《四合院：从傻柱徒弟开始》 第2章 头回露脸就得罪人 天刚蒙蒙亮，许砚秋就从杂物间的破棉絮里钻出来。 他裹着洗得发白的蓝布衫，摸黑从床底下掏出个铁盒——里面躺着把从废品站捡来的钝菜刀，刀刃豁了口，刀背还沾着锈。 "系统说《厨神手札·刀工入门》能领了，可不得趁热打铁？"他哈着白气搓手，把冻得发红的手指往嘴里呵了呵。 他搬来半块砖当菜墩，摸出个蔫巴巴的土豆，刀刃刚碰着土豆皮，手就抖了抖。 第一刀下去，土豆滚出半寸厚的月牙片。 许砚秋抿着嘴皱眉，想起《烹饪大全》里写"刀工如笔，心稳手才稳"，又咬着牙切第二刀。 这次更糟，刀刃偏了两寸，差点削到大拇指。 他"嘶"地抽了口冷气，指甲盖大小的血珠冒出来，却没顾上擦，反而把土豆往菜墩上按得更紧 正念叨着"刀走直线腕子活"，身后突然传来咳嗽声。 许砚秋吓了一跳，菜刀"当啷"掉在砖上。 回头看，傻柱系着蓝布围兜站在屋檐下，手里端着搪瓷缸，嘴角翘着："小崽子挺勤快啊？ 天没亮就偷练刀工？" 许砚秋手忙脚乱去捡刀，指腹的血蹭在土豆上："师父，我......我想早点儿学会切土豆丝，省得您嫌我笨。" 傻柱走过来蹲下身，捏起那片月牙状的土豆片看了看，突然笑出声："行啊，知道偷师了。 昨儿我切土豆丝你在边上盯得眼珠子都直了，今儿就敢自己练？"他伸手把许砚秋的手拽过去，看了眼指头上的血珠，从兜里摸出块皱巴巴的创可贴："记着，刀是厨子的命，不是跟自己较劲的家伙。" 许砚秋盯着创可贴愣神——这是他记事以来，头回有人给他处理伤口。 他喉结动了动，把"谢谢"咽回肚子里，弯腰捡起菜刀："师父，我能行。" "成，有股子狠劲。"傻柱拍了拍他后背，"赶紧收拾收拾，跟我去食堂。 今儿要备五十斤白菜，你先学剥蒜。" 红星轧钢厂食堂的后厨飘着股混着油腥的热气。 许砚秋系上傻柱给的旧围兜，蹲在木盆前剥蒜，眼睛却没闲着——傻柱正往炒锅里倒酱油，火苗"轰"地窜起来，肉块在油里翻得直响。 "师父，您这红烧肉要炖多久？"他剥蒜的手没停，眼睛盯着傻柱手里的锅铲。 "俩钟头。"傻柱头也不回，"怎么？你还会看火候？" 许砚秋把剥好的蒜瓣码成小塔："我昨儿翻《烹饪大全》，说炖肉加片山楂，肉皮软得快。"他咽了口唾沫，"要不...试试？" 傻柱动作顿了顿，回头盯着他看了三秒，突然抄起案板上的山楂干："行，小崽子敢指点师父了。"他往锅里扔了两片，盖上锅盖时哼了声，"要是炖不烂，今儿你刷十口锅。" 四十分钟后，锅盖掀开的刹那，香气"轰"地涌出来。 许砚秋踮脚看，肉块裹着透亮的糖色，筷子轻轻一戳就陷进去。 傻柱夹起块肉吹了吹，咬下去时眼睛瞪得溜圆："嘿！ 还真软乎了！"他转头盯着许砚秋，围兜上沾着油星子，"你小子...看的书挺杂啊？" 许砚秋低头剥蒜，嘴角偷偷往上翘——系统提示"察言观色LV.1"生效时，他刚好看见傻柱翻菜谱时皱的眉。 正美得冒泡，厨房门"吱呀"被推开。 贾张氏拎着个破布兜挤进来，身后跟着蔫头耷脑的贾东。 "哎哟，好香啊！"贾张氏抽着鼻子往灶台凑，"傻柱，今儿食堂改善伙食？ 给我和东子留碗肉呗？" 傻柱黑了脸："贾张氏，上回你拿走五块红烧肉，说算借的，到现在没还粮票。" "哎哟哟，跟个寡妇计较什么？"贾张氏把破布兜往案台上一放，眼睛扫过许砚秋，"再说了，听说你收了个小徒弟？ 该不会是怕老了没人端茶送水，找个免费长工吧？"她扯着嗓子笑，"指不定啊，等这小崽子学会手艺，第一个抢的就是你饭碗！" 后厨里的帮工们哄笑起来。 许砚秋手指捏着蒜瓣，指甲盖都陷进肉里。 他抬头看傻柱，见师父攥着锅铲的手背青筋直跳 "贾奶奶。"许砚秋突然开口，声音清亮得像敲铜盆，"您说我抢饭碗？ 那等我出师了，给您留碗最烂乎的红烧肉，省得您牙口不好咬不动。"他眨眨眼，"就是不知道，到时候您还舍不舍得拿粮票换？" 贾张氏张了张嘴，没说出话来。 后厨突然安静得能听见油星子落进热锅的"滋啦"声。 许砚秋低头继续剥蒜，手指在蒜皮里翻飞——他听见系统在脑子里叮咚作响，像敲了口小铜钟："化解矛盾成就触发：智对挑唆（进行中）。 当前成就点数：120/500。" 午饭铃刚敲过第三下，食堂窗口就挤了半院子人。 许砚秋蹲在灶台边，盯着瓷罐里的萝卜干直搓手，萝卜块被盐渍得透亮，咬起来该是“咔嚓”脆响的。 “小许子！把红烧肉端出来！”帮工老周扯着嗓子喊。 许砚秋应了声，抄起木托盘时故意撞了撞贾张氏的胳膊：“婶子，您不是爱闻肉香么？这锅肉我特意多焖了十分钟，就等您来尝个鲜。” 贾张氏正扒着窗口看菜盆，被撞得踉跄两步，回头就要骂，却见许砚秋变戏法似的从身后摸出那罐萝卜干：“对了，昨儿我腌了点小菜，您尝尝？都说肉吃多了腻得慌，这萝卜干脆生生的，配肉最妙。” 瓷盖掀开的刹那，酸香混着辣椒的辛味“腾”地窜出来。 贾张氏吸了吸鼻子，喉咙不自觉动了动——她昨儿啃了半块硬窝头，这会儿闻着肉香早饿得前胸贴后背。 可面子上哪能服软？ 她梗着脖子：“谁稀罕你个小崽子的东西......”话没说完，手已经偷偷摸向筷子。 许砚秋眼尖，立刻把罐子往她手边推了推：“婶子您尝尝，我放了八角和山胡椒，跟别人家的不一样。” 贾张氏夹起块萝卜咬下去，腮帮子先鼓了鼓，接着眼睛猛地睁大——脆！ 真脆！ 酸得人直冒清口水，后味的辣又像小火星子燎着舌尖，比她腌了二十年的咸菜都带劲。 她嚼得“咔嚓”响，连咽两口才憋出句：“咳...还行吧，没你说的那么神。” “婶子要是爱吃，明儿我再腌一罐送您。”许砚秋笑得像只偷到鱼的猫，“就是得拿您那坛糖蒜换——我听东子说，您腌的糖蒜甜得能蘸馒头？” 贾张氏被将了一军。 她那坛糖蒜可是留着给棒梗娶媳妇的，哪能轻易送人？ 可眼前这萝卜干......她又夹了一块，含含糊糊道：“谁要跟你换......”话音未落，傻柱端着菜盆过来，正好看见这幕。 “嘿！贾张氏，你不是说我徒弟要抢饭碗么？”傻柱把菜盆往案台上一墩，油星子溅在贾张氏的破布兜上，“合着您这是先尝上他的手艺了？”他转头冲许砚秋挤眼，“小崽子行啊” 许砚秋挠头笑：“师父不是说‘厨子要会看客人口味’么？我瞧婶子爱吃酸的，就多撒了把醋。” 贾张氏被说得脸上红一阵白一阵，抓着布兜转身就走，临了还嘴硬：“谁爱吃酸的！我...我是看你可怜！” 后厨里响起一片哄笑。 许砚秋望着她背影，突然听见脑子里“叮”的一声【化解矛盾·首次调解成功】成就达成！ 成就点数加50（当前220/500），解锁技能【察言观色一级】。 原来系统真能帮他在这院里站稳脚跟。 傍晚收工，许砚秋蹲在杂物间门口擦刀，刀面映出傻柱的影子。 “发什么呆呢？”傻柱踢了踢他脚边的砖，手里端着碗没动的红烧肉，“趁热吃，我给你留的。” 许砚秋接过碗，肉香混着萝卜干的酸辛在鼻尖打转。 他咬了口肉，软乎得能化在嘴里——跟早上加的山楂干有关，也跟傻柱偷偷多焖的那半小时有关。 “你小子，今儿把贾张氏治得服服帖帖。”傻柱蹲下来，掏出根烟点上，火光在暮色里忽明忽暗，“我就奇了怪了，你个半大孩子，怎么偏要学厨子？” 许砚秋盯着碗里的肉，油花晃着他的倒影——那是个裹着蓝布衫、指腹贴着创可贴的小崽子，可眼神里有团火，烧得比灶膛里的柴还旺。 “我小时候在院里捡煤核，三大爷说我是‘野种’；帮秦姐哄棒梗，贾张氏说我‘图人家粮票’。”他吸了吸鼻子，“我就想有门手艺，让人提起许砚秋，不是‘那谁家长工’，是‘傻柱徒弟’，是‘会腌脆萝卜的’，是......”他顿了顿，“是个体面人。” 傻柱没说话，烟灰簌簌掉在青石板上。 过了会儿，他突然伸手揉乱许砚秋的头发：“成，有这股子劲，我教你真本事。”他站起身拍了拍裤腿，“明儿开始，跟我学颠勺——可别像今儿切土豆似的，把菜刀当绣花针使。” 许砚秋望着他的背影笑 忽然，院外传来“哐当”一声，像是谁家的煤球罐被踢翻了。 许砚秋转头望去，只见贾张氏的影子闪过东厢房窗户，漏出句含混的嘀咕：“小崽子敢算计我......” 第3章 第一道墙角得靠嘴皮子撬 清晨的四合院飘着煤烟子味，许砚秋蹲在井台边刷锅，东厢房窗台上贾张氏正扒着邻居王婶的肩膀，手里攥着半块锅巴直比划：“昨儿我可瞅见了，那小崽子切土豆丝跟拉锯似的，刀把子都攥不稳当！说是拜师学厨，保不齐是骗饭吃的骗子！” 许砚秋手底下的丝瓜瓤“吱呀”一声，刷得锅底直响。 他余光瞥见王婶皱着眉头往这边望，又听见后院二大爷的大嗓门：“真的假的？傻柱徒弟连刀都不会使？” “骗子”俩字，让他后槽牙直痒。 可他没急着冲过去理论——上回调解矛盾时系统教的“察言观色一级”正嗡嗡作响，他能瞅见贾张氏眼角的得意，也能闻见她身上那股子酸溜溜的腌菜味——这老太太怕是记仇了，面子挂不住呢。 “刷完锅跟我来后厨。”身后突然响起傻柱的声音。 许砚秋回头，就见师傅手里拎着把亮铮铮的柳叶刀。 后厨里，案板上堆着俩圆滚滚的土豆。 傻柱把刀往许砚秋手里一塞，指节敲得案板直颤：“昨儿有人说你刀都不会握。”他扯下围裙往肩上一搭，胳膊肘支在灶台边，“切土豆丝，粗细得跟铅笔芯似的——我去隔壁借盐，回来验收。” 门“吱呀”一声关上了。 许砚秋盯着刀面，他想起系统刚解锁的“察言观色一级”，又摸了摸兜里的《厨神手札》，突然笑了：贾张氏这一闹，倒给师傅提了醒儿，要教他真本事了。 他深吸口气，刀尖刚触到土豆皮，脑子里“叮”地一声——系统提示像块薄荷糖凉丝丝的：【传统手艺·刀工初试】任务开启！ 完成可兑换【刀工入微】技能碎片×1，失败...呵，社死惩罚？ 大不了当众唱《送情郎》，他可不怕。 土豆在案板上转得像陀螺。 许砚秋的手腕跟着心跳起伏，刀面擦过土豆时带起细碎的沙沙声——这哪是切菜，倒像在刻《故事会》里说的“核舟记”。 等傻柱掀开门帘进来，案板上已经码着两堆金黄金黄的土豆丝，细得能穿过顶针的眼儿。 “行啊你。”傻柱捏起几根凑到眼前，嘴角偷偷往上翘，“贾张氏那老虔婆的话，当放屁就行。”他把盐罐子往灶台一墩，突然又板起脸，“明儿开始跟我学颠勺，要是把锅铲甩房梁上——”他指了指房梁上挂着的半根葱，“就跟那葱似的，挂三天！” 许砚秋憋着笑应下，一抬头就见三大爷扶着眼镜站在后厨门口。 那老头手里攥着个油乎乎的牛皮纸包，指节捏得发白：“雨柱啊，厂子里的账...又乱了。” 傻柱的脸当场垮下来：“我一厨子，懂什么账？上回帮你算煤球钱，你非说我多算了半斤，闹得我三天没睡好觉！” “这回不一样！”三大爷往前凑了两步，纸包窸窸窣窣响，“是新接的代销点，进的搪瓷缸、铝饭盒，单据堆了半抽屉，我这老眼昏花的...”他突然瞥见许砚秋，眼睛一亮，“要不...让小许帮着看看？” 许砚秋心里“咯噔”一下——系统又响了！ 【生活智慧·理清糊涂账】任务触发！ 限时三日，成功奖励【巧舌如簧】技能（初级），失败...得，社死惩罚再加码，说不定要在全院唱《送情郎》带扭秧歌。 可他面上半点没露，反而挠着后脑勺笑：“三大爷瞧得起我？我小学算术可考过满分呢！” 傻柱瞪圆了眼：“你小子会算账？” “我帮秦姐算过粮票，帮二大爷家算过蜂窝煤钱，还帮娄姐对过百货公司的进货单——”许砚秋掰着手指头数，“就差没帮您算过红烧肉的肉票了！” 三大爷赶紧把纸包塞给他：“明儿晌午来我屋，账本子都在炕头柜里。”说完就颠颠儿往外走，活像怕傻柱反悔似的。 许砚秋摸着手里的纸包，能摸到里面单据的毛边。 他想起《故事会》里那篇“聪明少年算账记”——里头说要先分大类，再对单据，最后套话问细节。 可三大爷那账，保不齐藏着他的小九九呢。 “别得意太早。”傻柱突然拍他后背，“要是算错了，你师傅我可不管擦屁股。”可他转身时，嘴角分明翘得能挂油瓶。 傍晚的风裹着槐花香吹进杂物间。 许砚秋翻出压箱底的《算术小窍门》，又把《故事会》里那篇剪下来夹在本子里。 他把算盘往桌上一摆，珠子“哗啦啦”响成一片。 窗外传来三大爷的咳嗽声，混着贾张氏的骂街：“死丫头片子，把我腌菜坛子碰倒了！”许砚秋搓了搓手，把《故事会》塞进口袋——明儿去三大爷家，得先泡壶茉莉花茶，再跟他唠唠年轻时的光荣事儿...账嘛，慢慢算。 月亮爬上老槐树梢时，他听见系统轻声提示：【任务进度：10%】。 第二天晌午，许砚秋揣着用报纸包的茉莉花茶，胳膊底下夹着磨得发亮的算盘，敲开了三大爷家的门。 门刚开条缝，就飘出股子陈年老账混着霉味的气息，三大爷探出头，眼镜片上沾着饭粒："可算来了！ 昨儿后半夜我数了八遍单据，越数越迷糊。" 许砚秋把茶包往他手里一塞："三大爷先别急，咱边喝边算。 您年轻那会儿当厂会计，我这是跟您学本事呢。"他瞥见三大爷浑浊的眼睛亮了亮——系统"察言观色一级"正嗡嗡作响，这招"戴高帽"果然戳中老头软肋。 土炕上的搪瓷缸子刚注满热水，茶香就裹着桐油味漫开了。 三大爷捧着杯子直吹热气，话匣子跟着打开："想当年我管着全厂二十三个班组的账，连王厂长的烟钱都记在小本本上......"许砚秋边听边翻炕头柜里的单据，指尖扫过那些皱巴巴的发票，突然顿住——一张"铝饭盒进货单"上，供货方写着"李记五金"，数量是两百个，可底下又压着张同日期的收据，金额多了五十块。 "三大爷，您说这代销点是李会计介绍的？"他把两张单据并排摆开，"您看这张送货单，和收款收据的经手人都是李会计......" 三大爷的茶差点泼在裤腿上："老李头？ 他跟我说是厂子里老关系户！"他凑近些，老花镜滑到鼻尖，"哎呦喂，这数量写的是''200''，可金额按250个算的！" 许砚秋摸出铅笔在单据上画圈："还有这张搪瓷缸的运费单，三月份的和四月份的车牌号一模一样——您说李会计是不是把一趟运费报了两次？"他想起《故事会》里"连环骗"的桥段，嘴角压着笑，"我猜啊，他就是瞅准您老眼昏花，想浑水摸鱼。" 三大爷的手直哆嗦，把茶缸往炕桌上一墩："我这就找他对质！" "别急。"许砚秋按住他胳膊，"咱得把账理清楚了，写份报告，让他想赖都赖不掉。"他铺开从杂物间翻出的方格纸，算盘珠子"哗啦啦"响成串，"先分进货、运费、代销提成三大类，再把重复的、多算的标红......" 