《成为武林食神从摆摊开始》 第1章 第一章 后厨的抽油烟机仍在低鸣，方香君手腕轻旋，炒勺在火光中划出一道利落的弧线。 最后一勺鲍汁从勺尖坠落，均匀淋在码得齐整的东坡肉上——那肉炖得恰到好处，皮色酱红，肌理间泛着油光，琥珀色的酱汁顺着肉纹缓缓渗入，蒸腾的热气裹着醇厚的肉香瞬间填满了整个空间。 方香君满意的一点头：她有十足的信心拿下今年“年度最佳中餐大厨”奖牌。 可此刻，胃里突然传来一阵尖锐的绞痛，好似有把小刀子在五脏六腑里翻搅，眼前的灶台开始旋转，抽油烟机的嗡鸣渐渐模糊，变成遥远的蜂鸣。 她想扶住料理台，手臂却软得像没了骨头，不听使唤地往下坠。 最后一丝意识里，只剩一个念头反复盘旋：“忙到现在，都没好好吃顿饱饭……” 黑暗像潮水般褪去时，一阵压抑的孩童哭声钻入耳膜。 方香君费力睁开眼，首先映入眼帘的是发黑的茅草屋顶，几缕冷风从破洞里钻进来，带着泥土和枯草的气息，刮在脸上凉飕飕的。 她动了动手指，触到粗糙的土炕，炕面凹凸不平，还沾着细碎的草屑；身上盖的被子又薄又硬，粗麻布的纹理磨得皮肤发疼，凑近鼻尖闻，还有股淡淡的霉味。 “大姐，你醒了？”一个怯生生的声音在耳边响起，带着点不确定的试探。 方香君缓缓转头，脖颈转动时发出细微的酸痛。 炕边围着三个孩子，最大的男孩约莫六岁，穿着洗得发白的短褂，袖口磨破了边，露出细瘦的手腕，手腕上还有几道浅浅的划痕——不知怎么的，她脑海里闪过一个名字，方扎根。 方扎根手里攥着个破布娃娃，手指紧张地抠着布娃娃的衣角。 中间的小女孩四岁左右，梳着两个歪歪扭扭的小辫子，发梢沾着点泥土，又是一个不太好听的名字，方盼娣。 方盼娣双手紧紧攥着方扎根的衣角，像是怕下一秒就会失去依靠。 最小的男孩只有两岁，被方扎根抱在怀里，小脸蜡黄，嘴唇干裂得起了皮，名叫方守业。 刚才的哭声该是他发出来的，此刻却只张着嘴，连哭的力气都没有了，小脑袋无力地靠在方扎根的肩膀上。 “大姐，你晕了大半天，守业一直找你要吃的，我们……我们没东西给他。”方扎根见她看过来，声音里带着哭腔，尾音微微发颤，“爹娘走后，家里的米就快没了，昨天你去河边洗衣换的半块饼，早就分完了。守业刚才饿极了，咬着我的袖子哭，我……我实在没办法。” 方香君刚要开口，喉咙却像被砂纸磨过，发不出声音。 一股不属于她的记忆突然涌进脑海，像是有人在她脑子里放了一部快进的电影——这具身体的原主也叫方香君，今年十二岁，个子瘦小，因为长期营养不良，看起来比实际年龄还小。 半月前，爹娘染上急病，高烧不退，没几天就相继离世，只给原主留下四个弟弟妹妹：六岁的方扎根，五岁的三妹方招娣，四岁的方盼娣，还有两岁的方守业。 原主白天要照顾弟妹，给他们喂水、擦脸，晚上就去河边帮人洗衣，换点粗粮回来。 昨天傍晚下了场冷雨，她没带蓑衣，淋得浑身湿透，又饿到极致，回来就晕在了炕边，再没醒过来，倒让现代的她占了这具身体。 “招娣呢？”方香君终于挤出声音，沙哑得几乎听不清，像是从喉咙深处滚出来的石子。 记忆里，三妹招娣最懂事，每天天不亮就去屋后的树林捡柴，说是要给弟妹烧热水，冬天的时候还会把自己的薄被子让给方守业。 “三妹一早就去捡柴了，说等你醒了，要给你煮点热的。”方扎根抱着方守业的手臂紧了紧，指节都有些发白，“她说今天要多捡点，说不定能换个窝头，给你补补身子。” 方香君挣扎着坐起身，土炕硌得后背生疼，她拧眉环顾四周，这是间破旧的土坯房，墙壁布满裂缝，裂缝里还塞着些干草，大概是用来挡风的。 唯一的家具是张缺了腿的木桌，桌腿用几块石头垫着，才勉强保持平衡，桌上放着个豁了口的陶罐，罐口沾着点褐色的痕迹，可能是之前煮过东西留下的。 她伸手摸向衣兜，指尖触到几枚冰凉的铜板，掏出来一看，只有三枚，边缘都磨得光滑了，上面的纹路几乎看不清。 “扎根，家里还有米吗？”她问，声音比刚才稍微清亮了些。 方扎根点点头，牵着方盼娣的手，领着她走到墙角的米缸边。 米缸是陶制的，表面有几道裂纹，缸盖是块木板，上面还缺了个角。 