卢栩和颜君齐谋划了一晚上如何说动县令给他赊账, 还口算了一晚上观阳联盟和他的食铺一年预计赚多少钱。
算来算去，无论如何也不够买山。
颜君齐帮他梳理，“你想扩张河运，在整个观阳接受船帮遗留下的空缺, 就要再招人、造船, 还有你的杂货铺，开一家少说就要压几十两银子, 如果再想扩大, 依旧是一笔不菲的开支, 就更别说你还想联络一个北去的商队。”
卢栩眼前一黑。
颜君齐又安慰道：“不过这些都是赚钱的买卖, 过个一年两年，都能赚回来。”
卢栩并没有被安慰到。
他皱眉一想, 从前开杂货铺成本都是裘虎垫钱, 后来赚的钱先抵扣成本了, 但其实都还没赚回一半来。
怎么算，他都还欠着裘虎他们好多钱。
往永固县去的商队更要组建。
卢栩不怎么甘心道：“要不，我先不买山？”
颜君齐继续替他算, “眼下所有生意里, 最赚钱的船运和食铺，杂货铺也很赚钱, 只是你选的方式开始时投钱太多, 需要徐徐图之，不出几年，一定会是一笔不菲的收入。”
卢栩连连点头。
他爷爷就开着杂货铺呢，能赚多少他心里大概也有数。
这是笔看着不起眼，但却是细水长流稳赚不亏的收益，尤其是他们铺的铺子广, 一小笔一小笔攒下来，积少成多，一年可是不少钱呢。
颜君齐道：“其他的如不出意外，也够抵掉工钱和其他的开支。眼下形势一片大好，只是我们着急用钱。”
卢栩再点头，思来想去道：“我看，我还是得多研究点菜谱，多加盟些餐馆，今年先朝他们预支分红再教做菜，是不是有点不厚道？”
颜君齐：“嗯。”
卢栩叹气：“我觉得也是。”
百分之的股虽然不多，但先让人家掏钱学艺和先学手艺赚了钱再分红，这感觉可是完全不一样的。
要是直接卖菜谱呢？
卢栩想来想去，还是不太愿意。
一来，他也不知知道一道菜到底值多少钱。
二来，谁都教想必也卖不了高价。
如果想卖高价那就得垄断，往一个酒楼卖一两道菜，来钱倒是快了，但那两道菜就不能往别处普及了。
这些菜又不是他琢磨的，他也就是菜谱的搬运工，这么卖他有点心虚。
入股拿分红每年教十几道菜，这已经是现如今他能想到的最双赢的普及厨艺方式了。
卢栩：“唉……赚钱好难啊……”
颜君齐瞧他发愁的模样无声地笑。
别人说赚钱难可信，卢栩这么说在观阳可没什么人相信。
如今谁不觉得他无限风光？恐怕全观阳都觉得没比卢栩更会赚钱的后起新秀了。
还没一年，他从一穷二白到偌大家底，他再觉得赚钱难，别人都不用过了。
他难，其实只是因为他要钱太急了。
给卢栩五年，他自己就能拉起足够的人手去永固县，但眼下观阳联盟无论人和钱都还单薄，这一切都因为他积累的时日还太短。
不过未来嘛……
是没人觉得他会比船帮差的。
观阳的百姓这么觉得，县令大人相比也这么觉得。
也许他瞧着卢栩的势头，会比卢栩对自己更乐观。
颜君齐缓缓道：“说来，你买山要做的其实对山并无影响。”
卢栩没听明白：“啊？”
颜君齐：“种树、养牲畜，既不会破坏山貌，也不影响他人。”
卢栩还是没明白，傻傻应一声：“啊……”
他又不是要炸山开矿，挖煤刨坑，就他们这点儿人，就这么落后的农具，他想刨个树都要忙活半天。
他能怎么破坏？
难不成放火烧山？
那不是既破坏自然，又要牢底坐穿吗！
