《汴京鲜食馆》 第119章 就是裴焱给她的那个店铺，现如今是她的私产。 苏果儿本着不浪费的原则，干脆把那食馆改成了早食店，请了婆子伙计来专门做早食。 当然了，只卖早上那一段时间。 中午和晚上嘛… 她把铺子门口的两个摊位给赁了出去，一个月也能收八十两银子。 这只是小钱。 最主要的还是早食店和自己手下的酒楼。 至于早食店卖什么？ 鸭油烧饼，羊肉汤，葱花饼子，猪肉包，还带着各种粥类，争取做全汴京第一家卖的种类如此齐全的早食店。 不仅如此呢，包子的种类足足有十几种，说这早食店是个包子店也不错。 只不过还附带着卖些其它的东西。 比如熟客们都吃惯了的鸭油烧饼和羊肉汤。羊肉汤配着包子也好吃。 而且她家的包子卖的也是三文钱一个，味道嘛……肯定比外头卖的好吃。 再搭配上酱菜，葱油饼和各种粥类，苏果儿觉得她这早食店一定也能开的起来。 就是……大概没有之前那么赚银子了，毕竟这家店卖的都是小成本的东西，利润并不高，想要高收益那肯定是不可能的。 但是看在不收房租的份上，怎么着也比租出去要赚的多。 她打算先干一个月试试，不行的话就找人租出去，一个月收个三四百两银子也不错。 她出身低微，不会看不起这点银子。 顶多多花点时间过去盯着点不出什么问题就行了。 苏果儿送走了一批批的客人。 这一日她忙活到了夜晚子时才闭店谢客。 这汴河边儿明月楼外的那俩大红灯笼亮了整整一天。 伙计们都累的不行，干脆的洗了个澡后在后院的卧房里睡了。这么晚了，也不打算回家去。 可苏果儿还在外头坐着，她暂时没有睡意，所以在芸娘哄睡了连远儿后，见着苏果儿还没睡后问了一句：“怎的还不睡？” 走近了看苏果儿却是在拿着算盘盘算今日的营收。 “装修加上准备免费的食材一共花了二千八百两，可今日营收却只有……九百两。” 苏果儿叹了口气：“这也没比从前多多少嘛”她有些失落。 芸娘：“不是这么算的，今日进店里的食客消费全部打八折，这样算下去就少赚银子了，可明日就好了，明日菜品恢复原价，吃的食客若是多的话肯定比今天赚钱。” 苏果儿苦笑：“可食客们也未必天天都能来” 芸娘：“总有人愿意来的，更别提咱这食馆靠近相国寺，来上香的人也愿意过来吃的，还有咱们汴京这么多人呢，咱家食馆里的菜又不贵，总会有食客愿意来的。” “而且还有那么多老食客呢，你忘啦？平常一到中午吃饭的点，来吃饭的人坐都坐不开，如果那些人都来的话，咱们这一楼大堂坐满了人也不成问题。” 苏果儿这下心里才好受了不少。 芸娘是过来人，又安慰到：“小娘子怕不是累着了吧？所以才心里烦闷，倒不如赶紧回去睡一觉，等睡一觉就好了，” 忙活了一整天，铁打的身子也扛不住啊？ 偏偏苏果儿还有心思在这儿算账，也真乃神人也。 好说歹说才把苏果儿给劝回了房。 回到房间以后，胖丫睡得正香。苏果儿把另外三间房都改成了伙计们住宿的地方，女娘子两间，伙计们一间，留待她们累的时候在这儿眯一会儿。 顺道长奇也搬过来住了，说是可以省些房租费，苏果儿也没说啥，长奇人不错，身手也不错，留在这里刚好可以帮帮忙。 至于胖丫嘛，理所当然的搬过来和苏果儿一起住。 苏果儿那间房比较大，所以她干脆又花了二十两银子来给二人都换了一张梨木雕花拔步床，把房间一分为二，一人住一边。 东西也齐全，苏果儿有的她也都有。这样住起来她比较有安全感。再加上长奇也住在这儿，这安全感就更足了。 还招了两个伙计轮流值夜，当做安保用，以防不测发生。 不过如今应该没什么人敢来吧？ 这一觉直接睡到了日上三竿，苏果儿才从床上爬起来，爬起来后看到外头的太阳才慌忙的去隔壁看看。 她的早食店还开着呢。 可不能断了那些老食客们的口粮。 结果到那儿一看后，发现芸娘在那儿指挥着一群婆子还有唯一的厨子在做早食。 做早食的方法苏果儿早就告诉他们了，只需要按照她的方法来就行。 不过今儿个也算是她早食店开业的第一天，怕他们什么事情都弄不懂，所以才想着过来盯着看看。 芸娘一看到她过来，忙着说道：“看你睡得香便没人叫你，我就过来看看了” 苏果儿：“这些事情不用你忙的，你是鲜食馆里的掌柜” 这汴京鲜食馆开起来后，芸娘就被苏果儿聘为了掌柜，月银也比从前多了几倍。 芸娘：“不打紧，不打紧，这早上食馆里没什么人，我过来看看也好，你一个月给我开了五十两的月银，我想着多干些也没什么。” “还有长奇也是，他说那里他看着就好，叫我过来盯着点，这样你以后就不用起这么早了，可以再多睡一会儿” 苏果儿无奈的笑道：“这怎么好意思？” 两家店都交给她来做的话，应该要再加工钱的。虽然她给芸娘开的每个月五十两银子比其它酒楼掌柜的拿的都要多吧。 但，这也是苏果儿的一点小心意。 芸娘：“都是一家人，快别说这些话了，我不过就是过来看着点而已，也不费什么功夫。” “再说了，要是没有您收留，我怕是还在为生计发愁呢，东家您可帮了我的大忙了！” 先是摆摊被司事撵，走投无路之下幸得苏果儿收留，给开了一个月六两的工钱。 还可以带着儿子工作，照顾儿子的起居，苏果儿对连远儿也格外的好，这些她都看在眼里。 这也是她到哪儿都享受不到的待遇。 更别说如今当了掌柜的后可以拿一个月五十两白银。 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第120章 她不光能挣够她和孩子花的，还能攒点钱当做孩子求学的费用。 正好连远儿到了启蒙的年龄，她一早的起来把连远儿送到学堂里读书去了。选的地点也是大相国寺后的宁河学堂。离这食馆还近。 也幸得她说了自己是这鲜食馆里头的掌柜，人家老夫子才愿意收下连远儿。 要知道那学堂里读书的都是富贵人家的孩子，再不济家里也是开食馆面馆这样人家的孩子。 她若是一介白身，估计连远儿未必能到那儿上学去。 不过，她又接着说道：“掌柜的就别跟我客气了，谁在这里看着都是一样的，况且…我还有一事相求” 苏果儿遂收回看那婆子贴葱花饼的目光，问道：“什么事情？” 芸娘：“因为连远儿在这附近学堂上学嘛，每日起的又早，所以我想……” 苏果儿：“你是想直接住在院儿里是吧？” 芸娘这才点点头：“会不会有些打扰？”一脸真挚的看着苏果儿。 苏果儿：“不会，你要是想住下便住下吧，不过后院屋子就那么几间，估计不能单独凑出来一间给你使用。” 芸娘：“不用，不用，能住下就好了，”她不嫌弃这些，因为后院说是给伙计们收拾出来的房子，但实际上人家都有家室，基本上都会回去睡。除非时间来不及。 所以大多数时候，后院都是空着的，除了长奇和苏果儿她俩以及两个值班的伙计外没有旁人在。 房子很大，够她们娘俩住的。 苏果儿便道：“那好，那你就安心住下吧，” 结果刚说完这句话，苏果儿就见一个婆子把葱油饼给烙焦了，急得她过去把那葱油饼拿了出来，说了句：“这葱油饼咱们自己个吃吧” 说着撕下来一块递给了身旁早就眼巴巴看着的胖丫。 胖丫也不嫌弃，抓起来就咬了一口。 兴许是火候不够，所以她觉得这葱油饼没那么好吃了？不过不打算想太多，她自己个跑到隔壁食馆里找小春姐姐挖了勺酱菜来配着吃。 再卷上大葱。 那叫一个香啊！ 饼子很大，芸娘也得了一块，正好早上还没吃饭呢，她咬了一口。 苏果儿：“连远儿去了学堂后怎么吃？那儿有卖饭的吗？” 芸娘：“应是有的，我去的时候瞧见那学堂大门处就有婆子在摆摊，他说要和同窗一起吃，我便给了钱叫他自己买去。” 苏果儿：“用不着那么麻烦的其实，早上起的早的话就到这儿来喝碗羊汤吃个包子再去也不迟”本意是叫连远儿直接在这吃了，还省的花钱。 因为苏果儿他们吃饭饭点靠后的原因，所以肯定是不能按着连远儿的时间来做。 如今小春和苗子应当在后厨做早食呢吧？也不知道会吃些啥？ 芸娘：“那倒不用，他要维护同窗情谊，我便叫他自己去买了” 点点头：“也对，小孩子也需要玩伴”做什么事情几乎是一体的。 正说着呢，苏果儿抬头一看，那边相国寺门前，几个小豆丁正亦步亦趋的过了马路朝他们走来。 为首的恰好是连远儿和一个胖胖的小孩儿。 