《在国子监开小卖部》 1. 噫吁嚱 宝元八年秋，国子监后门夹巷。 五更天梆子声刚落，天色将明未明之际，巷子里已能听到附近不知哪家学童高声诵书之声。 “噫吁嚱——” “危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！[注1]” “蚕从…从…从什么来着？”那声响窘迫地顿了顿，又重头开始咆哮，“噫吁嚱——” 姚如意被噫吁醒了，揉着眼支起身子。 低矮的房梁上用麻绳挂着几个装菜干的篮子，竹篾格窗上糊着生了霉斑的毛边纸，斗室之内，不论身下土炕、木案、矮柜、油灯，都显得陈旧斑驳，透着股捉襟见肘的清贫。 姚如意两眼无神地望着眼前风格古朴的屋子，绕是已穿越了十几日，她每日醒来仍会一怔。 刚来那会儿她惊魂未定，这具身子又中了“煤烟毒”，终日昏沉作呕。她人也迷糊，时不时有个裹青布头巾的中年妇人骂骂咧咧地为她端汤递药，她头昏耳鸣，手脚无力，一连数日都呆呆地任人摆布，吓得那妇人连夜拽了个挎着药箱的老郎中进来，又是灌药又是针灸，折腾了半夜。 姚如意被扎得生疼，总算呜呜地哭出声来。 疼痛感如此真实，她才算接受了自己死后穿越的事实。 不怪她接受能力这般弱，只是她这回穿的是一本书。那天，手术后疼得辗转反侧的她，随手点开一本叫《汴京小面馆》小白文消磨长夜，看着看着，便看到一个熟悉的名字，没忍住在评论区嚎了句：“我居然和那个炸厨房食客的孙女儿同名，缘分呐。” 可惜书还剩番外没看完，没过几日她便因术后感染并发肝衰竭去世了。 再睁眼，她却真成了书中那位“炸厨房食客的孙女儿”——虽说她残破的一生不过短短二十来年，其中还有大半光阴都在医院里挣扎求活，但她也没想过能穿越。不提这念头多荒唐，她还有个很疼她的外婆，为了外婆，她还是想活下去的，哪怕多活一年、半年都好，能陪她多久算多久。 现在倒好，一句话都没让她留下来，“咵嚓”就给她扔到书里来了。 这本书算是架空宋朝的美食经营文，讲的是现代厨师沈渺穿成下堂妻后，在汴京城里以小饼摊起家的故事。姚如意自打生病后就特别喜欢看这种柴米油盐、撸猫养狗的琐碎日常，尤其文里有很多她生病忌口吃不了的美食，看看也能过过眼瘾。 本是失眠消磨时光，就没怎么带脑子看，谁知猝不及防穿了！ 事到如今也只能努力回想书中究竟是怎么描述原主——来都来了，总得活下去吧？上辈子那么艰难都没想死，现在身体健康还能歇菜？外婆要是晓得她这样没出息，该扔拖鞋打她了。 “偏不死，偏要赖活着。” 此乃外婆的名言金句。 但那本书的内容其实与原主全无关系，她在书里连镶边背景板都谈不上，原文里只短短地提及过原主的爷爷姚启钊，压根没有对她的人生轨迹多做描写。雪上加霜的是，原主留在她脑海中的记忆犹如被碎纸机绞碎过，姚如意这十几天东拼西凑，总算有些头绪了。 原主“姚如意”，祖籍荆湖南路潭州人士，父母双亡，与阿爷相依为命。 因是独女，父母在时娇养；双亲相继染上疫病亡故后，祖父姚启钊也对她这个血脉遗孤愈发溺爱，将她渐渐养出一副瓷瓶般经不起磋磨的性子。在书中，曾简单略述过姚启钊任国子监祭酒时，因撞破未婚孙婿邓胜狎玩小倌，当街退婚还打断对方两颗牙的经过。 听着解气，这却成了姚家祸事的开端。 姚启钊为官清正，任国子监祭酒期间一向拒冰炭敬、严惩贿考，年节时连门生所赠的腊脯都不肯接受。这般铁面无私实在太不合群，姚如意猜测他或许早因此开罪了很多“和光同尘”的官场同僚。 否则，他也不会因生了打人之事便被御史群起攻之了。 那挨打的邓家因丢了脸面、也毁了前程，更如疯狗咬人一般落井下石，不仅收买了一堆闲汉，在街上散播原主命硬克死双亲的话，又污蔑姚家常有外男出入，姚启钊纵容孙女与人私通。 谣言如虎、孤立无援，姚启钊却仍不断上书弹劾邓家家风不严、骗婚诽谤，要求严惩邓胜，一步不退。闹剧终了，邓胜那末流小官被官家撸掉，姚启钊也因殴打朝廷命官自五品祭酒贬作九品博士，算是和稀泥一般了断了。 原主本就怯懦，在漫天流言蜚语中更如蜗牛缩壳，再不肯见天光。 许是愧疚难当，这场巨大风波之后姚启钊待孙女儿愈发纵容小心。原主闭门不出，他便日日早起为她打点餐食供她吃用；孙女儿不肯说话，那就每日写字留话与她交流。外头虽有流言如刀，但姚启钊将那些都挡在了家门外，原主日子终于渐渐平静。 就在她快好起来时，偏又遇官家连年加恩科，姚启钊奉命参与出题监考，需在考院关两个月，他不放心，只得将孙女儿托给汴京城里姚家唯一的亲戚：在开封府当衙门小吏的堂侄姚季家中。 谁知，这次短暂的寄人篱下又将原主打回原形：姚季一家不敢在姚启钊这个长辈面前抱怨，但对爷孙俩早已满腹怨言，他家中女儿姚芸娘受原主退婚风波拖累得说亲困难，便将积蓄已久的怨气发在原主身上。 虽没有打骂，姚季这个堂叔与堂婶伍氏却常讥讽奚落她：“如意啊，你这般阴郁别扭的性子，也难怪那邓公子要狎妓。” “啧，又没个贵女命，偏养出一堆矫情病来。” “你阿爷也是，当初做什么这般冲动要当街打人？私下悄悄退了婚，对谁都好；即便是打了，回头好好和解也不至于丢了官，落到这样的地步！你看看你妹妹芸娘，叫你拖累得说亲都被拒三回了！你倒好，装得没事儿人似的，来了家也日日冷脸，一句软和话不说，我们家是活该欠你的么？” 原主归家后愈见消沉。 祸不单行，上月姚启钊批阅课业时，竟被几个浪荡学生写得狗屁不通的文章气得一头栽倒，幸好学子们及时抬到医馆才没被阎王爷收了去，但此后腿脚不便，人也糊涂了起来。 这下好了，原主的天塌了，她看阿爷口角歪斜、拄杖难行，时常连她也认不得，恸哭数日后，平日里懦弱卑怯的人竟毅然决然紧闭门窗，带阿爷烧炭而死——这一切其实也是姚如意来了后自己推测出来的，原主留下的记忆里，自尽那一日全是空白，她并不知当日究竟发生了什么。 因为姚如意是在这满室炭气中陡然醒转的。 当时她一醒来便咳呕不止，筋骨瘫软，虽不知身在何处又遭遇了什么，但她可是抗癌八年的勇士，求生意志极强，不仅手脚并用立刻拼死爬出去，传了喘气，一扭头惊觉屋里还有人在低低呻-吟，又憋气咬牙爬回去将被熏得半昏迷的姚启钊也拖拽出来。 事后回想起来，姚如意都不知自己怎会有那么大的力气。 想到这里，门扇忽吱呀作响，进来个包头巾的中年妇人。 “你既好了，便起来动动筋骨，整日窝在床榻上，像什么样子！”妇人见姚如意已能坐起身来，眼中闪过一丝厌憎，没好气儿道，“别总摆出一副哭丧脸，活像全天下人都该欠你的似的！你若能早些立起来，何至这般田地？罢了！我与你这榆木疙瘩说这些作甚，白费口舌。听好了，我连着伺候你爷孙半月已是仁至义尽，今日我便家去了，你自求多福吧！” 眼前妇人正是原主的堂婶伍氏，这些日子贴身照顾姚如意和姚启钊的也是她。这人也是怪得很，嘴上恨她恶她，没一句好话，但姚如意和姚爷爷卧床多日仍周身清爽，可见她照料得又很精心仔细。 这会子撩下话，见姚如意只是沉默，她冷哼一声便摔门而去了。 听着远去的脚步声还有院门被人开启又关上的声响，姚如意深深呼出一口气，那伍氏话虽难听，但说得也不错，如今她是该好生筹谋筹谋往后日子该怎么过了。 她回身在床边找到了一双绣鞋穿上，又在床尾找到一套家常穿的衣裳，凭本能笨手笨脚地穿上。 姚家不大富裕，不，应当说精穷。原主的衣料都是最普通的细棉布，她今日穿的便是一身半旧的水葱绿绣梅花对襟窄袖棉褙子 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如今天光已亮，院中摆了一张四方桌，两张长板凳，桌上有一盆熬得半稀的小米粥，一碟子酱瓜，两张烙过头有些焦的烧饼。这些应该是伍氏早上起来做的，她做饭的手艺很一般，似乎也因照顾两个病人就足够劳累了，实在没什么精神花心思在上头，因为姚如意前几日吃的也是这些。 时辰还早，姚爷爷也还没起来，院里静悄悄的。 秋风稍来的，唯有隔壁邻居家养的鸟雀在笼子里振翅跳跃、叽叽喳喳的叫声。 姚家能住人的就两间房，正屋便是姚瑶睡的那间，左厢房是姚博士的房间，右侧是厨房。 屋后与围墙之间还有窄窄的一条空道，角落里有个上锁的角门，旁边加盖了个柴棚，堆放些柴炭和半篓子煤饼——此时居然已有了煤饼，姚如意还吃惊地蹲下来看了半天，这煤饼扁圆，没孔洞，是实心的，一块大约一两斤重的样子，大小不一，瞧着像是用手捏的，但应当也有掺黄土增加黏性，否则不可能捏成这形状。 有点子先进。姚如意还数了数有几块煤饼，大概还有二十几饼，姚家这样清贫的小官之家也能烧煤，那煤炭在汴京城应当已十分普及了。[注2] 这也算件好事。姚如意仰头看了看天，如今秋老虎虽还威风着，但……有煤才好过冬啊。 她从屋后又绕到前院，靠近院门左侧的墙根下还盖了两间低矮的小屋子，盖像违章建筑似的，里面一间乱七八糟地堆放着杂物，另一间存姚爷爷的书、信件和一些积攒的旧文章，一箱箱地堆在那儿，算是姚家的库房吧。 厨房门口有只存水的大水缸，缸上也盖了个木制圆盖子，上头搭着半个葫芦水瓢。 姚如意又扭头望了望那口小小的井，这大概是这座小院里最令她满意的设施了。家里有一口井，洗衣做饭可方便多了。 她想着，先去打水洗脸。灶台上搁了几支猪鬃毛的木柄刷牙子，斜插在竹筒里。牙粉也有，打开陶罐子，一股薄荷冰片的味儿。 汴京人民，真还挺先进的。 洗漱好，姚如意泼了水，坐下来舀了半碗粥就着酱瓜细嚼慢咽地吃了，她虽然饿，却还有些犯恶心，因此不敢吃太多。 吃完饭，她收拾好碗筷和灶台，没吃完的粥重新收进碗橱里，又舀来水洗了碗，倒扣起来放在窗沿下的簸箕里晾干。 做完这一切，她顺道把角落里的笤帚拿来，慢慢把院子里的地扫了一圈，顺带再深入地熟悉下环境，可她越扫越绝望：柴炭见底、米缸空空、地窖里只剩几颗白菜和半袋子细面……当官的人家，怎么能穷成这样啊！ 这合理吗？就算是穿书……姚如意沉默地杵着扫帚，面上冷静，其实内心的小人正扯头发呐喊：钱！钱都去哪儿了！ 正崩溃呢，就听见门环被人重重扣响了：“姚檀越！开门呐！你别躲在里头不出声！小僧知道你在家！欠债还钱天经地义，你好歹也是有官身的人家，难不成要与出家人对簿公堂吗？你房契还押在寺里呢，快开门！” 2. 欠债了 本就年久失修的门扇被拍得震天响，不结实的门轴里簌簌掉灰、嘎吱响，催账和尚还没把姚家的门拍开，倒把巷子里其他人家的门窗拍得次第而开，探出好些睡眼惺忪的好奇脑袋。 连半条巷子外、一大早站在自家门前反复噫吁嚱的小童子都惊诧地伸长了脖子。 姚家名声已够遭了，姚如意赶忙过去将门闩卸下：“这便来了！” 一打开，她愣了一下。 穷凶极恶的讨债人没见着，门前只站着个十二三岁的小和尚，光溜脑袋绿豆眼，身上浆洗得挺括的灰蓝僧衣裹着炊饼般浑圆的胖身子。 许是没想到这么快就有人开门，姚如意猛地拉开门时，这小胖和尚竟踉跄着险些摔进来。 之后他连忙稳住身形，旋即站直，绷着一副稚气未脱的面皮，飞快瞥了眼姚如意，轻咳一声，肃穆地从怀中掏出一卷字迹满满的厚实册子来。 姚如意瞧见那厚叠纸笺，还以为姚家欠了那么多钱，眼珠子差点瞪出来。 谁知，那小和尚也不知打哪儿学的做派，老气横秋地把食指伸进嘴里蘸了蘸，捻开一页纸，一字一句照念道：“咳咳，姚檀越，小僧乃是兴国寺长生库监院座下大弟子，我师父说了！你家已积欠仨月利钱未还，寺里念在往日你还账及时，也已宽限了几次。若今儿再推诿，便要将你家房契的副册递送到衙门里去，着勾押官来收宅抵债。你快还钱吧！” 好僵硬的催债话术……姚如意抬眼看了看巷子里好奇投过来的诸多视线，忙扬声表态道：“正欲偿还，何曾推诿？” 小和尚也愣了愣，未料到欠债人这么好说话似的，低头看向手中小册，说了声稍等，忙又蘸口水翻过几页，总算找到对应的说法，又板起脸接着照本宣科道：“善哉善哉，早该如此。那……今日当清还本息三十五贯八百二十六文，一文都不能少。” 姚如意哭笑不得：“小师父还是进来说话吧。” 她侧身让出门来。 小和尚挠挠光头，道了声叨扰便进来了。 一进门，他便东张西望，看姚家四壁萧然，桌上不过咸菜米粥，四下里还满是药味，扭头再端详姚如意那张苍白犹带病气的脸时，目中竟浮起两分错愕三分同情五分后悔。满脸写着：小僧也不知你个官宦人家能穷成这样啊？ 姚如意都快被他逗笑了，头一回见人这样催账的。 她请小和尚坐下，斟上粗茶，又问道，“敢问小师父法号？” “小僧无畔。”小和尚将账册置于案上，煞有介事地挺起胸膛，“我师父给我取的，取自《坛经》‘心量广大，无有边畔’。”还怕如意听不懂，顿了顿，又追加解释：“意为无边无际、佛法永存。” 对上他那双嵌在白胖脸上、骄傲的绿豆小眼，姚如意只好干巴巴地跟着夸道：“真是好名字。” 无畔这才满意。 这小和尚原主好像没见过……她在脑海中仔细回忆一圈，搜索无果。原主留下的记忆太碎了，她很多事情都还不知道。甚至，姚家究竟欠了多少钱，为什么欠钱，原主竟也是不大清楚的。她好似一直任性地活在自己封闭真空的世界里，而姚爷爷也没将这些生计艰难的事情特意告诉过她。 长辈将外头的风吹雨斜都一肩挑起，她被护在密不透风的小屋子里，这才会因几句酸话、一场病便觉天塌地陷。或许原主从不知道外头的世道究竟多么险恶吧？她见识过的人和事实在太过有限。 但就小和尚这生疏的催债表现，姚如意也能试探了，她问道：“小师父这样善心之人，我从前竟好似从没见过，小师父可是头回在外行走？” 无畔挺老实地点头：“今儿兴国寺办法会，我师父忙着不得空，便派我来跑腿儿。他说我也该历练历练了。” 这也是个叫师父养得很有些天真的和尚，不过人家现已被派出门历练了，这才是正理啊…… 姚如意有些黯然地点点头，又接着询问道：“真是对不住啊小师父，我家并非刻意拖欠利钱，先前我阿爷中风病倒了，躺了近一月，好不容易捡回一条命，谁知前阵子取暖时我爷孙俩又不慎叫煤烟熏倒，又将养了半月才算好起来，这才耽搁了还账的事……你方才说欠了多少钱？你与我核算核算，若是钱银数额无误，我这便去取来。” 无畔一听更露出些尴尬。他头一回出来催债，自然想着要装得凶狠些，才不会叫人戏耍小看，但……早知这姚家过得这么凄然，方才他便小声些拍门了，如今倒显得他有些无礼…… 不过同情归同情，钱还是要的，否则回去师父可饶不了他。他忙从怀里掏出个油津津的红印文书来：“我师父说了，仨月利钱加罚息共三十五贯。这是当初你家与寺里签的质押契书，你且看看，我们出家人不打诳语，这白纸黑字都写着的。” 姚如意接过来一看，傻眼了。 上面写着姚家这间坐落在国子监后巷的小破宅子，当初竟然贷了一千一百四十余贯的房贷！ 且这宅子还是和别家合买的。 房契上写得很清楚，这宅子原本是三进大宅，故主是个权贵，犯罪抄家后，房宅便被劈做两户分别出售。前头两进被姚爷爷的前同僚林逐买了，姚家花了一千多贯拥有的仅是后罩房兼后院那一进。位置虽不错，但老旧得很。 难怪姚如意总觉着屋子后头那堵墙砖色新一些，原是隔断林姚两家的界墙——不是，这样的老破小都要一千多贯？？ 这什么房价，也忒高了！ 不过仔细想想也是，姚家买的这三分之一宅，类比起来大概是……后世首都中心紧挨着北大附小附中和北大本校的学区房……忽然又释然了。 至于契书里和姚家合买房子的林家，原主记忆里似乎也有点印象，那林逐原本是国子监的主事，还是姚爷爷这暴脾气为数不多的忘年交，他有个儿子唤林闻安，小时便由姚爷爷启蒙教导，是个远近闻名的天才神童，十七岁便登进士第，拜为东宫侍读，前途无量。 因“教出个十七岁进士”的关系，姚爷爷当初也是声名远播，不少人来求他指点学问，林家人与其他国子监门生也都时常出入姚家，似乎就成了被邓家用来攻讦原主的那些个“外男”。 不过隔壁此时并没人在家。 原主混乱的记忆中很多次都出现过姚爷爷为林闻安的叹息难过。原来这个天才已如流星陨落，他曾被书里潦草提过一嘴的宫变中遭晋王叛党搜捕入狱饱受酷刑，据传伤得极重，几乎到了不能起身的地步，因他家乡抚州的气候温暖舒适些，林逐前些年便辞官带妻儿回乡养伤去了。 他家离开前将钥匙留给姚爷爷，还托他帮忙看顾宅子。 不过这不重要。这些属于原主的记忆碎片不受控制地在姚如意脑海中一闪而过，又渐渐深埋。 弄清自家欠了多少钱后，姚如意反倒安定了。她仔细询问无畔每月要还多少债务，无畔一时答不上来，又慌张地翻找他师父给他准备那本催账册子，最后磕磕绊绊地和姚如意说了一大堆，把她绕得云里雾里，只能不断追问。 艰难地谈了约莫两刻钟，姚如意终于闹明白了——姚家与兴国寺是“约期贷金”，类似后世银行等额本息的贷款方式。 这一千一百余贯钱里，姚家其实只和兴国寺借了八百贯不到，但年利率有百分之五，与寺庙约定好了十五年内还清，所以连本带息一共就有一千一百多贯，如今姚家已偿还八年。 姚如意还仗着无畔年纪轻，旁敲侧击地打探了一下姚家这穷得裤穿洞的，怎么能贷那么多钱出来？还有，这兴国寺怎么跟大财主似的那么有钱，寺庙做这种长期贷款生意都不怕姚家跑路吗？ “先前姚大人乃国子监祭酒，又有多位大人为其作保，还有房契抵押，自然能贷出大额银 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这不是一个普通的民间野寺，皇亲贵胄乃至官家、太后都到寺里礼佛，这也是无畔一个小和尚都无惧姚家这样无权无势的小官的原因。所以兴国寺敢贷款便不怕借款人不还。同理，这笔债也没有任何商量余地，不想失去房子、还想在大宋境内生活，姚家就得按时还“房贷”。 古今中外，房奴皆苦矣！ 姚如意一边想着这些，一边将手指藏在袖子里，指尖下意识在空中轻微划动，在心里列公式复核无畔说的欠款数额对不对。 已知本金800贯，年利率5%，那月利率大概便是0.42%。贷款期限15年，还款月数=15×12=180月，又可得每月还款额≈6.375贯。姚爷爷还了八年一共96月，那剩余期数便是84月。按照等额本息的还款方式来算，姚爷爷已经还掉了本金加利息大概612贯。 那剩余欠款本金利息大约还有535贯。 再核算这仨月的欠款，四舍五入按每月6贯3的月供计算，正常要偿还的欠款约19贯，但按照契书所写的契约，寺庙还有断供罚息，三月罚息也有16贯余左右。 姚如意默默地算了出来。她虽然读书读得断断续续，但数学一向很好，而且她生病这么多年，外婆卖过房，也去银行抵押过小货车，对这些贷款算法，她实在太熟悉了。 所以，无畔一开始报35贯800余文，倒也没算错，没坑人。 姚如意弄清楚了，便干脆地回屋给他拿钱。 姚爷爷藏钱的地方原主是知道的，就在柴棚底下的墙砖里。 里头有碎银子也有铜钱，还有两张二十贯一张的交子。姚如意拿了一张交子，又添些散碎银两，就出来了。 姚如意去拿钱时，无畔便兴冲冲出去找中人做见证，回来后就从肩头的塔链里取出戥子银剪，称足银子后，便当中人的面给姚如意撕下一张字据，三方都签字画押，今日之事便了了。 交割完毕，无畔笑逐颜开，不仅对姚如意合十施礼，还和她约好了：“阿弥陀佛，多谢女菩萨守信还账，下月此时小僧定如约再来，望女菩萨备好钱款，下月再会。天色不早，小僧还要回寺中帮衬师父处置俗务了，不必送了。” 姚如意只能心酸地挤出一个干笑，目送他揣了钱，撒欢一般，蹦蹦跳地离去。 关上门后，姚如意把绞剩的银子塞回柴棚砖隙底下，便托腮蹲在柴堆煤饼中间发愁。 秋风卷着几片落叶在她身后浮浮沉沉，头顶上，还有些燥热的秋阳好无遮挡地落下来，也将她晒得愈发口干舌燥起来。 适才取银钱出来时她又细细算过一遍，现还了这三十五贯利钱，姚家余财便仅剩二十一贯六百三十二文。 姚如意的神色渐渐变得沉郁严肃。 每月要还六贯三百余文的账，日常还要吃喝嚼用的开销，若不尽快想办法挣钱开源，这点积蓄仨月不到就能见底。 3. 买东西 原主记忆里，大宋官员俸禄本是十分丰厚的，不仅有俸银，还有职田、禄米、绫绢等实物补贴。当年姚爷爷还是祭酒时，有月俸10贯、禄米10石、绫3匹、棉20匹；薪炭钱（冬季发放，用于买炭）、养马钱（用于养马）、公使钱（差旅费）共计50贯/年；更兼享有职田10顷，年收佃租300贯；另外重大节庆会获得绢帛、酒肉、茶叶等赏赐，价值不定。 不算赏赐，如此算来，姚爷爷哪怕不取分毫“孝敬”，每月也有约四十贯进项，一年就有四百四十多贯。在京师全款置宅虽有些困难，但不必买米买布买炭，恩格尔系数极小。当时原主记忆中，家中还有庖厨使女、洒扫僮仆的身影，日子过得十分从容。 被贬官后就惨了。 九品官与衙门中那等白身小吏也没啥区别了。姚爷爷的月俸骤减至1.5贯，禄米2石，棉3匹，名下全部职田返还朝廷，再无佃租供养。那些杂七杂八的补贴也削减至10贯/年，这般微薄俸禄莫说覆盖每月房贷，渐渐的，便是吃肉都成奢求。[注] 不过也是，这类末流官吏若是仅仰仗俸禄过活，只怕要和那著名的海瑞般下场，姚如意倒不是对明史格外有专研，只是跟着外婆看了好几遍《大明王朝1566》，对官场猫腻大受震撼。 而且，她多次拼凑原主记忆时，原主便曾多次见过堂叔姚季丧失理想信念、背弃初心使命的灰色交易，他做得还理直气壮，根本不避讳，说明在此时是约定俗成之事。 但是姚爷爷生性刚直倔强，自有坚守，宁愿吃糠咽菜也不取非义之财，反倒落得家道日败。 被贬后这几年下来，连姚爷爷原先给原主存的嫁妆钱都耗得七七八八。 姚如意长叹了口气，九品官的俸禄虽微薄，但蚊子腿也是肉，一月两三贯总比一文都没有得好，可惜，现今姚爷爷中风加一氧化碳中毒后遗症，已没法再继续担任“大学教授”了。 之前姚爷爷中风时，国子监有个专官考绩的刘主簿便忙不迭替他告了病假，当时那生得像矮树墩子、麻子脸的刘主簿还特地暗示原主：“百官告病延医以百日为限，逾限不愈者，不问缘由皆夺职停俸，你可得自己掂量着。” 说这话时，他捻着胡须，眼冒精光，似乎恨不得现下便让姚爷爷将官职腾出来，好按上自己的亲信或是将这官位估价而卖。 姚如意蹲得脚麻，回院子时，听见姚爷爷屋里传来呛咳声，便赶忙进去看看。 老爷子是个大方脸，眉毛粗而上挑，身材高大，看得出他年轻时一定是个强壮的大高个。但如今他生病瘦了不少，两侧颧骨支起，眼眶凹陷，更显得有几分凶相，此时正伏在榻沿咳嗽干呕。 姚如意忙过去给他顺背，又从桌上倒了水来给他喝。 喝完，总算止了咳，姚启钊呼哧呼哧喘了会气，抬起头，用浑浊的眼定定望着她，半晌才沙哑地问道：“你……你是谁呀？” 姚如意说：“我是如意啊。” 姚启钊盯着她看很久，慢慢地摇摇头：“不是，你不是如意。” 姚如意便不说话。 他又抬手在自己腰间比了比：“如意才这么高呢。” 姚如意叹了口气，这样的对话其实已发生过好几次了。她前两日好些后也扶着墙过来看过姚爷爷，但那时他已不认人了。他这症状有些像老年痴呆，又像是中毒程度较重，有了精神损伤。 总之，现今他的记忆时常停留在孙女小时候，几乎没有清醒的时候。 