颜君齐见他犯起迷糊，只得继续解释：“既然对谁都无害，那又是片并不碍事的荒山，我们为什么不先用上年再付钱？”
卢栩怔了怔，也反应过来了，“对啊！我就养点鸡鸭，种种果树，既不阻拦别人上山砍柴打猎，也不挖矿炸山，还不妨碍别人过路，荒着也是荒着，我年后付不上钱县令大人再收回去嘛！我折腾年，就是到时候真付不上钱亏的也是我而不是别人，我肯定要想办法付钱的！”
卢栩一下子被点醒了。
他要买的又不是什么名胜古迹千亩良田，就是个谁都不妨碍谁都不占着的荒山！
闲着也是闲着，有什么不能给他折腾的！
卢栩思路清晰了，得寸进尺道：“你说我和大人说五年他会同意吗？”
颜君齐哭笑不得，“五年大人怕是要卸任了。”
“哦！”卢栩失望，忘了这茬了，“那就年吧！”
赶紧把钱交了敲定好，省得换了县令不像如今的县令大人这么开明清廉，夜长梦多。
卢栩又拉着颜君齐帮他算算他年能赚多少钱，这样等去见县令大人他好决定买多大的山。
他们俩就这么一直聊一直算，直到卢栩那半瓶酒喝光，卢栩微醺犯困眼皮子直打架，脑子也浆糊成一团，他才昏昏睡去结束话题。
卢栩迷迷瞪瞪，满脑子都是银子银子银子，只在银子缝隙闪过两道疑问：“怎么君齐比我还能熬夜”“他是不是没怎么喝酒”？
只不过他还没想明白，就困到两眼一闭呼噜响起，全然没意识了。
等卢栩睡饱了醒过来，外面天才蒙蒙亮。小仓库没窗户，比外面还黑，火炉子里柴火燃尽，屋内一片清冷漆黑。
卢栩缩缩脑袋，不想出被窝，一动忽然感觉到身旁的热源，这才想起来颜君齐也在。
他借着从门缝透过来的一点儿光亮看，颜君齐整个头都缩在被子里，就露出一点儿乌黑的发顶。
卢栩憋笑。
他从前也常在颜君齐家蹭住，那时候他睡得四仰八叉，颜君齐可从来是规规矩矩，睡觉时候什么样，睡醒还是什么样，头发都不乱，哪像现在，缩成个团团了。
卢栩没再赖床，穿上棉袄棉裤下来点火生炉子。
颜君齐听见动静，从被窝里钻出来，迷迷糊糊睡眼惺忪，头发更是乱乱地四处飘，被火光一照，活像个炸毛猫。
卢栩笑得前仰后合。
颜君齐要起，卢栩拦他，“你再睡会儿，等屋子暖和再起。”
冬天的幸福不就是睡懒觉？
现在他们在县城，颜君齐到县学抬抬脚就到，又不用一大早起来坐船，能多暖和一会儿干吗要起来受冻。
颜君齐朝他笑笑，就真缩回去了。
不过他也没再睡，而是趴在被窝里看卢栩生炉子。
卢栩生好火，往陶锅倒水放到炉子上，烧洗漱用的热水，“早上吃什么？我随便做点儿还是咱们到店里吃？”
卢栩翻腾着食材篮子，“菜干，鸡蛋，要不我做个疙瘩汤？”
颜君齐没意见。
卢栩洗漱完守着炉子开始做饭，且十分讲义气地把饭碗端进被窝，让颜君齐在被窝里吃早饭。
等他们吃完饭收拾好，颜君齐还帮卢栩收拾了好一阵东西，才到他去县学读书的时间。
这宽松的早上让卢栩无比心动，“你说我是不是该在县学旁边租间房子，把卢舟也带来？你们俩也不用顶风冒雨地起那么早。”
颜君齐注意到关键词：“我们俩？”
卢栩丝毫没察觉哪里不对，兀自纠结着：“对啊。就是不知道我娘他们愿不愿意来，腊月在这边也没有玩伴，别人找我娘学绣活也不太方便……”
卢栩边说着边给颜君齐递书包，“等回家再和他们商量。”
颜君齐笑笑点头，拎上书包心情大好地去书院。
送走颜君齐，卢栩把杂货铺店门打开，开始营业。
