《从摊煎饼开始当厨神》 1、第一章 时值初春，轻寒料峭。 一群鸟雀在河头村破屋的茅草顶上做了巢，随着晨色增加，啁啾声渐渐活跃，嘈杂的声音一路传入屋内，唤醒了窝在炕上的简雨晴。 简雨晴不带犹豫地坐起身，麻利地打水漱口洗脸。眼看其他人家已扛上锄头，挑起扁担，驱赶着黄牛下田耕锄，她也顾不上用早食，喊着弟弟拎上东西往田边去了。 如今正是春耕如火如荼的紧要关头。家中有耕牛的进度快一些，家里无牲畜帮忙的那就得起早摸黑的干。 简雨晴姐弟俩弯着腰，卖力地耕锄着田地。出门前她还觉得有些冷，现在却是热得满头大汗，里面穿着的抹肚和外面的衫子粘成一团，蹭在皮肤上都是火辣辣的难受。 简雨晴扯了扯领口，转了转脖子。她的目光止不住落在附近田地的小牛身上，叹了口气。他们家里没牛，更租不起牛，也只能将自己当牛使了。 简雨晴心思乱飘，反而没注意脚下。她一个踉跄险些摔在田里，亏得弟弟简云起眼明手快，将她一把拎住：“姐，你先去休息会，剩下的活我会做的。” “我不累，你别逞强。”简雨晴扫了眼隔壁田地，一双眼睛难已从小牛的身上挪开。 “我才没逞强呢，你去吧！” 简云起啧了声，又推了简雨晴一下：“别看人家家的牛了，瞧你那垂涎三尺的眼神……咱们租不起！” 租牛不但得付租金，还得出草料钱。万一牛出了事那租户还得赔偿整只牛的价格，那起码也得四十贯钱，对于穷得叮当响的简家来说那就是个天文数字！别说租牛，要是可以的话他们姐弟两个都恨不得把自己当牛租出去！ 简雨晴嘟嚷了声：“我知道。” 她没好意思说，她看着牛是想吃。不过耕牛乃是国之重器，国家有律法禁止屠宰任何年龄和健康状况的牛，唯有自然死去的牛才能出售或者食用。 对这个时代的人而言这是理所当然的事，而对于穿越到此的简雨晴而言这就是灾难。 没错，简雨晴是穿越的。 她穿到了一本小说之中，成了反派的早夭姐姐。剧情里的她只在反派记忆里出场过，大体是单纯愚笨的娘亲在旁人怂恿下将自己嫁人，结果自己不出几日就遭丈夫家暴而亡。 随后娘亲因伤心过度而逝，弟弟为报仇杀死姐夫一家被判了死刑，独留下的幼女则被凶狠叔父卖给了人牙子，性情大变终为反派。 简雨晴思绪还未落下，就听到一连串呼喊：“姐姐，姐姐，姐姐——！” 未来的小反派来咯。 简雨晴回转身看去，看着皮肤黝黑，又瘦又小的妹妹满脸带笑，挽着竹篮朝自己扑来：“姐姐！” 谁能想到眼前瘦猴般的小丫头未来会成为一朵富贵花？简雨晴想到妹妹简岚日后会沉迷权势不可自拔，最终在后院里渐渐枯萎化泥，禁不住心头一颤。 “阿娘让我给阿姐阿兄送胡饼。”简岚乖乖回答道。 早上出门急，两人早饭也没用。 简雨晴听到简岚的话语，顿觉得肚子咕噜一声叫唤。 简岚将竹篮搁在地上，掀开盖布露出下面两只胡饼，另外还有一陶罐的酱菜。 酱菜配胡饼，酱菜拌粟米。 简雨晴穿过来两三个月，就愣是吃这两玩意两三个月。 她看到酱菜和胡饼，连点吃的欲望都没。 想也知道这胡饼定然是干巴巴的，酱菜是齁咸齁咸的，吃了胡饼配酱菜后光是水都得干上两大碗。 简岚挥着小手：“阿兄！” 简云起暂停下动作，走上前抹了抹手，捻起一块胡饼。他熟练地抹上点酱菜，面不改色地一口咬下。 “阿姐？你不吃。” “……吃。”简雨晴再是腻了眼前的吃食，也得填饱肚子。她拿起一个饼子，硬着头皮咬了口。 味道和自己想得一模一样！ 倒不是简娘子的手艺不好，只是简娘子为了节约柴火钱，自家胡饼都是一口气做上一摞。 刚做出来的胡饼外脆里软，美味的不得了。随着烤了又蒸，蒸了又烤，本来酥脆的外壳和绵软的内里也变得又硬又实在，最终塑造成眼前的模样。 简雨晴噎得直翻白眼。 她用力拍了拍胸口，咳了又咳，才将干巴巴的胡饼咽了下去：“呼……” 简雨晴苦着脸，准备咬第二口。 正当她张开嘴的瞬间，眼角余光瞥到一抹绿色。 不对，现在都开春了！ 简雨晴的视线落在不远处，心头一动。 暂时吃不起的羊肉猪肉吧，能吃上些时令野菜也是好的。 简雨晴喜上眉梢，瞬间打定主意。她拍了拍身上的尘土，站起身来：“小岚，咱们去找点吃的吧？” “是去钓鱼吗？” “不用那么麻烦。” “那还是去抓田鼠？” “唔……田鼠就算了吧。” “难道是去后山猎兔子？”简岚小脸皱成一团，提醒道：“隔壁黄叔说最近开春，野熊才刚过了冬，让咱们别上山。” “也不是那个。” “那……哪里有吃的啊？” 简雨晴努努嘴，伸手点了点前方。简岚顺着姐姐手指的方向看去，小脸瞬间跨了：“那边啥都没有嘛，姐姐骗人！” “哪里没有？那边不是有棵榆钱树嘛？” “……”简岚沉默一瞬，“姐姐你当我小孩儿骗呢？榆钱摘了又不能马上吃……做成榆酱得好两月，再说我都吃腻了！” 如今榆钱多是拿来做成榆酱，又或是拿来酿酒，据说有延年益寿的功效。像是简家去年便存了不少榆酱，靠这个与其他几种酱菜才勉强过了冬。 提及榆酱，简雨晴的嘴角也抽了抽。只能说后世做法消失的菜色，总归是有理由的。她对上妹妹不信任的目光，笑道：“不一样。” 没等简岚询问，简雨晴拉着她跑到榆钱树下。她手指动得飞快，刷刷刷地摘下一大把榆钱塞在竹篮里。 简岚噘嘴叹气：“好好好，也该准备榆酱了。” 简雨晴笑道：“放心吧，今年绝对不做榆酱了。” 简岚不信：“怎么可能？” 简雨晴笑弯了眉眼，自信满满道：“到时候榆钱还在新鲜的时候就会被吃得干干净净，没人能留着做榆酱的。” 简岚是一百个不信。 出自对于姐姐的信任，她还是乖乖按简雨晴的指挥做，摘了足足一筐子的榆钱。 做完活计，三人一同回家。 “阿娘，我们回来了！” 简娘子放下做到一半的针线活，高高兴兴地迎上前：“累着了吧？都快进屋里歇息会，阿娘给你们把饭热一热，再去舀一勺豆酱出来下饭，好不好？” 豆酱、榆酱和鱼酱。 简家整个冬天就是靠这三种酱和偶尔抄到的松鼠窝过活的。 听到豆酱两字，简雨晴嘴里便开始泛酸。她忙不迭伸手摁住起身的简娘子，脸上带笑：“阿娘，您坐着吧？今天我带着好东西回来了！” 简云起和简岚瞪着眼，没敢说话。比起吃到腻烦的豆酱，说不定阿姐真能弄出点新花样来呢？一大一小相视一眼，也插话道：“对啊对啊。” “阿娘坐着休息吧？” “咱们去帮阿姐忙，阿娘好好休息！” 简娘子迟疑了下，脑海里又浮起出弟妹的话语来。她犹犹豫豫地坐下：“……那你们小心点！东西找不着就告诉阿娘，烧东西的时候也要小心点，千万别烫着。” “我们晓得的。”简雨晴应了声，随即推门而出。 简家的厨房就是早上洗漱的那块地方。简云起负责劈柴烧火，而简雨晴则带着妹妹将榆钱的蔕头处理掉，随后又要清水洗得干干净净，最后双手轻轻绞干。 简雨晴拿起一片塞进嘴里，又给妹妹塞了一片。 简岚嚼了嚼，眼睛顿时直了：“甜丝丝的，好好吃！哥！生榆钱居然是甜的！” 简雨晴给弟弟也投喂了片。 新鲜的榆钱带着点清甜，越嚼越甜。虽然没有饴糖的甜味，但对于难得吃到甜食的兄妹两来说已是天赐的美食。 两人一片接着一片，停都停不下来。简云起一边吃着，一边还要询问：“姐，你到底打算做什么啊？” “我打算做艾窝窝。” “啊？做艾窝窝啊？”简云起瞬间没了兴趣，“就咱们家那面粉做艾窝窝，定然是干巴巴的，咽都咽不下去，怕是浪费了这好吃的榆钱！” 如今形容某个人命苦，便会说他一辈子饥饱劳碌，就是吃窝头的脑袋。 艾窝窝是穷苦人最常见的吃食。 简家吃的次数就不少，用家里剩余的杂粮面搅和在一起，加点盐巴搅和搅和那便是一顿饭。 简雨晴懒得搭理他，自顾自翻着厨房。等她将简娘子珍藏在角落里的白面和黄豆粉翻了出来，一大一小还在嘟嚷，想要将榆钱留着当零嘴。 “你们爱吃，回头再去摘去。” “咱们后头的山头上，啥都能缺也不缺榆钱。”简雨晴三言两句打发了弟妹二人，将面粉和黄豆粉统统倒入洗净的榆钱里，又往里加了一点点盐巴。 搅拌搅拌再搅拌。 简雨晴将面粉和榆钱揉在一起，揉成偏硬的面团。 兄妹两人凑在旁边看：“哇哦……” 简雨晴拍开他们的手，又将面团分成一个个小剂子，挨个揉搓实心些，团出小球又摁出一个小洞，最后倒扣在蒸笼里。 此时灶头上的水也烧开了。 简雨晴将蒸笼搁在锅子里，又盖上锅盖：“现在就等艾窝窝熟了。” 用不着多少时间，三人便闻到了淡淡的幽香。随着榆钱窝窝的香气渐渐散开，弟妹两个从一开始的不信也变得兴奋起来。简岚眼睛一眨不眨地盯着炉灶，不断吞咽着口水：“姐姐……好香啊姐姐！” 简雨晴的肚子也不断鸣叫。 穿越过来两个月，她就吃了两个月的豆酱、榆酱和鱼酱。此刻闻到榆钱的香气，简雨晴也有点控制不住，偷偷咽了下口水：“应该，应该差不多了吧？” 她定了定神，缓缓掀开锅盖。 比先前更浓郁的香气带着热气席卷而出，就连还在屋里的简娘子都被香气引了过来：“哎呀……这，这是什么味道？” 更不用说饿着肚子的简雨晴三人。简云起迫不及待地去抓，她拿起一个艾窝窝就想往嘴里塞。 不过刚刚拿起来，他便忍不住怪叫一声。简云起将艾窝窝丢到另一只手里，一边左右交替，一边唉唉怪叫：“好烫！呼，呼……唔……烫烫烫！呼，呼~” 简雨晴蹙眉：“瞧你那猴急样，小心烫！” 她先用筷子夹起一个艾窝窝，将其放在碗里并递给简娘子：“这是我做的艾窝窝，阿娘尝尝？” 简娘子惊了一跳：“艾窝窝？这么香？” 她连忙接过瓷碗，低头看着碗里的艾窝窝，翠绿的颜色，油亮油亮的，刚刚蒸制好看着特别软和？ 简娘子也咽了下口水。 她拿起艾窝窝，吹了吹凉，再轻轻咬了一口。 简娘子眼前一亮，忍不住又来了一口，再来一口。要知道她的胃口并不好，平时只吃小半碗饭，没想到如今竟是三两下就吃完一个艾窝窝。 简雨晴三人难掩喜色。 简娘子被三个孩子看得窘迫，嗔道：“看我做什么？你们也赶紧尝尝！” 2、第二章 三人看得馋的不行。 听到简娘子的催促声后，三人急忙伸手抓向榆钱窝窝，随即便听取蛙声一片。 “呜哇！好烫！” “姐姐刚刚还说我，你也烫着了！” “我那是不小心——呼呼，烫烫烫！”简雨晴吹了好几下，待榆钱窝窝稍稍凉一点便迫不及待地塞入嘴里。 顷刻间，麦香和榆钱香在舌尖绽放。淡淡的清香缭绕在鼻尖，直直窜上天灵盖，让简雨晴后背生麻。她细细咀嚼片刻才咽了下去，空置许久的胃肠发出强烈的轰鸣声，爆发出来的满足感令她浑身颤抖。 好吃，好吃，真的好吃！ 我就是为了这口吃的才活着的！ 简雨晴如此，更不用说简云起和简岚。头回吃到这等美味的兄妹俩是吃得狼吞虎咽，连吃了两个填饱肚子，这才拿起第三个细细品味。 简岚吃得心满意足：“阿姐！好好吃！这是我吃过最好吃的东西！” 简雨晴笑道：“我就说嘛！” 她将剩余的榆钱窝窝放回蒸笼里，又盖上锅盖热着。没等简岚抗议，简雨晴道：“你吃第三个了？小心撑着，剩下的晚上再吃。” “晚上也吃这个？” “唔……到时候配上点鸡蛋酱。” “鸡蛋酱？”其他三人登时一愣。 “你们就听我的吧！肯定好吃就是了！”简雨晴拍了拍胸膛，掷地有声。 榆钱窝窝的香气还在周遭飘荡呢。三人没多大犹豫，立马就同意了。 简雨晴更担心的是另外件事：“也不知道今天母鸡有没有下蛋？” 简家后院里养着两只老母鸡。 自打去年入冬以后，老母鸡们从最初一日一蛋，到三日一蛋，甚至四五日才一蛋。虽然随着天气变暖后稍有好转，但也仅仅回到三日一蛋的水平，简娘子唠叨了好几回——要是再不能每日一蛋，就要将它们送去集市上卖了。 用不着简雨晴下令，简岚便支棱起来。她竖起小手，蹦蹦跳跳：“我去摸，我去摸！” “那任务就交给小岚^-^” “好耶！”简岚兴高采烈地往后院跑。 随着后院一阵剧烈的咯咯叫声后，简岚顶着几根鸡毛匆匆而归。她像是旗开得胜的将军般得意自豪，将两颗鸡蛋塞进简雨晴的手里。 简雨晴摸着，还挺热乎的。她点了点头，伸手摘去简岚头顶的鸡毛：“好，小岚做得真棒。” 简岚嘿嘿笑：“姐姐做鸡蛋酱，我去再摘点榆钱！” 简娘子点了点头：“去吧！别光顾着榆钱，别的野菜也行的，不过别去河边更不要去后山。” “不要吃陌生人给的吃食，不要跟着陌生人走。” “还有村里人让你跟他们去，你也别去。”简雨晴补充道，“要不还是让你哥跟着你吧……” 简岚挽着小竹篮，咚咚咚地往外跑。没三息时间几人便看不到她的身影，只遥遥听着她的话：“我一个人可以的！” 简云起拎起水桶：“我再去拉桶水。” 眼看他追着简岚离开的方向而去，简雨晴和简娘子也放下心来。 简雨晴先翻出大葱，刷刷几刀切成葱花。紧接着她拿出瓷碗，随手将鸡蛋磕在碗沿上。她的手指微微用力，蛋清蛋黄便一起滚落在碗里，不带半片碎蛋壳。 简雨晴随手将蛋壳丢进桶里——像是简家这般的贫苦人家，蛋壳当然是不能浪费的，后头或是会被研磨成粉，又或者放瓮里与其他厨余一起发酵使用。 简雨晴手持木筷，飞快搅打蛋液。等鸡蛋液充分打散以后，她先将瓷碗放到一旁，紧接着又将蒸笼挪到一边，将锅子里剩余的水也倒在桶里，最后切了一点点的猪油丢进锅里。 等猪油化开，简雨晴一手倒鸡蛋液，另一手用铲子迅速翻炒鸡蛋液。用猪油炒制的鸡蛋液颜色金灿灿的，同时还散发着诱人的香气，刚刚填饱肚子的简娘子又忍不住多看了一眼。 简娘子瞧着动作干练的女儿，欢喜的同时还有些不是滋味。她再次沉浸于思绪之中，反复琢磨着弟妹的话语，眉心紧蹙。 简雨晴注视着锅子。眼见鸡蛋液变得蓬松金黄，她忙将鸡蛋盛出，又丢进一点点猪油。 猪油融开的瞬间，简雨晴丢进葱花。随着猪油噼啪作响，葱花的颜色从翠绿变得金黄，葱油的香气也渐渐散开。简雨晴见状连忙倒入先前炒好的鸡蛋，在锅里拨弄几下又舀入两勺豆酱、一勺半酱油，最后再来点水。 等水烧到半干，简雨晴便熄了火。她将锅子里的鸡蛋酱盛在大碗里，回转身看向简娘子：“做好了做好了……” 简雨晴声音戛然而止，上下打量着简娘子。她呼喊两声，好不容易才让简娘子回了神：“阿娘？您在发什么愣呢？” 简娘子怔在原地，张了张嘴。她手指搅在一起，犹豫片刻后还是开口道：“雨晴啊……你如今十六了。” 简娘子说出开头，也能往下说了。她抬眸望着简雨晴，小声道：“你二婶子给我介绍了个人家，我听着……觉得还不错。” 果然，剧情杀来了！ 简雨晴心中微动，正当她准备仔细询问时，外面传来一声吼：“娘？是二婶子介绍的婚事？我不同意！” 简云起急匆匆走入院内。 没等他开口说话，简雨晴先急了：“哎哎哎？！你怎么在这里？你不该跟着小岚的吗？” 简云起气势瞬间跌落一半。 他脚步一顿，呐呐道：“那不是小岚遇见隔壁二狗，他们两个一同去摘榆钱了吗？” 二狗是隔壁黄叔家的小儿子。他比简岚大了两岁，算得上是青梅竹马。在原文里恶毒叔父将简岚卖给人牙子，他还追出了三里地，甚至后文里还是头一个认出简岚的人。 简雨晴听二狗也在，脸色稍稍好了些。有她这么岔开了下话题，三人索性也回到屋里，决定坐下来好好谈谈。 简娘子搓着手指，呐呐道：“你们二婶也是好心，知道咱们家困难才给雨晴介绍亲事的……” 简云起双手环抱胸前，冷着脸道：“阿娘，您拉倒吧？二婶子能有好心哈？要想简二叔一家能有点好心思，我看太阳大概都能从西边出来。” 简娘子板着脸：“云起！你怎么这么说长辈？” 简云起撇撇嘴，勉勉强强压下嘴角：“……啧，反正他就没按好心。” 简雨晴坐在旁边听着，心里默默点头。 简爹在的时候，简二叔也是好弟弟的楷模。自打简爹赶赴长安考试再也未归以后，他的嘴脸也渐渐改变。先是变着花样问简娘子借钱，后头更是直接盯上简娘子家的家产田地。 原书里的他也的确成功了。 眼看简娘子又想教育简云起，简雨晴插话道：“阿娘，二婶子介绍了个什么人？” “姐？你问这做什么？” “简云起，你不准说话！咳，咳咳。”简娘子白着脸，用力咳嗽两声。她用力拍了拍儿子的手，止住简云起的话，而后缓缓道：“你二婶子为你寻的这门亲事的确不错。对方家里新造了瓦房，另外还有三亩良田，在城里还有一间铺子……” 每一条听起来都是极为诱人的，就是……不切实际。 简雨晴打断简娘子的话：“阿娘，就这条件用得着寻咱们家吗？” 简娘子不爱听这自贬的话。 在她的眼里自家的儿女都是顶顶好的，聪明能干，懂事孝顺。 她虎着脸，指尖点了点女儿的额头：“怎么不行？娶妻娶贤，二婶子说了人家就是看中你能干利索能操理家事，对家里条件要求不高的。” 简雨晴听到这里也没能忍住，叹了口气：“阿娘，二婶子家里还有四位堂妹呢，要是真和您说的一样……二婶子为何会介绍给我，而不是介绍给堂妹们？招弟盼弟与我同岁，选她不是更好？” 简娘子一时语塞。 简云起先夸赞简雨晴一句：“姐姐终于有些长进了。” 而后他看向简娘子：“阿娘，姐姐说得对。自打阿爹失踪以后，二婶子都恨不得将咱们家搬空了，您想想有好事轮到咱们过吗？” “至于二叔……” “二婶子没他允许能这么明目张胆？” 简娘子手指搅着衣角，面上带着点犹豫。她呐呐着道：“哪有你们说得那么夸张？上回你们二婶子不是还拿了橘子给你们吃。” “那橘子都要烂了的。”简雨晴从记忆里扒出这段往事，“为了那几个烂橘子，阿娘还给了半匹刚做好的料子。” “去年还借了咱们牛……” “剩下一天的租期，咱们也是付了钱的，结果传到村里别人口中成了咱们没付钱，贪他们家的便宜。” “上回还给了咱们酱菜……” “那是我先去帮他们家搬酱菜，二叔开了口二婶子才给的。” 简雨晴记得这件事。 就那回高烧以后，她才有了上辈子的记忆。 简云起点了点头，抱怨道：“阿姐累得重病一场，卢婆子还说二婶子在背后说闲话，说阿姐明知道得了病还来帮忙就是想连累耀哥儿！” ………… 简娘子被一双儿女轮番反驳，面色不太好看。她呆坐在椅上，搅着帕子半响都不吱声。 简雨晴看着她的模样，眉头忍不住拧了起来。她一看就知道简娘子还没对二叔二婶子死心，只是不好反驳，垂着头不合作呢。 简云起脾气躁：“阿娘，您信二婶子也不信咱们？” 简娘子身体一颤，支支吾吾半响才呐呐道：“我的儿，你们二婶子平时是贪便宜了些，嘴碎了些……可是二郎，二郎是你们的亲叔叔，哪会在这种大事上把你们往火坑里推？” 简雨晴是真不知道简娘子是这样想的。她呆呆地看着简娘子，震惊之余，忍不住抬声道：“阿娘？难不成你应下了？” 简云起也骤然色变。 还好简娘子没糊涂到这份上，连连摆了摆手：“哪有这般应下的？你们二婶子之前就是提了一嘴，说还要再去查一查，说是今儿会再来详细谈谈的。” 姐弟两个齐齐松了口气。 两人相视一眼，都有了打破简娘子幻想的心思。 待会就是最好的机会。 简雨晴下定决心，柔声道：“阿娘，您好好想想，等待会二婶子来的时候，您再好好看看。” 简娘子沉默半响，低低应了声。 就在屋里一片沉寂的时候，门外却是传来阵阵嘈杂声。 简岚拉着黄二狗走进院里，嘴里还大声嚷嚷着：“我说的是真的，真的很好吃！” “那是你没吃过好吃的！” “那你刚刚还说生榆钱甜丝丝的，和饴糖一样呢。” “我那是安慰你啦。” “哼！我不信！”简岚硬是将黄二狗拉进院子，“我让你尝尝看，到时候哼！” “尝就尝！”黄二狗跟着进来，“比城里的东西都好吃，那怎么可能嘛！我听说城里的艾窝窝都是用糯米粉做的，里面裹着糖馅，美味得不得了呢！” “我姐姐做的艾窝窝更好吃！” “不可能，肯定是城里的更好吃！” 两小吵吵闹闹，一进来就直奔灶台。没等简雨晴去瞧瞧情况，二婶子也笑眯眯地登门了。 3、第三章 二婶子人还没跨进院子，简雨晴几个先听到她的大嗓门：“哎呦？哎呦！瞧瞧这香味！不愧是大嫂的手艺，就是好啊！远远就闻到了一股子香气。” 简娘子领着一双儿女迎上前。 她还未说话，跟着二婶子一起来的李婆子笑道：“说起来我也好久没尝过大娘子的手艺了。” 李婆子身量矮小，看着慈眉善目。她是简家两兄弟老母的表妹，众人还得尊称句姨奶奶。 简娘子脸上带着笑：“就些艾窝窝和炒鸡蛋，弟妹和李阿婆还没吃饭吗？要不要也吃上两口？这些不是我做的，是雨晴的手艺！” 李婆子诧异：“晴姐儿做的？” 二婶子听着简娘子的话语，嘴角勾起一丝不屑。 艾窝窝能做出什么花头？赞上一句还倒是喘上了…… 她摸了摸肚子，笑盈盈道：“不用不用，我刚用了我家郎君从城里带回来的春饼。” “城里的春饼就是不一样！外面的饼皮那是软和又弹牙，里面裹着豆芽、韭黄、菘菜和煎烤过的鸡肉，再刷上一层甜面酱，那味道……哎！” 李婆子的注意力瞬间被引开。 她眼中满是羡慕：“二郎可真有出息啊！二娘子的好日子还在后头呢。” 二婶子微抬下巴：“那是。” 她难掩得意地扫了眼脸色不太好看的简娘子。放前几年简大郎还在的时候，这些新鲜玩意都是简大郎和简娘子才能尝到的，那时候的她是多羡慕啊！ 谁能料到日后会是风水轮流转。 如今过得舒舒服服的是自己，而当年被她羡慕的简娘子过得清贫又可怜。 二婶子一通炫耀下来，通体舒泰。她上下打量身材瘦削的简雨晴和简云起一眼，叹道：“东西还是留着给晴姐儿和云哥儿补身体吧？瞧两孩子瘦的！” “对了对了，咱们还得说正事。”二婶子挽着简娘子的胳膊，亲热极了：“大嫂？我和您说的事，您想好了没？大嫂？” 简娘子愣愣地站着，脸色很差。 她听儿女的话，打从迎接弟妹和李婆子进来时便注意着两人的脸色，将两者面上的变化全数纳入眼里。 简娘子原先是想看出弟妹的实诚，然后骄傲地告诉儿女。直到看到弟妹毫不遮掩的倨傲和得意以后，一颗热乎乎的心忽然就凉了。 弟妹的态度怎么如此奇怪？ 弟妹的态度一贯来是如此的吗？ 简娘子的思绪乱糟糟的，犹如一团找不到头的线团。她勉强撑着笑脸，肃言推拒道：“我想了想，雨晴的年纪还小了些……我实在舍不得。” “我就说……哎？”二婶子完全没想到她会拒绝，登时怔了怔。她控制不住面上表情，沉下脸一瞬才重新扬起笑容。 李婆子诧异一瞬，忍不住笑了。她一掌拍在大腿上：“哎呦我说简娘子啊，晴姐儿哪里还小？都是大姑娘了！” 二婶子也回过神来，僵着笑脸打量简娘子：“李妈妈说得对！” 她满脸笑容，赶紧往下道：“我的好大嫂，我给大姐儿找的可是顶顶好的人家！” “家里有新造的瓦房，还有三亩良田和铺子，上头还没有公婆过去就能当家做主，顶顶好的人选，错过了下回可就寻不到了！” “我好说歹说才拦着人。”