也不知道这种状况以后能不能缓解。 姚如意重重叹气。 “如意往何处去了？她那么小，你要好生看顾，别叫她乱跑。”姚启钊忽而又换了个神情，严肃地叮嘱，“你领她出门玩可得提着神，不要叫她离开你眼前半刻，可记下了？” 得，这是将她当作乳母使唤了。 “省得了，我给您拿粥来。”姚如意不跟老小孩争辩，她弯腰给姚启钊掖了掖被子，兀自出去热粥了。她没留意到姚启钊歪在塌边，默默望向她背影的迷惘目光。 进了灶房，姚如意蹲下来，手法娴熟地烧火，原主自然是不会烧火的，但她会。她前世家境很不好，妈妈三岁便意外去世，她爸再婚后生了儿子便不理会她了，因后母嫌她，她把还把她丢到几个姑姑家轮流管了三年多。 唯有外婆还惦记着早逝女儿的女儿，每年寒假都拎着大包小包坐两天硬座火车来看她。 那年也是巧了，外婆又来看她，却看到她没去上学，入冬了，还穿着表哥淘换下来的奥特曼旧T恤，踩的塑料凉鞋，不住哆嗦着，站在寒风里帮姑姑卖卤肉凉菜。 外婆立刻火冒三丈，一把抱走她，跟她爸吵了三天，最后还给了她爸五千块钱，才把她带走。 其实外婆很穷，外婆家在贫瘠闭塞的山区小镇，坐三轮摩托去县城都得在山路上颠俩小时，她小时家里甚至用了两年的柴灶才换蜂窝煤炉。又过了两年，外婆经人介绍去镇中学食堂烧菜，看中商机，花光半生所有积蓄盘下一间小卖部，领着她做起小生意了，家里才有那种煤气罐使。 那时她还没发病，虽然家里没什么钱，但和外婆相依为命、努力挣钱生活的日子，却那么有盼头、那么幸福。 灶膛内火光渐起，映得她的面庞忽明忽暗。她想念外婆，又渐渐想到姚家如今的窘状，心想，姚爷爷这官儿指定保不住了，她得尽快想法子挣钱，否则两人恐怕很快会流落街头。 锅里的水沸了，她把粥放在竹蒸架热，一抬头，忽然看到吊在窗子下的竹篮子里还剩两颗鸡蛋，她又踮着脚取了下来，留了一颗，另一颗搅成蛋液，撒点盐，做了碗水蒸蛋一起进锅，正好给姚爷爷补充营养。 这时，正好外头传来国子监早课的钟声，铛铛铛敲得很急，还有不少迟到的太学生们像受惊乱窜的猢狲似的，嗷嗷叫着飞快地跑过了姚家门口。 “完了完了，快迟到了！” “今儿还是朱大饼的课，真倒霉！” “跑…跑不动了…拉我一把…我朝食都没吃呢……” 姚如意听着这一串飞过墙头的哀嚎，还偷偷打开门缝往外瞅了一眼，只看到从门前呼哧呼喘、狼狈不堪往门内冲去的几名学子的背影。 她眼眸中渐渐现出一点兴味儿：好熟悉的叫唤声，真亲切，说起来姚家的“学区房”有这么得天独厚的地理位置，岂不是天赐的缘分？ 除了在小卖部里帮忙就是在医院挣命的姚如意也别无所长，不如重操旧业。 不过……现下她没什么本钱进货，更无容错的余地，还是先卖点简单的、成本不高的试试水为好。 她低头盯着掌心中的红皮鸡蛋，心里萌生了一个主意。 回屋后，她盯着姚启钊吃下热粥蛋羹并服下今日的汤药，又坐在床榻边，耐着性子逐一回答他天马行空、反反复复的絮絮问询，总算等到他渐渐眼皮打架，终是精神不挤又沉入黑甜梦乡。 伍氏帮着从医馆抓来的汤药添了不少宁神之物，姚爷爷又是大病初愈元气未复，白日里大半时辰都也还在榻上昏睡。 姚如意还看到另一张方上写着每半月要去医馆针灸泡药浴，用来疏通中风后头脑中淤堵的血脉。 她穿过来已十几日，算起来，大概再过两日便要带姚爷爷去针灸推拿一回了。伍氏之前也带姚爷爷去过，她还把药钱都垫付了。 姚如意把这件事默默记在心里，以后挣了钱要把这笔钱也还上。 待姚爷爷鼻息绵长渐渐熟睡，她拖了两张椅子抵在榻前权当围栏，这才准备出门去——她要采买好些东西。 从那乱七八糟的杂物房翻出个轮子都松了的手推土车子，连同纷扬的灰尘一起奋力拖拽出来，还把姚如意呛得连连咳嗽。 这土车子刚刚扫地时她就看见了，虽破旧了些，都拿幸好还没散架。姚如意蹲在那儿捣鼓了半天，总算把那轮子重新卡紧，擦了干净，便怀念地握住车把手，一个用力便推出院门去。 这样的小车，外婆以前也有一个。 小时侯，她跟着外婆去乡下收花生，回家时外婆便会将她和花生都装进大大的箩筐里，用这种两轮土车 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15303000|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 子推回家。 她便翘着脚坐在花生堆里，吹着田野的风，一路剥花生吃。 想着旧事，她推车出门。 谁知刚迈出门，便迎面行来一高挑妇人，约莫三十七八的年纪，头裹褐色巾帕，臂间挽着竹编提篮，短衫布裙收拾得很是利落，两条攀膊从肩头绕过，将袖口挽起缚得紧实。 姚如意努力从原主的碎片记忆里认出这人——她应该是住在巷头裁缝铺的寡妇程娘子……吧？因为不太确信，姚如意没敢先打招呼。 不过对方也没觉着不对，似乎以前原主就是这样见人不吭气的性子，她笑吟吟道：“这不是如意么，身子可大好了？” 姚如意忙放稳车，垂首作出原身惯有的羞赧情状：“承蒙程家嫂嫂记挂，已无大碍了。” 程娘子顿时讶然：“哎呀，你今儿竟应我话了！” 姚如意：“……” 没想到这也能露了破绽。 幸好程娘子并没有多想，见她面露窘迫便转了话头，又看向她手里的车，温和道：“鬼门关前走一遭，嫂嫂倒觉着你长大不少，如今也知道操持家中事务了。这般甚好，往后姚博士也只得倚仗你了。你这推着车要去哪儿？正巧我也要往市集买菜，可要同行？” 姚如意暗自舒气，原主素来深居简出，书中所述地界又语焉不详，正愁寻不着门径，此番倒是瞌睡遇着枕头。 她低眉作扭捏状，仍旧细声细气道：“阿爷病倒这些时日，全是我堂婶操持，如今她家去了，家里米粮菜蔬又已吃完，我笨手笨脚还摔了好些个陶甑瓦器，这些器物也得添置，便也想着出门采买，好为阿爷做些好克化的饮食。” “你能这样想真是太好了！有你在身边侍奉，又见你能立起来了，你阿爷这病定然能好得快。”程娘子欣慰道，笑着扬了扬臂间的空篮子:“巧了，那正好与嫂嫂一块儿去。” 姚如意羞涩地点头。 二人便结伴走出巷口，小巷两旁不少房宅门前都有种松柏或是细柳之类的树木，秋日里虽叶疏萧条，但还是沿路洒下细碎的荫影。 国子监的夹巷其实仍算作“国子监”的范畴，巷口两边皆有厢军的值房与岗亭，是不许外人随意出入的，也不许学子在非休沐日乱跑。 姚如意和程娘子踩着满地碎影出门，那坐在值房窗边翘着腿剔牙的老厢军还特意伸出头来瞧她们一眼，见是熟面孔，也并非逃学的学生，便挠了挠睡得蓬乱的发髻，舔着牙膛子又缩回去了。 走出来后，更像入了个繁盛的新世道，一下耳边便充斥着各色嘈杂声响，四下热闹得好似滚沸的锅子，到处又都是挑着担和摆小摊的人，街边挤挤挨挨的，卖什么的都有，令人望之目不暇接。 路过金梁桥时，姚如意也没忍住好奇，暗自张望，寻起书里女主沈娘子摆摊挣下第一桶金后开的那间小面馆。 但姚如意也仅仅是推着车远远望一眼。 她来这个世道的时间线，好像已经很晚了。姚如意记得书中曾出现的年号应该是“宝元三年”还是“宝元四年”，但今天她打扫时，却看到墙上挂着的《通书》上写着“宝元八年颁历”，也就是说，书中女主沈娘子此时已缔造了她的商业版图，不仅在汴京城开了铺子，还成了皇商、将沈记的分店开到相邻的其他州府了。 看来她是穿到了故事之后？姚如意若有所思。 怪不得，她此时看到的沈记也已非书中最初那小小面馆的模样。 这家老店已经专卖烤鸭了。 门脸阔成了两间，上悬“天下第一鸭店”的御赐金匾，门前食客如织，提溜着渗出油的纸包进进出出，再往远些地方眺望，汴河对岸，五楹相连的沈记大酒楼也已巍然矗立。 走远之前，姚如意又回头看那牌匾，险险笑出声来，幸好憋住了。 原主的性情做派与她截然不同，姚如意只得慢慢去改，省得变化过大惹得邻里生疑，但她也不想一味模仿原身的性子。 如今“爷爷病倒和尚催债上门被迫大彻大悟”的时机就很好，姚如意决定好好利用起来。 4.杏仁茶 不过以程娘子方才的反应来看，巷子里的街坊邻里恐怕对她仅有怯弱沉默、畏惧与人交谈的刻板印象，其余都不熟稔，否则姚如意更难以自圆其说了。 “沈记的炙鸭真香，隔这般远都能闻得见。”程娘子见她回望着沈记老店的方向，以为她馋了，便闲话道：“你阿爷往日也最爱她家汤饼和炙鸭了，有段时日一日三顿倒有五顿要在沈记吃的，生生吃胖十来斤。不过也多亏有这十多斤肥膘支撑，你阿爷刚中风那会子，我们邻里也都去瞧过他，哎呦，那时他昏迷在场，只能拿筷子硬撬开牙关喝点米汤，一病下来熬得又瘦又干。赵太丞家的郎中也说若换作瘦子，早熬死了。你阿爷能捡回命，还真多亏了沈记的鸭呢！” 姚如意听得入神。 她其实……并不打算和同为异世来客的沈娘子“相认”。 许是曾像物件般在亲戚家辗转，她最怕给人添麻烦。如今虽穿到了书里，也算新生，但她没什么大志向，只想活着。 能吃能喝，能健康地活着，她就谢天谢地了。 另外，贸贸然寻上门也有些冒昧，万一人家并不愿意与人分享此生最深的秘密呢？或许…不打扰才是最大的温柔。 两人说着转而折向小货行街，这儿是整个汴京城的“批发市场”，百工汇萃。竹器铺里笸箩成山，铁匠铺中火星迸溅，陶器木料摆满门前空地，珠翠行前还有好些小娘子挤着挑从南边运来的时新珠花，姚如意竭力忍着好奇才没有东张西望。 “如意，你不是要买陶器？前头便是，先去挑你所需的器皿吧。”程娘子很贴心，先带姚如意寻了个陶器铺子。姚如意逛了两圈，拣了个两个大大的青釉阔口深肚瓮，烧得釉色清亮，带盖，两边有提手，还画了花鸟画片，一只四十文。 程娘子热心替她杀了价，最后三十文一只还送倆长柄大勺子。 再往前走，姚如意看到了一个熟悉的名字:那铺子挑出的招子上写着“梅三娘茶叶”，她立刻住了脚，探头一瞧，果然见柜上摆着新焙红茶，她记得书里提过女主找开茶摊的梅三娘合伙发酵了红茶，这会子果然已经制出来了。 她来这世上真是沾了女主的光了。 感恩地踩在前人踏出的道路上，姚如意喜滋滋地进去找伙计称了两斤最便宜的“高末”，虽然后世的高末通常是指香片的碎末，但其实不拘什么品类，只要是茶，筛茶过程中都会产生不少碎末。 宋人甚至会特意将茶叶研磨成“末茶”，制成细末的茶砖，用于点茶或斗茶，当然这是选取顶好的茶叶来制作的，而非姚如意买的这种廉价碎渣子。 但姚如意并不挑，买红茶碎，是为了卤五香茶叶蛋。 茶叶蛋不是稀罕东西，此时也有类似的做法。但是姚如意的配方是外婆的独门方子，做法与旁人大不一样。以前，她们家小卖部里的茶叶蛋每天早上都能卖精光。每个学生早读前来买早餐几乎都会搭买一个，特香。 茶叶蛋这样的食物就很适合学生带进学校里吃，又入味又香，往怀里一藏还不容易被发现。 包好茶，便是她陪程娘子拐到小货行街后头的小菜市买菜，程娘子对这附近所有的铺子都胸有成竹，哪家好哪家贵哪家店夫妻爱打架她全都知晓。 姚如意经她介绍，也推着车，在一家靠谱的菜户摊位前挑了两根圆白茄子和一把豆角，又多籴了半斛粳米。 两人接着转去杂货铺，程娘子专门领着她到一家小门脸、不起眼的杂货铺子里采买，果然比那些大铺子实惠不少。她买了不少香叶桂皮八角之类的香料，另沽了两坛麦酒、两斤冰糖、两斤酱油、十张炊饼并两刀油纸。 因买的多，程娘子又主动让店主抹零头，还给她送了一罐酸菜。那店主是个好脾气、脸上总带笑的胖妇人，也不纠缠，乐呵呵便答应了。 出了杂货铺，姚如意真感激程娘子，出来时便微微一福身，诚恳地道谢：“嫂嫂，这趟多亏你了。” 程娘子见她小脸青白犹带病气，瘦得脸颊肉都贴着骨头，平日里那样怕事寡言的女孩儿，如今却不得不扛起顶门立户的重担，心中便不禁叹息，更是怜惜：“这值得什么？往后再有需要相帮的，你莫要脸皮薄，尽管开口。” 姚如意笑起来，颊边现出两个酒窝。 程娘子心下更是一软，便又温柔劝解道：“你看，你这鹅蛋脸杏仁眼，本是多讨喜的样子啊！日后可别总低着头了，就这样大大方方的多好呀？以后只管抬头挺胸的，不必理会那些闲言碎语，你听嫂子的，日子长了，那些事总会过去，大伙儿都会喜爱你的。” “我都听嫂嫂的。”姚如意虽还是轻声细气，却趁机表明态度。 程娘子笑着挽住她的手：“买齐了吧？走，喝茶汤歇歇再家去。边上有家茶摊子，那瘸老汉煎茶汤的手艺一绝。” 姚如意也渴了，便点点头。 程娘子说的那茶摊果然很近，两人走了几步便在一家有固定草棚的摊位停下。那摊位是茅草顶，用麻绳石块压着棚顶，防止被风吹散，棚顶斜插一杆“茶”字粗布招子。 走到这茶摊前，程娘子就先掏出钱来，笑道:“你想喝什么样的？‘盐豉汤’能舒胃润肠，对肠胃好；‘紫苏汤’能止咳平喘，对嗓子好；这家的杏仁汤、枣汤也不错。” “不不不，合该我付账，嫂嫂帮衬我良多，怎好还让你破费？”姚如意连忙挡下她的手。 “哪儿的话，你病刚好，我请吃一杯茶为你庆贺，不过两文钱的事儿，何曾谈得上破费？”程娘子坚持不肯，执意先付了茶钱。这茶汤铺子有十余种茶汤，不论口味都是一样价钱，满满一陶瓮二十文，一两盏两文，二两盏三文，程娘子生怕她要付钱，连挑茶都没来得及，一边挡住她的胳膊，一边赶忙先买下两份“一两盏”。 姚如意也只好作罢，道：“下回一定让我请客。” 程娘子轻轻拍了拍她的手臂，笑道：“好了，你快别缠了，街坊邻里的，还怕日后没你做东道的机会？这般客套做甚么。你快来瞧瞧，中意哪道茶汤？我最偏爱枣汤，浇一勺蜜，甜津津的。” 程娘子虽已人到中年，模样也不是那等一眼叫人惊叹的美人，却很耐看，眉目清淡柔美之下，又有个极高挺英气的鼻梁，令她一点儿也不显得柔弱，待人接物自有她一派熨帖。 姚如意与她不过相处半日，心下已生出几分亲近。 听得程娘子的话，姚如意想了想，她身上用来买东西的钱还是姚爷爷辛苦攒的家底，这点积蓄更是自己和爷爷往后的生活费，私自拿来请客的确不妥当，日后她努力挣了钱，再好好请程娘子出来逛街喝茶就是了。 于是便也仔细挑选起茶汤来，看了圈，选了个杏仁汤。 有一年，她和外婆千里迢迢去首都治病时，同病房住了个河南大叔，他病得比她还重，可人特别乐观，手还巧，竟是个很会织毛线的男人。 他总是笑着“妮儿妮儿”地叫她，因她生病时年纪小，刚辍学被剃了光头，正哭鼻子呢，他就给她织了顶缀绒球的毛线帽子，边缘还用白毛线织了圈雪花图案，很漂亮。 那大叔就经常和她说起河南的美食，这也好吃那也好吃，最常提起的便是开封特产杏仁茶。说是用龙凤铜制的大壶，装上沸水滚滚冲成的。茶底的杏仁也必须用南阳的甜杏仁，前一晚拿井水泡软，再在石磨上细细磨成浆。末了，滤去渣子，那倒出来的汁子一定是润润的白色，再用糯米粉一起熬煮成糊糊，往里加上花生、红枣、芝麻、腰果、核桃、葡萄干等满满的小料，就成了。吃起来，连红枣片都是脆脆的，夏天加冰吃，冬天热着吃，甜而不腻，那叫个香。 听得姚如意直咽口水。也不知此间的杏仁汤与后世开封的杏仁茶可相似？ 姚如意踮起脚来。 前世她个子不高、骨架小，原身也是。今早梳洗时她就发现了，她和书里的“姚如意”生得很像，只不过后来她太瘦了，脸色也不好，很不如原主好看。 这瘸腿摊主的小摊架在两层台阶上，姚如意得两手扒在木板边缘，伸长脖子，才能看到那摊主是如何烹制的。 不过也没什么看头，茶汤的各样汤底是早熬好的，一直温在红泥炉上，现舀现添的只有佐料。 这瘸腿摊主加的配料与大叔所说的类似，只有汤底稀薄些，用木勺舀起能扯出细细的丝线，不似大叔说的那般稠糯。 但她还是满足且珍惜地喝着——自打生了病，她不知多少年没有正常吃过零食、奶茶和饭菜了——千奇百味的中药倒是吃了不少。 后来，甚至只能靠鼻饲了。 能吃饭的日子，不管吃什么，对她而言都是最好的日子。 程娘子说得不错，这家茶汤的确好滋味，拿粗陶碗盛着，汤色乳白透点微黄，葡萄干、山楂、核桃碎撒得星星点点。趁热啜一口，杏仁的涩苦早叫糖化去，绵滑甜香混着杏仁气，那种稠而不滞的暖意顺着喉咙往肚里淌，喝下一碗，叫人五脏六腑都舒展开来 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15308388|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了。 好舒坦，好幸福。 尤其今儿还是个格外晴好的天，阳光充沛、云朵厚白。她与程娘子站在铺子旁，倚着满载蔬菜香料器物的双轮土车子，捧着茶碗，吹着微风，云朵成片成片从头顶缓缓移过去，在她们身上落下轻薄的影子，真的好不惬意。 姚如意慢慢啜饮着杏仁汤，眺望着街头市井喧闹，神思却又飘回那间病房。她和大叔一起并肩战斗了两月有余，还是大叔先走了。当时她特难受，拿被子蒙住头，攥着那顶帽子哭得难以自已，现在想来，真希望大叔死后也能和她一样，到另一个世界去过好日子，他人那么好。 叔，我可算吃上你说的杏仁茶了。 跟你说的一样，真好喝。 在姚如意发呆的时候，程娘子已经将喝完的茶碗还回去了。她回过神来后，也连忙仰脖一口气喝完，二人便说笑着推车回家。 回家时还不到午时，她先把东西卸在院子里，累得坐在板凳上锤了锤腰，原主身体刚刚康复，劳顿久了也容易倦怠。 稍歇片刻，她先小心开了姚爷爷的门，探进脑袋看了看，见姚爷爷还睡得打呼噜，便又溜回灶房，就着晨间剩的烧饼垫了肚子，着手卤制茶叶蛋。 以前，外婆每天都要卤茶叶蛋卖，她看都看会了。 卤之前，外婆每次都会把啤酒加到水里煮蛋，这时没有啤酒，姚如意便想着都是小麦酿的，用此时最便宜的麦酒代替试试看。 用酒煮，是为了腌出溏心。 她这一趟只买了五十枚鸡蛋，小心地逐一洗净泡进酒水里，文火煨一小会儿，估摸着蛋白刚凝固便捞出来。晾凉，再用开水一冲，轻轻一敲，蛋壳就会如开片般皴裂开来，循环几次以后，再把鸡蛋泡进红茶水里。 另起小锅接上清水，放上香叶、桂皮等香料，加冰糖、酱油、再加两勺酒，煮开以后连茶叶水和鸡蛋一起倒进去，把柴火抽点出来，等卤汁咕嘟咕嘟滚起来以后，须臾间，满院便会漾开惊人的香气。 这样卤出来的茶叶蛋，剥开卤得深棕色的外壳，蛋白上会爬着茶色网纹，咬一口，蛋白弹性十足，蛋黄经过酒渍且不是久煮，便不会带上青灰色，而是嫩嫩油黄的溏心，一点都不噎人。 姚如意趁热尝了一颗，烫得直跺脚，心里却点头，还挺好，这时的麦酒香气不如后世，吃起来溏心味还不够入味，等会还得在卤汤里多泡一会儿。 不过吃起来口感还不错，她也算有外婆几成功力了。 熄了火，她便再用余温煨一会儿，等待茶叶蛋彻底入味。 此时，姚启钊也被香醒了。 听见声音，她又忙捞出一颗蛋，还给他重新热了一张烧饼，夹了点咸菜，便过去把他扶到伍氏之前买的轮椅上，推出院子里来晒快落山的太阳。 这时候的日头不燥，最适合姚爷爷这样体虚的老人晒一晒。 姚爷爷其实也能扶墙挪动几步，但稍动动就喘，平日里索性以轮椅代步，反倒更方便些。 快傍晚了，暮色渐染，瓦蓝的天边渐渐漫作橘红，投在门窗上，分割出大片大片的菱形光斑。姚如意站在斜阳中，算了算，估摸过半个时辰，国子监应该就要敲钟散学了，她正好能把煮好的茶叶蛋推出来试卖。 趁这个空挡，先把晚食的菜备上。安顿好姚爷爷，姚如意干脆先坐在井台边择豆角。 姚启钊膝上盖着薄毯，烧饼搁在腿上，还有些颤巍巍的手笨拙地剥着鸡蛋壳，还嗅了嗅：“这蛋闻着香，哪儿买的？” “我卤的呀。” 姚启钊喔了声，又瞥见她择好豆角，菜篮放在一边，去井边汲了一桶水开始淘米、洗茄子，便一搭没一搭和她聊天：“今儿吃豆角啊。” “是嘞。” “豆角不中吃。” “便宜。” “我有银钱，你拿去买肉，割只羊腿来。” “有钱也不能乱花啊。” “如意也吃豆角吗？她去哪儿野了？” “如意也吃，她去玩了。” “豆角不中吃。” “好吃得很，和茄子一块儿炖，我做了你就知道了。”姚如意把淘米水倒进雨渠里，用胳膊肘抹了抹汗，回头笑道：“您先吃蛋，吃饱饱的啊。” 姚启钊只好委屈又乖巧地低头吃了口：“蛋也不中……” 不中吃的“吃”字都还没落地，老爷子两只牛眼就瞪大了，又低头尝一口：“……还怪好吃。” 5.卖蛋咯 这瞬时的反应太真实，令姚如意忍俊不禁。 她自个觉着好吃不算，姚爷爷也喜欢，看来卤得是不错。这让她也有了些信心。 见姚爷爷吃得香，她便起身回灶房蒸饭，想了想，顺带又伸出脑袋安慰道：“阿爷乖咯，等明儿我挣了钱，便与你买肉吃，不过不买羊肉，咱炸香香的脆皮肉吃。便宜嘿嘿。” 抠得很！姚启钊哼了声，就着蛋，大嚼烧饼。 被太阳晒暖的风呼呼地穿庭而过，吹动了姚启钊蓬乱的白发，他被夕阳晒得两只眼微微眯了起来，神色舒坦下来，有点像一只炸毛的慵懒老猫。 姚如意把饭蒸上，灶房里煤饼快烧完了便连忙出来再夹一块，见此情形，生好火便又回屋取来木梳给姚爷爷梳头。 卧床多日，他都没收拾，头发都打结了。 一绺绺梳顺了，细细绾作道髻再束上一块布巾。他正好吃完饼子，脸颊上沾满了饼屑犹不自知，姚如意又打水来给他擦脸洗手，再挖上一指尖羊脂膏，给他额头脸颊鼻头下巴各点上一点，再用大手全脸糊匀，糊得老爷子嗷嗷叫。 “胡来！你这妮子没大没小！” “好了好了，涂好了。”姚如意咧嘴笑着，再把他满衣襟的饼屑也抖干净，心想，回头要给姚爷爷缝个围兜来戴才好。 “您晒着太阳啊，我去烧菜。” 姚启钊如今和一个小孩子无异，气来得快去得也快，一转眼还忘事儿，见姚如意勤快，此刻又眯起眼夸道：“嗯，你这个新来的厨娘还算能干。你叫什么名儿？几岁了？” 得，她又成厨娘了。 “有事儿叫我啊，恭桶在后头，要解手您记得扶着点墙，慢点走啊。”甭管是厨娘也好乳母也罢，他老人家开心就成——作为外婆带大的小孩儿，姚如意对全心疼爱孙女儿的姚爷爷也天然有着股亲近。 她耸耸肩便回灶房去忙了。 一开始也免不了有些手忙脚乱，她其实也不算很会做饭，会做的菜式都是外婆教她的，也都是些简单的家常菜。算起来，她十三岁就生病了，后来经过手术和化疗短暂康复过，那时反而是外婆的身体不好，经常头晕，严重还会突然晕厥，医生说是操劳过度，颈椎变形压迫神经导致脑部供血不足导致的。 需要多休息。 所以那几年，姚如意承担起了家里的所有家务，外婆也开始教她怎么做饭、怎么进货、怎么盘账，小卖部更是开始交给她打理。姚如意那时也不懂事，甚至因病痛和对未来的恐惧而心生叛逆，外婆越要教她，她便越是耍脾气不学，时常被急躁起来的外婆骂得躲进房里哭。 她其实也知道，外婆是生怕自己哪天走了，她没法自己照顾自己。但就是因为知晓，她心中才更为恐惧。那时，她与原主一样，都曾萌生过若是至亲不在了，自己在这世上了无牵挂，不如一起走的心思。 为了给她筹钱治病，外婆已经把老房子卖了，却不到最后关头都没卖小卖部。她知道，外婆是连舅舅们都没考虑，想把小卖部留给她。 “以后病好了，你守着这小店，总归有条活路。” 可惜，她还是输给了癌症。 不过，现在也没什么好惆怅的了。 外婆说得对，她要活着，偏要活着！ 