日头西斜时，三大爷家的窗台上多了份整整齐齐的报告，边角用浆糊粘得平平整整。 三大爷摸着报告上的红批注，眼眶都湿了："小许啊，我活了六十岁，头回见算个账跟绣花似的。"他把眼镜往衣襟上蹭了蹭，"明儿我就拿这报告去街道，非让老李头把吞的钱吐出来！" 许砚秋收拾算盘时，系统提示像只小雀儿在脑子里蹦跶：【生活智慧·理清糊涂账】进度90%→100%！ 他憋着笑应和："三大爷您腿脚慢，我陪您去？" 三大爷把他往门外推，"你赶紧回屋歇着，我这就去院里说说——" 话音未落，院儿里就炸开了三大爷的大嗓门："都来瞅瞅！ 小许把我那堆烂账理得明明白白，比我当年当会计还利索！" 正蹲在井台边择菜的王婶直起腰："真的假的？ 上回我家那煤球钱，三大爷算错三回！" 二大爷端着碗炸酱面凑过来："我瞅见他在三大爷屋捣鼓一下午，算盘珠子响得跟唱大戏似的！" 傻柱拎着半只扒了毛的鸡从厨房出来，嘴角翘得能挂油瓶："我徒弟能没这本事？ 昨儿切土豆丝细得能穿针，今儿算账还能难住他？"他冲许砚秋挤挤眼，把鸡往他怀里一塞，"晚上加菜，你掌勺！" 贾张氏正蹲在墙根儿剥蒜，蒜皮"噼啪"掉了一地。 她抬头瞥见许砚秋，嘴一撇："不就会算俩数儿么，有啥可显摆的——" "张奶奶，您上回让我帮着算腌菜坛子的成本，说五毛一个，可实际上供销社才卖三毛八。"许砚秋歪头一笑，"要不我也帮您理理？" 贾张氏的脸"腾"地红到脖子根，抓起蒜筐就往屋里窜，蒜滚得满地都是："谁要你帮忙！ 小崽子净会嚼舌头！" 院儿里爆发出哄笑声。 许砚秋弯腰捡蒜，指尖触到系统提示的清凉：【成就点数+100】【奖励：能说会道小喇叭（可提升语言说服力，持续时间随技能等级增长）】。 他摸着兜里突然多出来的铜制小喇叭，嘴角忍不住往上翘——这玩意儿，明儿跟贾张氏斗嘴怕是能派上大用场。 夜色渐浓时，许砚秋蹲在杂物间窗前，看院儿里各家的灯一盏盏亮起来。 傻柱家飘出红烧肉的香气，三大爷家的窗户还透着光，估摸着是在誊抄报告。 他摩挲着小喇叭，听见隔壁厨房传来"哐当"一声——许是哪个盆没摆稳？ 他歪头听了听，心里突然冒出个念头："明儿得跟师傅说说，厨房夜里该有人守着，省得再丢东西......" 第4章 灶房铁盒疑云 晚饭后的灶房飘着剩菜的油香，许砚秋蹲在灶前添柴火，耳朵却支棱着听院儿里动静。 傻柱正拿抹布擦案板，油光水滑的后脑勺在灯泡下反光："小秋子，回屋歇着去，明儿还得早起剁肉馅儿呢。" "师傅！"许砚秋蹭地站起来，裤腿沾了块黑煤渣，"我想夜里守灶。"他故意把"守灶"俩字咬得脆响，余光瞥见灶台下那道半指宽的砖缝——白天剁排骨时，他分明听见里头传来"咔嗒"一声，像是什么金属碰撞的动静。 傻柱的抹布停在半空："守啥灶？ 这院儿里除了老贾家那几个馋猫，谁还能偷你？" 许砚秋挠挠头，从兜里摸出张皱巴巴的菜谱："我看《大众饮食》上说，新菜式得琢磨火候变化。 夜里守着，正好记记温火煨汤、急火炒菜的时辰差......"他把菜谱往傻柱眼前晃，封皮上"创新菜王"四个红字被灯泡照得发亮。 傻柱眼睛亮了，这徒弟打小机灵 他拍了拍许砚秋后背："成！ 你守着，我把腌肉的坛子锁好——"转身从梁上取下铜锁，"可别偷摸睡觉啊，明儿早市要两筐豆芽，得提前发上。" 等傻柱的脚步声消失在院儿里，许砚秋立刻猫腰凑近灶台。 他摸出白天从修自行车摊顺的小改锥，轻轻撬动砖缝。 第一块砖纹丝不动，第二块却"吱呀"一声松了——原来底下垫着层旧报纸，油墨味儿混着霉味直往鼻子里钻。 "咔！"最后一块砖落地时，许砚秋手都抖了。 砖洞深处躺着个铁盒，锈得像块黑炭，边缘却有几道新刮痕，显然最近被人动过。 他咽了口唾沫，把改锥往裤腰里一别，伸手去够——指尖刚碰到盒盖，后颈突然冒起鸡皮疙瘩，活像被谁盯着似的。 "怕啥，院里都睡了。"他小声嘀咕着，把铁盒抱到案板上。 铁盒扣得死紧，他用改锥撬开条缝，霉味"呼"地涌出来。 打开的瞬间，手电筒光扫过——最上面是本蓝布面账本，边角磨得发毛，第二本封皮写着"1965年红星轧钢厂食堂账"，第三本更旧，纸页泛黄打卷。 最底下压着张照片，两个穿蓝布工装的男人勾肩搭背，左边那个浓眉大眼，像极了傻柱。 许砚秋攥着照片的手直颤，后槽牙咬得咯咯响。 他早听院里老人说过，傻柱爹是轧钢厂老厨师，十年前出了意外，可从没见过照片。 正发愣呢，眼前突然浮起淡蓝光幕：【任务：找出账本主人】【当前线索：1965年轧钢厂食堂账/旧照片】【失败惩罚：明日早八点于食堂门口唱《送情郎》三遍（跑调加倍）】 "我去！"许砚秋差点把铁盒摔了。 他手忙脚乱把东西塞回盒子，这才发现后脖颈全是汗，背心黏在脊背上。 谁会把这么重要的东西藏在灶台底下？ 三大爷前儿还说要"整理全院公共财物"，该不会...... "吱呀——" 门轴转动声像根针，扎得许砚秋头皮发麻。 他手忙脚乱把铁盒塞进灶膛，刚用柴火盖上，就听见门外传来拖沓的脚步声。 许砚秋屏住呼吸，看着窗纸上晃动的影子越来越近。 这声儿他太熟了，三大爷每晚睡前必绕着全院转一圈，美其名曰"维护公共财产"，实则专挑各家窗根儿底下听墙根儿。 可今儿个都过了九点半，老头儿怎么还不睡？ 灶膛里的柴火"噼啪"炸出火星，映得窗纸上的影子更显佝偻。 三大爷的千层底儿终于蹭着门框进来了，煤油灯在他枯瘦的手里晃得厉害，晕黄光晕扫过许砚秋发僵的笑脸，最后停在灶台上那半块没擦净的猪皮上。 "小秋子？"三大爷的公鸭嗓裹着夜凉，"大半夜不睡觉，在灶房猫着干啥？"他扶了扶老花镜，目光往灶台下砖缝扫了一眼——那道被许砚秋重新砌上的砖缝还透着新土的潮味儿，像道没长好的疤。 许砚秋感觉后颈的汗顺着脊梁沟往下淌，嘴上却先扯出个笑："嗐，我正瞧灶王爷显灵呢！ "少跟我扯这些虚的！"三大爷往前跨了半步，煤油灯的光"刷"地罩住案板。 许砚秋眼尖地瞥见老头儿袖口里露出半截铁丝——跟上周三大爷孙子偷摘后院枣儿用的铁丝一模一样。 合着这老货是来撬锁的！ "我就问问，"三大爷的手指点向灶台上锁着的腌肉坛子，"柱子把钥匙给你了？"他枯树皮似的手背暴着青筋，"昨儿我还说要整理全院公共财物，这灶房归集体管，可不是他何家的私产——" "哎哎大爷您看这个！"许砚秋突然从怀里掏出本蓝布账本，故意把封皮往煤油灯下凑。 账本边角磨得发毛，最上面一页歪歪扭扭写着"灶君爷显圣录"七个字，"我刚烧纸的时候，灶王爷托梦说的，说这是''前世因果账''！"他压低声音，神神秘秘地指了指账本，"谁要是动了灶房不该动的东西......" 三大爷的老花镜"咔嗒"掉在案板上。 老头儿盯着账本封皮，喉结上下滚动，突然伸手去摸自己后脖颈——上个月他偷拆聋老太太的收音机，结果被全院骂得蹲在墙根儿喝了三天绿豆汤，打那之后最忌讳"因果"二字。 "那啥......我就是来查查火烛！"三大爷倒退两步，碰得腌肉坛子直晃，"你......你接着守灶，别......别让灶王爷怪罪。"他弯腰捡眼镜时，许砚秋看见他裤脚沾着新泥——跟灶台下砖缝里的土色一模一样。 等三大爷的脚步声彻底消失在院儿里，许砚秋才瘫在条凳上，手心里全是汗。 他摸出铁盒里的蓝布账本，封皮上"何大山"三个字被煤油灯照得发亮——这是傻柱他爹的名字！ "系统！ 系统！"许砚秋捏着账本的手直颤，"这算完成任务了吗？" 淡蓝光幕"唰"地浮起：【任务进度：30%】【提示：需确认账本与傻柱的关联】【当前成就点：+80】【等级：胡同新人（累计420/500）】 许砚秋把账本贴在胸口，突然想起上个月傻柱喝多了，抱着二锅头瓶子念叨："我爹走的时候，手里还攥着半块酱牛肉......"那时候他只当是醉话，没想到竟藏着这么大一桩秘密。 许砚秋把账本塞进炕席底下，又压了块他修自行车攒的废铁这玩意儿比锁头还结实。 他躺回硬邦邦的铺板上，摸出裤兜里的照片，两个穿蓝布工装的男人在月光下冲他笑——左边那个浓眉大眼的，可不就是年轻版的傻柱？ 第5章 算卦糊弄三大爷 早上许砚秋蹲在厨房门口生煤球炉，正拿火钳捅得火星子乱溅。 院儿里突然响起破锣似的嗓子："许家小子！" 三大爷拄着油光水滑的枣木拐杖，后头跟着缩着脖子的秦大爷，两人都套着洗得发白的蓝布褂子。 "昨儿后半夜在灶房捣什么鬼？"三大爷把拐杖往地上一戳，枣木头儿敲得青石板"当"一声，"我跟老秦都瞧见了，你抱着个铁盒子神神叨叨烧纸！" 秦大爷忙不迭点头，小眼睛滴溜转："就是就是" 许砚秋捏着火钳的手顿了顿，心里跟明镜似的——三大爷惦记灶房的地契不是一天两天了，昨儿他翻出傻柱他爹的账本，保不齐被这老东西瞧出了门道。 他面上却堆起笑，把火钳往地上一搁，拍了拍裤腿上的煤渣："二位大爷这是查案子呢？ 我昨儿给灶王爷上供呢，您俩要是不信......"他转身从灶台上摸出半块缺角的镜子，又扯过案板上的旧报纸铺在地上，"我给您算一卦？" 三大爷的眉毛拧成个结："算卦？你个毛头小子懂什么？" "《故事会》里说的明白！"许砚秋抄起根筷子当笔，在报纸上画得歪歪扭扭，"昨儿烧纸时灶王爷托梦了，说这灶房啊......"他故意拖长音调，余光扫过三大爷——老头儿的喉结动了动。 系统提示的"察言观色LV.1"这会儿跟开了透视镜似的，三大爷后槽牙咬得咯咯响，连左眼皮都在跳。 "说什么？"秦大爷凑过来，脖子伸得跟鹅似的。 许砚秋把筷子往桌上一摔，吓得秦大爷一哆嗦："说这灶房是''贵人灶''！"他掰着手指头数，"五十年前有位何师傅掌勺，红案白案样样绝，灶王爷亲自给他打扇风！"他突然压低声音，跟说悄悄话似的："要是有人起了贪心，想抢这灶房......"他猛地一拍案板，"灶王爷的火折子可不留情！ 上个月贾张氏偷拿傻柱的酱肘子，您瞧她那锅熬粥的煤球，是不是着了三次？" 秦大爷"嗷"一嗓子蹦起来，裤腰带上挂的钥匙串儿叮铃哐啷："还真他妈是！ 我昨儿还听中院李婶说......" "老秦！"三大爷狠狠瞪了他一眼，可手却不自觉去摸后脖颈——上个月他偷拆聋老太太收音机被骂的事儿，全院都当笑话说。 许砚秋瞧着他抖得跟筛糠似的手，心里直乐：系统给的"能说会道小喇叭"果真管用，这嗓子一拔高，连房梁上的麻雀都扑棱棱飞了。 "要不您俩去问问轧钢厂的老职工？"许砚秋弯腰从灶膛里扒拉出块焦黑的纸，上边"何大山"三个字模模糊糊，"当年何师傅走的时候，攥着半块酱牛肉咽的气，这灶房里的锅碗瓢盆，可都沾着他的灶火魂儿呢！" 三大爷的脸"唰"地白了。 许砚秋眼尖，瞅见他扶拐杖的手直打颤。 "谁......谁知道你胡诌的？"三大爷嘴硬，可脚却往后挪了半步，"灶房是公家的，轮不着你......" "三大爷！"院儿里突然传来傻柱的大嗓门，"许小子！ 早点铺的刘头儿说要订十笼包子，赶紧发面！" 许砚秋冲三大爷挤挤眼，抄起面盆就往屋里钻。 "老......老秦，走！"三大爷手指抖得捏不住，"谁跟毛孩子置气......" 秦大爷还盯着许砚秋手里的焦纸发愣，被三大爷拽得一个趔趄："走什么走？ 我还没......" "让你走就走！"三大爷的声音拔高了八度，可许砚秋分明听见他嘀咕，"何大山......那老小子的事儿，怎么会......" 晨雾散了，阳光透过槐树叶子洒在三大爷背上，把他的影子拉得老长。 许砚秋摸着兜里的焦纸，听见系统提示音在脑袋里响：【任务进度：50%】【提示：何大山线索已触发】【当前成就点：+120】【等级：胡同新人（累计540/500）】——得嘞，这老小子，果真是知道何大山的。 他蹲在面盆前揉面，耳朵却支棱着听院儿里动静。 三大爷的脚步声越走越远，可许砚秋知道，今晚的月光下，墙根儿那堆新土，保不齐又得被扒拉一遍。 三大爷攥着油纸包的手青筋暴起，枣木拐杖在青石板上敲出急促的鼓点。 秦大爷被他拽得踉跄，鞋跟儿刮掉块墙皮：“哎哎哎！您倒是慢点儿——那小子说的何大山，到底是……” “闭嘴！”三大爷猛地回头，老花镜滑到鼻尖，镜片后的眼睛像被踩了尾巴的猫，“少打听！”他喉结上下滚动，后槽牙咬得腮帮子直颤。 二十年前的事儿突然涌上来：轧钢厂食堂里，何大山颠着三十斤的铁锅。 后来为争个副厨师长的位置，他使了点小手段——往何大山的腌菜坛里撒了把盐，偏巧那年头物资金贵，何大山被骂“糟蹋粮食”，他顺理成章顶上位置。 可谁能想到，那老小子走得那么急？ 临了攥着半块酱牛肉咽气。 许砚秋蹲在面盆前揉面，指缝间的面团被他揉得“啪啪”响。 系统提示音在脑袋里炸响时，他差点把面剂子甩到房梁上——【邻里互助·化解隐患】任务完成，成就点加150！ 新技能“刀工入微一级”在脑海里闪着金光，他能清晰感觉到指尖多了股子巧劲儿，像有根细绳子牵着腕子，连揉面的节奏都跟着顺了。 “嘿！发什么呆呢？”傻柱端着盆红烧肉晃进来，油星子溅在许砚秋的蓝布围裙上，“刘头儿要的包子皮得薄得透亮，你这揉面劲儿跟砸夯似的！”他伸手戳了戳面团，突然挑眉，“哎？今儿这面揉得有门道啊？” 许砚秋低头掩饰笑意，手指在面盆沿儿上敲了两下——系统给的技能果然管用，面团软硬度刚好，连傻柱都没察觉他刚才差点乐出鼻涕泡。 他偷摸攥了攥拳头，心里盘算着：等学会“刀工入微”，切酱牛肉能薄得透光，到时候傻柱的食堂还不挤破头？ 傍晚的灶房飘着葱花油的香。 许砚秋蹲在煤球炉前添煤，火苗舔着锅底，把他的脸映得红扑扑的。 傻柱靠在门框上啃黄瓜，汁水顺着下巴滴在裤腰上：“我说小秋子，你今儿跟三大爷那出儿够有意思啊？那老东西走的时候腿肚子转筋，跟踩了电门似的。” 许砚秋把炒勺往灶台上一磕，油星子“滋啦”溅起：“师傅，我今儿烧纸时……”他故意拖长音，余光瞥见傻柱的黄瓜顿在半空，“瞧见张旧纸，上边儿写着‘何大山’。” “何大山？”傻柱的黄瓜“啪嗒”掉在地上，他弯腰去捡，背影像突然塌了的房梁，“那是我爹……”他声音发闷，指尖蹭掉黄瓜上的土，“我小时候他总抱我坐灶台边儿”他突然笑了，眼角泛着水光，“后来他走了，我翻遍家里，就剩半块酱牛肉的油纸包……” 灶房的风掀起门帘，吹得墙上的旧日历哗哗响，1998年8月的红圈还在——那是傻柱说的，他爹走的日子。 “师傅，”许砚秋把最后一把葱花撒进锅，香气裹着他的声音飘出去，“明儿我去轧钢厂老职工家串串门？听说有个秦大爷……” “行啊。”傻柱抄起炒勺颠了个花儿，油星子在暮色里划出金亮的弧，“你小子鬼机灵，比我当年强。”他转身去端菜，后脖颈的红痣跟着颤了颤——那是许砚秋第一次发现，师傅的背影，原来这么瘦。 夜凉了。 许砚秋蹲在院儿里的老槐树下，往茶缸里续了回热水。 他摸着兜里那张焦纸，上边“何大山”三个字被月光照得发亮。 许砚秋抿了口茶，水温刚好——明儿早上，该去敲敲秦大爷的门了。 第6章 傻柱爹的故事 天擦黑儿，许砚秋端着个蓝边茶缸推门进来时，傻柱正蹲在地上擦锅，油布在锅底蹭得沙沙响，活像只勤恳的老黄牛。 "师傅，我新得的茉莉花茶。"许砚秋把茶缸往炕沿一放。 他故意把茶缸推得离傻柱近些，茉莉香混着锅里残余的酱香味儿，直往傻柱鼻子里钻。 傻柱擦锅的手顿了顿，抬头时眼角还挂着锅灰："行啊你小子，今儿倒会献殷勤了？"他抄起茶缸抿了口，突然直起腰，"哎这味儿不对啊，你搁了糖？" 许砚秋蹲在炕边，"师傅，我今儿去秦大爷家串门......"他故意拖长音，看着傻柱的喉结动了动，"人家给看了本老账本，1978年的。" "账本？"傻柱把油布往地上一扔，锅沿磕在砖头上"当啷"响，"跟我有啥关系？" 许砚秋掏出兜里的纸页，借着灯泡的光展开："您瞧这行——''主厨何大山，月俸二十八元整''。"他听见傻柱倒抽了口冷气，纸页被对方沾着油的手指捏得发皱，"下边还有批注，说您爹连厂长闺女办喜事都指名道姓要他掌勺。" 傻柱的手指在"何大山"三个字上摩挲，像在摸什么宝贝。 他突然笑了，眼角的锅灰被眼泪冲开两道白印："我就说我爹不是普通厨子......"话音未落又哽住，茶缸搁在炕桌上"哐当"响，"可他后来咋就没音信了？ 我娘说是去南方学徒，可学徒能学徒二十年不回家？" 许砚秋看着傻柱发红的眼尾，想起系统今早的提示——【邻里互助·寻根溯源】进度90%，还差关键线索。 他深吸口气，把纸页翻到背面："秦大爷说，账本里夹着张揭发信......" "揭发信？"傻柱的手突然抖起来，茶缸里的水溅在裤腿上，"揭发谁？" "揭发采购科吃回扣。"许砚秋盯着傻柱，对方急促的呼吸一跳一跳，"您爹写了三页纸，连人家拿了多少斤豆油、多少袋白面都记着呢。"他咽了口唾沫，"可后来......" "后来咋了？"傻柱攥着纸页的指节发白。 "后来这信被压下了。"许砚秋听见自己声音发闷，"秦大爷说，当时管后勤的副主任......"他顿了顿，"是三大爷。" "啥？"傻柱"腾"地站起来，炕桌被撞得晃了三晃，茶缸"啪"地摔在地上，碎瓷片溅到许砚秋脚边，"那老东西？"他突然抄起墙边的擀面杖，"怪不得我爹走那天，他揣着个蓝布包鬼鬼祟祟！ 怪不得我娘临死前攥着我手直哭，说对不起老何......" 许砚秋扑过去抱住傻柱的腰。 傻柱的后背滚烫，像刚起锅的铁板烧："师傅！ 师傅！"他喊得嗓子发哑，"您听我说，秦大爷说您爹是被挤对走的，不是自愿！ 三大爷怕事儿闹大，联合几个科长给您爹安了个''不安分''的名头......" 傻柱突然蹲下来，把碎瓷片一片片捡进手心，血珠顺着指缝往下滴："小秋子，"他声音像被揉皱的纸，"我小时候总怨我爹不要我，原来......" 许砚秋从兜里掏出手帕，蹲下去给傻柱包手。 手帕是早上系统奖励的"能说会道小喇叭"任务给的。师傅，"他轻声说，"明儿早上，咱去问问三大爷？" 傻柱抬头时，眼里的泪在灯泡下闪着光："问。"他把带血的手帕攥紧，"我倒要问问，他过了二十年，夜里睡觉就不做噩梦？" 第二日清晨，青石板上还凝着露水。 许砚秋蹲在院儿里的老槐树下，看着三大爷拎着鸟笼晃过来。 "三大爷早啊！"许砚秋站起来，故意挡在三大爷跟前。 三大爷的鸟笼晃了晃，画眉扑腾得更欢："小秋子，你这是......" "三大爷，"许砚秋提高嗓门，院儿里端着搪瓷盆的王大妈、蹲在台阶上择菜的李奶奶都抬了头，"我想问您个事儿——二十年前，红星轧钢厂的何大山师傅，是不是因为您才离开的？" 三大爷的鸟笼"啪嗒"掉在地上，画眉"扑棱"一声飞上天。 他的假牙都快抖掉了，手忙脚乱去捡鸟笼："你、你胡说啥呢！ 我、我跟何大山......" "三大爷。"傻柱的声音从身后传来。 许砚秋回头，看见傻柱抱着个蓝布包——正是昨晚从箱底翻出的，他娘临终前塞给他的"传家宝"。 布包上的梅花绣得歪歪扭扭。 三大爷的脸白得跟刚蒸的馒头，额头上的汗顺着皱纹往下淌："雨柱啊，这事儿......" "这事儿我爹写在揭发信里了。"傻柱把蓝布包打开，里头掉出半块发黑的酱牛肉，"您当年扣下我爹的揭发信，逼他辞职，还顺走了他的围裙——就为了藏这半块他给我留的酱牛肉？" 院儿里"嗡"地炸开一片议论。 王大妈的搪瓷盆"当啷"掉在地上，李奶奶的菜叶子撒了一地："合着三大爷当年干过这事儿？""怪不得何师傅一家过得苦......" 三大爷张了张嘴，半天没说出话来。 许砚秋看着他颤抖的手，突然想起系统的提示——【邻里互助·寻根溯源】完成，获得【巧舌如簧LV.2】。 他抿了抿嘴，没急着说话。 晨风掀起老槐树的叶子，几片碎叶落在三大爷脚边。 许砚秋看见傻柱攥着蓝布包的手指发白，又看见王大妈捡起搪瓷盆时朝他使了个眼色——今儿晌午，全院的饭桌上怕要多道新菜："三大爷当年那些事儿"。 他蹲下身，帮三大爷捡起鸟笼。 鸟笼里的画眉蔫头耷脑，倒比刚才规矩了不少。 许砚秋摸着鸟笼上的铜扣，听见李奶奶跟王大妈小声说："何师傅那手艺，听说能把酱牛肉切得透光......" 王大妈的搪瓷盆早"当啷"一声扣在台阶上："我说怎么雨柱这孩子总爱把酱牛肉切得薄如纸——敢情是家传手艺！"她扯着嗓子喊，声儿能穿透半拉院子。 李奶奶蹲在菜筐前直拍大腿，手里的菠菜叶抖得跟蝴蝶："可不是么！ 当年我闺女出阁，何师傅给做的四喜丸子，那肉香啊，隔三条胡同都闻得着！" 傻柱站在院心，听着王大妈翻出压箱底的话："那会儿雨柱才五岁吧？ 我见他蹲在煤球炉边啃凉馒头，何师傅把刚出锅的酱牛肉塞他手里，说''儿子，这是爹给你留的''......"话音未落，傻柱突然弯腰捡起块碎瓷片。 "雨柱啊，"李奶奶颤巍巍摸出块手帕塞过去，"你爹要是知道你如今成了院里顶顶好的厨子，保准儿乐开花。"她布满老年斑的手拍在傻柱背上，像拍当年那个蹲在她脚边讨水喝的小毛头。 傻柱攥着手帕的指节发白，那帕子上还留着李奶奶身上的艾草香——跟他娘临终前抱他时的味道一模一样。 他突然低头，喉结动了三动，再抬头时眼尾红得像蘸了胭脂："李奶奶，明儿我给您送碗新炖的萝卜牛腩，您牙口不好，我多煨俩钟头。" 院角的蜂窝煤炉"呼"地窜起火苗，许砚秋站在树影里，看着傻柱被王大妈拽去看二十年前的老照片。 系统提示音在脑子里"叮"地一响：【邻里互助·正义伸张】完成，【成就点数+200】，当前总点数680，晋升【院儿里能人】！ 【解锁新任务类型：传统手艺进阶】。 他摸着兜里的笔记本，纸页边角被手心的汗浸得发皱——那上面歪歪扭扭记着"酱牛肉透光切法""煤炉火候控制表"，还有昨晚偷偷画的"食堂新菜单草图"。 "小秋子！"王大妈突然冲他招手，"快来看看雨柱他爹这张照片——跟雨柱长得一模一样！"许砚秋挤过去，就见老照片里的何大山系着蓝布围裙。 傻柱盯着照片突然笑了，露出跟平时耍贫嘴时一样的虎牙："我就说我爹长得精神！"他伸手摸照片，指尖在"何大山"三个字上轻轻碰了碰，像怕碰碎什么宝贝。 日头西斜时，三大爷缩着脖子从院外溜进来。 他手里的鸟笼空了，画眉早扑棱着飞进了老槐树。 王大妈眼尖，把菜筐往路中间一摆："哟，三大爷这是去给何师傅赔罪了？"三大爷的假牙"咔嗒"响了声，从裤兜摸出个油纸包——正是藏了二十年的蓝布围裙。"雨柱，"他声音比秋后的蝉还弱，"当年我怕事儿闹大牵连家人......这围裙，您收着。"傻柱没接，倒是许砚秋伸手接过来，指尖摸到围裙里层缝着的小布包——里头装着半块干硬的酱牛肉，还沾着当年的油星子。 "三大爷，"许砚秋把围裙递给傻柱，"明儿我跟师傅去您家，帮您整理整理老账本？"他挤挤眼，"您那账本里，保准儿还有能让全院喝上热乎粥的宝贝。"三大爷的脸白了又红，最后勉强点点头。 院儿里不知谁喊了声"开饭喽"，王大妈端着青瓷碗往傻柱手里塞："雨柱，尝尝我新腌的糖蒜，配你做的酱牛肉绝了！"李奶奶的孙子举着个玻璃罐跑过来："柱叔，我妈说您要是教我做四喜丸子，就把我爸从南方带的橘子分您一半！" 傻柱捧着蓝布围裙站在夕阳里，影子被拉得老长。 他低头闻了闻围裙上的味道——是二十年前的酱香味儿，混着阳光晒过的棉布香。 许砚秋看着他泛红的眼尾，突然想起系统新解锁的任务：【传统手艺进阶·复刻何氏酱牛肉】，要求还原何大山当年"切肉透光、酱香透骨"的绝技。 他摸了摸兜里的笔记本，那上面"现代营销"四个字被他画了个大圈，圈里还歪歪扭扭写着"网红店"。 月亮爬上老槐树时，厨房的灯还亮着。 许砚秋蹲在灶前拨拉煤球，火星子"噼啪"溅在他裤腿上。 傻柱靠在案板边啃凉馒头，腮帮子鼓得像仓鼠："小秋子，你今儿咋跟转了轴的老座钟似的"许砚秋"腾"地站起来，从怀里掏出个皱巴巴的本子——封皮上写着《现代个体户经营指南》，是他从废品站淘来的。"师傅，"他翻开本子，指着画满红圈的"特色营销"章节，"咱这食堂，能不能换个活法？" 傻柱啃馒头的动作顿了顿："咋换？" "您看啊，"许砚秋掰着手指头，"咱把您爹的''透光酱牛肉''当招牌菜，再弄个''何氏四喜丸子''套餐。 我去印点小广告，往胡同口发——就写''吃老手艺，忆老味道，红星食堂何师傅亲做''！"他越说越兴奋，唾沫星子溅在本子上，"再让王大妈她们当''试吃员''，吃完帮咱宣传。 保准儿用不了俩月，这食堂能挤得进不去人！" 傻柱盯着本子上歪歪扭扭的字，突然笑出了声。 他伸手揉乱许砚秋的头发："行啊你小子，鬼点子比煤球炉里的火星子还多！"月光透过破窗户纸洒在灶台上，映出两个并肩的影子——一个穿着洗得发白的蓝布衫，一个系着油光发亮的围裙。 许砚秋指着本子上最后一行字："还有呢，咱得把您爹的故事写在墙上，让来吃饭的都知道，这手艺不是天上掉的，是何家爷俩拿心焐出来的。" 傻柱没说话，只是用力点头。 他的影子落在许砚秋的影子上，像两棵根须交缠的老树。 风从窗缝里钻进来，吹得灶台上的《烹饪大全》哗哗翻页，停在"酱牛肉"那章——上面用铅笔写着"何大山，1978"。 晚饭后，许砚秋晃悠到厨房门口。 灶火早熄了，锅碗瓢盆在月光下泛着冷光。 他伸手摸了摸冰凉的灶台，突然听见系统提示：【传统手艺进阶·复刻何氏酱牛肉】任务开启，限时七日。 第7章 棒梗偷鸡不成蚀把米 天刚蒙蒙亮，红星食堂的砖灶台上还飘着隔夜的煤渣味。 傻柱裹着蓝布围裙，正踮脚掀开竹篾盖清点食材，沾着油星的手指突然顿住——原本码得整整齐齐的五花肉少了巴掌大一块，装鸡蛋的瓦罐也空了小半。 "嘿！"他拍得案板"哐当"响，浓眉拧成个疙瘩，"昨儿刚进的货，难不成让耗子叼走了？"后槽牙咬得咯咯响，抄起锅铲就要往外冲，门帘"刷"地被掀起个角，棒梗缩着脖子探进脑袋，校服领口沾着草屑，裤兜鼓囊囊的，半张油纸露出来，油星子正顺着裤缝往下滴。 "棒梗？"傻柱眯起眼，锅铲尖儿往那鼓包上一点，"你裤兜里揣的啥宝贝？" 棒梗的脖子瞬间缩进衣领，活像被踩了尾巴的猫，手死死捂着裤兜往后退："没...没啥！ 我找...找小秋哥借橡皮！"话音没落，裤兜里的油纸"刺啦"一声裂开道缝，半块带着毛边的五花肉"啪嗒"掉在地上。 食堂里静得能听见灶膛余火的"噼啪"声。 傻柱的脸腾地涨成猪肝色，锅铲"当啷"砸在案上："好啊你个小崽子！ 前儿偷我葱，昨儿顺我姜，今儿连肉都敢摸了？ 当我这食堂是你家菜窖呢？" "我没偷！"棒梗急得眼眶发红，弯腰去捡地上的肉，"我妈...我妈这月例假疼得下不了床，大夫说要补补...我就...就拿两块肉..."话没说完，院外传来皮鞋叩砖的"哒哒"声，副厂长李红旗背着手踱进来，藏青中山装熨得笔挺，鼻尖还架着副金丝眼镜。 "傻柱啊，"他扫了眼地上的肉，嘴角扯出半丝冷笑，"你这徒弟带得不错嘛，连自家厨房都守不住？"手指敲了敲油迹斑斑的账本，"上回说要搞什么''网红店''，我还琢磨着是新鲜点子，合着连基本的管账都不会？" 傻柱的耳尖瞬间通红，攥着锅铲的手背青筋直跳："李副厂，这是我徒弟的事——" "是我疏忽。"许砚秋突然挤到前头，冲傻柱挤了挤眼，又转头朝李红旗赔笑，"昨儿我收拾柜子时犯迷糊，钥匙插反了没锁牢，这事儿该我担着。"他蹲下身捡起肉，用袖口擦了擦油渍，"肉钱我从月钱里扣，保证不短了食堂的账。" "小秋子你——"傻柱瞪圆了眼，话头被许砚秋偷偷踩了脚。 棒梗张着嘴愣在原地，睫毛上挂着没掉的泪，裤兜里还塞着半枚鸡蛋，蛋清正顺着裤管往下淌。 李红旗的眉毛挑了挑，镜片后的目光在三人脸上转了两圈，突然笑出声："行啊，倒是有担当。"他拍了拍许砚秋肩膀，力道重得让小伙子晃了晃，"那我等着看你怎么''不短账''。"说罢背着手往外走，皮鞋声"哒哒"渐远，在院墙上撞出回音。 "你小子发什么疯？"傻柱一把拽住许砚秋的后领，"那肉是给聋老太太熬粥的！ 你当钱是大风刮来的？" 许砚秋凑到他耳边压低声音："师傅你瞧棒梗那眼眶，秦姐昨儿在院里咳嗽得厉害，我前儿还瞅见她饭盆里全是咸菜。"他指了指棒梗发皱的校服，"这小子偷肉是给妈补身子，您真要把他揪到居委会？" 傻柱的手慢慢松了，盯着棒梗发红的眼尾，喉结动了动。 棒梗突然"哇"地哭出声，抹着眼泪抽噎："我...我没敢多拿，就两块肉...鸡蛋是给妈冲蛋花汤的..." 许砚秋从兜里摸出块手帕塞过去："别哭了，回头我让师傅给你装半坛子酱菜，你妈吃粥配着香。"又转头冲傻柱挤眉弄眼" 傻柱被他逗得直叹气，抄起扫帚佯装要打："去去去，把案台擦了！"