二婶子揣着笑脸，叽里咕噜一通说：“要是消息放出去，方圆百里的人家都要急了呢！” 然后她抬眸一看，登时气不打从一处来。 简娘子低垂着头，静静站着。 她的那番话都像是打在棉花上，半点用处都没。 二婶子半响才回过神来。 她一脸愤愤，憋着气转身看向李婆子道：“表姨，您说我说的有没有道理？” 李婆子点点头：“是这个理。” 她牵起简雨晴的手，摩挲着简雨晴手指间的老茧：“我还记得大郎在的时候，咱们晴姐儿也养得如城里官家小娘子般，就是配县令府上的哥儿都是足够的！” 当时，河头村上下所有人都觉得简大郎定能入仕为官，简娘子能成官家娘子不说，简家的晴姐儿也定然会成为官家娘子。 哪里知道世事难料。 眼见简大郎一去不复返，简娘子一家日子过得清贫落魄，倒是简二郎的日子过得越发好了。 “换以前哪里要你学做艾窝窝的手艺？”李婆子想想往事，嗅着清甜的香气：“还做得这般好。” 二婶子闻言，眼中露出点不屑。 谁家姑娘不会做艾窝窝了？自家的姑娘那是样样会做，哪里像简雨晴能做个艾窝窝都要拿出来显摆？还配得上官家郎君？早上她还瞅着简雨晴盯着人家的黄牛流哈喇子，就是个没见识的！ 二婶子不爱听李婆子的话，选择岔开话题：“大姐儿，你觉得怎么样？” “想想你爹还在时的日子，再看看现在的日子……你姨奶奶说的也是婶子的心里话呐。” 二婶子拉过简雨晴的手，唏嘘道：“瞧瞧你的手，二婶子看着都心疼！” “你哪里是该做粗活的人？” “二婶子给你挑了一户顶顶好的人家，等你嫁过去以后就是有头有脸的大娘子，能买上两个丫鬟伺候，再也不用过自己耕田的苦日子。” “别害臊，咱们都是一家人。” “你尽管将自己的想法说出来。”二婶子柔声哄着，笃定简雨晴逃不出荣华富贵的诱惑。 简雨晴抽回了手，长而卷翘的睫毛颤了颤。 二婶子哎呦一声唤：“我的好姑娘，你快说句话呀！” 简雨晴垂着头，声音很是柔和：“二婶子，我知道您的好意。” “只是我阿爹失踪，阿娘身体不好，又有云哥儿和岚姐儿在，这般的条件实在不般配。” “更何况两位堂妹也与我同岁，这桩婚事不如让招弟和盼弟去吧？” 李婆子闻言，忽然愣了愣。 她顺着简雨晴的目光看了过去，狐疑地打量着二婶子。 二婶子膝下有四女一儿。 老大招弟和老二盼弟比简雨晴就小了两个月，前段时间便有媒婆频频走动。 到如今也没定下个人家。 李婆子砸吧着嘴，隐隐约约觉得哪里不对劲。 简娘子也附和着：“弟妹，你的心意我已经知道了。只是您给咱们介绍这么好的婚事，咱们心里也过意不去，要我说招弟勤勉又能干，做个当家大娘子是顶顶好的。” 二婶子僵笑：“那怎么行？” 简雨晴追问道：“为何不行？多好的人选啊！我怕两位妹妹听说这件事还要怪我呢。” 自家女儿那是要嫁读书人，以后当官家娘子的！ 二婶子一口气憋在胸口，吐也吐不出来：“这里哪有那两蹄子说话的份？” 二婶子冲着简雨晴笑得慈和，乍一看简雨晴才是她的亲生女儿：“二婶子心疼你呢！你二叔一直关照我要照顾好你们全家老小，看着你的婚事一直没有定下，家里日子还过得紧巴巴，二婶子好些夜里都没睡好，直到见到这桩婚事才松了口气。” “至于招弟盼弟，你二叔都看好人选了。” “虽说是清贫了些，但二婶不也是这么过来的吗？她们努努力，一家子就撑起来了，而你不一样你还有你娘、你弟弟和你妹妹要你支棱呢！” 二婶子语重心长，一副帮简雨晴仔细想过的模样：“对方的确有一点点小毛病——就是年纪大了些，已有三十来岁。” “三十多岁？” “年纪大是大了点，但年纪大的男人会疼人！咱们晴姐儿长得俏丽，定然是捧着手心里呵护的，往后生个一儿半女的，好日子就在后头呢。” “他先头还有个娘子，结果对方福薄早逝，也没能留下一男半女，这才想寻个好姑娘。”二婶子仔仔细细说着，“因着他年纪稍稍大了些，所以给的聘礼那也是格外的多！” “足足有十两的聘礼！” “什么？十两？”李婆子瞬间将怀疑抛之脑后，看着二婶子的眼神都变了。 换做城里又或是富裕点的地方，十两银子的聘礼也仅仅是普普通通，换做河头村这般的穷乡僻地……这十两银子的聘礼算得上最顶尖一波了。 先前李婆子还有点怀疑二婶子的心思，那现在是彻底没了，甚至暗暗扼腕不已。 要是这般的人家能介绍给自己……李婆子遗憾一瞬，又帮着二婶子说道：“我的老天爷，多大的好事啊！” “多阔气的人家！” “晴姐儿嫁过去，那真真就是等着享福了！” 简雨晴听得瞠目结舌。 二婶子的脸皮啊，那是比春日的冻土还要厚！ 正当她打算开口反驳时，简娘子比她快了一步。简娘子腾地站起身来，没有欢喜反而是满脸怒色：“弟妹，你这事做的！” 二婶子怔了怔：“啊？” 简娘子捂着心口，端着一副清高的模样：“要是雨晴抢了招弟盼弟的好婚事，我的脸还往哪里搁？倒不如拿根绳子吊死得了！” 二婶子怔了怔，随即傻了眼。 没等她在斟酌完劝说的话，就被一脸寒气的简娘子轰出了家门：“这桩婚事我不同意！” 简雨晴和简云起看得目瞪口呆。 直到简娘子转身竖起手指嘘了一声，两人这才回过神来。两人连连躲回屋里，对视一眼后忍不住偷笑出声。 再然后，简娘子把门一关也回屋了。 被拦在院外的二婶子傻了眼。 李婆子望着合上的简家大门，一阵长吁短叹：“可怜晴姐儿，没了爹还担上这么个娘，往后的婚事还不知道有多少艰难！” 这般的好机会都把握不住！ 难怪好好的简家竟是败落下来…… 李婆子连连摇头，唏嘘不已。 二婶子回过神来，心底登时窜出一团火。她面上没有变化，只黯然神伤道：“我也是一派好心，没想到大嫂竟是觉得我要逼死她！” 李婆子听着二婶子的诉苦，更是连连点头。她一边打着算盘，一边拍拍二婶子的肩膀：“苦了二娘子了，大娘子死心眼了些，嗐。” 屋里简雨晴笑了一通，又渐渐回过味来：“阿娘！就二婶子那个坏心眼，保不准回头就在外面说您的闲话。” 简云起冷着脸：“她敢！？” 他撩起袖子，恶声恶气道：“我待会出去瞧瞧，谁敢说阿娘的坏话我就打谁——嗷！” 简雨晴先给简云起一拳头！ 简娘子牵住一双儿女的手，眼眶微微泛红：“都是娘糊涂，都是娘的错……随他们去说吧！只要你们平平安安，为娘的就放宽心了。” 简娘子能放下这件事，简雨晴却是不能的。即便躲过这回，也还有下次，更重要的是简雨晴想让简娘子改变心意，不要再守着贫瘠无望的河头村，到外边的世界去瞧瞧。 简雨晴整了整衣裳，推门而出。 她没见着二婶子的身影，又往灶台那看了眼，也没见着简岚和黄二狗的身影：“咦？小岚呢？” 简娘子也跟着出来：“估计又和二狗出去了吧？这孩子出门也不知道说一声……” 母女二人朝着灶头走了两步，只见灶台上一片狼藉不说，最重要的是刚刚做好的鸡蛋酱竟是没了踪影，瓷碗里空荡荡的，只留下些许痕迹。 母女俩个哪里还不知道——简岚是畏罪潜逃了！ 4、第四章 天色渐渐晚了。 起初简娘子念叨着要狠狠教训简岚，而随着时间越来越迟，简娘子眼看太阳都要落山而简岚还没回来，她的怒火也彻底消失，取而代之的是满腹担忧。 简娘子在门口转了三个圈，又看向从外面回来的简雨晴姐弟：“我的儿，找到小岚了没？” 简雨晴摇摇头：“没见着。” 简云起拿着毛巾抹了抹汗，沉声道：“我去隔壁黄叔那问问，看看二狗有没有回家——” 话音还没落下，院外传来熟悉的呼喊声：“简娘子在吗？” 来者正是黄二狗的娘亲黄娘子。 她看到简家三人连忙推门而入，后头还跟着简岚和黄二狗：“简娘子，我是送岚姐儿回来的。” 简娘子冷着脸：“岚姐儿！” 简岚垂头丧气的走出来，瞧着蔫头蔫脑的很是可怜。 简娘子没直接与简岚算账，而是握着黄娘子的手千恩万谢：“黄娘子，多谢您送岚姐儿回来……” 黄娘子连连摆手，将手里的草鱼和一小篮鸡蛋塞在简娘子手里：“不是岚姐儿的错，都是二狗那小子！” “他素来贪吃。” “他说你们家的鸡蛋酱做得好吃，就想多吃两口，等回过神来就发现碗空了。” 黄娘子脸红得和猴屁股似的，拼命将东西往简娘子手里塞：“都是二狗那孩子不像话！” “他不敢说，就拉着岚姐儿去掏鸟蛋。结果他没捞着鸟蛋，又拉着岚姐儿去山上捞……” “还好有岚姐儿劝着，两人才没往深处走！这要是出事的话……”黄娘子越说越是懊恼，非要简娘子收下鱼和鸡蛋。 简娘子听到去后山的事，又是怒瞪了简岚一眼。她强撑着笑脸：“那碗鸡蛋酱就用了两个鸡蛋而已，您何必这么客气。” “哎……这怎么好意思？” “黄娘子不必客气，二狗也是好心。”简雨晴附和着：“我娘说的对，这些东西您都拿回去吧！” 黄娘子登时急了。 全村人都知道简娘子家日子过得窘迫，更何况身为隔壁邻居的黄娘子。 她顾不上那篮子鸡蛋，直接将草鱼塞在简娘子手上：“这鱼是我家郎君下午钓起来的，我们已留了一条，这条给你们——都宰杀好的，要是放着就浪费了。” 村里人哪里能什么浪费？ 这么大的一条草鱼说且不说能卖上好些个铜板，就是拿来做腌鱼，做酱鱼又或是做鱼酱都是极好的材料。 黄娘子的借口，漏洞百出。 黄娘子自己也心知肚明，说完话她扭头就跑，假装没听见身后传来的呼喊声。 “黄娘子，黄娘子！咳，咳咳！”简娘子体弱，喊了两声又忍不住咳嗽起来。 “阿娘！今天我们吃鱼吗？” “吃吃吃！你就知道吃——！”简娘子跺了跺脚，脸上烧得慌。 “阿娘，要我说就留下吧。” “怎么雨晴你也顺着你妹妹？” “您看黄娘子家里都宰杀好了。”简雨晴仔细端详着大草鱼，跃跃欲试道：“就是防着咱们送回去呢？我们再送回去不是与人交好而是结仇了。” 简雨晴想了想，缓缓道：“要我说不如待会送些吃的过去？” 自家能有什么东西送过去？ 总不能送点榆钱窝窝过去吧？ 简娘子还想拒绝，又对上三双渴望的眼睛。她想着全家人整个冬日都没能吃上一口肉，登时心头一软。 要不然就把良人留下的字帖送了吧？简娘子想着黄二狗的岁数，咬咬牙应了下来：“行吧。” 简岚一蹦三尺高：“吃鱼喽！今天吃鱼喽！” “不吃不吃。”简娘子连连摇头，她想了想：“这么肥的草鱼还是得拿来做腌鱼，够咱们家吃上好些日子了……你们再忍忍。” “哎——腌鱼？” “雨晴你挂到屋檐上，娘明天自己来处理。”简娘子不理简岚，叮嘱简雨晴道。 “不要腌鱼，不要腌鱼。” “不准闹，腌鱼好吃的。”简娘子将鱼送入简雨晴手里，又低头弯腰去抓简岚：“我还没和你好好谈一谈上后山的事。” “我还带回很多野菜的。” “我不爱吃腌鱼，我想吃好吃的——和榆钱窝窝那样好吃的！” 简岚左躲右闪，避开简娘子的追捕：“咱们都好多好多天没吃到正经的肉了……二狗说他们家前几天还吃了五花肉呢！” “咱们家不一样，你不能和二狗比。”简娘子动作一停，下意识虎起脸教育女儿，心里却是不好受。 冬日雨晴病了半月，自己病了快两月，家里仅剩的几个铜板也用得干干净净，哪里有钱再买肉？ 要说平日还能去抓鱼抓鼠抓兔什么的打打牙祭，又偏偏当时正值冬日，就像简岚说的一样，一家人除去鸡蛋以外愣是一个月没碰上荤腥。 “我想吃鱼嘛……” “娘，咱们就把鱼炖了吧？”简雨晴也提议道，“如今开了春，后头吃食也多了，想做腌鱼回头再去钓鱼就是了。” “哪有那么简单，嗐，算了。”简娘子犹豫了下，还是松开揪着简岚的手。她在裙摆上抹了抹手，咬咬牙下定决心：“行，今儿个就把鱼蒸了！” 简岚大吃一惊：“真的？” 简娘子心疼归心疼，还是点了点头：“咱们也算是熬过了冬日，再说你姐和你哥还在地里忙活了一天，也得犒劳犒劳，打足精神后头才有力气干活！” 简娘子打定主意，也不再犹豫。她走到灶台前，推了推简雨晴：“雨晴，你和云起回屋里歇着去，这里由娘来做。” 简雨晴道：“我来做吧。” 简娘子奇道：“你从哪里学的做鱼？我怎么都不知道？” “我从城里学的。” “瞎说！你就去过城里几次，咋还能学上烧鱼……行行行，你做，你做。”简娘子看简雨晴信心满满，还是老老实实地回屋了。 她还打算教育教育简岚。 只是简娘子走到门口还不放心，她探身出来道：“要是做不好，赶紧叫娘一声，知道了没？” 简雨晴哎了一声。 简云起也没进屋，帮忙生火烧水。 简雨晴则负责处理草鱼。 隔壁黄娘子是个细心人，送过来的草鱼已去了鱼鳞挖干净了内脏，简雨晴只需再用清水洗洗便可直接开做。 若是前世，她直接就其做为水煮鱼。厚实的草鱼是鱼片的最佳材料，先将鱼肉片成薄片儿，再淋上那辣而不燥，麻而不苦的花椒油，麻辣鲜香，不知道有多少下饭。 就是麻椒的价格嘛…… 简雨晴想了想，立马打消想法。即便她拿手上这条大草鱼拿去城里换，也只能得来可怜巴巴的一撮。 简雨晴凝思半响，眼角余光落在简岚提回的竹篮上。她翻了翻，出乎意料地发现不少常见的野菜。 蕨菜、荠菜、马兰头还有水芹菜？简雨晴眼前一亮，决定做个简易版的鱼汤。 简雨晴打定主意，立马开造。 她的动作干脆利落，两刀分别剁下鱼头鱼尾，再从尾巴一刀将鱼肉和鱼骨分开。 简雨晴一手摁住鱼肉，另一手持菜刀将鱼肉片成如薄片，每一片都薄如蝉翼，隐隐透光。 鱼片在瓷碗里堆成小山。 简雨晴稍稍撒上点盐巴、葱姜蒜和少许散酒，抓拌均匀并腌制片刻。 再来是最重要的步骤：煮汤。 一锅鱼汤最重要的便那奶白奶白的汤汁，而想要熬制出一锅奶汤的秘诀其实很简单——那就是热锅冷油将鱼先煎上一遍，再用大火熬煮汤汁。 简雨晴将鱼头、鱼骨和鱼尾丢进锅里。她先用小火将鱼肉煎至两面焦黄，等肉香味渐渐溢散而出时再下入葱段姜片以及水芹菜去除腥味，然后吩咐简云起将刚烧好的热水舀了进去。 简雨晴盯着灶台，心里计算着时间。等热气带着藏不住的鱼肉香气往外涌时，她终于伸手掀开盖子，瞧了瞧鱼汤的情况。 掀开盖子额瞬间，院子里顿时溢满了令人口齿生津的浓郁香气。 别说简雨晴和简云起的肚子咕咕直叫，就是屋里的简娘子和简岚也坐不住了，开门探出身来看：“这味儿，真香！” “姐姐！咱们啥时候能开饭啊？” “快了快了。”简雨晴头也不回地答道，手持木筷将烧到烧得酥脆的鱼骨鱼尾夹出，又放了一小块猪油继续留着鱼头继续炖煮。直至再次掀开锅盖，汤汁鲜浓奶白后她才将鱼片下了下去。 鱼肉片得恰到好处，不薄不厚。 不但滚煮时不易散开，而且下去不过三息时间就被烫得雪白丰腴，简雨晴和简云起的视线落在那散发着诱人香气的鱼片上，眼睛都亮了几分。 简雨晴动作麻利地将鱼汤分成两碗，指着其中一碗道：“云起，你将这碗汤端进去，我将还有一碗送给黄娘子去。” “知道了。”简云起应了声，小心翼翼地端着汤往里走去。 简雨晴擦了擦灶台，端着碗去了黄娘子家。 黄娘子当然是推拒了又推拒，偏偏架不住黄二狗在旁边直咽口水，嚷嚷着要吃，最后只好红着脸收下了。她又将前面拎回来的鸡蛋塞进简雨晴的手里：“晴姐儿拿着吧！就当给你和你娘补补身子用，啊？” “我们家当年也受了你们家好多照顾的，互相帮助是应当的。” 简雨晴看着黄娘子红得厉害，也就没拒绝。她拎着鸡蛋回了家，推开门热气裹挟着香味一同涌了出来。 简娘子、简云起和简岚正坐在桌边，对着鱼汤流哈喇子，听到动静才齐齐回转身来看，瞧着呆呼呼的。 “怎么不吃？” “在等阿姐呀！” “就是就是。” “快坐下吧……”简娘子忙从屋里的小炉子上取下一直温着的粟米饭，给三个儿女分别盛到冒尖，留下最后小半碗饭给自己：“来来来，吃饭吃饭。” 简岚人小动作却一点都不慢，筷子立刻朝着汤碗而去。她夹起一片鱼肉，小心翼翼地挪到眼前端详。 鱼片被煮成乳白色的，中心是淡淡的粉色，散发着诱人的香气。 简岚顾不得说话，先咬了一口鱼片。嫩滑的鱼片被牙齿碰到的瞬间被落了下来，鲜甜的鱼肉落在舌尖上，瞬间绽放出浓厚的鱼香味。 简岚险些将舌头都要吞下去了！ 她还没吃完呢，使着筷子又夹起一片：“呜呜呜唔唔！” 简娘子蹙着眉：“吃饭的时候不准说……话！哎呀？” 她禁不住张大了嘴，“这鱼肉怎么这么鲜？这么嫩？而且一点儿土腥气都没有？” 丰腴鲜香，好吃得让人咋舌！ 简娘子品了又品，尝了又尝，喃喃道：“我的儿，你的手艺真当是绝了！” 5、第五章 “哪里来的香味哦？” 李婆子推开了门，深深吸了口气：“闻着像是鱼汤味。” 她砸吧着嘴，回到座位前。 李婆子瞧着一桌子咸菜外加一个大葱炒鸡蛋，看着儿媳眼不是眼，鼻子不是鼻子的。 尤其她看儿媳只顾着扒饭，连话都不回一声后更加恼了：“我说你啊，有没有听见我说话呢？” “听见了，做鱼的大概是黄家郎君。”李家儿媳许娘子抬起头，慢吞吞地拿着毛巾擦手。 没等李婆子说话，她冷笑一声道：“那是黄家郎君有本事，今儿个一口气钓上来三条大鱼，据说最大那条被城里来的管家收了去，一口气给了五十钱呢！” 许娘子扫了眼低垂着头，闷不吭声的丈夫：“良人没钓得半条鱼，我哪里来的钱买肉？要不阿母给我点铜子，我明日去买肉来？” 李婆子黑了脸，却是舍不得出这个钱。她扫了眼没出息的儿子，心下郁闷得很：“人家道生儿子好，我看还是姑娘家好。” 李婆子想着简二娘说的话，酸得两眼泛红：“那简家的晴姐儿谈的人家，对方不但有铺子有田地，而且还愿意出十两聘礼呢。” “简娘子居然还推三阻四的。” “要是我女儿的话，我哪里会犹豫……” “花大钱娶了个媳妇。” “连孝敬孝敬我都不知道，还成天想着把东西搬回婆家去。” 李婆子抱怨几句。 她看儿子儿媳都没反应，气得直黑脸。李婆子往饭碗里舀了两勺子的咸菜，气呼呼地蹲门口吃去了。 被她惦记的简娘子正在给简岚揉肚子：“你这丫头，让你吃馋嘴吃那么多。” 许久没吃肉的简家四口人忍不住多吃了些，满满当当的一碗鱼肉都□□得干干净净，连汤汁都一滴不剩。 简岚还意犹未尽，砸吧着嘴回味：“阿姐，这是我吃过最好吃的东西！” “早上你还说榆钱窝窝是呢。” “嘿嘿，素菜和肉菜比不来啦。”简岚厚着脸皮撒娇，见着简雨晴收拾碗筷，她也凑了过来：“我来，我来。” “这边我来，你去把坑烧了。” “好吧。”简岚乖乖回答，屁颠屁颠地将柴火塞进灶头里，将炕再次烧起来。 炕烧热，屋子里也越发暖和。 简娘子整了整被褥，拍了拍枕头，叮嘱简岚洗干净手脚，抹抹身子再睡到炕上。 简岚不情不愿地应了声。她随便将帕子搅了搅湿，往脸上抹了两下就想往屋里钻，又被眼明手快的简雨晴揪住，拎到身边让她用沾着盐粒的柳条枝和浸着薄荷叶的温水刷牙，最后还不忘将她的脏猫脸擦了个干干净净，才放手让她回屋里。 简岚拍拍屁股，赶紧往屋里钻。她躺在热炕上，还拉着简娘子抱怨：“阿姐非要我用柳条枝儿刷牙，弄得我牙都酸了，还有那薄荷泡的水，凉飕飕的，感觉好奇怪！” “娘闻着还挺香的！” “真的吗？”简岚这才满意，滚在简娘子怀里撒娇：“阿娘帮我梳梳头好不好？” “好好好。”简娘子伸手解开绑在简岚垂鬟上的红绳，松了松头发后再用篦子一下一下梳着，嘴里还哼着小调。 简雨晴撩起布帘走进屋里，瞅了炕上的简娘子和简岚一眼。 简娘子手上动作不停，抬眸看来：“雨晴你洗了没？阿娘待会也给你梳一梳。” “你也到岁数了，得好好养一养。我听人说用淘米水洗头发，那头发就会越长越好的……” 简雨晴竖起手指，嘘了一声。 简娘子低头一看，梳着脑袋的简岚窝在她的怀里，不知何时已睡熟了过去：“小岚这丫头，这才刚吃饱呢，怎么就睡上了？这么懒的丫头也就只有她一个了。” 简娘子嘴上抱怨，动作却很实诚。她拉过被褥给简岚盖上，想了想又直接给她裹成一颗球，轻手轻脚地放在炕上。 简岚睡得四仰八叉，嘴里还打着小呼噜。 “瞧着是真累着了。” “她才六岁，漫山遍野的跑上两圈不累才怪！”简娘子看着胆大包天的小女儿，也是又好气又好笑。她低声埋怨两句后，又朝着简雨晴招招手示意她过来：“阿娘给你也梳梳头。” 简雨晴嘴角噙着笑：“娘，我有事要和您说。” 简娘子跟着简雨晴走到外间，然后看着简雨晴又将简云起也叫了过来。 简娘子被这般的阵势吓了一跳。她心里有点儿不安，下意识握住简雨晴的手：“我的儿，这是出了什么事？你和云起吵架了？” “不是。” “那是你有了心仪的郎君？” 当下风气颇为开放。 要说贵族间还有点门阀地域之间的隔阂，那百姓的婚事就简单了，不但有媒婆居中介绍的，而且还有自由恋爱的。 简娘子觉得自己的猜测很有道理，满眼期待地看着简雨晴：“阿娘不是固执的人，你有心仪之人的话就告诉阿娘，阿娘帮你去打听打听！” 简雨晴哭笑不得：“阿娘，才不是呢！” 被简娘子这么一打岔，原本严肃的气氛也消散大半。简雨晴鼓着脸颊，拉着简娘子的胳膊晃了晃：“阿娘，我准备说的可是非常，非常正经的事。” 简娘子连连点头：“好好好，你说，你说，阿娘听着呢。” 随着简雨晴收敛了笑，神色渐渐严肃，简娘子也紧张起来。紧接着她便听到女儿一本正经道：“其实我做了个梦。” 这就是非常正经的事？ 简娘子愣了愣，没忍住歪了歪脑袋。她困惑地瞅瞅简雨晴，然后恍然大悟：“雨晴是做噩梦了对不对？怪不得你起得那么早，来！阿娘抱抱好不好？” 简雨晴小脸通红：“不是！” 这么严肃的事情，怎么被阿娘一说就成了自己做噩梦了？她赶紧补充道：“阿娘不觉得我上回生病以后，整个人都变了吗？比如性格啦，又比如我的厨艺！” 简娘子想了想：“没觉得？” 她昂首挺胸，搂着简雨晴洋洋得意：“雨晴你可是我和你爹的女儿，一学就会那不是理所当然的嘛？” “……啊？” “娘天生手巧，刺绣一学就会。”简娘子抬起下颚，还是骄傲：“你爹过目不忘，读书速度远超其余人。” “要我看，雨晴定然与娘和你爹爹一般，在学习厨艺上有非同寻常的天赋。” 简娘子滔滔不绝，夸赞着女儿。 她说到这里，也有些好奇：“雨晴的厨艺是哪里学来的？一直藏着掖着，居然阿娘都不知道！” “娘，不是姐藏着掖着。”简云起插话道，“咱们一冬天不是吃豆酱，就是吃榆酱，要不就是鱼酱，连鸡蛋都四五日才能吃到那么一勺子，您说姐的厨艺学着能有用吗？这不是牛刀割鸡，大材小用嘛。” 简娘子想想也是。 简云起转头看着简雨晴，问得很是直白：“……姐，你的厨艺是从哪里学的？