老天爷或许正是觉着上辈子亏欠了她，所以这辈子才叫她顶替了此生的“姚如意”，希望她能拥有健康的身体好好生活的吧？原身虽看着瘦弱，其实体质很不错，煤炭中毒后能迅速恢复便是证明。 即便没有现代医疗的帮助，她因一氧化碳中毒昏迷才养十几日就能痊愈到这样行动自如的程度，跟她以前那破破烂烂的身子骨简直一个天一个地。 姚如意边斥责自己矫情，边看了眼天色，就在姚爷爷茫然疑惑的目光中，蚂蚁搬家似的，先把炭炉和那锅茶叶蛋先搬到家门口的屋檐下，又返回把姚爷爷推到廊子下，还给他寻了本书打发时辰，再搬了个小板凳、拿来一沓油纸，这才气喘吁吁地在门边坐下。 她用裁纸刀把油纸一张张裁小，叠成漏斗状，整齐搁在一边，心里也有些紧张地等候着国子监的学子散学。 这种小食，也不知会不会有人来买？ 裁完油纸，她又用勺子轻轻地搅了搅陶瓮里的卤汤，小炭炉里的煤饼已经烧得通红，外层凝出一层银灰，橙红的火星在内里燃动，之前变温的卤汤随之再次滚沸起来，本沉淀下去的茶叶蛋香气很快在巷子里徘徊不去。 正好，悠远绵长的散学钟声也恰好敲响了。 --- 汴京城中有国子监与辟雍书院两处官学，但国子监的格局与外城的辟雍书院大不相同，分作南北两区。北讲堂街是学子们研习“六艺九经”的学堂，有校场、蹴鞠场和连绵的学斋，算是教学区。南斋则尽是灰瓦连檐、供学子们饮食居住的舍馆与膳堂，以后世大学类比，约莫算是宿舍区。 中间正好夹了条丈许宽的后巷，便是姚家所在的这条夹巷。 只要散学的钟磬声一响，国子监的学子们便会像成群的黄河鲤鱼一般，乌泱泱涌出校门，而这条巷子也是从学堂、经膳堂、回斋舍的必经之路。 而国子监共有三千余名师生。 按说这般人来人往的地界，早该支起馄饨摊、架起烤饼炉，变成一条如后世大学城一般热闹的美食街。但可惜的是，因夹巷被纳入国子监外层围墙之中，巷头巷尾都有厢军值守，不许外头的贩夫走卒靠近；至于夹巷里居住的人家——这巷里住的又大多是在国子监任职、有子弟就读的官宦人家，当了官一是不能明目张胆行商贾事，二是俸禄丰厚，不屑操持这等小买卖的缘故。 毕竟身为此间的官吏，如姚爷爷一般清廉之人才是异类，有点油水的衙门人坐着在家都有人来送钱，何况是国子监？官吏哪里值得辛苦做此等苦力买卖？故而，原主的记忆里，整条巷子说起来也就三间铺面：孟员外家经营的雕版坊、程娘子家开的裁缝铺、还有刘主簿亲戚开的刘家书肆。 压根没人做姚如意选择的这种针头线脑、芝麻绿豆的小买卖。 这也是为何这条巷子的房宅能这般金贵的缘由。 这倒叫姚如意白白捡了便宜。 这不是个空白市场么？ 她一听钟声响了，立即蠢蠢欲动地挺直了背脊。左手攥着捞茶叶蛋的竹丝漏勺，右手扶着双耳陶瓮，一双大而圆的杏仁眼一眨不眨、亮晶晶地盯着国子监那渐次涌出人来的朱漆大门。 姚如意倒不觉着做买卖丢人，人都要饿死了，还讲究什么文人风骨？再不想法子，这五百多贯的债要还到猴年马月？横竖这些年姚家爷孙俩的脊梁骨都快被唾沫星子淹了，也不怕再多些茶余饭后的谈资。 尤其是，如今医疗受限，姚爷爷这病得慢慢养，恐怕没那么快好，按照那刘主簿的话，姚爷爷只怕是当不成官了，索性扯开脸面做生意。 何况，这茶叶蛋不过是开锣戏。 姚如意回头望望自家那斑驳的乌木门，就在她身后的围墙上本就有个四方形的大窗洞，这窗里正好就是姚家堆杂物的小库房。 她今早打扫卫生时还打开了窗子看过，当时便在心里盘算好了：把这两间房拾掇出来，再把墙洞凿得更大、更敞亮些，摆上货架支起窗板，不就是个现成的小卖部窗口吗？ 到时窗子下的台阶上，再订做两个窄边的木柜，就架在窗沿下头，还能堆些时令瓜果来卖。不过收鲜果蔬菜得有门路，得收到好的又得便宜，而且这东西坏得快，没有稳定客流之前可不着急卖。 等开了铺子，院门也得常敞开，这样客人往来也容易。她才不怕什么外男往来就是私通的名声呢！若是为了这个便瞧不起她的人，那也不是什么好人。 哎呀小卖部影儿都还没呢，徐徐图之…徐徐图之……她越想越入神。 —— 国子监内。 钟声刚敲，原本蹲守在甲舍、乙舍台阶上闲话的书童、奴仆便个个一跃而起，赶忙进去伺候自家主人，不一会儿，便前呼后拥地引着不少鲜衣着锦的少年郎出来了。 国子监与辟雍书院分舍的方式不同，辟雍书院才成立十来年，因广纳平民良家子入学，是以入学试放榜名额按名次分甲乙丙丁各学斋，每月还举行月考，末位淘汰，以才学居上。 而成立已有七十余年的国子监便显得腐朽多了，国子监因限定了唯有七品官员以上族中子弟方能入学国子监，便一直以出身高低分学舍，权贵高官子弟方能分到甲舍读书。 故而也只有甲乙学舍门口才会成日聚集着不少豪奴。 钟声敲过许久，耿灏才神色郁郁地从甲舍门迈出来。 他身后不仅跟着数名杂役，还跟着俩个自小伴着长大、伶俐亲近的小厮，其中一个背着书箱棋盘的叫耿牛，另一背着弓箭鞠球的叫耿马。这两人似乎还是双生子，生得胖瘦高矮一模一样，连脸上痦子都是一人一个，一左一右。 “大郎，车已经套好了，今儿还是不回家吗？”左脸有痦子的耿牛扬起脸，盱着小主子那张十分不快的脸，小心翼翼地发问，“奴今儿可还要叫耿羊往舅爷家赶？” 耿灏身材高大 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15308389|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，脸也臭，一双三白眼本来就凶，这下更凶了。他一边走一边冷冷道：“不回，也不去舅舅家。” “那…那去哪儿啊？”右脸有痦子的耿马心中警铃大作，忐忑地问。 “去郑州玩几日，不上学了。” 耿牛耿马双双僵住，但看耿灏那副憋着气想杀人的样子，又不敢多劝，只能相互使了个眼色，便赶忙陪笑哄道：“去郑州作甚么？怪冷的这两日，灏哥儿不愿见那女人，要不咱还是去庄子上住吧？” 耿灏脸更黑了，斩钉截铁道：“就去郑州，去云梦山泡温泉！”说完瞥见耿牛耿马的苦瓜脸，又冷哼了一声：“我知道你们想什么，只管回家报信去！你！耿马！你回去跟我爹说，只要那腌臜女人还在家里，我就绝不回家！” 被指着的小厮哭丧着脸道：“大郎，奴是耿牛。” 耿灏一噎，这俩生得太像了，那么多年了，他还是分不清。 他不耐烦地随意一挥手：“不管你们谁，反正把话带到就是了。那邓家的女人必须休了送走，想当我娘？我呸！她也配！这个家有她没我！有我没她！还有她那个生得猪头猪脑的儿子，胆敢再迈进我耿家门一步，我就能把他腿打折！你叫她试试我敢不敢！” 越说越气，说到最后耿灏整张脸通红，胸口都剧烈起伏。 耿牛耿马赶忙掏出个药丸给他吃，又一个顺背一个顺胸口，心里也颇为耿灏难受。 耿灏是二品大员“三司使”耿忠明唯一的嫡子，大宋的“三司使”总领天下赋税，人称计相，地位显赫。生在这样的人家本是极大的福分，可惜耿灏母亲生下他便去了，他自小便是耿忠明又当爹又当娘地带大，外人都说耿相为爱子不肯续弦。但年初不知怎么回事，正月里拜帖多、宴会多，耿忠明竟在一次宴会上，瞧上了底下胥吏奉上的女人，鬼迷心窍似的，说什么都要娶回家。 关键是这女人，她已三十好几！她还有个与前头丈夫生下的、只比耿灏小两岁的儿子！ 耿家家里也不是没有小娘，几个身家清白的良家老妾还给耿灏生了好几个弟妹呢，她们为耿家生儿育女都没有扶正，一个嫁了人生过儿的却要一跃成耿家主母了！这不叫人笑话吗？耿灏想破脑袋也想不通，与耿忠明大吵了好几回，但也没能左右耿忠明的决定，那女人还是吹吹打打地进门了。 洞房当天，耿灏二话不说，擎上俩大海灯，冲上去就把正院房子点了，把亲爹后娘吓得提着裤腰带、跑飞了鞋才狼狈地逃了出来。 之后他便不再回家，直到今日。 耿灏喘着气，好不容易才从满腔愤懑中平静下来，忽然闻到不知是耿牛还是耿马怀里有股香味，眼睛望他胸口一瞥：“你们偷吃什么呢？” 耿马一愣，赶忙从怀里掏出个还热着的茶卤鸡子儿，殷勤捧上：“大郎换衣裳时，奴出去吩咐套车，顺道在后门夹巷里买的。今儿倒新奇，有个模样很俏的小娘子卖鸡子儿，还挺多学子围着买呢！奴闻着香，便也使钱买了几枚，这个是没动过的，灏哥儿要吃么？” 原来是鸡子儿，他最烦吃鸡子儿了，下油锅炒的倒罢了，尤其是这种煮的，他剥开总觉有一股屁味儿，一点也不好吃！耿灏嫌弃地往外一推，拔腿走了：“还以为什么宝贝呢，你自个留着吧！” 耿马委屈地揣回怀里，小声嘀咕着追了上去：“真挺好吃的啊。” 金乌西坠，暮色渐深，滚烫的落日照得国子监里连绵飞翘的屋瓦浮光跃金，连粉白的墙面都映得橙红犹如熔金，廊柱的阴影在墙面上拉出如弓弦般的细线，耿家主仆沿着长廊走过丙字学斋门前，他们斜长的影子打在墙上、窗棂上，如游鱼般在林维明眼前一个个移过。 丙字学斋里，林维明就这么眼睁睁地看着其他学斋的同窗全走光了。 他忍着腹中的饥饿，把书竖了起来，在书页后无声又哀怨地长叹了一声。 在他面前，他们学斋的经学博士朱炳还陶醉地迈着方步，在前头唾沫横飞、慷慨激昂地带头诵读着《春秋》里的名篇《子产论政宽猛》：“宽以济猛，猛以济宽，政是以和……” 他约莫三十六七，但瞧着却像有四十好几，生得矮胖矮胖，人裹在月白缎面的长衫里，腰间的腰带又勒得紧紧的，格外像那发酵过头的炊饼，加之他的名字……便在这群促狭学生里头得了个“大饼先生”的诨号。 只见朱炳沉浸在书卷中，一路读得唾沫飞溅，似乎压根没听见方才散学的钟声似的。底下的学子们也都习惯了，满脸麻木——上“大饼先生”的课哪有按时下课的？回回都得拖堂！ 6.罚抄书 林维明有气无力地跟着读了两遍，之后朱炳逐字逐句为文章解析释义，他全都左耳进右耳出，心思早已飘飞。 这下好了，膳堂本就数量稀少的好肉好菜，这又吃不上了。国子监因在天子脚下，膳堂菜色虽比辟雍书院讲究些，但也好得有限。倒不是如辟雍书院般生了极恶劣的膳堂贪腐案……他们这儿贪只怕也是贪的，但难吃的缘由却是因为膳堂掌勺的那几个大师傅，脑筋都太过活络了。 前日，他们端上了蜜渍甜麻花炒红烧鸡块这道菜，林维明便已叹为观止，昨日，又出了道令人痛不欲生的茱萸腌秋梨凉拌嫩黄瓜。今儿更不得了了！听早早去膳堂吃早点的隔壁学斋的同窗说，今儿的汤是山药林檎羊肝汤……呕。 但！可喜可贺的是，掌勺的三个大师傅，其中一个得病了，所以这些日子管膳堂伙食的庞主簿便从沈记快食店里订了几样菜作为添补，免得只有两位大师傅烧菜做饭忙不过来。 所以只要早些去膳堂，还是能吃上好菜的！ 可眼下哪儿还赶得上？隔壁丁字斋的那群饿狼，刚刚便已嗖嗖几声从外头长廊飞奔过去，只留下几道残影。 林维明伸手揉了揉自己瘪瘪的肚皮，不禁悲从中来。 罢了罢了，回家叫阿娘烙点饼子吃，总比喝什么山药林檎羊肝汤来得强！ 这是人能想出来的菜式吗？听着就觉着可怕。 林维明已经完全没心思听讲了，但好歹还装装样子，但他的座位前面，好友孟博远却不知为何，困得两眼发直、眼皮如坠铅，身子都东摇西晃了。 与他同桌而坐的程书钧默默把他栽过来的大脑瓜子顶回去，孟博远又摇摇晃晃地伏到桌案上。 正好此时，站在堂前的朱炳忽而大喝一声：“政是以和！” 惊得林维明慌忙翻书，原来朱炳都已经讲到后面几页了，他压根没听。幸好与他一般的学子有很多，满堂窃窃私语抱怨的学子在匆忙的翻书声中稀稀拉拉地接诵：“政宽则民慢……” 孟博远虽然已几乎睡着，听见周遭响起朗诵的声音，此刻竟也顽强直起身，捧起书本，恍恍惚惚地跟着念起来：“慢…慢则纠之以猛……” 只是还没念完，他又“咚”的一声，一头栽倒在桌上。 这动静可不小，朱炳当即扭过头来，大饼脸上阴森森一寒，抽出后腰别着的藤条便要冲过来教训他。程书钧慌忙将这冤家一脚踹起来，他迷瞪着直起身，下意识继续捧书朗读，书挡住了半张脸，朱炳盯了他半晌，终究只是重重哼了一声，将藤条重新插到腰后，转身继续领诵。 程书钧抹了把冷汗，他这个好好听讲的反倒快吓死了。 但读了两句，孟博远又再次困得整个身子都往后倒仰，坐在后头的林维明拼命忍住笑把他推回去，还用力地掐了他胳膊一把，压着嗓子道：“孟四！喂！快醒醒！你这是瞌睡虫附了身？怎会困成这副模样，昨晚上哪儿偷鸡去了？” 没人答应，回应他的唯有细微的鼾声。 林维明震惊地瞪圆了眼，特意侧过头去看他，孟博远眼皮虽还半睁着，但已睡着了。 甚至睡熟了！ 真服了他了，坐着都能睡着！他只好暗暗用手撑着他的背，不叫他倒仰。 片刻后，这段文章总算讲解到了最后，朱炳扫视满堂打蔫的学生们：“最后讲完这道题便下课，来，谁来讲一讲这篇《论政宽猛》要如何拆解？” 一听这话，满堂学生立刻垂下脑袋，纷纷神色专注地盯着自己面前的书卷，好似这书页上突然开出了一朵花来似的。 “都不言声？那我点名了！程书钧，你先来答。” 程书钧一惊，连忙站起来，但他刚起身，两人共坐的长板条凳便霎时失衡，孟博远整个人顿时向外歪倒，林维明发现了，从后头慌忙要抓住他衣裳，但已经迟了，伴随着“砰”的一声，他连人带凳，重重滚到了地上。 顿时激起哄堂大笑。 孟博远揉着眼在笑声中爬起来，刚清醒些，就对上了朱炳那恍若正喷射出两道烈焰的双眼：“竖子！我教书授课十余载，从未见过如你这般顽劣的学生！你给我留下把《论政宽猛》抄二十遍！抄不完休想出这道门！” 半个时辰后，天黑了，丙字斋的其他学子早都走光了，只剩孟博远、林维明和程书钧三人还伏在书案上奋笔疾书。 林维明忍着咕咕直叫的肚子，咬牙切齿、边抄边骂：“我上辈子造了什么孽，摊上你这冤家！孟四，你老实交代，昨个到底做什么去了？” 孟博远哈欠连天：“没什么，我三哥昨日休沐归家，我爹非要押着他与我讲课，背不出来便斥责我蠢钝如猪，三哥为我说话，却也劝不动我爹，无端端指着鼻尖骂了有半个时辰，害我天亮时才睡下。” 林维明一听，怒气就消了，叹口气，顺带愤愤地为好友鸣不平：“你爹也是……我小叔论起来才叫举国皆知的天才呢！可我爹娘何曾将我与小叔相较过？这好比拿竹篾子比金丝楠嘛，没什么好比的。一家子能出一个好的已是祖坟冒青烟，你家还想连着冒两回？要不你跟你爹说，把你祖父的坟一把火烧了得了！那冒的烟儿够大。” 孟博远撇着嘴，无语地瞪着他：“你等着，今晚我便叫我阿爷上来寻你谈谈心。” 林维明掀过抄完的一页纸搁在边上晾晒，咧开嘴，露出欠揍的笑：“少吓唬我，我可不信这套，你阿爷若真泉下有知，便见不得你爹这么折腾你。” 孟博远蔫了，垂下脑袋，不吭气了。 孟家原本有四兄弟，长子溺水早夭，孟二则过继给无后的伯父续香火，家中便只剩孟庆元和孟博远两兄弟。两人相差八岁，但孟庆元去年便已考中进士，年前被选任为学士院秉笔，不到三十、年纪轻轻便已出仕为官了。 世人皆知，国子监只招收七品官以上的儿女子侄入学，统称为内舍生；辟雍书院则不论是商贾农户，只要是良家子经考学都能入学，视为外舍生。孟家原本只是富农乡绅，正因孟三今年选上学士院有了官身，孟家才 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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林维明也忙换左手誊抄。 三人抄到手腕发酸，把罚抄的课业交到博士们小憩的监舍，才揉着腕子、蔫头蔫脑地踱出后门。 巷子里早已又安静下来，小弄里几盏风灯在檐下摇曳，青石板上浮动着朦胧光晕，微微照亮了他们脚下的路。三人饿得前胸贴后背，本想一不做二不休，翻墙去沈记吃烤鱼，没成想忽而闻到一股浓烈的、带着茶味的蛋香。 这香味丝丝缕缕地随风送来，林维明抽着鼻子，循着香味往左边走了几步，一眼便看到左侧一户宅院门前，立着个身量瘦小的小娘子。 她梳着简单的双环髻，头上只缠了一截红绳，再没别的装饰，朴素的葱绿褙子笼着昏暗灯光，衬得她整个人如夜放的昙花般清丽疏淡。 她正俯身去搬那炭炉上的双耳提梁粗陶瓮，炉子里燃烧的煤饼还闪动着暗红的火星，映亮了她白净秀丽的侧脸。 那勾人馋虫的香气，正从那陶瓮中氤氲而出。 7.姚博士 三人对望一眼，又抬眼看了看那女子身后的门楣，眼中不免都浮起几分惊诧之色：这是姚家没错啊…… 那这门前立着的少女，不就是姚博士家那个见人就躲的孙女儿吗？素日里连院门都少出的人儿，今日竟在巷口支起炉子卖起……卖起吃食了？ 三人按捺着满腹狐疑，不觉走过去探看。 姚如意大半个时辰便卖得七七八八，眼见没什么人了，正喜滋滋想收摊，忽而听得身后脚步窸窣，扭头一瞧，是三个身着青衫的年轻学生。 三人瞧着约莫都是十六七岁的模样，还瞧着有些面熟，似乎是原身记忆里曾常在姚家走动的那些学生。 不过记忆太模糊，姚如意并不能辨认他们是谁。 当中那个眉眼活泛些的瘦高个儿很是自来熟，已伸长脖子凑到陶瓮前，探颈往冒着氤氲白气的陶瓮里觑：“姚小娘子这煮的是……” “是拿茶卤煨的鸡子儿，几位小郎君可要尝尝？”姚如意拢着袖子，忖度着原主的性子，露出个腼腆的笑，声音细细的，“统共只剩六个了。” 另一个身量最高、面色清冷的学生见姚如意答得这般落落大方，眼中更添讶异，踌躇片刻，他方才出言关心道：“姚先生可大安了？昨儿一早来问时，听伍婶子说他已能起身了。” 果然是姚爷爷的学生，姚如意便颔首应道：“阿爷的身子骨已好些了，现也能走动了，只是神识尚不清明，劳诸位记挂着。” 最角落那圆脸的学生则只顾盯着瓮中香气四溢的酱褐卤汁，用力嗅了嗅，也有些讶然道：“这……这茶卤鸡子儿竟是小娘子亲手烹制的不成？” 几日不见，姚小娘子怎变化这般大了？前日他们来探望时，分明听得姚博士的侄媳妇伍婶子愤愤不平地数落她是个极不中用的大棒槌。 姚如意早想好了说辞，面露苦涩，垂首轻叹道：“是。阿爷病得不轻，日常嚼裹总需银钱，总不能再坐吃山空下去。往常都是阿爷疼我容我，我才能在家里享清福。如今，我百无一用，也没什么能报答他的，更不知还能做些什么，这茶卤鸡子儿是偶然从书里学来的，瞧着还算简单便做了来试试，权且贴补家用。” 一番话说得三人都心下酸涩，沉默了半晌，那眼神活泛的学子忙道：“还剩六枚？我都要了，要多少钱？” “三文一枚。市上好的红皮生鸡子本就要价一文一枚，茶卤鸡子儿还得佐以香料茶叶卤制，再算上煤钱，其实我也不挣什么银钱，我只想着薄利多销，先挣下些口碑来。回头郎君们吃得好，记得多帮我宣扬宣扬。” 姚如意这般说，本意是希望他们莫要嫌贵，毕竟外头坊间卤制的蛋大多不过两文一枚，甚有人卖三文两枚的。她三文一枚确是比外头贵些，但姚如意思量着自己的成本不低，她这批蛋是临时在杂货铺里按市价采买的，若按两文出售，实在没什么挣头，只好先定三文一枚了。 据她这几日观察，这世道的一文钱购买力约莫是后世的2-3元钱，只要不是发鸡瘟的年头，都能买两个生鸡子。不过此时的货币和物价系统混乱而脆弱，铜钱成色、金银价浮动都会影响铜钱价值，姚如意姑且只能这么换算。 她也想好了，回头得空，就去寻几家养鸡户商定鸡蛋长期的供价，想来成本便能压得低些了。 而且，这香料熬出来的卤汤是可以循环利用的，老卤越熬越醇，最后平摊到每一颗蛋里的成本也微乎其微，其实并没有她嘴上说的那么严重。 谁料，听到她这样说，那眼神活泛的学子反倒急了：“哎哟，你…你…这……你倒是卖贵些啊！” 姚如意呆了呆：“……啊？” “竟不知怎么说你为好！你还真不愧是姚博士的孙女，做生意怎这般实诚？你且瞧瞧这儿是哪儿？” 他恨铁不成钢地往后指了指国子监半掩在夜色里中的金字门楣。 “你可知晓，我们膳堂里拿清水兑得都快尝不出蛋味儿的鸡蛋羹卖多少钱？十文！一枚水煮鸡子儿，四文。素汤饼撒点盐和葱花便敢要二十五文，还难吃得很。” 姚如意恍然，怨不得她今儿这五十枚茶叶蛋这么好卖呢！这三人是出来得太晚了，先前刚敲钟那会儿，她略吆喝几声，好些学子以及他们的仆从嗅着香气便围将过来。询了价又闻着挺香，好些人都是一气儿买上四五枚揣着便走，只趁这么一波人流，她那四十余枚茶蛋顷刻告罄。 原是自己卖太便宜了。 但……国子监的膳堂也太黑了点吧？后世好些学校里的食堂定价都比外头实惠，这儿却全反过来了。 估摸着是因为缺乏监管、国子监的学生出身又都不太差的缘故。 那眼神活泛的学子见姚如意听了他的话，反倒呆呆的不言语了，也不知想什么，不由和旁边的两个好友交换了一个无可奈何的眼神。 起先听她应答自如，还以为因姚博士突然病重，这姚小娘子失了倚仗，总算开窍醒悟了，没想到还是行事懵懵懂懂的，实在不靠谱。 也是，江山易改本性难移，人哪儿能一夜长大？ 三人望着姚如意，脸色又软和下来。 除却新来的孟博远，他们其实都是受过姚博士恩惠的。 国子监里读书的虽都是官宦子弟，但也不是没有家贫的了，朝堂上也总不能人人皆着朱紫，有些学子只是小官小吏之子，还有些更是远调的边关武将之子，他们家中要维系汴京城和国子监中的开销实在很难。以往，姚博士便常招寒门学子至家中来，不仅花心思提点学问，遇着一时囊中羞涩、衣食有缺的亦多加接济。姚家的清贫也与此有关。 与朱炳胡折腾学生的严厉截然不同，姚博士面上虽严，心里却最是疼爱学生的人。 有件事便在国子监流传甚广。早年，姚博士有个在潭州老家当县学教谕时教过几年的寒门学生，名叫江淮。此人进士及第后在户部候缺数年，却四处碰壁也无答复，只叫等着。姚博士听闻他的遭遇后，便舍下脸面，连夜修书与户部主事说起这事——那主事是他同榜同科的同年，还算能说得上话。 姚博士是经学博士，学问渊博、文辞极美，但那封举荐学生的信，却写得言词质朴而恳切：“江淮其人学问扎实，人勤恳好学、秉性刚直，实乃可造之材。伏望大人拨冗当面考较。倘或觉其不堪大用，也盼大人不吝珠玉，对其明示短处，俾其知所进益，莫叫青年人于京师枯等虚掷光阴。 姚启钊顿首拜谢” 那位户部主事见了信，心中感念，果然召其问策，观其品貌后竟真的荐他外放云州为同知，官牒批下来后，还将这封信留给他，说道：“你有一个很好的老师，日后不要忘了他的恩情，要做个为国为民的好官。” 临行前，江淮特意来拜别姚博士，重重磕头后，牵驴孤身上任。 三年前，辽国险些遭金国所灭，辽金宋三国的平衡也被打破了，唇亡齿寒，若叫金人吞并辽国，他们实力大增，接下来必将灭宋！官家此时也顾不上昔日辽宋两国恩怨，不得不出兵“抗金援辽”。 燕云十六州接连燃起烽火。 这一仗打了两年，第二年冬天战事不利，云州戍守的重兵刚被调往支援阵前，城外便出现了数不尽的金人骑兵围城。 云州知府吓得卷财逃跑，江淮身为同知，不得不以文臣之身亲率云州百姓死守孤城，守到最后弹尽粮绝，他连城中老弱妇孺都动员起来，锅铲扁担板凳锄头都成了武器。就这样，千疮百孔的云州终于撑到岳将军回援，但解了云州之围前一夜，江淮便因劳累过度而猝亡在城头，死前，他还不知援军将至，向左右留下最后一句话是：“死守，不降。”[注] 遗物，不过两套补丁叠补丁的官袍，碎银几两，还有姚博士当年为他向户部求情举荐的书信。 这事儿传回汴京，官民皆哭。 