余光瞥见棒梗还攥着肉，到底软了心肠，从筐里摸出块干净的油皮，"包严实了，别让油渗裤子上。" 棒梗抽抽搭搭接过油皮，临出门又回头鞠了个躬："谢...谢谢柱叔，谢小秋哥。" 许砚秋擦着案台直乐，一抬头正撞进傻柱似笑非笑的眼神："行啊你，算盘珠子都快崩我脸上了。"他刚要回嘴，眼前突然闪过一道淡蓝光幕，机械音在脑海里"叮"地一响—— 【四合院成就系统触发：化解邻里矛盾·初级（帮助棒梗隐瞒偷肉真相，维护秦淮茹体面）】 【任务奖励：巧舌如簧（可增强语言说服力，持续30分钟）/成就点数+50】 【当前成就点数：380（胡同新人·冲刺中）】 许砚秋手一抖，抹布"啪"地掉在地上。 傻柱弯腰去捡，抬头见他盯着空气发愣："你小子又咋了？ 中邪了？" "没...没事！"许砚秋忙弯腰捡抹布，嘴角压都压不住地上扬。 晨光透过窗棂洒进来，把他眼底的雀跃照得明晃晃的——看来这四合院的热闹，才刚开了个头。 许砚秋蹲在地上捡抹布时，后槽牙都快咬出印子——系统提示里"社死惩罚"四个字像根针，正扎着他后脖颈。 他余光瞥见傻柱还在翻找食材，赶紧把系统光幕在脑海里过了三遍：任务要求是"化解棒梗危机"，可刚才虽然糊弄走了李红旗，这危机真算化解了？ 万一李红旗回头查账，或者棒梗再犯事... "小秋子！ 发什么呆呢？"傻柱用锅铲敲了敲他脑袋，"把那半坛酱菜装好了给秦姐送过去" 话音未落，院外突然传来李红旗扯着嗓子的喊："许砚秋！ 你过来！" 许砚秋脊梁骨一绷，系统光幕"唰"地弹出来，任务进度条上"危机未解除"五个字红得刺眼。 他把酱菜坛子往傻柱怀里一塞，抹了把脸堆出笑："李副厂，您还有事？" 李红旗正站在食堂门口，金丝眼镜反着光，手指敲着怀表链："我刚想起，这月职工福利猪肉到了，屠宰场正愁没人帮忙分。"他眯眼打量许砚秋，"你不是说要''不短账''？ 不如去屠宰场干三天，抵了那肉钱？" 许砚秋心里"咯噔"一跳——这老狐狸，分明是想找免费劳力。 可系统任务悬着，他咬咬牙，脑瓜子转得飞快："成！ 我明儿就去，再带棒梗一块儿！ 让他也学学规矩。" 李红旗的眉毛挑到额角，显然没料到这小子应得这么痛快。 他推了推眼镜，嘴角扯出半丝笑："行啊，也算给那小崽子个教训。"然后转身走了。 傻柱凑过来戳他腰眼："你疯了？ 屠宰场那地儿血糊糊的，棒梗才十二岁——" "师傅您忘啦？"许砚秋压低声音，"秦姐昨儿在院里说，棒梗放了学就往菜市场跑，说要捡猪骨头熬汤。"他指了指自己心口，"让他去屠宰场，既能抵账，又能光明正大拿点边角料，总比偷强。" 傻柱摸着下巴直点头，突然拍了下大腿："合着你早就算计好了！" 日头西斜时，许砚秋正蹲在院门口修二大爷的自行车，就见秦淮茹端着个蓝花瓷碗过来。 她发梢沾着纺织厂的棉絮，围裙上还留着洗不净的酱油渍，可眼眶比早上亮堂多了："小秋，这是我熬的红豆粥，你趁热喝。" 许砚秋忙把油腻的手在裤腿上蹭了蹭："秦姐您这是干啥？" "棒梗回来说了。"秦淮茹低头绞着围裙角，声音轻得像棉絮，"他说...柱叔给包肉的油皮，是您悄悄塞的。"她抬头时眼角泛着红，"我这当妈的没本事，让孩子...干这种事..." 许砚秋急得直摆手："您可别这么说！ 我小时候偷王奶奶家枣儿，还是您帮我圆的谎呢。"他指了指她泛青的手腕，"您昨儿咳嗽得厉害，我还琢磨着明儿去药材铺抓点枇杷膏——" "小秋！"秦淮茹突然打断他，眼眶里的泪终于掉下来，"我...我记着你的好。"她把瓷碗硬塞进他手里，转身跑了两步又回头，"明儿我给你带俩糖饼，热乎的！" 许砚秋捧着碗站在原地，红豆的甜香裹着晚风钻进鼻子。 他望着秦淮茹跑远的背影，系统光幕又跳出来，任务进度条终于变成"已完成"，成就点数"叮"地涨到430。 他舔了舔嘴角的粥，突然觉得这甜味儿比系统奖励的"巧舌如簧"还实在——这四合院里的情分，可比什么技能金贵多了。 夜色漫上房檐时，许砚秋蹲在食堂灶台边削土豆。 傻柱已经回屋歇着了，煤炉里的火星子一明一暗，把他的影子拉得老长。 他摸着兜里秦淮茹塞的糖饼纸包，突然想起李红旗今天看他的眼神——那笑里藏的，可不止是算计。 "屠宰场..."他对着跳动的火苗轻声念叨，削皮刀在土豆上划出歪歪扭扭的纹路，"听说最近厂子里要和南边的肉联厂合作，李副厂这么积极...难不成这分肉的活，没那么简单？" 第8章 屠宰场上的算账高手 一大早许砚秋就把棒梗从被窝里薅了起来。 “秋哥，这天儿冷得能冻掉鼻涕！”棒梗缩着脖子往他身后躲，棉猴儿帽子滑下来遮住半张脸，“咱非现在去屠宰场？” 许砚秋把自己的毛线围脖硬给他绕了两圈：“昨儿老王说早班分割的肉最新鲜，去晚了李副厂的人该盯着了。”他拍了拍兜里鼓囊囊的搪瓷缸——里面是傻柱特意熬的姜茶，“再说了，你不是说想攒钱给秦姐买雪花膏？” 棒梗眼睛立刻亮了：“说话算数？” “说话肯定算数的。”许砚秋拽着他往胡同口走，“到地儿你听我安排，少说话多观察，成不？” 屠宰场的铁门挂着冰碴子，推开时“吱呀”一声，血腥味混着冰碴子味直往鼻子里钻。 老王正蹲在案台边刮猪毛，见两人进来，搓了搓沾着血污的手：“小秋来啦？”他眼神往里屋瞟了瞟，又迅速收回来，“先跟我去分割区，今儿得赶在十点前把前腿肉送厂食堂。” 棒梗盯着案台上白花花的猪尸体直咽口水：“秋哥，这比咱院儿后墙偷的油渣大多了......” “小崽子闭嘴！”许砚秋用胳膊肘怼了他一下，转头对老王笑，“王叔您说怎么干，我跟棒梗听指挥。” 分割刀在许砚秋手里转了个花——系统奖励的“刀工入微LV.1”虽没完全激活，手感倒比从前顺溜不少。 他顺着猪脊骨下刀，肉片薄厚均匀地落在秤盘上，余光却瞥见墙角木桌上摊着本账本。 “王叔，这是每日出货记录？”他擦了擦手凑过去，“我师父总说‘好厨子得会算粮账’，我跟着学两笔？” 老王的手在围裙上蹭得更快了：“就...就记个数儿，有啥好学的。”但见许砚秋真翻起来，又补了句，“昨儿李副厂刚查过，可别弄乱了。” 许砚秋装模作样翻页，瞳孔却猛地一缩——七月十五记着出货八十斤后腿肉，可根据分割区的留存记录，明明宰了九头猪，每头后腿肉至少十五斤，算下来该是一百三十五斤。 他指尖在数字上轻轻敲了敲，系统光幕突然弹出“生活智慧”任务：【发现异常账目（进度1/1）】，成就点数+20。 “王叔，您这秤准不？”他故意把刚切好的五花肉往秤上一放，“我瞧着这十斤肉，怎么比食堂的沉？” “准！”老王脖子都红了，“新换的弹簧秤，李副厂亲自验过的。” “那前日的排骨......”许砚秋话没说完，就听见铁门“哐当”一响。 李红旗穿着皮夹克跨进来，鼻梁上架着副黑框眼镜，笑起来跟猫见着鱼似的：“小秋也在？”他拍了拍许砚秋肩膀，力道重得让人心慌，“听说你跟着傻柱学了身好手艺？” 许砚秋后背冒起细汗，却笑着把棒梗往前推：“跟王叔学本事呢。红旗叔您看，切的梅花肉多齐整？” 棒梗立刻把切好的肉片摆成小塔：“秋哥说这叫‘梅花香自苦寒来’！” 李红旗的笑僵在脸上，目光扫过账本时，许砚秋启动“察言观色LV.1”——他明显顿了顿，喉结动了动，手指无意识地抠着皮夹克拉链。 “聊得挺热闹？”李红旗突然扯过账本，“老王，十点前把三十斤精瘦肉送我办公室。”他转身时皮夹克带起一阵风，吹得账本页哗啦啦翻。 “内部折扣”四个字突然在他脑子里炸响——前儿傻柱骂骂咧咧说，最近领的肉总比报的少半斤，李红旗却说是“损耗正常”。 合着这“损耗”都进了某些人的肚子？ “王叔，我刚是不是记错数了？”许砚秋等李红旗走远，突然一拍脑门，“前日的后腿肉该是九十斤吧？我刚才看成八十了。” 老王手里的刀“当啷”掉在地上。 他弯腰捡刀时，耳朵尖红得滴血：“没...没记错，就八十。” “那多出来的十五斤...”许砚秋故意拖长声音，“该不会是被猫叼走了？” 老王的手直抖，眼神一个劲往李红旗办公室飘：“小秋，你...你别瞎琢磨。”他突然扯过案板上的油布盖住账本，“快干活，赶不上送货要挨骂的。” 棒梗凑过来小声问：“秋哥，王叔咋跟被踩了尾巴的猫似的？” 许砚秋没说话，盯着老王藏账本的动作，系统光幕又跳出提示：【锁定怀疑对象（进度1/1）】，成就点数+30。 他摸了摸兜里的姜茶缸，李红旗办公室的门帘后，该藏着不少见不得光的东西吧？ 傍晚收工，许砚秋蹲在屠宰场门口洗手上的血渍。 棒梗举着块猪皮追野猫，跑远了。 他望着老王抱着账本往仓库走的背影，注意到墙角堆着半人高的旧纸箱，最上面露着半截泛黄的账页——那是去年的出货记录，边缘还沾着已经发黑的血迹。 “秋哥！该回家啦！”棒梗的叫声惊飞了几只麻雀。 许砚秋擦了擦手，把那块沾着油星子的账页角悄悄揣进兜里。 月光刚爬上屋檐时，他蹲在院门口啃凉馒头，目光却扫过墙根的破自行车——后半夜，该去会会那些旧账本了。 后半夜的风裹着冰碴子往脖子里钻，许砚秋缩在屠宰场仓库后墙根，怀里揣着傻柱给的手电筒——用报纸裹了三层，只漏出指甲盖大的光。 他盯着墙角那堆旧纸箱，白天看见的泛黄账页还露着半截，像条引诱鱼的红蚯蚓。 "系统，能检测附近有没有人吗？"他压低声音嘟囔，系统光幕立刻弹出：【当前区域无活动热源（可信度87%）】，成就点数+10（生活智慧·谨慎侦查）。 许砚秋乐了——这系统倒会顺杆爬。 纸箱堆发出细碎的"咔啦"声，他刚掀开最上面的硬纸板，霉味混着陈血味就窜进鼻子。 最底下压着本蓝皮账本，封皮上"1997年红星屠宰场出货记录"的字样被老鼠啃掉半截。 他翻到七月那页，手指突然顿住——第三行歪歪扭扭签着"李红旗"三个字，备注栏写着"家属额外采购：后腿肉十五斤"，后面跟着一串熟悉的数字：和白天看到的"八十斤"正好差了十五斤。 "好家伙。"许砚秋喉咙发紧，从裤兜摸出傻柱新买的"诺基亚"——前儿他帮厂子里修收音机，人家送的二手货。 屏幕蓝光映得账页泛青，他拍了三张照片，又翻到八月，同样的签名同样的"额外采购"，这次是二十斤精瘦肉。 系统提示连续弹出：【掌握关键证据（进度3/3）】成就点数+80，【生活智慧·抽丝剥茧】解锁（可增强数据关联性分析能力）。 "秋哥！秋哥！" 许砚秋手一抖，手机差点掉进纸箱缝里。 月光下棒梗裹着他的棉猴儿冲过来，帽子歪在耳朵上，鼻尖冻得通红："我、我听见李副厂跟老周头说话了！" "你咋在这儿？"许砚秋赶紧把账本塞回纸箱，"大半夜不睡觉？" "我...我给秦姐攒雪花膏钱！"棒梗搓着冻红的手，"白天看王叔往仓库搬肉，我就蹲在煤堆后面瞅。 刚才李副厂说''这月漏二十斤够老丈人家包饺子''，老周头说''得把账做平了''——秋哥秋哥，咱是不是抓着他小辫子了？" 许砚秋盯着棒梗发亮的眼睛，突然笑出声。 他把棉猴儿帽子给棒梗扣正："你小子，比三大爷家那只偷鱼的猫还机灵。"系统光幕闪过【邻里互助·默契搭档】成就，点数+50。 次日上午，食堂后厅烟雾缭绕。 李红旗捏着茶杯，指节捏得发白："傻柱，这月领肉总差斤两，我看是你徒弟手脚不干净。"他瞥了眼许砚秋，"小秋啊，年轻人要走正路，别学那些歪门邪道。" 傻柱拍着桌子站起来："放你娘的...咳，李副厂，我徒弟啥样我清楚！ 要查咱就查账本！" 许砚秋从怀里掏出一沓复印件，"啪"地拍在桌上："查账本？ 正好，我这儿有份屠宰场去年七月到十月的出货记录。"他翻开第一页，"您看这''家属额外采购''，每月少的肉都在这儿签着呢——李副厂，您老丈人家是开肉铺的？" 满屋子人都凑过来看。 三大爷扶了扶眼镜："这签名是红旗啊？ 我给厂子里算过十年账，这笔迹错不了。" 李红旗的脸从红变白，又从白变青。 他猛地站起来，茶杯"当啷"摔在地上："你...你哪来的破纸！" "屠宰场仓库墙角的旧纸箱里捡的。"许砚秋摸出手机晃了晃，"还有照片为证——要不咱叫派出所的同志来看看？" "别别别！"李红旗额头冒出汗珠，他扯了扯皱巴巴的皮夹克，"那啥...可能是老王记错了，我...我去问问他！"他抓起帽子往头上扣，差点撞翻长条凳，"今儿会就到这儿啊！" 许砚秋站在食堂门口，看李红旗的皮夹克消失在胡同口，嘴角勾出个笑。 棒梗举着扫帚蹦过来："哥，你刚才跟说单口相声似的！ 李副厂那脸，那叫一个还难看！" "这才哪儿到哪儿。"许砚秋揉了揉他的脑袋，目光扫过院门口——秦淮茹正踮着脚往这边望，手里提着个蓝布包。 "秋哥！"秦淮茹快走两步，蓝布包晃出雪花膏的甜香，"棒梗说你帮他...那啥，姐煮了醪糟蛋，你下了班来家里喝？" 许砚秋看着她泛红的漂亮脸蛋，想起棒梗说要攒钱买雪花膏的话。 他笑着点头："成，我准到。" 棒梗在旁边蹦跶："妈买了新雪花膏，说要谢秋哥" "臭小子！"秦淮茹追着要打他，两人笑闹着往院儿里跑。 许砚秋望着他们的背影，系统光幕适时弹出：【邻里互助·温暖传递】任务开启（进度0/1），成就点数待解锁。 他搓了搓手，往食堂里走——今儿的骨头汤，看起来该多放把枸杞。 第9章 秦姐家的晚饭 许砚秋把围裙往食堂钩子上一挂，兜里的搪瓷缸子叮当作响。 他摸了摸裤袋里那包从傻柱那儿顺的五香粉——秦姐家厨房油星子都少见，总得带点压箱底的家伙事儿。 拐过影壁墙，贾家那间东厢房的门帘正晃着。 棒梗扒着门框冲他招手，鼻尖沾着饭粒：“哥快来！我秦姐把唯一的鸡蛋都煮醪糟了！”话音没落，门帘被掀起一角，秦淮茹探出头来，蓝布衫袖口挽到小臂：“棒梗你这张嘴，没个把门的。”她转身时，许砚秋看见她后颈蹭了点面粉，像落了层薄雪。 屋里比外头亮堂些，水泥地面擦得能照见人影，八仙桌上摆着三个粗瓷碗，青菜豆腐汤飘着零星油花，馒头堆在柳条筐里，还冒着热气。 秦淮茹搓了搓手，指节泛着洗浆衣服泡久了的白：“小秋，家里就这点东西……”她低头扯了扯围裙带，“上回你帮棒梗解了数学题，昨儿又替柱子哥撑场子，姐实在该备点好的……” 许砚秋刚坐下，膝盖就被棒梗撞了下。 小崽子举着搪瓷勺敲碗沿：“秦姐撒谎！她把粮本里的细粮票都翻出来了，说要蒸糖三角——”“臭小子！”秦淮茹抄起筷子要敲他脑袋，却在半空软下来，“糖票早给你换作业本了。” 