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第1925章 猪血肠

作者:胖绵绵本书字数:K更新时间:
    杀猪就在院子里杀。


    他是在菜园打的电话。


    因为院子里人多,太吵嚷了。


    他一边朝院子跑,一边大叫:“等一下,等一下!”


    “先别杀,先别杀!”


    嗷!


    野猪惨烈的尖叫声响起。


    同一时间,李富安刚刚冲入院子。


    看着那红彤彤的猪血从猪脖子处往外涌,他先是浑身僵住,紧接着就是爆发出一声比野猪还惨烈的、震耳欲聋的嚎叫:


    “啊!我的猪啊!”


    “我的猪!”


    正在杀猪的众人:......


    李青河握着杀猪刀,有些进出两难。


    这会儿刀子刚刚扎入猪脖子呢。


    这刀是拔出来还是不拔呀?


    秦绿萍忙上前拉过李富安问:“你干什么?”


    “不是你让杀猪的吗?”


    “你鬼哭狼嚎的干什么?”


    李富安捶胸顿足,悲痛不已:“我反悔了不行啊!”


    “我现在不想杀猪了不行啊?”


    说着,上前一把推开李青河,骂道,


    “我老远就喊了,让你别杀猪别杀猪,你为什么不听我的?”


    李青河挠挠头,一脸委屈:“那么吵,我没听到啊!”


    “你就是故意的!”李富安想着自己的猪崽子,心疼得快要掉眼泪了。


    一大早发现菜园子被破坏的时候,他虽然心疼。


    但还不至于心疼得掉眼泪。


    这会儿却是真的要哭了。


    他扑到野猪身上,泪如雨下:“我的猪啊!”


    我的钱啊!


    那悲痛欲绝的样子,不知情的还以为他在哭丧呢。


    秦绿萍见他这模样,又是心疼又是生气。


    喊杀猪的是他,现在猪死了,哭天喊地的也是他。


    这死鬼就是欠收拾。


    当即上前一把将李富安拽起来,又骂开了:


    “喊杀猪的是你,现在猪杀都杀了,你还嚎什么嚎?”


    “看你把青河吓成什么样子了?”


    李青河属实有些懵圈。


    他只是杀了一头野猪而已啊。


    可看四叔这反应,怎么跟杀了他的老相好似的?


    看了看还活得好好的四婶,李青河嘟哝:


    “就是,明明就是你喊我来杀猪的,现在又怪我。”


    李富安一听这话,气得跳脚:“那我刚才喊你别杀,你为什么还要杀?”


    “你是真没听到啊?还是心里只想着吃猪肉啊?”


    李青河仰头看天:“就是没听到。”


    李富安气得差点一口气没上来。


    廖桂芳忙劝道:“四叔,才杀了一头猪,还有一头呢。”


    “对对对,你先别嚎了,还有一头猪没杀呢。”秦绿萍这才反应过来。


    也不知这死鬼突然间不让杀猪了是怎么一回事。


    李富安闻言神色一振,急忙扭头去看另外一头猪。


    见那头猪还好端端的,全须全尾的打着呼噜,心中的悲痛顿时减轻了不少。


    急忙挣脱了秦绿萍的搀扶,上前查看野猪的屁股。


    这一看,又乐了:“哈哈哈,太好了,母猪还活着!”


    见李富安一会儿哭一会儿笑的,众人都蒙圈。


    秦绿萍问他:“你这到底是怎么回事?”


    “一会儿哭一会儿笑,到底怎么了?”


    李富安擦了擦还没干的泪痕,松了口气:


    “我原先是想着把野猪杀了卖猪肉能赚几万块钱。”


    “可刚才给青峰打电话,他却让我把猪养起来。”


    “养起来?”秦绿萍还没回过神来。


    廖桂芳却是眼睛一亮:“对啊,是该养起来。”


    “一头野猪就算只卖二万,可野猪繁殖能力强,一年能下两三次崽,一次也能差不多十头猪崽子呢。”


    “要是一年能下二十头猪崽子,养大了,就算价格便宜一些,可一头卖万把块钱总是没问题的。”


    “二十头猪,那就是二十万了,甚至更多呢。”


    二十万啊!


    现在村里有不少人养猪,可还没有谁敢保证自己养猪一年就能挣二十万的。


    但这野猪却是可以。


    二十万这个数字一出来,李富安又想哭了。


    瞪着李青河道:“你还傻愣着干什么?”


    “没听到这野猪价值二十万吗?”


    “还不赶紧干活!”


    李青河委屈巴巴。


    喊杀猪的分明就是你,结果帮你把猪杀了还骂我?


    真当我没脾气是不是?


    待会儿我非要把这些野猪肉吃它个几斤不可!


    这么想着,李青河赶紧又忙活起来。


    其他人也不闲着,都纷纷帮忙。


    几个男人负责杀猪,女人则负责做别的活计。


    从前家家户户养猪的时候,大家每年都会杀猪。


    可后来养猪的人少了,杀猪的机会也跟着少了。


    因此,杀猪这一事情就显得愈发隆重。


    尤其是这野猪,除了青峰家杀过之外,他们这些人家里都还没杀过野猪。


    于是大家都格外珍惜这个机会,打算将猪血跟糯米混合一番,然后灌入猪肠里做成猪血肠。


    本地的猪血肠算得上是稀罕物件。


    虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主,但制作过程却算得上是繁琐的。


    这猪血糯米混合后,灌入猪肠里。


    可以灌入大肠,也可以灌入小肠。


    大肠容易灌,所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。


    而这猪血糯米在混合时,又得先调好味道。


    有个别讲究的,还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。


    这混合好的材料灌入猪大肠后,两头打结,然后放入锅里冷水慢慢熬煮。


    熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔,以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。


    这诸多功夫对于庄稼人来说是麻烦的。


    如不逢年过节,没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。


    且做这许多事仅仅只是为了一口吃食,实在不值当。


    有这大半天的功夫,去山里砍些木柴回来都能烧两天不是?


    所以,这猪血肠即便材料算不上珍贵,但村民们却鲜少制作。


    因而便显得颇为稀有。


    是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。


    几个女人分工合作,洗猪大肠的洗猪大肠,熬制香料水的熬制香料水。


    院子里一时间热闹不已。


    那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。


    李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来,然后几人合力将母猪关了进去。


    虽说公猪被杀了让李富安心疼不已,可不管怎么说,这还有头母猪不是?


    李富安看着柴房里的母猪,唉声叹气:


    “唉,要是公猪还活着多好啊?”


    “这野公猪没了,以后谁给母猪配种啊?”


    秦绿萍见不惯他这样子,没好气道:


    “杀了就杀了,还老说这事干什么?”


    “实在不行,你给野猪配种去!”
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