时候,还显得小心翼翼的。
馄饨皮那滑润细腻而又充满弹性的口感,确实让仙羽为之惊艳。
不过,仙羽还是对内部的馅料忐忑不安、缺乏信任。
“诶?还真是‘素馅’啊?!”仙羽咬了一口之后,忍不住把馄饨剥开、并观察馅料成分,才终于确定了这一点。
虽然早就知道答案、并且确信无疑了,但实际品尝到这种味道的时候,仙羽还是觉得很有些惊奇。
馄饨中的那团馅料,风味清香、而且很是复杂。
应该是用木耳、花生、鸡蛋、豆腐、胡萝卜等种种食材混合在一起切碎,再加以调味的效果吧。
这些食材切成小粒、再混合在一起的时候,便形成了出乎意料地美妙可口的味道。
“当然啊?”司宁不解地说道,“既然是专门为师尊做的食物,我怎么可能触犯师尊的禁忌呢?”
“不,我不是不相信你。我只是想说它‘好吃而又特别’而已。”仙羽说道,“虽然依然算得上清淡的食物,但却也非常的香、称得上是‘回味无穷’。素食能做出香味这么强烈的效果,真是不容易。”
(是因为我平时烹饪的时候,油加得不够多吗?)
仙羽对自己的厨艺感到疑惑。
虽然仙羽平时做的饭菜与味道糟糕毫无关联,但她自认自己是无法制造出司宁煮的这碗素馅馄饨中香醇鲜美的调味的。
“大概是因为里面加了鸡蛋与花生的关系吧。”司宁说道,“馅料里的鸡蛋,是我加了大量油炒制过的,既蓬松又焦脆。而花生这种食材,则是可以榨油的油料作物,里面当然也富含油脂。素食通常都会有寡淡之嫌,若是在里面加入这种富含脂肪的食材的话,味道应该就会变好啦。”
“你说得很有道理呢。”仙羽说道,“真奇妙啊。明明你并非素食主义者,但却深谙烹饪美味素食的技艺呢。”
(司宁之前说自己不太擅长做素食,只是谦虚吧?)
(抑或是……做饭好吃的人,无论做什么类型的饭菜都会好吃?)
“师尊过誉了。”司宁微笑着说道,“我掌握的,可能不是烹饪美味素食的技艺,而是推测师尊想法的感觉吧。”
“什么意思?”仙羽问道,“你还能推测我的想法?真的假的啊?”
仙羽这么询问,倒不是因为听了司宁的话感到紧张、担心被读取内心的想法。
恰恰相反,仙羽认为司宁完全就是在吹牛。
司宁如果真的有这个本事的话,也不会经常让仙羽尴尬、羞耻甚至恼怒了吧?
“如果是有关饮食的方面的话,现在差不多可以做到吧。”司宁柔和地说道,“我是试图‘共情’师尊,去推测‘如果我是师尊的话,我会想要吃到什么样的东西?’这种事情的。然后,用这个努力‘共情’推测出来的部分,做‘师尊也许会觉得好吃的饭菜’喔。”
(“共情”是什么?我不太懂,但好像很厉害的样子……)
“会‘共情’好厉害!”思索之后,仙羽赞叹道,“你比我想象中厉害多了呀!我要对你改观了。我都完全想不出别人会喜欢吃什么……”
(虽然能模糊地产生“正”“误”相关的感觉,但如果是这种清晰地推断别人偏好的技艺的话,恐怕我就无法掌握了吧?)
“不用在意啦,大概只是因为师尊没有‘想给我做饭’的兴趣吧。”司宁说道,“我觉得这很好啊。如果师尊真的给我做饭的话,我大概只会觉得非常羞愧、无法接受的哦。相反,如果能持续给师尊做饭或是照顾您的话,这种感觉对我来说也是很幸福的。”
(真搞不懂你。)
(你我的付出与收获,分明是那样的不对等……)
(难道,你不会感到“不公平”吗?)
“嗯……”对司宁的话,仙羽感到无话可说。
仙羽思索了一会儿,也只得说道:“总之,我先把这碗馄饨吃完再说吧。”
停止说话的时候,仙羽就一直默默地吃着这碗美味可口的素馅馄饨。
盛装馄饨的碗还是挺大的,但碗的手感很轻、食物的分量也恰到好处。
(这只是“多半碗”的馄饨而已,并没有盛满……)
(难道司宁是在推测我的食量的情况下盛装的吗?)