许砚秋盯着汤里晃悠的豆腐块，突然听见系统提示音在脑海里“叮”一声。 淡蓝色光幕浮现在眼前，【邻里互助·化解危机】任务进度条“唰”地填满，成就点数+100的数字蹦得他眼睛发亮，最底下还蹦出行小字：【解锁技能：刀工入微LV.2（可精准控制食材薄厚，激发食物本味）】。 他盯着光幕里那把泛着金光的菜刀图标，今儿可算有由头试试新技能了。 “秦姐，我帮你搭把手？”许砚秋突然起身，把蓝布衫袖子挽到肘部，“您这豆腐切得太薄，煮久了容易散。”他没等回答就钻进厨房，灶台上的菜板还沾着青菜叶，菜刀刃口有几处缺口。 棒梗扒着门框看，小脑袋跟着他的手转：“哥你要干啥？” 许砚秋从裤袋里摸出个油纸包，打开是腌得透亮的萝卜干，又从另一个口袋掏出个小铁盒，“啪”地拧开——五香粉的香气“轰”地窜出来，混着萝卜干的酸香，直往人鼻子里钻。 他抄起菜刀，系统技能激活的瞬间，眼前的豆腐像被放慢了十倍，每道刀痕都清晰得能数清纹路。 “滋啦”一声，热油入锅的响动惊得棒梗往后跳了半步，许砚秋手腕轻旋，豆腐块在锅里翻出金壳，撒把萝卜干，淋点五香粉，最后舀勺汤一焖——白汽裹着香气扑出来时，秦淮茹正端着醪糟进来，瓷碗差点没拿稳。 “这味儿……”她吸了吸鼻子，眼睛亮得像沾了星子，“小秋你咋做到的？没见你放肉啊。”许砚秋把锅往桌上一墩，豆腐表面焦脆，内里软嫩，萝卜干的酸脆混着五香粉的醇厚，直往人胃里钻。 棒梗早捞了块豆腐塞嘴里，烫得直吸气，却还含糊着喊：“哥！再给我夹块！” 秦淮茹举着筷子没动，盯着碗里的豆腐发怔。 许砚秋夹了块放到她碗里：“秦姐，您尝尝。我师父说，好厨子能把粗茶淡饭做出肉味咱这叫‘素里藏荤’。”她咬了一口，眼眶突然发酸。 上回吃带肉星的菜还是上个月棒梗生日，她跟厂子里借了半块五花肉，结果煮到一半被中院的贾张氏拍门要走了。 可眼前这豆腐，比那回的肉香还勾人。 “小秋，姐……”她喉咙发紧，话没说完就被棒梗的嚷嚷声打断。 小崽子扒着桌沿，碗里的饭已经下去小半：“哥你比秦姐煮得好吃十倍！比傻柱叔的熘肝尖还香！”许砚秋笑着给棒梗添饭，余光瞥见秦淮茹悄悄抹了下眼角，又迅速端起碗喝醪糟——甜汤的热气里，她的眼睛亮得像刚擦过的玻璃。 末了棒梗捧着圆滚滚的肚子瘫在椅子上，忽然“啪”地拍了下桌子。 许砚秋刚要问他干啥，就见小崽子憋红了脸，像下了多大决心似的：“哥……”他抠着桌缝，声音突然软下来，“下回我数学作业不会，不问秦姐了，我问你成不？” 秦淮茹笑着用围裙擦手，起身收拾碗筷。 许砚秋帮她把空碗摞起来，听见外头传来傻柱扯着嗓子喊“小秋回食堂对账”的动静。 他应了一声，转身要走，却被棒梗拽住衣角。 小崽子仰着头，鼻尖还沾着豆腐汤汁：“哥，明儿你来我家写作业不？！” 许砚秋蹲下来，替他擦掉脸上的汤汁：“成啊，不过得先说好——”他故意板起脸，“再把秦姐的粮本藏煤堆里，我可要罚你擦三天厨房。”棒梗缩了缩脖子，又咧嘴笑开，露出缺了颗门牙的豁口。 出了门，晚风卷着胡同里的槐花香扑过来。 许砚秋摸着兜里的铁盒，系统光幕又弹出来，新任务提示在最上方闪烁：【生活智慧·巧厨心意】（进度0/1）。 他望着东厢房窗子里透出的暖光，嘴角往上翘了翘。 许砚秋刚跨出东厢房门槛，就听见身后“哐当”一声棒梗搬着半人高的榆木案板冲出来，脑门儿上沾着根没摘干净的葱叶：“哥！我把咱院儿最沉的案板搬来了，你看这刀——”他从裤腰里抽出把豁口菜刀，刀刃上还粘着没擦净的土豆丝，“秦姐说这是她嫁过来时陪嫁的，磨磨准能使！” 秦淮茹端着洗碗盆跟出来，蓝布衫下摆沾着水痕：“棒梗你猴急个啥？小秋刚帮完忙——”话没说完就见许砚秋弯腰拾起菜刀，在指尖转了个花。 系统新解锁的「刀工入微」技能在脑海里发烫，他盯着案板上的豆腐，笑出声：“成，咱先练横片竖切。棒梗你记着，切豆腐手要轻，心要稳。” 棒梗立刻扒着案板站直，小短腿在地上颠了颠：“我稳！上回我偷摘后院枣儿，爬树都没晃！”许砚秋抄起菜刀在他手背上轻敲：“那能一样？枣儿摔了顶多青，豆腐碎了”他指了指秦淮茹，“秦姐得心疼得掉金豆子。” 秦淮茹刚要反驳，就见许砚秋握住棒梗的手按在豆腐上。 系统技能激活的瞬间，他能清晰感知到少年掌心的温度。 “手腕别较劲，跟着刀走。”他压低声音，“你看这豆腐，得顺着劲儿……”话音未落，棒梗的刀“咔”地切偏半寸，豆腐裂成歪歪扭扭的两瓣。 “嘿！”棒梗急得直搓手，鼻尖都冒了汗，“我明明照着你说的使力了！”许砚秋捡起碎豆腐扔进嘴里，酸中带点甜：“味儿倒不坏。上回我师父教我切肉丝，切得跟麻绳似的，他拿擀面杖追着我跑半条胡同。”棒梗眼睛亮起来：“真的？你也挨过揍？” “那能有假？”许砚秋故意板起脸，“不过你秦姐比我师父心软，他冲秦淮茹挤挤眼，“要不你俩打个赌？明儿要是能切出薄厚均匀的豆腐片，秦姐奖励你半块橘子糖？” “我赌！”棒梗立刻挺直腰杆，重新握住菜刀。 秦淮茹倚着门框看，上回见棒梗这么认真，还是他刚上小学那会儿，举着小红花蹦跳着说“要当三好学生”，后来家里穷得连铅笔都买不起，这崽子就渐渐蔫了。 “小秋。”她突然开口，声音轻得像飘在汤面上的油花，“我……我一直怕棒梗学坏。他爸走得早，我又得上班又得顾家，有时候累得连话都不想说……”她低头绞着围裙带，腕子上的塑料镯子蹭得生响，“可今儿看他举着菜刀那股子认真劲儿，我突然就踏实了。” 许砚秋转身时，正撞上她泛着水光的眼睛。 晚风掀起她额前的碎发，露出那有些憔悴的漂亮脸蛋。 “秦姐你别这么说。”他挠了挠后颈，“我小时候在杂物间住，要不是你总往我窗台上塞热乎馒头，我早饿成电线杆子了。” 秦淮茹鼻子一酸，刚要说话，就听棒梗“嗷”一嗓子：“哥你看！我切出来了！”月光下，案板上的豆腐片薄得能透光，虽然边缘还有点毛躁，但总算有了模样。 许砚秋竖起大拇指：“好小子！明儿咱就教你煎豆腐——不过得先把案板擦干净，渣子粘在木头缝里，秦姐擦起来费劲。” 棒梗立刻抄起抹布，边擦边哼走调的儿歌。 秦淮茹望着他蹦跳的背影，忽然抓住许砚秋的袖子：“小秋，姐想跟你商量个事儿。”她从裤兜掏出块皱巴巴的蓝布，展开是件改了三次的小褂，“我在纺织厂干了七年，最会改衣服。你说……要是我接点街坊的裁缝活儿，能挣着钱不？” 许砚秋眼睛一亮。 他早注意到院里老太太总念叨“新衣服没旧衣服合身”，小媳妇们也爱拿布料来让秦淮茹改领口。 “咋不能？”他掰着手指头数，“李大妈的裤脚总往下掉，张婶的褂子扣眼开得太靠上，刘姐刚生了娃，要改宽松的孕妇装——”他突然压低声音，“我还能帮你写个‘巧手秦姐，改衣量体’的小黑板，往院门口一摆，保准比傻柱的红烧肉还招人气！” 秦淮茹的手微微发抖：“真的？那……那我明儿就去厂子里借台缝纫机。”她抬头时眼睛温柔的像水，“小秋，姐打心眼里谢你。” “谢啥？”许砚秋踢了踢脚边的小石子，“咱院儿里的人，不就该互相搭把手么？”他抬眼望见棒梗趴在案板上睡着了，嘴角还沾着豆腐渣。 夜深了，秦淮茹把许砚秋送到院门口。 槐树叶在头顶沙沙响，远处传来收废品的梆子声。 许砚秋刚要转身，就听她轻声说：“小秋，姐下次帮你做衣服” 许砚秋摸着发烫的后颈往食堂走，系统光幕突然弹出新提示：【生活智慧·巧厨心意】进度1/1，成就点数+150。 他望着头顶的月亮，嘴角怎么都压不下去。 第10章 棒梗闯祸惹上头 大早上棒梗就猫着腰溜进了食堂后院。 他昨晚躲在门后听许砚秋和他妈说话，说厂里的活计累得人直不起腰，又看见他妈改衣服时针戳破了手指，就想给她做一碗的红烧肉。 后厨门没锁，傻柱总说“自家人吃口饭犯不着防”，棒梗踮脚够到窗台，把书包里的铝饭盒往怀里紧了紧。 油锅里还剩半锅冷油，案板上码着今早刚切的五花肉，他吸了吸鼻子，学着许砚秋的样儿拧煤气阀，蓝色火苗“轰”地窜起来。 他小心得把肉块往锅里扔，油星子“噼啪”溅在手背上，疼得他缩脖子。 正手忙脚乱翻锅铲，后脚跟突然绊到个铁桶——那是傻柱专门装废油的，桶沿结着层黑亮的油痂。 棒梗踉跄着扑向灶台，胳膊肘撞翻了油锅，滚烫的油泼在蜂窝煤上，火苗“蹭”地窜起半米高，瞬间燎着了挂在墙上的油毡布。 “完了完了完了——”棒梗的眼泪“唰”地下来，他抄起铝饭盒扣在火上，可火苗反而顺着油毡布往上爬，直烧到房梁下的竹匾。 他转身就跑，书包带挂翻了醋缸，酸溜溜的气味混着焦糊味刺得人睁不开眼。 等他连滚带爬冲到院门口，头发已经被燎成了卷毛。 “傻柱！傻柱！” 许砚秋刚把牙膏沫子吐进水盆，就听见院儿里炸雷似的吆喝。 他抹了把脸往外跑，就见傻柱顶着乱蓬蓬的头发从食堂冲出来，手里举着半湿的棉被，显然是刚从水缸里捞出来的。 等他跟着冲进后厨，眼前的景象让他倒吸口凉气：油毡布烧出个大窟窿，竹匾上的干椒全成了黑炭，墙角的酱油瓶炸了，深褐色的液体顺着砖缝往门口淌。 “谁干的？”傻柱把湿棉被甩在还在冒烟的灶台上，生气大叫道。 他抄起根烧火棍拨拉着焦黑的油毡布，突然蹲下来捡起个东西——是块蓝白条纹的布片。 许砚秋心里“咯噔”一下。 那是棒梗前天划破手时，秦淮茹给他包伤口的布。 他正想开口，系统光幕“唰”地弹在眼前：【阻止火灾蔓延·成就任务】进度0/1（需消除事故责任纠纷），失败惩罚：在食堂门口唱《送情郎》三遍（跑调加倍）。 他盯着“社死惩罚”几个字，上回替聋老太太修收音机失败，他被迫在全院人面前唱《学习雷锋好榜样》，现在王奶奶见了他还哼“学习雷锋，社死秋秋”。 “小秋！”傻柱的叫声打断他的回想，“你昨儿最后走的，看见啥没？” 许砚秋望着师父被烟熏红的眼睛。 他想起秦淮茹那漂亮的脸蛋 “是我。”他往前迈了半步，鞋尖蹭到地上的酱油渍，“昨儿收工急着给秦姐送改衣的粉笔，忘了关煤气阀。” “你说啥？”傻柱的眉毛拧成个疙瘩，手里的烧火棍“啪”地砸在灶台上。 院外突然传来脚步声，三大爷举着个放大镜挤进来，：“咋了咋了？柱子家厨房着火？我就说这蜂窝煤该换电炉子了，上个月我家——” “街道李红旗来查安全了！”院门口有人喊。 许砚秋抬头，就见李红旗抱着个笔记本站在门口，镜片后的眼睛像探照灯似的扫过焦黑的墙面。 他故意把腰板挺得笔直——这是许砚秋跟说书人学的“撑场子”架势，哪怕心里打鼓，面上也得像刚出锅的糖油饼，脆生生的。 “小同志，这是咋回事？”李红旗翻着笔记本，钢笔尖戳在“安全隐患”那栏，“上个月才查过消防，这就出事故？” “是我疏忽。”许砚秋抢在傻柱前头开口，“昨儿收工没关煤气阀，火苗引着了油毡布。”他偷偷瞥了眼傻柱，师父正盯着地上的蓝布片，喉结动了动，没说话。 李红旗的钢笔尖顿住了：“你这徒弟，也不咋靠谱嘛。” 许砚秋感觉后脖颈发凉，可想起秦姐，他突然笑了，露出白生生的虎牙：“叔说得对，这回事故我负全责。” 傻柱猛地抬头看他，目光像把刀。 许砚秋却低下眼，他得赶在李红旗查监控前，把棒梗的痕迹全抹了；得等会儿去买块新油毡布，别让师父心疼钱；还得找棒梗好好聊聊，下回想疼他妈，得用脑子。 “我明天就写整改方案。”他听见自己说，声音比想象中稳当，“保证食堂再不出这种事儿。” 李红旗“嗯”了声，低头在笔记本上划拉。 三大爷凑过去看，嘴里念叨着“安全无小事”，手却悄悄往裤兜里摸——许砚秋知道，他准是想记两笔“整改建议”回头找傻柱要烟卷。 灶台上的湿棉被还在滴水，“滴答滴答”打在焦黑的砖头上。 许砚秋望着那片黑，突然想起系统光幕上的任务进度条，正缓缓往上爬。 他摸了摸后颈被燎焦的头发，忽然觉得，这社死惩罚要是真来了……好像也没那么可怕。 毕竟他瞥了眼树后那孩子正偷偷冲他竖大拇指。 李红旗的钢笔尖在笔记本上顿了两顿，突然“咔嗒”一声合上笔帽：“行吧，小同志态度倒是挺端正。”他扫了眼傻柱黑得能滴出墨的脸，又补充了一句，“柱子，回头让你徒弟把整改方案送到街道备案，再出岔子我可就不留情面了。” 傻柱攥着烧火棍的手背上青筋直跳，直到李红旗消失在院门口，才“哐当”一声把棍子砸在灶台上：“小秋你疯了？这黑锅背得值得吗？” 许砚秋早料到师父会发火，顺势蹲下去捡地上的碎瓷片——那是被醋缸砸翻的酱菜坛子。 小声哀求道：“师父您看棒梗的手都被油溅破了，秦姐要是知道他闯了这么大的祸……” “得得得！”傻柱弯腰揪住他的后领，活像拎起一只偷鱼的猫，“明儿跟我去买油毡布，就当你替我还的人情！” 许砚秋被提得脚尖点地，却笑出了声——师父这副刀子嘴，分明是松口了。 心里的石头才算落下了半截。 月亮升到柳梢头的时候，许砚秋蹲在杂物间门口剥毛豆。 竹筛子“哗啦”响了一声，他头也不抬地说：“进来吧，藏在房顶上凉不凉？” 棒梗像只受了惊的小麻雀，从房檐上“扑棱”一声跳下来：“秋哥，我、我不是故意的……” 许砚秋把剥好的毛豆往他怀里一塞，他扯了扯棒梗的衣角，“你看，闯祸不可怕，可怕的是不明白为啥闯祸。” 棒梗捏着毛豆的手直抖，豆粒“啪嗒啪嗒”掉在地上：“我就想给我妈做碗红烧肉……她昨天改衣服，手指被针扎了七个眼儿。” 许砚秋一下就心疼了。 他掏出一块水果糖，是从食堂糖罐里顺来的：“想疼人得用脑子，明儿起你下学后来食堂，我教你烧火、切葱，等你能颠得动锅铲了，给你姐做红烧肉的事儿，我给你打下手。” 棒梗突然扑过来，把脸埋在他胸前。 许砚秋闻到孩子身上淡淡的焦糊味，伸手揉了揉他炸毛的脑袋：“记着，再敢偷摸动火，我就把你绑在灶台上背《厨房安全守则》——我明儿就写，你第一个当学生。” 等棒梗抽抽搭搭地回屋，许砚秋刚擦完灶台，系统光幕“唰”地弹在眼前： 【邻里互助·化解安全隐患】完成！ 【成就点数+100（当前：620/2000，晋升院儿里能人）】 【解锁技能：危机应对LV.1（可快速预判风险，冷静制定应对策略）】 他盯着“危机应对”四个字，突然想起救火时李红旗推眼镜的动作，幸亏自己抢先认了责 原来系统奖励的，从来不是“擦屁股”的本事，而是“把祸事掐在苗头里”的机灵。 窗户外传来细碎的脚步声，许砚秋一回头，正撞进秦淮茹的温柔目光里。 她手里捧着一个粗瓷碗，红糖糕的甜香混着夜来香飘了进来：“小秋，棒梗都跟我说了。” 