幸好最后这仗打赢了，金人被赶回大漠以北，辽国虽保住了却元气大伤，割了六州给金国，又割中京道成州、宜州、锦州等六州给大宋，并要向大宋供岁币10万两，这些年边关总算又安稳下来。 对于江淮的事迹，林维明与程书钧都感同身受，他们二人家境也是平平，以前他们俩便是姚家常客。 尤其是程书钧。 他爹正是武官，多年前曾随郗老将军在秦州平羌人之乱，程父作战勇猛，身陷重围仍死战不退，战至最后，身中数箭仍以刀拄地屹立不倒。战事胜利后，郗老将军便替他亲书上表，为他追封了云麾将军的虚衔，并恳求官家准许其子程书钧还留在国子监读书。 官家听闻程父事迹便给程家遗孤在国子监夹巷赏赐了一间小宅，程娘子也得以在夹巷开裁缝铺度日，但孤儿寡母要供养一个读书人，靠朝廷给的抚恤金和裁缝铺的收入仍捉襟见肘。 或许是知晓阿娘挣银钱不容易，程书钧读书勤勉又很节俭，笔写秃了，便将秃笔搁在油灯上燎一燎毛再写，少年心事藏得严实，这样的事他也从不告诉旁人。但姚博士却从他课业的笔迹里窥见了端倪。在为他详细批注、递还所写的卷子之后，卷里便夹着好几支新的紫竹狼毫鸡距笔，笔杆上还刻着“知君志不小，一举凌鸿鹄”。 林维明则是沾了自家那天才小叔的光——他那位名动京华的小叔林闻安是姚博士的第一批学生，或许也是因此，林维明他爹也把他往姚博士家里塞，希望能得到这位神通名师的指点。 他便也常去姚家蹭课，即便他资质平平，又是个坐不住的急躁性子，但姚博士也只会斥责他读书不尽心、落笔浮躁，从来不会如孟博远他爹一般，说什么：“你瞧瞧你，你小叔当年如何如何”。 反倒，他会一脸严肃地对他说：“人生在勤，不索何获？这世上从没有白读的书，怕只怕你空怀壮志又不思进取，既痛恨自己又溺于安逸，少年易老学难成啊，你得读书！不许拖延了，勿谓来日方长,今日即是读书时!” 一句惊醒梦中人，从此，林维明竟真的“尝试”认真读起书来。但他没什么毅力，每每懈怠荒废几日又会诈尸般痛斥自己堕落开始勤学，勤学两日乏了便又堕落，如此循环往复，至今在学斋里四书六艺都是中不溜，既赶不上程书钧这样名列前茅的，又比孟博远这常年垫底的好些。 哎，他也时常想，或许他这般天资平平之人，挣扎也无用，不如别想着匡扶社稷了，还是只求温饱安逸，只要康健快活，即便庸碌一生也罢了。 猛一见到姚小娘子，倒勾起了他对往事的记忆，又想起姚博士往日的勉励，林维明还是不甘心，又又又开始在心中暗暗发誓：“明日我定要头悬梁锥刺股，学他个囊萤映雪、凿壁偷光、天昏地暗日月无光！从今日起，连续三月，我都决不在堂上偷看书局里新出的话本子了！若有违此誓…便…便 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15311413|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 罚我日后蹲茅坑屙不出屎来！” 发完誓，他又有些心虚，信不过自己。 林维明想了想，又加上条件：“只一回就好……” 程书钧不知林维明头脑跳脱已经飘远，他眼眸越过姚小娘子，望向姚家半掩的门扉，心中极不是滋味。 姚博士因中风在医馆里躺着时，程书钧与孟林二人便日日去探他，待得老先生挪回自家宅院调养，因着内宅有未出阁的姚小娘子，他们倒不好再随意进出。便每日只在门外问安，哪怕听照料老先生的侄媳伍婶子说一句“转好了，今日多进了半碗粥”，都觉云开月明一般。 没想到今儿竟见姚小娘子在门前守着小炉卖茶卤鸡子儿。 一枚鸡子儿三文钱，她一日挣的只怕还没有国子监甲舍、乙舍那些高官权贵之子一支笔、一方砚贵。 说起来，她以前也是官宦人家的女儿啊。 程书钧不擅言辞，更不知要如何宽慰女子，垂了眼眸，慢慢攥起拳头。而林维明又突然还魂了般，着急地对姚如意道：“明儿你卖五文钱一枚，记得啊，别卖三文了。” 几人相顾无言时，姚如意已将茶叶蛋捞出来细细裹了油纸，温言道：“今日三文明日五文，这样漫天要价日后怎还有人来买呢？膳堂价贵，我便有样学样，那与他们有何区别？阿爷总说君子爱财取之有道，旁人能污蔑他，我却不能堕了他的名节。”她抬头对眼前这三个好心的学生笑道：“不妨事的，多谢你们来光顾，还这般关心我阿爷……一共给十八文便好。” 林维明只好无奈地掏出钱来，想多给一些，也被姚如意推了回去。 “郎君不必可怜我。”她还是那样的笑容，眉眼弯弯、酒窝深深，“谁人的银钱也不是大风刮来的，郎君怜悯我而恩赐，我心中感激，但我不能要。这并非自尊作祟，而是我手脚俱在，如今家中光景也没到一文没有的地步，我若是贪图旁人施舍，这样下去又要如何自立？我虽是女子，也当尽自己所能挣钱奉养阿爷而非不劳而获，多谢诸位了。” 三人面面相觑，到底拗不过她。 姚如意说完，将十八枚铜钱仔细地收进身上的小挎包里，冲他们福了福身，便准备再次弯腰搬东西，程书钧终于找到机会，忙挽袖上前：“我来吧，姚先生曾多次关照过我，我也没什么报答的，帮你搬进去吧。” “我也是，我也是。” “给我给我。” 另两人也忙抢着抬炉搬凳。 但天色已晚，他们实在不便久留，毕竟当年泼到姚家的脏水里便有“家门常有外男出入”这一条。谁都知道姚小娘子冤、姚博士遭贬官一事也冤，但邓家先前在外收买了好些闲汉泼皮胡说八道，这世上又总是谣言传千里，若为其说句公道话，反倒也要被一齐归为“你这么替姚家说话，那个与姚小娘子有私的外男，我看定是你吧？” 他们争不过，便只能避嫌。 只帮她搬进院门，相互行了礼后，立即揣了热乎乎的鸡子告辞。 姚家的门扉也重新关上了。 三人的家都在这夹巷里，因此都没住国子监学馆的大通铺。林维明随手从怀里掏出热乎乎的茶卤鸡子儿分与他们。他们边剥着蛋叹气，并肩慢慢往前走：“姚先生家中也太清苦了，哎，看姚小娘子这样的闺阁弱质被逼得煮蛋谋生，看得叫人心中难过。” 程书钧捏着两枚鸡子儿，也沉默不语。 “姚家真是多灾多难的，往后若得机会，咱们多帮衬帮衬便是了。”孟博远虽然来国子监的时日不长，不如他们二人对姚博士这般感情深厚，但也听过过他们家的那些惨事，这会子便也跟着叹气。 但他实在太饿了，一边叹气，手上也不停，率先剥好了蛋，还举在眼前端详，“这鸡子儿闻得好香，但真能吃么……”他有些怕吃了拉肚子。 林维明剥好了，也没敢下口。 谁也没有对姚小娘子煮的鸡子抱有什么希冀，毕竟他们都听说过，姚家的灶房炸过两回，锅飞灶毁、浓烟滚滚，那阵仗连厢军都抬水来救了。姚博士和姚小娘子的手艺只怕还不如膳堂的那三个日日奇思妙想推陈出新的大师傅呢。 但真的很香。孟博远没忍住，还是谨慎地下嘴咬了一口。 就这么一口，他忽地瞪圆了眼，指着手里那露出一点流油蛋黄的茶卤鸡子儿，呜呜直叫：“好…好…好……” “怎么了你？咬着舌了？” “好吃！真的好吃！你们快尝！” 林维明看他这副舌头都快要捋不直的馋样，也半信半疑地咬下去。 浸透了卤汁的蛋白嫩而弹，卤得恰到好处，既不老也不烂，透着高香厚重的红茶味，里头的蛋黄更妙，一咬下去，那溏心便猝不及防地沁了出来，稠稠地淌在蛋白上，让人连忙张嘴去嘬。 不仅酱香醇厚、清香不腻，吃到最后，嘴里丝丝回甘——那是茶叶卤过所带来的独有回甘。 这哪像是炸过两回灶房的手艺？ 孟博远三两口吃完一个，已在吃第二个了，越吃越是两只眼都惬意地眯住了：“我还是头一回吃溏心的茶卤鸡子儿，好吃好吃，好吃得我脑壳都吃飞了！” “你可太夸过了！” 林维明虽嫌弃孟博远那副没见过世面的样子，但自己也吃得津津有味。 是不错！比膳堂里的强多了！ 8.茄豆角 姚家小院里，秋风裹着些许微凉漫上了脚底，姚如意把炭炉板凳都先摆在院门边，留着明儿一早接着用。 这会子卖完茶叶蛋，天已泼墨般黑透了。 但算算时辰倒不算晚，刚过酉正三刻。 那三人来之前，姚如意见巷子里人潮渐稀，锅里又仅剩六枚蛋了，她便中途折回小院，先将姚爷爷搀进房里歇息。这老爷子午间贪睡，申时又才用过烧饼和茶叶蛋，这会子精神抖擞，坐在床榻边，还中气十足地嚷着叫如意把桌案上学生们的课业拿来，他要批改。 人都不认得了，还惦记着改作业呢。 真是天选教师的命。 算起来，姚爷爷告病假已两月，哪还有甚么课业可改？姚如意在屋里那方磨得掉漆的老旧书案上翻拣半天，在满桌的纸堆、书卷里随手抽了粉压在最末的泛黄文章递去，也不管是谁的。 姚爷爷果然正襟危坐，从床边起身，坐在桌边，捧起那篇文章细读。 晚风吹得窗轴松垮的窗格子轻响，姚爷爷手捧纸页渐渐看得入神，脊梁也挺得笔直。姚如意瞧他那副肃穆模样，抿着嘴退出去。 回到院门前准备收摊，没想到运气好，最后还能遇到姚爷爷的三个学生，把她没卖完的茶叶蛋尽数包圆了。 她大受鼓舞。她今儿就卖了一锅，五十颗蛋，刨除成本就挣了七十五文。 虽然听起来很少，但这种小本生意原就是聚沙成塔，一会儿她预备等姚爷爷睡下，再趁着夜市开了，去买一百五十枚蛋卤上，泡上一夜，明日一早便能开卖。那样就能卖一整天了，能挣更多钱。 姚如意想着，便先把今日用过的卤汤用纱布细细滤过。滤掉碎蛋壳、茶梗、桂皮渣之类的杂质，卤汤会重新变得清亮，再添少量新香料续一瓢凉白开，盖上盖，置于阴凉处，明日再煮沸便可以再续用了。 老卤汤最讲究养，这般滤过能续用三五回。之后便要倒掉一半，去除底部沉淀的杂质，再加入新的卤料和清水重新调配。只要注意保持清洁卫生，避免油污、生水混入卤汤，这种卤汤是不会变质的。 卤汤能循环用是因为频繁加热能杀菌，而香料本身也具有杀菌防腐功效，譬如，她记得她以前特意上网去查过，说是花椒和八角里有一种叫茴香油的东西，便有很好的防腐功效。 后世经常有卤鹅卤鸭卤鸡店号称自己是百年老汤，就是这个原因，他们一口汤传几代人，不过经常这样不断稀释调配，其实也早已不是曾经的那锅汤了，只是配方相同，算是个宣传噱头。 不过老卤汤卤出来的卤料的确是很不一样。 从前外婆也总这般料理茶叶蛋的卤汤，别人都买现成的卤料包来做，外婆坚持自己调的更好吃，其实主要是因为外头的料包贵，里头大料都稀碎，不值当。那时候，姚如意还小又爱操心，她还当是老人家俭省不舍得倒，生怕吃出什么问题，特意上网去查证后才知道有这么个原因在，并不是不卫生。 处理好卤汤后，姚如意赶忙笨手笨脚地用襻膊绑袖子开始整治今日的晚食。今儿试卖耽搁了时辰，弄得吃晚食有些晚了，幸好姚爷爷半晌午垫过肚子了，不然她这时候更要着急了。 她把豆角先掰成一段段，再把茄子洗净切断对半劈开用井水泡上，抓把葛根粉调成淀粉浆子拌上，就开始调料汁：酱油、白糖、盐和半碗清水；再切点蒜蓉，就可以下锅煸炒了。 今天她准备就做个简单的茄子炖豆角盖浇饭对付对付，饭早就蒸好了，在锅里温着呢，因为只要炒一个菜，很快就能做好。 添煤饼、起油锅，先煸豆角，再煎茄子，茄子煎到金黄软趴捞出来，最后用蒜蓉爆香后，把豆角和茄子一起混进去炒，浇上刚刚调的料汁，一倒进热油热锅里，只听“滋啦”一声，瞬间激起满灶房的白汽，蒸腾出浓浓酱香，此时便出锅。 盛出来时，姚如意便深深地嗅了一口，虽然没有辣椒，但已经足够香。 豆角脆嫩，茄子软糯，这菜拌饭喷香！ 回身在碗橱里寻了个粗瓷海碗，盛上冒尖的大米饭，用饭勺压实，先把浓油赤酱的汤汁先浇在饭上，再舀起满满一大勺茄子炖豆角盖在上头，香得还端没进屋就被姚启钊闻见了。 他转过大方脸来，脸上还矜持着，但鼻尖一直不自觉地耸动着。 “阿爷对不住，今儿晚了，明儿定早些开饭。”姚如意用胳膊满桌子把垒得乱七八糟的书纸推到旁边去，笑眼弯弯递过竹箸，“您尝尝，看看这豆角到底中不中吃。” 姚启钊抖着手握住筷子，其实闻到味就知道好吃了，还倔强地嘀咕：“豆角奏是不中吃。” 但等他开始吃，且捧着饭碗，埋头用筷子扒着饭菜，呼噜呼噜地越吃越快后，姚如意也没有再问他豆角中不中吃。只是倒上一杯水搁在案头，便脚步轻快地退了出去。 她自己也端了碗满满的盖浇饭，倚着廊柱用饭。 刚刚看姚爷爷那吃相，她就知道，她学得挺好，如今一吃也在心里连连点头，茄肉吸饱了油盐酱醋，软烂得仿佛入口即化一般。豆角咬下去脆嫩又很有滋味，再配一勺融进了浓酱的米饭，暖意很快便自胃袋漫向四肢百骸。 虽说只是很简朴的一道盖浇饭，但吃得人有种热腾腾的满足感。 以前在家里，有外婆这样勤快的小老太太在，她没什么机会表现，现在试着做，煮饭烧菜做起来也不难嘛。 檐角星子渐明，她仰头望着，眼里漫着希冀，也一筷子一筷子、大口大口地吃得腮帮子都鼓起来。 她把碗里每一粒米都吃得干净。 肚子渐渐鼓胀而温暖，姚如意满足地呼出一大口气。 这世上再也没有比能好好吃饱更重要的事情了。 ＊＊ 就在姚家关了门吃晚饭之时，国子监夹巷口，也有杂役陆续举着长竹竿陆续上灯，夜色深沉，除了国子监住宿的学馆里有几个学子在沐浴时荒腔走板地高歌，这巷子里倒还显得清净。 秋风穿过巷弄低徊游走，拂动每家每户檐角门前的灯笼，一团团暖光，照得青石板上灯影曳动。 值守的老厢军将两条腿高架在凌乱的桌案上，整个人往后倚靠在吱呀作响的藤编圈椅里，正一边剥茶卤鸡子儿吃一边哼着勾栏小曲，心里还在唏嘘姚家那腼腆的小娘子竟也能豁出脸面操持起这种引车贩浆之事了，可见是家道落败极了，才会如此。 惨呐哎～咿咿咿呀呀～ 正唱着呢，就这么巧，值房前忽而来了个人，笃笃地敲了敲窗子。 这时辰国子监的大小官吏、博士应当都下值了啊，老厢军忙囫囵咽了鸡子儿，用胳膊肘向上推抬起窗子，不耐烦地伸出脑袋一瞧：“哪个？” 窗前立着个裹头巾的长脸中年妇人，细瞅倒有几分眼熟。 伍氏腰系粗布围裙，手拎着一条用草绳穿过鱼鳃的桂花鱼，忙跟值守的厢军赔着笑脸：“军爷真是贵人多忘事，不过大半日不见，您不认得奴家了？奴家是姚博士的侄媳妇啊，这段时日常在此处出入走动的。您再仔细瞧瞧！真没骗人！” 那厢军这才懒散地趿着鞋晃出来，举起油灯将她上下打量，认出来了，问：“这会子来作甚？” 伍氏举着手里的鱼，笑道：“再怎么着也是亲戚，打断骨头连着筋的，哪能真的什么都撩开手啊？这不是不放心吗？哎呀您不知晓，我那堂侄女十指不沾阳春水，真是什么也不会做。我这在家半日心突突直跳，都不知爷孙俩吃上饭了没有？正好家里得了几条鱼，我家官人便说罢了罢了，嘱咐我也给堂叔送一条来，给他补补身子去。” 厢军又看了看她，伍氏很瘦，脸又长，笑起来嘴边两条深纹，秋日里的衣裳穿得也不厚，夹棉的蓝底细布长褙子贴着身子垂落，显然没有夹带什么刀枪棍棒，便摆摆手让她进去了：“去吧。” 伍氏“嗳”了声，便踩着昏暗的夜色往里走。 姚家在巷子最深处，但她走到半道就看到了姚家院墙里飘起的炊烟，一阵阵盘旋直上，在浓郁的夜色里若隐若现，伍氏的脚步缓缓止住。 她仰起头盯着那一丛丛向上的炊烟看了会子，愣了愣，又快步向前走到姚家门口，果真闻到了院门里透出来的阵阵米香菜香，隐约还听见姚如意嚷着叫阿爷别噎着了，吃慢点儿的声音。 她在门前站了站，探头从门缝里瞅了瞅，但只瞅见模糊的灯影，会不会是有邻居好心，过来替堂叔堂侄女儿整治饭食？ 这巷子里住的大多是有官身的人家，伍氏这么个末流小吏员的媳妇反倒有些怯了，便有些踌躇起来。 想了想，她把那鲜鱼拴在姚家门上的铜环上，没打招呼也没进去，转身又离去了。 那厢军见她那么快去而复返，还好奇地又伸出头看她一眼：“怎么？姚博士和姚小娘子不在家？不应当啊，方才姚小娘子还在门前卖茶 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15317348|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 卤鸡子呢。我见热闹，也溜出来买了俩呢！您方才不是说她十指不沾阳春水？我看不见得！她说今儿翻书寻的菜谱，便试着做了做，真别说，她这头回卤得鸡子儿还真不错呢。哎，不过也是可怜，好好官宦人家的女儿，落得这地步……” 伍氏闻言瞪大了眼，满脸难以置信，甚至还抬头看了眼天，这天也没下红雨呐？ 茶卤鸡子儿？姚如意做的？还摆摊儿？ 怎么可能？ 伍氏怕要数这世间最知姚如意脾性之人了！ 前阵子她阿爷中风进了医馆，伍氏嘱咐她每日蒸几笼暄软易化的细面炊饼往医馆送汤饭，那妮子便只垂首抹泪不言语。平日里也是如此，与她说话，非得将耳朵贴到她面前，方能听见她那蚊蚋似的答话。 那乌龟壳子里缩脑袋的烂怂模样真是气得伍氏牙痒痒。后来爷俩叫煤烟熏到了，这姚如意鬼门关前走一遭，醒来后，那眉眼倒似乎较从前更明朗了些，有了几分生气，但也是个锯嘴葫芦，十几日了，跟她说什么都不大应的。 恨得伍氏这半拉月吃仨瓶子逍遥丸了都！ 伍氏那惊诧的模样，一时没有掩住，但面对老厢军那变得愈发探究的、想看笑话一般的脸，赶忙压下了心中的疑云，扯开嘴角福身一笑：“多谢您行方便了”，没应他的话就走了。 她边走边想，一路回到家里都觉着怪，进屋见灯下，姚季还在拨算盘算衙门里那些杂七杂八的琐事账册，便又把这些话先咽下去了。 唉！衙门小吏看着光鲜，实则是作牛作马的苦差，上官一声令，下头便要跑折腿。若是遇着朝廷要办什么大事要事，那连家都不必回了。 不仅要对上峰毕恭毕敬、年节生辰贺礼不断，就连上峰的媳妇小妾儿女的礼数也短不得。伍氏叹了口气，堂叔以前骂姚季失了本心，成日里尽琢磨些歪门邪道，可这不收些下旁人供上来的，一大家子如何能支撑得住啊？ 上头吃他们，他们便只能吃下头，这又有什么法子？ 她摇摇头，去灶房里冲了一碗热热的鸡蛋汤送过去，递到案头，温言道：“官人且歇歇眼罢。” 姚季将笔搁在笔山上，抬头看了眼伍氏，诧异道：“怎么这样快回来了？”他还以为伍氏要留下来给堂叔整治饭食收拾屋子呢。 伍氏正好憋了一肚子的话，忙扯过杌子，迫不及待将姚家的炊烟、茶卤鸡子儿、老厢军那些话竹筒倒豆子般倒了出来：“官人你说奇也不奇？半日功夫，那闷葫芦转世成精的妮子竟这般能干了？” 姚季算账算得头昏脑涨，没怎么放心上，漫应道：“堂叔以前好歹也是五品官，家里确有些藏书古籍，兴许她真翻到了什么食谱吧。这不正好？省得咱们还得操心。” 伍氏却仍觉着不大对劲。 姚季是男人，又忙于公务，以前姚如意在家里寄住时，他也见姚如意见得少，但伍氏是一日三餐都和姚如意打交道的，所以她知晓那是个怎样戳一下才动一动的木头人。 “不成，明儿我再去瞧瞧去。”伍氏站了起来，还是好奇得很，“我倒要看看是怎样的茶卤鸡子儿。” “随你罢。”姚季打了个哈欠，累得两眼无神，忽想起要紧事:“对了，抚州林闻安又寄信与堂叔了，王大人亲自送来，特意嘱我转交的。我方才险些都忙忘了，你明儿既要去，便一起捎带过去。” 伍氏眼睛一亮:“又是那个跟官家和王府尹都称兄道弟的林闻安？他又来信了？这人倒是念旧情，待堂叔如父一般。” 话到后头却虚了三分——每年这林闻安都要寄信给堂叔，顺带还会给她家也随信送一笔银两来，正是托他们照拂姚家爷孙的酬劳。 所以这段日子姚博士又是中风又是中煤烟的，险些没了命，弄得伍氏慌手慌脚，怕得夜里都睡不着，不仅照看姚启钊爷孙俩十分尽心尽力，连垫药钱都不计较了。 姚季嗯了声，从抽屉里抽出一份厚厚的信来，也面色郑重地点头:“我听王大人的口风，那林闻安似乎要奉诏返京了。凭其才名与东宫旧臣的身份我斗胆揣测，必是要委以要职的。” 伍氏瞥了眼丈夫，心里也紧张起来。 “所以我才叫你去送鱼。芸娘的婚事、往日龃龉都不必再提了，只当没这些事儿，可记得？”姚季抬手把那沓厚厚的信递给她，压低嗓音道，“堂叔虽患了痴病官身不保，可有这样的门生，咱家日后怕还得靠他呢！” 9.挨打了 姚如意此时尚且不知有人来过。 用罢晚饭，姚如意又进姚爷爷屋里收拾碗筷。老人家早已吃完，见她进来，还端着架子夸道：“你这小厨娘手艺倒还过得去，好生做，下月与你添些月钱。” 姚如意忍俊不禁，将姚爷爷手边同样刮得溜光水滑、一粒米星子也不剩的碗收走，顺着他的话头连声应是。 正要转身出去，姚启钊忽又问道：“方才替你搬炉子进来的，可是闻安吗？” 姚如意一怔，她哪里认得那是谁啊？ 但没等她回答，他又自顾摇头：“应当不是，闻安生得更俊些。” 姚如意：“……”以貌取人是不好的，爷爷！ 姚启钊凝神思索片刻，忽而神色黯然，喃喃自语：“是了，我想起来了，不是闻安。闻安早已送回抚州去了......唉......” 姚如意听得云里雾里。 原主留下的记忆里，除却姚爷爷，旁人的面容皆蒙了层纱般。 更遑论多年未见的林家人了。 姚启钊耷拉着松垮的眼皮，默然半晌，没来由地伤感起来。过了好一会儿，才又絮絮叨叨地嘱咐姚如意：“有桩事还得劳你跑一趟。林家既将这宅子托付给咱们，我这腿脚不便，只得烦你隔三差五去开窗通风，散散霉气。明日将钥匙与你，你去瞧瞧，莫叫蛇虫鼠蚁在里头做了窝。” 这倒不是什么难事，姚如意随口应承下来。 又闲话一阵，她便端来热水，让老爷子自己洗漱。 见他颤巍巍地收拾停当，姚如意才吹灭了屋里的灯，关上房门。 随后她又推上小车，预备去小货行街采买鲜蛋，这回多买些，如今的天气鲜蛋搁在地窖里存着，放三四日也不成问题，这便省得日日出门了。 刚开门，便听噗通一声，似有什么物事从门上跌落下来了。姚如意就着院子里的灯笼弯腰一瞧，竟是一条鱼。 怎会有鱼？哪来儿的？她拎起来左看右看，又往巷子里探看了会子。 没人啊。 略一思忖，她先将这尾肥硕的桂花鲈拎进院里。推车出巷时，顺道向值房的老厢军打听可有人来寻她。这条夹巷生人进不来，果然一问便知。 竟然是伍氏来过，还送了她一条鱼。 但她怎么没进来？这且不论，她定是知晓自己摆摊的事了......说来唏嘘，除却姚爷爷，这世上最了解原主的，恐怕就是这位素来不待见她的堂婶了。伍氏不比巷子里的街坊，须得想个周全的说辞搪塞过去才是。 姚如意心思转了转，低声与那厢军道过谢，便接着往外走去。 汴京城中夜市繁盛，夜里街上比白日还热闹，灯火煌煌、人流拥挤，姚如意推车都走得小心翼翼。 那家杂货铺掌柜见她这回要得多，很好脾气地给减了价，比白日还便宜些，合下来一枚鸡蛋半文多，划算了不少。 回去路上，忽而闻到一股浓烈辛香，见有人沿街推车叫卖汤饼从她身旁经过，她眼睛直勾勾地盯着——那碗碟炭炉小锅摆得满满当当的小车、那油炸面饼的香味儿，这…这不是书中女主发家致富的泡面吗！书中女主开了面馆后很快便做了油炸泡面、做了泡面酱底，还是书里前期的重要剧情呢！ 当时她半夜看到吃泡面这一段，馋得也想泡个面吃，可惜身体不允许，只能硬馋。 因此印象极深刻。 眼看就要擦肩而过，姚如意来不及细想，忙出声将人叫住了。 不多时，她的小车上便多添了三口粗陶酱缸、半麻袋油炸面饼。 姚如意把麻袋仔细捆好，心中雀跃：早该想到的！什么东西和茶叶蛋最配？当然是小卖部里免费供应热水的泡面啊！ 