方扎根踮起脚尖，费力地掀开盖子，里面只剩薄薄一层糙米，还混着不少沙子和稗子，甚至能看到几只小虫子在里面爬。 方香君的心沉了下去，这点米，别说四个孩子，就算只有她一个人，省着吃也撑不了两天。 怀里的方守业突然哼唧了一声，小脑袋往方扎根怀里蹭了蹭，干裂的嘴唇动了动，眼睛却始终闭着，大概是连睁眼的力气都没有了。 方香君看着孩子们瘦得皮包骨的样子——方扎根的脸颊凹陷，眼睛显得格外大；方盼娣的胳膊细得像根麻杆，手腕上能清晰地看到骨头的轮廓；方守业就更不用说了，小手小脚上全是皱巴巴的皮肤，像是个小老头。 她又摸了摸自己空空的肚子，胃里传来一阵熟悉的绞痛——前世作为大厨，她经手过无数珍馐美味，山珍海味信手拈来，鲍汁、鱼翅、燕窝更是家常便饭，却从未想过，有一天会为一口饱饭如此焦虑。 “别怕，大姐给你们做饭。”她深吸一口气，眼神变得坚定。 不管处境多难，先让孩子们吃上一顿热饭再说。 再说了……她也真的很饿！ 她在灶台边翻找起来，灶台是泥土砌的，表面坑坑洼洼，只有一个小小的灶眼，灶台上放着个破碗，碗里沾着点黑色的污渍。 她蹲下身，在灶台下面的一个破旧布包里翻了半天，终于找到一小块猪油，拇指大小，外面裹着层油纸，油纸已经有些破损。 又在屋角的篮子里发现半把野菜，叶子有些发黄，却还新鲜，是招娣昨天捡回来的，用清水洗过，放在篮子里沥干了水。 米缸里的糙米虽少，仔细淘洗干净，总能煮出些饭来。 方香君蹲下身，学着记忆中原主的样子，从灶台边拿起一盒火柴。 火柴盒已经破旧不堪，里面的火柴只剩几根。 她擦了三根才把火点着，火苗微弱得像随时会熄灭，她小心翼翼地往灶膛里添柴，枯枝受潮，烧起来冒着黑烟，呛得她直咳嗽，眼泪都流了出来。 方盼娣见状，连忙跑过来，从灶台边拿起一把小扇子——那扇子是用蒲草编的，边缘已经磨破了——踮起脚尖帮她扇风，小脸被熏得黑乎乎的，只有眼睛亮晶晶的。 “盼娣乖，离远点，别烫着。”方香君把糙米放进破陶罐，加入适量的水，放在火上煮，等水开了，她把淘洗干净的野菜切碎，野菜的清香随着刀刃的起落飘散开来，淡淡的，带着点泥土的气息。 她把切碎的野菜扔进罐里，看着它们在沸水里慢慢变软，最后，将那块猪油切成薄片，放在一个小碗里，等米饭快熟时，连同碗一起放进陶罐的蒸格里，让猪油慢慢融化，油脂的香气渐渐渗出来，混着米饭和野菜的香味，变得愈发浓郁。 随着温度升高，陶罐里渐渐飘出米饭的香气，混着野菜的清香和猪油的醇厚，一点点弥漫开来，飘出破屋，散到屋外的院子里。 院子里的杂草被风吹得沙沙响，香气像是有了生命，缠绕着草叶，飘向远处的树林。 “好香啊……”方盼娣吸了吸鼻子，眼睛亮晶晶地盯着灶台，小手不自觉地攥紧衣角，指节都有些发白，“大姐，什么时候能吃呀？守业都饿哭了。” 她转头看向方扎根怀里的方守业，小家伙又开始哼唧，小嘴巴一张一合，像是在期待着什么。 方香君伸手擦了擦方盼娣脸上的灰，指尖触到她温热的皮肤，柔声道：“再等等，马上就好，等熟了，先给守业吃，让他多吃点。” 就在这时，院墙外传来一阵轻微的脚步声，脚步声很轻，却在安静的院子里格外清晰。 方香君警惕地抬起头，看向门口。 只见一个少年从屋后的树林里钻出来，脚步有些踉跄，像是走了很远的路。 他约莫十五六岁，穿着件破烂的灰色短衫，衣摆撕了个大口子，裤子也短了一截，脚踝露在外面，冻得通红，上面还沾着些泥土和草屑。 头发乱糟糟的像一团枯草，遮住了大半张脸，只露出一双眼睛，又黑又亮。 最主要的是，露出来的身形显示他是有肌肉的，非常显然，这个少年平常不仅能够吃饱，还能吃得很好。 少年刚走到院子里，鼻子就动了动，像是被什么吸引了。 他的目光瞬间被破屋里飘出的香气锁定，脚步猛地顿住，像被钉在原地，死死盯着那扇破旧的木门，喉咙不停上下滚动，肚子里传来清晰的“咕噜”声，在安静的院子里格外响亮。 他迟疑了一下，还是一步步朝着门口走过来，眼睛直勾勾地盯着方香君手里正准备揭盖子的饭勺，眼神里的渴望毫不掩饰，像是要把那饭勺吞下去。 