难不成你早就拜了城里的大厨为师？” 简大郎在的时候，常常带着一双儿女到城里去，糖葫芦糖画人之类不说，食肆酒楼也是去过几回的。 简娘子想起简雨晴先前说的话，惊得倒吸口凉气：“真的假的……嗐，不可能。” “你们爹爹就带你们去了两三回城里，哪能拜什么师。” 再说，良人也从未提起过这事。 简娘子回想自家良人曾经说过的话——简大郎以前常说起未来的打算。 比如入仕以后便要让她当上那人见人羡的官家娘子，又比如要给女儿挑个官宦人家，又或是让儿子入国子监读书。 为此，简大郎对两个孩子的教育非常严格。两个孩子开蒙以后学的都是描红练字，算术律令之类，至于厨艺则完全不在简大郎的考虑之中。 简娘子思来想去也没得到答案，再一次将目光落在简雨晴身上。 简云起还不死心，发挥想象力中：“要不然是突然获得何种食谱秘方？要不就是咱们村里还有隐士高人？还是遇见了什么路过的贵人指点？” 简雨晴笑着直摇头：“阿弟是不是偷看话本了？怎么净是瞎说……” 简雨晴忽地愣了愣，喃喃自语道：“唔，这么一想似乎也不算瞎说。” 穿书比话本写得更离谱呢。 简云起也是随口说说，等听到简雨晴认同的话语后反而是怔了怔。 更不用说简娘子，她没有惊呼反而是狐疑地盯着女儿，觉得雨晴丫头就是在和自己开玩笑。 这话说得越来越稀奇古怪了。 简娘子无奈道：“晴姐儿，是不是你二婶子上回找你帮忙时说了什么？让你起了芥蒂？” 简雨晴摇摇头：“不是。” 没等简娘子再次开口，她说道：“就和娘说的一样，我应当是做了个噩梦吧？” “噩梦？” “就是上回我高烧不起的时候，娘……我做了个梦。” 简雨晴没有提及前世之事，更没有提及小说，而是将一切归咎于自己的梦。 投胎十余载，简雨晴自是将三人视作自己的家人。 也正因此，她有些忐忑。 简雨晴直直看向简娘子，心跳如擂鼓般急促。她努力冷静下来，肃穆道：“从二婶子家归来的那日晚上，我做了个梦。梦到开春时，二婶子给我介绍了一门好亲事。” “那人虽然三十来岁，但家里新盖了瓦房，另外有三亩良田并一间铺子，还能给十两聘礼……” ？？？ 这是梦见的？ 简云起皱起眉尖，神色严肃。 简娘子的反应却是截然相反，她懵懵地看了简雨晴片刻，认定这丫头还在骗人。 至于理由，哈！ 晴姐儿不信弟妹的话，还怕她会继续相信弟妹？自己先前的态度还不能让女儿放心吗？ 简娘子心里委屈，眉心紧蹙。 她的反应落在简雨晴的眼里，便是简娘子难以接受事实，被惊吓得说不出话来！ 简云起定了定神：“阿姐，您这些，您这些……您说的是真是假？” 简娘子虎着脸，等着看女儿接下去怎么编。 简雨晴缓缓道：“那个我和娘都很亲近二婶子。” “即便阿弟怀疑中间有问题，这桩婚事也定了下来。”简雨晴沉默一小会，缓缓道：“那人家里情况不假，但是个嗜酒如命，家暴成性的，上个妻子也是被他活活打死的。” 简云起呼吸一滞。 简娘子坐直了身体，吓得面色一白：“我的儿，你那是被噩梦魇着了！” “赶紧快呸三声！去去晦气！” “不不不……明日阿娘带你去庙里拜一拜，求菩萨——” “阿娘。”简雨晴打断简娘子的念叨，轻声道：“那不一样。” “我嫁过去几日，就被活活打死，再来……”简雨晴看向简娘子，说道：“阿娘得知此事，疯了般去那边寻我，许是风寒入体，又或是伤心过度，隔了没几日也去了。” 简娘子瞠目结舌，只觉得头晕目眩。她深吸一口气，结结巴巴道：“我的儿，你，你……这些可不能乱说啊！” 简雨晴摇摇头：“我还没说完呢。”，她转身看向呆若木鸡的简云起：“阿弟没了我，又没了娘，一时怒极打了那个男人，而后被官府判了死刑。” 屋内寂静无声，落针可闻。 简云起咬了咬舌尖，感受着窜上天灵盖的刺痛，这才确定自己不在梦里。 不是梦，不是梦？ 简云起又重新回忆了一遍简雨晴说的话，他的脑袋嗡的一声响，顷刻间气血逆流。 简云起腾地站起身来，失神间竟是直接碰翻了凳子。 板凳倾倒在地，发出咣当一声响。睡在炕上的简岚被惊了一跳，翻了个身又咕哝两句，滚到内侧又睡着了。 三人齐齐长舒了口气。 这段小插曲也让简云起冷静下来，他将板凳放好，又重新坐了上去：“阿姐……这真的是你做的梦？” 简雨晴给出肯定的答案。 简娘子强挤出一缕笑：“晴姐儿，这就是个梦。” “梦都是相反的。” “你二婶子是有点爱占小便宜，也见不得人好……又或许的确没给你寻摸什么好亲事，可是，可是也不至于要人命啊……” 简云起皱眉：“阿娘！” 没等他说出反驳的话语来，旁边的简雨晴哽咽咽一声：“我也不愿那般想二婶子，因此一直不敢告诉你们，只想着避开些二婶子也好，想着二婶子不会记挂上我。” “没想到……二婶子真的给我介绍了人，还是同我梦里一模一样的人！” 简雨晴垂着眼泪，好不可怜。 简娘子登时说不出话来，只觉得心如刀绞。她不是不愿意相信简雨晴的话，只是觉得这般的事情也太匪夷所思，太不合常理。 纷乱的思绪在简娘子的脑海里纠葛成一团乱麻，无数情绪在心中萦绕，她僵着身体，茫然无措地看着一双儿女，最后只吐出三个字来：“我的儿啊……” 简雨晴由着简娘子整理思绪，她抹了抹脸上的泪珠，两只手用力搓着脸颊，像是想要掩饰某一瞬间情绪的崩溃泛滥。 她瓮声瓮气道：“阿娘，阿弟，我打算使人打听打听二婶子介绍的那人。” 简云起闻言，登时精神一振。他沉声问道：“你梦见那人姓名了么？知道是哪里的人么？” 她就在妹妹记忆里出场了一会，怎么知晓哦。简雨晴心中腹诽，面上遗憾地摇摇头：“那我记不清了，只记得应当不是咱们周遭村子，稍稍有些路的。” “那要怎么查？” “再等几日……要是如梦里一般，那二婶子定然还会寻上门的。” “要不是，那就顶顶好了。” 简娘子仿佛抓住了救命稻草，登时连连点头：“对。对，梦都是相反的！肯定，肯定不会是真的……” 简娘子越想越是如此，眼里放着光。简云起对二婶子一家的印象本就很差，此时冷着脸道：“要是真和梦里一样……” 简娘子的笑容一凝。 她咬了咬牙，说道：“真那样，咱们就不认这门亲了！” 6、第六章 简娘子能给出这般的反应，简雨晴已是欣慰极了。她不怕其他，就怕自家人是扶不起的阿斗，将命摆在跟前也不想着变化，任由着人欺负，由着人踩到地里去。 真要是那样的话，恐怕她就得自己想办法跑了。 简雨晴岔开话题：“天已不早了，赶快睡吧，明日田里还有好些事要做呢。” 简娘子连连应好，又催促着简云起回屋睡觉。 剩下母女两个也稍稍收拾了下，赶紧躺到炕上，简雨晴睡得昏昏沉沉，半睡半醒之间似乎还看到简娘子坐在炕上发愣：“阿娘……？” 简娘子躺下了：“睡吧。” 简雨晴一觉睡到天亮，等醒来时发现身侧凉凉的，简娘子不知何时已经起身。 简雨晴瞬间清醒过来，急忙坐起身。正当她踩着布鞋想要出去寻人的时候，简娘子推着门进来了：“雨晴醒了？” “阿娘怎么起得这么早？” “阿娘睡不着，就早些起来给你们做吃的。”简娘子擦了擦手，笑道：“你唤简岚起来，趁热吃饭。” “哪还用得唤。” 简雨晴已听见后面窸窸窣窣的声响。几乎话音刚落，简岚便踩着鞋出来了，她揉着眼睛懵懵懂懂，还不忘哼哼唧唧：“闻着好香，阿姐做了啥好吃的？” “是阿娘做的。” “哎——” 简娘子没好气道：“哎什么哎？看不上娘做的东西？” 简岚瞬间清醒，连蹦带跳地往外跑。她往桌上看了眼——除去简娘子照葫芦画瓢做的榆钱窝窝外，还有个荠菜炒蛋。 简岚一吃就惊了：“娘好厉害！做得不比姐姐的差！” 简娘子脸上挤出笑来：“那是，你娘我会做的多着呢！” “那明天我还想吃别的！” “唔家里还有荠菜，这样吧？回头买两块豆腐做荠菜豆腐羹，好不好？” “好哎！”简岚听到豆腐也是美滋滋地，“要是咱们家做豆腐就好……那样的话我每天都吃到豆腐！” “傻孩子。”简娘子忍不住笑道，“等你自己做了豆腐，哪里还愿意吃！” 古语道：人生有三苦，打铁撑船磨豆腐。能和打铁和撑船联系在一起，做豆腐的难可想而知，这是得起早贪黑的干活，白天黑夜连轴转，永远都是干不完的活。 简娘子不把简岚的笑语放在心上，送着简雨晴和简云起往外走。 等走到院门口，她又敛了笑。 简娘子犹豫再三，轻轻拉住简雨晴的手：“我的儿。” 她嘴唇蠕动，却是说不出话。 简雨晴怔了怔，目光落在简娘子青黑的眼底。她没有选择安慰简娘子，而是避开话题：“阿娘，我们先去地里了。” …… 等晚间收工，简云起拎着农具回了家，而简雨晴则挽着垫着布的竹篮去隔壁村买豆腐。 她还未走到豆腐铺，远远便簇拥着一群人。简雨晴原本还以为是有什么热闹，路过看了眼被围在中间的居然是卖豆腐的王阿婆。 ？？？ 豆腐今天这么受欢迎的吗？ 简雨晴迷惑之余，身体自发上前：“阿婆，我要两钱的嫩豆腐。” 王阿婆利落地铲起豆腐铲，称了称份量后放进竹篮：“晴姐儿拿好啊，下次再来光顾。” 简雨晴将两个铜板放入王阿婆手里，蹙了蹙眉道：“今儿个的豆腐不是阿翁做的？” “晴姐儿好眼色。” 说话的不是王阿婆，而是旁边的菜贩子：“做活的是王大郎。” 简雨晴恍然。 王阿婆如今六十有余，准备让人接手也是正常……就是品质嘛。 简雨晴看着远没有过去细腻的豆腐，笑了笑没说话。 “王大郎也是。” “这么大一篮子豆腐，瞧着都心疼。” 周遭摆摊的摊主，又或是正在购置东西的村民唏嘘着：“能把这么大一筐豆腐都忘了，这也太不仔细了。” “新手嘛，难免的。” “嗐……我就是觉得可惜嘛！要我儿子干出这种事，我非得打断他的腿！” 简雨晴听着众人闲聊，很快搞清楚了来龙去脉。原来前段时间王阿婆觉得自己体力越来越差，便将摊子交给儿子照看。 没想到一接手就出了事。 王大郎嫌豆腐摊的活计太累，做了几日便不愿意做了。 他拿着本钱去城里做生意，结果钱没赚着先把本钱给用光了。 王阿婆没法，这些日子天天带着王大郎干活。可王大郎没半点悔改不说，常常偷工减料，又或是丢下东西直接跑了。其中一筐豆腐放了好几日才发现，等发现时都臭了。 豆腐坊赚得都是辛苦钱。 菜贩和邻里抱怨着王大郎的不靠谱，惋惜着那些被浪费的豆腐。 简雨晴顺着他们的视线，看向堆在驴车上的一板霉豆腐。 只见一层白毛覆盖在豆腐上，看上去毛绒绒的分外可爱。 这是……霉豆腐！？ 简雨晴强忍着心中激动，摆出一副犹豫不定的模样。她迟疑半响，才垂着头，细声细气道：“阿婆，这豆腐能便宜点卖给我吗？” 场内声音戛然而止。 王阿婆瞪大了眼睛：“晴姐儿，你真的要？” 简雨晴点点头。 随着两人交谈，周遭的议论声也渐渐止住。其余菜贩和顾客面露惊讶，忍不住上下打量着简雨晴，眼里多多少少透露出点怜悯同情来。 听说简家大房日子苦，竟是苦到这样了？竟是要吃这长了毛的霉豆腐？王阿婆想法和其余人差不多，想了想道：“你要的话就拿去吧？我……我不收你钱。” 简雨晴不想占便宜，道：“要给钱的。” 王阿婆与简雨晴推拒半响，最后还是收了：“两个铜板，我顶多收两个铜板，你不要原本我也是要丢了的，再多我不收啊！” 简雨晴面露笑容：“好。” 王阿婆连带着垫在霉豆腐下的毛巾因为给了简雨晴。她将霉豆腐放进竹篮，想了想还是又叮嘱道：“晴姐儿，你尝一块，不好就赶紧丢了，别吃坏了肚子啊！” “我知道的，谢谢王阿婆！”简雨晴笑着应了声，满心欢喜地往回走。 走到半路上，她远远见着几名婆子站在一家院门口闲聊。 婆子嘴碎，简雨晴原本想绕过去。不过不等她走远，眼尖的卢婆子先开口喊道：“晴姐儿回来了？我这里有刚烤出来的胡饼，晴姐儿要不要尝一个？” 胡饼乃是最常见的主食之一。无论在富贵人家，又或是在平头百姓中都很受欢迎。 要说区别大体体现在馅料上。 富贵人家会填入满满当当的馅料——最受欢迎的便是羊肉馅。 简雨晴曾吃过一小块。 即便是带回来时已经凉透，再用炉子热上一遍的，也没有人能抵抗住它的美味。用胡椒茱萸等香料腌制调制好的羊肉没有半点膻味，油脂丰腴，肉香浓密，堪称一绝。 至于河头村里，当然是没这等富贵人家的。像卢婆子又或是其余村民用的都是最简单的法子——他们会在饼子上刷一层薄薄的油，或是放入烤炉之中，又或是贴在锅子边上，一点点将其烘烤成焦黄色。 刚刚出炉的胡饼冒着腾腾热气，烤得焦脆的饼子散发着诱人的香气。 要是条件好一些的人家还在饼子正反面都撒上点芝麻，那饼子更是会香得让人口齿生津。 不过简雨晴现在更想吃毛豆腐。她想着满篮子的毛豆腐只要放锅子里那六面煎上一遍，再沾上点酱汁吃的味道，就忍不住咽了下口水。 简雨晴继续往前走，顺口推拒道：“谢谢阿婆的好意，我娘还在家里等我回去用饭呢。” “没事的，没事的，就个饼子。”卢婆子都看到简雨晴刚刚吞口水了，以为简雨晴还在与自己客气，忙补充道：“阿婆家里其他好东西没，饼子还是有……哎，这是什么味？” 随着简雨晴靠近，其他几名婆子也闻到淡淡的臭味。那臭味奇奇怪怪的，说不出来的上头。 几人左看右看，顺着气味看向简雨晴挎着的竹篮。 卢婆子忍不住捏起鼻子：“这味大的……晴姐儿是买了腌鱼？这味咋和腌鱼不太像呐……哎呦，我吃不消。” 卢婆子捂住胃，只觉得胃里翻江倒海的难受。 简雨晴大大方方掀起布盖：“是霉豆腐。” 几名婆子齐刷刷往后退了半步，瞪着眼看看长毛的霉豆腐，又震惊地看向简雨晴。 卢婆子吸了口气，又被臭气熏得犯恶心。她连连退后，完全没了先前拉着简雨晴说话的心思，又不能直接发话赶简雨晴走，只能憋着气道：“哎呀……原来霉豆腐也能吃？我还是头回听，听说呢。” “我也是头回听说呢。” “真不愧是简大郎的女儿，就是有见识。” 简雨晴听着几名婆子的话，笑吟吟道：“不是呀。这是豆腐摊上做坏的豆腐，我想着臭鱼腌鱼能吃，那臭豆腐应当也是能吃的。” 婆子们齐齐沉默。 简雨晴笑吟吟地补充道：“而且这么大一篮子，王阿婆只收了我两个铜板！” 晴姐儿的脑瓜子不会是有毛病吧？几名婆子嘴角直抽抽，眉眼间满是惊恐和嫌弃，下意识又往后退了退。 饶是卢婆子这般刁钻的人都险些说不出话。她直着眼看了简雨晴半响，强自镇定道：“咱们晴姐儿想法真多，真厉害……啊！” 简雨晴挺起胸膛：“那是。” 几名婆子实在受不了，忙拿着家里要烧水，又或是得准备饭食之类的话语匆匆告别。最后连卢婆子都摆出媳妇在喊自己的架势，像是背上着火般急急回了院子。 简雨晴嘟嚷两句，也转身走了。 等走过拐角处，她嘴角立马扬起笑容来。简雨晴兴冲冲地走回家，刚进院门便大声喊道：“阿娘，阿弟，小岚，看看我带回来什么？” “不就豆腐……呜哇！” “姐姐你好臭！！！” 简云起和简岚大惊失色，连连后退。被儿女们呼喊声惊了一跳的简娘子探出身，也直接变了脸色：“我的儿！你不是去买豆腐了吗？你，你，你这是带回什么东西啊……” 简雨晴笑道：“当然是好东西。”，她喜笑颜开地再次掀开布盖：“看！是霉豆腐！” 霉豆腐？霉豆腐是啥？ 三人瞳孔地震，闻着直往鼻里钻的臭味更是直往后退。 简岚一手捏着鼻子，一手指着篮子：“长毛的豆腐，我才不要吃呢！我要吃好豆腐！” “好豆腐也有。”简雨晴走到灶房里，将毛豆腐从竹篮里拿出来后，又将摆在下面的嫩豆腐也拿了出来。 简岚急得直跳脚，想凑近来又不敢凑近来：“姐……你居然把嫩豆腐也放一起？呜哇！嫩豆腐臭了怎么办？” “怕什么。” 简雨晴将豆腐都从竹篮里拿出，轻哼一声：“记住你说的话，待会儿可别求着我，嚷嚷着说要吃豆腐！” 简岚嫌弃：“我才不会呢！” 7、第七章 简雨晴支使着简云起烧旺炉子，自己往上架了个铁锅，擦干净后丢了一小块猪油进去。 趁着猪油融化的间隙，简雨晴手持菜刀，横竖几下，将毛豆腐分割成小块。 等锅里的油一热，她挨个夹起毛豆腐，一块接着一块摆进油锅里。 雪白的毛菌碰到猪油，登时发出清脆的滋滋声。随着外侧的毛菌变得金灿灿，毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。 臭臭的，又香香的？ 奇异的味道让避而远之的三人驻足，烧火的简云起更是挪不开视线，专注地盯着锅子里的霉豆腐。 简雨晴手里拿着筷子，挨个翻动着毛豆腐。直到六面都煎得金黄酥脆，色泽喜人以后她才将其逐一夹起，安置在瓷盘里。 当然，最后一块进了简雨晴的嘴。她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上，微微用力，酥脆的外皮立马被撕开，滚烫的内里落在舌尖上。 简雨晴敞着嘴巴，嘶哈嘶哈。 毛豆腐外面煎的脆皮，里面却是如浆液般入口即化。香味和臭味交织在一起，有别于其他食物的冲击力迎面袭来。 简雨晴眯着眼睛：“好好吃~” 简岚不相信：“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的……哧溜。” 她咽了下口水，努力转移开视线：“哥，你说是不是……” 简云起同样咽了下口水，期待地看向简雨晴：“姐，给我尝一块呗？” 简雨晴夹起一块，塞他嘴里。 简云起唔了一声，也被烫得直吸气。只是等味道渐渐散开，他紧锁的眉心也骤然舒展，细细品味着嘴里这独特的味道：“呼……” “哥，姐姐骗你的对吧？” “唔。”简云起连连摇头，意犹未尽地评价道：“闻着臭，吃着一点都不臭，还特别特别香！” 简岚大惊失色：“怎么可能！” 简娘子嗅着越发浓郁的异香，往灶台边走了几步。她鼓足勇气也尝上一块，登时惊得睁大双眼：“唔！” 简岚的心吊到空中：“娘？” 简娘子长吐出一口气，不可思议地盯着毛豆腐：“好吃，好好吃。” 简岚努力辨认着简娘子、简雨晴和简云起的表情：“哎？真的假的？你们没骗我吧？” 简娘子和简云起都没理她，犹自品味着美味的毛豆腐。 而简雨晴吃了两块，眉心渐渐蹙起。她在灶台边翻箱倒柜片刻，翻出家里仅存的几种调料，临时做了个蘸酱。 简雨晴手持筷子戳了点酱料尝了尝，又稍稍加了点，反复几次以后她才满意地点点头。 唔，这回味道就对了！ 简雨晴夹起一块毛豆腐，蘸了蘸酱汁再吃上一口。她眼前一亮，将蘸料碗子朝着几人推了推：“阿娘，阿弟，你们蘸着这个尝尝看。” 简娘子和简云起这回没有丝毫抵触，一前一后夹起一块毛豆腐，蘸了蘸料汁往嘴里送。 入口是蒜蓉和芹菜的香气，再然后是豆酱的咸香，配上软软嫩嫩，味道颇为丰富的毛豆腐，强烈的风味如同排山倒海般袭来。 刚刚便觉得炸毛豆腐很美味的两人再次食指大动，忍不住夹起一块又一块。 简岚看傻了眼，后知后觉的回过神来。她小跑上前，攀上凳子直往灶台上看：“我也要，我也要！” 简雨晴睨着她：“先前是谁说的？她是绝对不吃毛豆腐的？” 简岚双手叉腰，板着小脸，一脸不害臊地看着三人：“对啊？是谁说的？” 装模作样的架势逗笑了三人。 原本还虎着脸的简雨晴也笑出声，不再和简岚计较。她夹起一块，往简岚嘴里塞去：“尝尝吧？” --- 与此同时，卢婆子也和村里人述说着简雨晴买了一筐子霉豆腐的事。她连连摇头：“哎呦哎呦！你们刚刚没看到，晴姐儿买了一篮子霉豆腐！” “霉豆腐是啥玩意？” “就是坏掉的，上面长了毛的豆腐！” “晴姐儿买那玩意做什么？” “我怎么知道？”卢婆子现在想起来都觉得心惊肉跳的，她捂着胸口，绘声绘色的描述着：“那白花花的毛啊……而且还一股子和臭鱼烂虾似的味道！她居然花钱买这玩意吃！” “晴姐儿又聪明又能干，怎么会买坏掉的豆腐？”路过的黄娘子蹙着眉，不满地打断卢婆子的话语：“不会是阿婆您看错了吧？” “就是就是，晴姐儿不至于。” “简家大房再是窘迫，也没到买那些玩意吃吧？” 卢婆子见诸人反驳自己，登时不乐意了：“老娘我怎么会说谎？都是真的，真的！” 还没等卢婆子找先前见着的婆子证明，便有从隔壁村回来的村民接话：“真的！晴姐儿花了两个铜板买的！” “白花花的都是毛！” “别说是让我吃了，闻着气味我都不得行！” “卢娘子没说错。” “晴姐儿一走过来，咱们就闻到好大的味！” “那臭得啊……吓人！” “看了那一眼，我胃里就翻腾得厉害，长了那么多白毛的玩意谁能下得了口啊？” 先前质疑的村民面面相觑，唏嘘声此起彼伏：“可怜晴姐儿竟是沦落到这等地步。” “怎么会变成这样子……” “当初我还以为她能当官家小娘子呢！” “可不是嘛？” “这我知道！”有人将自己听来的八卦分享给诸人，“我听说有人给晴姐儿介绍了门好亲，结果简娘子还不愿意！” “啊？这是为何？” “还能为何？想把她留在家里做活呗。” “嘶——” “简娘子不是这种人。”黄娘子不爱听这种话，直接开口反驳几名婆子的闲言碎语：“现在的问题是吃了那霉豆腐会不会出事啊？” 周遭瞬间安静下来。 村民面面相觑，支支吾吾半响也说不出话。 黄娘子想了想，急匆匆地往简雨晴家的方向跑，甚至半路还遇上拉拉扯扯，吵着要去简家瞧瞧的王阿婆和攥着王阿婆让她回家的王大郎。 王阿婆心里不安，还是想上门瞧一瞧。不过王大郎却觉得能脱手就好，在旁边念念叨叨着：“是晴姐儿自己要买，又不是娘您非要卖给她。” “吃出问题，和咱们没关。” “你这般上门，简家人说不定还缠着你赔钱呢。” “人得有良心……” “你骂我没良心？”王大郎冷着脸甩手，“你要去就去，你去了就别回家！” 黄娘子避开母子两人，匆匆跑到简家家门口。她顾不上休息，双手用力敲着简家院门：“简娘子——简娘子？晴姐儿？云哥儿？岚姐儿？” 黄娘子扯着嗓子，大声喊着。 她不管不顾地敲了好几下，唯恐几人已中毒倒下。 就在黄娘子努力敲门的时候，一股子异香涌入她的鼻尖，黄娘子动作一停，下意识喃喃道：“这什么味？” 介于臭与香之间的奇异味道直接让诸人迷糊了，立在门口脑筋都快转不过来。 与此同时，门内响起简娘子的声音：“黄娘子？您怎么过来了？” 黄娘子浑身一激灵，她惊骇地盯着简娘子，发现那奇异的香气竟是从简娘子身上传来的。 黄娘子瞪着眼，半响才想起自己过来的原因。她定了定神，拉着简娘子上下打量，见简娘子气色不错才松了口气。 然后她又惦记上那味道，盯着简娘子就直愣愣地出神。 