第88章栗子
【栗子泥蛋糕与黑松露烤鸡】
小地精递过来一个大铃铛,相对于他的体型来说有些大的铃铛。
西维接过来，这个铃铛就像是挂在猫咪脖子下面的小装饰，摇晃一下会发出微弱的叮铃声。
“它的声音很小,你们真的能听见吗？”他晃了几下这个平平无奇的小铃铛。
“能的呀，这是地精的魔法铃铛，可以用来呼唤我们，只要我们在这里，即使它的声音再微弱，我们都能够听到。”迪伦说。
“谢谢你的铃铛,那就说好了,我们两天以后见。”西维将铃铛收进口袋里拍了拍,确保它不会掉出去。
“嗯嗯,你们到时候来,我们会找到松露的。”迪伦朝着他们挥挥手，“那就再见啦,两天以后见。”
时间已经不早了，告别了这一群小地精以后他们在附近随便挑了几棵树，一起带回农场。
上一次砍树还是在做鸡舍，转眼之间过去好几个月,鸡都长大了,还生蛋孵出了一批新鸡崽。
奥斯汀拿着锯子和斧头处理刚搬回来的树，削掉树皮将树干变成厚木板,多余的枝条就用来当柴火。
西维也在花园里，往地上铺上一大块麻布,上面倒上捡回来的栗子,晒上几天将它们彻底风干，延长它们的储存期。
栗子们铺开了一大片,现在太阳还没下山，还有些阳光可以照在栗子上。
晚上睡觉之前再将它们收进屋里，明天再拿出来晾晒，免得一晚上过去被觅食的鸟雀或者松鼠们叼走了。
西维从里面铲出来一兜栗子，大部分都倒进装了水的锅里煮栗子，还有一些就搁在壁炉旁边，烤栗子吃。
栗子蛋糕的栗子泥他想要做得细腻，含在嘴里比奶油厚重一些，但也能丝滑抿开。
让栗子自己煮上一会儿，西维舀出面粉过筛下来制作蛋糕胚。
放上黄油、玉米油和牛奶，再加些酵母，窗外正在锯木头的奥斯汀被叫回来打发了蛋清，然后又回到窗外继续咯吱咯吱。
西维很快就在碗里拌好了蛋糕糊，分装进几个蛋糕模具里静置了一会儿，就通通塞进烤炉里让面糊被烤成蓬松柔软的蛋糕胚。
他们今天还在森林里挖到了4个松露，个头不算太大，但足够烹饪出一道松露烤鸡。
西维在松露烤土豆和松露浓汤之间犹豫不决，视
线一转就落在了厨房地板上的几个南瓜。
有了！他可以做南瓜浓汤和松露烤土豆。
不过还是先来处理鸡肉吧活蹦乱跳的鸡肉现在还在鸡舍里呢。
西维不想让奥斯汀跑来跑去于是不打扰他锯木板自己到鸡舍里去抓鸡。
当初修建这个鸡舍时预留了很大的空间
西维将鸡撵到角落以前都是奥斯汀来抓鸡的他没什么经验于是就抄了个铁锹进来对准要抓的那只鸡闭眼挥铁锹。
“咯咯咯咯！”
被撵到角落的鸡从他头顶飞了过去只留下几根被铁锹铲飞的鸡毛。
西维又跟着鸡跑了两圈才终于将其中一只肥嘟嘟的母鸡铲到地上。
“呼终于抓住了。”他捡起地上的鸡长舒一口气。
一群被吓得战战兢兢的鸡球蜷缩在角落今天他们终于认识到了农场的又一个可怕存在。
一只鹅非常不识好歹对着西维张开翅膀飞扑而来西维刚好一转身被鹅嘴叼了半片衣摆。
今晚的餐桌上又多了一道黑松露烤鹅。
左手一只鸡右手一只鹅西维带着它们回到了厨房栗子已经煮得差不多了正好用煮栗子的一锅开水来烫**。
摆在碳火外面的一圈栗子也算发出热乎乎的烤栗子香味栗子壳被烤得冒出了些黑色的小斑点味道焦香好闻。
西维先将一整个水煮栗子提到桌面上然后再用火钳将碳火旁边的烤栗子一个个捡到托盘上放凉了再剥壳。
奥斯汀不在厨房帮忙厨房的活就显得零散又繁重西维有些手忙脚乱。
煮栗子都捞出来一整锅开水就倒进放了鸡鹅的盆里烫**一股羽毛腥味就随着升腾起来的蒸汽扑到脸上味道有些难闻。
“我来。”奥斯汀不知道什么时候走进了厨房将那盆滚烫开水连带着里面还没开膛破肚的鸡和鹅一起端走了。
“有你可真是太好了。”西维脸上露出笑来“如果没有你的话我没办法保证今晚的晚饭能够准时上桌。”
“这当然是我的重要责任之一。”奥斯汀严肃点头。
龙很有自觉认为农场里的大部分活都是属于他的。
外面那些还没有锯完的木板还放在一边等帮完了厨房的忙他会继续做的。
“你是一条很棒的龙。”西
维夸得龙的尾巴高高翘起。
有了奥斯汀帮忙处理掉那些羽毛和内脏西维可以轻松一些了他现在来蒸些南瓜来做浓汤。
今天才摘下来的新鲜南瓜沉甸甸的
南瓜切成小块放进锅里蒸待会拿出来压成泥。
烤炉里的蛋糕烤好了散发着甜味的蛋奶气息栗子夹心却还没开始做西维赶紧坐到桌边拿起小刀剥栗子壳。