以前卖这个可受学生欢迎了，早读的铃声一响，姚如意便摆好暖水瓶等学生乌泱泱冲到小卖部，跟她选一包泡面，再要个卤蛋、王中王，就自己去旁边拿不锈钢盆和暖水瓶，窝在小卖部外面的小桌上呼噜呼噜地开吃。 这样搭着茶叶蛋卖，她只要烧点热水、供应些碗筷，省事又能多挣钱。她对小卖部食物的定位十分清晰：不必做新奇的发明（她也不会），但一定要好吃方便又实在，这样不方便出去买的国子监师生便会就近在她这儿买了。 明儿就这么卖！她兴冲冲地往回赶。 回来后，她也还不能歇下，先将明日要卖的鸡蛋洗干净，用酒煮过，轻轻敲到裂而不碎，再泡进卤汤里。因为浸泡的时间长，可以不用煮沸，这样泡一整晚也不会烂，明日一早生火就能卖，她也不必太早起来。 做茶叶蛋是很省功夫的，这也是她选择做这个的原因之一，毕竟原主身子才将将痊愈。 之后再将库存的鸡蛋慢慢地吊送到地窖里存着。 草草梳洗后，姚如意歪在榻上揉腿拉筋——这身子骨大病初愈，平素又少劳作，稍一劳累便筋肉酸疼，不好好拉筋放松，一觉起来铁定就走不了路了。 不过，原主瞧着瘦小，其实体格子好着呢！日子长着，她多吃饭多干活，一定会强壮起来的。到时候就像外婆一样，走起路来虎虎生风，一天卤三百个蛋再干点别的，都轻轻松松。 窗外秋虫唧唧，凉风又从门缝漫进来，姚如意用脚压住被子，身子一滚，就把自己裹成一条只露出脑袋的胖乎毛巾卷，脑袋刚沾着枕头，便像断了电似的，暖和又舒服地睡着了。 她倒是睡得美，孟博远却睡不着。 孟家就在巷口厢军值房 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15330588|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 左近，绕过国子监南斋的岔道，便见两扇新漆的朱红大门。二进的院落，前厅前院连带跨院俱改作了雕版作坊，后宅六间厢房挤着一家老小。 这宅子自不及外城旧宅宽敞，还是典了外城大宅又贴补七百贯钱才置办下的。 他三哥孟庆元今日已回衙署当值，但他在家中处境并未因此松快。 他与程、林二人留在学斋抄书时，朱炳便来孟家开模印过些日子的旬考试卷。这朱炳罚了他不算，还添油加醋，将他课堂上打瞌睡的事告到他父亲跟前。 孟父教朱炳数落得冷汗涔涔，只觉着自己整张脸皮都被人活揭了下来扔在地上踩，不仅对着朱炳连连作揖赔罪，连印卷子的印钱也没收，自然憋了满腹火气待顽劣的儿子归家发作。 偏偏孟博远今日还回来的晚。 孟博远心里也委屈得紧，他和两个好友肚子里就垫了俩鸡子儿，赶到膳堂时，案头只剩乌糟糟几样残羹，膻气冲鼻的山药林檎羊肝羹在大肚陶瓮里翻滚着，已经熬成了灰棕色的浆糊糊。 三人在那桶泔水前相顾苦笑，这才索性各自返家。 他们三人家都在夹巷，距学堂不过几步脚程，故都不住国子监的南斋学馆——国子监成立得早，供学子住宿的学馆也是二十年前的老房宅了，至今不曾翻葺过，十二人一间大通铺，还不如辟雍书院的学舍舒坦。 听闻辟雍书院的学馆四人或六人一斋，明窗净几，桌椅斗柜一应俱全，连茅房都熏香备枣，更备有香巾。 就很羡慕。 但他们虽然住家里，一日两餐却多在膳堂将就。家中既无显贵门庭，又非身家豪富，自然比不得甲乙学斋那些公子哥儿，成日里豪奴簇拥，三餐茶饭都有人奉到案头。 他们三个，连个书童都没有！ 细论起来，甲乙两斋的学子也从不去膳堂用饭，不是乘车回家用膳便是早就在去樊楼潘楼沈记等大酒家定了席面，这膳堂也就只能折腾他们这些小官子弟的五脏庙。 晨课太早，家里生火造饭赶不及，倒不如花几个铜钱在膳堂凑合。午间国子监的后门是不开的。他们便揣些炊饼烧饼充饥，或是热些点心，草草咽下又又要赶着听讲去了。 晚间原该归家用饭，但学了一整日的课，好不容易能松快松快，和同窗们结伴吃饭才另有一番滋味，十天倒有五天都能约着翻墙出去吃各式各样的路边小摊儿，于是家里也懒得做他们的饭了，留点剩饭剩菜便算聊表心意了。 但孟博远今儿回到家，等待他的连残羹冷饮都没有，只有他爹铁青着脸候在前厅，手把藤条都攥得咯咯响。 “畜生！”孟父见他进门便暴喝，“去你阿爷灵位跟前跪着！” 孟博远垂首便跪。 10.汤饼香 小时，孟博远也曾为他爹的偏心暗自伤怀，如今早已习以为常，此刻既不惊慌也不心酸，只是撇了撇嘴。他早料到他爹的脾性，这顿打横竖躲不过，只是没料到来得这般快。 藤条挟着风声"啪啪"抽在脊背上，孟博远咬紧牙关绷直腰背，疼得面色由白转青，愣没叫出一声来。 夜色渐浓，孟夫人关氏带着两个伙计家的媳妇逛罢夜市，正美滋滋抱着好些从布帛铺买的时新料子回来，刚迈进门槛就听得院里闹腾，忙将衣料往旁人怀里一塞，提着裙角赶去一瞧: 见亲儿子又被抽得皮开肉绽，这还了得？她一个箭步上前护住，厉声道：“要打连我一块儿打！横竖打死我们娘儿俩你就舒坦了！孩子一回来不分青红皂白便要打要罚的，你倒是让他说说话啊！” “朱博士难道还会冤枉了他？他自个不争气！本就蠢笨，还不肯勤读，为他费这般多心思、银钱供他读书，他还在堂上打瞌睡！还叫先生告到家里来，我的脸面都叫他丢尽了！” 关氏是蜀州人，脾性最泼辣，闻言柳眉倒竖，当即起身辩驳：“四郎昨儿天亮才歇下，今日哪来的精神读书？何况，人都说三十老明经五十少进士，国子监里不还有个五十八的老监生？四郎才多大年纪，你这当爹的急什么？怕自个活不到儿子高中吗？” “少壮不努力，莫非你要纵他蹉跎到五十岁？都是你这当娘的惯着……” 孟父嘴上虽硬，眼睛却偷瞄关氏脸色，见她眉头越挑越高，声气便渐渐弱了，藤条也慢慢收到了身后。 “你这是什么胡话！与我何干？我与你孟家生儿育女，如今倒成了我的不是！好好好，你若是不想要这个儿子，日后便叫他改姓关！我明儿便将他送回蜀州去，叫他与我老父膝下侍奉，也是孝道！” “你…你胡搅蛮缠！” “呸！你才胡搅蛮缠！你年少时读书不也一塌糊涂？可曾挣得半分功名？倒有脸教训儿子！说起来你现去应考也不晚，你不也才四十好几吗？我看正是闯的时候！明日我就备二两银子去找刘主簿，看能不能让你也进学，倒要瞧瞧你这当老子的，能不能比四郎强！” 孟博远低头跪着，看似老实，实则憋得嘴都要抿烂了，拼命掐自己掌心才没叫自己笑出声来。 娘亲威武！ 关氏越说越气，越骂也越起劲，叉腰冲上前，染得鲜亮的指甲正戳孟父的鼻子继续怒骂不停，孟父万万敌不过，抹了把被喷得湿漉漉的老脸，想逃，又被关氏追到门外，拧住了耳朵一路骂到院外。 孟博远支着耳朵听，直到他爹狼狈得越逃越远，听不着了，他才揉了揉肚皮，怅然望天：娘光顾骂爹了，都忘了他了！ 好饿，幸好还吃了俩茶卤鸡子儿。 孟博远一骨碌爬起来，蹑手蹑脚蹭到门边张望。见他爹不知逃往何处，雕版坊前院里也没人经过，静悄悄的，此时不逃更待何时？但西边一间敞厅里还亮着灯，被孟父专门聘来刻字的易老师傅还坐在矮凳上，面前横着块松木板，一脸肃然专注地捏着斜刀刻版。 他身边还立着个十四五岁的小徒弟帮着打下手，余光瞥见孟博远做贼似的探头探脑，忍笑眨眨眼，转过身把自己师傅的视线挡住，又把手背到身后，悄悄冲他摆手。 “阿翊，谢了！”孟博远笑嘻嘻作个揖，一溜烟跑了。 孟博远心大得很，溜回了房倒头就睡，迷迷糊糊时还想着，还是好饿，要是能吃一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤饼再睡该多好啊…… 一觉睡到辰光微露，窗外忽起一阵阵竹哨声，支开窗子，便见林维明在他家围墙外蹦跳着冲他挥手，猴儿一般地鬼叫唤。 他匆匆换上衣裳，胡乱洗漱一番，马不停蹄地抓上书箱，揣上关氏烙的烧饼和偷偷塞来的银钱，临出门还不忘揉揉他家那只看门黑犬百岁的大脑袋，夸两句好狗狗，这才匆匆去与林维明汇合。 “今儿怎么这般早？”孟博远诧异，平日可都是他去林家把人拖起来的。 “我昨儿立了誓要发奋读书。”林维明一脸正经。 孟博远朝天翻个白眼：“这话说了没有三百回也有两百回了，且看你能坚持几日。” “嘿，你这人，怎么见天泼我冷水？” “还用我泼？哪回不是你自个喊累撂挑子！” “这回不一样！” “你昨个去上坟烧纸啊？” “什么？” “糊弄鬼呢！” 两人斗着嘴转过街角，便见姚家门前围着不少人，嘈杂热闹得很。 茶卤鸡子儿的香味又随风飘出来了，除此之外，似乎还混杂着一股熟悉的浓香，这香气一冒出来便飘得满巷子都是，霸道得很，都把茶卤鸡子儿的味儿也盖住了。 “姚小娘子这般早就开张了？”孟博远伸长脖子张望，吃惊道，“她还摆了桌椅……这香味……不是速食汤饼的味儿吗？” 自打五六年前沈记出了一种用热水冲泡便能即食的“速食汤饼”，之后便在汴京城中风靡，经久不衰。如今汴京城里早已不止有沈记一家会做速食汤饼的了，各家还有各家擅长的酱底，譬如沈记是红烧味与酸菜味做得最地道，后来居上的州桥“陆家汤饼”做得是刀削速食汤饼别有风味，另一家“汤师傅”汤饼作坊里出来的，鸡汤味酱底更是一绝。 孟博远以前也格外爱吃速食汤饼，有段日子吃多了上火，舌上长一黄豆大的疮，吃饭喝水都疼，他娘一面骂他活该一面还把盐倒他嘴里，疼得他在家又蹿又叫，之后家里也再不买速食汤饼了……如今已好些时候没吃了。 此刻他闻着竟又口舌生津，忍不住咽唾沫。 林维明早也闻见了！ 姚家门前多加了两个煤饼炉子、三张小矮桌并几张小板凳，蒸腾弥漫的白雾热气里，一个炉上仍煮着大肚陶瓮，里头的卤汤滚沸咕嘟作响，卤得棕亮的鸡蛋在冒着泡的卤汤里堆得满满当当，小山一般。 另一个炉子摆在桌椅的那头，上头驾着大提梁陶壶，正烧热水。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15336477|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 两人循香而去，越近人越多，最后几乎是挤进去的。 姚小娘子的炉子前早围了不少学子了，人来人往的。有来买茶叶蛋的揣了就走，也有兴冲冲的学子已围坐在姚家门口的小桌上吃上了，那人穿绫罗，白胖白胖的，也不爱惜书本，随手便拿书箱里的书卷压在陶碗上头，手里捏了筷子勤等着吃呢。 腾腾热气中，姚小娘子围着花布头巾，襻膊高高卷起袖子，露出细条条的小臂，她站在炉子后头，叫炉火烘得两颊发红，鼻尖都凝出了细细的汗珠子，忙得不可开交，一会儿拿笊篱捞蛋一会儿又问人要什么酱底的汤饼，还要利索地给人夹面饼拿碗收钱。 孟博远和林维明刚过来，就听旁边就有人问道：“姚小娘子，你这一碗汤饼加个茶卤鸡子儿得多少文钱？” 见又有人来问，姚小娘子手上不停，还赶忙扭头答道：“汤饼不同口味都是一样价，面饼一饼十二文，酱底一文，热水一文，茶卤鸡子儿三文，一共十七文。” 那人便要了个红烧味的，她便麻利地取过碗盘来，摆好面饼，舀勺酱料再添个蛋，往旁边一指：“郎君自取热水便是。” 刚说完，又有人喊：“姚娘子，没热水了！” “稍等！就来！”姚小娘子连忙又返回家里取了个壶嘴里正冒热气的大陶壶来，换在那炭炉上，把原来倒光了水的陶壶取下来又跑回院子里去。 没一会儿，新搁上的陶壶也冒了烟，不断升腾的热气顶开壶盖，发出突突的声响。林维明新奇地看在眼里，心里还赞了声聪明呢。 每家每户门前屋檐下有一条雨渠，上头盖了镂空的青石板，约莫也就四尺八寸宽，空地有限，又不能将桌椅都堆到巷子外头去。她便提前烧开了好几壶水温在自家院里的灶上，这样省了位子，原本便温热的水，取出来拿煤饼炉子一热，很快又沸了，也不耽误事。 那学子泡完汤饼坐下，一掀开盘子，香气四溢，立刻便埋头吸溜汤饼，棕红油亮的热汤烫得他直哈气，却还是一口一口接一口。 太香了！孟博远实在忍不住了，他昨日饿着肚子睡的，做梦都在梦羊肉汤饼，早起起来才发现流了一枕巾的口水，他拿胳膊肘捅捅林维明：“时辰还早，不忙进学斋，咱也来一碗吃吃？” 林维明望望天色，是还早……但……他痛心疾首：“我起大早是为读书！你又拉我吃汤饼？那我不是白起了吗？” “你就说吃不吃？” “书中自有香汤饼，书中自有茶卤鸡，人，更要有骨气，我不吃！” “我请。” “……吃。” 不一会儿，姚家门前的矮桌已坐得满当当的，实在挤不下了，两人干脆捧着碗坐在门槛上埋头大吃，闲闲的秋光斜斜切过巷子两边的屋檐，屋瓦被照得愈发亮了，像抹了层薄薄的豆油，衬得这天也像烤过似的，蓝得发脆。 与此同时，伍氏怀揣着书信，臂上挎着装了几十枚鸡蛋的竹篮，领着女儿芸娘，也已走到国子监夹巷口。 11.言如刀 伍氏刚凑上前要跟值房里的老厢军套近乎，就有股子香风从巷子里扑过来，那种油汪汪的香像是一根丝线，牵着她和芸娘的脖颈似的，叫她们下意识便扭过头往巷子深处张望探看。 正是上学的时辰，南斋学馆涌出的学子很快填满了整条夹巷。伍氏抬眼望去，但见姚宅门前白雾蒸腾，围作一圈人墙，不用说，这勾人的汤饼香正是打那儿飘来的。好些年轻学子，书箱都还没背稳当，拔腿便往热气处跑。 “娘，这味儿真香。”姚芸娘忍不住扯了扯伍氏的袖口。 因伍氏一大早要过来，她只来得及喝了碗红枣粥，此刻被这浓香一熏，便又饿了。 她十六七岁，正是长个子、能吃的时候。她模样随了伍氏，长脸细目身段纤纤，且一看便是家里疼爱的姑娘，肌肤养得白净红润，头上双髻各插支米珠银簪，脖上还挂个沉甸甸的老银长命锁项圈，这会子被香味勾得踮起脚来，脖伸得老长，越过人群往热气处瞧：“娘，好似真是堂姊在那儿。” 伍氏暂不理自家那大馋闺女，先敲了窗子，跟那老厢军招呼。 “你怎的又来了？” 值房里，那老厢军蜷在两条长凳上睡了一宿，此刻正蓬头垢面，捧着粗陶大碗，已率先吃上这汤饼了，含混不清地抱怨一句，连头也没抬，挥了挥油手便放人进去。 伍氏这才拉起姚芸娘的手，忍下心中惊诧快步往姚家走。 远远便能看见了。 姚家门口的确支起了炉子，屋檐下摆了三张矮桌，七八个小板凳歪歪扭扭坐着人。 国子监的晨钟此刻正巧敲响，正在吃的学生赶忙一抹嘴就跑，后头刚出来、起晚了的学生也撒开丫子便往前冲。 眨眼功夫，三张矮桌和摊前的人群便空了。连昨晚那打过照面的、眼熟的两个学子，也赶紧仰脖倒净面汤，来不及咽，便抓起书箱，快步拐进大门。 之后再来买的学生，隔老远便嚷着要买蛋，跑到姚如意跟前脚步不停，抓了蛋塞了钱便狂奔。 待应付完最后几个火烧眉毛的学子，她正低头往身上布囊里塞，面前便投下两片瘦长影子。 一抬眼，便见到伍氏和姚芸娘两张削似的脸。 伍氏正有些挑剔、诧异地盯着她，姚芸娘倒先出声唤道：“如意阿姊早。” 姚如意刚打照面时有些愣神，但很快便低下头去，忖度着原主的性子，声如蚊呐地喊了声：“堂婶、妹妹早。” 伍氏斜着眼打量她，见她故态复萌，顿时鼻子都要气歪了：“好哇，你原是能干的？以往在我面前竟是刻意装鹌鹑呢？” 姚如意十分做作、从下往上怯生生地瞅了她一眼，手藏在袖里，偷掐了一把大腿里子，疼得一激灵，眼泪也含在眼眶里，要掉不掉的。 她可怜兮兮地分辨道：“婶婶总骂我，我…我见了你便怕。” 说这话时，她不知为何，忽而想起了她自己的小时候。 那时还在姑姑家住。姑姑让她住在旱厕和鸡窝跟前、臭烘烘的杂物房，没电扇，床板是三个大箱子拼成的，吃饭夹肉菜会被姑姑伸筷子打掉，手指被表弟用门夹断骨折也没人管，哭着打电话给她爸，十个有八个都接不到，好不容易接通，她爸只有一句：“别找事。” 本以为早已结痂忘却的旧伤，就这么与原主脑海中压抑自卑到极点的记忆撞在一处， 原只为糊弄伍氏而假哭的她，此刻眼泪却不受控制、接二连三地涌了出来。 人人都嫌原主以前不好、没用，可是这世上人本就有千万种，有生性开朗的人，便有生性内向的人，不论怎样的性格，都不应区分优劣贵贱。用激烈的言语、带着偏见去否定她的所有，实属是不公平的。 而且……姚如意心里也挺能谅解原主的，因为她之前也没了妈妈、寄人篱下好多年。不同的是，她虽苦却有外婆。时至今日她都还记得，外婆像天神下凡一般，就这么抱住了在瑟瑟寒风中卖卤料的她，一把将她从泥潭里扯了出来。 书中世界的这个“如意”，姚爷爷虽也待她极好，但姚爷爷到底是封建礼法下成长起来的男人，又有大半日都得在国子监里讲学，还得照顾学生，“如意”那样敏感脆弱的心思，显然没能及时得到正确有效的引导。 她所见到的、原主连残存留下的记忆里，都浸透了委屈与漫长的孤独。 “你又哭甚么？真就有这般金贵，半句重话都听不得了？” 姚如意抬手抹了两下，抹不掉，干脆便让眼泪在脸上肆意横流，她抬起满脸的泪，看向神色忽然变得更生气的伍氏。 从前在她家便这般，她才说了几句，这姚如意就开始哭！现在还是这样！弄得她好像做了什么十恶不赦的坏事一样。而且照今日所见，她并非天生的闷葫芦，原是对旁人都能好声好气的，独独对她这幅鬼样子，好似她如何磋磨她似的！ 教她还不是为她好？好心当作驴肝肺，她伍氏心里又生出些恼恨来，重重哼了一声。 姚芸娘在旁边手足无措，一边掏出手绢递给姚如意：“阿姊先擦一擦”，又拼命拉她娘的袖子：“娘，你别说了。” 姚如意吸着鼻子，想了想，终于还是开口为原主剖白一二：“婶婶，我嘴笨，可我也知道你们嫌我厌我，可我…我也只比芸娘大一岁啊。还有退婚的事，芸娘因我受累，我自然愧疚，之前婶婶为此骂我，我一句多余的话也不敢说，可人心都是肉长的，言语如刀，我总会难过……” “现下阿爷病了，我自个不打紧，可阿爷不能没人管。”姚如意头越埋越低，“如今操持这般引车卖浆的贱业想必又丢了你们的脸，可我也是没法子，家里没本钱还欠着债，便只能做这些……” 伍氏 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伍氏松了口气，便将手上的竹篮子撂下，硬声道：“好了，这些鸡子儿给叔父补身子，还有一封林家捎来的信也在此。”顿了顿，没忍住又瞪她一眼，“我闲得慌？专程一大早来训你？不过是顺路来送信罢了！”说着将信往她怀里一塞，扯上姚芸娘便走了。 芸娘扭头看她，欲言又止，最终什么也没说，便跟着伍氏走了。 姚如意听着她们脚步声越走越远，也松了口气，垂头靠在门边，静静地平复一会儿心情。她本来挺难过的，直到手不慎碰到身上装得满满的布囊，将里头的钱撞得哗啦啦响。 她瞬间又精神了！ 先把门口的小摊儿收进来，关上门，她就蹲下来数钱，数完别说哭了，她整个人都容光焕发、眉开眼笑了。 今儿的茶叶蛋、泡面都还没卖完，但只刚那会儿，她便卖了三十五份泡面、一百来个蛋，一共挣了八百余文，这和前一日比简直发大财了！ 只是她那三张桌椅根本坐不下，好多人都端碗站着、蹲着吃，当然也有见人多走了的。 门前狭小，还得尽早铺子开起来才行。 她抱着钱袋子，下定了决心——今儿得空便将那两间杂物房收拾收拾，晚间便去寻程娘子打听打听木匠的事儿，早做打算。 之前同程娘子往小货行街采买时，她便瞧出程家嫂嫂对附近哪家铺子货真价实、价钱公道都门儿清。想来独个儿撑门立户又拉扯孩儿的妇人，少不得要这般精打细算，才能把日子俭省着过下去。 正想着，忽就听姚爷爷屋里响起了窸窣声，她赶紧绞了帕子，把脸上的泪痕全抹干净。扬起笑脸，抱着钱袋，蹦蹦跳跳地过去敲姚爷爷房门: “阿爷起来了？我能进来吗？您猜我今儿挣了多钱？说了得吓您一跟头！哦对了！还有您的信——” 12.去林家 晨钟悠悠散去，紧接着，国子监里朗朗的读书声便在巷子中传了开来。姚家离得近，学子们上的什么课业，听得一清二楚。 姚启钊喝了药，夜里总睡得酣沉，并不知一大早伍氏来过。此刻已盥洗清爽，正坐在前廊藤席上看信。看着看着，又忍不住侧耳听墙外的书声，蹙眉道：“你听听，你听听！读得气若游丝、七零八落的！国子监的这些学子真是一年不如一年，和尚念经都比他们读得用心些。” 姚如意在井台边汲水洗碗，听得直想笑。这和后世的老师总爱说：“你们是我带过最差的一届”很有异曲同工之妙啊! 她洗完一大盆碗，倒扣在竹箩沥水，便回灶房煮了两碗素面。面上添了几根青菜，滴了几滴香油，再浇一勺酸芥菜卤，清淡但也好吃。 姚启钊把书信搁在一旁，他吃饭不挑嘴，捧起面碗，又吃得呼噜作响。 “阿爷，昨日答应您的，等我挣了钱，就给您割肉吃。”姚如意豪气地拍了拍自己鼓囊囊的挎包，加上昨日挣的几十文，刨去成本，她这两天快挣了半贯钱了。买一斤五花肉不过三十几文，使得起。 姚启钊眯着眼，瞧姚如意那昂着小下巴洋洋得意的样儿，心里莫名也跟着高兴，但却还是用拐杖点点她：“不知道的还以为你挣了五百贯呢，往后瞧瞧，你这尾巴是不是都要翘天上去了？财不露白，赶快戒骄戒躁！” “在您面前怕什么？高兴就高兴嘛！”姚如意抓着肩上的粗布囊带子，满足地笑成了两弯月牙眼。外婆常说，男人会骗人，钱不会。她挣了钱，能在这书中世界安身立命，怎么不能高兴呢？ “成成成。”又继续低头读信，一脸专注。 姚如意冲姚爷爷的背影噘了噘嘴，就愿意高兴，随时随地高兴！ 她哼着小曲儿，进屋点了今日买肉买菜的伙食钱，剩下的便都藏进自己房间床板的夹缝里。她自己也馋肉了，今儿就来炸个香喷喷的脆皮五花肉！ 前世生病之前，她最快活的日子，就是等到中学下午放学。学校里没人了，外婆就领着她把卷帘门拉下一半来，再把家里那老式圆灯泡拉绳一拉，老灯晕黄的光便浸满了铺子，再没人打扰。 她再搬一张板凳进厨房，帮外婆洗菜洗米。 客厅里，别人家淘换下来送给她们的旧电视机沙沙地放着播十分钟能切广告三十分钟的无聊养生节目。 外婆会边给她炸香喷喷的五花肉，边讲一些胡编乱造的鬼故事。 给她吓得，又想吃又害怕，最后只能窝窝囊囊地边哭边吃。 外婆就会指着她哈哈大笑。 姚如意把钱缠在腰带里侧，再出来时，姚爷爷已把信看完了，直冲她招手:“如意你来，信上写了，闻安约莫冬至时分便能到京了。既如此，你今儿还是尽早去林家瞧瞧，若有哪里朽坏，咱们也好提前替他打点。” 对啊，还有这事儿呢，她都给忙忘了！姚如意忙尴尬地答应了一声，“您钥匙给我吧，我这便去瞧，等回来我再去割肉，我把门锁了，您自个在家看会书，可别乱跑啊。” 她不在乎这个素未谋面的邻居回不回来，之前因姚爷爷时常提起，她便也仔细回想过几次，她应该没记错，书里并没出现过“林闻安”这个的名字。 估计和她一样，都是书中的小小路人甲。 可姚爷爷格外看重，她就当是让老人安心。 “我都多大年纪了，还用得着你嘱咐？”姚启钊不服气，把厚厚的书信踹进怀里，嘟囔着，立起拐杖，费劲地站起身，回屋给她拿钥匙去了。 幸好他今日精神头好，没忘了钥匙放在哪儿，虽然也找了半天才又巍颤颤地拿着一大把钥匙出来，还拿了叠纸笔出来。 一早起来时，姚如意还觉着今日姚爷爷神智清醒了些，可这会儿再看他神色，他似乎又糊涂起来了：“如意啊，阿爷手抖得写不了信了，你替我给闻安回封信，再捎些银钱给他。万不要告诉他我病了，只叫他不必急，路上慢慢走，也不要节省，多花些银钱坐漕船……” 姚如意心头咯噔一下。虽说托原主的福，她能轻松看懂竖排繁体字，写几个字怕也不难，可毕竟从没练过书法，一动笔恐怕就要露馅。 