方香君心里一紧，下意识地把陶罐往身后挪了挪。 家里的粮食本就不够，这少年看起来身强力壮，比她和孩子们加起来都有力气。 要是他硬抢，她和几个孩子估计能被一块打包扔进河里。 她的手悄悄摸向灶台边的柴火棍——那是屋里唯一能用来防身的东西，木棍有些粗糙，上面好像有点发霉，那估计能带一点魔法伤害，怎么说也是附魔了。 虽然说不一定能对付这少年。 少年走到门口，停住脚步，嘴唇动了动，像是想说什么，却又说不出来。 过了好一会儿，他才发出声音，沙哑得像是被砂纸磨过：“饿，给点……就一口。” 方香君咬了咬嘴唇，摇摇头：“我们自己都不够吃，没有多余的给你。” 她一边说，一边护着陶罐，手指紧紧攥着柴火棍，指节都有些发白。 她不敢放松警惕，生怕少年突然冲进来抢东西。 她在现代估计是饿死的，而穿越过来之前的原主也是饿死的……她真的很需要这口吃的！ 少年听到拒绝，没有纠缠，只是默默地往后退了两步，蹲在门口的墙角下。 他双手抱膝，把脸埋在膝盖里，只有一双眼睛露在外面，依旧盯着屋里的陶罐，那眼神执着却没有恶意。 肩膀微微颤抖，不知道是冷的，还是饿的。 方香君看着他的样子，心里有些犹豫。 这少年虽然狼狈，却没动手抢的意思，反而透着一股可怜。 她低头看了看身边的弟妹：方扎根正抱着方守业，紧张地盯着门口，手紧紧攥着炕沿；方盼娣躲在她身后，小手抓着她的衣角，身体微微发抖。 要是少年一直蹲在这里，万一闹起来，吓着孩子就不好了。 而且，她也实在不忍心看着一个半大的孩子饿肚子—— 陶罐里的饭已经熟了，猪油融化后，均匀地渗进米饭里，香气更浓了，带着点油脂的滑腻，闻着就让人忍不住咽口水。 方香君咬了咬牙，拿起一个豁口的粗瓷碗，从陶罐里盛了小半碗饭，端详了几秒钟，又在少年骤然亮起的目光之中，往回盛了一些米饭，然后才从自己那份里仔细拨了些野菜进去——她本就打算少吃点，好让弟妹多吃一口。 这小半碗饭，虽然不多，却也是她能匀出来的全部了。 她走到门口，把碗递过去，语气严肃地叮嘱：“就这些，不能再多了。我还有四个孩子要养，你要是敢抢他们的饭，我拼了命也不会饶你。” 少年抬起头，眼睛里闪过一丝惊喜，像是没想到她会同意，伸出的手快如闪电，方香君还未反应过来，碗就在他手中。 他也不说话，一句客气的感谢都不说，低下头，狼吞虎咽地吃。 他吃得很快，几乎是几口就把碗里的饭吃完了，连碗底的汤汁都舔得干干净净，吃完后，也不把碗还给方香君，而是抬起头，眼睛直勾勾地盯着她，嘴角还沾着一点饭粒。 他的肚子又“咕噜”叫了一声，声音比刚才更响了。 ……这什么没礼貌的饿死鬼啊。 方香君皱了皱眉，瞪了他一眼：“没了，这已经是我能给你的全部了。我自己都未必能吃饱，不可能再给你了。” 她的语气很坚决，没有丝毫商量的余地。 毕竟要是再给他，弟妹们就真的不够吃了。 少年被她一瞪，默默地把碗递回来，手指轻轻碰了碰碗沿，随后他站起身，往后退了几步，到墙角蹲下，这次没有再看屋里的陶罐，只是看向远处的树林，眼神空洞，不知道在想些什么。 风吹过他的头发，露出他额头上的一道疤痕，大概是之前不小心弄伤的。 方香君翻了个白眼，接过碗，转身回到屋里。 三个孩子还在眼巴巴地等着，方守业已经饿得开始小声哭了，哭声细弱，像是小猫在叫。 她把陶罐里的饭仔细分成四份，最大的一碗给了方扎根：“扎根，你喂守业吃，慢着点，别呛着他。这碗里的饭多，你也多吃点，你要照顾弟妹，得有力气。” 又给方盼娣盛了一碗，碗里特意多放了些融化的猪油，猪油的香气更浓了。 陶罐里留些饭给方招娣，剩下的一碗留给自己，碗底还留着些饭粒和野菜，分量比弟妹们的少了一半。 “快吃吧，吃完了才有力气。”她把碗递给方扎根和方盼娣，自己也拿起碗，小口地吃了起来。 糙米饭有些硬，带着沙子的颗粒感，硌得牙齿有些疼；野菜有些涩，嚼起来还有点柴。 可此刻吃在嘴里，却觉得无比香甜——这是她重生前后，第一口热饭，算下来都死两回了，也是不容易。 