简娘子对上黄娘子的视线，心下疑惑得很。她还以为是自己穿着出了什么差错，低头仔仔细细将自己打量了一遍，确定衣服浆洗得很干净，顶多是有些旧了才松口气。 那黄娘子瞧着她做什么？ 简娘子好奇问道：“黄娘子，我是怎么了？” 黄娘子猛地回过神来，脸都涨红了。她赶紧问道：“简娘子，我听说晴姐儿买了霉豆腐吃？” “坏掉的豆腐吃不得啊！” “你要是缺钱就告诉我。” “咱们家虽然没几个钱，但也总能吃饱肚子，也能帮上一点忙的！” 简娘子怔了怔，笑着打断黄娘子的话：“能吃的。” 简娘子推开院门，拉着黄娘子进来。 院子里的香气比外头还要浓。 黄娘子原本还想往外退，闻到香气以后她的一双腿就挪不动了。她顺着香气看去，视线落在围在灶台前的三孩子身上。 他们挥舞筷子，忙着夹起金灿灿的吃食往嘴里塞。 简雨晴听到身后传来的脚步声，甚至没顾得上回头：“阿娘快来吃——再不吃，这一锅子都要被简云起和简岚抢完了。” “姐说得好像你没吃一样！” “这是我做的，我当然能吃。”简雨晴毫不客气，摁住简岚筷子的同时转身往后看：“阿娘，您快来……咦黄娘子也来了？您要不要也尝尝看？” 黄娘子哎的一声。 她稀里糊涂的，被热情的简娘子推到灶头边缘：“黄娘子，您快尝尝！” 黄娘子越靠近灶台，臭香臭香的味道也越发浓烈，引得她口齿生津。 黄娘子盯着眼前几块金灿灿的炸物，直吞口水：“这是，这是什么东西？怎么那么香？” 简雨晴道：“就是那霉豆腐。” 黄娘子一脸不可思议地看着简雨晴，眼睛都直了：“是，不是，就是那个霉豆腐！？” 简雨晴夹起一块放在盘里，送到黄娘子手边：“对，您尝尝？” 这可是坏掉的，长毛的豆腐！ 黄娘子心里尖叫着，手却是忍不住接过碟子。她明明想要避开，目光却是怎么也无法从金灿灿的煎豆腐上挪开。 越是靠近，香味越发霸道。 黄娘子支支吾吾的，实在不愿意尝试。 等等？她明明是来劝说简娘子他们不要用霉豆腐的吗？怎么变成自己也要吃了？ 黄娘子张了张嘴，试图拒绝。 就在她开口的前夕，简雨晴又将酱汁碗递了过来：“险些忘了，配上酱汁的味道更加好呢！” “哦哦，好。” 等黄娘子回过神时，她已经使着筷子夹起霉豆腐，直直送进了嘴里。 自己怎么就吃上……好吃！ 黄娘子脑袋里嗡的一声，使着筷子的手都颤了颤。 先是酱汁的鲜咸，再是酥脆和软嫩，香味和臭味明明应当是截然相反的味道，却是和谐又融洽，味道好到不可思议！ 这居然是霉豆腐？臭豆腐？长毛了的没人要的豆腐？ 黄娘子吃得眼都直了，连她的筷子伸进简家的锅子，一块连着一块夹都没发现。 最后，黄娘子的筷子夹了个空。 这回她终于醒过神来，然后盯着空荡荡的锅子傻了眼。 黄娘子羞得恨不得能钻进地里！ 她捂住红通通的脸，直直蹲在地上，羞耻得说不出话。 简岚垫起脚尖，小手放在黄娘子头上蹭了蹭。她老气横秋道：“黄娘子不必害羞，我娘常说多吃是福。” 这是现在说的话吗？ 简雨晴又是好气又是好笑，忙将瞎说话的简岚拎开：“黄娘子没事的，这些霉豆腐我就花了两铜板，而且咱们才用了一半左右。” “才，才用了一半？”黄娘子不可置信地反问道。 “是啊。”简雨晴侧过身，露出还剩下一半的霉豆腐来。 黄娘子定睛一看，映入眼帘的正是那长着一层白毛的霉豆腐。她心下又是激动又是震惊又是兴奋：“居然真的是长着白毛的霉豆腐……” 黄娘子心情着实复杂：“……这霉豆腐好吃，可是，可是哎……晴姐儿是从哪里知晓的？这发霉的东西就和后山上长的蘑菇，有些能吃，有些是吃不得的。” 简雨晴笑着点点头：“黄娘子说的是，不认识的东西不能乱吃，至于这长白毛的霉豆腐……” 简雨晴顺手就给自己扯了个大旗：“以前阿爹带我去城里时，曾去一名柳姓先生家拜访，对方家里下饭的酱菜，便是用这白毛的霉豆腐所做。” 黄娘子惊讶：“还能做酱菜？” 简雨晴点了点头：“做得很是精细，据说光是腌制这霉豆腐用的香料便有十余种，制作数月后才能食用，价格昂贵，据说是长安城里才能买的的奇物。” 长安城里才有的奇物？ 那岂不是宫里的娘娘才能吃上的？ 黄娘子倒吸了口凉气，想都不敢想那样的酱菜得是什么价。 想想村里那些长舌妇，还在说晴姐儿是脑瓜子出了问题。要她说她们一个个都是眼瞎了！ 黄娘子肃然起敬，瞧着简雨晴的眼神也越发亲热。她拍着胸膛连连唏嘘道：“还是晴姐儿见识广，换做咱们是万万不敢碰的，怕是会糟践了这般的好东西。” 简雨晴笑道：“也是运气，据说唯有发白毛的才是好霉豆腐，有时候要是弄得不好出了黄毛绿毛，那就没用了。” 黄娘子恍然之余，还有点遗憾。 她先前还琢磨着下回要不要也去豆腐摊上问问，现在想来还是拉倒吧。 万一买错了，那是会出大事的！ 黄娘子点点头，没忍住打了个饱嗝。 闻着那香臭味，她的脸又红了。 简娘子还记挂着书籍，从屋里翻出几本有些发黄的字帖来：“这些是大郎给云起开蒙时用的，我看二狗也到读书的年纪了，黄娘子不嫌弃的话就拿去用吧。” 字帖书籍都是天价的东西。 就算是有些旧了，拿到城里也能轻松卖到五百钱，几本书加在一起起码也能有个两贯钱了。 黄娘子老早就想给二狗开蒙，只是去城里走了两遭都实在下不了手买书。 她家里黄大郎忙碌一年，扣除全家老小的吃吃喝喝，也只能攒下两贯钱。 黄娘子眼热归眼热，却是连连摆手道：“不行不行，不行不行！这么贵重的东西，我怎么能收下？岚姐儿不也要开蒙了，还是留着给她用吧。” 简娘子往黄娘子手里塞：“小岚有雨晴和云起教着，用不上这些。” 黄娘子却是不愿。 两个推脱半响，最后还是简雨晴发话道：“黄娘子，这书就当是我们暂时借给您的吧？等二狗用完以后再还给我们就是了。” “反正都是旧书。” “咱们家里留着没用，后头也是要卖了换钱的。”简雨晴笑道，“现在卖了换成钱，和以后卖了换成钱，价格也差不多的，倒不如让二狗先用用。” 简娘子笑道：“雨晴说得对。” 黄娘子听着，虽然觉得道理是有点但要她直接拿着，总归是不好意思的。黄娘子想了又想，忽然眼前一亮：“不如这样，就当是我问你们租来的吧？” 城里也有人租赁书籍的。 只不过书籍价格昂贵，出租书籍者通常会仔细审核租书人，免得丢失损坏书籍者无钱赔偿，像是黄娘子之类做小买卖又或是务农人家想要租用，那是得请人担保另外还要加收费用。 黄娘子想了想：“我曾去城里问过，一册书租一月是三十铜钱，这里五册书便是一百五十铜钱。” 一百五十钱？ 简娘子吓了一跳，说什么也不肯收。两边又是一番争执，最后定下一百钱一月。 黄娘子心里欢喜，捧着书回去以后还是觉得自己占了便宜。 她想了想，又将自家的腊肉割下来半条。黄娘子拎着腊肉，连带着半年的租用钱一起送到简家，一股脑儿地塞进简娘子手里：“闹，这是半年的租书钱，还有这是我家里自己做的腊肉！” “哎呀……何必这么客气。” “我才是占了你家便宜呢。”黄娘子摆摆手，又收敛了笑容：“对了，我先前忘了和你说件事。” “外面都传疯了，说你将晴姐儿压在家里做活，就是不想让她嫁人，连简二房给找的好婚事都要推拒掉！” 8、第八章 “什么！？” 简雨晴和简云起齐齐怒喝。 姐弟两个相视一眼，又转身看向简娘子：“阿娘，这事肯定是二婶子干的！” 二婶子一贯如此。 她素来刁钻奸猾，能言善道，回回都把自己塑造成朵无辜的小白花，闹得简家四人才像是那不知好歹，占尽便宜的。 这是逼自己将晴姐儿出嫁！？ 亏她还帮弟妹说话，他就是这样对自己的？简娘子气得脸红，又是失望又是恼怒，还有着一些懊悔和羞惭。 她看向简雨晴，眼里满是愧疚。 黄娘子看着简娘子的面色变化，心里有了谱。她拉着简娘子的手，语重心长道：“我与你相识多时，深知你人品贵重，定然不会做那等事，可是我信你，这村里村外传着话外面的人却是不信的，等流言蜚语传得邪乎了，恐怕日后简娘子您想在周遭给晴姐儿寻一桩合适的婚事都难！” 简娘子涨红了脸，吞吞吐吐半响才憋出几个字：“这事，这事，着实算得上是家丑！” 正当黄娘子张了张嘴，心里迟疑的时候，简雨晴出手了。她拉着黄娘子往屋里去，请黄娘子坐下，又为黄娘子倒了一杯水：“黄娘子，这件事由我来说道说道。” “事实上。” “我二婶子是为我介绍了门婚事。” 黄娘子蹙眉：“晴姐儿的二婶子……嗬！婚事是简二娘介绍的啊？” 正所谓当局者迷，旁观者清。 要说简娘子还沉醉于一家和乐融融的梦境中，那黄娘子作为简家的邻居，这些年背后没少嘀咕简二房夫妇不干人事。 偏生简娘子是个软弱的。 她身为邻里，顶多是阴阳怪气几句，又或是多看顾几眼，再多的也是没法子。 黄娘子听到简二娘为简雨晴寻了亲事，登时坐直身体，眉梢眼间流露出点警惕来。她面色微肃：“晴姐儿，你细细与我说一说。” 简雨晴点了点头：“是。” 她三言两语将二婶子介绍的人家情况说了一遍。 黄娘子眉心紧紧锁着。 她没有像简娘子那般乐天，而是重复了一遍：“晴姐儿，你确定你二婶子说的？那户人家家里有瓦房，田地，城里还有铺子？” 简雨晴点了点头：“是。” 黄娘子眉心拧得更紧了：“我记得你堂妹两个也在相看人呢？隔壁村的赵媒婆闲聊时还说简二郎是个有心的，说是家里清贫些也没关系，只要愿意上进的就行，能好读书那就是更好的了。” “自家姑娘嫁清贫人家，反倒是给晴姐儿你介绍了门顶顶好的亲事？简二娘是能把便宜送出去的人？” 黄娘子话音刚落，简雨晴和简云起齐刷刷地看向简娘子。 看到没？看到没！ 人家黄娘子一眼就发现其中问题了。 简娘子坐立不安，搅着手指。 简雨晴定了定神，说道：“黄娘子说的是，我也是有这个顾虑。但是。” 黄娘子听出简雨晴话里意思，斜了简娘子一眼：“你娘觉得是桩好婚事？” 简娘子嘴唇蠕动：“我也没觉得是好婚事……这不拒绝了吗？” 简雨晴反驳道：“可是您还觉得二婶子不会害咱们呢。” 黄娘子若有所思地看着简家母女，很快有了主意：“若是正经求聘的人家，在周遭几个媒婆那定然都有记录的！” “那我去打听打听。” “哪有未出嫁的姑娘自己去打听的？况且村头村尾流言蜚语正多呢，到时候事情闹得更厉害。” 黄娘子笑了笑，伸手拍了拍胸膛：“我的晴姐儿，你放心！这件事包在我身上，我帮你去打听打听！” “这怎么好意思？” “怎么不好意思了？我就说我娘家有人想找门好亲，简单得很。”黄娘子挥了挥手，风风火火地跨出了大门。 黄娘子是个热心肠的，有她帮忙也让简雨晴松了口气。 很多情况下，自家人不信自家人说的话，反而是外人说的话一说一个信。 简雨晴心情放松，端着腊肉左看右看：“黄娘子的手艺真好啊，这腊肉瞧着肉质紧实，熏香扑鼻，味道一定差不了。” 简云起也拉着简岚凑过来。 简娘子前面还在惆怅呢，回头便看到三个孩子盯着腊肉垂涎欲滴，她浑身一激灵，伸手抢过腊肉：“瞧你们那馋嘴的模样？这腊肉得留着年节吃。” “现在天气冷，吃这个整好。” “等天气热了，腊肉会放坏的！” “就是就是。” “到时候岂不是浪费了这么好的一块肉？” “阿娘，咱们吃腊肉嘛！” “就吃，就吃这么小一块！” “刚好我们还有马兰头在，只要一小片就能做个焖饭来。” “焖饭？那是什么啊？” “就是先将腊肉和马兰头切得碎碎的，往里放点猪油，再和蒸熟的米饭一起炖一炖。”简雨晴绘声绘色的描述着，“那味道香得嘞！” 简雨晴、简雨晴和简岚你一句我一句，叽叽喳喳说着。他们越说越饿，明明刚还吃了一堆煎豆腐，现在又忍不住盯着简娘子手里的腊肉，哧溜哧溜的直吞口水。 “今天忙了一天，好累啊……” “小岚也忙了一天，肚子都饿得咕咕叫……” 三人一边说着，一边看向简娘子。三双乞食的眼睛如小狗般，雾蒙蒙水汪汪，可怜巴巴地瞅着简娘子。 “这等好物，应当……” 简娘子支支吾吾的不想用，肉价可不便宜，这腊肉攒着能用上好些日子，等到过节的时候也能撑一撑台面。 她越想越是这个理。 简娘子咬咬牙，避开三个儿女的目光：“咱们家日子不好过，今儿个不是吃过煎豆腐了嘛，阿娘再给你们一人煎一个胡饼吃，好不好？” 胡饼哪有腊肉菜饭吸引人？ 三人嘴上没说话，眼里的意思都明晃晃的出来了。他们相视一眼，紧接着简云起先上。 “娘——”简云起自觉是个大人，不能做撒娇卖萌的事，因此他决定与自己阿娘摆事实说道理：“黄娘子刚给了咱们半年的租书费，吃点肉也没啥……” 不会说就别说，你这个笨蛋！ 简雨晴怒目瞪着简云起，果然下一秒简娘子面容一肃：“那九百个铜钱哪里是能浪费的？咱们得攒着给你姐和你妹做嫁妆，给你攒去四门学的束脩和花销……” 简娘子掰着手指头算着，越算越是严肃。她哪里还有用腊肉的心思，捧着腊肉就想回屋寻个地方藏好。 简云起傻了眼。 简雨晴白了他一眼，又推了推简岚。 简岚仗着年纪小，上去就缠着简娘子的腿：“娘——吃一点嘛，就一点！咱们尝个味道。” “对，对，就一点。”简雨晴连连点头，她一手揽着简娘子的胳膊，另一手轻轻比划了下：“这点就够了，咱们又不是一口气吃完。” “这点就够了？”简娘子看着女儿比划的宽度，心中微微一动。 “够了够了。”简雨晴噙着笑，慎重点头的同时还不忘示意自家小妹继续卖萌。 “娘——”简岚得了简雨晴的眼色，抱着简娘子的腿坐在地上：“就那么点，咱们尝尝味道嘛。” “嗐，行吧行吧，是娘欠了你们的。”简娘子最后还是松了口，她肉痛地将腊肉递到简雨晴的手里，仔细叮嘱着：“说好了啊，就用那么点。” 简雨晴笑道：“就弄那么点。” 她拎着腊肉到灶台，跟在后头的简岚鬼鬼祟祟的：“阿姐，真的够吗？不如咱们多切点——” “咳咳。”简雨晴轻咳一声。 “……啊。”简岚一转身，对上简娘子。她讪笑一声，撒娇道：“娘——！” 简娘子瞪了眼简岚，盯着简雨晴切成拇指指节那么厚的一块。紧接着她接过简雨晴手里剩余的腊肉，赶紧往屋里走：“小岚，你不准进来，等我藏好了你再进来！” 简岚：“是——” 等简娘子合上门，她爬到板凳上，一边看着简雨晴处理腊肉，一边附在简雨晴耳边嘀咕：“阿姐，您说阿娘会藏在哪里？” “唔……小岚觉得呢？” “咱们屋子就那点大，阿娘能藏的地方也就那么几个。”简岚一副小大人模样，摇头晃脑说得头头是道：“不是碗橱里，就是箱子里吧？” 简雨晴笑道：“我觉得不是。” 简岚登时来精神了，又仔仔细细想了想：“对哦？碗橱天天要翻的，放里面怕是半天就晓得了，那是箱子……也不对。腊肉气味重还有油，待会把箱子里的东西都污了。” 简岚认真思考片刻，很快有了想法：“啊，我知道了！” 简雨晴笑道：“哦？” 简岚嘿嘿笑：“阿姐，我们一起说？” 两姐妹异口同声：“米袋里！” 话音落下，两人乐不可支地笑出声。 正巧简娘子也打开门来，她狐疑地看看两个女儿：“你们说什么呢？” “我们说阿娘一定将腊肉藏在米袋里。”简岚蹦下凳子，蹦蹦跳跳往屋子去：“阿娘，是不是啊？” 简娘子瞪着眼，不吱声。 简岚咯咯笑着，绕过简娘子便往屋里钻。 简娘子红着脸，赶紧将简岚往外赶。她转身又往屋里走，急急忙忙将门又合上了：“去去去！我还没藏好呢！” 9、第九章 简岚窃笑不已，蹲在门口守着。 她时不时伸手敲着门：“阿娘——您藏好了吗？” 简娘子没好气：“没呢！” 没三息功夫，简岚又是一声唤：“阿娘，您藏好了吗？” 简娘子怒道：“没好呢！” 话音落下，简岚忍不住咯咯笑了起来。 不知道的人还以为是在玩捉迷藏呢。简雨晴往后看了眼，又将注意力集中到手上。她先喊来吃瓜的简云起：“来来来，烧火了。” 简云起叹气：“回回都是我？” 简雨晴手上动作不停，低声哄着弟弟：“我这是在锻炼你呢！村里上下家家户户心里都板板清呢，都想给自家小娘子找个会疼人的。” “你身板儿比其他人瘦削些。” “要是能学会烧火洗菜，回头小娘子们定然心里欢喜。” 简雨晴的话说得一套一套的。 不过简云起不是个好骗的，他立马就揪出里面的错误：“按你说的话，我得学厨艺才是。” “你要学，我也能教你的。” 简云起抬了抬眼皮。 简雨晴厚着脸皮往下道：“这做菜啊，除了刀功最重要的便是火候，烧火可是个技术活。” “来，我教云哥儿烧火。” “…………”简云起面无表情地蹲下身体，撩起袖子麻溜地将柴火塞进炉灶，又拿着火夹捅了捅炉灶，三两下就将炉灶烧旺：“我烧还不行吗？您可别说了。” “我说的是真的。” 简雨晴一本正经地回答：“做菜可不能小看烧火的活计，不同的火候能让蔬菜肉类的风味变得截然不同。” 猛火快炒得出来的嫩，慢工炖煮得出来的鲜，小火慢烤得出来的香。 不同的菜色就得有不同的火候。 简雨晴摇了摇头，肃容道：“你还嫩了点呢。” 原来做菜还有这般的讲究？ 简云起听得一愣一愣，看着简雨晴的眼底浮起一些歉意。 亏他还以为是阿姐在逗自己。 简云起老老实实地把火烧旺，又在简雨晴的指挥下往锅里倒了大半桶水。 在他烧水的间隙，简雨晴则把马兰头仔仔细细清洗一遍，顺便又重新检查了遍。 主要防止苦斋菜混在里面。 南苜蓿、荠菜和马兰头合称江南野菜三鲜，其中马兰头更被誉为春日里的野菜之王，有‘蔬中佳品，诸病可餐’的名誉。因此不止平民百姓以此充饥，更有不少富贵人家也对其颇为钟情。 至于苦斋菜，又叫败酱菜。 其菜如名，味道苦涩，虽能吃但处理起来更加麻烦。 万一搞错放进粥里的话。 嗯……简雨晴抖了抖身体，不敢继续往下想了。 水一烧开，简雨晴便把清洗好的马兰头放了进去。待马兰头的颜色变得更深一些以后，她再将菜叶捞出并丢进一旁的冷水中。 简云起在旁认认真真地看着。 他盯着简雨晴的动作，忍不住好奇道：“阿姐，马兰头为何要焯水？焯水后又为何要放在冷水里浸泡？既然是做炖饭，为何不直接放进去？” 简家也曾做过野菜粥的。 把野菜切得碎碎，再与生米一起炖煮，煮到一半时再敲两颗鸡蛋进去拨弄拨弄，那就成了野菜鸡蛋粥。 那味道说不上很好，却也不错。 简云起觉得把鸡蛋换成腊肉，做成野菜粥的味道肯定会更好。 简雨晴一边将拇指厚度的腊肉切成肉丁，一边回答道：“马兰头焯水主要是为了去除里面的苦味，其次能让口感更加滑嫩。” 她从米瓮里舀了一勺粟米，把粟米淘洗干净后放水里继续泡着。紧接着她示意简云起去看冷水里的马兰头：“至于浸泡冷水，那是为了让马兰头的颜色继续保持翠绿，也让马兰头不要再继续变熟。” “你想一想。” “往年咱们家做的野菜粥，那些野菜是不是烧得蔫黄烂糊？” 简云起稍稍回想了下，还真是如此。他若有所思地点点头：“原来里面还有这么多窍门。” 简雨晴笑吟吟道：“那是。” 她伸手把马兰头从凉水里捞起并拧干，放在砧板上刷刷刷刷地切成与肉丁大小相仿的菜丁。 等锅子烧热，简雨晴也打开罐子准备挖猪油。许是这两日用得费了些，本来就不多的猪油如今更是只剩了个底。 简雨晴往后看了眼——简娘子和简岚还在闹呢。她摇了摇头，顺手合上罐子，继续先做自己的事。 热锅冷油，下姜片和腊肉爆香。 腊肉的香味一散开，狗鼻子的简岚立马停住动作。她耸了耸鼻子，咽了咽口水：“好香！阿姐，能吃了吗？” “这才刚刚开始呢！”简雨晴没回头，直接回答道。 “哎——才刚刚开始。” “嗯嗯。”简雨晴应付着简岚的抱怨，将泡了一刻钟的粟米倒入锅里，加了点水，又加了一点点酱油，最后才将马兰头放了进去。 最后简雨晴盖上锅盖。 她拍了拍手：“等饭烧好就行了。” 等粟米蒸上，那边简娘子也终于放弃将腊肉藏起来的想法。她想了想，最终决定将腊肉垂在窗口。 简娘子挂好腊肉，走下板凳。 等她看到仰着脑袋双眼直直盯着腊肉的简岚以后，简娘子沉默一会儿又去屋里拿了布尺出来。 “阿娘，您拿布尺做什么？” “……”简娘子没说话，默默重新踩上板凳，当着简岚的面给腊肉量了量长度。 “娘，没人会偷吃的啦。” “…………”简娘子睨了她一眼，虽然没说话，但眼里的意思却是明晃晃的。 简岚脸蛋红通通的，说不出是冻的还是羞的。她噘着嘴怒道：“阿娘，我才不会偷吃呢！” 家里三个孩子，就她最馋嘴。 简娘子完全不信小女儿嘴里蹦出来的话，拎着布尺警告她：“你看见了的，娘我已经量了尺寸啊，别想着偷吃。” 简岚气得扭身就跑。 等跑到院门，她闻着越来越香的菜饭味，又舍不得走了。简岚又挪到灶台旁，盯着锅子直吞口水：“阿姐，好香啊……” 简岚砸吧着嘴，眼角余光扫到一小堆腊肉丁。她眼前一亮，像是偷到油吃的小老鼠般兴奋非常，先偷偷看了看简娘子，又兴奋地戳了戳简雨晴：“果然还是阿姐对我最好了！” 简雨晴怔了怔：“怎么说？” 简岚笑开了花，指了指那一小堆腊肉丁：“我都瞧见了，还有剩着的腊肉。” “那可不是给你吃的。” “哎——阿姐要和阿兄私吞！？” “瞎说。”简雨晴掐了把简岚的小脸，将泡了两日的蕨菜拿了出来。她努了努嘴：“这是拿来炒蕨菜的。” “炒蕨菜啊……太浪费了！”简岚耸眉搭眼，嘀嘀咕咕：“香喷喷的腊肉炒了蕨菜，那岂不是也变成苦苦的？” 简雨晴笑了笑，没说话。 她将蕨菜沥干，又拿着水瓢舀水冲洗了干净。 先将蕨菜倒进锅里。 简雨晴翻炒数下，直到锅内完全水分后再将炒过的蕨菜取出。 然后又是一勺子猪油。 简雨晴一边将腊肉丁丢进锅里翻炒，一边朝着简娘子道：“阿娘，家里的猪油要没了。” “上回是买得少了点。”简娘子之前没钱，现在每个月多了一百铜板的收入，心里也有点底气：“等明日我多给你几个铜板，你去买块肥膘回来，咱们自己熬猪油。” “好嘞。”简雨晴一边应声，一边动作也没有停下。 待腊肉的油脂被炒出来，简雨晴往里浇了点酱油，再来点蒜蓉和葱末，等香味更加浓烈以后再将蕨菜放进去，少加点盐巴调味，最后用大火翻炒数下。 继菜饭以后，浓烈的香气再次满溢出来。简岚眼睛都直了：“蕨菜……也能这么香？” 简雨晴将小炒蕨菜盛到碗里。 与此同时，一旁锅子里烹制的菜饭也做好了。 简雨晴掀开锅盖，咸香咸香的霸道气味扑面而来。明明是粟米饭，却是油光滑亮，马兰头维持着翠绿的颜色，裹挟在其中的腊肉丁晶莹剔透，尚未品尝就让人直冒口水。 再看一旁的小炒蕨菜。 不同于一般的凉拌蕨菜，蕨菜油润到闪着亮晶晶的光泽，散发着诱人的香气。 简岚看得两眼发直，口水直流。