而且，姚爷爷之前不是总把她当成家里雇来的小厨娘么？这回咋又把她认成孙女儿了？不过，她以前在医院也见过患阿茨海默症的老人，他们思维跳脱，确实不能按常理推断。 不过她没漏出一点儿不对的神色来，先坦然接过姚启钊递过来的钥匙和信笺，顺带将缠了纱布、烫起好几个泡的双手也展现在他面前： “阿爷，您既已接到信了，只怕人家早已启程了，写了回信他也收不到啊？何况您看我这手……我也没操持惯灶头事，这两日赶鸭子上架，昨夜熬卤汤才烫了手，这会子还肿着呢。” 姚如意本也不是日日掌勺的大厨，烧柴火灶更是幼时记忆了，哪能事事妥贴不出错啊？原主那十根水葱般白嫩的手，叫她两日折腾下来添了七八处被火燎伤和锅边烫出来的红印子。 原主不爱出门，皮子养得白又薄，一烫起来便瞧着格外严重。烫得浅的都有一碰疼的红印，烫得厉害的，不仅有红印，都起小泡发肿了，周遭还耷拉着黄黄的软皮。 姚启钊瞅了眼，立刻急了：“怎会弄成这样？凉水冲过没？快去买些烫伤药来！回头流了浓，那便难好了！” “不碍事，我冲过水还抹了点牙粉，过两日也就好了。”姚如意早上过药了，其实已不太疼了。她是死过一回的人，很珍惜这副身体，只是没法子，总要做事。 姚启钊还是不放心似的，拉过她的手看了又看，又唠叨要当心，并勒令她一定要去包几副烫伤膏回来覆。 之后，他盯了她手腕处一颗痣半晌，才忽而撒手，拄着拐杖，慢腾腾地转身回屋去：“你说得有理，闻安只怕已在半道上了，这回信还是不写了。你去忙你的吧，我也该回屋批改那些混账东西交上来的课业了。” 姚如意捏着钥匙，暗暗松口气。 见姚爷爷屋子里的竹帘子缓缓降了下来，她便赶忙绕到自家屋子后头，挤过柴棚，再往前走到尽头，那里有一扇落了大锁的小角门。 姚家和林家之前是可以直接通过这扇小门出入的。 她把锁上的灰抖了抖，用钥匙拧开了锁，卸下门栓，用力推了两下，才推动那被灰尘堵得发滞 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姚如意四下打量，还走上前抚了抚那柿子树的树干。走到树下，她才发现树上还挂了个褪色木板，上头墨痕早已模糊不堪，但还能看出笔锋飘逸俊雅。 她努力认了半天，才看清楚，上面写着： 平平 取“柿柿平安”之意 宝元元年夏移栽 此树性疏懒，喜拔节少挂果 姚如意仰头看了看，确实，长得好高，果子只有几颗。 不由满心柔软地笑了起来。 原来姚爷爷常念叨的这位“路人甲”，是个会为树取名的人啊。 和她挺像，她也喜欢给家里的各种物件取名字。以前她还给外婆的摩托车取名叫“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”来着。 “平平再见啦，有空我再来给你浇水。”她笑着拍了拍树干，便继续便顺着回廊细细察看。地上积了不少尘土，除了她，没瞧见有人进来过的脚印，便依次推开雕花木门通风散味。 林家一共有两进，比姚家宽敞数倍，拢共有十几间屋子，装潢得也清雅舒适许多。后院看过，她便打算穿过月洞门绕到前院去。 之后，她又在前院发现一盆正开得红艳的“一串红”，花朵密集，像一串串红彤彤的小铃铛，弯腰凑近一看，白陶花盆上果然也写着：“妙妙，宝元二年秋，小妹月月手植赐名，花勤易活，实乃好花，不愧‘妙’字。” 另还有一棵树冠开阔的合欢树，上头的小木板是：“听木；宝元二年春移栽。每逢夜晚及雨天，其叶片两两对合。月月见此，屡次将耳贴近，天真地想听花叶窃窃私语的声响，故得此名。” 院里草木葳蕤，即便无人居住，花草树木仍在四季轮回中肆意生长。姚如意在林家转了两圈，叫这空荡来往的风吹拂过，望着尘埃在一束束阳光里静静沉浮，心都好似被洗净般，宁静了下来。 看了两遍，确信没遗漏，便准备离开。 就在她转身时，后头窸窣作响，像有什么东西擦着茂密的杂草跑过。 姚如意吓得寒毛都竖起来了，猛回头一看，却什么也没有。 只有一阵风荡进来，卷起几片叶子，吹动了屋檐上忙碌织网的大蜘蛛。 13.小狗咪 姚如意便这样站了会子，努力听了听，再没什么动静。 她胸中又生出些胆气，轻挪碎步往声息处挨去:那动静的来处正是方才荒草蔓生的小跨院。 穿过天井时，她顺手抄起一块压井盖的大青石。 两手捧着沉甸甸的石头，她心里安定了一些。 应该也不会是人。她暗忖。刚刚那巴掌大的跨院连根廊柱都藏不住，除了草高一点，根本就没地方躲人，若是方才有人藏在那儿，肯定会被她看到的。 或许是什么小动物，老鼠？四脚蛇？不会是黄鼠狼吧？黄鼠狼她有点怕，不过汴京城这样人烟繁盛的地方也会有黄鼠狼吗？河南有黄鼠狼出没吗？姚如意胡思乱想着，谨慎缓慢地靠了过去。 她将身子隐在门框后，只探出半张脸儿张望。 风吹过高高的枯黄蒿草，草色的波浪在她面前起伏着。 忽然，她好像看到了两只毛茸茸的三角耳朵，在密密的草间抖动。很快，她又在附近另一从草里看到另外两对毛茸耳朵，还不是同一种花色。那黄白花的耳下先按捺不住，拱出颗滚圆狗头，一对黑漆漆、湿漉漉的小狗眼正好奇地看向她。 紧接着，它旁又探出一只黑黢黢的狗脸，第三只棕橘色的则怯生生地缩那两狗中间，细看竟是只猫崽子。三个毛团子恐怕还没断奶，正因太小了，之前静静藏在草里时她才没发现。 姚如意也没敢动没吭声，生怕吓着它们。 它们见姚如意像雕塑似的没动弹，渐渐胆子大了起来，开始在草里自顾自追逐玩耍，却跑得东倒西歪，没一会儿便滚作一团，绒毛沾着草屑，相互啃咬打闹、扑对方的尾巴，喉咙里发出细嫩的嗷呜声。 姚如意眉目柔软，将青石轻轻搁在砖地上。 她蹲身与毛团子们对望。 三只崽子虽滚得灰头土脸，却个个肥得皮肉撑展，浑身的毛蒜瓣似的炸开。它们定是有奶水足的妈妈喂养，才能养得这般圆润。只那橘色幼猫瘦小些，难道是因为生得太瘦弱被猫妈妈抛弃了，又被狗妈妈叼回来喂了？ 这只猫很小，腿短身子也短，跑两步就摔，却已经跟其他小狗崽学会狗叫摇尾巴和吐舌头了。 姚如意听见这小猫和它的狗兄弟打闹时张嘴“汪”出来一声，没忍住笑了。 她还在那猜测呢，又听墙角一阵动静，从墙根的土里钻出来一只巨大黄狗头，那狗头叼着只奄奄一息的肥鼠，正努力地钻进来，却因突然闻到陌生的味道而僵住，紧接着两道森森目光便朝她盯了过来。 姚如意刷地就站起来了。 这只大狗是典型的传统中华田园犬，立耳，长嘴筒长腿，黄犬白面，骨架还不小，整个身子精瘦而结实，毛有些脏污杂乱，左眼到鼻前还有两道深疤斜贯，想是在外流浪时打架留下的。疤痕很深，疤痕附近都不长狗毛了，显得格外狰狞。 她赶紧后退，真是说曹操曹操到，狗妈回来了！ 而且是生得好凶悍的狗妈妈。 “我什么也没干。”姚如意缩着脖颈跟狗妈妈细声辩解。 狗妈似乎也看出了她很怂，瘦胳膊瘦腿没什么威胁，喉间滚着低吼，便整只狗都钻了进来。姚如意这才发现它不是从土里钻出来的，而是那墙根底下松了两三块砖，被这狗妈妈刨出了个狗洞。 方才那三只小狗咪，一见大狗回来，立刻便不管姚如意这个只知道冲它们傻笑的不速之客了，连滚带跑，欢快地摇着尾巴，直往她肚子下面钻。 与此同时，角落的蒿草深处又还窜出只好似四眼铁包金的奶狗，刚刚它竟一直伏在草里躲着没露头，好聪明。 原来是五口之家。 林家的宅子人没住上，倒叫狗咪一家子搬进去了。 不过也多亏了这狗妈一家子，林家的梁柱都没有耗子啃过的痕迹，姚如意方才走一圈，连四脚蛇、青蛙或是那种个大的昆虫都没有看到。 估计都被狗妈抓来吃了。 四只花色各异的小毛团子抱着狗妈的腿使劲地往上爬，呜呜咪咪地急得讨奶吃，但狗妈只是一个劲专注地盯着姚如意，棕黄凶悍的眼警惕万分，并没有露出肚皮给小狗咪们吃奶。 “不打扰你们，我走了。” 姚如意还是有点怵那只狗妈妈，小声打了声招呼，蹑足退回自家院落。 小院寂寂。 姚如意冲屋子里喊了声她出门了，听见姚爷爷在屋里应了声，便推上土车子。 出门买肉去！ 等买肉回来，林家的屋子应该也通风得差不多了。姚如意准备睡前再过去把林家的门窗关一关，以后约莫半月去一趟，直到林家人回来，这样也不算辜负姚爷爷的嘱托了。 走到巷口，与值房里闲得抠脚的老厢军点点头，她心想，住在国子监也有不便的地方，生人进不来，日后即便叫人送货恐怕也只能送到巷口。 不过这也算有得有失，至少巷子里没有那么多偷盗和泼皮无赖，叫她住着也较为安心。否则如意和姚爷爷还真得谨守门户，或许，至少得养一条像狗妈妈那样凶悍的大狗看门。 或许真的可以？若是狗妈妈愿意，她抱养两只狗妈妈的孩子也不错，都省得买狗钱了！姚如意在病痛中锻炼出来的乐观，又让她开心起来，推着车哼着歌，虽然铺子都还没影儿，却开始畅想未来有猫有狗的生活了。 不一会儿，她便找到肉摊割了条肥瘦相间的五花肉，挂在车把上，又哼哧哼哧到小货行街那家杂货铺再补了两百枚鸡蛋、几坛子酒回家。顺带还在铺里转悠了两圈，偷偷观察这时的杂货铺里都有什么好东西，提前做市场调查。她看到了梳子篦子、杯盘碗碟、笤帚畚斗、油盐酱醋咸菜等等，和后世也差不多呢。 回到家，小心翼翼地搬了两三趟才把鸡蛋搬进灶房里。 擦了擦汗，她便兴奋地拎着五花肉进了灶房，还特意切了点肉下来，剁成肉泥，拿滚水一烫，用肉和肉汤拌了点剩粥，便兴冲冲地端着去了林家，准备贿赂狗妈妈。 可打开角门一看，小跨院里竟已没了狗咪一家的身影。 狗妈妈或许认为这个地方不安全了，在她离开后便带着小 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她还是把肉粥倒进杂物间里翻出来的、缺了口的盘子，搁在一块平整的石头上。再去将林家的门窗一扇扇全锁回去。 锁了门，她又回了灶房，撸起袖子，准备大干一场:何以解千愁？大吃一顿！ 要说以前外婆做得什么菜她最爱吃，那当然是酥脆爆汁、香掉舌头的脆皮五花肉了！ 做脆皮五花肉一定要选肥一点的，最好是五层分明：三层油两层肉。若不然，炸出来的肉太柴会塞牙，那便只能切薄薄的，用来炸猪油渣当零嘴吃了。 姚如意今儿买得五花肉很好，这时的猪肉都是吃粮食的散养黑土猪肉，肉质紧实鲜红，她拎回来十分壮硕厚实的一条，拍在案板上，废了半天劲才拦腰一剖为二。 除了闻着有点肉骚味，没什么缺点。 但这好像是最大的一个缺点了。 书中说过宋朝的猪肉是不骟的，需提前洗血水、泡葱姜水、焯水才能去除那种骚味，但是外婆做的脆皮五花肉是用啤酒腌过便直接下锅油炸的，应该不能焯水。 姚如意横竖不会旁的做法，且试他一试。 酒也是去腥的嘛。 洗了血水，泡过葱姜水，便将肉浸在新开的一坛麦酒里。 以前外婆会泡两刻钟，姚如意准备多泡一会儿，让味儿散足。又因为正好新开了一坛酒，本着不要浪费的原则，她趁机拾掇起明日要卖的茶叶蛋。 架起陶瓮，另起一锅，把这批蛋放进兑了凉白开的麦酒里先煮上。 煤饼火太旺，她今日用柴，在炉膛里留一根大柴慢慢地烧到底，这样火是小火，不易灭，也不会烧干锅底。 忙忙碌碌，卤完蛋，还有点时间，她又出去到院子里。 姚爷爷在屋里看书看得睡着了，隔着房门都能听见他那震天响的呼噜声。 她准备先将堆杂物的那两间房先分类收拾出个大概，为自己小卖部腾出地儿提前做准备。 14.脆皮肉 这两个杂物间怕是有年头没扫过了，里头破桌瘸椅叠着豁口碗盏，霉咸菜缸挨着虫蛀帘子，乱七八糟堆得山高，让人站进去都有些不知道怎么下手好。 姚如意先把那种一辈子也用不上的破烂都拉了出来，一股脑堆到土车子上，但还不能乱丢。 原主的记忆里，这汴京城竟也是实行垃圾分类的！家家户户的垃圾都不能随意向外倾倒，宋朝有明文律法规定，秽物不可乱弃，叫人检举，要挨七十下板子，能打掉半条命。 国子监这一片居民的秽物要等“街道司”的杂役按日来收，每逢单日收能沤肥的粪便尿液、枯枝落叶，剩饭菜则每日按时辰来收，这一类会专门运到郊外，低价卖给城郊的养猪户。 姚如意整理出来的这类朽木破陶，其实也不算秽物，属于每逢双日收的“荒货”，也就是废品。今儿正好是双日，等天晚些，留意那驾着长板车走街串巷高声吆喝着“收荒货咯，荒货——”的杂役便行了。 她把那发霉的、恶臭的咸菜霉咸菜倒进污桶里，因太臭了，在家里洗只怕要臭好几日散不去味儿，便用帕子蒙了口鼻，汲了水到门口的雨渠边涮洗。 外头有穿堂风时不时袭来，但她还是被熏得喉头翻涌、干呕不止，这瓦罐就算洗干净她也是无法再用来腌咸菜的，可罐子还好好的，扔了多可惜，洗干净，回头用来栽些青葱蒜苗正好。 午后这段时辰，学子们还未散学，巷子里总是寂静的，也是街坊们搬来胡床一起坐在门口闲聊做绣活的好辰光。 姚如意那倔强抠搜、干呕着也要刷罐子的声音，很快引得聚集在程家裁缝铺门口的嫂子们、婶娘们侧目。 程家与姚家隔了大半条巷子，程家靠近有厢军值守的巷子口，姚家在巷尾，挨着国子监的墙。 两边其实都听不大清楚对方的声音，但姚如意被熏得眼泪都出来的模样，还是逗得一个胖大婶直笑：“姚博士这孙女儿啊，养得实在娇气，洗个咸菜罐儿都能呕成这样。” 程娘子正给儿子补外褂，抬眼看了眼，忙替姚如意出言分辩：“俞婶子你今儿刚从洛阳回来，有所不知，如意如今很出息了。这两日姚博士的三餐俱是她自个张罗的，清晨还拉下脸来卖茶卤鸡子儿和汤饼，那香得满巷子都是。汤饼倒是不稀奇，但茶卤鸡子儿我家阿钧昨日刚买来尝过，滋味甚好，也不知她这没做过活儿的小姑娘怎卤出来的。” 俞婶子还没接话，旁边抱着俩羊角辫丫头的尤嫂子忙搭话：“真有这般好？今儿我也闻到味了，是挺香的，但我自家也卤过。可我家茉莉总说不中吃，至多把鸡白吃了，黄是一口不吃，说太干噎得慌。是不是，茉莉？” 茉莉才四岁，不像这个岁数的孩子生得那般圆润，脸颊瘦瘦的，大脑袋顶在细瘦的脖颈上，瞧着头重脚轻的。 她跟刘主簿家的外甥女小菘挨着坐，两人一起摆弄着手里的绢人，给绢人娃娃扎辫子、换碎布头拼凑的小衣裳，听自家娘问，便点点头。 “噎，不吃。” 尤嫂子无奈又爱怜地抚了抚她细黄头发，看向小菘那肉嘟嘟的白净脸蛋，更愁了:“银珠养小菘多轻省啊，做什么吃什么，我这孩子啥都不爱吃，越养越瘦，真是愁死我了。” 刘银珠在纳鞋底，咬断了丝线，出主意：“饿两顿便好了。” 程娘子也点头：“没事儿，小孩儿小时都这样，我家阿钧小时塞他嘴里，他嘴都不带张的。那小脸皱得，活似我要毒死他似的。多饿两回，他也不敢挑食了。” 尤嫂子却叹：“你们不知，我这孩子天生反骨，我不知饿她多少回了，她真是一口不吃。饿得人都打晃，栽下台阶也不肯多吃一口。” “这么撑得住啊？”俞婶子嘿嘿笑，伸出胖手去揉茉莉头上那小揪揪：“有骨气！好样的！咱茉莉以后指定也是有大出息的！” 茉莉知道被夸了，也仰头弯着眼笑。 小菘刚从小兜里掏了块糖塞嘴里，腮帮子鼓起来一块儿，一听急了：“婶婶，我也有出息！” 俞婶子大笑，将她抱过来揉了又揉：“好，你一瞧也有出息！” 小菘满足地顺势便坐在俞婶子怀里继续吃糖，拿舌头顶着，把糖块从左腮帮子挪到右腮帮子，这样左边右边都甜丝丝的，便公平了。 只剩茉莉娘叹气摇头：“要她有大出息做甚么，她一个女孩儿能嫁个好郎君，一辈子平平安安、顺顺遂遂也就好了。” “你这话说得，女儿怎了？如今还在幽州驻守的郗芸将军，那不就是响当当的女将军？金狗叫她打得屁滚尿流的。还有，你再看沈记的沈娘子，人家一穷二白还要拉扯仨弟妹，才几年便挣下这么大份家业，如今都跟官家打交道了，谁说女孩儿便不能有出息、挣大钱的。” “哎呦，听得要上战场我腿肚子都转筋，那我宁愿茉莉嫁个好人家。至于沈娘子，那多少人里头才出一个？况且，她嫁得还不好啊？她夫家可是谢家郎君！那可是良田千亩、堆金砌玉的大族。她能有那么大的家业，不也靠夫家的勉力支撑？” 俞婶子跟她说不到一块儿，扭过身不说了。 方才她们闲话间，姚如意已涮净瓦罐预备回去了，这站起来了都还没忍住又大呕了一声，显然是被熏得不轻。 “这妮子也是死心眼，俩破罐子臭成这样，扔了便是，何苦遭这罪？”俞婶子望着那踉跄背影又忍不住啧了声，凑过去和程娘子小声咬耳朵，“我看她啊，还是老样子，也不知这能支棱几日。” 程娘子笑：“我倒觉着如意想明白了，好日子在后头呢！” 俞婶子撇撇嘴，不信。 几人又聊了半日，见天色渐晚，该回家做饭了，便各自抱着簸箩散了。 俞婶子家其实就在姚家隔壁，俞家在这夹巷住了有十来年了，比姚家搬来的早，她官人是国子监的六品监门官俞守正，从前和姚启钊这个祭酒还有些交情，但俞守正是个耗子胆，姚启钊遭贬后受人排挤，他怕得罪了新的祭酒和司业，便渐渐和姚家疏远了。 姚家没有能掌家的妇人，姚如意又孤僻，俞婶子又需常往来洛阳不在家，两家愈发没有往来了。 但总归是邻居，姚家什么境况，她门清儿。 俞婶子进了家门后，便也开始做晚食。 她生养了俩儿子一闺女，儿子都已出仕，小的在大理寺当差，忙得没日没夜，十天有八天睡在衙门里；大的举家在外地任父母官，不得擅离职守。女 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15360595|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 儿嫁到洛阳，难产后体虚，她与俞守正每年都要去探望，一是不放心女儿身体，二也怕夫家待她不够好。 国子监夹巷的俞家宅，大多时候便仅有老夫妻两个。 说冷清，其实也不冷清。 俞守正喜欢花鸟虫鱼，孩子们各自成家后，他养了十几只鸟，还养了两缸鱼、六缸龟，又栽了满院子的兰花。 俞婶子常说，俩眼一睁，家里便有上百个祖宗要伺候，冷清不了一点儿。 儿女不在，俩夫妻便喜欢吃得简单点，随便对付对付饿不死就行了。反正俞守正只要端着饭碗坐在院子里，一会儿逗鸟一会儿逗鱼一会儿逗龟，还要赏花，碗里有点好肉都喂龟喂鸟了，压根就吃不出碗里到底什么味道。 就俞婶子回来这会儿，他就坐在院子里的竹椅上，捧着自己新训的五彩小鹦鹉，瘦巴巴的长脸上，亲热地嘟起两片嘴，在那啵啵啵地直亲鹦鹉那毛绒绒的小圆脑袋呢：“爹的好鸟，真聪明，这口条可真棒啊！” 他一夸，鸟就骂：“混账！” “好好好！” “竖子！好个杀才！” “哎呦，可真是爹的好宝啊！再骂响些！爹爱听！啵啵啵——” 灶房里的俞婶子听着直翻白眼。 要不怎么说什么人养什么鸟呢。人家大文豪苏公养的鹦鹉，不仅能背诗，还能在文会上接旁人的诗句，多厉害啊！他们家这个呢？只会不重样的骂人，还把他越骂越快活了。 跟有病似的。 她正准备煮点小米粥，再炒个自家腌的水溲菜，随意对付一顿。谁知忽而闻到一股难以忽视的油润肉香，腾腾地从隔壁飘了过来。 姚如意正把五花肉切成肥墩墩的大块儿，刷一层蜜，肉皮朝下入锅，浇冷油，文火慢炸。等油面渐渐泛起细碎的金色小泡，再用小勺不断往肉上浇热油，油珠子在肉皮上直跳，没一会儿，皮起了细密的蜂窝，颜色也深了，就可以小心翼翼地翻面了。 翻面煎好，香味已经激发出来了。 许是麦酒浸透、滚油也将肉煎得透，又或是炸肉的油是用花椒炼过的，这没骟过的猪肉便没闻出什么骚味儿来，炸出来全是肉香、油香。 待肉炸得通体金黄，就改刀切成小块儿。刀刃落下时，那脆皮的迸裂声都是清脆脆的，在竹漏勺上控干油，码在细白陶碟里，那脆皮上还犹自滋滋冒着细碎的油泡，衬得那脆皮五花肉愈发油亮亮的。 姚如意站在灶台边便捺不住馋，迫不及待洗了手，拈起一块仰头往嘴里塞——啊烫烫烫！舌头都烫麻了！ 等缓过来，入口先是脆，继而酥，末了化。 牙齿破开焦壳的瞬间，有种咬开快融化的冰块的脆响，接着便是肉的肥脂被口腔的温度融化，瘦肉的纤维在舌尖舒展，能咬出肉汁来，一点儿也不塞牙，吞下去后，嘴里还有若有若无的酒香。 姚如意自个都惊着了，没想到她做饭也挺有天分的嘛，只是循着记忆中外婆的手法，头一回做就成功了！ 不仅她惊着了，隔壁俞家，连俞守正这么个不怎么爱吃的，脑门上蹲了个出口成脏的鸟都被香得站起来了，跟狗似的伸着鼻子到处嗅：“这么香？谁家做好吃的呢……” 15.小规划 姚如意站灶台边，没忍住又吃了两块，眯着眼摇头晃脑。 她好厉害！她上上辈子肯定是个厨神！ 不过炸脆皮五花肉这菜本身便不难，尤其大铁锅炸东西本就好吃。 铁锅用之前要热锅，再用油滑锅，养透了，再用时，便能跟不粘锅一样好用，怎么炒都不沾。前世，姚如意家里一直用的村里大爷手打带锤纹的老铁锅，受热匀称，火候稳当，外婆用了十多年就补过两回，还是特好用。 宋时的铁锅早是浑圆底的了，形制与后世稍有不同：深肚阔边，有点像加了圈宽边的电饭煲内胆，往灶上一嵌正合适。还能一锅多用，平时煎炸炒就不提了，底下蒸饭，上头摞俩竹蒸屉又能蒸包子蒸汤菜，同时，锅边一掌宽的沿儿还能贴饼子烤馍，最妙的是，这铁锅若是从灶上抬起来，锅底上通常还有三处凹槽，能按在临时搭的土灶或是支脚上，挪到院子里吃涮锅也能撑得住。 姚如意当时发现时都觉着这设计好妙！如今才用了两天，她便已得心应手，觉得比后世铁锅也不差。 除了太重了点，没啥大缺点。 而且柴火灶锅气足，做出来的菜肴、蒸出来的米饭，她总觉着有种电磁炉和煤气灶没有的特别风味。或许是因为带上了木炭本身具有的香气？ 听说这时的富贵人家，烧不同的菜要搭配不同香气的木头：烤羊炖肉就讲究用松木，据传松木的香能中和肉类腥味；烤鸭烤鱼则适合用荔枝木、枣木、龙眼木等富有香气的果木，会带甜香；蒸米饭在柴火里加稻壳来烧，能增加甜味和米饭弹性。 姚如意就没这么讲究，她主打哪种便宜用哪种。 而且国子监夹巷里住的人家，日常用煤饼的更多，不仅她家有，这两天出入还经常看到家家户户门口都有堆放烧过的煤灰——煤灰也能低价卖给收荒货的小贩，他们会把烧过的煤灰运到城郊混入畜禽粪便，用来堆肥，物尽其用。 在汴京城，三百六十行，再腌臜的营生也有人做。姚如意之前时常在书里看到“宋朝商业繁荣”这话，但大多都停留在宋朝打破“坊市制”、出现早市夜市这样的表象之上。当她真的到了这个世道，哪怕是个话本子里的、不够地道的宋朝，却仍能在这种细微之处，窥见大宋真实的繁华。 想着有的没的，姚如意将炸好的脆皮肉分作三碟，大份的，自家留一碟吃，中等分量送给程娘子吃。上回程嫂嫂帮她砍价、带她去找实惠的杂货铺买东西，最后还请她喝杏仁茶、又温柔地鼓励她好好生活，她一直记得。 她虽已不是原主了，但设身处地去想，若是原主能听见程娘子的温言暖语，她那被流言与偏见折磨得千疮百孔的心，应当也会感到慰藉吧？ 姚如意叹了口气，看向那碟子肉，又慢慢给自己鼓劲。 她会带着原主的份，努力生活的。 而这五花肉是她用自己挣来的钱买的，又是她自己亲手烹制的，用来回礼再好不过了。 最后一碟盛了五块肉，她又端着去了角门处，想给狗咪们添在早先放在那儿的肉粥里，虽然也不知它们还回不回来。 但角门一打开，她便惊喜地发现肉粥竟已被吃完了！盘上还粘着几根狗毛，看来狗妈妈没走远，它们估摸着就躲在附近呢！ 