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21. 杀猪(捉虫)

作者:泠善之风本书字数:K更新时间:
    第二十一章杀猪


    现如今大家的集体荣誉感很强。


    本来快要到手的先进集体就这么飞了,搁谁谁乐意啊?!


    现在的先进集体可不是只发一张奖状,那是有资源分配倾斜的。


    就比如大队长提到的农药、化肥等生产资料,这对种地的农民来说多重要啊,可生产能力有限,上面计划下来一共就这么些物资,给这个大队多了,给那个自然就少了。


    这可是计划经济,物资分配全看上面印象和各大队成绩,没在上面挂号,谁能想起来杏花大队啊?


    在大伙儿朴素的认知里,冯老三的坏都是他娘带累的,要不是有个自私自利、贪婪无耻的娘,他也不至于三十好几连个媳妇都娶不上,也不至于憋出坏毛病来。


    所以,祸头子还是金花这个当娘的。


    要作作自己家,谁也不稀得管,可把大队的先进给作没了,那就不行。


    燕奶奶尤其生气,这先进是他大孙子好不容易给挣来的,这要是没了,老太太气得直接拿手上正纳的鞋底子兜头拍过去,“你个讨饭婆子,当年村里就不该可怜你,收留你这个坏种,不知感恩的东西。”


    老太太其实才五十来岁,又长年干农活儿,身体好着呢,鞋底子拍起来‘啪、啪’地,一点儿不含糊。


    金花抱着脑袋东躲西藏,她可不敢跟这老太婆硬刚。


    这个岁数的村里人都知道她的底细,平时都没人说也罢了,一旦大家都嚷起来,她可不会有消停日子过了。


    “我改,我改,我以后改还不行,别让我不去讨饭!”


    她曾经是大户人家外室的丫头,鬼子大轰炸的时候趁乱偷了主人的东西从城里跑了出来,结果遇上鬼子和国军打仗,偷的东西都换吃的了,还算她命大,长得也不好看,东躲西藏也算逃了出来,后来一路乞讨流落到这里的。


    午夜梦回,依然记得那种跟野狗抢吃的日子。野狗锋利的牙齿似乎就在自己眼前,连野狗嘴里的喷出的臭气都还萦绕鼻尖。


    她是绝对不能去讨饭的。


    可村里要是赶她走,个人是没法硬抗的。


    毕竟她一个人影响整个大队的成绩,作为一颗老鼠屎,坏了一锅汤的那颗屎,她绝对会被整个大队抛弃的。而别的大队更不可能要一个被别的大队踢出来的老鼠屎了。


    “我不去讨饭,我不去讨饭。。。。。。”


    陈书记看着嘀嘀咕咕的金花,冷声道:“让她写保证书,再犯要么送去劳改,要么开讨饭证明去别处讨生活吧。”


    冯家老大和老二一点儿意见都没有,而两个儿媳妇更是别提多解气了,恨不得放几挂鞭炮庆祝一番。


    陈书记最后道:“大队前一阵农忙,对政策学习放松了些,此后不论是民兵还是普通社员,还是妇女组织,都要加强学习,坚决不允许出现这种害群之马。


    我们应该多多向雷锋同志学习,对待战友向春风一样温暖,互相帮助,对待敌人要向秋风扫落叶一样无情,那些给大队抹黑的人,我们要坚决制止和打击。


    我们大队虽然穷了些,但我们要相信,只要勤劳努力,丰富我们的思想,大家跟着毛主席的指示,总会过上好日子。


    上点岁数的人都应该还记得日本鬼子轰炸的时候,更应该珍惜现在的生活,不要走歪了路。


    我们要通过自己勤劳的双手换来丰收,而不是总想着不劳而获,打歪主意。


    我再听说谁家重男轻女,不给孩子上学,不给姑娘吃饭,要高彩礼卖姑娘的,还有不尊重烈士家属的,一律送到公社革委会去接受教育去!