产生这一怀疑的时候,仙羽不由得有些惊讶。
仙羽会这么想,是有原因的。
因为仙羽进餐的时候,总觉得碗里的食物,刚好是按照她的食量来的。
意识到这点的时候,仙羽其实产生了些许的恐惧感。
“我吃完了。”仙羽说道,“宁宁,你是怎么把分量控制的刚刚好的?不多不少,刚好是我能吃饱却又不会吃撑的分量。能做出这么精准的控制的话,总觉得可真不一般呢。”
“咦?真的吗?只是碰巧吧。”司宁平淡地说道,“我只是从师尊上次吃的食物的量来推断,觉得做这些是最合适的分量而已啊。”
“但这说成‘碰巧’也太精准了吧。”仙羽说道,“其实,我上次吃的是九分饱,但我平时吃的是八分饱呢。如果你只是估算的话,为什么你估算出来的是‘八分饱’而非‘九分饱’的分量呢?”
“我说了嘛,这只是‘碰巧’而已啊。”司宁说道,“其实,在‘吃多少能饱’这件事上,多数人都是有个很大的‘区间’的啦。只要高于某个程度、又低于某个程度
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的话,人往往就会判断这个‘区间’就是自己‘恰到好处’的分量了啦。”
(嗯……司宁的理论,听起来还真有点儿道理呢……)
“也有道理哦。”仙羽说道,“所以,这并不是我‘刚好’的分量、只是你估算出来的‘模糊’分量而已吗?”
“差不多吧?我觉得应该就是这样啦。”司宁说道,“如果不知道您的准确食量的话,那就按我预测的食量来做。我想,这么做应该不会错的离谱才对。而且,我还减少了一些分量呢。与‘过剩’比起来,‘不足’的食物更容易让人满意。真的不够吃的话,再吃些零食就好啦。”
“嗯,我很赞同你的话。”仙羽信服地说道,“这真是非常令人难忘的一顿美餐,我很喜欢。”
“师尊喜欢就好了。”司宁笑着说道,“挑选一样咸口的、又是素食的食物作为师尊的早餐,还真不容易呢。但我会一直在这方面努力的哦。”
“真是辛苦你了啊。”仙羽说道,“就算是让我随意点菜,我都不知道该点什么……‘素馅馄饨’这种食物,根本就不存在于我的思考中呢。”
“可以的啦。”司宁说道,“这么多年,您不都是自己生活着么?可以点您平时能吃、爱吃的食物呀?”
“平时的早上,我就是吃米粥、临时拌的咸菜、炒花生以及咸蛋而已啊……”仙羽说道,“实在是太普通了,不能算是我想要‘点餐’的食物吧……只是糊弄糊弄而已。”
“那么,师尊喜欢吃这种东西吗?”司宁好奇地问道。
“一般吧,不能算是讨厌。”仙羽腼腆地说道,“但是,与你烹饪的早餐比起来,我平时吃的东西确实太过于寡淡了。白米粥的味道不但比不过馄饨,连跟面条比起来也不如吧。”
“说到面条了啊……”司宁问道,“师尊中午想吃的是面条吗?”
“我不知道。”仙羽说道,“大概是不想吃吧。没有什么特别想吃的感觉,不用特意为我做。但是,如果你想做的话,就做一下好了。对了,你有什么想吃的东西吗?”
(虽然我并没有打算为你下厨,但我还是有点好奇你的食物偏好。)
“这难住我了。”司宁说道,“我还真没有什么很想吃的东西呢。就算您问我想吃什么,我也回答不出来,还是算了吧,以您为主就好了……”
“但是,你不是叫我练习‘点菜’吗?”仙羽不自在地说道,“现在看来,你竟然也不怎么会‘点菜’?这实在让我不知道怎么评价才好呢。”
“如果是‘点菜’的话,我通常会进入餐馆之后,点他们推荐的菜啦。”司宁悠然地说道,“简单来说,就是‘本店招牌菜’。我试过许多次,结果都差不多。如果是被当成‘招牌菜’的存在的话,一般来说味道都不会很差。小餐馆的‘招牌菜’,通常还比其他菜肴要便宜。反倒是一些很高级的餐馆,‘招牌菜’才是最贵的。哎呀,不知不觉就抱怨起来了呢,师尊见笑啦……”
“这样啊,那又是为什么呢?”仙羽说道,“听起来很不合理啊。小餐馆和高级餐馆为何在这种事上会有区别呢?”