那小胖子说：“你说的是真的？这儿真的有卖比永娘娘烧饼还好吃的烧饼？” 连远儿：“君子一言驷马难追！我骗你做什么？不好吃的话，这顿我请你”反正娘亲给的钱多。 那小胖子是京城钱家米粮铺的小孩，因得家业丰润的原因，所以吃的比平常小孩略微有胖了些。 看着比连远儿要高上一头。 那钱家辉说道：“好，我信你，不过请客就不必了，你带我来吃好吃的，这顿便我请吧，” 又回头对着跟来的同窗说道：“一会儿你们放开了吃！” 众人纷纷应好，连远儿这个时候才察觉出来他很有钱。 既然这样…… 那十五文钱一份的羊汤也来上一份吧？ 几个小萝卜丁在苏果儿和芸娘的注视下走到了苏记早食店门口，又装作不认识她们俩的样子说道。 “老板，请给我来一个鸭油烧饼，一个大肉包！”连远儿稚声稚气的声音传来。 苏果儿和芸娘在一旁静静的看着他搞什么把戏。 一旁的钱家辉：“大肉包？那个好吃吗？我不怎么喜欢吃荤” 连远儿惊讶道：“为什么？”那他是咋吃这么胖的？ 钱家辉：“啥肉我都不爱吃，那玩意儿腥的很” “那这样吧，我饭量大，先给我来三个烧饼吧，另外…你这儿有粥吗？再给我来上一碗粥” 拿葱油饼的春娘也是苏果儿唯一留在这早食店里的人，说是她家庭困难，要打两份工，苏果儿便由着她去了。 她说道：“粥有芸豆粥，白米粥，八珍粥，紫薯粥等，你看看要喝哪个？”说着指了指一旁的招牌。 后知后觉的又想起来这些是还未启蒙的小孩儿，最大的也不过四岁左右，大概？不识字？ 于是又给报了一遍。因得种类有七八种，给钱家辉听得一愣一愣的，没法儿选他只能说了一句：“那随便来上一碗吧，要最好喝的那种” 所以春娘给盛了一碗八珍粥。这粥用料多，想来小孩子应当爱喝。 又给夹了三个鸭油烧饼。 不过当闻到了后厨传来的葱油饼的香气后，钱家辉又问了一句：“什么东西这么香？” 连远儿：“是葱油饼，白面烙的金黄金黄的葱油饼，可惜我肚子吃不下了，要不然也得点上一份尝尝。” 说要请客的钱家辉眼睛一亮：“那干脆我们把这店里的东西都点上一遍可好？反正咱们人多吃的完？”他回头对着身后的几个小豆丁说道。 小豆丁们点点头：“今儿个你请客，都依你，都依你” 然后苏果儿就见钱家辉小手一挥，直接拍了一两银子在桌案上，说道：“把你们这儿的吃食都给我来上一份，剩下的钱就不用找了！” 大客户啊？春娘忙着招呼人给孩子们盛饭。 连远儿则是跟着那小孩进店的时候对苏果儿眨了眨眼睛。 苏果儿：…………$& 心里五味杂陈。感慨到：这小娃果真不是一般的聪明。 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第121章 不过小孩的钱还是不能全收的，要不然别家说她忽悠小孩的钱就不好了，苏果儿还是让春娘把剩下的银子找给他了。 七个小豆丁落座后。面前摆了八个大碗。 每一碗里都是热腾腾的粥，不过其中有一碗却是羊肉汤。 照旧来上一份，羊肉汤自然也得上。 然后紧接着就是喷香的葱油饼和羊肉锅贴，还有端上来的一笼八个大包子。 一碟酱菜，四个鸭油烧饼几个人掰开吃。 钱家辉对那葱油饼极为感兴趣，所以自那葱油饼上来后他就迫不及待的夹了一筷子吃了。 然后……他眼睛亮起了小星星说道：“太好吃了！” “比我家厨子做的都好吃！” 小孩子的表达就是这么简单，听的众人心花怒放。 然后是鸭油烧饼，咬上一口酥脆的掉渣，别提有多好成绩了。他直接吃了一整个烧饼！ 其他小孩就分工合作了。一个大肉包对他们来说都太大了，所以一个包子几个人掰开，或者你尝口我的，我尝口你的。 共同点在于，他们都觉得这里的包子很好吃。 有小孩还夹了一筷子酱菜，结果给辣的吸溜吸溜的，赶忙喝了口粥，然后便再也不碰那东西了。 也对，小孩不喜欢吃这么辣的东西，他们偏向于轻口的食物。 不过……那说要请客的小胖子，却连着夹了几筷子的酱菜来，一边夹一边说着：“嗯！这酱菜也好吃，辣辣的，” 吃起来正对他的口味儿。 再烤的焦黄的葱油饼子上放上一块酱菜，然后咬下去。 葱油饼的香气混合着酱菜独有的辛辣酸甜味儿。 “嗯～！这味道真的好吃！” “回头我让我家厨娘也做给我？吃！” 连远儿：“这可是人家的秘方，是不会拿出去卖的，想吃的话不如买上一坛子带回去？” 钱家辉：“好主意啊！买！给我来上一坛子酱菜来！” 苏果儿没让人过去拿，只因为这酱菜一坛省着点吃够吃一个月的，所以要二两银子一坛。 价格有点高了。他一个小孩子真的能这么花钱吗？ 不想来回折腾的苏果儿干脆上前说道：“这酱菜那么大一坛子你们搬不动的，倒不如下学后拉着你家大人来买呢？” 钱家辉：“那好啊，那就等我家大人来接我的时候再买。” 说话的时候转头见连远儿喝羊汤喝的很香，又给在座的每人都分了一碗，于是他问道：‘这羊汤好喝吗?’ 连远儿点点头：“好喝的，不如你问问他们？” 另外几人也点点头，说：“这里头的羊肉咯吱咯吱的，太好吃啦！”说着埋头苦干。 这让一旁的钱家辉泛起了嘀咕，他是不喜欢吃肉的，所以一般荤食他从来不吃一口，这见了点荤的羊汤尤其不喜欢吃。 也不知道为啥。 可…………如今看他们吃的这样香，他倒也想尝尝呢？说着自己动手呈了一碗。 又放了多多的肉在碗里，喝了一口，一口下去他“嗯？”了一声，“怎么觉得这羊汤也没那么难喝呢？” 连远儿：“是吧，是吧，很好喝的对吧，咱们明天还来这里吃怎么样？” “我明天还想吃大肉包子！” 钱家辉此刻已经沉浸在羊汤的美味之中了，所以，直接大手一挥：“好啊，好啊，明日咱们还过来吃！这小食馆里的东西不比学堂门口卖的好吃多了？” “嗯，比永娘娘卖的还要好吃”其它几个小孩也附和到。 好了，没想到几个小孩子也会吃的这么欢快。苏果儿在一旁目睹了一切，笑着摇了摇头，心想，连远儿这娃以后读书肯定好，太聪明了些。 鲜食馆里已经做好了早食，苏果儿忙叫了芸娘一块过去吃饭，这里就交个她们几个好了。 至于吃的是什么嘛？ 如今食馆里的师傅多，苏果儿就不准备亲自下厨做饭了，只偶尔顶顶班好了，剩下的都叫几位师傅来做。 做的菜嘛，必须保证一荤一素，大家伙儿吃的好才能干的好。 正想着呢，头一桌食客来了，进里头点了一盘锅贴，一笼蒸饺子，又点了份鱼片粥，一盘酱菜，便坐在靠窗的地方喝起来。 这人苏果儿不认识，但是看着装倒像个老夫子，没有打听这么多，她继续吃着早食。 吃过早食后照旧去采买的地方去一趟，最近送的菜都有些不新鲜了，她也懒得问，干脆找了其它人来送菜，之前给她送菜的那个老头确实年纪大了，如今酒楼开起来后需要的菜太多，全都交给他苏果儿不放心。 所以她带着胖丫来到了菜行，刚一到那里，却见一群人围在外头不知道在看些什么。 她觉得稀奇，垫了脚后却也看不清里头是什么，遂来到了给她送面的和掌柜那儿，问了一句。 和掌柜摇了摇头：“啧啧啧，这里头可发生了了不得的大事了哇，你一小娘子，我怕你听了会害怕，你当真要听？” 这话说的苏果儿吓得慌，不过：“人还能被一件事儿给吓到么？和掌柜您就直说了吧？” 和掌柜：“好，那我就说给你来听听。” “昨日我家伙计在店里头守夜的时候，突然听到那菜行里传来一声声尖叫，那尖叫声凄厉的那个啊，哎呀呀，真的跟鬼哭似的！一声声的，叫唤了半夜才停歇，我家伙计胆小没敢过去看，也就一个打工的更夫和当夜巡逻的士兵们一起跟着过去看看。” “结果后来你猜怎么着？”和掌柜的摇摇头。 “那更夫和那巡夜的士兵们都死在里头了！剩下的巡逻的士兵迟迟不见交班的人回来，便没敢进去看，硬生生的熬到第二天一早才进去看的。” “结果就发现了几个人的尸体！死状可恐怖了！” 苏果儿：这也没有多吓人，不过：“那声音是从何处传来的？” 和掌柜这便摇了摇头：“不知道，大理寺和皇城司的人马都来了几批了，都没查出那声音的来源在哪儿，而且那声音…………怎么说呢？？” “不像是人能发出的叫声！” 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第122章 他只说了这么几句：“所以大家伙都传言，那里头啊，闹*！” 