    还有,后天晚上,大队部组织忆苦思甜会,吃忆苦思甜饭,各家不许缺席!”


    大队书记说完,大队长一挥手,“明天开始歇三天。这阵子农忙,大家都攒了不少事儿要办,都抓紧时间去办了。


    行了,散了吧。那什么,郭大哥已经把猪挑好了,明早上,大山,还有你们几个,都早点去场院那边准备着。”


    ***


    第二天,燕九如依然起了个早。


    他结婚后就算是正经大人了,如今也能跟着去大队的场院去一起杀猪了。


    爷爷奶奶和他爹娘也已经起了,他爷奶去拾掇菜园子,他爹带着二弟去自留地干活。


    这些天忙着大队的稻田,各家各户的自留地都是抽空儿才能干点,再不抓紧就过农时了。


    “爹,你俩稍微干点就行,等回头我去。”


    他爹头都没回,只朝后扬扬手,“忙你的去吧,早点吃上肉比啥都强!”


    行吧!


    挑出来的两头黑毛大肥猪已经被单独关在各自的圈里了,此时哼哼唧唧拱着食槽子,很是不满的样子。


    一看就是没被宰过的猪:都要被吃肉了,谁还给你喂食啊!


    郭大哥是大队长对他的称呼,本人叫郭满仓,快五十了身板依然少有的健硕。这得益于人家解放前就是杀猪的,现如今更是他们大队的杀猪匠。


    自来杀猪不缺肉吃,和干厨师的一样,就没有谁把自己饿成一把骨头的。


    此时,打下手的人已经抬出一张粗糙但坚固的大桌子,五六个妇女正在不远处临时搭的一排灶台上架锅烧水。


    没被指定帮忙的人也来了不少,不用人说,都自己找活儿干了,帮着抱柴火的,提水的,倒泔水的,抱盆拎桶的,摘菜洗菜切菜的,很快场院里就忙活得热火朝天了。


    ***


    郭满仓看见燕九如,招呼道:“九如带会儿和叔一起去抓猪啊。”


    燕九如:“行。”


    “郭叔,是一头一头杀,还是一起杀?”燕九如问道。


    郭叔哈哈一笑,手上磨着刀,道:“我杀一头,你郭大哥杀一头。这玩意不能一个先一个后,不然后面那头吓得肉抽抽紧实了就不好吃了。”


    “你帮你郭大哥,他下刀还行,力气不如你。”


    燕九如瞅瞅,“咋就一张桌子?”


    郭叔道:“那头待会儿你们抬别处杀去,接完血再抬回来,不然这俩搁一起挣得更厉害,万一挣跑了麻烦大了。”


    家猪也挺凶性的,别说一头撞上谁了,咬人、吃人也不在话下。


    对自己接下来的命运一无所知的两头猪,见到来了一群人,拿着绳索和杠子,心里也有了不好的预感,但从昨晚到今早都没吃食了,肚子那些东西早都拉出去了,现在也只拿小黑眼盯着人看,嘴里哼哼着,十分警惕。


    这时,饲养员提来一桶猪食,“啰、啰啰啰~开饭啦~”


    一舀子猪食倒进食槽里,原本还有些警惕的猪早饿坏了,直接跑过去就要开造。


    杀猪匠怎么可能还让它吃?那不白瞎猪食了?


    郭叔和大家比划了个手势,燕九如跟郭大哥七八个人悄悄打开圈门,趁着猪一门心思都在吃食上,大伙儿拥过去,拽耳朵的,抻尾巴的,两个猪圈里同时发出一阵阵猪的嚎叫声。


    “摁住咯!”


    “腿,腿!”


    “头,按住头!”