她高兴不已，将肉又拨进那盘里，便欢蹦着回自家摆好碗筷，这才扬声喊姚爷爷出来吃饭了。 除了脆皮肉，她还熬了一锅青菜粥，虽然忘了搅底熬糊了，但清淡的咸粥配这个肉就正好，吃起来不腻。 姚启钊拄着拐推开门，闻到满院扑面的肉香，惊讶道：“你这小厨娘，整治膳食倒有不少新鲜花样嘛。豚肉也能叫你整治得这般香，倒不错。” 又成厨娘了。 不过，姚如意心底还松了口气呢。 “这是我去买蛋时见那店主在炸肉，觉着不难便偷师回来试做，怎么样，瞧着还不错吧？”姚如意把肉摆上，还是给自己找了个好理由，顺带又不太好意思地把熬得糊了底的青菜粥也放上，“但是粥熬坏了，有点糊底，幸好焦味不重，您将就着吃吧。” 姚启钊看到那碗因为糊底而变得有些发黄、带着淡淡焦味的粥，忽然就笑了：“功夫不到家啊，下月扣钱。” 姚如意为他递过竹箸，舀了粥，佯装不服气道：“什么呀，明儿我便上书局买食谱去，保准给您变出更多花样来。到时候您等着给我涨月钱吧。” 姚启钊被她逗笑，嘿笑着低头吃肉喝粥，他一点儿也不嫌弃粥熬得不好，照样配着肉吃完了，吃完还夸：“肉炸得真不错，若是能配上二两柏叶酒，当下酒菜吃，那便更舒坦了。” “打住！您往后可别想碰酒了！一滴都不能沾，知道吗？”姚如意听到酒这个字立时便板起脸——她之前也想过姚爷爷为什么会中风，被辅导学生作业被气倒只是表象，其实还和姚爷爷年纪大了、饮食习惯不当有关。 姚如意这样常年混迹在医院的人，看过各种各样入院的病人，听过各种各样的发病原因，寻常的医学知识都很丰富了。 之前程娘子便说了，姚家爷孙俩从前都不会烧饭做菜，整日里都泡在沈记吃外食，都吃胖了十多斤了！平日里吃汤饼虽看着清淡——但面汤大多都是浓肉骨汤，容易导致血尿酸升高；更别提烤鸭烤鱼之类高脂肪的食物也常吃；如今再听到他提及以酒佐餐，只怕以前吃点鸭子配点小酒也是寻常事。 好嘛，高盐高脂高糖、过量饮酒、高嘌呤饮食、膳食纤维摄入不足，姚爷爷的脾气又不好，一激动，血压骤升、心率加快、颅内压剧升、脑血管自动调节功能失衡、形成血栓或脑出血，他不中风谁中风？ 姚启钊却理不直气也壮，对戒酒之事表达了严正抗议：“做什么不叫我喝酒？我都这岁数了，现在不喝何时喝？难道带进棺材里喝？” 好有道理，但是，姚如意不知怎么用中医角度解释这个问题，只能坚持：“反正不能喝！要想多活几年，就别喝！” 姚启钊瞪她，姚如意立刻叉了腰，睁圆了眼睛也瞪回去。 原主和姚启钊爷俩五官里仅有眼睛相像，都是又大又圆，两人瞪着铜铃般的大眼睛互不示弱，最后还是姚启钊先眼酸不敌，气鼓鼓地别过脸扒粥。 默认他这便是答应了戒酒，姚如意才端起另一盘肉：“阿爷你先吃着吧，我把这个趁热给程嫂嫂家送去，多亏她前日温言开解我，否则我都鼓不起勇气去买鸡子儿，也没法这么快振作起来。” 姚启钊脸上沾着米粒，茫然地问：“程嫂嫂是谁？” 不过一转头的功夫，他已忘了方才为何生气，所以也不生气了。 “巷子里的邻居啊，开裁缝铺的。” 姚启钊努力控制筷子让它不要抖动，另一只手把脸上的米粒捻下来吃掉，想半天想不起来：“不认得。” 姚如意就知道，便不和他说了，等会这肉该凉了。 于是嘱咐道你好好吃饭，别乱跑，便抱着盘子，用脚把自家门勾得掩上，快步往程家走。 一出门，便见隔壁俞家的院门正敞着，俞家夫妻俩也坐在院里喝粥呢，见她出来，身材圆润的俞婶子和头顶肩头停了好几只鸟的俞守正，齐转头望来。 连鸟也转头了，数双乌豆似的眼珠盯着她手中的肉碟。 姚如意吓了一跳，在脑中飞快搜索得知隔壁住得是谁，便停下来匆匆施礼，小声问候：“俞……俞婶子好，俞叔好。” 又赶忙走了。 她的身影一从 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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外婆做的淀粉肠，那是用真鸡肉做，不用套肠衣，拿鸡脯肉用绞肉机搅成肉糜，兑进搅得匀称的淀粉浆里，加上大蒜粉、肉蔻、糖盐酱油等调料按比例再搅打一次，肉浆就调好了。 淀粉肠的关键调料就是肉蔻。只要加了这个，就能调出后世火腿肠、午餐肉那种喷香的味道。但可惜的是，肉蔻原产印尼，唐宋时虽已通过海贸传入，但它的地位与胡椒不相上下，堪比金银，姚如意买不起。 她打算用本地肉桂代替。肉桂的香味会比肉蔻更张扬热烈，但同样丰富温暖，虽然不能完全复制肉豆蔻粉的味道，闻起来还是有些相似的。 至于肉肠的形状，肉和淀粉的比例只要掌握得好，煎出来的肠就不会散。把浓稠稠的鸡肉淀粉浆浇入模中，竹签往将凝未凝的肉糜里一戳，翻面煎得金黄，刷上秘制酱料，那香气真能飘半条街…… 做起来还快，有模具能同时做七根，做法还简单。 所以模具炉子便分外重要。 短短一路，她已想了很多，端着新炸的脆皮五花肉站到程家门前时，心里主意也已安定。她清了清嗓子叩响门环。心里正默念说辞，却听得门后隐约传来木屐趿拉声，门开的瞬间，便伴随着一句冷冷地抱怨：“林大你怎才来……” 声音戛然而止。 她一愣，对方也一愣。 门缝里探出来半张白净的脸庞，湿发披散的挺拔少年，显然是刚沐浴好，发尖滴下的水正顺着锁骨滑进衣襟。他身上仅着素棉布中衣，外罩松垮的青靛直缀长衫，半敞，襟带便斜斜地垂在腰间，长衫衣摆之下，赤足踩着木屐。 他一见是姚如意，面皮涨红，急得“砰”地又把门关上了。 16.红糖糕 门框都被震动了，姚如意也端着盘子一抖。 姚如意认得他——前日。他与两个同窗把她剩下的六颗茶叶蛋买了，又是头一个俯身替她搬炉子的。 没想到他是程嫂嫂的儿子。 姚如意还震惊地想，程娘子瞧着这样年轻，竟有这么大一只的儿子！ 古人果然婚嫁早。 隔了会儿，门终于又开了，系着蓝底布围裙的程娘子沾了满手麦粉，显然是从灶房匆匆赶来开门的：“是如意啊！刚是我家阿钧，他以为是对门家的小子来寻他写课业呢！衣冠不整的，吓着你了吧？” “没吓着！没事的，我什么也没看见。”姚如意忙不迭摆手，不就是洗澡出来没吹头发穿了个拖鞋吗？那有什么的！ 毫无历史常识的姚如意不仅丝毫不在乎，还把盘子举起来，立刻进入正题：“嫂嫂，我炸了点肉，给您送来尝尝，还有一事想问，左近可有手艺不错、价钱公道的陶窑木作？我想定做两个炉子、打些柜子。” “哎呦好香的脆皮肉！没想到才两日功夫，竟这般进益了！你支撑家门果然是极有决心的，嫂嫂真为你高兴。”程娘子笑出细细的眼纹，接过瓷盘时，不仅顺道夸了如意，还紧着替她出主意，“你说陶坊啊，我晓得水门外有个韩家窑，有些远，但是作价极便宜。木匠嘛……如今很有名望的杨式木匠铺，名下有两个徒弟出师单干了，在外城开了铺子。明儿正好是十五，外城有大草集，你要是想去，咱们正好结伴去逛逛。” 赶集！那正好可寻些找找小卖部进货的门路！姚如意大喜：“多谢嫂嫂了！我如今还有些怕独自出门，劳您陪我去，我实在太开心了！”其实是不认得路。 程娘子浑不在意地摆摆手：“我本也要添置些针黹灯油，外城东西便宜多了。你记得，明日换上便于走动的衣裳，咱坐长车去，若是买得多便使两个钱叫闲汉送家来，省得自家推车累得慌。” “我都记下了，明儿一定准时等着。”姚如意千恩万谢地告辞，刚转身又被程娘子一把拉住：“等等，嫂嫂也做了点糖糕，我给你切一些带回去。你莫要走动，便在此处侯着。” 哪能来回礼还兜着回去的？姚如意赶紧推辞，程娘子故意板起脸说再缠她就恼了，日后再不要往来。 姚如意便只能无奈地站在门口等候。 等候时，思绪不由自主又盘算起进货的事来：后世小卖部的货大致可分为食品饮料、学习用具、日用品几种，货多而杂，就得有不同的经销商、供应商和厂家进行对接。 以前外婆就有很多批发商的电话，记了满满一个本子，她会打电话跟人家提前订货，远的人家给她寄过来，近的就用货车给她送过来。 以前，外婆隔三差五就要踩着三轮去十几公里外的汽车站拿货，他们那个小镇只有一个集中快递点，就在汽车站。 到了宋朝，对于货源，姚如意先前也琢磨了很久。 这时候进货渠道没有后世那么多，没有全国流通的物流网，更没有义乌小商品批发市场。但幸好汴京是都城，各地行商都在汴京流转，漕运通达，人烟阜盛，各类工坊、匠人都齐全。 她本来便计划着要定期去汴京城各类大集上“淘货”。除了程娘子提过的草集，兴国寺、大相国寺每月也会办万姓交易，那时会有很多小商贩、农户会带着自己的货物前来售卖，应当能认识些散货商。 另一种法子是去找工坊合作。比如，陶坊能定各类陶罐、陶碗，与铁匠铺制刀具、锅具等，往后合作久了，说不定还能刻上自家名号。 最后一种便是那些往来各地贸易的大商队，他们通常会携带各种货物，走街串巷或到各大商行贩卖。若有机会，能与这些行商合作，从他们那儿采购新奇的或来自外地的商品，也很能丰富自己的货物种类。但一般这样的巨贾都得有人脉引荐才能结识，倒也不急于一时。 姚如意还想过，以后小卖部顺利开起来了，巷子里的婶子嫂子们若有什么要卖的，譬如自家绣的手绢、鞋袜或者一些吃食，她也能帮着代售寄卖，但是锦上添花的事情，也先不忙着考虑。 千头万绪，说来说去，都少不得银钱周转。 没有资金，转不起来，就进不了货。 还是要多多挣钱！姚如意在心里严肃地重重点头。 正百般思量间，程娘子已去而复返，给她用油纸包了一大块红枣花生红糖糕，像嘱咐自家女儿一般，揉了揉她的发，语气温软：“拿着！嫂嫂以前也是这么一人支撑着过来的，所以心里很是知晓……这些时日累坏了吧？这糖糕搁在阴凉处能放好几日，你每日切一点儿用油煎着吃也行，就这么直接当点心吃也行，能多补补气血。” 姚如意被那温热的手掌揉得一怔，怀里揣着犹带余温的红糖糕，心也变得又酸又烫，低头轻轻“嗳”了一声。 回去路上，她将怀里的红糖糕揪了一块放进嘴里。 红糖糕刚蒸好不久，温热糯软，咬下去，先是糯糯地扯着牙，紧接着便能嚼到炒过的花生碎和红枣片。红糖的焦甜混着甜枣味儿，那丰富的香甜味好似只是在舌尖滚着滚着便化开了，像咽了口温吞吞的夕阳，令人满腹热暖。 她抬眼望去。 黄昏满路，小巷曲折地向晚照里蜿蜒，好似一条静止的河。 前世，妈妈走得太早了，她对她毫无印象，只见过她的照片，听外婆讲过她的许多事，但隔着漫长逝去的时光，总像在听一个陌生人的故事。 有妈妈……是怎样的感觉呢？也是会这样，能一眼看穿你隐瞒的辛苦，揉揉你的头，变着法儿给你塞好多好吃的吗？ 真好啊，有妈妈。 * 暮色将姚小娘子的身影抻得老长，仿佛拖了条金线锁边的裙裾。 林 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15377752|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 维明腋下夹着明日要交的课业，从后门溜到程家，他低头穿过程家院里横七竖八晾着的各色衣料，熟门熟路地摸到程书钧读书的小耳房。 一进门，却见平日里恨不得蹲茅坑都读书的书呆子，此刻面前铺着纸，手里握着笔，却微微侧着头，凝望着窗外怔怔出神。 “你看什么呢？” 程家虽是官家赏下的宅子，但也不宽敞。前头改成裁缝铺了，后院只有三间屋，程书钧平日里便都在程娘子纺线织布的耳房里读书。这房的小竹窗对着夹巷，外头什么声响都听得清清楚楚，很吵闹。 也亏得他能读得下去。 程书钧被林维明一嗓子吓得肩头一抖，扭过头，没好气地瞪了他一眼：“磨磨蹭蹭的，你怎么现在才来？”倒害得他方才出了大丑。 林维明丈二和尚摸不着头脑：“我总得吃了饭再来，怎的了这是？” “赶紧来写了，明儿当心朱博士当堂教你诵读文章。” “朱大饼真是……烦死了！”林维明顿时忘了好友方才的些许异样，一屁股坐下，铺了纸，头脑却又一片空白，便又开始抓耳挠腮。 * 次日一早，姚如意只卤了五十枚茶叶蛋、捎带着卖完三十份速食汤饼，晨钟响过便提前收了摊。她回家舀了碗杂蔬小米粥，又迫不及待地溜到林家角门喂狗。 这回她特意轻手轻脚地拨开门闩，开门时，果然看见几只狗咪崽子们在狗洞附近玩，肥肥短短的毛团子，圆滚滚地跑跑跳跳，正扑草里跳动的蚂蚱。 她偷偷探进半个身子，便吓得它们争先恐后地往狗洞钻。猫咪最小，最先钻洞跑了，紧随其后的是最警惕的铁包金小狗，跐溜一下便钻没影了。 只剩后知后觉的小黄狗小黑狗慌得团团转，它俩汪呜汪呜叫，急得连滚带爬，又同时伏身子钻洞，两坨胖墩墩的狗屁股卡在那洞口，这下更急了，好一阵嗷呜嗷呜地才挤过去。 她看得又好笑又心疼，但她今儿没空，将粥倒进盘里便急匆匆走了。 回屋换了件对襟窄袖短褙子、青色粗布裤裙，又赶忙烙了张直径十几寸的大圆芝麻烧饼，拿草绳穿了油纸裹了，让姚爷爷俩手抱着，用轮椅推着一路飞奔过了州桥，将他送到赵太丞家的医馆做针灸。 集日正巧是姚爷爷去医馆针灸熏艾、推拿按摩和泡药浴的日子，郎中说是这样的理疗配合每日喝的汤药，能慢慢疏通中风后积淤的血脉。 姚如意深以为然，这钱是省不得的。哪怕是按照后世西医的治疗办法，轻微中风后也得挂好几日阿替普酶或尿激酶来融血栓。 中医理疗更是贵在坚持，耗时也长，去一趟没有大半日回不来。今儿正好送他去，医馆有人照看，她便也能放心出去逛集市了。 与药童约好接人时辰，叮嘱姚爷爷好生配合诊治，姚如意又匆匆折返巷口，等着与程娘子结伴同行。 17.婶娘们 姚如意倚着巷口的灰砖墙，挎着自家缝的蓝染碎布包，正在发呆。 那布袋儿是极素简的，单根襻带，抽绳收口。原主的绣活是很好的，但姚如意连记忆都继承得稀碎，更别提原主的技能，只能凭借这具身体尚未消散的肌肉记忆来做。 不过她自己也会缝。没上学的孩子，技能点便都点在了别的方面，缝补钩织那是基本的，她还会织毛线勾包包呢。说来还是当初跟病房那位河南大叔学的，后来便越织越上头了。 缝个随身小布包，那是手到擒来。 因要出门，她便在布袋里装了四五颗茶叶蛋，几块红糖糕，预备与程家娘子路上垫饥用。这会儿，她正低头数着吃食，生怕拿少了。 就在她低头时，身后却传来了洪亮的、独属于中年婶子们那种不忌讳任何人的敞亮大笑。 “咯咯咯”“嗬嗬嗬”“鹅鹅鹅”“嚯嚯嚯” 笑声还挺丰富。 原来是这么多人一块儿去啊……姚如意转头瞧去。 程娘子挽着俞家婶子，另一手牵着个羊角辫小囡囡，小囡囡还牵着个胖囡囡，后头还跟着两个妇人，穿成一串，乌泱泱便朝她走过来了。 俞婶子头一个走到她面前，打量她两眼。 姚如意不忘人设，赶紧腼腆地低下头，就差掏出手绢拧几下。 “你总臊啥子？抬头挺胸！”她头一低，俞婶子立刻看不惯她了，伸出铁掌一般的大手往她背脊狠狠一拍：“对！哎！该这般！生得多齐整的姑娘，整日低头作甚？地上有银子捡不成？对了，你今儿怎不摆茶卤摊了？我原想跟你买俩茶卤鸡子儿尝呢！” 姚如意努力挺起背，闻言下意识摸出两枚温热的蛋，继续维持着细声细气的人设：“今儿要出门便没备这许多，我这还有，婶子吃吗？” “吃，给我来一个。”俞婶子毫不客气。 姚如意便分起蛋来了，先给程娘子分一个，又瞥见那俩手牵手的小囡囡，便也弯腰递到她们面前：“你要吗？” 生得胖乎白净的那个小女孩儿先伸手接过，扬起笑脸，脆生生地道谢：“多谢如意阿姊”，顺手还从自己小衣裳的花布兜里给如意摸出一颗绞丝糖，“大伯刚给我买的，阿姊也吃”。 姚如意眉眼也柔软下来，也不客气，愉快地伸手接过了这小回礼：“也多谢你了。” 另一个小女孩儿生得瘦巴巴的，仰脸看她半晌，面上满是犹豫，正想伸手接，便被旁边一样瘦的中年妇人抬手拒了：“多谢你了如意，但是这孩子肠胃弱又挑食，等会吃一口又不吃了可不白费？多谢你了，她不爱吃外头的东西。” 程娘子便趁机为姚如意介绍道：“你平日少出门，又不常与我们打交道，可还认得？给你糖的是刘主簿家的小菘，这是小菘娘，你喊银珠嫂子便是；那是茉莉和茉莉的娘，你喊她尤嫂子就成了。” “尤嫂嫂，那您吃吧。”姚如意直起腰，转而递给了那中年妇人。 尤嫂子还犹豫，就被程娘子夺过来塞她手里了：“接着吧，咱巷子里，偏你穷讲究！人家如意一片好心，你赏脸尝尝吧！这孩子卤的真挺好的，你看这蛋壳就知道，下锅之前都刷过的，不像外头的卤鸡子儿，壳上还有鸡屎。” “那我尝尝。”尤嫂子这才讪笑起来。她确实有些讲究，爱洁净，家里只要来过人，人走后，甭管是桌椅杯碗，她都要刷洗一遍，就连地都要扫一圈，故而看外头做的东西总嫌脏。 但如意是自家街坊邻里，她总不好把这种怀疑和嫌弃摆在脸上，便只能勉强收下了。本来接了也不想吃的，结果几人要去马行街坐车，边走边说话的空隙，俞婶子、程娘子和小菘走着走着便已迫不及待剥开吃了。 姚如意装出来的鸡蛋，都是早上特意留在锅里的，擦干外壳后用手帕裹着放在小布包里，所以还温热着。她如今卤茶叶蛋也卤得愈发得心应手，卤汤用了几次，也正是最浓郁醇香之时，今儿这一锅连蛋壳都卤得香香的，外壳裂而不碎，一剥开，那种卤蛋香便更是明显，丝丝缕缕直往人鼻子里钻。 俞婶子一口咬掉半颗蛋，油亮绵软的溏心一下露了出来 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15381729|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。她本就是咋咋呼呼的性子，这下嚷得半条巷子都听得见：“哎呦还是溏心的！这卤鸡子儿要卤成溏心的真是不容易，卤时间短了不入味，时间长了哪个鸡子儿不老？如意啊，你这手艺是不错啊，不枉费你程嫂子这么夸赞。” 原还以为是吹牛的，没想到真好吃。俞婶子把剩下半个也一股脑塞进了嘴里，嘴里塞得满满的，滋味便也满溢在口中。 小菘见了赶忙也加快了剥蛋的速度，才剥开一半便张嘴啃了一口，油亮亮的蛋黄顺着她指缝淌，她赶忙低头去嘬吃得也两眼亮亮的，仰脸对姚如意夸道：“如意阿姊，你卤得鸡子儿真好吃！比我阿娘卤得还好呢！我阿娘卤得鸡子儿跟白水煮得没两样，可难吃了。” 银珠嫂子佯怒地瞪闺女一眼：“你说什么？” 小菘察觉到亲娘的眼神，立刻狗腿地蹭到亲娘身边，甜丝丝地改口：“大伯说了，人各有所长，我阿娘鸡子儿虽卤得不好，但阿娘烧得红烧羊肉最好吃了，便是樊楼和沈记也比不上，我最爱吃阿娘的红烧羊肉了！” 众人听了都忍俊不禁，银珠嫂子也忍笑，伸手捏了捏她软乎乎的脸蛋：“偏你话多，快吃吧，等会出了城，尘土多了，非吃一嘴沙子不可。” 咦……怪脏嘞。小菘立马低头专心吃蛋。 姚如意也抿嘴一笑。 尤嫂子看众人手里那流心的蛋，心里就有点动摇了。 程娘子也在旁细嚼慢咽，得意道：“我早说好吃，你们非不信。” 尤嫂子被香味左右夹击，撩得心痒，终究架不住撩拨，也开始剥蛋，刚剥完，衣袖就被扯住了，低头一看，从来不爱吃卤鸡子的茉莉竟也仰起小脸，紧巴巴地盯着自己：“阿娘，我也要吃。” “你要吃？”她在家可是哪怕烧龙肉都不吃的！尤嫂子惊讶地把孩子抱了起来，茉莉生得瘦，单手抱着都不觉得重，她让茉莉屁股坐在自己的臂弯里，另一手拿着蛋喂她：“那你尝尝看，不爱吃给娘吃。” 尤嫂子便又期待又紧张地望着茉莉，看着她张嘴咬了下去。 18.赶大集 茉莉吃口尚不及咽，便被那醇厚的卤香虏获了。小手紧紧把住尤嫂子的手腕不撒开，立刻就要吃第二口。一枚蛋也没多大，很快，茉莉就在尤嫂子错愕目光中把整个蛋都吃完了。 以前总要提前让人剜出来的蛋黄，这回全吃掉了，一口不剩，吃完还舔嘴，意犹未尽的模样。 程娘子比姚如意都得意：“你瞧，茉莉吃得多香啊？茉莉好吃吗？” 茉莉猛点头：“好吃，明儿还要吃！” 小菘跟着咋呼：“我也是！” 尤嫂子又惊又喜，搂过女儿亲了亲，抖出帕子给她擦了擦嘴，软着声音道：“好好，明儿阿娘就到如意阿姊家里买去。”说完又转头对如意道：“如意啊，劳你明儿多卤些，你给我留着。我带孩子睡起不得早，一会儿归了家我便先与你送钱来，明儿留五枚，专候我家。” “我家要二十枚。”俞婶子顺道接口道，“我家二郎在大理寺办差，这些日子忙个什么大案子，忙得天昏地暗都不及吃饭，有这个正好，两三口垫垫肚子，还能与同僚分食。”至于她家老头，她压根没想给他留。反正这鸟人有一口好吃的都紧着他的鸟，哪儿配吃好吃的？啃树皮算了。 银珠嫂子也附和：“我家也留上二十个，我给我舅家也送些。” 只有程娘子挽住如意胳膊，笑道：“我起得来，我明儿自个来买。” 生意上门了！姚如意弯起眼睛笑着，脆生生地答应了。 一伙人便继续说说笑笑往马行街去，秋阳晒得人身上都暖酥酥的。 交钱坐上了宋朝版城际公交——那是用六匹驽马牵引的敞篷长板车，一辆车能坐十来个人，三文钱一位。几人落座后很快又谈起别的。俞婶子简直是夹巷里的情报员，她有数不尽的话能说，一路上滔滔不绝。 先说国子监有个姓朱的博士极爱占小便宜，小气抠门得很，常上学生家中告状，顺带便收些赔礼，成天靠这些讹来的肉菜，过日子都不用花钱了。俞婶子冷笑道：“怨不得这岁数还未婚配，谁愿意嫁此等人？” 又说孟父日日打儿子，孟母关氏便日日打丈夫，一家子鸡飞狗跳的热闹得很；最后还说起林家。姚如意还以为是与自家一墙之隔的林家，没想到巷子里还有另一个林家，就在程家裁缝铺对面，是开封府衙当班的林司曹家。 俞婶子说起林司曹家的夫人英氏，她已连生了五个儿子，现下四十多岁的人了，肚里又揣上第六个了。林司曹急得到处求神拜佛，不仅求媳妇能平安生产，还指望此番能一举得女。但是俞婶子言之凿凿：“我看她肚子尖，自打怀孕以来，那鼻头变大了，脸上也长了不少疙瘩，只怕又是儿子！我与你们说，闺女最疼人，怀闺女的那面皮都跟剥了壳的鸡蛋一样，滑溜溜的。” 尤嫂子以帕子掩口低笑：“若肚里真揣了个林六郎，林司曹不得又哭晕过去？” 当年林五郎出生时，林司曹便一脸紧张地在产房外拉磨驴似的等候。接生婆喜气洋洋抱着大胖小子出来跟他说恭喜林大人，母子平安！他脸一下就白了，强撑着过去掀开襁褓一看——果然带把儿！ 当场“嘎”的一声，两眼一翻就厥过去了。 听得姚如意都忍不住笑了。 古时虽也讲究多子多福，但也分情形。林家就这么几间房，全靠林司曹这个七品官的俸禄养家，五个儿子听俞婶子说小时候个个比猴儿还活泛，大了也爱胡闹，竟没有一个稳重老成的，五个孩儿能十二个时辰不停歇地上蹿下跳，林司曹实在受不住了，再看别人家香香软软、乖乖巧巧的闺女儿馋得眼泪都下来了。 本来他们不打算再生孩子了，夫妇俩年纪也不小了，没想到英婶子竟又怀上了。 板车晃晃悠悠出城去，姚如意夹在婶子嫂子中间，听得津津有味，只恨手边没有一把瓜子嗑，还时不时被俞婶子促狭逗趣的言语逗得笑出声。 此时，秋日还有些灼热的阳光散下来，让她竟有种要秋游的快乐。 毕竟秋游是一项她很多年都只能旁观无法参与的集体活动。她之前经常坐在小卖部的柜台后面，看学校里组织秋游，学生们举着红旗、穿着班服，列着长长的队伍从她面前经过，让她羡慕极了。 