她围着简雨晴直打转，两眼水汪汪的：“阿姐，阿姐，让我来尝尝味呗！” 简雨晴拧了她一下：“去整理桌子去，用帕子抹一抹，准备开饭了。” 简岚乖乖应好，急急往里跑。 简雨晴将菜饭也盛到盆里，和简云起一人捧着一份往屋里走。 简岚勤勤恳恳，将桌子擦得干干净净。甚至不用简雨晴提醒，她便去把帕子洗了，又认认真真搓了双手，给简雨晴检查了下才去桌边坐好。 简雨晴几个也洗了手。 等全部人坐好，简娘子笑道：“大家吃吧。” 话音落下，简岚立马一勺子菜饭。她顾不得烫，吹也不吹就往嘴里塞。 菜饭满满当当的，香得不行。 腊肉的油水都被煎了出来，每一颗粟米里似乎都含着满满的油脂。平时粗糙不好入口的粟米味道奇妙，咸香的味道让简岚恨不得连舌头都吞下去。 她呼哈呼哈，烫得脸都扭曲还一勺接着一勺，惊得简娘子和简云起都看呆了。母子两人相视一眼，也迫不及待地舀起一勺往嘴里塞。 粟米吸收了猪油和腊肉的香气，又被炖煮了足够长的时间，介于软烂与富有嚼劲之间。 鲜嫩的马兰头口感爽脆，特有的香气去除了油腻味和腥味，让菜饭的美味更上一层楼，也让简娘子和简云起胃口大开。 简娘子吸了口气：“……好吃！这才太好吃了吧？” 简云起直竖起大拇指，一筷子一筷子往嘴里扒拉。他还拿起勺子舀了一勺小炒蕨菜，入口的瞬间登时睁大双眼：“……唔！？” 这是蕨菜？ 那味道苦涩，常被人拿来教育吃得苦中苦方为人上人的蕨菜？ 完全没有苦味啊！ 切得颗粒虽小，但里头完完整整保留了蕨菜原本的爽脆口感。不但不苦，而且还带着咸香的蕨菜汁随着他每一次咀嚼而涌现，爽口得让人头皮发麻不说，更让他升起一种想要再来两大碗饭的冲动！ 简云起说不出话，只顾得上埋头干饭。 简娘子的反应也几乎一样。 眼看阿娘阿兄一勺接着一勺，原本还有点顾忌的简岚也忍不住了。她舀起满满的一勺子，啊呜一口含进嘴里：“唔……哎？阿姐！阿姐！” 简岚满眼震惊：“咸咸的，好好吃！一点，一点都不苦哎——” 简雨晴嘴角上扬：“是吧？” 简岚三两下就干完了一大碗饭，她兴奋地嚷嚷着：“阿姐，要我说你的手艺比城里的食肆铺子都好呢！” 简娘子戳了戳简岚的脑门：“瞎说！你吃过城里的食肆铺子？人家那是大师傅大手艺。” 简岚噘嘴，不说话。 简云起插话道：“我觉得岚姐儿说的没错，阿姐的手艺真的很好。” 简娘子听着儿子的话，忍不住面露惊讶。她看着香喷喷的马兰头腊肉菜饭和小炒蕨菜，迟疑着问道：“真的？” 简雨晴笑了笑：“真的。” 她看向简娘子，借机说出了自己的打算：“阿娘，明日我想去城里一趟。” 10、第十章 简娘子听到这话，还以为是自己听错了。 等简雨晴再说了一遍，她下意识蹙紧眉心：“我的儿，好端端地去城里做什么？咱们家又没驴车，去城里一趟得费好几个铜子。” “我想去割条肥膘。” “瞎说。”简娘子白了她一眼，缓缓道：“要肥膘的话肯定是去隔壁村里杀猪铺子上来得便宜，城里起码得贵上三成！我听说城里有些大户人家的厨房为了能多点油水，还特意到村里来买呢。” 这几年日子过得清贫窘迫。 简娘子为了省下几个钱，那叫一个精打细算。比如村里每家每户种着什么蔬菜瓜果，又比如隔壁几个村哪家鸡蛋豆腐鱼羊猪肉最便宜，她都知道的清清楚楚。 这等不上心的借口立马被她戳破。 简雨晴看瞒不了简娘子，只好说出实话：“我想去城里打听打听，能不能摆个摊子做做生意。” “姑娘家家的做什么生意啊……” “阿娘，您身子不好不能织布，咱们家只能靠那两亩薄田过活。田里的活计全看老天爷的脸色，要是运气好也就罢了，要是运气不好……恐怕只能勉强交上赋税了。” 简家的情况稍稍有些尴尬。 本来简爹失踪五年，应当可以去官府消籍去名。 只是简娘子不愿意。 她觉得简爹大约是出了什么意外滞留在长安，因此才久久未归。要是自己这边给他消籍，简爹岂不是没了身份？那可是会出大事的！ 简娘子没去官府消籍，简家就必须交简爹那份赋税。 简娘子听到这里，登时沉默。 简雨晴和简娘子讲道理：“其次，我做点营生也能补贴家用，我还想让阿娘过上好日子。” 简娘子听到这里，眼圈微红。她伸手搂着简雨晴，动容道：“娘的儿啊……看你健健康康的，平平安安的，娘就心满意足了。赚钱的事你不必操心，阿娘身体好着呢，多织点布，绣点花，总能养得起你们的！” “不要！阿娘身体很差了。” “我想让娘您能长命百岁，我想让村里人看看——即便阿爹不在，我晴姐儿也能让阿娘您过上好日子。” 简娘子听着女儿的话语，心里头像是喝了蜜水般甜蜜欢喜。她哪里还有先前的不乐意，乐得合不拢嘴，伸手搂着简雨晴喊了半响的心肝。 “去去去，咱们去。” “对了对了。”简娘子看向简岚，脸上带着笑：“咱们岚姐儿还没去过城里，这回咱们一起去。” 安安静静的简岚也欢呼起来。 简娘子拢了拢手，乐呵呵道：“既然要去城里，今儿个要早点睡，知道没？” 三人齐齐应声。 次日一早，太阳刚刚冒出个头，简家人便起了身。简娘子念叨着：“早上就吃点简单的，热个胡饼，再配碗鱼汤……” “我想吃毛豆腐！” “哪有这个时间煎哦，再说家里也没猪油了。”简娘子瞪了眼简岚，推着她往外去：“赶紧去洗漱！要是迟了赶不上车，咱们就去不了城里了！” 从河头村到城里并不轻松。 像是没有驴车牛车的简家，那得去隔壁村子请卖菜郎捎带他们过去，迟些的话就得单独租车——那价格就不是几文钱，而是几十文钱。 简娘子那是万万不会允许的！ 简岚不想错失去城里的机会，也不吵着要吃毛豆腐，连蹦带跳地往外走。 简娘子热了饼子和鱼汤，最后还不忘把剩下的榆钱窝窝也热了热，全数放进竹篮里。 城里的吃食多贵啊！ 她想得仔细周道，准备回头点一份羊杂碎汤又或者其他羹粥，再用榆钱窝窝凑合凑合。 四人吃饱喝足后，就出门去了。 头回去城里的简岚最是兴奋，暂时忘记窝窝的事，蹦蹦跳跳地走在前方。 简娘子追在后面，蹙着眉无奈喊着：“小岚，慢些走！” 简云起和简雨晴背着竹篓，走在最后面。两人一边闲聊，一边往前走，很快察觉到周遭村民的异样目光。 简雨晴侧首看去，几人连忙避开了视线。村民们三三两两说着话，瞧着简家四口人的眼神分外古怪。 ？？？ 简云起压低了声音：“阿姐，有没有觉得大家都在看着咱们？” 简雨晴还未回答，两人便听到卢婆子的惊呼声：“他们吃了那臭豆腐居然没出事？” 简云起脚步一顿：“什么话！” 听起来好像他们一家活蹦乱跳才奇怪。 简云起面色一沉，下意识想要去寻卢婆子理论。不过还没等他发话，简雨晴便拉着他加快步子，朝着走在前方的简娘子和简岚追去。 “阿姐，干嘛不让我说他们！” “这帮子人真会传八卦，让人瞧着都心烦。” “他们只会越传越离谱。”简雨晴冷静道，“对待那种人最简单的办法就是别理他们，连眼神都别给他们一个。” “…………哼。” “再说卢婆子他们又不懂，待会你去反驳一下他们还以为我们心虚呢。” “咱们自己知道好吃就是了。” “走走走，阿娘和小岚都走远了。” 简雨晴拉着简云起，追上简娘子和简岚。一家四口到隔壁村上，用两人一钱的价格上了去城里卖菜商贩的驴车。 同样坐上驴车的还有另外一家四口——正是李婆子的儿子、儿媳还有一双儿女。 两家人算得上是远房亲戚，坐在近处却是相顾无言。简娘子与许娘子说了两句客套话以后，便各自坐在一角，安安静静。 坐在前头的菜贩子喊了声：“诸位郎君还有小娘子们坐好了，咱们要出发咯。” 话音落下，驴车晃悠起来。 简雨晴看着两侧风景，很快发现身侧的驴车牛车渐渐增多，最后在外城门口汇聚成一条长龙。 驴车四周都是早早去城里赶集的商贩，各种肉饼、蒸饼、馄饨，肉饭的香气在队伍间四溢散开。 眼看进城速度缓慢，几名巴结的商贩已经熟练地叫卖起来：“上好的羊汤杂碎，有人要来一碗吗？” “羊肉蒸饼，汁多肥美！” “猪骨熬的汤饼，要不要来一碗？” “香喷喷的鱼肉粥，鱼肉粥！” “加了糖馅的艾窝窝，城里老爷们最爱吃的，要不要来尝一个？” 来城里赶集的农户那是舍不得买的，不过像是简雨晴一家又或是其他到城里来长长见识的，还是有不少愿意出点钱尝尝鲜。 比如坐在对面的许娘子一家。他们商量一会便从叫卖的摊贩手里买了两个糖馅窝窝和鱼肉粥，准备分着填填肚子。 简岚满眼好奇的看去。 黄二狗说的城里人才能吃上的糖馅窝窝……就这？她看着干瘪瘪，硬邦邦，一点儿都不蓬松，让对面的小郎君废了好大力气才掰开的糖馅窝窝，脸上闪过一丝嫌弃。 对面的小郎君却觉得简岚是羡慕。他得意地抬了抬手，露出里面干巴巴的豆沙来。 简岚好奇地看看豆沙。 对面的小郎君警惕地看了她一眼，侧过身咬了口。 简娘子想着简岚素来嘴馋，随口问了句：“你们要不要也吃点？” 简岚兴趣缺缺地收回目光，摇了摇头：“不要，那窝窝瞧着还没姐姐做得好。” “羊肉蒸饼怎么样？” “阿娘，算了吧。”简雨晴扫了眼过去的羊肉蒸饼摊。那蒸饼做得又干又硬，羊肉也没有汁水，反倒是干巴巴的，看着让她食欲都少了大半。她摇摇头：“瞧着不太好吃的样子。” 对面的小郎君嗤笑一声。 李婆子的儿子没吱声，媳妇许娘子瞥了简岚一眼，又看看半个铜子也不舍得花的简娘子，眼中露出鄙夷和讥讽来。 都是吃臭豆腐的人了，还装呢。 要她说怕是简娘子出门前就叮嘱过几人，让他们在外头少花钱，母女在自己一家人跟前演戏呢。 简大房一家去城里做什么？ 就他们的穷酸样，能在城里买东西？许娘子想到这里，看了眼简娘子手里的小竹篮。 里面垫着毛巾，像是藏着什么。 许娘子想了想，登时恍然大悟，难不成是想卖什么吃食？简娘子家能卖什么，不会是卖那臭豆腐吧？ 不管什么，总归是不像样的。 正巧菜贩子过来打招呼：“李郎，简娘子，下车吧？前头得排队进城了。” 众人齐齐应了声。 许娘子下了车，忙拉着夫君儿女离简家四口人远些。她还不放心，又仔细叮嘱一双儿女：“离他们家人远一些，知道了没？” 简雨晴也走下车来。 她没注意避之不及的许娘子一家人，而是呆呆地看着外城门。 简娘子推了推简雨晴：“晴姐儿，你立着做什么？赶紧到前面去排队。” 简雨晴渐渐回过神来。 她下意识往前走了两步，却又忍不住往外城门上看。 外城门上悬青石匾额。 上写着三个大字：扬州城。 合着自己家就在扬州旁边吗！？ 简雨晴脑袋嗡嗡响，魂不守舍地走入其中。 通过外城门，再通过内城门。 尚未走出通道，简雨晴便听到了此起彼伏的叫卖声。 再往前两步，眼前豁然开朗。 道路两侧酒楼店铺高低比邻，街上桥头小摊小贩摆了一溜，宽敞的大道愣是挤得水泄不通。 简雨晴的耳边净是摊贩兜售吃食零嘴，纸鸢摇铃的叫卖声，眼里皆是年龄不一，打扮不同的游人。 简岚哇哦一声：“好漂亮！” 简雨晴顺着她的目光看去，恰好见到四五名小娘子。她们打扮得妍丽娇俏，或是摇着团扇，或是拿着纸鸢，脸上满是无忧无虑的笑容。 简岚低头看看自己的粗布衣服，圆圆的脸上闪过一缕失落。她移开视线，恰好注意到旁边摊子便是卖纸鸢的，脸上重新露出一丝兴奋。 简岚凑上前去。 还未等简雨晴问她要不要买个玩耍时，就听到简岚的惊呼声：“呜哇！” 简岚倒吸了口凉气，拉了拉简雨晴的袖角：“阿姐，阿姐！你看到没？这个居然要十个铜子？” 简雨晴看了眼，也吓了一跳。 十个铜子的还是纸糊的旧样式，上头连颜色也没，就用笔勾勒了下线条。 要是有点颜色的，就得三十个铜子，挂在最上头两个更是要一百个铜子——就这也远远比不上那几名小娘子手里拿着的！ 简岚再是贪嘴好玩，也是吓得连连后退。她走远了些，才凑在简雨晴耳边嘀咕：“城里人也太黑心了！” 11、第十一章 两个铜板的嫩豆腐够他们一家四口一顿饭，却是连纸鸢的边也买不起，而租书而得的每月一百铜钱只够买一只中品的纸鸢…… 高昂的价格像是一盆冷水浇在简岚的头顶，把她初次入城的欢喜浇了个干干净净。 简岚看着与自己岁数差不多的小娘子凑到纸鸢铺子边，很快拿着一个纸鸢蹦蹦跳跳的跑了。 她的心颤了颤，不敢再看。 简岚拉着简雨晴的手，怯生生道：“阿姐……咱们回去吧？” 简雨晴看出简岚的怯意，莞尔一笑。她揉了揉简岚的脑海，轻哼一声：“回去做什么？等阿姐赚了钱，就给小岚也买一个！” 这么贵的纸鸢，哪里买得起？ 简岚垂着小脑袋，没敢接简雨晴的话。 “怎么？你不信？” “…………”简岚先是犹豫了下，等抬眸对上简雨晴的眼眸，脱口而出：“我信，我信！” “算你识趣。” “好了。”简娘子打住女儿们的笑闹，伸手指向前头：“雨晴，市长就在前头，咱们去问问这里摊子的价位？” 市长，便是专门管理市场交易的市令官。商贩们想要在城内摆摊做生意的话需要缴纳市金，并按照商品对应的类别在固定区域摆设。 简雨晴看了一眼，摇了摇头。 简娘子奇道：“怎么不去问？” 简雨晴顺着人潮往前走，同时悄声向家人解释：“城门口固然人来人往，但大多都是进城劳作又或是准备出城之人，真留下用早膳的人不多。” “况且这边人流量大，怕是市金不菲，加上竞争激烈恐怕生意不好做。” 简娘子闻言环顾四周，只见城门口虽是人潮汹涌但大多数百姓都是行色匆匆，进进出出，其中驻足买早膳者只占了十之一二。 不过就算是十之一二，也是人山人海。简娘子上前问了下价位，吓得花容失色，急急回来：“还真被我儿说中了。” “这里要多少钱？” “一个月要一吊钱，三个月起租，市长还说要好位置的话还得再加钱！” 一吊钱？ 简雨晴倒吸了口凉气。 当下的米价也不过一斗十五钱，一个月摊子的市金竟是要一千钱？好位置还要再加钱的话，等于简家一年的收入结余也就够两个月的租金！ 简娘子望而生畏，忧虑重重：“不愧是城里，光是摊子的市金便是如此昂贵，咱们真能做得了生意？” 简雨晴打起精神：“毕竟这里人流量大，想租摊子的人多……咱们再往里走走，我就不信所有地方都要这个价。” 她带着家人，沿着大路往前走。 远离城门口的坊市，周遭便要安静许多，街上瞧着也没什么人。 沿途，简雨晴还看到了几家早食铺子，远远便能闻到诱人的芝麻香气。 食铺之中最多的便是卖胡饼。 见着简雨晴一行人过来，里面的憨厚汉子连忙招呼：“小娘子，小郎君，胡饼一个三文钱！我家做的是扬州城里最大的胡饼，价格实惠又好吃！” 足有脸大的胡饼被压得薄薄的，双面洒满芝麻，贴在炉子里烤到焦脆，散发着诱人的香气。 这家做的胡饼与后世的馕已相差极大，倒是有些像后来的梅干菜扣肉饼，只是没有梅干菜肉馅，只用了芝麻的。 经过烤制的芝麻香味极浓，让人直吞口水，就连简娘子没忍住诱惑，买了一张尝尝味道。 他们稍稍用力，便听见饼子发出清脆的咔嚓声，直往下掉渣。 简雨晴趁热，赶紧咬上一口。 外皮烤得酥脆，满是麦香和芝麻香，即便里面没有馅料，吃到嘴里香气也长存。 单张饼有脸大，架不住分成四分，每人也就不到巴掌的份量，三两口便吃得干干净净。 简雨晴不吝赞叹：“好吃！” 简岚和简云起连连点头，附和着。 一行人继续往前走去，很快又见着另一家做馄饨的铺子。随着锅盖打开，馄饨的香味带着白蒙蒙的热气一股脑儿全飘了出来。 铺子上坐着两三名食客，正唏哩呼噜地喝着汤，吃着馄饨。 这家老板是个年轻后生，他动作娴熟地挥舞笊篱，从锅里捞起煮熟的馄饨，顺势放入盛着汤的小碗里，最后再撒上一把葱花。 简雨晴一家人交换眼神，默契地走进屋里。他们点了一碗小馄饨，分而食之。 简雨晴先喝了一口馄饨汤。 汤汁清澈，隐约带着点胡椒粉的香气，配上蛋皮丝和虾皮，倒也是清爽可口。 她再来一颗馄饨。 馄饨皮薄如蝉翼，里面的肉馅挤挨在一起，咬下去劲道十足。初春的日子喝上这么热乎乎的一碗馄饨，小日子都觉得松快多了。 简雨晴打了个合格分，觉得要比先头胡饼铺子做的味道差上不少。不过简娘子、简云起和简岚却是吃得开心，脸上还有些意犹未尽。 就是这碗馄饨得十文钱。 简娘子一边付了钱，一边肉疼，瞬间打消了再来一碗的念头。 简雨晴带着家人在扬州城里转悠了一个上午。这里与贫瘠的河头村完全不同，富丽堂皇到让人瞠目结舌。 百文的纸鸢放在其中，也变得那么不起眼。简岚看得战战兢兢，难得乖巧地跟在简娘子身边。 简娘子看得眼花缭乱，只觉得处处都好。她最后将挑选地段的任务全权交给简雨晴，只巴巴地跟在后头。 简雨晴与两人反应截然相反。 她走得精神抖擞，越发兴奋，一双眼睛是越看越亮。 越是富贵，越是舍得花钱。 简雨晴带着家人来来回回转了好几圈，基本选定目标。她伸手指向前方，下定决心：“我觉得府学门口就不错。” 简娘子惊呼：“府学门口！？” 三人齐齐向前看去——扬州府学占地广阔，两侧绿树成荫，还有公认休憩交谈的凉亭走廊和假山。 门口站着不少小厮和脚夫，道路两侧摆设着不少铺子。卖茶水的，卖饮子的，还有卖胡饼蒸饼和汤食的，就是与旁处不同这里没几人叫卖，说话都是轻声细语，仿佛担心会惊扰到里面读书的郎君们。 “这地方……真能有生意？” “阿娘，没生意的话门口哪里会有这么摊子。”简云起小声道。 “也，也是。”简娘子点点头，很快又想起一件事：“你们爹爹也曾在学府里读书过，但那时他好像都是在里头用的吃食。” “走，咱们去边上坐着。”简雨晴拉着家人来到凉亭处，坐在里头歇歇脚的同时，继续关注着府学前的情况。 随着时至正午，路边的摊子也渐渐变多。等学府里响起一阵钟声以后，外间的小厮、脚夫和摊子老板都直起身来，纷纷掀开锅盖，随着菜品香气散开的同时诸人也扯着嗓子开始叫卖：“刚出炉的胡饼，三文钱一个，五文钱两个！” “刚出炉的糯米枣糕！” “热乎乎的杏仁粥，只要八文钱一碗！两碗十五文钱！” “羊肉蒸饼，羊肉蒸饼！” “时兴的松花饭，一大碗二十文钱！” 出来的学生数量不少。 有人上了轿子马车，也有人三三两两往远处寻食肆而去，也有不少驻足在门口：“给我来一碗松花饭。” “给我装碗杏仁粥。” “来两个蒸饼，有菜馅的没？” 这条巷子瞬间烟火气十足。 熙熙攘攘的学子让简雨晴定了定心，嘴角扬起一缕轻松的笑容。她心里有了数，便带着简家人起身往回走。 “雨晴，这就回去了？” “嗯，后面两天我自己来瞧瞧，定下了再和阿娘说。”简雨晴这么说，也是这么做的。 简雨晴连着三日到府学门口观察，终于定了主意。 第四日，她揣着钱去寻了府学坊的市长。市长听得她的来意，仔细打量了眼简雨晴身上半旧的粗布衫裙。他皱了皱眉，缓缓问道：“小娘子打算卖什么？” “打算做烙饼来着。”简雨晴简单介绍了下，“就是用鸡蛋和面糊做的饼，上头放些菜和吃食的。” 市长抬眼看了看简雨晴，温声道：“小娘子兴许是不知道？咱们扬州府学里是有食堂的，学生们吃食还有补贴。” “其次外头也有不少铺子。” “这里的生意不好做，市金也不便宜。” 简雨晴道：“我想做这个。” 市长看简雨晴态度坚决，也没有再再开口阻拦：“八尺宽的地，一个月市金三百钱，三个月起签，按月收钱。” 简雨晴惊讶：“三百钱？” 市长看了她一眼：“小娘子是嫌贵？你要想好了再定下？签了契书之后可就不能反悔了。” 三百钱！ 这里的价格居然只要城门大街的三分之一？简雨晴原本还以为得四五百钱才行！ 简雨晴定了定神，又一次婉拒了市长的提议。她高高兴兴地交完市金，又选好位置，拿着契书牌子回头置办家伙。 除去在城里才能买到的炉子、和铁饼和粗纸，简雨晴回河头村的途中还去猪肉铺老板那割了一大条猪肉，买了百来个鸡蛋，最后是面粉和制作酱料用的香料，直接将手里的钱花了个干干净净。 12、第十二章 简雨晴拎着大包小包回了家。 她买东西的动静太大，以至于卢婆子等人都听到了风声，纷纷出来看。 瞧着那满满一箩筐的东西，村民都是瞪大了双眼，惊呼声此起彼伏。 “简家大房这是发财了？” “怎么可能？前几天卢婆子她们不是说简娘子家在吃馊掉的臭豆腐吗？”有人反驳，同时也看向走出来的卢婆子。 卢婆子怔了怔，下意识点点头。 村民得到肯定的答复后，目光止不住地往简家方向张望：“这就奇怪了。” “她们哪来的钱啊？” “这些东西总得要个一百铜子吧？” “开玩笑！一百铜子哪里够？” “光那炉子都得上百钱，另外还有炭火、猪肉和鸡蛋，嗬！起码两三百铜子吧？”有眼尖的村民一眼就看出简雨晴手中抱着的东西数量不多，仔细盘算一遍后忍不住咋舌：“要我说五百钱都不一定够。” “五百钱！？” “好家伙，这都抵我家两三月的花销。” 村民的惊呼声此起彼伏。 卢婆子也是惊得满头问号：“既然有这个钱，那他们买那坏掉的臭豆腐做啥？” 村民们面面相觑，谁也不知道。 正当几人聚在一起猜测的时候，住在简家附近的李婆子也见着简雨晴。她心里想着简二娘的话，笑吟吟地迎上前去：“晴姐儿……嗬！” 李婆子的眼睛都直了。 她的眼睛完全无法从简雨晴手里移开，半响才渐渐醒过神来：“晴姐儿，你这是，你怎么买了这么多东西？” “我打算做点小生意。” “做生意！？”李婆子闻言，瞬间瞪圆了眼。她上下打量着简雨晴拎着的东西，表情分外古怪：“晴姐儿啊……” 做生意哪里是这么简单的？ 光是置办手上的东西都得好几百钱吧？怕不是被人哄骗了？ 李婆子神色复杂：“晴姐儿啊？不是我老婆子多嘴，我瞧着你二婶子介绍的婚事挺好的，你嫁过去不就成了人家铺子的大娘子，想做做生意也要比你这般轻松多了，何苦，何苦这般劳心劳力的？” “李大娘，我就喜欢做这些。” “嗐……”李婆子跺了跺脚，目送简雨晴回了家。 她转身回了屋子，忍不住又在儿子儿媳跟前念叨：“……好好的当家大娘子不做，居然自己说要到城里做生意！” 李婆子说到这里，砸吧下嘴。她吸了口凉气：“你们说晴姐儿会不会是被骗了？” “哎呦，这可怎么办哦？” “对了对了！”李婆子看向自己儿子儿媳，“你们这几天不是天天去城里吗？可曾知道晴姐儿是在做什么生意？” 李婆子的儿子没吱声。 儿媳许娘子撇撇嘴：“我和良人是去我爹那帮忙，哪里知道晴姐儿在做什么？再说他们家哪里能做什么生意？连颗窝窝头都舍不得买，要从家里带过去。” 李婆子蹙眉：“真的？