栗子壳还算好剥可能是因为里面有些栗子从树上掉到地上被晒过一段时间壳和肉只要轻轻一撕就能撕开。
西维很快剥出一碗栗子浅黄色的栗子肉看起来软糯诱人他尝了一个水煮栗子吃起来又粉又甜沙沙的口感很是绵软。
对了还有那些烤过的栗子呢。
西维顺手也剥了一碗烤过的栗子有一股来自炭火的焦香味道吃起来甜甜的口感沙沙糯糯多嚼几下就会粘在牙齿和口腔要嚼好一会儿才能将栗子都吞下去。
奥斯汀还在外面忙碌着当然也不能忘记给他投喂上一点儿。
西维揣着几个热乎乎的烤栗子到井边去找奥斯汀：“来张嘴我喂你。”
奥斯汀手上湿乎乎的张嘴：“啊——”
两个圆滚滚的烤栗子滚进了他的嘴里。
嚼嚼。
“好吃比土豆要好吃。”甜甜的沙软味道让龙的眼睛一亮“还要吃！”
“吃吧吃吧。”西维笑着又往嘴里塞上一点。
奥斯汀吃得津津有味。
喂完了手上的几个烤栗子西维赶紧回到厨房里去继续他的烹饪工作。
剥好的水煮栗子碾成没有一点颗粒的栗子泥然后倒上一点牛奶搅拌得丝滑倒进锅里放上黄油和红糖翻炒得里面的水分都蒸发掉不少。
经过炒制变成深棕色的栗子泥盛出来已经可以为蛋糕做夹心了。
想要栗子泥像奶油一样丝滑就得再往里面加上一点牛奶乳脂搅拌西维打算拿一部分栗子泥做成栗子奶油用来抹在蛋糕外面。
搅拌好的栗子奶油颜色要比栗子泥浅一些是浅棕色西维从勺子上刮了一点放进嘴里品尝奶油里同时
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具有奶味的丝滑与栗子的绵软香甜。
奥斯汀一定会喜欢的。
切开蛋糕胚往里面抹上两层栗子泥再组装起来往外面糊上厚厚的一层栗子奶
油就放在一边待会儿享用。
接下来该做南瓜浓汤了。
将蒸熟的南瓜从锅里端出来时奥斯汀终于处理完了鸡肉和鹅肉拔那些密密麻麻的鹅绒毛花费了不少的时间。
“来得正好你帮我把南瓜都捣成泥吧做好就可以去吃蛋糕了。”西维把蒸好的南瓜塞给他赶紧去把要塞进烤炉的鸡和鹅腌渍起来。
烤鸡和烤鹅的腌料不同西维先来腌渍烤鸡。
先用盐将鸡肉内外都擦拭上一圈混合上橄榄油、大蒜片、揉碎的百里香和罗勒叶、蜂蜜再加一些黑胡椒碎全都均匀地涂抹在鸡的身上。
烤鹅则是用了洋葱丝、肉桂粉、月桂叶、丁香、肉豆蔻和盐制做成的腌料涂抹均匀就放到一边。
珍贵的黑松露在擦板上擦成碎屑撒鸡和鹅的皮上待会儿烤的时候肚子里也塞上黑松露片增添香味。
成熟的黑松露切开来是深黑色的里面如同蛛网般分布着扭曲的白色脉络
他们足够幸运挖到的那4颗黑松露全都是完全成熟的上面也没有一点儿被虫子啃咬的痕迹。
“你吃我喂你。”奥斯汀捣完了南瓜泥切下来两块栗子蛋糕学着西维刚刚喂他的样子将沾满栗子奶油的蛋糕片递到西维嘴边。
“唔……谢谢你。”西维咬了一口嘴角都沾上了栗子奶油。
奥斯汀伸手去帮他擦嘴角他恰好伸出舌头舔了一下温热的柔软舌头舔到了奥斯汀的手指。
西维脸红起来觉得很不好意思。
“你这里弄脏了。”奥斯汀收回沾了一点奶油的手指解释自己不是故意的。
“没关系我舔干净了吗？”西维脸上热热的感觉自己的嘴角还是挂着一点没舔到的奶油。
“这里还有一点。”奥斯汀用手指将这点奶油揩走了。
“你吃吧不用喂我了吃完帮我切土豆我得先去炖汤。”西维匆匆转过身去努力让自己忙碌起来。
他觉得有点丢脸不小心舔到奥斯汀的手指天呐他什么时候这样不礼貌过。
他得做些什么来转移注意力。
“好吧。”奥斯汀有些失落舔舔手指上的奶油端走自己那份蛋糕坐在餐桌旁边吃了起来。
西维让自己专心看着正在炉子上等待煮开的牛奶虽然并不知道这些牛奶有什么好看的。
他接下来还要做点什么来着把烤鸡和烤鹅都塞进烤炉里还有给土豆和松露调味……
牛奶很快在锅里煮开里面倒上南瓜泥再扔进去一块黄油白色的牛奶立马就变成了南瓜黄色。
煮南瓜浓汤并不需要加上面粉南瓜泥本身就能让汤变得浓稠搅拌开来再加上一些胡椒碎和盐简单又好喝的南瓜浓汤就做好了。
再将需要烤制的食物全都塞进烤炉里西维就变得空闲下来。
那块嫩嫩的鹅肝还放在碗里等晚餐快要上桌前再放进锅里煎鹅肝并不需要煎多久配上黑松露一定会美味加倍。
奥斯汀很快就吞完了一块蛋糕正在用叉子刮着盘底的奶油。
“怎么不多吃一块。”西维将整个蛋糕都端了过来拿起餐刀切下大大的一块放进他的盘子里。
“没有你一起吃感觉蛋糕好像没那么好吃了。”奥斯汀一脸认真地说。