这可把苏果儿吓得不轻。 “闹*？”这可比人可怕多了。 “那所以这里的事情是很邪门的事情喽？”苏果儿心里有了考量，遂又上前去，听听那围观的人怎么讲。 说不定还能获得其它消息。此时此刻她倒也不怕了。 主要是自打她出国公府以来，这汴京城就频频出事，感觉就像是有预兆一般？就连一向不敏感的她都觉得……这汴京怕是要变天了。 或许是因为那玉佩的缘故吧，总叫她不安。 “哎呦呦，瞧瞧，瞧瞧，尸体抬出来了！和我说的一样吧？死状可惨了！”有人指着前方说道。 苏果儿大着胆子看了一眼，看一眼后她差点没吐出来，好了，不用再看了。 “哎，你说说这造的什么孽啊？一下子走了这么多人？还偏偏在这个菜行里头？这叫我们接下来怎么做生意啊？” “这个啊？司长已经说了，最近几天大家伙都可以在沿河岸边摆摊卖菜，不收摊费，说是要保护案发地什么的。” “那这案子什么时候能结束哦？” “结束？这事情来的蹊跷，死的还都是官府的人，不是仇杀，不是情杀也不图财，这案子估计且忙一段时间呢，这凶手不好查哦” “你说说这人能图啥呢？搁这儿破烂地方杀了这么几个人。” “说不定是撞见啥了吧？”俩人继续聊着。 “我觉得也是，这就只能是闹*了，要不然谁上这儿杀人呢？” 听着是越来越离谱。 苏果儿叹了一口气，正要离开的时候正好和人群中的陆平安对上了眼睛，他交代了身旁的兄弟几句后，朝着苏果儿走来了。 来到她身边后说：“这儿不安全，你来这儿干嘛？” 苏果儿：“是来找菜贩子给送菜来着，没想到碰到了这事儿。” 陆平安笑了笑：“那就好，往后没有什么事儿的话尽量不要太晚出去，出去的时候也要带个人”他叮嘱道。 苏果儿点了点头后问道：“今儿个很忙吧？要不要给你送点点心过去？”二人都忙，近来倒也不曾见过几次面。 可苏果儿觉得他人还不错，便有意多相处相处。 陆平安：“今儿个恐怕不行，后日吧，后日我休息的时候到你那儿瞧瞧去。” 苏果儿道了声：“好”后，却突然间感觉到有些不自然，可四处望了望，也没觉得有哪里不对劲，她便也没有多想，不过刚和陆平安说过话，转身就遇到了她最不想见到的那个人。 苏果儿：…………有那么丁点的尴尬。 裴焱是噙着笑意看着他们二人的，见二人聊的不错，他便也没有开口，只说道：“让让，你挡我路了” 这说的什么话？ 不过苏果儿还是往旁边挪了挪。 然后就见着裴焱带了一群人从她身边经过，进到那菜行里。 菜行是一个露天的大房舍，里头安置了很多石板和石块，一个石板是一个小摊，除此之外没有别的遮挡物。 自大门处往后看去，可以直通后门汴河沿上，一眼看到底。 “水里查了没有？”裴焱问到。 林肇：“查了，但是没有任何收获，也没发现暗道什么的，可听住在这里的民众反应，那种声音确确实实就是从这个菜行里传来的，很多民众都听到了” 裴焱皱眉，在菜行里四处打量着：“到底是什么声音？问过人了没？是不是某种稀有的野兽？” 林肇：“这说来也奇怪，我找了人来听他们说了那种叫声，但是没办法辨别出是哪种野兽的叫声。” “而且这里也都搜遍了，没有任何野兽出没的踪迹。” 裴焱想了想后说道：“声音不会无故传来的，要么是机关，要么是野兽，在这儿没能找到野兽也不能说明那声音不是野兽发出来的，毕竟……” 他顿了一下：“菜行后门连接的是一条河” 林肇明白了：“大人的意思是那野兽可能跑到河里去了？我这就叫人下去找！” 却又一把被裴焱给揪了回来：“不会水的野兽在河里呆了那么久早浮上来了，会水的野兽你准备到哪儿去抓？” 那不早就游走了吗？ 裴焱又说道：“与其下河去找，倒不如去仔细盘查一下这菜行的菜农们有么有见到什么奇怪的物种，就比如……大鲵？” 这话一出来，林肇立马就想明白了，恍然大悟到：“哦哦！我想起来了，那大鲵，是会发出人一样的叫声的是吧？” 他想起来了，他在一本县物志上看到过。 大鲵会发出婴儿一般的叫声。 “大人可真聪明啊！”他叫人查了这么久都没有朝这个方向想，结果大人一来就点明了方向，而且这还是最有可能的答案！ 林肇开心的不得了，不过紧接着就被裴焱泼了一头冷水：“你高兴的太早了，我们来查的不是那种奇怪的声音是从哪儿来的，而是这几个人为什么在听到那种奇怪的声音后会死在这里。” “刀伤，还是其中一名衙役的刀” “这说明什么？”裴焱问到。 “说明昨天晚上这菜行里肯定有一个人潜伏着，不，也许不止一人，不知道在干啥坏事呢，被几名衙役和更夫撞见了，为了防止事情泄露，所以就把他们给杀了！” 他觉得自己聪明极了。 然后又见自家大人白了自己一眼：“那为什么要先放出奇怪的声音呢？” 林肇：“斯，大人的意思是有人故意将他们引过来的？不是，不是这到底图啥呢？杀了他们有什么好处？” 见裴焱走了，他亦步亦趋的跟上，一边嘴叭叭叭的不停：“这人到底什么目的，敢杀官府的人？或者是这几人中有那杀人犯的仇家？大人，我马上就去排查一下死的那几名衙役的亲属和兄弟什么的。” 可看着裴焱却在一块地砖面前停下了脚步，没听他说什么话，而是蹲下来，用手敲了敲下面的地砖。 声音‘冬冬’的响。 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第123章 这块地砖后显然是空心的，可当裴焱把这块地砖掀起来后，却看到底下什么也没有，只是隔了一个土层而已，这土层和砖块分开后，才会敲起来‘冬冬’的响。 可……………… 连敲了几块地砖后全都是这种声音，于是他离得远了些，再次敲击地砖的时候，便没有了那种生意。 林肇：“这……大人莫不是觉得这下面有东西？” 裴焱：“挖开看看就知道了” 两名衙役拿了铲子上前，把土层挖开后，继续往下深挖，大概挖了有三十公分左右，铲子‘铿’的一声触到了什么坚硬的东西。 林肇登时瞪大了双眼，眼睛都看直了！ 那土层下面……竟然是…………一个类似于地宫一样的东西？ 层层土层下面是青砖，青砖挖开后看到的就是一个空洞，空洞黑黢黢的一片，也不知道延伸到哪儿。 林肇：“这看着像是一个地宫？” 裴焱“叫人下去看看” 收到裴焱的命令后，林肇果断的挥手叫来了两名衙役，或许是那两名衙役有些害怕吧，还不怎么情愿，磨磨蹭蹭的走到林肇身边的时候还讨好的笑了笑，可惜没用，林肇果断的给他们系好了绳子后一脚踹了下去。 嘴里还说着“磨蹭什么？下面还能有什么东西吃了你们不成？” 紧接着就是两名衙役的尖叫声，声音很快的消失，不过片刻那俩人的双脚就触到了地面。 “大人，就一米多高，里头有空气，前头还有点亮光！” 于是裴焱亲自带了人进去。 进去后，林肇在一旁给举着火把，因得这里头没有灯的缘故，所以只能拿着火把照明，火把忽明忽暗的印照在几个人的脸上，把气氛烘托的格外的恐怖。 再加上昨天晚上那奇怪的叫声。 有衙役的腿已经开始抖了。 不过好在他们是跟在裴焱后面的，有裴焱和林肇打头阵倒也没那么害怕了。 “这儿什么时候修了一条栈道？还是用青砖修的？”不仅不害怕，在这么黑暗的环境，这么寂静的地方二人竟然还能聊起来。 裴焱一边带着人往光亮处走去，一边说道：“看着青砖上的苔藓，应当是建了很多年” “我倒是在书上看过，这昌平街上的密道是通往皇宫的，乃前朝嘉庆十三年建造的，只不过改朝换代之后被官家弃之不用了。” 林肇：“哦~所以是有人借着这地方故意生事是吧？” 不过很快林肇就想到了一个问题：“咱们这么说话会不会惊动对方？” 裴焱：“不用，那人早就走了，这密道的两端早就被封起来了，如果想要离开的话要么从我们刚刚下来的那个地方，要么直接游到汴河上，乘船离开，这么方便的求生路，那贼人还呆在这里做什么？” 林肇：“可我还是不明白那人杀这么多人做什么？” 裴焱：“若是你能明白的话，你就和他们一样了。” 这说的倒是实话，他要是能明白对方为什么杀人，这案子现在都能破了。 