可是我亲眼看着晴姐儿今日买了好些东西，起码得好几百钱呢。” “几百钱算什么？” “扬州城门口的铺子，月租金便要一吊钱，还得三个月起租；西城旺铺每月租金起码得五吊十吊钱一个月，一年起付都抢手得很。”许娘子嗤笑一声，“婆婆还以为是咱们村里？放扬州城里那几百钱就是打个水漂都没响声呢。” 李婆子捂住心口，不说话了。 与此同时，简娘子也被简雨晴的大手笔惊了一跳。她倒吸了口凉气，挨个摸了一把，哆嗦着嘴唇道：“我的儿，你花了多少钱？” 简雨晴直白道：“都花光了。” 别说简娘子愣在原地，就是好奇看来的简云起和简岚都惊呆了。 “全，全用了？” “定下了摊位，而后还买了炉子、平底锅子、另外还有明日要用的食材。”简雨晴简简单单地交代了一遍。 “市金也交了？” “交了。”简雨晴回答得干脆利落。 简娘子扶着额头，半响没说话。 简雨晴挽着简娘子的手：“阿娘就让我试试吧！” 要是简雨晴什么都没置办，她还能再指点上两句，现在简雨晴样样东西都置办好，她还能说什么？ 简娘子瞪着女儿半响，还是松了口：“行行行，我知道了，那你要做哪些事？要不要阿娘去帮忙？” 简雨晴笑道：“我一个人……唔，再加个小岚吧？阿弟负责忙地里的活，阿娘您先在家里养好身体，其余的事后头再说。” “那你明日要做什么？” “鸡蛋煎饼。”简雨晴答道。 没等简娘子再问，简雨晴挽着袖子往灶台走：“我做给你们尝尝。” “做这干啥？这不浪费食材。” “总得熟练熟练的。”简雨晴将带回来的猪肉分割好，顺口道：“再说还得准备点猪油……” 简岚瞬间精神：“哇！那就是说有油渣吃咯？” “前提是你要帮忙。” “好好好，我来帮忙。”简岚听到有猪油渣吃，登时乐得眉开眼笑。她立马蹦下床榻，三步并两步地跑到炉灶旁卖力地升起火来。 别看简岚年纪小，烧火的本事一点都不比简云起差。等她三两下将火烧旺，简云起也提来一桶水，稀里哗啦地往锅里一倒。 简雨晴先将猪板油改刀成小块，而后放入冷水里进行第一步焯水。 经过焯水再炸的猪油颜色更白，同时也腥臊味更少。 等水煮开，将猪板油捞出。 油润热锅，先放入少许散酒，再放入焯水后的猪板油，补上几颗去腥增香的葱姜八角，开中火熬制。 平日吃的猪板油哪有这么考究。 简岚瞪着眼，小嘴张成了o字型，觉得这样做出来的猪油渣肯定会更香。 简雨晴手持铲子不断翻拌。 等锅底开始出油，她才停下动作，又往里撒了几颗胡椒。 “炸猪油还要放胡椒？” “嗯，阿娘您等着，这样做出来的猪油才香呢！” 其实不用简雨晴说。 随着猪油渣变得金黄酥脆，猪油的香气也张牙舞爪，朝着四面八方散开。 猪油渣，怎么能这么香！？ 简娘子、简云起和简岚都愣住了。他们直着眼盯着在油锅里起起伏伏的猪油渣，脑海里的思绪也是一般起起伏伏。 简雨晴使着笊篱，将猪油渣全数捞出，而后一勺一勺将猪油过滤，再倒入陶器里保存。 “雨晴，来，啊——” “唔。”简雨晴张嘴叼住一块油渣。 咔嚓，咔嚓。 炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎，随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响，油渣的香气也在口腔鼻腔内扩散开来。 吃猪油渣就是如此，等吃了一片以后就忍不住一片接着一片，停都停不下来。 到最后还是简娘子叫了停。 她将剩下的猪油渣搁在竹篮里，又用剩下吊在屋檐下——在旁边的，就是前几天吃剩下的那块腊肉。 简娘子：“留着过两日炒菘菜或者马兰头，要不下汤饼用。” 这几种吃法都是顶顶好，想着就流口水的。 简岚听着就流口水：“别等过两日了，要不今日咱们就做做看吧？” “你这傻丫头。” “你忘了，你姐还要做鸡蛋煎饼呢。” 就娘俩念叨的期间，简雨晴已做好了葱油和面粉糊糊，正在灶台前做酱料。 简雨晴那是不吝香料，直让简娘子三人都看麻了。 “我的儿，这酱料里得用这么多香料？我的老天爷，你这么做得卖多少钱？不得要八文，十文，十五文？真能有人买吗？” 简雨晴没解释，继续制作酱料。 光是要用的酱料她就准备了两三种，再来是制作薄脆。 如今将薄脆之类的东西都叫称作油炸馃馃，大馃子便是各种模样的油条，喜馃子说的是甜口的，其中类似饺子皮面团炸成的面食被叫做馃箅，也有人因它又薄又脆，而直接叫其薄脆。 简雨晴动作麻利又迅速，三下五除二便将面团分割成合适的大小，炸出一摞叠得高高的薄脆。 等诸物准备就绪，最后就是要用炉子和平底锅试试看了。 简岚给炉子生了火，又将平底锅搁在上头。 简雨晴的手落在半空中，感受着温度。等平底锅子完全热起，她拿葱油润了润锅，随即舀了一勺面糊倒了上去。 简娘子三个睁大眼，好奇看着。 简雨晴刮板一转，面糊自然而然地变成圆形？ 等等？他们也没错过时间啊？ 简娘子三人眨眨眼，面露疑惑。紧接着简雨晴磕了一颗鸡蛋上去，又用刮板那么一转，鸡蛋便和饼子完美融合在一起。 ？？？ 简娘子三人已忍不住张大嘴了。 简雨晴洒上点葱花，又轻松地将饼子翻了个面。她给饼子涂上酱料，洒上酱菜，搁上刚刚炸好的薄脆，四周裹上，中间一折一切，干脆利落地盛出到盘中：“好了。” 就……好了？ 简娘子三人眼睛发直，呆呆地盯着那份鸡蛋饼。 这速度是不是太快了点？ 简雨晴还在催促：“你们快尝尝，饼子软和不？里面的薄脆滋味如何？酱菜放在里面搭不搭？” 甚至三人还没吃，第二个饼子也做好了。这下三人也不再犹豫，赶紧分别拿起饼子往嘴里放。 饼皮绵软，酱汁香浓。 简岚入口的瞬间便怔愣住，回过神后忙用力咀嚼两下：“……好吃，好好吃哎？” “就这酱料，做啥不好吃？” 简娘子吃之前，还在心疼香料钱。她一口咬了下去，登时被牙齿间那柔软的口感惊了一惊。 饼皮是如此柔软，薄脆又是如此酥脆。两种截然不同的口感却恰如其分，齐齐在口腔内绽放开来。 数种香料做成的酱汁就如她自己所说的一般——做啥都好吃！配在这鸡蛋煎饼里，那是美得不像话。 刚刚还在担心卖不出去的简娘子喃喃道：“我的儿，我觉得咱们家得发了！” 13、第十三章 简雨晴擦了擦手，也尝了一块。 她细细品了品味道，认认真真点点头：“和我想的味道差不多。” 就这么简单的吗？ 简娘子、简云起和简岚齐齐侧目，满眼都是疑问。 简雨晴将剩下的蛋饼塞入嘴里，又继续做了好几张鸡蛋饼。 简娘子奇道：“你做那么多做什么？” 简雨晴笑了笑：“我想去问问黄叔，能不能请他帮个忙，每日早上将我和小岚送到城门口。” 简娘子恍然，连忙准备起来。 她拿来自制的酱菜，又准备了点新摘的野菜，跟着提着竹篮的简雨晴一同去了隔壁。 黄娘子家要比简家富裕不少。 四四方方的小院有着三间瓦房，后面还有鸡舍菜地，地面抹得平平整整，农具器物都被整整齐齐地堆在墙角，另外还有只用绳栓着的小黄狗，见着简雨晴和简娘子就汪汪狂吠。 “旺财，别叫了。” 黄娘子听到小黄狗的吠声后推门而出，她看到站在门口的简雨晴两人后忙上前迎接：“简娘子，晴姐儿？你们来得正好，快进来吧！” “那什么心有灵犀？” “你们不来，我也刚想去找你们呢。”黄娘子领着简雨晴和简娘子回了屋，请两人坐下，又在她们跟前放上一碟子点心。 简雨晴也送上鸡蛋煎饼：“黄娘子，这是我做的鸡蛋煎饼，您尝尝？” 黄娘子还未说话，黄二狗先凑上前来。他两眼水汪汪的：“晴姐姐，这是您做的吗？” “是哦。” “哇！”黄二狗瞬间眼前一亮，期待地看向黄娘子：“阿娘阿娘，阿娘阿娘！” “你这孩子……” “就让二狗尝一尝吧？”简雨晴笑着帮腔，而后又转身叮嘱黄二狗：“这是姐姐亲自做的饼子，二狗吃了以后要给姐姐评价哦！” “嗯嗯！” “你晴姐姐都说了，那就拿去吃吧。”黄娘子瞪了眼儿子，又拉着简雨晴重新坐下：“就是你们请我帮忙查的那件事——” 简娘子心头一跳：“啊……” 她下意识挺直背脊，紧张地看向黄娘子，心里的不安越发强烈。 要是好事，黄娘子能这么犹豫吗？难不成真和晴姐儿做梦梦到的那般？简娘子越想越是焦虑，双手紧紧攥着裙角，心跳如擂鼓般急促。 黄娘子看着简娘子的反应，话语在舌尖上转了半天都没吐出来。 简雨晴看出黄娘子的顾虑，轻声道：“黄娘子您就说吧？我和我娘都知道您的人品，也是信您的。” “那我就说了？”黄娘子心疼地看看简雨晴，又看向简娘子：“简娘子啊，我去咱们村和隔壁两村子打听过了——几位大媒婆那都没这么个人！” 黄娘子在‘大’字上落了重音。 即便是自行恋爱定亲的，到谈婚论嫁那步也得媒婆出场的。 别说像是简二娘介绍的好人家，就是寻常人家凡是有意谈论婚事也会在媒婆这边挂个名字。 媒婆们爱惜自身羽毛，名声特别差的人家也是不愿意接的——当然这是正经媒婆，还有些媒婆那是只要有钱，什么活计都接。 黄娘子打听的都是正经媒婆。 简娘子眼前一黑——这番作证间接证明简二娘介绍的人家即便条件没造假，那其他上肯定也有问题！ 弟妹……她存了什么心思！？ 简娘子心里百味横杂，一时间说不出话了。 简雨晴却是早有预料，淡定地捻起一块糕儿放入口中。 这糕儿是用蒸好的糯米揉搓制成，里面裹着甜甜的枣泥馅，外层还撒着薄薄的一层糖。 精致小巧，甜蜜可口。 当然价格也是不菲——简雨晴在扬州城里闲逛时曾见着，一盒只有六枚，最便宜的都要二十文，模样精致点，馅料特别点的那就要上百文，要是包装更华美点，又碰上节庆时价格再翻个倍也是有的。 简雨晴吃得意犹未尽，却也没忘了简娘子。她顺手拿起一枚塞在简娘子的嘴里：“阿娘，您尝一口看看。” “心情不好时就得吃口甜的。” “都什么时候……哎呀。”简娘子先是抱怨一句，而后忍不住细细品味：“这是臻宝轩的糕团？” 黄娘子下意识接话：“对，就是他们家！我家良人特意等关城门以前去买的，那样的话价格能折半，原本要二十文六个，我们买的时候只要十文六个！” “嗬！居然便宜这么多？” “对吧！还有七宝坊的蒸鸭鹅炙、金乳堂的乳酥奶糕、云乐馆的杏仁粥和米饼子……到晚间关城门前的那点时间去买，都能便宜上好多呢！” “竟是这么便宜？”简娘子忘了先前的话题，两眼放光地看着黄娘子。 同时她还有点遗憾：“可惜我家里没有驴车，不能在城里呆得那么迟……” 要是大半夜锁在城外，那真真是叫天天不应，叫地地不灵喽。 黄娘子乐得转移话题，兴冲冲地接话道：“这有什么？” 她拍了拍胸口：“我家有啊！你下回想要什么就提前和我说，我让我家良人给你捎回来！反正他现在帮忙运货，天天得去城里呢！” 简娘子听到这里，也想起今日来的原因。她哎呦一声唤：“说起来，黄娘子！黄郎的驴车能不能接活？” 黄娘子怔了怔：“接活？” 她点点头：“当然接啊！不过最近我家良人接了城里的单子，每日都得到城里去呢。” “那敢情好！” 简娘子和简雨晴大喜过望。 简雨晴将鸡蛋饼子往一脸懵的黄娘子面前推了推：“黄娘子，您先尝尝？我们慢慢和您说。” 黄娘子拿起饼子，咬了一口。 鸡蛋煎饼稍稍有些凉了，美味却没有丝毫变化。软软的蛋皮，焦香的薄脆，配上味道独特的酱料，直让黄娘子惊呼一声：“哎呀？这饼子可真好吃！你们这是在哪里买的……等等？” 黄娘子想起简雨晴先前说的话，惊得眼睛圆睁：“我的晴姐儿，这是你做的？” 简雨晴笑着点点头，认认真真朝着黄娘子说明：“是这样的。我在扬州城里租了个摊子。摊子上有不少零零碎碎的东西，我和简岚两个不好弄，因此想请黄叔将咱们拉到城里，到晚间再将咱们拉回来，您看能做吗？一个月大概多少钱？” 黄娘子更震惊了：“你们打算做生意？连摊子都选好了？” 简雨晴道：“是的。” 黄娘子眉心紧蹙，有点犹豫。 她不是不愿意做这活计，而是犹豫着如何收钱——毕竟上回简家租书给自家的时候，可给了好大的优惠！ 黄娘子咬了咬牙：“反正都是顺路的事，就不收你们钱了——” 简雨晴连连摆手：“那不行！” 她算了算正常去城里坐车的来回钱财：“两人一文一趟，一月应当是六十文。” 黄娘子那是坚决反对。 一个说必须免费，另一个坚决付费，另外还有个简娘子帮腔。正当三人说得起劲，外面木门吱呀一声响，紧接着响起黄二狗的欢呼声——黄郎回来了。 黄郎掀起帘子进了屋。 黄娘子脸上满是笑容，先接过黄郎手里拿着的东西，紧接着又将炉子上热的温毛巾送上前。 简娘子并简雨晴起身，与黄郎打了个招呼。 “在外头就听到你们吵吵闹闹，这是在说什么呢？” “还不是晴姐儿这丫头！”黄娘子嗔了一句，三两句将来龙去脉说了说：“良人你说说，我做得没错吧？” “黄叔，总是得收钱的对吧？”简雨晴也接话道。 三双眼睛齐刷刷看着黄郎。 他想了想，干脆利落地回答：“这样吧？大家各退一步——每个月二十钱吧。” 简雨晴下意识想要反对。 黄郎面上带着笑，话却是果断得很：“晴姐儿，要是您不愿意，我就不干这活了。” ？？？ 哪有干活的威胁雇主的？简雨晴睁大眼睛，不可思议地看着黄郎。 黄郎还是笑呵呵的。 简雨晴想了想，无可奈何地应道：“……好吧。” 黄郎心情不错：“那你们什么时候用？” “明日早上就用。” “行。” 除此之外，简雨晴还惦记着黄家院子里的菜地。她仔细问了问里面种的蔬菜，得知也有生菜后瞬间乐开了花：“有生菜？那敢情好，我也……都要了！” 这回是黄娘子担心了：“啊？” 14、第十四章 黄郎忍不住道：“要那么多生菜做什么？这生菜价格不菲，大个头的一颗便要十文钱，小一些的也要五六文。” 生菜乃是前朝传入，菜种昂贵。 黄娘子附和着：“你黄叔说的是！我的晴姐儿，那生菜虽然其味道清脆回甘，但也寡淡得很，需要配着其余东西一起才好吃。” “据说城里富贵人家会取来腊肉、烧鸡、酱鸭，肉松又或是羊肉兔肉之类，最后再配上其余各种蔬菜和特制酱料，最后配上米饭包着吃。” “另外还有用烤制的鸽肉配着猪油炒饭，再配上生菜一起吃。” 简娘子似懂非懂，但听着价格也是肉痛。她下意识看向简雨晴：“我的儿，那生菜叶子这个价……” 简雨晴其实也有些吃惊生菜的价格，不过她想了想还是道：“先来上两……不，三颗。” 黄娘子夫妇也没有再劝，直接应了下来。还没等两人都还没去地里摘，黄二狗掀帘进来，怀里还揣着三颗大生菜：“晴姐姐！晴姐姐！” 黄娘子夫妇瞪大眼。 只见黄二狗屁颠屁颠地跑到简雨晴跟前，举着生菜邀功：“晴姐姐，晴姐姐，我给您摘了三颗最大的！” “我才不像我爹那么小气。” “这是我送给晴姐姐的！” ？？？ 黄郎瞪着自家儿子，很不理解他的小脑瓜到底是如何思考的。 他气极反笑，又无可奈何。 黄郎虎着脸：“二狗都这么说了，这三颗生菜就送给晴姐儿。” “那怎么行？” “就当是我们送给你的开业礼物，祝你能顺顺利利！” 简雨晴眨了眨眼，心里暖洋洋的。她高高兴兴地从黄二狗手里接过生菜：“那我也不客气了，谢谢黄叔，谢谢黄娘子……” “还有我，还有我！” “是——当然也要谢谢我们二狗！” 黄二狗嘿嘿一笑：“还有，还有，晴姐姐做的饼子好好吃，非常非常好吃！” “所以，所以——” “下回有新的吃的，能不能让我再尝尝啊？” “好好好，这才是你小子拍马屁的原因吧？”黄郎还是没忍住，冲着儿子吹胡子瞪眼。 黄二狗缩了缩脖子。 他小脚往屋里挪，嘴上还嘀咕着：“阿爹，简娘子还在呢？要是您打人的话就，就，就说明您是小气鬼！” 黄郎气了个仰倒。 等简雨晴和简娘子走出黄家大门，还能听到屋里闹腾的声响。 “黄娘子家的气氛可真好。” “黄郎不爱读书，却是个温和宽和的。往年你阿爹读书好，村里其余年纪相仿的人都不愿意和你阿爹一起玩耍，唯有黄郎愿意。” 简娘子轻声说着话。 她回首望着黄家窗户里暖暖的光晕，恍惚间回到几年前：“那时候你爹还在，咱们家也是那样子。” 简雨晴紧紧握住简娘子的手，她抬步向前，朝着自家的方向走去。与此同时，她沉声道：“阿娘，咱们得往前看。” “说不定爹是失忆了。” “咱们把日子过得好好的，往后爹回来的时候也能瞧着咱们。” “对……你说得对。”简娘子喃喃着，用力抹着眼角的泪珠。她跟着简雨晴的脚步往前，甚至比简雨晴还急促些：“得赶紧回去休息，明儿个你还得早起呢。” 简雨晴应了声，也加快了步子。 两人晚间睡在坑上都有些辗转反侧的——尤其是简娘子，一会儿想着简二娘的事，一会儿又担心明日晴姐儿摆摊，到底能不能赚到钱。 次日，外头天还乌漆嘛黑，简雨晴就起身早早开始准备了。 简娘子听到动静，也坐起身来。 她悄声问着：“我干点什么？” “不用，阿娘您多睡会。” “嗐，我睡不着。”简娘子披着外衫，挪下坑来。她看了一眼正将切猪肉的简雨晴，先去灶台前烧了一锅子热水。 简雨晴将猪肉切成薄片，然后放了葱姜蒜和香料腌制。趁着空隙她洗了洗手，又将今日要用的面糊也准备好。 正当她准备洗鸡蛋的时候，简娘子将她推到灶台前：“你去忙别的吧，这里我来洗。” 简娘子动作麻利，拿着小毛刷将鸡蛋上沾着的稻草鸡屎洗得干干净净，放在竹篓里瞧着都清爽。 简娘子扭头问道：“雨晴，还有什么东西要洗不？” “阿娘帮我把生菜洗了吧？” “好嘞……”简娘子刚刚点头，就被忽然涌现的香气弄得迷糊：“哎呦！这猪肉怎么这么香？” 她一双眼睛都直了。 只见简雨晴热了油，然后将腌制并串好的猪肉往里一放。 随着热油滋啦滋啦声响，特制调料的香气渐渐汹涌，并在瞬间席卷整个简家！ 简雨晴做的是里脊肉。 后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当，而如今却是截然相反。 鸡能产蛋，价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的，却没有大型的饲养场。 虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物，但除非逢年过节，又或是招待亲朋好友，寻常百姓也不会宰杀。 相比较下来猪肉一斤十五到二十文，价格可比一只鸡划算多了！ 简雨晴捞出炸好的猪里脊。 薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳，原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨，纷纷睁开了眼睛。 简岚踢踏着鞋子，探出身来。 她嗅着诱人的香气，哇呜一声。简岚瞬间清醒过来，蹦蹦跳跳地凑上前：“我来帮忙——” “等你帮忙，天都亮了。”简娘子怼了句，又推着简云起和简岚去洗漱。 简雨晴将里脊肉捞出，控干油分后也摆进竹篮里。 等简岚和简云起洗漱好，桌子上已摆上刚刚烤好的胡饼、生菜和里脊肉。 “这是早饭？” “嗯。”简雨晴将胡饼分割成两半，刷了层酱汁，又将生菜和里脊塞在里头——减配版的里脊肉夹馍完成。 简娘子三人看得直咽口水。 他们纷纷学着简雨晴的模样，笨拙地做出自己的那份，然后张大嘴啊呜一口咬下去。 一口下去，几个人瞬间清醒了。 外脆里软的胡饼，配上爽脆多汁的生菜，再来焦脆芬芳的里脊肉，丰富的滋味让他们迅速咬下第二口、第三口！ 且不说简云起和简岚，就是简娘子也像是恶鬼投胎，一口不带停的。就这她还不忘努力挤出字，含糊不清地夸赞着：“好吃——好吃！” 简雨晴顺带还打包了三个。 等她带着简岚出门，她将其中一个放黄叔手里，又将另外两个分别交到黄娘子和黄二狗手里：“来，这是我做的早饭，黄叔、黄娘子还有二狗尝尝。” “这怎么好意思？”黄叔说是这么说，目光却是止不住落在纸包上。打从来到简家门口，他便感觉有一股从未闻过的香气往自己鼻尖里钻。 等纸包放到跟前，香味更浓了。 简雨晴笑道：“黄叔不用客气，反正也是顺手的事。” “对对对，爹爹别客气。”黄二狗双眼闪闪发光，拆开外边包着的麻纸后就是哇的一声。 黄叔和黄娘子忍不住看了过去，齐齐咽了下口水。 黄二狗嗷呜一大口。 他眼前一亮，顷刻间泪眼汪汪的：“好好吃！！！” “太好吃了！” “晴姐姐您是我亲姐！”黄二狗一口接着一口，兴奋地一蹦一蹦。 简雨晴觉得二狗的反应很好玩，可简岚不觉得。她挽住简雨晴的胳膊，警惕地瞅着昔日的小伙伴，满脸写着姐姐是我的！ 黄叔和黄娘子看着儿子的反应，又齐齐咽了下口水。他们也不再犹豫，急急打开纸包，也纷纷咬上一口。 就算两人昨日已吃过鸡蛋煎饼，知道简雨晴的厨艺非同寻常，可咬下去的瞬间两人还都有些恍惚了。 胡饼被包在纸包里，本应酥脆的外皮变得软绵了一些，却完全没有影响到本身的味道，甚至还让油香味变得越发浓郁。 炸得外皮焦脆，内里柔软的里脊带着浓浓的肉汁，配合酱汁的咸香味让人欲罢不能——最让人诧异的当属那寡淡的生菜。 生菜自带的清甜香气和满满汁水成为最后一道后味，让肉汁在舌尖口腔内肆无忌惮地流窜，美味涌上鼻腔，又冲上天灵盖。 好吃，好吃，太好吃了！ 黄叔忍不住叹道：“晴姐儿，你的手艺绝了！” 黄娘子看了黄叔一眼。 黄叔默契地从怀里掏出一把钱来，乐呵呵地塞简雨晴手里：“来！这是早饭钱——做生意讲究的就是个顺顺当当，这里有十八个铜子就当早饭钱，也祝咱们晴姐儿发大财！” 黄娘子和黄叔知道十八个钱肯定是不够的——单单三个胡饼都得六七文钱，另外里头还夹着肉和生菜呢！ 原本黄娘子是打算等简雨晴开业了，再让自家良人到中午在简雨晴那买上一份，就算取个开张的好兆头。 夫妻两人没想到简雨晴虽然年纪小，但想得周全，还记得给他们一家带上一份早饭。 黄娘子想到这里，又略略红了脸：“你别嫌少。” 简雨晴忍不住笑：“怎么会？” 她高高兴兴接过黄叔递来的十八个铜子，笑容灿烂得很：“谢谢黄叔，谢谢黄娘子！” 就在几人在门口又是吃又是说话的时候，天际也泛起鱼肚白，周遭几户人家纷纷推门而出，拎着农具准备上工。 黄叔忙打断几人的闲聊：“来来来，咱们也要出发了。晴姐儿你的东西在哪？叔帮你搬上车！” 几人一起，将东西搬上了车。 简雨晴拉着简岚坐在后头，冲着简娘子、黄娘子、简云起和黄二狗招招手：“我们走啦！” 15、第十五章 现在正值村里人上工的高峰，大半村民都看到简雨晴和简岚坐上黄家驴车。 