月光洒在迷人的红唇上，他接过瓷碗，红糖糕的温度透过掌心渗进心里：“秦姐，我娘走得早，要不是你们家送的小米粥、补的旧棉袄……” 秦淮茹伸手替他理了理被火烧焦的头发，“这院里的人，不就该互相帮衬着么？” 深夜，许砚秋趴在杂物间的破书桌上，台灯罩子是用旧报纸糊的，光线就漏出来一点。 他翻开从废品站淘来的《烹饪操作规范》，钢笔尖在纸上沙沙作响： “第一条：煤气阀关闭后需确认三次，可用肥皂水检测是否漏气； 第二条：油锅内油温超过六成需关火……” 窗外传来野猫的叫声，他停笔听了听，又在纸角画了一只圆头圆脑的小老虎——那是听来的“镇灶神”。 墨迹未干，他对着纸哈了口气，仿佛已经看见明天早上，棒梗踮着脚在他身边背守则的模样。 “明儿得去买本硬壳笔记本。”他揉了揉发酸的眼睛，把写满字的纸页压在枕头底下。 第11章 厨房新规立威记 清晨五点的厨房里，许砚秋把笔记本往灶台上一放，震得搪瓷缸里的茶水直晃。 他昨儿跑了半条街，在百货大楼挑了本枣红色封皮的本子，封脊压着“工作手册”四个烫金小字。 “师父！”他扒着门框喊里屋的傻柱，“您那套‘火候看锅沿儿冒几缕烟’的规矩，今天让我站旁边看看” 傻柱正往白大褂上系带子，听见动静乐了：“合着你昨儿趴桌上画一宿，是要抢我厨房掌柜的位置？”他晃着脑袋凑过来，翻了两页就眯起眼——第一页画着煤气阀门的解剖图，红笔标着“顺时针转三圈”；第二页是食材架分层示意图，猪肉归左上，青菜归右下，连“生熟刀板不能混”都用波浪线框了重点。 “行啊你小子。”傻柱拍了拍他后背，“昨儿棒梗那事儿我琢磨着，咱厨房是得立点规矩。你讲，我给你镇场子！” 七点整，后厨的长条凳上坐了七八个帮工。 老周头翘着二郎腿抠指甲，小徒弟二壮啃着半拉馒头，见许砚秋往黑板前一站，哄笑声就起来了：“秋子，你这是要给我们上课？我切土豆丝那会儿，你还穿开裆裤呢！” 许砚秋没急，从怀里摸出个铁皮盒是昨儿从棒梗那儿“借”的火柴。 他“咔”地划着一根，举到煤气阀门边上：“周叔，您说这阀门拧半圈就行。可上回漏煤气，我拿肥皂水一测，这儿——”他指着阀门接口处，“冒了七个小泡泡。要不是我闻见煤气味儿，您说今儿咱还能坐这儿唠嗑不？” 老周头的指甲刀“当啷”掉在地上。 许砚秋乘胜翻开手册，指着流程图：“我在屠宰场跟王师傅学过，人家杀完猪，刀板得用开水烫三遍。咱这儿切完生肉的刀，转脸就切凉拌黄瓜……”他突然压低声音，“上回厂子里老张头吃坏肚子，您说是不是这事儿？” 二壮啃馒头的动作顿住了，喉结上下滚动：“秋哥，我昨儿还拿切生鱼的刀削苹果来着……” “打今儿起不行了。”许砚秋抽出根粉笔在黑板上画了俩方框，“生熟刀板分开放，我让傻柱师父今儿就去买新的。”他转头冲傻柱挤眼，“师父，这算您支持青年骨干不？” 傻柱正靠在门框上啃油饼，闻言把油手往白大褂上一蹭：“秋子说的对！打今儿起，谁再把刀板混着用，扣半月奖金！”他这话一落，老周头赶紧把自己的刀往长条凳最边上挪了挪。 就在这当口，门帘“哗啦”一响。 李红旗夹着公文包挤进来，看模样刚从厂办过来。 他扫了眼黑板上的流程图，嘴角往下一拉：“许砚秋，你这是要改厨房规矩？” 许砚秋心里“咯噔”一下系统奖励的危机应对技能突然窜上来，他想起昨儿救火时李红旗推眼镜的动作。 但面上还是堆着笑：“李副厂长，咱厂上个月黑板报还写着‘青年骨干要带头创新’呢。我这手册，是给傻柱师父打副手，您瞧——”他把本子递过去，“煤气阀检查流程、食材保质期登记，都是照着《烹饪操作规范》来的。” 李红旗翻到画着小老虎的那页，眉峰挑了挑：“镇灶神？这也是规范？” “棒梗说的。”许砚秋挠头，“孩子说灶王爷爱好看老虎，能镇住火。您说咱厨房不就图个平安？”他话音刚落，外屋突然传来“哐当”一声，是二壮手滑把菜筐摔了。 老周头“腾”地站起来，却不是骂二壮，反而凑过去检查筐里的刀板有没有混放。 李红旗的镜片闪了闪，把本子合上递回来：“行，试试看。要是出了岔子——” “出岔子我扛着。”许砚秋接得利落，“就跟昨儿救火时似的。” 散会时，老周头捏着手册末页的“每日检查清单”直嘟囔：“得，明儿起我得比上班还早半小时。”二壮却凑过来热切的说：“秋哥，明儿我帮你贴流程图？就贴在灶王爷像旁边！” 许砚秋看着他们收拾家伙什儿的背影，摸了摸兜里的手册心里不由的一阵高兴。 “明儿中午……”他望着傻柱往大锅里倒热油的背影，突然想起系统面板上刚跳出来的新任务提示【传统手艺·规范传承】进度：10%。 他低头把“午市前检查所有刀板”几个字又描粗了些。 等到中午开饭时，后厨的风箱声里多了些新动静——老周头举着肥皂水喷壶挨个检查阀门，二壮踮脚往灶王爷像旁贴流程图，连傻柱都凑过去看：“哎，这老虎画得挺精神，比我当年在食堂画的宣传画强。” 许砚秋擦着刀板，听见外屋传来职工打饭的吆喝声。 他摸了摸胸前的工作手册，突然闻见一股焦糊味，是新炸的油饼香。 第二天晌午，厨房的铝制饭盆撞得叮当响。 许砚秋正弯腰往蒸笼里码馒头，鼻尖沾了层薄面，忽听见身后“啪嗒”一声——是切菜板砸在案台上的动静。 “小栓子！你拿那把刀干啥呢？”老周头的烟杆“咚”地敲在长条凳上。 许砚秋直起腰，就见新来的小学徒攥着把刀，刀刃上还粘着点肉末，正往水灵灵的黄瓜上凑。 小栓子才满十六，圆脸蛋儿急得通红：“周叔，我就切根黄瓜……” “切黄瓜用白把儿刀！”二壮从灶台边窜过来，手指戳向墙上新贴的流程图——红笔圈着“生肉刀（黑把儿）”“熟食刀（白把儿）”，旁边还画了只呲牙的小老虎。 小栓子这才发现自己手里攥的是黑把儿刀，手一松，刀“当啷”掉在地上，溅起星星点点的肉末。 “上回老张头闹肚子，就因为生熟刀混着用！”老周头弯腰捡起刀，用肥皂水喷壶对着刀面滋了两下，“秋子定的规矩，能让咱少挨多少骂？”他扭头冲许砚秋挤眼，“秋子，你昨儿说要查刀板，我这儿可记着呢，小栓子这刀得用开水烫三遍！” 小栓子慌慌张张去提热水壶，二壮拍他后背：“别怕，我头回也差点弄错。你瞧这流程图”他踮脚戳了戳灶王爷像旁的纸，“秋哥画的老虎多精神，跟盯着咱似的！” 许砚秋看着这一幕，嘴角不自觉往上翘。 系统面板突然在眼前闪过幽光：【传统手艺·厨房管理】任务完成！ 成就点数+120，当前总点数：680（院儿里能人）。 新技能【统筹安排LV.1】已解锁——可优化3人以上协作效率10%。 他攥了攥围裙带子，心里跟灌了蜜似的。 上回李副厂长那关刚过，老周头还跟他甩脸子，这会儿倒成了规矩的“义务宣讲员”。 看来系统说的“成就点数换话语权”，真不是虚的。 “秋子！”傻柱端着盆红烧肉从灶间探出头，“你小子定的规矩，倒把老周头管得比我还严！”他晃着盆里颤巍巍的肉，“中午加菜，你看看这糖色，炒的比昨儿可匀乎多了！” 老周头把烫好的刀往木架上一挂，哼了声：“傻柱，你当秋子就管刀板？我今早查阀门，连煤气管接口都拿肥皂水泡过，半点儿气儿都不漏！”他得意的掏出个小本子晃了晃，“秋子给的检查清单，我可记在烟杆儿上了！” 饭点儿过后，厨房飘着残留的饭菜香味。 许砚秋把最后一摞碗碟码进木柜，转身见傻柱正蹲在煤炉前拨火。 “师父，我有个想法。”他扯了扯围裙，“咱厂食堂总盯着职工那点饭票儿，可隔壁纺织厂的小馆儿，连中学生都去吃。咱要是推几道特色菜……” 傻柱拨火的动作顿住了，扭头眯眼瞧他：“你是说，让外头人也来咱这儿吃饭？” “可不咋的！”许砚秋掰着手指头数，“您的红烧肉，老周头的酱牛肉，二壮调的凉拌菜——哪样拿出去不是能打招牌的？”他从兜里摸出皱巴巴的报纸，“我昨儿看《北京晚报》，说个体户搞‘招牌菜营销’，连外国人都去尝鲜！” 傻柱捏过报纸扫了两眼，突然笑出了声：“行啊你小子，看《故事会》还看出花来了？”他拍了拍许砚秋后背，力道大得能震下灶台上的灰，“成，这事儿你牵头！不过先说好——”他指了指墙上的流程图，“规矩得更严，出半点儿岔子，我拿你是问！” “是！师傅”许砚秋一下感觉后槽牙都要笑酸了。 “明儿我先去纺织厂、三中门口转转……”晚风卷着饭香钻进厨房，他望着灶膛里跳动的火苗，把后半句咽回肚子里，有些计划还不能说，得先闷声发大财。 第12章 第一道网红菜的诞生 许砚秋把搪瓷缸往裤腰上一别，怀里揣着皱巴巴的笔记本，天刚擦黑就晃出了四合院。 今儿个傻柱轮休，他特意跟厂食堂请了两小时假。不为别的，就为把前儿跟师父提的“特色菜计划”砸实了。 “秋子哥！”刚转过红星轧钢厂后墙，纺织厂的王姐端着铝饭盒从车间门里探出头，蓝布工服袖口沾着棉絮，“你不是说要问大伙儿爱吃啥？我这儿刚打饭回来！” 许砚秋赶紧小跑两步，笔记本翻到新一页：“王姐您说，咱纺织厂姑娘们，最近都爱点啥菜？” 王姐咬了口白菜炖豆腐，皱着眉头直咂嘴：“就这老几样儿，早吃腻了！上回我妹夫从四川回来，带了包火锅底料，我们几个凑钱煮了回菜——哎哟那叫一个香，辣得我鼻尖儿冒汗，可就是停不下筷子！”她突然拽住许砚秋袖子，“对了，你们食堂要是能做辣的，我跟小芬她们能把锅给你舔干净！” 许砚秋笔尖在“辣味”上重重画了个圈。 正记着呢，放学铃“叮铃铃”炸响，三中的学生像群小麻雀似的涌出来。 他脑子一转，抄起笔记本就往校门口凑——上回在晚报上看的，现在年轻人可是消费主力。 “同学同学！”他拦下个穿蓝布衫的男生，“你们下学都爱去哪儿吃东西？” 男生瞅他系着围裙的打扮，乐了：“哎哟小老板查岗呢？我们都去胡同口的张记面馆，他那碗杂酱面辣得够劲！不过——”他压低声音，“要是食堂能便宜点，我们肯定来！” “多辣算够劲？”许砚秋赶紧追问。 “红亮亮的辣油浮面儿上，夹一筷子菜能嗦着气儿喊‘爽’！”旁边扎马尾的姑娘接话，“我们班李萌最能吃辣，上周吃凉皮儿辣哭了，还非说‘再来一碗’！” 许砚秋记到最后一页，手指头都酸了。 路灯亮起时，他蹲在墙根儿数笔记——“辣”字出现了十七次，“重口”十二次，“便宜实惠”八次。 他一拍大腿，把笔记本往怀里一捂：“就搞麻辣香锅！” 第二天下工，许砚秋在食堂后灶支起了小铁锅。 系统面板在眼前忽闪，他点了“刀工入微LV.2”——指尖刚碰着土豆，刀刃就像长了眼睛似的，“唰唰”切出薄片，每片都跟硬币一般齐整。 藕片儿、莴笋、五花肉……眨眼工夫码了半案子，大小均匀得能摆成阅兵式。 “秋子你这刀工......”傻柱拎着酱油桶进来，下巴都快掉地上了，“比我切得都好了！” 许砚秋嘿嘿笑，从怀里摸出个粗陶罐子——这是拿系统成就点换的“厨神手札”里的秘制酱料，封泥刚掰开，香气“轰”地窜出来，混着辣椒、花椒、八角的香，直往人鼻子里钻。 “师父您闻！”他挖了两勺酱炒香，“这酱是四川老师傅传的，辣得过瘾还不烧嗓子！” 油星子在锅里蹦跶时，秦淮茹端着棒梗的作业本进来了。 棒梗闻着味儿就往灶台扑，校服扣子都崩开俩：“秦妈秦妈！这啥味儿啊？比红烧肉还香！” “去去去，没洗手呢！”许砚秋拿锅铲虚敲他脑袋，到底还是盛了小半碗。 棒梗接过来吹都不吹，夹起片藕片就往嘴里塞——辣得他直蹦高，眼泪“啪嗒啪嗒”掉，可手还往碗里伸：“香！再来！” 秦淮茹尝了口土豆，眼睛也亮了起来：“秋子，这味儿比外头小馆子还好！你要真开了店，我天天带棒梗来捧场！”她戳了戳儿子脑门，“看把你馋的，人家秋子哥这是试菜呢！” 许砚秋看着空了的碗，后槽牙都快笑酸了。 他擦着灶台，听傻柱在后边儿嘟囔：“明儿我让老周头去菜站抢新鲜藕片，二壮调的辣椒油也得再辣点儿……” 窗外的月亮爬上了屋檐，许砚秋摸着笔记本上密密麻麻的字，把最后一页翻得“哗哗”响。 他瞥了眼墙上的挂钟——周末中午十二点，食堂的大木桌早擦得锃亮，锅碗瓢盆在月光下泛着光。许砚秋就蹲在门口擦了第三遍木桌。 傻柱拎着半筐刚焯好的藕片过来，看他把“限量供应·先到先得”的硬纸板翻来覆去摆正，乐出声：“秋子，你这比娶媳妇摆喜宴还上心。” “师父您懂什么？”许砚秋把围裙带系了个死结，指尖戳了戳胸口系统面板正闪着淡金色微光，昨晚刚用成就点兑换的“营销策略LV.1”在技能栏跳动，“现在讲究‘饥饿营销’，二十份卖完拉倒，保准他们明天还想来！” 话音未落，纺织厂王姐的大嗓门就从胡同口炸过来：“秋子！我可排第一个啊！”她身后跟着三个姑娘，每人手里攥着饭盆，王姐的铝饭盒盖儿都没扣，“昨儿我跟小芬说这辣得过瘾，她非说我吹牛，今儿特意来验真假！” 许砚秋手忙脚乱盛第一锅，油星子在铁锅里蹦得欢快。 傻柱在后边颠勺，突然“嘿”了一声：“那不是三中的学生？” 可不嘛，蓝布衫男生带着五六个同学跑过来，马尾辫姑娘举着作业本嚷嚷：“我们课间就溜出来了！许哥你可得给我多加点辣，李萌说她能吃三碗！”李萌红着脸躲在人后，耳朵尖儿却竖得老高。 第一份麻辣香锅刚装进饭盒，王姐就凑过去猛吸一口气。 红油裹着藕片、土豆、五花肉，辣椒籽在油面儿上漂成小红船。 她咬了口藕片，眼睛瞬间瞪圆——辣得倒抽冷气，手却死死攥着饭盒不撒：“哎哟喂！这辣得痛快！比我妹夫那火锅底料还得劲！” 棒梗不知从哪儿钻出来，扒着桌沿儿直咽口水。 秦淮茹拎着他后衣领子，手里还端着自家的粗瓷碗：“秋子，给我也来一份，棒梗昨儿馋得半夜说梦话都喊‘辣藕片’。”棒梗趁机往嘴里塞了片莴笋，辣得原地转圈，可手还往锅里伸：“秦妈秦妈，我还能吃！” 二十分钟不到，长队就拐到了胡同口。 许砚秋额头冒细汗，手里的漏勺都抡出了风。 系统面板突然“叮”地一响，浮现在他视网膜上： 【传统手艺·创新菜品】任务完成！ 成就点数+150（当前总点数：820，已晋升「院儿里能人」） 解锁技能：营销策略LV.1（可分析顾客消费偏好，制定针对性推广方案） 他指尖在裤腿上蹭了蹭，装作擦汗的模样勾了勾嘴角。 傻柱递来擦手的毛巾，看他眼神发亮，拍了拍他后背：“乐啥呢？赶紧盛，李大爷还说要给老伴儿带一份！” “师父，您瞧着吧！”许砚秋舀起最后一勺辣油，“等咱这名声打出去，明儿得加五十份！” 正午十二点半，最后一份麻辣香锅装进李大爷的保温桶。 