于是一行人继续往前走，再走了有三百米左右吧，就看到那亮光了，那亮光是一盏油灯，周围有风，所以那油灯被风吹的一闪一闪的。 “这里应该不止一盏油灯，去，把油灯都点上。” 衙役们拿着火把前去点灯，裴焱则是借着黑暗在感受这里的环境，这应当是一个不大的圆形密室，只是不知道对方将他引到这里来做什么？ 寻仇？ 还是…… 密室里一共有七盏油灯，油灯全部点上后，这密室才算亮了起来。 裴焱首先注意到的就是这密室另一个出口是早就被封禁好的，这封禁手法一看就是本朝的手笔，而且砖块没有被破坏过。 “啊！！快看！快看！墙上有血！墙上有血！” “啊啊啊！！！” 胆子小的衙役们尖叫起来。 那血迹倒也是神奇，在昏暗的光下忽闪忽闪的，像是刚刚泼洒上去的一样！ 裴焱这才转头看过去，一眼就看出那不是真的血迹。 只是用桐油混合着红色的燃料画在墙上的而已，凝固了之后在灯光的映称下格外的像真的血。 “一个个的都胡咧咧什么？你们大理寺的人都这么怂的吗？”林肇早就看他们不爽了。 叫的人也都是大理寺留下来看守现场的人，这事儿本也不归他们皇城司管，但官家觉得这事情有蹊跷，便叫裴焱带着人过来探查一番。 人手不够，林肇便拉了几个大理寺的捕快和衙役们过来。 却没想到他们这么怂。 “都是大男人了，什么血腥场面没见过，竟然还怕这？”林肇止不住的怒火，这要是放在他们皇城司是要被撵出去的。 正要叫大人不要生气，结果转头就看到裴焱屏住了呼吸，横眉怒视着对面那道墙。 只见上面写着血淋淋的几个大字：“顺天者昌逆天者亡，赵氏明德杀兄篡位，天理难容！” 在场人无不露出了震惊的神色。 “啊？这这…”他们莫不是知道了什么了不得的大事？ 不过他们清楚的知道这不是什么好事。按照经验来说，有时候知道太多了也未必是好事。所以…… 又惊又惧的看向了裴焱和林肇。 林肇也是第一次看到这种场面，所以脸上的震惊一点都不比衙役们的少，他眼睛瞪圆了半天说不出话来。 看向裴焱，裴焱身上的气还没有消，不过在沉默了半晌后立马吩咐人：“去找来粗盐一把火将这些字迹给烧了……” 几名大理寺衙役慌忙的往外走，也不知是逃还是走。 “等等”裴焱又道：“就你们几个人来处理，不可叫旁人插手，懂吗？” 林肇赶紧让自己兄弟上前：“你去，看着他们点，收拾干净后先把人带进皇城司” 此话一出把那几名衙役吓的呀，膝盖一软就给跪下了：‘大人，大人，我们上有老下有小，不能进皇城司啊！’ 谁不知道那地方进去就是死？ “大人，大人，您饶了我们吧？我们就当什么也不知道，我们真的什么都没看见！” 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第124章 不过这可由不得他们做主，既然不愿意干活，左右也……逃不过一个死字。 于是裴焱果断的看了林肇一眼，林肇也有眼色的立马掏出身上的佩剑，“唰唰”几声之后，所有大理寺的衙役们全部被抹了候。 后知后觉的裴焱才道：“原不准备杀你们的，可这般胆小怕事，日后难免把这事情抖落出来，所以……辛苦你们了。” 他从转身几名衙役的尸体旁跨过去，丝毫没理会地上还在捂着脖子颤抖的几具尸体，人显然还没死透，听到这话后的他们：…………。 也对，他们怎么忘了，裴焱从来都不是那等子心慈手软之人。 可这般杀伐果断却让林肇大吃一惊，不由得追上裴焱后问到：“大人，咱们的人怎么办？” 裴焱听后脚步顿了一下，身后的侍卫也跟着停下，一个个的站的笔直，裴焱从他们眼中没有看到任何的怯意。 于是他叹了一口气道：“收拾好之后叫他们在皇城司待着，这事情我会向官家说清楚，大不了一人吃一颗药下去，不会要了他们的命。” 身后的侍卫：“多谢大人！” 裴焱头也不回的走了。 这些侍卫都是上有老下有小的人，有的还是家里的顶梁柱，虽然因公殉职之后会有补偿吧，但人活着总比死了强。 叫他们撞见这事儿，也实属不应该，剩下的就叫官家来定夺吧，这是裴焱第一次有了恻隐之心。 于是立马叫人封锁了这里，又修书一封叫大理寺卿尽快结案，把这个案子当做普通的案子给了了，再把人撤回去，叮嘱他不能闹大。 他自己则是一路进了皇宫，将此事禀报给了官家。 官家年岁不大，左右不过三十多岁的年纪，此刻脸上却是一脸的愁容。 听说了此事后，他叹了一口气，放下手中的折子仰躺在龙椅上。 久久沉默不语。 裴焱就在下面站着，也不说话。 赵氏明德，赵明德就是现在坐在龙椅上的皇帝，而当初……继位的时候也出过一次事故，若不是裴焱的父亲聪明给他出了一个招，他也未必能继位。 至于这位置是否来路不正。 当初最有竞争力的皇子都已经死了，这位置只能是他的，裴焱想。 可如今种种迹象看来……这事情没那么简单。 先是先帝的神鹰军令牌频频出现，后又在昌平街发现了这么大逆不道的言语。 也幸好没把事情闹大，这事情还有转圜的余地。 “你怎么想？”官家问：“你是否也觉得我这位置该是旁人的？” 裴焱心一惊，立马跪在了地上，半句话也不敢说。 当年继位一事…………他年纪还小，不知道太多。 明帝立马抬手示意裴焱起来，又让大太监上前去扶了他起来，裴焱这才敢站起来。 明帝：“你不用紧张，我知道你是我的人，自然会向着我说话，我也并非是考验你的衷心，只是想找人说说话而已，当年的事情……朕也是有苦难言。” 他低垂着头，看起来颓丧极了。 裴焱还是第一次见着明帝这个样子。 “都道是皇家好，有享不尽的荣华富贵，吃不遍的山珍海味，可谁又能知道，我小时候是饿着肚子过来的呢？”似乎是想到了小时候的事情，明帝的心情差极了。 一旁的大太监江福海：“哎呦，官家可要保重龙体啊” 裴焱也紧跟着说道：“当年事情发生的时候我还小，虽不知道具体细节，但是我曾听父亲说过：谁顺应天意坐到了那个位置，谁就是被祖宗被苍天选中的那个人，顺天意，应万民生，您既然能坐上这个位置，那这个位置就该是您的。官家不该怀疑自己，” “瞅瞅，瞅瞅，裴世子这话说的？老奴听着也是这个理，官家既然能坐到这个位置上，那这位置就该是您的，更何况，当年的诏书上写着的，就是官家您的名字，您又何苦怀疑自己呢？” 跟着官家一起长大的王福海自然是知道事情经过的，当年事情发生的时候也是他一路陪着官家走过来的，所以轻而易举的就可以道出事情的关键。 裴焱仔细听着。 明帝这才又说：“诏书上写的是我的名字没错，可满朝文物大臣谁不知道先帝最喜欢的人是我那二皇兄？甚至出征的时候还让他监国，一度是将他按照太子的身份来培养的。” “更是亲自给他请了已经归隐的王太傅给他当师傅” “当时朝中乃至于外面民之所向的全是我那二皇兄，他的呼声很高，直到后来，先帝出征时突染恶疾薨逝。虽然已经将胡国收为自己的属国，可当时朝堂动乱，甚至胡国还有卷土重来之势。” 他平静的叙述着当时的过往。 “朕只记得当时满朝的文物大臣聚在一起商量立君主一事，没一个人是站在我这边的，甚至我私心里也以为，二皇兄就是未来的主君人选，可谁能想到？” “谁能想到，那封遗照打开后里面写的是我的名字？” “朕现在还记得当时满朝文武大臣那向我射来的似刀片一样的眼神，紧跟着而来的就是我二皇兄配备的那把斩龙刀，就那么横在我的脖子上，都见了血。” 王福海：“可不是嘛，当时老奴给吓得都给二皇子跪下了，可那把刀还是把官家的脖子给划伤了，不过好在有裴国公在，当即就命人拦了下来，又召集群臣验明了那遗诏的真伪后，才将这皇位传给了您。” 王福海引导的很是时候。 明帝抬头看着裴焱笑道：“朕还记得，你当时九岁吧，站在穿着盔甲的你父亲身旁，一双杏眼鬼精鬼精的，看穿了那想要对遗照下手的小太监，然后毫不犹豫的拔出你父亲腰间的宝刀，插在那小太监的胸口上，小太监就那么毙了命” “朕也实在没想到，你小小年纪竟然有这般胆魄，随手杀了个人也就罢了吧，还敢当着群臣的面嚷嚷这小太监有问题，不惧怕任何人，和你父亲一样坚定的选择站在我身旁。” 