方扎根接过碗，没有先喂方守业，而是舀了一勺饭，递到方香君嘴边：“大姐，你也多吃点，你刚醒，身子弱，要是饿坏了，我们怎么办呀？” 方香君心里一暖，像是有股暖流从心底涌上来，瞬间传遍全身。她日常打交道的都是群饿死鬼投胎般的食客，哪有这么乖的小孩。 她摇摇头，把他的手推回去：“大姐不饿，你快喂守业，他都哭了。你是大哥，要好好照顾弟弟妹妹，知道吗？” 方盼娣也说：“大姐，我也不饿，给你吃。”说着就要把自己碗里的饭往她碗里拨，小手笨拙地拿着勺子，几粒米饭差点被拨出去。 “不用，你们吃你们的。”方香君按住她的手，看着弟妹狼吞虎咽的样子，心里默默叹息。 她倒霉透了，从现代穿越到，这饭都吃不饱，但是……既来之则安之。 她有一身厨艺，前世能将普通食材雕琢成宴会上的珍馐，如今就算身处穷山僻壤，总能靠着这双手找到活路。 先让弟妹们吃饱穿暖，再攒钱把漏风的土坯房修一修，等日子安稳了，还要送他们去读书识字——她要带着四个弟妹好好活下去，活出个人样来，不辜负这意外的重生，也不辜负原主用性命护住的家人。 第2章 第二章 屋外的墙角下，少年依旧静静地蹲着。 风卷着院子里的枯草碎屑，落在他破旧的衣衫上，他却浑然不觉，只偶尔会抬头望一眼破屋的木门，眼神复杂难辨。 阳光透过头顶的树枝，洒下细碎的光斑，为那身补丁摞补丁的短衫镀上一层浅金。 早饭的最后一口饭咽下去，方香君舔了舔嘴角残留的饭粒，粗糙的米粒混着野菜的涩味，却让她觉得无比踏实。 她看着空了的陶罐和见底的米缸，刚松下的心头又被紧迫感攥紧——三个孩子显然都没吃饱，方扎根把最后一点饭粒刮进方守业嘴里后，还下意识地舔了舔碗沿；方盼娣盯着自己的空碗，眼神里满是不舍，小手在碗底反复摩挲；方守业靠在方扎根怀里，小嘴巴还在无意识地动着，像是还在回味刚才的饭香。 “扎根，”方香君拿起粗布巾，仔细擦着豁口的碗，又把陶罐倒扣在桌上沥干水，声音里带着不容置疑，“大姐出去看看，能不能找点活计，你在家看好弟妹。守业还小，别让他爬炕边，也别给陌生人开门，知道吗？” 方扎根用力点头，把怀里的方守业抱得更紧，小脸上满是认真：“大姐放心，我会看好妹妹和弟弟的！谁来敲门都不开，除非是大姐你回来。” 他顿了顿，又小声补充道，“你……你早点回来，路上小心。” “嗯，很快就回。”方香君摸了摸他的头，又转向方盼娣，蹲下身与她平视，语气放柔：“盼娣乖，帮着扎根照顾好小弟，等大姐回来，给你们带糖糕吃，好不好？” 方盼娣的眼睛瞬间亮了起来，像是两颗被点亮的星星，她用力点头，小脑袋晃得像拨浪鼓：“好！盼娣会听话的，大姐一定要早点回来呀！” 方香君笑了笑，起身把三枚磨得光滑的铜板揣进怀里，贴身放着，指尖能感受到金属的冰凉和粗糙的边缘。 她最后看了一眼屋里的三个孩子，转身走出了破屋。 清晨的风带着凉意，吹在脸上像细针轻轻扎着，还混着泥土和枯草的气息。 方香君沿着记忆里的小路往镇上走，路面坑坑洼洼，布满了碎石和车辙，走起来格外费劲。 原主的鞋子是用粗麻布缝的，鞋底已经磨得很薄，好几次都差点被碎石硌到脚。 她深一脚浅一脚地走着，脑子里却没闲着——原主的记忆里，镇上的集市是附近十里八乡最热闹的地方，不仅有卖菜、卖布的小贩，还有不少商铺，或许能在那里找到赚钱的法子。 走了约莫半个时辰，远远就看到了镇口的石牌坊。 牌坊上的字迹已经模糊，却依旧透着几分古朴。 走近些，集市的喧闹声渐渐清晰起来——小贩们此起彼伏的吆喝声、顾客讨价还价的争执声、牲畜的嘶鸣声混在一起，像一首充满烟火气的曲子，热闹得让人心里踏实。 方香君放慢脚步，沿着集市的边缘往前走，仔细观察着周围的摊位。 集市里的摊子摆得满满当当，挨挨挤挤的，几乎没有空隙。 卖蔬菜的摊子上，萝卜、白菜摆得整齐，沾着新鲜的泥土；卖布匹的铺子前，挂着五颜六色的布料，在风里轻轻飘动；卖农具的小贩则蹲在地上，摆弄着锄头、镰刀，时不时和路过的人搭话。 卖吃食的摊子也不少，大多集中在集市的中心位置。 