许砚秋望着空了的铁锅，后槽牙都快笑酸了——桌沿儿上堆着七八个空饭盒，王姐的铝饭盒底儿都被舔得锃亮，马尾辫姑娘举着手机（不知从哪儿借的）咔嚓咔嚓拍照：“发班里群了啊！许哥你等着，下周我们班包场！” “秋子！”秦淮茹收拾着宣传单的草稿纸，“你说的‘图文并茂’我画好了，你瞅瞅——”她展开一张皱巴巴的白纸，上边歪歪扭扭画着麻辣香锅，旁边用红粉笔写着“辣得跳脚·香得舔勺”，“我还让棒梗在后边儿写了‘秦记麻辣香锅（误）’，他非说要署名！” 许砚秋接过纸，笑得直拍腿：“姐您这是灵魂画手啊！明儿我去打印社印一百张，贴纺织厂、学校、菜市场——”他转头冲傻柱挤眼，“师父，咱明儿得跟菜站老周头说，多进三倍藕片！” 傻柱蹲在灶前收拾锅碗，嘴上还硬：“你这小子净整些花活……”可手里的动作慢了，嘴角却往上翘，“行吧，明儿我五点就去菜站守着。要是卖不出去——” “卖不出去我把剩菜全吃了！”许砚秋拍着胸脯，瞥见系统面板上“营销策略LV.1”的技能说明，心里已经盘算起“第二道网红菜”的点子，“对了师父，我今儿看王姐她们喊了很多朋友，要不咱弄个‘拉人送卤蛋’？” 晚上在四合院里，许砚秋蹲在台阶上翻宣传单。 石板缝里的蛐蛐儿“唧唧”叫着，他想起隔壁王桂香奶奶，因为年纪大了又听不大清楚别人说话，所以大家都叫她聋老太。老太太七十多了，腿脚不利索，今儿排队买香锅时扶着墙直喘气。 他捏了捏宣传单，把“拉人送卤蛋”的字又描粗了些：“明儿得跟王奶奶说，她想吃啥我给带……” 许砚秋望着院儿里摇晃的树影，听见远处传来自行车铃铛声——那是下晚班的街坊回来了。 第13章 聋老太家里有宝贝 清晨五点半，许砚秋裹着一件洗得发白的蓝色布衫，骑着二八自行车赶往菜站。 后车架上的竹篮里，除了傻柱交代的两捆芹菜、半扇排骨，还多塞了一把鲜嫩的空心菜。 “秋子今天转性了？”菜站的老周头递过秤杆，眯着眼瞧他的竹篮，“往常只挑便宜的，今天这空心菜可金贵着呢。” 许砚秋把车把一歪，挡住竹篮：“周叔您别打听，我师父说要给院里的孤寡老人改善伙食。”他嘴上瞎编着，心里却想起昨天正午王桂香排队买麻辣香锅的模样——老太太扶着墙，颤颤巍巍地踮脚看铁锅，汗珠顺着爬满皱纹的脸往下淌，他舀了一碗最不辣的，她捧着碗连说“够了够”，可扒饭时连菜汤都喝得干干净净。 到了四合院，许砚秋在王桂香屋门前停顿了一下。 门帘是洗得发灰的蓝布，边角打着补丁，他抬手敲了三下：“奶奶，我给您带了空心菜，中午炒着吃爽口。” 门“吱呀”一声开了条缝，王桂香探出头来，银白色的头发梳得整整齐齐，眼神却带着一丝防备：“小秋，我这把老骨头能吃多少？回回让你破费……” “奶奶您可别这么说！”许砚秋把竹篮往她怀里塞，“我师父买多了，放着要烂，您不帮我吃，我得被他念叨三天。”他挤眉弄眼的模样逗得老太太笑了，这才接过菜，又往他兜里塞了一颗煮花生：“谢谢你上回你给的酱黄瓜。” 第一次送菜时，王桂香攥着菜梗直往后缩；第二次，她偷偷往他饭盒里塞了两个煮鸡蛋；第三次，他看见她屋里的蜂窝煤快没了，半夜摸黑从后院搬了半筐，老太太早上开门就红了眼眶：“我那不成器的儿子要是有你一半贴心……” 这天中午，许砚秋刚把最后一份麻辣香锅装进保温桶，就听见王桂香屋里叫他：“小秋，来奶奶这儿坐会儿。” 他掀开门帘，见老太太正从炕头的木匣里掏东西。 木匣的漆皮差不多掉光了，露出底下的红松，匣底铺着一层旧报纸，最上面躺着一块怀表——铜壳子锈得发黑，表链断了一截，沾着些暗褐色的痕迹，像是血。 “帮奶奶擦擦这块表行吗？”王桂香枯瘦的手抚摸过表壳，“我摸着它心里踏实。” 许砚秋刚接过怀表，眼前突然弹出淡金色的系统面板： 【成就任务：解开怀表之谜】 【任务描述：查明王桂香与旧怀表的关联秘密】 【任务奖励：传统手艺·修复LV.1（可修复破损器物，还原历史痕迹）】 【失败惩罚：明日正午于食堂门口当众演唱《送情郎》三遍（跑调判定由系统自动执行）】 他手一抖，怀表差点掉在地上。 王桂香以为吓着了：“瞧瞧，这表是凉的，你倒紧张成这样。” 许砚秋干笑两声，把怀表攥进手心——表壳贴着皮肤的凉意里，隐约能摸到刻痕。 他盯着老太太泛着水光的眼睛，突然想起前几天给她修收音机时，她盯着收音机里的老戏曲发呆，哼的调儿跟怀表背面的划痕弧度有点像。 变故来得比他想得快。 傍晚收摊时，傻柱蹲在灶前刮锅，突然哼了一声：“东旭那小子今天在院里嚼舌根，说聋老太太藏了金镯子，你天天送菜是图她的钱。” 许砚秋正擦桌子的手停住了。 他想起下午路过树底下，李大妈剥毛豆的手停了，张奶奶的蒲扇摇得慢了，连平时最护着他的秦淮茹都欲言又止。 “他放屁！”许砚秋把抹布往盆里一摔，水花溅在裤腿上，“王奶奶屋里除了那口破木匣，连一件像样的家具都没有！” 傻柱敲了敲锅沿：“我信你，可街坊们……”他没说完，外头传来王桂香的咳嗽声。 许砚秋抬头，见老太太扶着墙往屋里挪，背更驼了，手里还攥着那块怀表。 夜里，许砚秋趴在煤油灯下擦怀表。 铜锈簌簌地往下掉，露出底下的刻字——前两个字是“永”和“珍”，第三个字被刮得只剩半道竖，像把刀。 他凑近闻了闻，表壳缝隙里有一股淡淡的檀香味，跟王桂香屋里的老木匣一个味儿。 窗外的蛐蛐突然不叫了，许砚秋听见院里传来脚步声。 他赶紧把怀表塞进枕头底下，就见月光里晃过一个影子——是贾东旭，正扒着王桂香的窗户往里瞧，手里还攥着一根铁丝。 许砚秋摸着表链上的断口，突然想起系统任务奖励里的“修复LV.1”——等修好了这块表，说不定能让所有人看清，有些宝贝比金镯子金贵多了。 许砚秋裹着件磨破袖口的灰毛衣蜷在床沿，煤油灯芯"噼啪"爆了个火星，晃得灯光忽明忽暗。 他从裤兜里摸出个铁盒——里头是今儿收摊时蹲废品站翻来的表链零件，螺丝小得像芝麻，弹簧细得能穿针。 "系统给的修复LV.1..."他念叨着，指尖抵在表壳接缝处轻轻一撬，"说是能还原历史痕迹，可别让我把这老物件拆成零件啊。"表盖"咔嗒"弹开的瞬间，他倒抽口凉气——表盘上的阿拉伯数字竟泛着幽蓝的荧光，秒针停在三点十七分。 修到后半夜时，窗台上的蛐蛐开始打蔫儿。 许砚秋的鼻尖沁着细汗，镊子夹着断成两截的表链往卡槽里送，系统面板突然在眼前闪了闪：【修复进度87%】。 他屏住呼吸对准接口，"叮"的一声轻响，表链严丝合缝连在一起，连断口处的划痕都淡了几分。 "成了！"他把怀表举到灯下，铜壳上的锈迹早被他用牙膏蹭得发亮，背面那道被刮花的刻痕在光晕里显出原样——"北京人民广播电台·1958"，钢笔字刻得很深，"电台"的"电"字最后一笔还往下拖了半道，像没写完的感叹号。 许砚秋的后槽牙咬得咯咯响。 前儿给王奶奶修收音机时，老太太跟着《茉莉花》哼的调儿，跟广播里老播音员的腔儿一模一样；上回帮她晒被子，他瞅见枕头底下压着张泛黄的稿纸，字迹跟怀表上的刻痕简直一个模子——这哪是普通孤老太？ 第二天天刚擦亮，许砚秋就端着碗刚出锅的小米粥敲开王桂香的门。 老太太正蹲在院里择扁豆，银白的头发用蓝布带扎着，见他来忙擦了手接碗："小秋又破费，我这把老骨头......" "奶奶，您以前是不是在广播里说过话？"许砚秋故意把调儿拖得老长，眼睛盯着老太太的脸。 王桂香的手猛地一抖，扁豆"哗啦啦"掉了一地。 她抬头时眼里泛着水光，嘴角却往上翘着，像小孩藏了糖被发现："你...你怎么知道的？ 那是五八年的事儿了，我在电台给《晚间故事》念稿子，后来......"她顿了顿，弯腰捡扁豆的动作慢得像电影慢放，"后来嗓子坏了，就没再去。" 许砚秋蹲下去帮她捡，指尖碰到颗扁豆，凉丝丝的。 他想起昨儿在旧书摊翻到的《故事会》合订本，1958年第7期夹着张剪报："知名播音员王珍珍用声线传递温暖，每晚八点《晚间故事》，让胡同里的灯多亮一盏。"王珍珍——怀表上的"永珍"，不正是"永珍"取了"珍珍"的小名？ 夜里，许砚秋趴在桌上把剪报摊开。 台灯是用墨水瓶改的，灯光把剪报上的照片照得发黄——照片里的姑娘穿着列宁装，齐耳短发，眼睛亮得能照见人，跟王桂香现在的眉眼轮廓像得能刻章。 他又摸出怀表，表壳贴着剪报上的名字，凉丝丝的，倒像在发烫。 月光从窗缝里钻进来，在怀表表面洒了层银粉。 许砚秋把表贴在耳边，突然听见极轻的"滴答"声——秒针竟开始动了！ 三点十七分，三点十八分，像在走一条走了六十年的老路。 他攥紧怀表："明儿得让李大妈她们看看，王奶奶的宝贝不是金镯子，是比金子还金贵的东西。" 院儿里的大喇叭突然"刺啦"响了一声，许砚秋吓了一跳。 他掀开窗帘往外瞅，就见王桂香屋里的灯还亮着，老太太的影子在窗纸上晃，像是捧着什么东西在看——八成是他今儿故意落在她那儿的剪报。 "明儿晌午，给王奶奶熬锅银耳莲子羹吧。"许砚秋脱了鞋爬上炕"得让她喝着甜汤，把那些年的故事，慢慢说给大伙儿听。" 第14章 聋老太回忆杀 第二天晌午，许砚秋就端着个蓝边大海碗往王桂香屋里钻。 瓷碗上蒙着层白纱布，掀开时腾出股甜丝丝的热气，莲子在琥珀色的羹汤里浮着，像撒了把碎玉。 "奶奶您闻闻，这银耳我泡了整宿，莲子是昨儿在后海市场挑的，颗颗不带芯儿。"他把碗搁在八仙桌上，又从怀里摸出个掉漆的铝勺，"您尝尝凉热，不行我再去灶上热乎热乎。" 聋老太正擦着窗台上的老座钟，听见响动手就顿在半空。 她凑近些，鼻尖跟着那股甜香动了动，眼角的皱纹慢慢舒展开："小秋啊，我有二十年没喝着这么香的羹汤了。"说罢坐下来，铝勺碰着碗沿叮铃响，第一口含在嘴里，眼眶突然就红了，跟五八年电台食堂里的银耳羹一个味儿，那时候台长总说她念稿费嗓子，特意让大师傅给她留的。 许砚秋蹲在旁边的小马扎上，盯着老太太嘴角沾的羹汤。 他昨儿夜里把剪报又看了三遍，这会儿倒像揣了团火在胸口："奶奶，昨儿我翻见张老剪报......" "你是说《晚间故事》那个王珍珍？"王桂香的勺子停在碗里，银白的头发被穿堂风掀起一绺，"那是我小名儿。 五八年我在电台当播音员，专门念战地通讯。 您猜怎么着？"她突然笑了，皱纹里全是光，"那时候胡同里的人听我念到战士们啃冻馒头，全院的暖壶都往电台送；念到伤员要识字课本，转天就有人抱着一摞旧书拍门。 我那声儿啊，真能串起半城的灯。" 许砚秋的手指在膝盖上轻轻敲着，这是他听《故事会》入神时的习惯。 系统提示音突然在脑子里"叮"了一声——「察言观色LV.1启动：目标瞳孔放大20%，声线震颤频率0.5Hz，手部微抖符合回忆激动特征，可信度92%」。 他赶紧掏出裤兜里的小本子，笔尖在纸面戳出个小坑："后来呢？" "后来......"王桂香的手慢慢抚过桌角的老怀表，表壳磨得发亮，"我弟被卷进些乱事，我得回去照顾老娘。 走那天台长追着电车跑，手里举着我没念完的稿子，风把纸页吹得哗啦响......"她突然呛了一下，羹汤溅在蓝布衫上，"你看我这记性，说这些老掉牙的事儿干吗？" "怎么老？这事新鲜多了！"许砚秋赶紧抽了张皱巴巴的卫生纸，轻轻按在她衣襟上，"奶奶您知道吗？ 昨儿我把剪报往您窗台上一搁，您屋里的灯亮到后半夜，您捧着那照片的样儿，跟照片里那姑娘差不了几岁。" 王桂香的手突然攥住他手腕，力道大得不像七十多的人："小秋，你......你是不是想让大伙儿知道？" "知道您是给半城人念过故事的王珍珍啊！"许砚秋咧嘴笑，小虎牙在阳光下闪了闪，"明儿我让傻柱师父把食堂的大喇叭借咱用用，您往那跟前儿一坐，念段最得意的稿子，保准全院的人都搬着马扎来听！" 老太太的嘴唇抖了又抖，突然低头舀了满满一勺羹汤，呼噜呼噜喝得响："死小子，汤都要凉了。"可许砚秋看见她睫毛上挂着亮闪闪的东西，像是眼泪。 傍晚时分，许砚秋揣着小本子往秦淮茹屋里钻。 贾家的门敞着，棒梗正趴桌上写作业，铅笔在本子上戳出个窟窿："秋哥你来啦！ 我妈蒸了枣花馍，在锅里捂着呐！" "秦姐，跟您商量个事儿。"许砚秋把本子往桌上一摊，"您明儿上班能不能绕趟图书馆？ 帮我查查五八年的《北京晚报》，找篇《王桂香同志因家庭变故辞去播音职务》的报道。" 秦淮茹正给棒梗补衣服，针脚在昏黄的灯泡下跳着："王奶奶？ 就那总蹲院里择菜的孤老太？"她接过本子扫了眼，突然"哎哟"一声，针戳在指头上，"还真有这事儿？ 行，我明儿请半小时假，图书馆我熟，我表姐在那当管理员。" 转天晌午，许砚秋正蹲灶房帮傻柱切土豆丝，就见秦淮茹举着张泛黄的报纸冲进来，蓝布围裙角还沾着洗衣粉沫："小秋你看！"她把报纸摊在案台上，手指抖得戳不准字，"《王珍珍同志因弟弟政治问题主动请辞，电台同仁深表惋惜》——你王奶奶当年是自己扛下的！" 傻柱凑过来看，菜刀"当啷"掉在菜板上："合着咱院还藏着位老艺术家？ 明儿我把食堂的收音机擦干净，让王奶奶来播段儿！" 许砚秋摸着报纸上的铅字，系统提示音又"叮"了：「生活智慧·挖掘历史真相完成，成就点数+100，当前等级：胡同新人（620/500），解锁「传统手艺·老物件修复」任务类型」。 他正乐呵着，就听院儿里传来"啪嗒"一声许大茂端着碗炸酱面从墙根儿转出来，碗沿碰在门框上，溅了裤脚一片酱点子。 他斜眼瞅了瞅案台上的报纸，又扫了眼许砚秋发亮的眼睛，喉结动了动，没说话，踢拉着破拖鞋走了。 许砚秋没注意到，他正翻着报纸琢磨明儿怎么布置广播台。 可傻柱盯着许大茂的背影皱了皱眉，用菜刀戳了戳许砚秋肩膀："那小子最近老在院儿里晃悠，你防着点儿。" 转天晌午，许大茂蹲在自家门槛上啃凉馒头，眼睛跟着许砚秋往王桂香屋里送热粥的背影转。 他喉结动了动，把最后半块馍砸在地上——那报纸上的字他虽认不全，可“电台”“老艺术家”几个词他却记到心里了。 “这小子最近折腾得太欢实，保不准要掀翻咱院儿的规矩。” 许砚秋正蹲在王桂香屋门口修收音机，拧螺丝的手突然顿住——系统提示音“叮”地在脑子里炸响：「察觉异常视线，宿主被监视概率78%」。 他抬头扫了眼，正撞见墙根儿石榴树下，许大茂慌忙低头躲避的身影，嘴角抽了抽：“许大茂，你躲那撒尿呢？” 棒梗脸涨得通红撒腿就跑，棉裤腿带起一阵风，把许砚秋的工具包撞得晃了晃。 