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第125章 “这也是我离不开你的原因，朕一直觉得，你父亲死后，这朝中大臣谁都能背叛朕，但是你绝对不会，你身上有你父亲的风采，也继承了你父亲的赤胆忠心。” 裴焱得到了夸奖，立马跪在地上，抱拳说道：“那也是陛下您教的好，父亲在我十一岁那年身故后，陛下便把我接到宫中亲自教养，我承了您的恩，又受您的教诲，您就如我兄长一般，自该敬仰，衷心。” 这一番话说的，叫明帝挑不出错来。 一旁的王福海说道：“看吧，陛下没看错人，这裴世子果然是个栋梁之材，日后必定能成为朝中栋梁，再续他父亲当年的风采！” 毕竟谁人不知，裴焱的父亲裴国樟是当年的国之栋梁，为百姓称赞。 明帝笑了，叫裴焱站起来：“起来吧，这事情我左思右想，还是得交给你来办，你上前来，我给你样东西。” 说着挥挥手叫裴焱上前。 裴焱也上前来到了明帝的龙案旁，明帝递给了他一个令牌，令牌上是一个伏形的玄武，看起来气势恢宏庞大，竟然比当初看到的神鹰还要有气势！ 明帝缓缓说道：“当年先帝也曾为我打造了一只玄甲军，这是玄甲军的令牌，如今已经归到我的禁军里头，你去拿着这个令牌将他们召集出来，日后他们只听你的使唤。” 裴焱立马跪下：‘陛下，这使不得！’ 明帝：“哎~只是借你用用而已，又没说给你，等你替我查清楚事情的真相后，这人还要还我的，”他打趣道。 又郑重的说了一声：“当初虽然在验明遗诏真伪后，二皇子主动离京前往封地，可这些年我总怕他会搞出什么事情来，所以先他一步要了他的命，收回了封地，可如今瞧着……” “或许他当年并没有死，而是在暗中图谋着什么，你去，去江南一带替我查清楚，看看他和他的那群部署到底在搞什么幺蛾子！”说这话的时候明帝显然是带了点怒气。 京中三番两次的出现那神鹰军的令牌后，官家就有所怀疑，但是仍旧按兵不动，可如今………… 对方一而再再而三的挑衅个，实在是忍无可忍。 忍无可忍便无需再忍！ 这次，一定要追究到底！ 裴焱接了令牌离开，大理寺卿紧跟着进了御书房。 而他站在御书房前若有所思，知道陛下器重他，可……才十六岁的他，交给他这样的任务，也真是太看得起他了吧？ 君命难违，裴焱只好硬着头皮干。 —— 苏果儿在菜行门口看了一会儿后才在附近找了个菜农，姓崔，日日给他们食馆送货，至于价格嘛，每日都不一样，让长奇跟他们谈就行了，现在苏果儿也是把长奇当做自己人来看待的，月钱和芸娘一样，每个月都是八十两，所以顺道让他接管采买蔬菜米面等事宜了。 当然，苏果儿为了让他们更有动力，还建立了一套奖励制度，每到月底结算，结算完成后会给每一个人包括洗碗的婆子们，上上下下都有奖励。 而长奇每个月能领到的奖励都有十两银子，算上工钱的话，每个月就是九十两。这么算下来的话………… 他们食馆给工人们的月银是别家的一倍还多，苏果儿特意去打听过汴京三等酒楼长春楼里的掌柜一个月才拿二十两雪花银。 采买是十五两，跟他们比起来，苏果儿给开的价格绝对很高。 当然，苏果儿是跟汴京一等酒楼来对标的。 虽然苏果儿的酒楼还没有定品级吧，但光是自家酒楼的规格就不是三等酒楼可以比拟的了，所以要做就做到最好，这工钱嘛……自然不能少了他们的。 后厨厨子在忙碌着，眼下才刚上了十几桌客人，没有点特色菜的，用不着苏果儿过去，所以她就找了个凳子在柜台前坐着，手里拿着一本书，是从别处借来的‘前朝美食录’，桌岸上还摆着一本，失遗美食记。 其中收录的都是过往已经失传的各种美食，苏果儿看这书的目的就是想着看能不能从中复刻出一些菜品来。 日后不管是放在自家食馆里售卖还是拿到汴京厨神大赛上都是不错的选择。 掀开书本，上面果然记录了一些不为人知的美食，不过…………做法都很复杂就是了，甚至这上面收录的也都是残缺的菜方，按照上面的方子也未必能将那些菜品还原出来。 不过这不影响苏果儿还原菜品，毕竟有时候就是需要大胆的尝试嘛。 可……真看了半天后，她实在是被这书上写的东西给惊呆了，倒不是说有多难做，就是比较耗时耗力，想要研制出来没有几日的功夫可不行，她看了一会儿后便停手了。 参加汴京厨神大赛仅仅需要三道菜，也就是过三关，过完了这三关之后才能拿到汴京厨神的名号，苏果儿对于这次的比赛可以说是……没有一点信心。 不是对自己没有信心，而是…………厨神大赛，来的至少得有上百个厨子，不说人多吧，就光说苏果儿并未经过系统的拜师学习，这一点就能叫她没有信心。 不过她刀工不错，手艺不错，对于火候和食材的把控也还好，就是这个还好让苏果儿可以做出好吃的菜肴来，可要是真的拿到明面上去。 是需要拿出真功夫的，苏果儿一边看书找她要参赛的菜品，一边儿从一旁的果盘里拿了一颗酿梅干来，放进嘴里咬了一口。 一口下去酸的她直接皱起了眉头，忍不住把那梅干给吐了出来。 “太酸了，这东西怎么会有人吃的下去？”虽然苏果儿不懂，可这酿梅干能在汴京卖这么好，那肯定是有它的理由的，这说明有人喜欢吃这种酸的东西。 也不是特别酸，就是酸中带着点甜，表皮的糖霜是那甜度的唯一来源，可梅干肉那种苦涩的酸味却叫人记忆深刻。 不过，这种苦涩的酸味倒是有着很好的收敛作用。 若是…………能将这种酸味中和一下做成酸甜口的菜肴来会不会有人喜欢吃？ 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第126章 苏果儿这个想法很大胆。 用酿梅干来做菜，最好是这菜可以很好的中和梅干里的酸涩味儿。 那选什么才好呢？ 萝卜？ 笋子？ 茭白？ 徒有其表，这几样菜各有各的清甜风味儿，反而不适合下很重的料子来改变食材本身的味道，若是改变了，这就叫本末倒置，多此一举。 所以要选本身具有很复杂的食材来，用梅干去中和那食材本来的略带有瑕疵的味道，或者是不为大众所接受的味道。 也就是说要祛除食材本身的味道来迁就梅干的酸甜味儿和自带的梅香味儿。 想来想去。 唯有…………肉类这种食材的底味儿中，因为苏果儿知道，不管是羊肉，鱼肉，牛肉等都自带一种特殊的味道儿，这种味道让喜欢吃的人趋之若鹜，让不喜欢吃的人避之不及，就好比之前国公府里有个小丫鬟就是死活不吃羊肉。 觉得羊肉的味道很冲。 所以这食材需得从肉类中选。 羊肉？不行…………想想都觉得膻气，羊肉本身底味儿太重，若是用特殊的手段把那股膻味儿去掉也行，可……羊肉的嚼头也不是太好，失去那种特有的味道后，这味儿食材本身的优点也就没了。 和价格便宜的猪肉比起来都比不过。 那牛肉呢？牛肉干柴和梅干的那种收敛撞到了一起之后会让口感变得干涩。 鱼类海鲜呢？ 腥味儿太重，和梅干放在一起估计会冲出一种令人作呕的味道。 ……………… 还未轻易尝试呢，苏果儿就已经像打了一仗一样，脑子里的种种做法都被推翻，列举再推翻，把她自己搞的都筋疲力尽。 甚至有想站起来干脆把五种家畜都拿出来尝试一番的想法。 不过身为一个厨子，对各种食材包括家畜肉的本性都是具有一定的感知力的，有些东西放在一起不会好吃，那就一定不会好吃。 尝试了也只是浪费食材。 五种家畜。 鸡，鸭，鹅，猪，羊，最普通的物种家畜，进阶版的是牛肉，吃牛肉的比较少。 那鸡肉呢？ 鸡肉软嫩如果搭配上腌梅干的那种酸甜味儿…… 好像还不错？ 且梅干的酸味儿还可以让鸡肉更加的软烂，吃起来更入味儿一些……苏果儿觉得自己来了灵感。 慌忙的把书放下，她来到厨房从分好的鸡肉里捞了一个肥美的鸡腿出来。 可……看了半天，除非鸡腿肉给切成丁，要么鸡肉一下锅就收敛成一块块的了，这腌梅干的味道难以进入鸡肉最深处，而且……大块的肉沾上表面的丁点酸甜汁水，难免会让人觉得口味不足。 苏果儿复又盯上了盆里的鸡爪鸡翅和鸡脖子。 鸡脖子一般都是做废料或者熬鸡汤用的，这个没什么用，排除掉。 鸡爪子……很难炖，如果要是把鸡爪子和腌梅干一起炖的话至少要闷煮一个时辰左右，而且鸡爪子没什么肉。 那鸡翅呢？其实苏果儿从一开始就看上了盆里的鸡翅。 