有卖包子的，蒸笼里的白面馒头冒着热气，香味飘出老远；有卖烧饼的，铁板上的烧饼滋滋作响，表面烤得金黄酥脆；还有两家卖粥的，大铁锅里的粥稀得能照见人影，旁边摆着几个咸菜坛子。 方香君站在一个卖包子的摊子前，看着蒸笼里有些干巴的包子，心里快速盘算起来：这些吃食口味太单一，大家天天吃，早就腻了。 要是能做些不一样的吃食，既新鲜又实惠，说不定能吸引顾客。 她继续往前走，脑子里飞速运转。 原主的记忆里，屋后的山上有不少野菜和野菌，春天的时候，原主还跟着娘去采过，知道哪些能吃，哪些有毒——比如锯齿状叶子的荠菜、开着小黄花的马齿苋，还有伞盖褐色、菌褶白色的香菇，都是能吃的好东西；而那些颜色鲜艳的红菌、黄菌，还有带着怪味的，绝对碰不得。 家里还有一口破铁锅，虽然豁了个小口，但勉强还能用。 做什么好呢？炒菜需要的调料多，油盐酱醋一样都不能少，现在手里只有三枚铜板，根本买不起；做粥又太普通，集市上已经有两家在卖，没有竞争力；做包子馒头需要发面，家里连白面都没有，更别说酵母了。 “汤面……”方香君突然眼前一亮，脚步也停了下来。 面条做法简单，成本低，要是用野菌和野菜做汤底，再加点盐调味，鲜味肯定足。 而且现在天气还凉，一碗热汤面既能填肚子，又能暖身子，和集市上的干硬包子、稀粥比起来，既有新意，又更贴心。 一碗面卖两文钱，不算贵，来往的挑夫、小贩都能接受，肯定能赚钱。 打定主意，方香君立刻转身往回走。 她得赶紧上山采野菌和野菜，还要准备其他东西，赶在中午集市最热闹的时候出摊——中午的挑夫、脚夫最多，正是生意最好的时候。 回到家时，太阳已经升高了些，阳光透过窗户洒进屋里，在地上投下斑驳的光影。 方扎根正坐在门槛上，方守业趴在他腿上睡觉，小脸红扑扑的，大概是刚才吃饱了饭，睡得格外香。 方盼娣则在一旁安静地捡着地上的小石子，把它们按大小排成一排，见方香君回来，立刻站起身，小跑着迎上来：“大姐，你回来啦！守业刚睡着，没哭哦。” “盼娣真棒。”方香君摸了摸她的头，走进屋从墙角翻出一个破旧的竹篮。 竹篮的提手断了一根，用绳子勉强绑着，篮底还有几个小洞，得小心点用，别把采的野菜漏掉了。 “扎根，你跟我上山采点东西，教你认些能吃的菌子和野菜，以后你也能自己去采。”方香君把竹篮递给方扎根，又看向方盼娣，“盼娣在家看着小弟，能行吗？” 方盼娣立刻挺起小胸脯，小手拍了拍胸口，大声说：“能！盼娣可厉害了，会看好小弟的，不让他掉下床！” 方香君忍不住笑了，揉了揉她的小脑袋：“好，那大姐和扎根去去就回。” 姐弟俩往屋后的山上走。 山上的树木枝繁叶茂，高大的树干挡住了大部分阳光，空气里满是树叶和泥土的清香，还有不知名的野花散发的淡淡香气，让人心情都轻快了些。 方香君一边走，一边指着路边的植物给方扎根讲解，语气耐心又细致：“你看这个，叶子是锯齿状的，边缘还有点卷，这叫荠菜，能吃。焯水后凉拌，或者像今天这样放进饭里煮，都好吃。还有这个，茎是红色的，叶子肥厚，这是马齿苋，摘的时候要小心，别把根拔断了，留着根，下次还能长出来。” 方扎根认真地听着，小脑袋一点一点的，时不时伸出小手指着路边的植物，小声问：“大姐，这个是吗？叶子圆圆的，上面还有毛。” 方香君顺着他指的方向看去，是一株蒲公英，她笑着点头：“对，这是蒲公英，嫩叶能吃，焯水后炒着吃，或者煮水喝都好。等夏天的时候，它还会开黄色的小花，花谢了就变成白色的小绒球，一吹就飞，可好玩了。” “真的吗？”方扎根的眼睛亮了起来，好奇地盯着蒲公英的叶子，“那等夏天，我来摘小绒球给盼娣和守业玩。” “好啊。”方香君笑着应下，又指着不远处一棵树下的几簇菌子说，“你看那边的菌子，伞盖是褐色的，下面的菌褶是白色的，摸起来有点滑，这是香菇，味道最鲜，做汤最好喝。但你要记住，要是看到颜色特别鲜艳的，比如红色、黄色的，还有那些菌褶是黑色的，或者闻起来有怪味的，绝对不能碰，有毒，吃了会死人的。” 