早饭一过，观阳县热闹起来，从观阳往各个村镇出发补货的船只从杂货铺取货，从各个村镇出发的船装好昨天新收的货物往杂货铺来。
将杂货装上车，卢栩也将铺子交给留守的伙计，自己随船往各个镇上跑。
等随船回来已经是下午，卢栩饿得前胸贴后背，把新收来的东西放到杂货铺仓库，领着人直奔食铺吃饭。
他进了店屁股还没坐稳，那些在卢记食铺聊天喝茶的四邻也纷纷开始朝卢栩抱怨：“小卢，你哪天回来炒菜呀？”
他这儿从早到晚都烧火，屋子里暖和，许多在家也是闲着的都跑来他铺子里取暖聊天，还有人端着箩筐领着孩子，来他铺子里做针线活。
脸皮薄的，免不了要点些吃食，半晌午吃主食不合适，一直平平淡淡没怎么火起来的饮品就这么不紧不慢地开始来生意了。
寒露喜欢捣腾这些，过年又跟卢栩新学了几样小零嘴，这会儿店里麻花、撒子什么的已经上架。
这些比点心便宜，又能充当糕点的小零嘴都成了下午茶标配。
这会儿就有客人正在吃撒子，一桌人点一盘能吃一下午，不买饮品的话，无论是自备茶叶还是就要碗热水，卢记是不收钱的。
他们正吃着撒子，商量要不要来点麻辣烫，卢栩正巧就回来了。
顿时他们就开始抱怨了。
麻辣烫、打卤面好吃，天天吃也腻啊！
“就是！这天天煮面像话吗？”
卢栩一口咬下去小半个烧饼，含糊不清道：“不是还有饺子馄饨么？”
“我家里不能包么，我非跑你店里吃什么饺子？”
卢栩回怼：“我们有煎饺、锅贴！”
反正都是熟客，也不怕被怼跑。
他们笑闹着，从周边县里想学手艺的厨子闻讯也赶来了。
他们有人没过十五就来了，在观阳住了好几天，好不容易等到卢记食铺开张，卢栩还天天见不到人。
这会儿可算逮住了。
“卢当家，我们是……”
卢栩一听口音一看样貌就能猜个八九不离十，在这时代能吃白白胖胖的，不是地主就是厨子嘛！
卢栩热情招呼，“坐坐坐，想学菜是吧，好说。”
卢栩拿出十二分热情欢迎他们，他正缺钱，这就有人送股份上门了！
卢栩灌一口汤叫卢文从货架下面拿合同，上面有详细的文书和已经教过的菜单。
这买卖他熟啊，模板都是现成的，卢栩也不废话，拿着合同就开始念，主要强调那百分之。
来自各地的厨师、掌柜、老板们面面相觑，这是不是太简单了点儿？这是不是草率了点儿？连他们是谁都不问问就要签文书了？
他们是不是找错地方了？他们县/镇上捂着当宝贝的菜谱就这么随便往外卖？这不会是个骗子吧！
他们你看我，我看你，再看看卢栩这青葱的面貌，顿时就有点犹疑。
卢栩才念到一半，县衙也有人找来了，说县令大人要见他。
卢栩咕咚咕咚把汤喝完，一抹嘴对同行们热情道：“正好，那咱们一道去县衙签文书吧！”
“不！”众人道。
卢栩都抬步要走了，一听猛然一顿，“嗯？”
“不急！”圆滑的马上补道，“卢当家先忙，咱们不着急。”
“啊？”卢栩茫然，他们一个个看着挺着急的呀，怎么又不急了？
“我们想先尝尝卢当家的手艺。”不够圆滑的马上就直说了。
“哦。”卢栩也没怎么当回事，一想，的确不能太着急！“也对，小文，你一会儿问问他们都是哪个地方来的，看看咱们单子上名额满了没有，一个县城家，一个镇一家，别重了。”
说完卢栩风风火火跟官差走了，留下众厨师们猛地一激灵。
刚刚还十分友好的气氛荡然无存，他们相互警惕着，这些人都从哪儿来的来着，不会是竞争对手吧！