鸡翅炖的好的话可以软烂脱骨，不仅是做甜口焦糖鸡翅还是醋汁鸡翅，这酱汁的味道都可以很好的融入到鸡肉里面，吃起来就是慢慢的酱汁裹着一层肉一样，嘴唇一抿，那肉就从骨头上掉下来。 就它了，苏果儿果断的取了六个鸡翅来，又来到外头把那盘留着自己吃的腌制梅干拿到了厨房里头，先是用热水将鸡翅下锅戳水后捞出沥干水分。 那边另起一口锅灶在里头倒上一坨猪油，猪油化开后，苏果儿将梅干直接倒了进去，眼看着那梅干在油锅里炸的起泡泡。 貌似，好像，跟她想象的不太一样？ 她想要的是这腌梅干的汁水融入到鸡翅里头，可过了油锅炸的梅干不能将味道散发出来。 第一次尝试失败了，所以苏果儿吸取教训，拿一点点热水先将适量的梅干化开，等着味道化出来后，她才用另外一口锅重复刚刚的做法。 热锅下猪油，猪油化开后倒入戳好水的鸡翅，鸡翅炒至两面金黄后将化开的梅子水倒进去，大火闷煮后小火收汁，就这么一盏茶的时间过去了。 苏果儿开锅后简单的用筷子粘了一下汤汁的味道尝了一下， 嗯……有点普通，酸味是够了，可甜味儿不够，还有颜色不好看，她又倒了点酱油上色，盐调味儿。 这下颜色好看了些。 可味道嘛…… 变得更难吃了。 苏果儿干脆的菜呈出来放在一边儿，然后继续重复上述操作。鸡翅戳水，热锅下油，丢了几块冰糖下去，然后是鸡翅，最后腌制的梅子汁水和梅干肉一起下进去，大火闷煮，出锅的时候不滴酱油，只放点盐调味儿。 又等了一盏茶的时间，菜做好了，苏果儿还是拿筷子粘了一下味道尝了尝。 然后眼睛一亮，就是这个味道。 梅干的香味儿和酸味儿很好的融入到汤汁中，又因为放了冰糖的缘故，所以味道杠杠好，至于这酱汁的颜色嘛，也因为她多放了点梅干和黄冰糖的缘故，变成了焦黄色。 看起来也不错，加了点绿叶做点缀，这菜最终呈现出的样子，是苏果儿喜欢的样子。 六颗鸡翅围成一朵花，中间放了用紫萝卜雕刻出的花朵，再浇上汤汁，一点点绿色做点缀。 完美的一道菜完成了！ 苏果儿将这道菜端到了外头给芸娘他们尝尝去。 端着菜还没出厨房的门，就见长奇凑了过来，问到：‘掌柜的这做的是什么？焦糖鸡翅？’ “不对啊？我记得焦糖鸡翅上是有用焦糖拉成的花样的？”也就是用糖画来做的摆盘，汴京城名菜，裹着糖衣的鸡翅和用糖丝做成的画。 苏果儿：“这是我刚刚才做出的菜，还未取名字，都来尝尝看，顺道给点意见，取个有新意的名字来” 她将托盘放下，又递给芸娘和长奇一人一双筷子，其它人手上没活儿的也过来尝了尝，不过他们未必能尝出什么来。 倒是自家的厨子给出了几句夸赞的话。 ? ?今日请假一天哦 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第127章 “好吃！就是感觉摆盘还不够精致。” “好吃，鸡肉软烂脱骨，汤汁酸酸甜甜，好新奇的吃法！” 倒是其中一个老厨子给出了中肯的答案：“这鸡翅没有炖透，若是再多一点时间，把鸡翅炖烂了才会更入味儿，不过味道确实不错，可以作为咱家的招牌菜来卖。” 苏果儿也是这么想的。又给芸娘他们说道：“那大家伙给这道菜取个名字吧？要好听的” 有人立马脱口而出：“梅香鸡翅！” “盐渍鸡翅！” “梅香鸡翅煲” “梅干鸡翅” ………… 起的名字也都那样，最后还是长奇说了：“要不然叫凤凰于飞？” 这菜名？苏果儿一愣，为了句：“为什么叫这个名字？”这么一道青梅干做成的鸡翅煲怎么着和凤凰也联系不到一起去啊？ 长奇：“这你就不懂了吧？汴京的文人雅客及爱这一口，像什么凤凰肉凤凰鸡都是为了迎合他们的口味出来的菜品，但实际上就是用鸡鸭等家禽做出来的菜而已，名字只是一个璩头。” 苏果儿：“可……这名字是不是有些太夸张了？” 凤凰于飞？“若是客人点了菜后觉得这菜的口味配不上这菜品怎么办？岂不是自砸招牌？”芸娘说了这么一句。 苏果儿也是这么想的，于是便说道：“我这菜的口味虽然不错，可还配不上这个名字，名字取的有点大了，不如把名字先留着，我日后再看看能不能做出配得上这名字的菜品，至于这盘鸡翅嘛……” “我倒是想起了一个好名字‘青梅酿翅’或者就刚刚的那个‘梅香鸡翅’也是不错的” 然后众人就都符合到：“那便叫青梅酿翅吧，青梅酿翅听起来文雅一点，若是再配上咱们店里的葡萄果酒，吃起来也是不错的。” 说道果酒？ 苏果儿突然一个激灵。 “果酒？”她怎的忘了呢？ 她父亲也会酿酒的，而且酿出的酒要么清冽爽口，要么酸甜可口，及其适合文人雅士或者是酒量小的人来饮用。若是再加上几味药材，酿出的酒更是具有活血化瘀的作用，对于体寒的妇人来说，更是具有暖身的作用。 只喝一点点的话，妇人怀胎的时候也无妨。 苏果儿又想到，这酒楼酒楼，不能只卖人家的酒啊？众所周知，她家的酒都是和各大酒庄合作的，人家给送酒，她再转卖出去。 但是若是合作崩塌了，她就会面临没有酒可卖的困境，这不是重点，毕竟有生意谁不愿意做呢？合作很难崩塌。 但是…………想要留住客人的话，她或许也该效仿其它酒楼，就比如说千香楼里，人家仿照南洋自己酿制的葡萄酒更是闻名汴京。 好多食客都是奔着那一口葡萄酒去的。 葡萄酒她没喝过也不会酿制，但是父亲曾经教她酿制过一种口感清冽的竹叶清酒，和一种口感酸甜的青梅酒，据说当年好多人找他父亲买酒方子，他都没卖，只说道这其中有药材，配比不正确的话是要喝死人的，人家便也作罢。 事实上呢，这其中确实有药材，但都是没什么毒性的药材，酿出来的酒也只有简单的养生功效而已，达不到中毒的程度。 所以…………苏果儿动了心思。 做的好的话拿去参赛也未尝不可，青梅酒配上这盘青梅酿翅，会让味道更上一层楼！ 索性鸡翅也不要了，苏果儿交代芸娘和长奇看店，她自己出去寻了些酿酒的器物来，还买了几大包的青梅干，风干竹叶，以及一小包药材来。 制作的过程嘛，也不复杂，苏果儿不是想做酒庄，所以没必要那么麻烦，左右也就买来了一些瓶瓶罐罐的来，简单的酿制一些口味独特的酒就可以了，为他们酒楼增添一点儿名气。 青梅酒的制作方式也很简单，将洗净的青梅去掉梗，晾干水分后再放入罐中，然后倒入高浓度的白酒，一把陈皮干，一点点山楂干进去密封好，密封三十天后就可以喝了。 另外竹叶清酒是用干的竹叶酿制的，方法如上，只不过要在里面放上少许麦冬，甘草和一小块人参就成了，同样的酿制一个月，一个月后再起封。 到时候酿制出来的清酒口感甘烈，适合青壮年饮用，不适宜妇人饮用，至于梅子酒嘛，极为适合妇人饮用还有孩子也可以喝。 喝起来酸酸甜甜的，很是开胃。 这边两坛酒叫人给送到了地下室，那边后厨就有人催促了，叫苏果儿过去做菜，说是已经忙不过来了。 苏果儿过去一看，嘿！果然，到了饭点儿之后，她这一楼大堂内坐满了食客，一点儿没比昨日少，甚至还有拼桌的。 长奇：“那边几桌是咱们店里的老食客了，顿顿不落的在咱们这儿吃，靠右的那几桌是最近刚来的，听说是哪个府上的婆子丫鬟什么的，还有那边是城东卖杂货的李掌柜，包子铺王掌柜，相约着来这用餐来着。” “那边三桌是戏园子里的人，那边四桌是纺织厂的工人们，从前只来一桌的，现在直接都过来吃了，还有城西的官窑里的人也来这儿吃了…………” 长奇一一报上来的时候，苏果儿看着这大堂里满满的人，觉得很是满意，啥也不说了，去做菜去吧？ 要不然后厨这五个厨子，七个学徒都不一定能忙的过来。 她也去帮帮忙去吧，哪怕是切点卤肉也是好的。 不过这卤肉有学徒来切了。 这个食馆开起来后，苏果儿就专门定制了几口大锅专门用来卤卤肉的，卤好的卤肉在炉子上闷着，客人要的时候就用钩子从那满满汤汁的锅里捞出一块来。 放到案板上啪啪啪的给切成块。 切得时候那卤肉还在冒烟，切好之后装盘，在舀上一勺滚烫的卤肉汤浇在上面，之后就可以上菜了。 这一盘卤肉要五十文钱，没有直接涨价格，而是比先前的肉量多了一倍，收这么多不过分。食客们也没有意见，因为从前一点都是两盘起，这样刚好方便了他们。 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第128章 云江鱼丸和墨鱼丸都是提前备好的，这交给学徒来做就行，不过有人点了道葱烧鳗鱼，这就得苏果儿亲自掌勺了。 