她一边说，一边弯腰采下一朵香菇，递给方扎根：“你摸摸看，记住这个手感和样子，以后看到就知道是能吃的了。” 方扎根小心翼翼地接过香菇，指尖触到滑滑的伞盖，小声说：“记住了，褐色的伞盖，白色的菌褶，没有怪味。” 两人在山上转了一个多时辰，竹篮里渐渐装满了各种野菜和野菌——荠菜、马齿苋、蒲公英嫩叶装了小半篮，香菇也采了不少，还有几株野葱，用来调味正好。 方香君仔细检查了一遍，确认没有有毒的东西，才带着方扎根下山。 回到家，方盼娣立刻跑过来，拉着方香君的衣角小声说：“大姐，刚才守业醒了一次，哭着要找你，我喂了他点水，又哄着睡着了。” “盼娣真乖，辛苦你了。”方香君摸了摸她的头，把竹篮放在地上，转身走进屋。 她在床底下翻找了半天，终于找到了一个布包，里面装着半袋粗面——这是原主娘留下的，原主一直舍不得吃，想留着给弟妹们应急，袋子口用绳子紧紧系着，上面还沾着点灰尘。 “扎根，你在家看着弟妹，我去镇上买些东西，很快就回来。”方香君把布包收好，揣着三枚铜板，再次往镇上跑。 这次她没有走集市的热闹地段，而是直接去了街角的杂货铺。 杂货铺的老板是个中年男人，脸上带着精明的笑，见方香君进来，抬头看了她一眼：“小姑娘，买什么？” “老板，我要一小包盐，还有最便宜的菜籽油。”方香君走到柜台前，小声说。 老板从货架上拿起一小包盐，又拿起一个小陶罐，从大油桶里舀了点菜籽油，放在柜台上：“盐一文钱，油两文钱，一共三文。” 方香君把三枚铜板递过去，指尖有些不舍——这是家里全部的积蓄了。 她接过盐和油，小心地揣进怀里，转身快步往家走。 回到家，方香君立刻开始准备。 她先把野菌和野菜清洗干净，野菌切成小块，野菜切碎，野葱也切成小段，放在一个破碗里备用。 然后把破铁锅找出来，用几块干净的碎布塞住豁口，试了试，倒上水不漏水，勉强能用。 她又找了块木板当桌子，用布擦干净上面的灰尘，还搬了几块平整的石头，用来架铁锅。 一切准备就绪，方香君把粗面倒进一个破盆里，加了点水，开始和面。 她的手法很熟练，前世做面点时练过无数次，就算用的是粗面，也能和得软硬适中。 很快，面团就和好了，她把面团放在盆里醒着，然后带着铁锅、木板、石头和准备好的食材，牵着方扎根往镇上走——方盼娣要在家看着方守业，不能跟着来。 到了集市，方香君在角落找了个空位，这里虽然偏僻了点，但离路口近，来往的人也不少。 她把石头摆好，放上铁锅，又把木板立在旁边，用一截木炭在木板上歪歪扭扭地写着“野菌汤面，两文钱一碗”。 字写得不好看，但笔画清晰，能让人看明白。 一切准备妥当，方香君往铁锅里加了水，点燃柴火。 柴火是从家里带来的枯枝，很干燥，一点就着，火苗舔着锅底，很快就把水烧开了。 她把切好的野菌放进去，盖上锅盖煮——野菌要多煮一会儿，才能把鲜味煮出来。 很快，锅里就飘出了浓郁的菌香，混着柴火的烟火气，一点点扩散开来。 路过的人闻到香味，纷纷停下脚步，好奇地往这边看。 但大多只是看了一眼，就摇摇头走开了——方香君的摊子太破了，铁锅上有补丁，木板上的字歪歪扭扭，连个像样的桌子都没有，大家都不太放心。 第3章 第三章 方香君急得额头冒汗，看着路过的人，张了张嘴，却不知道该怎么吆喝——前世她是大厨，只需要做好菜等着顾客上门，从来没吆喝过。 她回头看了看站在一旁的方扎根，小声说：“扎根，你喊两声，就说‘好喝的野菌汤面，两文钱一碗’，声音大一点。” 方扎根有些害羞，脸涨得通红，小声喊了一句：“好喝的汤面……”声音太小了，被集市的喧闹声盖得严严实实，根本没人听见。 他低下头，小手攥着衣角，不敢再喊了。 方香君叹了口气，心里更急了。 要是卖不出去，不仅赚不到钱，家里的半袋粗面也会浪费掉，弟妹们接下来的日子就更难了。 她咬了咬牙，深吸一口气，正要自己吆喝，眼角的余光却瞥见一个熟悉的身影。 她转头一看，只见那个早上在门口讨饭的少年不知何时跟了过来，正蹲在摊子不远处的墙角下，眼睛直勾勾地盯着铁锅里的汤面，喉咙不停上下滚动，肚子里传来清晰的“咕噜”声。 