    “哎呀我去,特妈滴咬人啊!”生子差点被愤怒的猪咬了手,吓得够呛,这挣命的时候咬一口可不是闹着玩儿的。


    燕九如扒拉开生子,上去一把捏住猪嘴,一手按住猪的上半身,疯狂


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    挣扎的猪顿时老实了不少,郭大哥连忙用绳子把猪的四个蹄子捆扎结实了。


    几个人把杠子穿过绳子,扛着猪往杀猪点去。


    ***


    听到猪叫,很多还懒床的半大不大的孩子都纷纷爬了起来,啥也不顾,甚至有的连鞋都不穿就往大队场院跑。


    看杀猪是一年中难得的大场面,可不能错过了。


    什么?害怕?


    害怕跟吃肉比起来,当然是吃肉排前头了,再说,农家孩子,有几个怕这怕那的。


    燕九如还在孩子堆里看到了如月和老三几个小的,扒扒喳喳又想看又不敢看的。


    燕九如喊一嗓子:“如月别看了,看晚上做梦。”


    哪儿有女孩子来看这个的?


    郭大哥也瞅孩子们一眼,“去去去,都回去,小不点的还啥都敢看,都给我回去,不然吃肉没份儿。”


    没肉吃可比啥威胁都好使。


    特别小的孩子和好几个女孩都被哄了回去,只剩下一些皮小子淘气包啥的.


    ***


    再说燕九如,他嫌猪叫太吵,一拳把猪打晕了。


    这下耳朵边都安静多了。


    郭大哥笑得不行,“也就你这力气,换个人都打不晕。”


    张明理笑道:“说不定没打晕,反而给打起性子来,跑啦~”


    哈哈哈~


    众人一阵大笑。


    肥猪已经被放到桌面上,燕九如看着下面接血的大木盆,对郭大哥建议道:“要不把下刀的地方剃剃毛,这些血也干净些。”


    郭大哥知道他们这些读书的人爱干净,自然没啥不行的,不过是三五下的事儿。


    杀猪、接血,差不多了,就再抗着回到场院。


    场院这里的猪也杀好了。


    两头猪各占一边,开始浇开水,烫猪毛,又在猪腿上割了口子往里吹起,把猪吹鼓胀起来,这样方便下刀刮毛。


    郭家爷俩那是相当熟练,不多时就把毛都刮干净了。


    燕九如看着毛茬心想,要是有个火球术,直接把毛燎干净更省事了,可惜,现在灵气不够。


    ***


    郭叔杀的那头猪用杆秤称过是一百零三斤,这个是毛重,毕竟不到一年,能这么重已经不错了。


    另外一头是九十八斤,也还成。


    分肉由大队长和记分员,会计等一起看着分。


    每家每户按照总的工分,燕九如家排第三,他家劳动力是多,但奶奶和他娘还有陈茵都是女的,工分不如男的,二弟上学只有放假了才能挣点工分,另外两个小的一样。


    家里主要的工分来自他们爷仨,自然比不过前面两家没分家的,叔伯兄弟的六七个,五六个的。


    说是吃一头,分一头,实际上一头猪的肉根本不够分,还是两头猪凑一起,剩下的才做成大锅杀猪菜每家盛一碗。


    为了今天吃杀猪菜,大队里会做豆腐的李老豆家昨晚就领了豆子泡上了,好些人家想换豆腐的也都拿了豆子送去,李家一家人天不亮就开始忙活做豆腐。


    这时候也拿车推来十来板热乎乎的大豆腐,李家大叔喊道:“来豆腐咯~”


    听到这声,燕大娘忙拿上个搪瓷盆子,对陈茵道:“你看下锅,娘去把豆腐拿回来。”


    如今乡下都是老式卤水豆腐,格外香,除了吃肉,能吃上豆腐对社员们来说也是奢侈的。


    燕家昨天送了三斤大黄豆去,一般的行市是一斤黄豆出两斤半到三斤左右的大豆腐,但要给人家工费,所以回来五斤豆腐,还有一桶热豆浆。


    这个是昨天特地关照过的。
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