日头渐高时，集市喧闹声漫过来，她们终于到了大集上。 出得城门往南行数箭地，沿路已支起了一个个竹竿篷布摊子。 喧声如潮。 卖炊饼的揭开蒸笼，白气腾地窜起，裹着油香往人堆里飘。卖炙肉的推着独轮车，寻个空处歇下，将铁铲在铛子上刮得铛铛响，口里唱道：“热煎煎的滩羊肉嘞——”还有脚夫闲汉们，俱都蹲在墙根下，捧着粗瓷碗呼噜呼噜喝羊杂碎汤，边喝边拿眼觑着过往行人，等着活 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15387490|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 儿。 一进集市里，便是摩肩接踵，蚂蚁攒巢似的人挤着人，什么味儿都有。程娘子与俞婶子忙将姚如意夹在中间，左右紧抓着她的胳膊，生怕她走丢似的。 尤嫂子和刘银珠早把两个孩子抱起来箍在怀里，大人紧张起来，她们却兴奋的不得了，茉莉伸着细伶伶的胳膊去够远处货郎担上的彩绘泥娃娃，整个人几乎要从她娘怀里挣出来：“娘，我要那个，我要！” 小菘拿眼瞟一眼娘，见娘抱着敦实的她吃力得很，便没有闹，拉了拉她袖子：“阿娘我也想要一个。” 程娘子道：“你们且带孩子买去，我们往韩家窑走一遭，还要买些针线。” 俞婶子却盯上了个卖鹌鹑馄饨的老汉，道：“我不去那灰堆里遭罪，就在这儿吃碗热汤儿。你俩办完事，回来寻我便是。”说罢扭动着粗腰，一屁股挤进老汉新支的油纸伞下，还多要了两个笸箩里金灿灿的油果子，哼着小曲，四平八稳坐着等吃食——俞婶子原没什么要买的，出门一趟，只为消遣罢了。 当下分作三路，程娘子则拽着姚如意在人丛里左冲右突，挤上驿道后再沿城墙往西走了会子，便见一片空地布满补丁似的窝棚，立着几座巨大的馒头窑。正有一窑大开，热浪卷着火星子往外扑，赤膊的窑工们脸蒸得通红，浑身热汗，正拿铁钩子去钩窑架上摆着的红陶碗盏。 这窑场口蹲着个鬓发蓬乱、形容猥獕的老窑工，深秋时节他只穿件无袖布褂，敞着怀，露出晒得黑铁也似的毛胸脯，一身肉腱子，正呼噜呼噜喝羊肉汤饼。 他见人来也不起身，直到程娘子招呼他：“老韩头，生意来了。” 那汉才抬眼道：“烧甚物件？” 姚如意忙取出用毛笔勾的图样。她除了数学好，还有一样长处就是略微会画些小画，当然也是没人教她的，只是住院无聊，跟着某字母站的up主自学的。 画得不算太好，但还算能看得懂。 老韩头接过去眯眼端详：“哦，双眼炉子？上头加支脚架陶盘？但这支脚用陶土易断，得用铜铁打制，这得另加钱。” 这倒也正常，姚如意便又细细跟他说明了尺寸大小。 程娘子在旁纳闷：那些烤盘有的要挖凹陷的条状槽，有的是六个圆饼槽，有的是平盘圆饼铛，还有分了九格的深锅子，如意这是又要做什么吃食？ 19.烤肠炉 程娘子心细，还看出姚如意画的煤炉与他们平日里使的不大一样。 老韩头也瞧出来了，他把碗往地上一墩，舔了舔牙膛：“姑娘莫不是没烧过煤饼？这炉子做恁深作甚？煤饼不过这般大。”他拿眼盱着姚如意的样子，看她面白皮嫩，似乎也认为姚如意是个在家没加过煤饼的娇小姐，说着用巴掌比划个扁圆——“炉子深了费煤不聚热。” 听老韩头扯什么山西河东的煤饼如何如何，姚如意心想，果然如她揣测的一样，这时的汴京城有点余钱的老百姓家里早用上煤了！只是此时的煤饼大小不一，平头百姓为省钱，会买煤渣回来和泥自己打，故而大多是手捏扁圆状的，不像煤铺子规制生产的煤饼，所以百姓家里常用的煤炉膛都会造得比较浅而宽。 不像后世煤炉子是圆柱形的。 姚如意想了想，还是决定照自己的尺寸来做。 她也是打算自己打煤球的。 小时，外婆还没去镇中学开小卖部前，她与外婆还住在山路崎岖的村里。不比镇上都用煤气灶了，村里还烧煤炉子呢。外婆为了省钱，也会拿煤模具，自己用土和煤渣来混，再摆在门前后院脱胚晒干。外婆还抠门，总是掺太多土导致她家做的煤球烧完用火钳一夹就烂，清理起来极麻烦，不过能省不少钱。 那会儿，有骑三轮摩托串村庄卖煤球的，卖5毛钱一个呢，自己做成本才2毛。 抠门外婆教出来的外孙女自然也是抠门的。姚如意也是为省钱。打煤饼不难，她年年都帮外婆和煤土，自觉不需什么高深技术。 冬日渐近，中原地区可是会下大雪的。 囤积柴火木炭和煤饼，是冬日到来之前必要做的事。 只是她手头紧巴，姚爷爷那二十来贯是一定要留着还兴国寺欠债的，她实打实便只有自己这几日早起卖蛋与汤饼挣下的一贯余钱，除了定炉子，她还要打柜子，这钱不掰成两瓣花不成。 于是她便略带小心地问了问价钱。 老韩头蹲在地上唉声叹气：“一个炉子加四样盘、一口锅，便收你四百六十文得了。姑娘，你这物件都得分开烧，占不少窑位呢！尤其方器最难烧，烧坏了又得重做复烧，我赔得当裤子。若非你是老主顾领着来的，我非要八百文不可。” 老韩头那愁容啊，好似要这价码，他已是大大蚀本了。 好贵！姚如意摸摸身上钱袋，她大致算了算，她制炉子预算至多三百文，这样她还能留些钱出来买蛋。但人家说得也很有道理的样子，烧陶器也是功夫活儿…… 程娘子却抱起胳膊冷哼一声：“老韩头，你休要欺她年幼不晓事！泥炉子值甚天价？一窑能烧几百件，这几样盘子能占多少？你烧别家的大梅瓶怎不说占位置？休要缠了，二百文一套，再送六只碗碟做添头！不然我们便上张家窑做去！” 老韩头大呼冤枉，又跟程娘子哭爹喊娘、你拉我扯起来，一个说亏啊，一个说没钱家苦啊，最后在姚如意目瞪口呆的神情下，双方相互试探着底线，最终以二百六十六文成交了。 太…太厉害了！姚如意便赶忙道：“不用送碟子，送我两个3寸4的深陶盆就成了。”她正好用来当打煤饼的模具。 老韩头一番唱念做打没能止住程娘子的嘴，不情不愿地答应了。 程娘子这才稍显满意。 交了定银立了字据约了五日后送货，老韩头犹自跟在她们身后哀怨地絮叨：“唉，俺这趟生意真是分文不挣，便当是交姑娘这个朋友了。小娘子日后用得好，有人问起，好歹给我传传名声！” 姚如意见他破衣烂衫、皮肤黝黑，脚下也没穿鞋，真被说得心下不忍，这陶窑看着也是破破烂烂，心里想着人家挣得也是辛苦钱，她还这么狠心砍价……可是没法子，她自己也快断炊了，实在想多省些钱，唉。 程娘子却把她拉得快走几步，凑过来耳语道：“莫信他哭穷！这老货一月挣七八十贯，比国子监冯祭酒的月俸还多！你细思量，做陶器，其实本钱也就三样：煤钱、泥料、工钱。泥巴一百斤才几十文，好的也不过几百文，你的炉子能用几斤泥？算来泥料钱也就几文罢了。煤么，一窑能烧成百上千件，平到你头上又能占多少？再说工费，一个师傅，做一天活也就四五百文的工钱，即便你的难做些，单算你五十文工钱，老韩头都能含泪挣你 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15396244|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 两百文！” 说着一把将姚如意扯走。 “你心疼他啊，不如多心疼心疼自个。他去年刚在州桥买了大宅子，家里养了三房美妾呢！他是故意这样打扮，男人的话骗人的鬼！不过老韩头手艺好，他年轻时跟的是官窑里出来的老师傅，那一手炼泥的功夫没人能比，烧的器皿用再大的火也不会裂，不然就他那滑头样，我绝不会叫你来这儿。” 姚如意：“……”受教了。 她也在心里略微反省，她的确是个很多方面都没常识的人，生病剥夺了她去体悟生活和去学校学习的权利，医院似乎只能教会她如何面对生死离别。 现在倒是又有了新的体悟。 真好，在这个世道，虽然没有外婆让她有些难过，但她好像能像正常健康的人那样尽情肆意地去感受生活了。姚如意莫名又高兴起来，挽住程娘子的臂膀，有些依恋地挨着她：“嫂嫂，多谢你教我，今日也多亏了你，否则我两三日辛苦挣来的银钱，这会儿全得被轻轻巧巧地忽悠出去了。” 程娘子便也温柔地拍了拍她的胳膊，鼓励她：“你还小呢，心肠善，这是好事儿，以后慢慢也就知道了，不怕，万事都有嫂嫂呢，你有不懂的，只管来找咱们这些邻里商量，不必总一个人扛着。” 姚如意眼底漫上酸涩，重重地嗯了声。 定好了烤炉，她便随程娘子去买绣线、找木匠。 外城这家木匠铺没有名号，只在角落里小小一间小铺子，里头的木匠很年轻，叫周榉木，他是前些年战事频繁时，带着家人，背着鲁班箱从北边逃难来的，或许是因租的铺子太偏、人又年轻的关系，他铺子里生意并不大好。 铺子门前堆了好些木桶、木盆和桌椅板凳的成品，里头满地木屑、木片，摆了各色木料。但今日即便是集日，铺子里也没什么人来往。没生意上门，周榉木便先给妻子荷香在阳光和暖处搬了竹躺椅来，去倒了壶热茶、剥了满满一碟松子、花生，把枣也去了核，又进屋寻了两本话本搁在她手边。 见妻子舒适地趟在暖阳中轻摇着，喝喝茶，吃吃果，再翻翻手里的话本，他才蹲下来闷头敲着板凳腿儿。 20.打柜子 程娘子小声对姚如意说：“我腊月里在他家打的条凳，榫得严丝合缝，价也实在。你且瞧瞧，合意便与他定下，不合心意咱们再寻别家。” 姚如意点点头，跨进铺子时便见他蹲在那儿敲木头，便上前问问打柜子是何价钱。周榉木满身木屑站起来，搓着手呐呐地不知说什么。 他的媳妇荷香却很伶俐，一听如意的来意，立刻便从摇椅上起来，在围裙上揩了手，先让坐，又殷勤地使唤周榉木进屋倒茶来与她们，仔细问了，便道：“若小娘子方便，明儿我与我当家的上门与你量尺寸，届时再细细与你报价，若是不合意也无妨，不收您一分银钱。您看好不好？” 这敢情好，不然她说也说不明白，图样画起来总会有细节顾不上。 姚如意便说好，约好了明日一早来量。 从木匠铺出来，路上便会齐了俞婶子、尤嫂子母女，买完针线布头，一行人又转至鸡鸭禽蛋的地界。一走进便能听见鸡飞鸭叫，四下里腥气冲天，摆摊的多是城郊的庄户，肩上搭着汗巾，手里攥着绑脚的草绳儿在吆喝。 尤嫂子眼尖，指着个黑脸汉子道：“那不是洪十八么？去年我买过他的老母鸡。他是信得过的，养得鸡又肥又好，炖汤能浮出厚厚一层黄鸡油，香极了。” 众人便近前去看，洪十八竹篓里堆着青壳鸡蛋，个个浑圆，后头七八个竹笼，活鸡活鸭咕咕嘎嘎挤作一团。 姚如意上前论价，几个婶子嫂子也帮着相看砍价，最终和他议定每三日来国子监送一回蛋，一次送四百枚，总价能比城里小货行街的杂货铺又便宜两成。 日后用洪十八的鸡蛋，三文钱一枚的茶叶蛋，本钱能压到一文钱以内了。姚如意心里算个不停。 之后一行人又寻到卖皂角的刘婆子、做猪胰子的王娘子，问明了行情，姚如意心里大致有了数，约下取货章程——日后要货，只消到朱雀门外的老张茶馆儿里留个口信儿，那茶肆临着护城河，她们走街串巷卖完东西，常去那儿歇脚，与那茶馆里的掌柜伙计都熟识，只要留了口信，一准能知道。 还有卖笤帚箩筐的、火折子桑皮纸的、夜壶脚盆痒痒挠的、头油花露胭脂的、草席绒线绢帕包袱皮等等的小商小贩，如意也都寻到了质量不错的货源，一一问明价钱。 正好卖几日小吃，再攒些钱，等货柜打好，便可来趸货了。 一路跟着她逛下来，几位婶子嫂子总算知晓了她的打算，恍然：“敢情你要在夹巷里开杂货铺？这主意倒好！” “果真是好事儿，省得我们买根针都得跑二里地。”尤嫂子拍手道。 俞婶子边嚼着油果子边说，“不错，柴米油盐酱醋都有了，那咱们便方便多了！” 程娘子和银珠嫂子也忙不迭道：“梳篦铜镜、时新头花也得有！” 茉莉和小菘更是蹦起来喊：“如意阿姊，还要有绢人娃娃、糖葫芦、梅子糖！”你一嘴我一语，几人兴奋地议论着铺子里要上什么货，倒是比姚如意更期盼起来。 姚如意也把她们所求的物件记住了，邻居们想要的东西也本在她计划内，都是小卖部里常见的物什，进货不难。 逛到这时，已近傍晚了。 日头西斜，坠在城垛间，像个大蛋黄，被秋风吹着，正往西边滚落。 快到要去接姚爷爷的时辰了，该回了。 众人大包小裹地又坐上了长车，姚如意去赵太丞医馆把姚爷爷接上，回来胡乱收拾了一顿便歇下了。 隔日，天还青着，秋日湿薄的雾气从巷子里无声息地荡过，风中一同飘来的还有已变得熟悉、仍断断续续的读书声。不过这回这不知哪家的孩子终于从“噫吁嚱”背到了“黄河之水天上来”，真是可喜可贺。 姚如意用腿绞着着厚被子，胳膊紧紧搂着被角，梦见自己坐在冰冷的铜钱山上数钱，数得手抽筋也数不完，便被这小鸡啄米似的、结结巴巴的“难于上青天…天…天…天啥来着？”给戳破了美梦。 她顶着睡得蓬蓬的鸡窝头从榻上挺起来，盯着又多生了块霉斑的窗格子发了会儿呆，张嘴打出个大大的哈欠。 啊，穷穷的家，穷穷的她。 清醒了。 洗漱穿衣，蒸上馍馍，又忙过去将姚爷爷也薅起来。给爷爷用大布巾子抹干净脸，好生梳洗一番，两人便一齐站在深秋沁凉的晨光里，在院子里打“八段锦”的前身——此时叫保生道法拳，只有五个动作与立式八段锦功法极为相似，还有些招式是要坐着练习吐纳的。 强度不高，正好适合姚爷爷和她练习。 八段锦练一轮结束，再来一段古法健身操。姚启钊跟练得蒙头蒙脑，边抡胳膊边问：“保生拳还有这一招吗？” “您练就是了！”姚如意大风车摆臂。 他虽然不解，却听话，也嘿咻嘿咻地跟着姚如意大摆臂轮翅根。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15403576|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 瞥见姚爷爷那粗眉毛皱成一团，强忍羞耻的模样，姚如意一边练一边忍不住笑。 今儿她没出摊儿，专等着周榉木夫妇过来。 没成想隔了会子，便突降大雨，姚如意忙着满院子收衣裳，还去角门挪开了条缝儿偷看了眼。狗妈妈带孩子又溜了回来，盘子吃空了，见三狗一咪挤在狗妈妈身边，安稳地睡在干爽的屋檐下。 刚松气，就见本睡熟的狗妈妈突然惊醒般抬头张望，吓得她赶忙把门关上。 这狗妈妈的鼻子也太厉害了，她还是别吓得它们下雨又跑出去。 天像漏了洞似的，姚如意正不知周榉木夫妇俩还来不来，便听见了巷口好似有骡车响。 姚如意赶忙举着伞换上木屐跑出去接，否则厢军定不放二人进来。 之后她便与履约前来的周榉木夫妇细细交代了想要的货架、货柜的样式。姚如意全是按以前外婆家小卖部的样子来布置的：先要把姚家那两间乱七八糟的杂物间中间的隔墙敲掉打通，这样就有了一个较为通透宽敞的大房间。 小卖部内部有墙的都摆靠墙式单面货架，层板可调节，放较大且重的货品如木桶木盆，上面放轻的，比如锅碗瓢盆。姚如意甚至都想好了，左侧靠墙的货架中间就放各种口味的速食汤饼，右侧货架就摆放各种日用品：牙刷牙粉洗发膏头油头花梳子镜子之类的。 顶层放库存，中间和底层放卖的。 中间两个中岛双面货架，一个用来陈列好卖的油盐酱醋茶，另一个专门卖皂团针线牙粉牙刷。之后便是门边入口处，再做个半人高的开放式货柜，货柜做深一点，她预备摆上俩大陶瓮，夏储凉饮、冬煨甜汤，旁边钉个钉，用麻绳串起一个个竹筒勾在上面，有人要喝茶喝酒，就解一个，以碗计价。 窗口扩至半墙宽，钉一块大木板，这样便有了面向巷子的大窗口。窗框两侧打一排挂钩，挂各种小玩具：竹蜻蜓、风车、风筝、九连环，支板上放烤肠炉、茶叶蛋锅和各类零食罐子：糖果、果脯、蜜饯、炒货、糖葫芦等等。再打两套条凳方桌，就放窗口下，供不着急的客人坐着吃。 姚如意还让周榉木用边角料给她做几个分区小挂牌，刻上食品、日用、烟茶之类的字，再做些可替换的标签木套嵌在货柜层板上，以后好裁纸写上价替换。 国子监的人几乎都识字，明码标价更方便。 种种细节都商议好便开始算账。 21.将开业 外面暴雨如注，姚如意赶忙将即便撑了伞也淋得全湿的周榉木夫妇让进檐廊，递了热帕子给他们搽脸，又送上滚烫的姜茶。 姚爷爷坐在她旁边的木质轮椅上，也捧了杯热茶，安静地望着银线般的雨帘，顺道听姚如意和周榉木夫妇核账。 荷香发间还滴着水，但她只是随意擦擦，便坐下来算账了。她背了把大算盘来，架在桌上用双手打，边算边报账，十分利落，周榉木收着墨尺，眼却总望着专注认真的妻子，满眼亮晶晶都是对妻子的钦慕。 “小娘子说了要实惠的，那咱们便用松杉木。”荷香抹了把额头滴下的水珠，“墙、窗口我们帮小娘子修整，只收些辛苦钱，小娘子给三百文就好。小娘子要的两套小桌小凳我们送了，不收钱！这般算下来，货架货柜窗框等合计九百八十文；层板五百七十五文；抽屉、铁钉、桐油、生漆等杂项加起来五百四十五文；至于工钱，娘子若不赶工期，我们夫妇俩便自个慢慢干，不请外人来，小娘子只管我两人三日工钱一千六百文，总共四贯整。不是我吹嘘，这价码整个汴梁城打着灯笼也寻不到第二家。” 周榉木也转过眼来，他嘴笨，只会像个捧哏似的：“俺媳妇说得对”、“真是嘞”、“可不是嘛”，随即也期盼地望向姚如意。 四贯。姚如意琢磨着。 之前她和程娘子、俞婶子都问过木价，周榉木夫妇二人这价的确算实在了。抬眼又瞥见夫妇俩落汤鸡一般的模样，便没再多讲价，只交代工要好好做，这就咬牙应承了下来。 不管怎么样，先把铺子整出来是正经。 姚如意先付了两贯的定银，和周榉木夫妇签了契书，约好七日后动工，他们二人又冒雨赶骡车回去了。 送走了人，姚如意回转过来，看见姚爷爷不时嘬口茶，又抬头呆愣愣地看雨，心挺愧疚的。她手头扣除日常花销和买蛋钱，便只剩下八百余钱，她方才是先挪用姚爷爷那些积蓄付的定银。 姚如意踌躇地走过去，蹲在姚爷爷面前，惭愧坦白：“阿爷对不住，我这几日挣的银钱实在不够，只能先借您的钱了，过几日挣了钱便补上。” 大雨滂沱，雨珠密密匝匝地砸在青石地砖上，风中满满都是阴雨天的青草腥味。姚启钊迟缓地转过头来，神色有些呆愣，但听完她的话后，却忽然抬起枯槁的手轻轻拍了拍她肩头：“无妨，你只管放手施为，阿爷的银钱随你取用，你也不必介怀。这段日子……阿爷看在眼里。你小小年纪要这般撑门户还要照料我这无用的老货……苦了你了，是阿爷对不住你才是。” 姚如意怔住，抬起眼。 姚爷爷正垂眸看她，这一刻，姚如意甚至觉得他是清醒的。但很快，他又渐渐茫然起来，喃喃道：“我饿了。” “该烧饭了。” 姚如意笑了，拍拍膝盖站起来：“我去做。” 刚要迈过灶房的门槛，她似有所感，又扭过头去看，姚爷爷正坐在那木质轮椅上，与身后的大雨一起，那样安静的、长久地注视着她的背影。见她回头，他没有躲闪，眼中充满着怀念、无措与往事，好像正透过她的身影，竭力挽留着脑海中日渐模糊的记忆。 姚如意忍下心头的酸涩，扭头进了灶房。 刚刚，姚爷爷对她说“是阿爷对不住你”，她又想起了外婆。想起外婆也总对她说，是阿婆对不住你，治不好你。 爱你的人总是如此，哪怕竭尽全力给予了所有，却仍对你深觉亏欠。 日子似水般流过。 姚如意仍照旧每日晨起支摊儿攒钱、每日领着姚爷爷轮翅根、去理疗；还费了好几日把那两间杂物房彻底收干净。天气渐凉，她又与街坊们合买了两千斤煤渣，与俞婶子她们一块儿提前囤冬打煤饼。 夹巷里几乎家家户户都会打煤饼。 书里虽是架空的，但时代背景的底色仍是繁盛强大的北宋初期，此时的采煤业很是兴旺，汴京城中便有专门的煤市，数十家大小煤铺子供应煤炭。 煤饼掺了大量沙土制作，售价甚至能低于木炭。但此时的煤饼、煤渣都不能单块买的，一买便要成百上千个、或上千斤，不做零售。前些日子便是俞婶子主张，邀了如意家、程娘子家、银珠嫂子家、林司曹家、尤嫂子家一起“拼团”，姚如意分得了三百五十斤煤渣，堆得半个院子都黑乎乎的。 之后俞婶子还张罗着，又寻了些熟人的门路，找捞河泥的水户白要了几百斤的泥——汴京是一座遭黄河泛滥沉积而成的城市，河里的黄泥沙土正适合做煤饼，不用另外去外头买。 黄河泥沙俱下，水户每日都要疏通城中的河道，否则耽搁了漕船运粮，是要杀头的。这些水户每日都要拉一车车的河泥运到城外去堆，俞婶子一文钱没花，便拉来了几十车，六家人相互分了，一时煤和泥堆得满院子都是，没晒干前还臭臭的。 此时打煤饼和后世也差不多，煤渣与泥七三分，若是不怕烧完便碎成渣渣，节省些甚至能六比四，再加点石灰稻壳，混合均匀，之后缓慢加水，用脚或手揉面一般反复搋捣，最后捏成饼球状。 搅合煤泥也很有趣，跟揉面团似的。小时她跟着外婆和煤泥，脱了鞋便踩进去，弄得一身黑不溜秋，外婆夜里给 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15410184|167171||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 她洗澡，摁在大红塑料桶里，骂骂咧咧刷了一个小时。 夹巷里的婶娘嫂子们打便是实心煤。姚如意核算过，做一百个实心煤，要用一百一十二斤煤渣、四十八斤土。若是做现代蜂窝煤，八十四斤便能做百个，土只要二十六斤，算下来，单个煤饼仅需3.8文。 她照着记忆中蜂窝煤的大小，搓好再用木棍戳出十二个通风孔，再一个个整齐摆在院子里，在通风处阴干3天，期间不能淋雨暴晒，暴晒会开裂。 就做好了。 这几日，姚如意卖完茶叶蛋、汤饼便在家埋头做煤饼，每日搓十几二十个左右，到后来连姚爷爷在边上都看会了，颤巍巍帮她和煤泥、抟煤饼。虽不解她为何要戳洞，但也眯着老花眼帮着戳。 两人做便快多了。 姚爷爷现今虽还是手抖，但这段日子锻炼与理疗恢复下来，腿脚稳当多了，只是走不快，但姚如意也有意叫姚爷爷多走动走动，也算康复练习。 三百五十斤煤渣，她与姚爷爷只做出来百来个，还有一大半堆在柴棚没做。最早搓的那些已阴得干透，她没事儿便过去摸一把，干透了便使铲子挑进柴棚里堆放。如今棚里整齐码了七八十个黑亮亮的煤团，院中尚摆着二三十来个等着干。这些已够用一段时日，日后每日慢慢再做。 俞婶子见她日日哼哧哼哧给煤饼戳洞，还笑话她：“你这小妮子抠门也抠到家了，回头夜半冻醒，你便晓得苦了。” 姚如意实在说不清蜂窝煤通风孔的原理，倔强地分辨了几次这般能烧得更久更旺，其他嫂子婶娘具都不信这等偷工减料的煤饼还能有这等好处。 她也只好作罢了。 又隔几日，烤炉送来，周榉木夫妇也赶着骡车运来木料，姚家便在邻居们的好奇期待中，敲墙拓窗，乒铃乓啷地动工了。 冬至将至，运河封冻前的最后一批纲粮船正满风满桨往汴京赶。岁暮天寒里，江面上还浮着薄雾。船头，一个身姿颀长的男人斜倚着斑驳船栏默默眺望着水面，旧衫灌满江风，又将他的身影拉扯出更为削瘦嶙峋的弧度。 此时，国子监夹巷中，姚如意也打着哈欠起身洗漱，被一夜转冷的天儿冻得搓手跺脚，不由紧着身上小袄，抬头望了望。 乌云满布，这天积阴了好几日，沉得好似要掉下来，指定快下大雪了。 她忙换上件厚衣裳，匆匆乘车去朱雀门外订货，很快将辛苦大半月挣来的银钱全花个精光。 但回家路上，哪怕寒风扑面，她也激动得脚下雀跃，脸都红扑扑的。 她的小卖部，终于要开张了。