方香君皱了皱眉，走过去，语气有些不耐烦：“你怎么来了？别在这碍事，快走开！” 她现在正急着卖面，可不想被这个“小乞丐”影响生意——要是顾客看到他，说不定就不敢来买了。 少年抬起头，看了她一眼，没有说话，也没有走，只是往旁边挪了挪，离摊子更远了些，继续蹲在那里，眼神依旧紧紧盯着铁锅。 方香君无奈，只好回到摊子前，继续盯着锅里的汤。 野菌已经煮得差不多了，汤变得浓稠，颜色也变成了浅褐色，香气更浓了。 她把醒好的面团拿出来，揉了揉，然后用擀面杖把面团擀成薄薄的面片，再切成细细的面条——她的手法熟练，面条切得均匀，长短一致。 就在这时，一个挑夫路过。 挑夫穿着粗布短衫，肩上扛着一副担子，扁担压得弯弯的，额头上满是汗水，顺着脸颊往下流，把衣服都浸湿了。 他刚走到摊子前，就被锅里飘出的菌香吸引，脚步顿了顿，放下担子，疑惑地看了看摊子：“小姑娘，你这是卖什么的？” “大哥，是野菌汤面，两文钱一碗，您要不要尝尝？”方香君立刻迎上去，语气里带着期待，眼睛紧紧盯着挑夫，生怕他拒绝。 挑夫犹豫了一下，看了看破铁锅上的补丁，又闻了闻香味，咽了咽口水——他走了一路，早就饿了，这香味实在太诱人了。 “两文钱？行，给我来一碗。” 方香君大喜过望，立刻往锅里下面条。 面条在沸水里翻滚着，很快就煮软了。 她舀了一勺野菌汤，加上切碎的野菜和野葱，盛在一个粗瓷碗里，递到挑夫手里：“大哥，您慢用。” 挑夫接过碗，吹了吹，喝了一口汤。 刚喝下去，他的眼睛立刻亮了起来，忍不住“啊”了一声，大声说道：“这汤咋这么鲜？比我以前喝的任何汤都好喝！” 他拿起筷子，大口地吃了起来，面条劲道，野菌鲜香，野菜清爽，野葱的香味更是锦上添花，一口接一口，根本停不下来。 很快，一碗面就吃完了，他连汤都喝得干干净净，还意犹未尽地舔了舔嘴唇。 “好吃！太好吃了！”挑夫放下碗，忍不住赞不绝口，声音洪亮，吸引了不少路过的人，“姑娘，你这手艺真不错，比镇上大酒楼的面都好吃！下次我还来吃！” 挑夫的夸赞引、来了不少路过的人，大家纷纷围过来，好奇地探头张望。 “真有这么好吃？我咋看着不像呢，这摊子也太破了。”一个穿着青色短衫的汉子皱着眉，语气里带着怀疑，却忍不住往锅里瞅了一眼，鼻子还不自觉地吸了吸。 “两文钱一碗也不贵，要不试试？反正也花不了几个钱。”旁边一个提着菜篮子的妇人说道，她看着锅里飘出的热气，咽了咽口水——家里的男人今天去镇上干活，还没吃饭，要是这面真好吃，买一碗给他垫垫肚子也好。 “给我也来一碗！”一个穿着粗布衣服的少年率先开口，他是附近的学徒，每天这个时候都会来集市买些吃食，今天闻到这菌香，早就馋得不行了。 方香君立刻应道：“好嘞，马上就好！” 她手脚麻利地往锅里下面条，脸上带着掩饰不住的笑意——终于有生意了！ 方扎根也兴奋起来，主动拿起旁边的粗瓷碗，帮着方香君递碗、收钱，小脸上满是认真。 虽然有些忙乱，但两人配合得还算默契。 野菌汤面的香味越来越浓，吸引了更多的人，摊子前渐渐排起了长队。 有挑夫、脚夫，有镇上的居民，还有不少孩子，都被这独特的香味吸引过来。 “姑娘，给我来一碗，多放点菜！” “我也要一碗，少放点盐，孩子吃。” “能不能快点啊，我还等着赶车呢！” 方香君一边应着大家的要求，一边快速地煮面、盛面，额头上渗出了细密的汗珠，却一点也不觉得累。 她的手艺可不是白练的，就算用的是粗面和简单的调料，也能把面煮得恰到好处——面条劲道有弹性，野菌汤鲜而不腻，野菜清爽解腻，一口下去，满口留香。 买面的人吃了之后，都忍不住夸赞起来： “这面真好吃，汤太鲜了，下次还来！” “没想到这么破的摊子，能做出这么好吃的面，真是深藏不露啊！” “姑娘，你这手艺这么好，怎么不在集市中心摆摊啊，那里人更多。” 方香君笑着回应：“谢谢大家喜欢，我这是第一次出摊，先在这儿试试水。以后会常来的，大家想吃了，就来这儿找我。” 她知道，集市中心的摊位费很贵，以她现在的条件，根本租不起。 