毕竟她这店里的几个师傅都是本地人，精通的也是本地菜式，他们根本就不会做江南菜，或者做出来的也没那个味道，说来说去还是要自己做。 葱烧鳗鱼这道菜要想做的好吃，首先就是需要调料汁了。鳗鱼肉稍微有点干柴，只有配合着很浓郁滑溜的料汁才能让它的味道更好吃。 泡好的鳗鱼肉切断下油锅煎炸，那边苏果儿往小陶锅里放了一把大葱沫，还有醇香的酱油，碾碎的半颗冰糖，一点点醋来调味，葱姜煮出来的水等一并下到陶锅里去，开大火熬煮，有了冰糖的缘故，所以这酱汁很容易就熬的粘稠。 还不够，她又往里头勾了一点红薯粉，待到酱汁滚起小泡泡的时候，就可以把酱汁倒进大锅里开始闷煮了。 期间什么都不用放，颜色不够的话就再放点黑色的酱油，调味儿就下点盐粒子就够了，其余什么都不用放。 只需要靠大火来收汁，收到汤汁刚刚好蔓到盘子边缘为妙，呈出来，大勺子一挖，半勺汤汁被均匀的浇盖在鳗鱼上，汤汁似有灵魂似的在盘子中走动，刚刚好停在边上。 若是有喜欢吃鳗鱼酱拌饭的，那边会提前说好，苏果儿就多下点酱料，起锅的时候找来一碗米，大勺子一抖楼，酱汁就均匀的铺盖在白米饭上，这味道…… 那叫一个香啊！ 紧接着四份葱烧鳗鱼和白米饭就被端了出去。 开包子铺的王掌柜，则是十分不屑的拿筷子戳了戳这浇盖了鳗鱼汤的白米饭，嘴里还说着：“瞅瞅这黢黑的？能好吃吗？我说老李啊，你也是走过南闯过北的人了，这鳗鱼饭好不好吃你还不知道吗？肉质又干又柴，那汤汁还黏口，哪里好吃了？” 这是二人第一次到这家新开的食馆里吃饭，邀请王掌柜来的人就是这偶尔在夜市上摆摊的李掌柜，他家卖的是杂货，城东人又不多，所以他就在这舟桥夜市上租了一个摊位，摊位正好能看到苏果儿的鲜食馆，早前儿就想过来尝尝的，如今刚好有时间。 “你尝尝就是了，不好吃日后就不来了，”李掌柜的说。 “我虽然走过南闯过北，可这鳗鱼饭还真的没吃过几次，但是就吃到过一次正宗的鳗鱼饭，其余要么就是发酸，要么就是发苦，总之……这鳗鱼饭要想好吃就在这个酱汁上。” “你倒是个懂行的？”王掌柜的来了一句。“也行，那我便尝尝看吧？” 说着拿勺子舀了一口鳗鱼汤汁浸的米饭来，那鳗鱼汤倒也不是呈黑色，而是一种酱油的褐色，里头还带着点葱叶子。一勺子下去，那鳗鱼汤汁就像是断了层一样，从边角上被挖开。 王掌柜将勺子放进了嘴里。咬下去，满口的酱香味…… 还有葱和大米的香味儿，三者混合在一起，叫人食欲大动，不说假话，光是这米饭他都能干吃两碗！ 对面的李掌柜还在拿勺子搅拌碗中的白米饭和鳗鱼汤，待到搅拌的均匀了，每一粒白米上都均匀的裹上一层鳗鱼汤后才停手，见着了王掌柜这个表情，他就知道今儿个这地儿算是来对了。 “咋的，香的咬掉舌头啦？”李掌柜打趣道。 王掌柜：“呜呜……”紧赶慢赶的将白米饭咽干净后才开口：“好吃！好吃，你快尝尝” 李掌柜：“那行，那我就来尝尝，看这鳗鱼饭到底正宗不正宗” 说着干脆夹了一筷子鳗鱼肉来，放在舀好米饭的勺子上，一齐送进嘴里去。 然而仅仅一口…… 好吃的他差点哭了。 鳗鱼肉细腻，被那股酱汁裹着没了干柴的口感，所以一进口的时候他就尝到了那酱汁的香味儿，鳗鱼肉的口感，还有那种浓郁的大葱味儿。 葱烧鳗鱼？ 带着点酸甜浓厚的酱汁配上这海中的鳗鱼…………真真是乃……绝配！ 李掌柜忍不住也‘唔’了一声，随后不住的点头：“这鳗鱼饭……好吃！” “正宗不正宗我不知道，但是这鳗鱼饭刚入口的时候，我就忘记了从前吃的那个正宗鳗鱼饭是什么味道了，反正…………总归没这个好吃” “就这样吧，以后这就是正宗的鳗鱼饭了”他自顾自的说道。 王掌柜：“哈哈哈，怎的？还给人家改了口味呢？依我看呐，这汴京城中的鳗鱼饭做的再好吃，那也不可能是正宗的鳗鱼饭，真要是想吃鳗鱼饭还得到海边的那种苍蝇小馆里去吃味道才好吃呢！” “要不然下次进货的时候咱们一起尝尝去？” 李掌柜：“你一包子铺老板尝啥尝呀？做包子还能需要啥稀罕材料不成？还需要到海边去？”包子是汴京食馆里开的最多的一个，横竖口味就那样，翻来覆去的也没几个花样。 王掌柜：“嘿呦，你可别小瞧我啊？我刚刚托人挂了名报上了汴京厨神大赛，还有月余的时间才开始比赛。便想着趁着这段时间，去那边找材料去，争取能做出不一样的包子来，也耍一耍厨神的威风！” 汴京厨神大赛？ 到时候附近所有城镇的厨师都会来参加的比赛，包括汴京各大酒楼的大厨都会参加的那个厨神大赛？ 天呐！ 没好意思戳穿他的白日梦，李掌柜仅仅愣了一下就拱手说道：“那就先恭喜你了，赢了比赛别忘记请我吃饭” 知道自家兄弟手艺如何，这顿饭他怕是吃不着了，也没多在意。 “一定，一定！”王掌柜的笑嘻嘻的说道，随后接着说：“听闻这次汴京厨神大赛会有不少的赏赐呢，给的那可都是真金白银！” “像上一次厨神大赛，据说给了八百两黄金还有官家亲赐的一柄玉如意，当时拿了厨神的是汴京排名第一千味楼的虞师傅，做的菜就是用十分罕见的熊掌来做的，听说光是捕捉这一头熊都花费了好多功夫！” 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第129章 李掌柜皱眉：“你难道也想去捕头熊过来？” 照他想的看，这光是捕熊都需要大量的人力物力，所以这一顿饭吃的又岂是奢侈那么简单？ “你一包子铺老板，总不能拿全部本钱砸进去吧？不值当，不值当，你可别犯傻啊！”见事情快要跑偏了，他才出口劝阻道。 免得这傻兄弟真跑山里捉熊去了，这捉不捉的到另说，这人力物力都不是他一个小小包子铺老板能承受的了的。 王掌柜：“哪儿呀？我有这么傻吗？那熊多难捕啊？” “但是这参赛又需要新奇的花样才行，所以我想……” “到江南沿海的地方去看看，要是能搞来一只鱼翅做包子，那绝对是这汴京最出名的包子！” 拿鱼翅做包子？ 一旁站着的长奇差点没笑喷！ 鱼翅？ 做包子？ 哈哈哈！还不够浪费好东西的！ 虽然他家也不是很有钱吧，但是好歹也跟着大人吃过好多次饭，这鲍鱼熊掌鹿肉什么的自是不必说了，他都吃过，所以自然也知道这鱼翅是个什么东西。 从鱼鳍上取下来的，除非很大很大的鱼，要不然想要收集那碗晶莹剔透的鱼翅，得杀多少鱼不可？ 拿鱼翅包一个包子？ 你别说，还真的是足够新奇！至于想不想吃嘛…… 他还没吃过鱼翅，还真的想尝尝，好吧，他收回刚刚的嘲笑，这拿鱼翅包包子或许真的行得通呢？ 不过……知晓自家掌柜的也要参加汴京厨神大赛的长奇，犹豫着要不要给掌柜的说一说，叫她也搞点新奇的花样来吃吃？ 要不然？人家拿出来的都是海参鲍鱼鱼翅，她端出来一盘小葱拌豆腐，也不好看不是？ 决定了，他等下就跟掌柜的说说去。 待到客人大都走了后，长奇来到柜台前，跟正在算账的苏果儿说了此事， 苏果儿：“鱼翅？” “拿鱼翅来包包子？”她皱眉道：“非要这么奢侈吗？” “这官家是来选厨神的，而非是吃稀有食材的，明帝又一直提倡节俭，真要这么铺张浪费，那包子铺老板怕是不会拿奖。” 这一点直接就被苏果儿给筛选掉了。 “就算能过了前两关，他也未必能过最后一关” 长奇哑口无言：“我咋觉得你说得这么对呢？” “不过……想要食材简单做出来又好吃，这只怕更难吧？”他都替掌柜的发愁，“掌柜的，您真的要参加吗？” 苏果儿：“参加，一定要参加，这么大的酒楼就是要别人知道，所以我不管拿不拿奖，都要上去试试的” 长奇了然，没有继续说话，而是在夜晚的时候立马将此事汇报给了裴焱。 裴焱此刻在后院里穿着一身便装，面前是一匹千里马，他正要外出，听到长奇说的话后，他重复了一句：“汴京厨神大赛？” 末了轻斥了一句：“她倒是有志气？” “不过无所谓，到时候你注意点人，别叫旁人给她捣乱就行了。” 一边又嘀嘀咕咕的上马：“这大赛又岂是那么容易参加的？她先是借着那青鸾的光开了这家食馆，本就够招人眼的了，现在连这厨神的名号都想要？可真会给自己找麻烦。”