卢婆子看着驴车前进，忍不住扯着嗓门问道：“晴姐儿，你们这是去做生意了？” 简雨晴嗯了一声。 旁边的婆子惊讶道：“这么快就出摊了？真厉害啊……” “说干就干，真爽利啊。” “就这能不能做好啊？晴姐儿也就算了，居然还带着岚姐儿。” “我觉得有可能啊……”有名婆子咽了下口水，“晴姐儿也不知道准备了什么食材，那香气一股股的。” “你这么说也是啊。” “对对对，刚才那香气，我肚子都饿了。” “不知道晴姐儿是卖啥？” “我昨儿个见到有猪肉鸡蛋，另外还有面粉？许是蒸饼馒头？” “你们瞧着吧，晴姐儿厉害呢。”黄娘子听到几人念叨，高高兴兴地走上前：“晴姐儿的手艺，那就一个绝。” 村民越发好奇，围着黄娘子追问着。正当黄娘子绘声绘色描述先前的饼子有多好吃，肉有多鲜美的时候，人群外传来不同的声音：“城里啥好吃的没？” “咱们以为好，城里人哪里看得上？要我说晴姐儿是被人诓骗了，傻乎乎地给人送钱呢。” 村民们齐齐看向身后。 只见简二娘蹙着眉，一脸担心侄女们上当受骗：“城里乌烟瘴气的，听说拐子多得很，也就我嫂子能放心！这万一出点事，可怎么办哦。” 黄娘子不爱听这话：“你就不能想点好的？晴姐儿有志气，是件好事。” “姑娘家家的，要啥志气。” 简二娘撇了撇嘴：“要我说还是嫁个好些的人家，当个有头有脸的娘子，比这在外头抛头露面不知道好多少！” 就你介绍的人家？ 正经媒婆那没有登记的，聘礼还足足有十两银子——怕是有着猫腻，又或是有着隐疾之类的人家。 黄娘子自觉看穿了简二娘的品性，心里对简二娘万分鄙夷。 要不是还没确凿的证据，否则她非得指着简二娘的鼻子将她骂一顿。 黄二娘在心里唾弃片刻，面上也没好气：“二娘子这话说的？那您给盼弟招弟选了什么好人家啊？这能不抛头露面的，又不用干活，难不成是隔壁村的首富？又是城里的大户人家？” 周遭邻里忍不住窃笑起来。 简家二房两位小娘子正在相谈人家，据说都是会读书的贫户。两个姑娘过去别说不抛头露面，怕是除了下地干活，还得做针线活之类贴补家用。 没等简二娘说话，黄娘子又补充道：“对了对了，云哥儿还将以前开蒙的书给我家二狗用了，你家耀哥儿读书的事怎么样？我听说他不读隔壁村的私塾了？” 周遭邻里的笑声越发响了。 简二娘以往吹嘘自家儿子顶顶聪明，往后定然是入仕为官的料子，没想到去了私塾三天就被师傅退了货，直说这孩子教不得。 村里上下不知多少人在看笑话。 果然简二娘听到这话登时放下脸色，黑着脸道：“苏师傅不懂教学生，我们耀哥儿自然会寻更好的师傅！” 她放下话，气呼呼的走了。 周遭的笑声越发响亮，不少婆子对着简二娘指指点点：“这心呐……真当是见不得人好。” “天天拿着耀哥儿吹嘘。” “就是就是，恨不得耀哥儿像简大郎呢。” “毕竟两家关系不好。” “哎？那那天李婆子咋说简二娘给晴姐儿相了门好亲事？” 村里的婆子们的聊天声戛然而止，他们面面相觑，表情都奇奇怪怪的。 …… 驴车载着简雨晴和简岚出了村，不多时便来到城门口。 今日到扬州城的时间比前几日还早，门口没多排队不说，集市上也是冷冷清清，只有经营铺子和摊子的活计摊主在忙进忙出。 黄叔将简雨晴和简岚送到府学门口，看了眼里面几家摊子又说了句：“你们去摆摊吧，我在这里守着。” 黄叔在城里抢活抢多了，知道有些人手脏得很。在某些人眼里，像是晴姐儿和岚姐儿两个半大姑娘是最好欺负的类型。 黄叔有点不放心。 简雨晴眼角余光扫了眼那几个铺子，笑着道：“您捎咱们过来就是帮我们了，怎么能让您在这里等着？您就去吧。” 她稍稍抬高了点声音：“我们交了市金定下了位置，也向市长报备过做的吃食的，要是有人找事，我们就找市长去！” 俗话说：阎王好见，小鬼难缠。 对于一帮摊贩来说，天边儿的大官都没有市长来得让人害怕。 简雨晴也没想吓唬人，纯纯就是表明自己不是个怕事的，顶多直接闹大了去。 黄叔闻言一笑：“行。” 他约好碰头回去的时间，驱着驴车便走了。 简雨晴带着简岚，将东西整整齐齐地搁在位置上，热起炉子后便和简岚坐在一旁。 炭火炉子，平底锅子，还有那装着不知名酱料和酱菜的陶罐，以及摆放整齐的鸡蛋、肉片、薄脆和蔬菜叶子。 旁边几家摊子的老板没忍住，看了一眼又一眼。其中卖松花饭的婆子撇撇嘴：“八成是从别处学来的东西，装模作样的。” “咱们这里可不一样。” “来这里读书的都是顶顶聪明的小郎君，各个都见识多广，可看不上那些花里胡哨的东西。” 简岚眉毛倒竖，吊着小脸。 简雨晴拉了拉简岚：“好啦，别理他们。等咱们卖光了以后，阿姐给你买个纸鸢。” 简岚注意力转了回来。 她想想纸鸢的价格，倒吸了口凉气。简岚连连摇头，垫着脚戳简雨晴的额头：“我的好姐姐，要省钱。” 那腔调，都和简娘子一模一样。 简雨晴忍不住笑弯了眉眼，顺手掐掐简岚的小脸。 瘦瘦的，手感还不好。 简雨晴再想想身材纤细瘦弱的阿娘，身材高挑却清瘦的简云起，最后看看黑瘦黑瘦的简岚。 嗯，多赚点，把大家养养胖！ 简岚身上一阵恶寒，她抖了抖鸡皮疙瘩后又小声嘀咕：“阿姐，咱们是不是来早了？都没人呢。” 简雨晴想了想：“差不多吧？” 随着天气渐渐亮起，府学门口顷刻间人来人往。 见着车马轿子纷纷上前，其余摊贩也是精神抖擞，瞬间开始叫卖。 唯独简雨晴不慌不忙的。 简岚急得团团转，忍不住催促道：“阿姐，阿姐？咱们是不是也得叫卖了？” 简雨晴道：“不急。” 旁边几个摊主眼神都变了，隐约带着点讥讽嘲笑。 小娘子前面吹嘘得很。 只怕是真开始做生意，那胆子又全没了。 瞧那怯生生，还没小娃儿胆量大的模样，怕是回头有的哭咯！ 几名摊主暗暗摇了摇头，自顾自地叫卖着。 简岚没忍住，也大声喊着：“鸡蛋煎饼，鸡蛋煎饼~！好好吃的鸡蛋煎饼！” 鸡蛋煎饼是啥？ 有听到声音的学生投来好奇的目光，又脚步匆匆往里去了。 简岚喊了半响，愣是一个人都没来问上一句。 她傻了眼。 出门前的雄心勃勃被一盆冷水浇得彻底，噘着嘴泪眼汪汪的。 周遭摊主，尤其是卖松花饭的婆子难掩幸灾乐祸。等学子们都进了府学以后，她阴阳怪气道：“现在的孩子哦，还以为做生意就像是扮家家酒，简单的嘞。” “咱们累死累活。” “每天赚这些个钱容易吗？” “有些白赖好玩的，还以为站得和木桩一样，那钱就能从天上掉下来。” 简雨晴连眼皮都没抬一下，懒得给对方一个眼神。 简岚没简雨晴般平静。 她小嘴噘得老高，拳头捏得紧紧的。 偏偏她们家还没开张呢。 简岚自觉气势弱了人家一截，委屈得红了眼。她拉了拉简雨晴的袖角，压低声音问道：“阿姐，您怎么不叫卖呢？要是卢婆子他们见着咱们把东西拎回去，定然会嘲笑我们的……” 简雨晴失笑：“怕什么。” 待学府上课时辰到，府学大门合上，一群小厮脚夫或是四散离开，或是到周遭坐下歇脚说话时她终于开始动作。 简雨晴热了炉子，一勺面糊浇在滚烫的平底锅上。 面糊落在平底锅上，发出滋滋声响，引来诸人好奇的目光。 简雨晴的动作迅速果断，眨眼的功夫便掀起一张蛋饼。 再来她刷上一层酱汁。 嗬！饼子瞬间散发出一股诱人的香气！ 别说小厮脚夫纷纷停下脚步，就是几名说话的摊主都下意识噤声，齐刷刷地看向简雨晴……面前的饼子。 松花饭婆子面色微变。 她连忙扯着嗓子，大声呼喊起来：“松花饭，松花饭，一大碗二十文钱！” 可惜没几人理她。 几名小厮脚夫直直朝着简雨晴的摊子走去。 松花饭婆子还不死心。 她往前走了两步，拦在几人跟前：“小哥要不要尝尝？” “我家的松花饭，学子吃了都说好！而且还是从长安城来的，最时兴的口味！” 领头小厮皱着眉，冷淡地绕开松花饭婆子。他一边往简雨晴那走，一边小声嘀咕着：“什么好啊？我家郎君昨天才说这哪里是松花饭，分明就是个鸡蛋炒饭，就这还卖二十文一碗……好大的脸！” 松花饭婆子的脸腾地红了。 几人走到简雨晴摊子前：“小娘子，你这饼子多少钱？” 简雨晴笑道：“十文钱一份，里面有鸡蛋和薄脆，另外加里脊肉两文，加生菜两文，两样一起加只要三文。” 松花饭婆子还不死心，撇了撇嘴：“就个饼子还要10文钱？生菜？那是什么菜……不会是山野里捡来的野菜吧？” 先前说话的小厮看了婆子一眼，表情古怪得很。他懒得搭理那没见识的婆子，开口道：“给我来个十三文的。” 16、第十六章 “葱花和芫荽要吗？” “都要。” “甜口还是辛口的？” “甜口的。”小厮打量着花样十足的配料酱料，心下有点惊奇。 这饼子，他还是头回见着。 简雨晴笑着应了声：“好嘞，小哥您稍等。” 她将手上的饼子做好并切成小段，放进垫着麻纸的竹篮里。而后简雨晴：“小哥们尝一块？” 小厮和脚夫们相视一眼，纷纷取了竹签戳了块放嘴里。 香软的饼皮不同于平时吃到的煎饼，里面咸香中带着点辛味的酱汁更让人欲罢不能。 小厮尝了口，哎呀一声惊呼。 他试探着询问：“这是辛口的？” 得到简雨晴肯定的答案后，小厮有些犹豫起来。他想了想：“要不我还是换成辛口……唔，还是甜口？那就各来一个！” 小厮如此，更不用说其余人。 刚刚凑在旁边的小厮和脚夫尝完味道，那是争先恐后的开了口：“我也要一个十三文的，我要辛口！要葱花，不要芫荽。” “来个十文的，葱花芫荽都要，也要辛口的！” “我也要个十二……不，也十三文的吧！葱花和芫荽都要！我要……甜口的！” 简雨晴笑眯眯的应了声。 瞧着铜子不断地送进竹篓里，刚刚还忐忑不安的简岚瞬间笑开了花。她不用简雨晴提示，乐颠颠地拎着篮子去请其余小厮脚夫试吃了。 而简雨晴也加快了动作。 她手上一转，圆滚滚的鸡蛋饼便翻了面。她三两下抹上酱料，摆上生菜和薄脆，往里一折一切，而后盛在粗麻纸上。 眨眼的功夫便做了一个饼子。 简雨晴折了折纸，将鸡蛋煎饼递到小厮手里：“甜口的，您慢用。” 简雨晴继续往下做，同时小厮也期待地咬下一口。 饼皮也是一样的柔软，里面裹着的薄脆酥脆，里脊肉外焦里嫩还富有汁水，新鲜爽脆的生菜配上香甜的酱汁，味道美得让他直呼爽快。 小厮眼前一亮，三两口就吃完一个饼子。正当他垂涎三尺盯着简雨晴动作的时候，周遭又涌来了好些个人：“小娘子，我要个辛口的！” “小娘子，这个多钱？” “给我一个甜口一个辛口的！” “哎？是我先的。” “我先的——我要两个！” 这些都是吃了试吃来的。 简岚拎着空荡荡的竹篮回来了，她挤进人群，大着胆子嚷嚷：“大家别急，挨个来，挨个来！” 挤在一起的小厮脚夫们这才冷静下来，按着简岚的吩咐排着队，伸长脖子看简雨晴做饼。 饼子刷拉拉地，做得飞快。 简岚不用去忙宣传，忙着折纸帮人打包。 随着拿着鸡蛋煎饼尝味道的食客增多，惊呼声也是此起彼伏：“这里面夹的炸肉也太好吃了吧？” “边上焦脆，肉又多汁肥美。” “那饼子软乎的，入口即化！” “还有这生菜，脆爽脆爽的。” “我家郎君最爱吃这生菜裹鹅脯，没想到我居然也能吃上！” “原来这就是生菜啊？” “是吧？清脆可口又解腻，最受郎君们喜爱了。” “嗬，我记得这物贵得很。” “那连带炸肉只要三文钱……小娘子，我也要加一份！” 呆在学府外的小厮脚夫都是老熟人了，眼看众人都连声夸赞，剩下的人也纷纷凑到摊子前：“小娘子，我也要一个甜口的，加生菜炸肉！不要芫荽！” “我也要个一样！” “我也是，给我也来一个！” 松花饭婆子看得不是滋味，听到这里更是如遭雷击。她两眼发直，看着那价值两文的生菜刷刷刷地变少，整个人都不好了。 就一两片菜叶子就得两文钱啊！ 往日嫌东嫌西的小厮脚夫们怎么一个个都这么大方了？ 旁边卖饮子的年轻后生看着松花饭婆子瞪眼的模样，忍不住刺了一句：“赵阿婆，您不是说您儿子在长史人家里做事，见多了奇珍异宝，怎么连个生菜都没见过？” 赵阿婆腾地红了脸。 她想着自家儿子要真的在长史府里做活，自己又何必到街头卖吃的。 市井吃食，总是要冠上名称扯上幌子那才好卖。赵阿婆为了让自家的松花饭卖得好，这才扯谎说自家儿子在长史府上做活，以彰显松花饭的正宗。 这招还是很好用的。 别说小厮脚夫，就是府学里不少学子都特意买上几份尝尝。 直到刚刚那小厮拆穿了自己。 赵阿婆又是郁闷，又是恼火，她不搭理那卖饮子的后生，一双眼直勾勾地盯着简雨晴。 简雨晴忙得飞起。 即便她对自己的手艺很有信心，却也没想到第一天就能卖得这么好，东西准备得略少了些。 眼看满满一箩筐的鸡蛋只剩了个底，准备的生菜和里脊肉也寥寥无几的时候，简雨晴也不准备卖了。她侧首吩咐忙着收钱的简岚：“去队伍后头说一句，咱们的食材没了，今儿个生意就到此为止。” 简岚啊了一声：“要结束了？” 排队的食客更是傻了眼：“哎哎哎？小娘子，现在连晌午都没到呢？” “就是就是。” “这收摊收得也太早了！” “嗐，我排队到现在，好不容易才要轮到呢。” 眼看群情激奋，简雨晴脸上带笑温声安抚道：“实在对不起大家，怪我们姐妹小看了大哥们的购买力，所以东西备得少了。” “明日我们会多准备些的。” “我们一定保证让每位大哥都能吃上！” 食材没了也是没办法。 食客们看着简雨晴和简岚两姐妹挨个道歉，抱怨两句也就算了。他们确定简雨晴明日还会来摆摊子以后，这才依依不舍地散开。 简雨晴做完最后一份鸡蛋煎饼，等放松下来才惊觉自己胳膊手腕都酸得要命不说，嗓子也干得快要冒烟。 她整理完摊子，便问隔壁茶水摊买了两碗饮子。简雨晴朝着还在埋头数钱的简岚招手：“小岚，别数钱了，先过来喝饮子吧？是你最喜欢的荔枝膏味的。” 简岚依依不舍地放下铜钱。 她三步并两步过来，喜滋滋地接过饮子。 荔枝膏水酸酸甜甜的，很是解渴。两人咕咚咕咚喝完了饮子后，瞬间觉得神清气爽。 简雨晴走回摊子前，慢条斯理地整理东西。他们收摊的架势落在周遭摊主的眼里，让几人的脸色都不太好看。 赵阿婆心里酸得厉害，又记恨刚才被小厮嘲笑的事，嘴里咕哝着：“稍稍赚了些钱就开始买饮子喝，看郎君们过两日厌弃了，你们再做什么……” 简岚不爱听松花饭婆子的话。 正当她要反驳的时候，简雨晴快了一步：“小岚，你知道吗？” “据说用牛羊肉作的肉酱配笋丁木耳菌菇等物炒制，末了再选上好的蟹籽鱼白盖在上头，因色如松花，又滋味万千，故名松花饭。” “有人只看得见表面，却不知内里，如葫芦画瓢，又如东施效颦，免不了让时见广博之人嗤笑。” 简岚眼睛圆睁，噗嗤笑出声来。 周遭竖耳偷听的摊主和食客们也忍不住，接二连三的笑出声来。 赵阿婆的脸黑如锅底，脸上的嫉妒是藏都藏不住。她光顾着瞪着两人生闷气，就连到跟前的食客都顾不上，漫不经心地给人盛饭，手指头戳进饭里都没注意。 这一幕直接让食客黑了脸：“哎哎哎？你这婆子好不干净，怎么就手往饭里戳？让我怎么吃呐？” 赵阿婆不乐意了：“就戳了下，又能咋滴？给你便宜点，十八文行了吧？” 食客气得够呛：“我是为了那钱吗？你这不干不净的我吃了生病怎么办？罢了罢了，我不要了！” 对方毫不犹豫，直接转身去了羊肉馒头摊上，要了两只馒头走人。 赵阿婆傻眼了。 她不敢责备走远了的食客，将问题都归咎于简雨晴姐妹两，望着两人的眼眸都能喷出火来了。 偏偏简雨晴和简岚高高兴兴收拾好东西，兴冲冲地往外面走去，连眼神都没给松花饭婆子一个。 就这漠视的反应，又把松花饭婆子给气坏了。 简雨晴和简岚拎着大包小包，两人第一件事是奔赴市场，买了个手拉的小车，将手上大件小件的东西搁在上头。 紧接着两人寻了地方坐下，简岚抱着装钱的竹篓，乐得眯着眼睛：“阿姐，阿姐，您猜咱们今天赚了多少钱！？” 简雨晴看着如同财迷般的简岚，状若思考了下：“差不多得有半吊钱吧？” “错错错！”简岚强忍住面上的兴奋和喜悦，压低声音道：“有快七百文！” 这才一个多时辰！ 要是从头做到晚的话，那一天岂不是就能卖上一吊钱……不！两吊钱？ 那一个月的话—— 简岚光是想想，都乐得合不拢嘴。她完全不想现在就回家，兴奋地挽着简雨晴的胳膊：“阿姐，咱们再去市场上买点食材，继续回去做吧？你看还有好多大哥等着呢。” “傻丫头。”简雨晴看着财迷的简岚哭笑不得，伸手戳着她的脑门：“鸡蛋面糊什么的还好准备，里脊肉得腌制调味过才能用，哪里有那么快的。” 腌制调味？ 那万一别的摊主学去怎么办？简岚想到松花饭婆子等人，登时醒过神来。她连忙挽着简雨晴的胳膊：“对对对，姐姐说得对，咱们还是回去再弄吧！” 简雨晴低头看了眼突然改性的妹妹，歪了歪头。她没多想，顺着简岚的话语往下道：“嗯……黄叔应当还没这么快来接咱们，咱们先去市场上备点香料。” 简雨晴是第二回买香料，速度比上回更快，买得也更多，以至于刚到手的几百个铜子瞬间没了大半。 一来一去，成本赚回来了吗？ 简岚算了算钱，总算明白阿娘那天心疼的原因。 简雨晴没注意妹妹的患得患失，她买完香料又带着简岚在街头漫步，瞧着扬州城里的景象。 扬州城繁华无比。 有道是天下之盛以扬州为首，街头酒楼食肆茶馆鳞次栉比，路上能见着身着各色衫子罗裙的贵女，也能见着头顶方巾的学子书生，还能见着牵着马匹，神色威严的军士，又或是发型装束都很是奇特的夷人。 简岚渐渐紧张起来，抓住简雨晴的手也逐渐用力。她微微抬起下巴看向简雨晴，却见姐姐精神烁烁，神采奕奕地打量着街边铺子，末了还加上一句：“等咱们多赚点，就在这里置办一家铺子。” 简岚顺着简雨晴的目光看去，恰好看到一家食肆悬挂的吃食价格，忍不住重重抽了口气——百余钱一碗的菜色？那是用龙肝凤胆做的吗？ 还没等简岚发问，两姐妹听到身后传来阵阵熟悉的呼声：“晴姐儿，岚姐儿。” 17、第十七章 简雨晴和简岚齐齐停下，同时转身朝着身后看去。她们两人面露喜色：“黄叔？” 黄叔牵着驴车上前。 简岚蹦蹦跳跳迎上前，得意洋洋地炫耀着：“黄叔！我们都卖完啦，厉不厉害？” 黄叔眼里带着笑，乐呵呵地接话：“咱们晴姐儿和岚姐儿真厉害！” 然后他才看向简雨晴：“正巧我中午下工，想顺路去瞧瞧你们生意做得如何，结果去了才知道你们提前卖完了！” 简雨晴想着早上给的十八个铜子，再看黄叔驾着驴子追上来，哪里还不明白黄叔根本不是顺路，恐怕是早打算好中午过来看一眼的。 简雨晴心里暖烘烘的。 黄叔还在念念叨叨：“来，上车吧，我先送你们回去。” 简雨晴笑道：“黄叔先去忙吧？我和小岚再多逛一会……” 黄叔打断简雨晴的话：“你这丫头就知道和黄叔客气！你既然做摊子生意，那肯定得回去备备货，再说拖着大包小包的还逛什么？来来来，回去也就一会儿功夫。” 黄叔说完话，更是跳下驴车，三两下就将小拖车上的东西全塞到车上。 简雨晴和简岚也上了车。 回程一路上，黄叔还不忘提醒简雨晴和简岚：“回村里以后，你们别和人说自己赚了多少钱，有些人会眼红的！” 简雨晴听出黄叔的担忧，认认真真地点了点头：“我知道的，黄叔您放心。” “黄叔知道你有想法，这不是……” 还有个简岚在嘛。 年纪小的简岚就不一定能藏着话，万一抖机灵说出去就不好了。 简雨晴想着也是，随即侧首看向简岚：“小岚，听到没，你也不准说。” 简岚先是一怔，而后小嘴翘得老高。她气鼓鼓道：“黄叔，阿姐！小岚我嘴巴最严了！” 黄叔和简雨晴齐齐没说话。 简岚瞧着两人沉默的样子，越发气愤了：“我的嘴巴真的很严的啊！” 黄叔想的是，就刚刚简岚还美滋滋地告诉自己全卖完了。 这孩子……真的靠得住吗？ 简雨晴想了想：“除去阿娘、你哥和黄娘子外，都不能说哦。” “也不能告诉二狗吗？” “不能！”这回开口的是黄叔，他迟疑一瞬而后缓缓道：“岚姐儿，黄叔说的话不太好听，但都是实话。” “咱们村里有好人，也有不好的。有些人看赚钱了，心里顶多是酸两句话，有些人那是会真红眼的。” 简岚似懂非懂，满眼迷茫。 简雨晴揉了揉简岚的脑袋，温声叮嘱着：“想不明白就甭想了，反正别人问赚了多少，你就说勉强能保个本，能稍稍补贴点家用。” “大部分人也就问到这里。” “要是还有人刨根问底的，你就问她一个月能赚多少钱，问她良人儿女儿媳女婿能赚多少钱，要是她说了，你就夸他们赚得真多，能不能让咱们家去蹭几顿饭！” 简岚似懂不懂，但乖乖点头。 坐在前头的黄叔险些笑岔气，他哭笑不得地看着简雨晴：“晴姐儿，哪能这么说？到时候怕是又有人要说你们厚脸皮了。” 简雨晴不以为耻反以为荣，笑吟吟道：“要我说，盘根问底的人才厚脸皮呢。” 三人有说有笑，乘着驴车往城门而去。等他们走远，一名军士终于忍不住笑出声：“看不出来啊，那小娘子蔫坏蔫坏的。” 周遭几名军士也是这般。 领头那人收回目光，攥紧缰绳：“走吧。” 几人笑声一止，齐齐肃容。 …… 简雨晴和简岚回来的时间比预计要早，在村子路上遇见了不少村民。 卢婆子看到姐妹俩便精神一振，一双眼睛如鹰隼般将两人上下打量一遍。 不过因着简雨晴补了些东西在身边，箩筐上又盖着盖子，乍一看和早上出门时差别不大。 卢婆子随口问道：“晴姐儿的生意如何？” “还行吧。” “这么早回来，赚得不少吧？能有两百一百文钱不？”另外一位婆子接话道。 “还不知道呢。”简雨晴摇了摇头，“都是点辛苦钱，能补贴点家用就好了。” “嗐，那是。” “做生意哪里这么容易的？” 唏嘘声此起彼伏，大半村民都是认可的。不过也有像卢婆子这般想要追根问底，接着又问了一遍：“那你卖了多少钱啊？” 简雨晴假装没听见，脸上带笑看着其余几名婆子：“对了阿婆们，你们家里还有多余的鸡蛋吗？” 这么一说，几人精神一振。 另外名姓曾的婆子连忙接了话：“有有有，怎么？晴姐儿想要？” 简雨晴笑着道：“是，我想与其去摊上买，倒不如按着价格问村里人收，也省得大家跑那趟。” 鸡蛋在村里也是好物件。 家里养鸡的人家能留下一两个自家用，其余都是攒着到集市上去卖，又或是等人上门收。 婆子们听到简雨晴愿意按市价收自家的鸡蛋，一个个乐得连连点头，瞧着简雨晴像是看见了自家亲闺女般亲热：“是这个理，就是这个理。” 收鸡蛋的也是倒二手的，能压低价就压低价，要不就是得攒多点跑去集市上卖。 