许砚秋望着他跑远的背影，摸着下巴笑：“许大茂这招儿，跟我七岁偷李大爷家桃儿被抓包似的，藏都不会藏。” 傍晚时分，许大茂缩着脖子溜进三大爷屋。 三大爷正戴着老花镜拨算盘，算盘珠子“噼啪”响得像炒豆。 “三大爷，我跟您说个事儿。”许大茂凑到桌前，压低声音，“王桂香那老太太要真有电台的背景，回头上边来人查，咱院儿的房本、补助啥的，说不定都得重新算。您老最会打算盘，这要真出事儿......” 三大爷的算盘珠子“啪”地磕在桌沿上，镜片后的小眼睛眯成一条缝：“你是说许砚秋那小子在折腾？” “可不嘛！昨儿跟秦淮茹翻老报纸，今儿又鼓捣收音机。”许大茂往前凑了凑，“万一王老太太要回电台，到时候谁还把咱这些平头百姓放眼里？您看那许砚秋，最近跟傻柱走得近，保不准想借着这事儿往上爬......” 三大爷的手指在算盘上敲了敲，突然把算盘往怀里一收：“明儿我去王桂香屋里坐坐，探探她口风。” 许砚秋可没工夫琢磨这些。 他窝在杂物间的小桌前，把信纸铺得平平整整，笔尖蘸了蘸傻柱刚磨的墨汁：“电台的叔叔阿姨，我想给你们讲个故事......”旁边摊着王桂香的老怀表，表壳在灯泡下泛着温润的光，他用傻柱的海鸥相机拍了三张照片，挑最清楚的夹在信里。 “小秋，你这是写啥呢？”傻柱端着盆脏碗进来，水珠滴在信纸上，“写情书？我可跟你说，咱院儿可没姑娘配得上你......” “师父你可别瞎说！”许砚秋慌忙用袖子盖住信纸，耳尖发红，“这是给电台的信，说王奶奶当年的事儿。您看这表链！”他把怀表举起来，“王奶奶说当年台长送的，刻着‘声动京城’四个字呢！” 傻柱凑近看，碗盆“哐当”摞在案台上：“嚯！还真有字儿！得嘞，我明儿去买信封！咱得用最硬实的牛皮纸，别路上磨破了。” 深夜，许砚秋趴在床上，把信小心翼翼塞进牛皮信封，封条上按了个红指印。 系统提示音突然“叮——”地炸响： 【邻里互助·守护尊严】任务完成！ 成就点数+150（当前：770/500，院儿里能人预备役） 解锁技能：口才提升LV.1（逻辑清晰+20%，感染力+15%，吵架时自动组织论据） 许砚秋摸着发烫的太阳穴，嘴角咧到耳根，刚才给王桂香录回忆时，系统自动判定任务完成了？ 他扒着窗户往外看，雪粒子正扑簌簌砸在青瓦上，王奶奶屋里的灯还亮着，影影绰绰能看见她摩挲怀表的手。 “奶奶，等电台回信儿，您的声音又能串起半城的灯了。”他裹紧被子，鼻尖冻得通红，“到时候许大茂那点儿小心思......呵，我这新学的口才，够他喝一壶的。” 转天清晨，许砚秋裹着傻柱给的旧棉袍，把信塞进胡同口的绿邮筒。 邮筒盖“咔嗒”合上的瞬间，他听见身后有人咳嗽，三大爷拄着拐棍站在槐树下，棉帽压得低低的，帽檐上落着层薄雪：“小秋啊，昨儿我去看王奶奶，她说你总给她送吃的......” 许砚秋心里警铃大作，脸上却堆起笑：“三大爷您也关心王奶奶？正好，等电台回信儿，您来听广播啊！王奶奶当年念的战地通讯，比《故事会》带劲多了，保准您听得入迷。” 三大爷的拐棍在雪地上戳出个小坑，干笑两声：“那敢情好......那敢情好。”他转身往回走，棉鞋踩得雪吱呀响，背影比平时佝偻了些。 许砚秋望着他的背影，系统面板突然弹出提示：「潜在阻碍·三大爷介入概率63%」。 他搓了搓冻红的手，往手心哈着白气：“来呗，我倒要看看，是您的算盘珠子快，还是我的口才好。” 风雪中，王桂香坐在炉边，怀表贴在胸口。 表盖内侧的字迹被体温焐得温热：“致声动京城的王珍珍，电台永远等你。”她轻轻哼起五八年常唱的小调，声音轻得像飘雪，却在炉火烧得噼啪响的屋里，荡起一圈圈温暖的涟漪。 几天后的清晨，许砚秋刚端着豆浆往王桂香屋里走，就听见院门口“吱呀”一声—— 第15章 电视台记者上门 “同志，我们是京城人民广播电台的。” 许砚秋手一抖，豆浆溅在棉袍前襟上。 他抬头望去，院门口站着个穿藏青呢子大衣的姑娘，脖子上挂着记者证，身后跟着个扛摄像机的小伙子，机器镜头在晨光里闪着冷光。 “找王桂香王奶奶！”记者姑娘掏出个牛皮信封晃了晃，“她上个月寄来的录音带和信我们收到了，台里说这是‘老北京的声音记忆’，得当面采个访！” 这话像颗小炮仗，“轰”地炸开了四合院的热闹。 最先凑过来的是二大妈，端着的搪瓷盆“当啷”掉在地上：“王奶奶？就那总蹲墙根儿晒暖儿的聋老太太？”三大爷拄着拐棍从东屋挪出来，帽檐下的眼睛眯成条缝；傻柱系着油乎乎的围裙从厨房钻出来，手里还攥着半根油条；就连平时不出门的秦淮茹都扒着窗户往外瞧，棒梗扒在她腿上，像只小地鼠探出脑袋。 许砚秋盯着记者手里的信封，那是他帮王奶奶誊抄的回忆稿，信封角还留着他歪歪扭扭的字迹。 系统面板在他眼前忽闪忽闪，弹出行小字：「邻里互助·声动京城」任务触发，完成可解锁新奖励。 “王奶奶住哪屋？”记者姑娘已经往院里走，皮鞋跟敲得石板响。 “西屋最里头！”许砚秋两步跨过去，豆浆碗往墙根儿一搁，“我带您去！”他余光瞥见许大茂从南屋窜出来，灰棉裤膝盖上沾着草屑，脸涨得跟酱牛肉似的。 “哎哎哎——”许大茂搓着手拦在路中间，“王奶奶岁数大了，说话不利索，你们......” “不利索？”记者姑娘挑眉，“可我们收到的录音带里，王奶奶念的战地通讯比新闻联播还清楚。”她晃了晃手里的磁带盒，封面上“王珍珍”三个钢笔字力透纸背——那是许砚秋照着王奶奶怀表内侧的字迹描的。 许大茂的手僵在半空。 许砚秋看见他喉结动了动，想起上周这小子还堵着王奶奶屋门嚷嚷“老糊涂别乱翻东西”，说是要“帮忙保管”那只老怀表。 现在倒好，怀表成了电台的宝贝。 “让开吧大茂。”傻柱叼着油条挤过来，胳膊肘一拐把许大茂顶到墙根儿，“王奶奶当年可是给前线播报过的，你懂个屁！”他冲许砚秋挤挤眼，油光光的脸笑成朵菊花——徒弟干的漂亮事儿，他比谁都得意。 王桂香屋里的炉子正烧得旺。 许砚秋推开门，就见老太太正对着镜子抿头发，蓝布衫浆洗得发白，却板板正正没有一丝褶皱。 她怀里的老怀表敞着盖，表壳内侧“致声动京城的王珍珍”几个字被擦得锃亮。 “奶奶，记者来了。”许砚秋轻声说。 王桂香手一抖，怀表“当”地掉在炕沿上。 她抬起眼，眼眶突然就红了：“五十八年了......”她颤巍巍摸向床头的旧木箱，“我就说，当年台长说‘电台永远等你’，不是哄我这小丫头的。” 摄像机的红灯亮起来时，许砚秋蹲在屋角帮着整理旧报纸。 系统提示音在他脑子里“叮”地一响：「任务目标：协助王桂香完成电台采访，重现当年播报风采」。 他抬头看老太太，她正对着镜头坐直腰板，皱纹里全是精神气儿，哪像平时总揉膝盖喊腿疼的模样？ “听众朋友们，这里是京城人民广播电台。”王桂香的声音突然拔高，带着股脆生生的劲儿，像敲碎了冰壳的泉水，“现在插播一封前线来信——” 许砚秋手底下的报纸“哗啦”散了一地。 他盯着王桂香发亮的眼睛，想起上个月帮她整理回忆时，老太太说到一半就抹眼泪：“当年我念完这封信，战士们在战壕里给我鼓掌，可后来......后来厂子黄了，我连个能听的人都没有......” “‘娘，我在阵地上收到您纳的棉鞋了。’”王桂香的声音有些发颤，却越念越稳，“‘鞋帮上的石榴花绣得真好，比我们连部那面红旗还红......’” 摄像机镜头后的记者姑娘抹了把脸，鼻尖通红。 院门口的动静早没了，许砚秋听见窗外有抽鼻子的声音，二大妈肯定掏出手绢了，三大爷的拐棍儿估计也不戳地了。 他低头看系统面板，进度条正“唰唰”往上涨。 “‘等打完这仗，我就穿着这双鞋回来看您。’”王桂香的声音突然哽住，手指轻轻抚过怀表，“‘要是......要是我回不来，您就当没生过我这个儿子......’” “奶奶！”许砚秋差点冲过去，却见老太太吸了吸鼻子，抬头时眼里闪着光：“同志们！前线的战士们需要我们！”她的声音突然洪亮起来，像当年站在播音室里那样，“咱们多纳一双鞋，多熬一锅粥，就是给咱的兵——多添一杆枪！” 屋里突然响起掌声。 许砚秋回头，不知什么时候，傻柱、二大妈、三大爷全挤在门口，连贾东旭都扒着门框，眼睛湿漉漉的。 “叮——” 系统提示音炸响时，许砚秋差点蹦起来。 【邻里互助·帮助王桂香重获尊重】任务完成！ 成就点数+200（当前总点数：1270→恭喜晋级“院儿里能人”！ ） 解锁技能：【老北京通LV.1】（熟悉90年代京城胡同风俗/老字号典故/方言俚语，与人交谈时亲和力+30%） 失败惩罚（当众学猫叫三分钟）已取消。 他低头假装捡报纸，嘴角快咧到耳根——这技能好啊，回头跟傻柱学做豆汁儿，还能跟老客儿们唠唠六必居的酱菜经。 再抬眼，王桂香正握着记者的手笑，眼角的皱纹里全是光：“姑娘，能把这带子给我留盘吗？我想......我想等夜里静的时候，再听听自己当年的声儿。” 许大茂不知什么时候溜了。 许砚秋望着他背影消失在院门口，系统面板突然弹出行小字：「许大茂·愧疚值+15%」。 他摸了摸下巴，琢磨着等王奶奶的广播播出来，这小子怕是得提着点心匣子来赔罪——不过现在嘛...... “小秋！”傻柱戳了戳他脑门，“发什么呆呢？记者说中午要尝尝我做的爆肚，你去切盘羊肚仁，刀工别给我掉链子！” 许砚秋应了一声，转身往厨房走。 路过王桂香屋门口时，听见二大妈抽抽搭搭地说：“我说呢，王奶奶总把怀表贴胸口，敢情里头藏着这么金贵的东西......” 夕阳把青瓦染成暖金色时，许砚秋蹲在院门口擦刀。 他听见东屋传来动静，三大爷端着碗饺子往王桂香屋里走，边走边嘟囔：“王奶奶，我那孙女儿爱听故事，明儿您给讲讲当年播音室的事儿？” （院儿里的老人们围在王桂香屋门口，听着录音机里传来的清亮嗓音，张大爷抹了把眼角：“咱当年怎么就没发现，王奶奶原来是这么个人物......”）录音机里的声音刚落，二大妈手里的茶缸“当啷”砸在台阶上。 她掏出手绢儿猛擦眼睛，靛蓝布衫的袖子都蹭湿了半截：“王奶奶！我上个月还说您总揣个破表装讲究”她踉跄着扑到炕边，攥住王桂香的手直晃，“是我老糊涂！您这哪是破表，是咱院里的传家宝！” 三大爷的拐棍儿早扔在地上，正蹲在录音机前翻磁带封皮，老花镜滑到鼻尖：“王珍珍同志！您当年在电台播的那封信，我老伴儿那会儿刚嫁过来，还跟我念叨‘这姑娘声儿亮得能穿云’！”他扭头冲西屋喊：“孙子！把我那套《北京老事儿》搬来，明儿让王奶奶给讲讲播音室的暖壶是铜的还是瓷的！” 张大爷背着手在院里转了三圈，突然一拍脑门儿：“怪不得前儿您蹲墙根儿跟我唠嗑，说‘现在的广播没以前带劲儿’——合着您是行家啊！”他从裤兜儿里摸出颗水果糖，硬塞给王桂香，“我那外孙女总说我讲故事没劲，明儿您给说说，当年您播完那封信，是不是真有战士骑着马带着大红花来谢您？” 棒梗扒着门框探脑袋，手里的玻璃弹珠“骨碌”滚到许砚秋脚边：“秋哥秋哥！王奶奶能给我们讲打仗的故事不？我跟小伟说我们院儿有个女英雄，他还说我吹牛皮！” 许砚秋蹲下身捡弹珠，余光瞥见许大茂正往院门口挪。 记者姑娘不知什么时候扛着摄像机跟了过去，镜头红灯在他脸上晃：“这位同志，您刚才说王奶奶‘说话不利索’，现在听了录音，有什么感想？” 许大茂的灰棉裤膝盖直打摆子，脑门儿汗珠子顺着下巴往领口淌：“我、我就是......怕奶奶累着！”他偷瞄王桂香屋里的热闹，声音越说越小，“再说我也不知道......她、她以前......” “那您知道这怀表吗？”记者举起刚从地上捡的老怀表，表壳内侧的字迹在镜头里格外清晰，“王奶奶说这是台长送的，听说您上周还说要‘帮忙保管’，是看出什么门道了？” “我、我就是热心！”许大茂的脸涨成紫茄子，突然拽了拽裤腰，“那什么......我家煤炉子没封！”他甩开记者的话筒，踉跄着往南屋跑，棉鞋后跟儿差点绊在门槛上，“砰”地一声摔上屋门，玻璃窗震得直颤。 许砚秋憋着笑抬头，正撞进傻柱的目光。 师父叉着腰乐，围裙带子都飘起来：“瞧瞧这孙子跑的，跟当年偷我酱肘子那会儿一个德行！”他拍了拍许砚秋肩膀，油星子溅在蓝布衫上，“徒弟，你这招儿高啊——借电台的嘴，把王奶奶的宝贝掏出来，比我当年跟一大爷掰扯分粮票还利索！” “这才叫真正的翻身仗。”许砚秋的手微微发颤，心里跟泡了蜜似的，以后帮傻柱记菜单不用再拿小本儿画符号了，听王奶奶讲老故事也能一字不落地记下来。 他抬头望向王桂香，老太太正被二大妈往嘴里塞桂花糕，皱纹里全是蜜。 月上柳梢头时，四合院终于静了些。 许砚秋蹲在王桂香屋门口刷碗，听见门帘“唰”地一响。 老太太裹着蓝布棉袄坐过来，怀表在月光下泛着暖黄的光：“小秋啊，你说这表怎么就这么金贵？”她指尖抚过表壳内侧的字迹，“当年台长塞给我时，我就当块能看时间的铁疙瘩。” “因为里头装着您的故事啊。”许砚秋把最后一只碗摞进盆里，“就像我帮您誊稿子那会儿，您说‘当年战士们听了广播，能多扛三天冻’，这哪是表，是您给战士们的热乎劲儿。” 王桂香突然握住他的手。 老人的掌心暖烘烘的，带着炉灰的味道：“孩子，谢谢你让我重新活了一次。”她望着院儿里晾衣绳上晃荡的棉裤，笑出了眼泪，“刚才二大妈非说要把她闺女寄的羊毛衫给我，三大爷要送我他藏了十年的茉莉花茶......他们哪是对我好，是对当年那个在播音室里喊‘多纳一双鞋就是多一杆枪’的小丫头好。” 许砚秋鼻子一酸，反手握住老太太的手：“奶奶，以后的日子，咱们一起好好过。您的故事，我给您记着；您的声儿，我给您录着。等我攒够钱买个大录音机，咱们在院里支个小喇叭，让整条胡同都听见，红星四合院的王珍珍同志，当年有多威风！” 风卷着桂花香掠过屋檐。 王桂香望着东屋窗户透出的光，突然说：“小秋，我瞅着这院子啊，比我当年播音室的暖炉还热乎。”她指了指院中央的老槐树，“前儿我还愁中秋没人陪我吃月饼，现在......” 许砚秋顺着她的手指望去。 老槐树下，二大妈正跟三大爷掰扯“今年中秋该谁主灶”，傻柱拎着半只羊从院门口晃进来，冲他们嚷嚷：“都靠边儿！我徒弟新学的酥皮月饼，能把你们香出鼻涕泡儿！” 他心里突然有了主意。 许砚秋眯起眼睛，这冷清了多少年的四合院，该热热闹闹过个节了。