他摇了摇头，觉得苏果儿真是有够出风头的。 出风头不止，还会给自己招来灾祸。 青鸾是张贵妃身边的人，众人只知道张贵妃受宠，但是却不知官家的心意，官家迫于张贵妃的权势，不得不待按耐不动，如今正想着如何削弱她的势力呢，所以苏果儿这………… 上赶着撞枪口…… 真要是被人知道了……拿她的食馆做文章，她只会是死的最快的那个，也是牺牲的最不起眼的那个。 跟长奇道：“我会离开一段时间，这段时间京中你多注意点，有什么事情第一时间跟我汇报” 长奇秒懂他什么意思，应了声:“哎”后，目送着自家大人远去。 他身为探子，也很快消失在夜色中，没有惊动府里任何侍卫包括院子里养的那只大黄狗，当然了。 想要当探子，身手是一定要有的。 然而…… 刚刚在苏果儿原先那个小院里站定，身后冷不丁的出现一个人，他回头一看，看到了两簇灯笼辫，闻千禧的脸在黑暗中若隐若现。 “你在这里做什么？” 闻千禧：“我还没问你呢，你不回隔壁睡觉，鬼鬼祟祟的来这里做什么？还是用轻功飘回来的？”她自黑暗中出来，脸上带着点探究。 “长奇，我怎么觉得你这么奇怪呢？” 长奇：“小丫头，不该你管的事情你别管？前儿个刚和好，今儿个你又盯着我，你不觉得你自己太过分了吗？” 闻千禧：“我这么做是为了我姐姐着想，我姐姐为人善良且单纯，又开着一个那么大的食馆，家财万贯的，万一被有心人给蒙蔽了，我不得看着点啊？” “说！” “你这么晚去哪里了！”她陡然拔高了声音喊道，手中还拿着一根擀面杖，不知道作何用途。 长奇无奈了：“哎呦我说姑奶奶，我不过就是觉得太无聊了想出去逛逛而已。至于你说去哪儿了？当然是回家了！不信你到隔壁那条街上的御果坊问问去，我就到那里买了点果子拿给我娘和弟弟吃而已。” “怕耽误了明日的工作这才用轻功飞来飞去的，哪里值得你这么刻意的盯着？” 闻千禧不信他这幅说辞，而是冷冷的哼了一声：“这话你骗骗我姐姐还行，可骗不了我，我们家是开武馆的，就你这上上下下的身手，便是到那高门大院里应聘个护卫什么的也比在这里干伙计有面子，你干嘛不去呢？” 长奇：“干护卫？成天点头哈腰的给少爷鞠躬，看少爷的脸色，再陪着那不务正业的少爷出入青楼，招猫逗狗，偶尔再替他们打个架得罪了一帮权势后被他们杀鸡儆猴？姑奶奶哎！” “这事儿我不是没干过，实在是干不来才放弃这一身的好武术来这里当伙计的。不过……我并不觉得当伙计有什么差的地方！” 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。 第130章 他紧接着又说道：“世家贵族里少爷们的贴身小厮都是打小培养的，像我这样的就算去了也是最底层受人欺负的那种，就算工资给开每个月五十两一百两又如何？我说句实在话，这还没有我在这食馆里当伙计和采买要赚得多呢！你说说看，是不是这个理儿……” 闻千禧:“切，继续编。” 长奇：“嘿你！我没必要骗你，你真当那高门大院有那么容易进的啊？要是容易进的话咱家苏娘子为什么要从国公府里出来？哪怕是一介白身也比给人家当奴才要强啊？这怎么就不行了呢？” 闻千禧反应也快：“我不是不信你，主要是你实在可疑，武术这么高强就算不去当侍卫，考个武状元也行啊？不想着如何高就就这么甘心在这里做个小伙计？说出去谁信呐？” 长奇：“…………那，那你说说怎么办？怎么样你才能信我？” 闻千禧：“叫我信你也成，我看你武术不错，你不如交我武术如何？我也不让你白教，给你拜师费的，然后……这样我便信你！” 这话说的忒不讲理了，把长奇气的冒烟，“教你武术你才能信我？不是我？凭什么？” 他气的说话都不利索了，不过当看到闻千禧脸上那皎洁的笑容时，他愣了一下。 闻千禧自顾自的得意洋洋：“咋样？来不来？不来我话我就告诉果儿姐姐去，叫她到府衙里好好查查你的身份！或者……你叫我轻功啊，教我轻功我就不把这事情捅出来！” 长奇望着闻千禧那明媚的脸，再联想到她平日里的举动，突然间……明白了什么。 于是……他抱着手了然的说道:“哦~我明白了，感情你是想白嫖我的武术是吧？” 这……这哪里的话？ 闻千禧听得一愣，不过……自己确实觉得他武术不错，可以做个武搭子一起来练武术，他这样说貌似也没什么不对。 不过怎么听起来这么不舒服呢？ 这表情这语气，还以为自己贪图他的武术呢！ 长奇：“也难怪你会心动，我这一身的武术可是我娘花了大价钱让我跟一个老师傅学的，据说那老师傅曾经是江南一带的武王，后来年纪大了到汴京养老才顺道收了我这么一个关门弟子，那可以说……我这身武术确实招人稀罕，你看上了也不奇怪。” 毕竟在他的眼里，自己这武术甭管是跟谁学的，那也比她们武馆里教的花拳绣腿要来的厉害点，真正的武痴一眼就能看出来二者的区别。 莫非…… 她真的想拜自己为师？ 闻千禧嘴角抽了抽，不过：“是吧，我确实缺一个武术搭子，你就说愿不愿意吧，不愿意拉到，不愿意我就告诉我果儿姐去！要你好看！哼！” 说着扭头就走。 长奇抬脚挡住了她的去路，说道：“可以，可以，我答应了，就破例教你几招，不过我不收徒，” 闻千禧：‘我说的是武术搭子？谁说要拜师啦？？’不过：“都行，都行，你愿意指点我几招也也行，不过你这轻功可一定得教我，我就想学这个！” 啥也不说，长奇这轻功是真的不错，这玩意儿可不是轻易就能学到的东西，她一看就知道。当然，长奇说的跟那啥江南武王学的她也不信，只是懒得搭理他，左右他人也不坏，就这么着吧！ 自己要是真的能将这轻功学会，日后去哪儿岂不方便？嘿嘿嘿，她已经开始做梦了。 长奇：“不过你一女孩家学这么多武术做什么？” “你们家镖局应该用不着你来押镖吧？” 闻千禧：“不用我押镖，但是我未来是要当掌门人的，不会点武术没办法震慑手底下的人，所以这武术是一定得练的，不仅要练，还要练的比男人还要好！” 二人一同往门外走去，长奇：“哈哈，还练的比男人还要好？就你这小胳膊小腿的，根本就不是男人的对手，学些三脚猫的功夫能震慑住人就行了，或者叫你老爹给你选个会武术的如意郎君来，嫁了后叫他管镖局也还不错。” 闻千禧炸了：“咋地？你看不起我们女人？还是瞧不起我？你……你，有本事咱们现在就比一场！我不一定会输！你也不一定能赢！” 她迫不及待的现在就要和长奇切磋，不过长奇却不想跟她纠缠，忙着说道；“也别今天晚上比了，明天早上，明日卯时半我去镖局找你，陪你练练手，到时候咱俩再切磋也不迟。” 闻千禧答应了，不过听到这话后她有些奇怪：“你平日也起这么早的吗？” 长奇：“也没必要非起这么早，不过是担心苏小娘子还要顾着隔壁早食店里的生意熬坏了身子，所以我和芸娘商量好了，三个人轮个班，到隔壁看着点” “不过也没啥忙的，就早起一会儿而已，好了，就这样说定了，明日我找你切磋切磋去，你可别赖床啊！” 长奇走了，闻千禧本来还好好的，听到他最后这句话气的差点蹦起来：“谁赖床了？谁赖床了？咱们学武术的，哪个能赖床？我哪一日不是卯时就起床练武了？你少瞧不起人！” 这说的也是实话，习武之人就要勤学苦练，三更起是正常的事情，女娘子也不例外。 闻千禧在这方面还从来没有偷过懒。 长奇也知道，不过他现在很困，很困，还是先回去睡一会儿吧，明日的事情明日再说，想来……闻小娘子应该不会把他的事情说出去吧？ 要不然的话……他大概只能放弃这个差事，改换别人过来了。 别说，他还真不舍得。 在苏果儿这儿做伙计是他最开心的日子，累点没什么，主要是吃的好，所以整日里他都是开心的，也不用每日钻研着去接触人，从某些人嘴里套出点有用的东西来。 更不用往那等危险的地方涉足。 方方面面他都觉得很满意。 除了月银，稍微有那么点低了，但是每顿都吃的好，这也是实在话，他一孤家寡人，要是每日能吃上一口口好吃的热乎的饭食，生活也不过如此。 喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：()汴京鲜食馆更新速度全网最快。