且不说鸡蛋放久了容易坏，他们上集市卖不出价还得浪费个车钱。 在家里居然还有钱送上门。 婆子们越想越欢喜，乐得合不拢嘴。几人哪里还顾得上和卢婆子聊天，纷纷转身回家：“晴姐儿等着，我一会儿把鸡蛋给你送来。” “我也去！” “哎呀，我也去！” 卢婆子心里狐疑，还想再问。 简雨晴比她更快一步：“卢阿婆，我记得您家先前种过地豆？” “是啊……”卢阿婆听到地豆就想抱怨，话语临到嘴边忽然一收。她眼神闪烁，试探着问道：“晴姐儿想要？” “是，另外您家还有豆芽吧？” “有有有，你要多少有多少！”卢婆子喜上眉梢，乐得险些笑出声。 地豆是卢婆子的心结。 去年儿子听外来商户说这是个新奇玩意，种出来以后定然能讨得贵人喜欢，便花了大价钱买了种。 地豆这玩意还挺好种。 可是种是种出来了，沾着泥巴又脏兮兮的模样却一点都不讨贵人喜欢。卢婆子和儿子跑了几家铺子都没能卖出去，集市上也无人收，最后只能堆到地窖里囤放着。 偏偏卢婆子还嘴巴大，刚刚种了地豆的时候就去村里炫耀了遍，还让不少人眼红来着。 结果一出来，卢婆子一家起码被笑了半个月！ 卢婆子想到终于能将那烫手的地豆送出去，哪里还有先前盘算简雨晴这趟能赚多少的市侩模样。她脸上堆着笑，巴巴道：“晴姐儿要多少，我这就去取出来送你家去！对了对了，我家里还有刚挖到的春笋，给你两根吧？” 简雨晴脸上带着笑：“谢谢卢阿婆！”，不过她没要卢阿婆送上门，而是请黄叔驾着驴车满村子走了一圈，将所有的蔬菜鸡蛋捎上，才重新返回家中。 刚到路口，简雨晴便看到院子门口站着几个人。 她再定睛一看，正是简娘子和简云起。 简雨晴忍不住笑了。 她朝着两人挥舞着手：“阿娘，阿弟，我们回来啦！” 黄叔帮忙拎下，又告了别。 简家四口人并着肩膀，高高兴兴地往里走去。 简雨晴合上门，确定没人在外面偷听后才将竹篓里的铜板倒了出来。 两三百个铜板倒在桌上，叮里咣啷的声音让简娘子险些直了眼。她定了定神，稍稍算了算：“要是每日都能赚这些，扣除掉香料调味之类的成本……说不定一个月指不定能攒上半吊钱呢！” 简娘子的话音刚落，简岚便忍不住捂住嘴。起初她的肩膀微微颤抖，而后渐渐控制不住地爆笑出声：“哈哈哈哈哈哈——” “你这丫头，怪笑个什么？” 简娘子被简岚的反应吓了一跳，没好气地嗔了一声。 简岚努力敛笑，最后还是忍不住龇着大牙笑。 简云起回过神，轻轻吸了口气。他转身看向简雨晴：“阿姐，不会这里的钱……是一部分？” “这里当然是一部分。”简娘子白了眼傻儿子，“雨晴刚刚还买了好多肉、鸡蛋和菜，肯定花了不少。” “不止。” “什么？”简娘子一下子没回过神。 简雨晴控制不住自己的表情，眉开眼笑着道：“阿娘，除去买了肉、鸡蛋和蔬菜，我还在城里花钱买了个推车，另外又买了好些香料呢！” 简雨晴将桌上那一摞铜板推到简娘子面前：“这些都是剩下的了，纯利润！” 眼前这些还是剩下的……纯利？ 简娘子咽了下口水，盯着那堆铜板的双眼发直。 半响她才回过神，一边清点着铜板，一边颤巍巍道：“那岂不是不用几天就能把成本都收回来？” 简雨晴想了想：“是，也不是。” “我的儿，这是什么答案？” “阿娘，鸡蛋煎饼的做法相对简单，恐怕不过几日便会有模仿者出来。”简雨晴心里有成算，认认真真解释着：“就算我酱料的味道再好，要是有人愿意降个几文钱，总能抢去点生意。” “那要怎么办？” “这段时间，咱们得抓把劲多赚点。要是后头有人模仿竞争，咱们也能及时增加或者更换品类，等攒够了钱咱们就开个铺子。” “开铺子……” “不过那还早呢。”简雨晴抿唇一笑，“要是扬州城几条大街上的铺子，租也得五吊十吊钱一个月，更不用说买了。” “……嗬！” 简娘子被这价格吓得头皮发麻，瞬间不敢多想了。 她连连接话道：“咱们现在，最重要的还是努力赚钱攒钱。” 今天的战绩让四人都看到了希望。要是天天能卖得这么好，买铺子买房子……似乎也不是梦想？ 一时之间，简家四口人的干劲更足了。简娘子斗志满满：“我先去把锅子器物都刷洗一遍，一会儿再来帮忙备菜。” 简雨晴应了声好。 等简娘子洗干净那堆器物，抹着手走进屋时，正看到儿女分别坐在板凳上，认认真真地剥着……地豆？ 这不是卢婆子家的地豆吗？ 好个卢婆子，竟是骗到自家头上！ 简娘子想着简雨晴的辛苦，瞬间火冒三丈。她脸蛋涨得通红，撩起袖子就往门外走：“好个卢婆子，仗着一把年纪竟是做骗孩子的勾当？” “阿娘？是我问卢婆子买的。” 简雨晴先被简娘子的反应吓了一跳，而后急急起身拉住愤怒的简娘子：“好阿娘，您快坐下！不是卢婆子骗我的——是我问卢婆子买的！地豆真的是好东西！” “……哈！？” “等弄完了以后，您就知道了。”简雨晴将简娘子摁在板凳上，又自己拉来一张凳子坐下：“您到时候不但会抢着吃，而且还会琢磨着也种上一些的！” “你这话说的……我怎么不信呢？”简娘子怒火消了大半，将信将疑地瞅了女儿一眼。她看简雨晴笃定的模样，蹙着眉拿起一颗地豆，轻轻掰开粗糙的外壳，露出里面裹着红衣的果实。 18.第十八章 《从摊煎饼开始当厨神》全本免费阅读 地豆便是花生。 往后被冠上长生果之美名，又寓意儿女双全，子孙满堂的花生，如今还毫无存在感。 不多时，桶里便盛满了裹着红皮的花生米。 简雨晴挑拣片刻，选择了些饱满各大的花生米为籽，另外放在一旁留着做种——她记得卢婆子和儿子卖不出地豆时，还企图去找那名将地豆卖给他们的商户，后来才知对方早就跑了。 简雨晴可不想后头再也找不到。 在没有寻到稳定货源以前，她得先养点在地里。 等四人剥出几斤花生米后，简娘子擦了擦手：“还要做什么？” 简雨晴道：“阿娘将剩下的花生藏地窖去——下面还得盖点草垛，免得花生受潮了。” “阿弟去烧火。” “知道了。”简云起没问她要做什么，站起身便去烧火。 等火烧起来，简雨晴便将花生米全部倒进铁锅，又往里倒了三袋子粗盐。 简娘子放好花生米，回头便被简雨晴的大手笔惊了一跳：“我的儿，做什么要这么多盐？” 即便她知道女儿并不是浪费的性子，这么做总有自己的道理，依然看着心疼。 “阿娘放心。”简雨晴手上动作没有停下，手持锅铲一下接着一下翻炒着花生：“这些粗盐炒完以后，后头还能用的。” 简娘子听到简雨晴的解释，这才稍稍松了口气。她凝神注视着简雨晴的动作，看简雨晴一刻不停翻炒的架势又开口道：“要翻炒多少时候？阿娘来炒吧？咱们晴姐儿在旁看着就是。” “用不着，我来。” “我看这是个力气活，还是我来吧。”接话的是简云起，他从简雨晴手里接过锅铲：“阿姐累了大半天了，先休息休息吧。” “你不是也去地里……嗐，行吧。”简雨晴拗不过简云起，索性整理起明日要用的豆芽。 清洗干净，再浸泡在冷水里。 等处理完豆芽，简雨晴也听到了花生米发出的啪嗒声。 盐堆里的花生米裂开了。 再等一会会，如玉般雪白的花生米渐渐被染上淡黄色，同时一股独特的油香渐渐溢散而开。 “这地豆……咋这么香？” “我都说了这是好物，咱们这里叫地豆，搁富贵人家里这物叫花生，又叫长生果！” “花生？长生果？”简娘子嘴里念叨两遍，啧啧称奇道：“还别说，地豆听起来像是贫民百姓吃的，花生听着就好听许多了。” 简雨晴擦了擦手，也凑到锅边。她捻起一颗尝了尝味——外面的红皮变得干脆干脆的，里面的花生米还稍稍带着点生味：“还得再炒一会。” 简云起应了声，勤勤恳恳地干着活。直到花生米的颜色大半都变成黄色以后，吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火，拿着漏勺将藏在盐堆里的花生滤出，再搁在竹簸箕上晾晾凉。 炒制好的花生米散发着诱人的香气，引得简岚蹲在旁边流口水。她趁着无人注意，猛地捻起一颗就塞进嘴里，然后又立马吐出小舌头：“呼呼呼！” “小岚，你又偷吃！” “我就尝一口啦……”简岚缩缩脖子，哧溜一下躲到简云起身后。 “你姐还没弄好呢！”简娘子虎着脸瞪着小女儿，转头又笑盈盈地看着简雨晴：“雨晴，后头还要做什么？” 简雨晴笑道：“大家先洗了手，咱们来给花生米去皮。” 诸人看着满满一簸箕的花生米，觉得应当是非常耗费功夫的事情。只是下一秒，简雨晴双手捧起一堆花生米，揉搓揉搓。 花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下，露出饱满又结实的身子。 简直就像是游戏一般。 先头躲在简云起身后的简岚探出身来，兴高采烈地挪到簸箕前。她学着简雨晴的模样伸出小手，轻轻揉搓着花生米。 咔嚓咔嚓，沙啦沙啦。 伴随着清脆的碎裂声，简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。 简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后，再拿起漏勺摇一摇。随着碎屑纷纷落下，盆里便只剩下花生米本体了。 简雨晴舀出一些花生米单独放开，再舀出一勺放在石臼里，再用石杵碾压弄碎：“好了。” 简雨晴拍了拍手：“另外面糊和豆芽等明天早上再处理……” 她环视灶台一遍：“行了。咱们晚上做个春笋炖腊肉，配着饼子或者粟米饭吃。” 春笋炖腊肉。 若是能配上鲜肉百叶结等物，便是江浙一代的特色菜：腌笃鲜。 材料不全的简雨晴做了个简配版，就这也让几人香迷糊了。 淡淡的咸香缭绕在鼻尖，乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。 几人围坐在桌前，喝上暖暖的一碗汤，就着汤汁丰腴的咸肉，爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。 吃到肚滚腰圆，这才罢休。 四人倚靠在椅子上，打了个满足的饱嗝。不过简雨晴还记得一件事，她将提前拿出的花生米交到简云起的手里：“阿弟，你送去给黄叔，让他就着酒吃。” 老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以花生仁佐酒，无独有偶作家朱自清先生也好这口，自述邀上三五人寻幽访古，自得带点花生米、五香牛肉和白酒。 一碟花生米一盏酒。 简雨晴觉得来日后能俘获无数人的花生米也应当能俘获黄叔的心。 果然到了次日，黄叔脸上都是笑。他高高兴兴地帮忙将家伙都搬上驴车，嘴里还述说着昨日那果仁的美味：“又香又酥又脆，配上一盏浊酒，那就一个字：爽！” 黄叔后头还有点好奇：“那果仁是何物来着？吃起来有些像是松仁，又有些不像。” 简雨晴笑道：“是花生仁。” 没等黄叔又问，她悄声补上一句：“就是卢阿婆家买来的——因为我全收了，所以卢阿婆就便宜点给我了。” 黄叔惊呼一声：“卢婆子？” 卢婆子是出了名的小气吝啬，要是她知道给晴姐儿占了这么大便宜可不得了！ 黄叔忍不住笑出了声，压低声音叮嘱道：“晴姐儿，这事得瞒着。” 简雨晴笑吟吟地应了声，顺手将简岚提上车。姐妹两朝着简娘子和简云起挥挥手，高高兴兴地往城里去了。 有了昨日的经验，简雨晴时间算得越发好了。等她刚刚支起摊子，也到了学子们上学的时间。 随行的小厮脚夫们几乎前脚送走自家郎君，后脚便凑到简雨晴的摊子前：“小娘子，来个饼子。” “好嘞。”简雨晴抬眸看了眼，认出是昨天的回头客：“小哥今天也要辛口的吗？要葱花，不要芫荽？今儿个加了新东西，您要加不？” “小娘子记得我？”小厮脸上笑开了花，乐呵呵地附和：“都加吧！” “那我的，小娘子记得吗？” “您昨天点的是甜口的，葱花芫荽都要。” “哎！真厉害！”这名小厮惊喜不已，顺口道：“我昨天都没加东西，今儿个就……咦？还多了个豆芽，还有这个是？” “这是香酥花生碎，放饼子里味道特别香。” “那我也要个全加的！” “好，麻烦小哥们稍等下。” 有了昨日的经验，简雨晴摊煎饼的速度越发快了。一通行云流水的 19.第十九章 《从摊煎饼开始当厨神》全本免费阅读 果然到了次日，松花饭赵婆子并那个中年男人推着个和简雨晴有七八分相似的车子出摊了。 周遭摊主止住交谈，暗戳戳打量着简雨晴姐妹俩的同时，还有人心里暗暗懊悔呢。 鸡蛋煎饼摊的生意有目共睹，旁的商贩看着眼红，心动的人也不少，不过真正动作起来的唯有赵婆子一人。 简雨晴只看了一眼，便漠不关心地收回目光，自顾自地摆放起器物来。 简雨晴能不当回事，简岚却是不行的。人小气盛的她看不惯赵婆子的做法，双手叉腰，学着村里婆子骂街的模样冲着赵婆子呸了口：“不要脸的臭婆子！” 松花饭婆子非但不害臊，而且还挑衅地看了简雨晴姐妹俩一眼。 简岚气得直跳脚，小嘴开启一骨碌的脏话就往外蹦：“老杂毛，烂婆子，老忘八——” 简雨晴眉头直跳：“小岚！” 她懒得理会那赵婆子，虎着脸揪住简岚的脸蛋：“你这些话都是从哪里学来的？阿姐可不记得这样教你过！” “就是村口婆子们说的啊？” 简岚困惑地看了简雨晴一眼，直白回答道。她一脸的理直气壮，完全看不出有半点心虚，甚至回答完简雨晴的问题以后，她还不服气地瞪着赵婆子，撩起袖子跃跃欲试。 好家伙！ 她天天在村里学点什么？ 简雨晴赶紧将梗着脖子往前冲的简岚拎回来，生怕这丫头学着婆子的模样上去也给赵婆子两下：“你管她做什么？来来来，快去整理东西。” 简岚小嘴噘得老高：“哼！” 还没等简雨晴摆放好东西，远远便来了五六名学子。 饮子铺的后生咦了声：“奇怪？府学是改上课的时间了？今儿个怎么来得这么早。” 学子们目标明确，急急围在简雨晴的摊子前：“小娘子，我要个鸡蛋煎饼！要，要那什么……” “全家福！” “对对对，我要个全家福，辛口的。” “我也是！” “我也要个全家福，甜口，不要芫荽！” 片刻功夫，简雨晴的面前围满了人。简岚暂且没空对付赵婆子，扬起笑脸指挥众人排队。 旁边的摊主都看呆了。 这般的盛况还没有结束，很快又有坐着轿子的学子赶来。 赵生顺着自家小厮的指引，来到煎饼摊子前。他蹙眉看着眼前闹哄哄的场景，低声道：“真有那么好吃？” 小厮弯着腰，恭恭敬敬道：“郎君，小的觉得挺好吃的，就是不知道符合不符合郎君的口味。” 赵生啧了声，踹了他一脚：“都怪你，昨儿个只买了三个。” 是您说买三份的啊。 小厮心里委屈，面上却是不敢表现。他弯了弯腰，笑着道：“小的这就排队，今儿个给郎君多带几份？” 赵生点点头：“行吧。” 他留下小厮排队，拎着书包款款走进府学中。不过等赵生来到学室以后，心里头又有点后悔了——整个学室里都弥漫着一股异香。 明明他早上已用过膳食，任然被这般的香味所吸引，坐在位置上以后视线更是情不自禁地落在前面同窗的手上。 同窗正捧着鸡蛋煎饼，吃得开心。他满脸兴奋，顾不得矜持斯文，三下五除二全部塞进嘴里：“我的老天爷，真的好好吃！” 周遭同窗纷纷符合：“真的。” “外皮又香又软。” “那酱味道格外美！” “最让我惊讶的反而是豆芽。” “我懂我懂，食堂里的豆芽菜都和水里捞出来的一样，干瘪蔫巴的，而这夹在饼子里的豆芽菜，那叫一个脆生爽口！” “对对对！” “我才知道豆芽菜也能这么好吃。” “还有里面这个松仁碎？” “不对不对，小娘子说这叫花生碎！” “花生？我怎么未曾听过？” “不知道，反正我就知道这个实在好吃，香的不得了。”有名学子将纸袋子拆开，取出一枚花生碎左右端详：“难道是什么乡野之物？” 同窗们议论的兴奋，赵生听着嘴馋。他实在忍不住，凑上前好奇问了句：“真的这样好吃？” 同窗齐齐侧目。 其中一人奇道：“赵兄说什么呢？这饼子不就是你家小厮带来的？难不成你没吃过？” 那不就搞笑了嘛。 赵生摸了摸鼻子：“昨日中午家里有事，我将饼子留给叶生他们以后，就匆匆回家去了。” “原本早上想买。” “不过我来迟了些，等不及了。” 同窗闻言，皆是忍不住笑。 正当众人讨论时，室外一人走进来。 诸人齐齐起身问好。 来者是学室师傅尹博士，他吩咐诸学子落座，而后笑问道：“今儿个屋子里怎么这么香？难不成是食堂朝食出新货了？” 府学自有食堂提供一日两餐。 早上以胡饼、蒸饼和索饼为主，偶有煮鸡蛋，米粥酱菜又或者撒子之物；中午则是正餐，餐食各异琳琅满目。 好处是博士学子乃至府学之中的仆役都能有优惠，以极低的价格便能填饱肚子。 问题是——食堂做得太难吃了！ 几乎尹博士话音落下，堂下学子齐齐露出嫌弃的表情。有胆大的学子更是直接吐槽：“尹博士，食堂里不永远都是这几样菜吗？还难吃得要死！” 他的发言得到不少人共鸣。 其余学子也是忍不住，纷纷吐槽起来：“要么清汤寡水见不到油，要不就是菜像是从油里捞出来一样。” “ 20.第二十章 《从摊煎饼开始当厨神》全本免费阅读 男人的动作不算熟练，却也不慢。他先是在平底锅上刷上一层油，随后舀起一勺面糊敲在锅上。 乍一看，有模有样。 简岚伸长脖子，看得紧张非常。 中年男人自信满满，用刮板轻轻一转把面糊豁楞开。 简岚看到这里，忽然一愣。 她眉毛渐渐锁紧，眼睛也越睁越圆：“他，他，他那是在做什么啊？” 别说简岚震惊，就是周遭摊主和赵婆子也觉得有点不对劲。 只见中年男人先刮出一个漂亮的半圆形，就在他自信满满地转动刮板，以为能将剩余面糊均匀铺开的时候，意外猝不及防的出现。 格外厚稠的面糊完全不受中年男人的控制，大半都黏连在刮板上，只有薄薄的一点留在平底锅上。 这显然出乎中年男人的意料。 他下意识反转刮板，试图将面糊覆盖上去。 覆盖是覆盖了。 就是别说均匀铺开成圆形，倒是一层又一层的糊在先前摊好的面皮上，模样很是埋汰。 简岚和周遭摊主满脸震撼。 要说面糊在简雨晴的手里那是绕指柔，只要用刮板豁楞几下便能变成一个标准的圆形，那在中年男子的手里就完全不是这么回事。 这就是技术差距。 简雨晴托着脸颊，津津有味地看着，饶有兴趣想着男人还能给她带来什么惊喜。 赵生眉心紧蹙，面露嫌弃。 他看着越发混乱的现场，渐渐心生怀疑。他转身看向同窗，压低声音问道：“这玩意……真的好吃？” 跟在后面的同窗齐齐沉默。 有人喃喃着：“我们吃的那个煎饼吧……他好像和这个煎饼有点，额，有点不太一样？” “哪里是有点！” “完全不一样吧？” 其余学子忍不住开口反驳。 他们看着中年男人如同刮腻子般垒出厚厚一个饼子的架势，一个个连连摇头：“那位小娘子做的好多了。” 其中一名学子手舞足蹈，比划着简雨晴的架势：“就这么一转一动，就摊好了个饼子，哪像眼前这摊子……哎呀！这是糊了吧？” 中年男人捣鼓半天没能弄成个圆形，被层层叠叠压在最底下的饼皮却已烤过了火候，散发出难闻的糊味。 中年男人急得满头冒汗。 他越急，手上的动作越是慌乱，平底锅上的糊味也就越发重了，底部和平底锅紧紧地粘合在一起，用刮板怎么刮都刮不开。 学子们看得眼皮直抽抽。 简岚已没了先头的恼火，反而双手捂住嘴，像是只嘴里塞满了果实的小松鼠般乐开了花。她凑在简雨晴耳边嘀咕：“要我说，就是我做的也比他好多了！” 简雨晴：“…………” 她戳了戳简岚的脑门：“哪有这么简单？现在你不担心了吧？咱们能不能回去。” 简岚小手一挥：“回吧！” 回到家里，她像是只骄傲的小公鸡般得意。简岚拉着简娘子在桌边坐下，然后手舞足蹈，绘声绘色描述着赵婆子和男人学照葫芦画瓢的场景。 时不时，简雨晴也插上一句。 屋子里一片笑闹声，简云起中途出去了下，很快又带着个瓷盘归来。 屋里弥漫着一股熟悉的香气。 等简云起将瓷盘搁在桌上，三人止住话语低头看去。 这一眼就让三人同时愣了愣。 只见白瓷盘里竟是摆着三只冒着热气的鸡蛋煎饼！？ 简雨晴腾地抬起头，错愕地看向简云起：“阿弟，这是你做的？” 简云起点点头。 简雨晴从盘里拿起一只鸡蛋煎饼仔细观察：饼皮圆润饱满，没有破损，就外表来看已是合格。 紧接着她咬上一口。 面饼软乎乎的，带着淡淡的蛋香、芝麻香和葱香。 她细细咀嚼，恰到好处的酱料香味顷刻间涌入口中。淡淡的辛味配着酥脆芬芳的花生碎、鲜嫩清口的生菜、清脆爽口的豆芽、绵软蓬松的肉松以及外焦里嫩的里脊肉……数种味道融合交汇在一起，美得很。 最重要的是…… 简雨晴惊奇地看向简云起：“和我做的有七八分相似。” 简岚小嘴张大：“真的假的？” 她也从碟子里拿起一只，张大嘴嗷呜一口：“唔！？” 简岚又吃了好两口，忍不住抬眸看向简云起：“阿兄你居然还藏着这么一手？” 这不是头回能做出来的手艺。 与有前世记忆，稍稍熟悉便能找回手感的自己不同，简云起是真的厨艺小白。简雨晴又惊又喜：“阿弟，你什么时候练出来的？” 简云起笑道：“就这两天。” 简娘子高高兴兴地附和着：“云哥儿说要给你一个惊喜呢！” 话音落下，简云起补充道：“阿姐您说，我这个手艺能跟你去城里摆摊子吗？” 屋里瞬间安静下来。 别说简雨晴惊讶，简娘子的笑容也凝固在脸上。她腾地起身，伸手拉住简云起：“我的儿，你怎么忽然也说要去摆摊子？你和你爹一样有天赋，应当去读书——” 简云起道：“我不爱读书。” 他打断简娘子的话：“阿娘，其实我一直都不爱读书，就我六七岁的时候阿爹不是带我去城里吗？那次回来他脸色特别差。” “你爹说是和同窗吵架了……” “是，也不是。”简云起垂着眼，慢吞吞道：“我与他同窗的孩子去一处入学，只是我的功课不好，没得师傅的眼。” “阿爹觉得丢了脸子。” “他不让我和你说，只让我继续在家里读书。” “我不爱读书，也不想读书。” “原本我想过两年请黄叔带我去跑货赚钱，现在我觉得去城里摆摊帮忙也不错，到时候攒了钱开食肆，我也能帮忙打下手。” 简娘子听着简云起的一番话，脑袋瞬间乱成浆糊。她这两日还在细细谋划着——等晴姐儿的摊子能攒下几吊钱，便给云哥儿找个门路送到城里的府学去。 毕竟自家良人说过的，云哥儿是有大出息，往后能上国子监的。 可是云哥儿的一番话却是让她头晕目眩——云哥儿说的话，她竟是从未听良人说过？ 云哥儿不是读书的料？