而且这里虽然偏僻，但只要味道好，总会有人来的。 一碗、两碗、三碗……很快，半袋粗面就卖得差不多了，野菌和野菜也用完了。 方香君数了数手里的铜板，一共赚了三十多文！她紧紧攥着铜板，手都在微微发抖——这是她重生后赚的第一笔钱，足够买好几袋米，弟妹们再也不用饿肚子了！ 收摊的时候，方香君把铁锅和木板收拾好，准备回家。 这时，那个少年又凑了过来，眼神黏在剩下的锅底上，那里还有一点汤和碎面，散发着淡淡的香气。 方香君看着他，心里纠结起来。 她本来不想再给他东西，毕竟家里的粮食也不富裕。 可想到早上他蹲在门口没闹事，刚才也没影响她做生意，而且锅底的这点东西也卖不出去，倒不如给了他。 她犹豫了半天，还是拿起勺子，刮了点锅底的汤和碎面，盛在一个小碟子里，递到少年面前，语气缓和了些：“今天卖得少，就这点了，你吃吧。明天别再来了，我这小摊子容不下你，而且我也没多余的东西给你了。” 少年抬起头，看了方香君一眼，眼神里带着一丝惊讶。 他接过碟子，没有立刻吃，而是抬起头，看着方香君，破天荒地说了句：“谢。”声音依旧沙哑，却很清晰。 方香君愣了一下，没想到他会说话。 而且还是说谢，还挺有礼貌，转念又一想，这个人白吃她的，说个谢有什么了不得…… 她摆了摆手：“不用谢，赶紧吃吧，吃完赶紧走。” 少年低下头，小口地吃着碟子里的汤和碎面。 他吃得很慢，不像早上那么狼吞虎咽，像是在细细品味这难得的美味。 吃完后，他把碟子还给方香君，又蹲回了墙角，像个甩不掉的影子，静静地看着方香君收拾东西。 方香君无奈，只好背着铁锅和木板，带着方扎根回家。 走了几步，她回头看了一眼，少年还蹲在那里，远远地望着她的方向。 她摇了摇头，转身继续往前走——不管怎样，今天赚了钱，接下来的日子总算有了希望。 回到家时，太阳已经西斜，金色的阳光洒在院子里，给破旧的土坯房镀上了一层温暖的光晕。 方盼娣听到脚步声，立刻从屋里跑出来，兴奋地喊道：“大姐，你回来啦！守业醒了，一直在找你呢！” 方香君走进屋，就看到方守业坐在炕上，由方招娣抱着。 方招娣已经回来了，她的篮子里装满了枯枝，身上沾着不少泥土和草屑，小脸也脏兮兮的，却笑得很开心：“大姐，你看我捡了这么多柴，够我们烧好几天了！我还在山上看到了野果子，就是还没熟，等熟了我摘给弟妹们吃。” 方香君摸了摸方招娣的头，心里一阵温暖：“招娣真棒，辛苦了。饿不饿？我给你们买了米和糖糕。” 她说着，从怀里掏出用赚来的钱买的米袋和一小包糖糕——这糖糕是给孩子们的奖励，也是她对方盼娣的承诺。 孩子们看到糖糕，眼睛都亮了起来。 方香君把糖糕分成四份，每个孩子一份。 孩子们小心翼翼地接过糖糕，舍不得立刻吃，只是放在鼻子前闻着。 “好了，我们先做饭，吃完了再吃糖糕。”方香君笑着说。 她把新买的米倒进米缸，看着米缸里满满的米，心里踏实多了。 手里有粮心才不慌啊。 然后她开始准备晚饭，用新买的米煮了香喷喷的白米饭，又炒了一盘野菜，还把剩下的一点野菌做成了汤。 晚饭做好后，一家人围坐在破木桌前，开开心心地吃了起来。 白米饭的香甜、野菜的清爽、野菌汤的鲜美，让孩子们吃得津津有味。 方守业也吃了小半碗米饭，小脸上终于有了些血色。 吃完晚饭，孩子们小口地吃着糖糕，甜丝丝的味道在嘴里散开，让他们笑得合不拢嘴。 方香君也掏出一小块糖糕啃了啃，嗯，按照她现代人的口味，其实不太好吃…… 晚上，孩子们都睡着了。 方香君坐在油灯下，看着手里剩下的铜板，心里盘算着接下来的计划。 她想，明天还要去山上采野菌和野菜，继续去集市卖野菌汤面。 等赚够了钱，就把破铁锅修一修，再买些调料和面粉，丰富面的种类。 要是生意好的话，还可以租个小摊位，让更多的人知道她的野菌汤面。 她还想，等攒够了钱，就把漏风的土坯房修一修，给孩子们买些新衣服。 等日子再安稳些，就送孩子们去读书识字，让他们将来能有出息，不用再过忍饥挨饿的日子。 想着想着，方香君的嘴角露出了笑容。